Šalotka se pozná podle různá jména: kushchovka, rodina, hnízdění, přátelská rodina, ťuhýk, křovina. Všechny tyto názvy v sobě nesou přímou narážku na hlavní charakteristiku tohoto druhu cibule – víceklíčkovou.
Jak dobré jsou šalotky
Proč byste měli začít pěstovat šalotku na vaší zahradě?
Radím vám, abyste se na šalotku podívali blíže ze tří důvodů.
- Cibule malé velikosti jsou dokonale skladovány bez ztráty prezentace a chuti po celou zimu. Splétanou šalotku lze umístit přímo do kuchyně, kde bude vždy po ruce. Jen mějte na paměti, že zároveň se cibulkám skladováním v teple poněkud zhoršuje chuť.
- Šalotka - kompletní náhrada za obvyklé cibule. Dodá vašim tradičním kulinářským mistrovským dílům novou vynikající chuť a vůni. Mnohým hospodyňkám navíc vyhovuje malá velikost samotných žárovek.
- Peří rodinné mašle je tenčí a jemnější a během sezóny nemá tendenci hrubnout. Ano, a roste mnohem dříve než cibule.
Šalotka je vytrvalá rostlina, ale nejčastěji se pěstuje v dvouleté plodině.
Tato cibule se množí jak pomocí semen, tak i vegetativně, tedy pomocí cibulí. Při množení semeny v prvním roce pěstování se vytvoří hnízdo 4-5 malých cibulí. V následujícím roce se z těchto cibulí tvoří větší hnízda s 8-10 cibulkami o váze 25-50 gramů. Jejich celková hmotnost přitom dosahuje 400-500 gramů. Někdy počet primordií dosahuje 10-15 kusů!
Podle barvy jsou červené, fialové, žluté, hnědé, bílé odrůdy rodinné cibule ve formě cibulí - od podlouhlých po oválné ploché.
Výsadba šalotky
Pěstování šalotky se provádí kvůli rané vitaminové zeleni a získání úrody úhledných, kořeněně sladkých cibulí.
Mezi nejlepší předchůdce patří luštěniny, mrkev a brambory.
Rodinná cibule preferuje kultivované, dobře odvodněné půdy s neutrální reakcí. Na podzim se záhon bohatě dochucuje kompostem nebo humusem v množství 4-5 kilogramů na metr čtvereční. A také přidávají 20-25 gramů superfosfátu a 10-15 gramů draselné soli na metr čtvereční budoucí výsadby.
Na jaře, před výsadbou šalotky, je půda obohacena o 5-7 gramů dusičnanu amonného na metr čtvereční.
Cibule šalotky se vysazují jak brzy na jaře, jakmile je půda připravena k pěstování, tak také před zimou. Když je plodina získána o 10-15 dní dříve než na jaře.
Šalotky jsou umístěny na posteli podle schématu 10-15 x 45 centimetrů. Na metr čtvereční budete potřebovat asi 0,75-1,5 kilogramu žárovek. Čím větší je cibulka výsadby, tím více peří a dětských cibulí má tendenci tvořit.. Pro soukromé použití je však lepší zvolit žárovky střední velikosti, o průměru 3-4 centimetry. A velmi malé cibule mohou být použity pro vynucení zeleně.
Týden před výsadbou se žárovky zahřívají po dobu 8 hodin při teplotě + 40-42 stupňů. To pomáhá předcházet padlí. Ke stejnému účelu je užitečné před výsadbou cibulky zarolovat do dřevěného popela.
Před výsadbou se krk stonku zkrátí a cibule se zakopou do země „po ramena“, to znamená o 4–5 centimetrů. Pokud pociťujete nedostatek sadebního materiálu, velké cibule nakrájejte „podle očí“ na 3-8 dílů.
Jak pěstovat šalotku na zahradě
Sezónní péče o šalotku zahrnuje uvolnění meziřádkové vzdálenosti, odplevelení a 4-5 zálivek.
Je lepší krmit cibuli pouze organickou hmotou: infuzí divizna (1:10) nebo (1:15). První vrchní obvaz se provádí během období růstu listů na začátku jara a druhý - ve fázi pokládání cibulí.
Od mušky cibule dobře pomáhá kropení záhonů nebo zálivka roztokem kuchyňské soli (sklenice 10 litrů vody).
Při pěstování šalotky na zelení začíná sklizeň peří od druhého roku výsadby od druhé poloviny dubna. Je důležité mít čas na sklizeň před tvorbou cibulových šípků. Poté se nutriční a chuťová hodnota listů prudce sníží.
Aby vás rodinná mašle po mnoho let potěšila bohatou úrodou voňavé zeleniny, odřízněte koncem července povislé pírko. Záhon zalijte velkým množstvím vody a mírně vyschlou půdu hluboce nakypřete. V srpnu a v posledních deseti listopadových dnech ukloňte rodinnou poklonu „hlavou“.
Při zahuštěném pěstování je výnos šalotky 5 kilogramů peří na metr čtvereční!
Existuje jeden malý trik, jak dostat z hnízda větší cibule.
Přibližně jeden a půl měsíce po vzejití výhonků, kdy se cibule začne dělit, přejděte k postupnému trhání k jídlu. To musí být provedeno opatrně a držet zbytek cibule rukou. Výsledkem je, že v hnízdě by měly zůstat 1-2 cibule, pak v době sklizně vyrostou neobvykle velké.
Čas sklizně šalotky
Cibule šalotky se sklízí koncem července až srpna, kdy začíná hromadné poléhání jejích listů. Hnízda cibulovin se vyjmou z půdy, rozeberou na jednotlivé cibulky a suší se přímo na zahradě, pokud počasí dovolí. Po několika dnech jsou odstraněny a sušeny pod baldachýnem.
Je třeba mít na paměti, že prodloužené vegetativní množení vede k sekání cibulí a snížení odolnosti vůči chorobám.
Proto je třeba jednou za 4-5 let aktualizovat výsadbu cibule výsevem semen. To se nejlépe provádí před zimou, v poslední dekádě listopadu. Nigella se vysévá podle schématu 10-15 x 45 v dávce 2 gramy na metr čtvereční pozemku. Hloubka těsnění - 3-4 centimetry.
Sehnat si vlastní semenný materiál tohoto druhu není tak snadné – ostatně šalotka na to není náchylná.
Chcete-li povzbudit střelbu z rodinného luku, zkuste to dlouho cibulky skladujte při teplotě 0 až +5 stupňů - například v lednici a zasaďte je před zimou. Umístěte semenné rostliny jiných odrůd šalotky a cibule ve vzdálenosti nejméně dva kilometry (pro otevřenou půdu) a šest set metrů pro uzavřenou půdu.
Pěstování šalotky v letní chatě je k dispozici všem. Bohužel kultura není mezi pěstiteli zeleniny příliš oblíbená. Předčasná vyspělost, odolnost vůči střelbě, vysoká udržovací kvalita a vynikající chuťové vlastnosti však nechávají naději, že rodinný luk si stále najde své obdivovatele mezi nadšenými letními obyvateli.
Šalotka, neboli rodinná cibule, je v našich končinách jednou z nejoblíbenějších odrůd cibule. Šalotka je mnohobuněčná odrůda cibule, díky které získala jméno - čeleď. Díky vynikající chuti zeleného peří a samotných cibulovin je nepostradatelný v kuchyni i na zahradě. Pokud máte rádi cibuli a víte o ní užitečné vlastnosti ach, ale jste unaveni z obvyklé cibule a složitá zemědělská technologie pěstování exotických odrůd vás děsí, pak byste měli věnovat pozornost šalotce (viz foto).
Navenek vypadá šalotka jako známá cibule, ale má menší cibule než cibule, o průměru 2–4 cm a hmotnosti 20–30 g, a menší semena. Peříčko šalotky je užší a delší, jako na fotce, a chuť je jemnější než u cibule.
V procesu růstu uvnitř každé cibule vyklíčí dalších 25–40 cibulí, které svou strukturou připomínají stroužky česneku, jako na fotografii.
Uvnitř matricové žárovky se tak vytvoří hnízdo, které se po vyschnutí rozpadne. Rozdíl mezi šalotkou a cibulí je dobře vidět na obrázku níže (šalotka vlevo, cibule vpravo).
Stejně jako cibule má šalotka rané, střední, pozdní, stejně jako poloostrovní, kořenité a sladké odrůdy. Různé druhy šalotek se navíc liší barvou slupky a různou intenzitou větvení, podle počtu listů a cibulí v hnízdě. Existuje více než 60 odrůd rodinné cibule, níže je popis některých nejběžnějších odrůd.
Airat. Vztahuje se na poloostré odrůdy v polovině sezóny. Tato odrůda přináší 1,6 kg výnosu na 1 m². Airat má kulaté cibule o hmotnosti asi 15 g, se suchou, žlutou slupkou. V hnízdě je 5-6 cibulek.
Albic. Další mezisezónní poloostrá odrůda vhodná pro zimní výsadbu. Vegetační doba 62 dní. Cibule o hmotnosti 25-30 g, mají příčně-eliptický tvar, v hnízdě má 3-8 cibulek. Produktivita - 13-25 tun na hektar.
Dobrá sklizeň závisí na kvalitě výsadbového materiálu a péči o zimu.
Banán . Odrůda je kříženec cibule a česneku. Nejsladší ze všech odrůd šalotky. Cibule jsou světlé, mají podlouhlý tvar (na obrázku níže), kvůli kterému byla odrůda nazývána banánem.
Bonilla F1. Vztahuje se na poloostré odrůdy v polovině sezóny. Na jednom místě se dá pěstovat až 5 let. Produktivita - 1,5 kg na m². Jako jednoletá plodina se pěstuje ze semen. Vegetační odrůda bonilla - 82-87 dní. Bonilla má v hnízdě 4 nebo více zaoblených cibulí, každá 30-39 g. Suchá slupka cibulí bonilla má žlutohnědou barvu.
Smaragd. Vztahuje se na rané zralé poloostré odrůdy. Smaragd má cibule zaobleného tvaru o hmotnosti 18-22 g. Suché šupiny jsou hnědé s narůžovělým nádechem, šťavnaté cibule jsou bílá barva. V hnízdě jsou 3-4 žárovky. Výnos tuřínu 1,2-1,4 kg na m². Doba použitelnosti - až 10 měsíců.
Kaskáda. Vztahuje se na rané zralé odrůdy s ostrou chutí. Cascade se pěstuje ve dvouleté kultuře ze sevky. V hnízdě je 5-6 cibulí, váha jedné cibulky je 35,2 g. Tvar je vejčitý, barva růžová. Výnos tuřínu je 17,4 tuny z hektaru, výnos zelené cibule je 35,4 tuny z hektaru. Týká se velmi lehkých odrůd.
Rodina. Raně zralá poloostrá odrůda. Cibule jsou kulaté, váží 18-22 g, žlutohnědé s fialovým nádechem, šťavnaté cibule jsou bílé. Hnízdo má 3-4 cibule. Odolný vůči nemocem. Nejlépe pěstované v dvouleté kultuře.
Pěstování a péče
Mezi hlavní výhody šalotky: jednoduchá zemědělská technologie a předčasnost. Již měsíc po výsadbě můžete odříznout zelené pírko a po 2,5 měsících sklízet cibule.
Pokud pěstujete cibuli na zelení, měli byste ji nahradit šalotkou. Dává hojnou zeleň, asi 5-6 kg na 1 m², mnohonásobně více než obyčejná cibule.
Na zimu lze šalotku pěstovat nejen na otevřeném prostranství. Při výsadbě v nádobách a sklenících vytvoří dobrou zeleň.
Jemná chuť šalotky může dobře nahradit pórek, který vyžaduje složitou zemědělskou technologii, navíc má pórek půlroční vegetační období. V létě to můžete změnit. Můžete ho nahradit jakýmikoli bylinkami a rostlinami.
K výsadbě šalotky se často používají sevokové, měnové nebo děložní cibule, které dávají celé hnízdo cibule. Z jedné cibule nebo sady pórů vznikne asi 18 nových cibulí. S dobrým vzorkem odrůdy si zajistíte sadbu na dlouhou dobu. A pak ji nemusíte nahrazovat jinou kulturou. Výsadba šalotky (nebo ji můžete nahradit jakoukoli jinou cibulí) se provádí buď brzy na jaře, nebo před zimou.
Příprava na přistání
- Týden před výsadbou, aby se zabránilo chorobám, se šalotka zahřívá po dobu 9 hodin při teplotě 40 stupňů.
Stojí za to připomenout, že šalotky jsou náchylné k promíchání se svými sousedy na zahradě, velmi snadno tvoří odrůdové směsi. Neměla by se tedy vysazovat poblíž záhonů, kde rostou jiné odrůdy cibule.
- Bezprostředně před výsadbou se cibulky sevoku nebo matrice namočí na jeden den do teplé vody (asi 30◦).
- Pro prevenci nemocí a různých plísňových infekcí jsou žárovky ošetřeny manganistanem draselným. Roztok se připraví rychlostí 1 g manganistanu draselného na 2 litry vody, žárovky se v roztoku udržují asi šest hodin.
Poté jsou cibule připraveny k výsadbě.
- Lůžka se vykopávají a do půdy se přidávají minerální a organická hnojiva. Půdu můžete přihnojit kompostem nebo humusem v množství 3 kg kompostu nebo humusu na 1 m².
- Je nutné sázet bez zatlačení cibulí do země a ponechání dostatečného volného prostoru mezi nimi.
- Hloubka výsadby - 5 cm a vzdálenost mezi žárovkami - 7 cm Vzdálenost mezi zasetými řádky - 15-20 cm, v závislosti na velikosti žárovek. Pokud pěstujete šalotku pro greeny, lze vzdálenost zvýšit na 20-30 cm.
- Cibuli zalévejte 10 dní po výsadbě, frekvence opakované zálivky je 1x týdně. Při častých srážkách je třeba přehodnotit četnost zálivky. Cibule by se měla zalévat pouze tehdy, když je půda suchá.
Při výsadbě šalotky v trvalé plodině se cibule zmenšuje a její výnos klesá. Z tohoto důvodu se uchýlí k aktualizaci výsadbového materiálu množením cibule pomocí semen.
- K tomu se na jaře při výsadbě šalotky nechává vystřelovat 7-12 % cibulí, při podzimní výsadbě se odebírá na odstřel až 70 %.
- Objevují se semena o hmotnosti nejméně 60 gramů, obvykle dávají nejméně čtyři šípy. Je vhodné uchýlit se ke sběru semen každé tři roky.
- Cibule prvního roku výsadby se obvykle sklízejí pro sady a semena se odebírají z cibulí druhého nebo třetího roku.
Protože semena šalotky jsou menší než semena cibule, vysévají se v množství 0,4–0,6 g na 1 m². Zemědělská technologie pěstování ze semen je v budoucnu stejná jako u cibule.
Agrotechnika pro pěstování šalotky je stejná jako pro sázení cibule a zvládnou ji i začínající zahradníci. Šalotka nepotřebuje zvláštní péči, rychle zpívá, je perfektně skladovaná po celou zimu, dává ranou zeleň a má vynikající chuť. Cibule peříčka a šalotky dozrávají o měsíc dříve než obyčejná cibule.
Podrobnosti o tom, jak zasadit, na videu:
Péče spočívá v pletí a hnojení půdy. Zpravidla hnůj a ptačí trus.
Sklizeň z jarní výsadby připadá na třetí dekádu července – polovinu srpna.
Uvnitř šalotka produkuje více zeleně. Agrotechnika pro výsadbu v nádobách nebo květináčích je podobná. Stačí vzít sadu, odříznout dno a kořeny a zasadit do vlhké půdy.
Šalotka je stálicí francouzské kuchyně a pochoutkou z Malé Asie. Tato ostrá vytrvalá rostlina má jedlé a jemné listy, které dozrávají velmi brzy, a samotné cibule, jejichž hmotnost velmi zřídka přesahuje 40 gramů. Kromě skvělé chuti má tato cibulovitá zelenina vynikající skladovatelnost a navíc při jejím krájení nebudete nikdy plakat, což jen znásobuje její další skvělé vlastnosti. Tato zelenina, která má ještě několik zajímavá jména(keře, straka, cibule aškelonská ...) právem zaujímá v našich zahradách důstojné místo a v tomto článku se dozvíte, jak správně pěstovat šalotku ze semínek.
Šalotka: hnízdo, květonosný šíp a cibule v řezu Šalotka: Pěstování této plodiny se nejčastěji provádí vegetativním množením, tedy cibulovinami, a přestože se většina odrůd pěstuje v dvouleté plodině, některé lze pěstovat na stejném místě až pět let. Taková zemědělská technika však bohužel rok od roku zmenšuje velikost cibulí. Proto na lůžkách přidělených v zahradě pro tuto cibuli musíte zasít semena alespoň jednou za tři roky, abyste je aktualizovali.
Výběr odrůdy
Četné odrůdy šalotky jsou schopné množení semenem. Liší se od sebe podle následujících kritérií:
- chuťové vlastnosti (kořeněné, poloostré a sladké odrůdy);
- období zrání plodin (rané, střední a pozdní odrůdy);
- odolnost semen a rostlin samotných vůči chorobám a škůdcům cibulových zeleninových plodin;
- tvar, barva a počet cibulí v hnízdě;
- pěstitelský region, o kterém bude pojednáno níže.
Výběr zónové odrůdy šalotky pro Rusko je dnes omezen na několik možností: existují semena pro jižní oblasti; existují semena pro chladnější zóny, včetně Sibiře.
Šalotka: jednou z odrůd je vysoce výnosný hybrid "Camelot" Některé odrůdy pro teplejší oblasti:
Kunak- mezisezónní odrůda s vegetační dobou asi 100 dní, s ostrou chutí.
Hvězda- raně dozrávající jižní odrůda s vegetační dobou kolem 60 dnů.
Kushchevka Charkov- méně kořenitá odrůda rovněž s dvouměsíční vegetační dobou a výbornou udržovací kvalitou.
Některé odrůdy pro chladnější oblasti:
SIR-7- raná zralá plodná odrůda s ostrou chutí cibulí a vegetační dobou 50-70 dní.
Sprint- další raná odrůda vhodná pro pěstování ve sklenících a na volném poli.
sibiřská žlutá- tato středně štiplavá odrůda má vegetační dobu 55-60 dní a pěstuje se v zahradách jako dvouletá plodina.
V tomto videu se můžete dozvědět mnoho o odrůdách šalotky:
Setí
Semena pro setí šalotky Reprodukce semeny šalotky je téměř stejná jako množení cibule:
- protože šalotka má malá semena, vysévá se v množství 0,4-0,6 gramů na metr čtvereční;
- pro získání jejich semen je část záhonu s cibulí (asi 10%) ve druhém nebo třetím roce pěstování přidělena pro střelbu;
- šalotka preferuje půdy s nízkou kyselostí;
- Luštěniny jsou nejlepším předchůdcem šalotky.
Důležité! Péče o půdu: Před výsevem semen by měla být půda na zahradě pohnojena kompostem nebo humusem v množství 3 kilogramy na metr čtvereční.
Šalotku lze pěstovat nejen ze semínek, ale i vegetativně, jak již bylo zmíněno na začátku tohoto článku. Výsadba žárovek je podrobně popsána v následujícím videu:
Péče
Péče o tento druh cibule je téměř stejná jako péče o pórek nebo tuřín, tedy včasné zavlažování a pletí, uvolnění řádků a aplikace vrchních zálivek vhodných pro porosty cibule.
Šalotka v zahradním záhonu Nezkušení zahradníci používají čerstvý hnůj jako vrchní obvaz, a to se kategoricky nedoporučuje. Veškerá dusíková hodnota hnoje zůstane nevyužita kvůli nízké rychlosti jeho rozkladu. Na raná stadia klíčení semen, cibule nedostane potřebnou výživu, ale v druhé polovině léta bude v půdě nadbytek dusíku a místo užitku to přinese jednu škodu, protože udržovací kvalita vaší plodiny prudce klesne .
Proto se pro hnojení v sušším klimatu malé množství fosforových a potašových hnojiv zředí v kbelíku s vodou a šalotka se večer zalije tímto živným roztokem. V oblastech, kde často prší, jsou suchá hnojiva prostě mělce zapuštěná do uliček.
Péče o šalotku z hlediska hubení škůdců zahrnuje ošetření protiplísňovými přípravky v případě poškození cibule peronosporou a krčkovou hnilobou.
Sklizeň
Ke konci léta lze sklízet cibulky šalotky, těsně poté, co rostlina začne vadnout peří. Hnízda se vykopávají, suší a ukládají k zimnímu uskladnění ve sklepě nebo ve sklepě.
Pod zimou
Šalotka se vysazuje před zimou v polovině října.
Šalotky Sevok na výsadbu před zimou Při zimní výsadbě v příštím roce získáte mnohem více cibulových listů než při jarní. V tomto případě se první greeny objeví na vašem stole koncem března. I přes mrazuvzdornost šalotky se však výsadba před zimou doporučuje pouze v jižní oblasti, protože polovina žárovek se během zimy ztratí ve středním pruhu a v severnějších oblastech mohou být ztráty ještě vážnější.
Shrneme-li vše výše uvedené, je zřejmé, že semena šalotky jsou vynikající možností pro rozmnožování této rostliny bez poškození plodiny.
Šalotka je druh cibule. Má velké množství podobných funkcí, ale obsahuje i své vlastní funkce. Chcete-li správně zasadit šalotku, měli byste se seznámit s jejími nejoblíbenějšími odrůdami, stejně jako načasováním, pravidly pro péči a pěstování rodinné cibule.
Co je šalotka: její popis, jaký je rozdíl od jiných odrůd cibule
U většiny ukazatelů se šalotka prakticky neliší od cibule. Nejdůležitější rozdíl je v tom, že šalotky mají zvýšené větvení peří, zvýšený počet cibulí, které se tvoří v hnízdě, a jejich menší velikost. Malé třísky se navíc lépe uchovávají než obyčejné (cibule).
Mimochodem!Šalotka se také nazývá rodinná cibule!
Šalotka je druh mnohobuněčné cibule. Jeho základna může obsahovat 3 až 20 stejných třísek. Čím více cibule v košíku, tím menší váhu mají. Takže každá hlava může vážit od 15 do 40 gramů. Každá hlava má ve srovnání s jinými odrůdami podlouhlý tvar ve formě kapky.
Pozornost! Charakteristickým rysem šalotky je, že má jemnější zelenou strukturu, je zaoblená, má také sytý zelený odstín a voskový lesk. Délka každého peříčka dosahuje od 20 do 45 cm. Každá cibulka obsahuje 8 až 10 listů při vynucení zeleně.
Při pěstování v cibuli a šalotce se některé rozdíly odhalí. Například malé cibulky rodinné cibule lépe klíčí v úrodných, starých orných půdách. Zároveň by měly být poněkud těžší než na sázení cibule.
Kromě toho je šalotka raně dozrávající rostlina, při výsadbě v mírných zeměpisných šířkách dozrává za 65–80 dní. Na rozdíl od rodinné cibule se cibule vyznačuje dlouhým procesem pěstování. K řezu rostliny na zeleň uplyne pouze 25-35 dní od okamžiku výsadby.
Vnitřní dužině šalotky dominuje jemná struktura, chuť nemá hořkost, ale vydává sladké tóny. Rostlina se proto ve většině případů používá k výrobě čerstvých salátů, ale i jiných dobré jídlo. Za prvé, rostlina má být pěstována kvůli vysoká kvalita zeleň.
Šalotky jsou dobře zachovány po dlouhou dobu.
Video: tajemství a vlastnosti šalotky
Oblíbené odrůdy šalotky
Šalotka má své vlastní odrůdy. Je jich velké množství a liší se ve zvláštních skupinách: rané zrání, střední zrání a pozdní zrání. Zahradníci zobecňují šalotky do 2 skupin:
- starověký- rozlišují se odrůdy, které mají různé doby zrání. Mohou být pozdní nebo rané. Taková cibule se vyznačuje různými odstíny horní slupky. Často je reprezentován hnědými, červenými, žlutými nebo fialovými odstíny kůže. Mezi takové rostliny patří Sněhová koule, Horník, Albic, Náušnice, Hvězda.
- křoví- raně dozrávající odrůda s mnoha primordiemi. Tento typ zahrnuje druhy s malými a poměrně hustě rozmístěnými hlavami. V tónu slupek dominuje žlutá nebo světle žlutá: Smaragd, Garant, Airat, Guran, Banán.
Rodina luk rozdělit podle kořenitosti na polosladké, pikantní a jemně sladké druhy.
Zkušení zahradníci rozlišují mezi mnoha různé druhy nejoblíbenější šalotka podle splatnosti:
- brzy zralé- Belozerets, Vitamin, Emerald, Cascade, Family;
- v polovině sezóny- Andreika, Albík, Airat, Bonilla, Kuban;
- pozdní odrůdy- uralská fialová, sibiřský jantar, Vonsky, Krepysh, Bargalinsky.
Jak zasadit šalotku: pravidla a pokyny
Šalotka se pěstuje ve dvou fázích - v prvním roce rostlina produkuje pouze 4-5 malých cibulí, ale ve druhém roce může počet hlávek v hnízdě dosáhnout 10 a více. Hlavní věcí je vybrat správný čas pro výsadbu a půdu. Kromě toho se doporučuje vědět, co bylo na vybraném místě vysazeno v předchozích letech. Záleží na zvoleném místě, jak rychle rostlina poroste a jaký růst dá.
Technologie pěstování šalotky se prakticky neliší od zakořenění cibule, ale v některých nuancích má své vlastní vlastnosti.
Důležité! Třísky mají spíše rozmarný charakter. Hlavy jsou citlivé na denní světlo, stejně jako na zálivku a umístění. Pro získání kvalitní sklizně šalotky je důležité dodržovat všechna doporučení pro výsadbu rostliny.
Kdy zasadit rodinnou cibuli na otevřeném terénu
Šalotku lze sázet na jaře i na podzim, ale výsadba cibule před zimou dává dříve zelenou a sklizeň nastává o 2 týdny dříve.
Na jaře lze šalotku vysadit již začátkem dubna, protože. cibule se nebojí mrazu.
V podzimní dny rodinnou cibuli se doporučuje vysévat v polovině nebo na konci října. Optimální doba pro setí šalotky na podzim před zimou je dána skutečností, že od okamžiku výsadby do začátku období vytrvalých mrazů by měl uplynout asi měsíc, aby stihla zakořenit, ale pokud možno ne. začít růst.
Podle lunárního kalendáře v roce 2019
Kalendář, který obsahuje data polohy měsíce v jedné nebo druhé fázi, je pro zahradníka jakýmsi podvodným listem, protože vědci již dlouho prokázali vztah mezi růstem a vývojem rostlin v závislosti na pohybu rostliny. nebeské těleso.
Podle lunárního kalendáře na rok 2019 příznivé dny pro výsadbu šalotky jsou:
- v březnu - 10-12, 15-17, 23-25, 27-30;
- v dubnu - 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30;
- v květnu - 1-4, 12-14, 21-23;
- v červnu - 9-11, 18-20;
- v červenci - 25.-31.
- v srpnu - neexistují žádné doporučené příznivé termíny;
- v září - 17-19, 26, 27, 30;
- v říjnu - 4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27;
- v listopadu - 1.-3.
Není vždy možné zasadit šalotku přesně v příznivém období, ale podle lunárního kalendáře existují dny, kdy je to zcela nežádoucí:
- v březnu - 6, 7, 21;
- v dubnu - 5., 19.;
- v květnu - 5., 19.;
- v červnu - 3, 4, 17;
- v červenci - 2., 3., 17.;
- v srpnu - 15, 16, 30, 31;
- v září - 14, 15, 28, 29;
- v říjnu - 14, 28;
- v listopadu - 12, 13, 26, 27.
Podle lunární kalendář z časopisu "1000 tipů pro letní obyvatele."
Výběr místa přistání
Pro získání kvalitní úrody se doporučuje nejprve vybrat optimální místo pro umístění cibule. Shallot miluje růst v otevřených slunných oblastech země. Pro výsadbu je vhodná půda s nekyselým pH prostředím. Šalotka potřebuje úrodnou půdu s neutrální reakcí. Půda musí být lehká, kyprá a bohatá na živiny.
Opatrně! Pro pěstování rodinné cibule není vhodná kyselá půda. V takové situaci peří rychle získá žlutý odstín a pochodeň se rozdrtí a ztratí veškerou chuť.
Pak je lepší zasadit
Šalotka roste nejlépe po výsadbě luštěnin, cuket, okurek, zelí nebo rajčat na území. To je způsobeno skutečností, že tyto rostliny nasycují půdu živinami a kyslíkem.
Opatrně! Rodinnou cibuli byste neměli sázet do oblastí, kde se odedávna vyskytovala slunečnice, mrkev, kukuřice, řepa nebo česnek. Po těchto plodinách zůstává půda vyčerpaná živinami zcela vysátými. Po takovém umístění se doporučuje nejprve obohatit půdu kravským hnojem a minerály.
Sady cibule lze pěstovat jak z cibulí, tak ze semen.
Pěstování z cibulovin
Vzdálenost mezi řadami závisí na velikosti sadebního materiálu: 20-30 cm pro velké cibule, 15-18 cm pro střední velikost; 8-10 cm - pro velmi malé. Častěji by se cibule neměla sázet, protože. velikost budoucí sklizně závisí na oblasti výživy. Před výsadbou cibulovin se na záhonech udělají rýhy hluboké asi 5-6 cm, které se dobře rozlévají, ale nehutní. Hloubka výsadby je asi 6 cm, přičemž krček cibuloviny by měl být 2-3 cm v zemi.Citelný rozdíl mezi podzimní a jarní výsadbou rodinných cibulí je, že cibulky se před zimou vysazují o něco hlouběji.
Chcete-li získat žárovky je lepší použít menší sadbu a šalotku zasadit brzy na jaře. Ale získat pero větší cibuloviny vysazujeme na podzim (v říjnu).
Pěstování ze semen
Před výsadbou se doporučuje sazenice vyklíčit. Semena jsou předem namočená v teplé tekutině, zabalená do bavlněné tkaniny nebo gázy. Nádobu se semeny v ní umístěnými se doporučuje zakrýt, aby se vlhkost neodpařovala. V tomto stavu se sazenice uchovávají 24, výhodně 48 hodin.
Před výsadbou se semena rodinné cibule předsuší, teprve poté se rozhází na záhonech. 
Vybraná oblast je zbavena nečistot, trávy. Poté se dobře prohrabou a navezou loňský shnilý kompost ze spadaného listí popř kravský hnůj. Po vykopání začnou tvořit rýhy (úplně stejné jako při výsadbě z cibulí). Zasetá semena se přidávají po kapkách se zeminou (1 cm). Pokud je vrstva příliš silná, klíčky nebudou moci prorazit.
Poznámka! Šalotky se zpravidla sázejí přesně žárovky kvůli nízké klíčivosti semen.
Video: šalotka - pěstitelská zemědělská technika
Vlastnosti jarní a podzimní výsadby (před zimou)
Pokud se výsadba šalotek v otevřeném terénu provádí na jaře, je vhodnější ji provést v dubnu nebo začátkem května. V této době má rostlina čas na dostatek velkého množství roztavené vody. Pochodeň se přitom nebojí zbytkových mrazů, naopak sílí a získává ochranné síly.
Pozornost! Při zakořenění na jaře připadá růst třísek a peří na nejdelší denní hodiny.
Rodinnou cibuli můžete zasadit i na podzim do volné půdy. Postup v tomto případě se provádí v říjnu. Povětrnostní podmínky by měly být upraveny tak, aby stimulovaly cibuli k zakořenění, ale nepodporovaly její růst. To znamená, že přistání by mělo být provedeno 30 dní před prvními teplotami pod nulou. Zakořenění pro rostlinu je nutné kvůli tomu, že hlávka v této podobě bude zimovat lépe, než když má cibule oddenky. Třísky odolávají silnému poklesu teploty - až -20 C. Ale velmi často ve středním pruhu, na Uralu a na Sibiři, během zimního setí, výsadby zmrznou téměř polovinu, ačkoli podléhají přirozené stratifikaci a zvyšují svou vlastní náchylnost k chorobám a škůdci. Proto je lepší vysadit šalotku na podzim před zimou jižní oblasti.
Jak se správně starat
Aby rostlina rostla silná, zdravá a hlavně s vynikajícími vnějšími a chuťovými vlastnostmi, doporučuje se o šalotku dobře pečovat. Chcete-li to provést, stojí za to zalévat, uvolnit a plevel, stejně jako včasné hnojení pro rodinnou cibuli.
Zalévání, kypření a plení
Zalévání výsadby šalotky poprvé po výsevu by mělo být prováděno často, v dostatečně velkých objemech. Když je plánována sklizeň, pak 21-28 dní před jejím zahájením bude správné pomalu snižovat zavádění živné vlhkosti. To je nezbytné, aby peří mělo čas získat žlutý tón a úplně vyschnout. 
Mezi cibulemi je nutné pravidelně uvolňovat a odplevelovat, aby rostlina dostala dostatečné množství kyslíku potřebného pro vývoj. Taková událost je také nezbytná, aby se na povrchu nevytvořila hustá kůra, která neumožňuje rovnoměrné proudění vlhkosti k rostlinám. Mělo by se také provádět pravidelné kypření, aby se odstranily rychle rostoucí plevele, které ucpávají užitečné výsadby.
Oplodnění
Na jednu vegetační sezónu se šalotka zpravidla krmí 2krát.
První Hnojení se provádí na jaře, kdy se na rostlině objeví první 3 peříčka. V tomto případě se jako vrchní obvaz používá šalotka. karbamid nebo močovina, šíření 1 polévková lžíce. na 1 kbelík vody. K této konzistenci se doporučuje dodatečně přidat 1/2 polévkové lžíce. l. potašové hnojivo. 
Druhý vrchní oblékání pro rodinnou cibuli se provádí, když se objeví 5. pírko. V tomto období je rostlina vitální fosfor a draslík. Za tímto účelem podejte žádost monofosfát draselný v množství 1 lžička. na 1 kbelík vody.
Choroby a škůdci šalotky
Šalotka může ovlivnit houbová onemocnění jako např padlí, peronosporóza nebo padlí, hniloba krku a vadnutí fuzárií.
Ze škůdců je často napadána šalotka cibule muška. Také na přídi lze nalézt červy.
Může způsobit velké škody na šalotce háďátko cibulové, která ohýbá dno mateřské žárovky.
Zelená šalotka je stále velmi oblíbená mšice zahradní.
Kdy sklízet a jak skladovat
Ve znamení je především polovina července důležitá událost v životním cyklu pochodně - řez pera. Hlavní věcí je nenechat si ujít tuto dobu, jinak při sklizni šalotky můžete vyvolat růst třísek a vývoj zeleného peří v nich.
Poznámka! Šalotku můžete začít sklízet ihned poté, co jí opadne více než polovina peří. Právě poléhání cibulových listů je hlavním znakem jejího plného dozrání, svědčící o odumírání kořenů na dně.
Sklizeň rodinné cibule se provádí stejnými metodami jako u běžné cibule. Vykope se lopatou, protřepe a nechá se den vyschnout na slunci. Teprve po úplném vysušení stojí za to rozbít hnízda na samostatné pochodně (nebo je nemůžete rozbít).
Chcete-li poslat žárovky do skladu, potřebují ostříhat suché listy, ponechává pouze tenký krk vysoký 3-5 cm.
Šalotka je dokonale skladována při suché, mírně chladné teplotě, se kterou si cibulky zachovají všechny své kvality po dobu 6-12 měsíců.
Můžete skladovat rodinnou cibuli lednice (vyčištěná), protože své vlastnosti si zachovává i mražená šalotka.
Výsadba šalotky na jaře a na podzim v otevřeném terénu tedy téměř zcela odpovídá cibuli. Hlavní věc je, že pro získání vysoce kvalitní sklizně je třeba dodržovat základní pravidla pro pěstování a péči o rodinnou cibuli.
Video: šalotka - celý cyklus od výsadby po skladování
V kontaktu s
Většina letních obyvatel a zahradníků dává přednost tomu, aby na svém pozemku měli šalotky, jejichž pěstování zvládne i začátečník. Zkusil jsi to? V mém dětství byla na stole vždy miska s oloupanými malými podlouhlými cibulkami. Jen slovo „šalotka“ jsme tehdy neznali. Pro nás to byla straka. Jedli jsme to s borščem, i jen tak, s chlebem posypaným solí. Báječný! Vůbec ne pikantní, i lehce nasládlé, šťavnaté, nezpůsobuje slzy. Ne nadarmo se jeho znamenitá, jemná, netolerantní chuť a vůně těší velké úctě mezi gurmány a kulinářskými specialisty. Podívejme se, jak správně zasadit, pěstovat tuto užitečnou zeleninu, jaké podmínky preferuje.
Foto šalotky:
Shallot, co to je? To je jen jeden z mnoha druhů cibule. Říkáme tomu jinak: rodinný, hnízdící, křovinatý, čtyřicátník, huňatý, starověrci cibulový atd. Samotný název, jak to bylo, naznačuje hlavní rys - multi-hnízdění (multi-germ). Jak už jsem řekl, bližší je mi jméno straka, jak se obvykle říká v Kubáně.
Při přípravě různých pokrmů může tato zelenina nahradit svůj cibulový protějšek, dát jim novou pikantní chuť. Požírá se i zelené pírko straky. Roste ještě dříve než obyčejná cibule, chuťově jemnější a jemnější.
Šalotka - popis
Při vaření může zcela nahradit obvyklou cibuli a mnoho hospodyňek má rádo její malou velikost. Zelená šalotka je tenčí a vypadá skvěle nakrájená v salátech. Navíc straka rychle vytváří zelenou hmotu než obvykle. Kromě své malé velikosti (asi 20 g) má mírně protáhlý tvar a samotná hlava svou strukturou připomíná česnek. Podle obsahu vitamínů a užitečných složek je straka před všemi svými cibulovými protějšky. Je chutná, zdravá, má antibakteriální vlastnosti, snižuje cholesterol, zvyšuje odolnost organismu vůči různým nemocem.
Rodinná šalotka je dokonale zachována, neztrácí svůj vzhled a chuťové vlastnosti po dlouhou dobu. Je to vytrvalá rostlina, ale na stanovišti se nejčastěji pěstuje jako dvouletá. Množí se semeny a malými cibulkami (sevkom).
V prvním roce života tvoří kultura "rodinu" 3-5 cibulí a další rok se rozroste na 7-10 cibulí v jednom hnízdě. Celková hmotnost takové rodiny může někdy dosáhnout 0,5 kg a počet cibulí má někdy až 15 kusů. Existuje mnoho druhů strak, všechny se liší tvarem a barvou. Existují fialové, bílé, hnědé, zlaté nebo červené žárovky.
Nejen kvůli prospěšným vlastnostem je letní obyvatelé vysazují na svých pozemcích, ale také kvůli získání rané zeleně. Shrike nejen rychleji roste zelení, ale rychleji dozrává a dužina má jemnou šťavnatou chuť.
V závislosti na odrůdě může být sladká, kořenitá, poloostrovní, z hlediska zrání - raná, střední nebo pozdní. Všechny tyto vlastnosti je třeba vzít v úvahu a dát přednost poddruhu vysazenému na zahradě.
Dnes se šalotka úspěšně pěstuje v mnoha zemích: Indie, Řecko, Amerika, Asie a Evropa, Ukrajina, Kazachstán, Rusko. Je široce používán pro výrobu omáček, marinád, pečených, karamelizovaných, konzervovaných, sušených na tenké plátky atd. Pouze měsíc po výsadbě lze zeleň řezat a používat k jídlu a po 2 měsících cibule dozrají.
Jedná se o mrazuvzdornou plodinu, sevok můžete sázet i brzy na jaře nebo před příchodem zimy. Shrike je dokonale konzervován i při pokojové teplotě, prakticky neklíčí a při řezání většina odrůd nezpůsobuje slzení.
šalotka ze semínek
Nejjednodušší je zakoupit semenný materiál v příslušném obchodě, ale můžete si ho také sbírat sami. Často je to spojeno s určitými obtížemi, protože straka zřídka vypouští šípy. Zkušení zahradníci mají své vlastní metody pro získávání semen šalotky. Postup je následující:
- Pro výsadbu by se zpočátku měly vybrat ty nejlepší cibuloviny, které nebyly dlouho (3-4 měsíce) skladovány při teplotě +3..+10°C.
- Je třeba je zasadit do Kubanu buď v únorových oknech, nebo na konci února / začátku března; ve středním Rusku - na konci dubna / začátku května. Právě reakce cibulí na chlad (vernalizace) vyvolá růst květních šípků, ze kterých bude následně možné získat semenný materiál.
- Vedle straky by neměly růst žádné jiné odrůdy cibule, aby se zabránilo vzájemnému opylení. Tento bod je velmi důležitý pro ty, kteří chtějí sbírat svá semena.
Šalotka, foto:
Pokud rostete tato kultura přes sazenice, pak skleníkové, skleníkové nebo dokonce pokojové podmínky jsou pro tyto účely perfektní. Nejprve musíte připravit půdu a zakoupit kazety pro sazenice. Půdu lze koupit hotovou nebo vzít hlinitou půdu smíchanou s humusem (1: 1).
Do nádoby na sazenice nebo kazety musíte nalít půdu, udělat malé prohlubně nebo drážky, položit semena šalotky (0,5 cm od sebe). Semena mohou být smíchána s čistým říčním pískem, měla by být pohřbena v zemi o 2-3 cm. Poté by měla být semena posypána stejnou půdní směsí nebo rašelinou, nalita vodou při pokojové teplotě.
Sazenice by měly být uchovávány v interiéru při teplotě +23 až +25 °C. Poté, co se objeví první výhonky, teplota by měla být snížena na +10 .. + 13 ° C - po dobu 3-4 dnů. Následný teplotní režim pro sazenice by měl být přibližně +15..+18°C přes den a +6..+10°C v noci.
Sazenice šalotky, foto:
Zalévání by mělo být prováděno opatrně a pravidelně (jak půda vysychá). Vyhněte se zamokření půdy - to je škodlivé pro sazenice.
Poté, co vaše straka vyroste a zesílí, začíná další fáze – řídnutí. Je nutné ponechat nejsilnější vzorky, které by měly být umístěny ve vzdálenosti 2-2,5 cm od sebe. Před přenesením mladých rostlin na záhony je lze několikrát nakrmit „koktejlem“ močoviny ( 5 g), superfosfát (10 d), chlorid draselný (2-3 g). Směs těchto hnojiv je třeba nejprve rozpustit s 5 litry vody, sazenice zalévat.
Asi 10 dní před výsadbou šalotky na otevřeném prostranství by měla být nádoba s mladými zvířaty přemístěna do chladnější místnosti s dobrým větráním. V této fázi je dobré rostliny pravidelně vynášet na vzduch (balkon nebo ven) - otužovat. Objem vody při zavlažování by měl být snížen. V této době už má cibule obvykle tři až čtyři zelená peříčka, začátkem nebo druhým květnovým týdnem ji lze přesadit do volné půdy.
Aby na vašem stanovišti rostla zdravá a silná straka, měla by být mladá hospodářská zvířata vysazena do předem vyhnojené půdy.
Ťuhýk v postelích, foto:
Na místě určeném pro ťuhýka by měla převládat volná úrodná půda s neutrální kyselostí (6-7 pH). Na zemi musíte udělat brázdy, kde budou rostliny umístěny. Pokud chcete, můžete hlínu naředit kravským hnojem ve vodě. Kořeny by měly být ponořeny do tohoto roztoku, než se zakopou do půdy. Interval mezi žárovkami by měl být přibližně 5 cm. Samotné postele by měly být umístěny ve vzdálenosti 20 cm od sebe - to jsou optimální parametry pro tuto plodinu. Po výsadbě je lepší uličku uvolnit.
Jaká má šalotka:
- Preferuje slunné oblasti, nedostatek stínu.
- Půda by nikdy neměla být kyselá!
- Pokud ve vaší dači leží půda blízko horních vrstev půdy, můžete straku zasadit pouze po zajištění spolehlivého odvodnění.
- Šalotku je lepší nepěstovat na stejném místě déle než 3 roky po sobě.
- Zvažte plodiny, které rostly na místě před výsadbou straky.Lze ji vysadit po bramborách, melounech, rajčatech, okurkách a všech odrůdách zelí. Pokud tam předtím rostl česnek nebo řepa, stejně jako slunečnice nebo kukuřice, pak je lepší zvolit jiné místo.
- Šalotka dobře koexistuje s zelený salát, ředkvičky, jahody a pokud poblíž zasadíte mrkev, tak straka mrkvovou mouchu svou vůní zažene. Mrkev svou vůní zastraší mouchu cibulovou.
- Je nežádoucí sázet vedle šalotky zelený hrášek nebo fazole, stejně jako špenát, petržel nebo kopr, neboť jejich společnost na něj negativně působí.
Po vysazení straky další péče o ni spočívá v pravidelném kypření půdy, zálivce a odstraňování plevele. V květnu lze záhony přihnojit zálivkami s obsahem dusíku nebo hnojem zředěným vodou. Po 3-4 týdnech můžete rostliny znovu přikrmovat draselnou solí s dusičnanem amonným. Po 25 dnech můžete seříznout první greeny, samotné cibulky dozrají zhruba koncem července. V prvním roce života tvoří straka ze semen malá „hnízda“, skládající se ze 3-4 malých cibulí. Jsou sklizeny, sušeny a použity jako osivo pro další sezónu.
Šalotka ze sevky - péče, výsadba, ochrana před chorobami
Nyní se podíváme na obvyklé pěstování šalotky – pomocí sad (malé cibule). Osivo musí být především zdravé, vzhledově atraktivní, bez poškození a znehodnocení. Obecně platí, že čím větší je vysazená cibulka, tím více zeleně a dětských malých cibulí.
Pro prevenci, aby se zajistilo proti padlí plodiny, se doporučuje zahřát veškerý výsadbový materiál po dobu 6-7 hodin při teplotě + 40 ° C (například rozložit kolem radiátoru). Pozemek musí být zrytý, nejlépe pohnojený humusem (cca 5 kg na 1 m²). Je nutné vytvořit postele, mezi nimi ponechat vzdálenost 20-25 cm.Po zahřátí země na + 5 ° C slunečními paprsky lze vysadit straku.
Větší exempláře získáte, pokud je sevok zakopaný v chladné půdě - potvrzeno zkušenými zahradníky. Každá cibulka by měla být zasazena asi 3 nebo 4 cm do půdy.
Následná péče spočívá v pravidelném zalévání záhonů (nikoli však podmáčení půdy), zejména v době vegetace. Plení, odstraňování plevele, kypření půdy jsou povinné a známé postupy pro všechny zahradníky. Když se objeví první zelené klíčky, může být krmen dusíkatými hnojivy nebo hnojem.
Ve fázi tvorby cibulí nebudou rušit přísady potaše, dřevěný popel a drůbeží trus. Chcete-li získat velkou zeleninu, budou muset být postele proředěny. V posledních týdnech července můžete sklízet.
Obecně lze tuto plodinu pěstovat nejen na záhonech, ale i doma na parapetu, na balkoně či lodžii, dobře se také rozrůstá. Pokud se rozhodnete zasadit si straku doma, pak je lepší to udělat v posledních týdnech února. Po 30 dnech tedy budete moci sbírat první greeny. Mimochodem, žárovku lze „přinutit“, aby zopakovala svůj účel – dostat ji ze země, odříznout polovinu a pak ji znovu zasadit. Po 30 dnech dostanete domů opět novou čerstvou zeleninu.
Šalotka doma, foto:
Jak je uvedeno výše, na stanovišti se straka vysazuje do Kubanu buď v únorových oknech, nebo na konci února / začátku března; ve středním Rusku - na konci dubna / začátku května. A pokud se plánuje podzimní výsadba, je lepší to udělat v polovině listopadu (Kuban) nebo v posledních týdnech října (střední Rusko).
Jedná se o plodinu odolnou proti chladu, ale pro výsadbu před zimou je lepší zvolit odrůdy odolné vůči zimě: Krepysh, Sibiřská žluť, Garant, Albik, SIR-7.
Podzimnaya přistání dává dobrý výsledek pouze v jižních oblastech Ruska, protože ve středním pruhu vymrzne asi polovina žárovek. Pokud jde o severní regiony, ztráty mohou být značné, takže je třeba více než jednou přemýšlet, zda stojí za to riziko.
Ťuhýk může dostat plíseň (peronospora), pokud deštivé počasí se táhlo dlouhou dobu. Aby k tomu nedošlo, musí být půda v záhonech ošetřena 1% kapalinou Bordeaux - to je poměrně účinná prevence proti této nemoci.
Šalotka - odrůdy
Rané zralé odrůdy
Smaragd- má mírně kořenitou chuť, bulvy jsou kulaté, váha cca 16-22 g, slupka má hnědorůžový odstín. Velmi produktivní odrůda, v chladné místnosti může být skladována poměrně dlouho.
Belozerets 94 - má výraznou štiplavou chuť, ale bez hořkosti. Dobře se mu daří v jižních oblastech, protože patří k suchu odolným odrůdám. Hmotnost žárovky může dosáhnout 30 g.
Kaskáda- tvoří široké vejčité cibulky, jedno hnízdo se obvykle skládá z 5 nebo 6 cibulí, každá 30-35 g. Slupka je narůžovělé barvy, dužnina šťavnatá, s ostrou chutí. Má také dobrou výdrž.
vitamín- tvoří hnízda po 8-10 cibulkách, z nichž každá váží až 30 g. 3 týdny po výsadbě již můžete odstřihnout zelené pírko. Slupka má zlatavý odstín, dužnina má šťavnatou, kořenitou dochuť.
Sprint- hnízdo má od 5 do 10 cibulí, z nichž každá může dosáhnout 40 g. Velmi produktivní odrůda, odolná vůči peronosporóze (peronosporóza). Pásmo pro severní Kavkaz.
Rodina- tvoří hnízdo ze 2-4 cibulí, z nichž každá váží 15-25 g. Pod fialovou slupkou se skrývá sněhově bílá zelenina. Velmi odolný vůči chorobám, prakticky jimi neovlivňován.
SIR-7- vysoce výnosná odrůda s ostrou kořenitou chutí. V hnízdě roste 4 až 7 cibulí, z nichž každá váží 25-30 g. Má dlouhou trvanlivost.
Odrůdy jsou v polovině sezóny
Náušnice- jedna z nejproduktivnějších odrůd, tvoří zaoblené zlaté cibule, z nichž každá váží od 20 do 40 g. V hnízdě dozrává 5-10 kusů. Vyznačuje se vynikající udržovací kvalitou, odolností proti hnilobě.
Sofokles- opět velmi produktivní odrůda, tvoří červenohnědé cibule se šťavnatou poloostrou dužinou světle fialového odstínu. V hnízdě dozrává 4-7 cibulí, z nichž každá váží 25-50 g. Dá se dlouhodobě skladovat, odolná proti hnilobě a třásněnkám.
Uralský-40- podlouhlé oválné cibule váží od 50 do 100 g, v hnízdě se tvoří 3-5 kusů. Roste v jakékoli oblasti, má dobrou udržovací kvalitu.
Čapajevského- má kulaté nebo ploché, zaoblené cibule s poloostrou chutí. Slupka je fialová, s narůžovělým nádechem, odolná vůči peronosporóze, velmi snadná, produktivní odrůda. Skvělé pro oblast Černozem (Central Black Earth region).
Albic- tvoří podlouhlé cibule o hmotnosti 20-30 g. V hnízdě dozrává 4-8 kusů, vysoce výnosná odrůda, kterou lze vysadit před zimou.
Ruská fialová- může mít jak poloostrou, tak sladkou chuť. Barva slupky je fialovohnědá, uvnitř zelenina narůžovělá, šťavnatá. Tvoří kulaté cibule (někdy ploché), každá o hmotnosti 25 až 40 g. Hnízdo je velké, může mít až 15 cibulí, vysoce výnosný kultivar.
Kuban žlutý D-322- vyznačuje se poloostrou chutí, má žlutohnědou slupku a bílý, lehce nazelenalý odstín loupané zeleniny. Odrůda je odolná vůči teplu a suchu, každá cibule váží 25-30 g, v hnízdě se tvoří 3 nebo 4 kusy. Je optimální pro pěstování na jihu Ruska a pro oblast Dolního Volhy.
Odrůdy pozdní zrání
sibiřský jantar- s ostrou chutí, dobře roste v jakékoli oblasti, tvoří kulaté nebo ploché cibule s bronzovou slupkou. V hnízdě dozrává 5-7 cibulí, z nichž každá váží 25-30 g.
Vonsky- velmi odolný vůči chorobám a útokům škůdců, roste v jakýchkoli podmínkách, i nepříznivých. Každá cibulka váží 30-60 g, v hnízdě dozrávají 3-4 kusy. Slupka této odrůdy je červená, samotná zelenina je bílá, s mírně fialovým nádechem, šťavnatá, má poloostrou kořeněnou chuť.
Bargalinsky (nebo Marneulsky)- cibule této odrůdy mají oválný podlouhlý tvar, každá váží od 50 do 90 g, v hnízdě dozrává 4-7 cibulí. Slupka žlutorůžové barvy, loupaná zelenina - bílá. Dobře se množí semeny, má vysoký výnos.
statný- tvoří v hnízdě 4 až 7 cibulí, každá váží 25-55 g. Slupka je narůžovělé barvy, jádro je načervenalé, s poloostrou chutí. Třída je stálá proti hnilobě, liší se v dobré udržovací kvalitě.
Je jasné, že není možné popsat všechny odrůdy šalotky, zmínil jsem hlavní vlastnosti nejoblíbenějších zástupců této kultury. Téměř všechny odrůdy jsou dobře a dlouho zachovány bez ztráty chuti i vzhledu.
Klíčem k dlouhodobému skladování je správná sklizeň. Když jsou zralá cibulovitá hnízda odstraněna ze země, jsou rozebrána na samostatné fragmenty (cibule) a sušena na stejném místě, v postelích. Pokud je dobré počasí, zůstanou tam několik dní, poté se jdou vyschnout pod nějakým baldachýnem (na čerstvý vzduch). Po vysušení se cibule umístí do dřevěných nebo lepenkových nádob a přenese se do suchého suterénu.
Má hmotnost pozitivní vlastnosti, navíc ji mohou jíst lidé s onemocněním trávicího traktu, u kterých je použití běžné cibule zakázáno.
Zasaďte si do dače šalotku, jejíž pěstování, jak vidíte, nepředstavuje žádné potíže. Jedná se o cibulový aristokrat, jemný, s jemnou chutí, bez výrazné cibulové vůně.
