Moliūgą naudokite tiek šviežią, tiek šaldytą – kokybė nenukentės. Aišku, kuo saldesni ir ryškesni melionai, tuo skanesnis moliūgų keksiukas. Tačiau net ir negražus minkštimas atliks svarbų vaidmenį drėkinant trupinius. Negalite to pavadinti šlapiu, žaliu ar vietomis prastai iškeptu, ne. Net ir esant dideliam aukščiui gaminys išlieka erdvus, birus ir porėtas. O tai, ko jam trūksta skonio, kompensuoja prieskoniai.
Šildančio ir aštraus muskato riešuto mišinys su imbieru, saldžiai kvepiančiu cinamonu, pušiniu rozmarinu su kamparo šaltuku pagardinamas medaus aromatu. Vėsiomis dienomis nustatykite savo proporcijas, dozavimą ir sočiųjų patiekalų, kompotų, likerių, moliūgų pyragų, bandelių, kalėdinių sausainių ir meduolių tešlą.
Mano moliūgų prieskonių pyragas gaminamas su augaliniu aliejumi. Ir tai yra esminis dalykas. Keisdami sviestu ar margarinu, rizikuojame prisotinti ir taip sunkias daržovių drožles. Rekomenduoju rafinuotas saulėgrąžas ar kukurūzus, kad pašalintumėte nereikalingus nešvarumus kvapnioje „puokštėje“.
Gaminimo laikas: 60 minučių / Porcijų skaičius: 8-10 / Formos skersmuo 20-22 cm
Ingridientai
- moliūgas 150 g
- kvietiniai miltai 250-300 g
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus 100 ml
- kiaušiniai 2 vnt.
- cukraus 50-70 g
- medus 50 g
- kepimo milteliai 12 g
- jūros druska 3 g
- muskato riešuto, džiovinto rozmarino, cinamono, imbiero pagal skonį
Paruošimas
Tešlą galite pasaldinti granuliuotu cukrumi arba tiesiog medumi. Imu abu. Bendras saldumo tūris yra 100-120 g. Rekomenduoju įdėti bent šiek tiek medaus (šaukštą ar du). Kartu su prieskoniais medaus kvapas tampa magiškas. Be to, trupiniai įgauna aksominį bronzinį atspalvį. Į darbinį dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir plakite minutę mikseriu arba šiek tiek ilgiau rankiniu plaktuvu. Jums tereikia sumaišyti baltymus su tryniais ir išmaišyti iki muilo putų.
Tęsiame paprastus veiksmus su augaliniu aliejumi ir medumi. Manasis yra gėlėtas, sutirštėjęs ir vis dar skystas, lengvai derinamas su skysta kiaušinių-cukraus kompozicija. Plakti. Jei medus stipriai susikristalizavo ar sukietėjo, pirmiausia jį ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, tada komponentai lengvai susimaišys iki vientisos masės.
Prieskonių eilė. Įmeskite malto imbiero, muskato riešuto, cinamono ir džiovintų rozmarinų adatų. Druska pagal skonį. Išmaišę bandome. Jei skonis nėra pernelyg išraiškingas, galite pridėti aromatų dabar arba kartu su miltais. Dažnai saldūs, aštrūs kepiniai gardinami gvazdikėliais, kvapiaisiais ir aitriaisiais pipirais, anyžiais, čiobreliais, kardamonu, ciberžolėmis – pastaroji yra stipri natūrali dažanti medžiaga, suteikia azijietiškų natų ir yra nudažyta sodriai geltona spalva.
Tortas gana ilgai išsilaiko orkaitėje, todėl net žali traškučiai spėja išgaruoti. Svarbiausia sutarkuoti plonai. Aš nespaudžiu sulčių, patepu tiesiai per dubenį. Prieš tai išvalome sėklas ir nupjauname žievelę, paliekant tik tankų vidurį ir išmaišome.
Miltus ir kepimo miltelius persijokite į skystą pagrindą. Paprastai kepimo miltelių dalis nurodytam miltų svoriui yra mažesnė nei du kartus (5-7 g). Tačiau kadangi mūsų daržovė sunki ir sultinga, reikia papildomos kėlimo jėgos. Išnaudojau visą 12 g sveriantį kepimo miltelių pakelį.
Dalimis suberkite kvietinius miltus; jums reikia tirštos, bet lipnios tekstūros, pavyzdžiui, šarlotės ir kefyro pyragams. Pašaliname sausas vietas, dar kartą ragaujame, jei reikia pagardiname prieskoniais ir minkome, kol tolygiai pasiskirstys priedai. Tešla turi ryškiai oranžinių intarpų, skaniai kvepia ir blizga.
Klampią tešlą supilti į aliejumi išteptą ir plonu miltų sluoksniu pabarstytą skardą – kepti kol išdžius apie 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Įkaitinkite orkaitę iki maksimumo. Atvėsinkite produktą talpykloje, išimkite ir supjaustykite porcijomis.
Naminis moliūgų prieskonių pyragas yra paruoštas. Man atrodo, kad milteliai ir glazūra čia nereikalingi. Patiekite su karšta arbata – gero apetito!
Žingsnis po žingsnio receptai neįprastam moliūgų pyragui su razinomis, riešutais, obuoliais, morkomis ir varške ant miltų ir manų kruopų orkaitėje ir lėtoje viryklėje
2018-04-24 Julija KosichĮvertinimas
receptas
Laikas
(min.)
Porcijos
(asmenys)
100 gramų gatavo patiekalo
6 gr.
11 gr.
Angliavandeniai
30 gr.240 kcal.
1 variantas: klasikinis moliūgų pyrago receptas
Įvairiuose keksiukų receptuose moliūgų nematai dažnai. Tačiau šis vaisius gali papuošti klasikinį nuo vaikystės pažįstamo deserto skonį. Be to, jį galima dėti tiek virtą, tiek žalią. O apie visa tai ir dar daugiau papasakosime pasirinkdami moliūgų bandelių gaminimo variantus.
Ingridientai:
- 395 gramai šviežio moliūgo;
- 375 gramai miltų;
- trys kiaušiniai;
- pusė stiklinės cukraus;
- šaukštelio cinamono;
- pakelis kepimo miltelių;
- 115 gramų sviesto;
- vandens moliūgams virti.
Žingsnis po žingsnio moliūgų pyrago receptas
Nulupkite moliūgo gabalėlį nuo kietos odos. Supjaustykite vidutiniais kubeliais. Supilkite į puodą.
Supilkite tiek vandens, kad pora pirštų apsemtų moliūgą. Padėkite indus ant degiklio. Ugnis didelis.
Kol šis ingredientas verda, išplakite smulkų baltąjį cukrų su šaltais vištienos kiaušiniais.
Gavę klampų, gana purų mišinį, į vidų įsijokite kvietinius miltus. Suberkite cinamoną ir kepimo miltelius.
Be to, įpilkite sviesto, pašildyto iki skystos konsistencijos. Išmaišykite ir įjunkite orkaitę.
Atsargiai nusausinkite skystį iš po gatavo moliūgo. Sutrinkite panardintu trintuvu.
Supilkite tyrę į moliūgų pyrago tešlą. Paskutinį kartą sumaišykite.
Gautą masę supilkite į formą, kurią geriausia patepti aliejumi. Pašaukite į karštą orkaitę.
Desertą kepkite maždaug 40-44 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Kurį laiką atvėsus papuošti pudra arba kremu.
Moliūgai, kaip ir obuoliai, labiau „mėgsta“ cinamoną. Tačiau jei šis prieskonis jums nepatinka, pakeiskite jį vanile. Jei nenorite moliūgo virti, primygtinai rekomenduojame jį sutarkuoti kuo smulkiau. Priešingu atveju dideli neapdoroti gabalai neturės laiko kepti, o tai sugadins subtilią pyrago struktūrą.
2 variantas: greitas moliūgų pyrago receptas lėtoje viryklėje
Šiam greitam receptui naudosime žalią moliūgą, kad nereikėtų gaišti laiko jį virti. Todėl yra tikimybė, kad neiškeps. Bet jūs neturite dėl to jaudintis, nes siūlome virimo procesą perkelti į lėtą viryklę, kurios dėka daržovės bus gerai iškepusios su 100% garantija.
Ingridientai:
- 255 gramai moliūgų;
- du kiaušiniai;
- trečdalis stiklinės cukraus;
- cinamono pagal skonį;
- 64 gramai sviesto;
- du trečdaliai stiklinės miltų;
- kepimo milteliai pyragui.
Kaip greitai pasigaminti moliūgų pyragą
Nupjaukite odelę nuo moliūgo gabalėlio. Nuplaukite. Iš karto sutarkuokite arba sutrinkite kuo smulkiau trintuvu.
Virtuvinio kombaino dubenyje iki purumo išplakti kiaušinius ir cukrų.
Tęsdami procesą suberkite persijotus miltus, cinamoną ir porą šaukštų kepimo miltelių.
Kol mišinys minkomas, pakaitinkite sviestą iki skysto. Supilkite į tešlą.
Pabaigoje suberkite moliūgo drožles. Paskutinį kartą išmaišykite.
Supilkite lipnią tešlą į dubenį ir uždarykite dangtį. Beje, svarbu vidinį dubenėlio paviršių aptepti aliejumi ir pabarstyti džiūvėsėliais.
Kepkite moliūgų pyragą lėtoje viryklėje programoje numatytą laiką. Po 40 minučių išjunkite mašiną. Atvėsusį desertą išimkite ir patiekite su bet kokiu kremu.
Yra įvairių rūšių moliūgų. Vieni tinka košėms, kiti įdarui. Mums reikia sultingo, prinokusio minkštimo, kuris suteiks pakankamai sulčių, kad pyragas būtų ypač švelnus ir minkštas.
3 variantas: moliūgų razinų pyragas
Razinos yra beveik privalomas klasikinių bandelių ingredientas. Taigi kodėl gi nepridėjus šių aštrių uogų į mūsų versiją?
Ingridientai:
- trečdalis stiklinės razinų;
- 569 gramai moliūgų;
- 105 gramai miltų;
- keturi šaukštai cukraus;
- cinamono, jei pageidaujama;
- trys švieži kiaušiniai;
- kepimo milteliai;
- sviesto pyrage (70 g) ir formoje (10 g).
Kaip gaminti
Miltus persijokite į sausą indą. Suberkite kepimo miltelius. Pridėti vanilės. Sumaišykite mentele.
Atskirame dubenyje išplakite cukrų ir kiaušinius iki purios ir stiprios masės. Saldų mišinį supilkite į sausus ingredientus.
Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite skysto sviesto, kurį geriau pašildyti vandens vonelėje.
Dabar moliūgą, anksčiau pavirtą iki minkštumo, sumalkite trintuvu. Taip pat nupilkite drumstą vandenį iš razinų, nuplikytų verdančiame vandenyje likus valandai iki tešlos ruošimo.
Į dubenį sudėkite moliūgą ir razinas ir švelniai sumaišykite visus ingredientus.
Supilkite masę į formą (geriausia stačiakampę) ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje. Moliūgų pyragas bus paruoštas per 40-42 minutes.
Razinų spalva ir įvairovė nėra tokia svarbi. Svarbiausia, kad jame nebūtų sėklų. Ir toliau. Prieš verdami garuose džiovintus vaisius, būtinai nuplaukite uogas, suberkite jas į sietelį. Nepamirškite, kad prieš perkant razinų paviršius liečiasi su daugybe dalykų, todėl atsargumo priemonės nebus nereikalingos.
4 variantas: sviestinio moliūgo pyragas
Kitas ingredientas, be razinų, puikiai tinkantis mūsų kepiniams – riešutai. Beje, kuo daugiau rūšių surinksite viename recepte, tuo skanesnis bus keksiukas.
Ingridientai:
- trečdalis stiklinės žemės riešutų;
- trečdalis stiklinės graikinių riešutų;
- trečdalis stiklinės lazdyno riešutų;
- dvi trys stiklinės miltų;
- 265 gramai moliūgų;
- kepimo milteliai pyragams;
- trys kiaušiniai;
- pusė stiklinės cukraus;
- pusė lazdelės sviesto (sviesto) pyragui;
- sviestas (sviestas) pelėsiui.
Žingsnis po žingsnio receptas
Nulupkite visų rūšių riešutus (atitinkamai iš lukštų ir lukštų). Sutrinkite trintuvu iki vidutinių trupinių.
Atšalusius kiaušinius sumuškite į indą, kuriame išplakite su cukrumi, kol susidarys stabili struktūra.
Ten suberkite (geriausia išsijoti) miltus. Suberkite kepimo miltelius (ne daugiau kaip pakelį).
Išvirusį moliūgą sutrinkite trintuvu ir nupilkite verdantį vandenį. Įkaitinkite sviestą.
Į tešlą supilkite daržovių tyrę ir skystą sviestą. Išmaišykite. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
Pačioje pabaigoje į būsimą moliūgų keksiuką suberkite riešutų trupinius. Sudėkite mišinį į formą. Nedelsdami dėkite į orkaitę.
Kepkite šį išskirtinai sveiką desertą maždaug 40–45 minutes. Išimkite valandą po viryklės išjungimo. Papuoškite pagal skonį ir patiekite su arbata ar pienu.
Labai svarbu atidžiai ištirti, ar riešutuose nėra pertvarų ir lukštų fragmentų, net jei juos įsigijote jau išlukštentus. Priešingu atveju, ragaudami pyragą, galite sau pakenkti kietais gabalėliais, o tai, žinoma, nepriimtina.
5 variantas: moliūgų bandelė su morkomis ir obuoliais
Moliūgai, morkos ir obuoliai – kaip dar galime padaryti paprastą keksiuką sveiką ir sultingą? Stenkitės įtraukti visus nurodytus produktus ir įsitikinkite, kad skanūs yra ne tik nesveikieji!
Ingridientai:
- didelis obuolys;
- vidutinė morka;
- 195 gramai moliūgų;
- 99 gramai sviesto;
- 99 gramai cukraus;
- du trečdaliai stiklinės miltų;
- kepimo milteliai tešloje;
- cinamono, jei pageidaujama;
- trys kiaušiniai (vištiena).
Kaip gaminti
Nulupkite moliūgą, morkas ir obuolį. Nuplaukite visus vaisius. Iškirpkite pastarojo šerdį. Palikite išdžiūti ant rankšluosčio.
Cukrų išplakite sausame inde su atšaldytais kiaušiniais. Į gautą masę suberkite cinamoną, išsijotus miltus ir kepimo miltelius.
Dabar greitai supjaustykite moliūgą, obuolį ir morkas ant smulkios trintuvės pusės. Gautas drožles supilkite į tešlą.
Būsimą pyragą supilkite į nepridegančią skardą. Pašaukite į karštą orkaitę.
Desertą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 43-44 minutes. Iešmeliu ar dantų krapštuku patikrinę, ar iškepė tolygiai, išjunkite viryklę ir leiskite moliūgų pyragui atvėsti.
Kadangi ir moliūgas, ir morkos gana saldūs, o cukrų naudojame ir obuolių veislė turėtų būti rūgštoka. Tai išlygins nuospaudą ir suteiks pikantiško rūgštumo. Jei esate kategoriškai prieš per saldžius desertus, sumažinkite cukraus kiekį.
6 variantas: moliūgų pyragas su manų kruopomis ir varške
Nenaudoti miltų? Paimkite manų kruopas. Ar jums patinka pieno atspalviai kepiniuose? Tada suberkite varškę. Kas bus galų gale? Labai skanus ir neįtikėtinai švelnus!
Ingridientai:
- pusės stiklinės smulkių manų kruopų;
- 555 gramai moliūgų;
- trys kiaušiniai;
- 290 gramų varškės;
- 109 gramai cukraus;
- vanduo moliūgams virti;
- kepimo milteliai/vanilė tešloje;
- 100 gramų sviesto.
Žingsnis po žingsnio receptas
Tinkamame puode nuluptą ir kubeliais supjaustytą moliūgą užpilkite vandeniu. Virkite ant stiprios ugnies ketvirtį valandos.
Tada išjunkite viryklę ir susmulkinkite minkštus daržovių gabaliukus trintuvu (panardinimu). Po to suberkite smulkias manų kruopas.
Uždenkite indą dangčiu, kad dribsniai kurį laiką išbrinktų ir išbrinktų.
Po pusvalandžio mikseriu išplakti kiaušinius su cukrumi. Ten įpilkite kepimo miltelių ir vanilės.
Taip pat įdėkite riebios varškės, kurią geriau nuvalykite arba rankomis išardykite į mažus gabalėlius.
Supilkite skystą sviestą ir gerai išmaišykite ingredientus. Tada supilkite manų kruopų ir moliūgų tyrės mišinį.
Į skardą sudėkite moliūgų pyrago tešlą. Lygiuoti. Perkelkite į orkaitę.
Kepkite šį neįtikėtiną pyragą apie 44-46 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Geriausiu kremu, kuris papuoš ir puikiai atitiks keksiuko skonio savybes, galima laikyti grietinę, išplaktą su cukraus pudra. Ir būtinai paragaukite šio deserto su uogų uogiene ar šokoladiniu padažu.
Agurkai yra daugelio sodininkų mėgstamiausia kultūra, todėl jie auga mūsų daržovių lysvėse visur. Tačiau gana dažnai nepatyrusiems vasaros gyventojams kyla daug klausimų apie jų auginimą ir, visų pirma, atvirame lauke. Faktas yra tas, kad agurkai yra labai šilumą mėgstantys augalai, o šios kultūros žemdirbystės technologija vidutinio klimato zonose turi savo ypatybes. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime viską, ką reikia žinoti apie agurkų auginimą atvirame lauke.
Gegužės dienos džiugina šiluma ir galimybe daugiau laiko praleisti sklypuose. Tačiau ilgai lauktas stabilios šilumos atėjimo mėnuo negali pasigirti subalansuotu mėnulio kalendoriumi. Gegužės mėnesį laikotarpiai, palankūs dirbti tik dekoratyviniame sode ar tik darže, yra gana ilgi, o tinkamų bet kokiems augalams dienų yra nemažai. 2019 metų gegužės mėnulio kalendorius reikalauja planuoti ir sumaniai paskirstyti sodinimo ir sėjos laiką.
Nepaisant populiaraus slapyvardžio „butelio palmė“, labai sunku supainioti tikrą hiophorba butelio delną su jos giminaičiais. Tikras kambarinis milžinas ir gana retas augalas hioforba yra viena elitiškiausių palmių. Ji išgarsėjo ne tik dėl ypatingo butelio formos bagažinės, bet ir dėl itin sunkaus charakterio. Rūpinimasis hioforba nėra sunkesnis nei paprastų kambarinių palmių priežiūra. Tačiau sąlygas teks pasirinkti.
Šiltos salotos su funchose, jautiena ir grybais – skanus patiekalas tinginiams. Funchoza – ryžių arba stiklinių makaronų – vienas lengviausiai paruošiamų tarp savo makaronų giminaičių. Tiesiog stiklinius makaronus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms, tada vandenį nupilkite. Funchoza nesulimpa ir nereikia laistyti aliejumi. Patariu ilgus makaronus žirklėmis supjaustyti į mažesnius gabalėlius, kad vienu prisėdimu netyčia neužkliūtų visos makaronų porcijos.
Žinoma, daugelis iš jūsų yra susidūrę su šiuo augalu, bent jau kaip kai kurių kosmetikos ar maisto produktų komponentu. Jis „užmaskuotas“ skirtingais pavadinimais: „jujube“, „unabi“, „jujube“, „kinietiška datulė“, tačiau jie visi yra tas pats augalas. Taip vadinama kultūra, kuri ilgą laiką buvo auginama Kinijoje ir buvo auginama kaip vaistinis augalas. Iš Kinijos jis buvo atgabentas į Viduržemio jūros šalis, o iš ten žydras pamažu pradėjo plisti visame pasaulyje.
Gegužės darbai dekoratyviniame sode visada asocijuojasi su būtinybe kiekvieną laisvą minutę išnaudoti kuo produktyviau. Šį mėnesį sodinami gėlių daigai ir prasideda sezoninė puošyba. Tačiau neturėtumėte pamiršti apie krūmus, vynmedžius ar medžius. Dėl Mėnulio kalendoriaus disbalanso šį mėnesį su dekoratyviniais augalais geriau dirbti gegužės pradžioje ir viduryje. Tačiau oras ne visada leidžia laikytis rekomendacijų.
Kodėl žmonės kraustosi į kaimą ir perka vasarnamius? Žinoma, dėl įvairių priežasčių, įskaitant praktines ir materialines. Tačiau pagrindinė mintis vis tiek – būti arčiau gamtos. Ilgai lauktas vasaros sezonas jau prasidėjo, mūsų laukia daug darbų sode. Šia medžiaga norime jums ir sau priminti, kad tam, kad darbas teiktų džiaugsmą, turite nepamiršti pailsėti. Kas gali būti geriau už poilsį gryname ore? Tiesiog atsipalaiduokite apstatytame savo sodo kampelyje.
Gegužė atneša ne tik ilgai lauktą šilumą, bet ir ne mažiau lauktas galimybes į lysves pasodinti net ir šilumą mėgstančius augalus. Šį mėnesį sodinukai pradeda sodinti į dirvą, o pasėliai pasiekia piką. Sodinant ir sodinant naujas kultūras, svarbu nepamiršti ir kitų svarbių darbų. Juk sustiprintos priežiūros reikia ne tik lysvėms, bet ir šiltnamių augalams bei sodinukams, kurie šį mėnesį pradeda aktyviai grūdintis. Svarbu augalus formuoti laiku.
Pyragas Velykoms – naminis paprasto biskvito receptas, įdarytas riešutais, cukruotais vaisiais, figomis, razinomis ir kitomis gėrybėmis. Tortą puošiantis baltas glajus pagamintas iš baltojo šokolado ir sviesto, jis neskilinės, o skonis kaip šokoladinis kremas! Jei neturite laiko ar įgūdžių dirbti su mieline tešla, galite paruošti šį paprastą šventinį kepinį Velykų stalui. Manau, kad bet kuris naujokas namų konditerijos šefas gali įvaldyti šį paprastą receptą.
Čiobreliai ar čiobreliai? O gal čiobreliai ar Bogorodskaja žolė? Kuris yra teisingas? Ir tai visais atžvilgiais teisinga, nes šie pavadinimai „perduoda“ tą patį augalą, tiksliau, vieną augalų gentį iš Lamiaceae šeimos. Yra daugybė kitų populiarių pavadinimų, susijusių su nuostabia šio pokrūmio savybe išskirti didelius aromatinių medžiagų kiekius. Šiame straipsnyje bus aptartas čiobrelių auginimas ir naudojimas sodo dizainui bei maisto ruošimui.
Mėgstamiausios Saintpaulias turi ne tik ypatingą išvaizdą, bet ir labai specifinį charakterį. Šio augalo auginimas mažai panašus į klasikinę kambarinių kultūrų priežiūrą. Ir net Uzambaros žibuoklių giminaičiai iš Gesnerievų reikalauja šiek tiek kitokio požiūrio. Laistymas dažnai vadinamas „keisčiausiu“ žibuoklių priežiūros tašku, kurie teikia pirmenybę nestandartiniam laistymui, o ne klasikiniam metodui. Tačiau požiūris taip pat turės būti pakeistas, kai kalbama apie tręšimą.
Savojos kopūstų gratinas – tai vegetariškas skanaus ir sveiko patiekalo be mėsos receptas, kurį galima pasigaminti gavėnios metu, nes gaminant nenaudojami gyvūniniai produktai. Savojos kopūstas yra artimas baltojo kopūsto giminaitis, tačiau savo skoniu pranašesnis už savo „giminaitį“, todėl patiekalai su šia daržove visada būna sėkmingi. Jei dėl kokių nors priežasčių nemėgstate sojų pieno, pakeiskite jį paprastu vandeniu.
Šiuo metu selekcininkų dėka yra sukurta daugiau nei 2000 stambiavaisių sodo braškių veislių. Ta pati, kurią dažniausiai vadiname „braškėmis“. Sodo braškės atsirado dėl Čilės ir Virdžinijos braškių hibridizacijos. Kasmet selekcininkai nepavargsta mus stebinti naujomis šios uogos veislėmis. Atranka siekiama išgauti ne tik produktyvias, atsparias ligoms ir kenkėjams veisles, bet ir pasižyminčias aukštu skoniu bei transportuojamumu.
Naudingos, atsparios, nepretenzingos ir lengvai auginamos medetkos yra nepakeičiamos. Šie vasaros sodai jau seniai persikėlė iš miesto gėlynų ir klasikinių gėlynų prie originalių kompozicijų, dekoruojančių lysves ir vazoninius sodus. Lengvai atpažįstamos geltonai oranžinės-rudos spalvos ir dar labiau nepakartojamais aromatais pasižyminčios medetkos šiandien gali maloniai nustebinti savo įvairove. Pirma, tarp medetkų yra ir aukštų, ir miniatiūrinių augalų.
| Ingredientai (12) |
|---|
| Stiklas 200 ml |
| 3,5 stiklinės miltų |
| 4 kiaušiniai |
| 2 puodeliai cukraus |
| 1 puodelis augalinio aliejaus |
| Rodyti viską (12) |
| edimdoma.ru |
| ... |
| Ingredientai (11) |
|---|
| Moliūgas - 500 g |
| alyvuogių aliejus (gali būti pakeistas saulėgrąžų aliejumi) - 1 valgomasis šaukštas |
| kiaušinis - 1 vnt. |
| cukrus - 50 g |
| medus - 2 šaukšteliai |
| Rodyti viską (11) |
| Ingredientai (10) |
|---|
| 1 kiaušinis |
| 160 gramų kefyro (arba natūralaus jogurto) |
| 70 g kukurūzų miltų |
| 320 g moliūgo (minkštimo masė) |
| 1 šaukštelis tarkuotos imbiero šaknies |
| Rodyti viską (10) |
| edimdoma.ru |
| fanta4ka (Mariana) |
| Ingredientai (13) |
|---|
| Moliūgas - 250 gr |
| Miltai - 260 gr |
| Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai |
| Soda - 1/2 šaukštelio |
| Cinamonas - 1 šaukštelis |
| Rodyti viską (13) |
| eda.ru |
| Cacava |
| Ingredientai (14) |
|---|
| Moliūgas 180 g |
| Gėlių medus 120 g |
| Kvietiniai miltai 220 g |
| Kepimo milteliai 2 arbatiniai šaukšteliai |
| Žiupsnelis druskos |
| Rodyti viską (14) |
| koolinar.ru |
| šefas Ruletka |
| Ingredientai (17) |
|---|
| tešla: |
| - 50 g miltų |
| - 2 kiaušiniai |
| - 200 g moliūgų |
| -120 g nuluptų žalių lazdyno riešutų |
| Rodyti viską (17) |
| koolinar.ru |
| strelec148 |
| Ingredientai (19) |
|---|
| KEKUČIAMS: |
| Šokoladinis sviestas 250 gr. |
| Šokolado lašai 50 gr. |
| Rudas granuliuotas cukrus 80 gr. |
| Ryazhenka 150 ml. |
| Rodyti viską (19) |
| koolinar.ru |
| Allenka |
| Ingredientai (10) |
|---|
| 2,5 šaukšto miltų |
| 150 gramų šaldytų mėlynių (aš paėmiau stiklinę šaldytų spanguolių) |
| 250 g moliūgų |
| 1,5 šaukštelio kepimo miltelių |
| 100 gramų tarkuoto šokolado (naudojau 70 gramų juodojo šokolado) |
| Rodyti viską (10) |
| koolinar.ru |
| mama tikka |
| Ingredientai (12) |
|---|
| Kiekis nurodytas gramais! |
| (sveriamas ant svarstyklių). |
| Tešlos tūris skirtas 12 keksiukų. |
| Moliūgas - 200 g. |
| Nerafinuotas cukrus (naudoju įprastą, baltą) - 200 g. |
| Užpildymas: |
| Rodyti viską (33) |
Dėl malonaus šios rudeninės daržovės skonio ji buvo naudojama kaip pagrindinis daugelio patiekalų ingredientas, įskaitant kepinius. Į tešlą galite dėti ir žalią, ir iškeptą gaminio minkštimą.
Kaip pasigaminti moliūgų pyragą
Jei norite iškepti originalų saldaus aromato gaminį, žinokite, kad yra labai paprastų receptų. Pavyzdžiui, moliūgų bandelė: norint jį pagaminti, tereikia sutarkuoti nuluptą daržovės minkštimą, sumaišyti su likusiais ingredientais pagal receptą, įberti miltų, supilti gautą aromatingą masę į formeles ir viską supilti į pasirengimas.
Lėtoje viryklėje
Delikatesas, kurį galima pagaminti šios stebuklingos technikos dėka, pasirodo nepaprastai skanus. Moliūgų bandelė „Panasonic“ multivarke, kurios talpa yra 4,5 litro, režimu „Kepimas“ ruošiamas 65 minutes. Su kitais modeliais kepimo principas praktiškai toks pat, tačiau 2,5 litro multivarkei kepimo laikas pailgės apie 20-40 minučių.
Orkaitėje
Desertus galite kepti dujinėje arba elektrinėje orkaitėje. Didelę moliūgų bandelę orkaitėje optimalioje temperatūroje galima kepti nuo 40 minučių iki 1 valandos. Elektros įranga taip pat statoma 180 laipsnių kampu (valandai), tačiau ji turi privalumą: gaminį šildo iš apačios ir iš viršaus vienu metu. Jei norite, kad moliūgo minkštimas liktų drėgnas, bandeles kepkite 160 laipsnių temperatūroje 1,5 valandos.
Moliūgų pyrago receptas
Dėl to, kad beveik kiekviena šeimininkė eksperimentuoja su receptais, buvo sukurta daugybė vieno patiekalo paruošimo būdų, tačiau pridedant skirtingų ingredientų. Apsvarstykite visas galimybes arba išsirinkite vieną moliūgų bandelės receptą ir savo laisvalaikiu pasigaminkite tokį skanėstą, skonį pagerindami citrinos žievele, džiovintais vaisiais, cinamonu ir kt.
Varškė
- Laikas: 60 minučių.
- Porcijų skaičius: 8 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 328 kcal.
- Paskirtis: desertui.
- Virtuvė: Europos.
Ar norite sužinoti, kaip paruošti puikų skanėstą, kuris nepadarys daug žalos jūsų parametrams? Moliūgų bandelės su varške yra puikus skaniai skanaus ir kartu valončio deserto pavyzdys. Galutinį patiekalo kalorijų kiekį galite sumažinti naudodami neriebų varškę ir sumažindami rekomenduojamą cukraus kiekį. Pasigaminkite originalų subtilios konsistencijos skanėstą.
Ingridientai:
- aliejus (augalinis) - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- manų kruopos – 150 g;
- cukrus - 150 g;
- moliūgas - 400 g;
- vanilinis cukrus - 0,5 pakelio;
- varškės – 400 g.
Virimo būdas:
- Padėkite dubenį su tarkuotu moliūgo minkštimu ant ugnies, kad užvirtų.
- Kiaušinius su cukrumi išplakti į varškę, išmaišyti, suberti manų kruopas.
- Atvėsusią moliūgų tyrės masę sumaišykite su saldžiais kiaušiniais. Pasigaminkite tešlą, kurios konsistencija primins ruošimą blynams. Jei mišinys tirštas, rekomenduojama dėti daugiau manų kruopų. Padėkite indus į šalį, kad dribsniai išbrinktų.
- Silikoninės bandelių formos vidų ištepkite riebalais ir užpildykite tešla.
- Moliūgų sūrio pyragus pašaukite į orkaitę 25 minutėms.
- Gatavą skanėstą galite papuošti arba apibarstyti mėgstama uogiene.
Šokoladas
- Laikas: 2 valandos.
- Porcijų skaičius: 8 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 324 kcal.
- Paskirtis: desertui.
- Virtuvė: Europos.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Nepraleiskite šios greitos gudrybės, kuri padės iškepti skanų šokoladinį patiekalą. Subtilus, skanus šokoladinis moliūgų keksiukas gali būti pagamintas iš baltojo ir pieniško šokolado. Delikatesas turi ypatingą subtilią konsistenciją dėl to, kad tešla jam ruošiama su augaliniu aliejumi. Paskubėkite ir palepinkite savo namiškius šiuo keksiuku.
Ingridientai:
- šokoladas (baltas) - 50 g;
- miltai - 350 g;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio;
- moliūgas - 350 g;
- vanduo - 80 ml;
- cukrus - 180 g;
- aliejus (augalinis) - 100 ml.
Virimo būdas:
- Paruoškite moliūgų tyrę lėtoje viryklėje: minkštimą susmulkinkite nenulupę, gabalėlius sudėkite į dubenį, įpilkite 80 ml vandens, palikite troškintis uždengę dangtį.
- Suminkštėjusius gabaliukus (kartu su susidariusiomis sultimis) paverskite tyrele, perkelkite į dubenį ir atidėkite, kad daržovių tyrė atvėstų. Nedelsdami išplaukite dubenį ir sutepkite.
- Į išdaužtus kiaušinius įpilkite cukraus ir gerai išplakite ingredientus. Supilkite aliejų, suberkite moliūgų tyrę, druską ir gerai išmaišykite. Taip pat galite pridėti žiupsnelį muskato, cinamono ar vanilės, kad gautumėte daugiau skonio.
- Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, sausą mišinį supilti į tešlą. Šokoladą supjaustykite labai mažais gabalėliais ir nusiųskite į sultinį.
- Užpildykite multicooker dubenį tešla ir mentele išlyginkite būsimo deserto paviršių.
- Virkite, uždarę dangtį, režimu „Kepimas“ valandą.
- Gatavą produktą galima užpilti ištirpintu šokoladu.
Ant kefyro
- Laikas: 45 minutės.
- Porcijų skaičius: 8 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 321 kcal.
- Paskirtis: desertui.
- Virtuvė: Europos.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Siūlomas variantas yra greičiausias būdas paruošti gražius, skanius keksiukus savo namams. Moliūgų pyragą su kefyru įvertins šeimininkės, norinčios ruošti ne per riebius kepinius, nes pagal šį receptą skanėstas ruošiamas be aliejaus. Keksiukus galite papuošti kaip norite: keptais riešutais, sėklomis.
Ingridientai:
- kiaušinis – 1 vnt.;
- moliūgų tyrė - 0,5 šaukštai;
- kefyras - 0,5 šaukštai;
- sėklos, riešutai - pagal skonį;
- cukrus - 0,5 šaukštai;
- miltai - 1,25 šaukštai;
- kepimo milteliai - 8 g.
Virimo būdas:
- Supilkite cukrų į dubenį ir ten sumuškite kiaušinį. Sumaišykite komponentus į putas, naudodami maišytuvą: reikiamą konsistenciją gausite po 10 minučių plakimo.
- Kefyrą pakaitiname, supilame į saldžius kiaušinius, viską gerai išmaišome.
- Paruoškite moliūgų tyrę: minkštimo gabalėlius išvirkite lėtoje viryklėje, nustatydami į „Garai“ arba kepkite pusvalandį orkaitėje, tada sutrinkite šakute arba susmulkinkite trintuvu.
- Į tešlą supilkite moliūgų tyrę, suberkite miltus, kepimo miltelius iš maišelio, išmaišykite. Dėl skonio galite pridėti šiek tiek cinamono ar kardamono.
- Padalinkite tešlą į formeles ir, jei norite, pabarstykite keksiukus sėklomis.
- Kepkite 25 minutes, įkaitindami orkaitę iki 180 laipsnių.
Gavėnia
- Laikas: 60 minučių.
- Porcijų skaičius: 6 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 292 kcal.
- Paskirtis: desertui.
- Virtuvė: Europos.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Norėdami paruošti tokį skanėstą, pasirinkite mėsingą, ryškią daržovę. Gavėnios moliūgų bandelės gaminamos iš daržovių tyrės, ir visai nesvarbu, iš kokio moliūgo jis pagamintas – virto ar kepto. Skanus dietinis patiekalas be kiaušinių turi puikų aromatą, nes pagal receptą į tešlą reikia įdėti ir tarkuotos apelsino žievelės. Išbandykite desertą ne tik per gavėnią, nepasigailėsite.
Ingridientai:
- cukrus - 0,5 šaukštai;
- aliejus (augalinis) - 50 ml;
- actas - 0,5 šaukštai. l.;
- vanilinio cukraus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- miltai - 0,75 šaukštai;
- vanduo - 50 ml;
- žievelė iš vieno apelsino;
- moliūgas - 200 g;
- soda - 0,5 šaukštelio;
- kakava - 2 šaukštai. l.
Virimo būdas:
- Nuluptą moliūgą smulkiai supjaustykite, kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės.
- Sumaišykite miltus, abiejų rūšių cukrų, soda.
- Daržovių minkštimą sudėkite į trintuvą, užpilkite vandeniu ir padarykite tyrę. Supilkite actą ir aliejų.
- Moliūgų-sviesto mišinį sumaišykite su sausais ingredientais ir šaukštu viską išmaišykite iki vientisos masės.
- Tešlą padalinkite per pusę, tada į vieną pusę supilkite kakavą, o į kitą - nutarkuotą žievelę nuo vienos citrusinės vaisinės.
- Formą ištepkite riebalais arba uždenkite dugną pergamentu, padėkite šokolado sluoksnį, po to šviesią tešlą, išlyginkite paviršių.
- Kvapnų pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje, o po 30 minučių patikrinkite pasirengimą pagaliuku.
Avižos
- Laikas: 3 valandos 50 minučių.
- Porcijų skaičius: 8 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 248 kcal.
- Paskirtis: desertui.
- Virtuvė: Europos.
- Paruošimo sunkumas: vidutinis.
Jei norite iškepti keksiuką, bet nežinote, ką dėti, kad jis būtų kuo sveikesnis, apsvarstykite šį receptą. Produktas su avižiniais dribsniais, džiovintais abrikosais ir moliūgų minkštimu išsiskiria ne tik naudingu organizmą valončiu poveikiu, bet ir puikiu skoniu.
Ingridientai:
- kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- sviestas (nupilamas) – 50 g;
- cukrus - 0,5 šaukštai;
- razinos, džiovinti abrikosai – po 50 g;
- moliūgas - 600 g;
- avižiniai dribsniai - 2 šaukštai;
- miltai - 4 šaukštai. l.;
- aliejus (augalinis) - 3 šaukštai. l.
Virimo būdas:
- Moliūgo minkštimą perleiskite per sulčiaspaudę. Gautas sultis užpilkite ant avižinių dribsnių.
- Paruoškite pagrindą: kiaušinius sumaišykite su cukrumi, plakite mikseriu. Nenutraukdami veiksmo, siųskite čia didelius ingredientus ir augalinį aliejų.
- Saldų sviesto mišinį sumaišykite su išbrinkusiais avižiniais dribsniais, viską išmaišykite, kol visi produktai susijungs į vientisą masę.
- Nuplautus džiovintus abrikosus su razinomis smulkiai supjaustykite ir suberkite į tešlą.
- Supilkite pyrago mišinį į paruoštą formą ir uždenkite indą folija.
- Kepkite gaminį 180 laipsnių temperatūroje. Nuimkite po 40 minučių.
Morka-moliūgas
- Laikas: 60 minučių.
- Porcijų skaičius: 6 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 298 kcal.
- Paskirtis: desertui.
- Virtuvė: Europos.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Jei jums patinka morkų ir moliūgų derinys, pabandykite pasigaminti šį skanų patiekalą. Žemiau pateiktas receptas – tai greičiausias būdas pagaminti prieskoniais pagardintą moliūgų ir morkų bandelę, kuri bus ne tik patraukli išvaizdai, bet ir labai drėgna bei skani. Sužinokite, kaip iškepti originalų skanėstą su razinomis, džiovintais abrikosais, marmeladu iš tešlos, kuri sumaišoma su grietine.
Ingridientai:
- vanduo - 75 ml;
- miltai - 220 g;
- cukrus - 40 g;
- džiovinti abrikosai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- razinos - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- grietinė - 200 g;
- moliūgas - 100 g;
- soda - 0,5 šaukštelio;
- actas - 0,5 šaukštelio;
- marmeladas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- aliejus (augalinis) - 9 šaukštai. l.;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- morkos (didelės) – 1 vnt.
Virimo būdas:
- Nuluptas daržoves supjaustykite mažais gabalėliais, sutrinkite į tyrę ir sudėkite į virtuvinį kombainą.
- Ištrintą mišinį perkelkite į kitą indą ir įmuškite kiaušinius.
- Į ingredientus supilkite grietinę, sviestą, vandenį ir cukrų. Įpilkite ten sodos, bet prieš tai darydami ją užpilkite.
- Išmatuokite miltus, supilkite į sausą stiklinę ir palaipsniui supilkite į tešlą. Moliūgų pyrago mišinio konsistencija turi priminti grietinę, ne per skysta, bet ir ne per tiršta.
- Į tešlą suberkite smulkiai pjaustytas razinas, marmeladą, džiovintus abrikosus. Produktus galite pakeisti labiau jūsų skoniui tinkančiais, tačiau recepte virėjų rekomenduojamo kiekio nedidinkite.
- Tirštą mišinį supilkite į silikonines formeles, bet neužpildykite jų iki viršaus.
- Moliūgų bandeles kepame apie 40 minučių. Geriau, kad orkaitės temperatūra būtų optimali.
Su riešutais
- Laikas: 45 minutės.
- Porcijų skaičius: 8 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 354 kcal.
- Paskirtis: desertui.
- Virtuvė: rusiška.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Blynaičių grožis yra tas, kad jiems paruošti galite naudoti daugumą visų rūšių papildomų ingredientų: džiovintų vaisių, šviežių vaisių, daržovių, šokolado ir kt. Moliūgų ir riešutų bandelė verta daug – subtilios, orios konsistencijos, puikaus aromato. ir neprilygstamo skonio. Tešla gaminama su medumi, kuris sukuria puikų derinį su moliūgu ir riešutais.
Ingridientai:
- miltai – 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus - 80 g;
- moliūgų tyrės – 4 v.š. l.;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- grietinė - 5 šaukštai. l.;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- džiovintos slyvos - 50 g;
- graikiniai riešutai – 20 vnt.;
- džiovinti abrikosai - 50 g;
- aliejus (augalinis) – 3 ml;
- razinos - 50 g;
- medus - 1 šaukštelis.
Virimo būdas:
- Kiaušinius ir cukrų išplakite paruoštame dubenyje, kol paviršiuje susidarys burbuliukai. Į mišinį įpilkite 1 šaukštą pasirinkto medaus, viską nesustodami maišykite, kol medus ištirps.
- Į kiaušinių-medaus mišinį įpilkite daugiau grietinės ir sumaišykite ingredientus šluotele.
- Į dubenį sudėkite moliūgų tyrę ir plakite šluotele.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, į tešlą suberkite sausus ingredientus, kol masė taps klampi ir tiršta.
- Džiovintus vaisius, išskyrus razinas, supjaustykite mažais kubeliais, riešutų branduolius galite susmulkinti smulkiai arba stambiai – kaip norite. Supilkite ingredientus į kepimo tešlą.
- Mišinį su riešutais ir medumi sudėkite į tinkamą formą, palikdami tarpą nuo indo krašto (maždaug piršto storio). Pašaukite į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.
- Pagaliuku subadykite paviršių, kad pamatytumėte, ar pyragas paruoštas.
Moliūgų apelsinas
- Laikas: 30 minučių.
- Porcijų skaičius: 10 asmenų.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 367 kcal.
- Paskirtis: desertui.
- Virtuvė: Europos.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Jei norite pagaminti kvapnų ir skanų desertą, išbandykite subtilų moliūgų bandelę su apelsinų fondantu. Atlikę viską žingsnis po žingsnio pagal receptą, gausite malonaus skonio patiekalą – skanėstu patiks bet kokio amžiaus žmonės. Žavius pyragaičius vaikų vakarėliui iškepsite išdėlioję keksiukus porcijomis ir kiekvieną aptepę gardžiu užpilu.
Ingridientai:
- gvazdikėliai - 0,25 šaukštelio;
- moliūgas – 425 g;
- imbieras - 1,5 šaukštelio;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- aliejus (augalinis) – 0,5 a.š.;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- miltai - 2 šaukštai;
- kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
- soda - 0,25 šaukštelio;
- apelsino žievelė - 1 šaukštelis;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- cukrus - 0,5 šaukštai;
- apelsino žievelė - 0,25 šaukštelio;
- apelsinų sultys - 4 šaukšteliai.
Virimo būdas:
- Į keptuvę suberkite tarkuotą moliūgą, imbierą, cinamoną, gvazdikėlius, virkite 8 minutes, kol taps tyrele. Išimkite iš orkaitės. Į jį supilkite stiklinę rudojo cukraus, supilkite sviestą, o tada lėtai įmuškite kiaušinius.
- Į kitą dubenį suberkite miltus ir soda. Ingredientus pasūdykite ir suberkite kepimo miltelius. Viską sumaišykite, tada sudėkite į anksčiau pagamintą mišinį.
- Tešlą padalinkite į mini kepimo formas (šio mišinio užtenka 36 gabalėliams).
- Kepkite gaminius 10 minučių. Tik kai keksiukai bus auksiniai, išimkite juos iš orkaitės.
- Leiskite šiek tiek pastovėti, tada išimkite keksiukus iš orkaitės, kad atvėstų.
- Viską sumaišykite fudge, tepkite ant šiltų produktų.
Su spanguolėmis
- Laikas: 1 valanda 5 minutės.
- Porcijų skaičius: 6 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 354 kcal.
- Paskirtis: desertui.
- Virtuvė: Europos.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Ar bandėte kepti su pekano riešutais ir spanguolėmis? Pavyzdžiui, toks skanus, gražus patiekalas, kaip nuotraukoje, iškeps neilgai, o dėl to ant stalo priešais jus bus švelnus, skanus, glazūruotas keksiukas, pripildytas skrudintų riešutų. Peržiūrėkite šį nuoseklų moliūgų spanguolių pekano pyrago receptą ir nedelsdami pabandykite jį pagaminti savo šeimai.
Ingridientai:
- cukrus - 300 g;
- pekano riešutas – 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus pudros - 3 šaukštai. l.;
- šviežios spanguolės - 1 valgomasis šaukštas;
- mandarinų sultys - 20 ml;
- gvazdikėliai - 0,5 šaukštelio;
- vištienos kiaušinių baltymai – 3 vnt.;
- cinamonas - 2 šaukšteliai;
- rudasis cukrus - 3 šaukštai. l.;
- moliūgų tyrė – 400 g;
- druska - 0,25 šaukštelio;
- šviesus romas – 20 ml;
- muskato riešutas - 1 šaukštelis;
- sviestas (nupilamas) – 110 g;
- imbieras - 1 šaukštelis;
- vanilės ekstraktas - 2 šaukšteliai;
- obuolių padažas - 120 g;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- soda - 1 šaukštelis;
- miltai - 450 g.
Virimo būdas:
- Paruoškite sausą tešlos pagrindą: miltus sumaišykite su likusiais biriais produktais, viską išminkykite.
- Moliūgų ir obuolių tyrę sumaišykite į vieną masę, jei norite, dalį obuolio galite pakeisti bananu – taip skonis bus dar geresnis.
- Minkštą sviestą išplakite šluotele, sumaišykite su vanile ir cukrumi. Sumaišykite ingredientus 5 minutes, tada supilkite kiaušinių baltymus nelėtinant plakimo. Mišinį išmaišykite iki vientisos purios konsistencijos.
- Į sviesto mišinį pakaitomis suberkite miltus, tada vaisių ir daržovių tyrę. Nenustodami minkyti, dėkite mišinius ta pačia seka, kol jie baigsis, tačiau paskutinis sluoksnis turi būti miltų sluoksnis.
- Į ruošinį suberkite nuplautas uogas ir pakepintus stambiais gabalėliais supjaustytus riešutus.
- Greitai išmaišę tešlą, perkelkite į riebalais išteptą formą. Kepame valandą 170 laipsnių temperatūroje.
- Paruoškite glajų: mažame dubenyje ištirpinkite rudąjį cukrų, užpilkite romu ir sultimis. Nukelkite indą nuo ugnies, suberkite miltelius, palikite ir atvėsinkite.
- Gatavą gaminį šiek tiek atvėsinkite, užpilkite glaistu.
Obuolys-moliūgas
- Laikas: 60 minučių.
- Porcijų skaičius: 6 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 346 kcal.
- Paskirtis: desertui.
- Virtuvė: Europos.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Rudens-žiemos laikotarpiu daugelis savo šeimą bando palepinti keksiukais, kurių tešla gaminama pridedant sezoninių daržovių. Žiemą visada galite nusipirkti saldžių moliūgų ir, pavyzdžiui, obuolių, o receptas su nuotrauka padės greitai išsiaiškinti, ką su jais gaminti. Į moliūgų ir obuolių keksiuką taip pat galite įdėti bananą, nes beveik visi mėgsta moliūgų ir bananų kepinius.
Ingridientai:
- miltai - 300 g;
- cinamonas - 1,5 šaukštelio;
- imbieras - 0,75 šaukštelio;
- muskato riešutas - 0,75 šaukštelio;
- gvazdikėliai - 0,25 šaukštelio;
- soda - 1 šaukštelis;
- druska - 0,5 šaukštelio;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- tarkuoto moliūgo – 250 g;
- aliejus (augalinis) – 125 ml;
- obuolys - 250 g;
- bananas – 1 vnt.;
- miltai (pabarstymui) – 2 v.š. l.;
- cukrus - 4 šaukštai. l.;
- aliejus (nupilamas) – 4 v.š. l.
Virimo būdas:
- 18 bandelių formelių ištepkite riebalais arba naudokite kepimo popierių.
- Miltus persijokite į didelį dubenį, suberkite cukrų, aštrius aromatinius prieskonius, soda ir druską.
- Kitame inde sumaišykite kiaušinius, moliūgą, aliejų. Supilkite moliūgų mišinį į miltus, maišykite, kad susimaišytų. Čia sudėkite tarkuotus obuolius ir bananą.
- Sumaišius ingredientus į vientisą masę, gautą tešlą paskirstyti į formeles.
- Paruoškite susmulkinto sviesto, cinamono ir miltų užpilą. Sumaišykite ingredientų mišinį, kol susidarys rupūs trupiniai, kuriuos galite pabarstyti ant keksiukų.
- Kepkite 40 minučių – produktai turi turėti auksinę plutą.
Moliūgų bandelės – skanaus kepimo paslaptys
Informacija bus naudinga toms namų šeimininkėms, kurios nori įvaldyti naują receptą. Tai moliūgų keksiukas. Peržiūrėkite šiuos patarimus, kaip padaryti šį skanėstą tobulą:
- Moliūgų bandelės skonis bus dar įdomiau, jei dalį moliūgų tyrės pakeisite tarkuotu obuoliu. Taip pat į daržovių tyrę galite tiesiog įdėti vaisių gabalėlių.
- Dažnai moliūgų bandelės ruošiamos su cukruotais vaisiais, razinomis ar džiovintais vaisiais, tačiau kepiniai su spanguolių, bruknių, vyšnių yra labai skanūs.
- Beveik bet kurį receptą galima patobulinti gaminant keksiuką ne su moliūgų, o, pavyzdžiui, su morkų tyre. Desertas pasirodys panašus į moliūgą, tačiau bus neprilygstamo aromato ir skonio.
- Tešlą galima gaminti su augaliniu aliejumi arba sviestu. Pirmuoju variantu jis kvepės maloniau, o antruoju keksiukas pasirodys minkštas ir nesustings per kelias dienas. Verta atkreipti dėmesį, kad dalį miltų pakeitę maltais riešutais ar krakmolu, taip pat užtikrinsite, kad pyragas ilgai išliks šviežias ir minkštas.
- Neatidarykite prietaiso, kuriame gaminate, durelių, kol produktas neiškeps: nuo to priklauso jo aukštis. Jei atidarysite jį anksčiau laiko, skanėstas nukris.
Sužinokite, kaip gaminti kitus receptus.
Vaizdo įrašas