ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับแม่บ้านอย่างแน่นอน เพราะเป็นช่วงฤดูร้อนที่คุณสามารถเปลี่ยนเมนูปกติและวันหยุดของคุณด้วยอาหารจานอร่อยที่ทำจากผักสด ฉันไม่มีข้อยกเว้นและมักจะเตรียมสลัดผักง่าย ๆ จากผักดิบบ่อยๆ นี่คือหนึ่งในรูปแบบผักที่มีกะหล่ำปลีจีน ในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของวันนี้ฉันขอเสนอสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากกับกะหล่ำปลีจีนแตงกวาและมะเขือเทศพร้อมครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศลูกใหญ่ – 1 ชิ้น;
- แตงกวา – 1 ชิ้น;
- พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ผักกาดขาวปลี (เล็ก) – 0.5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ.
วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนพร้อมผักและครีมเปรี้ยว
ตามปกติก่อนหั่นผักสำหรับสลัด ฉันจะล้างส่วนผสมให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ลำดับการสับส่วนผสมไม่สำคัญสำหรับสลัดของฉันเลย เริ่มจากมะเขือเทศกันก่อน ฉันลบบริเวณที่ตั้งหางของมะเขือเทศออก ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันวางชิ้นมะเขือเทศลงในชามทันที
ตอนนี้ฉันเริ่มสับแตงกวา จะตัดเปลือกออกหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับคุณ หากแตงกวายังอ่อนและผิวไม่ขมก็ปล่อยทิ้งไว้ได้ รูปแบบการหั่นแตงกวาจะเป็นทรงลูกบาศก์หรือฟางหนาๆ
ถึงเวลาเข้าโค้งแล้ว ฉันใช้สีม่วงเพราะมันเหมาะกับสลัดมากกว่า รูปร่างเป็นครึ่งวง
ฉันสับพริกไทยปอกเปลือกจากฝักเมล็ดเป็นเส้น
ฉันแค่สับผักกาดขาวเป็นชิ้นบาง ๆ
ฉันใช้เกลือเป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นได้
ฉันเพิ่มน้ำสลัดลงในส่วนผสมที่สับ ฉันมีครีมเปรี้ยว
สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมทุกอย่าง
สลัดผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมกะหล่ำปลีจีนก็พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!
หากคุณเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นน้ำมันพืชในจานสลัดกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อยก็เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและในช่วงเข้าพรรษา
ปรากฏในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ ก่อนหน้านี้ผักนี้นำมาจากแดนไกลและมีราคาแพงมาก ตอนนี้ทุกครอบครัวสามารถเตรียมสลัดผักกับผักกาดขาวได้เพราะในประเทศของเราเริ่มปลูกแล้ว ประโยชน์ของปักกิ่งมีมากมายมหาศาล กะหล่ำปลีส้อมเล็ก ๆ อุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินบี, พีพี, เอ, ซี, เคด้วยทั้งหมดนี้ปริมาณแคลอรี่ของผักนี้อยู่ที่ 12 กิโลแคลอรีเท่านั้นซึ่งช่วยให้สามารถนำมาใช้ในโภชนาการอาหารได้ สูตรอาหารกะหล่ำปลีจีนหลายสูตรนำมาจากอาหารตะวันออก ตับยาวในท้องถิ่นบางคนอ้างว่าพวกเขารู้สึกดีเพียงเพราะผักมหัศจรรย์นี้ที่พวกเขาบริโภคไปตลอดชีวิต ดังนั้นวิธีการเตรียมสลัดผักกาดขาว
สลัดปักกิ่งและซีอิ๊ว
ซีอิ๊วใช้ในอาหารตะวันออกหลายชนิด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับสลัดผักอีกด้วย กะหล่ำปลีจีนชิ้นเล็ก ๆ ล้างและหั่นบาง ๆ วางในชามลึกแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาที ระหว่างนี้พวกเขากำลังเตรียมการแต่งตัว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันพืชบริสุทธิ์หนึ่งในสี่ถ้วยกับซีอิ๊วขาวเล็กน้อยและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันแล้วเติมมัสตาร์ดเล็กน้อย เมื่อน้ำตาลละลาย น้ำสลัดก็พร้อม กะหล่ำปลีปรุงรสไม่นานก่อนเสิร์ฟ
สลัดกับผักกาดขาวและพริกหยวก
สลัดผักกับผักกาดขาวเหมาะสำหรับผู้อดอาหาร ในการเตรียม ให้ใช้ใบกะหล่ำปลี 2-3 ใบ ล้างให้สะอาด ปล่อยให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บัลแกเรียถูกตัดเป็นครึ่งวง คุณยังสามารถเพิ่มมะกอกหั่นบาง ๆ ได้ ปรุงรสสลัดผักด้วยกะหล่ำปลีจีนด้วยซอสพิเศษในน้ำมันพืช ทางที่ดีควรใช้น้ำมันกัญชาหรือมัสตาร์ดสำหรับสิ่งนี้ เทน้ำมัน 50 มล. ลงในชาม เติมน้ำมะนาวและหยดตามชอบ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ลได้) ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเทลงบนผัก เพิ่มเกลือพริกไทยขาวและดำเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างในชามสลัดแล้วเสิร์ฟสลัดผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมผักกาดขาวปลีลงบนโต๊ะ
สลัดกับผักกาดขาว มะเขือเทศ และแตงกวา
สลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนนั้นง่ายมากในการเตรียมแม้แต่เด็กก็สามารถทำขั้นตอนนี้ได้ ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้ส้อมอันเล็กๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือฉีกด้วยมือ หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับให้ละเอียดที่สุด แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนหากผักสุกเกินไปแล้วให้ปอกเปลือกออกและเอาเมล็ดออก มะเขือเทศสุกเล็กน้อย (สีน้ำตาล) ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกับแตงกวาโดยประมาณ มะกอกถูกตัดเป็นชิ้นหรือครึ่งหนึ่ง ผักสลัดล้างให้สะอาดและสับละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก โรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือ เทน้ำมันพืชสกัดเย็นแล้วผสม สลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนพร้อมแล้ว ตอนนี้เหลือเพียงใส่ในจานเสิร์ฟที่สวยงาม ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติ
สลัดฤดูร้อนกับกะหล่ำปลีจีน
สลัดวิตามินเบา ๆ จะประดับโต๊ะใดก็ได้ ในการจัดเตรียม คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ปักกิ่ง - 150 กรัม
- กะหล่ำปลีแดง - 130 กรัม
- หัวไชเท้า - 100 กรัม;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมัสตาร์ด - 1/4 ถ้วย;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้งเหลว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทย
ทั้งสองสับเป็นเส้นบาง ๆ พริกหยวกหลุดออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แอปเปิ้ล, แตงกวา, หัวไชเท้าและแครอทสับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด และปรุงรสด้วยซอส ซอสปรุงโดยใช้น้ำมันมัสตาร์ด เทลงในชามเติมน้ำผึ้งน้ำมะนาวกระเทียมพริกไทยและเกลือ ผสมทุกอย่างแล้วรดน้ำผักก่อนเสิร์ฟ สูตรอาหารสำหรับผักกาดขาวปลีสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น น้ำมันมัสตาร์ดจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก น้ำผึ้งกับน้ำตาล และสมุนไพรต่างๆ ขึ้นอยู่กับความชอบ
สลัด "กรีก" กับกะหล่ำปลีจีน
เพื่อกระจายเมนูวันหยุดคุณสามารถเสนอสลัด "กรีก" ให้กับแขกในรูปแบบใหม่ด้วยกะหล่ำปลีจีน
สินค้าที่ต้องการ:
- ผักกาดขาวปลี - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 150 กรัม;
- พริกหยวก - 100 กรัม;
- มะกอก - 1/2 กระป๋อง;
- เฟต้าชีส - 150 กรัม;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
- น้ำมันมะกอก;
- เขียวขจี;
- เกลือ.
กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เมล็ดจะถูกลบออกจากพริกไทยและสับเป็นเส้น มะเขือเทศ - ก้อนใหญ่ มะกอกถูกตัดเป็นครึ่งหนึ่ง ชีส - บดด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นชีส วางอยู่ในชามสลัด โรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ แล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ผัด ใส่ชีส ผัดเบา ๆ อีกครั้ง และพักไว้ 10 นาที หลังจากนั้นพวกเขาก็ลิ้มรสและหากจำเป็นให้เติมเกลือแม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่จะไม่จำเป็นก็ตามเนื่องจากมีรสเค็มมาก สลัด "กรีก" ดั้งเดิมพร้อมในรูปแบบใหม่และสามารถเสิร์ฟได้
สลัดกะหล่ำปลีจีนกับเห็ด
นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนด้วยการเติมเห็ด สิ่งนี้จะทำให้จานนี้มีสัมผัสใหม่ดั้งเดิม
สินค้าที่ต้องการ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง (จีน) - 400 กรัม
- เห็ด - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช;
- น้ำส้มสายชู;
- เกลือน้ำตาล
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ดก่อน ในสูตรนี้จะใช้ดิบ แต่ผู้ที่ไม่รับประทานอาหารดังกล่าวสามารถต้มก่อนได้ ดังนั้นเห็ดจึงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชลงไป ผัดและหมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง Pekinka ถูกตัดครึ่งแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง สลัดวางเป็นชั้นๆ บนจานเสิร์ฟ อย่างแรกมาคือผักกาดขาว มะเขือเทศ หัวหอม และชั้นสุดท้ายคือเห็ด เทน้ำดองเห็ดที่เหลือลงบนสลัด
สลัดปักกิ่งสำหรับทุกวัน
สลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้จะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์สำหรับรับประทานในปริมาณที่กำหนด Pekinka สับละเอียด หากจำเป็นให้ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดแตงกวาสดแล้วสับเป็นก้อน ขนหัวหอมสับละเอียด ไข่ต้มบดด้วยส้อมหรือใช้เครื่องหั่นไข่ ผสมทุกอย่างแล้วเทครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช หรือมายองเนส ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
สลัดกับผักกาดขาว ข้าวโพด และส้ม
สลัดง่ายๆ นี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน
สินค้าที่ต้องการ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง (จีน) - 1/4 ส้อม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 2/3 กระป๋อง;
- ซอสศรีราชา;
- หัวหอมเขียว;
- น้ำมันพืช;
- ส้มลูกใหญ่.
กะหล่ำปลีปักกิ่งจะถูกสุ่มหรือฉีกด้วยมือ ส้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมสีเขียวสับ ผสมทุกอย่างในชามสลัดแล้วโรยด้วยศรีราชาหรือซีอิ๊วขาว ใส่น้ำมันมัสตาร์ด ไม่ควรใส่เกลือ เนื่องจากมีเกลืออยู่ในซอสเพียงพอแล้ว
สลัดกับผักกาดขาวและยี่หร่า
สลัดจานนี้ถูกใจคนชอบผสมรสชาติ กะหล่ำปลีจีนหนึ่งในสี่ส้อมถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยี่หร่าพวงเล็ก ๆ สับ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืช ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช
แคลอรี่: 400.3
โปรตีน/100กรัม: 1.13
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม: 2.58
ดังที่นักโภชนาการทุกคนพูดกันในตอนนี้ คุณต้องกินเพื่อลดน้ำหนัก คุณควรกินอะไรเพื่อเพิ่มน้ำหนัก? เด็กหญิงและสตรีหลายคนกำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามนี้ วันนี้ฉันแนะนำให้เตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนสำหรับมื้อเย็น สูตรแตงกวาและมะเขือเทศ ง่ายที่สุด แต่อร่อยที่สุด สลัดนี้สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี ปัจจุบันมะเขือเทศและแตงกวามีขายในทุกฤดูกาล และผักกาดขาวก็ไม่มีขาดแคลนอีกต่อไปเหมือนเมื่อ 10-20 ปีที่แล้ว คุณจึงไม่มีปัญหาในการซื้ออาหาร สำหรับการแต่งกาย นักโภชนาการทุกคนแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกสกัดเย็น เราจะไม่เติมมันลงในสลัดมากนัก แต่รสชาติของมันจะประดับจานและทำให้น่าจดจำ ลดน้ำหนักแล้วอิ่ม! หรือคุณสามารถปรุงอาหารได้ 
สินค้าที่ต้องการ:
- ผักกาดขาวปลี – 400 กรัม
- มะเขือเทศ – 150 กรัม
- แตงกวาสด – 150 กรัม
- ผักใบเขียวใด ๆ – 1 พวง
- น้ำมันมะกอกสกัดเย็น – 2-3 โต๊ะ ลิตร
- เกลือ - สองสามหยิบมือ
- น้ำตาล – 1 หยิก
วิธีทำอาหารที่บ้าน
สับผักกาดขาวปลีให้ละเอียด เราหั่นตามใจชอบเพื่อให้คุณรับประทานได้สะดวก กะหล่ำปลีส่วนใหญ่จะถูกฉีกด้วยเส้นใยยาว หากต้องการคุณสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ซึ่งก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน 
สับแตงกวาสดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพียงล้างแตงกวาล่วงหน้าแล้วตัดปลายออก 
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น เราใช้มะเขือเทศร่วมกับเมล็ดพืชสลัดจะชุ่มฉ่ำกว่า 
สับผักให้ละเอียดที่สุด ฉันใช้ผักชีฝรั่งและผักชีลาว เหมาะสำหรับสลัด หากคุณมีผักชี ใบโหระพา หรือผักใบเขียวอื่นๆ ให้ใส่ผักชีด้วย 
ใส่ผักที่เตรียมไว้และสับลงในชาม: กะหล่ำปลี มะเขือเทศ แตงกวา และสมุนไพร ผสมสลัดผักเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมด 
เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงในสลัดเพื่อลิ้มรส 
สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศและแตงกวาด้วยน้ำมันมะกอกแสนอร่อยซึ่งจะช่วยเตรียมสลัดให้สมบูรณ์ 
เราจะไม่รอ แต่จะเสิร์ฟสลัดทันที เจริญอาหาร!
ยังไงก็ตาม คุณต้องการทำความสะอาดลำไส้ของคุณหรือไม่? เตรียมพร้อม
วันนี้ฉันจะทำอาหารง่ายๆและอร่อยมาก สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศ. สลัดผัก กับผักกาดขาวปลีสามารถทำเป็นอาหาร มังสวิรัติ หรือ จานถือศีล. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าจะเพิ่มอะไรอีกในกะหล่ำปลีจีนและจะปรุงรสด้วยอะไร ในการทำเป็นของขบเคี้ยวผักที่ดี สามารถเตรียมผักกาดขาวปลีได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งหรือเติมผักอื่น ๆ ยังอยู่ใน สลัดกะหล่ำปลีจีนคุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียงแต่ผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ไก่ แฮม ชีส และอื่น ๆ ครอบครัวของเราชอบสลัดเหล่านี้มาก สลัดเบา ๆ ที่ไม่มีเนื้อสัตว์จากกะหล่ำปลีจีนพร้อมน้ำสลัดมายองเนสและครีมเปรี้ยวฉันได้นำเสนอให้คุณทราบแล้ว นี่ก็เป็นเช่นกัน แต่ไม่ใช่กับมะเขือเทศ แต่มีหัวไชเท้าและแตงกวาสด
ในการแต่งสลัดผักวันนี้ ฉันจะใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยวด้วย และถึงแม้ว่าส่วนผสมจะแตกต่างกัน แต่ก็ไม่ได้ทำให้สลัดอร่อยน้อยลงเลย และเพื่อให้ได้อาหารมังสวิรัติหรือสลัดไม่ติดมันกับกะหล่ำปลีจีนคุณสามารถใช้มายองเนสแบบลีนครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโดยทั่วไปแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือสามารถแทนที่ด้วยซีอิ๊วได้
และจำไว้ว่าสลัดผักเป็นสลัดเพื่อสุขภาพ กินผักและผักให้มากขึ้น โรคต่างๆ จะไม่ส่งผลต่อคุณ
ไซต์นี้ http://ไซต์ที่คุณกำลังดูอยู่มีสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพอื่นๆ และอาหารทุกประเภท หากต้องการดู เพียงคลิกที่ชื่ออาหารหรือข้อมูลอื่นที่นำเสนอทั้งในบทความและในหน้าหลักหรือในส่วนอื่น ๆ ของเว็บไซต์
ไม่ควรค้นหาสุขภาพในคลินิก แต่อยู่ที่โต๊ะ กินให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศ, สูตร
สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศนั้นง่ายมากและใช้เวลาเตรียมน้อยมาก สลัดนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงและการแต่งกายด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวซึ่งฉันอธิบายในเวอร์ชันนี้ไม่ใช่ความเชื่ออย่างที่ฉันได้เขียนไปแล้วข้างต้น
เพื่อเตรียมกะหล่ำปลีและสลัดมะเขือเทศรุ่นที่นำเสนอฉันใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 400 กรัม (ประมาณ 1/2 หัว)
มะเขือเทศสีแดง (ขนาดกลาง) – 2 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก;
Dill - พวงเล็ก;
มายองเนส – 100 กรัม;
ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม (มายองเนสและครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน)
เกลือ (คุณสามารถใช้ซีอิ๊วแทนเกลือได้)
วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศคุณต้องหั่นกะหล่ำปลีมะเขือเทศหัวหอมและผักชีฝรั่ง ใส่ทุกอย่างที่สับเข้าด้วยกัน ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวแล้วผสม
และตอนนี้ฉันจะบอกคุณโดยละเอียดและแสดงรูปภาพทีละขั้นตอนเช่นนี้ สลัดกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อยกับมะเขือเทศฉันกำลังทำอาหาร. คุณสามารถทำเช่นนี้หรือเปลี่ยนลำดับการกระทำได้ แต่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของสลัด
ฉันทำนี่. ก่อนเตรียมสลัด ฉันล้างมะเขือเทศ หัวหอม และผักชีลาวก่อน ฉันเช็ดมะเขือเทศด้วยผ้าขนหนูใส่หัวหอมและผักชีฝรั่งบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำไหลออกมา
จากนั้นฉันก็เอาชามใบใหญ่แล้วเริ่มสับผัก
ฉันหั่นผักกาดขาวทั้งหัวเป็นเส้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
ย้ายกะหล่ำปลีสับลงในชามที่เตรียมไว้
ฉันผ่ามะเขือเทศครึ่งหนึ่งตามก้าน จากนั้นฉันก็ตัดก้านออกจากมะเขือเทศแต่ละซีก หลังจากนั้นฉันก็ตัดมะเขือเทศออกเป็นครึ่งวง
ฉันใส่มะเขือเทศสีแดงสับลงในชามพร้อมกับกะหล่ำปลี
ฉันหั่นหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ฉันใส่ผักใบเขียวลงในชามพร้อมส่วนผสมหลัก - ผักกาดขาวและมะเขือเทศ และเติมเกลือเล็กน้อยให้กับทุกอย่าง
โรยหน้าผักและสมุนไพรด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
รสชาติหวานอมเปรี้ยวของมะเขือเทศฉ่ำสามารถเปลี่ยนสลัดได้โดยไม่มีข้อยกเว้น ในขณะเดียวกันกับกะหล่ำปลีจีนที่การผสมผสานของผลิตภัณฑ์มีความประณีตสดใสและเข้มข้นที่สุด แม้จะมีสีอ่อนและมะเขือเทศ แต่ก็สามารถตอบสนองความอยากอาหารของคุณได้ค่อนข้างมาก
ประโยชน์ของผักกาดขาวปลีไม่เพียงแต่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคเรื้อรังของระบบหัวใจและหลอดเลือดและปัญหาระบบทางเดินอาหารด้วย ประโยชน์ของผักกาดขาวมีมากมายมหาศาล ดังนั้นอาหารแม้จะมีองค์ประกอบน้อยที่สุด แต่รวมถึงผลิตภัณฑ์นี้ด้วยก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย นอกจากนี้เหนือสิ่งอื่นใดยังอร่อยอีกด้วย นี่คือสิ่งที่เรียบง่ายและดูธรรมดานี้
สำหรับสลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศคุณต้องการ:
- 300 กรัม ผักกาดขาวปลี;
- 3 มะเขือเทศ
- 50 กรัม หัวหอมเขียว;
- 1/4 ช้อนชา เกลือ;
- 1/4 ช้อนชา พริกไทย;
- 10 กรัม น้ำมะนาว;
- น้ำมันพืช 20 มล.
- 30 กรัม เขียวขจี
สลัดผักกาดขาวและมะเขือเทศ:
- ผักทั้งหมดจะถูกล้างและทำให้แห้งก่อน หลังจากนี้พวกเขาก็เริ่มเตรียมตัวเพิ่มเติม
- กะหล่ำปลีปักกิ่งสับละเอียดด้วยมีด
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- วางหัวหอมและผักใบเขียวอื่น ๆ ทั้งหมดไว้บนกระดานแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
- ผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดเทลงในจานสลัด
- ตอนนี้เตรียมซอส เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ผสมน้ำมันกับเกลือ น้ำมะนาว และพริกไทย
- น้ำสลัดที่เตรียมไว้เทลงในสลัดและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
สำคัญ! มีความเข้าใจผิดว่าส่วนล่างของหัวผักกาดขาวไม่เหมาะกับการทำสลัด ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำกรอบน่ารับประทานมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและสดใสอย่างไม่คาดคิด
สลัดผักกาดขาว มะเขือเทศ ชีส
ลักษณะเฉพาะของอาหารจานง่าย ๆ นั้นไม่ได้เกี่ยวข้องกับกะหล่ำปลีจีนด้วยซ้ำ จุดที่สำคัญกว่ามากของสูตรนี้คือซอสซึ่งทำให้สลัดไม่เพียงได้รับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์อีกด้วย
สำหรับสลัดผักกาดขาวและมะเขือเทศคุณจะต้อง:
- 300 กรัม ผักกาดขาวปลี;
- 3 มะเขือเทศ
- 100 กรัม ชีส;
- 3 ไข่;
- กระเทียม 2 กลีบ
- 50 กรัม ครีมเปรี้ยว
- 30 กรัม มายองเนส;
- 1/4 ช้อนชา เกลือ;
- 1/4 ช้อนชา พริกไทย
สลัดกับผักกาดขาว มะเขือเทศ และชีส:
- กะหล่ำปลีล้างให้สะอาดและแน่นอนทำให้แห้ง หลังจากนั้นก็สับด้วยมีดอย่างประณีต
- วางใบกะหล่ำปลีฝอยลงในชามแล้วใช้มือกดเล็กน้อย กระบวนการนี้จำเป็นไม่เพียงแต่เพื่อให้มีปริมาณน้อยลงเท่านั้น แต่ยังเพื่อให้มีน้ำออกมาเล็กน้อยและเปิดขึ้นในจานที่เสร็จแล้ว
- มะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ชีสบดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ไข่จะถูกต้มเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นก็นำออกจากน้ำร้อนและเติมน้ำที่อุณหภูมิต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จากนั้นนำไปแช่เย็น เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกและหั่นด้วยมีดเป็นชิ้นเรียบร้อย
- สิ่งที่เหลืออยู่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด - การเตรียมซอส จัดทำขึ้นตามรูปแบบดังต่อไปนี้ ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส ใส่กระเทียมสับ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทุกอย่างผสมกัน
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้จนถึงจุดนี้จะถูกเทลงในภาชนะเดียว เทซอสลงไป จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีเสียรูปร่างในระหว่างกระบวนการซักแนะนำให้ทำกระบวนการนี้โดยไม่ใช้น้ำไหล แต่ในชาม ขั้นแรกล้างให้สะอาดแล้วใส่อีกอันแล้วล้างอีกครั้ง ด้วยขั้นตอนนี้สิ่งสกปรกทั้งหมดจะยังคงอยู่ในชามแรกและในวินาทีที่ผลิตภัณฑ์จะถูกล้างอย่างสมบูรณ์
สลัดผักกาดขาว มะเขือเทศ
อาหารกูร์เมต์ที่สมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับค่ำคืนสบายๆ และโรแมนติก มันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และไวน์ขาวเบา ๆ ในขณะเดียวกันการเตรียมก็ง่ายมากแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย
คุณจะต้องการ:
- 300 กรัม ปูอัด;
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 300 กรัม ผักกาดขาวปลี;
- 100 กรัม มายองเนส;
- 1/2 ช้อนชา เกลือ;
- 1/4 ช้อนชา พริกไทย;
- 20 กรัม พาสลีย์
สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศ:
- ปูอัดจะต้องละลายน้ำแข็งแล้วจึงเอาฟิล์มออกจากปูเท่านั้น ในที่สุดพวกเขาก็วางบนกระดานแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
- ล้างกะหล่ำปลีแล้วสับละเอียดเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีด
- ผักใบเขียวยังถูกล้างและสับละเอียด
- กระเทียมปอกเปลือกและบดโดยใช้เครื่องกดกระเทียม
- มะเขือเทศก็ถูกล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในจานสลัด เติมมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ อย่าลืมคนและเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ: สำหรับอาหารจานนี้ควรเลือกมะเขือเทศที่มีความหนาแน่นและไม่ฉ่ำมาก แต่ในกรณีนี้สลัดจะไม่ถูกเก็บไว้นาน จะต้องเสิร์ฟทันที เนื่องจากเมื่อปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชัน มะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมาและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรูปลักษณ์ที่ไม่พึงประสงค์ และด้วยเหตุนี้ ความประทับใจจึงจะเสียไป
ยำผักกาดขาว ไก่ มะเขือเทศ
หากสลัดผักธรรมดามีน้ำหนักเบามากเมื่อเพิ่มเนื้อไก่เข้าไปในองค์ประกอบก็จะน่าพึงพอใจมากขึ้น และในกรณีนี้ก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับชีสซึ่งช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างมีนัยสำคัญ
สำหรับสลัดผักกาดขาวและมะเขือเทศเชอรี่ที่คุณต้องการ:
- 400 กรัม ผักกาดขาวปลี;
- 400 กรัม เนื้อไก่;
- 300 กรัม มะเขือเทศเชอรี่;
- 150 กรัม ชีส;
- 180 กรัม ขนมปัง;
- กระเทียม 4 กลีบ
- 40 กรัม น้ำมัน;
- 120 กรัม มายองเนส;
- 1/4 ช้อนชา เกลือ;
- 30 กรัม เขียวขจี
สลัดกับมะเขือเทศเชอรี่และกะหล่ำปลีจีน:
- เริ่มแรกน้ำมันพืชผสมกับกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับแล้วผสมส่วนผสมที่ได้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ใช้มีดสับขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ จากนั้นเทส่วนผสมของน้ำมันและกระเทียมลงไป คลุกเคล้าและวางบนถาดอบซึ่งวางในเตาอบและอบ
- เนื้อไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ในกระทะแล้วทอดโดยเติมน้ำมันเกลือและพริกไทย
- ล้างกะหล่ำปลีจีนและหลังจากแห้งแล้วจึงสับเป็นเส้นบาง ๆ
- มะเขือเทศลูกเล็กล้างและหั่นเป็นครึ่ง นี่จะเพียงพอสำหรับพวกเขาเพราะมันมีขนาดเล็กอยู่แล้ว
- ชีสถูกขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง อยู่ที่ว่าใครจะชอบมันมากกว่ากัน
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดยกเว้นขนมปังกรอบจะถูกวางในจานสลัดแล้วเทมายองเนสหากจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสม
- ก่อนที่จะวางแผนเสิร์ฟจานจะมีการเติมขนมปังกรอบลงไป พวกเขาเพียงแค่โรยด้านบน นอกจากนี้ยังมีการวางก้านสมุนไพรเล็กๆ ไว้ที่นั่นเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับจาน
สลัดผักกาดขาว มะเขือเทศ และแตงกวา
นี่ไม่ใช่แค่อีกต่อไป แต่เป็นสวรรค์ของผักที่มีวิตามินอย่างแท้จริง มีมากมายในนั้น และทุกอย่างก็สดใส อร่อย และดีต่อสุขภาพ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ความอยากอาหารก็พลุ่งพล่านขึ้น จานนี้จะเติมเต็มกับข้าวได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพิ่มความสดชื่น นอกจากนี้ สีสันสดใสช่วยยกระดับอารมณ์และสร้างความรู้สึกที่น่าทึ่งของวันหยุดที่กำลังจะมาถึงในทันที แม้ว่าจะไม่ได้คาดหวังเป็นเวลานานก็ตาม
คุณจะต้องการ:
- 250 กรัม ผักกาดขาวปลี;
- 2 ไข่;
- 2 แตงกวา
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 7 ชิ้น หัวไชเท้า;
- 20 กรัม หัวหอมสีเขียว
- 10 กรัม ผักชี;
- 1/4 ช้อนชา เกลือ;
- 1/4 ช้อนชา พริกไทย;
- 30 กรัม โยเกิร์ตธรรมชาติ
- 15 กรัม น้ำมะนาว;
- 30 กรัม น้ำมัน
สลัดกับผักกาดขาว มะเขือเทศ และแตงกวา:
- ล้างแตงกวาสดก่อนแล้วจึงหั่นเป็นวงกลม แหวนที่เกิดขึ้นจะถูกสับด้วยมีดเป็นเส้นบาง ๆ แต่สิ่งสำคัญในกระบวนการคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของแตงกวาเลยและมันจะปล่อยน้ำมากเกินไป และนี่เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งเมื่อเตรียมสลัด
- หัวไชเท้าที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ส่วนบนของกะหล่ำปลีจีนที่นุ่มกว่าและอ่อนโยนกว่าถูกตัดออก แต่ละใบจะถูกล้างและทำให้แห้ง พวกเขาใส่ใบที่สะอาดเป็นกองแล้วสับ แต่ไม่เหมือนกับกะหล่ำปลีขาวทั่วไปที่ไม่บางเกินไปมีความหนาอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร
- มะเขือเทศก็ถูกล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณซื้อตัวอย่างที่ฉ่ำเกินไป ตรงกลางจะถูกเอาออกและเหลือเพียงส่วนที่หนาแน่นสำหรับจานเท่านั้น
- ขั้นแรกให้ต้มไข่เป็นเวลาสิบนาที หลังจากช่วงเวลานี้ พวกมันจะถูกแช่เย็นและไข่ขาวจะถูกแยกออกจากไข่แดง จานนี้ใช้เฉพาะส่วนประกอบที่สองเท่านั้น มันถูกตัดเป็นเส้นด้วยมีด
- ต้องล้างหัวหอมสีเขียวพร้อมกับสมุนไพรแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
- ตอนนี้เริ่มเตรียมน้ำสลัดเท่านั้น เทน้ำมันลงในชามใบเล็กแล้วเติมน้ำมะนาวลงไป ในองค์ประกอบนี้ตีส่วนผสมเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อยเติมโยเกิร์ต
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ถูกบดขยี้จะถูกวางในชามสลัดผสมเกลือและพริกไทยลงไปแล้วปล่อยให้ต้มสักสองสามนาที
- สลัดราดด้วยน้ำสลัดอะโรมาติกผสมอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกวางในแก้วสลัดที่แบ่งส่วนแล้วนำไปที่โต๊ะทันทีโดยไม่ชักช้า
ไม่ว่าองค์ประกอบดั้งเดิมของมะเขือเทศจะเป็นอย่างไรส่วนประกอบหลักในกรณีนี้คือมะเขือเทศและผักกาดขาว ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้อาหารจานนี้ออกมาชุ่มฉ่ำมีคุณค่าทางโภชนาการอ่อนโยนและดีต่อสุขภาพแม้ว่าจะใช้มายองเนสก็ตาม ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันที่ง่ายที่สุด อาหารจานนี้ก็ไม่มีข้อเสียอย่างแน่นอน ในกรณีนี้บุคคลจะไม่เพียงได้รับความเพลิดเพลินจากมันเท่านั้น แต่ยังได้รับประโยชน์มากมายอีกด้วย