(!KEEL: Funchose ilma köögiviljadeta. Kuidas valmistada funchose'i kodus retsept. Kas funchose on kasulik kaalu langetamiseks

Funchose teine ​​​​nimi on klaasnuudlid. Seda nimetatakse nii oma ebatavalise poolläbipaistva välimuse tõttu. Klaasnuudlid on valmistatud riisitärklisest. Erinevalt tavalistest nisujahust nuudlitest on need nuudlid neutraalse maitsega. Just seda funchose omadust hindavad gurmaanid. Fakt on see, et absoluutselt maitsetud nuudlid neelavad suurepäraselt kõik muud maitsed ja lõhnad - nendega valmistatud toidud osutuvad täiuslikeks kulinaarseteks meistriteosteks.

Millistes roogades funchose'i kasutatakse?

Klaasnuudlid sobivad eelroogadeks, kuumadeks ja külmadeks salatiteks, pearoogadeks ja isegi suppideks. See sobib hästi mereandide, kala, liha, kana ja köögiviljadega. Kõiki roogasid saab maitsestada vürtsikate vürtsidega – see muudab need ainult maitsvamaks.

Funchose keetmine - eelküpsetamine

Funchozat on mitut tüüpi: õhuke, keskmine ja paks.

• Kõige õhemat, alla 0,5 mm läbimõõduga, ei pea üldse küpsetama. Lihtsalt vala peale keev vesi ja hoia kaane all 5 minutit. Seejärel tühjendage vesi.
• Asetage keskmised ja paksud keevasse vette ja keetke väga madalal kuumusel mitte rohkem kui 3–4 minutit. Pärast valmimist eemaldage nuudlid lusikaga pannilt.

Iga funchose pakend sisaldab täpseid juhiseid selle valmistamise meetodi ja küpsetusaja kohta. Valmis nuudlid peaksid olema kergelt elastsed, kuid samal ajal pehmed. Alaküpsetatud nuudlid on väga tihedad ja jäävad hammaste külge kinni. Üleküpsetatud sarnaneb paksu pastaga. Kui vajate salatite jaoks nuudleid, siis pärast kuumtöötlust võite need külma veega loputada ja seejärel väikesteks tükkideks lõigata.

Mõnikord võib müügilt leida funchose linnupesa kujul. Selle ebatavalise kuju säilitamiseks peate enne nuudlite keetmist siduma niidi, keerates selle pesa sisse. Pärast keetmist tuleb niit eemaldada ja valmis nuudlid taldrikule asetada, säilitades pesa kuju.

Kuidas valmistada funchose - külma eelroa salatit

Selle salati jaoks vajate Korea vürtsikat porgandit, marineeritud seeni ja mõnda värsket salatilehte.

• Keeda nuudlid.
• Rebi roheline salat suurteks tükkideks.
• Lõika seened õhukesteks ribadeks.
• Segage kõik koostisosad, sealhulgas korea porgandid. Võtke kõike võrdsetes osades.
• Maitsesta salat kastmega: sidrunimahl (1 osa), sojakaste (1 osa), jahvatatud pipar (näputäis).
• Kaunista salat nisuidu või kressiga.

Kuidas valmistada funchose - sooja salatit

Sel ajal, kui klaasnuudlid kuumas vees kõvenevad, valmista köögiviljalisand:

• Vala pannile 2 spl sojakastet ja 2 spl oliiviõli. Kuumuta need üles ja lisa 2 küüslauguküünt. Lõika see õhukesteks viiludeks. Soojendage kõik hästi.
• Lõika 1 suur porgand õhukesteks pikkadeks ribadeks ja hauta koos küüslauguga.
• Lisage 1 ribadeks lõigatud paprika ja 1 kõva tomat. Lõika see viiludeks. Hauta köögivilju 5 minutit.
• Lisage kuumadele köögiviljadele funchose ja segage roog otse pannil.
• Tõsta soe salat taldrikutele ja puista üle seesamiseemnetega. Et salat püsiks kaua soojas, hoia taldrikuid esmalt 5 minutit kuumas ahjus.

Selle retsepti jaoks vajate 100 g funchose't.

Kuidas keeta funchose suppi

Supi koostisained:

• Kanafilee - 300 g.
• Küüslauk - 5-6 nelki.
• Funchoza - 50 g.
• Seesamiõli - 1 spl.
• Kalakaste - 1 spl.
• Magus vein - 1 spl.
• Valged pipraterad - 1 tl.

Supi valmistamise tehnoloogia:

• Keeda kanapuljong ja 1,5 liitrit vett. Eemaldage kana sellest ja lõigake väikesteks tükkideks. Asetage kana tagasi puljongisse. Tõsta kaks või kolm kanatükki kõrvale.
• Kuumuta pannil õli ja prae selles kooritud küüslauguküünt ja pipraterad 3-4 minutit. Tõsta pooled nendest toodetest puljongile ja tõsta pooled kõrvale.
• Blenderis reserveeritud kanatükid ning praetud küüslauk ja pipar blenderis püreeks. Vala neile kalakaste.
• Lisa saadud püree pannile ja kuumuta supp.
• Pane väikesteks tükkideks purustatud funchose supi sisse ja vala juurde vein. Hauta tulel 3-4 minutit.
• Serveerimisel puista supp hakitud rohelise küüslaugu või koriandriga.

Funchose maitse maitsmiseks võite esialgu valmistada kõige lihtsama roa. Prae pannil kanafilee tükid ja vala peale sojakaste. Keetke funchose ja asetage see taldrikule. Aseta peale kana. Maitsesta roog jahvatatud pipra ja riivitud sidrunikoorega. See on väga maitsev ja kiire.

Kuigi funchose’t peetakse sageli Hiina nuudliteks, on selle kodumaaks kogu Kagu-Aasia, kus kasvab mung. See koosneb pikkadest valgetest niitidest, mis on rullitud rõngasteks. Keetmisel omandab see poolläbipaistva välimuse, mis tõi kaasa populaarse nimetuse "klaas".

Need nuudlid on üsna toitev ja kõrge süsivesikute sisaldusega roog. Funchose kalorisisaldus on 320 kcal 100 g toote kohta.

Märkimisväärne kogus B- ja PP-vitamiine aitab kaasa närvi- ja vereringesüsteemi paremale toimimisele. Erinevate makro- ja mikroelementide (mangaan, tsink, fosfor jne) märkimisväärne sisaldus muudab funchose Aasias pearoaks, sest see soodustab uute rakkude ehitust organismis. Nuudleid valides tuleks arvestada, et ainult kvaliteetsel tootel on kõik kasulikud omadused. Odavast maisitärklisest valmistatud nuudlid ei suuda kopeerida mungatärklise koostist.

Klaasnuudlite eeliseks on ka see, et nad on gluteeni puudumise tõttu hüpoallergilised. Funchose iseloomulik tunnus on selle maitsetus. Sellel puuduvad selgelt määratletud maitsed, seetõttu serveeritakse seda sageli erinevate kastmete, liha- või taimsete lisanditega.

Funchose eeliste ja kahjude kaalumisel võib roa eelise seostada teise komponendi ilmselge puudumisega. Kui toote suhtes ei esine individuaalset talumatust, võib nuudleid süüa iga päev.

Ainus piirang dieedi ajal on see, et peate funchose't sööma ilma hapude või magusate kastmeteta. Kuid isegi sellisteks päevadeks leiate nende nuudlitega palju dieediretsepte. Kuid isegi kõige lihtsama funchose salati kalorisisaldus sõltub abikomponentidest, mida tuleks roa väärtuse arvutamisel arvesse võtta.

Tai, Korea, Jaapani, Hiina köögid pakuvad funchose kasutamiseks palju võimalusi. Sobib hästi paljude köögivilja- ja liharoogadega. Enamasti kasutatakse seda eksootilise lisandina või originaalsalati komponendina.

Kuidas Funchozu nuudleid õigesti valmistada

Vaatamata toiduvalmistamise lihtsusele on toote keetmiseks piiratud ajavahemik. Alakeedetud nuudlid jäävad ju hammaste külge kinni ja ülekeedetud nuudlid lähevad pudruks hapuks.

Funchose õige küpsetamine sõltub nuudlite paksusest ja nende edasisest kasutamisest.

1. võimalus - vala keev vesi ilma keetmiseta

Funchose õhukesi "niite" ei keedeta, vaid valatakse lihtsalt keeva veega. Seda infundeeritakse suletud kaane all 5 minutit ja seejärel viiakse kurn. See küpsetusviis sobib kuni 0,5 mm läbimõõduga nuudlitele. Nii valmib ka funchoza koos köögiviljadega suppide jaoks.

Variant 2 – küpseta samamoodi nagu pasta

Tavalised nuudlid pearoogade või salatite jaoks valmistatakse standardprotseduuri järgi, sarnaselt iga pastaga.

• Toodete kleepumise vältimiseks on vajalik suur kogus vett.
• Nuudlitele maitse andmiseks on vaja veidi soola.
• Taimeõli kaitseb funchose'i kleepumise eest.

Kuid erinevalt tavalise pasta keetmisest on funchose küpsetusaeg 4-5 minutit. Ja valmis nuudlite külma veega loputamine väldib suure tüki kokkukleepumist.

Valik 3 - küpseta erilisel viisil

Poest ostetud tokkidena valmistatud nuudlid keedetakse erilisel viisil.

• Et rõngas küpsetamise ajal laiali ei laguneks, tuleks sellest läbi keerata jäme niit.
• Vee kogus on 1 liiter. 100 grammi toote kohta, millele on lisatud 1 spl. lusikad taimeõli.
• Kasta tokk 3-4 minutiks keevasse vette.
• Seejärel visake funchose kurn ja loputage külma veega.
• Raputa nuudlid niidiga maha ja tõsta lauale.
• Eemaldage niit ja lõigake toode vajaliku pikkusega.

Mis tahes keetmismeetodi korral peaks korralikult valmistatud funchose jääma maitselt pehme, kuid kergelt krõmpsuva. Iga roa valmistamisel peate veenduma, et nuudlid ei jahtuks, vastasel juhul kaetakse need kuiva koorega.

Toitetavad retseptid funchose jaoks lihaga

Funchoza lihaga on idamaise köögi kuum roog. Kastmes marineeritud liha omapärane maitse sobib suurepäraselt klaasnuudlitega.

Selliste roogade jaoks sobib igasugune liha: kana, veiseliha, lahja sealiha. Muudeks koostisosadeks on lubatud ka praetud hakkliha, vorst või viilutatud sink.

Köögiviljad on roa üks olulisi komponente. Isegi koos lihaga peaksid need olema, kuigi väikestes kogustes.

Funchoza nuudlid veiselihaga

Lihtne veiselihaga funchose retsept võimaldab teil kiiresti lõuna- või õhtusööki valmistada.

Nõutavad koostisosad:

• nuudlid - 500 gr;
• veiseliha - 300 gr;
• porgandid - 2 tk .;
• sibul - 1 tk;
• redis - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• sojakaste - maitse järgi;
• sool, pipar - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Koorige ja loputage kõik köögiviljad. Haki sibul õhukesteks rõngasteks ja pigista küüslauk läbi pressi. Lõika ülejäänud köögiviljad õhukesteks ribadeks.

Loputage veiseliha ja lõigake väikesteks tükkideks.

Kuumuta pannil õli. Parem on küpsetada vokkpannil, kuid võib kasutada ka tavalist sügavat panni. Prae selles veiseliha pidevalt segades umbes 5-6 minutit.

Lisage lihale kõik köögiviljad ja segage hästi. Lisa maitse järgi soola ja pipart, jätka praadimist veel 2-3 minutit.

Vala sisse sojakaste, lisa küüslauk. Jaotage pannile ja jätkake küpsetamist 2 minutit, seejärel eemaldage tulelt.

Keeda funchose mis tahes viisil. Lase nuudlitel nõrguda ja tõsta seejärel vokkpannile. Sega kõik roa koostisosad ja serveeri lauale.

Samal põhimõttel saate luua funchose retsepte kana, kalkuni või sealihaga.

Funchoza kanafilee ja praetud köögiviljadega

Klaasnuudlite küllastumise puudumist kompenseerib rohkem kui kanarind köögiviljadega. On erinevaid retsepte, kus on kombineeritud palju lisaaineid: kõikvõimalikud köögiviljad, oad, seened.

Nõutavad koostisosad:

• funchose - 70 g;
• kanafilee - 1 tk;
• köögiviljasegu porgandist, lillkapsast ja rooskapsast, porrulauk, selleri juur - 300 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• ingver (juur) - 2 cm;
• kanapuljong, sojakaste, Cayenne'i pipar.

Kuidas süüa teha:

Lõika küüslauk ja ingver õhukesteks viiludeks. Prae neid taimeõlis pruuniks ja püüa seejärel lusikaga välja. Nendest toodetest on vaja vaid aroomi ja kerget maitset, mis õli sisse jääb.

Lõika kanafilee ilma naha ja kontideta piklikeks viiludeks. Prae rinnatükk õlis, sageli segades. Eemaldage valmis liha pannilt.

Lõika kõik köögiviljad keskmisteks kuubikuteks. Prae neid ülejäänud õlis 3-4 minutit. Seejärel lisa haudumise jätkamiseks veidi kanapuljongit.

Aurutage õhukest funchose'i keeva veega 5 minutit. Seejärel tühjendage vesi ja lisage nuudlid köögiviljadele. Aseta sinna kanafilee. Sega kõik läbi, maitsesta sojakastme ja pipraga.

Seda kanaga funchose'i serveeritakse ainult kuumalt või soojalt.

Funchose retseptid mereandide ja kalaga

Mereandide ja nuudlite kombinatsioon on idamaade köögis üsna tavaline roog. Traditsiooniline Aasia kalmaar ja krevetid annavad roogadele piduliku ilme, muutes tavalised nuudlid salatiteks.

Aasia salatid krevettide ja funchose'ga

Kogu klaasnuudlitega idamaiste roogade maitsevalik saab kogeda tänu spetsiaalsetele kastmetele. Need lisavad nuudlitele maitset, rõhutades samal ajal teiste komponentide maitset.

Tahad midagi huvitavat?

Nõutavad koostisosad:

• funchose - 100 g;
• keedetud krevetid - 300 g;
• magus punane pipar - 1 tk;
• sibul - 2 tk .;
• koriander - 10 gr.

Tankimine:

• karri - 2 teelusikatäit;
• sojakaste - 1 tl;
• sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
• seesamiõli - 2 spl. lusikad;
• küüslauk - 2 nelki;
• koriander - 20 gr.

Kuidas süüa teha:

See, kuidas selle salati jaoks funchose'i valmistada, ei oma tähtsust, nii et valmistage see igal viisil. Ärge unustage seda pärast keetmist loputada ja jätke kastme jaoks vesi sinna, kus funchose keedeti.

Haki paprika ja sibul ribadeks. Eemaldage krevettidelt koor. Haki koriander peeneks ja haki küüslauk pressi abil. Sega nuudlitest saadud vesi (3 spl) ülejäänud vedelikuga: õli, mahl, kaste. Lisage neile karri, küüslauk ja koriander. Keeda marinaadi tugevasti segades kuumusel 2 minutit.

Haki nuudlid jämedalt, lisa krevetid, köögiviljad ja hakitud koriander. Sega kõik hoolikalt läbi ja maitsesta enda tehtud kastmega. Enne serveerimist laske roogil mõni minut seista.

Funchoza krevettidega on populaarne idamaiste salatite toodete kombinatsioon. Ja kui tulel pošeeritud paprikale lisada hautatud porgandiribasid ja praetud seesamiseemneid ning asendada sibul hakitud küüslauguga, saad hiina nuudlitega teist tüüpi suurepärase roa.

Soe salat forelliga

Funchoza mereandide või kalaga on praktiline ja toitev roog, mis võib kergesti asendada täisväärtusliku eine. Mõnikord komponentide minimalism, s.t. suure hulga köögiviljade puudumine tuleb roale ainult kasuks. Kuid sellised lihtsad kombinatsioonid on üsna haruldased.

Nõutavad koostisosad:

• nuudlid - 50 g;
• forell - 30 g;
• sibul - 20 g;
• porgandid - 20 g;
• seesam - 1 tl;
• sojakaste - 1 tl;
• vürtsid - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Keeda nuudlid vees või vala peale keeva veega, kuni need muutuvad läbipaistvaks.

Lõika kalafilee keskmisteks tükkideks. See funchose salati retsept võimaldab asendada forelli mis tahes muu punase kalaga.

Lõika porgandid ribadeks ja sibul poolrõngasteks. Prae köögiviljad koos vürtsidega õlis, kuni porgand on pehme ja sibul läbipaistev.

Seejärel lisa seesamiseemned. Aseta forellitükid pannile.

Kui kala on küpsenud, lisa toidule nõrutatud funchose ja vala üle sojakastmega. Sega kõik koostisosad, prae veel 2-3 minutit, kuni need on täielikult keedetud.

Funchose retseptid köögiviljade ja seentega

Klaasnuudlid köögiviljadega on klassikaline kombinatsioon kerguse ja küllastumise saavutamiseks. Ja värsked või praetud köögiviljad koos seente või ubade lisamisega muudavad iga dieetroa iga gurmaani jaoks rikkalikuks lõunasöögiks.

Lihtne salat köögiviljade ja Korea nuudlitega

Igapäevased salatid võib julgelt asendada koreapärase funchose’ga. See tervislik roog köögiviljadega on originaalne, särav ja maitsev maius.

Salati koostisosad:

• funchose - 100 g;
• kurk - 100 g;
• porgandid - 70 g;
• paprika - 50 g;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• rohelised - 20 gr.

Funchose riietus:

• sojakaste - 1 tl;
• riisiäädikas - 1 tl;
• taimeõli - 1,5 spl. lusikad%
• seesam, vürtsid - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Keeda vermišelli mis tahes viisil.

Valmistage funchose jaoks ette individuaalne side. Selleks sega kausis kõik koostisained. Maitsesta need koriandri, musta pipra, riivitud ingveriga. Vürtse võib oma maitse järgi asendada.

Haki porgandid ribadeks või tükelda jämeda riiviga. Lõika ka värske kurk ribadeks. Pärast seemnete koorimist lõigake paprika piklikeks viiludeks. Koori küüslauguküüned ja suru läbi pressi.

Kombineeri porgandid kurgi ja küüslauguga.

Kuumal praepannil kuumutatud taimeõlis pruunistage pipar pehmeks. Lisa praetud paprika ülejäänud köögiviljadele.

Viimasena asetage funchose ühisesse kaussi. Valage valmis kaste kõigele ja segage hoolikalt. Andke salatil 1,5-2 tundi tõmmata ja siis on see söömiseks valmis.

Paks supp austrite seente ja funchose'ga

Köögiviljadega funchose retseptid ei piirdu ainult salatite või pearoogadega. Nendest toodetest valmivad väga maitsvad ja isuäratavad supid, mis sobivad dieettoitumiseks ja paastupäevadel.

Nõutavad koostisosad:

• nuudlid - 100 gr;
• austri seened - 200 gr;
• suur sibul - 1 tk;
• keskmise suurusega porgandid - 1 tk;
• suur tomat - 1 tk;
• küüslauk - 5 nelki;
• sojakaste - 3 spl. lusikad;
• sool - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Koorige köögiviljad seentega, loputage ja valmistage pannile panemiseks. Selleks haki sibul poolrõngasteks, tomatid ja austerservikud kuubikuteks, porgandid on parem hakkida jämeda riiviga.

Pane seened ja köögiviljad pannile kuumutatud õlisse. Vala sisse sojakaste ja prae kõike keskmisel kuumusel.

Lõika küüslauk viiludeks ja lisa praepannile.

Keeda kastrulis vesi ja seejärel pange pannilt praad sinna. Keeda kõike 2-3 minutit.

Viimane lisab funchose'i. Keetke seda mitte rohkem kui 3 minutit ja lülitage kuumus välja. Vajadusel tuleks rooga soolata.

Funchose retseptid on mitmekesised ja selle valmistamiseks on palju võimalusi. Kuid võttes arvesse roogade põhikomponente, võite julgelt alustada katsetamist, uute retseptide loomist.

Tuleb meeles pidada, et funchose nuudlid sobivad hästi teatud koostisosadega:

• röstitud seesamiseemned;
• kastmeks sojakaste;
• küüslauk läbis pressi;
• köögiviljad erinevates kombinatsioonides;
• toodete lõikamine õhukesteks ribadeks.

Jevgeni Shumarin

Lugemisaeg: 8 minutit

A A

Aasia köök on kogu maailmas tuntud oma maitsvate ja eksootiliste roogade ning originaalsete ja ebatavaliste toodete poolest. Funchoza oa nuudlid ei olnud erand, need on juba mitu aastat pidevalt populaarsust kogunud ja on muutumas maitsvate lisandite peamiseks koostisosaks. Kokad armastavad “klaasnuudleid” nende kasulikkuse, meeldiva maitse ja mitmekülgsuse tõttu - seda toodet saab kombineerida erinevate köögiviljade, liha ja kastmetega, luues tõelisi kulinaarseid meistriteoseid. Nuudleid kasutatakse ka suppide valmistamiseks, kuid kõige sagedamini kasutatakse neid salatites.

Neid nuudleid nimetatakse mõnikord tärklise nuudliteks, kuna need on valmistatud mungoa (tuntud ka kui mungoad) tärklisest. Sageli petavad hoolimatud tootjad ja müüjad ostjaid, müües välja odavamaid riisinuudleid, millele on lisatud funchose’ina maisi- ja kartulitärklist. Kuid sellist võltsingut ei saa originaaliga võrrelda ei maitse ega toiteväärtuste poolest.

Märkusena!

Funchoza kuulub Hiina originaalnuudlite tohutusse perekonda ja on iseseisev toode. Kvaliteetset jahutoodet on raske segi ajada - toiduvalmistamise käigus muutub see läbipaistvaks, mistõttu sai see oma nime “klaasnuudlid”.

Koostis, kalorisisaldus ja toiteväärtus

Huvitav fakt: toitumisspetsialistid peavad funchose't üsna kaloririkkaks tooteks - 100 g kuivnuudleid moodustab ligikaudu 320-340 kcal (erinevad tootjad näitavad erinevaid arve), kuid peaksite teadma, et keetes on funchose kalorisisaldus vaid umbes 80 kcal. 100 g kohta, nii et menüü koostamisel ja dieedi kaloraaži arvestamisel tuleb seda toote omadust arvesse võtta.

Lõviosa klaasnuudlite koostisest moodustavad süsivesikud - vähemalt 74% (mõned tootjad näitavad 99%), ülejäänud on valgud ja rasvad, kuid nende massiosa on väga ebaoluline - kuni 1%.

Funchoza on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, sealhulgas:

• B-vitamiinid – tiamiin B1, riboflaviin B2, pantoteen-B5 ja foolhape B9, samuti püridoksiin B6
• PP - 22 mg
• Naatrium - 182 mg
• Fosfor - 153 mg
• kaalium - 30 mg
• Kaltsium - 18 mg
• Magneesium - 12 mg
• Raud
• Mangaan
• Seleen

See teave on asjakohane ainult tegeliku funchose jaoks, valmistatud traditsioonilise Aasia retsepti järgi ja ei sobi selle eelarveanaloogide jaoks, millele on lisatud säilitusaineid ja erinevaid asendusaineid. Nagu juba mainitud, on originaalnuudlid valmistatud eranditult mungoatärklisest, mitte maisi- või kartuliekstraktidest.

Päris funchose eelised ja võltsingute oht

Toote eelised seisnevad selle koostises, mis on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest, samuti kõrge aeglaste süsivesikute sisaldus, mis küllastavad keha pikaks ajaks.

Funchose kasulikud omadused:

• Vitamiinid ja toitainete koostis.
• Võib tarbida dieedi ajal liitsüsivesikute allikana.
• Tugevdab närvisüsteemi tänu B-vitamiinidele.
• Mõjub soodsalt pärisnaha struktuurile ja talitlusele, soodustab taastumist ja aitab säilitada naha nooruslikkust pikka aega.
• Aitab vähendada igapäevast rasva ja suhkru tarbimist, kuna annab lihaskoele piisavalt energiat, tagab hea tervise ja energialaengu.

Võltsimise oht:

Originaalnuudlid, mis on valmistatud õigetes tingimustes ja kvaliteetsetest koostisosadest, on tervisele täiesti ohutud ega kahjusta.

Teine asi on see, et isegi tuntud restoranides (kettide supermarketites ja veelgi enam) võite sattuda võltsingusse. Ei ole kriitiline, kui tootja asendab oatärklise maisitärklisega – sel juhul kannatavad vaid maitse ja toiteväärtus. Kuid mõned võltsingud võivad olla eluohtlikud. On olnud juhtumeid, kui tootjad pleegitasid sihilikult odavat toorainet pliiga, ohustades sellega tarbijat.

Kuidas valida ja säilitada?

Supermarketis funchose'i valimisel peate vaatama aegumiskuupäevi ja koostist. Ja kui ajastusega on kõik selge, võib kogenematul tarbijal tekkida koostise kohta küsimusi.

Kuidas valida kvaliteetset toodet:

• Päris funchose ei saa kategooriliselt sisaldada oa tärklise analooge, samuti kunstlikke lisaaineid, säilitusaineid, asendusaineid ja emulgaatoreid.
• Samuti saate visuaalselt tuvastada madala kvaliteediga toote. Kuna hoolimatud tootjad koonerdavad koostisainetega, on tulemuseks teisejärguline funchose katki ja kleepuv.

Funchoza dieedis

Funchoza laste, rasedate ja imetavate emade, diabeetikute ja allergikute dieedis:

• Klaasnuudleid võite julgelt lisada rasedate naiste ja laste dieeti. See mitte ainult ei kahjusta kasvavaid organisme, vaid on ka kasulik.
• Funchose'i võib anda lapsele alates aastast, kuid ilma maitseainete ja kastmeteta.
• Diabeetikud Samuti saavad nad vabalt nautida Aasia nuudleid. Selle põhikomponent, oatärklis, muundub aeglaselt glükoosiks, nii et diabeediga inimesed saavad funchose'i süüa, kartmata tagajärgi.
• Allergiahaiged võivad Hiina nuudleid süüa ka kahel põhjusel: 1) ei sisalda allergeene, mis võivad suurenenud tundlikkuse korral põhjustada allergilist reaktsiooni; 2) see ei sisalda gluteeni, mis on kulinaarses maailmas oluline eelis.

Kas funchose abil on võimalik kaalust alla võtta?

Funchoza on kindlasti toode, millel on oma koht nende dieedis, kes soovivad kaalust alla võtta. Seda saab valmistada liha- ja kalaroogade lisandina või saada ebatavalise ja toitva salati peamiseks koostisosaks.

Maailma köökides on tuhandeid erinevaid funchose'i kasutavaid retsepte. Seda saab täiendada idamaiste vürtside ja ürtidega, hapude, magusate ja kuumade kastmetega või kasutada iseseisvalt.

Klaasnuudlite peamine eelis on see, et need on "tühi tahvel" see tähendab, et selle kombineerimise võimalusi erinevate toiduainetega piirab vaid kujutlusvõime ja rahakott.

Selle jahutoote abil saate oma dieeti mitmekesistada, pakkudes endale energiat, kasulike elementide kompleksi ja märgatavat küllastumist. Dieedi rikastamine selliste madala kalorsusega ja samal ajal toitvate toiduainetega nagu funchose on üks kaalu kontrollimise viise. Kuid loomulikult on ilma regulaarse treeninguta raske kaalust alla võtta vaid ühe toiduainega.

Kuidas funchose'i kodus valmistada - toiduvalmistamise reeglid

Selleks, et funchose kodus valmistades ei kleepuks kokku ja ei kaotaks maitset, peate järgima järgmisi reegleid:

• Kui nuudlite paksus on alla ½ mm, siis ära keeda, vaid vala peale keev vesi ja jäta 3-4 minutiks seisma.
• Paksemad nuudlid keedetakse suures koguses vees, mis peaks keetmise ajal tugevalt keema.
• Õhukeste niitide kokkukleepumise vältimiseks võite veepannile lisada paar tilka oliiviõli.
• Kõige parem on nuudlid enne pidusööki “selg-tagasi” küpsetada - kui jäetakse vähemalt tunniks seisma, kaotab funchose maitse ja muutub tahkeks jahutükiks.
• Toote valmisolekut saab määrata selle värvi järgi - nuudlid muutuvad läbipaistvaks, vaevumärgatava hallika varjundiga.
• Vahetult pärast keetmist tuleb toodet loputada jooksva külma vee all.
• Lisaks saab nuudleid veidi praadida.
• Optimaalne küpsetusaeg on märgitud pakendile.

Funchose toidud - maitsvad retseptid

Klassikaliseks kombinatsiooniks peetakse funchose'i mereandidega, antud juhul ühe levinuima (ja seega soodsama) mereandiga - krevettidega.

Funchose valmistamiseks mereandidega vajate:

• Funchoza - 200 g
• kooritud krevetid - 400 g
• 2 tl tšillikastet
• 1 sidrun või laim
• Münt, koriander ja basiilik maitse järgi
• Klaas riivitud porgandit
• Üks keskmine kurk
• seesamiõli

1. Funchose valmistamise ajal peate krevette pannil veidi praadima ja kastme valmistama - kastme jaoks võtke tšilli ja segage see värske sidrunimahlaga.
2. Maitsesta valmis funchose väikese koguse seesamiõli, ürtide ja köögiviljadega.
3. Vahetult enne serveerimist lisa praetud krevetid ja kuum kaste.

Milliseid muid roogasid saab funchose abil valmistada:

• Funchose supp kanaga
• Funchose salat rukola pesto kastmega
• Funchoza rannakarpidega
• Funchoza veiseliha ja seentega
• Funchoza baklažaanide ja palju muuga

Hiina funchoza nuudlid on tõeline leid õige toitumise järgijatele ja maitsva toidu austajatele! See meeldib ka kokkadele, sest seda saab kombineerida väga erinevate maailma köökide toodetega. Nagu näete, võib funchose'i nimetada universaalseks tooteks, millel on kasulik mõju tervisele ja meeleolule.

Funchose nuudlid on üks levinumaid tooteid Korea, Hiina ja Jaapani köögis. Funchoza on aga tänu paljudele roogadele, milles see sisaldub, ja nende valmistamise lihtsusele muutunud Venemaa ostjate seas väga populaarseks.

Hiina või muidu “klaasnuudlid” ei ole tugeva maitsega, kuid suheldes teiste koostisainetega imavad nad endasse kõrvalised aroomid ja maitseomadused, muutes roa terviklikumaks ja sügavamaks.

Alloleval fotol on klassikaline funchose ilma lisanditeta:

Tarbijad hindavad eriti funchose'i koos köögiviljade, porgandite, seente või mereandidega. Seal on palju samm-sammult retsepte, mida on lihtne ise kodus valmistada, rõõmustavad nii gurmaane kui ka neid, kes jälgivad oma figuuri ja soovivad kaalust alla võtta.

Funchose salatid on madala kalorsusega ja neid kasutatakse aktiivselt paljudes maailma köökides.-neid serveeritakse restoranides, küpsetatakse kodus ja need on paljude pühade sümbolid. Vaatamata sellele, et paljud gurmaanid eelistavad Korea stiilis funchose’t, on ka nuudlite ja kurgi, baklažaani või tomatiga salatid väga nõutud. Vaatame kõige populaarsemaid meetodeid ja retsepte salatite õigeks valmistamiseks:

Kana ja köögiviljadega

Funchose salat kana ja köögiviljadega on saanud paljude maailma rahvaste üheks lemmiktoiduks. Mõnevõrra eksootiline, kuid samal ajal üsna lihtne ja kerge roog meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele - selle õhtusöögiks valmistamine pole keeruline. Perekonna rõõmustamiseks vajate:

• Nuudlite pakend;
• 600 g kanarind;
• Üks paprika;
• Üks värske kurk;
• Funchose riietus;
• Sojakaste.

Kui kõik vajalikud koostisosad on ostetud, võite alustada põhiprotsessi. Alustuseks lõika kana kuubikuteks, aseta pannile, sega soovi korral sojakastme või teriyakiga, mille kogus tuleks välja arvutada enda eelistustest lähtuvalt, ja prae 20 minutit.

Funchose'i enda ettevalmistamine on väga lihtne asi. Seda ei pea keetma nagu spagette või muid pastasid.

Valage see lihtsalt keeva veega ja jätke 8-9 minutiks. Seejärel tühjendage vedelik ja loputage jaheda veega, et õhukesed nuudlikiud kokku ei kleepuks. Mugavuse huvides lõigake need pooleks või mitmeks tükiks.

Koori pipar ja tükelda kuubikuteks. Viiluta kurk. Seejärel sega kõik läbi, lisa veel kastet ja serveeri. Roa valmimine võtab aega 20-30 minutit, seega on seda väga mugav serveerida ootamatutele külalistele.

Teine funchose retsept on väga sarnane eelmisele. Kuid erinevalt esimesest variandist on saadud roog rahuldavam ja mitte vähem maitsev. Võtke:

• 150 g nuudleid;
• 1 kana rinnatükk;
• 1 keskmine porgand;
• 1 magus või paprika;
• 1 porrulauk;
• 2 rohelist sibulat;
• 1-3 oksa värsket tilli;
• 2 spl. seesam;
• Küüslaugu küüs;
• Sool pipar.

1. Leota nuudleid jahedas vees 35 minutit.
2. Seejärel eemaldage, kuivatage ja lõigake sobiva pikkusega tükkideks.
3. Koori köögiviljad ja riivi ribadeks.
4. Haki igat tüüpi sibul ja küüslauk peeneks.
5. Lõika kana ribadeks.
6. Seejärel lisa pannile porrulauk ja küüslauk.
7. Prae umbes kaks minutit.
8. Lisa maitseained ja filee ning pärast kooriku ilmumist sega paprika ja porgandiga.
9. Jätkake praadimist veel 15 minutit.
10. Seejärel lisage rohelised, seesamiseemned ja funchose.
11. Segage hoolikalt, oodake paar minutit ja eemaldage kuumusest.
12. Roog on valmis!

Lihaga

Funchoza lihaga on üks populaarsemaid roogasid. Neile, kelle toidulaual peavad olema lihatooted, on lihtne retsept huvitavaks salatiks. Sa vajad:

• pakk nuudleid;
• 300 g sealiha (funchose sobib hästi ka veiselihaga);
• 2 paprikat (ja on hea, kui need on erinevat värvi);
• 200 g Korea porgandit (enne lisamist kurna kogu soolvesi ära);
• 2 kurki;
• 1 sibul;
• 4 spl sojakaste.

Valmistage sibul poolrõngasteks ja praadige kuldpruuniks. Seejärel sega see lihaga, mis on eelnevalt ribadeks lõigatud. Piserda üle kastmega ja jäta praadima. Kui valmis, lisa köögiviljad ribadena ja hauta paar minutit. Seejärel lase jahtuda.

Täida vermikellid 1-2 minutiks kuuma veega, seejärel aseta kurni ja vala peale külm vedelik. Sega kõik koostisosad ja serveeri lõuna- või õhtusöögiks, olenevalt soovist ja muudest asjaoludest kas soojalt või külmalt.

Funchoza köögiviljade ja lihaga osutub kergeks ja te ei pea isegi mõtlema, kui palju kaloreid funchozas on. See ei avalda kõhule survet, seega sobib absoluutselt kõigile. Selle pehme tekstuur sulab suus, jättes sügava järelmaitse. Ja värvipaleti mitmekesisuse tõttu rõõmustab see kõiki esteete ja on suurepärane lauakaunistus.

Korea keeles

Korea stiilis funchoza't on lihtne valmistada ja sellel on suurepärane maitse. Küpsetusprotsess ei võta palju aega ja teil on vaja varuda ainult järgmiste vajalike koostisosadega:

Võrdsed kogused nuudleid ja liha ilma triipudeta;

• mitu porgandit;
• Sibul;
• Taimne või oliiviõli;
• äädikas;
• Küüslauk, pipar, jahvatatud koriander;
• Sojakaste.

Keeda ja jahuta vermišellid. Lõika liha võrdseteks osadeks ja aseta keevasse õli. Haki sibul peeneks ja lisa pannile. Prae kuni kuldpruunini.

Riivi porgandid, tükelda küüslauk, sega eraldi pokaalis koos maitseainetega. Jätke mõneks ajaks seisma, et porgand hakkaks mahla eritama. Ja siis sega lihaga. Tõsta taldrikule eelkeedetud nuudlid ja maitsesta saadud praeseguga.

Hoolimata asjaolust, et Korea stiilis funchoza näeb välja nagu täieõiguslik teine ​​roog, on soovitatav seda süüa külmana.

Mereandidega

Funchoza mereandidega, nagu korea keeles, meeldib kindlasti kõige ebatavalisele austajatele. Nii nagu funchose veiselihaga, muutub roog tänu kõikidele salatis sisalduvatele koostisosadele kõige toitvamaks ja tervislikumaks. Näiteks krevettide ja köögiviljadega funchose ei muutu mitte ainult populaarseks pidulikuks toiduks, vaid ka vaieldamatuks kehale vajalike mineraalide laoks.

Valmistamiseks võtame krevette ja nuudleid vahekorras 10 tk 100 g kohta, pool paprikat ja porgandit, rohelist sibulat, küüslauku, õli ja seesamiseemneid, sojakastet ja ürte.

• Esimene etapp on funchose toiduvalmistamine. Jahuta nuudlid ja jäta kõrvale.
• Lõika köögiviljad ribadeks ja prae neid paar minutit.
• Puhastame ja küpsetame krevetid, seejärel hautame ja lisame köögiviljasegule.
• Lisa peeneks hakitud küüslauk ja sibul ning vala kergelt seesamiõli ja sojakaste.
• Segage funchose'ga ja jätkake podisemist paar minutit.
• Küpsetamise viimasel etapil on hea piserdada peterselli ja seesamiseemnetega.

Suurepärase salati valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi ja teie külalised on rahul. Sama populaarne on funchose kalmaari või rannakarpidega.

Funchose supp on paks ja erilise maitsega, mis tuleneb vürtsidest. Aasia esimese kursuse ettevalmistamiseks peate läbima:

• Nuudlid;
• Kanafilee;
• Suvikõrvits;
• 1 liiter puljongit;
• 1 muna;
• Sojakaste;
• Seesamiõli;
• Pipar, küüslauk, sool.

Peamise riistana kasutame kastrulit. Jaga suvikõrvits kuubikuteks, tõsta pannile, puista peale pipart ja riivitud küüslauku. Lisa üks supilusikatäis õli ja kaks sojakastet. Sega saadud segu hoolikalt läbi ja jäta podisema, kuni suvikõrvits muutub läbipaistvaks.

Lisame kõik selle puljongiga ja keedame. Kana lõikasime ka kuubikuteks ja panime puljongisse. Jätkake küpsetamist veel 10 minutit. Ärge unustage vahtu eemaldada. Vala hulka munavalged ja -kollased, sega uuesti läbi ja jäta suletud kaane alla tulele umbes 9-10 minutiks. Lõpuks jääb üle vaid funchose ja sool lisada. Enne laua katmist ja roa serveerimist võid kaunistada rohelise sibulaga.

Sageli võtavad nad suvikõrvitsa asemel komplekti muid köögivilju, näiteks sibulat, porgandit, baklažaane ja tomateid. Nii nagu Venemaal tavalised esimesed toidud, võib ka funchose supp muutuda ja anda end erinevatele katsetele. Niisiis, seal on retsepte suppide jaoks erinevat tüüpi liha, mereandide ja isegi juustuga. Supis olevad kalmaarid ja mereannid näevad samuti väga originaalsed välja.

Funchoza seentega või funchoza köögiviljadega täiendab suurepäraselt lõunasööki.

Kodune funchoza

Paljud inimesed, kes pole selle tootega kokku puutunud, mõtlevad, kuidas funchose'i kodus valmistada. Vastus on väga lihtne. Klaasnuudlite retsept ei varja mingeid erilisi saladusi ega keerulisi manipuleerimisi, mida “lihtsurelik” välja mõelda ei saaks.

Funchozat peetakse üheks Korea köögi kõige mitmekülgsemaks tooteks. Sellega valmistatakse pearoad, eelroad ja salatid.

Isegi funchose supp on väga levinud. Hoolimata asjaolust, et klaasnuudlid on eriti õhukesed ja väliselt haprad, taluvad nad õigesti valmistades erinevaid tingimusi ega ole isegi üleküpsetatud.

Tavaliselt piisab, kui hüpermarketist ostetud nuudlid peale valada keeva veega. Funchose küpsetamise aeg sõltub aga niitide läbimõõdust. Alla 0,5 mm läbimõõduga funchose tuleks panna kaussi, lisada kuum vesi, katta kaanega ja jätta kuni 5 minutiks. Suurema suurusega vermišelli soovitatakse keeta täpselt samamoodi nagu tema kolleege, ainult palju kiiremini.

Nuudlite valmisoleku määramine on üsna lihtne. Vaadake lihtsalt selle värvi. See peaks olema hall või läbipaistev. Valmis funchose ise on pehme, kuid samas ei kaota oma haprust. Kokkukleepumise vältimiseks on kõige parem lisada vette taimeõli.

Funchose vermicelli - mis see on? Proovime aru saada, kas seda tüüpi nuudlid on tervislik roog. Paljud taimeteadlased tarbivad regulaarselt funchose'i, teades selle kasulikke omadusi. Kui teie menüüs pole veel roheliste ubade vermikellil põhinevat rooga, soovitame teil funchose'i käsitlevat artiklit hoolikalt uurida.

Mis see on, kuidas valida, kuidas säilitada

Eksootiliste Aasia roogade seas on erilisel kohal bean vermicelli funchoza. Kogu maailmas hinnatakse seda toodet ebatavalise välimuse ja erinevate toodetega kombineerimise tõttu. Klaasnuudlid on populaarne roog Aasias, Ameerikas ja Euroopas. Läbipaistva konsistentsi tõttu said nuudlid selle nime.

Õhukeste vermišellide keetmine ja selle üheks tükiks muutumise vältimine on eriline kunst. Funchose peamine koostisosa on mungoatärklis. Kartuli ja riisi analoogidel pole funchezaga midagi ühist. Klaasnuudlite eristamiseks maisi- või kartulinuudlitest pöörake toiduvalmistamise ajal tähelepanu vermikelli kiududele. Oapõhised nuudlid ei muutu valgeks, vaid jäävad läbipaistvaks.

Funchose päritolu on eriline lugu, mida varjavad saladused. Kuna ube kasvatatakse Indias, Koreas, Jaapanis ja Hiinas, püüavad iga riigi põliselanikud funchose leiutamise eest au võtta. Tegelikult on siiani ebaselge, kus tärklisenuudlid esmakordselt valmistati.

Vermicelli funchose sen soi valmistamiseks peaksite valima kvaliteetse toote. Millele ostmisel tähelepanu pöörame?

1. Ostke funchose'i suurtest jaemüügikettidest, millel on sanitaarkontroll. Kahjuks ei pruugi väikesed poed müüa väga kvaliteetseid tooteid.
2. Otsige kindlasti venekeelse tekstiga etiketti, muidu ei saa keegi garanteerida tarne seaduslikkust ja tooraine kvaliteeti.
3. Kui toode ei sisalda mung-, rohelisi või mungoube, siis ei taha osta funchose vermišelli, vaid bataadist, maisist või kartulist valmistatud nuudleid.
4. Ärge ostke palju nuudleid korraga enne, kui olete kindel, et te pole toote suhtes allergiline.

Kvaliteetsetel oavermikellidel on kerge pähklilõhn ja see jääb pärast küpsetamist läbipaistvaks. Funchezat tuleks hoida eraldi konteineris. Toode kipub imama muid maitseid, nii et asetage nuudlid vürtsidest eemale. Nuudlid võid panna paberkotti või klaasnõusse.

Millest see koosneb?

Toote koostis on lihtne – vaid mõned komponendid. Funchose valmistamiseks kasutatakse mungoube, maisitärklist, vett ja herneid. Kui kõik koostisosad on põhjalikult segatud, saadakse klaasnuudlite tooraine.

Teades, millest funchose koosneb, kasutavad fitonyashki oma menüüs naturaalseid nuudleid, et pärast treeningut jõudu taastada. Maitsev toode ei sisalda maitseaineid, maitsetugevdajaid ega säilitusaineid.

Kasulik toitaine sisaldab rohkelt tiamiini, aga ka vitamiine B6 ja E. Mineraalide hulka kuuluvad kaltsium, fosfor, tsink ja seleen. Lai valik mikroelemente aitab parandada seedetrakti tööd ja avaldab positiivset mõju närvisüsteemile. Funchoza on tuntud oma toksiinide eemaldamise ja rasvarakkude arvu vähendamise omaduste poolest.

Kalorite sisaldus, toiteväärtus

Kui jälgite oma toitumist, siis üheks oluliseks teid huvitavaks küsimuseks on BJU sisaldus funchoses. Klaasnuudleid kasutatakse dieettoitudes, kuna valmis funchose kalorisisaldus on vaid 320 kC/100 g.

Peamised komponendid on süsivesikud, mille sisaldus on umbes 85%. Vee koostis on umbes 13%, ülejäänu on rasvad ja valgud. "Nuudlipaelad" või dongfen on hea viis nälja kustutamiseks. Keedetud funchose kalorisisaldus on umbes 90 kC/100 g. Madal kalorsus ja kõrge toiteväärtus on keedetud funchose peamised eelised.

Kasu ja kahju

Niisiis, nüüd, kui oleme välja mõelnud, kui palju kaloreid on korea keeles funchose, liigume edasi toote kasulike ja kahjulike omaduste juurde. Alustame eelistega:

• kasulik mõju figuurile;
• toksiinide eemaldamine;
• seedimise parandamine;
• südamefunktsiooni stabiliseerimine.

Kuna mõned tootjad on hakanud muudest koostisosadest valmistatud tooraineid pliiga pleegitama ja originaalidena edasi andma, võib toode muutuda eluohtlikuks.

Õnneks pärineb viimane sellekohane skandaal 2010. aastast, seega pole kahjuliku aine avastamise juhtumid kordunud. Funchose vermišelli saate osta suurtest supermarketitest. Ärge unustage kontrollida tootmiskuupäeva ja küsida päritoluriiki.

Klaasnuudlid täidavad teid kiiresti, jättes teie kõhus ruumi köögiviljade ja liha jaoks. Müüdid imenuudlite kohta, mida ei tasu uskuda: nägemisteravus, küünte tugevdamine ja vähi ennetamine.

Jällegi ärge unustage, et funchose on jahutoode. Nuudlite liigne tarbimine võib kaasa tuua kaalutõusu ning maitseainetena kuumad kastmed soolehäireid.

Kuidas kodus süüa teha?

Ostsite vermikelli funchose: kuidas seda õigesti valmistada, et toodet mitte rikkuda? Kui tervislik toitumine on osa teie režiimist, siis naudite kindlasti neid rammusaid nuudleid.

Frunchozat aurutatakse keevas vees 10 minutit või keedetakse 3 minutit. Et vermikell ei paisuks ja vihmausse meenutama ei hakkaks, eemalda kohe sisu pannilt ja kurna külma vee all. Klaasnuudleid saate küpsetada aurutis või aeglases pliidis. Vaadake sellest videost, kuidas nuudleid küpsetada ilma kleepimata:

Aururežiimis küpseta pooltooteid 11-12 minutit, kuni see on täielikult keedetud. Olenevalt niitide paksusest võib küpsetusaeg erineda. Vermišellide kokkukleepumise vältimiseks lisage küpsetamisel veidi päevalilleõli. Funchose'i saate kombineerida kala, liha, köögiviljade, seente ja mereandidega. Lisaks võib supile lisada vermišelli.

Klaasnuudli retseptid

Teie menüü mitmekesistamiseks pakume erinevaid funchose’ga roogade retsepte.

Köögivilja funchose

Roa kalorisisaldus on ca 580kC/100g. Nõu sisaldab järgmisi koostisosi:

• nuudlid - 0,5 kg;
• sealiha - 0,3 kg;
• porgandid - 2 tk;
• redis - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• sojakaste - 1 spl;
• küüslauk - 3 nelki;
• taimeõli - 1 spl;
• sool, vürtsid.

Haki liha peeneks – sea- või veiseliha. Sibul hakitakse rõngasteks ning porgand ja redis ribadeks. Liha pannakse praepannile ja praetakse õlis. Lisa köögiviljad, sool ja pipar. Mõne minuti pärast pigista küüslauk ja sojakaste välja.

Lisa funchose keevasse vette ja keeda pidevalt segades 5 minutit. Valmis vermišelli pestakse külma vee all ja asetatakse taldrikule. Lisa liha kastmega ja sega läbi. Serveeri soojalt.

Salat

100g funchose salatit sisaldab ainult 278kC. Seetõttu pole põhjust sellisest hämmastavast roast keelduda! Valmistamiseks vajate:

• nuudlid - 0,2 kg;
• liha - 200 g;
• kapsas - 50 g;

• porgandid - 1 tükk;
• küüslauk - 3 nelki;
• redis - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• pipar - 1 tükk;
• jusai - 20 g;
• sool, vürtsid.

Nuudleid keedetakse 5 minutit ja pestakse kurnis. Köögiviljad praetakse taimeõlis. Liha lõigatakse viiludeks ja hautatakse õlis. Küpsetamise lõpus lisage roheline jusai, vürtsid ja sool. Aseta liha, nuudlid ja köögiviljad salatikaussi. Koostisosad segatakse ja serveeritakse külmalt.

Korea klaasnuudlid

Vaid 20 minutiga saate valmistada maitsva roa. Kalorite sisaldus – ainult 210kC/100g. Retsepti jaoks vajate:

• Funcheza - 400 g;
• Korea porgandid - 200 g;
• Sojaoa liha - 100 g;
• Redis - 1 tk;
• Sojakaste, paprika ja sidrunimahl.

Prae köögivilju taimeõlis 6 minutit, seejärel lisa sojaliha. Leota sojaube eelnevalt kuumas vees, et need pehmeneksid. Segu keedetakse veel 5 minutit. Klaasnuudleid keedetakse keevas vees mitte rohkem kui 3 minutit. Pärast kurnamist lase nuudlitel jahtuda. Sega koostisained ja lisa maitseained.

Kulinaarsed kombinatsioonid: täiuslik Frenchoza

Kuna nuudlitel on neutraalne maitse, saab neid kasutada lisandina või lisada salatitele ja suppidele. Ärge lisage nuudlitele keetmise ajal soola. Kõik maitseained on parem lisada vahetult enne oa-nuudlite söömist.

Vermicelli on eriti hea koos magushapude kastmete või marineeritud köögiviljasegudega. Kogenud kokad maitsestavad roogasid funchose’ga seesami- või pähkliõliga. Nuudlite baasil saab valmistada isegi puuviljasalatit. Pakume retsepti nuudlite jaoks.

Korea kaste

Selle sideme valmistamiseks vajate:

• taimeõli - 500 ml;
• valge suhkur - 40 g;
• äädikas 9% - 160 ml;
• sool, pipar, koriander;
• tšilli - 5 g;
• vesi - 250 ml;
• küüslauk - 1 nelk.

Kuumuta potis vesi, lisa sool, õli, maitseained ja äädikas. Värske tšilli pestakse ja seemned eemaldatakse. Kastmele lisatakse purustatud maitseaine. Sinna saadetakse ka riivitud küüslauku. Kuumuta segu keemiseni ja jahuta. Soovi korral võid lisada koriandrit, ingverit ja sidrunit.

Nüüd ei tekita nimi “Frenchoza” teie peas tarbetuid küsimusi: teades, mis tootega on tegemist, võite julgelt katsetama hakata. Vormis inimestel on kasulik oma kulinaarset silmaringi laiendada, et menüü ei muutuks üksluiseks.