Meyveler ve meyveler

Tanım

Elmalı yaban eriği reçeli sadece tatlı olarak değil ilaç olarak da güvenle kullanılabilir. Bunun nedeni, dikenlerin mide hastalıklarını tedavi etmek için yaygın olarak kullanılması ve aynı zamanda mükemmel bir anti-inflamatuar ajan olmasıdır. Diken meyvelerinin konsantre kaynatılması kanı mükemmel bir şekilde temizler. Bu lezzetli ve parlak meyvelerden yapılan bu kadar lezzetli ve sağlıklı bir lezzeti bitirememek gerçekten utanç verici. Tıbbi özelliklerinin yanı sıra dikenler, insan vücudunun kışın ihtiyaç duyduğu birçok faydalı vitamini de içerir.

Diken reçeli pişirmenin en iyi ve en doğru yolu nedir? Kesin bir cevabı yok; birçok yolu var ve fotoğraflı adım adım tarifimiz de bunlardan biri. Pek çok kişi çekirdekleri çıkarılmış dikenli eriklerle reçel hazırlamayı severken, bazıları da bunu tercih ediyor. Harcanan çaba ve zamanı önemli ölçüde azaltacak tohumlarla reçel hazırlayacağız. Hazırlığını da yavaş tencerede yapacağız. Elmalar yalnızca kalın tatlının ekşi ve derin tadını tamamlayacak.

Karaçalı meyveleri kışın depolamak için popüler değildir - ve boşuna, çünkü özellikle kışın bağışıklık sistemini desteklemeleri gerektiğinde faydalıdır. Lezzetli ev yapımı reçeller ve yaban eriği kompostoları çay masasına harika bir katkı sağlar ve bunları hazırlamak o kadar da zahmetli değildir.

Kış için benimle yaban eriği ve elmadan reçel yapmayı öneriyorum. Tarif, adım adım fotoğraflarla basit ve anlaşılır.

Elma ilavesiyle karaçalı reçeli yapmak için gereken malzemelerin miktarı yaklaşıktır, dolayısıyla meyvelerin oranı tercihlerinize veya mevcudiyetine bağlı olarak değiştirilebilir:

Yaban eriği meyveleri – 1 kg;

Küçük elmalar – 0,5 kg;

Toz şeker - 1 kg veya tadı.

Yaban eriği ve elma reçeli nasıl yapılır

Hemen söyleyeyim, bu tarifte pişirme sırasında hiç su eklemiyoruz. Çıkan meyve suyu reçel yapmaya yetecektir.

Meyveleri ayırın, döküntüleri ve ince dalları çıkarın, durulayın, büyük olanları bütün kabuklu olarak seçin.

Dikenlere çekirdeksiz ihtiyacımız olduğundan, daha sonra meyvelerin çekirdeklerini çıkarıp her birini ikiye bölmeliyiz. Meyveler olgunlaşmışsa, tohum posadan kolaylıkla ayrılır. Tohumları ekilmiş dikenlere normal şekerin yarısı serpilir, üzerini bir kapakla kapatılır ve suyunun çıkması için 12 saat bekletilir.

Elmaları soyun, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Derin bir plastik kaba koyun ve şekerin diğer yarısıyla kaplayın. 12 saat serin bir yerde bekletin.

Genellikle çok fazla meyve suyu vardır ve bu fotoğrafta açıkça görülmektedir. Bu yüzden hiç su eklemiyorum.

Yaban eriği meyvelerini büyük bir tencereye koyun, tamamen oluşan suyu dökün ve elmalı kabın tüm içeriğini ekleyin.

Tavayı ateşe koyun ve sürekli karıştırın.

Ürünü pişirmek neredeyse bir saat sürüyor. Meyvelerin dibe yapışmaması için sürekli karıştırın. Şekeri deneyin, yeterli değilse 100-200 gram eklemeniz gerekir, çünkü yaban eriği (olgun olsa bile) çok ekşidir ve hepimizin tat algısı farklıdır.

Karışımı homojen hale getirmek için ocaktan almadan bir daldırma karıştırıcısı kullanın.

2-3 dakika daha kaynatın.

Reçelin rengi hoş, çok parlak olacaktır. Rozet veya vazo şeklinde düzenlenmesi halinde masayı mükemmel bir şekilde dekore eder.

Dikkat olmak! Bitmiş reçel uzun süre ateşte bırakılmamalıdır: Karışım homojen hale gelinceye ve karıştırılarak kaynayınca hemen kavanozlara koymaya başlıyoruz. Reçel hala kavanozda köpürüyor, çok sıcak ama hemen yuvarlamanız gerekiyor!

Böyle tatlı bir hazırlığa sahip hazır kavanozların sarılmasına gerek yoktur, bütün kış buzdolabında veya bodrumda saklanırlar.

Etiketleri yapıştırabilir ve elmalı alışılmadık yaban eriği reçelinin ilk giden olacağından emin olabilirsiniz. Çok lezzetli, aromatik ve biraz ekşidir.

Süre: 40 dk.

Porsiyon: 6-8

Zorluk: 5 üzerinden 2

Evde lezzetli yaban eriği reçeli yapmanın sırları

Kışa yönelik ev yapımı hazırlıklar, mevcut nesil arasında her zaman özel bir başarı elde etmiştir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü doğal meyveler ve meyveler pişirildiğinde özellikle lezzetli oluyor. Aynı zamanda kışın vücudun ihtiyaç duyduğu faydalı özellikleri tek bir tür bile kaybetmez.

Yavaş bir tencerede tohumlu karaçalı reçeli özellikle lezzetli, yumuşak, aromatik ve sağlıklıdır, çünkü böyle bir preparat yalnızca sağlıklı ve doğal içerikler içerir.

Yavaş bir tencerede yapılan tohumlu diken reçeli her zaman yumuşak, yumuşak ve sulu olduğundan, bu tür reçelin modern müstahzarlar arasında defalarca başarıya ulaştığını belirtmekte fayda var.

Bu meyvenin vücuda paha biçilmez faydalar sağlayan birçok faydalı madde açısından zengin olduğunu fark etmemek imkansızdır. Örneğin, yaban eriği önemli mikro elementleri, E ve C vitaminlerini ve ayrıca ürün hazırlanırken meyvede depolanan aktif maddeleri içerir.

Sonuç olarak, bu tür reçellere sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı da denilebilir. Özellikle vücudun vitaminlere ve doğal meyvelere ihtiyaç duyduğu kış aylarında yavaş tencerede yapılan diken reçelini açmak iyi gelir.

Yavaş bir tencerede yapılan yaban eriği müstahzarlarının, tadı daha zengin ve hoş hale getirmek için herhangi bir meyve ve çilek ile pişirilebileceğini belirtmekte fayda var.

Örneğin reçele portakal, elma, armut, erik, kiraz eriği ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz, bu da sizce reçeli özellikle lezzetli, aromatik ve vücut için sağlıklı hale getirebilir.

Yavaş bir tencerede yapılan diken reçeli mükemmel tadı ve aromasıyla kesinlikle herkesi şaşırtacağından, bu yemeği çocuklara servis etmek özellikle iyidir.

Hazırlığın bu versiyonu yulaf lapası, çay, müsli ile servis edilebilir, ayrıca turta ve cheesecake'lere de eklenebilir. Bu reçel yayılmayacaktır, ancak herhangi bir pişirme tarifini en iyi şekilde tamamlayarak onu daha sağlıklı ve lezzetli hale getirecektir.

Yavaş bir tencerede tohumlu karaçalı reçeli hazırlamak oldukça basittir. Reçel yapmaya karar verirseniz iş parçasının kıvamını bozmamak için çekirdeklerinin çıkarılması tavsiye edilir. Ayrıca pişirmeden önce diğer meyvelerden ve meyvelerden de çıkarılmalıdırlar.

Dikenlerin ilk bakışta çok sert görünebilecek özel bir meyve olduğunu unutmamak önemlidir. Ancak bu özellik kolayca ortadan kaldırılabilir - bunu yapmak için meyvelere şeker serpmeniz ve gece boyunca sıkı bir kapta bırakmanız yeterlidir.

Bu işlemi gerçekleştirdikten sonra, reçel veya reçel gibi mükemmel hazırlıklar yapabileceğiniz yumuşak, sulu ve aromatik bir meyve alacaksınız.

Bükümleri yavaş bir tencerede pişirmeniz gerektiğini belirtmekte fayda var, çünkü ateşte pişirildiğinde meyve hızla parçalanıp lapaya dönüşebilir. Bu durumda iş parçasının görünümü bozulacaktır.

Yavaş bir tencerede karaçalı reçeli, meyvelerin sıkı bir şekilde seçilmesinden sonra hazırlanır. Sonuçta, ürünün tüm tadı onlara bağlıdır, bu nedenle meyve seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşmalısınız.

Bu bakımdan reçelin özellikle lezzetli ve vücut için sağlıklı olmasına yardımcı olacak ipuçlarına dikkat etmekte fayda var.

• Bugün bu meyvelerin birkaç türü var - erken ve geç. Müstahzarların yalnızca olgunlaşmış, ancak olgunlaşmamış meyvelerden pişirilmesinin tavsiye edildiğini belirtmekte fayda var.

Bunları belirlemek oldukça basittir - yaban eriği deneyin, eğer pembe eti ve koyu mavi kabuğu varsa, meyveler kış tarifleri hazırlamak için kullanılabilir.

• Meyveler çok küçükse tarife kiraz eriği, erik veya bazı çekirdeksiz meyve türlerinin (kuş üzümü, bektaşi üzümü) eklenmesi önerilir.
• Yumuşak meyveler de toplanıp reçel veya reçel yapılmamalıdır. Gerçek şu ki, sert dikenler çok daha iyi ve daha hızlı pişiyor, lezzetli ve zengin çıkıyor.
• Meyveler neredeyse olgunlaşmışsa pişirmeden önce kabuklarını soyup lezzetli bir ev yapımı reçel yapabilirsiniz. Bunu yapmak için dikenlerin üzerine kaynar su dökün ve ardından derisini dikkatlice çıkarın.
• Birçok karaçalı çeşidinin tohumları iridir, ancak bunları meyveden çıkarmak oldukça zordur. Bu nedenle günümüzün pek çok ev hanımı, hazırlıkları daha hızlı ve daha kolay hale getirmek için doğrudan tohumlarla tarifler hazırlıyor.

Pişirme metodu

Yaban eriği gibi meyvelerin yüksek sıcaklıklarda özellikle çabuk piştiğini belirtmekte fayda var - bazen sadece 5-10 dakika yeterlidir ve aromatik reçel hazırdır. Bu nedenle reçelin akmaması için sürekli sobanın yanında olmak önemlidir. Bu nedenle yemeği yavaş pişiricide pişirmek daha iyidir; bu, reçel kendi kendine pişerken sizin de kendi işinizi yapmanıza olanak tanır.

İçindekiler:

Elmalar tarife isteğe göre eklenir ancak preparata mükemmel tat ve harika aroma katacaktır.

Aşama 1

Tüm meyveleri dikkatlice sıralıyoruz - ezilmiş, buruşuk ve solmuş meyveleri çıkarıyoruz.

Adım 2

Karışımı bir kevgir içinde durulayıp tamamen kurumasını sağlıyoruz.

Aşama 3

Elmaları soyun, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra çapı 3 cm'yi geçmemesi gereken küçük küpler veya plakalar halinde kesiyoruz.

4. Adım

Önceden hazırlanmış tüm malzemeleri çok pişirici kaseye yerleştirin ve katmanlara eşit şekilde şeker serpin. Daha sonra az miktarda su dökün ve karışımı 2-3 saat bekletin.

Adım 5

Kasede büyük miktarda şurup göründüğünde yaban eriği reçeli güvenle pişirilebilir. Bu yemek, kavanozları hazırlayabileceğiniz “Güveç” programında 30 dakika boyunca hazırlanır.

Gördüğünüz gibi yavaş pişiricide hazırlanan yaban eriği hazırlıkları olabildiğince hızlı ve basit bir şekilde yapılıyor. Reçel bodrumda veya buzdolabında saklanmalıdır.

Sloe'nin burukluğu ve doğal ekşiliği, ondan yapılan reçelde özellikle iyi uyum sağlar. Lacivert meyvenin sayısız değerli özelliği sayesinde preparatın aromatik, tadı hoş ve son derece sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.

Tohumsuz yaban eriği reçeli - kış için basit bir tarif

İçindekiler:

• dikenler (çekirdeksiz) – 1,9 kg;
• toz şeker – 1,9 kg;
• arıtılmış su – 95 ml.

Hazırlık

Hem olgun yumuşak diken meyveleri hem de hafif sert olanlar reçel yapmaya uygundur. Soğuk akan su altında durulanmalı ve saplardan ve tohumlardan çıkarılmalıdır. Yarımları emaye bir kaseye koyun, katmanlara şeker serpin ve oda koşullarında dört saat bekletin.

Şimdi iş parçasının bulunduğu kaba biraz su dökün ve sobanın üzerine yerleştirin. Kabın altındaki ateş çok güçlü olmamalıdır, aksi takdirde şeker eriyeceğinden daha hızlı yanacaktır.

Yaban eriği kütlesini sık sık karıştırarak kaynayana kadar ısıtın ve zar zor farkedilen kaynama belirtileriyle kırk dakika pişirin. Şimdi reçelli kabı ocaktan alıp oda koşullarında soğumaya bırakıp on saat demlenmeye bırakıyoruz. Süre geçtikten sonra iş parçasını tekrar kaynatın ve otuz dakika daha kaynamaya bırakın. Hazır olduğunuzda sıcak, aromatik reçeli önceden hazırlanmış ve kuru kavanozlara dökün. Bunları kaynamış kapaklarla sıkıca kapatıyoruz ve yavaş soğuması ve kendi kendine sterilizasyonu için sıcak bir battaniyenin altına çeviriyoruz.

Çekirdeksiz yaban eriği ile Pyatiminutka reçeli nasıl yapılır?

İçindekiler:

• dikenler (çekirdeksiz) – 1,9 kg;
• toz şeker – 1,9 kg.

Hazırlık

Minimum ısıl işlem süresi, dikenin vitaminlerinin ve değerli özelliklerinin mümkün olduğunca korunmasına yardımcı olacaktır. Beş Dakika reçeli yapalım. Bunun için diken meyvelerini soğuk su altında yıkayıp iki üç saat soğuk suda bekletin. Bundan sonra tohumları çıkarıyoruz, elde edilen yarımları tartıyoruz ve aynı miktarda toz şekeri reçel yapmaya uygun bir kaba döküyoruz. Kabı iş parçasıyla birlikte yirmi dört saat bırakıyoruz, ardından sobanın üzerine koyuyoruz, içindekileri sık sık karıştırarak kaynatıp beş dakika kaynatıyoruz. Yaban eriği kütlesini soğuyana kadar bırakın ve ardından tekrar kaynatın ve beş dakika pişirin. Güzel kokulu ve sağlıklı reçeli sıcak olarak steril ve kuru kavanozlara dökün, sıkıca kapatın ve kendi kendine sterilizasyon ve yavaş soğutma için sıcak bir battaniye veya battaniyenin altında alttan üste çevirin.

Tohumsuz yaban eriği reçeli - yavaş tencerede tarif

İçindekiler:

• dikenler (çekirdeksiz) – 1,5 kg;
• toz şeker – 1,2 kg;
• arıtılmış su – 75 ml.

Hazırlık

Yaban eriği reçelini pişirmek özellikle uygundur. Bunu yapmak için, yıkanmış meyvelerin çekirdeklerini çıkarın, yarımları çoklu tavaya koyun, üzerine toz şeker serpin, biraz su ekleyin ve karışımı oda koşullarında dört saat bekletin. Bu süre zarfında diken suyunu salacak ve yumuşayacaktır. İstenirse yaban eriği reçeline elma, kiraz eriği veya armut ilave edilebilir. Bu durumda meyvenin soyulması, meyvenin ikiye bölünmesi ve ardından küçük dilimler halinde çekirdeklerin de çekirdeklerle birlikte çıkarılması gerekir. İstenirse, hazırlığa hemen dikenler ve şekerle birlikte ek bileşenler ekleyin.

Diken reçelini daha da hazırlamak için cihazı otuz dakika boyunca “Güveç” moduna ayarlayın. Pişirmeye başlamadan önce çoklu pişirici kabının içindekileri karıştırmayı unutmayın.

Bitmiş aromatik diken reçelini kuru steril cam kaplara dökün, kaynatılmış kapaklarla hava geçirmez şekilde kapatın ve bir battaniye veya battaniyenin altında yavaşça soğumasını bekleyin.

Sloes bir tür erik ağacıdır. Meyveler genellikle vahşi doğada yetişir. Küçük erik birçok faydalı bileşen ve vitamin içerir. Meyve, mayhoşluğu nedeniyle inceliğe özel bir benzersizlik kazandırır. Yaban eriği bazlı reçel tariflerini düşünün.

Çekirdeksiz klasik diken reçeli

• dikenler (çekirdeksiz) - 1,7 kg.
• arıtılmış su - 90 ml.
• toz şeker - 1,8 kg.

1. Meyvelerden tohumları çıkarmak için çok zaman harcamanız gerekecek. İlk önce onları durulayın, bir havluyla kurulayın ve manipülasyona başlayın.
2. Hazırlanan meyveler, toz şekerle dönüşümlü olarak bir tencereye konulmalıdır. Kabı birkaç saat odada bırakın. Daha sonra suyu dökün, malzemeleri karıştırın ve ocağa koyun.
3. Tedaviyi 2 aşamada kaynatın. Karışımı sürekli karıştırın. Karışım kaynadığı anda çeyrek saat pişirin. Soğumaya bırakın, manipülasyonu tekrarlayın. Tedaviyi yarım saat tekrar kaynatın. Kuru kavanozlara paylaştırıp yuvarlayın.

Elmalı yaban eriği reçeli

• taze dikenler - 1 kg.
• kırmızı elmalar - 0,9 kg.
• şeker - 1,5 kg.
• içme suyu - 0,5 l.

1. Reçel hammaddelerini iyice durulayın ve herhangi bir bezle kurulayın. Elmaların kabuğu sertse ondan kurtulmanız gerekir. Ayrıca meyvenin ortasını kesin. Meyveleri rastgele parçalara ayırın.
2. Elmaları ve dikenleri kalın duvarlı bir tencereye koyun, tarifte belirtilen miktarda suyu dökün. Yiyecek içeren kabı sobanın üzerine yerleştirin, orta ateşte açın.
3. Bileşimin kaynamasını bekleyin, bileşenleri yaklaşık 8 dakika kaynatın. Belirlenen sürede ürünler tamamen yumuşamalıdır.
4. Sıvıyı boşaltın ve kabın içindekileri ince gözenekli bir elekten geçirin. Tohumlardan kurtulun. Kağıt hamuru tekrar bir karıştırıcıdan geçirilebilir.
5. Bitmiş karışımı temiz bir tencereye aktarın, toz şekerle karıştırın. Kabı ocağa yerleştirin ve kaynamasını bekleyin. Tedaviyi yaklaşık 6 dakika kaynatın.
6. Manipülasyon boyunca ürünleri karıştırmayı bırakmamaya çalışın. Diken ikramlarını kuru kavanozlara yerleştirin ve sıkıca kapatın. Her zamanki gibi saklayın.

Portakallı yaban eriği reçeli

• portakal - 1 kg.
• şeker - 2 kg.
• olgun karaçalı - 1,5 kg.
• erik - 450 gr.
• su - gerekirse

1. Gerekli tüm manipülasyonları yaparak ürünleri hazırlayın. Meyveyi kurutun. Tohumları meyvelerden çıkarın. Portakalların kabuğunu kesip rendeleyin. Narenciyelerin beyaz tabakasını çıkarın ve çekirdeklerini atın. Filmi dilimlerden çıkarın.
2. Portakalları küçük parçalara bölün. Hazırlanan ürünleri, toz şeker ile dönüşümlü katmanlar halinde yanmaz bir kaba yerleştirin. Reçeli emaye bir kapta hazırlamanız tavsiye edilir. Son katman şeker olmalıdır.
3. Portakal kabuğu rendesi yaklaşık olarak tavanın ortasına tek bir tabaka halinde yerleştirilmelidir. Karışımı oda sıcaklığında 22 saat bekletin. İnfüzyonu ve bol miktarda meyve suyu salınmasını bekleyin. Bundan sonra malzemeleri karıştırın.
4. Tavayı kısık ateşte yerleştirin. Karışımı sürekli karıştırın ve kabarcıkların çıkmasını bekleyin. Daha sonra bileşim koyulaşana kadar kaynatılmalıdır. İkramın tadına bakın ve gerekirse şeker ekleyin.
5. Cam kavanozları sterilize etmek için standart prosedürü izleyin. Sızdırmazlık için uygun kapakları seçin. Sıcak reçeli hazırlanan kaba dökün. Klasik teknolojiyi kullanarak ürünü kışa hazırlayın. Karanlık bir yerde saklayın.

Kremalı yaban eriği reçeli

• kakao - 300 gr.
• dönüş - 3 kg.
• tereyağı - 220 gr.
• şeker - 1,7 kg.

1. Dikenleri yıkayın, dikkatlice ayırın ve gerekirse çürümüş ve zarar görmüş meyveleri atın. Meyveleri bir tencereye koyun, ürünü tamamen kaplayacak şekilde su dökün.
2. Çilekleri yumuşayana kadar bir süre kaynatın. Bundan sonra sıcak suyu boşaltın ve dikenleri ince bir eleğe koyun. Ürünü öğütün ve tohumları atın. Hazırlanan posa ve şekeri temiz, yanmaz bir kapta birleştirin.
3. Malzemeleri iyice karıştırın. Karışımı tekrar kaynatın. Karışımı kalın bir kıvama getirin. Kakao ekleyin, tereyağı ekleyin. Tedaviyi yaklaşık 12 dakika kaynatın. Aynı zamanda malzemeleri karıştırmaya devam etmeniz gerekiyor. Kış için yuvarlayın.

• olgun dikenler - 3 kg.
• toz şeker - 2,9 kg.
• filtrelenmiş su - aslında
• olgun armut (sert) - 320 gr.

1. Çilekleri toplayın, musluğun altında yıkayın ve waffle havlularının üzerine koyun. Fazla nemin kurumasını bekleyin. Armutun kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın.
2. Hazırlanan ürünleri katmanlar halinde düzenleyin. Malzemeleri şekerle değiştirin. Kabı kalın bir havluyla örtün ve karışımı gece boyunca demlenmeye bırakın.
3. Süre geçtikten sonra karışımı kontrol edin ve karıştırın. Gerekirse az miktarda temiz su ekleyebilirsiniz. Çoklu pişiriciyi "Kaynatma" moduna ayarlayın. Yarım saat bekleyin.
4. Lezzeti kapağı açık olarak kaynatın, malzemeleri tahta bir spatula ile sürekli karıştırın ve köpüğü alın. Kapakları ve kavanozları sterilize edin.
5. Reçeli cam kaplara dökün ve yuvarlayın. Kabı ters çevirin ve yalıtın. Bir gün bekleyin, ardından diken sıkışmasının düşük sıcaklıktaki bir odaya taşınması gerekir.

Kiraz eriği ile yaban eriği reçeli

• sarı kiraz eriği - 1 kg.
• sulu armutlar - 450 gr.
• dönüş - 1,1 kg.
• fındık - 470 gr.
• toz şeker - 1,2 kg.

1. Meyveleri ve meyveleri ayırın, yıkayın ve bir havlu üzerinde kurumaya bırakın. Küçük meyvelerin tohumlarını çıkarın. Armutları da benzer şekilde hazırlayın, küpler halinde kesin, ortasını atın.
2. Fındıkları ince bir elek içinde durulayın ve kurumasını bekleyin. Meyveleri ve meyveleri uygun bir tencereye koyun, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Ürünleri 3 saat demlenmeye bırakın. Meyve suyunun çıkmasını ve şekerin erimesini bekleyin.
3. Birkaç saat sonra yemek kabını ocağa yerleştirin ve pişirme işlemine başlayın. Karışım kaynadığı anda ısıyı minimum güce düşürün. Malzemeleri karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
4. Bundan sonra tatlı kütleye fındık ekleyip karıştırmanız gerekir. Tedaviyi yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Diken inceliğini steril kaplara dökün. Naylonla kapatın. Cam kavanozları karanlık bir yere koyun.

Tarçınlı yaban eriği reçeli

• olgun dikenler - 2 kg.
• kakao - 280 gr.
• vanilya şekeri - 15 gr.
• tarçın tozu - 12 gr.
• şeker - 600 gr.

1. Meyveleri her zamanki gibi yıkayın ve kurutun. Meyveleri kesin ve tohumları çıkarın. Çilekleri mutfak robotunun kasesine yerleştirin. Ürünü homojen bir macun haline gelinceye kadar öğütün.
2. Diken kütlesini emaye kaplı bir tavaya aktarın, normal şekeri ekleyin ve karıştırın. Ürünü ocağa yerleştirin. Karışımı yarım saat kaynattıktan sonra kaynatın.
3. Son kullanma tarihinden sonra eksik bileşenleri meyve tellerine ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. Soba minimum güçte açılmalıdır.
4. Dikenli ikramı 1 saat kaynatın. Süreci izleyin, gerekirse köpüğü çıkarın ve ürünleri sistematik olarak karıştırın. Sıcak reçeli kavanozlara koyun ve vidalı kapaklarla kapatın.

Dikenlere dayalı ilginç bir ikramla sevdiklerinizi şaşırtın. Tadına göre şeker miktarını ve ek malzemeleri ekleyin. Denemekten korkmayın. Tedaviyi düşük sıcaklıkta kuru bir yerde saklayın.

Video: yaban eriği reçeli tarifi