คัพเค้กฟักทองในเตาอบ วิธีอบคัพเค้กฟักทอง: สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่าย สูตรคัพเค้กฟักทอง

ใช้ทั้งฟักทองสดและแช่แข็ง - คุณภาพจะไม่ได้รับผลกระทบ เห็นได้ชัดเจนว่ายิ่งเมล่อนมีรสหวานและสว่างมากเท่าไร คัพเค้กฟักทองก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น แต่แม้แต่เยื่อกระดาษที่ไม่น่าดูก็ยังมีบทบาทสำคัญในการทำให้เศษขนมปังเปียกชื้น คุณไม่สามารถเรียกมันว่าเปียก ดิบ หรืออบไม่ดีในที่ต่างๆ ได้ แม้จะอยู่ที่ระดับความสูงมาก ผลิตภัณฑ์ก็ยังคงโปร่ง หลวม และมีรูพรุน และสิ่งที่ขาดรสชาติก็ปรุงด้วยเครื่องเทศ

ส่วนผสมระหว่างลูกจันทน์เทศอุ่นๆ และทาร์ตกับขิง อบเชยหอมหวาน โรสแมรี่สน และความหนาวเย็นจากการบูร ปรุงรสด้วยกลิ่นน้ำผึ้งเพื่อปิดท้าย กำหนดสัดส่วน ปริมาณ และความอิ่มตัวของสบิทนี ผลไม้แช่อิ่ม เหล้า แป้งสำหรับเค้กฟักทอง มัฟฟิน คุกกี้คริสต์มาส และขนมปังขิงในวันที่อากาศเย็น

เค้กเครื่องเทศฟักทองของฉันทำด้วยน้ำมันพืช และนี่คือพื้นฐาน การแทนที่เนยหรือมาการีนจะทำให้ผักที่หั่นหนักอยู่แล้วมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น ฉันแนะนำให้ทานดอกทานตะวันหรือข้าวโพดที่ผ่านการขัดสีเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็นใน "ช่อดอกไม้" ที่มีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร: 60 นาที / จำนวนเสิร์ฟ: 8-10 / เส้นผ่านศูนย์กลางแม่พิมพ์ 20-22 ซม.

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 150 ก
• แป้งสาลี 250-300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 100 มล
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 50-70 กรัม
• น้ำผึ้ง 50 กรัม
• ผงฟู 12 กรัม
• เกลือทะเล 3 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ, โรสแมรี่แห้ง, อบเชย, ขิงเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

คุณสามารถทำให้แป้งหวานขึ้นด้วยน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งก็ได้ ฉันใช้ทั้งสองอย่าง ปริมาณความหวานรวมอยู่ที่ 100-120 กรัม แนะนำให้เติมน้ำผึ้งอย่างน้อยเล็กน้อย (หนึ่งหรือสองช้อน) เมื่อรวมกับเครื่องเทศแล้ว กลิ่นของน้ำผึ้งก็กลายเป็นความมหัศจรรย์ นอกจากนี้เศษยังใช้สีบรอนซ์ที่นุ่มนวล ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีหนึ่งนาที หรือตีต่ออีกเล็กน้อยโดยใช้ที่ตีมือ คุณเพียงแค่ต้องผสมไข่ขาวกับไข่แดงแล้วนำไปตั้งให้เป็นฟองสบู่



เราทำตามขั้นตอนง่าย ๆ ต่อไปด้วยน้ำมันพืชและน้ำผึ้ง ของฉันเป็นดอกไม้ มีความเข้มข้นและยังคงเป็นของเหลว ผสมผสานกับส่วนผสมของน้ำตาลไข่และของเหลวได้อย่างง่ายดาย ปัด. หากน้ำผึ้งตกผลึกหรือแข็งตัวอย่างรุนแรง ให้ละลายในอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟก่อน จากนั้นส่วนประกอบต่างๆ จะผสมกันได้ง่ายจนเนียน



ต่อคิวซื้อเครื่องเทศ ใส่ขิงบด ลูกจันทน์เทศ อบเชย และเข็มโรสแมรี่แห้งลงไป เกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากผสมแล้วเราก็ลอง หากรสชาติไม่ชัดจนเกินไป คุณสามารถเพิ่มกลิ่นหอมตอนนี้หรือเพิ่มพร้อมกับแป้งก็ได้ ขนมอบที่มีรสเผ็ดร้อนมักจะปรุงด้วยกานพลู ออลสไปซ์ และพริกไทยร้อน โป๊ยกั้ก ไธม์ กระวาน ขมิ้น - อย่างหลังเป็นสารให้สีตามธรรมชาติที่แข็งแกร่ง ให้กลิ่นอายของเอเชียและมีสีเหลืองเข้ม



เค้กอยู่ในเตาอบได้ค่อนข้างนาน ดังนั้นแม้แต่มันฝรั่งทอดก็ยังมีเวลานึ่ง สิ่งสำคัญคือการขูดมันบาง ๆ ฉันไม่บีบน้ำ แต่ถูมันลงบนชามโดยตรง ก่อนหน้านี้เราทำความสะอาดเมล็ดและตัดเปลือกออกให้เหลือเพียงตรงกลางที่หนาแน่นแล้วคนให้เข้ากัน



ร่อนแป้งและผงฟูลงในฐานของเหลว โดยทั่วไป สัดส่วนของผงฟูตามน้ำหนักแป้งที่ระบุจะน้อยกว่าสองเท่า (5-7 กรัม) แต่เนื่องจากผักของเรามีน้ำหนักและชุ่มฉ่ำจึงต้องมีแรงยกเพิ่มเติม ฉันใช้ผงฟูน้ำหนัก 12 กรัมจนหมดซอง



เพิ่มแป้งสาลีเป็นบางส่วน คุณต้องมีเนื้อสัมผัสที่หนาแต่เหนียว เช่น พายชาร์ล็อตต์และคีเฟอร์ เราเอาพื้นที่แห้งออก ชิมอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากจำเป็น และนวดจนสารปรุงแต่งกระจายทั่วถึง แป้งมีการรวมสีส้มสดใสมีกลิ่นหอมและเงางาม



เทแป้งหนืดลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งบาง ๆ อบจนแห้งประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เปิดเตาอบให้สูงสุด ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงในภาชนะ นำออกและหั่นเป็นชิ้น ๆ

เค้กเครื่องเทศฟักทองโฮมเมดพร้อมแล้ว สำหรับฉันดูเหมือนว่าไม่จำเป็นต้องใช้ผงและเคลือบที่นี่ เสิร์ฟพร้อมชาร้อน - เรียกน้ำย่อย!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับเค้กฟักทองที่ผิดปกติพร้อมลูกเกด, ถั่ว, แอปเปิ้ล, แครอทและคอทเทจชีสบนแป้งและเซโมลินาในเตาอบและหม้อหุงช้า

2018-04-24 ยูเลีย โคซิช

ระดับ
สูตรอาหาร

1528

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

6 กรัม

11 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

30 กรัม

240 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรเค้กฟักทองคลาสสิก

คุณมักจะไม่เห็นฟักทองในสูตรคัพเค้กต่างๆ อย่างไรก็ตามผลไม้ชนิดนี้สามารถตกแต่งรสชาติคลาสสิกของขนมที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กได้ นอกจากนี้ยังใส่ได้ทั้งแบบต้มและดิบ และเราจะบอกคุณเกี่ยวกับทั้งหมดนี้และอีกมากมายในตัวเลือกการทำมัฟฟินฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด 395 กรัม
• แป้ง 375 กรัม
• ไข่สามฟอง;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• อบเชยหนึ่งช้อนชา
• ผงฟู 1 ซอง;
• เนย 115 กรัม
• น้ำสำหรับต้มฟักทอง

สูตรเค้กฟักทองทีละขั้นตอน

ลอกชิ้นฟักทองออกจากผิวที่แข็ง ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง เทลงในกระทะ

เทน้ำลงไปให้พอท่วมฟักทองโดยใช้สองนิ้ว วางจานบนเตา ไฟมีขนาดใหญ่

ขณะที่ส่วนผสมนี้เดือด ให้ตีน้ำตาลทรายขาวกับไข่ไก่เย็นๆ

เมื่อได้รับส่วนผสมที่มีความหนืดและค่อนข้างฟูแล้วให้ร่อนแป้งสาลีเข้าไปข้างใน เพิ่มอบเชยและผงฟู

นอกจากนี้ให้เพิ่มเนยที่นำมาให้มีความคงตัวของของเหลว ผสมแล้วเปิดเตาอบ

ระบายของเหลวออกจากใต้ฟักทองที่ทำเสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง บดด้วยเครื่องปั่นแช่

ตะล่อมน้ำซุปข้นลงในแป้งเค้กฟักทอง ผสมครั้งสุดท้าย

เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันได้ดีที่สุด วางในเตาอบร้อน

อบขนมประมาณ 40-44 นาที ที่อุณหภูมิตั้งไว้ที่ 180 องศา ตกแต่งด้วยแป้งหรือครีมหลังจากเย็นลงสักพัก

ฟักทองก็เหมือนกับแอปเปิ้ล “ชอบ” อบเชยมากกว่า อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบเครื่องเทศนี้ ให้แทนที่ด้วยวานิลลา ในกรณีที่คุณไม่ต้องการต้มฟักทอง เราขอแนะนำให้คุณขูดฟักทองให้ละเอียดที่สุด มิฉะนั้นชิ้นดิบขนาดใหญ่จะไม่มีเวลาอบซึ่งจะทำให้โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของเค้กเสียหาย

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับเค้กฟักทองในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรเร่งด่วนนี้ เราจะใช้ฟักทองดิบ จะได้ไม่ต้องเสียเวลาต้มค่ะ ดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะไม่อบได้ แต่คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้เพราะเราแนะนำให้โอนกระบวนการทำอาหารไปยังหม้อหุงช้าซึ่งผักจะอบอย่างดีพร้อมรับประกัน 100%

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 255 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• หนึ่งในสามของแก้วน้ำตาล
• อบเชยเพื่อลิ้มรส;
• เนย 64 กรัม
• สองในสามของแป้งหนึ่งแก้ว
• ผงฟูสำหรับเค้ก

วิธีทำเค้กฟักทองอย่างรวดเร็ว

หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ ล้าง. ขูดหรือบดให้ละเอียดที่สุดในเครื่องปั่นทันที

ในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ตีไข่และน้ำตาลจนฟู

ดำเนินการต่อโดยเพิ่มแป้งร่อนอบเชยและผงฟูสองสามช้อนโต๊ะ

ขณะที่ส่วนผสมกำลังนวด ให้ตั้งเนยให้ร้อนจนเป็นของเหลว เทลงในแป้ง

ในตอนท้ายใส่ฟักทองบด ผัดครั้งสุดท้าย

เทแป้งเหนียวลงในชามแล้วปิดฝา อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องเคลือบพื้นผิวด้านในของชามด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ปรุงเค้กฟักทองในหม้อหุงช้าตามเวลาที่โปรแกรมกำหนด หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ปิดเครื่อง หลังจากทำให้ของหวานเย็นลงแล้ว ให้นำออกมาและเสิร์ฟพร้อมกับครีมใดๆ ก็ตาม

ฟักทองมีหลายประเภท บางชนิดเหมาะสำหรับโจ๊กและบางชนิดสำหรับบรรจุ เราต้องการเนื้อเนื้อที่สุกฉ่ำซึ่งจะให้น้ำผลไม้เพียงพอในการทำเค้กให้นุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ

ตัวเลือกที่ 3: เค้กลูกเกดฟักทอง

ลูกเกดเป็นส่วนผสมที่จำเป็นเกือบสำหรับมัฟฟินคลาสสิก แล้วทำไมเราไม่เพิ่มผลเบอร์รี่รสเผ็ดเหล่านี้ลงในเวอร์ชั่นของเราด้วยล่ะ?

วัตถุดิบ:

• หนึ่งในสามของลูกเกดหนึ่งแก้ว
• ฟักทอง 569 กรัม
• แป้ง 105 กรัม
• น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ
• อบเชยหากต้องการ
• ไข่สดสามฟอง
• ผงฟู;
• เนยในเค้ก (70 กรัม) และในแม่พิมพ์ (10 กรัม)

ทำอาหารอย่างไร

ร่อนแป้งลงในภาชนะที่แห้ง เพิ่มผงฟู เพิ่มวานิลลา ผสมกับไม้พาย

ในชามแยกต่างหาก ตีน้ำตาลและไข่จนฟูและแข็งแรง เทส่วนผสมหวานลงในส่วนผสมที่แห้ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเนยเหลวซึ่งดีกว่าให้ความร้อนในอ่างน้ำ

ตอนนี้บดฟักทองที่ต้มก่อนหน้านี้จนนิ่มในเครื่องปั่น และยังระบายน้ำขุ่นออกจากลูกเกดนึ่งในน้ำเดือดหนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มเตรียมแป้ง

เพิ่มฟักทองและลูกเกดลงในชามแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ

โอนส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ (ควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) แล้วอบที่ 180 องศา เค้กฟักทองจะพร้อมภายใน 40-42 นาที

สีและความหลากหลายของลูกเกดไม่สำคัญนัก สิ่งสำคัญคือไม่มีเมล็ดอยู่ในนั้น และต่อไป. ก่อนที่จะนึ่งผลไม้แห้ง อย่าลืมล้างผลเบอร์รี่โดยใส่ลงในตะแกรง อย่าลืมว่าพื้นผิวของลูกเกดต้องสัมผัสกับสิ่งต่าง ๆ มากมายก่อนซื้อดังนั้นข้อควรระวังจะไม่ฟุ่มเฟือย

ตัวเลือกที่ 4: เค้กสควอช Butternut

ส่วนผสมอีกอย่างหนึ่งนอกจากลูกเกดที่เหมาะสำหรับการอบของเราก็คือถั่ว อย่างไรก็ตาม ยิ่งคุณรวบรวมได้หลายประเภทในสูตรเดียว คัพเค้กก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• หนึ่งในสามของถั่วลิสงหนึ่งแก้ว
• หนึ่งในสามของวอลนัทหนึ่งแก้ว
• เฮเซลนัทหนึ่งในสามแก้ว
• แป้งสองสามแก้ว
• ฟักทอง 265 กรัม
• ผงฟูสำหรับเค้ก
• ไข่สามฟอง;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เนย (เนย) ครึ่งแท่งสำหรับเค้ก
• เนย (เนย) สำหรับแม่พิมพ์

สูตรทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกถั่วทุกประเภท (จากเปลือกและแกลบตามลำดับ) บดในเครื่องปั่นจนเป็นเศษกลาง

ตอกไข่ที่เย็นแล้วลงในภาชนะ ตีด้วยน้ำตาลจนได้โครงสร้างที่มั่นคง

เพิ่ม (ควรร่อนแป้ง) ที่นั่น เพิ่มผงฟู (ไม่เกินซอง)

โขลกฟักทองต้มด้วยที่บดแล้วสะเด็ดน้ำเดือด ตั้งเนยให้ร้อน

เพิ่มน้ำซุปข้นผักและเนยเหลวลงในแป้ง คน. ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา

ในตอนท้ายสุด ใส่เศษถั่วลงในคัพเค้กฟักทองในอนาคต ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ ใส่ในเตาอบทันที

อบขนมที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษนี้เป็นเวลาประมาณ 40-45 นาที หลังจากปิดเตาแล้วให้นำออกมาหนึ่งชั่วโมง โรยหน้าเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟพร้อมชาหรือนม

มันสำคัญมากที่จะต้องตรวจสอบถั่วอย่างละเอียดว่ามีพาร์ติชั่นและเศษเปลือกอยู่หรือไม่แม้ว่าคุณจะซื้อมาปอกเปลือกแล้วก็ตาม มิฉะนั้นเมื่อชิมเค้กคุณสามารถทำร้ายตัวเองด้วยชิ้นแข็งซึ่งแน่นอนว่าเป็นที่ยอมรับไม่ได้

ตัวเลือกที่ 5: มัฟฟินฟักทองกับแครอทและแอปเปิ้ล

ฟักทอง แครอท และแอปเปิ้ล เราจะทำคัพเค้กธรรมดาให้ดีต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำได้อย่างไร? พยายามรวมผลิตภัณฑ์ที่ระบุทั้งหมดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่อร่อย!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลลูกใหญ่
• แครอทขนาดกลาง;
• ฟักทอง 195 กรัม
• เนย 99 กรัม
• น้ำตาล 99 กรัม
• สองในสามของแป้งหนึ่งแก้ว
• ผงฟูในแป้ง
• อบเชยหากต้องการ
• สามไข่ (ไก่)

ทำอาหารอย่างไร

ปอกฟักทอง แครอท และแอปเปิ้ล ล้างผลไม้ทั้งหมด ตัดแกนของส่วนหลังออก ทิ้งไว้ให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว

ตีน้ำตาลในภาชนะแห้งกับไข่แช่เย็น เพิ่มอบเชย, แป้งร่อนและผงฟูลงในส่วนผสมที่ได้

ตอนนี้สับฟักทอง แอปเปิ้ล และแครอทอย่างรวดเร็วบนด้านที่ดีของเครื่องขูด เทขี้กบที่เกิดลงในแป้ง

เทเค้กในอนาคตลงในกระทะที่ไม่ติด วางในเตาอบร้อน

ปรุงของหวานที่ 180 องศาเป็นเวลา 43-44 นาที หลังจากตรวจสอบด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันว่าอบได้สม่ำเสมอแล้ว ให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้เค้กฟักทองเย็นลง

เนื่องจากทั้งฟักทองและแครอทค่อนข้างหวานและเราใช้น้ำตาลด้วย พันธุ์แอปเปิ้ลจึงควรมีรสเปรี้ยว วิธีนี้จะทำให้การเกาะตัวของน้ำเรียบขึ้นและทำให้เกิดรสเปรี้ยวที่ฉุน หากคุณต่อต้านขนมหวานที่หวานเกินไปโดยเด็ดขาด ให้ลดปริมาณน้ำตาลลง

ตัวเลือก 6: คัพเค้กฟักทองกับเซโมลินาและคอทเทจชีส

ไม่ใช้แป้ง? ทานเซโมลินา คุณชอบเฉดสีน้ำนมในขนมอบหรือไม่? จากนั้นใส่คอทเทจชีส จะเกิดอะไรขึ้นในที่สุด? อร่อยมากและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• เซโมลินาชั้นดีครึ่งแก้ว
• ฟักทอง 555 กรัม
• ไข่สามฟอง;
• คอทเทจชีส 290 กรัม
• น้ำตาล 109 กรัม
• น้ำสำหรับต้มฟักทอง
• ผงฟู/วานิลลาในแป้ง;
• เนย 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เทน้ำลงบนฟักทองที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะที่เหมาะสม ปรุงอาหารด้วยไฟแรงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

จากนั้นปิดเตาแล้วบดชิ้นผักเนื้ออ่อนด้วยเครื่องปั่น (แช่) หลังจากนั้นให้เพิ่มเซโมลินาชั้นดี

ปิดฝาจานเพื่อให้ซีเรียลพักและพองตัวสักพัก

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม เพิ่มผงฟูและวานิลลาที่นั่น

เพิ่มชีสกระท่อมที่มีไขมันซึ่งดีกว่าที่จะเช็ดหรือแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

เทเนยเหลวลงไปแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของเซโมลินาและน้ำซุปข้นฟักทอง

ใส่แป้งเค้กฟักทองลงในกระทะ จัดตำแหน่ง โอนไปที่เตาอบ

อบพายที่น่าทึ่งนี้ประมาณ 44-46 นาทีที่อุณหภูมิตั้งไว้ที่ 180 องศา

ครีมที่ดีที่สุดที่จะตกแต่งและเข้ากับลักษณะรสชาติของคัพเค้กได้อย่างลงตัวถือได้ว่าเป็นครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาลผง และอย่าลืมลองของหวานนี้กับแยมเบอร์รี่หรือซอสช็อคโกแลต

แตงกวาเป็นพืชผลโปรดของชาวสวนส่วนใหญ่ ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตในแปลงผักของเราทุกที่ แต่บ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์มีคำถามมากมายเกี่ยวกับการปลูกพวกมันและก่อนอื่นเลยคือในที่โล่ง ความจริงก็คือแตงกวาเป็นพืชที่ชอบความร้อนมากและเทคโนโลยีทางการเกษตรของพืชชนิดนี้ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เราจะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกแตงกวาในที่โล่งในบทความนี้

วันเดือนพฤษภาคมเต็มไปด้วยความอบอุ่นและโอกาสที่จะใช้เวลากับแปลงมากขึ้น แต่เดือนแห่งความอบอุ่นที่มั่นคงที่รอคอยมานานไม่สามารถอวดอ้างปฏิทินจันทรคติที่สมดุลได้ ในเดือนพฤษภาคม ช่วงเวลาที่เอื้ออำนวยให้ทำงานเฉพาะในสวนไม้ประดับหรือเฉพาะสวนผักนั้นค่อนข้างนาน และมีเวลาหลายวันพอสมควรสำหรับพืชทุกชนิด ปฏิทินจันทรคติในเดือนพฤษภาคม 2562 ต้องมีการวางแผนและกระจายเวลาการปลูกและการหว่านอย่างเชี่ยวชาญ

แม้จะได้รับความนิยมจากชื่อเล่นยอดนิยมว่า "ฝ่ามือขวด" แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้กับฝ่ามือขวดฮิโอฟอร์บาของแท้กับญาติของมัน ไฮโยฟอร์บาเป็นพืชในร่มขนาดยักษ์ที่แท้จริงและเป็นพืชที่ค่อนข้างหายาก เป็นหนึ่งในต้นปาล์มที่ยอดเยี่ยมที่สุด เธอมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่จากหีบขวดพิเศษของเธอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวละครที่ยากลำบากของเธอด้วย การดูแลไฮโยฟอร์บานั้นไม่ยากไปกว่าการดูแลต้นปาล์มในร่มทั่วไป แต่จะต้องเลือกเงื่อนไข

สลัดอุ่น ๆ กับ funchose เนื้อวัวและเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ Funchoza - ข้าวหรือวุ้นเส้น - เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพาสต้า เพียงเทน้ำเดือดลงบนเส้นแก้วแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ Funchoza ไม่ติดกันและไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำมัน ฉันแนะนำให้คุณตัดบะหมี่เส้นยาวเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยกรรไกร เพื่อไม่ให้บะหมี่ทั้งหมดไปเกี่ยวในคราวเดียวโดยไม่ได้ตั้งใจ

แน่นอนว่าหลายท่านคงเคยเจอพืชชนิดนี้ อย่างน้อยก็เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอางหรือผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด มันถูก "ปลอมตัว" โดยใช้ชื่อที่แตกต่างกัน: "พุทรา", "อูนาบิ", "พุทรา", "วันที่จีน" แต่ล้วนเป็นพืชชนิดเดียวกัน นี่คือชื่อพืชที่ปลูกกันมานานในประเทศจีนและปลูกเป็นพืชสมุนไพร จากประเทศจีนถูกนำไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน และจากนั้นพุทราก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างช้าๆ

งานบ้านในสวนตกแต่งมักเกี่ยวข้องกับความจำเป็นในการใช้ทุกนาทีอย่างมีประสิทธิผลให้ได้มากที่สุด เดือนนี้จะมีการปลูกต้นกล้าดอกไม้และเริ่มการตกแต่งตามฤดูกาล แต่คุณไม่ควรลืมพุ่มไม้ เถาวัลย์ หรือต้นไม้ เนื่องจากความไม่สมดุลของปฏิทินจันทรคติในเดือนนี้ จึงควรใช้ไม้ประดับในช่วงต้นและกลางเดือนพฤษภาคมจะดีกว่า แต่สภาพอากาศไม่อนุญาตให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำเสมอไป

ทำไมผู้คนถึงย้ายไปอยู่ชนบทและซื้อเดชา? แน่นอนว่าด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงเหตุผลเชิงปฏิบัติและด้านวัตถุด้วย แต่แนวคิดหลักยังคงใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น ฤดูร้อนที่รอคอยมานานได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว มีงานมากมายรอเราอยู่ในสวน ด้วยเนื้อหานี้ เราต้องการเตือนคุณและตัวเราเองว่าเพื่อให้งานมีความสุข คุณต้องจำไว้ว่าต้องพักผ่อน อะไรจะดีไปกว่าการพักผ่อนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์? เพียงพักผ่อนในมุมที่ได้รับการตกแต่งอย่างดีในสวนของคุณเอง

พฤษภาคมไม่เพียงนำมาซึ่งความอบอุ่นที่รอคอยมานาน แต่ยังรวมถึงโอกาสที่รอคอยมานานในการปลูกพืชที่ชอบความร้อนบนเตียงด้วย ในเดือนนี้ต้นกล้าเริ่มถูกย้ายลงดินและพืชผลก็ถึงจุดสูงสุด ในขณะที่กำลังปลูกและปลูกพืชใหม่ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมงานที่สำคัญอื่นๆ ท้ายที่สุดไม่เพียง แต่เตียงเท่านั้นที่ต้องการการดูแลที่ดีขึ้น แต่ยังรวมถึงพืชในเรือนกระจกและต้นกล้าด้วยซึ่งจะเริ่มแข็งตัวในเดือนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสร้างพืชให้ทันเวลา

พายสำหรับอีสเตอร์ - สูตรโฮมเมดสำหรับเค้กสปันจ์ง่ายๆ ที่เต็มไปด้วยถั่ว ผลไม้หวาน มะเดื่อ ลูกเกด และสารพัดอื่น ๆ ไอซิ่งสีขาวที่ใช้ตกแต่งเค้กนั้นทำจากไวท์ช็อกโกแลตและเนย ไม่แตก และมีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตครีม! หากคุณไม่มีเวลาหรือทักษะในการปรับแต่งแป้งยีสต์ คุณสามารถเตรียมการอบวันหยุดง่ายๆ นี้สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ได้ ฉันคิดว่าเชฟทำขนมมือใหม่ในบ้านจะเชี่ยวชาญสูตรง่ายๆ นี้ได้บ้าง

โหระพาหรือโหระพา? หรืออาจจะเป็นโหระพาหรือหญ้า Bogorodskaya? ข้อไหนถูกต้อง? และถูกต้องในทุก ๆ ด้าน เพราะชื่อเหล่านี้ "ผ่าน" พืชชนิดเดียวกัน หรือแม่นยำกว่านั้นคือพืชสกุลเดียวจากตระกูลกะเพรา มีชื่อยอดนิยมอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติที่น่าทึ่งของไม้พุ่มย่อยนี้ในการปลดปล่อยสารอะโรมาติกจำนวนมาก บทความนี้จะกล่าวถึงการปลูกโหระพาและการใช้ในการออกแบบสวนและการทำอาหาร

Saintpaulias ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์พิเศษเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะเจาะจงอีกด้วย การปลูกพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับการดูแลพืชในร่มแบบคลาสสิก และแม้แต่ญาติของสีม่วง Uzambara จากกลุ่ม Gesneriev ก็ต้องการแนวทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย การรดน้ำมักถูกเรียกว่าจุดที่ "แปลก" ที่สุดในการดูแลสีม่วง ซึ่งชอบการรดน้ำที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่าวิธีดั้งเดิม แต่วิธีการใส่ปุ๋ยก็ต้องเปลี่ยนเช่นกัน

กราแตงกะหล่ำปลีซาวอยเป็นสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับอาหารปลอดเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถเตรียมได้ในช่วงเข้าพรรษา เนื่องจากไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในการเตรียม กะหล่ำปลีซาวอยเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาว แต่มีรสชาติที่เหนือกว่า "ญาติ" ดังนั้นอาหารที่มีผักนี้จะประสบความสำเร็จเสมอ หากคุณไม่ชอบนมถั่วเหลืองด้วยเหตุผลบางประการ ให้แทนที่ด้วยน้ำเปล่า

ปัจจุบันต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ที่ทำให้สตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ได้ถูกสร้างขึ้น แบบเดียวกับที่เรามักเรียกว่า "สตรอเบอร์รี่" สตรอเบอร์รี่ในสวนเกิดขึ้นจากการผสมพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ชิลีและเวอร์จิเนีย ทุกปี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่เคยเบื่อที่จะเซอร์ไพรส์เราด้วยเบอร์รี่สายพันธุ์ใหม่นี้ การคัดเลือกมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้พันธุ์ผลผลิตที่ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์ที่มีรสชาติสูงและขนส่งได้

ดอกดาวเรืองมีประโยชน์ ทนทาน ไม่โอ้อวดและปลูกง่ายไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สวนฤดูร้อนเหล่านี้ได้ย้ายจากเตียงดอกไม้ในเมืองและเตียงดอกไม้คลาสสิกมาเป็นเวลานานแล้ว ไปสู่การจัดองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงตกแต่ง และสวนกระถาง ดอกดาวเรืองซึ่งมีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและมีกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของพวกมันได้ ประการแรกในบรรดาดาวเรืองมีทั้งพืชสูงและจิ๋ว

ส่วนผสม (12)
แก้ว 200 มล
แป้ง 3.5 ถ้วย
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาล 2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
ฟักทองปอกเปลือก 500 กรัม
1 ช้อนชา เกลือ
ซองผงฟู
1 ช้อนชา อบเชย
1 ช้อนชา ขิงบด
ในแบบดั้งเดิมก็เพิ่ม 0.5 ช้อนชาด้วย กานพลูดิน
ลูกจันทน์เทศบดและเครื่องเทศบด
แสดงทั้งหมด (12)

edimdoma.ru

...

ส่วนผสม (11)
ฟักทอง - 500 กรัม
น้ำมันมะกอก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน) - 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 50 กรัม
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
โซดา - 1 ช้อนชา
แป้ง - 150 กรัม (อาจต้องเพิ่มอีกเล็กน้อย)
วอลนัท - 100-150 กรัม
เกลือ
วนิลา
อบเชย
แสดงทั้งหมด (11)

ส่วนผสม (10)
ไข่ 1 ฟอง
kefir 160 กรัม (หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ)
แป้งข้าวโพด 70 กรัม
ฟักทอง 320 กรัม (น้ำหนักเนื้อ)
รากขิงขูด 1 ช้อนชา
ผิวเลมอน 1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล 1/3 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด
แสดงทั้งหมด (10)

edimdoma.ru

fanta4ka (มาเรียนา)

ส่วนผสม (13)
ฟักทอง - 250 กรัม
แป้ง - 260 กรัม
ผงฟู -2 ช้อนชา
โซดา - 1/2 ช้อนชา
อบเชย - 1 ช้อนชา
กานพลูบด - 1/4 ช้อนชา
มัสกัต - 1/4 ช้อนชา
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
ลูกเกด - 60ก. (ฉันให้มากกว่านี้)
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 200ก
เนย - 125 กรัม (นุ่มอุณหภูมิห้อง)
ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
แสดงทั้งหมด (13)

eda.ru

คาคาว่า

ส่วนผสม (14)
ฟักทอง 180 ก
น้ำผึ้งดอกไม้ 120 ก
แป้งสาลี 220 ก
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ 2 ช้อนชา
อบเชยป่น ½ ช้อนชา
ขิงบด ½ ช้อนชา
กานพลูป่น ½ ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศบดละเอียด
กระวานป่น ½ ช้อนชา
นม 120 มล
ลูกพรุน 100 กรัม
แสดงทั้งหมด (14)

koolinar.ru

เชฟรูเลตก้า

ส่วนผสม (17)
แป้งโด:
-แป้ง 50 กรัม
-2 ไข่
-ฟักทอง 200 กรัม
-120 กรัม เฮเซลนัทดิบปอกเปลือก
-1 มะนาวลูกใหญ่ (230g)
-4 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
-ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
-3 แคปซูลกระวาน
-เกลือหนึ่งหยิบมือ
สำหรับการตกแต่ง:
-150มล. ครีม 33%
-1 ช้อนชา ครีมตรึง
-1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
นอกจาก:
-2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง (สำหรับโรย)
- แคปซูลอบกระดาษ (หรือแม่พิมพ์แก้วทนความร้อน + น้ำมันสำหรับทาจารบี)
แสดงทั้งหมด (17)

koolinar.ru

สเตรเล็ค148

ส่วนผสม (19)
สำหรับคัพเค้ก:
เนยช็อคโกแลต 250 กรัม
ช็อคโกแลตหยด 50 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
ไรอาเชนกา 150 มล.
แป้งสาลี 150 กรัม
แป้งผสมเกาลัดเพิ่ม 100 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ.
ผงฟู 10 กรัม.
อบเชย 1 หยิก
พริกไทยดำบดสดเล็กน้อย
เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
ตกแต่ง:
ไวท์ช็อกโกแลต "แอร์" 190 gr.
ครีม 20% ประมาณ 50-70 มล.
พร้อมมาร์ซิปัน 100 กรัม
สีผสมอาหารสีเขียวและพีช
น้ำเย็นต้ม.
แสดงทั้งหมด (19)

koolinar.ru

อัลเลนก้า

ส่วนผสม (10)
แป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะ
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 150 กรัม (ฉันเอาแครนเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งแก้ว)
ฟักทอง 250 กรัม
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
ช็อคโกแลตขูด 100 กรัม (ฉันใช้ดาร์กช็อกโกแลต 70 กรัม)
น้ำตาล 1 แก้ว (ผมเอาครึ่งแก้วก็หวานแล้วแต่ความหวานของฟักทอง)
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช 125 มล
เกลือครึ่งช้อนชา
อบเชยครึ่งช้อนชา - ฉันไม่ได้ใช้
แสดงทั้งหมด (10)

koolinar.ru

แม่ติ๊กก้า

ส่วนผสม (12)
ปริมาณระบุเป็นกรัม!
(ชั่งน้ำหนักบนตาชั่ง)
ปริมาตรแป้งถูกออกแบบมาสำหรับคัพเค้ก 12 ชิ้น
ฟักทอง - 200 กรัม
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี (ฉันใช้ธรรมดาขาว) - 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
แป้ง 150 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู
0.5 ช้อนชา อบเชย
วอลนัทหนึ่งกำมือ (สับตามที่คุณต้องการ)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 90 มล
การกรอก:
เนื้อฟักทอง 700 กรัม
วอลนัท 150 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม (ปุ๊กใช้สีขาว 90 กรัม)
น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม (ปุ๊กใช้ 90 กรัม)
ครีม 150 มล
ไข่ 3 ฟอง
0.5 ช้อนชา ขิง
0.75 ช้อนชา อบเชย
เกลือ 1 หยิบมือ
กานพลูดิน 1 หยิบมือ
ลูกจันทน์เทศ 1 หยิก
3 ช้อนโต๊ะ ท่อระบายน้ำ น้ำมัน
คัพเค้กฟักทองช็อคโกแลต:
ฟักทอง 300 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
พลัม 150 กรัม น้ำมัน
แป้ง 225 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 350 กรัม (ปุ๊กใช้ 150 กรัม)
โกโก้ 25 กรัม (ฉันเอา 15 กรัม)
2 ช้อนชา ผงฟู
วานิลลิน 2 กรัมหรือน้ำตาลวานิลลา 2 ซอง
ไข่ 4 ฟอง + ไข่ขาว 2 ฟอง (สำหรับเคลือบ)
2 ช้อนโต๊ะ. แยมสีเหลือง (มะนาว, ส้ม)
น้ำตาลผง 375 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้ม
สีผสมอาหารสีส้ม
แสดงทั้งหมด (33)

เนื่องจากผักในฤดูใบไม้ร่วงมีรสชาติที่น่ารับประทาน จึงถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมหลักในอาหารหลาย ๆ อย่าง รวมถึงขนมอบด้วย คุณสามารถใส่ทั้งเนื้อดิบและเยื่อกระดาษที่อบไว้แล้วลงในแป้ง

วิธีทำเค้กฟักทอง

หากคุณต้องการอบผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมหวาน รู้ว่ามีสูตรอาหารง่ายๆ มากมาย ตัวอย่างเช่นมัฟฟินฟักทอง: ในการทำคุณเพียงแค่ต้องขูดเนื้อผักที่ปอกเปลือกแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือตามสูตรใส่แป้งเทมวลอะโรมาติกที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำทุกอย่างไป ความพร้อม

ในหม้อหุงช้า

ความละเอียดอ่อนที่สามารถทำได้ด้วยเทคนิคมหัศจรรย์นี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มัฟฟินฟักทองในหม้อหุงข้าวของ Panasonic ที่มีความจุโถขนาดใหญ่ 4.5 ลิตร เตรียมไว้เป็นเวลา 65 นาทีในโหมด "การอบ" สำหรับรุ่นอื่น ๆ หลักการอบก็เหมือนกันจริง แต่สำหรับหม้อหุงข้าวขนาด 2.5 ลิตรเวลาในการอบจะเพิ่มขึ้นประมาณ 20-40 นาที

ในเตาอบ

คุณสามารถอบขนมในเตาอบแก๊สหรือไฟฟ้าได้ มัฟฟินฟักทองขนาดใหญ่ในเตาอบสามารถปรุงได้ตั้งแต่ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิที่เหมาะสม อุปกรณ์ไฟฟ้าก็วางอยู่ที่ 180 องศา (เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง) แต่มีข้อดีคือให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์จากด้านล่างและด้านบนในเวลาเดียวกัน หากคุณต้องการให้เนื้อฟักทองยังคงความชุ่มชื้น ให้อบมัฟฟินที่ 160 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

สูตรเค้กฟักทอง

ต้องขอบคุณความจริงที่ว่าแม่บ้านเกือบทุกคนทดลองสูตรอาหารจึงมีการสร้างหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานเดียว แต่ด้วยการเติมส่วนผสมที่แตกต่างกัน พิจารณาตัวเลือกทั้งหมดหรือเลือกสูตรมัฟฟินฟักทองหนึ่งสูตรแล้วเตรียมอาหารอันโอชะประเภทนี้ตามใจชอบ ปรับปรุงรสชาติด้วยเปลือกมะนาว ผลไม้แห้ง อบเชย ฯลฯ

นมเปรี้ยว

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 328 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

คุณต้องการทราบวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะชั้นเลิศที่จะไม่เป็นอันตรายต่อพารามิเตอร์ของคุณมากนักหรือไม่? มัฟฟินฟักทองกับคอทเทจชีสเป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของของหวานแสนอร่อยและในเวลาเดียวกัน คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่สุดท้ายของอาหารจานนี้ได้โดยใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำและลดปริมาณน้ำตาลที่แนะนำ สร้างความละเอียดอ่อนดั้งเดิมด้วยความละเอียดอ่อนสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน (ผัก) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เซโมลินา – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ฟักทอง – 400 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 0.5 ซอง;
• คอทเทจชีส – 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วางชามที่มีเนื้อฟักทองขูดไว้บนกองไฟเพื่อเคี่ยว
2. แบ่งไข่กับน้ำตาลเป็นคอทเทจชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เซโมลินา
3. รวมมวลน้ำซุปข้นฟักทองเย็นกับไข่หวาน ทำแป้งที่มีความคงตัวคล้ายกับแพนเค้ก หากส่วนผสมมีความหนาแนะนำให้เติมแป้งเซโมลินาเพิ่ม วางจานไว้เพื่อให้ซีเรียลพองตัว
4. ทาจารบีด้านในของถาดมัฟฟินซิลิโคนแล้วเติมแป้งลงไป
5. วางชีสเค้กฟักทองในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
6. คุณสามารถตกแต่งหรือโรยหน้าขนมที่เสร็จแล้วด้วยแยมที่คุณชื่นชอบได้

ช็อคโกแลต

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 324 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อย่าพลาดเคล็ดลับสั้นๆ นี้ที่จะช่วยให้คุณอบเมนูช็อกโกแลตแสนอร่อยได้ คัพเค้กฟักทองช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนและอร่อยสามารถทำได้โดยใช้ทั้งช็อกโกแลตขาวและช็อกโกแลตนม อาหารอันโอชะมีความละเอียดอ่อนเป็นพิเศษเนื่องจากแป้งที่เตรียมด้วยน้ำมันพืช รีบรักษาครอบครัวของคุณด้วยคัพเค้กนี้

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลต (สีขาว) – 50 กรัม
• แป้ง – 350 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• ฟักทอง – 350 กรัม;
• น้ำ – 80 มล.;
• น้ำตาล – 180 กรัม;
• น้ำมัน (ผัก) – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมฟักทองบดในหม้อหุงช้า: สับเนื้อโดยไม่ต้องปอกเปลือก วางชิ้นในชาม เติมน้ำ 80 มล. ทิ้งไว้ให้เคี่ยวโดยปิดฝา
2. เปลี่ยนชิ้นที่นิ่มแล้ว (รวมถึงน้ำผลไม้ที่ได้) ลงในน้ำซุปข้น โอนไปยังชาม และพักไว้เพื่อให้น้ำซุปข้นผักเย็นลง ล้างชามทันทีและหล่อลื่น
3. ใส่น้ำตาลลงในไข่ที่แตกแล้วตีส่วนผสมให้ละเอียด เทน้ำมันลงไป ใส่ฟักทองบด เกลือ และผสมให้เข้ากัน คุณยังสามารถเติมลูกจันทน์เทศ อบเชย หรือวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย
4. รวมแป้งกับผงฟู เทส่วนผสมแห้งลงในแป้ง สับช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วส่งไปที่สต็อก
5. เติมแป้งลงในชามหลายเมนูแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยพื้นผิวของของหวานในอนาคตให้เรียบ
6. ปรุงอาหารโดยปิดฝาในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเทช็อคโกแลตละลายได้

บนเคเฟอร์

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 321 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ตัวเลือกที่นำเสนอคือวิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมคัพเค้กที่สวยงามและอร่อยสำหรับครัวเรือนของคุณ เค้กฟักทองกับ kefir จะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านที่ชอบเตรียมขนมอบที่ไม่มันเยิ้มเกินไปเพราะสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารอันโอชะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กได้ตามที่คุณต้องการ: ถั่วทอด, เมล็ดพืช

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำซุปข้นฟักทอง – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• kefir - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดพืช, ถั่ว – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1.25 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 8 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลลงในชามแล้วตอกไข่ตรงนั้น เปลี่ยนส่วนประกอบให้เป็นโฟมโดยใช้เครื่องผสม: จะได้ความสอดคล้องที่ต้องการหลังจากการตีวิปปิ้งเป็นเวลา 10 นาที
2. ตั้ง kefir ให้ร้อน เทลงในไข่หวาน คนให้เข้ากัน
3. เตรียมฟักทองบด: ต้มเนื้อในหม้อหุงช้า ตั้งเป็น "นึ่ง" หรืออบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นบดด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่นสับ
4. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองลงในแป้งใส่แป้งผงฟูจากถุงผสม คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือกระวานเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. แบ่งแป้งลงในพิมพ์ และโรยคัพเค้กด้วยเมล็ดพืชหากต้องการ
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที ตั้งเตาอบที่ 180 องศา

ถือบวช

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 292 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ในการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าว ให้เลือกผักที่มีเนื้อและสีสดใส มัฟฟินฟักทองถือบวชทำจากน้ำซุปข้นผักและไม่สำคัญว่าจะทำมาจากฟักทองชนิดใด - ต้มหรืออบ อาหารจานอร่อยที่ไม่มีไข่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเพราะตามสูตรคุณต้องเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มขูดลงในแป้งด้วย ลองของหวานไม่เพียงแต่ช่วงเข้าพรรษาเท่านั้นคุณจะไม่เสียใจ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน (ผัก) – 50 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 0.75 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 50 มล.;
• ความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่งผล
• ฟักทอง – 200 กรัม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต อบในเตาอบหรือไมโครเวฟจนนิ่ม
2. ผสมแป้ง น้ำตาลทั้งสองชนิดโซดา
3. ใส่เนื้อผักลงในเครื่องปั่น เติมน้ำแล้วทำน้ำซุปข้น เทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
4. รวมส่วนผสมฟักทองกับเนยเข้ากับส่วนผสมแห้งแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อนจนเนียน
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนจากนั้นเทโกโก้ลงในครึ่งหนึ่งและขูดผิวส้มจากส้มหนึ่งไปอีกชิ้นหนึ่ง
6. อัดจาระบีแม่พิมพ์หรือปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment วางชั้นช็อคโกแลตแล้วตามด้วยแป้งเบา ๆ ปรับระดับพื้นผิว
7. อบเค้กหอมที่ 180 องศา และหลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้

ข้าวโอ๊ต

• ระยะเวลา: 3 ชั่วโมง 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 248 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณต้องการอบคัพเค้ก แต่ไม่รู้ว่าจะใส่อะไรลงไปเพื่อให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ลองพิจารณาสูตรนี้ดู ผลิตภัณฑ์ที่มีข้าวโอ๊ตแอปริคอตแห้งและเนื้อฟักทองมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีฤทธิ์ในการทำความสะอาดร่างกายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย (สะเด็ดน้ำ) – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง – 50 กรัมต่อชิ้น;
• ฟักทอง – 600 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน (ผัก) – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำผลที่ได้ลงบนข้าวโอ๊ต
2. เตรียมฐาน: รวมไข่กับน้ำตาลตีด้วยเครื่องผสม ส่งส่วนผสมจำนวนมากและน้ำมันพืชมาที่นี่โดยไม่ต้องหยุดการกระทำ
3. รวมส่วนผสมเนยหวานกับข้าวโอ๊ตบวมแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันเป็นก้อนเดียว
4. สับแอปริคอตแห้งที่ล้างแล้วกับลูกเกดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในแป้ง
5. เทส่วนผสมเค้กลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วปิดภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์
6. อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 180 องศา ลบออกหลังจากผ่านไป 40 นาที

แครอทฟักทอง

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 298 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ถ้าคุณชอบส่วนผสมของแครอทและฟักทองล่ะก็ ลองทำอาหารจานอร่อยนี้ดู สูตรด้านล่างเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการทำเค้กฟักทองและแครอทปรุงรสที่ไม่เพียงแต่ดูน่าดูเท่านั้น แต่ยังชุ่มชื้นและอร่อยมากอีกด้วย ค้นหาวิธีการอบอาหารอันโอชะดั้งเดิมด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง แยมผิวส้มจากแป้งซึ่งผสมกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 75 มล.;
• แป้ง – 220 กรัม;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ลูกเกด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• ฟักทอง – 100 กรัม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู – 0.5 ช้อนชา;
• แยมผิวส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน (ผัก) – 9 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แครอท (ใหญ่) – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ บดเป็นน้ำซุปข้น แล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร
2. ย้ายส่วนผสมที่บดแล้วไปยังภาชนะอื่นแล้วตอกไข่ลงไป
3. เทครีม เนย น้ำ และน้ำตาลลงในส่วนผสม เติมโซดาลงไป แต่ต้องราดไว้ก่อน
4. ตวงแป้ง เทลงในแก้วแห้ง แล้วค่อยๆ เทลงในแป้ง ความสม่ำเสมอของส่วนผสมเค้กฟักทองควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวไม่เหลวเกินไป แต่ไม่หนาเกินไป
5. เพิ่มลูกเกดสับละเอียด, แยมผิวส้ม, แอปริคอตแห้งลงในแป้ง คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณมากกว่า แต่อย่าเพิ่มปริมาณที่เชฟแนะนำในสูตร
6. เทส่วนผสมหนาลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน แต่อย่าเติมลงไปด้านบน
7. มัฟฟินฟักทองอบประมาณ 40 นาที ควรปรับอุณหภูมิเตาอบให้เหมาะสมที่สุด

ด้วยถั่ว

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 354 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ความงามของมัฟฟินคือในการเตรียมคุณสามารถใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมได้เกือบทุกชนิด: ผลไม้แห้ง, ผลไม้สด, ผัก, ช็อคโกแลต ฯลฯ มัฟฟินฟักทองและถั่วมีมูลค่ามาก - ความคงตัวที่โปร่งสบายละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ แป้งทำจากน้ำผึ้งซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวกับฟักทองและถั่ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• น้ำซุปข้นฟักทอง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ลูกพรุนแห้ง – 50 กรัม;
• วอลนัท – 20 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง – 50 กรัม;
• น้ำมัน (พืช) – 3 มล.;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และน้ำตาลในชามที่เตรียมไว้จนเกิดฟองบนพื้นผิว เพิ่มน้ำผึ้งที่เลือก 1 ช้อนลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างโดยไม่หยุดจนกว่าน้ำผึ้งจะละลาย
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมไข่และน้ำผึ้งแล้วผสมส่วนผสมด้วยการปัด
3. ใส่ฟักทองบดลงในชามแล้วตีด้วยที่ตี
4. ผสมแป้งกับผงฟู ใส่ส่วนผสมแห้งลงในแป้งจนส่วนผสมมีความหนืดและข้น
5. หั่นผลไม้แห้งยกเว้นลูกเกดเป็นก้อนเล็ก ๆ เมล็ดถั่วสามารถสับละเอียดหรือหยาบก็ได้ตามที่คุณต้องการ เทส่วนผสมลงในแป้งอบ
6. ใส่ส่วนผสมที่มีถั่วและน้ำผึ้งในรูปแบบที่เหมาะสม โดยเว้นช่องว่างจากขอบภาชนะ (หนาประมาณหนึ่งนิ้ว) วางในเตาอบเปิดที่อุณหภูมิ 200 องศา
7. ใช้ไม้จิ้มพื้นผิวเพื่อดูว่าเค้กพร้อมหรือยัง

ส้มฟักทอง

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 367 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณต้องการทำของหวานที่มีกลิ่นหอมและอร่อย ลองทำคัพเค้กฟักทองกับฟองดองส้มดูสิ เมื่อทำทุกอย่างทีละขั้นตอนตามสูตรแล้วคุณจะได้อาหารจานที่มีรสชาติที่ถูกใจ - คนทุกวัยจะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะ คุณสามารถอบขนมอบที่สวยงามสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็กๆ ได้ด้วยการจัดคัพเค้กเป็นชิ้นๆ แล้วทาหน้าคัพเค้กแต่ละชิ้นด้วยท็อปปิ้งแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กานพลู – 0.25 ช้อนชา;
• ฟักทอง – 425 กรัม;
• ขิง – 1.5 ช้อนชา;
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน (ผัก) – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• โซดา – 0.25 ช้อนชา;
• ผิวส้ม – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผิวส้ม – 0.25 ช้อนชา;
• น้ำส้ม – 4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. โยนฟักทองขูด, ขิง, อบเชย, กานพลูลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 8 นาทีจนกลายเป็นน้ำซุปข้น นำออกจากเตาอบ เทน้ำตาลทรายแดงหนึ่งแก้วลงไป เทเนยลงไป จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป
2. ใส่แป้งและเบกกิ้งโซดาลงในชามอีกใบ เกลือส่วนผสมและเพิ่มผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมที่คุณทำไว้ก่อนหน้านี้
3. แบ่งแป้งลงในถาดอบขนาดเล็ก (ส่วนผสมนี้เพียงพอสำหรับ 36 ชิ้น)
4. อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาที เมื่อคัพเค้กเป็นสีทองแล้วเท่านั้น ให้นำออกจากเตาอบ
5. พักสักครู่แล้วจึงนำคัพเค้กออกจากเตาพักให้เย็น
6. รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นฟัดจ์ แล้วนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ที่อุ่น

ด้วยแครนเบอร์รี่

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 354 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

คุณเคยลองอบด้วยพีแคนและแครนเบอร์รี่แล้วหรือยัง? ตัวอย่างเช่นอาหารจานอร่อยและสวยงามดังในภาพใช้เวลาอบไม่นานและด้วยเหตุนี้บนโต๊ะตรงหน้าคุณจึงกลายเป็นคัพเค้กเคลือบที่นุ่มอร่อยและเต็มไปด้วยถั่วย่าง ลองดูสูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กฟักทองแครนเบอร์รี่พีคานแล้วลองทำเพื่อครอบครัวของคุณทันที

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 300 กรัม;
• ถั่วพีแคน – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครนเบอร์รี่สด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มเขียวหวาน - 20 มล.
• กานพลู – 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ขาวไก่ – 3 ชิ้น;
• อบเชย – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำซุปข้นฟักทอง – 400 กรัม;
• เกลือ – 0.25 ช้อนชา;
• เหล้ารัมเบา ๆ – 20 มล.;
• ลูกจันทน์เทศ – 1 ช้อนชา;
• เนย (สะเด็ดน้ำ) – 110 กรัม
• ขิง – 1 ช้อนชา;
• สารสกัดวานิลลา – 2 ช้อนชา;
• ซอสแอปเปิ้ล – 120 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 450 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมฐานแห้งสำหรับแป้ง: รวมแป้งกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือจำนวนมากนวดทุกอย่าง
2. ผสมฟักทองและแอปเปิ้ลบดเป็นก้อนเดียวหากต้องการคุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลบางส่วนด้วยกล้วยซึ่งจะทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น
3. ตีเนยนิ่มด้วยการตีให้เข้ากันผสมกับวานิลลาและน้ำตาล ผสมส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทไข่ขาวลงไปโดยไม่ทำให้จังหวะช้าลง นำส่วนผสมมาผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. สลับกันใส่แป้งลงในส่วนผสมเนย จากนั้นตามด้วยน้ำซุปข้นผักและผลไม้ โดยไม่หยุดนวดให้เพิ่มส่วนผสมในลำดับเดียวกันจนเสร็จ แต่ชั้นสุดท้ายควรเป็นชั้นแป้ง
5. เพิ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและถั่วทอดสับเป็นชิ้นใหญ่ลงในการเตรียม
6. หลังจากผสมแป้งอย่างรวดเร็วแล้ว ให้นำไปวางในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา
7. เตรียมเคลือบ: ละลายน้ำตาลทรายแดงในชามใบเล็ก เทเหล้ารัมและน้ำผลไม้ลงไป นำจานออกจากเตา เทผงลงไป พักไว้ให้เย็น
8. ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยเทเคลือบลงไป

แอปเปิ้ลฟักทอง

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 346 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว หลายคนพยายามปรนเปรอครอบครัวด้วยคัพเค้ก ซึ่งเป็นแป้งที่ทำขึ้นจากการเพิ่มผักตามฤดูกาล ในฤดูหนาวคุณสามารถซื้อฟักทองหวานได้เสมอและเช่นแอปเปิ้ลและสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณคิดได้อย่างรวดเร็วว่าจะปรุงอะไรด้วย คุณสามารถเพิ่มกล้วยลงในคัพเค้กฟักทองและแอปเปิ้ลได้ เพราะเกือบทุกคนชอบขนมอบฟักทองและกล้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• อบเชย – 1.5 ช้อนชา;
• ขิง – 0.75 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ – 0.75 ช้อนชา;
• กานพลู – 0.25 ช้อนชา;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ฟักทองขูด – 250 กรัม;
• น้ำมัน (ผัก) – 125 มล.;
• แอปเปิ้ล – 250 กรัม;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• แป้ง (สำหรับโรย) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทาจาระบีพิมพ์มัฟฟิน 18 ชิ้น หรือใช้กระดาษรองอบ
2. ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ ใส่น้ำตาล เครื่องปรุงรสอะโรมาติกรสเผ็ด โซดา และเกลือ
3. ในภาชนะอื่น ผสมไข่ ฟักทอง น้ำมันเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมฟักทองลงในแป้งกวนให้เข้ากัน วางแอปเปิ้ลขูดและกล้วยไว้ที่นี่
4. หลังจากผสมส่วนผสมเป็นก้อนเดียวแล้วให้กระจายแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์
5. เตรียมท็อปปิ้งด้วยเนยสับ อบเชย และแป้ง ผสมส่วนผสมจนเป็นเศษหยาบ ซึ่งคุณสามารถโรยบนคัพเค้กได้
6. อบประมาณ 40 นาที - ผลิตภัณฑ์ควรมีเปลือกสีทอง

มัฟฟินฟักทอง - ความลับของการอบแสนอร่อย

ข้อมูลจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านที่ต้องการฝึกฝนสูตรอาหารใหม่ นี่คือคัพเค้กฟักทอง ดูเคล็ดลับเหล่านี้ในการทำให้อาหารอันโอชะนี้สมบูรณ์แบบ:

1. มัฟฟินฟักทองจะมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณเปลี่ยนฟักทองบดเป็นแอปเปิ้ลขูดแทน คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้ลงในน้ำซุปข้นผักได้ด้วย
2. บ่อยครั้งที่มัฟฟินฟักทองเตรียมด้วยผลไม้หวานลูกเกดหรือผลไม้แห้ง แต่ขนมอบที่เติมแครนเบอร์รี่ lingonberries และเชอร์รี่ก็อร่อยมาก
3. เกือบทุกสูตรสามารถปรับปรุงได้ด้วยการทำคัพเค้กที่ไม่ได้ใช้น้ำซุปข้นฟักทอง แต่ใช้น้ำซุปข้นแครอท ของหวานจะออกมาคล้ายกับฟักทอง แต่จะมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้
4. แป้งสามารถทำได้ด้วยน้ำมันพืชหรือเนย ในตัวเลือกแรกมันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น และในตัวเลือกที่สอง คัพเค้กจะออกมานุ่มและจะไม่เหม็นอับภายในไม่กี่วัน เป็นที่น่าสังเกตว่าการเปลี่ยนแป้งบางส่วนเป็นถั่วบดหรือแป้งจะช่วยให้แน่ใจว่าเค้กจะสดและนุ่มเป็นเวลานาน
5. อย่าเปิดประตูเครื่องที่คุณกำลังปรุงอาหารจนกว่าผลิตภัณฑ์จะอบ: ความสูงขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากเปิดก่อนเวลาขนมจะหลุดออกมา

เรียนรู้วิธีการทำสูตรอื่นๆ

วีดีโอ