Ang isang mahusay na meryenda sa anumang oras ng taon at sa anumang setting ay isang lavash roll na may Korean carrots, na maaaring ihanda ng bawat maybahay. Ang mga pangunahing sangkap ay: manipis na tinapay na pita, Korean carrots (maaari kang bumili sa isang tindahan o gawin ito sa iyong sarili), keso (naproseso o malambot), itlog, mayonesa (binili sa tindahan, gawa sa bukid o gawa sa bahay).
Ang mga pangalawang sangkap para sa pagpuno ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan. Maaari itong maging:
- bawang;
- halamanan;
- mga produktong karne (sausage, manok, ham).
Kung ayaw mong bumili ng handa na pita na tinapay, Korean carrots at mayonesa sa tindahan, maaari mo itong gawin sa bahay. Ang dami ng mga produkto sa gramo ay tinatayang. Kung ang masa ng sangkap ay hindi ipinahiwatig, pagkatapos ay kailangan mong magpasya sa dami sa iyong sariling paghuhusga.
Paghahanda ng pangunahing pagpuno
Bago gumawa ng mga lavash roll, dapat mong ihanda ang pagpuno sa isang hiwalay na plato (para sa isang karaniwang sheet ng lavash):
- Matigas na pakuluan ang isang itlog, pagkatapos ay palamig ito. Pinong tumaga ang binalatan na puti at pula ng itlog gamit ang isang kutsilyo o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos sa isang plato.
- Grate ang malambot o semi-hard na keso sa isang pinong kudkuran. Kung bumili ka ng naprosesong keso, i-chop ito ng kutsilyo. Ilagay sa isang plato na may itlog.
- Maglagay ng mga 50-60 gramo ng Korean carrots sa isang plato na may keso at itlog. Haluin ng maigi. Inirerekomenda na i-chop ang mga karot nang kaunti kung ang mga straw ay napakahaba.
- Magdagdag ng mayonesa at ihalo muli ang lahat.
Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Bago gawin ito, subukan ang "minced meat", dahil mayroon na ang mga karot.
Ang recipe para sa lavash roll na may Korean carrots ay medyo simple kung ang lahat ng mga sangkap ay nabili na at tinadtad nang maaga. Sa kasong ito, dapat mo lamang pagsamahin ang mga ito sa isang lalagyan at pukawin. Ngunit kung nais mong maging natural at malusog ang lahat hangga't maaari, kakailanganin mong maglaan ng karagdagang ilang oras para sa paghahanda. Tingnan natin kung paano ka makakapaghanda ng mga Korean carrot, mayonesa at pita bread sa iyong sarili.
Korean carrot
Pumili ng isang makapal, ngunit hindi masyadong mahaba na karot, kumuha ng isang espesyal na Korean carrot grater (kung wala ka nito, gupitin ito nang manipis sa mga piraso) at lagyan ng rehas ito sa isang hiwalay na lalagyan. Para sa isang lavash roll, sapat na upang lagyan ng rehas ang mga 50-60 gramo ng hilaw na gulay. Pagkatapos ay patamisin ng ½ kutsarita ng asukal at sea salt (sa dulo ng isang kutsarita). Magdagdag ng 9% na suka (1 kutsarita) sa pinakadulo. Susunod, pukawin ang nagresultang timpla gamit ang iyong kamay. Ilagay ang mga karot sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
Para sa isang pita roll na may Korean carrots, hindi kinakailangan na gawin ang sikat na pagpuno ng mga kabute, pusit o karne ng toyo ay sapat na; Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang mga karot sa refrigerator. Gumamit ng giniling na pula at itim na paminta (¼ kutsarita bawat isa), haluin. Sa dulo ito ay idinagdag mantika(3 kutsarita), at ihalo muli ang lahat. Hayaang tumayo ang natapos na salad sa refrigerator para sa isa pang 2-3 oras.
gawang bahay na mayonesa
Kung mayroon kang mixer o immersion blender, mas mabilis ang proseso ng pagluluto. Kumuha ng isang hilaw na itlog, mga 100 ML ng langis ng gulay (o gatas), kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pulbos ng mustasa, asin at asukal. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng blender at timpla sa maximum na bilis hanggang sa makapal. Napakahalaga na ang yolk ay nakarating sa ilalim ng mangkok nang buo kapag nasira.
Ang makapal na mayonesa ay maaaring gamitin halos kaagad para sa mga lavash roll na may Korean carrots.
Manipis na tinapay na pita
Upang gumawa ng manipis na lavash sa iyong sarili, kailangan mong kumuha kinakailangang halaga harina (mga 100-150 gramo), kaunti mainit na tubig(sapat na para ang harina ay nagiging semi-thick paste) at kaunting asin. Naghahalo-halo ang lahat. Pagkatapos ang kuwarta ay masahin sa pamamagitan ng kamay. Kapag handa na ito, dapat itong ilagay sa isang lalagyan at takpan ng tuwalya. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 30 minuto.
Susunod, gamit ang isang rolling pin, igulong ang mga piraso ng kuwarta sa isang manipis na layer at iprito ang mga ito sa isang kawali sa magkabilang panig (1 minuto sa bawat panig). Ang proseso ng pagprito ay katulad ng pagbe-bake ng pancake, nang walang pag-greasing sa kawali ng langis.
I-spray ang mga natapos na cake gamit ang isang spray bottle at takpan ang stack ng isang tuwalya. Sa kasong ito, inirerekumenda na gumawa kaagad ng isang roll ng pita bread, keso, at Korean carrots upang ang natapos na mga flatbread ay hindi matuyo.
Ang tinapay na pita ay dapat ilagay sa isang patag na ibabaw, pagkatapos ay ang pagpuno ay dapat ilapat sa isang kutsara. Dapat itong pantay na ibinahagi sa ibabaw. Pagkatapos ay ginawa ang roll.
Karagdagang pagpuno
Ngayon tingnan natin kung anong karagdagang pagpuno ang mayroon. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano ang gusto mo at ng iyong mga mahal sa buhay at mga bisita. Maaari kang magluto ng isang roll na may manok, isa pa na may bawang, at ang pangatlo ay halo-halong.
Walang saysay na isaalang-alang ang bawat recipe para sa lavash roll na may Korean carrots nang hiwalay, dahil maaari kang magdagdag ng anumang bagay sa lalagyan na may itlog, karot, keso at mayonesa. Tanging ang mga pagpipilian sa pagluluto ay maaaring mag-iba.
Halimbawa, kung ang fillet ng manok ay hilaw, dapat itong pinakuluan at pagkatapos ay tinadtad. At pagkatapos lamang na idagdag ito sa pangunahing pagpuno. Ang pinausukang sausage, ham o sausage ay pinong tinadtad gamit ang kutsilyo at idinagdag din sa itlog, keso at Korean carrots.
Tulad ng para sa bawang, kailangan mong pumili ng 1-2 maliit na cloves (higit pa kung ninanais), alisan ng balat, i-chop sa isang pindutin ng bawang at idagdag sa pinaghalong.
Simple at masarap
Tandaan na ang pagiging tugma ng mga sangkap ay dapat sundin, at ang meryenda ay dapat magkaroon ng isang katangi-tanging lasa mula sa magkakasuwato na pinagsamang mga produkto.
Maaari itong kainin bilang isang hiwalay na pagkain, o may tsaa, compote, o juice.
Upang matiyak na ang roll ay mahusay na nababad, ipinapayong ilagay ang tapos na produkto sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Kung ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, maaari itong lumala upang maiwasang mangyari ito, pagkatapos ng pagkain ang natitirang bahagi ay dapat ilagay sa isang malamig na lugar. Inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa ilang araw nang maaga, at mas mabuti sa isang upuan sa lalong madaling panahon pagkatapos ng paghahanda.
Magugustuhan ng lahat ang mga lavash roll at pagpuno ng mga Korean carrot, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa mga karagdagang sangkap.
Ang mga snack roll ay isang walang hangganang dagat ng imahinasyon ng pagkain para sa lutuin, dahil maaari silang ihanda ng iba't ibang mga pagpuno.
Ngayon sa aming agenda ay "lavash roll" na may Korean carrots bilang isang pagpuno, ito ay napakapopular sa anumang piging, at maging sa isang ordinaryong kapistahan. Halos anumang produkto ay sumasama sa maanghang na Asian salad na ito, kaya ang hanay ng mga fillings para sa Armenian flatbread ay talagang napakalaki.
Classic roll na may Korean carrots
Ang step-by-step na recipe na ito para sa pita roll na may tradisyonal na Korean carrot salad ay marahil ang pinaka... simpleng opsyon naghahanda ng mga katulad na meryenda. Ito ay tumatagal lamang ng 5 minuto upang gawin at mas mabilis itong kinakain.
- Maglagay ng pantay na layer sa isang sheet ng lavash cream cheese. Upang gawin ito kailangan mong kumuha ng 120 g ng masa ng keso. Pinakamainam na pumili ng klasikong keso, ngunit maaari mong gamitin ang keso na may mga mushroom, ham o herbs upang umangkop sa iyong panlasa.
- Ipamahagi ang 120 g ng Korean carrots nang pantay-pantay sa ibabaw ng keso at grasa ito ng mayonesa (50 g), na gagawing mas malambot at mas malambot ang roll.
3. Panghuli, ilagay ang hinugasan at pinatuyong dahon ng lettuce sa ibabaw ng lahat, pagkatapos ay igulong ang pinalamanan na tinapay na pita sa isang roll.
4. Takpan ang roll na may pelikula, itago ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
Lavash roll na may Korean carrots at cheese
Mga sangkap
- Sariwang bungkos ng cilantro— 50 g + -
- - 3 hiwa + -
- Manipis na lavash - 4 na pakete + -
- — 1 maliit na pakete + -
- — 300 g + -
- - 3 mga PC. + -
- - 1/2 - 1 tsp. + -
- Mainit na Korean dry seasoning- 1/2 pack + -
- — 50 ML + -
- - 1 tsp. + -
Paano magluto ng lavash roll na may Korean carrots
Sa hakbang-hakbang na recipe na ito, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang malaking pampagana para sa isang malakihang pagdiriwang na may malaking bilang ng mga bisita mula sa apat na layer ng pita bread, Korean carrots at keso.
Paghahanda ng salad ng karot para sa roll
- Una, ihanda natin ang salad ng karot. Tatlong gulay sa isang Korean grater, asin sa panlasa at mag-iwan ng 30 minuto.
- Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng pampalasa sa salad. Sa isang mangkok (enamel), paghaluin ang mantika at suka at ilagay sa apoy.
- Sa sandaling magsimulang kumulo ang suka sa langis, orasan ito ng 10-15 segundo at ibuhos ang brew sa salad. Paghaluin at ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
Paggawa ng pagpuno ng keso para sa Korean carrot roll
- Paghandaan natin pagpuno ng keso: Ahit ang keso sa malalaking mumo sa isang kudkuran at pagsamahin sa durog na bawang sa isang crush.
- Hiwain ang berdeng cilantro nang napakapino, ihalo ang mabangong pampalasa sa pinaghalong keso.
Pagtitipon at pagbabad ng rolyo
- Ikalat ang isang sheet ng tinapay na pita sa mesa, grasa ng isang manipis na layer ng mayonesa, iwisik ang 1/3 ng keso, at itaas ang 1/3 ng salad ng karot. Kung gusto mo, maaari mong iwisik ng kaunti ang layer na may mga gulay.
- Tinatakpan namin ang lahat ng isang pangalawang sheet ng lavash, pindutin ito nang kaunti gamit ang aming mga palad upang ang pagpuno ay maging siksik, at sa parehong paraan ilagay ang pagpuno sa pangalawang lavash, ang pangatlo, at pagkatapos ay sa ikaapat na kumpletuhin namin ang culinary istraktura.
- Matapos makumpleto ang "puff" ng pita bread at keso at pagpuno ng karot, maingat at mahigpit na igulong ito sa isang roll.
- Ilagay ang roll na nakabalot sa plastic sa isang board at ilagay ito kasama ang stand sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
- Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang roll ay maaaring alisin mula sa packaging at i-cut sa mga bahagi.
Lavash roll na may Korean carrots at crab sticks
Para sa mga mahilig sa nagniningas na pagkain, gumulong na may maanghang na Korean carrots at crab sticks siguradong magugustuhan mo ito. Maaari kang bumili ng handa na karot na salad sa tindahan, ngunit mas mahusay na ihanda ito sa bahay, dahil sa aming sariling mga kamay maaari naming tumpak na makontrol ang dami ng sili sa pagpuno.
Kung ikaw mismo ang gumagawa ng carrot salad, gumamit ng mainit na pampalasa para sa sarsa. At kung ang spiciness na ito ay hindi sapat, pagkatapos ay magdagdag ng ground red pepper sa panlasa. Magagawa mo rin ito sa isang salad na binili sa tindahan - lagyan lang ito ng paminta at tikman ito pana-panahon hanggang sa maabot mo ang spiciness na gusto mo.
- Upang maghanda ng tulad ng isang roll kakailanganin namin: 100 g ng Korean carrots, 1 pakete ng crab sticks, tatlong hard-boiled na itlog, keso (0.1 kg), isang pares ng mga sariwang pipino, 1 layer ng pita bread, asin at mayonesa (60). g).
- Pinapatag namin ang tinapay na pita sa mesa at pinahiran ito ng mayonesa. Naglalagay kami ng mga crab sticks nang paisa-isa sa kahabaan ng patayong gilid, pagkatapos ay biswal na hatiin ang tinapay na pita sa 4 na patayong mga segment, dahil hindi namin ihalo ang pagpuno, ngunit ilalagay ito sa mga guhitan.
- Ang unang strip ay gadgad na inasnan na mga itlog, pagkatapos ay naglalagay kami ng mga karot sa dulo hanggang sa dulo, pagkatapos ay gadgad na keso at kumpletuhin ang pagtula na may gadgad at kinatas na sariwang mga pipino.
4. Ngayon ay nagsisimula kaming igulong ang roll, simula sa gilid ng crab sticks. Sinusubukan naming i-roll ito nang maingat upang ang pagpuno ay hindi maghalo.
5. Palamigin ang natapos na roll sa loob ng 40-60 minuto at gupitin para sa paghahatid.
Lavash roll na may sausage at Korean carrots
At sa konklusyon, nais naming mag-alok sa iyo ng isang simple at napakasarap na roll na may mga karot, sausage at keso. Dito maaari kang kumuha ng anumang keso, matigas man ito, sausage o naproseso. Hindi rin mahalaga ang sausage. Ang roll ay pantay na maganda sa parehong cervelat at Doktorskaya.
Mga sangkap
- Korean carrot salad - 0.4 kg;
- Anumang keso (ang aming recipe ay gumagamit ng semi-malambot na keso) - 0.25 kg;
- sarsa ng keso - 120-150 ml;
- Armenian lavash - 2 sheet;
- Pinakuluang ham o sausage - 0.4 kg.
Paano gumawa ng lavash roll na may Korean carrots
- Gilingin ang keso at sausage sa manipis na piraso. Maaari mo ring kuskusin ang mga ito ng malalaking shavings.
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mga karot na may sausage at keso - handa na ang pagpuno.
- Mag-apply ng isang masaganang layer ng cheese sauce sa isang sheet ng lavash, ipamahagi ang pagpuno sa itaas at balutin ito sa isang roll.
- Takpan ang roll na may foil at palamigin ng kalahating oras.
Ang mga lavash roll na may Korean carrots ay may malaking pangangailangan, kaya't hindi nakakagulat na mayroong isang uri ng pagpuno kasama nito. masarap na salad. Kapag pumipili ng Korean carrots bilang isang pagpuno, maaari kang pumili ng anumang karagdagang mga produkto:
- Pritong at adobong mushroom.
- Pinoproseso, creamy, matigas, semi-malambot, pinausukang, brine cheese.
- Mga gulay: matamis na paminta, sariwa o adobo na mga pipino, kamatis, olibo, abukado, gulay, labanos o daikon, mais.
- Mga sangkap ng karne: pinakuluang karne, mga sausage ng iba't ibang uri at uri, pinakuluang baboy, iba't ibang pinausukang karne.
- Seafood: pusit, crab sticks, de-latang isda, bahagyang inasnan na pulang isda, hipon.
- Pinakuluang itlog at sa anyo ng isang omelet.
Kahit na mula sa hanay ng mga sangkap na ito maaari kang lumikha ng isang daang iba't ibang mga fillings para sa Korean-style lavash roll na may mga karot. Subukan ito at tamasahin ang kahanga-hangang lasa.
Bon appetit!
Isang napakasikat na meryenda ang filled pita bread na pinagsama sa roll. Madalas itong inihanda sa mesang maligaya, at ito ay hindi nakakagulat: ito ay palaging lumalabas na napaka-kasiya-siya, mukhang kawili-wili, at halos hindi mo kailangang abalahin ito: kung wala kang anumang sobrang kumplikadong sangkap para sa pagpuno na nangangailangan ng paunang pagluluto, kung gayon ang ang proseso ng pagbuo ng isang lavash roll mismo ay aabutin Mayroon ka lamang ng 5 minuto, sa totoo lang!
Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa pagpuno. Talagang marami sa kanila: ang lavash mismo ay maraming nalalaman na maaari itong isama sa maraming pagkain.
Ang aking kamakailang natuklasan ay isang lavash roll na may ham at Korean carrots. Ito ay lumalabas na isang napakasarap na roll ng manipis na lavash, sa totoo lang! At gaano kaganda - maliwanag at maaraw! At ito mismo ang kaso kapag ang isang lavash snack roll ay inihanda sa loob ng ilang minuto. Sa kabila ng pagiging simple ng mga sangkap, makakakuha ka ng masarap at murang meryenda sa bakasyon.
Mga sangkap:
- 1 piraso ng tinapay na pita;
- 3 tbsp. l. mayonesa;
- 0.5 tasa ng Korean carrots;
- 100-150 g ham;
- mga gulay para sa dekorasyon.
Paghahanda:
Maglagay ng isang hugis-parihaba na sheet ng lavash na may mas malaking gilid na may sukat na 35-40 cm at isang mas maliit na gilid na may sukat na 20-25 cm sa isang patag na ibabaw (maaaring ito ay isang countertop lamang sa iyong kusina - tuyo at malinis, siyempre). Ikalat ang mayonesa sa lavash.
Gamit ang isang kutsarita, ikalat ang mayonesa sa tinapay na pita. Subukang tiyakin na ang mayonesa ay umabot halos sa mga gilid ng rektanggulo - pagkatapos ay ang mga gilid ng roll ay makakain, at hindi lamang sa gitna.
Kakailanganin namin ang ham o anumang pinausukang karne, ngunit tiyak na magiging masarap ito.
Tatlong ham sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga resultang piraso ay mainam para sa pagpuno ng tinapay na pita - hindi masyadong malaki, ngunit hindi rin masyadong maliit.
Ngayon ay ang turn ng Korean carrots. Karaniwan itong ibinebenta sa medyo mahahabang piraso. Pinutol namin ang mga piraso, na iniiwan ang mga ito tungkol sa 1.5-2 cm ang haba.
Ikinakalat namin ang gadgad na hamon sa tinapay na pita sa isang hindi masyadong makapal na layer, ngunit upang ang ham ay sumasakop sa buong ibabaw.
Ngayon ilagay ang Korean carrots sa ibabaw ng ham. Ang mga kinakailangan ay pareho pa rin - ang layer ng mga karot ay hindi dapat masyadong makapal, ngunit sa parehong oras, ang mga karot ay dapat masakop ang buong ham, nang hindi umaalis sa mga walang laman na espasyo.
At ngayon ang pinaka pangunahing punto– igulong ang tinapay na pita sa isang tubo. Kasabay nito, subukang gawin ito sa paraang masikip ang roll: ang bawat bagong pagliko ay dapat magkasya nang mahigpit sa nauna.
I-pack namin ang tinapay na pita nang mahigpit sa foil at inilagay ito sa refrigerator upang magbabad. Ito ay karaniwang tumatagal ng halos dalawang oras.
Ang bilis ng ating buhay ay hindi palaging nagpapahintulot sa amin na gumugol ng maraming oras sa pagsasaliksik sa culinary. Siyempre, kung minsan gusto mo ng isang bagay na "katulad", ngunit mabilis at madaling ihanda.
Iminumungkahi kong maghanda ka ng isang roll ng manipis na tinapay na pita na may maanghang na karot sa Korean. Maaari itong kainin nang hilaw, o i-bake nang kaunti sa oven o microwave, lalo na kung ang recipe ay may kasamang matigas o naprosesong keso. Sa pamamagitan ng paraan, walang kahihiyan sa dekorasyon kahit isang holiday table na may tulad na isang obra maestra. Narito ang ilang ideya para sa iyo.
Lavash roll na may ham, keso at Korean carrots
Mga gamit sa kusina: kutsilyo, malaking patag na ibabaw, slicing board, spatula o kutsara para sa pagkalat, rolling mat (opsyonal), foil.
Mga sangkap
Mga subtleties ng isang matagumpay na roll
- Upang matiyak na ang roll ay humahawak sa hugis nito kapag pinuputol, kailangan mong igulong ito nang mahigpit. Kung wala kang karanasan sa bagay na ito, gumamit ng roll mat.
- Ang "malayong" gilid ng tinapay na pita ay dapat na walang laman, lalo na ang maluwag na pagpuno: kapag nakatiklop, ito ay dahan-dahang lalayo at maaaring mahulog sa labas ng kuwarta. Ito ay sapat na upang mag-iwan ng 3-4 cm nang walang pagpuno.
- Ang pagkalat ng likido ay magpapahintulot sa iyo na ilagay ang gilid ng roll na ito: kailangan mong mag-lubricate ang buong sheet dito.
- Gayundin, upang maiwasang mahulog ang pagpuno, ilagay ang mga piraso na may mas malaking lugar, halimbawa, mga hiwa ng ham, sa "malayong" gilid.
Kung gusto mo talagang subukan ang ulam na ito, ngunit hindi mo nakita ang pangunahing sangkap sa pinakamalapit na tindahan, maghanda ng Armenian lavash.
Video ng paggawa ng ham roll
Ang video ay nagpapakita ng hakbang-hakbang na paraan ng pagbuo ng isang roll. Alamin kung paano mo ito maihahain nang maganda sa mesa.
Sapat ba para sa iyo ang 2 servings ng roll? Gupitin ang 1 sheet ng kuwarta sa kalahati at bumuo ng isang maliit na roll. I-wrap ang natitirang pita bread sa plastic at gamitin ito para sa iyong susunod na pagkain.
Lavash roll na may crab sticks at Korean carrots
Oras ng paghahanda: 45-50 minuto.
Bilang ng mga serving: 3-4.
Mga gamit sa kusina: 3 maliit na bowl, grater, kutsilyo, garlic press, foil, malaking flat surface, spatula o kutsara, rolling mat (opsyonal).
Mga sangkap
Pagkakasunod-sunod ng pagluluto
- Maghanda ng sarsa ng mayonesa sa pamamagitan ng paghahalo ng 300 g ng mayonesa na may 4 na cloves ng bawang, na dumaan sa isang pindutin, sa isang maliit na mangkok.
- Hugasan nang magaspang ang 2 binalatan na mga pipino sa isa pang mangkok at itabi upang mailabas ang kanilang katas.
- Hugasan nang magaspang ang 250 g crab sticks sa ikatlong mangkok.
- Ilagay ang unang piraso ng tinapay na pita sa isang malinis na ibabaw. Ikalat ang kalahati ng sarsa ng mayonesa sa ibabaw nito.
- Ikalat ang grated crab sticks sa ibabaw ng sauce.
- Takpan ng pangalawang sheet ng kuwarta.
- Ikalat ang natitirang kalahati ng sarsa ng mayonesa sa ibabaw nito. Bahagyang pisilin ang gadgad na mga pipino gamit ang iyong mga kamay at alisan ng tubig ang katas. Ikalat ang mga pipino sa ibabaw ng pangalawang sheet.
- Ilagay ang mga Korean carrot sa ibabaw ng mga pipino.
- I-roll up nang mahigpit, balutin sa foil at palamigin sa loob ng 2-3 oras.
Video ng paggawa ng roll gamit ang crab sticks
Tingnan kung paano wastong ipamahagi ang dami ng mga sangkap na nakasaad sa recipe sa isang sapat na malaking ibabaw ng kuwarta. Alamin ang sikreto mabilis na paglamig gumulong.
Hindi ba ginamit ang lahat ng kuwarta at gumawa ng mas maliit na bahagi? Maghanda ng —lavash chips—. Kung may mga panauhin sa pintuan at wala kang oras upang magluto, pasayahin sila ng iba pang —lavash snack—.
Lavash shawarma na may manok at Korean carrots
Oras ng paghahanda: 1 oras.
Bilang ng mga serving: 8.
Mga gamit sa kusina: cutting board, kawali, kutsilyo, 5 maliit na mangkok, pastry tongs (opsyonal), gravy boat.
Mga sangkap
| Matabang kulay-gatas | 50 g |
| Anumang mayonesa | 50 g |
| Buong taba ng kefir | 50 g |
| Bawang | 1 maliit na clove |
| Salt, ground black at red sweet pepper, suneli hops | panlasa |
| fillet ng manok | 400 g |
| Mga sariwang kamatis | 2 pcs. |
| Mga sariwang pipino | 2 pcs. |
| Mga sibuyas na bombilya | 1 malaking ulo |
| Intsik na repolyo | 1/2 tinidor |
| Korean carrot | 200 g |
| Pinong langis ng gulay | 2 tbsp. l. |
| Manipis na tinapay na pita | 4 na sheet |
Pagkakasunod-sunod ng pagluluto
Ihanda ang sarsa
Video sa paggawa ng sarsa
Kapag handa na ang sarsa, gawin ang shawarma.
Ihanda ang pagpuno
- Mag-init ng kawali at magbuhos ng 2 tbsp dito. l. pinong langis ng gulay.
- Gupitin sa mga medium na hiwa 400 g fillet ng manok at ipadala upang iprito sa katamtamang init (10-15 minuto). Kapag ang fillet ay browned, magdagdag ng isang pakurot ng asin.
- Kung ninanais, timplahan ng giniling na paminta sa dulo ng kutsilyo at pakuluan ang karne sa ilalim ng takip ng isa pang 5 minuto.
- Habang nagluluto ang manok, gupitin ang 2 kamatis sa manipis na hiwa at ilagay sa unang mangkok. Gupitin sa mga piraso 2 sariwang pipino, ilipat sa pangalawang mangkok.
- Gupitin ang 1 malaking sibuyas sa manipis na quarter ring at ilagay sa ikatlong mangkok. Pinong tumaga ang kalahati gamit ang isang tinidor Intsik na repolyo, ilipat sa ikaapat na mangkok.
- Ilagay ang 200 g ng Korean carrots sa ikalimang mangkok.
Palamutihan ang shawarma
- Ikalat ang isang piraso ng tinapay na pita sa isang patag, malinis na ibabaw.
- Biswal na hatiin ito sa lapad sa panlabas na 1/4, gitna 1/2 at muli ang panlabas na 1/4. Maglagay ng trail ng isang quarter na bahagi sa gitna ng 1/2 ng kuwarta. pritong manok, umatras ng 5 cm mula sa gilid Maglagay ng isang-kapat na bahagi ng tinadtad na mga kamatis sa itaas.
- Maglagay ng sariwang pipino na piraso sa mga kamatis.
- Susunod, ipamahagi ang isang quarter na bahagi ng ginutay-gutay na Chinese cabbage.
- Katulad nito, magdagdag ng isang quarter na bahagi ng Korean carrots. Itaas ang isang quarter ng tinadtad na sibuyas.
- Ibuhos ang ikaapat na bahagi ng sarsa sa mga sangkap.
- I-wrap ang kuwarta sa isang sobre at ilagay ito sa isang tray.
- Gawin ang parehong pagmamanipula sa natitirang tatlong sheet ng kuwarta.
- Painitin ang natapos na shawarma sa loob ng ilang minuto sa isang tuyong kawali na may takip sa magkabilang panig.
Shawarma paggawa ng video
Alamin kung paano ilagay nang tama ang pagpuno sa isang sheet ng kuwarta at igulong ang shawarma nang maganda.
Kung pupunta ka sa labas, dapat mong isipin ito nang maaga upang hindi ka magutom habang naghihintay sa pangunahing pagkain - barbecue.
Siguraduhing magdala ng maraming gulay at prutas at maghanda ng malamig na meryenda na masarap kainin sa labas.
Ang pinaka simpleng meryenda para sa isang piknik - ito ay . Mabilis itong maghanda at maginhawang kumain sa labas. Nag-aalok kami sa iyo mga simpleng recipe lavash roll na may Korean carrots.
Mga sangkap:
- lavash - 3 mga PC .;
- naprosesong keso - 1 garapon
- matapang na keso - 100 g;
- Korean carrots - 200 g;
- ham - 300 g;
- mayonesa - 100 g;
- bawang - 3 cloves;
- halamanan
Paano gumawa ng pita roll na may Korean carrots, cheese at ham:
Kunin ang ham at gupitin ito sa maliliit na piraso. Susunod, kailangan mong ilatag ang tinapay na pita, ikalat ito ng mayonesa at iwiwisik ang tinadtad na ham.
Ang susunod na layer ay isa pang tinapay na pita, at grasa ito ng mayonesa. Ilagay ang mga Korean carrot sa ibabaw.
Ang susunod na layer ay lavash, na pinahiran namin ng inihandang naprosesong keso. Ilagay ang gadgad na matigas na keso at ang natitirang mga halamang gamot sa natunaw na isa.
Ang susunod na hakbang ay gupitin ang roll sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang plato. Iyon lang, handa na ang lavash roll na may Korean carrots.
Lavash roll na may Korean carrots at manok
Mga sangkap:
- Armenian lavash - 3 mga PC.
- mayonesa - 300 ml
- bawang - 2 cloves
- dill greens - 1 bungkos
- pinausukang binti ng manok - 1 pc.
- matapang na keso - 150 g
- Korean carrots - 200 g
Paano magluto ng lavash roll na may Korean carrots at chicken:
Una kailangan mong ihanda ang mga sangkap para sa pagpuno. Kaya, upang gawin ito, binabalatan namin ang bawang (tukuyin ang dami ayon sa iyong sariling panlasa) at tinadtad ito nang napaka-pino gamit ang isang kutsilyo (o lagyan ng rehas ito sa pinakamasasarap na kudkuran o ipasa ito sa isang pindutin ng bawang).
Banlawan sa ilalim malamig na tubig mga gulay (sa pamamagitan ng paraan, hindi ito kailangang maging dill, madali mong magagamit ang iyong iba pang mga paboritong gulay) at hayaan itong matuyo. Pagkatapos ay putulin ang mga gulay
Grate ang hard (o semi-hard, sa lasa) na keso sa isang magaspang na kudkuran.
Paghiwalayin ang binti mula sa mga buto at gupitin ito sa maliliit na cubes.
Ngayon ay kumuha kami ng isang maginhawang mangkok at ibuhos ang mga naunang inihanda na produkto (tinadtad na bawang at damo) dito, magdagdag ng asin at paminta kung ninanais at panahon ng lahat ng mayonesa. Pagkatapos nito, ihalo ang lahat nang lubusan (hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa).
Ilagay ang sariwang Armenian lavash sa ibabaw ng trabaho at grasa ito ng inihandang mayonesa sa ibabaw. Pagkatapos ay iwisik ang tinapay na pita na may keso at takpan ng pangalawang piraso ng tinapay na pita. Muli, pinahiran namin ito ng mayonesa, kung saan ikinakalat namin ang tinadtad na pinausukang manok.
Tinatakpan namin ito ng pangatlo (at huling) sheet, na pinahiran din namin ng mayonesa na dressing, at pagkatapos ay ilatag ang mga Korean carrot (kung masyadong mahaba, gupitin muna ito ng kutsilyo). Tandaan na ang lahat ng uri ng pagpuno ay dapat ilapat nang pantay-pantay, kahit na hindi sa isang tuloy-tuloy na layer.
Ngayon ay igulong namin ang aming pita na tinapay sa isang masikip na roll at balutin ito sa cling film (kung walang pelikula, kung gayon ang regular na foil o isang plastic bag ay gagawin).
Inilalagay namin ang roll sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang magkaroon ng oras upang magluto at magbabad nang maayos.
Kinukuha namin ang natapos, malambot at makatas na roll na may manok at Korean carrots sa labas ng refrigerator at pinutol ito sa maliliit na bahagi na hiwa (mga roll), 3-4 cm ang lapad.
Lavash roll na may Korean carrots at sausage
Mga sangkap:
- manipis na lavash - 4 na mga PC.
- pinakuluang o semi-pinausukang sausage - 300 g.
- Korean carrots - 200 g.
- Russian keso - 300 g.
- mayonesa - sa panlasa.
- perehil - 100 g.
Paano maghanda ng lavash roll na may Korean carrots at sausage:
Una, ihanda natin ang pagpuno: kumuha ng sausage, mas mabuti na pinakuluan (maaari ka ring kumuha ng kalahating pinausukang). Gupitin ito ng makinis sa mga piraso.
Ngayon ay kumukuha kami ng keso, mas mabuti ang matapang na keso, dahil mas mahusay itong lagyan ng rehas, at lagyan ng rehas ito. Mas mahusay na lagyan ng rehas na makinis, kaya ang pagpuno sa mga rolyo ay magiging mas malambot.
Hugasan ng mabuti ang perehil at i-chop ito ng makinis.
Ngayon ay kinukuha namin ang unang sheet ng lavash, grasa ito ng mayonesa at ikalat ang mga Korean carrot dito sa isang kahit na layer.
Tinatakpan namin ito ng isang pangalawang sheet ng tinapay na pita sa itaas, lagyan din ng grasa ito ng mayonesa at ilagay ang tinadtad na sausage dito.
Hindi kami tumigil doon at takpan ang sausage na may ikatlong layer ng pita bread, na pinahiran din namin ng mayonesa at iwiwisik ng gadgad na keso.
At ngayon, maingat upang ang tinapay na pita ay hindi mapunit, igulong ito sa isang roll. At ilagay sa refrigerator saglit para lumamig.
Bago pumunta sa isang piknik, isang lavash roll na may Korean carrots at sausage ay dapat i-cut sa mga bahagi na hiwa.