Historiallinen monikulttuurisuus
Vietnamin kulttuuri syntyi Kiinan ja Kiinan risteyksessä Intian kulttuurit. Hän saattaa näyttää tyypilliseltä Kaakkois-Aasia, mutta tämä ei ole täysin totta. Kautta historiansa Vietnam on saanut Kiinan vaikutteita voimakkaasti. Ranskan kanssa käydyn sodan jälkeen Vietnamista tuli osa siirtomaata ja se itsenäistyi vasta puoli vuosisataa myöhemmin. Tänä aikana maassa on paljon muuttunut, esimerkiksi aakkoset hieroglyfeillä käännettiin latinaksi. Myös paikallisten asukkaiden pukeutumisessa tapahtui muutoksia. Kristilliset kirkot ja arkkitehtoniset rakenteet ilmestyivät.
Viime vuosisadan toisella puoliskolla Yhdysvaltojen kanssa käydyn sodan aikana Vietnam sai merkittävää tukea Neuvostoliitolta, minkä jälkeen kommunistiset ajatukset vahvistuivat ja asettuivat maahan. Siitä lähtien tähän päivään saakka Vietnamissa on ollut kaikki sosialistisen yhteiskunnan piirteet.
Suurin osa vietnamilaisista puhuu kinkh-kansallinen kieli. Se kuitenkin hankkii erilaisia murteita monissa Vietnamin maakunnissa, ja joissain paikoissa se ei ole ollenkaan samanlainen kuin se. Paikallinen väestö kuitenkin puhuu muita vieraita kieliä ja jotkut jopa venäjää, joten sinun ei pitäisi olla ongelmia kommunikoida.
Vietnamin uskonto
Myös Vietnamin uskonto on monimutkaista historiallisen menneisyytensä vuoksi. Kolmella uskonnolla oli suurin vaikutus: buddhalaisuus, konfutselaisuus ja taolaisuus. Siirtomaaelämän seurauksena kristinusko ilmestyi maahan. Nyt 8 % paikallisesta väestöstä on katolilaisia ja protestantteja. Suurin osa vietnamilaisista palvoo henkiä ja äitijumalattarta.
Suurin osa vietnamilaisista voidaan kuitenkin kutsua ateisteiksi. Esivanhempien kultti kukoistaa maassa - mikä on tärkeintä jokaiselle tämän maan asukkaalle. Siksi voit nähdä kodeissa, toimistoissa, kaupoissa, kahviloissa pieniä esi-isiensä alttareita, joilla suitsukepuikkoja aina tupakoi. Näin vietnamilaiset kunnioittavat kuolleita perheenjäseniä ja pyytävät heiltä tukea.
Perinteet
Vietnamilaiset ovat monella tapaa erilaisia kuin eurooppalaiset ja saattavat tuntua oudolta meistä. Vietnamilaiset ovat avoimempia ja elävät avoimina. Heillä ei ole edes tapana sulkea talon ovea, jos siellä on joku. Paikalliset eivät koskaan syö kotona aamuisin, joten aamiaisen aikana kahvilat ovat täynnä kävijöitä. Kunnioitus vanhuksia kohtaan on erittäin vahvaa tässä maassa. Vanhukset täällä eivät koskaan asu yksin. Ja vasta äskettäin nuoret alkoivat länsimaisen vaikutuksen alaisena muuttaa pois vanhemmistaan. Pariskunnat Vietnamissa eivät juuri koskaan eroa - tämä on hyvin harvinaista.
Jos puhumme naisten osuus Vietnamissa hän ei ole kadehdittava. Kaikki on naisen vastuulla Kotitehtävät, kasvattaa lapsia, hoitaa karjaa ja työskentelee pelloilla. Samanaikaisesti mies voi helposti katsoa televisiota tällä hetkellä sohvalla makaamalla - sellaiset ovat tavat.
Lasten kasvattamisessa täällä on myös omat vivahteensa. Vuoteen asti lapsen täytyy syödä paljon, joten kun tapaamme, kaikki kysyvät: "Kuinka paljon lapsesi painaa?" Voit usein nähdä kohtauksen, jossa äidit seuraavat lapsiaan lautasella ja lusikalla yrittäen työntää ruokaa vauvoilleen. Toinen piirre on, että vietnamilaisissa perheissä oli tapana kutsua lapsia ei nimellä, vaan heidän syntymäjärjestyksensä. Vain vanhemmat tiesivät lapsen salaisen nimen, jota pidettiin suojana. Nyt tämä perinne on säilynyt vain Vietnamin syrjäisissä siirtokunnissa. Vietnamilaisilla ei myöskään ole keskimmäisiä nimiä, koska esi-isien nimiä ei ole tapana lausua jokapäiväisessä elämässä. Kaikki tämä johti kunniamerkkien ja monimutkaisen pronominijärjestelmän syntymiseen. sisään Vietnamin kieli kahdeksan pronominia, jotka kuulostavat "minä" venäläisille.
Ennusteet hallitsevat vietnamilaisten elämää. He menevät ennustajan luokse ennen kuin tekevät mitään päätöksiä. Jopa hautajaiskulkueen aika määräytyy ennustuksen perusteella, ja jos kello on kuusi aamulla tai kahdeksan illalla, niin olkoon. Sama pätee häiden päivämäärän määrittämiseen tai uuden laitoksen avaamiseen ja jopa vieraiden vastaanottamiseen.
Häät Vietnamissa ovat kokonainen rituaali. Jopa vaatimattomaan juhlaan tulisi osallistua vähintään 200 henkilöä. Häiden aikana morsian vaihtaa useita asuja, mikä osoittaa perheen vaurauden. Vieraiden tulisi antaa nuorille enemmän kuin yksi lahja - niitä tulee olla useita ja aina pariton määrä.
Myös hautajaiset maassa ovat meille epätavallisia. Ensinnäkin vainajalle annetaan aina uusi nimi. Hautajaiset jatkuvat viikon. Hautajaisten aikana sukulaiset pukeutuvat valkoisia vaatteita, koska valkoinen täällä on surun väri. Ruumisauto on samanlainen kuin kullattu vaunu. Lisäksi vainaja on usein haudattu suoraan sen talon pihalle, jossa hän asui.
Yksi Vietnamin kansallisista perinteistä on, että paikalliset asukkaat pureskelevat jatkuvasti jotain purukumia. Tämä perinne juontaa juurensa muinaisista ajoista. Betel-lehteä käytettiin purukumina - se on aromaattinen kasvi, jolla on huumaava vaikutus. Nykyään monissa maan laitoksissa on kyltit, jotka kieltävät betelpähkinän pureskelun.
Taikausko ja etiketti
Nämä kaksi käsitettä liittyvät läheisesti Vietnamissa, koska täällä on melko taikauskoista väestöä. Kun olet tässä maassa, sinun tulee muistaa, että täällä on tapana tervehtiä miehiä tavallisella kättelyllä. Älä missään tapauksessa taputa olkapäälle - tätä pidetään aggressiivisena. Käsien taittaminen rukouksessa tervehdyksen yhteydessä hyväksytään vain juhlapyhinä ja virallisia tapahtumia. Naiset välttävät yleensä kaikkea kosketusta. Älä silitä lapsen päätä - tällä toimella otat hänen suojansa pahoilta hengiltä.
Keskustelun aikana vietnamilaiset eivät koskaan ota katsekontaktia korkeamman tason henkilöön. He hymyilevät aina ystävällisesti, mutta tämä irvistys voi kätkeä surun tai jopa vihamielisyyden.
Vietnamissa ei ole tapana jakaa ruokalaskua kahviloissa ja ravintoloissa. Aina maksaa se, jonka sosiaalinen asema on korkeampi.
Kun astut sisään taloon, temppeliin tai jopa joihinkin kauppoihin, riisu kengät ulkona. Älä usko, että hän katoaa - sitä ei tapahdu. Vietnamilaiset rakastavat siisteyttä niin paljon, että he pesevät talonsa ja liikkeidensä lattiat useita kertoja päivässä.
Suurimmaksi osaksi vietnamilaiset ovat lämpimiä ja ystävällisiä ihmisiä. .
Vietnamin keittiössä on perinteisiä aasialaisia piirteitä - monia riisi- ja äyriäisruokia. Nuoc-kalakastike on erityisen kuuluisa, jota paikalliset lisäävät lähes kaikkiin ruokiin. Outo seos valmistetaan mädätysmenetelmällä, joten se ei ole kovin suosittu turistien keskuudessa.
Mutta monet matkailijat eivät kiellä itseltään mahdollisuutta kokeilla paikallisia hyönteisistä ja sammakkoeläimistä valmistettuja ruokia. Esimerkiksi maamuurahaisten munat. Lisäksi, jos löydät itsesi vietnamilaiskylästä, sinun ei pitäisi yllättyä, jos he syövät koiria tai peltohiiriä.
Taide
Teatteritaiteen rikas historia on olennainen osa maan kulttuuria. Vietnamin etu on nukketeatteri veden päällä. Nuket on valmistettu puusta ja peitetty useilla kerroksilla vedenpitävää maalia. Henkeäsalpaava spektaakkeli ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Turistit nauttivat todella veteen heijastuvien nukkejen katselusta kansallismusiikin äänissä.
Oopperateatterit ovat erittäin suosittuja Vietnamissa. Suosittu ooppera Cheo esiintyi kylissä, ja siinä on aina klovni. Opera Tuong - herättää isänmaallisia tunteita ja sitä seuraa ylelliset maisemat, ja Cai Luong - ooppera moderniin tyyliin.
Vietnamin musiikki on myös mielenkiintoista ja epätavallista. Vietnamilaiset rakastavat laulamista ja luoda kauniita melodioita. Kansallissoittimia ovat gongit, bambuhuilut, kynitty jousisoittimet ja ksylofonit. Sattuu, että he esittävät musiikkia DanBau-instrumentilla tarkoituksenaan täyttää heidät rakkaudella.
Lomat
Virallisesti Vietnamissa on 13 vapaapäivää. Näistä vapaapäiviä ovat 2. syyskuuta - itsenäisyyspäivä, Tet - neljä lepopäivää ja 1. toukokuuta - kansainvälinen työntekijöiden päivä. Maan pääloma on Tet - uusi vuosi kuukalenterin mukaan. Siihen liittyy karnevaalikulkueita ja joukkojuhlia.
Vietnamissa on myös monia värikkäitä ja lumoavia festivaaleja - täällä eri osia maat juhlivat jotain omaa, yksilöllistä. Useimmiten ne on omistettu buddhalaisille, temppeleille, kalastukselle ja kyläjuhlille. Esimerkiksi Chang Fu -syksyn festivaali on mielenkiintoinen. Festivaalin aikana koko maa koristellaan paperilyhtyillä, valmistetaan kaikenlaisia makeisia ja kaduilla esitetään pukuesityksiä ja perinteisiä liontansseja.
Vietnamissa on edelleen paljon mielenkiintoisia asioita, joita on vaikea sovittaa yhteen materiaaliin. Siksi kiirehdi vierailemaan tässä epätavallisessa maassa tutustuaksesi ainutlaatuiseen kulttuuriin ja löytääksesi Vietnamin ainutlaatuiset ominaisuudet.
Tässä artikkelissa yritämme paljastaa joitain vietnamilaisen kulttuurin piirteitä. Vietnamilaisten tottumukset, heidän suhtautumisensa lapsiin ja mentaliteetti.
Vietnamilaiset ovat hyvin vapautta rakastava ja jopa ylpeä kansa. Huolimatta heidän ilmeisestä hyvästä luonteestaan ja hymyilevästä luonteestaan, on parempi olla loukkaamatta heidän ylpeyttään. Samalla he ovat hyvin yksinkertaisia viestinnässä ja maailmankatsomuksessaan ja joissain tapauksissa jopa yksinkertaisia. Raha ja voitto eivät aina ole vietnamilaisille etusijalla;
.jpg)
Haluaisin sanoa erityisen sanan perhesuhteista Vietnamissa. Perhekanoneja arvostetaan täällä suuresti, he yrittävät pysyä yhdessä ja rakentaa taloja vierekkäin. He kunnioittavat erittäin ikää, vaikka veljen veli on vähintään vuoden vanhempi, hänen sanansa on paljon tärkeämpi joidenkin perheongelmien ratkaisemisessa. Miehen ja naisen suhdetta nykyaikaisessa Vietnamissa voidaan kutsua tasa-arvoiseksi, naiset työskentelevät tasa-arvoisesti miesten kanssa, ja jälkimmäiset, tasa-arvoisesti naisten kanssa, voivat suorittaa joitakin tehtäviä ympäri taloa. Kaikki rakastavat lapsia kovasti, sekä omiaan että muita.
.jpg)
Kaduilla on paljon lapsia, ja yleensä heiltä evätään harvoin mitään, no tietysti tiettyyn ikään asti. Huomaa: ole valmis, jos tulet Vietnamiin lapsen kanssa, että kaikki haluavat "tapututtaa häntä poskille" ja hemmotella häntä jollakin maukkaalla; Sinun ei pitäisi keskittyä tähän, et voi muuttaa tätä heidän mentaliteettinsa ominaisuutta.
.jpg)
Vastoin yleistä käsitystä, suurin osa vietnamilaisista ei ole buddhalaisia, he kunnioittavat esi-isien henkien kulttia. Monilla pihoilla näet heidän kuolleiden sukulaistensa hautoja ja alttareita, joille he tuovat lahjoja joka täysikuu ja suurina juhlapäivinä ja rukoilevat, että heidän esi-isänsä suojelisivat heidän perhettään vastoinkäymisiltä. Siellä on myös pieni prosenttiosuus buddhalaisia ja katolilaisia (kaiku ranskalaisten kolonialistien ajasta).
.jpg)
Vietnamilaisten arkirutiini on hyvin samanlainen, he nousevat hyvin aikaisin, lounaalla heillä on yleensä "siesta" klo 12-14, monet kaupat ja laitokset ovat kiinni tähän aikaan. Ihmiset menevät aikaisin nukkumaan, lähes kaikki sulkeutuvat noin klo 22, päävapaapäivä on sunnuntai.
Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun olen menossa, joten voin kertoa sinulle paljon tästä upeasta maasta. niin epätavallinen maa ettei sitä voi verrata mihinkään muuhun maailman maahan. On monia rituaaleja, perinteitä ja vivahteita, jotka kiinnostavat matkustajia.
Vietnam
Perinteitä on uskomattoman paljon. Yritän esitellä sinulle mielenkiintoisimmat.
Kotona
Ensimmäinen asia, jonka huomaat saapuessasi Vietnamiin, on, että heillä on hyvin outoja taloja. Rakennukset ovat kynäkotelon kaltaisia, yhtä pitkiä ja kapeita. Tämä johtuu siitä, että täällä on otettu käyttöön hauska vero - perustuksen leveysvero. Siksi ovelat vietnamilaiset tekevät kapean perustuksen, mutta talojen pituus on lähes rajaton. Itse talot koostuvat useimmiten kahdesta kerroksesta.
Pohjakerroksessa on kauppoja ja työpajoja, ja toisessa kerroksessa asuu perheitä. Täällä ei muuten ole tapana, että nuoret asuvat erillään iäkkäistä sukulaisista. Samassa talossa voi asua useita sukupolvia samasta perheestä, joten ensimmäisistä kerroksista voi usein löytää lapsiparvia.
Kuinka puhua
Vietnamilaiset perinteet eivät kannusta äänekkäisiin keskusteluihin. Ja huutamista pidetään tässä maassa mahdottomana hyväksyä. Sinun on puhuttava matalalla äänellä ja kohteliaasti. Siksi kovaääniset eurooppalaiset ärsyttävät rauhallisia vietnamilaisia. Mutta luonnollisen herkkyytensä vuoksi he eivät koskaan nuhtele sinua. Yritä siis täällä ollessasi kunnioittaa paikallisia äläkä huuda täydellä äänellä.
Hymy
Vietnamissa on tapana hymyillä aina. Tässä suhteessa Vietnamin perinteet ovat samanlaisia kuin naapurimaiden perinteet. Mutta älä huijaa itseäsi liikaa, sillä hymy ei usein tarkoita vilpitöntä myötätuntoa sinulle, vaan se yksinkertaisesti hyväksytään. Muuten, vietnamilainen hymy voi kätkeä tuskaa, kaunaa ja jopa vihaa. He hymyilevät aina, vaikka olisivat hyvin järkyttyneet tai järkyttyneet.
Nainen - mene rakentamaan talo!
Maassa vallitsee tiukka patriarkaatti. Naisten tulee totella miehiä kiistatta. Tytöllä ei ole edes oikeutta istua pöytään ennen kuin hän ruokkii miehensä ja täyttää kaikki hänen pyyntönsä. Voit nähdä sen täällä kaikkialla hauraita naisia jotka työskentelevät fyysisesti vaativimmissa töissä. 
Tämä sisältää teiden rakentamisen, suolan ja riisin korjuun ja jopa talojen rakentamisen. Totta, tässä on pakko tehdä varaus, että nykyään paikallisten tyttöjen elämä alkaa hiljalleen parantua. Silti turistien virta ja modernit trendit edistävät Vietnamin perinteitä.
Älä koske vietnamilaisen olkapäihin tai käsiin
Toinen outo tapa, joka kannattaa muistaa. Älä missään tapauksessa koske vietnamilaisiin olkapäihin tai käsivarsiin. Tässä sitä pidetään merkkinä aggressiivisuudesta. On parempi olla koskematta naisiin millään tavalla. He uskovat, että jos ojennat kätesi henkilölle, olet vihainen ja sinun on suojeltava sinua.
Mustat hampaat
Toinen outo perinne liittyy paikallisten tyttöjen hampaiden maalaamiseen mustiksi. 
He tekevät tämän syystä, mutta osoittaakseen muille olevansa uskonnollisesti puhtaita. Vietnamilaiset uskovat, että ihmiset, joilla on lumivalkoinen hymy, kantavat demonia sisällään ja houkuttelevat siten muita demoneja luokseen. Siksi paikalliset kaunokaiset kimaltelevat mustilla hampailla, pitäen sitä myös erittäin kauniina.
Muuten uskonnosta. Useat uskonnot elävät rauhanomaisesti rinnakkain Vietnamissa - hindulaisuus, katolilaisuus ja buddhalaisuus. Vietnamin perinteet eivät ole ristiriidassa uskontojen monimuotoisuuden kanssa. Kaikki ne eivät häiritse toisiaan, vaan kehittyvät rinnakkain. Vain tässä maassa voit nähdä lähellä olevia katedraaleja, pagodeja ja temppeleitä. Lisäksi ne eivät sijaitse vain erillisillä alueilla, vaan itse asiassa melkein vierekkäin.
Vietnamilaiset kohtelevat venäläisiä turisteja erittäin hyvin. Monissa maissa kielteinen asenne on jo syntynyt matkailijoitamme kohtaan, mutta ei täällä. Voi tietysti olla, että suloisen vietnamilaisen hymyn takana piilee suuttumus, mutta on parempi antaa heidän hymyillä.
Arjen erikoisuuksien lisäksi keittiö on täällä hyvin ainutlaatuinen.
Vietnamilaisen keittiön ominaisuudet
Vietnamilaiset ovat olleet varhainen ikä alkaa syödä kuumia mausteita ja kuumia mausteita. Siksi he syövät jo aikuisena rauhallisesti niin mausteista ruokaa, että emme koskaan uneksineet siitä. Ole erittäin varovainen esitellessäsi paikallisia ruokia.
En ollut varovainen ja tunsin itseni tulta hengittäväksi lohikäärmeeksi. Maistamisen jälkeen join melkein puolitoista litraa vettä, mutta polttava tunne ei jättänyt minua pitkään aikaan.
Vietnamissa on myös hyvin epätavallisia kastikkeita. Esimerkiksi - Nuoc. 
Se valmistetaan pilaantuneesta suolakalasta. Vietnamilaiset yksinkertaisesti ihailevat sitä, mutta eurooppalaisen tulisi olla varovainen tästä herkusta. Ne, jotka uskalsivat kokeilla, sanovat, etteivät ole koskaan elämässään kokeilleet mitään ilkeämpää.
No, nyt näytän sinulle paikallisen keittiön kohokohdan. Nämä ovat metsämuurahaisten munia. 
Miltä se näyttää, miltä se maistuu, se on harvinainen inhottava asia. Totta, en yrittänyt. Mutta on myös rohkeita, jotka laittavat vapaasti kaikenlaista paskaa suuhunsa.
Yleensä paikalliset rakastavat hyönteisiä, mutta ruoaksi sanoen, että ne ovat erittäin terveellisiä ja jopa tyydyttäviä.
Lopetan tähän tarinani vietnamilaisista perinteistä. Jatketaan lepoa.
Hotellit
Koska olen jo käynyt useimmissa Vietnamin kaupungeissa, päätin nyt asettua Vinpearl Islandille. On monia hotelleja, joissa voit yöpyä. Päästäksesi saarelle sinun on käytettävä köysirataa, joka kulkee Nha Trangista. 
Tien pituus on lähes kolme kilometriä. Köysiradan hytit ovat suljettuja ja turvallisia, mutta niissä on näköalaikkunat, jotta voit ihailla panoraamanäkymää Etelä-Kiinan merelle matkasi aikana. Yöllä tie on valaistu valoilla, jotka on järjestetty ikään kuin pienet Eiffel-tornit loistaisivat. Se on ihme, kuinka kaunista.
Minusta hotelli oli mukava ja hyvin hoidettu. Meillä oli myös onnea huoneen kanssa - puhdas ja mukava, ja ikkunoista on näkymät merelle.
Hotellissa on myös kolme ravintolaa, joissa ruoka on erittäin maukasta ja tyydyttävää.
Itse asiassa tämä ei ole vain saari, vaan kokonainen valtava huvipuisto, josta löydät kaiken mitä sydämesi kaipaa. 
Winpearl Island
Ensin menin vesipuistoon. Täällä on valtava määrä liukumäkiä, joista voit laskea alas letkulla tai vain niin. Liukumäillä pitämisen jälkeen voit pitää tauon kellumalla patjalla joen varrella, joka virtaa pitkin puiston koko aluetta. Täällä voit ottaa aurinkoa lempeiden auringonsäteiden alla paistattaen lumivalkoisella hiekalla.
Seuraavana päivänä kävin yhtä mielenkiintoisessa nähtävyyskohteessa. Täällä voit ajaa sähkökelkkalla erityisesti päällystettyä rataa pitkin. Pidin tästä viihteestä niin paljon, että tulin paikalle useita kertoja. Kelkkarata on erittäin pitkä, ulottuu puiden alla, meren yli. 
Erittäin jyrkkiä käännöksiä ja jyrkkiä laskuja nousuineen. Se on yksinkertaisesti lumoavaa, varsinkin kun voit hallita rekiä itse. Vierailun jälkeen minua tarjottiin ostamaan valokuvia, joita kamerat ovat ottaneet koko matkani ajan. Ostin useita asioita - hauskimpia.
Kuten missä tahansa muussakin merenrantakohteessa, siellä on veteen liittyvää viihdettä. Tämä sisältää sukellusta, surffausta ja melontaa. Kaikki on varsin edullista rahalle. Ja tämä ei voi muuta kuin iloita.
Vietin yleensä iltani paikallisissa ravintoloissa ja kuuntelin musiikkiryhmien esityksiä. 
Ohjelmisto ei ollut huono, mutta uskomattomin asia oli, että venäläinen šansonia esitettiin useita kertoja. Tämä on niin outoa, että tunsin jopa nostalgiaa.
Voin sanoa yksiselitteisesti, että täällä on niin paljon toimintaa ja viihdettä, että ei ole aikaa levätä.
Ja puistossa iltaisin he näyttävät suihkulähteitä, jotka laulavat ja hohtavat kaikissa sateenkaaren väreissä. Erittäin kaunis.
Muista mennä akvaarioon, täällä asuu yli 350 merenpohjan asukasta. 
Täällä sinun ei tarvitse kävellä, pääset vain liikkuvalle polulle, joka vie sinut läpi koko alueen. Pidin tästä mukavuudesta, mutta siinä on silti haitta. Jos olet kovasti kiinnostunut jostakin, et voi seistä ja katsoa sitä.
Menin Hon Mun -saarelle, jossa on haamulaiva - todellinen merirosvojen paratiisi. 
Itse rakennus ei ole vain epätavallinen, vaan sisällä on myös paljon näkemisen arvoista. Kaikissa huoneissa on näyttelyitä merenpohjasta. Tätä akvaariota kutsutaan myös Neptunuksen palatsiksi.
Suosittelen käymään Interaktiivinen museo Impressiot. 
Hän on mukana vanha talo, jota vartioi lohikäärme ja pesee kaunis vesiputous. Pidin erityisesti siitä, että kaikkia näyttelyitä voi koskettaa ja tuntea. Viileä ylösalaisin oleva talo ei myöskään jättänyt minua välinpitämättömäksi, vaikka olin käynyt vastaavassa talossa Moskovassa. Täällä on täysin erilainen sisustus. Siellä on myös jättiläisen talo, jossa voit ottaa monia mielenkiintoisia valokuvia.
Johtopäätös
Riippumatta siitä, kuinka monta kertaa olen käynyt Vietnamissa, löydän aina niin monia mielenkiintoisia asioita, joista voin puhua loputtomasti. Olen varma, että palaan tänne uudestaan ja uudestaan ja löydän tämän maan itselleni yhä uudelleen ja uudelleen.
Vietnam
Kaakkois-Aasian osavaltio. Pohjoisessa se rajoittuu Kiinan, lännessä Kambodžan ja Laosin kanssa. Idässä ja etelässä sitä pesee Etelä-Kiinan meri. Maan pinta-ala on 329 707 km 2. Vietnam miehittää Indokiinan niemimaan itäisimmän osan. Maa voidaan jakaa neljään fysiografiseen pääalueeseen. Pohjoisessa on Yunnanin ylämaan vuoristoinen osa, jossa sijaitsee maan korkein kohta - Mount Fang Xi Pan (3143 m). Vuoristoalueen itäpuolella sijaitsee Hong Ha (punainen) -joen suisto. Etelämpänä sijaitsevat Annam-vuoret, jotka hallitsevat Vietnamin keskiosaa. Neljäs alue maan eteläosassa on Mekongin suisto. Hong Ha (punainen) ja Mekong ovat maan tärkeimmät joet. Molemmat virtaavat Etelä-Kiinan mereen.
Maan väkiluku (1998 arvio) on noin 76 236 200 ihmistä, keskimääräinen tiheys Asukasluku on noin 231 ihmistä neliökilometrillä. Etniset ryhmät: vietnami - 88%, kiina - 2%, muong, thai, meo, khmerit, mies, cham. Kieli: vietnami (virallinen), kiina. Khmer, cham, on myös ranskaa, englantia ja venäjää. Uskonto: buddhalaisuus - 55%, taolaisuus - 12%, katolisuus - 10%, islam, protestanttisuus, pakanuus - 23%. Pääkaupunki on Hanoi. Suurimmat kaupungit: Ho Chi Minh City (entinen Saigon) (3 555 000 ihmistä), Hanoi (1 247 000 ihmistä), Haiphong (449 747 ihmistä), Da Nang (369 743 henkilöä), Hue (260 500 ihmistä). Valtion rakenne- kommunistinen hallinto. Valtionpäämies on presidentti Le Duc Anh (tehtävässä 23. syyskuuta 1992). Hallituksen pääministeri on pääministeri Vo Van Kiet (tehtävissä 8. elokuuta 1991). Valuutta on uusi dong. Keskimääräinen kesto elämä (vuodesta 1998): 63 vuotta - miehet, 6 7 vuotta - naiset. Syntyvyys (per 1000 henkeä) on 21,6. Kuolleisuus (1000 ihmistä kohti) on 6,7.
Ensimmäinen valtion yksikkö alueella moderni Vietnam oli 0-Lacin valtakunta, joka oli olemassa 1. vuosituhannella eKr. Vuonna 221 eaa. Pohjois-Vietnamista tuli osa Kiinan valtakuntaa, jonka sisällä se pysyi vuoteen 939 jKr, huolimatta yrityksistä erota imperiumista. 1000-luvun alussa perustettiin ensimmäinen suurista Vietnamin dynastioista Ly, joka hallitsi Vietnamia yli 200 vuotta. Itsenäisyydestä huolimatta Vietnamin hallintoelimet perustuivat Kiinan malliin, pääuskonto sitä pidettiin konfutselaisuudena. Maa oli kuin "pieni lohikäärme" valtavan valtakunnan varjossa pohjoisessa. 1800-luvun puolivälissä, Nguyen-dynastian aikana, Ranska alkoi osoittaa kiinnostusta Vietnamia kohtaan ja aloitti Vietnamin varsinaisen valloituksen vuonna 1858, ja vuoteen 1884 mennessä useimmat Maasta tuli Ranskan protektoraatti. Toisen maailmansodan päätyttyä Vietnamissa puhkesi vapaussota, joka kesti vuoteen 1954, jolloin Ranskan armeija kärsi murskaavan tappion Dien Bien Phussa. Geneven sopimuksen mukaan Vietnam jaettiin kahteen osavaltioon (17. leveys). Pohjoisessa muodostettiin Vietnamin sosialistinen tasavalta, joka julistettiin virallisesti 31. joulukuuta 1959. Etelä-Vietnamissa Vietnamin tasavalta julistettiin 26. lokakuuta 1955. Melkein välittömästi kahden osavaltion muodostumisen jälkeen alkoi aseellinen konflikti, joka johti laajaan sotaan vuonna 1965, johon osallistui Yhdysvaltain armeija (sotilaiden määrä huhtikuussa 1969 oli 543 400 henkilöä). Aselepo allekirjoitettiin 27. tammikuuta 1973, mutta sopimus ei koskaan tullut voimaan ja Saigon kaatui vuoden 1975 alussa. Vietnamin poliittinen yhdistäminen tapahtui vuonna 1976. 90-luvun alussa taloudellisesti ja osittain poliittiset uudistukset. Vuonna 1995 Vietnam ja Yhdysvallat palasivat diplomaattisuhteisiin. Maa on YK:n, IMF:n, Unescon ja WHO:n jäsen.
Sadonkorjuukauden ilmasto vaihtelee eri alueilla. Pohjoisessa se on subtrooppista, ja talvet ovat kuivat ja leudot sekä kesät kosteat ja kuumat. Keski- ja kaakkoisalueilla vallitsee trooppinen monsuuni-ilmasto, jossa on korkea kosteus ja korkea lämpötila. Lounais-ilmasto on samanlainen kuin maan pohjoisosassa, mutta keskilämpötila on korkeampi. Vietnamin kasvillisuus on erittäin rikasta. Mänty, lehtipuut, bambu ja lukuisat liaanit kasvavat trooppisissa sekametsissä. Joen suistoissa on tiheitä mangrovemetsiä. Eläimistöä edustavat norsut, peurat, karhut, tiikerit ja leopardit. Pienistä nisäkkäistä jänis, orava ja apina ovat erityisen yleisiä. Linnut ja matelijat ovat laajalti edustettuina. Jälkimmäisistä krokotiilit, käärmeet ja liskot ovat erityisen yleisiä.
Vietnamin museoista erottuu erityisesti Hanoin taidemuseo, jossa on esillä erityisesti kaikkien Vietnamissa asuvien 60 etnisen ryhmän taloustavarat ja puvut. Lisäksi Hanoissa on kilpikonnapagodi; Hoan Kiem -järvi; Ho Chi Minh Cityn mausoleumi; Tran Quocin pagodi; pieni eläintarha; Armeijamuseo. Huessa - Annamin keisarien palatsi ja keisarien haudat. Da Nangissa - Chamin jäänteiden museo. Nha Trangissa on neljä buddhalaista temppeliä 7.-1100-luvuilta. Dalat on suosittu lomakeskus, joka sijaitsee viehättävän keskellä mäntymetsät, järviä ja vesiputouksia. Ho Chi Minh Cityssä (Saigon) - Notre Damen katedraali (1883); Kaupungintalo (1800-luku); Giak Lamin pagodi (1744); Jadeiittikeisarin pagodi (1909); Hindutemppeli Mariamman (1800-luku); Ben Tan markkinat; kasvitieteellinen puutarha; useita museoita - Vallankumouksen museo, taidemuseo, Ho Chi Minh Cityn museo, Yhdysvaltain ja Kiinan armeijan sotarikosten museo vuosien 1965-1975 ja 1979 sotien aikana.
Vietnamilainen kulttuuri
Vietnamin kulttuuri on ainutlaatuinen ja omaperäinen, sen kehitysprosessi on jatkunut jo kolmatta vuosituhatta. Vietnamin kansakunta syntyi Punaisen joen suiston laguunien ja suiden seassa noin 4000 vuotta sitten. Suurimman osan itsenäisestä olemassaolostaan sitä hallittiin Hanoista, Vietnamin pienestä, tyylikkäästä pääkaupungista pohjoisen suiston sydämessä. Neljä suurinta filosofiaa ja uskontoa ovat muokanneet Vietnamin kansan henkistä elämää: konfutselaisuus, taolaisuus, buddhalaisuus ja kristinusko. Vietnamilaiset tutustuivat konfutselaisuuteen ja taolaisuuteen kiinalaisten ansiosta. Intialaisten kauppiaiden tänne tuomien buddhalaisuuden ja hindulaisuuden ohella nämä uskonnolliset ja filosofiset opetukset määrittelivät suurelta osin myös Vietnamin kulttuurisen kehityksen.
Vuosisatojen ajan kungfutselaisuus, taolaisuus ja buddhalaisuus ovat kietoutuneet kiinalaisten kansanuskon ja muinaisten vietnamilaisten animististen näkemysten kanssa muodostaen niin sanotun Tam Giaon (kolmiouskonto). Maan virallinen kieli on vietnami (Kinh). Eri alueilla on myös eri etnisten vähemmistöjen puhumia murteita. Joissakin osissa maata puhutaan khmerien ja laosin kieliä. Kehittyneitä taiteen muotoja ovat: perinteinen silkkimaalaus; eklektinen teatterimuoto, joka sisältää draamateatteri, nukketeatteri, musiikki ja tanssi; uskonnollinen veistos; lakkaminiatyyrejä ja keramiikkaa.
Useimmat suuret uskonnolliset juhlat vietetään kuukalenterin mukaan. Monet tapahtumat liittyvät tiettyihin päivämääriin Vietnamin historiassa ja paikallisissa perinteissä. Vietnamilainen keittiö on monipuolinen, ja se on hämmästyttävää vihannesten ja hedelmien runsaudella. Se käyttää aktiivisesti riisiä, vihanneksia ja mereneläviä, jotka ovat niin runsaasti ravintoaineita eivätkä sisällä kolesterolia. Siksi kansalliskeittiö on erittäin suosittu paitsi hienostuneiden gourmettien, myös kannattajien keskuudessa terveellistä syömistä. Kansalliset ruoat hämmästyttävät ainutlaatuisella mausteisella aromillaan ja hienostuneella maullaan. Tuotteiden tuoreuteen kiinnitetään erityistä huomiota. Kiinalaiset, thaimaalaiset, khmerit, intialaiset, vietnamilaiset ravintolat ja kahvilat ovat aina palveluksessasi. Löydät aina myös perinteisempiä eurooppalaisia ruokia.
Vietnamin kansalliskeittiö
Vietnamilainen keittiö on erittäin monipuolinen ja sisältää yli 500 kansallista ruokaa. Perinteisiä ruokia ovat mm eksoottisia lajeja lihaa ja herkullisia kasvistuotteita. Vietnamilaisen keittiön perusta on valkoista riisiä, runsaasti vihanneksilla, kalalla, lihalla, mausteilla ja kastikkeella maustettuna. Vietnamilaisen keittiön mausteet ovat pehmeitä ja mausteisia: mintunlehdet, korianteri, basilika, inkivääri. Jokaisella maan alueella on oma kulinaarinen ylpeytensä. Pohjoinen on kuuluisa ainutlaatuinen keitto- nuudelit, äyriäiset ja ruokia paistettua lihaa. Etelässä he valmistavat herkullisia mereneläviä - rapuja, hummereita, kalmareita ja monenlaisia kaloja. Maan keskiosa on kuuluisa monimutkaisista ruoistaan, jotka valmistetaan erittäin monimutkaisten ja vanhojen reseptien mukaan.
Suosituimmat ruoat ovat nuudelit viipaloidulla sianlihalla, munia, kanaa ja katkarapuja, simpukat merirapuilla, paistettu suolalla. Ruokien valmistukseen käytämme: ankkaa, sianlihaa, kalaa, mausteita, vihanneksia ja hedelmiä, rapujen lihaa, hummeria ja ostereita. Pullat, pasta ja keitetyt riisimyytit ovat erittäin suosittuja. Ensiruokien joukossa kannattaa kokeilla ankeriaskeittoa, vermicellikeittoa, paloiteltua kanaa ja katkerakeittoa.
Alkuperäisiä hedelmiä on paljon erilaisia: lohikäärmehedelmä, jajabe, khaki, longan, pomela, kolmisiemeninen kirsikka ja vesiomena, leipähedelmä, letsi, lohikäärmeensilmä, lucuma (munan hedelmä), papaija ja krysofyllum (maitorinta). Juomien joukossa riisiviini sekä lukuisat aprikoosi-, appelsiini- ja sitruunaviinit ovat erittäin suosittuja. Vietnamilainen kahvi (ca fe phin) on erittäin maukasta; se valmistetaan yleensä erittäin vahvana ja erittäin makeana.
Vihreä tee
Vihreä tee on perinteistä Vietnamissa. Se ei ole edes vietnamilaisen keittiön elementti, vaan osa kulttuuria. Sitä juodaan pienistä 50 gramman kupeista. Neljä tällaista kuppia ja lasia asetetaan pöydälle sekä teekannu, joka on täytetty valmiilla juomalla.
Vietnam tuottaa vihreää teetä samoista lehdistä kuin musta tee, mutta tekniikka on erilainen. Vihreällä teellä ei ole erityistä teen makua ja aromia ja se on hapokkaampaa. Kofeiinipitoisuuden ja korkean P- ja C-vitamiinipitoisuuden ansiosta vihreän teen tonisoiva vaikutus kehossa on suotuisa verrattuna kahvin ja C-vitamiinin aiheuttamaan vaikutukseen. alkoholijuomat.
Poimittu teelehti sisältää 75 % vettä. Kuivauksen jälkeen teessä on vain 3-5 % vettä, loput ovat liukoisia ja liukenemattomia aineita. Liukenematon: kuitu ja selluloosa, proteiinit, rasvat, klorofylli ja pigmentit, pektiinit, tärkkelys. Liukoiset aineet: hapettuneet (fermentoidut) polyfenolit, hapettumattomat polyfenolit, sokerit, aminohapot, kivennäisaineet, kofeiini.
Tällä hetkellä vihreän teen parantavat ominaisuudet mustaan teen nähden ovat kiistattomat. Vihreä tee sisältää vahvoja antioksidantteja (katekiineja - orgaanista ainesta flavonoidien ryhmästä), jotka suojaavat syöpää vastaan. Vähentää riskiä kuolla sydänkohtaukseen. Selviytyy ruokamyrkytyksestä onnistuneesti. Poistaa haitalliset aineet kehosta. Taistelee krapulaa vastaan. Suojaa eturauhasen laajentumiselta samojen katekiinien ansiosta, jotka osallistuvat useiden hormonien eritykseen. Vahvistaa luita. Lisää yleistä immuniteettia.
Panimomenetelmät ovat erilaisia, ne eroavat veden lämpötilasta. Perinteinen tapa: 90 asteen veden lämpötilassa.
Tiedemiesten uusimpien tutkimusten mukaan on suositeltavaa kaataa vihreää teetä keitetyllä vedellä, jonka lämpötila on 70 astetta, kolme kertaa. Täytä ensin 1/3 kattilasta ja anna seistä 1-2 minuuttia, sitten tilavuus säädetään 1/2:een ja vielä 2-3 minuutin kuluttua täytä kattila 3/4 tilavuudesta ja jätä vielä 2 minuuttia. . Kuppi, josta juot, täytetään puoleen tilavuudesta ja laimennetaan vedellä samassa lämpötilassa.
Vihreää teetä voi keittää 2-3 kertaa. Joissakin itämaissa uskotaan, että on parempi tyhjentää ensimmäinen haudutus kokonaan ja juoda vain toisen haudutuksen aikana saatu infuusio. Toisella haudutuksella kitkeryys ja kutistuvuus katoavat, mutta ravintoaineiden määrä on pienempi kuin ensimmäisessä haudutuksessa.
Venäjällä tunnettu lääkäri V. Pestrikov tarjoaa toisen tavan valmistaa vihreää teetä. Vihreä tee kaadetaan litran teekannuun nopeudella yksi teelusikallinen lasillista vettä kohti. Keittimeen kaadetaan kiehuvaa vettä. Sinun on tehtävä tämä 10 sekunnissa. Välittömästi tämän jälkeen infuusio on kaadettava nokan kautta toiseen astiaan, jonka tilavuus on myös yksi litra. Tämän toimenpiteen aika on myös enintään 10 sekuntia.
Vietnamissa he rakastavat teetä lootuksen terälehdillä. Lootus imee kaikki parhaat aromit ympäröivästä ilmasta. On suositeltavaa kerätä lootuksenkukkia teetä varten aikaisin aamulla. Tällä hetkellä niitä ei ole vielä avattu.
Vietnamilaiset valmistavat vihreää teetä tällä tavalla. Teelehdet haudutetaan kiehuvalla vedellä ja kaadetaan teekannuun, kunnes se vuotaa yli. Aseta aina tasainen astia vedenkeittimen alle, jotta se kerää vuotaneen veden ja pitää vedenkeittimen pohjan lämpimänä.
He juovat teetä pienin kulauksin, nauttien mausta ja tuoksusta.
Hauduttujen lehtien ja veden määrän suhteen suositukset eivät eroa paljon. Hyvin kiertynyt tee ei saa viedä enempää kuin neljäsosa tai kolmasosa teekannun tilavuudesta. Jos lehti on suuri ja avoin, kaada täysi tai melkein täysi teekannu. On tärkeää, että haudutettu tee ei maistu kitkerältä, joten anna lehden tilavuuden olla hieman pienempi.
Teekannua ei suositella peittämään liinalla tai laittaa sen päälle erityistä nukkea - tämä aiheuttaa sen, että tee menettää makunsa ja arominsa. Totta, vietnamilaiset sanovat, että tämä koskee vain puisia teekannuja. He itse, kun on tarpeen pitää tee kuumana jonkin aikaa, laittavat posliiniteepannuun vihreä tee kattilamaiseen puiseen kannelliseen termospulloon. Termoksessa lämpöeriste - bambupillit - on ommeltu seinän kehän ympärille kangaspäällyksessä.
Sokeria ei myöskään kannata lisätä vihreään teehen. Monet ihmiset uskovat, että vettä ei tarvitse lisätä kuppiin, koska juoman tulee olla kokonaista. On suositeltavaa juoda teetä 10-15 minuuttia haudutuksen jälkeen. Vedenkeittimen pesun jälkeen ei saa jäädä hajua. pesuaineet. Teetä varten sinun on käytettävä "pehmeää" vettä, toisin sanoen sellaista, joka ei sisällä mineraaleja. Lähdevesi on parasta, jos sen tiedetään olevan vähän mineraaleja. Tämän lisäksi vettä tulee pienistä nopeista joista, joiden pohja on kivinen-hiekkainen. Kolmannella sijalla on vesi virtaavista jäätikköjärvistä. Vesijohtovesi on suodatettava ja jätettävä sen jälkeen seisomaan vähintään vuorokaudeksi.
Ennen teen juomista sinun tulee pestä kätesi ja huuhdella suusi päästäksesi eroon vieraista mauista ja hajuista. Kuivia teelehtiä suositellaan säilytettäväksi keraamisissa tai lasiastioissa.
Thai Nguyenissa vierailevat turistit voivat nähdä tyypillisiä teekyliä, joissa ihmiset keräävät teetä ja näyttävät, miten vietnamilaista vihreää teetä tehdään. Parasta teetä kasvatettu erityisesti Thai Nguyenissa. Myös kahvin viljely alkoi tässä maakunnassa ranskalaisten alaisuudessa.
Hanoissa osoitteessa st. Ngo Tat To, 13, on teehuone "Thuong Xuan". Hänen ruokalistansa sisältää 40 erilaista vihreää teetä eri puolilta Vietnamia. Teehuonerakennus rakennettiin alle vintage tyyliin. Teejuominen tapahtuu tämän laitoksen verannalla Feng Shuin vaatimusten mukaisesti. Vietnam Tea Clubin jäsenet kokoontuvat säännöllisesti tähän teehuoneeseen.
Musta tee
Vietnam tuottaa paljon erinomaista mustaa teetä ja maa on yksi tämän juoman johtavista viejistä. Vietnamilaiset eivät kuitenkaan juo juuri koskaan mustaa teeään. Kunnianosoitus muodille on Lipton-tee pusseissa. Ravintoloissa tai kahviloissa tarjoilija kysyy: "Haluatko vihreää teetä tai Liptonia?"
Musta tee laajentaa verisuonia, stabiloi verenpainetta ja auttaa sydämen toimintaa. Viime aikoina lehdistössä on kuitenkin raportoitu, että kaikki teen hyödylliset ominaisuudet neutraloituvat, jos teehen lisätään maitoa. Ihmisillä ja eläimillä tehtyjen kokeiden lisäksi tämän vahvistamiseksi toimitetaan tilastoja Brittein saarten syövästä. Saksalaisten tutkijoiden mukaan sydänsairauksista kärsivien ihmisten määrän Britanniassa pitäisi olla huomattavasti pienempi, kun otetaan huomioon valtava määrä teetä, mutta 98% briteistä pitää maitoteetä mieluummin. Iso-Britannia kuitenkin epäilee, onko tutkimus todella luotettava ja voi toimia suosituksena olla lisäämättä maitoa teehen.
Kahvin alkuperä Vietnamista
Vietnamissa kasvatetaan kahta erilaista kahvia: Robusta ja Arabica. Vietnamin ilmasto on heille ihanteellinen. Arabica-lajiketta kasvatetaan maan pohjoisosassa, jossa ilmasto on viileämpi ja kuivempi, Robusta - alueilla, joilla on korkea kosteus ja korkea lämpötila ympäri vuoden. Vietnamilaisen kahvin maku on rikkain ja tuoksu aromaattisin.
Ranskalaiset ottivat käyttöön kahvin Vietnamin ollessa Ranskan siirtomaa, ja se juurtui hyvin. Kahvipuuta alettiin kasvattaa kirkon pihoilla vuonna 1857. Ensimmäiset kahviviljelmät ilmestyivät vuonna 1888 Nghe Anin maakunnassa ja muissa Pohjois-Vietnamin maakunnissa. Viime vuosisadan 20-luvulla ranskalaiset loivat useita kahviviljelmiä Tay Nguyenin tasangolle, sitten Keskivuoristoalueelle.
Kahvin valmistusmenetelmät
Kahvi on vasta äskettäin ilmestynyt vietnamilaiseen keittiöön, vaikka sitä on viljelty maassa yli 100 vuotta. Vietnamissa sana kahvi on kirjoitettu "ca phe" (kahvila), ja se tulee Ranskasta. Ca phe sua - kahvi maidolla.
Vietnamilaiset valmistavat kahvia seuraavalla tavalla. Yksinkertainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu suodatin asetetaan kahvikupin päälle. Maun mukaan jauhettu kahvi kaadetaan suodattimen pohjalle, puristetaan ruuveilla tai puristimella ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Juoma tippuu suodattimen reikien kautta kuppiin. Ruuvipuristimella prosessi kestää pidempään, mutta kahvista tulee täyteläisempää. 3-5 minuutin kuluttua valmis juoma on kupissa suodattimen alla. Tavallinen valmistusmenetelmä (kahvin kaataminen ylhäältä kahvipannuun kuumaa vettä ja kiehuminen) ei sovellu: kahvi muuttuu kitkeräksi. Valitettavasti vietnamilaiset ylipaahtavat kahvipapujaan hieman (meidän makuun).
Kahvi kondensoidulla maidolla. Kondensoitu maito laitetaan kupin pohjalle. Loput ovat kaikki samat kuin ensimmäisessä menetelmässä.
Kylmä kahvi. Kaada valmistettu kahvi kondensoidulla maidolla jään päälle toiseen kuppiin, sekoita ja juo mahdollisimman hitaasti.
Toinen epätavallinen kahvinkäsittelymenetelmä tuli Kaakkois-Aasiasta, joka on erityisen suosittu Amerikassa. Siellä kahvi keitetään indonesialaisten kissojen mahassa sulavista kahvipavuista. Nämä eläimet syövät punaisia kahvipapuja. Maanviljelijät uuttavat kahvipapuja ulosteista. Amerikkalaiset uskovat, että eläinten mahassa olevat entsyymit parantavat kahvin makua hajottamalla proteiineja, jotka antavat kahville katkeruuden. Puhdistetut jyvät paistetaan kevyesti, jotta aromi ei katoa. Gourmet väittävät, että eri maista tuodulla ja kissan vatsassa käsitellyllä kahvilla on erilainen aromi. Esimerkiksi vietnam on kevyen hedelmäistä. Skeptikot väittävät, että tämäntyyppinen kahvi ilmestyi, koska ihmiset, jotka keräsivät kahvipapuja, ymmärsivät, että luwakin (kissan) ulosteiden kerääminen viidakossa oli helpompaa ja halvempaa kuin kahvipuun pavut.
Itse Vietnamissa, vaikka vihreä tee on edelleen juomien kiistaton johtaja, kahvi on vähitellen voittanut vietnamilaisten sydämet ja vatsat. IN suuret kaupungit Varsinkin Ho Chi Minh Cityssä on noussut muoti kahviloihin, joissa ei voi vain maistaa tätä juomaa, vaan myös lukea sanomalehtiä, lähettää sähköposteja ja katsella televisiota. Liikkeet myyvät kauniita ja halpoja kahvitarvikkeita, joihin on painettu hienostuneita kuvioita.
Viini
Vietnam tuottaa rypäleviinejä pääasiassa vuoristoisessa Lam Dongin maakunnassa. Tämän maakunnan keskus, Dalatin kaupunki, sijaitsee 1800 metrin korkeudessa merenpinnasta. Täällä ilman lämpötila ei nouse yli 25 C, mutta ei myöskään ole alhaisia lämpötiloja, joten hedelmät ja marjat lauhkealta leveysasteelta, mukaan lukien viinirypäleet, kasvavat. Dalat Superior -brändin kuivaa punaviiniä hemmotellaan Vietnamin arvostetuille vieraille heidän vierailunsa aikana.
Viinien maailmankartaston kuudes painos julkaistiin äskettäin. Siihen on tehty joitain muutoksia edelliseen verrattuna. Erityisesti Vietnam sisältyy kunnollista viiniä tuottavien maiden luetteloon.
Vodka
Vodka on valmistettu riisistä, vähemmän - sokeriruo'osta. Suosituimmat tuotemerkit ovat Nep Moy ja Le Moy. Tinktuurat ovat yleisiä. Suosituimpia tinktuuroita ovat lääkeyrttien, käärmeiden, puuliskotakken (gecko), merihevosten ja vuohen sisälmysten tinktuurit. Kaupungeissa voi löytää kauppoja, joissa kymmenen litran pulloissa on sameaa ruskeaa nestettä - nämä ovat tinktuureja: vietnamilaiset voivat tulla ja juoda lasillisen tai kaksi, ulkomaalaiset turistit eivät uskalla.
Moonshine-panimo on laajalle levinnyt vietnamilaisissa kylissä Ranskan siirtomaavallan ajoista lähtien, kun alkoholintuotantoon julistettiin monopoli, vietnamilaista kuupaloja kutsuttiin "cuoc luiksi" (kirjaimellisesti valtio vetäytyy).
Kai Ultra Premium -riisivodkaa valmistetaan Yhdysvalloissa. Se on maailman ensimmäinen korkealaatuinen litsi-makuinen riisivodka. Kai Vodka valmistetaan harvinaisesta keltaisesta riisistä, joka kasvaa vain Hong Ha -joen suistossa Vietnamissa. Sen valmistuksen salaisuus säilytettiin Vietnamissa kuusi vuosisataa. Kai vodka on maustettu trooppisilla litsihedelmillä, mikä antaa sille ainutlaatuisen makean, täyteläisen aromin ruusun ja appelsiininkukan vivahteilla.
Olut
Yleisimmät oluttyypit: "Tiger", "Hanoi", "Heiniken", "Saigon", "333". Hanaolut "Bia Hoi". Olut on saavuttanut suosiota Vietnamissa ja siellä järjestetään joka vuosi olutfestivaaleja.
Balsamit
Alkoholipitoiset balsamit on infusoitu erilaisilla lääkkeillä ja tonisoivilla aineilla: käärmeillä, liskoja, sitruunaruohoa, minttua. Niitä käytetään hyvin rajoitettuina annoksina, lisäaineena muihin alkoholipitoisiin tai alkoholittomiin juomiin tai erikseen - lasi tai kaksi.
Perhesuhteet Vietnamissa edustavat keskinäistä kiintymystä kaikkien lukuisten perheenjäsenten välillä: vanhempien, lasten, veljien, sisarten, isovanhempien välillä.
Tavallinen vietnamilainen perhe ei koostu vain aviomiehestä, vaimosta ja heidän naimattomista lapsistaan, vaan myös aviomiehen vanhemmat, lasten pojat ja minijat sekä usein myös kaikki lähisukulaiset.
Tilastojen mukaan miehet menevät naimisiin 27-vuotiaana, naiset 23-24-vuotiaana, mutta siviiliavioliitot eivät ole yleisiä Vietnamissa.
Yhteiskunta Vietnamissa myös kokee moderneja suuntauksia, avioliittoja ulkomaalaisia eivät ole nyt harvinaisia. Tällaiset perheet lähtevät useimmiten Vietnamista, mutta kiintymys sukulaisiin ja kotikylään tai -kaupunkiin on edelleen erittäin vahva.
Keskinäinen myötätunto ja luottamus ovat peruskäsitteitä perhettä luotaessa, ja siksi lapset syntyvät ja kasvavat rakkauden ja huolenpidon ilmapiirissä. On tapana saada enemmän kuin kaksi lasta, ja perinteen mukaan haluttu esikoinen on poika. On mielenkiintoista, että syntyvyyden nousuun vaikuttaa muun muassa kuukalenteri tai tarkemmin sanottuna vietnamilaisten usko siihen.
Lapsia kohtaan Vietnamissa suhtaudutaan erityisellä tavalla. Tulee sellainen vaikutelma, että sisäpiiriläisten ja ulkopuolisten välillä ei ole jakoa ketään lasta - olipa kyseessä sitten pieni vietnamilainen tai turistin lapsi - halataan, hyväiltään ja annetaan kaikenlaista huomiota yhtä iloisesti.
Jos tulet Vietnamiin lapsen kanssa, huomaat heti kuinka kaikki hymyilevät sinulle kadulla, torilla sinulle annetaan ostoksesi lisäksi hedelmiä, luovutetaan paikoistaan ja yritetään viihdyttää vauvaasi.
Perhesuhteille on ominaista vahvat emotionaaliset kiintymykset ja ne velvoittavat ihmisen rakastamaan ja kunnioittamaan vanhempiaan ja vanhempaa sukupolvea. Siksi vietnamilaiset ovat harjoittaneet esi-isiensä kulttia vuosisatojen ajan. Useimmilla maan asukkaista uskonnollisesta kuulumisesta riippumatta on alttari jumalanpalvelusta varten kotona tai työssä.
Perinnöllisyystaju on täällä hyvin kehittynyt, ja esi-isien muistelemisen upealla tavalla ei ole vain alkuperäisiä kulttuurisia piirteitä, vaan myös syvä pyhä merkitys. Niissä harvoissa tapauksissa, kun ihminen on kuollut eikä kukaan ole kunnioittamassa hänen muistoaan, häntä kutsutaan mieheksi, jolla ei ole jälkeläisiä.
Koko Vietnamin kansan silmiinpistävin piirre voidaan luultavasti kutsua isänmaallisuudeksi. Jopa huonosti koulutetut kansalaiset nimeävät luottavaisesti päivämääriä, tiedemiesten, keisarien nimiä, ja kaupungeissa ja jopa pienissä kylissä voi nähdä kansallislippuja roikkumassa kaikkialla. Tämä johtuu luultavasti siitä, että vietnamilaisille yhteiset edut ovat aina olleet henkilökohtaisten etujen yläpuolella.
Tärkeimmät uskonnolliset liikkeet Vietnamissa ovat buddhalaisuus, konfutselaisuus ja taolaisuus Ranskan vallan vaikutuksesta 1800-luvulla, katolilaisuus levisi laajalle. Suurin osa väestöstä kuitenkin harjoittaa edelleen perinteisiä uskontoja, palvoen henkiä, jumalia ja äitijumalattarta.
Myös Vietnamissa 1900-luvun alussa syntyi mystinen kultti - uusi uskonto nimeltä Cao Dai.
Legendan mukaan Korkein Olento ilmestyi perustajalleen ja käski perustaa uuden uskonnon, joka yhdistäisi kaikki muut: buddhalaisuuden, taolaisuuden, konfutselaisuuden, kristinuskon ja islamin.
Cao Dai seuraajat lausuvat rukouksia, palvovat esi-isiä, harjoittavat väkivallattomuutta ja kasvissyöntiä, yksi tavoitteista on yhdistyä Jumalan kanssa taivaassa.
Vietnam on täynnä konfutselaista moraalia: kaikkien ihmisten on noudatettava tiettyjä käyttäytymisstandardeja ja noudatettava tiukasti sosiaalista asemaansa viiden hyveen - inhimillisyys, oikeudenmukaisuus, jalo, tieto ja vilpittömyys - ohjaamana.
Suhtautuminen ulkomaalaisia kohtaan Vietnamissa on ystävällistä, paikallinen väestö on vieraanvaraista matkailijoille ja parhaan kykynsä mukaan yrittää tehdä vierailustasi maassa mukavan ja mielenkiintoisen.
Vaatetuksessa perinteisen asun paikan ottavat vähitellen länsimaiset mallit, lukuun ottamatta maailman kuuluisinta ja väestön suosituinta vietnamilaista pukua - ao dai (áo dài). Siellä on sekä nais- että mieslajit ao dai, mutta 1900-luvulla sitä alkoivat käyttää pääasiassa naiset. Ao Dai koostuu pitkästä mekosta, jossa on halkiot sivuilla ja väljät housut.
Tällä hetkellä vietnamilaiset ohjaavat vaatteita valittaessa yhä enemmän yksinkertaisuuden ja mukavuuden periaatetta, niin sanotut puvut, jotka koostuvat löysästä paidasta ja samanvärisestä pyjama-settiä muistuttavista housuista, ovat hyvin yleisiä naisten keskuudessa. He nukkuvat niissä, tekevät ruokaa niissä, käyvät ostoksilla ja työskentelevät niissä.
Ja jos aikuiset voivat joskus olla huolimattomia vaatteissaan, niin he yrittävät pukea lapset kirkkaisiin, kauniisiin vaatteisiin, huolehtivat siitä, että lapsi on kammattu, pesty ja siisti, ja jos mahdollista taloudellinen tilanne perheessä hän käytti kulta- ja hopeakoruja.
Maan päivittäiset rutiinit ovat erittäin riippuvaisia auringosta. Vietnamilaiset ovat tottuneet aloittamaan päivän ennen aamunkoittoa ja menemään nukkumaan pian auringonlaskun jälkeen. Tämä valojärjestelmä siirtää päiväelämää merkittävästi kohti aamua. Koulutunnit alkavat klo 6.30-7.00, pankit ja muut viralliset laitokset ovat avoinna klo 8.00-17.00, lounastauko klo 11.30-13.30. Paikalliset asukkaat haluavat ruokailla kadulla, varsinkin kun useimmille se on paljon kätevämpää ja joskus jopa kannattavampaa kuin ruoanlaitto kotona.
Vietnamissa pieni ja yksityinen yritys, monet työskentelevät siellä, missä he asuvat, tästä syystä asuinrakennusten ensimmäisissä kerroksissa on valtava määrä erilaisia kahviloita, juomapaikkoja, kampaamoita, korjaamoita, ompeluhuoneita. Ja vietnamilaiset menevät yleensä aikaisin nukkumaan - työskenteleviä laitoksia ja kävelyryhmiä on vaikea nähdä klo 22 jälkeen. Mutta tämä ei tietenkään koske turistipaikkoja!