හතු සහ බිත්තර සමග පෑන්කේක් පිසින ආකාරය. හතු සහ බිත්තර සමග පෑන්කේක්. ඔබට අවශ්ය වට්ටෝරුව සම්පූර්ණ කිරීමට

ඔබ හතු වලට කැමතිද? එවිට හතු පිරවීම සමග පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව නිසැකවම ඔබ උදාසීන නොවනු ඇත. හතු සමග පෑන්කේක් දිගු කලක් තිස්සේ බොහෝ දෙනාගේ ප්රියතම කෑමක් වී ඇත.

එවැනි සුලු කෑම වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, කෙට්ටු සහ සිහින් පෑන්කේක්, ලේසි හෝ සුදුමැලි සඳහා වට්ටෝරුවක් තිබේ. එම. සෑම කෙනෙකුටම සෑම ආකාරයකින්ම තමන්ට ගැලපෙන වට්ටෝරුව සොයාගත හැකිය.

හතු සමග පෑන්කේක් ඇඹුල් ක්රීම්, සෝස් සහ ඔබේ ප්රියතම ලුණු සහිත ටොපිං සමඟ පරිපූරණය කළ හැකිය. ඔබ හතු සමග පෑන්කේක් උයන්න සහ ඔබේ රසය මත රඳා සිටින්නේ නම්, ඔබට රසවත් කිසිවක් සොයාගත නොහැක.

සෑම වට්ටෝරුවකටම එක් සරල රීතියකට අනුකූල වීම අවශ්ය බව දැන ගැනීම පමණක් ඉතා වැදගත් වේ, නමුත් ඉතා වැදගත් - නිෂ්පාදන නිවැරදිව ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, පෑන්කේක් සඳහා හතු පිරවීම ඉතා සරලයි කුස්සියේ ආරම්භකයින් පවා මෙම කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය.

හතු පිරවීම සමග පෑන්කේක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය: 300 gr. පිටි; කිරි මිලි ලීටර් 650; 2 pcs. කුකුළන් බිත්තර; 1 තේ හැදි සහරා
පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය: 2 pcs. ලූක්; කළු ගම්මිරිස් ඇටයක්; 600 gr. හතු; 1 තේ හැදි ලුණු; මිලි ලීටර් 150 පැල. තෙල් වර්ග

පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට පැය 1 ක නිදහස් කාලයක් තිබිය යුතුය. 100 ග්රෑම් නිසා පිසූ හතු සමග පෑන්කේක්, කැලරි ඉතා ඉහළ නොවනු ඇත. කැලරි 155 ක් වනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. මම කුකුළන් බ්ලෙන්ඩරයට දැමුවෙමි. බිත්තර, සීනි, පිටි (පෙන්වූ කොටසෙන් අඩක් පමණක්) සහ ලුණු එකතු කරන්න. මම ස්කන්ධය පරාජය කළා. ඇනූ ඝන ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.
2. මම ගහන එක නවත්තලා කිරි එකතු කරන්නේ නැහැ. ඔබ එය ටික වේලාවක් පැත්තකින් තැබුවහොත් ඇනූ විශාල වනු ඇත.
3. මම සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ හතු සිට පිරවීම සූදානම් කරමි. මම ඒවා කබලෙන් ලිපට බදිනවා, ශාකයේ අඩක් පමණක් භාවිතා කරමි. තෙල් වර්ග හතු සමග මිශ්රණය රන් දුඹුරු බවට පත් විය යුතුය. පිරවුමට ලුණු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න.
4. පරීක්ෂණයට නැවත පැමිණීමට අවශ්යයි. එය සුමට වන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් බීට් කරන්න. පෙරනයක් භාවිතා කර මිශ්‍රණය හැන්දකින් තනුක කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
5. පෑන්කේක් පිළිස්සීම ආරම්භ කිරීම සඳහා තෙල් සමග පෑන් ග්රීස් කරන්න. පෑන්කේක් මිශ්රණයේ රස්ට් අඩංගු වන නිසා, ඔබ මෙය පසුව නොකළ යුතුය. තෙල්. නිශ්චිත අමුද්රව්ය ප්රමාණය කෑලි 20 ක් පමණ ලබා දිය යුතුය. හතු සමග පෑන්කේක්.
6. මම ස්ථරයේ දාර වටා නිමි පෑන්කේක් ආලේප කරමි. තෙල් ඊට පස්සේ මම එක එක මේස හැන්දක් දැම්මා. හතු පිරවීම සහ සියලු දාර මැදට නැවීම. මම රසවත් හතු සමග පෑන්කේක් සොසේජස් බවට පත් කරමි.
7. මම තේ හැදි කිහිපයක් උණුසුම් කරමි. rast. කබලෙන් ලිපට තෙල් දමා සකස් කළ පෑන්කේක් බැදපු හතු සමග බදිනවා එවිට ඔවුන්ට රසවත් කබොලක් ඇත.

හතු සහ කුකුල් මස් පිරවූ පෑන්කේක්

වට්ටෝරුව අද්විතීය ලෙස සැලකිය හැකි අතර, සියල්ල ඔබගේ ප්රියතම හතු සමග පෑන්කේක් පිරවීම පාන් වනු ඇත.

ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය: 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු; උණුසුම් කිරි මිලි ලීටර් 500; කරුණු 4ක්. කුකුළන් බිත්තර; මිලි ලීටර් 50 ශාකය. තෙල් වර්ග; 1 තේ හැදි. සහරා; 500 gr. පිටි; උණුසුම් ජලය 250 ml.
පාන් සඳහා අමුද්රව්ය: 250 ml ජලය; 1 තේ හැදි. යමඟ.
පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය: 300 gr. හතු; 500 gr. චිකන් පියයුරු; 2 pcs. කුකුළන් කහ මදය; ලූනු; ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

සූදානම් වීම සඳහා පැය 3 ක් පමණ නිදහස් කාලය වෙන් කිරීම වටී. ග්රෑම් 100 කින්. ගෙදර හැදූ පෑන්කේක් හතු පිරවීම සහ චිකන් පියයුරු වලින් පුරවා ඇති අතර කැලරි 156 ක් ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. මම කුකුළන් අතුල්ලමි. බිත්තර සහ සීනි, ලුණු. මම කිරි එකතු කරනවා. මම පිටි එකතු කරනවා. මම ශාකයට වත් කරමි. තෙල් සහ පැය 2 ක් තබන්න. ග්ලූටන් කැපී පෙනීම ආරම්භ කිරීමට සහ සියලුම සංරචක එකිනෙකා සමඟ හොඳින් අන්තර් ක්‍රියා කිරීමට මෙම කාලය අවශ්‍ය වේ.
2. ඇනූ ඉදිමීම අතරතුර, ඔබ පිරවීම සිදු කළ යුතුය. මෙම අරමුණු සඳහා, මම හතු සහ ළූණු කපා ඒවා ෆ්රයි. තෙල් මම පියයුරු උනු, පසුව මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් අඹරන ලද මස් බවට එය අඹරන්න. ඔබ කැමති නම්, බ්ලෙන්ඩරයක ආධාරයෙන් පවා ඔබට සමාන ඉලක්කයක් ලබා ගත හැකිය.
3. මම හතු, ළූණු සහ කුකුල් මස් ඒකාබද්ධ කරමි. බිම් මස්. පිරවීම ලුණු දැමිය යුතුය. ඔබ එය කුළුබඩු වලට කැමති නම්, පිරවුමට ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය.
4. පිරවුමට කහ මදය එකතු කර අඩු තාපයක් මත මිනිත්තු කිහිපයක් බැද ගන්න.
5. පැය කිහිපයකට පසු මම පෑන්කේක් පිටි ගුලිය සඳහා ජලය එකතු කරමි, එය උණුසුම් විය යුතුය. මම මිශ්රණය හොඳින් කලවම් කර පෑන්කේක් බදිනවා.
6. මම නිමි පෑන්කේක් මධ්යයේ 1 තේ හැදි දැම්මා. ඇනූ ලියුම් කවරයකට පිරවීම සහ නැවීම.
7. පාන් සඳහා මම චිකන් මිශ්ර කරමි. බිත්තර, ජලය. මම පෑන්කේක් තෙත් කර එක් එක් පාන් පිටිවලින් ආලේප කරමි. මම කබලෙන් ලිපට විනාඩි කිහිපයක් සඳහා සූදානම් කළ හතු සමග පෑන්කේක් ෆ්රයි.

පිරවීම හතු සූපශාස්ත්‍ර කලාකෘති වලට ආදරය කරන්නන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

බිත්තර හා බිම්මල් පිරවීම සමග පෑන්කේක් ආහාර රුචිය

සමහර අය අමුද්‍රව්‍යවල අමුතු සංයෝජනයෙන් පුදුමයට පත් විය හැකි බවක් තිබියදීත්, හතු සහ බිත්තර සහිත පෑන්කේක් ඉතා රසවත් හා පිරවීමයි.

සංරචක: 200 gr. පිටි; කෑලි 5 ක්. කුකුළන් බිත්තර; 250 gr. හතු (ඉස්සර උනු); 2 pcs. කැරට්; ලූනු; 550 ml කිරි (උණුසුම්); ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් - ඔබේ අභිමතය පරිදි.

පිඟාන සකස් කිරීමට පැයකට වඩා ගත නොවේ, නමුත් එය එහි සියලු වාසි නොවේ. කාරණය වන්නේ පෑන්කේක් වල කැලරි ද අඩු වීමයි - ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 104 ක්. සූදානම් පෑන්කේක්.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. මම කෝණයන් භාවිතයෙන් කැරට් දැලක. මම ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්නෙමි.
2. එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු ෆ්රයි, කැරට් එකතු කරන්න. මිශ්රණය මිශ්ර කර අඩු තාප මත ෆ්රයි.
3. තවත් කබලෙන් ලිපට භාවිතා කරමින්, විනාඩි 20 ක් පමණ හතු බදිනවා. ඉන්පසු මම ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කරමි. මම එය පසෙකින් තැබුවෙමි.
4. කුකුල් මස් මම බිත්තර උනු, ඒවා කපන්න සහ හතු වලට එකතු කරන්න. මම බිත්තර හා හතු සමග පිරවීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරමි.
5. මම පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ හදනවා. මම කුකුළන් පිටිවලට ගැහුවා. බිත්තරය, එය පහර දිය යුතුය. මම කිරි, සීනි, ලුණු එකතු කරනවා. මම මග ඉන්නවා. මම පෑන්කේක් පුළුස්සා ඒවා සිසිල් කරමි.
6. මම මධ්යයේ 1 තේ හැදි දැම්මා. බිත්තර හා හතු පිරවීම. ඔබට බිත්තර සහ හතු සමග පෑන්කේක් රෝල් බවට පත් කළ හැකිය, නමුත් මෙම නඩුවේ ලියුම් කවරවල හැඩය ද සුදුසු වනු ඇත. මම චිකන් පෑන්කේක් සේවය කරනවා. ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමඟ බිත්තර සහ හතු.

හතු සමග පෑන්කේක් සඳහා නිර්මාංශ පිරවීම

එහි රසය අසාමාන්යය, නමුත් ඒ සමඟම ඉතා ප්රසන්න වේ.

අමුද්රව්ය: 50 ml ශාක. තෙල් වර්ග; 3 pcs. කුකුළන් බිත්තර; 0.5 තේ හැදි ලුණු; 4 තේ හැදි. සහරා; 1.5 තේ හැදි. කෙෆීර්; 600 gr. අර්තාපල්; 500 gr. හතු; 2 pcs. ලූක්; කිරි 500 ml.

එය පිසීමට පැයක් පමණ ගතවනු ඇත, නැතහොත් ඊටත් වඩා අඩුය. ග්රෑම් 100 කින්. නිෂ්පාදනයේ අඩංගු වන්නේ කැලරි 114 ක් පමණි. වට්ටෝරුව රසවත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා සියලු ආදරවන්තයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. මම කුකුළන්ට කසයෙන් තළමි. බිත්තර. මම සීනි සහ ලුණු එකතු කරමි. මම කලවම් කරනවා. මම සුදුළුනු සමග මිශ්රණය පරාජය කළා. මම කිරි සහ පිටි එකතු කරනවා. මම මිශ්ර කරමි. මම ඉතිරි කිරි සහ වර්ධනය එකතු කරමි. තෙල්. මම නැවත කලවම් කර විනාඩි 15 ක් තබමි. පසෙකින්.
2. මම කෑමට දැමූ භාවිතෙය්දී අර්තාපල් වලින් පිරවීම සිදු කරමි. බෑගය සහ ලුණු. මම එය විනාඩි 10 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ තැබුවෙමි, එහිදී එය පිසිය යුතුය.
3. මම හතු සහ ළූණු කපන්නෙමි. මම ෆ්රයි, කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. මම මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අර්තාපල් සහ හතු පසුකරමි.
4. මම සූදානම් කළ පිටි ගුලියකින් පෑන්කේක් පුළුස්සමි. ඔවුන් සිහින් විය යුතුය. මම නිමි පෑන්කේක් මධ්යයේ 1 තේ හැදි දැම්මා. ඔබේ අභිමතය පරිදි හතු පිරවීම සහ නැවීම. මම එය උණුසුම් ලෙස සේවය කරමි.

චීස් හා හතු පිරවීම සමග පෑන්කේක්

උදෑසන ආහාරය සඳහා රසවත් හතු සමග මෙම පෑන්කේක් සේවය කිරීම පරිපූර්ණ විසඳුමකි. ඒවා ඉතා රසවත් වන අතර හතු සහ චීස් හොඳින් එකට ගැලපේ.

පිසීමේ ඇල්ගොරිතම: කිරි මිලි ලීටර් 500 (උණුසුම් කිරීමට වග බලා ගන්න); 1 තේ හැදි. පිටි; ලුණු; 2 pcs. කුකුළන් බිත්තර; 50 gr. පර්මේසන් චීස්; බිම් ගම්මිරිස්; 200 gr. හතු; 2 තේ හැදි. rast. තෙල් වර්ග; 5 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම් (වැඩි මේද ප්රමාණය ගන්න).

ආහාර රුචිය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ග්‍රෑම් 100 කින් විනාඩි 60 ක් තබන්න. කෙටි ආහාර කැලරි 205 ක් වනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. මම චීස් දැලක. මම හතු කපන්න සහ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි. ටික වේලාවක් ෆ්රයි. තෙල්
2. මම මිශ්රණ කලවම් කරමි.
3. මම සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් පෑන්කේක් පුළුස්සන්නෙමි.
4. මම පිරවීම මැදට දමා රෝල් වලට පෙරළමි. මම හතු පිරවූ පෑන්කේක් බදිනවා. තෙල් මම ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඉහළට ආවරණය කරමි. මම එය විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තැබුවෙමි. ෙබ්කිං උෂ්ණත්වය අංශක 170 ක් පමණ වේ.

මස් හා හතු පිරවූ පෑන්කේක්

පිරවීම ගෘහනියන් අතර ඉතා ජනප්රිය වන අතර, එය ඇත්තෙන්ම පුදුමයි.

ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය: 1 තේ හැදි. කිරි (එය උණුසුම්); 2 තේ හැදි. උණු වතුර; 2 pcs. කුකුළන් බිත්තර; 0.5 තේ හැදි ලුණු සහ එම සීනි ප්රමාණය; 350 gr. පිටි.
පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය: 1 pc. ලූනු; rast. තෙල්; 350 gr. අඹරන ලද මස්; 150 gr. හතු (වඩාත් සුදුසු ෂැම්පිසන්).

මිනිත්තු 50 කින් ඔබට නිවසේදී පෑන්කේක් සූදානම් කළ හැකිය. ග්රෑම් 100 කින්. නිෂ්පාදන - කැලරි 138.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. කිරි, ලුණු, සීනි, කුකුල් මස්. බිත්තර සහ නියමිත ජල ප්‍රමාණයට පහර දිය යුතුය, මම බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළෙමි.
2. මම පිටි එකතු කර දණ ගසමි. මම ටික වේලාවක් පිටි ගුලිය පැත්තකින් තැබුවෙමි.
3. එය රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ලූනු සහ ෆ්රයි කපන්න. මම අඹරන ලද මස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. සංරචකය අබලන් විය යුතුය. ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය.
4. හතු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
5. මම පෑන්කේක් පුළුස්සනවා. මම එය සිසිල් කරනවා.
6. මම එය පිරවීමෙන් පුරවා, රෝල් මෙන් පිරවූ පෑන්කේක් රෝල් කරන්න.

මගේ වීඩියෝ වට්ටෝරුව

පෑන්කේක් යනු මුළු පවුලටම විශිෂ්ට රාත්‍රී ආහාර විකල්පයකි, විශේෂයෙන් ඔබ පිරවූ පෑන්කේක් සාදන්නේ නම්. මම සාමාන්යයෙන් එක් ආහාර වේලක් සඳහා පෑන්කේක් උයනවා. පෑන්කේක් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති විට සහ පවුල දැනටමත් පුරවාගෙන ඇති විට පමණක්, මම පෑන්කේක් පිරවීමෙන් පුරවා ගැනීමට කැමැත්තෙමි. ඔබට පිරවූ පෑන්කේක් කැටි කළ හැකිය - ඔබට කලින් සකස් කළ පිරවූ පෑන්කේක් නැවත රත් කර ඉක්මනින් හා තෘප්තිමත් ලෙස ඔබේ පවුල පෝෂණය කළ හැකි විට එය විශිෂ්ටයි.

අද මම යෝජනා කරන්නේ බැදපු හතු සහ තම්බා බිත්තර පිරවූ පෑන්කේක් සෑදීමටයි. මෙම පිරවීම තරමක් පිරුණු සහ ඉස්ම සහිතයි, එබැවින් මම සාමාන්‍යයෙන් මෙම පෑන්කේක් සුලු කෑම හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සාදන්නෙමි.

ලැයිස්තුවට අනුව හතු සහ බිත්තර සමග පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා අපි අමුද්රව්ය සකස් කරමු. මගේ පෑන්කේක් දැනටමත් සූදානම්. මම උයමින් සිටියා.

ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව අනුව පෑන්කේක් සකස් කළ හැකිය හෝ අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් පෑන්කේක් වට්ටෝරු වලින් එකක් භාවිතා කරන්න.

ෂැම්පිග්නොන් සෝදා කඩදාසි තුවා වලින් වියළන්න. හතු තොප්පි වලින් චිත්රපටය ඉවත් කර කුඩා කැට කපා හතු කපා.

ලූනු පීල් සහ කැට කපා.

කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් රත් කර ළූණු සහ හතු මෘදු වන තෙක් බැද ගන්න - විනාඩි 5-8, ඇවිස්සීම.

රස කිරීමට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

පෑන් වෙත සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා එළවළු simmer. සකස් කළ එළවළු තාපයෙන් ඉවත් කර විනාඩි 10-15 ක් සිසිල් කරන්න.

කුකුල් බිත්තර මිනිත්තු 9 ක් වතුරේ තම්බා ජලය ඉවතට ගන්න. කවචයෙන් බිත්තර පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා.

බඳුනක ලූනු සහ බිත්තර සමග ෆ්රයිඩ් හතු තබන්න.

පිරවීම මිශ්ර, ලුණු සඳහා රස සහ, අවශ්ය නම්, ලුණු එකතු කරන්න.

පෑන්කේක් එකේ එක් කෙළවරක 1 තේ හැදි තබන්න. ඔබට පහසු ආකාරයකින් එය පිරවීම සහ පෙරළන්න - ලියුම් කවරයක් හෝ නලයක්. අපි සියලු පෑන්කේක් සහ පිරවුම් සමග මෙය කරන්නෙමු. සකස් කළ පිරවුම් ප්රමාණයෙන් අපි හතු සහ බිත්තර සමග පෑන්කේක් 10 ක් ලබා ගත්තා.

මම සමහර පෑන්කේක් ෂැම්පිග්නොන් සමඟ ශීත කළ අතර ඉතිරි පෑන්කේක් වියළි ග්‍රිල් පෑන් එකක සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 2-3 ක් බැද ගත්තෙමි.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග හතු සහ බිත්තර පිරවූ පෑන්කේක් සේවය කරන්න.

Bon appetit!

පෑන්කේක් වට්ටෝරුව සඳහා බිම්මල් පිරවීමක් සකස් කරන්නේ කෙසේද - සකස් කිරීම පිළිබඳ සම්පූර්ණ විස්තරයක් එවිට පිඟාන ඉතා රසවත් හා මුල් පිටපතක් බවට පත්වේ.

ඔබට විවේකයක් ඇති විට ඔබේ ආදරණීයයන් රසවත් දෙයක් සමඟ සතුටු කිරීමට ඔබ කැමති තවත් මොනවාද?

අපි පෑන්කේක් පුළුස්සමු! තවද අපි ඒවා විවිධ පිරවුම් වලින් පුරවන්නෙමු. ඔබ කවදා හෝ බිම්මල් පිරවීමක් සාදා තිබේද? එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්!

සෑම කෙනෙකුම සතුටු කරන හතු පෑන්කේක් සඳහා රසවත් පිරවීමක් අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.

මෙම පිරවීම ඕනෑම හතු වලින් සාදා ගත හැකිය.

අපි ඔබේ සුපුරුදු හා කැමතිම ආකාරයෙන් පෑන්කේක් පුළුස්සමු. කිරි සමග පිසූ පෑන්කේක් සුදුසු වේ. කෙෆීර්. යෝගට්, curdled කිරි, එකම ව්යතිරේකය නම් ඒවා පැණිරස නොවේ.

පෑන්කේක් පිරවීම සඳහා බිම්මල් පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව:

• පෑන්කේක් - 15 pcs.
• බැදපු හතු - 300 gr.
• බිත්තර - 3 pcs.
• ලූනු - 1 ලොකු ළූණු
• සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි
• එළවලු තෙල්
• රස කිරීමට ලුණු

අපි මුලින්ම බිත්තර තදින් තම්බා, සීතල වතුරේ සිසිල් කර, ඒවා පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක කරමු. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු කරාබුනැටියක් යවන්න.

ළූණු පීල් කර තීරු වලට කපන්න (සිහින් නොවේ). කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් ටිකක් රත් කරන්න, එයට ළූණු දමා රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.

ගැඹුරු කන්ටේනරයක, බැදපු හතු, බිත්තර, ළූණු, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. මෙම සලාද සඳහා ඕනෑම හතු සුදුසු වේ. ඔබට නැවුම් හතු තිබේ නම්, ඒවා ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල්වල විනාඩි 10-15 ක් පෙර බැද ගන්න.

පෑන්කේක් එකක් ගෙන එයට පිරවුම් හැන්දක් දමන්න. අපි පිරවීම මැද සිට කෙළවරට මඳක් සමීපව තබමු.

පෑන්කේක් තුළ පිරවීම ප්‍රවේශමෙන් ඔතා, පළමුව අර්ධ රෝල් එකකින්, පසුව පිරවුම කාන්දු නොවන පරිදි පැති නමා නැවත රෝල් කරන්න.

අපි අපේ පරිකල්පනය භාවිතා කර ලී ගොඩක හෝ සරලව විශාල තැටියක හතු පිරවූ පෑන්කේක් අලංකාර ලෙස සකසා හරිත ළූණු පිහාටු වලින් සරසා ගනිමු.

පිරවූ පෑන්කේක් සඳහා වෙනත් වට්ටෝරු කියවන්න:

කිරි සහ අඹරන ලද මස් සමග පෑන්කේක්

කුකුල් මස් පිරවූ පෑන්කේක් සහ බත් සමග හතු පිරවූ

www.RussianFood.com වෙබ් අඩවියේ ඇති ද්‍රව්‍ය සඳහා සියලුම හිමිකම්. වත්මන් නීතිවලට අනුකූලව ආරක්ෂා කර ඇත. අඩවි ද්‍රව්‍යවල ඕනෑම භාවිතයක් සඳහා, www.RussianFood.com වෙත අධි සබැඳියක් අවශ්‍ය වේ.

ලබා දී ඇති සූපශාස්ත්‍ර වට්ටෝරු, ඒවා සකස් කිරීමේ ක්‍රම, සූපශාස්ත්‍ර සහ වෙනත් නිර්දේශ භාවිතා කිරීමේ ප්‍රති results ල, අධි සබැඳි පළ කර ඇති සම්පත් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සහ වෙළඳ දැන්වීම්වල අන්තර්ගතය සඳහා අඩවි පරිපාලනය වගකිව යුතු නොවේ. වෙබ් අඩවියේ පරිපාලනය www.RussianFood.com වෙබ් අඩවියේ පළ කර ඇති ලිපිවල කතුවරුන්ගේ අදහස් බෙදා නොගනී.

බලන්න මොකක්ද කියලා වරප්රසාදඔවුන් ඔබ එනතුරු බලා සිටී! ලියාපදිංචි වූ වහාම ඒවා ඔබට ලබා ගත හැකිය.

• පුද්ගලික බ්ලොගයක් තබා ඔබේ හැඟීම් බෙදා ගන්න
• සංසදයේ සන්නිවේදනය, උපදෙස් සහ උපදෙස් ලබා ගන්න
• සුපිරි තරඟ වලට සහභාගී වී ත්‍යාග දිනා ගන්න
• විශේෂඥයින්ගෙන් සහ තරු වලින් පවා උපදෙස් සහ නිර්දේශ ලබා ගන්න!
• ඉස්ම සහිත ලිපි සහ නව ප්‍රවණතා ගැන මුලින්ම දැන ගන්න

ඉන්පසු දකුණු පස ඇති ක්ෂේත්‍ර පුරවා මෙම බොත්තම ක්ලික් කරන්න

හතු සමග පෑන්කේක්: රසවත් කෑමවලින් ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කරන්නේ කෙසේද?

මිතුරන් ඉක්මනින් පැමිණේ, නමුත් ඔබ උයන්නේ කුමක්දැයි නොදන්නේද? නිර්මාණය කිරීමට බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් ගන්නා සංකීර්ණ කෑම වර්ග සහ සලාද වලින් වෙහෙසට පත් වී තිබේද? අසාමාන්ය හා රසවත් දෙයක් සමඟ ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කිරීම සඳහා, පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරු හතු සමග පෑන්කේක් සෑදීමට උත්සාහ කිරීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු. මාව විශ්වාස කරන්න, හැමෝම සතුටු වනු ඇත! ඊට අමතරව, සෑම දෙයක්ම කිරීමට ඔබට එතරම් කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

හතු සමග රසවත් පෑන්කේක්

• 1 තේ හැදි. පිටි;
• 1 තේ හැදි. කිරි;
• බිත්තර 2;
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

• 250 gr. හතු (ෂැම්පිසන්, කිරි හතු, ආදිය);
• 1 ලූනු;
• 100 gr. මෝරු;
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
• හරිතකරණය;
• 3 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි;
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

බිත්තර හොඳින් බීට් කරන්න, ඉන්පසු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. ගැටිති ඉතිරි නොවන තෙක් සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. පිළිස්සීමට පෙර එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. ඔබ කබලෙන් ලිපට ආරම්භ කිරීමට පෙර, පෑන් රතු උණුසුම් කරන්න. පළමු පෑන්කේක් සාමාන්‍යයෙන් ගැටිති බවට හැරේ, එබැවින් ඔබට එය ආරක්ෂිතව වහාම විසි කළ හැකිය. මේ ආකාරයෙන් ඔබ අතිරික්ත මේදය ඉවත් කරනු ඇත. එවිට ඔබට තාපය ටිකක් අඩු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට පිළිස්සීම ආරම්භ කළ හැකිය.

වෙනම භාජනයක් තුළ, ෆ්රයි ලූනු සහ සිහින් ව කැඩුණු හතු. හරිතයන් අතින් කපා හෝ ඉරා දැමිය හැකිය. සුදුළූණු ද පොඩි කරනවාට වඩා කපන්න. හතු, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. එක් එක් පත්රය මත පිරවීම තබා ලියුම් කවරවලට රෝල් කරන්න. බටර්වල හතු සමග සූදානම් කළ පෑන්කේක් ෆ්රයි.

පිරවූ පෑන්කේක් යනු විශ්වීය වට්ටෝරුවක් වන අතර ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් සඳහා සුදුසු වේ. මාර්ගය වන විට, ෂැම්පිග්නොන් දෙකම, පෙර-තම්බා සහ ළූණු සමග තෙල් බදින ලද, සහ chanterelles පිරවීම ලෙස සේවය කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමඟ සේවය කරන්න, වට්ටෝරුව අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් සොයාගත හැකිය.

හතු සහ ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් සමග පෑන්කේක්

• 3 තේ හැදි. පිටි;
• 2 එළවළු තෙල්;
• 2 තේ හැදි. කිරි;
• 1 තේ හැදි. ජලය (ඔබට පවා බැබළෙන්න පුළුවන්);
• 3 බිත්තර;
• විනාකිරි සමග සෝඩා (පිහියක කෙළවරේ);
• සීනි, ලුණු.

• 400 gr. හතු (ෂැම්පිසන්, කිරි හතු, ආදිය);
• 400 gr. චිකන් පියයුරු;
• 1 PC. ලූනු;
• 50 gr. මෝරු;
• 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි;
• 1 තේ හැදි. පිටි හැන්දක්;
• 1 තේ හැදි. බටර් හැන්දක්;
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

මෙම අවස්ථාවේ දී, පෑන්කේක් සෑදීමේ වට්ටෝරුව ප්රායෝගිකව පෙර එකට වඩා වෙනස් නොවේ. ඔබට ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ බිත්තර හොඳින් පහර දීමට අවශ්‍ය වනු ඇත, ඉන්පසු සීනි, ස්ලැක්ඩ් සෝඩා සහ උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න. දිගටම බීට් කරන්න, පිටි ගුලිය ගැටිති ඇති නොවන පරිදි පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. අවසානයේදී, සීතල වතුර වීදුරුවක් වත් කර ඇනූ තරයේ මිශ්ර කරන්න. එය දියර හැරිය යුතුය.

එකම සෘණාත්මක වන්නේ හතු සමග පෑන්කේක් ඉතා තුනී හැරී, ඒ නිසා ඔවුන් ගොඩක් ඉරා. මෙම වට්ටෝරුව දැනටමත් ෙබ්කිං තහඩු පෑන් පුරුදු කර ඇති සාධාරණ ලිංගිකත්වයේ නියෝජිතයන් සඳහා සුදුසු වේ. මාර්ගය වන විට, එය හැසිරවීමට පහසු කිරීම සඳහා, පුළුල් අවසානයක් සහිත විශේෂ රබර් spatula ලබා ගන්න.

දැන් අපි පිරවීම වෙත යමු, වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. දරුවන්ට පවා එය පිසීමට හැකිය. පිසූ තෙක් එළවළු තෙල් සමග ෆ්රයි චිකන් පියයුරු. කබලෙන් ලිපට, ක්රීම් දී ලූනු සහ සිහින් ව කැඩුණු හතු ෆ්රයි, පසුව ටිකක් පිටි එකතු සහ විනාඩි පහක් පමණ simmer. හතු සමග චිකන් පියයුරු මිශ්ර කර ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. එක් එක් පෑන්කේක් මත පිරවීම තබා ඒවා ලියුම් කවරවලට රෝල් කරන්න. බටර්වල හතු සහ කුකුල් මස් සමග සූදානම් කළ පෑන්කේක් ෆ්රයි. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

හතු සහ චීස් සමග පෑන්කේක්: ස්වර්ගීය සතුට

• 400 gr. පිටි;
• එළවලු තෙල්;
• 1 l. කිරි;
• 5-6 විශාල කුකුල් බිත්තර;
• ලුණු.

• 400 gr. හතු;
• 200 gr. දෘඪ චීස්;
• 1 ලූනු;
• 50 gr. මෝරු;
• 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි;
• 1 තේ හැදි. බටර් හැන්දක්;
• ගම්මිරිස් ලුණු.

පළමුව, ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි පිටි ගුලිය සාදන්න, ඉන්පසු පෑන්කේක් ෆ්රයි. ඔබට සාමාන්‍ය කබලෙන් ලිපට තිබේ නම්, ටෙෆ්ලෝන් ආලේපනයක් සහිත එකක් නොවේ නම්, දෙවරක් හෝ තුන් වරක් අපි එය තෙලෙන් ගිල්වා බුරුසුවකින් (ගබඩා මිලදී ගත් හෝ ගෙදර හැදූ) පිස දමමු. එසේ නොමැති නම්, ඇනූ ඇලවීමට හා පිළිස්සීමට පටන් ගනී.

පෑන්කේක් සිසිල් වන අතර, ඔබට පිරවීම සූදානම් කළ හැකිය. වට්ටෝරුව: ඔබ හතු කපා, කබලෙන් ලිපට ලූනු සමග ඔවුන් ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය වේ. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ හතු එකතු කරන්න. නිමි පිරවුම පෑන්කේක් මත තබා ඒවා නල වලට ඔතා. බටර් සමග ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත පිළිවෙලට නැමුණු තහඩු තබන්න. මිනිත්තු 10 ක් උඳුන තුල තබන්න (පෑන්කේක් ඇතුළත චීස් දිය වන පරිදි). විශේෂ සෝස් සමග හතු සහ චීස් සමග සූදානම් කළ පෑන්කේක් සේවය කරන්න. එය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ලිපියේ අවසානයේ කියවන්න.

හතු සහ මස් සමග ටෙන්ඩර් පෑන්කේක්

• 1.5 තේ හැදි. පිටි;
• 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි;
• 2 තේ හැදි. කිරි හෝ ඛනිජ ජලය;
• 2-3 බිත්තර;
• එළවලු තෙල්
• ලුණු.

• 300 gr. හතු;
• 300 gr. මිශ්ර අඹරන ලද මස්;
• 1 ලූනු;
• එළවලු තෙල්;
• 1 තේ හැදි. බටර් හැන්දක්.

ඉහත නිෂ්පාදන සියල්ලම පාහේ සෑම ගෘහනියකගේ ශීතකරණයක් තුළම ඇති බැවින් මෙම වට්ටෝරුව විශ්වීය ලෙස සැලකිය හැකිය. ඊට අමතරව, ඔබ දිගු වේලාවක් පිටි ගුලිය සහ පිරවීම සමඟ කලබල විය යුතු නැත. සියල්ල සූදානම් කිරීමට ඔබට පැය භාගයකට වඩා ගත නොවනු ඇත.

බිත්තර සංඛ්යාව ඔබ knead කිරීමට අවශ්ය කුමන ආකාරයේ පිටි ගුලිය මත රඳා පවතින බව කරුණාවෙන් සලකන්න. ඔබ විශාල ඒවා 3 ක් එකතු කළහොත්, පෑන්කේක් ඝන වන අතර කබලෙන් ලිපට නොයනු ඇත. ඒවායින් අඩු නම් (කෑලි 1-2), පත්‍රිකා ඉතා සියුම්, සිහින්, පාහේ පාරභාසක ලෙස පිටතට පැමිණේ.

ඔබ පෑන්කේක් පිසූ පසු, මේදය සමඟ ග්රීස් කරන්න. එවිට ඔබට ළූණු බැදීමට අවශ්යයි. එය රන්වන් පැහැයට හැරුණු පසු, පෑන් වෙත අඹරන ලද මස් සහ කැඩුණු හතු එකතු කරන්න. අවසන් වන තුරු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ෆ්රයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරවීම සිසිල් කිරීම සඳහා විනාඩි 10 ක් ඉතිරි විය යුතුය. මෙම කාලය පසු, ඔබ පෑන්කේක් (එක් එක් පෑන්කේක් තුළ tablespoon) ඔතා හැක. හැපෙනසුළු රන්වන් කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට බටර්වල බදින ලද හෝ උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැකිය.

අර්තාපල් සහ හතු සමග සැහැල්ලු පෑන්කේක්

• පිටි ග්රෑම් 230;
• 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි;
• කිරි 0.5 l;
• බිත්තර 2;
• සීනි, ලුණු.

• විශාල අර්තාපල් 3;
• 1 ලූනු;
• 300 gr. හතු (ඕනෑම);
• 1 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක්;
• 1 එළවළු තෙල්;
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

මෙම පෑන්කේක් වට්ටෝරුව ඕනෑම රසවත් පිරවුමක් සමඟ පිරවීම සඳහා විශිෂ්ටයි. ඔවුන් වෙනදාට වඩා බොහෝ ඝනත්වයකින් යුක්ත වනු ඇත, ඔවුන් ඔවුන්ගේ හැඩය පරිපූර්ණව තබා ගැනීමට සහ ඉරී නොයෑමට ස්තුති වේ. ඉතින්, ඔබ ඝන පෙන ලබා ගන්නා තෙක් මික්සර් සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න. කිරි උණුසුම් වන පරිදි තරමක් උණුසුම් කරන්න (නමුත් කිසිම අවස්ථාවක උණුසුම් නොවේ). පිටි එක් හැන්දකින් වත් කරන්න, සුදුළුනු හෝ මික්සර් සමඟ සියල්ල තරයේ කසන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ගැටිති හෝ ධාන්ය නොමැතිව දියර සමජාතීය ස්කන්ධයක් විය යුතුය.

අර්තාපල් පීල් කර තම්බා, පසුව පොඩි කරන්න. ලූනු ෆ්රයි, හතු එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් හතු වලට ඉස්ම එකතු කරන්න, ඉන්පසු පිරවීම මත ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. මිනිත්තු 7-10 ක් උයන්න. අපි එය නල හෝ ලියුම් කවරයක ඔතා, ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක්. දෙපස අර්තාපල් සහ හතු සමග සූදානම් කළ පෑන්කේක් සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා.

ක්රීම් තුළ හතු සමග අසාමාන්ය පෑන්කේක්

• පිටි ග්රෑම් 200 (තිරිඟු);
• 2 එළවළු තෙල්;
• curdled කිරි හෝ නැවුම් කෙෆීර් ලීටර් 0.5;
• බිත්තර 2;
• 1/3 තේ හැන්දක සෝඩා;
• සීනි, ලුණු.

• 200 gr. ෂැම්පිග්නොන්;
• 1 තේ හැදි. ක්රීම්;
• 1 කැරට්;
• 100 gr. දෘඪ චීස්;
• 1 ලූනු;
• 1 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැන්දක්;
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

මෙම වට්ටෝරුව අනෙක් ඒවාට වඩා වෙනස් වන්නේ පිටි ගුලිය පිළියෙළ කිරීමේදී ඔබට අන්තර්ගතය උණුසුම්ව තබා ගැනීමට අවශ්‍ය වන බැවිනි. එමනිසා, ගැඹුරු සාස්පාන් ගෙන එයට යෝගට් හෝ කෙෆීර් වත් කර අඩු තාපයක් මත තබන්න. අන්තර්ගතය රැලි නොවන බවට වග බලා ගන්න. දියර හැන්දකින් නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. රත් වූ පසු ලිපෙන් ඉවත් කර බීට් කරගත් බිත්තර, ලුණු, ෙබ්කිං සෝඩා, ෂෝටනින් සහ සීනි එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න, ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. ඔබ ඝන, සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගත් වහාම, ඔබට කබලෙන් ලිපට ආරම්භ කළ හැකිය.

වෙනමම, ලූනු සහ හතු ෆ්රයි. ඉන්පසු කැඩුණු කැරට්, 100 gr එකතු කරන්න. ක්රීම් සහ විනාඩි 5-7 විනාඩි (ස්කන්ධය ඝන බවට පත් වන තුරු). නිමි පිරවුම සිසිල් කරන්න, තහඩු මත තබා ඔතා. බටර් සමග ෙබ්කිං පිඟානක් ග්‍රීස් කර පෑන්කේක් එක පේළියක තබන්න. ඉතිරි ක්රීම් ඉහළට වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබන්න. ක්රීම් දී පුලුස්සන ලද හතු සමග සූදානම් පෑන්කේක්, උණුසුම් සේවය.

පිරවීමකින් තොරව හතු සමග විශේෂ පෑන්කේක්

• නැවුම් කිරි ලීටර් 0.5;
• 1, තේ හැන්දක බටර්;
• පිටි ග්රෑම් 200-250;
• බිත්තර 2-3
• වියළි යීස්ට් ග්රෑම් 10;
• ලුණු, සීනි.

• නැවුම් ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 400 ක්;
• ළූණු 2-3 කෑලි.

මෙය ඉතා සංකීර්ණ හා කාලය ගතවන වට්ටෝරුවක් වන අතර එය ඔබට සූදානම් කිරීමට දින භාගයක් ගතවනු ඇත. නමුත් පිඟානේ රසය සහ රසවත් පෙනුම ඔබ සහ ඔබගේ ආදරණීයයන්, ඥාතීන් සහ අමුත්තන් සතුටු වනු ඇත. එබැවින් ඉවසිලිවන්තව මෙම අතිවිශිෂ්ට කෘතිය සකස් කිරීමට පටන් ගන්න.

පළමුවෙන්ම, අපි පිටි ගුලිය සාදන්නෙමු. වෙනම භාජනයක් තුළ කිරි (කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම්), යීස්ට්, සීනි සහ පිටි ග්රෑම් 100 ක් මිශ්ර කරන්න. වැඩ කොටස වසා දැමූ පියන යට පැය දෙකක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඉන්පසු බිත්තර, පිටි, ලුණු, සීනි එකතු කරන්න. නැවතත්, ඇනූ පැයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම කාලය තුළ හතු සහ ළූණු බදිනවා. පෑන් අන්තර්ගතය සිසිල් වූ පසු, සකස් කළ පිටි ගුලිය තුළට සියල්ල වත් කරන්න. අපි සාමාන්‍ය ඒවා මෙන් පෑන්කේක් පුළුස්සමු.

ඕනෑම පිරවුමක් සහිත ඉක්මන් පෑන්කේක්

ඔබට ශීතකරණයේ ප්‍රමාණවත් ඉඩක් තිබේ නම්, ඔබට ඉක්මනින් සාමාන්‍ය හතු, අර්තාපල්, චීස් හෝ පැණිරස පිරවීම සමඟ පෑන්කේක් සකස් කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් හැකි ඉක්මනින් රසවත් පිටි ගුලිය සෑදීමයි. ඔබට එය බිත්තර සමඟ පිසීමට අවශ්‍ය නැත, එය පැය කිහිපයක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න, නැතහොත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ අවුල් කරන්න. ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි ඉහත ද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර මික්සර් එකකින් පහර දීම ප්‍රමාණවත් වේ. එපමණයි - රසවත් තැටි සූදානම්. ඔබට ඔබේ හදවත කැමති ඕනෑම දෙයක් ඇතුළත එකතු කළ හැකිය.

පෑන්කේක් සඳහා රසවත් සෝස්

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට මෙයොනීස් හෝ කෙචප් සමඟ පමණක් ලබා ගත හැකිය, නමුත් විශේෂයෙන් සකස් කළ සෝස් සමඟ හතු සමග පෑන්කේක් අනුභව කිරීම වඩාත් රසවත් ය. පළමු වට්ටෝරුව සරලයි: ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ටිකක් සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඉහළට ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය සහ ඩිල් sprig සමග සැරසීම. දෙවන වට්ටෝරුව වඩාත් සංකීර්ණයි, නමුත් ඔබට කාලය තිබේ නම්, එය උත්සාහ කරන්න.

• 40 ග්රෑම් බටර්;
• 2 හැදි ඇඹුල් ක්රීම්;
• ෂැම්පිසන් 150 ග්රෑම්;
• 1 කුඩා ළූණු;
• 2 කෝප්ප සුප් හොද්ද (කුකුල් මස්);
• 1 කුසලාන පිටි;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ළූණු සහ ෂැම්පිසන් සිහින් ව කපන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් කබලෙන් ලිපට බදිනවා. අවසානයේදී, පිටි වත් කර කුඩා සුප් හොද්ද වත් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. මිනිත්තු දෙකක් හෝ තුනක් ආවරණය කර තබන්න, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න (ඔබට ක්රීම් තුළ ද ගිල්විය හැක).

සෑම දෙයක්ම සිසිල් වූ විට, සිනිඳු සෝස් ලබා ගැනීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක ඉස්ම කරන්න. සීතල සේවය කරන්න.

පෑන්කේක් සඳහා බිම්මල් පිරවීම

පෑන්කේක් සඳහා කුමන ආකාරයේ රසවත් පිරවුමක් සෑදිය යුතුද යන්න ගැන සිතන විට, රසවත් බිම්මල් පිරවුමක් සමඟ ත්‍රිකෝණාකාර හෝ හතරැස් වලට නැමුණු රඩ්ඩි, රසැති පෑන්කේක් මම සිතමි. රසවත් බිම්මල් පිරවුමක් සහිත පෑන්කේක් අපගේ පවුලේ ප්රියතම ආහාර වේ, විශේෂයෙන්ම Maslenitsa සහ Lent කාලය තුළ. බිම්මල් පිරවීම සඳහා මගේ අත්සන වට්ටෝරුව ඔබට පැවසීමට මම සතුටු වනු ඇත. මෙම සරල නමුත් ඉතා රසවත් පිරවීම සූදානම් කිරීම ඔබට විනාඩි තිහකට වඩා ගත නොවේ.

එබැවින්, පෑන්කේක් අටක් සඳහා බිම්මල් පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

හතු 300 ග්රෑම් (ෂැම්පිසන් හොඳම);
බටර් ග්රෑම් 25;
2 හැදි පිටි;
ක්රීම් 1 වීදුරු;
හරිතයන් - පිරවීම සඳහා parsley හෝ dill සහ සැරසිලි සඳහා ලූනු.

දැන්, මෙම වට්ටෝරුව අනුව ඉතා රසවත් බිම්මල් පිරවීමක් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියන්නෙමු.

සෝදාගත් හතු ගන්න, සිහින්ව තීරු, හතරැස් හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් කපා.

10-15 විනාඩි බටර් ඔවුන් ෆ්රයි, පිටි, ක්රීම් එකතු සහ නභිගත ගෙන.

මිනිත්තු දෙකක් සඳහා එය නභිගත කරන්න, තව දුරටත්, නිරන්තරයෙන් කලවම් කර හතු නොඉක්මවන බවට වග බලා ගන්න. ලුණු, සිසිල්, සිහින් ව කැඩුණු parsley හෝ ඩිල් එකතු කරන්න.

අපි නිමි තුනී පෑන්කේක් මත අපගේ පිරවීම ප්‍රවේශමෙන් තබමු, ඒවා ත්‍රිකෝණ, ටියුබ් හෝ ලියුම් කවරවලට පෙරළන්න. ඒක තමයි, හතු පිරවූ පෑන්කේක් සූදානම්.

චීස් වලට ආදරය කරන අය සඳහා, දෘඪ චීස් මත දැලක, උඳුන තුල පෑන්කේක් දමා, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඔබ කැමති වෙනත් සෝස් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

මෙම හතු පිරවීමේ වට්ටෝරුව ඔබේ ප්‍රියතම එකක් වනු ඇති බව මට විශ්වාසයි, මන්ද එය සකස් කිරීමට පහසු වන අතර රාත්‍රී ආහාරය සහ උදෑසන ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ. බිම්මල් පිරවුමක් සහිත පෑන්කේක් කුළුබඩු සහිත තක්කාලි සෝස් සමඟ සේවය කරයි, ඔබට ඕනෑම සූදානම් කළ එකක් භාවිතා කළ හැකිය, ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් අතර අබ. Bon appetit!

හතු පිරවූ පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරු

තුනී, ලැසි, ලැසි, කිරි හෝ ක්රීම් සමග, ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස්, මී පැණි හෝ නැවුම් බෙරි සමග - එවැනි පෑන්කේක් කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් වනු ඇත. මෙම පිටුවේ යෝජනා කර ඇති පරිදි ඔබ හතු සමග පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද? නිසැකවම, එවැනි කෑම වර්ග බොහෝ රසිකයන් සිටිනු ඇත. එපමණක්ද නොව, හතු සමග පෑන්කේක් සකස් කිරීම වෙනත් පිරවුමකට වඩා අපහසු නොවේ.

හතු සමග පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද: පිසීමේ වට්ටෝරු

හතු සහ ගෝවා සමග පෑන්කේක්

• හතු සමග පෑන්කේක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
• පිරවීම: 300 ග්රෑම් ගෝවා, 30 ග්රෑම් වියළි හතු. ළූණු 1 ක්, බිත්තර 2 ක්, ඩිල් අතු 2 ක්, ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට, 2 තේ හැදි. එල්. ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්

හතු සමග පෑන්කේක් සකස් කිරීමට පෙර, වියළි වනාන්තර නිෂ්පාදන, හතු මත සීතල වතුර වත් කර පැය 1 ක් වෙන් කරන්න.

හතු මිරිකා සහ තීරු කපා. බිත්තර උනු (උතුරන වතුරෙන් පසු විනාඩි 7), පීල් සහ සිහින් ව තැකීමක්. භාවිතෙය්දී ළූණු කැට කපා ගෝවා ඉරා දමන්න. විනාඩි 2 ක් එළවළු තෙල් තුළ ලූනු ෆ්රයි. තවත් විනාඩි 2 ක් සඳහා හතු, ෆ්රයි එකතු කරන්න. ගෝවා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. වරින් වර ඇවිස්සීමත් සමඟ පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් උයන්න. පෑන් වල අන්තර්ගතය වෙනම කන්ටේනරයක තබන්න, බිත්තර සහ කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.

එක් එක් පෑන්කේක් මත කුඩා පිරවීමක් තබා එය ලියුම් කවරයකට රෝල් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස එළවළු තෙල් තුළ හතු පිරවූ ෆ්රයි පෑන්කේක්.

හතු සමග පෑන්කේක් බෑග්

පෑන්කේක්: 360 ග්රෑම් පිටි, 500 ml කිරි, 3 බිත්තර, 250 ml ජලය, 1 තේ හැදි. එල්. සීනි, 1 තේ හැදි. ලුණු, ෆ්රයි සඳහා එළවළු තෙල්.

පිරවීම: 200 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්. ළූණු 1 ක්, බර ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 20 ක්, තද චීස් ග්‍රෑම් 50 ක්, ඩිල් පොකුරක්, ලුණු සහ නැවුම් කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට, 2 තේ හැදි. එල්. ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.

ලුණු සහ සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, කිරි අඩක් වත් කරන්න, පිටි එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ටිකෙන් ටික ඉතිරි කිරි සහ ජලය එකතු කර ඇනූ knead. එළවළු තෙල් ආලේප කර උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් 10 ක් පුළුස්සන්න.

ෂැම්පිග්නොන් සෝදා, වියළා, පීල්, කැට කපා. භාවිතෙය්දී ළූණු කපන්න සහ රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක. 2 තේ හැදි දී ලූනු. එල්. විනාඩි 2 ක් අඩු තාප පුරා එළවළු තෙල්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. හතු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත ෆ්රයි, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, නභිගත කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

එක් එක් පෑන්කේක් මධ්යයේ කුඩා පිරවීමක් තබන්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, බෑගයක් බවට දාර, සහ ඩිල් sprig සමග බැඳ. පෑන්කේක් බෑග් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 15 ක් 200 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

නිවිති සහ හතු පිරවූ පෑන්කේක්

සූදානම් කළ පෑන්කේක් 15 ක්, නිවිති කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, හතු ග්‍රෑම් 150 ක්, බටර් ග්‍රෑම් 100 ක්, පිටි ග්‍රෑම් 25 ක්, කිරි හෝ ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 250 ක්, ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්.

නිවිති හරහා වර්ග කරන්න, හොඳින් සේදීම, ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ විනාඩි 5-10 ක් තබන්න, සීතල වතුරෙන් සිසිල් කරන්න, හොඳින් මිරිකා සහ රළු ලෙස කපන්න. තෙල් රත් කරන්න, කැඩුණු හතු එකතු කරන්න, ඒවා මදක් simmer, පිටි එකතු සහ දුඹුරු තොරව ෆ්රයි.

ඉන්පසු නිවිති එකතු කරන්න, නැවුම් ක්‍රීම් හෝ කිරි, රසයට ලුණු සහ ගම්මිරිස් වත් කරන්න, හොඳින් කලවම් කර මධ්‍යම ඝණ වන තෙක් අඩු ගින්දරේ විනාඩි 10-15 ක් තම්බා ගන්න. සකස් කළ පිරවුම සමඟ පෑන්කේක් ග්රීස් කරන්න, උඳුන තුල රෝල් සහ රවුම් කේක් බවට ඒවා රෝල් කරන්න.

මෙම වට්ටෝරු වලට අනුව හතු සහිත පෑන්කේක් වල ඡායාරූප බලන්න - මෙම රසවත් නිෂ්පාදන ඔබේ මුඛයට දමන ලෙස ඉල්ලා සිටී:

හතු පිරවූ රසවත් පෑන්කේක්

පැස්ටා, හතු සහ බිත්තර පිරවූ පෑන්කේක්

සූදානම් කළ පෑන්කේක් 15 ක්, ස්පැගටි හෝ පැස්ටා ග්රෑම් 100 ක්, නැවුම් හතු ග්රෑම් 200 ක්, බිත්තර 2 ක්, නැවුම් තක්කාලි ග්රෑම් 300 ක්, තක්කාලි සෝස් ග්රෑම් 250 ක්, දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්, බටර් ග්රෑම් 200 ක්, සීනි ග්රෑම් 20 ක්, ලුණු.

හතු සමග පෑන්කේක් සෑදීමට පෙර, ඔබ ලුණු සහිත ජලය තුළ ස්පැගටි තම්බා, බිත්තර (විනාඩි 10) තදින් තම්බා, හතු වර්ග කර උයන්න, තක්කාලි සිහින් ව තැකීමක් සහ ෆ්රයි. පිසූ ස්පැගටි කොලන්ඩරයකට දමා වියළා සිහින්ව කපා ගන්න.

තෙල් ස්වල්පයක් රත් කර එහි ස්පැගටි උනු. ඉන්පසු බැදගත් තක්කාලි සහ ගාන ලද චීස් අඩක් එකතු කරන්න. රස අනුව ලුණු එකතු කර ගින්නෙන් ලැබෙන මිශ්රණය හොඳින් කලවම් කරන්න.

සකස් කළ පිරවුම සමඟ පෑන්කේක් ග්‍රීස් කර රෝල් එකකට පෙරළන්න.

සකස් කළ තක්කාලි සෝස් තාප ආරක්ෂිත කබලෙන් ලිපට හෝ ෙබ්කිං පත්රයට වත් කරන්න, පෑන්කේක් තබා ඉතිරි ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

මධ්යම තාපය සහිත උඳුනක විනාඩි 10-15 ක් පුළුස්සන්න.

ඡායාරූපයෙහි ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, හතු සමග පෑන්කේක් එකම පාත්රයෙහි උණුසුම්ව සේවය කළ යුතුය:

හතු පිරවූ පෑන්කේක්

12 පෑන්කේක්, 400 ග්රෑම් නැවුම් හතු (සුදු හෝ ෂැම්පිසන්), 120 ග්රෑම් ලූනු, 100 ml කිරි සෝස්, 4 බිත්තර, 80 ග්රෑම් තිරිඟු පාන් කෑල්ලක්, 60 ග්රෑම් උණු කළ බටර්, 160 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්, 2 තේ හැඳි parsley, ලුණු, ගම්මිරිස්.

මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලියකින් තුනී පෑන්කේක් පිළිස්සීම, සේවය සඳහා කෑලි 3 ක්. සෑම පෑන්කේක් එකකම බැදපු පැත්තේ අඹරන ලද බිම්මල් තබා පෑන්කේක් ලියුම් කවරයකට දමන්න. බිත්තර සුදුමද සමග නැමුණු පෑන්කේක් මතුපිට තෙත් කරන්න, දෙපස දෙපස තෙල් හා ෆ්රයි පාන් කෑල්ලක් තුළ රෝල් කරන්න. මිනිත්තු 5-6 ක් උඳුන තුල තබන්න.

ඊළඟට, හතු සමග පෑන්කේක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබ අඹරන ලද මස් සූදානම් කළ යුතුය. හතු ඉතා සිහින්ව කපා හෝ තුනී පෙති වලට කපා තෙල්වල බැද ගන්න. ළූණු වෙන වෙනම බැද ගන්න. ඒකාබද්ධ කරන්න, උණුසුම් කිරි සෝස් සහ අමු බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න.

සේවය කරන විට, පෑන්කේක් රත් වූ කෑමක් මත තබා තෙල්වල බදින ලද parsley සමග සැරසීම. හතු සමග රසවත් පෑන්කේක් සමග සෝස් බෝට්ටුවක ඇඹුල් ක්රීම් සේවය කරන්න.

ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරු වලට අනුව හතු සමග පෑන්කේක් වල ඡායාරූප මෙහිදී ඔබට දැක ගත හැකිය:

හතු සහ කුකුල් මස් සමග පෑන්කේක් කේක්: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

බිම්මල් පෑන්කේක් කේක්

• හතු සහ කුකුල් මස් සමග පෑන්කේක් කේක් වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: පිටි ග්රෑම් 560 ක්, කිරි ලීටර් 1 ක්, 20% මේද ක්රීම් මිලි ලීටර් 80 ක්, යීස්ට් ග්රෑම් 25 ක්, බිත්තර 2 ක්, බටර් ග්රෑම් 25 ක්, 2 තේ හැදි. සීනි, රස කිරීමට ලුණු, ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.
• පිරවීම:චිකන් ෆිලට් ග්‍රෑම් 300, ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 200, ළූණු 1, ගර්කින් 5, බටර් ග්‍රෑම් 30, සාදික්කා, ලුණු සහ නැවුම් කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට. සෝස්: 60 ග්රෑම් බටර්, 50 ml සුප් හොද්ද, 150 ml 20% මේද ක්රීම්, 150 ග්රෑම් මෘදු චීස්, 1.5 තේ හැදි. එල්. පිටි. අමතරව: තුවා.

පිටි, උණුසුම් කිරි, යීස්ට් සහ බටර් ග්රෑම් 360 මිශ්ර, තුවායක් ආවරණය, සීනි සමඟ කහ මදය අඹරන්න, ලුණු සමග සුදු ජාතිකයින්. පිටි ගුලිය සඳහා ඉතිරි පිටි, කහ මදය, සුදු සහ ක්රීම් එකතු කරන්න, මිශ්ර, තුවායක් ආවරණය, එළවළු තෙල් දී පෑන්කේක් පිළිස්සීම. විනාඩි 25 ක් සඳහා චිකන් ෆිලට් උනු, කැට කපා (හොද්ද සුරකින්න). හතු සෝදා, වියළා, පීල් කරන්න, පෙති වලට කපා, ගර්කින් තීරු වලට, භාවිතෙය්දී ළූණු කැට බවට පත් කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් බටර් වල ළූණු ෆ්රයි, හතු සහ සාදික්කා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා ෆ්රයි.

ඊළඟට, හතු සමග පෑන්කේක් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව අනුව, ඔබ සෝස් සූදානම් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විනාඩි 2 ක් බටර් පිටි බදින ලද, සුප් හොද්ද සහ ක්රීම් වත්, නභිගත ගෙන නොගෙන උණුසුම්, චීස් එකතු, එය විසුරුවා තෙක් කලවම්. ළූණු, හතු සහ ෆිලට් ඒකාබද්ධ කරන්න, සෝස් වත් කරන්න, කලවම් කරන්න. පෑන්කේක් මත පිරවීම සහ ගර්කින් කිහිපයක් තබන්න, ඊළඟ පෑන්කේක් සමඟ ආවරණය කරන්න. පිරවීම අවසන් වන තුරු නැවත නැවත කරන්න, පැය 1 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ඡායාරූපයෙහි ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, මෙම වට්ටෝරුව අනුව හතු සහ කුකුල් මස් සමග පෑන්කේක් කේක් ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත හැකිය:

මෙම ලිපියෙන් අපි පෑන්කේක් පිරවුම් ගැන කතා කරමු. පෙනෙන පරිදි - කතා කිරීමට ඇත්තේ කුමක්ද: පෑන්කේක් මත පිරවීම තබන්න, එය රෝල් කරන්න - එය එහි අවසානයයි, නමුත් සියල්ල එසේ නොවේ, සාකච්ඡා කිරීමට යමක් තිබේ. ඉතින්, පෑන්කේක් පිරවුම් සකස් කිරීමේ ලක්ෂණ මොනවාද සහ ඒවායින් වඩාත් ජනප්රිය ලෙස හැඳින්විය හැක්කේ කුමක්ද?

පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම නිර්මාණාත්මක කාරණයකි, මන්දයත් ඕනෑම දෙයක් පෑන්කේක් එකක ඔතා ගත හැකි බැවිනි. පොදුවේ ගත් කල, පෑන්කේක් සඳහා පිරවුම් සරල කණ්ඩායම් දෙකකට බෙදා ඇත: පැණිරස (පළතුරු, බෙරි, ගෘහ චීස්, චොකලට්, කැරමල් ආදියෙන්) සහ රසවත් (මස් නිෂ්පාදන, චීස්, හතු, බිත්තර, මාළු නිෂ්පාදන, ගෘහ චීස්, එළවළු වලින්. සහ යනාදිය), ඔබට පැණිරස පිරවුමකින් පෑන්කේක් සෑදීමට අවශ්‍ය නම්, ඇනූ වලට සීනි ටිකක් එකතු කරන්න, එය තරමක් පැණිරස කරන්න, ඔබට වැනිලින් ද එකතු කළ හැකිය, සහ පෑන්කේක් වල රසවත් පිරවුමක් තිබේ නම්, එසේ නොකිරීම වඩා හොඳය. පිටි ගුලිය සඳහා සීනි ගොඩක් එකතු කිරීමට. පිරවීම සමඟ සේවය කරන පෑන්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය සකස් කිරීම පිළිබඳ මූලික නීති මේවාය. පෑන්කේක් සඳහා ගෘහ චීස් පිරවීම විශ්වීය පිරවුමකි. පිරවුම් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා සකස් කළ හැක්කේ නිෂ්පාදන 1 කින් පමණි - උදාහරණයක් ලෙස ජෑම්, චොකලට්, අඹරන ලද මස් ආදිය. සහ කිහිපයකින් - 2-3 හෝ ඊට වැඩි නිෂ්පාදන.

පෑන්කේක් සඳහා පිරවුම් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය විකල්ප ගැන අපි ඔබට කියන්නෙමු.

පෑන්කේක් සඳහා මස් පිරවුම් වට්ටෝරුව

700g තම්බා ඌරු මස් / හරක් මස්
ළූණු 2-3
3 තේ හැදි. බටර්
ගම්මිරිස්, ලුණු

පිසීමේ ක්රමය:

පෑන්කේක් සඳහා මස් පිරවීම සකස් කරන්නේ කෙසේද? තම්බා මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක කරකවන්න, ළූණු කපන්න, මිනිත්තු 7-10 ක් විනිවිද පෙනෙන තෙක් බටර් වල බැදගන්න, ලුණු එකතු කරන්න, අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න, රස සහ ගම්මිරිස් වලට ලුණු එකතු කරන්න. පෑන්කේක් මත පිරවීම සහ ඒවා ලියුම් කවරවලට පෙරළන්න, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ වෙනත් සෝස් සමඟ එවැනි පිරවූ පෑන්කේක් සේවය කිරීම වඩා හොඳය!

මෙම පිරවීම සඳහා ඔබට බැදපු හතු එකතු කළ හැකිය. එක් කැබැල්ලක මස් පිසීමට වඩා හොඳය - මේ ආකාරයෙන් පිරවීම වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

පෑන්කේක් සඳහා කිරි පිරවීම සඳහා වට්ටෝරුව

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 ක්
1 බිත්තර කහ මදය
මුද්දරප්පලම් කෝප්ප ½
3 තේ හැදි. සහරා
2 තේ හැදි. මෝරු
1 තේ හැදි වැනිලා සීනි
බටර්

පිසීමේ ක්රමය:

කිරි පිරවීම සමඟ පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද? ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න, නැතහොත් මැෂර් එකකින් පොඩි කරන්න, ඇඹුල් ක්‍රීම් සහ අමු බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල පොඩි කරන්න, වැනිලා සහ සාමාන්‍ය සීනි එකතු කරන්න, මිශ්‍ර කරන්න, මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, නැවත මිශ්‍ර කරන්න, පිරවීම 2 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. -පැය 3. සකස් කළ පිරවුම සමඟ පෑන්කේක් ග්‍රීස් කර ලියුම් කවරවලට රෝල් කරන්න, සේවය කිරීමට පෙර බටර් වල බදිනවා. Bon appetit!

පෙර දින මෙම පිරවීම සිදු කිරීම වඩා හොඳය: ශීතකරණයේ ඉතිරිව ඇති ගෘහ චීස් වියළී යයි, ජලය නැති වී යයි, මුද්දරප්පලම් ඉදිමී මෘදු වේ.

පෑන්කේක් සඳහා බිම්මල් පිරවුම් වට්ටෝරුව

නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 500 ක්
3 තේ හැදි. බටර්
1 ලූනු
ඩිල්
ගම්මිරිස්, ලුණු

පිසීමේ ක්රමය:

පෑන්කේක් සඳහා බිම්මල් පිරවීම සකස් කරන්නේ කෙසේද? ෂැම්පිසන් පීල්, සිහින් ව තැකීමක්, ලූනු තැකීමක්, කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න, විනිවිද පෙනෙන තෙක් විනාඩි 5 සඳහා ලූනු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න, ඉන්පසු ලූනු, ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, විනාඩි 10, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සඳහා හතු එකතු කරන්න. ඩිල් සිහින් ව තැකීමක්, මස් ඇඹරුම් යන්තයේ හතු අඹරන්න, ඩිල් සමග මිශ්ර. පෑන්කේක් මත පිරවීම තබා ඒවා ලියුම් කවරවලට රෝල් කරන්න. Bon appetit!

මෙම පිරවුම සමඟ පෑන්කේක් ෙබ්කිං පිඟානක තබා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හැක, පසුව උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.

රතු මාළු සමග පෑන්කේක් පිරවීම සඳහා වට්ටෝරුව

200-300 ග්රෑම් සැහැල්ලු ලුණු සහිත රතු මාළු (සැමන්, ට්රවුට්, ආදිය)
මෘදු ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 200 ක්
හරිතයන් 1 පොකුරක්

පිසීමේ ක්රමය:

රතු මාළු සමග පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? සමෙන් මාළු ෆිලට් කපා, ඇටකටු ඉවත් කරන්න, මාළු දිගු තීරු කපා. ඩිල් සිහින් ව කපන්න. මෙම පිරවීම සමඟ පෑන්කේක් පිරවීම සඳහා, ඔබ පෑන්කේක් වල පහළ තුනෙන් එකක් මත ක්‍රීම් චීස් දැමිය යුතුය, ඒ මත ඩිල් සහ මාළු දැමිය යුතුය, ඉන්පසු පෑන්කේක් නලයකට පෙරළන්න. ඔබට පිරවීම සඳහා සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර පෑන්කේක් ග්‍රීස් කර ඔබේ රසයට පෙරළන්න - ලියුම් කවරයකට හෝ නලයකට. Bon appetit!

මෙම පිරවීම සඳහා ඔබට සිහින් ව කැඩුණු පිපිඤ්ඤා එකතු කළ හැකිය - එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත! ඔබට වඩා මිල අඩු රතු මාළු වර්ග භාවිතා කළ හැකිය: රෝස සැමන්, කොහෝ සැමන්, චුම් සැමන්, ආදිය. මාළු සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හෝ දුම් කළ හැක - ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි.

කෙසෙල් පෑන්කේක් පිරවීමේ වට්ටෝරුව

3 කෙසෙල්
බටර් 70g
1 ලෙමන්
2 තේ හැදි. සහරා

පිසීමේ ක්රමය:

පෑන්කේක් සඳහා කෙසෙල් පිරවීම සාදා ගන්නේ කෙසේද. මෘදු කළ බටර් සීනි සමඟ බීට් කරන්න. කෙසෙල් පල්ප් දෙබලකින් පොඩි කර, ලෙමන් යුෂ මිරිකා සහ කෙසෙල් ඉස්ම සමඟ මිශ්ර කර, බටර් මිශ්රණය සමඟ ඒකාබද්ධ කර, මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න. සකස් කළ පෑන්කේක් මත කෙසෙල් පිරවීම තබා ඒවා නල හෝ ලියුම් කවරවලට රෝල් කරන්න. Bon appetit!

ඔබ මෙම පෑන්කේක් ක්රීම් හෝ චොකලට් සමඟ සේවය කරන්නේ නම් එය විශේෂයෙන් රසවත් වනු ඇත.

අපි වඩාත් ජනප්‍රිය පෑන්කේක් පිරවුම් සියල්ලම පාහේ සකස් කිරීම ගැන කතා කළෙමු, ඇයි පාහේ? මක්නිසාද යත් බොහෝ දෙනෙකුගේ වඩාත් ප්‍රියතම පිරවුම් වලින් එකක් වන්නේ රතු කේවියර් වලින් සාදන ලද පෑන්කේක් පිරවීමයි, නමුත් එය ඉතා සරලව සාදා ඇති අතර එහි වට්ටෝරුව වචන දෙකකින් වේ: බටර් සමග ආලේප කර ඇති නිමි පෑන්කේක් මත, ඔබ තේ හැන්දක දැමිය යුතුය (හෝ තවත්!) රතු කේවියර් සහ එය මත ඒකාකාරව බෙදාහරින්න. අතීතයේ සිටම, මෙම පිරවීම අපේ රටේ වඩාත්ම ජනප්රිය එකක් ලෙස සැලකේ, එය පුදුමයක් නොවේ!

හතු සහ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය වලින් පුරවා ඇති පෑන්කේක් තරමක් ශ්‍රම-දැඩි ආහාරයක් වන අතර එය ගෘහණියගේ යම් නිපුණතාවයක් සහ පළපුරුද්දක්, කාලය සහ ශ්‍රමය අවශ්‍ය වේ. නමුත් පිරවීම නිවැරදිව සකස් කර ඇත්නම්, එවැනි පෑන්කේක් උත්සව මේසයක සැරසිලි බවට පත්විය හැකිය, සූපශාස්ත්ර වැඩසටහනේ "උද්දීපනය". ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට විවිධ හතු වර්ග මෙන්ම ඒවායේ වර්ග - ශීත කළ හෝ වියළි හතු භාවිතා කළ හැකිය.

හතු සමග පෑන්කේක් උත්සව මේසයේ සැරසිලි විය හැකිය

පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. බිම්මල් යනු අනෙකුත් ආහාර සමඟ හොඳින් ගැලපෙන බහුකාර්ය සංඝටකයකි. නිදසුනක් ලෙස, කුකුල් මස් හෝ වටුවන් බිත්තර, කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සහිත සෝස්, අර්තාපල්, අඹරන ලද මස්, ක්රීම් සහ කැඩුණු ගෝවා සමඟ. හතු වලට ස්තූතියි, ඕනෑම කෑමක් විශේෂ දීප්තිමත් සුවඳක් සහ සියුම් පසු රසයක් ලබා ගනී.

පෑන්කේක් සඳහා හතු පිරවීම සඳහා සරල වට්ටෝරුව

සරල හතු පිරවීම සඳහා වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය විශාල සංඛ්යාවක් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. මෙම පෑන්කේක් පිරවීම මිනිත්තු කිහිපයකින් සකස් කර ඇති අතර වඩා ශ්රම-දැඩි වට්ටෝරු වලින් රසය වෙනස් නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් හෝ ශීත කළ හතු ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
• මධ්යම ළූණු 2;
• 1 විශාල කැරට්;
• 1 කුකුල් බිත්තර;
• රස කිරීමට කුළු බඩු සහ ලුණු.

භාවිතය සඳහා ශීත කළ හතු සකස් කරන්න. බරපතල වෙනස්කම් වලට නිරාවරණය නොවී, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඒවා ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. ඒ සමගම, නිෂ්පාදිතය යුෂ නිකුත් කරනු ඇත - එය පහසුවෙන් ජලය බැස යා හැක. ඊළඟට, පළතුරු රන්වන් තෙක් සූරියකාන්ත තෙල් බදින ලද. වෙනම සාස්පාන් දී, ලූනු සහ කැරට් උයන්න. බිත්තර තදින් තම්බා ගන්න. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර මිශ්ර, මිශ්රණය සමඟ පෑන්කේක් පුරවන්න.

හතු සමග සම්භාව්ය පෑන්කේක් (වීඩියෝ)

හතු සහ බිත්තර වලින් පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම සූදානම් කිරීම

බිත්තර සමග බිම්මල් පිරවීම මුළු පවුලටම හෘදයාංගම පෑන්කේක් රාත්රී භෝජන සංග්රහයකි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් බිත්තර - 4 කෑලි;
• parsley 1 පොකුරක්;
• හතු 350 ග්රෑම්;
• මධ්යම ලූනු අඩක්.

ෂැම්පිග්නොන් හෝ වෙනත් ප්‍රභේදයක පලතුරු වතුර යට සෝදා කපා දමන්න. ඉන්පසු ඒවා රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට බැද හෝ මන්දගාමී උදුනක ස්ටූ කර ගත හැකිය. මිශ්රණයට කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න.

දෘඪ-තම්බා බිත්තර සිහින් ව තැකීමක් සහ තාප ප්රතිරෝධක බඳුනක සකස් කළ හතු සමග මිශ්ර කරන්න. Parsley සහ සූරියකාන්ත තෙල් බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න. පිරවීම සූදානම්.

හතු සහ බිත්තර සමග පෑන්කේක්

බිම්මල් සහ චිකන් පෑන්කේක් පිරවීම

හතු සහ කුකුල් මස් පිරවීම විශේෂයෙන් තෘප්තිමත් වේ. චිකන් මස් පෑන්කේක් වලට විශේෂ ක්‍රීම් රසයක් ලබා දෙන අතර හතු ඔවුන්ට සුවඳක් ලබා දෙයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් ෆිලට් 500 ග්රෑම්;
• ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
• ළූණු 1.5 කෑලි;
• 3 බිත්තර කහ මදය;
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

හතු තුනී පෙති වලට කපා කබලෙන් ලිපට දමන්න. සිහින් ව ළූණු කපන්න සහ රන් දුඹුරු තෙක් බටර්වල සාස්පාන් තුළ ෆ්රයි. චිකන් ෆිලට් මත සීතල වතුර වත් කරන්න, ලුණු සමග ඉසිය සහ සූදානම ගෙන, බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා සියලු අමුද්රව්ය යවන්න. බිත්තර කහ මදය බීට් කරන්න. අඩු තාප පුරා මුළු ස්කන්ධය ෆ්රයි, වැඩි juiciness සඳහා ටිකක් ක්රීම් වත්.

හතු සහ කුකුල් මස් සමග පෑන්කේක්

බිම්මල් සහ අර්තාපල් පෑන්කේක් පිරවීමේ වට්ටෝරුව

පිරවුමේ මෙම අනුවාදයේ තවත් එළවළු හතු සමඟ භාවිතා වේ - අර්තාපල්. ඉහළ පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය නිසා පෑන්කේක් පිරවීම කඩා වැටෙන්නේ නැත. ඒවා විවිධ සෝස් සමඟ සේවය කිරීමට පහසුය.

අවශ්ය:

• වල් හතු ග්රෑම් 250 ක් පමණ;
• 2 ලූනු;
• විශාල අර්තාපල් 3;
• ලුණු තේ හැන්දක;
• රස කිරීමට ගම්මිරිස් කුඩු.

පිඟාන සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් කැබලිවලට කපන්න. ළූණු සකස් කර කුඩා කැට කපා. අර්තාපල් වෙනම භාජනයකට දමන්න, ජලය එකතු කර විනාඩි විස්සක් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න.
2. කැලෑ පලතුරු සෝදා විනාඩි දහයක් පමණ මෘදු වන තෙක් උනු. සිසිලනය කිරීමෙන් පසු ඒවා කුඩා කැට කපා.
3. රත් වූ කබලෙන් ලිපට ලූනු ෆ්රයි.
4. අර්තාපල් ඉවතට ගෙන සිනිඳු වන තෙක් පොඩි කරන්න. ප්රධාන ස්කන්ධයට හතු සහ ළූණු එකතු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

හතු සහ චීස් සමග පෑන්කේක් (වීඩියෝ)

හතු පිරවූ පෑන්කේක් සඳහා හොඳම වට්ටෝරු

පෑන්කේක් ආහාර පිසීමේ හැකියාව පුරාණ කාලයේ අගය කරන ලදී. නමුත් නවීන ගෘහණියන්, විවිධ කුස්සියට උපකරණ තිබියදීත්, පෑන්කේක් සකස් කිරීමේ අත්දැකීම් සෑම විටම නොමැත. පහත වට්ටෝරු මෙම අධීක්ෂණය නිවැරදි කිරීමට උපකාරී වනු ඇත - ඔවුන් සාදන පෑන්කේක් විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත සහ තරමක් තුනී, නමුත් ඒ සමඟම පිරවීම සඳහා නම්‍යශීලී වේ.

හතු පිරවීමෙන් පිරවූ තුනී පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

හතු පිරවීම සමග තුනී පෑන්කේක් ඕනෑම ගෘහණියක් සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමකි. ඔවුන් දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන්ට පහසුවෙන් පෝෂණය කළ හැකිය. පෑන්කේක් වලට රසය ලබා දෙන්නේ පිරවුම ඔතා ඇති තුනී පිටි ගුලියයි.

අමුද්රව්ය:

• වාරික තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
• කිරි මිලි ලීටර් 700;
• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
• ලුණු තේ හැඳි එකහමාරක්;
• කැටි කළ සීනි 1.5 හැදි;
• හතු 700 ග්රෑම්;
• ළූණු 3 කෑලි;
• ඔලිව් තෙල් වීදුරු භාගයක්.

එවැනි පෑන්කේක් සකස් කිරීමේ ඇල්ගොරිතම සරලයි:

1. පෑන්කේක් පිටි ගුලිය මිශ්ර කිරීම සඳහා වඩාත් පහසු ක්රමයක් වන්නේ මික්සර් භාවිතා කිරීමයි. ඔබ බිත්තර එහි ඝනකමට ගෙන යා යුතුය, ලුණු සහ කිරි තේ හැන්දක භාගයකට වඩා අඩුවෙන් එකතු කරන්න. අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. පිටි ග්‍රෑම් 300 ක් එකතු කරන්න, මිශ්‍ර කර බඳුනේ පැතිවලින් ඇනුණු පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න. ඉතිරි කිරි වත් කර ඇනූ දණ ගසන්න. පිටි ඉදිමීම සඳහා එය පසෙකට දමන්න.
2. බිම්මල් පිරවීම සූදානම් කරන්න. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා. හතු සෝදන්න හෝ, ඒවා ෂැම්පිසන් නම්, මෘදු ස්පොන්ජියකින් පිස දමන්න. තියුණු පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
3. ඉහළ පැති සහ ඝන පතුලක් සහිත බඳුනක, විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු සහ හතු ෆ්රයි. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, අඩු තාප මත ටෙන්ඩර් තෙක් simmer.
4. මිනිත්තු දෙකක් පමණ මික්සර් සමඟ ඇනූ මිශ්ර, සිහින් පෙරනයක් හරහා වික්රියා. ඕනෑම එළවළු තෙල් හැදි තුනක් එකතු කර පිළිස්සීම ආරම්භ කරන්න. මේදය හෝ තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට ග්රීස් කරන්න, තුනී පෑන්කේක් පිළිස්සීම, එක් පැත්තකින් ඔවුන් දුඹුරු. නිශ්චිත අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන්, සාමාන්‍යයෙන්, සෙන්ටිමීටර 25 ක විෂ්කම්භයක් සහිත පෑන්කේක් විස්සක් පමණ ලබා ගනී.
5. නිමි පෑන්කේක් පුළුල් තහඩුවක් මත තබා බටර් සමග එක් එක් ආලේප කරන්න. එක් එක් මැදට ටිකක් පිරවීම තබා රෝල් කරන්න. එක් එක් පෑන්කේක්, මැහුම් පැත්තක් පහළට, වියළි කබලෙන් ලිපට.

සිහින් පෑන්කේක් හතු පිරවුමෙන් පුරවා ඇත

හතු සහ ළූණු සමග පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද

හතු සහ ළූණු පිරවූ පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• කිරි ලීටර් 1 ක් පමණ;
• කුකුල් බිත්තර 5;
• සෝඩා තේ හැන්දක හතරෙන් එකක්;
• මේස ලුණු ටිකක්;
• 6 හැදි තෙල්;
• පිටි කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්;
• වියළි පෝර්සිනි හතු 250 ග්රෑම්;
• 1 ලූනු;
• 2 හැදි බටර්;
• බිම කළු ගම්මිරිස්.

අපි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු:

1. කුඩා එනමල් සාස්පාන් දී කිරි උණුසුම්, නමුත් එය උනු ඉඩ දෙන්න එපා. රස කිරීමට ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, සෝඩා සහ බිත්තරවලට පහර දෙන්න. සිනිඳු වන තෙක් බීට් කර එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. ස්කන්ධය පරාජය කර කුඩා කොටස් වලට පිටි එකතු කරන්න, පෙරනයක් හරහා ගමන් කර ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කරන්න.
2. දියර නමුත් දුස්ස්රාවී පිටි ගුලිය Knead. එහි ව්යුහය දියර ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් සමාන විය යුතුය.
3. එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට ග්රීස් කර කුඩා කොටස්වල ඇනූ වත් කරන්න, එමගින් පෑන්කේක් සකස් කරන්න. ඇනූ නැති වන තුරු පෑන්කේක් පිළිස්සීම.
4. පිරවීම සූදානම් කරන්න. වියළි porcini හතු වතුරේ පොඟවා, පසුව ලුණු සමග උනු සහ colander දී කාණු. කබලෙන් ලිපට ලූනු ෆ්රයි, ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු සමග කන්නය. කැඩුණු හතු එකතු කර විනාඩි පහක් පමණ බැද ගන්න.
5. හතු සමග පෑන්කේක් පුරවා විනාඩි පහකට වඩා ටිකක් වාඩි වීමට තබන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

හතු සහ ළූණු සමග පෑන්කේක්

ෂැම්පිසන් සහ චීස් සමග හෘදයාංගම පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

නිශ්චිත අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් ඔබට හතු, චීස් සහ කුකුල් මස් ඉස්ම සහිත පිරවුමක් සමඟ තුනී පෑන්කේක් ලැබේ. චීස් ආදරවන්තයින්ට මෙම නිෂ්පාදනයේ වර්ග කිහිපයක් එකතු කිරීමෙන් වට්ටෝරුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

• කිරි මිලි ලීටර් 800;
• පිටි 5 හැදි;
• එළවළු තෙල් 4 හැදි;
• කැටි කළ සීනි හැදි භාගයක්;
• කුකුල් බිත්තර 5;
• චිකන් ෆිලට් කිලෝග්‍රෑම් 0.5;
• ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 500;
• චීස් ග්රෑම් 300;
• 1 ලූනු;
• හරිතයන් 1 පොකුරක්;
• බටර් ග්රෑම් 50 ක්.

පිසීමේ පියවර:

1. ළූණු සිහින් ව කපන්න, චිකන් ෆිලට් සෝදා බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ආහාර සකසනයක් හරහා දමන්න. ළූණු සහ චිකන් මිශ්ර, රස කිරීමට කුළු බඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග කන්නය, කලවම් කරන්න.
2. කබලෙන් ලිපට මිශ්රණය තබා කබොල්ලක් පෙනෙන තෙක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි.
3. ෂැම්පිග්නොන් තෙත් රෙද්දකින් පිස දමා තුනී පෙති වලට කපන්න. අඩු තාපයක් මත ඒවා ගිල්වන්න, ලුණු එකතු කරන්න.
4. රළු කෝණයන් මත චීස් වර්ග එකක් හෝ කිහිපයක් දැලක. හරිතයන් සෝදා රළු ලෙස කපන්න.
5. මස්, හතු සහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
6. වෙනම කන්ටේනරයක, බිත්තර, සීනි සහ ලුණු සමග කිරි මිශ්ර කරන්න. පිටිවලින් අඩක් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ඉතිරිය එකතු කරන්න. ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි පෑන්කේක්. එක් එක් පෑන්කේක් පිරවීමෙන් පුරවන්න.

හතු සහ චීස් සමග පෑන්කේක්

ක්රීම් තුළ හතු සමග ආහාර රුචිය පෑන්කේක්

මෙම ආහාරය අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීම සඳහා අවම පිරිවැයක් සහිතව විශ්මයජනක රසයක් ලබා දෙයි. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ සිහින් පිටි ගුලිය සහිත වඩාත් සියුම් පෑන්කේක් සහ කුළුබඩු සහිත ක්රීම්වල ඉස්ම සහිත පිරවීමයි.

පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 3 කුකුල් බිත්තර;
• ලුණු තේ හැන්දක භාගයක්;
• පැස්ටරීකරණය කළ කිරි මිලි ලීටර් 500;
• 1 කුසලාන බර ක්රීම්;
• පිටි කෝප්ප 2;
• ෆ්රයිඩ් සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්.

පිරවීම සඳහා:

• වල් හතු 600 ග්රෑම්;
• බර ක්රීම් මිලි ලීටර් 400;
• 1 ලූනු;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• හරිතකරණය;
• බටර්.

උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බටර් කෑල්ලක් උණු කරන්න, එය සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. එළවළු විනිවිද පෙනෙන බවට පත් විය යුතුය. හතු තුනී පෙති වලට කපා ළූණු වලට එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. තාපය අඩු කරන්න, ක්රීම් එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් අඩු තාප මත simmer. ලුණු සහ කුළු බඩු සමග කන්නය.

සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පෑන්කේක් සකස් කරන්න. ඇනූ මධ්‍යස්ථ දියර විය යුතුය, පසුව දුස්ස්රාවී විය යුතුය - මෙය බැදීමට වඩාත් පහසු කරයි.

පෑන්කේක් පුරවා උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

ක්රීම් දී හතු සමග පෑන්කේක්

හතු සහ ගෝවා සමග රුසියානු පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 300-350 ග්රෑම් ගෝවා;
• තෙල් හැදි 6 (වඩාත් සුදුසු ඔලිව්);
• 1 කුසලාන පිටි;
• කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 150-170;
• නැවුම් ෂැම්පිසන් 200-230 ග්රෑම්;
• 1 මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු;
• කිරි ලීටර් 0.5;
• බිත්තර 2;
• රස කිරීමට ලුණු.

චිකන් සහ හතු සමග පෑන්කේක් (වීඩියෝ)

පෑන්කේක් පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න: බිත්තර දෙකක් පරාජය, කිරි සමග මිශ්ර, සූරියකාන්ත තෙල් වත්. ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, මිශ්ර. කොටස් වශයෙන් පිටි එකතු කරන්න. කොටස්වල රත් වූ කබලෙන් ලිපට වත් කර දෙපස තුනී පෑන්කේක් බදිනවා.

ළූණු පීල් කර සෝදා හරින්න. කබලෙන් ලිපට සිහින් ව කපන්න සහ ෆ්රයි. තුනී පෙති සහ සිහින් ව ඉරා දැමූ ගෝවා කපා හතු එකතු කරන්න. ගෝවා කොළ සූදානම් වන තුරු කුඩා ගින්නක් මත ගිල්වන්න.

පෑන්කේක් මත පිරවීම තබා දාර නවන්න. තෙල් එකතු නොකර නිමි කෑමක් බදිනවා, මැහුම් පැත්ත පහළට.

අපි සාරාංශ කරමු:

• පෑන්කේක් පිරවීම සඳහා සියලු වර්ගවල හතු සුදුසු වේ. ඔබට ශීත කළ හෝ වියලන ලද එළවළු ද භාවිතා කළ හැකිය.
• පෑන්කේක් කබලෙන් ලිපට යම් නිපුණතාවයක් අවශ්ය වේ, නමුත් ඔබ දැඩි ලෙස වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට සිහින් සහ ප්ලාස්ටික් පිටි ගුලිය ලබා ගත හැකිය.
• බිම්මල් පිරවීම වෙනස් විය හැකිය - ගෝවා, අර්තාපල් හෝ කුකුල් මස් සහ බිත්තර සමග.

පසු බැලීම්: 162

හතු පිරවූ පෑන්කේක් තරමක් ශ්රමය, නමුත් ඉතා රසවත් ආහාරයකි. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම හතු භාවිතා කළ හැකිය - හරිතාගාර සහ වල් හතු, නැවුම්, වියලන ලද හෝ ශීත කළ. පිරවුම වර්ගීකරණය කරන ලද හතු වලින් මෙන්ම, කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් වැනි ෆ්රයිඩ් ලූනු, චීස් හෝ මස් සමග හතු මිශ්රණයක් සාදා ඇත. පිරවූ පෑන්කේක් වඩාත් රසවත් කිරීමට, කුළුබඩු එකතු කරන්න, පිරවීම මත ඉතිරි නොකරන්න.

හතු සමග පිරවූ පෑන්කේක්

පෑන්කේක් වට්ටෝරුව: ඇනූ සහ ෙබ්කිං

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: - කිරි ලීටර් 1; - බිත්තර 4; - සීනි 1 තේ හැන්දක; - ලුණු; - සෝඩා 1/4 තේ හැන්දක; - එළවළු තෙල් 1 tablespoon; - පිටි 500 ග්රෑම්.

කිරි රත් කරන්න, බිත්තර, ලුණු, සීනි සහ සෝඩා එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් වත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම බීට් කර පෙර හලාගත් පිටි එකතු කරන්න. එය ක්රීම් වලට සමාන අනුකූලතාවයක් ඇති වන තුරු ඇනූ Knead. එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට ග්රීස් කරන්න, කොටස් වශයෙන් එය මත ඇනූ වත් කර තුනී පෑන්කේක් පුළුස්සන්න. වැඩිපුර තෙල් නොතිබිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් බේක් කරන ලද භාණ්ඩ අධික තෙල් සහිත වනු ඇත. නිමි පෑන්කේක් ගොඩගසා උණුසුම්ව තබා ගන්න.

පෑන්කේක් එළවළු තෙල් පමණක් නොව, ගිතෙල් ද පුළුස්සනු ලැබේ. නිතිපතා බටර් දැවී යනු ඇත

පිරවීම සකස් කිරීම

හතු සමග පෑන්කේක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබ වියළි පෝර්සිනි හතු සහ ළූණු පිරවීමක් සකස් කළ යුතුය. බොලෙටස් වෙනුවට, ඔබට බොලෙටස් හෝ බොලෙටස් භාවිතා කළ හැකිය, ඒවා ද ඉතා රසවත් ය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: - වියළි porcini හතු 200 ග්රෑම්; - 1 ලූනු; - බටර් ග්රෑම් 50; - බිම කළු ගම්මිරිස්; - ලුණු.

වියළි porcini හතු පැය භාගයක් පොඟවා, පසුව ලුණු සහිත ජලය තුළ උනු සහ colander දී කාණු. ඒවා කපන්න. විනිවිද පෙනෙන තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ ලූනු සහ ෆ්රයි සිහින් ව කපන්න. ලූනු සඳහා කැඩුණු හතු එකතු කරන්න, ඇවිස්සීමත්, ටෙන්ඩර් තෙක් මිශ්රණය ෆ්රයි. එය ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

හෘදයාංගම විකල්පයකට කැමතිද? හතු සහ මස් සමග පෑන්කේක් සූදානම් කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: - නැවුම් ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 400; - අඹරන ලද හරක් මස් 200 ග්රෑම්; - 1 කුඩා ළූණු; - සුදුළූණු 1 කරාබු; - ලුණු; - බිම කළු ගම්මිරිස්; - බැදීමට එළවළු තෙල්; - වියළි parsley 0.5 තේ හැන්දක.

ළූණු සහ සුදුළූණු කපන්න. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න, ළූණු එකතු කරන්න, ඇවිස්සීමත්, විනිවිද පෙනෙන තෙක් ෆ්රයි. නැවුම් පෙති කපන ලද හතු, කැඩුණු සුදුළූණු සහ වියළි parsley එකතු කරන්න. මිශ්‍රණය ටෙන්ඩර් වනතුරු බැද ඉන්පසු භාජනයකට දමන්න.

අඹරන ලද මස් වෙනම පෑන් එකක බදිනවා. එය නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න, ලී spatula සමග ඕනෑම ගැටිති කඩා දමන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, පසුව ෆ්රයිඩ් හතු සමග මස් මිශ්ර.

පෑන්කේක් පිරවීම

එක් එක් පෑන්කේක් මැද පිරවුම් මේස හැන්දක් තබන්න. පෑන්කේක් නළයකට හෝ ලියුම් කවරයකට පෙරළන්න, දාර පරෙස්සමින් තද කරන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් ආලේප කර එහි පිරවූ පෑන්කේක් දමන්න. එක් පැත්තකින් ඒවා බැදීමෙන් පසු නිෂ්පාදන පෙරළන්න. නිමි පෑන්කේක් තරමක් දුඹුරු විය යුතුය.

පිරවූ පෑන්කේක් උඳුන තුල පිළිස්සිය හැක. ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා හැපෙනසුළු වන තෙක් පිළිස්සීම.