(!LANG. Արագ կաթսաներ միկրոալիքային վառարանում. Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա միկրոալիքային վառարանում. Դիետիկ կաթնաշոռով կաթսա խնձորով

Կաթնաշոռի կաթսա! Սրանք ոչ միայն այն քաղցր բաղադրատոմսերն են, որոնց մենք սովոր ենք, այլ նաև աղի, որոնք կդառնան երկրորդ ճաշատեսակի ամբողջական փոխարինումը։ Միգուցե դրանք դժվար է արտադրել: Բայց ոչ. Դիտարկենք այն բաղադրատոմսերը, որոնք ձեզ շատ ժամանակ չեն խլի, քանի որ դրանք պատրաստվում են միկրոալիքային վառարանում։

Տապակ «Ճախրող դեղձ»

Սկսենք քաղցր բաղադրատոմսերից: Այս ուտեստը հիանալի փրկություն կլինի մայրիկների համար։ Դա հեշտ է պատրաստել: Երեխաները հիացած են համով, մայրիկները՝ պատրաստման արագությամբ և օգտակարությամբ։

• փափուկ կաթնաշոռ - 1 բաժակ;
• մեղր - 1/3 բաժակ;
• սեմոլինա - 1/3 բաժակ;
• ripper - 1/3 փաթեթ;
• կեֆիր - 1/4 բաժակ;
• ձու - 1 հատ;
• դեղձ - 1 հատ;
• վանիլին - ըստ ճաշակի:

Թե ինչպես պետք է անել:

1. Կաթնաշոռն ու կեֆիրը լցնում ենք բլենդերի մեջ։ Լավ ծեծել:
2. Ավելացնել ձու և մեղր։ Եվ կրկին լավ ծեծեք:
3. Այժմ կարող եք ավելացնել ձավարը և փխրեցուցիչը, վանիլինը։ Բերեք մինչև հարթ լինի և մի կողմ դրեք մի քանի ժամ։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի խառնուրդի ձավարը ուռչի, և առաջանա նաև խմորված կաթի միջավայրի և թխում փոշու արձագանքը։
4. Լվացեք դեղձը և կտրատեք 2 մասի։ Հեռացրեք փոսը:
5. Խառնուրդը պետք է հավասարապես բաժանել երկու բաժակի։ Նրանք պետք է ունենան բարձր եզրեր, քանի որ եփելու ընթացքում կաթսան կբարձրանա։
6. Յուրաքանչյուր բաժակի մեջ դնել կես դեղձ, ներսից ներքև:
7. Տեղադրել միկրոալիքային վառարանում առավելագույն հզորությամբ և թխել 5 րոպե։ Բացեք դուռը և թողեք մնա 1 րոպե։ Հետո նորից միացնում ենք նախորդ ռեժիմը։ Վերջ, ուտեստը պատրաստ է և կարելի է մատուցել։

Քաղցրատամ ունեցողների համար տապակը կարելի է ցանել շաքարի փոշի։

Տապակ «Կերակրված ոզնի»

Սա հենց այն աղի բաղադրատոմսն է, որը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Այո, և դրա համար նախատեսված արտադրանքը կարելի է գտնել ցանկացած սառնարանում: Ավարտելուց հետո կաթսայի վերին մասը հիշեցնում է ոզնի ասեղներ: Հետեւաբար, այն կհետաքրքրի ոչ միայն մեծահասակներին, այլեւ երեխաներին:

Այն պահանջում է հետևյալ ապրանքները.

• հատիկավոր կաթնաշոռ - 5 tbsp. լ.;
• բեկոն - մի քանի կտոր;
• լոլիկ - 1 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 1/3 բաժակ;
• սպիտակուց - 1 հատ;
• համեմունքներ (ձեր սիրած);
• կանաչապատում;
• աղ;
• կոշտ պանիր.

Միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տապակը յուղելու կարիք չկա։ Այն պետք է լինի փոքր չափի, քանի որ բաղադրատոմսը նախատեսված է 1 մատուցման համար։

Թե ինչպես պետք է անել:

1. Կես բեկոնը և կեսը մանր կտրատած լոլիկը դնել տապակի հատակին։
2. Կաթնաշոռը մանրացնել ձվի, աղի, համեմունքների հետ։
3. Ավելացնել խոտաբույսեր և ալյուր: Եթե ​​խառնուրդը շատ հաստ է, կարող եք ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ ջուր։
4. Կաթնաշոռը քսել լոլիկի վրա։
5. Ծածկեք այն մանր կտրատած լոլիկի և բեկոնի շերտով։
6. Ձվի սպիտակուցը հարել շատ ուժեղ փրփուրի մեջ և դնել բեկոնի վրա։
7. Առատորեն շաղ տալ քերած կոշտ պանիրով:
8. Թխել միկրոալիքային վառարանում առավելագույն հզորությամբ 10 րոպե:
9. Պատրաստությունը պարզ է ստուգվում. սպիտակուցը և պանիրը պետք է թխվեն ասեղաձև ձևով և դիպչելիս լինեն խիտ:

Այս կաթսան լավ համադրվում է բանջարեղենային աղցանի հետ։ Հիանալի լուծում նախաճաշի համար։

Կաթնաշոռի արագ կաթսա միկրոալիքային վառարանում (տեսանյութ)

Տապակ «Խիստ դիետա»

Շատ մոդայիկ ու հայտնի սպիտակուցային դիետաների ֆոնին այն չի կարելի անտեսել։ Այստեղ հնարավոր են տատանումներ՝ այն կարող է լինել քաղցր կամ աղի՝ ըստ խոհարարի ճաշակի նախասիրությունների։ Նրանց համար, ովքեր երբեք չեն փորձել մանրաթել, համը կարող է մի փոքր անսովոր թվալ: Բայց սա առողջարար մթերք է, որից կալորիաները գործնականում չեն ներծծվում օրգանիզմի կողմից, ինչը, տեսնում եք, օգտակար է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում։

• ցածր յուղայնությամբ և չքաղցրած կաթնաշոռային զանգված - 1 բաժակ;
• մանրաթել (ցանկացած) - 1/3 բաժակ;
• քաղցրացուցիչ (քաղցրավենիքի համար) - համտեսել;
• սոյայի սոուս (աղի համար) - համտեսել;
• մի զույգ սպիտակուցներ.

Թե ինչպես պետք է անել:

1. Սպիտակուցները պետք է սառչել և հարել ուժեղ փրփուրի մեջ։
2. Նրանց վրա ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածը և հարել։
3. Այժմ ավելացրեք քաղցրացուցիչ կամ սոյայի սոուս՝ կախված նրանից, թե ինչ տեսակի կաթսա է պատրաստվելու: Նորից ծեծել:
4. Ավելացնել մանրաթել և խառնել մինչև հարթ: Ավելի լավ է դա անել ձեռքով, քանի որ մանրաթելը արագ նստում է մեկ կտորի մեջ և պետք է մանրակրկիտ քսել:
5. Այժմ թողեք խառնուրդը 15 րոպե, մինչև մանրաթելը ուռչի։
6. Դրանից հետո այն թխել միկրոալիքային վառարանում։ Երկու մոտեցում առավելագույն հզորությամբ 3 րոպե:

Տապակ «Սերուցքային դրախտ»

Այս աղանդերը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Հիանալի լուծում նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց քաշին: Հատապտուղների բաղադրիչը կարող է փոխարինվել ձեր նախընտրածով: Սա կարող է լինել հաղարջ, մոշ, ելակ կամ մանր կտրատած մրգի կտորներ:

Կաթսայի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• կաթնաշոռ - 1 բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• վարսակի ալյուր - 1 բաժակ;
• շաքարի փոշի - 0,5 բաժակ;
• սերուցք 30% – 1 բաժակ;
• կակաո - 1/3 բաժակ;
• ազնվամորի, ելակ - 1 բաժակ:

Թե ինչպես պետք է անել:

1. Լվացեք հատապտուղները և թեթև չորացրեք մաքուր թղթե սրբիչի վրա:
2. Ափսեի մեջ մանրացնել կաթնաշոռը, ձուն, կես բաժին շաքարի փոշին, կակաոն։
3. Աստիճանաբար, գդալ առ գդալ, ավելացնել ալյուրը։ Լավ խառնել՝ զանգվածը պետք է լինի համասեռ, առանց գնդիկների և թրոմբերի։
4. Տեղադրել կաղապարի կամ բարձր բաժակի մեջ և դնել միկրոալիքային վառարանում: Միջին հզորություն. Թխելու ժամանակը - 10 րոպե: Բայց ավելի լավ է ստուգել, ​​քանի որ բոլորի վառարանները տարբեր են: Եթե ​​դուք չափազանցեք այս գործընթացը, ապա խառնուրդը կդառնա ռետինի պես կոշտ: Եվ այն պետք է լինի թեթև և օդային:
5. Տապակը թողնում ենք սառչի։ Ցանկալի է անմիջապես տեղափոխել այլ տարա։
6. Այժմ դուք պետք է պատրաստեք կրեմը։ Դրա համար խառնեք դրանք մնացած շաքարի փոշիի հետ և հարեք մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորվեն։ Մի չափազանցեք այն, քանի որ եթե այն շատ ինտենսիվ ծեծեք, դրանք կարող են բաժանվել ֆրակցիաների՝ յուղ և շիճուկ:
7. Սառեցված կաթսան ցողում ենք մրգի կեսով։
8. Առատորեն լցնել մեր սերուցքային կրեմը և վրան շաղ տալ մնացած պտուղները:

Տապակ «Մսի ձնագնդի»

Սա հիանալի խորտիկ է և հիանալի լուծում, երբ հյուրերը դռան շեմին են, և նրանց հյուրասիրելու ոչինչ չկա: Իդեալական կլինի, եթե այս ուտեստը պատրաստելու համար լավ, յուղոտ գյուղական կաթնաշոռ ունեք։

Այն պահանջում է հետևյալ ապրանքները.

• հատիկավոր կաթնաշոռ - 1 բաժակ;
• աղացած միս - 1 բաժակ;
• կոշտ պանիր (քերած) - 1 բաժակ;
• կանաչի - 1 փունջ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• կաթ - 1/3 բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• աղ և համեմունքներ - ձեր հայեցողությամբ;
• տոմատի մածուկ - 1 եռանկյուն;
• բուսական յուղ - մի քանի կաթիլ:

Թե ինչպես պետք է անել:

1. Կաղապարը յուղել։
2. Աղացած միսը հարում ենք մինչև հարթ լինի՝ ավելացնելով մանր կտրատած սոխը և 1 ձուն։
3. Կաթնաշոռը խառնել ձվի, աղի, համեմունքների և կես կաթի հետ։
4. Մաս-մաս ավելացնել ալյուրը։
5. Ավելացնել մնացած կաթը։
6. Առանձին ամանի մեջ խառնել տոմատի մածուկն ու բուսական յուղը, ավելացնել խոտաբույսերը։
7. Ալյուրի խառնուրդի մի մասը դնել թավայի հատակին։
8. Քսեք այն լոլիկի խառնուրդի կեսով։
9. Դրեք ամբողջ աղացած միսը:
10. Կրկին քսել լոլիկի խառնուրդով։
11. Ծածկել ալյուրի շերտով։
12. Միկրոալիքային վառարանում թխում ենք 2 մոտեցմամբ՝ սկզբում ցածր հզորությունը 20 րոպե, հետո առավելագույն հզորությունը 10 րոպե։

Միկրոալիքային վառարանում (տեսանյութ)

Կարծում էիք, որ կաթնաշոռով կաթսաները կարող են այդքան բազմազան լինել: Բայց այն, ինչ ձեզ ավելի կզարմացնի, նրանց աննկարագրելի համն է։ Իսկ դրանք պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում, քանի որ միկրոալիքային վառարանն ամեն ինչ շատ ավելի արագ է եփում։ Անակնկալեք ձեր ընկերներին և ընտանիքին:

Միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսը մեզ տալիս է համեղ սպիտակուցային ուտեստ՝ հարմար երեխաների, մարզիկների, ինչպես նաև այն մարդկանց համար, ովքեր նախընտրում են սնվել առողջ մարմնի համար և անվնաս իրենց կազմվածքի համար:

Առանց ձավարի դիետիկ բաղադրատոմսերն էլ ավելի քիչ կալորիական են: Պարտադիր չէ ճաշատեսակի մեջ օգտագործել հացահատիկ կամ ալյուր, այնուհետև այն կդառնա ավելի թեթև, և խտությունը կնմանվի սուֆլեի: Կաթնաշոռով տապակը կարելի է թխել առանց ձվի՝ այս դեպքում այն ​​կհամարվի նիհար, իսկ եթե շաքարը փոխարինվի մրգերով, ապա ուտեստը կդառնա համապատասխան աղանդեր ամենախիստ դիետայի համար։

Միկրոալիքային վառարանում թխելու 5 գաղտնիք

1. Ավելի լավ է միկրոալիքային վառարանի համար խմորը մի փոքր ավելի բարակ անել, քան ջեռոցի համար։ Եթե ​​խոնավությունը բավարար չէ, ապա տորթը չոր կստացվի։
2. Թխելու ժամանակը կախված է մատուցման չափից։ Որքան զանգված լինի, այնքան երկար պետք է եփել։ Աղանդերը, որը բաղադրատոմսում կարագ է պարունակում, ավելի արագ կեփվի, քան առանց դրա։
3. Թող թխած ապրանքները նստեն անջատված միկրոալիքային վառարանով: Ջեռոցն անջատելուց հետո եփման գործընթացը շարունակվում է եւս 7-10 րոպե, որի ընթացքում ճաշատեսակի միջնամասը հասնում է նորմալ։ Դեսերտի մակերեսը կարող է թաց և փայլուն տեսք ունենալ, ուստի ավելի լավ է դրա պատրաստակամությունը ստուգել ոչ թե աչքով, այլ փայտե փայտով:
4. Թխելու համար նախատեսված կլոր ամանները նախապատվությունը տվեք ուղղանկյուն թխման ամաններին: Եզրերից դեպի կենտրոն այլ ձևերով թխելիս աղանդերը կչորանան անկյուններում։
5. Շաքարավազը մանրակրկիտ խառնել։ Միկրոալիքային վառարանի ճառագայթների նկատմամբ զգայուն լինելով՝ չլուծված հատիկավոր շաքարի բյուրեղները կարող են այրվել և փչացնել ճաշատեսակի տեսքը:

Դասական բաղադրատոմսեր

Ինչպես մանկապարտեզում

Կաթնաշոռի կաթսան, ինչպես մանկապարտեզում, միկրոալիքային վառարանում ստացվում է բարձրահասակ, խիտ և համեղ (ինչպես լուսանկարում): Համեղ կաթնաշոռ պատրաստելը նույնիսկ դեռահասի համար դժվար չէ։ Այս բաղադրատոմսը խորհուրդ է տրվում pp. Սա հիմնական բաղադրատոմս է, որը կարելի է հեշտությամբ լրացնել չամիչով, թարմ մրգերով, կոկոսի փաթիլներով, շոկոլադե ծածկույթով, դարչինով, շաքարի փոշիով, կակաոյով և այլն: Դա միայն ավելի համեղ կլինի: Եթե ​​ցանկանում եք, որ կաթսայի վրա կեղև հայտնվի, խառնուրդի մակերեսը ծածկեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ փայլաթիթեղով կամ օգտագործեք Գրիլ ֆունկցիան:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 500 գ;
• շաքարավազ - 100 գ;
• ձու - 4 հատ;
• սեմոլինա - 40 գ;
• աղ - մի պտղունց;
• վանիլին - մի պտղունց;
• փխրեցուցիչ.

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռը պատառաքաղով տրորել աղով, շաքարավազով, ձավարով, դեղնուցներով և վանիլով։
2. Ձվի սպիտակուցը հարում ենք հարումով կամ բլենդերով, մինչև փրփրանա։
3. Ավելացնել դրանք կաթնաշոռի խառնուրդի մեջ, ամեն ինչ ուշադիր խառնել։
4. Խմորը դնել միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ և եփել 850 Վտ հզորությամբ 11 րոպե։

Միկրոալիքային վառարանում սեմոլինով կաթնաշոռով կաթսան ավելի նուրբ է ստացվում, քան ալյուրի հետ, եթե թողնում եք, որ խմորը նստի, որպեսզի ձավարը ժամանակ ունենա ուռելու։ Նախքան ճաշատեսակը հանելը, թող սառչի. այսպես կաթսան չի նստի և հեշտությամբ կհանվի կաղապարից՝ չփշրվելու։

Տապակի ձևավորման համար կարող եք պատրաստել շոկոլադե գլազուր՝ 50 գ կակաոյի փոշին խառնել 60 մլ կաթի և 75 գ շաքարավազի հետ։ Ավելացնել 70 գ կարագ, մշկընկույզ և խառնելով մարմանդ կրակի վրա եփել մինչև զանգվածը համասեռ դառնա։ Հովացրեք և մատուցեք ափսեի մեջ։

Դիետա խնձորով

Դիետիկ կաթնաշոռով կաթսա միկրոալիքային վառարանում ցածր կալորիականությամբ աղանդերի օրինակ է, որը համապատասխանում է սննդակարգի սահմանափակումներ ունեցող մարդկանց սննդակարգին: Եթե ​​կաթնաշոռը թաց է վերցվում, ապա բաղադրատոմսում ձվերի քանակը կարող է կրճատվել երկուսի կամ նույնիսկ մեկի։ Եթե ​​այն փխրուն է, ապա առանց երեք ձվի ուտեստը նուրբ չի ստացվի։ Եթե ​​նախընտրում եք կաթնաշոռով տապակը միկրոալիքային վառարանում առանց ձվի թխել, փոխարինեք եգիպտացորենի օսլայով (50 գ):

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• խնձոր - 2 հատ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 500 գ;
• սեմոլինա - 50 գ;
• ստեվիա (շաքարի փոխարինող) - համտեսել;
• ձու - 3 հատ:

Պատրաստում:

1. Կաթնաշոռը միացրեք ձվի հետ։ Խառնել։
2. Խառնուրդին ավելացրեք շաքարավազի փոխարինիչ և ձավար: Հարեք բլենդերով, մինչև ստանաք օդամղիչ, համասեռ զանգված։ Թողնում ենք քառորդ ժամ մնա, որ ձիաձավարը ուռչի։
3. Կեղևավորված խնձորները կտրատել և դնել 2-3 փոքր կաղապարների մեջ։ Խառնուրդը դնել խնձորների վրա։
4. Միկրոալիքային վառել 800-900 Վտ 3 րոպե: Այնուհետև թողեք կաթսաները 2 րոպե փակ դռնով նստեն։ Այնուհետև եփեք ճաշատեսակը նույն հզորությամբ ևս մի քանի րոպե։

Կաթնաշոռի կաթսա միկրոալիքային վառարանում պատրաստվում է ցանկացած ձևով (ապակե, սիլիկոն, կերամիկական), բացառությամբ մետաղի։ Հնարավո՞ր է դդմով և բանանով ուտեստ պատրաստել։ Ինչու՞ ոչ, գունատ թխված ապրանքներին գույն հաղորդելու համար աղանդերին ավելացրեք քերած գազար, նարնջի կեղև կամ կակաո: Այս ուտեստի գազարի միջուկը շատ լավ համադրվում է այլ բաղադրիչների հետ։

Ձեր տան միկրոալիքային վառարանի հզորությունը կարող է չհամընկնել բաղադրատոմսում նշվածին: Բաղադրատոմսը ձեր սարքին հարմարեցնելու համար խոհարարները խորհուրդ են տալիս եփելու ժամանակը հաշվարկել հետևյալ կերպ. հզորությունը (բաղադրատոմսի մեջ) բազմապատկել պատրաստման ժամանակով (բաղադրատոմսում) և բաժանել միկրոալիքային վառարանի հզորության վրա:

Տոնական կաթնաշոռի կաթսա «Զեբրա»

Զեբրա կաթնաշոռով տապակը միկրոալիքային վառարանում գեղեցիկ ուտեստ է տոնական սեղանի համար։ Այն հեշտ և արագ է պատրաստվում և, ավելին, ունի ցածր կալորիականություն՝ ընդամենը 198 կկալ/100 գ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• շաքարավազ - 100 գ;
• կիսայուղ կաթնաշոռ - 500 գ;
• ձու - 2 հատ;
• սեմոլինա - 80 գ;
• աղ - համտեսել;
• վանիլին - դանակի վերջում;
• կակաոյի փոշի - 25 գ;
• կաթ - 150 մլ.

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռը, վանիլինը, շաքարավազը, ձուն, աղը խառնում ենք։
2. Խառնուրդի մեջ ավելացնել ձավարձը և կաթը։ Խառնել։ Թողեք կանգնի 10-15 րոպե։
3. Ստացված զանգվածը բաժանել երկու մասի, դրանցից յուրաքանչյուրին ավելացնել կակաո և խառնել։
4. Երկու խառնուրդներն էլ ավելացրեք յուղած տապակի մեջ՝ հերթափոխով։
5. Աղանդերը եփել միկրոալիքային վառարանում 750 Վտ հզորությամբ 10 րոպե։

Միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսը լավ է որպես ընտանեկան և տոնական աղանդեր, և այն հեշտ և արագ է պատրաստվում: Բարի ախորժակ!

Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու ժամանակակից խոհանոցը հագեցած է տարբեր էլեկտրոնային սարքերով, որոնք մեծապես հեշտացնում են պատրաստման գործընթացը և զգալիորեն խնայում ժամանակը: Միկրոալիքային վառարանը նման սարքերից մեկն է: Խոհանոցային տեխնիկայի նորաձև հավելումների շնորհիվ սկսնակ տնային տնտեսուհիներին հասանելի են դառնում նույնիսկ ամենապարզ բաղադրատոմսերը: Բլենդերներ, մուլտիօջախներ, հաց պատրաստողներ, խառնիչներ, տոստերներ, գոլորշիներ. այս ամենը օգնում է հաղթահարել որոշակի ուտեստի պատրաստման բոլոր «քայլերը» ավելի արագ և լավ:

Այնուամենայնիվ, բաղադրատոմսերի մեծ մասը նախատեսված է բազմաբնակարան կաթսաների, վառարանների և վառարանների համար: Դրանց մեջ կարելի է թխել, շոգեխաշել և տապակել։ Միկրոալիքային վառարաններին շատ ավելի քիչ ուշադրություն է դարձվել։ Բայց նույնիսկ եթե ձեր խոհանոցում բազմաբնակարան չունեք, և վառարանը հագեցած չէ լավ վառարանով, կարող եք միկրոալիքային վառարանում պատրաստել այնպիսի առողջարար և համեղ ուտեստ, ինչպիսին է կաթնաշոռի կաթսան:

Կաթնաշոռի կաթսա

Եկեք միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմս ընդունենք, որը ստացվում է նուրբ, համեղ և առողջարար:

Ապրանքների ցանկ.

• Semolina - երկու գդալ:
• Կաթնաշոռ - հինգ հարյուր գրամ:
• Շաքարավազ - վեց ճաշի գդալ:
• Ձու - չորս հատ:
• Օսլա - երկու գդալ:

Խոհարարական կաթսա

Օգտագործելով լուսանկարով բաղադրատոմսը, եկեք միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռով կաթսա պատրաստենք։ Նախ պետք է առանձնացնել սպիտակուցներն ու դեղնուցները, միացնել շաքարավազը սպիտակուցների հետ և բլենդերի միջոցով լավ հարել հաստ փրփուրի մեջ։ Այնուհետև ավելացրեք դեղնուցները և նորից հարեք։ Կաթնաշոռը մաղով մանրացնել և ավելացնել հարած ձվերին։ Այնուհետև ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Մանրակրկիտ խառնել սպաթուլայի հետ մինչև հարթ:

Այնուհետև, միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսի համաձայն, պատրաստված զանգվածը պետք է դնել թխման ամանի մեջ և վերևում ծածկել կափարիչով: Տեղադրեք կաղապարը ջեռոցում: Փակեք դուռը և թխեք տասներկու-տասնհինգ րոպե 550-600 Վտ նիշի վրա: Միկրոալիքային վառարանում թխած կաթնաշոռի տապակը ձավարով թողնում ենք սառչի՝ առանց կաղապարից հանելու։ Երբ սառչում է, տեղափոխում ենք հարթ ափսեի մեջ։ Շաքարի փոշին կարելի է օգտագործել որպես միկրոալիքային վառարանում պատրաստված բաղադրատոմսով պատրաստված կաթնաշոռի կաթսայի զարդարանք։ Նուրբ և համեղ կաթսան պետք է կտրատել բաժանված կտորներով և մատուցել մի բաժակ անուշաբույր թեյի հետ։

Կաթնաշոռ բանանով տապակ

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Բանան - երկու հատ:
• Կաթնաշոռ - չորս հարյուր գրամ:
• Սեմոլինա - երեք գդալ:
• Յուղ - երկու գդալ:
• Ձու - երեք հատ:
• Սոդա - կես թեյի գդալ:
• Շաքարավազ - վեց ճաշի գդալ:

Համեղ տապակի պատրաստում

Միկրոալիքային վառարանում բանանով կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսը շատ ժամանակ չի խլի: Կաթնաշոռը պետք է մաղով անցկացնել ամանի մեջ, վրան լցնել ձիաձետ և պատառաքաղով մանրացնել։ Բլենդերի ամանի մեջ խառնել հավի ձվերը շաքարավազի հետ և հարել։ Հարած ձվերը լցնել կաթնաշոռով ամանի մեջ։ Ավելացնել փափկած կարագ և սոդա։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել սպաթուլայի հետ։ Հաջորդը, օգտագործելով բաղադրատոմսը միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռի կաթսայի լուսանկարով, անհրաժեշտ է ավելացնել կեղևավորված բանան և կտրատել փոքր կտորներով: Կաթնաշոռի խառնուրդը կրկին նրբորեն խառնել բանանի կտորների հետ և տեղափոխել ապակե ափսեի մեջ, որը կարելի է օգտագործել միկրոալիքային վառարաններում։ Հարթեցրեք և անպայման ծածկեք կափարիչով: Սոդայի առկայությունը նպաստում է թխման ժամանակ կաթսայի աճին, ուստի պետք չէ կաղապարն ամբողջությամբ լցնել, այլ երկու երրորդը։

Այժմ դուք պետք է տեղադրեք ապագա կաթսան միկրոալիքային վառարանում: 750-800 վտ հզորությամբ թխումը կտևի ութից տասներկու րոպե, ոչ ավելին: Այնուհետև միկրոալիքային վառարանում պատրաստված բանանով կաթնաշոռի կաթսան պետք է սառեցնել։ Տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և վրան մեղրով կամ ջեմով լցնում։ Այս անուշաբույր և նուրբ աղանդերը կատարյալ է նախաճաշի և որպես ցերեկային խորտիկի համար:

Դիետիկ կաթնաշոռի կաթսա

Այս կաթսան կատարյալ է նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին և հաշվում են յուրաքանչյուր կալորիա:

Պահանջվող ապրանքների ցանկը.

• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - երեք հարյուր գրամ:
• Մեղր - երեք ճաշի գդալ:
• Դարչին - կես թեյի գդալ:
• Կանաչ խնձոր - մեկ մեծ:
• Մեկ հավի ձու.
• Նարնջի կեղև - մեկ գդալ:

Դիետիկ կաթսա պատրաստելը

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար մենք կօգտագործենք կաթնաշոռի կաթսայի ապացուցված քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը: Ապահովելու համար, որ կաթնաշոռի մեջ գնդիկներ չլինեն, այն պետք է մանրացնել մաղով։ Սա նաև օգնում է, որ տապակը փարթամ դառնա: Ձուն ավելացնում ենք մաղով անցած ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի մեջ և հարում։ Սրանից հետո կաթնաշոռի մեջ դարչին լցնել, ավելացնել մեկ գդալ նարնջի համը և ավելացնել մեղրը։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։

Խնձորը լվանալ, կեղևազատել և մանր կտրատել։ Հավասարաչափ տարածեք միկրոալիքային վառարանների համար նախատեսված հատուկ ապակե ճաշատեսակի հատակին: Ստացված կաթնաշոռային զանգվածը դնել վերևում և անհրաժեշտության դեպքում հարթեցնել։ Փակեք կափարիչը և դրեք միկրոալիքային վառարանում: 850-900 վտ հզորությամբ կաթսան պետք է եփել ոչ ավելի, քան հինգ րոպե։ Միկրոալիքային վառարանն անջատելուց հետո պետք է կաթսան դրա մեջ թողնել ևս հինգ րոպե։

Այնուհետև միկրոալիքային վառարանում պատրաստված դիետիկ կաթնաշոռի կաթսան պետք է տեղափոխել մեծ հարթ ափսեի մեջ։ Կտրեք կտորներ և մատուցեք անուշահոտ և հյութալի դեսերտ ցածր յուղայնությամբ մածունով կամ թթվասերով։ Թարմ, լավ լվացված մրգերը նույնպես լավ համադրվում են այս կաթսայի հետ։

Միկրոալիքային կաթսա չամիչով

Հետևյալ ապրանքները կպահանջվեն.

• Կաթնաշոռ - երեք հարյուր գրամ:
• Չամիչ - կես բաժակ:
• Սեմոլինա - մեկ գդալ:
• Յուղ - տասը գրամ:
• Մեկ ձու.
• Կաթ - մեկ գդալ:
• Վանիլային շաքարավազ - տոպրակ:
• Կիտրոնի կեղև - երկու փոքր գդալ:
• Շաքարավազ - մեկ գդալ:
• Աղ - մեկ պտղունց:

Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթացը

Հարկավոր է սկսել ձիաձավարը տաք կաթի հետ խառնելով և մի կողմ դնել տասնհինգ րոպե, որպեսզի ձավարը մի փոքր ուռչի։ Երկու թեյի գդալ կիտրոնի համը քերել։ Կաթնաշոռը, կիտրոնի կեղևը, վանիլային շաքարավազը, այտուցված ձավարը, աղը, շաքարավազը և ձուն դնել տարայի մեջ։ Հարիչով հարել բոլոր բաղադրիչները հինգ րոպե։ Ապա հարած զանգվածին ավելացնում ենք կես բաժակ լվացած չամիչն ու խառնում։ Վերցրեք մի կաղապար և դրա մեջ դրեք պատրաստված կաթնաշոռի խառնուրդը չամիչով: Ծածկեք կափարիչով և թխեք 600 Վտ հզորությամբ մոտ տասնհինգ րոպե: Միկրոալիքային վառարանում պատրաստված ձավարով կաթնաշոռը զգուշորեն հանում ենք կաղապարից և տեղափոխում ափսեի մեջ։ Հարդարումը կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Սա կարող է լինել թթվասեր, մածուն, մեղր կամ օշարակ: Ընտրեք այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս և վայելեք այս նուրբ, առողջարար և անուշաբույր աղանդերը՝ լվացված ձեր սիրած ըմպելիքի մի բաժակով:

Կաթնաշոռի կաթսա գազարով

Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են մարդու առողջության համար շատ օգտակար մթերքներ՝ կաթնաշոռ և գազար։ Այս կաթսան նույնպես բավականին հագեցած է։

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• Կաթնաշոռ - վեց հարյուր գրամ:
• Գազար - յոթ հարյուր գրամ:
• Քնջութ - մեկ ճաշի գդալ:
• Ձու - հինգ հատ:
• Յուղ - երկու հարյուր գրամ:
• Շաքարավազ - վեց ճաշի գդալ:
• Թթվասեր - երկու հարյուր գրամ:
• Աղ - մեկ ճաշի գդալ:
• Սեմոլինա - չորս ճաշի գդալ:

Նախապատրաստում

Շատերը, հատկապես սկսնակ տնային տնտեսուհիները, չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա միկրոալիքային վառարանում: Նման դեպքերում կօգնեն ժամանակի փորձարկված բաղադրատոմսերը։ Առաջին բաղադրիչը, որով դուք պետք է սկսեք պատրաստել այս տապակը, գազարն է: Այն պետք է լվանալ, մաքրել հատուկ դանակով և քերել։ Լցնել կտրատած գազարը միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ, կիսով չափ լցնել մաքուր ջրով և դնել միկրոալիքային վառարանում: Եփել գազարը 700 Վտ հզորությամբ քսան րոպե: Պահանջվող ժամանակը անցնելուց հետո անհրաժեշտ է գազարը հանել և մեջը լցնել կարագ և հատիկավոր շաքար։ Լավ խառնել և կրկին դնել միկրոալիքային վառարանում տասնհինգ րոպե:

Բանջարեղենը եփելիս կարելի է կաթնաշոռային զանգված պատրաստել։ Նախ պետք է առանձնացնել ձվի սպիտակուցը դեղնուցից։ Դեղնուցները հարում ենք բլենդերով, վրան ավելացնում կաթնաշոռը և նորից հարում ենք փափկամազ զանգվածի։ Սպիտակները հարում ենք այնքան, մինչև թանձր փրփուր ձևավորվի։ Գազարները պատրաստ լինելուց հետո պետք է սպասել, մինչև դրանք սառչեն։ Այնուհետև գազարը տեղափոխում ենք հարած դեղնուցներով և կաթնաշոռով ամանի մեջ, ավելացնում ձավարը, աղը և հարում ենք։

Հաջորդը, պետք է վրան դնել հարած սպիտակուցները և շատ զգուշորեն, առանց հանկարծակի շարժումների, զանգվածը խառնել ամանի մեջ։ Այնուհետեւ ստացված կաթնաշոռի եւ գազարի խառնուրդը տեղափոխում ենք հատուկ ձեւի մեջ, փակում կափարիչով եւ դնում միկրոալիքային վառարանում։ Թխել 700 Վտ հզորությամբ մոտ ութ րոպե։ Այնուհետև առատորեն թթվասերով քսել տապակի գագաթը և նորից դնել միկրոալիքային վառարանում, բայց վեց րոպե: Կաթնաշոռով և գազարով տապակը պատրաստ է։ Ցանկալի է այն մատուցել տաք վիճակում, քանի որ այն այնքան էլ համեղ չէ, երբ սառչում է։ Այս կաթսան ամենալավն է, երբ մատուցվում է թթվասերի հետ։

Ալեքսանդր Գուշչին

Չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց թեժ կլինի :)

Համեղ կաթնաշոռով կաթսա 10 րոպեում հնարավոր է, եթե այն եփեք միկրոալիքային վառարանում։ Դեսերտն ավելի համեղ դարձնելու համար դրան ավելացրեք մրգեր, չրեր, հատապտուղներ և կակաոյի փոշի։ Դեսերտն ավելի լավ է պատրաստել կլոր թավայի մեջ, քանի որ քառակուսի թավայի մեջ խառնուրդը կթխվի անհավասարաչափ և անկյուններում կարող է հում մնալ։

Կաթնաշոռի կաթսա ձավարով

• Ժամանակը՝ 45 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 193 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` աղանդեր:
• Խոհանոց՝ միջազգային:

Կաթսայի համար ընտրեք միայն թարմ կաթնաշոռ, ոչ թե հեղուկ։

Եթե ​​արտադրանքի մեջ ավելորդ հեղուկ է կուտակվել, այն պետք է քամել, հակառակ դեպքում աղանդերը չի թխվի։ Կաթնաշոռը կարող եք մի քիչ դնել մամլիչի տակ, որպեսզի շիճուկն ինքնուրույն կաթի։

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• ձու - 4 հատ;
• շաքարավազ - 0,1 կգ;
• սեմոլինա - 40 գ;
• թխում փոշի (փխրեցուցիչ) - 10 գ;
• աղ, վանիլին - մի պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվի դեղնուցները միացրեք կաթնաշոռի հետ և մանրակրկիտ խառնեք։ Ավելացնել բոլոր չոր բաղադրիչները և նորից լավ խառնել։
2. Ձվի սպիտակուցը (պաղեցրած) հարում ենք հարիչով, մինչև թանձր փրփուր առաջանա, ավելացնում ենք կաթնաշոռի զանգվածին։ Խառնել սպաթուլայի հետ՝ օգտագործելով ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ նուրբ շարժումներ: Թողեք 10-15 րոպե նստի, որպեսզի ձավարը ուռչի։
3. Լցնել թխման տարայի մեջ, թխել 11 րոպե միկրոալիքային վառարանում՝ հզորությունը դնելով 850 Վտ։
4. Թողնել փակ միկրոալիքային վառարանում 5-10 րոպե։

Դիետիկ կաթնաշոռի կաթսա խնձորով

• Ժամանակը՝ 35 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 89 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` աղանդեր:
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն: Հեշտ սկսնակների համար:

Միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռի կաթսայի այս բաղադրատոմսը կարող են օգտագործել նիհարողները, քանի որ մատուցումը նվազագույն կալորիա է պարունակում։ Ցանկության դեպքում ձուն կարելի է փոխարինել եգիպտացորենի օսլայով (50 գ):

Բաղադրությունը:

• խնձոր - 2 հատ;
• կաթնաշոռ (ցածր յուղայնությամբ) - ½ կգ;
• սեմոլինա - 50 գ;
• ձու - 3 հատ;
• ստեվիա (կամ այլ քաղցրացուցիչ) - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Միավորել ձվերը կաթնաշոռի հետ, մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:
2. Ավելացնում ենք ձավարը և շաքարի փոխարինիչը, հարում ենք բլենդերով, որպեսզի զանգվածն ավելի օդափոխիչ լինի։ Թողնել քառորդ ժամ, որպեսզի ձավարը ուռչի։
3. Մաքրեք խնձորները և հանեք միջուկը։ Կտրել փոքր խորանարդի մեջ և դնել 2-3 յուղապատ տապակի մեջ։ Վերևում դնել կաթնաշոռի խառնուրդը:
4. Միկրոալիքային վառել 5 րոպե, հզորությունը սահմանելով 800-900 Վտ:

Կաթնաշոռ դդումով

• Ժամանակը՝ 1 ժամ
• Մատուցումների քանակը՝ 7 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 203 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` աղանդեր:
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն: Հեշտ սկսնակների համար:

Միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռ թխելիս այն ծածկել կափարիչով կամ սովորական սննդի թաղանթով՝ նախ մի քանի տեղից ծակելով։ Դա թույլ չի տա, որ չոր, կոշտ ընդերքը հայտնվի մակերեսի վրա:

Բաղադրությունը:

• դդում – 0,37 կգ;
• բրինձ (սպիտակ) – 0,12 կգ;
• թթվասեր - ½ ճաշի գդալ;
• շաքարավազ – 0,175 կգ;
• կարագ (կարագ) – 0,5 տուփ;
• կաթնաշոռ - 720 գ;
• կոտրիչ (գետնին) - մեծ բուռ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Դդմի կեղևը մաքրեք և սերմերը հանեք, միջուկը մանր կտրատեք։
2. Կարագի ½ մասը հալեցնում ենք տապակի մեջ և տապակում ենք դդումը մինչև փափկի:
3. Բրինձը եփել մինչև փափկի, ավելացնել կաթնաշոռին և լավ խառնել։
4. Կարագի մյուս կեսը հալեցնում ենք, խառնում թթվասերի ու շաքարավազի հետ։
5. Ամեն ինչ խառնել իրար։
6. Թխելու տարայի մեջ յուղ քսել, հացի փշրանքներով ցանել և շարել կաթնաշոռի խմորը։ Ծածկեք կափարիչով:
7. Միկրոալիքային վառել բարձր ջերմաստիճանում մոտ 10 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ժամանակը:

Դեսերտ բանանով

• Ժամանակը՝ 40 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 213 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` աղանդեր:
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն: Հեշտ սկսնակների համար:

Սովորական կաթնաշոռը կարելի է փոխարինել տարբեր հավելումներով ու համով կաթնաշոռային զանգվածով։ Պատրաստի ուտեստը զարդարելու համար օգտագործեք մրգի կտորներ, շաքարի փոշի և դարչին շաղ տալ, անանուխի տերևներ:

Բաղադրությունը:

• բանան - 2 հատ;
• կաթնաշոռ - 0,4 կգ;
• ձու - 3 հատ;
• սեմոլինա – 3 ճ.գ. լ.;
• հատիկավոր շաքար - 6 ճաշի գդալ: լ.;
• ձեթ – 2 ճ.գ. լ.;
• սոդա – ½ թ/գդ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթնաշոռի զանգվածը մանրացնել մաղով, ավելացնել ձավարը և տրորել պատառաքաղով։
2. Ձվերը շաքարավազի հետ հարում ենք հարումով, ավելացնում, ինչպես նաև սոդան ու փափկած կարագը կաթնաշոռային զանգվածին։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
3. Բանանը մաքրել, մանր կտրատել և խառնել հիմնական զանգվածի հետ։
4. Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղել, շարել կաթնաշոռ-բանանի խառնուրդը և տարան ծածկել կափարիչով։
5. Տապակը եփել միկրոալիքային վառարանում 750-800 Վտ հզորությամբ մոտ 8-12 րոպե։ Թող նստի փակ դուռը և տեղափոխիր ափսեի մեջ։

Մանկության տարիներին մեր ծնողները մեզ միշտ ասում էին, որ կաթնաշոռը շատ օգտակար ֆերմենտացված կաթնամթերք է, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ հանքանյութեր և ակտիվ տարրեր, որոնք լավ ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա: Երևի երեխաների մեծամասնությունն այսօր չի սիրում կաթնաշոռը, չնայած դրա օգտակարությանը։ Համոզվելու համար, որ ձեր երեխան վայելում է կաթնաշոռի ուտեստը, փորձեք պատրաստել կաթսա: Գործընթացը արագացնելու համար օգտագործեք միկրոալիքային վառարան: Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի նման խոհանոցային օգնական:

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա միկրոալիքային վառարանում, դուք կսովորեք այս հոդվածից:

Որո՞նք են միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելու առանձնահատկությունները:

Կաթնաշոռի կաթսան շատ համեղ, իսկ ամենակարեւորը՝ առողջարար պատրաստելու համար պետք է իմանալ այն միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու որոշ գաղտնիքներ։ Փորձառու տնային տնտեսուհիները ուրախ են տալ իրենց խորհուրդները.

• Պետք է ընտրել միայն թարմ կաթնաշոռ։ Ֆերմենտացված կաթնամթերքի յուղայնությունը ոչ մի կերպ չի ազդի կաթսայի համի վրա։
• Գլխավորն այն է, որ կաթնաշոռը շատ ջրալի ու թթու չլինի։
• Եթե ​​դուք իսկապես գնում եք կաթնաշոռ, որը պարունակում է շատ հեղուկ, ապա անպայման պետք է այն քամել։ Դա անելու համար կաթնաշոռը քամեք քամոցով և սպասեք մինչև ամբողջ ավելորդ հեղուկը վերանա։
• Կաթնաշոռի փոխարեն կարելի է կաթնաշոռային զանգված օգտագործել ցանկացած հավելումներով (չամիչ, սալորաչիր, մրգեր, ջեմ, օշարակ, ծիրանի չիր)։
• Դուք պետք է սահմանեք պատրաստման ժամանակը, որը նշված է բաղադրատոմսում: Եթե ​​կաթսան պատրաստ չէ, կարող եք ավելի շատ ժամանակ ավելացնել և վերահսկել թխման գործընթացը։
• Սահմանեք ցանկալի հզորությունը (կան միկրոալիքային վառարանների մոդելներ, որոնցում հզորությունը պետք է կարգավորվի ձեռքով):
• Տապակը միկրոալիքային վառարանում թխել միայն հատուկ ապակյա կամ կերամիկական տարաների մեջ։

Դասական բաղադրատոմս լուսանկարով

Միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռով կաթսաներ պատրաստելու տարբեր բաղադրատոմսեր կան։ Տնային տնտեսուհիները փորձարկում են, ավելացնում նոր բաղադրիչներ։ Եկեք նայենք նախաճաշին նման ուտեստ պատրաստելու դասական տարբերակին և քայլ առ քայլ կպարզենք, թե ինչպես կարելի է միկրոալիքային վառարանում ձավարով կաթնաշոռով կաթսա պատրաստել:

Միացություն:

• ցանկացած յուղայնությամբ կաթնաշոռ (կամ կաթնաշոռային զանգված) - 300 գ;
• շաքարավազ - 2,5 ճ.գ. լ.;
• հավի ձու - 1 հատ;
• կարագ (հալած) - 2-3 ճ.գ. լ.;
• վանիլային շաքար (էություն) - համտեսել;
• սեմոլինա - 2 ճ.գ. լ.;
• չամիչ.

Պատրաստում:

Կարդացեք նաև.

Նուրբ կաթսա առանց ձավարձի. պատրաստման պարզ մեթոդ

Կարելի է միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռով տապակ թխել՝ առանց ձիթապտուղ ավելացնելու։ Ընտանիքի փոքրիկ անդամներին դուր կգա կաթնաշոռով այս կաթսան, եթե դրան ավելացնեք սեզոնային մրգեր: Լավագույնն այն է, որ խնձորն ու տանձը լցնեն նման ճաշատեսակի մեջ, իսկ եթե այդ մրգերը չկան, ապա կարող եք ընտրել ցանկացած այլ, բայց ոչ շատ հյութալի, օրինակ՝ դեղձ կամ ծիրան։

Միացություն:

• ցանկացած յուղայնությամբ կաթնաշոռ (կաթնաշոռային զանգված) - 250-300 գ;
• մրգեր (օրինակ, տանձ) - 250-300 գ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• հալված կարագ - 50 գ;
• շաքարավազ - 50 գ;
• օսլա - 2 ճ.գ. լ.;
• վանիլին;
• հավի ձու (դեղնուց) - 1-2 հատ;
• մի փոքր պտղունց սեղանի աղ:

Պատրաստում:

Դիետիկ թխում

Եթե ​​դուք դիետա եք պահում և ցանկանում եք ձեր ամենօրյա ճաշացանկը ավելացնել որոշակի բազմազանություն, փորձեք դիետիկ կաթսա պատրաստել: Այս ուտեստի յուրահատկությունը կաթնաշոռի ընտրության մեջ է։ Նախապատվությունը տվեք ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի կամ կաթնաշոռի զանգվածին՝ ցածր յուղայնությամբ (1-1,5%)։ Այս աղանդերը կարող եք թխել միկրոալիքային վառարանում։ Խոհարարության գործընթացը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի: Դուք կարող եք վայելել համեղ և հագեցնող, բայց դիետիկ ուտեստ։

Միացություն:

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ (պանրի զանգված) - 0,5 կգ;
• մեղր կամ շաքար `համտեսել;
• հավի ձու - 1 հատ.

Պատրաստում:

1. Կաթնաշոռի զանգվածը պետք է մանրացնել, որպեսզի մեջը ավելորդ կոշտուկներ չմնան և օդափոխվի։
2. Առանձին ամանի մեջ մանրակրկիտ հարում ենք հավի ձուն, մինչև մի փոքր փրփուր առաջանա։
3. Հարած ձվի զանգվածը պետք է ավելացնել կաթնաշոռին և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
4. Ստացված զանգվածին անհրաժեշտ է ավելացնել հեղուկ մեղր կամ մի քիչ շաքար։
5. Կաթնաշոռի տապակին նուրբ համ հաղորդելու համար կարող եք ավելացնել կիտրոնի կամ նարնջի համը, թակած դարչին կամ կոճապղպեղի արմատը։
6. Պատրաստի խմորը դնել հատուկ միկրոալիքային վառարանում պահվող ամանի մեջ։
7. Թխել բարձր հզորությամբ միկրոալիքային վառարանում 8-10 րոպե։
8. Ծրագրի ավարտին խորհուրդ է տրվում դիետիկ կաթսան թողնել մի փոքր նստելու՝ մոտ 5-7 րոպե։
9. Ճաշատեսակը կարող եք համեմել ցածր յուղայնությամբ թթվասերով, քաղցր օշարակով կամ չոր մրգերով։