මන්දගාමී උදුනක පුඩිං පිසින ආකාරය. රසවත් ආහාරමය තැම්බූ කිරි පුඩිම ආහාරමය තැම්බූ කිරි පුඩිම

කැලරි: 1065
ප්රෝටීන් / ග්රෑම් 100: 13.37
කාබෝහයිඩ්රේට් / ග්රෑම් 100: 7.25

පුඩිං යනු අපේ රටට සාපේක්ෂව අලුත් සහ තවමත් එතරම් හුරුපුරුදු නොවන ආහාරයකි. සමහර විට එය කුමක්දැයි තීරණය කිරීමට අපහසුය: සම්පූර්ණ, දෙවන පැණිරස කෑමක් හෝ සැහැල්ලු, වාතය සහිත එකක්. කිරි පුඩිං යනු ගෘහ චීස් භාජනයකට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. නමුත් එය තැම්බූ බැවින් එය කැස්රෝල් ලෙස හැඳින්වීම ද අපහසුය. ආහාරමය තැම්බූ කිරි පුඩිං, ඔබ බලා සිටින වට්ටෝරුව, නිසැකවම වාසි ගණනාවක් ඇත. ෙබ්කිං මෙන් නොව, මෙම විකල්පය පහසු වන බැවින්, සෞඛ්‍ය හේතූන් මත හෝ බලහත්කාරයෙන් ආහාර වේලක් නිසා, පිළිස්සීම ප්‍රතික්ෂේප කරන අයට පවා එවැනි කෑමක් අනුභව කළ හැකිය. හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, පුඩිං ළදරු ආහාර සඳහා සුදුසු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
පුඩිං වල ෙබ්කිං කුඩු හෝ සෝඩා අඩංගු නොවිය යුතුය. කසයෙන් තළා බිත්තර සුදු මද වාතය ලබා දෙයි. මීට අමතරව, ඔබ නිරන්තරයෙන් ඇනූ සමග improvise හැක, මුද්දරප්පලම් නවතයි, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, වියළි පෙයාර්ස් හෝ cranberries වෙනුවට. කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ ඇට වර්ග පවා කරනු ඇත. සෑම විකල්පයක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් රසවත් හා රසවත් ය.
ස්ටීම් එකකින් තොරව වුවද ඔබට ස්ටීම් පුඩිං සෑදිය හැකි බව ද සටහන් කිරීමට කැමැත්තෙමි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට කුස්සියට උපකරණ අවශ්ය වනු ඇත, සෑම නිවසකම සොයා ගත හැකිය. මෙය සාස්පාන්, කොලන්ඩර් සහ පියනකි. ඉතින්, අපි අත්හදා බලමු.

- ගෘහ චීස් - 400 gr.,
- බිත්තර - 3 pcs.,
- බටර් - 50 gr.,
- මී පැණි - 1-2 තේ හැදි.,
- මුද්දරප්පලම් - අතලොස්සක්.

නිවසේදී උයන්නේ කෙසේද

ඇනූ ඇනීම සඳහා ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ගෘහ චීස් තබන්න.



කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෘදු කළ බටර් එකතු කරන්න, ඔබ මුලින්ම කුඩා කැබලිවලට කපා. මී පැණි දමන්න. ඔබ මී මැසි නිෂ්පාදන වලට අසාත්මික නම්, එය සීනි හෝ ජෑම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. එසේම චිකන් කහ මදය එකතු කර පිරිසිදු භාජනයකට සුදු ජාතිකයින් වත් කරන්න.



ගැටිති නොමැති වන පරිදි, සිනිඳු හා සමජාතීය වන තෙක් කිරි මිශ්රණය බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න.





මුද්දරප්පලම් උතුරන වතුරේ පෙර පොඟවා ඒවා වාෂ්ප කර විනාඩි 10 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළා කිරි ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. එය කලවම් කරන්න.



සුදු, සුදුමැලි පෙන සාදනු ලබන තෙක් මික්සර් සමඟ බිත්තර සුදු මද ගසන්න.



සුදු සහ කිරි මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න. සුදු ජාතිකයින් නොගැලපෙන පරිදි මෘදු පිටි ගුලිය. ස්කන්ධය වාතයෙන් හා මෘදු ලෙස පැවතිය යුතුය.



ඊළඟට, වාෂ්ප ව්යුහයක් සාදන්න. නිමි පුඩිං පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි වන පරිදි පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කරන ලද කිරි ස්කන්ධය පහසු ආකෘතියකට වත් කරන්න. කඩදාසි සැහැල්ලු කිරීමට, එය ජලය සමග තෙතමනය. මෙම භාජනය පෙරනයක් තුළ තබන්න, ඔබ වතුර භාජනයක් මත තබන්න. උතුරන විට එය පෙරනයක් සමඟ සම්බන්ධ නොවන තරමට ජල ප්‍රමාණය විය යුතුය. මෙම ව්යුහය ගින්න මත තබන්න, විනාඩි 25 ක් පමණ පියනක් සහ වාෂ්ප සමග ගෘහ චීස් ආවරණය කරන්න. උඳුන තුල ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, ඔබ ද මෙම විකල්පය කැමති විය හැකිය.





තැම්බූ කිරි පුඩිං උණුසුම් හෝ සිසිල් ලෙස සේවය කළ හැකිය. තේ හෝ කෝපි සමඟ එය ගන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමඟ ඉහළට ගත හැකිය.

ඇලෙක්සැන්ඩර් ගුෂ්චින්

මට රසය සඳහා සහතික විය නොහැක, නමුත් එය උණුසුම් වනු ඇත :)

අන්තර්ගතය

පුඩිං යනු රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසක් ද වේ. භාවිතා කරන වට්ටෝරුව කුමක් වුවත්, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ වාතයෙන් හා මෘදු ලෙස හැරෙනු ඇත. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ගනු ලබන්නේ නම්, කිරි පුඩිං උඳුන තුල තැම්බූ හෝ පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබ සේවය කිරීමට පෙර ජෑම් හෝ පැණිරස සිරප් සමඟ එය ඉහළට ගන්නේ නම්, මෙම රසවත් ප්රණීත ආහාරය වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව, දරුවන්ටද ආයාචනා කරනු ඇත.

කිරි පුඩිං සාදා ගන්නේ කෙසේද - ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු

රසවත් ගෘහ චීස් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා විවිධ වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබේ අවධානයට ඉදිරිපත් කරමු, එය පටු පවුල් කවයක් තුළ තේ පානය කිරීම සඳහා සහ අනපේක්ෂිත අමුත්තන් සඳහා සංග්‍රහයක් ලෙස පරිපූර්ණයි. ප්‍රණීත ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට ඉතා සුළු කාලයක් ගතවනු ඇති අතර ජෙලටින් වෙනුවට සෙමොලිනා පිඟානට මුදු මොළොක් බව සහ වාතය එක් කරයි. සිනිඳු වන තෙක් ඇනූ මිශ්ර කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් උපකාර වනු ඇත.

සෙමොලිනා සමග කිරි පුඩිං

කෑම තොරතුරු

සේවා ගණන: 7

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 15 ක් පමණ

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 172 Kcal

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• කිරි - 5 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• වැනිලා සීනි - 5 ග්රෑම්;
• මේස ලුණු - 0.5 ග්රෑම්;
• සෙමොලිනා - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම:

1. සෙමොලිනා-කිරි පුඩිං මයික්‍රෝවේව් උදුනේ මිනිත්තු 7 කින් සකස් කර ඇති අතර අමුත්තන් අනපේක්ෂිත ලෙස පැමිණියහොත් එය සැබෑ ගැලවීමක් වනු ඇත. එවැනි අතුරුපසක් සාදා ගැනීම සඳහා, ධාන්ය වර්ග, ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් නොමැතිව ගෘහ චීස් ගෙන එය බඳුනකට මාරු කරන්න. ගෘහ චීස් මුදුනේ බිත්තර දමන්න.

1. සීනි සහ කුඩා ලුණු එකතු කරන්න, වැනිලින්, කිරි, සෙමොලිනා එකතු කරන්න. මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, එයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි පිටි ගුලිය කුඩා ගැටිති නොමැතිව ඒකාකාර අනුකූලතාවයකින් යුක්ත වේ.

1. සිලිකොන් අච්චු (7 pcs.) ගෙන ඒවා පිටි ගුලිය පුරවන්න. උපරිම වේගයෙන් (750) මයික්‍රෝවේව් උදුන සක්‍රිය කරන්න, ටයිමරය විනාඩි 3 ක් සකසන්න. ඉවුම් පිහුම් කාලය අවසන් වූ පසු, පුඩිං තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න, ඉන්පසු විනාඩි 2 ක් නැවත සක්‍රිය කරන්න.

1. ගෘහ චීස් සහ සෙමොලිනා අතුරුපස සූදානම්. පිඟාන ඕනෑම බෙරී සහ පළතුරු සෝස්, ජෑම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සැරසී සේවය කළ යුතුය. මෙම අතුරුපස ඉතා රසවත් පමණක් නොව, ආහාරමය වේ, එය මේදය අඩංගු නොවන නිසා, එය ආහාර වේලක් තුළ පවා ආහාරයට ගත හැකි නමුත් කුඩා ප්රමාණවලින්.

රසවත් කිරි අතුරුපසක් සඳහා වට්ටෝරුව

කෑම තොරතුරු

සේවා ගණන: 6

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 50-60

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 250 Kcal

අමුද්රව්ය:

• වැනිලින් - රස කිරීමට;
• සීනි - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
• බිත්තර - 4-5 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 100-120 ග්රෑම්;
• අඩු මේද ගෘහ චීස් - 450-500 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, ගෘහ චීස්, බිත්තර කහ මදය සහ ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. පිෂ්ඨය සහ වැනිලින් එකතු කරන්න.
3. ඝන පෙන සාදනු ලබන තෙක් සුදු ජාතිකයින් බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න, සීනි සහ කුඩා ලුණු එකතු කරන්න.
4. ප්රවේශමෙන් ස්කන්ධ දෙක ඒකාබද්ධ කරන්න.
5. ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ ග්‍රීස් කර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස කිරි ස්කන්ධය එයට මාරු කරන්න.
6. උඳුන අංශක 160 දක්වා රත් කරන්න, පුඩිං විනාඩි 50 ක් පමණ පුළුස්සන්න (කාලානුරූපව දන්තාලේපයකින් බේක් කළ භාණ්ඩවල සූදානම පරීක්ෂා කරන්න).
7. නිමි පුඩිං ටික ටිකක් සිසිල් වීමට පෑන් තුළ තබන්න.
8. සිසිල් කළ පුඩිං අලංකාර කෑමක් මත තබා, බෙරි සමග සැරසීම, ජෑම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ඉහළට, සහ සේවය කරන්න.

අවුරුදු 1 ක දරුවෙකු සඳහා කැරට් සමග කිරි පුඩිං

ළමුන් සඳහා කිරි පුඩිං සඳහා වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට පහසු වන අතර සුළු කාලයක් ගතවේ.

කෑම තොරතුරු:

සේවා ගණන: 6

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 250 Kcal

අමුද්රව්ය:

• සෙමොලිනා - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• ගෘහ චීස් - 450-500 ග්රෑම්;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
• බටර් (බටර් මාගරින්).

සකස් කිරීම:

1. මෙම වට්ටෝරුව අනුව කැරට්-කිරි පුඩිං සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. බිත්තර (ශීත කළ) පිරිසිදු භාජනයකට ගසා සීනි එකතු කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, බිත්තර ගසා, සීනි එකතු කර කැටි කළ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් දිගටම බීට් කරන්න.
2. සෙමොලිනා එකතු කර නැවත සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.
3. කැරට් සෝදා පීල් කර රළු කෝණයන් මත කපන්න.
4. දෙබලකින් ගෘහ චීස් දණ ගසන්න, සකස් කළ කැරට් එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ විප්ඩ් බිත්තර-සීනි මිශ්‍රණය ඉහළට දමන්න. ගැටිති ඇති නොවන පරිදි මික්සර් භාවිතයෙන් සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.
5. ඔබට මන්දගාමී උදුනක් අවශ්ය වනු ඇත. බහු කුකර් පාත්රය බටර් කුඩා ප්රමාණයකින් හොඳින් ආලේප කළ යුතු අතර එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය ඒකාකාරව පැතිර යා යුතුය.
6. බහු කුකර් මත, "ෙබ්කිං" වැඩසටහන සහ ටයිමරය විනාඩි 60 ක් සකසන්න.
7. වැඩසටහන අවසන් සංඥාව ශබ්ද වූ වහාම, ඔබට වහාම බහු කුකර් පියන විවෘත කළ නොහැක;
8. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, බහු කුකර් එකෙන් පුඩිං ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කර, පෙර සූදානම් කළ පැතලි කෑමක් මත තබා, කුඩු කළ සීනි හෝ පළතුරු ඉස්ම කුඩා ප්‍රමාණයක් ඉසිය යුතු ය.

ඇපල් සමඟ ගෘහ චීස් පුඩිං

කෑම තොරතුරු:

සේවා ගණන: 6

පිසීමේ කාලය: පැයක් පමණ

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 250 Kcal

අමුද්රව්ය:

• බටර් - 1 තේ හැන්දක;
• සීනි - 100-120 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• තිරිඟු පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• කිරි - 250-300 ග්රෑම්;
• ඇපල් - 2-4 කෑලි;
• බැදපු ආමන්ඩ් - 40-50 ග්රෑම්;
• ගෘහ චීස් - 450-500 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. මෙම පුඩිං වට්ටෝරුව ඉතා සරල බැවින් එය විනාඩි කිහිපයකින් සාදා ගත හැකිය. ඇපල් සෝදන්න, පීල් කරන්න, තුනී පෙති වලට කපන්න.
2. ෙබ්කිං පිඟාන බටර් කුඩා ප්‍රමාණයකින් ආලේප කර ඇපල් පෙති එහි පතුලේ තබා ඇත.
3. මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, වෙනම කන්ටේනරයක සීනි, කිරි සහ ගෘහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණයට සෙමොලිනා සහ පෙර කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කරන්න.
4. කුඩා ලුණු සමග බිත්තර බිඳ දමන්න සහ ඇපල් මත ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත් කරන්න. කිරි මිශ්‍රණය උඩින් තවරන්න.
5. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරනු ලැබේ, අතුරුපස විනාඩි 50 කින් පමණ සූදානම් වේ.
6. සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු කළ සීනි හෝ ඕනෑම තදබදයක් සමග පුඩිං ඉසිය යුතු ය.

ඇපල් හා ගෘහ චීස් සමග රසවත් පුඩිං සඳහා වට්ටෝරුව

කෑම තොරතුරු

සේවා ගණන: 6

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 50 ක් පමණ

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 300 Kcal

අමුද්රව්ය:

• සෙමොලිනා - 35-40 ග්රෑම්;
• බටර් - 40-50 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සීනි - 200-250 ග්රෑම්;
• ඇපල් - 2-3 කෑලි;
• ගෘහ චීස් - 450-500 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. ගැටිති නොමැතිව ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ඇති වන පරිදි ගෘහ චීස් සිහින් පෙරනයක් හරහා යන්න. සුදු පැහැයෙන් කහ මදය වෙන් කරන්න.
2. ගාන ලද ගෘහ චීස් සමග සෙමොලිනා ඒකාබද්ධ කරන්න, පහර බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න.
3. ඝන පෙණක් සාදනු ලබන තෙක් සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න, එය ක්රමයෙන් ස්කන්ධයට වත් කරනු ලැබේ.
4. අපි ගෘහ චීස් කොටස් දෙකකට බෙදන්නෙමු.
5. ඇපල් සෝදන්න, ඒවා වියළා, ඒවා පීල්, ඒවා දැලක සහ සීනි ටිකක් එකතු කරන්න (රස කිරීමට). අවශ්ය නම්, ඇපල් වලට බිම කුරුඳු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
6. ෙබ්කිං පිඟාන තෙල්වලින් ආලේප කර කිරි ස්කන්ධයෙන් අඩක්, ඇපල්, පසුව ඉතිරි ගෘහ චීස් දමන්න. උනුසුම් කරන ලද උඳුනක අච්චුව තබන්න (උඳුනෙහි උපාධිය අවම වශයෙන් 160 ක් විය යුතුය).
7. පුඩිං විනාඩි 35 ක් පමණ පුළුස්සන්න. නියමිත වේලාවට පසු, උඳුන නිවා දමා උණුසුම් උඳුන තුල මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පුඩිං තබන්න. මෙම තාක්ෂණයට ස්තූතියි, අතුරුපස නිරවුල් නොවනු ඇත.
8. පුඩිං තරමක් සිසිල් වූ වහාම එය අච්චුවෙන් ඉවත් කර පිඟානකට මාරු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර වහාම ජෑම් සමග පේස්ට්රි වත් හෝ කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

කිරි බත් පුඩිං

කෑම තොරතුරු:

සේවා ගණන: 6

පිසීමේ කාලය: පැයක් පමණ

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 200 Kcal

අමුද්රව්ය:

• ශීත කළ හෝ නැවුම් බෙරි - 100-150 ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - 1 මල්ලක්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• සීනි - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
• තැම්බූ සහල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම:

1. අපි පළමු නිෂ්පාදනය ගන්නෙමු - බෙරි. ශීත කළ බෙරි භාවිතා කරන්නේ නම්, පළමුව ඒවා ඉවත් කර සෝදා හරින්න.
2. අපි ගෘහ චීස් සමජාතීය අනුකූලතාවක් බවට පත් කරමු - සිහින් පෙරනයක් හරහා එය අතුල්ලන්න හෝ මික්සර් (බ්ලෙන්ඩරයක්) භාවිතයෙන් එය පරාජය කරන්න.
3. කහ මදය සුදු පැහැයෙන් වෙන් කරන්න, ගෘහ චීස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, පෙර පිසූ සහ සෝදාගත් සහල්, සීනි, සෙමොලිනා, ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. අපි සියලු අමුද්රව්ය එකට ඒකාබද්ධ කරමු - මික්සර් සමඟ ස්කන්ධය පරාජය කරන්න, නමුත් අඩු වේගයකින් පමණි.
4. වෙනම කන්ටේනරයක, ඔබ සුදුමැලි ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් මික්සර් සමඟ සියලු සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න (එය ටිකක් මුලින්ම සිසිල් කිරීම යෝග්ය වේ).
5. කිරි ස්කන්ධයට සෝදා, වියලන ලද බෙරි එකතු කර කසයෙන් තළන ලද සුදු ජාතිකයින් තුළ ප්රවේශමෙන් නැමෙන්න. හැන්දක් සමඟ සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර, බටර් කුඩා ප්රමාණයකින් පෙර-ගීස් කරන ලද අච්චුවකට ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කිරි ස්කන්ධය දමන්න.
6. උඳුන අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ. පැය භාගයක් පමණ පුඩිං පුළුස්සන්න.
7. අවශ්ය නම්, ඇනූ සඳහා මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, නමුත් කුඩා ප්රමාණවලින් පමණි.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව කිරි ප්‍රණීත ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා උඳුනක් පමණක් නොව ද්විත්ව බොයිලේරු ද සුදුසු ය.

කිරි පුඩිං සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරු

රසවත් පුඩිං සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරු - චොකලට්, මුද්දරප්පලම් සහිත භාජනයක්, බෙරි සහ පලතුරු - නවක ගෘහනියන්ට උපකාර කළ හැකිය. සපයන ලද වීඩියෝ නිබන්ධන සරල නිෂ්පාදන සමූහයකින් සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් නිර්මාණය කිරීමේ සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලිය විස්තරාත්මකව හෙළි කරයි. ප්රධාන දෙය නම් පළපුරුදු සූපවේදීන්ගේ ලබා දී ඇති වට්ටෝරු සහ නිර්දේශයන් දැඩි ලෙස පිළිපැදීමයි.

උඳුන තුල පුළුස්සන්නේ කෙසේද

උඳුන තුල පිසූ පුඩිං ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, ටෙන්ඩර්, වාතයෙන් යුක්ත වන අතර එහි රසවත් රසය සමඟ රසැති ආහාර පවා ජය ගනු ඇත. උඳුන තුල එවැනි අතුරුපසක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට, ඔබ පහත වීඩියෝව නැරඹිය යුතුය:

තැම්බූ මන්දගාමී උදුනක කැරමල් සහ මුද්දරප්පලම් පුඩිං සාදා ගන්නේ කෙසේද

මුද්දරප්පලම් සහ කැරමල් සමග පුඩිං, මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ, ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර් වනු ඇත. මීට අමතරව, බහු කුකර් භාවිතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, අතුරුපස සඳහා සූදානම් වීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ, අමුත්තන් අනපේක්ෂිත ලෙස පැමිණියහොත් එය වැදගත් වේ. සියලුම ගෘහණියන් රසවත් පුඩිං සඳහා වට්ටෝරු දන්නේ නැත, නමුත් කරදර නොවන්න, මන්ද පහත වීඩියෝව උපකාරී වනු ඇත:

නිවසේදී පුඩිං ඩයට් කරන්න

ආහාර වේලෙහි යෙදී සිටින නමුත් අතුරුපස භුක්ති විඳීමේ සතුට ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි අයට, නිවසේදී පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි ඩයට් පුඩිං දේව වරප්‍රසාදයක් වනු ඇත. අඩු කැලරි සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුවක් වීඩියෝවෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ:

පෙළෙහි දෝෂයක් හමු වූවාද? එය තෝරන්න, Ctrl + Enter ඔබන්න, අපි සියල්ල නිවැරදි කරන්නෙමු!

කිරි පුඩිං යනු ඉංග්‍රීසි රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින් විසින් නිර්මාණය කරන ලද වඩාත් සියුම් අතුරුපසයි. එය සීතල අනුභව කළ යුතුය, අවශ්‍ය නම්, නොමසුරුව සියලු වර්ගවල පැණිරස සෝස් වර්ග, ක්‍රීම් වලින් සරසා ඇත, නමුත් ඔබට කිසිවක් නොමැතිව එය අනුභව කළ හැකිය. කැලරි අන්තර්ගතය (ආකලන නොමැතිව) 211 kcal පමණි. ගෘහ කුක් විසින් දැඩි පරීක්ෂණයකින් සමත් වූ වට්ටෝරු වලින් ඔබට සැබවින්ම මෘදු හා රසවත් ප්‍රණීත ආහාරයක් ලබා ගැනීමට කිරි පුඩිං සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.

උඳුන තුල සම්භාව්ය කිරි පුඩිං

සම්භාව්‍ය අනුවාදයේ ඇති ගෘහ චීස් පුඩිං බොහෝ දෙනාගේ ආදරණීය භාජනයට සමාන ය. ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කිරීම සඳහා ස්තූතියි, මෙම ප්‍රණීත ආහාරයේ පැසුණු කිරි රසය ප්‍රායෝගිකව නොඇසෙන අතර එය එවැනි නිෂ්පාදනයේ රසයට සැබවින්ම අකමැති අයට වඩාත් සුදුසු වේ.

ඔබට අවශ්ය අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• කිරි සහ සීනි කෝප්ප භාගයක්;
• ගෘහ චීස් කෝප්ප 2 (මේද ප්රමාණය වැඩි වන තරමට වඩා හොඳය);
• 3 බිත්තර;
• ක්රීම් පැතිරීම - 70 ග්රෑම්;
• ලුණු ටිකක්;
• මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක්;
• සෙමොලිනා grits - 3 තේ හැදි. හැඳි.

1. සෙමොලිනා සහ ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද බේක් කරන ලද භාණ්ඩ වඩාත් ප්රත්යාස්ථ වන අතර එල්ලා වැටෙන්නේ නැත. සෙමොලිනා මත උණුසුම් කිරි වත් කර ධාන්ය ඉදිමීමට තබන්න.
2. කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න. සේද සිනිඳු වන තෙක් කැටි කළ සීනි සමඟ කහ මදය බීට් කරන්න.
3. ගෘහ චීස් සිනිඳු වන තෙක් අඹරන්න සහ කහ මදය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. ක්‍රීම් ස්ප්‍රේඩ් ක්‍රීම් වන තෙක් මෘදු කර කහට ධාන්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. කොටස් වශයෙන් බඳුනකට දමන්න, මෘදු ලෙස ඇවිස්සීම.
5. මුද්දරප්පලම්, ඇට වර්ග හෝ වෙනත් පලතුරු සහ බෙරි එකතු කිරීමෙන් උඳුන තුල කිරි පුඩිං සඳහා වට්ටෝරුව වඩාත් රසවත් කළ හැකිය. අපගේ අනුවාදයේ, අපි මීට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් උණු වතුරේ පොඟවා ගත් සුදු මුද්දරප්පලම් භාවිතා කරමු.
6. අපි ප්‍රෝටීන් ශක්තිමත් පෙන බවට බිඳ දමමු, අපි ප්‍රධාන ස්කන්ධයට ප්‍රවේශමෙන් හඳුන්වා දෙන්නෙමු, වරකට හැන්දක්.
7. විශේෂ ආකෘතියක් තුළ පිළිස්සීම වඩාත් සුදුසුය. එය හොඳින් ග්‍රීස් කර ෙබ්කිං පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු අපේ පිටි ගුලිය එයට වත් කරන්න.
8. උඳුන අංශක 150 දක්වා රත් කරන්න, එහි අච්චුව තබා උෂ්ණත්වය අංශක 230 දක්වා වැඩි කරන්න. සෙමොලිනා සමඟ කිරි පුඩිං සකස් කිරීමට පැය භාගයක් පමණ ගත වේ. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ විට කන්ටේනරයෙන් ඉවත් කරන්න. ඉහළට කුඩු කළ සීනි ඉසිය හෝ ඕනෑම තදබදයක් සමඟ පැතිරෙන්න.

ඩයට් ඉංග්‍රීසි තැම්බූ අතුරුපස

උඳුන තුල කිරි පුඩිම පොදු, නමුත් විශිෂ්ට කෑමක් සෑදීමේ එකම මාර්ගය නොවේ. තැම්බූ ආහාරමය කිරි පුඩිං අඩු මෘදු හා ඉස්ම සහිත නොවේ.

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 400 ක් සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• පැතිරීම - ග්රෑම් 40;
• කිරි - 50 ml;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 100 ml;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• වියළි සුදු පාන් පෙත්තක්.

පියවරෙන් පියවර ක්රියාවලියේ විස්තරය:

1. ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අඹරන්න (හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා එය අඹරන්න) ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න.
2. බිත්තර කහ මදය සීනි සමඟ හොඳින් බීට් කර බඳුනකට වත් කරන්න. ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.
3. වියලන ලද රොටිය සිහින් ව කුඩු කර මිශ්‍රණයට එක් කරන්න.
4. ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෘදු බටර් සමග කිරි මිශ්ර (පැතිරීම). ඉතිරි අමුද්රව්ය සඳහා ප්රතිඵල මිශ්රණය එකතු කරන්න.
5. බිත්තර සුදු මද පෙණ එනතුරු බීට් කර මෘදු ලෙස කලවම් කරමින් බඳුනක තබන්න.
6. තැම්බූ කිරි පුඩිං ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතයෙන් පරිපූර්ණව සකස් කර ඇත (ඔබට සාමාන්‍ය වාෂ්ප ස්නානය භාවිතා කළ හැකිය). පාත්‍රය කඩදාසිවලින් දමා පුරවන්න. පිඟාන සකස් කිරීමට පැය භාගයක් පමණ ගත වේ. මෙම ආහාර වට්ටෝරුව ක්රීම් හෝ උකු කිරි සමග සේවය කිරීමෙන් පොහොසත් කළ හැක.

මන්දගාමී උදුනක ළමුන් සඳහා ගෘහ චීස් සමග ඇපල් පුඩිං

ඇත්තටම කිරි නිෂ්පාදනවලට (විශේෂයෙන් ඇඹුල තියෙන ඒවා) ළමයි කැමති නැති බව රහසක් නෙවෙයි. තවද ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන තරමට එය අනුභව කිරීමට දරුවෙකු පෙළඹවීම වඩාත් අපහසු වේ. පහත විස්තර කර ඇති ක්රමයට අනුව සකස් කරන ලද ආහාරය සඳහා මෙය අදාළ නොවේ. ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට ප්‍රසන්න සියුම් රසයෙන් විශාල ප්‍රතිලාභ සහ විශාල සතුටක් ලැබෙනු ඇත.

සම්පූර්ණ මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 500 ක් සමඟ ඇපල් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• 200 ග්රෑම් භාවිතෙය්දී ඇපල්;
• 3 බිත්තර;
• 80 ග්රෑම් පිෂ්ඨය;
• කිරි මිලි ලීටර් 50;
• සීනි අඩක් කෝප්පයක්;
• 50 ග්රෑම් පැතිරීම;
• වතුර ලීටර් 1 යි.

1. උණුසුම් කිරි සමග සෙමොලිනා වත් කර පෙරීමට තබන්න.
2. අපි ඇපල් සෝස් වලින් ළමයින් සඳහා ගෘහ චීස් පුඩිං සූදානම් කරමු. අපි සෝදා හා වියළි පලතුරු බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් කපන්නෙමු, නමුත් ඔබට ඒවා සිහින් කෝණයන් මත දැලක කළ හැකිය.
3. ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා ගෘහ චීස් එයට තද කර, හලාගත් පිෂ්ඨය එකතු කර මෘදු කළ පැතිරීම.
4. සුදුමැලි හා සමජාතීය වන තෙක් සීනි සමඟ කහ මදය පරාජය කර ඇපල් ස්කන්ධය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
5. සිසිල් කළ බිත්තර සුදු මද පෙණකට ගසා කොටස් වලට මිශ්‍ර කරන්න.
6. මන්දගාමී උදුනක කිරි පුඩිං ජල ස්නානයක සකස් කර ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, උපාංගයේ පාත්රය ජලයෙන් පුරවන්න. අපි මේ ආකාරයෙන් පිසීම සඳහා විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කර ඇති කෑම වර්ග බටර් සමග පැතිරී ඇනූ එයට දමමු.
7. "Steam" වැඩසටහන භාවිතයෙන් ළමා අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා විනාඩි 40 ක් පමණ ගත වේ.
8. නිමි ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු නැගී සිටිය යුතු අතර පසුව පමණක් එය ඉවත් කළ හැකිය.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ සශ්‍රීක ගෘහ චීස් පයි

මයික්‍රෝවේව් උදුනක් නවීන ගෘහණියක් සඳහා විශිෂ්ට සහායකයක් වන අතර අපගේ ප්‍රණීත ආහාර පිළිස්සීමට වඩාත් සුදුසු වේ. අවම උත්සාහයකින්, ඔබට අසමසම වැනිලා සුවඳක් සහිත පුදුම සහගත මෘදු, වාතය සහිත කෑමක් ලැබෙනු ඇත.

පැසුණු කිරි අමුද්‍රව්‍ය ග්‍රෑම් 400 සඳහා අවශ්‍ය සංරචක ලැයිස්තුව:

• ½ කෝප්ප සෙමොලිනා;
• ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 50;
• ½ කෝප්ප සීනි;
• බිත්තර 2;
• 1 තේ හැන්දක මෘදු බටර්;
• වැනිලා පොල්ලක්;
• ලුණු ටිකක්.

පිසීමේ ක්‍රියාවලිය විස්තරාත්මකව විස්තර කරන්න:

1. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සෙමොලිනා මිශ්ර කර පෙරීමට තබන්න (එය වැඩි විය යුතුය). ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, පැසුණු කිරි සංරචකය ක්රීම් වලට සමාන වන පරිදි අඹරන්න.
2. කැටි කළ සීනි සහ වැනිලා සමඟ බිත්තර කහ මදය ඝන වන තුරු බීට් කරන්න. ගෘහ චීස් වලට ඒවා මිශ්ර කරන්න.
3. වර්තමාන පල්ප් එකට බටර් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර ඇනූ සමඟ එය ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. බිත්තර සුදු මද එකතු කර සුදුමැලි වන තෙක් බීට් කර මිශ්‍රණයට කොටස් වශයෙන් එක් කරන්න.
5. අපි මයික්‍රෝවේව් උදුන සඳහා අදහස් කරන පිඟන් තෙල්වලින් අතුල්ලමින් පුරවන්නෙමු. වාෂ්ප පිටවීම සඳහා තරමක් විවෘතව තබන්න, පියනක් සමඟ ඉහළට ආවරණය කරන්න. කිරි පුඩිං මයික්‍රෝවේව්වේ විනාඩි 10 ක් දක්වා වොට් 640 කින් පුළුස්සන්න. ඉතා ඉක්මනින් ඔබට ඡායාරූපයේ මෙන් කෑමක් ලැබෙනු ඇති අතර, එය ඔබට සූදානම් වීමට මිනිත්තු කිහිපයක් ගත වූ බව කිසිවෙකු විශ්වාස නොකරනු ඇත.

ෙබ්කිං තොරව පීච් සමග කිරි අතුරුපස

මෙම ජනප්රිය ආහාරය තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව සකස් කළ හැකිය. පීච් පෙති සමග ඉතා රසවත්.

ඔබට අවශ්ය සංරචක ලැයිස්තුව:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 700-800;
• 250 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• සීනි අඩක් කෝප්පයක්;
• කිරි මිලි ලීටර් 100;
• 1 තේ හැදි. ජෙලටින් හැන්දක්;
• ටින් පීච් වල රසය.

1. ඉදිමීම සඳහා තරමක් රත් කළ කිරි සමග ජෙලටින් වත් කරන්න.
2. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග පැණිරස ගෘහ චීස් තරයේ පරාජය කරන්න.
3. කැට සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ජෙලටින් කිරි රත් කරන්න. ප්‍රධාන මිශ්‍රණයට පෙරනයක් හරහා පෙරන්න.
4. පීච් කැට කපා ඒවා වත් කරන්න. මිශ්ර කර අච්චු වල තබන්න, එහි බිත්ති බටර් කුඩා ප්රමාණයකින් ආලේප කර ඇත.
5. අපි සෑම දෙයක්ම එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබමු. පිඟාන ගැඹුරු වන තරමට එය දැඩි වීමට වැඩි කාලයක් ගතවේ.

මෙම ප්රණීත ආහාරය රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා හොඳ අදහසකි. ඔබ කුඩා පරිකල්පනයක් භාවිතා කර විවිධ පලතුරු හෝ චොකලට් සමඟ සංයුතිය විවිධාංගීකරණය කළහොත්, අලංකාර අතුරුපසක් මේසය මත දිස්වනු ඇත. පිඟාන සැබවින්ම රසවත් හා සුමට බවට පත් කිරීම සඳහා, මෙම ඉංග්‍රීසි ප්‍රණීත ආහාරය නිවසේදී පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ සෑම පියවරක්ම විස්තරාත්මකව විස්තර කරන සහ පෙන්වන වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරමු.

වීඩියෝ: ගෘහ චීස් පුඩිං

නිෂ්පාදන:

ගෘහ චීස් 9% මේදය - 250 gr.

කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
- සීනි - 1 තේ හැදි.
- බටර් කෑල්ලක් - අච්චුව ග්රීස් කිරීම සඳහා.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ළමා කිරි පුඩිං සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ග්‍රෑම් 250 ක් පමණි. ගෘහ චීස්, එක් බිත්තරයක් සහ තේ හැන්දක. සහරා
2. බිත්තරය සුදු සහ කහ මදය ලෙස බෙදන්න. සීනි තේ හැන්දක සමග කහ මදය මිශ්ර කරන්න.

3. ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් එය අඹරන්න.
4. සුදු ජාතිකයින් ඝන සුදු පෙණ බවට පහර දෙන්න.
5. සීනි සමඟ කහ මදය සහ කසයෙන් තලන ලද සුදු පැහැති කිරි ස්කන්ධයට දමන්න. ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.
6. බහු කුකර් පෑන් ජලය (ලීටර් 1.5) පුරවා පිඟන් තැම්බීම සඳහා කම්බි රාක්කයක් තබන්න.
7. කිරි ස්කන්ධය බටර් සමග ආලේප කරන ලද අච්චු වලට දමන්න.
8. කම්බි රාක්කය මත ගෘහ චීස් සමග අච්චු තබන්න. "යුවලක් සඳහා" මාදිලිය සකසන්න. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 20 යි.
9. බීප් ශබ්දයෙන් පසු, බහු කුකර් තුළ කිරි පුඩිං සූදානම් වනු ඇත. 10. පුඩිං ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, අවශ්ය නම්, ස්වභාවික යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ජෑම් සමග ඉහළට. Bon appetit!

ගෘහ චීස් යනු වටිනාම කිරි නිෂ්පාදන වලින් එකකි, එයින් ඔබට විවිධ කෑම වර්ග සහ සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදන සකස් කළ හැකිය. ආහාරමය කිරි පුඩිං විශිෂ්ට අතුරුපසක් වනු ඇත.

පුඩිං සඳහා වඩාත් සුදුසු ගෘහ චීස් මොනවාද?

ගෘහ චීස් යනු නිරාහාර දින සඳහා සුදුසු නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් එය අඩු මේද ආකාරයෙන් පමණක් පරිභෝජනය කළ යුතුය. එය ඉතා ඇඹුල් නොවන බව යෝග්ය වේ. එය අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා ඇඹුල් නම්, එය එකම කිරි ප්‍රමාණයෙන් වත් කළ යුතුය, පැය 1-2 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව කොලන්ඩරයක ඉවතලන්න, කිරි ඉවතට ගෙන නැවත ඔබන්න. වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු බැවින් ගෘහස්ථ ගෘහ චීස් අනුභව කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ:

• මේද අක්මාව වළක්වන ඇමයිනෝ අම්ල;
• ප්රෝටීන්;
• කැල්සියම්;
• පොස්පරස්.

ඔබට මෙම කිරි නිෂ්පාදනය ඔබම සූදානම් කළ හැකිය.

අඩු මේද තම්බා කිරි සඳහා 1 තේ හැදි එක් කරන්න. 10% කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් ද්රාවණය (ෆාමසියෙන්); කිරි උතුරන ජල ස්නානයක විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් කිරිපිටි සාදනු ලැබේ. කිරි කොලන්ඩරයක හෝ ගෝස් බෑගයක තබා, තිරිඟු ඉවතට ගෙන, පිස දමා සිසිල් කරන්න.

මෙම කාර්යය සඳහා, ඔබට විශේෂ ආරම්භක සංස්කෘතීන් භාවිතා කළ හැකිය.

රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරු

ඔබ දන්නා පරිදි, පුඩිං වල ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ ගෘහ චීස්, සීනි සහ බිත්තර. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය සඳහා ආහාර වට්ටෝරු ද ඇත, සීනි සාමාන්යයෙන් ෆෲක්ටෝස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ, සහ බිත්තර කහ මදය සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර, සුදු පමණක් එකතු වේ.

අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වන සරලම වට්ටෝරුව මෙන්න.

ගාන ලද අඩු මේද ගෘහ චීස් (ග්‍රෑම් 500) තුළ බිත්තර සුදු 1 ක් දමා 2-3 තේ හැදි සමඟ පහර දෙන්න. එල්. සීනි හෝ රසකාරක, 2 තේ හැදි. එල්. සෙමොලිනා, වැනිලින් මල්ලක්, ½ තේ හැන්දක. ලුණු. සියල්ල තරයේ මිශ්ර, සෝදා වියලන ලද මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. කිරි ස්කන්ධය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. 10% ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

මුද්දරප්පලම් වෙනුවට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන විටමින් සී බහුල වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ යෞවනයේ විටමින් ලෙසද හැඳින්වෙන විටමින් ඒ එකතු කළහොත් ආහාරමය කිරි පුඩිං අඩු රසවත් නොවේ. ඔබට පෙර පිසින ලද සහ අඹරන ලද කැස්රෝල් වලට කැරට් එකතු කළ හැකිය.

ඔබට නවතයි, වියළි cranberries, pears, dogwoods හෝ වෙනත් ඕනෑම වියළි පලතුරු වැඩිදියුණු කර එකතු කළ හැකිය.

ආහාරමය කිරි පුඩිං එය ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ සකස් කර ඇත්නම් එය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, භාවිතෙය්දී, කැට කපා හෝ ගාන ලද ඇපල් කිරි ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. මෙම පලතුර පහත දැක්වෙන අනුපාතයෙහි තබා ඇත: ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 කට - ඇපල් ග්රෑම් 250 ක්. ඇපල් වල කැලරි අඩු බැවින් ඒවා විවිධ ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ. මීට අමතරව, ඔවුන් විටමින් A, C, PP, K, E, P, සහ ෆෝලික් අම්ලය අසාමාන්ය ලෙස පොහොසත් වේ.

ඔබට උඳුන තුල පමණක් නොව, මයික්රෝවේව් සහ මන්දගාමී කුකර් තුළද භාජනයක් පිසීමට හැකිය. මයික්‍රෝවේව් කිරීම පිළිස්සීමට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කාලයක් ගතවනු ඇත.

1 තේ හැදි සමග 1 බිත්තර සුදු මිශ්ර කරන්න. එල්. සීනි, රස කිරීමට වැනිලින් සහ ලුණු එකතු කරන්න, ඉන්පසු - ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 100 ක් සහ තේ හැදි 1 ක්. එල්. සෙමොලිනා. සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කර මයික්‍රෝවේව් උදුනක තබා ගන්න. ආසන්න වශයෙන් 5-7 විනාඩි සඳහා කුක්.

මන්දගාමී උදුනක පිළියෙළ කරන ලද පුඩිං වඩාත් ආහාරමය ලෙස සැලකේ. ඔබ එය බත් සමඟ පිසිනවා නම් මෙම ආහාරය වඩාත් පෝෂ්යදායී වනු ඇත.

1 තේ හැදි උනු. සහල්, සිසිල්, 1-2 බිත්තර සුදු සහ ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 සමග මිශ්ර, 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. සීනි සහ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, 1/3 තේ හැදි. මුද්දරප්පලම් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. බහු කුකර් බඳුන ඔලිව් තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, සකස් කළ මිශ්‍රණය එහි තබා එය සිනිඳු කරන්න. "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසා විනාඩි 60 ක් පුළුස්සන්න. සිසිලනයෙන් පසු, කෑලි කපා. ඔබට එය මී පැණි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කළ හැකිය.

ආහාර පුඩිං වට්ටෝරු සරල ය, නමුත් ඒවායේ තවමත් තරමක් විශාල කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු බව අප අමතක නොකළ යුතුය, එබැවින් ආහාර වේලෙහි සිටින පුද්ගලයින් සතියකට 1-2 වතාවකට නොඅඩු ආහාර පුඩිං ඔවුන්ගේ මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

සෙමොලිනා සමග කිරි පුඩිං. උඳුන තුල ගෘහ චීස් සහ සෙමොලිනා පුඩිං

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ගෘහ චීස් සහ සෙමොලිනා පුඩිං යනු එදිනෙදා මෙනුව සඳහා පුදුමාකාර ප්රණීතයකි. එක් අතකින්, මෙය භාජනයක් වන අතර අනෙක් පැත්තෙන් වඩාත් සියුම් අතුරුපසකි. පැණි රස දෙයක් සමඟ උදෑසන ආරම්භ කිරීමට කැමති අයට, මෙය විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරයක් වන අතර, අධික උදෑසන ආහාරය ගන්නා අයට, ඔබට තේ හෝ කෝපි සමඟ මෙම කැස්ස පිළිගැන්විය හැකිය. එය උත්සාහ කිරීමට මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි!

අමුද්රව්ය

උඳුන තුල ගෘහ චීස් සහ සෙමොලිනා පුඩිං සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

බිත්තර - 2 කෑලි;

ගෘහ චීස් - 220 ග්රෑම්;

සෙමොලිනා - 40 ග්රෑම්;

උණු වතුර - 90 ml;

සීනි - 70 ග්රෑම්;

බටර් - 40 ග්රෑම්;

මුද්දරප්පලම් - 40 ග්රෑම්;

වැනලින් - 1 ග්රෑම්;

ලුණු - පොල්ලක්;

සේවය සඳහා කුඩු සීනි.

පිසීමේ පියවර

මෘදු ගෘහ චීස් සිට පුඩිං කිරීම වඩා හොඳය. මේ වතාවේ මම ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස් තිබුනා, නමුත් එය තරමක් ඝන නිසා මම එය පෙරනයක් හරහා අතුල්ලමි. සෙමොලිනා බඳුනක තබා එයට උතුරන වතුර වත් කරන්න, වහාම හොඳින් කලවම් කරන්න.

සුදු පැහැයෙන් කහ මදය වෙන් කරන්න. කහ මදය වලට සීනි එකතු කර විස්ක් එකකින් හොඳින් බීට් කරන්න.

බටර් උණු කර සිසිල් කරන්න. ගෘහ චීස් සමග බඳුනට සිසිල් බටර්, සීනි සහ වැනිලා සමග පහර බිත්තර එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.

පෙරන ලද සෙමොලිනා සහ තැම්බූ සහ වියලන ලද මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.

සුදු ජාතිකයින් ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ සුදු වන තෙක් පහර දෙන්න, කිරි ස්කන්ධයට එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

බටර් සමග ග්රීස් සෙරමික් අච්චු සහ curd ස්කන්ධය බෙදාහරින්න.

උඳුන අංශක 250 දක්වා රත් කර කිරි පුඩිං විනාඩි 25 ක් උයන්න, මුදුන දුඹුරු වන තුරු. කුඩු කළ සීනි සමඟ පුඩිං මුදුනට ඉසිය යුතු ය.

ගෘහ චීස් සහ සෙමොලිනා වලින් සාදන ලද පුඩිං, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද, උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම ඉතා රසවත් වේ.

Bon appetit!

සෙමොලිනා සමග ගෘහ චීස් පුඩිං සඳහා වට්ටෝරුව.

සෙමොලිනා සමග කිරි පුඩිං

සෙමොලිනා සමග ගෘහ චීස් පුඩිං

අමුද්රව්ය

• 500 ග්රෑම් - ගෘහ චීස්
• 150 ග්රෑම් (6-7 ගොඩවල් හැදි) - සෙමොලිනා
• 350 ml - කිරි,
• බිත්තර 4 ක්,
• 150 ග්රෑම් - සීනි,
• ලෙමන් ගෙඩියක් (රස සඳහා විකල්ප)
• වැනිලින්.

සකස් කිරීම

1. සීතල කිරි වලට සෙමොලිනා වත් කර කලවම් කරන්න.
2. මිනිත්තු 5 ක් ඝන වන තෙක් උයන්න.
3. සිසිල් කිරීමෙන් පසු, මිශ්රණය විශාල ලෙස ඝන විය යුතුය.
4. සීනි ග්රෑම් 100 ක් සමග කහ මදය පරාජය කර ගෘහ චීස් බවට වත්, vanillin එකතු කරන්න. මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න.
5. සිසිල් කළ සෙමොලිනා ස්කන්ධය එකතු කර නැවත මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.
6. වෙනමම, ඉතිරි සීනි ග්රෑම් 50 සමඟ සුදු ජාතිකයින් පරාජය කර ඇනූ එකතු කරන්න.
7. මිශ්ර කර එළවළු තෙල් ආලේප කළ පෑන් එකක තබන්න.
8. දුඹුරු පැහැ වන තුරු 180 C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.
9. පුඩිං සිසිල් වූ විට, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

Bon appetit! සෙමොලිනා සමග කිරි පුඩිං

එවන් හුරුපුරුදු හා ආදරණීය පුඩිං ඇත්තෙන්ම ඉංග්රීසි ආහාර වලින් අප වෙත පැමිණියේය. එහි මුල් ස්වරූපයෙන්, මෙම අපූරු අතුරුපස කිරි, පිටි සහ බිත්තර වලින් සාදා ඇති අතර එය දිගු කලක් තිස්සේ බ්‍රිතාන්‍යයන් විසින් නත්තල් මේසයේ ගුණාංගයක් ලෙස සැලකේ. අපි ද පුඩිං වලට බෙහෙවින් ප්‍රිය කරන අතර එය බොහෝ විට සූදානම් කරමු, නිවාඩුවට පමණක් නොවේ.

ඉවුම් පිහුම් වලදී, ඇත්ත වශයෙන්ම, මගේ ප්‍රියතම බහු කුකර් PHILIPS HD3077/40 මට අගනා උපකාරයක් සපයයි. මම හිතන්නේ ඔබට එය කුමන ආකෘතියක් වුවත්, ඔබේ ස්මාර්ට් සහායක මත ද ගණන් ගත හැකිය. අපි පටන් ගනිමු!

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් කිලෝ ග්රෑම් 0.5 (මම මෘදු හා ඝනකම ගත්තා)
• බිත්තර 5 ක්
• සීනි අඩක් වීදුරුවක්
• 0.5 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
• 2 තේ හැදි. අර්තාපල් පිෂ්ඨය
• වැනිලින් ස්වල්පයක් (වැනිලා සීනි සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය)
• පෑන් ග්රීස් කිරීම සඳහා බටර්

මන්දගාමී උදුනක කිරි පුඩිං සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

පළමුව, මම ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අඹරන්නෙමි (පුඩිං සඳහා, මම සාර්ථක වූ වියළි ගෘහ චීස් නොව, මෘදු තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න).

මම සුදු ජාතිකයින් කහ මදය වලින් වෙන් කරමි, ඉන්පසු මම සුදු ජාතිකයින් ශීතකරණයේ තබමි - මට ඒවා පසුව අවශ්‍ය වනු ඇත.

මම සකස් කළ ගෘහ චීස් සඳහා කහ මදය, වැනිලින්, පිෂ්ඨය සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරමි.

කිරි ස්කන්ධය ක්‍රීම් අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් මධ්‍යම වේගයකින් මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න.

දැන් එය සුදු ජාතිකයින්ගේ වාරයයි - මික්සර් ඇමුණුම වෙනස් කර, මම ඒවා සුදුමැලි පෙන බවට පත් කළෙමි,

ඉන්පසුව, මික්සර් නිවා දමා දිගටම පහර නොදී, මම මාත්‍රාවලින් සීනි එකතු කරමි (වරකට 1 tablespoon) - ප්‍රති result ලය දිලිසෙන, ශක්තිමත් පෙන. ඔබ රසකැවිලි සඳහා සීමා සහිත ආකල්පයක් තිබේ නම්, ඔබට සීනි ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය. සීනි සමඟ කසයෙන් තලන ලද සුදු ජාතිකයින් ටිකෙන් ටික කිරි ස්කන්ධයට නැමෙන්න.

ඒක තමයි, පුඩිං පිටි ගුලිය සූදානම් - එහි වයනය මෘදු සහ වාතය.

මම බහු කුකර් පාත්‍රය බටර් සමග ග්‍රීස් කර පිටි ගුලිය ප්‍රවේශමෙන් එයට දමා, එය පිළිස්සීමට යැවීමට පෙර spatula එකකින් සමතලා කරමි.

මම විනාඩි 45 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලියේ curd pudding පිළිස්සීම, උෂ්ණත්වය අංශක 150 දක්වා. වැඩසටහන අවසන් වූ බව ශබ්ද සංඥාව මට දැනුම් දුන් විගස, මම බහු කුකර් ක්‍රියා විරහිත කර පියන විවෘත නොකර පුඩිං එය තුළම සිසිල් වීමට තබමි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, බලා සිටීම ඉතා වේදනාකාරී ය, මන්ද මෙම සුවඳ ආහාර රුචිය සහ මෙම අපූරු, සියුම් අතුරුපස තවමත් උණුසුම්ව තිබියදී රස බැලීමට ඇති ආශාව අවදි කරයි, නමුත් පෙළඹවීමට ඉඩ නොදෙන්න - සිසිල් කළ පුඩිං වඩා රසවත්!

වීඩියෝ වඩාත්ම වාතය සහිත COOK PUDDING / Pudding

මෙම වට්ටෝරුව අනුව මයික්‍රෝවේව්වේ කිරි පුඩිං සකස් කිරීම සඳහා හරියටම මිනිත්තු 7 ක් ගතවනු ඇත. පිඟාන ඉතා මෘදු, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් බවට හැරේ. පුඩිං සෑදීම සඳහා ගෘහ චීස් ධාන්ය නොමැතිව සමජාතීය විය යුතුය, එසේ නොමැති නම් එය පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න අවශ්ය වේ. ගෘහ චීස් වල මේද ප්රමාණය 5-9% පරාසයක පවතී නම් එය වඩාත් සුදුසුය.

අමුද්රව්ය

මයික්‍රෝවේව්වේ කිරි පුඩිං සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 300;

ලුණු - 1 pinch;

බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;

කිරි - 120 ml;

සීනි - 3 තේ හැදි. l.;

සෙමොලිනා - 3 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ පියවර

ගෘහ චීස් බඳුනක තබන්න.

ගෘහ චීස් සඳහා බිත්තර, ලුණු, සීනි එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට සෙමොලිනා එකතු කරන්න.

ගෘහ චීස්, සීනි, ලුණු, බිත්තර සහ සෙමොලිනා මිශ්රණයකට කිරි එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. ස්කන්ධය ක්රීම් වැනි සුමට හා සමජාතීය බවට හැරවිය යුතුය.

කිරි මිශ්‍රණය සිලිකොන් අච්චු වලට දමා මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. උපරිම බලයෙන් උඳුන සක්රිය කරන්න.

කිරි පුඩිං විනාඩි 3 ක් පුළුස්සන්න. ඉන්පසු එය නිවා දමා මිනිත්තු 2 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. නැවත මයික්‍රෝවේව් එක ඔන් කර පුඩිං එක තවත් විනාඩි 2ක් බේක් කරන්න. සමස්තයක් වශයෙන්, පිසීමේ කාලය විනාඩි 7 ක් වනු ඇත.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ සකස් කරන ලද ටෙන්ඩර් සහ රසවත් කිරි පුඩිං, ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම් හෝ මී පැණි සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.

Bon appetit!

උඳුන තුල පිසින ලද ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කිරි පුඩිං උත්සාහ කිරීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි. පුඩිං ඉතා මෘදුයි, එහි පිටි අවුන්සයක් නොමැත. ඔබට එය උදේ ආහාරය සඳහා ජෑම් හෝ කල් තබා ගත හැකිය. ඔබ සහ ඔබේ දරුවන් කිරි පුඩිං වලට සැබවින්ම කැමති බව මම ඔබට සහතික වෙමි!

අමුද්රව්ය

උඳුන තුල කිරි පුඩිං සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

මෘදු ගෘහ චීස් - 175 ග්රෑම්;

බිත්තර - 2 කෑලි;

සීනි - 1 තේ හැදි. l.;

වැනිලින් - 1 තේ හැන්දක;

සෙමොලිනා - 2 තේ හැදි. l.;

ෙබ්කිං කුඩු - 0.5 තේ හැන්දක;

ඉසීම සඳහා කුඩු කළ සීනි;

සේවය සඳහා ජෑම් හෝ මාමලේඩ්;

පෑන් ග්රීස් කිරීම සඳහා බටර්.

පිසීමේ පියවර

ගෘහ චීස් හොඳින් පොඩි කරන්න, සෙමොලිනා, වැනිලින් සහ සීනි එකතු කරන්න.

අමු බිත්තර සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.

සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ සියල්ල පරාජය කරන්න. ස්කන්ධය දියර වනු ඇත - එය එසේ විය යුතුය.

මම කුඩා අච්චු වල පුඩිං පුළුස්සා, ඔබට එක් අච්චුවක් භාවිතා කළ හැකිය. අච්චු හොඳින් බටර් සමග ග්‍රීස් කර කිරි ස්කන්ධය පරිමාවෙන් 2/3 කට වත් කරන්න.

කිරි පුඩිං අංශක 160-170 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න (බේක් කිරීමේදී උඳුන විවෘත නොකරන්න). උඳුනෙන් නිමි පුඩිං ඉවත් කරන්න;

උඳුන තුල පිසින ලද අසාමාන්ය රසවත් කිරි පුඩිං සිසිල් කර ජෑම් හෝ ජෑම් සමඟ උදෑසන ආහාරය සඳහා සේවය කරමු. ඔබට ඉහළින් කුඩු කළ සීනි ටිකක් ඉසිය හැක.

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

• උඳුන තුල ගෘහ චීස් සහ සෙමොලිනා පුඩිං

  උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ගෘහ චීස් සහ සෙමොලිනා පුඩිං සඳහා අපූරු සංග්‍රහයකි ...

  ලිකා මොස්ටෝවායා

  17.02.2017 - 00:26

• ආහාරමය කිරි පුඩිං

  කිරි පුඩිං යනු ඉතා මෘදු, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් වන අතර එය සකස් කර ඇත…

  ඔක්සානා ස්ටාවිට්ස්කායා

  15.04.2017 - 21:01

• සියුම් පැඟිරි සටහනක් සහිත රටඉඳි, මුද්දරප්පලම් සහ ආමන්ඩ් සහිත කිරි පුඩිං

  එවැනි රසවත් කිරි පුඩිමක වට්ටෝරුවක් මට කුක් පොතකින් හමු විය ...

  නටාලියා වාසිලීවා

  24.03.2014 - 07:42

• උඳුන තුල මුද්දරප්පලම් සහිත ගෘහ චීස් භාජනයක්

  ගෘහ චීස් කැස්රෝල් රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. කෑමට වෙලාවක් යනවා...

  ඔක්සානා ස්ටාවිට්ස්කායා

  02.08.2016 - 21:11

• මයික්‍රෝවේව්වේ කිරි පුඩිං

  මෙම වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ කිරි පුඩිං සකස් කිරීමට...

  සෝයා ගොඩොස්

  04.03.2018

  පුඩිං යනු සාම්ප්‍රදායික ඉංග්‍රීසි කෑමක් වන අතර එය මුලින් නත්තල් මේසය සමඟ පමණක් සම්බන්ධ වේ, නමුත් දැන් එවැනි අතුරුපසක් වසරේ ඕනෑම වේලාවක සහ එදිනෙදා මෙනුවේ පවා සොයාගත හැකිය. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව, එය ජල ස්නානයක තම්බා කිරි, සීනි, ඇට වර්ග සහ බෙරි වලින් සකස් කර ඇත. නවීන වට්ටෝරු සම්භාව්‍ය ඒවාට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය, විශේෂයෙන් මන්දගාමී උදුනක හෝ තැම්බූ කිරි පුඩිං.

  ඔබට මෙම අතුරුපසෙහි සම්භාව්‍ය අනුවාදය සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න: පුඩිං මධ්‍යස්ථ පැණිරස, සිනිඳු සහ ටෙන්ඩර් බවට හැරේ. ඉතා මෘදු ගෘහ චීස් ගැනීම වැදගත් වේ අඩු මේද ගෘහ චීස් භාවිතා නොකරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් - මධ්යම මේද ප්රමාණය (ඔබට 15% නොමැති නම්, ඔබට 10% භාවිතා කළ හැකිය). ශීතකරණයෙන් බිත්තර කල්තියා ගන්න එපා: මෙය සුදු සහ කහ මදය වෙන් කිරීම පහසු කරනු ඇති අතර, පසුව සුදු ජාතිකයින් සිසිල් කිරීමේ අවශ්යතාව ද අඩු කරනු ඇත.

  අමුද්රව්ය:

  • බිත්තර 1 cat. - කෑලි 5;
  • ගෘහ චීස් 9% - 500 ග්රෑම්;
  • ඇඹුල් ක්රීම් 15% - ග්රෑම් 100;
  • සහල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. l.;
  • කැටි කළ සීනි - ග්රෑම් 100;
  • වැනිලා සීනි - ග්රෑම් 10;
  • බටර් - පාත්රය සඳහා.

  පිසීමේ ක්රමය:

  
  

  සම්භාව්ය අතුරුපසක් තුළ ප්රමාණවත් තරම් දීප්තිමත් රස සටහන් නොමැති නම්, කිරි පදනමට සීනි සිරප් සහ කුරුඳු සමග ඇපල් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මෙහි කුළුබඩු තෝරාගනු ලබන්නේ ගෘහණියගේ අභිමතය පරිදි ය: නත්තලේදී ඔබට අඹරන ලද සුවඳ ගම්මිරිස්, සාදික්කා, කුරුඳු, ඉඟුරු සහ එනසාල් මිශ්‍රණයක් පවා භාවිතා කළ හැකිය - එය ඉක්මවා නොයන්න, මන්ද ඒවා ශක්තිමත් කුළුබඩු රසයක් සහ සුවඳක් එක් කරයි. ඔබ උණු කළ කිරි චොකලට් නූල්වලින් එය අලංකාර කළහොත් පුඩිං පැණිරස වනු ඇත.

  

  අමුද්රව්ය:

  • ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
  • බිත්තර - 2 කෑලි;
  • සීනි - 130 ග්රෑම්;
  • පිටි - 5 තේ හැදි. l.;
  • සෙමොලිනා - 3 තේ හැදි. l.;
  • බටර් - 30 ග්රෑම් + ලිහිසි කිරීම සඳහා;
  • විශාල ඇපල් - 5 කෑලි;
  • ජලය - 2 තේ හැදි. l.;
  • කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක.

  පිසීමේ ක්රමය:

  1. ගෘහ චීස් දෙබලකින් පොඩි කරන්න. ඔබ බ්රිකට් හැර වෙනත් දෙයක් මිල දී ගත්තා නම්, එය පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න - ඔබට හැකි උපරිම ඒකාකාරී අනුකූලතාව අවශ්ය වේ.
  2. බිත්තර වෙන වෙනම ගසා කිරි මිශ්‍රණයට එක් කරන්න.
  3. සීනි සහ සෙමොලිනා ග්රෑම් 30 ක් එකතු කරන්න. අවසාන වශයෙන්, පිටි එකතු කරන්න, එහි පරිමාව සකස් කළ යුතුය - ඔබ ඝන, ඝන පිටි ගුලිය ලබා ගත යුතුය.
  4. ඇපල් සෝදන්න, හම් ඉවත් කරන්න, බීජ ඉවත් කරන්න. තුනී පෙති කපා.
  5. බහු කුකර් බඳුන බටර් කැබැල්ලකින් ආලේප කර පතුල ඇපල් පෙති වලින් ආවරණය කරන්න.
  6. මධ්යම තාපය මත තබා ඇති කුඩා භාජනයක් තුළ, සීනි සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. එහි කැට දිය වී ලිපෙන් ඉවත් කරන තෙක් රැඳී සිටින්න. බටර් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
  7. බහු කුකර් බඳුනේ ඇපල් මත ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරප් වත් කරන්න.
  8. ඝන තට්ටුවක් මත කිරි මිශ්රණය පැතිරීම.
  9. බහු කුකර් වසා "ෙබ්කිං" මාදිලිය තෝරන්න. පුඩිං පැයක් උයන්න. සිසිලනයෙන් පසු ඉවත් කරන්න, ඇපල් තට්ටුව ඉහළට මුහුණලා ඇති තහඩුවකට හරවන්න. සේවය කිරීමට පෙර කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.

  ගෘහ චීස් යනු ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් එය සෑම විටම ඔබව පුරවා ගැනීමට ප්‍රමාණවත් නොවේ, එබැවින් පිඟාන වඩාත් පෝෂ්‍යදායී කිරීමට, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් එකතු කරන්න - සහල්. ඊට අමතරව, එය ඔබේ පුඩිම වඩාත් මෘදු වීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, පිෂ්ඨය ගොඩක් අඩංගු සහ තම්බා ගත හැකි තනිකරම රවුම් සහ සුදු වර්ග තෝරන්න.

  

  අමුද්රව්ය:

  • ගෘහ චීස් 9% - 300 ග්රෑම්;
  • ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 30;
  • රවුම් සුදු සහල් - 15 ග්රෑම්;
  • බිත්තර 1 cat. - 3 කෑලි;
  • සීනි - 3 තේ හැදි. l.;
  • සෙමොලිනා - 2 තේ හැදි. l.;
  • සුදු මුද්දරප්පලම් - 100 ග්රෑම්.

  පිසීමේ ක්රමය:

  1. පැය හතරෙන් පංගුවකට මුද්දරප්පලම් උතුරන වතුර වත් කරන්න.
  2. සහල් හොඳින් සේදීම, සාස්පාන් බවට වත්, සීතල වතුර (150 ml) එකතු කරන්න. සහල් ජලය උරා ගන්නා තෙක් මඳ ගින්දරේ උයන්න.
  3. ගෘහ චීස් දෙබලකින් පොඩි කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තුවක් සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක බීට් කරන්න.
  4. කිරි ස්කන්ධයට බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න, නැවත බ්ලෙන්ඩරය සක්රිය කරන්න (විනාඩි භාගයක් සඳහා).
  5. මික්සර් සමඟ වියළි බඳුනක බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න - එය ශක්තිමත් පෙන ලබා ගැනීමට විනාඩි 2-3 ක් ගතවනු ඇත.
  6. මුද්දරප්පලම් සෝදා ජලය ඉවත් කිරීම සඳහා තුවායක් මත තබන්න.
  7. කිරි ස්කන්ධයට එකතු කරන්න, සෙමොලිනා එකතු කරන්න.
  8. සහල් පළිබෝධයකින් පොඩි කර මිශ්ර කරන්න.
  9. අවසාන වශයෙන්, spatula සැහැල්ලු චලනයන් සමඟ ප්රෝටීන් පෙන එකතු කිරීම ආරම්භ කරන්න.
  10. බහු කුකර් බඳුනට කිරි පිටි ගුලිය වත් කර පියන පහත් කරන්න. විනාඩි 45 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මත පුඩිං කුක්. බීප් ශබ්දය ඇසෙන විට, බහු කුකර් නිවා දමා අතුරුපස ඉවත් කිරීමට පෙර තවත් පැය භාගයක් රැඳී සිටින්න.

  වෘත්තිකයන් විසින් සරලම ලෙස පිළිගෙන ඇති මෙම වට්ටෝරුවෙහි එවැනි ආරක්ෂිත අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එමඟින් ලැබෙන කිරි පුඩිං දරුවන්ට පවා ලබා දිය හැකිය. විශේෂයෙන් ඔබ පිඟාන වාෂ්ප භාවිතයෙන් සකස් කර ඇති බව සලකන විට - එය රළු කබොලක් නොමැති අතර, සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය උපරිම පරිමාව තුළ සංරක්ෂණය කර ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම පුඩිං සඳහා බෙරි එකතු කළ හැකිය.

  

  අමුද්රව්ය:

  • ගෘහ චීස් 5% - 200 ග්රෑම්;
  • සහල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි;
  • ඇඹුල් ක්රීම් 10% - 20 ග්රෑම්;
  • කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
  • කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි.

  පිසීමේ ක්රමය:

  1. ගෘහ චීස් දෙබලකින් පොඩි කරන්න. මික්සර් සමඟ බීට් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකට විසි කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.
  2. බිත්තරය වෙන වෙනම බීට් කර කිරි සහ ඇඹුල් ක්‍රීම් මිශ්‍රණයට එක් කරන්න.
  3. කුඩු සීනි, පිෂ්ඨය එකතු කරන්න, මෘදු නම්යශීලී පිටි ගුලිය බවට knead.
  4. එය ප්ලාස්ටික් හෝ සිලිකොන් අච්චුවක තබා කම්බි රාක්කයක් මත තබන්න.
  5. බහු කුකර් බඳුනට ලකුණ දක්වා ජලය වත් කරන්න.
  6. "Steam" මාදිලිය භාවිතයෙන් කිරි පුඩිං විනාඩි 20 ක් උයන්න.