Hogyan kell gyorsan főzni friss leves Vacsorára? Általában több napig főzöm a húslevest, és naponta fűszerezem az egyik kedvenc receptem szerint. A vacsora elkészítése nem tart tovább egy óránál, és háztartásomban ízletes ill Az egészséges táplálkozás egész hétre.
A borsóleves az ízek és előnyök tárháza
A borsó mellett burgonyát, sárgarépát és hagymát tesznek bele - kellemes árnyalatot adnak a levesnek. A legfinomabb borsóleves kiderül füstölt húsokon, például tarjára, de használhatunk füstölt kolbászt is, a főzés végén adjuk hozzá.
Tésztaleves – kielégítő és gyors
A tésztát csirke- és húslevesben megfőzzük. A tésztalevesbe tehetünk hagymát és sárgarépát, burgonyát, öntethez használhatunk kész cérnametéltet vagy készíthetünk házi tészta tésztából.
Halászlé - halászlé
Az egyik leggyorsabban elkészíthető leves. A hal neki bármi lehet: folyó vagy tenger, akár konzervet is használhatsz. Az összetételük is változatos, de hagyományosan csak burgonyát és hagymát tesznek a folyami halászlébe, nehogy elnyomja az aromáját. A tengeri hal gazdagabb ízű, jól illik a sárgarépához, a gyökerekhez és a paradicsomhoz.
Püré levesek a gyerekek örömére
A gyerekek nem igazán szeretik a zöldségleveseket, de a pürésített leveseket szívesen fogyasztják! Elég, ha bármilyen zöldséget húsban, csirkehúslevesben vagy tejben megfőzünk, és turmixgéppel pürésítjük a zöldségeket. Ízlés szerint tejszínt vagy vajat adhatunk hozzá.
Okroshka és céklaleves a nyári melegben
Frissítő íz és jótékony hatás a hideg nyári levesek jellemzője. Általában folyékony alapként szolgál az okroshka számára. kuvasz, ritkábban - kefir. A hideg borscsot hűtött répaleves felhasználásával készítik. Az ilyen levesek vastag összetevője apróra vágott zöldségek, főtt tojás, hús- és kolbásztermékek keveréke. A zöldek tökéletesen díszítik ezt a levest.
Mivel tálaljuk a levest?
A levesek hagyományos öntete a tejföl és a majonéz, de nem korlátozom magam erre. A pürésített levesekhez vajat és krutont adok. fehér kenyér sütőben vagy mikrohullámú sütőben szárítva. A borscht ízét tökéletesen kiegészíti az aromás pampushki fokhagymával. A halászlé különösen jó lesz, ha zöldhagymával megszórjuk és friss rozskenyérrel tálaljuk. Az okroshka ízét pedig a reszelt friss torma és mustár fogja hangsúlyozni.
Bármely leves igazi tere a kreativitásnak, mert összetételének enyhe változtatásával új, pikáns ízt kaphat, amiért kiváló háziasszonynak számít. Ne félj kísérletezni, mert a levesek gyorsak, egyszerűek és nagyon finomak!
A leves minden ember étlapján fontos étel. Végül is senki előtt nem lesz titok, hogy folyékony főtt ételt kell ennie, ezzel segítve az emésztőrendszer jobb működését. De gyakran ennek az ételnek az elkészítése sokáig tarthat. Ez a cikk arról fog szólni, hogyan kell kis mennyiségű összetevőből „gyors” levest főzni.
1. lehetőség. Tojással és cérnametélttel
Ez egy nagyon egyszerű, de nagyon ízletes leves, amely nagyon gyorsan elkészül. Először elő kell készítenie az étel hozzávalóit. Először is fel kell forralni 4-et, le kell hűteni és kockákra kell vágni. Ezután elkészítjük a hagymát: két meglehetősen nagy hagymát fel kell vágni a kívánt állapotra, és vajban kell sütni, amíg kellemes aranyszínű nem lesz. Ezután kezdődik a munka fő része - a „gyors” leves elkészítése. Először is, mint általában, vizet kell forralnia egy serpenyőben (ezek az arányok 3 liter leveshez készültek), majd helyezze oda a cérnametélt, és főzze majdnem teljesen. Most meg kell tenni a sült hagymát a vízbe, és egy kicsit főzni a levest. Ebben a szakaszban mindent ízlés szerint sózunk, fűszereket adhatunk hozzá. Utolsó lépésként az edénybe tesszük, kikapcsoljuk és a tűzhelyen, zárt fedél alatt hagyjuk kihűlni. Ez minden, a kívánt étel készen áll!
2. lehetőség. Sajt
Egy másik lehetőség az, hogy hogyan készíthet „gyors” levest úgy, hogy nagyon finom legyen. Először mindent elő kell készíteni szükséges összetevőket: a burgonyát kockákra vágjuk, a hagymát félkarikára vagy egyszerűen aprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, és az ömlesztett sajtot is finom reszelőn lereszeljük, adagonként 50 g-os arányban. Először a hagymát kissé megpirítjuk egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a sárgarépát, minden készen áll (ezt a lépést kihagyhatja - nyers hagymát és sárgarépát tehet a levesbe -, és a leves egyszerűen sovány lesz, azaz kevesebb lesz zsíros és gazdag). Most fel kell forralni a vizet, burgonyát kell bele tenni, felforralni, leszedni a habot. Ezután a hagymát és a sárgarépát adjuk a leveshez, mindent egy kicsit forralunk, amíg a burgonya teljesen meg nem fő. Ebben a szakaszban reszelt ömlesztett sajtot adnak a leveshez, és mindent addig főznek, amíg a sajt megolvad. És csak ezután sózzák vagy fűszerezik az ételt (végül is maga a sajt sós, ezért ezt úgy kell megtenni, hogy ne sózzuk túl az ételt). Ennyi, kész a leves.
3. lehetőség. Rákrudakkal
Egy másik módja annak, hogy nagyon kis mennyiségű hozzávalóból „gyors” levest készítsünk. Tehát ehhez a burgonyát kockákra kell vágni, a sárgarépát lereszelni, a hagymát felaprítani. Szintén apró kockákra vágják mindent a jól ismert elv szerint: először a burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, megint mindent felforralunk, a habot eltávolítjuk. Következő lépés: hagymát és sárgarépát helyezünk a vízbe, amit kívánság szerint elősüthetünk. Amikor a leves majdnem kész, hozzáadjuk rák rudak, mindent ízlés szerint sózunk és fűszerezünk. Egy teáskanál kapor - száraz fűszernövények - harmonikusan illeszkedik a levesbe. A leves fogyasztásra kész!
4. lehetőség. Hal (konzervekkel)
Egy másik módja a gyorsleves főzésének. Azonban nem halból fog készülni, hanem től Ehhez a burgonyát kockákra kell vágni, a sárgarépát lereszelni, a hagymát felaprítani. 3-4 liter leves elkészítéséhez két doboz konzervre is szükség lesz (jobb, ha szardíniát választunk). A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, forralás után a habot eltávolítjuk, a leveshez adjuk a hagymát és a sárgarépát (ha kívánjuk, serpenyőben vajban megsütjük). Mindent addig főzünk, amíg a burgonya majdnem teljesen meg nem fő, most csak a villával enyhén összetört konzervet adjuk hozzá a teljes tartalmával (vízzel). Tovább ezen a ponton Fontos, hogy ne felejtsük el sózni és borsozni a levest, forraljuk még 4-5 percig, majd kapcsoljuk ki. A leves fogyasztható.
5. lehetőség Borsó
A borsóleves nagyon ízletes étel A főzés azonban egy egész probléma, mert a fő összetevő a borsó - olyan sokáig tart a főzés! És a legtöbb háziasszony nem akar fél napig a tűzhely körül ácsorogni. Most elmondjuk, hogyan főzhet gyorsan borsólevest a fő összetevő speciális előkészítésének köszönhetően. Szóval, borsófőzés. Először alaposan le kell öblíteni (aprítani és polírozni kell), majd mindent önteni kell hideg víz ujjnyi vastagságig főzzük, amíg a víz szinte teljesen el nem forr. Ezután ismét hideg vizet adunk az ujján lévő borsóhoz, minden felforr. Ezt háromszor kell megtennie, ezután a fő összetevő teljesen kész lesz! És csak tizenöt percig tartott. Ezután a borsót összetörjük és forrásban lévő vízbe tesszük. Az előre elkészített burgonyát, hagymát és sárgarépát egyenként hozzáadjuk, mindent sózunk, ízesítünk. A levest addig főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem fő, majd mindent lekapcsolunk, fedővel le kell zárni és befőzzük. A leves fogyasztásra kész!
Egyszerű titkok
Egyes hölgyeket érdekelni fogja, hogyan kell gyorsan elkészíteni a levest. Ahhoz, hogy gazdagabb legyen, előfőzheti a húslevest, nem kell egyszerre megtenni. Így sokkal kevesebb időbe telik a leves elkészítése kész húsleves felhasználásával. Az első fogásokat célszerű a főzési folyamat végéhez közelebb sózni és fűszerezni, így ízletesebbek lesznek. Tipp a gyors főzéshez, hogy majdnem a legvégén adjuk hozzá az ételhez. Végül is, ha korábban ad hozzá paradicsomot, jelentősen lelassítja a főzési folyamatot, és minden sokkal tovább tarthat. Nos, a fő árnyalat: a burgonyafőzés után mindig el kell távolítani a habot, mert ez felforralja a felesleges anyagokat, amelyeket jobb először eltávolítani az edényből.
Brokkoli leves receptje. A leves nagyon gyorsan elkészíthető, és egyszerűen kiváló ízű. Egy olyan zöldségnek köszönhetően, mint a brokkoli, ez az étel nagyon tápláló és egészséges lesz.
Solyanka lassú tűzhelyben
A hodgepodge elkészítése türelmet igényel, de az eredmény mindig megéri. Ma elmondom, hogy egy lassú tűzhely hogyan takarít meg időt és energiát anélkül, hogy megváltoztatná a hodgepodge klasszikus ízét. Olvasd el a receptet!
Libabél leves
Viharos ünnepek és lakomák után nagyon jól jön ez a csodálatos könnyű libabél leves. Segít a szervezetnek egy kis szünetet tartani a nehéz és laktató ételektől.
Fürj leves
Ez a recept ínyenceknek való. Finom fürjhús, gomba illata, friss fűszernövények... Mmmmm... Nos, ez azt jelenti, hogy ideje fürjlevest készíteni. Egyszerű recept, de a végeredmény egy remek étel.
Csirkeszárny leves
Amikor csak csirke szarvai és lábai vannak, csak egy kérdés jut eszedbe: mit főzzek ebből a cuccból? Hát persze, leves! Igen, nem egyszerű, de fűszeres mexikói levesből csirkeszárnyak!
Marokkói paradicsomleves
Ha nem tudja, mit főzzön paradicsommal, próbálja ki a marokkói paradicsomlevest. Könnyen elkészíthető, nagyon ízletes és... eredeti leves egyszerű és az orosz emberek számára érthető összetevőkből.
Zöld gazpacho nyers ételeseknek
Zöld gazpacho nyers ételeseknek - hihetetlenül könnyen elkészíthető (még egy gyerek is kitalálja), de nagyon finom és ami a legfontosabb, egészséges zöldségleves- püré. Nincs hőkezelés – csak nyers étrend! :)
Zöldségleves párolóban
Próbáljon zöldséglevest dupla bojlerben készíteni, ha a háztartásában van ilyen egység. A húsleves sokkal tisztább, átlátszóbb és gazdagabb lesz, mint egy serpenyőben főzni.
Vöröslencse leves
Megosztok egy nagyon finom török hagyományos vöröslencse püreleves receptjét. A recept szerint elkészített vöröslencse leves laktató, fűszeres és melegítő.
Sóska leves
Csodálatos tavaszi leves tele vitaminokkal. Még ha nem is szereti a sóskát, ezt a levest érdemes elkészíteni és fogyasztani, főleg tavasszal. Ebben az időben, amit a test vár, ez a leves többet fog adni nekünk.
Diétás püré leves
Kiváló könnyű krémleves. Jó melegen és hidegen is. Alkalmas azoknak, akiknek egészségügyi problémái vannak, kisgyerekesek, és mindazoknak, akik csak a nyárra szeretnék javítani alakjukon.
laskagomba leves
A krémleveseket mindig finom ízük jellemzi, és ez alól a laskagombakrémleves sem kivétel. Ugyanakkor ez nagyon kiadós étel, alkalmas mindennapi étkezésre és vendégek szórakoztatására.
Lencseleves lassú tűzhelyben
Néha a lélek valami szokatlant kér, túlmutat az egyszerű, hétköznapi ételeken. És akkor az ehhez hasonló receptek jönnek szóba. Ne egy gyors, de rendkívül ízletes leves legyen a figyelmed!
Hűtőszekrény rákkal
Egy forró nyári napon ez az étel tökéletes egy könnyű ebédhez. Ha olyan szerencséd van, hogy van rák a konyhádban, ne légy lusta és készíts egy hideg levest rákból e recept szerint. tetszeni fog!
Saury leves
Diákok, mind itt! Ha itt van és megtekinti ezt az oldalt, akkor kész jó választás, és mindezt azért, mert a savanyú leves az, amire szüksége van. Olvassa el a receptet, és megtudja, miért! ;)
Sütőtök leves gyömbérrel
Májleves
Nem szereted a májat? Az általam kínált recept megváltoztatja a májhoz való hozzáállását. Ez a könnyű diétás májpüréleves jól megérdemelt helyet foglal el az étlapján. Ízletes és egészséges!
Süllő leves
A csuka süllőleves gyönyörködtető a léleknek és a gyomornak! Ezt a receptet egy finnországi utazásról hoztuk vissza. Azt tanácsolom, hogy készítse el - a süllő leves nagyon ízletes, kielégítő és tápláló.
Ököruszályleves
Spanyolországban, a torreádorok és a flamenco országában az ökörfarkkóró leves nagyon népszerű és kedvelt. A főváros drága éttermeiben a szakácsok nem haboznak elkészíteni ezt az ételt. Készítsünk ökörfarkkóró levest is!
Hajdina leves csirkével
Szinte minden nap eszünk levest. Az első étkezésre mindig valami egyszerű, de ugyanakkor finomat szeretne főzni. A hajdina leves csirkével pont az, amire ilyenkor szüksége van.
Tokhal leves
A tokhalleves egy nagyon egyszerű és ízletes leves, amelyet hagyományosan a hal fejéből és farkából készítenek. Ezt az egyszerű tokhal halászlé receptet a halételek szerelmeseinek ajánljuk:)
Rózsaszín lazacleves
Ha úgy gondolja, hogy a rózsaszín lazac farkából, fejéből és uszonyából nem lehet tisztességes halászlét készíteni, akkor sietek az ellenkezőjéről biztosítani. Szóval, rózsaszín lazacleves - lépésről lépésre recept fényképpel.
Makréla leves
A makréla nagyon egészséges és ízletes bármilyen formában - sütve, füstölve vagy sütve. Gyengéd, zsíros és csodás halászlé is készül, amit nagyon könnyű otthon elkészíteni.
laskagomba leves
Osztriga gomba - nem túl népszerű, de hihetetlenül finom gombák. Azt javaslom, hogy készítsünk forró laskagombalevest - kiadós, gazdag és, mondhatnám, látványos. Sokkal finomabb és érdekesebb, mint a gombaleves.
Bableves
Bableves- hagyományos szláv étel. A műfaj igazi klasszikusa, ezt a levest több évszázaddal ezelőtt készítették. A leves hihetetlenül tápláló és kielégítő, ettem egy tálat és még fél napig jóllaktam.
Kárász halászlé
A kárász halászlé az egyik kedvenc ételem. Az Ukha ebből az egyszerű és hozzáférhető halból nagyon jónak bizonyul, különösen, ha megfelelően főzi. Megosztok egy jó kárászos halászlé receptjét.
Zöldségpüré leves
Mit asszociál a „haszon” szóval? Zöldségek, gyümölcsök, nem? Mi van, ha titokban elmondanám, hogy a következő ételünk a pürésített zöldségleves? Nagyon hasznosnak hangzik, nem?
Diétás leves
Ha fogyni szeretne, vagy csak figyelni szeretne alakjára és egészségére, akkor a diétás zöldségleves az, amire szüksége van. Egyszer-kétszer elkészítve finomnak bizonyul, de nem telepszik rá a zsírral.
Rassolnik rizzsel
A Rassolnik rizzsel egy másik csodálatos étel a gazdag orosz konyha közül. Ha úgy dönt, hogy valami szláv főzést főz ebédre, a rizzsel készített rassolnik kiváló választás az első fogásnak.
Bableves füstölt húsokkal
A bableves füstölt húsokkal egy másik könnyen elkészíthető, gazdag ízű leves. Szinte minden háziasszony ismeri ezt a receptet. Ha még soha nem sütötte, most itt az ideje.
Lencseleves hússal
Még a középkorban is Ruszban a lencse volt a főzés fő összetevője. Miért nem tartjuk tiszteletben az ősi szokást és készítjük el ezt a csodálatos lencselevest hússal?
Tonhalkonzerv leves
Leves tól konzerv tonhal- egy meglehetősen gyors és pénztárcabarát első fogás az asztalra. A konzerv tonhalleves egyszerű receptje még egy kezdő szakács számára sem tűnik bonyolultnak.
Csirkeleves lassú tűzhelyben
Csirkehúsleves, lassú tűzhelyen főzve - A legjobb döntés egy könnyű, tápláló és egészséges ebédhez. Olvassa el a csirkeleves lassú tűzhelyben való elkészítésének receptjét.
Tintahal leves
Egy egyszerű, lépésről lépésre receptet mutatok be a tintahalleves fényképével. Könnyen és gyorsan elkészíthető, de a leves nagyon tápláló és ízletes. A tenger gyümölcsei szerelmeseinek.
Káposztaleves lassú tűzhelyben
Szeretnél megtanulni káposztalevest főzni? Gazdag húsleves, káposzta, húsdarabok... Akkor itt a helyed. Elmondom, hogyan kell főzni a káposztalevest lassú tűzhelyben.
Nagyon könnyű, aromás paradicsomleves szokatlan ízzel és szokatlan összetevőkkel: árpa, aszalt szilva, paradicsom. Nagyböjtre megfelelő étel. Készülj fel a tesztelésre!
árpagyöngy, víz, aszalt szilva, paradicsom, só, szegfűszeg, gyömbérpor
Azok, akik nem kockáztatnak új receptek kipróbálását, napi egyhangú menüvel büntetik magukat. Ez a halászlé családunk egyik kedvenc első étele lett - élénk, gazdag íze, mérsékelt fűszeressége, könnyű elkészítése és gyorsasága nem hagy versenyt. Próbáld ki te is! Ne féljen kísérletezni a receptekkel – szerettei biztosan hálásak lesznek érte!
Még nem találkoztam olyan recepttel, amivel gyorsabban lehetne levest készíteni! És ez annak ellenére, hogy a sajtleves ízletes és nagyon laktató. És egy csavarral - sült cérnametélt. Körülbelül 15-20 perc – és az első étel az asztalon. Csodák, és ennyi!
cérnametélt, ömlesztett sajt, sárgarépa, napraforgóolaj, só, őrölt fekete bors, babérlevél, zöld
Gombás hajdinalevest készítünk, de nem egyszerűen, hanem csavarral - burgonyagombóccal! A recept szerint készült leves kiadós, gazdag és nagyon ízletes. Köszönet a burgonyagombócnak szokatlan forma A leves nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Ez az első étel kétségtelenül bárkit meglep!
csirkehús, burgonya, hajdina, friss csiperkegomba, hagyma, sárgarépa, tojás, liszt, napraforgóolaj, kapor, babérlevél, só...
Céklaleves húsgombóccal - tápláló, gazdag és nagyon először finom egy étel, amely biztosan felmelegít és jóllakik. Ez a céklás recept többek között egyszerűségével és elkészítési sebességével fog elkápráztatni.
darált marhahús, cékla, burgonya, sárgarépa, paradicsom, hagyma, fokhagyma, paradicsompüré, növényi olaj, ecet, fűszernövények, só, őrölt fekete bors
Ma egy szardínia halászlé készítésének receptjét osztom meg veletek. Finom és egyszerű recept. A halászlékonzerv mindössze 30 perc alatt elkészíthető. Ez a leves tökéletes ebédre vagy csak azoknak, akik szeretik a halat!
konzerv szardínia, burgonya, rizs, sárgarépa, hagyma, paradicsomlé, növényi olaj, fekete bors, babérlevél, petrezselyem, só...
A lágy és bársonyos borsóleves szalonnával hús nélkül készül, ropogósra sült szalonnával tálaljuk. A fényes és ízletes pürésített borsóleves vonzó lesz a hüvelyes ételek szerelmeseinek.
borsó, hagyma, sárgarépa, babérlevél, szalonna, tej, só, őrölt fekete bors, petrezselyem
Hogy változatosabb legyen a napi menüje, főzzön finom és gazdag árpa gombalevest. Az összetevők tekintetében minden egyszerű és hozzáférhető. Könnyedén vásárolhat laskagombát a piacon vagy bármely szupermarketben, így egy kiadós leves elkészítése egyszerűbbnek tűnik, mint a párolt fehérrépa.
marhahús, árpagyöngy, burgonya, friss laskagomba, hagyma, sárgarépa, zeller gyökér, növényi olaj, babérlevél, só, őrölt fekete bors, víz
A burgonyaleves töltött tésztával egy kiadós és szokatlan első fogás. Ha úgy dönt, hogy levest főz hússal, akkor ne rohanjon a húsleves főzésével. A húst húsdarálón átdaráljuk, és megtöltjük a héjas tésztát. Az eredmény egy gazdag leves, amely ízével elkápráztatja Önt.
darált hús, burgonya, tésztahéj, tojás, hagyma, sárgarépa, babérlevél, növényi olaj, só, őrölt fekete bors, víz
A recept szerinti sűrű, aromás, ízletes káposztaleves változatosabbá teszi napi menüjét. Aszalt szilva, gomba kiváló kombinációja, lédús káposzta a sonka pedig az egész családnak tetszeni fog. Ezt a káposztalevest biztosan többször is meg akarja főzni.
fehér káposzta, sonka, friss csiperkegomba, sárgarépa, hagyma, kimagozott aszalt szilva, növényi olaj, só, őrölt fekete bors, babérlevél, fűszernövények...
A sajtlevesek nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye a házi készítésű előételek listáját. A leves finom krémes íze kiváló alternatívája lesz a szortimentben már kapható leveseknek. A vicces sajtgolyók pedig nem csak az evés folyamatához, hanem a főzéshez is vonzzák a gyerekeket - elvégre mindent együtt csinálni sokkal szórakoztatóbb!
csirkefilé, burgonya, ömlesztett sajt, kemény sajt, sárgarépa, hagyma, tészta, tojás, búzaliszt, só, őrölt fekete bors, zöldhagyma
Egy finom leves receptje csirkehús-tojásos galuskával! A gyerekek valamiért gyakran jobban szeretik a gombócos levest, mint a tésztás levest vagy más lisztből készült levest, pedig mindkettőnek van tésztája. A gombócos csirkehúsleves könnyen elkészíthető, és gazdagnak bizonyul. Ez egy nagyszerű első tanfolyam az év bármely szakában!
csirkecomb, burgonya, hagyma, sárgarépa, tojás, liszt, napraforgóolaj, petrezselyem, babérlevél, só, őrölt fekete bors, víz
A hínár-rizs leves eredeti első fogás, amely a szokatlan és könnyű ételek szerelmeseinek tetszeni fog. Ennek a hínáros rizslevesnek az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, próbálja ki.
konzerv tengeri káposzta, burgonya, hagyma, sárgarépa, hosszú szemű rizs, növényi olaj, só, őrölt fekete bors, víz, tojás, tejföl
Gomba leves babbal és rizzsel - szokatlanul könnyű és egyben nagyon gazdag, többkomponensű első fogás. Ez a gombaleves recept segít neked böjt napokés segít változatossá tenni az ebédmenüt.
friss csiperkegomba, bab, rizs, burgonya, sárgarépa, paszternák gyökér, hagyma, növényi olaj, só, víz, petrezselyem
A sűrű, gazdag fokhagymakrémleves ideális ebéd ebédre. Gazdag fokhagymás-burgonyás íze és aromája senkit sem hagy közömbösen. Ez az étel felmelegít és tökéletesen feltölt a hideg évszakban. Próbálj meg főzni.
sertéscsontok, sertéshús, burgonya, hagyma, fokhagyma, tejszín, növényi olaj, só, őrölt fekete bors, gyógynövények
A finom kharcho leves receptje. A Kharchot marhahúslevesben készítik. Erre alkalmas a szegy, a csülök, a lapocka, és még karbonátot is szedtem csonttal.
marhahús, rizs, savanyú szilva, paradicsom, dió, hagyma, fokhagyma, erős paprika, őrölt pirospaprika, csípős paprika, zeller, petrezselyemgyökér...
Rózsaszín lazackonzerves gyors recept. A halászlé olvasztott sajttal, spenóttal és zöldségekkel nagyon ízletes, sűrű és gazdag. Ideális ebédre.
rózsaszín lazac konzerv, ömlesztett sajt, spenót, burgonya, sárgarépa, piros kaliforniai paprika, hagyma, só, őrölt fekete bors, növényi olaj
A Pollock halászlé burgonyával ízletes, könnyű és egészséges első fogás az egész család számára. Ez a leves nagyon egyszerűen elkészíthető, kellemes illatú a tengeri halaknak és a friss fűszernövényeknek köszönhetően!
pollock, víz, burgonya, hagyma, sárgarépa, napraforgóolaj, fokhagyma, babérlevél, kapor, zöldhagyma, só, szemes fekete bors
Egy nagyon egyszerű és gyors recept az első fogáshoz ebédre - zöldségleves babbal és kukoricával. A kukorica- és bableves könnyű és finom. Próbálj meg főzni!
kukoricakonzerv, babkonzerv, sárgarépa, vaj, só, víz, petrezselyem
A savanyú káposzta leves pörkölttel kiváló első fogás egyszerű és megfizethető alapanyagokból. A pörkölt káposztaleves gazdag, aromás, mérsékelten zsíros és kielégítő. Annak ellenére, hogy ez a káposztaleves recept a savanyú káposzta csak egy kis időt vesz igénybe, a finom ebéd az egész családnak garantált!
Minden ember napi étrendjének legfontosabb összetevője az első fogások. Igaz, sokan visszautasítják őket, mert különböző okok. Vannak, akiknek nincs elege belőlük, másoknak egyszerűen nincs elég idejük főzni. Ne feledje, egyszerű és gyors receptek- segítenek egészségesebben táplálkozni.
Milyen levest főzzek ebédre?
Minden első fogásnak két összetevője van: egy folyékony alap és egy köret. Az első lehet hús-, hal-, gomba- vagy zöldségleves. A köretek nagyon változatosak. A levesekbe különféle húsokat, halakat, zöldségeket, tésztákat és gabonaféléket tesznek. Fűszereket, fűszereket és gyógynövényeket kell hozzáadni. Ha emlékezik néhány alapvető ételkombinációra, mindig tudni fogja, mit főzzön először.
Egyszerű
Olyan ételek választéka, amelyek elkészítése kevés hozzávalót és minimális erőfeszítést igényel. Ha megtanulja főzni őket, soha nem hagyja családtagjait vacsora nélkül. Szuper első fogások minden napra:
- "Olyan egyszerű, mint a pite". Ehhez a zöldségeken kívül szükség lesz egy kis darált húsra, egy kicsit friss gombaés egy ömlesztett sajtot. Bármilyen fűszert kiválaszthat saját belátása szerint. A darált húst gombával és hagymával együtt megpirítjuk. A burgonyát lereszeljük. Ezután ezeket a termékeket az ömlesztett sajttal együtt forrásban lévő vízben felforraljuk. Az első nagyon kielégítőnek bizonyul, sűrű, lágy krémes ízű.
- – Zatiruha. Egyszerű házi készítésű első fogás nagyszerű ízekkel. A hagymát, a sárgarépát és a burgonyát csirkelevesben megfőzzük. Miközben ez történik csirke tojás kézzel bedörzsöljük liszttel. Kiderül, hogy „habarcs”. Ez a termék homályosan hasonlít a tésztára. A „habarcsot” a lében pár percig forraljuk, majd a tojást vékony sugárban a levesbe öntjük, hogy megdermedjen, és tálaljuk. Az étel nagyon sűrű és gazdag.
- – Borsó füstölt bordával. Emlékezve az első fogások egyszerű receptjére, ezt el kell mondanunk. Kezdésként a füstölt sertésbordákat megfőzzük. Ezután sült hagymát és sárgarépát, előre beáztatott borsót és burgonyát dobnak oda. Az elsőről kiderül, hogy nagyon tápláló, gazdag, és a hihetetlen illata miatt azt hihetnénk, hogy tűzön főzték.
- – Sütőtökpüré leves. Az étel elkészítéséhez a burgonyát, a sütőtököt és a hagymát felvágjuk, fűszerekkel megfőzzük, majd turmixgéppel összeturmixoljuk és tejszínnel vagy tejjel felöntjük.
Azonnali főzés
Ételek választéka azoknak, akiknek nagyon kevés ideje van főzni:
- – Avgolemono. Ez a görög leves gyors javítás néhány perc alatt készen áll. Nagyon finom és szokatlan. Az étel elkészítéséhez tyúkhúslevesben főzzük ki a kis tésztát, adjuk hozzá a tojás citromlével és vízzel készült keverékét, majd fűszerezzük. Zöldekkel tálaljuk.
- "gombóc" Nagyon laktató leves minden napra, mely mindössze negyed óra alatt elkészül. A hagymát, a fokhagymát és az oregánót megpirítjuk és felöntjük húslével. Adjunk hozzá fűszereket, paradicsomot a saját levében. Forrás után dobja bele a gombócokat, és pár perccel azután kapcsolja ki, hogy lebeg.
- A „Lengyel paradicsom” nagyon finom, kellemes krémes állagú. Reszelt paradicsomból, hagymából, zellerből, sárgarépából és tejfölből húslevesben elkészítve.
- – Botvinya. Frissítő nyári leves minden napra, amit nagyon lehűtve kell tálalni. Céklalevéllel, sóskával, spenóttal készült kvasszal, zöldhagymát. Egy szelet citrommal és egy evőkanál vörös kaviárral díszítve tálaljuk.
Tüdő
Ezek azok az ételek, amelyek elfogyasztása után nem lesznek letargikusak és álmosak. A legtöbb legjobb tüdő receptek:
- – Savanyú káposztából. Nagyon finom kalóriaszegény krémleves, amely könnyen elkészíthető. A kompozíció tartalmaz hagymát sárgarépával és savanyú káposztával, reszelt burgonyát és fűszereket. Főzés után a zöldségeket pürésítjük, hozzáadjuk a tejfölt. Lehetőleg krutonnal tálaljuk.
- "tavaszi fantázia" Kiváló könnyű leves kellemes zöldes árnyalattal. Az elkészítéshez burgonyát és répát megfőzünk, majd párolt cukkinit, póréhagymát, csiperkegombát, zellert, sóskát és spenótot adunk hozzá. A főzés legvégén adjuk a leveshez. főtt tojás, kockákra vágva.
- "Dachny". Nagyon könnyű zöldségleves minden napra, amely mindenkinek tetszeni fog, aki szereti a finom ebédet. Ez magában foglalja a sült hagymát, sárgarépát, káposztát és kelbimbót, burgonyát, babot, paradicsomot, cukkinit és zöldeket. Főzhetjük vízben vagy csirkehúslevesben.
- – Gyöngy-gombaleves. Ez nem leves, hanem étkezés, ráadásul egészséges. Hagymát, sárgarépát, póréhagymát, petrezselymet, kaliforniai paprikát és vargányát adunk az ételhez. Amikor már majdnem teljesen megfőttek, kész árpát adunk a leveshez.
nagyböjti
A következő válogatás olyan ételeket tartalmaz, amelyeket böjtölő emberek fogyaszthatnak. Nagyböjti leves receptjei:
- "Leshta". Nagyon kiadós és sűrű leves, mely zöldségekből és lencséből áll. Hagyma, zeller, fokhagyma, kaliforniai paprika, sárgarépa kerül bele. Ezeket a termékeket felvágják és kisütik növényi olaj. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, a cukrot, a vizet és a beáztatott lencsét. Rózsaszín és cayenne paprikával, babérlevéllel, kakukkfűvel és sóval ízesítjük.
- "Terület". Ha finom levesrecepteket gyűjt, ne feledje a következőket. A „Mező” leves elkészítéséhez a hagymát és a gombát paradicsommal megpirítjuk. A burgonyát és a megmosott kölest vízben megfőzzük. Kikapcsolás előtt tegye bele a serpenyőben sült húst és a frissen vágott petrezselymet.
- – Kelbimbóval. Nagyon aromás könnyű leves minden napra, ideális böjtölőknek. Elkészítése nagyon egyszerű: a kelbimbót vízben sóval és babérlevéllel megfőzzük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sárgarépát és burgonyát. Provence-i fűszernövényeket és friss fűszernövényeket adnak az ételhez.
Növényi vegetáriánus
Sokan személyes meggyőződésük miatt elutasítják húsételek. Hasznosnak találják a mindennapi vegetáriánus leves recepteket:
- "Katalán". Nagyon finom, aromás leves. Lakatos, bár húst nem tartalmaz. Zöldséglében főzik, amibe sült hagymát, burgonyát, babot és koriandert tesznek. A kész levest turmixgépben turmixoljuk, adjuk hozzá a tejszínt, sózzuk, borsozzuk.
- "Hajdina". Ez a recept különbözik sok más vegetáriánus recepttől, mert erős íze van, amely azonnal felkelti az étvágyat. Mosott hajdinából, burgonyából, reszelt sárgarépából és pirított hagymából készül. Feltétlenül adjunk hozzá gyógynövényeket és különféle fűszereket.
- "Vitamin." Nagyon egyszerű, mindenki számára elérhető alapanyagokból készült étel. Hagymából, sárgarépából, rizsből és burgonyából áll. a főzés közepén adjuk hozzá a szétszedett karfiolt, befőtt zöldborsó, fűszersó.
Hús
Ételek választéka azoknak, akiknek nincs szükségük diétázni vagy böjtölni. Ha húsleveseket keresel, a fotókkal ellátott receptek segítenek ebben:
- "Borscs". Sokan szeretik ezt az ételt, és minden bizonnyal mindenki kipróbálta már életében legalább egyszer. Klasszikus Ukrán borscs marhahúslevesben főtt húsdarabokkal, burgonyával, felaprított káposztával. Hagymából, sárgarépából, kaliforniai paprikából, céklából sült zöldségeket helyeznek bele. Friss paradicsom, paradicsompüré vagy ezek keveréke szükséges. A házi készítésű borscs igazi kulináris remekmű.
- "Solyanka" Az étel nem a legolcsóbb összetevőket tartalmazza, de a költségek megérik az eredményt. Az első gazdag, sűrű, kellemes aromájú. Először a húslevest felforraljuk sertésborda. Ezután többféle hús, kolbász, krumpli kerül bele. Minél több különböző összetevő van, annál jobb. Ügyeljen arra, hogy sok füstölt húst adjon hozzá. Adjunk hozzá ecetes uborkát a leveshez, öntsünk hozzá egy kevés sóoldatot és paradicsompürét. Az utolsó elem az olajbogyó és a citromszelet.
- – Kharcho. Hagyományos grúz étel, gazdag, sűrű, kielégítő. A húslevest egy darab bárányhússal a csonton főzzük. Hozzáadjuk a sült rizst paradicsom szósz hagyma, tkemali szósz, fűszernövények, suneli komló, fokhagyma, bors. Belátása szerint adhat hozzá más fűszereket is. Tálalás előtt a húst kivesszük, közepes darabokra vágjuk és visszatesszük. Kikapcsolás után az edényt megszórjuk gyógynövényekkel.
Receptek
Már érted, milyen széles a választék abból, amit ebédre főzhetsz. Az első fogások minden receptjének megvan a maga sajátja megkülönböztető jellegzetességek. Minden nap elkészíthet egy új levest anélkül, hogy hosszú ideig ismételné. Az étrend változatosabbá tétele érdekében váltogasd a könnyű ételeket gazdag és kalóriadús ételekkel. Rendszeresen készítsen pürélevest a szokásos leves helyett. Nézz meg még néhány remek receptet.
Csirke
Egy nagyon egyszerű recept, aminek mindenképpen szerepelnie kell a szakácskönyvedben. A csirke első fogásai nagyon egészségesek a szervezet számára, kis mennyiségű kalóriát tartalmaznak. Azonban telnek. Ha szeretné gyermekének egészséges és megfelelő táplálkozás, ügyeljen az alább látható receptre.
Hozzávalók:
- csirke filé - 0,5 kg;
- babérlevél - 1 db;
- hagyma - 1 nagy fej;
- petrezselyem - fél csokor;
- só bors;
- burgonya - 3 nagy;
- szemes fekete bors - 3 db;
- hajdina - 160 g;
- sárgarépa - 1 nagy.
Főzési mód:
- Öblítés csirkemell, töltsük fel vízzel és tegyük a tűzhelyre. Amikor a húsleves forrni kezd, adjunk hozzá borsot és babérlevelet. Hagyja főni legalább 40 percig.
- A hajdinát száraz serpenyőben addig sütjük, amíg recsegő hangot nem hallunk. Beleöntjük a húslevesbe.
- A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk, amikor a hajdina 10 percig főtt.
- Az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát növényi olajon megpuhuljuk. Amikor a burgonya félig megfőtt, adjuk hozzá a serpenyőbe.
- Miután felforrt a húsleves, sózzuk, borsozzuk, majd pár perc múlva kapcsoljuk ki. Aprított petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Zöldségpüré leves
Az ilyen formátumú ételek viszonylag nemrégiben népszerűvé váltak. A zöldségpüré levesek nagyon könnyűek. A diétázó és fogyni vágyó embereknek feltétlenül be kell venniük őket étrendjükbe. A mindennapi legegyszerűbb levesek alkalmasak csecsemők számára első kiegészítő táplálékként.
Hozzávalók:
- karfiol - 0,5 kg;
- petrezselyem - egy csomó;
- cukkini – 4 db;
- szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
- sárgarépa - 2 db;
- őrölt koriander - 1 teáskanál;
- paradicsom - 8 közepes;
- kurkuma - 1 teáskanál;
- ömlesztett sajt - 0,5 kg;
- tejföl - 150 ml;
- hagyma - 2 db;
- tej - 2 pohár;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- vaj - 80 g
Főzési mód:
- Karfiol szétszedni, mosni. A gyökerek felét sós vízben megfőzzük, a többit részenként megpároljuk vaj.
- Egy serpenyőben a káposztához adjuk a közepes darabokra vágott cukkinit és paradicsomot.
- A maradék olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, megpirítjuk benne a zúzott fokhagymát és az apróra vágott hagymát. Dobd rá az összes fűszert.
- Hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, felöntjük tejjel és lefedve főzzük.
- Turmixgépben keverjük össze az edény összes hozzávalóját. Tedd fel a tűzre. Ha felforrt, beledobjuk az apróra vágott sajtot. Kapcsolja ki, ha megolvadtak.
Marhahús lassú tűzhelyben
Az első fogásokat nem csak a tűzhelyen készítik el. A modern konyhai berendezések nagyban leegyszerűsítik ezt a folyamatot. Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell először főzni egy lassú tűzhelyen, mert ez az eszköz sok időt és energiát takarít meg. Nagyon könnyű megtenni. Ha multicookere van, minden nap új recepteket főzhet.
Hozzávalók:
- marhahús - 0,25 kg;
- víz - 1,5 l;
- sárgarépa - 1 kicsi;
- zöldek - fél csomó;
- hagyma - 1 kicsi;
- só bors;
- burgonya - 2 közepes;
- kaliforniai paprika - 1 kicsi;
- fokhagyma - 2 gerezd.
Főzési mód:
- Helyezze a megmosott húst a multicooker tálba. Feltöltjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. Állítsa be a „Leves” programot, és főzze néhány órán keresztül.
- A zöldségeket meghámozzuk. A sárgarépát szeletekre, a hagymát és a paprikát kockákra, a burgonyát szeletekre vágjuk.
- A fokhagymát összezúzzuk, a fűszernövényeket felaprítjuk.
- Adja hozzá ezeket az összetevőket. Állítsa be a "Pörkölt" módot, és főzze fél órán keresztül.
Sertéshúsból
Egy másik egyszerű recept. A sertéshúsos és tésztás leves valószínűleg nem csak neked, hanem a gyerekeidnek is tetszeni fog. Nagyon jól néz ki a fotón. Az otthoni elkészítése nagyon egyszerű és nem sok időt vesz igénybe. Ha érdekel jó receptek először minden napra, majd emlékezzen a következőre, és használja azt, amikor elkezdi elkészíteni a finom ebédet.
Hozzávalók:
- sertéshús - 150 g;
- só bors;
- burgonya - 2 db;
- kapor;
- sárgarépa - fél;
- babérlevél - 1 db;
- hagyma - fél;
- kis cérnametélt - 100 g.
Főzési mód:
- A húst apró darabokra vágjuk. Töltse fel egy liter vízzel. Főzzük egy órát.
- A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a sültet a babérlevéllel együtt a húsleveshez.
- A burgonyát apró kockákra vágjuk. Sütés után 10 perccel a húslevesbe tesszük. Só, bors.
- Adjunk hozzá cérnametélt. 10 perc elteltével kapcsolja ki az edényt. Apróra vágott kaporral díszítve tálaljuk.
- Ne tegyünk túl sok zöldséget a borjúhúslevesbe. Megszakítják a hús ízét.
- Csirke húslevesek Ne fűszerezd túl. Ez tönkreteheti őket.
- A legtöbb finom levesek csak alacsony lángon főzzük.
- Amíg a hagymát pirítjuk, adjunk hozzá egy csipet cukrot. Ez nem csak a sült színére hat pozitívan, hanem az ízét is javítja.
- Sót adjon hozzá legkorábban 10 perccel a főzés leállítása előtt. Ha túl sok, tegyünk a serpenyőbe egy egész nyers burgonyát vagy egy zacskó rizst.
- Próbálja előre kiszámítani, mennyi vízre lesz szüksége.
Videó