Kesä tulee, se ilmestyy mökille tai torille herukka, musta, punainen, valkoinen. Tuoksuva ja hapan. Tämä herättää kysymyksen: mitä tehdä mustaherukoille, mitä keittää punaherukoilla? Herukoilla on reseptejä sekä tuoreiden herukoiden kanssa että pitkäaikaista varastointia varten käsiteltyjen herukoiden kanssa. Kuten tiedät, mustaherukka on ehkä terveellisin marja. Siksi mustaherukoita valmistellaan usein talvea varten. Tietenkin tarvitset valmistettuja mustaherukoita missä tahansa muodossa. Valmistelu herkullisia leivonnaisia, muffinit, piirakat, tarkoittaa tämän aromaattisen, hieman hapokkaan marjan käyttöä. Valmistustapoja on monia: herukoita sokerilla, jäädytetyt herukat, kuivatut herukat. Mustaherukoiden kypsennys hidaskeittimessä on melko nopeaa ja kätevää, koska voit asettaa ajan ja lämpötilan. Yksi eniten yksinkertaisia ​​tapoja valmista herukat, nämä ovat mustia herukka sokerin kanssa. Tärkeintä tässä on sokerin määrä, eikä mustaherukoita saa edes keittää. On myös reseptejä herukkahillolle, vaikka uskotaan, että lämpökäsittelyn aikana se menettää tietyn määrän hyödyllisiä aineita. Voit myös helposti oppia keittämään herukoita. Tämän reseptin etuna on, että tällaisia ​​mustaherukoita voidaan säilyttää ilman jäähdytystä. Suositun juoman, herukkatinktuuran, resepti on mustaherukka alkoholissa. Mustaherukkareseptien avulla voit valmistaa myös poikkeuksellisen makeita lihakastikkeita, jotka ovat suosittuja monissa maissa. eurooppalaiset keittiöt. Mustaherukoiden uskotaan antavan lihalle erityisen maun. Valokuvien reseptien avulla voit valmistaa tällaisen kastikkeen, samoin kuin hilloja, marmeladia ja monia muita mustaherukkaruokia.

On hyvä, jos sinulla on iso pakastin tai pakastin, herukka Pakastettu on taattu. Sitä säilytetään pitkään, se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja on houkutteleva. ulkonäkö vain kunnolla jäädytettyjä herukoita. Pakastusresepteissä on useita tärkeitä suosituksia: älä pese herukoita, pakasta herukat tarjottimella, jotta marjat eivät joudu kosketuksiin toistensa kanssa. Pakastetut mustaherukat sopivat monenlaisten herukoiden valmistukseen. Tätä varten tarvitset reseptejä herukoilla. Reseptit mustaherukoilla, reseptit punaherukoilla auttavat sinua valmistamaan herukkahilloa, erilaisia ​​jälkiruokia herukoilla, cocktaileja ja juomia. Nämä ovat herukoita smetanalla, herukoita maidolla. Herukkatäyte on erittäin kätevä ja maukas. Jäädytetyt punaherukat ovat myös suosittuja. Tuoreita punaherukoita sisältävät reseptit sallivat yleensä pakasteherukoiden käytön. Pakastaminen auttaa säilyttämään herukoissa mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita. Jos sinulla on punainen herukka, reseptit auttavat sinua valmistamaan täytteitä, hyytelöitä, hillokkeita ja monia muita ruokia. Tietysti punaherukat sopivat mainiosti myös hilloon. Punaherukkahilloresepti saattaa sisältää muita hedelmiä ja marjoja.

Omistettu kaikille herkullisille ja herkän marjahyytelön ystäville! Tämän hyytelön hieno maku ja meripihkan väri eivät jätä lounaiden tai välipalajuhlien osallistujia välinpitämättömäksi. Tämä hyytelö ei ole vain erinomainen lisä torteihin tai pannukakkuihin, vaan se sopii mainiosti pehmeiden juustojen, erityisesti brien, lisukkeena, karamellisoidun sipulin kera paahtoleipää, kaninmaksapaattia ja jopa marjakastikkeiden mausteaineeksi. Mutta vaikka tarjoiltiin vain paahtoleivän päällä aamiaiseksi, tämä hyytelö on erinomainen!

AINESOSAT

• 2 kg valkoherukoita (ilman oksia)
• 2 kg sokeria

Vaihe 1

Poimi valkoherukan marjat oksista, huuhtele juoksevalla vedellä ja valuta. Kaada marjat kattilaan (ei alumiiniin!), lisää 50 ml vettä ja laita keskilämmölle. Kuumenna marjat kiehuvaksi ja keitä noin 3-4 minuuttia sekoittaen. Kaikkien marjojen tulee puhjeta ja kypsyä.

Vaihe 2

Ota keitettyjen marjojen massa pois lämmöltä ja hiero hienon siivilän läpi siemenet ja kuoret poistamiseksi. Tuloksena on läpikuultava kevyt massa. Näin sen pitäisi olla.

Vaihe 3

Lisää sokeria marjaseokseen annoksittain koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada marja-sokeriseos takaisin kattilaan, jossa marjat aiemmin kypsennettiin, ja kiehauta. Keitä sekoittaen noin 5-7 minuuttia. Massan tulee muuttua läpinäkyväksi ja saada kullanruskea sävy. Valmistele tällä hetkellä kauniit pienet purkit (steriloi) ja kannet.

Vaihe 4

Ota seos pois lämmöltä ja kaada vielä kuumana purkkeihin. Tämä on tärkeää, koska hyytelö kovettuu erittäin nopeasti! Anna hyytelötölkkien jäähtyä täysin ilman kantta huoneenlämmössä. Säilytä purkit sulkemalla kannet ja säilyttämällä ne viileässä paikassa. Säilytä avattu purkki jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!

Punaherukka hyytelö

AINESOSAT

• 1,5 kg punaherukoita
• 1 kg sokeria
• (4 tölkkiä 500 g)

VAIHE ASKELTA KYPSENNYSREEPTI

Pese herukat, kuivaa ne ja laita ne hillon valmistusastiaan. Kaada 100 ml vettä ja kuumenna keskilämmöllä. Keitä, kunnes marjat puhkeavat ja alkavat vapauttaa mehua. Purista herukat irti lusikan kuperalla puolella. Kuumenna kiehuvaksi. Mehua pitäisi olla aika paljon. Lisää sokeri, sekoita. Keitä vielä 3 minuuttia ja poista sitten lämmöltä. Siivilöi sisältö erittäin hienon siivilän läpi puristamatta marjoja, jotta hyytelö muuttuu läpinäkyväksi. Kaada purkkeihin kauhalla, jossa on nokka. Jäähdytä ja peitä kansilla tai leivinpaperilla.

Mustaherukka hyytelö

AINESOSAT

• mustaherukka - 1,5 kg
• 2 kanelitankoa
• 4 neilikka
• 500 g sokeria
• 5 rkl. l. mustaherukkalikööri

Valkoherukat eivät ole yhtä suosittuja kuin mustat tai punaiset. Mutta siitä valmistettu hillo osoittautuu erityisen aromaattiseksi ja paksuksi monien pektiiniaineiden ansiosta. Tämä on vitamiinivarasto, joka on niin tarpeellinen kylmällä kaudella.

Lisäksi tämä hillo soveltuu myös leivontaan tai jälkiruokiin. Se voidaan tarjoilla esimerkiksi jäätelön kanssa tai kakun kerrokseksi. Tätä herkkua voidaan antaa lapsille, mikä vahvistaa heidän immuniteettiaan.

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Tämä hillo valmistetaan samalla periaatteella kuin mikä tahansa muu marjahillo. On tärkeää käyttää kauden herukoita eikä supermarketista ostettuja. Tämä on ainoa tapa todella saada vitamiineja. Pensas on parempi kasvattaa itse, mutta voit ostaa sen myös kesäasukkailta torilta aamulla.

Hillo ei vaadi ylimääräisiä säilöntäaineita. Herukoissa on tarpeeksi happoa, joka estää kirjanmerkkejä pilaantumasta. Lisäksi, suuri määrä Sokeri estää myös bakteerien kehittymistä.

Purkit on aina steriloitava. Vaikka hilloa ei olisi lämpökäsitelty, astian on oltava täysin puhdas. Se voidaan pestä paitsi pesuaine, mutta myös soodaa. Se poistaa kaikki bakteerit ja säilyttää paremmin ruoan eheyden.

Klassinen valkoherukkahillo talveksi

Keittoaika

kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Herkkua kanssa rikas maku ja kevyttä happamuutta. Erinomainen paahtoleipää aamiaiseksi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: jos säilytät hilloa jääkaapissa, voit peittää sen myös muovikannilla.

Viiden minuutin resepti

Useimmat nopea tapa tehdä hilloa, jossa se säilytetään useimmat etuja.

Kuinka kauan se on - 15 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 234 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada vesi kattilaan ja lisää kolmasosa kokonaissokerista, sekoita;
2. Keitä seosta tulella kaksi minuuttia sekoittaen jatkuvasti, jotta sokeri ei pala;
3. Valitut marjat, joissa ei enää ole häntää, on huuhdeltava huolellisesti kiehuvalla vedellä;
4. Tämän jälkeen siirrä herukat kuumaan siirappiin sekoittaen. Anna sen kiehua uudelleen;
5. Lisää seuraavaksi loput sokerista ja sekoita puisella lastalla;
6. Vähennä lämpöä ja anna seoksen hautua viisi minuuttia;
7. Massa kasvaa tumma väri sokerin takia siitä tulee paksua. Se on laitettava välittömästi kuumiin purkkeihin, kierrettävä kansilla ja lähetettävä jäähtymään pyyhkeen alle;
8. Säilytä tämän jälkeen viileässä paikassa.

Vinkki: Tämä resepti on ihanteellinen niille, jotka käyttävät usein hilloa leivonnassa tai jälkiruokissa.

Kahdesta marjoista valmistettua hilloa

Kahden herukotyypin yhdistelmä mahdollistaa täysin uudenlaisen hillon maun samoista aineksista.

Paljonko kello on - 15.

Mikä on kaloripitoisuus - 220 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele molemmat herukat varresta, pese marjat, kuivaa ne pyyhkeellä ja kaada yhteen kulhoon;
2. Ripottele päälle sokeria, sekoita hieman ja jätä kaikki muutamaksi tunniksi, jotta mehu vapautuu;
3. Tämän jälkeen siirrä seos emaliastiaan ja laita tuleen, anna sen lämmetä hitaasti, sekoita välillä;
4. Kun se kiehuu, keitä vielä viisi minuuttia;
5. Anna sitten jäähtyä kokonaan;
6. Kuumenna hitaasti, keitä vielä viisi minuuttia, jäähdytä;
7. Toista toimenpide kolmannen kerran muutaman tunnin kuluttua, älä jäähdytä sitä, vaan levitä kuuma hillo pieniin kuumennettuihin purkkeihin;
8. Sulje ne, jäähdytä ja säilytä ne ruokakomerossa.

Vinkki: voit käyttää mustaherukoita samalla tavalla, mutta silloin sokerin määrää voidaan vähentää.

Vaihtoehto oranssilla

Sitruunat eivät vain täydennä kirjanmerkkejä, vaan myös parantavat niiden säilyvyyttä sitruunahappopitoisuuden ansiosta.

Kuinka kauan se on - 20 minuuttia?

Mikä on kaloripitoisuus - 246 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajitellut ja pestyt herukat on vietävä lihamyllyn läpi tai sekoitettava tahnaksi tehosekoittimella;
2. Kaada kiehuvaa vettä appelsiinien päälle tai pese ne hyvin;
3. Leikkaa sitrushedelmät pieniksi paloiksi poistamalla kaikki siemenet. Jätä kuori;
4. Jauha appelsiinit samalla tavalla kuin herukat;
5. Sekoita molemmat massat ja lisää sitten kaikki sokeri tähän ja sekoita hyvin uudelleen. Kaikkien jyvien tulee sulaa;
6. Tämän jälkeen kaada seos välittömästi puhtaisiin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Vinkki: jos sokeri ei liukene pitkään aikaan, voit lämmittää massaa hieman. Se ei saa ylittää 40 asteen rajaa. Tämän jälkeen sokeri liukenee nopeasti.

Kuinka valmistaa hitaassa keittimessä

Kuinka pitkä se on - 1 tunti 15 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 222 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele marjat, poista kaikki roskat, varret ja pilaantuneet hedelmät;
2. Laita multicooker-kulhoon ja ripottele päälle sokeria;
3. Valitse sammutusohjelma ajastimella yhdeksi tunniksi;
4. Puolen tunnin kuluttua sekoita ainekset niin, että sokeri ei tartu pohjaan;
5. Monitoimikeittimen piippauksen jälkeen valitse "Höyry"-tila ajastimella yhdeksi minuutiksi. Näin hillo säilyy paremmin;
6. Kaada seos steriloituihin purkkeihin, sulje ja säilytä viileässä paikassa jäähdytyksen jälkeen.

Vinkki: jos haluat paksumpaa hilloa, tunnin haudutuksen jälkeen sinun on valittava "Lämmitys" -tila ja jätettävä marjoja useiksi tunteiksi.

Marjoista valmistettu hyytelömäinen jälkiruoka

Tätä siemenetöntä hilloa voidaan käyttää kermana erilaisissa makeisruoissa.

Kuinka kauan se on - 25 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 209 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese marjat ja poista kaikki roskat ja hännät;
2. Jauha herukat, laita ne juustokankaaseen ja purista mehu käsin. Voit myös käyttää tavallista seulaa;
3. Kaada mehu kattilaan ja lisää kaikki sokeri tähän;
4. Pese sitruuna huolellisesti ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi kuoren kanssa, lisää mehuun ja sokeriin;
5. Laita tuleen ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen;
6. Keittämisen jälkeen keitä vielä viisi minuuttia ja kaada sitten pieniin purkkeihin;
7. Kierrä kannet kiinni ja laita ne peiton alle jäähtymään ja säilytä sitten viileässä paikassa.

Vinkki: jos pelkäät, että koostumus jää liian nestemäiseksi, voit sekoittaa valmiiseen hilloon pussin turvonnutta gelatiinia. On tärkeää, että se liukenee kokonaan ja levitä sitten massa astioihin.

Sinun on valittava valkoherukat useiden kriteerien mukaan. Sen marjojen tulee olla säännöllisen pyöreän muotoisia, suuria ja joustavia. On parasta maistaa se on melko makea marja.

Lisäksi herukoiden on oltava kuivia. Ampiaisia ​​ei saa lentää ympäriinsä. Tuoreella tuotteella on makea yrttimainen tuoksu, erittäin raikas. Olisi ihanteellista, jos tällaisia ​​herukoita myydään oksilla, jolloin ne säilyttäisivät mehukkuutensa.

Toinen versio hyytelömaisesta hillosta valmistetaan seuraavalla tekniikalla: kuorittuja marjoja on keitetty hieman sokerin kanssa, jotta ne pehmenevät. Tämän jälkeen anna niiden jäähtyä. Aseta ne useille kerroksille sideharsoa ja siivilöi. Keitä sitten uudelleen. Tässä tapauksessa tarvitset noin viidenneksen vähemmän sokeria kuin tavallisesti käytät.

Jos pidät marjoja ensin mehupuristimessa ja vasta sitten kypsennät ne reseptin mukaan, ne säilyttävät muotonsa paremmin ja täyttyvät mehulla. Tässä tapauksessa sinun on säilytettävä ne laitteessa enintään kolme minuuttia.

On erittäin maukasta sekoittaa valkoherukoita muihin marjoihin ja hedelmiin. Esimerkiksi karviaisten, vadelmien, mansikoiden kanssa. Valitse kauden marjat, kuten mustikat tai kuusama. Ei ole välttämätöntä ylläpitää suhdetta 1:1. Kaikki tämä tehdään silmällä, mutta sokeria lisätään aina sama määrä kuin marjamassa.

Herukat laitetaan usein varhaisilla omenoilla, esimerkiksi valkoisella täytteellä. Lisäksi on parempi laittaa sitä ei paloiksi, vaan hillon muodossa. Se on erittäin kätevä levittää leipään. Joskus hedelmänä käytetään kypsiä banaaneja, joiden koostumus on vieläkin herkempää.

Sitruunankuoren, muskottipähkinän, kanelin, vaniljatankojen, neilikan, tähtianisen ja jopa maustepippurin käyttäminen auttaa luomaan todella maukkaita kirjanmerkkejä. Ne voidaan tarjoilla jälkiruoana, eikä ole häpeä tarjota lahjaksi kauniissa purkissa.

Marjoista on kätevä poistaa varret kynsisaksilla tai neulaviilalla. Jos kuitenkin teet hilloa, jossa on häntää, tämä vaikuttaa koostumukseen, mutta ei makuun. Hyytelömäisellä hillolla ei ole tällaista ongelmaa: kaikki suodatetaan siellä joka tapauksessa.

Herkkua ei tule antaa hyvin pienille lapsille, jotta he eivät aiheuta allergiaa. Tuote voi olla vaarallinen myös tromboflebiitistä kärsiville. Marja edistää veren hyytymistä. Mutta mitään ei tapahdu yhdellä teelusikalla päivässä.

Sinun ei pitäisi keittää massaa pitkään, koska silloin se menettää kaikki vitamiinit. Näin esi-isämme tekivät, eivätkä tienneet paljoa hyödyllisistä aineista ja niiden säilyvyydestä. He olivat enemmän huolissaan tuotteen turvallisuudesta. Ja nykypäivän olosuhteissa voit asettaa useita purkkeja joka vuosi todellisilla eduilla ja säästää aikaa.

Herkullinen, aromaattinen, mureaa hilloa valmistettu valkoherukoista hieman vaaleanpunaisella sävyllä - todellinen kesälahja. Kun syöt sitä, et ajattele niin paljon tuotteen etuja kuin sen poikkeuksellista makua.

Valkoherukat ovat vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden lähde

Tämä marja sisältää vitamiineja, sokereita ja orgaanisia happoja. Valkoherukoissa on runsaasti kaliumia ja rautaa, mikä tarkoittaa, että niillä on suuria etuja sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Sen erikoisuus on korkea pektiinipitoisuus, joka auttaa puhdistamaan verta ja poistamaan raskasmetallisuoloja elimistöstä.

Valkoherukkakompotti

Tämän juoman valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Pese ensin marjat. Voit poistaa varret tai laittaa kokonaisia ​​tupsuja purkkeihin ja sitten ravistamalla niitä kiinteytyäksesi. Aloita siirapin valmistus. 3 kg hedelmiä varten tarvitset 1 litran vettä ja 4 kupillista sokeria (voit vähentää tai lisätä määrää). Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri, kiehauta äläkä ota pois lämmöltä useaan minuuttiin. Anna siirapin jäähtyä, kaada se purkkeihin laittamiesi marjojen päälle. Sulje astiat ja steriloi niitä kiehuvassa vedessä enintään 4 minuuttia. Jotta kompotille saadaan punertava sävy, sitä voidaan täydentää millä tahansa tämän sävyn marjoilla.

Valkoherukkakompotti

Valkoherukkahilloa

Hillon valmistus ei myöskään vie paljon aikaa. 1 kg hedelmää varten sinun on otettava sama määrä sokeria. Erottele marjat varresta, pese ja kuivaa. Jotta vesi valuisi niistä, on parasta asettaa ne pyyhkeen päälle.

Ota 1 lasillinen marjoja ja sokeria. Sekoita ne ja laita viileään paikkaan 8 tunniksi. Kaada käyttämättömään sokeriin 400 ml vettä ja keitä. Kaada sokeroidut hedelmät kiehuvaan nesteeseen, älä poista ne lämmöltä ennen kuin ne muuttuvat läpinäkyviksi. Kääri hillo steriloituihin purkkeihin.

Lue myös:

Reseptit omenavalmisteisiin talveksi: 12 win-win-tapaa

Herukkahilloa terveellisin herkku, jota lapset varmasti arvostavat. Näistä marjoista voi tehdä myös sokeroituja makeisia.

Sokeroitujen hedelmien resepti

1. Herkkua varten tarvitset 1 kg marjoja. Pese ne, erota varret.
2. Liuota 1,2 kg sokeria 1,5 lasilliseen vettä. Aseta astia tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, keitä noin 5 minuuttia.
3. Siivilöi neste juustokankaalla ja keitä uudelleen.
4. Kaada marjat kiehuvaan siirappiin ja jatka keittämistä noin 5 minuuttia. Laita viileään paikkaan 10 tunniksi.
5. Aseta astia takaisin tuleen ja keitä kypsäksi.
6. Kaada siivilään ja anna siirapin valua. Saatu neste voidaan kaataa purkkeihin ja kääriä rullalle. Tämän seurauksena saat hilloa. Sokeroiduille hedelmille sitä ei tarvita.
7. Kaada sokeri uunipellille ja laita marjat pinoihin. Jokaisessa niistä tulisi olla 10-12 hedelmää.
8. Aseta leivinpelti uuniin. Kuivaa noin 3 tuntia 40 asteessa.
9. Ota kuivatut hedelmät pois, muotoile niistä palloja, ripottele päälle sokeria ja laita takaisin uuniin. Älä muuta lämpötilaa. Kuivaa 3 tuntia.
10. Talvella sokeroidut hedelmät voivat kuivua. Tämän estämiseksi voit kääriä ne steriloituihin purkkeihin.

Valkoherukkaviini

Jos rakastat kotitekoista viiniä, valkoherukka Erinomainen ainesosa sellaiseen juomaan. Valmistaaksesi 10 litraa viiniä:

• 4 litraa herukkamehua;
• 2,5 kg sokeria;
• 4,5 litraa vettä;
• 1 litra vodkaa.

Lajittele marjat ja poista oksat. Poista myös pilaantuneet näytteet. Huuhtele hedelmät, anna veden valua, purista mehu pois. Kaada siihen 1,6 kg sokeria ja aseta se pimeään paikkaan 10 päiväksi.

Valitettavasti tällä hetkellä ei ole saatavilla kyselyitä.

Sitten sinun täytyy alkoholisoida juoma. Lisää siihen vodkaa suhteessa 1:10. Jätä viikoksi. Lisää jäljellä oleva sokeri viiniin. Sekoita neste ja kaada pulloihin. Sulje säiliöt ja aseta ne viileään paikkaan. 2-3 kuukauden kuluttua viini on valmis nautittavaksi.

Tuoksuva herukkahyytelö

Talvella säilytyspaikalta saa sellaisia ​​makeisia kuin herukka hyytelö. Tämä herkku on hyödyllinen, koska sen valmistus ei vaadi suuria määriä sokeria. 1 litraan mehua tarvitset 0,25 kupillista sokeria.

Lue myös:

Kuinka tehdä vesimelonisorbetti kotona?

Tuoksuva herukkahyytelö

Pese hedelmät ja murskaa ne. Keitä marjamassaa 5 minuuttia. Siivilöi siivilän läpi, muussaa marjat puinen lusikka. Lisää mehuun sokeri ja keitä 15 minuuttia. Kääri hyytelö steriloituihin purkkeihin. Aseta ne kansien päälle ja kääri ne peittoon. Kaada sokeri puristamisen jälkeen jäljelle jääneiden marjojen joukkoon ja keitä noin 5 minuuttia. Näin saat terveellisen ja maukkaan kompotin.

Valkoherukkamarmeladin resepti

Kotitekoinen marmeladi on herkku, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Tämän makeuden etuna on, että se ei sisällä haitallisia kemiallisia lisäaineita.

Valkoherukkamarmeladi

Valmista jälkiruoka seuraavasti:

1. Kaada 30 ml vettä kattilaan, kaada 1 kg marjoja. Keitä kunnes ne pehmenevät.
2. Hiero sose siivilän läpi. Lisää 400 g sokeria. Keitä seosta täysin kypsäksi. Poista lämmöltä, jos pisara hilloa ei leviä lautasen päälle.
3. Kaada muotteihin ja odota, kunnes se kovettuu. Pyöritä marmeladi sokerissa, laita purkkiin, sulje ja säilytä viileässä.

Neuvoja. Jos et hyväksy liian makeita ruokia ruokavalioosi, voit suolata hedelmät ilman sokeria. Tämä ruokalaji on erinomainen lisä lihan ja kalan kanssa.

Marinoituja herukoita ja kastiketta erilaisiin lihalajeihin

Ota litran purkit, älä unohda steriloida niitä. Laita niihin 5 pippuria, 10 neilikkaa, lisää hieman kanelia. Huuhtele herukat poistamatta niitä oksista ja anna kuivua. Täytä sillä purkit yläreunaan asti. Nyt on aika aloittaa marinadin valmistus.

1 litraan vettä tarvitset 1,5 kupillista omenaviinietikkaa ja 0,5 kg sokeria. Kiehauta neste ja kaada se astiaan. Steriloi noin 5 minuuttia kiehumishetkestä. Rullaa ylös. Valkoherukoiden perusteella voit valmistaa herkullinen kastike lihaan. Muista hankkia tämä valmiste talvella, siitä tulee todellinen siunaus perheellesi.

Valmista kastike seuraavalla tavalla:

1. Ota 1,5 kupillista herukoita, 100 g tuoretta tilliä ja sama määrä valkosipulia.
2. Jauha ainekset blenderillä. Voit myös jauhaa ne lihamyllyllä.
3. Lisää seokseen 50 g sokeria ja keitä.

Kirsikkatomaatit eroavat suuremmista vastineistaan ​​paitsi marjojensa pienen koon vuoksi. Monille kirsikkalajikkeille on ominaista ainutlaatuinen makea maku, joka eroaa suuresti klassisesta tomaatin mausta. Jokainen, joka ei ole koskaan kokeillut tällaisia ​​kirsikkatomaatteja, kanssa silmät kiinni Hän saattaa hyvinkin päättää, että hän maistaa epätavallisia eksoottisia hedelmiä. Tässä artikkelissa puhun viidestä erilaisesta kirsikkatomaatista, joilla on makeimmat hedelmät epätavallisilla väreillä.

Salaatti kanssa mausteinen kana, sienet, juusto ja viinirypäleet - aromaattisia ja tyydyttäviä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana, jos valmistat kylmää illallista. Juusto, pähkinät, majoneesi ovat korkeakalorisia ruokia yhdessä mausteisen paistetun kanan ja sienten kanssa, saat erittäin ravitsevan välipalan, jonka makeat ja happamat viinirypäleet virkistävät. Tämän reseptin kana on marinoitu mausteisessa seoksessa jauhettua kanelia, kurkumaa ja chilijauhetta. Jos pidät tulella tehdystä ruoasta, käytä kuumaa chiliä.

Kaikki kesäasukkaat ovat huolissaan kysymyksestä terveiden taimien kasvattamisesta aikaisin keväällä. Näyttää siltä, ​​​​että tässä ei ole salaisuuksia - tärkein asia nopeille ja vahvoille taimille on tarjota heille lämpöä, kosteutta ja valoa. Mutta käytännössä kaupunkiasunnossa tai omakotitalossa tämä ei ole niin helppoa. Tietenkin jokaisella kokeneella puutarhurilla on oma todistettu menetelmänsä taimien kasvattamiseen. Mutta tänään puhumme suhteellisen uudesta avustajasta tässä asiassa - propagaattorista.

Tehtävä sisäkasvit talossa - sisustaa kotia omalla ulkonäölläsi, luodaksesi erityisen mukavuuden ilmapiirin. Tästä syystä olemme valmiita huolehtimaan niistä säännöllisesti. Hoito ei ole vain ajoissa kastelua, vaikka se on tärkeää. On myös tarpeen luoda muut olosuhteet: sopiva valaistus, kosteus ja ilman lämpötila sekä tehdä oikea ja oikea-aikainen siirto. Kokeneille kukkaviljelijöille tässä ei ole mitään yliluonnollista. Mutta aloittelijat kohtaavat usein tiettyjä vaikeuksia.

Pehmeitä kotletteja alkaen kananrintaa Se on helppo valmistaa herkkusienien kanssa tämän reseptin mukaan askel askeleelta kuvia. On olemassa mielipide, että kananrintaa on vaikea tehdä mehukkaita ja herkkiä kotletteja, mutta tämä ei ole totta! Kananliha ei sisällä juuri lainkaan rasvaa, minkä vuoksi se on hieman kuivaa. Mutta jos lisäät broilerin filee kerma, vaalea leipä ja sieniä sipulilla, saat hämmästyttävän herkullisia kotletteja, joista niin lapset kuin aikuiset pitävät. Sienikauden aikana kokeile lisätä metsäsieniä jauhelihaan.

Kaunis puutarha, kukkii koko kauden, on mahdotonta kuvitella ilman monivuotisia kasveja. Nämä kukat eivät vaadi yhtä paljon huomiota kuin yksivuotiset kukat, ne ovat pakkasenkestäviä ja tarvitsevat vain joskus vähän suojaa talveksi. Eri tyypit monivuotiset kasvit eivät kukki samaan aikaan, ja niiden kukinnan kesto voi vaihdella viikosta 1,5–2 kuukauteen. Tässä artikkelissa suosittelemme muistamaan kauneimpia ja vaatimattomimpia monivuotisia kukkia.

Vastaanota tuoreita, ympäristöystävällisiä ja aromaattiset vihannekset kaikki puutarhurit pyrkivät. Sukulaiset ottavat mielellään vastaan ​​kotiruokaa omista perunoistaan, tomaateistaan ​​ja salaateistaan. Mutta on olemassa tapa esitellä kulinaarisia taitojasi entistä tehokkaammin. Tätä varten sinun tulee yrittää kasvattaa useita aromaattisia kasveja, jotka lisäävät ruokiasi uusia makuja ja aromeja. Mitä vihreitä puutarhassa voidaan pitää parhaimpana kulinaarisesta näkökulmasta?

Retiisisalaatti kananmunalla ja majoneesilla, jonka tein kiinalaisesta retiisistä. Tätä retiisiä kutsutaan usein myymälöissämme Loba retiisiksi. Vihanneksen ulkopinta peittyy vaaleanvihreällä kuorella, ja auki leikattuna jää vaaleanpunainen hedelmäliha, joka näyttää eksoottiselta. Valmistettaessa päätettiin keskittyä vihanneksen tuoksuun ja makuun ja tehdä perinteinen salaatti. Siitä tuli erittäin maukasta, "pähkinäisiä" emme havainneet, mutta oli mukava syödä kevyttä kevätsalaattia talvella.

Euchariksen loistavien valkoisten kukkien siro täydellisyys korkeissa varressa ja valtavat kiiltävät tummat lehdet antavat sille klassisen tähden vaikutelman. Sisäkulttuurissa tämä on yksi kuuluisimmista sipulikasveista. Harvat kasvit aiheuttavat niin paljon kiistaa. Joillekin eukarikset kukkivat ja ilahduttavat täysin vaivattomasti, toisille monta vuotta eivät tuota enempää kuin kaksi lehteä ja näyttävät kituneilta. Amazonin liljaa on erittäin vaikea luokitella vaatimattomaksi kasveiksi.

Kefirpizzapannukakut - herkullisia pannukakkuja sienillä, oliiveilla ja mortadellalla, jotka on helppo valmistaa alle puolessa tunnissa. Aina ei ole aikaa kokata hiivataikina ja laita uuni päälle, ja joskus haluat syödä pizzasiivun poistumatta kotoa. Jotta et menisi lähimpään pizzeriaan, viisaat kotiäidit keksivät tämän reseptin. Pannukakut, kuten pizza, ovat loistava idea nopea illallinen tai aamiaista. Täytteenä käytämme makkaraa, juustoa, oliiveja, tomaatteja ja sieniä.

Vihannesten kasvattaminen kotona on varsin toteuttamiskelpoinen tehtävä. Pääasia on halu ja vähän kärsivällisyyttä. Useimpia vihanneksia ja vihanneksia voidaan kasvattaa menestyksekkäästi kaupungin parvekkeella tai keittiön ikkunalaudalla. Tässä on etuja avoimessa maassa kasvatukseen verrattuna: tällaisissa olosuhteissa kasvisi ovat suojassa alhaisilta lämpötiloilta, monilta taudeilta ja tuholaisilta. Ja jos loggiasi tai parveke on lasitettu ja eristetty, voit käytännössä kasvattaa vihanneksia ympäri vuoden

Kasvatamme monia vihannes- ja kukkakasveja taimilla, jolloin saamme aikaisemman sadon. Ihanteellisten olosuhteiden luominen on kuitenkin erittäin vaikeaa: auringonvalon puute kasveille, kuiva ilma, veto, ennenaikainen kastelu, maaperä ja siemenet voivat aluksi sisältää patogeenisiä mikro-organismeja. Nämä ja muut syyt johtavat usein nuorten taimien ehtymiseen ja joskus kuolemaan, koska ne ovat herkimpiä haitallisille tekijöille

Kasvattajien ponnistelujen ansiosta viime aikoina Havupuuperennojen valikoimaa on täydennetty useilla epätavallisilla keltaneulaisilla lajikkeilla. Näyttää siltä, ​​että eniten alkuperäisiä ideoita, mikä maiseman suunnittelijat Toistaiseksi sitä ei ole ollut mahdollista herättää henkiin, he vain odottivat siivissä. Ja kaikesta tästä kelta-havupuiden kasveista voit aina valita lajit ja lajikkeet parhaalla mahdollisella tavalla sivustolle sopiva. Puhumme mielenkiintoisimmista niistä artikkelissa.

Suklaaviskitryffelit - kotitekoiset tumma suklaatryffelit. Mielestäni tämä on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista kotitekoisista jälkiruoista aikuisille, valitettavasti nuorempi sukupolvi voi nuolla huuliaan vain sivussa, nämä karkit eivät ole lapsille. Tryffelit valmistetaan erilaisilla täytteillä, täytetään pähkinöillä, sokeroiduilla hedelmillä tai kuivatuilla hedelmillä. Pyöritä keksissä, murokeksi tai pähkinämuruissa. Tämän reseptin perusteella voit valmistaa kokonaisen rasian kotitekoisia suklaakonvehteja!