(!LANG:Melhores Receitas de Ano Novo: Aperitivos, Saladas, Pratos Quentes (Passo a Passo). Aperitivos de Ano Novo - 12 Receitas Fáceis e Deliciosas

Até o momento, muitas receitas foram inventadas que você pode anotar e cozinhar para o Ano Novo. Seu número é tão grande que as senhoras muitas vezes se perdem e não conseguem entender como fazer isso para que todos os convidados admirem o talento culinário da anfitriã.

Se você ainda não decidiu o que fazer lanches para o ano novo 2017 então dê uma olhada neste artigo. Há lanches quentes e frios. Aconselhamo-lo a colocar os dois em serviço e, quem sabe, em breve decorem o seu mesa festiva.

Aperitivos quentes

Julienne com frango e cogumelos

Ingredientes necessários:

• Cebola - 1 unidade
• Champignon - 300 gramas
• Filé de frango - 500 gramas
• Alho - 2 dentes
• Sal e pimenta do reino (preta) - a gosto
• Caldo de carne - a gosto
• Creme 20% - 200 gramas
• Farinha - 1 colher de sopa
• Queijo duro - 150 gramas
• Óleo vegetal
• Verdes

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola, pique e frite em óleo até dourar. Você deve verificar a maciez da cebola, se você não sentir um “crunch”, então está pronto.

Passo 2 Pique os cogumelos finamente e adicione à cebola. Frite levemente, polvilhe com sal e pimenta. Polvilhe os cogumelos e as cebolas com a quantidade necessária de farinha e frite levemente tudo em fogo baixo. Despeje o creme e o caldo em pequenas porções.

etapa 3 Corte o filé de frango em cubos pequenos e misture tudo com a mistura de cogumelos. Transfira os produtos para uma forma de cerâmica e leve ao forno, aquecido a 180 graus. Tempo de cozimento 20 minutos.

Passo 4 Depois que o prato atingir a condição, polvilhe com alho e queijo ralado. Leve novamente ao forno e asse até marrom dourado. Antes de servir, você pode polvilhar tudo com ervas.

Espetadas de camarão com legumes

Este prato saboroso e prático será perfeito.

Ingredientes necessários:

• Camarão tigre - 200 gramas
• Pimentão - 75 gramas
• Cebola - 75 gramas
• Tomate cereja - 75 gramas
• Manjericão (fresco) - 15 gramas
• Limão - 3 fatias
• Folhas de alface - 3 unidades
• Molho de soja - 1 colher de sopa
• Azeitonas - 5 unidades
• Ervas italianas - pitada

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue os camarões e descasque-os da casca. Regue com óleo vegetal e tempere com ervas italianas. Asse o camarão até terminar. Se você não tiver uma grelha, você pode fritar em uma panela.

Passo 2É melhor levar pimentas de cores diferentes para que o prato pareça brilhante e atraente. Corte em pedaços grandes e regue com molho de soja. Defina você mesmo o tempo de marinada - de 10 a 30 minutos.

etapa 3 Coloque os legumes na grelha e asse até ficarem macios. Camarões e legumes prontos (tomate, pimentão, azeitona, cebola) devem ser espetados em espetos longos.

Passo 4 Coloque as folhas de alface em pratos e cubra com espetos de camarão. Servir quente.

torrada havaiana

Ingredientes necessários:

• Presunto - 250 gramas
• Pão para torradas - 12 fatias
• Anéis de abacaxi - 12 unidades
• Azeitonas sem caroço - 12 unidades
• Queijo para torradas - 12 unidades
• Manteiga- gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Em uma torradeira, aqueça a torrada até ficar crocante. Se você não tiver uma torradeira, pode usar uma frigideira. Lubrifique as fatias avermelhadas com manteiga (camada fina).

Passo 2 Corte o presunto em fatias finas e coloque sobre o pão. Adicione as fatias de abacaxi por cima e coloque uma azeitona no centro. Cubra as torradas com queijo e leve ao forno, que deve estar aquecido a 180 graus.

etapa 3 Mantenha os sanduíches no forno por cerca de 4 minutos até o queijo derreter. Voila, a torrada havaiana está pronta!

Camarão frito em massa

Ingredientes necessários:

• Camarão com cauda - 250 gramas
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Amido - 1 colher de sopa
• Ovo - 1 peça
• Sal - a gosto
• Óleo vegetal

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro você precisa preparar uma massa para camarão. Bata os ovos com um garfo até espumar, adicione a farinha, o sal, o amido e misture bem.

Passo 2 Agora comece a limpar o camarão. Retire a casca, tomando cuidado para não tocar nas caudas. Despeje o óleo de girassol em uma frigideira funda e aqueça. Mergulhe os camarões na massa e reserve. É necessário fritar até que uma crosta dourada apareça. Se você tiver uma fritadeira, pode usá-la.

etapa 3 Coloque os camarões cozidos em papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Antes de servir, decore o prato com alface, rodelas de limão e disponha os camarões. Molhos tártaro ou de soja podem complementar este prato.

Lanches frios

Canape com carne de porco cozida e pepinos

Ingredientes necessários:

• pão branco para torradas - 10 fatias
• Carne de porco cozida - 20 peças
• Manteiga - 100 gramas
• Azeitonas - 20 unidades
• Endro para decoração
• Pepinos - 3 unidades
• espetos coloridos

Processo de cozimento:

Passo 1. Um ótimo. Em primeiro lugar, você deve moldar o pão. É melhor se as fatias forem feitas na forma de triângulos. Então você precisa secá-los em uma panela ou em uma torradeira.

Passo 2 Pincele cada fatia de pão com manteiga e coloque a carne de porco por cima.

etapa 3 Agora pegue os pepinos e corte-os longitudinalmente em tiras finas. Amarre em espetos multicoloridos, como mostrado na foto, azeitonas e depois um pepino. Insira no pão.

Passo 4 Um aperitivo pronto pode ser decorado com raminhos de endro.

Rolinhos de presunto, queijo e alho

Apesar do fato de que este aperitivo é fácil de preparar, parece bastante apresentável, para que possa decorar a mesa para o Ano Novo.

Ingredientes necessários:

• Presunto - 200 gramas
• Queijo duro - 100 gramas
• Alho - 3 dentes
• Maionese
• Verdes
• Salsa para decoração

Processo de cozimento:

Passo 1. O queijo duro deve ser ralado em um ralador grosso. Descasque o alho, passe-o por uma prensa ou rale-o em um ralador fino. Pique finamente as verduras - é melhor levar alho.

Passo 2 Misture a maionese, as ervas, o alho e o alho. Misture tudo e cubra cada pedaço de presunto com esta mistura. Enrole os rolinhos e prenda-os com palitos de dente.

etapa 3 Você pode decorar o prato com raminhos de salsa.

Biscoitos com caviar e cream cheese

Ingredientes necessários:

• Bolacha salgada - 100 gramas
• Creme de queijo - 150 gramas
• caviar vermelho - 50 gramas
• Endro para decoração
• Cebolinha verde para decorar

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue bolachas salgadas e unte-as generosamente com cream cheese e coloque meia colher de chá de caviar vermelho por cima.

Passo 2 Decore o prato com raminhos de endro e coloque penas de cebolinha no queijo. Além do clássico cream cheese, você pode usar o produto com vários sabores. E fatias finas de salmão são perfeitas para substituir o caviar vermelho.

Ovos recheados com caviar vermelho

Ingredientes necessários:

• Ovos de galinha - 5 unidades
• Caviar vermelho - 5 colheres de chá
• Feta - 30 gramas
• Mostarda mole - ⅓ colher de chá
• Maionese - 1 colher de sopa
• Verdes picados a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsa para decoração

Processo de cozimento:

Passo 1. Ovos de galinha cozidos duros. Para fazer isso, solte-os em água fria, espere até que a água ferva e espere mais 10 minutos. Escorra a água fervente e cubra os ovos com água fria.

Passo 2 Depois de frios, descasque e corte em dois pedaços. Retire as gemas dos ovos, coloque em uma tigela e amasse com um garfo junto com o queijo feta. Em seguida, adicione verduras picadas, maionese e mostarda. Pimenta a gosto e mexa novamente.

etapa 3 A mistura de gema deve ser decomposta em proteínas, decore com caviar vermelho e ervas.

Bolas de queijo

Ingredientes necessários:

• Pão de centeio - 5 fatias
• Manteiga - 125 gramas
• Queijo - 125 gramas
• Alho - 2 dentes
• Salsa ou coentro (picado) - 2 colheres de sopa
• Pimenta vermelha (moída) - na ponta de uma faca

Processo de cozimento:

Passo 1. Bata a manteiga com uma batedeira, adicionando lentamente o queijo, cortado em pedaços, a ela. Alho, pimenta e coentro também devem ser enviados aqui. Bata com um liquidificador até ficar homogêneo. Coloque na geladeira por um tempo.

Passo 2 Assim que a mistura endurecer um pouco, você deve formar bolas com ela. Corte a crosta do pão, rale-o em um ralador fino e enrole essas bolas em migalhas de pão. Se desejar, eles podem ser mergulhados em verduras ou sementes de gergelim.

Então, 2019 é o ano do Porco Amarelo Terrestre. De acordo com o calendário oriental, o ano do Porco chegará apenas em 5 de fevereiro. Mas, como você sabe, a magia doméstica melhora bem o humor. Portanto, deixe o animal de coração simples, inteligente e calmo aparecer um pouco mais cedo, e o encontraremos com todas as honras.

Se você não é vegetariano, então arrumar a mesa é fácil. Carne de aves em suas várias formas: de pernas a pãezinhos, cortes, julianas, saladas e carcaças inteiras assadas - tudo isso terá seu devido lugar mesa de ano novo. Para carne bovina, cordeiro, peixe, legumes, frutas, nozes e verduras, o Porco não tem queixas. Dos ingredientes indesejáveis ​​- apenas carne de porco.

Escolher aperitivos frios para a mesa festiva é uma experiência muito emocionante. Muitos receitas diferentes. Ofereça aos seus parentes e amigos rolinhos de salmão, um aperitivo com carne de caranguejo e tomates frescos. Temos certeza que eles vão adorar!

Lanche com champanhe

Nenhuma festa festiva está completa sem champanhe. Esta bebida combina bem com carne de caranguejo, queijo, ananás e caviar vermelho.

Para preparar um lanche você vai precisar de:

• 150 g de queijo;
• 150 g de carne de caranguejo;
• 1 punhado de flocos de coco;
• 1 lata de ananás enlatado (círculos);
• caviar vermelho para decoração.

Preparação: 15 min. Porção de calorias: 150 kcal.

1. Rale finamente carne de caranguejo, queijo usando um ralador. Misturar.
2. Forme pequenas bolas, enrole cada uma em flocos de coco e leve à geladeira.
3. Coloque os círculos de abacaxi em um prato plano, bolas geladas sobre eles, decoradas com caviar por cima.

Nota para a anfitriã: é melhor formar bolas com as mãos molhadas.

Tomates com queijo

Se você combinar corretamente os tomates, o queijo e o molho de maionese, obterá um belo aperitivo. Escolha o queijo de sua preferência para preparar o prato. Adicione os tomates fortes e comece a cozinhar.

Você vai precisar de:

• 4 tomates fortes de tamanho médio;
• 300 g do seu queijo preferido;
• maionese a gosto;
• 3-4 raminhos de endro fresco.

Preparação: 15 min. Quantidade de calorias: 100.

1. Lave os tomates, seque com papel toalha, corte em fatias.
2. Rale um pedaço de queijo. Combine os chips de queijo com maionese.
3. Coloque um recheio de queijo em cada fatia de tomate. Polvilhe com endro picado.

Nota para a anfitriã: para deixar o sabor do lanche mais saturado, você precisa enviar os tomates e o queijo por 10 minutos na geladeira.

Rolinhos de salmão

Um aperitivo de salmão e queijo levemente salgado é preparado em poucos minutos. O principal é comprar antecipadamente um pacote de peixe e dois tipos de queijo macio.

Você vai precisar de:

• 300 g de salmão ou salmão levemente salgado;
• 100 g de queijo de pasta mole e mussarela;
• ervas frescas a gosto;
• pimenta preta moída opcionalmente;
• sal a seu critério.

Necessário: 25 minutos. Número de calorias: 155.

1. Corte um pedaço de salmão em fatias, tente deixá-las finas.
2. Em uma tigela separada, misture os queijos, adicione ervas picadas, pimenta, sal a gosto.
3. Enrole o recheio em fatias de salmão. Forre um prato raso com folhas de alface, coloque os rolinhos nele.

Nota para a anfitriã: embora você possa levar qualquer erva fresca, recomendamos adicionar endro ao salmão.

Outra maneira de cozinhar rolinhos de peixe vermelho pode ser encontrada neste vídeo.

Lanches quentes para a mesa de ano novo

Aperitivos quentes são um atributo indispensável da mesa festiva. E a mesa do Ano Novo de 2019, é claro, não ficará sem eles.

Palitos de queijo empanados

Dos ingredientes mais simples, você pode cozinhar um verdadeiro milagre, haveria apenas um desejo.

Você vai precisar de:

• 300 g de queijo;
• 150 g de bolacha moída;
• 150 g de farinha de trigo (grau mais alto);
• 250 g de sementes de girassol torradas;
• 1 ovo(categoria um);
• 30ml de óleo vegetal.

Preparação: 35-40 min. Número de calorias: 203.

1. Corte um pedaço de queijo em cubos uniformes.
2. Moa as sementes descascadas com um liquidificador, despeje em uma tigela adequada.
3. Adicione a eles bolachas moídas, misture bem.
4. Em uma tigela, bata o ovo de galinha, mas apenas ligeiramente. Despeje a farinha de trigo em outra tigela.
5. Empane cada pedaço de queijo com farinha, mergulhe na mistura de ovos e depois passe na farinha de rosca e nas sementes.
6. Doure os palitos de queijo em óleo quente de todos os lados e coloque em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Dica: não deixe o queijo na panela por muito tempo para que não derreta.

juliana de frango

Este lanche tem muitas variações diferentes. Mas sugerimos cozinhar julienne apenas com carne de frango. Vai ficar saboroso, apetitoso e saudável.

Requeridos:

• 1 cebola comum;
• 150-200 g de filé de frango;
• 150 g de qualquer queijo duro;
• azeite a gosto;
• 200 ml 10% de natas.

Preparação: 25 min. Calorias: 200kcal.

1. Pique a cebola descascada em tiras, frite em óleo quente, 2-3 minutos é suficiente.
2. Pique a carne de frango branco em pedaços ao longo da fibra da carne. Quando a cebola estiver frita um pouco, envie pedaços de carne para ela, frite tudo junto com agitação constante por 8-9 minutos.
3. Despeje o creme em uma panela, aqueça. Rale o queijo.
4. Coloque um pouco de chips de queijo no creme aquecido, misture. Mantenha no fogão por não mais que um minuto.
5. Formas especiais para juliana, fabricantes de cocotte de metal, encha com carne e cebola, despeje o creme por cima, despeje o queijo ralado em um slide.
6. Envie os fabricantes de cocotte para um forno muito quente. Cozinhe até dourar por cima (7-8 minutos). Os fabricantes de cocote são servidos imediatamente do forno, um por porção.

Dica: coloque coqueiros em pratos com guardanapos de papel e coloque um papilot de papel em uma alça de metal.

Receitas para saladas incomuns

A busca por saladas inusitadas antes do Ano Novo se transforma em uma dor de cabeça para as donas de casa. As mesmas receitas percorrem os sites e revistas. Delicioso, mas chato. Portanto, propomos preparar saladas completamente diferentes - festivas, incomuns e bonitas.

"Véspera de Ano Novo"

Não haverá dificuldades com esta salada. Primeiro, você precisa preparar todos os ingredientes separadamente. Coloque em uma saladeira transparente em camadas para que as cores não se misturem e a composição de cores fique espetacular.

Você vai precisar de:

• 150g de repolho;
• 100 gr de espinafre;
• 6 pepinos em conserva;
• 3 vagens de pimentão;
• 180 g de linguiça bovina defumada crua;
• 180 g de queijo;
• provar folhas de aipo e endro;
• 50 g de creme de leite e maionese;
• 25-30 ml de molho de soja;
• 3 fatias de alho;
• 5 ml de suco de limão;
• 6 ovos de codorna;
• temporada a seu critério.

Requerido: 40 min. Porção de calorias: 198 kcal.

1. Faça o molho: misture o creme de leite com maionese, adicione o alho picado, endro fresco, suco, molho de soja, pimenta, misture.
2. Pique o repolho em tiras, pique o espinafre, o aipo, o endro arbitrariamente. Transfira todos os ingredientes para uma tigela funda.
3. Vagens de pimentão, pepinos enlatados cortados em tiras, envie para os verdes.
4. Cozinhe os ovos de codorna da maneira usual, deixe esfriar e depois descasque.
5. Corte o queijo, a salsicha em tiras, não misture os ingredientes.
6. Pegue tigelas de vidro, coloque todos os produtos em camadas: verduras com legumes, molho, palitos de queijo, verduras com legumes, molho, salsicha, legumes com verduras, molho.
7. Cubra a salada com as metades dos ovos de codorna.

Nota para a anfitriã: em vez de salsicha, você pode levar língua de boi cozida.

salada de sushi de lanche

Absolutamente um ganha-ganha para todos os amantes de frutos do mar.

Requeridos:

• 250 g de salmão levemente salgado;
• 100 g de caviar vermelho;
• 3 palitos de caranguejo refrigerados;
• 7 camarões cozidos;
• 1 copo de arroz;
• 1 abacate;
• 1 nori (alga seca)
• 45 g de açúcar fino;
• 8 g de sal de cozinha;
• 2 ovos;
• 30ml de azeite;
• 100ml de vinagre de arroz.

Cozimento: 1 hora. Conteúdo calórico: 205 kcal.

Como fazer:

1. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Legal, misture com o molho. Para o molho: misture o vinagre de arroz com 30 gramas de açúcar, sal, misture bem.
2. Com o açúcar restante, bata o ovo de galinha, adicione sal a gosto e prepare uma omelete.
3. Moa palitos de caranguejo, algas secas finamente cortadas com uma tesoura.
4. Divida o arroz em três partes iguais. Combine um com palitos de caranguejo, o outro com algas e deixe o terceiro sem aditivos.
5. Descasque o abacate, corte em meio anéis, peixe em pedaços. Frite o camarão.
6. Forre uma forma redonda com película aderente. Disponha a salada em camadas: caranguejo com arroz, peixe, arroz, abacate, arroz com algas. Pressione levemente a camada superior. Cubra o prato com um prato e, em seguida, vire-o cuidadosamente e remova-o.
7. Enrole a omelete com um tubo e corte em tiras finas.
8. Cubra a salada com canudos de omelete, camarão frito e caviar vermelho.

Obs: você pode pegar qualquer peixe vermelho.

Salada "Pato com laranjas"

Todo o truque aqui está no molho de azeite, vinho do porto, suco de laranja e limão. É quando todos os ingredientes estão no garfo, você pode sentir o quão rico ficou o sabor da salada, doce e fresco ao mesmo tempo.

Requeridos:

• 250 g de polpa de peito de pato;
• 1 laranja grande;
• 140 g de salada verde;
• 1 g de pimenta preta moída na hora;
• sal a gosto;
• 60ml de suco de laranja;
• 40 ml de suco de limão;
• 30ml de azeite;
• 150 g de erva-doce;
• 2 cabeças de cebolinha;
• 30 ml de porto.

Preparação: 1 hora. Cada porção: 200 kcal.

1. Corte o peito de pato em cada lado em um ângulo. Rale com pimenta do reino, sal.
2. Frite em uma panela pré-aquecida sem óleo em todos os lados (2-3 minutos). Transfira para uma forma, leve ao forno quente até a carne ficar pronta.
3. Prepare o molho: esprema o sumo da laranja, junte o sumo de limão, o azeite e o vinho do porto.
4. Pique as chalotas finamente, coloque no molho.
5. Pique a erva-doce em meio anéis, coloque em uma saladeira. Adicione a salada verde, temperando com ela.
6. Descasque as laranjas, corte-as em rodelas e retire-lhes a película. Disponha a alface temperada com o molho em uma travessa. Cubra com fatias de laranja e pedaços de carne de pato.

Dica: a salada fica brilhante não apenas na cor, mas também no sabor, portanto, não abuse do sal.

Petiscos originais para o Ano Novo 2019

Em nossa tradição, o Ano Novo não é apenas uma reunião de amigos e parentes, mas também uma mesa farta. Este é um programa de culinária de anfitriãs, então cozinhe o que os outros não podem e vença a competição tácita que sempre acontece entre as mulheres.

Abacate com camarão

Sirva o aperitivo na mesa em metades de abacate, guarnecidas com camarão - fica impressionante e seus convidados definitivamente vão gostar.

Para 2 pessoas você vai precisar de:

• 1 abacate;
• 1 ovo de galinha;
• 50 g de queijo duro;
• 6 camarões cozidos;
• 20ml de creme;
• maionese a gosto;
• verduras favoritas a gosto.

Preparação: 40 min. Cada porção: 257 kcal.

Cozinhar abacate com camarão:

1. Ferva o ovo de galinha, deixe esfriar, retire a casca. Rale um ovo descascado, um pedaço de queijo. Divida o queijo ralado em três pilhas iguais.
2. Corte o abacate em duas metades, retire o caroço e retire cuidadosamente a polpa com uma colher para não danificar a casca, pois as metades de abacate descascadas ficarão recheadas com um lanche.
3. Amasse a polpa em uma massa homogênea.
4. Em uma saladeira, misture o ovo ralado, polpa de abacate, 2 partes de queijo, despeje um pouco de creme e adicione maionese. Misture bem.
5. Aqueça uma frigideira com azeite e um dente de alho, coloque os camarões, frite.
6. Encha os barquinhos com a mistura, polvilhe com queijo, ervas picadas e coloque os camarões fritos por cima.

Nota: quanto maior o camarão, mais sabor rico vai ter uma salada.

Aperitivo de salmão e abacate

O original aperitivo de salmão proporcionará aos seus convidados um banquete de sabor inesquecível.

Requeridos:

• 160 g de salmão levemente salgado;
• 160 g de queijo coalho;
• 2 ovos da primeira categoria;
• 1 abacate;
• 8-10 ml de azeite;
• 1 fatia de pão;
• suco de limão a gosto;
• especiarias a gosto.

Requerido: 20 min. Calorias: 269 kcal.

Como cozinhar:

1. Fatie um pedaço de salmão. Pegue uma saladeira (250 ml) de vidro transparente e coloque o peixe nela. Eles devem se encaixar perfeitamente nas paredes da saladeira e no fundo, ou seja, cobrir completamente a superfície.
2. Cubra os pratos com película aderente, unte com óleo e bata um ovo de galinha. Puxe as bordas do filme e amarre. Adicione sal à água aquecida e abaixe o ovo diretamente no filme, cozinhe por quatro minutos.
3. Divida o abacate em duas partes, corte o caroço, descasque. Coloque a polpa em uma tigela, tempere com suco de limão, coloque o queijo coalho. Mexa a mistura até ficar homogênea. Tempere a gosto com pimenta preta, sal.
4. Corte um círculo de um pedaço de pão, seu diâmetro deve corresponder ao diâmetro da saladeira em que o salmão foi colocado. Regue o pão com azeite de cada lado e toste dos dois lados.
5. Tire o ovo do filme e envie para o peixe. Coloque a mistura de queijo e abacate no ovo e também preencha os vazios na saladeira com a mistura. Cubra com pão torrado, pressione levemente. Cubra a saladeira com um prato, vire.

Dica: você pode decorar a salada com um raminho de endro e azeitonas.

bolo de peixe

Garantimos que definitivamente não existem muitas costeletas. Este é o aperitivo de peixe de Ano Novo mais rápido e original.

Requeridos:

• 1 lata de saury enlatado;
• 2 batatas + 2 ovos;
• 1 beterraba;
• 100 g de arroz cozido;
• 25 ml de óleo vegetal refinado;
• 100 g de farinha premium;
• 100 g de bolacha moída;
• adicione pimenta preta a gosto.

Requerido: 25 min. Porção de calorias: 150 kcal.

Como fazer:

1. Cozinhe as beterrabas, as batatas, esfrie. Cozinhe o arroz. Coloque o sauro em uma tigela, amasse.
2. Rale as beterrabas com batatas e adicione ao peixe, misture. Adicione o arroz cozido, tempere com sal e pimenta. Misture o ovo na mistura.
3. Para empanar, bata o ovo de galinha separadamente, despeje a farinha de rosca e a farinha em tigelas diferentes.
4. Forme pequenos bolinhos redondos. Empane cada um na farinha, depois no ovo e na farinha de rosca.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as almôndegas até dourar. Não frite por muito tempo, como aperitivo de ingredientes prontos. Sirva com verduras.

Dica: é melhor assar beterraba para o prato no forno, levará mais tempo, mas a colheita de raízes ficará brilhante e não aguada.

Ainda mais deliciosas receitas lanches de férias podem ser encontrados neste vídeo.

Não é difícil fazer amizade com a anfitriã de 2019, a Porca da Terra Amarela. É claro que é melhor não cozinhar carne de porco e aspic de língua de porco ou geléia das pernas não é recomendado. Bem, o Porco não tem reclamações sobre outros produtos.

Quando reunimos convidados ou familiares ao redor da mesa festiva para uma festa em casa, tentamos cozinhar o que há de mais novo e delicioso que podemos encontrar. Quase todo mundo quer surpreender e agradar seus entes queridos com novos pratos. Lanches festivos para o Ano Novo são apenas da categoria de guloseimas com as quais você pode impressionar agradavelmente todos ao seu redor. Você só precisa preparar um pouco, mostrar sua imaginação e servir um esplendor de petiscos multicoloridos e multi-saborosos na mesa. Desta vez, quero falar sobre aperitivos frios, porque é difícil cobrir os quentes em um artigo. Por isso, passaremos por vários tipos de lanches, que são muito fáceis e simples de preparar.

Já considerei alguns dos aperitivos frios para a mesa festiva, há algum tempo atrás partilhei convosco as minhas selecções e vários

Por isso, nesta coleção vou tentar cobrir outros tipos de aperitivos frios e, acredite, ainda tenho algo para falar. Você não tem ideia da variedade que reina nas fileiras dos aperitivos frios festivos. E legumes, carnes e peixes, e até com as combinações mais inesperadas de todos esses produtos.

A principal coisa que nos preocupa quando preparamos lanches de férias é que eles não são muito difíceis de preparar, os produtos são fáceis de comprar e o resultado é muito saboroso. Este será o meu principal critério para escolher os lanches.

Rolinhos de peixe vermelho com cream cheese e caviar

Esta é uma opção incrivelmente saborosa e absolutamente vantajosa para qualquer feriado, e especialmente para o Ano Novo. Os petiscos de caviar festivos estão há muito associados ao Ano Novo e a nova forma original de o servir apenas enriquecerá a sua mesa. É difícil não concordar que tal sabor é verdadeiramente festivo. Delicioso filé de peixe vermelho, salmão ou salmão, Requeijão cremoso e um pouco de caviar vermelho espumante. Só de pensar nesse aperitivo já está salivando.

Você vai precisar de:

• peixe vermelho levemente salgado - 250 gramas,
• queijo creme - 250 gramas,
• caviar vermelho - 100 gramas,
• folhas de alface verde,
• tempero fresco,
• limão (polvilhe o peixe na hora de servir).

Cozinhando:

Para este aperitivo festivo na forma de pãezinhos, você precisa tomar queijo cremoso como o da Filadélfia. Deve ser sem açúcar e sem sabor defumado; o queijo derretido não deve ser substituído.

Pique o endro muito finamente, 2-3 raminhos, e mexa com o queijo.

O peixe vermelho deve ser cortado em tiras finas e estreitas. Em seguida, coloque uma colher de chá de queijo na ponta da tira deitada e, em seguida, enrole o rolinho de peixe. Faça os rolinhos não muito finos, eles devem ficar em pé.

Agora espalhe as folhas de alface em pedaços pequenos em um prato plano. Coloque um rolo de peixe verticalmente em cada folha. Coloque um pouco de caviar vermelho por cima. Regue levemente com suco de limão.

Pode ser servido à mesa. Está pronto um fabuloso aperitivo de férias!

Aperitivo de Natal Bolas de frango "árvore de Natal" com queijo e nozes

Esta guloseima, além de seu sabor incrível, lhe dará uma sensação de celebração com seu visual de Ano Novo. Como você gosta dessas verdadeiras bolas de Natal que ficam em um prato na frente dos convidados? Não aconselho a pendurá-los na árvore de Natal, mas recomendo comê-los antes de tudo, porque são muito saborosos.

Levará um pouco mais de tempo para preparar este lanche, mas o resultado vale a pena, então encontre minutos grátis.

Você vai precisar de:

• filé de frango - 300 gramas,
• queijo duro - 200 gramas,
• nozes- 100g,
• alho - 1-2 dentes,
• endro verdes,
• azeitonas - 50 gramas,
• maionese para temperar.

Cozinhando:

Começamos a preparar o aperitivo de férias "bolas de Natal" com o que fervemos peito de frango. Deixe esfriar e corte em pedaços bem pequenos.

Rale o queijo em um ralador grosso. Agora misture o queijo e o frango, adicione alho picado a eles. Tempere a mistura resultante com maionese para torná-la espessa o suficiente. Sal se necessário. Deixe repousar um pouco, cerca de 20 minutos, para que tudo fique bem agarrado e encharcado.

As nozes precisam ser esmagadas em uma migalha bastante fina, mas não em pó. Use um liquidificador ou esmague as nozes no saco com um rolo. Coloque as migalhas de nozes em um prato.

Enrole a mistura de frango com queijo em bolas do mesmo tamanho. Enrole bem cada bola nas nozes. Deite em um prato plano.

Coloque uma metade de uma azeitona sem caroço em cima de cada bola de Natal. Insira um laço de haste de endro no tolo de azeitona. Use piolhos de endro para decoração, espalhando-os ao redor das bolas.

Lanches festivos estão prontos, bom apetite!

Aperitivo festivo - "Fly agaric de Ano Novo" com caviar

Parece muito original, mas na verdade são sanduíches de Ano Novo com caviar. Quem resiste a comer estes belos aperitivos de férias? Eu não seria capaz.

Você vai precisar de:

• caviar vermelho - 1 lata,
• pão branco - algumas fatias,
• creme ou queijo derretido - 100 gramas,
• papoula - 2 colheres de chá,
• maionese para pontos no chapéu,
• vegetação para decoração.

Cozinhando:

Os cogumelos devem primeiro ser cortados pão branco sem crosta. Você pode fazê-lo apenas com uma faca, ou pode usar cortadores de biscoito, que podem ser encontrados na loja. Seque levemente o pão em uma torradeira ou em uma frigideira seca, mas não para uma crosta, mas apenas para uma superfície levemente crocante.

Em seguida, espalhe uma boa camada de queijo macio no pão. Coloque o caviar em cima do chapéu em uma camada uniforme, sem lacunas. Desenhe pontos com maionese.

Decore uma faca branca com sementes de papoula quebradiças, polvilhando da ponta. Disponha os cogumelos em pratos em círculo e decore com ervas.

Muito lindo e o mais importante delicioso!

Rolinhos de berinjela com queijo feta e tomate

Muitas pessoas conhecem há muito tempo este aperitivo festivo e, em particular, o fato de que, apesar das berinjelas fritas, está frio. E se você deixar esses pãezinhos fermentarem na geladeira, eles só ficarão mais saborosos. o recheio aqui é simplesmente maravilhoso e vai bem com berinjela, queijo feta. É moderadamente macio e salgado, adicione alho e um tomate fresco e suculento e é difícil imaginar um lanche mais saboroso. Especialmente se você escolher entre lanches que não contenham carne ou peixe.

Você vai precisar de:

• berinjela - 2 peças,
• tomates - 2 peças,
• queijo feta - 150 gramas,
• alho - 1 dente,
• nozes - 50 gramas,
• salsinha,
• óleo vegetal,
• sal.

Cozinhando:

Antes de fritar as berinjelas, elas precisam ser lavadas um pouco com água gelada, isso removerá qualquer leve amargor, se houver. Embora em recentemente berinjela amarga já é uma raridade.

Aqueça a frigideira. Corte as berinjelas secas em fatias de 0,5 cm de espessura e frite cada fatia dos dois lados até dourar. Em seguida, coloque-os em papel toalha para absorver o excesso de óleo. A berinjela deve ser resfriada. Neste momento, prepare o recheio.

Amasse o queijo feta com um garfo até ficar macio, adicione o alho esmagado. Corte os tomates em fatias finas e retire o miolo com as sementes. Parta as nozes em quartos.

Agora pegamos uma fatia de berinjela, colocamos queijo feta, uma fatia de tomate e um pedaço de noz de uma extremidade. Coloque uma folha de salsa de um lado para que ela se destaque. Agora enrole o rolo. Faça isso com cada fatia. Disponha em uma travessa e decore com ervas. Preparar.

Lanches festivos de berinjela certamente agradarão a todos os seus convidados e famílias!

"Sinos de Ano Novo" - um aperitivo festivo de palitos de caranguejo com peixe vermelho

Os lanches do feriado de Ano Novo são mais interessantes para decorar na forma de vários símbolos do Ano Novo ou objetos e decorações que usamos com mais frequência. Já vimos como fazer bolas de Natal, e agora deixe-me dizer-lhe como fazer sinos de Natal. Por exemplo, os sinos são decorações quase permanentes na minha árvore de Natal, então acho que essa opção é muito bem sucedida.

O mais interessante é como esses sinos podem ser formados. Para fazer isso, você precisa encontrar xícaras pequenas adequadas, sejam em forma de cone ou em forma de sino. eu tenho inteligente jogo de chá com copinhos que se encaixam. Se você tiver esses pratos, sinta-se à vontade para ler mais a receita e preparar os sinos para a mesa festiva.

Você vai precisar de:

• peixe vermelho levemente salgado - 300 gramas,
• varas de caranguejo - 200 gramas,
• queijo creme macio - 200 gramas,
• endro - 1 maço pequeno,
• azeitonas - 50 gramas.

Cozinhando:

Para preparar lanches de férias para o Ano Novo na forma de sinos, encontre os copos certos na forma certa. Forre o fundo dos copos com uma folha de filme plástico para que haja uma borda larga para embrulhar.

Pegue o peixe vermelho e corte em pratos finos e largos. Com essas placas, coloque os copos por dentro, esta será a camada externa e a base dos sinos. Coloque o peixe de modo que as bordas possam ser embrulhadas.

Rale os palitos de caranguejo e misture com o queijo macio. Pique finamente o endro e adicione aos palitos de caranguejo com queijo. Sal levemente a gosto e misture bem. Agora coloque o recheio dentro dos copos sobre uma camada de peixe. Enrole as bordas do peixe para que não fique nenhum buraco. Enrole camadas de filme plástico por cima. Leve os copos à geladeira por 2 horas para firmar.

Depois de duas horas, retire os sinos dos copos junto com o filme e, em seguida, desdobre com cuidado. Coloque os sinos em um prato com alface e ervas. De meia azeitona e um talo de endro, faça um laço de sino e coloque em cima.

Os sinos estão prontos! Boas e deliciosas férias!

Rolinhos de pepino com recheio de caranguejo

Muitos, é claro, notaram que é muito conveniente preparar lanches de férias na forma de pãezinhos e pãezinhos. Além disso, os produtos utilizados para isso são muito diversos. Em um dos artigos anteriores, falei e agora quero me oferecer para fazer pãezinhos com uma fatia fina de pepino.

Para o recheio, levaremos palitos de caranguejo e queijo, mas se desejar, você pode fazer com sua salada favorita, só para isso precisará ser cortado bem fininho. Você pode levar queijo, carne, saladas de peixe, todos eles combinam muito bem com pepinos, então definitivamente ficará delicioso. Sinta-se à vontade para experimentar. Funcionará especialmente bem com saladas que incluam pepino, ou seja, seu sabor já estará incluído na receita, mas em vez de colocá-lo dentro, ficará fora. Em geral, essa ideia é quase universal e conveniente.

Você vai precisar de:

• pepinos - 2-3 peças tamanho grande com sementes pequenas
• varas de caranguejo - 200 gramas,
• queijo duro - 150 gramas,
• verdes,
• maionese,
• alho opcional.

Cozinhando:

Rale os palitos de caranguejo em um ralador grosso ou pique finamente com uma faca. Rale o queijo também. Pique finamente um pouco de verduras, 1-2 ramos. Se você quiser deixar o recheio mais picante, pode adicionar 1 dente de alho espremido em uma prensa. Agora misture tudo e tempere com maionese. Você pode salgar um pouco a gosto.

Lave os pepinos e corte-os longitudinalmente em fatias muito finas. Para fazer isso, é melhor levar uma faca muito afiada. Agora coloque uma colher de recheio em uma extremidade da fatia de pepino e enrole-a em um tubo. Pepinos são vegetais bastante resistentes, então para evitar que eles se desdobrem, fure-os com um espeto de lanche ou um palito de dente.

Para decoração, coloque algumas folhas verdes e pedaços palitos de caranguejo. É melhor servir imediatamente, enquanto os pepinos ainda estão frescos e crocantes. Lanches festivos de pepino estão prontos! Convide os convidados para a mesa!

Lanche de ano novo - árvores de Natal de queijo

A árvore de Natal é um dos símbolos mais importantes do Ano Novo, por isso não é de surpreender que as guloseimas, e especialmente os lanches de férias, só queiram ser decorados na forma de uma árvore de Natal. Isso não é tão difícil de fazer, especialmente com um pouco de imaginação e mais vegetação. Procure também bolachas salgadas para copos.

Você vai precisar de:

• ovos - 3 unidades,
• queijo processado - 200 gramas,
• alho - 2 dentes,
• endro - 1 maço,
• maionese,
• bolachas sem açúcar - 10-15 peças,
• vegetal/produto vermelho ou laranja para o topo.

Cozinhando:

Cozinhe os ovos e descasque. Em seguida, rale-os em um ralador fino, gemas e claras juntos. Queijos industrializados, também, rale em um ralador fino para que esfregue melhor, você pode mantê-los no freezer um pouco para ficarem mais duros. Se você não pode comprar queijo, pode levar queijo processado macio, mas deve ser grosso o suficiente e colocá-lo menos. As árvores de Natal não devem se espalhar. Você também pode substituir o queijo duro.

Misture o queijo e os ovos, tempere um pouco com maionese, adicione alho, sal e pimenta a gosto. Agora faça cones dessa massa.

Corte o endro muito finamente e enrole os cones resultantes em agulhas verdes. Torná-lo mais grosso para que não haja lacunas e as árvores de Natal saiam fofas e verdes. Coloque as árvores de Natal prontas em bolachas redondas. Faça uma decoração vermelha ou laranja brilhante no topo. Este será o topo. Você pode pegar um pedaço de cenoura, damasco seco, pimentão ou cranberries. Se desejar, com um fio fino de maionese, você pode desenhar guirlandas ou bolas com grandes pontos nas laterais das árvores de Natal.

As árvores de Natal certamente agradarão adultos e crianças!

Aperitivo original para o Ano Novo "Tangerinas"

Que outros símbolos do Ano Novo temos, além de árvores de Natal, bonecos de neve e enfeites de Natal? Bem, tangerinas, é claro. Sem eles, há muito tempo é difícil imaginar essas férias em família. Mas as tangerinas podem ser não apenas uma deliciosa sobremesa de frutas, mas também um verdadeiro lanche festivo. Imagine essas elipses laranja brilhantes em uma mesa elegante. Todas as opiniões e pensamentos dos convidados serão definitivamente fixados neles com o desejo de experimentá-lo o mais rápido possível. Ninguém pode resistir.

Eles estão preparados não é nada difícil, mas brilhante aparência cenouras cozidas lhes dão. Lá dentro você encontrará uma deliciosa surpresa na forma de saladas de frango com queijo. Muito, muito gostoso. Eu cozinhei tangerinas para minha família de acordo com esta receita, elas foram varridas da mesa em primeiro lugar e pediram suplementos por um longo tempo.

Petiscos festivos - Salada de agaric com presunto

Muitas pessoas conhecem lanches de férias semelhantes de ovo e cogumelos de tomate como um chapéu, mas quero oferecer a você uma variação mais saborosa desse deleite. Em vez de um ovo cozido, faremos uma faca de agárico de uma salada com presunto. Ficará leve o suficiente para que o fungo tenha a aparência desejada, mas será muito mais saboroso.

Você vai precisar de:

• presunto - 150 gramas,
• queijo - 150 gramas,
• ovos - 3 peças,
• tomates redondos pequenos - 0,5 kg,
• pepinos frescos - 1-2 peças,
• folhas de alface para decoração
• maionese para temperar.

Cozinhando:

Todos os lanches de férias para o Ano Novo, que estamos considerando são muito fáceis de preparar e de produtos simples. Os agáricos de mosca não são exceção.

Ferva os ovos cozidos, descasque e rale em um ralador grosso. Rale e queijo. Corte o presunto em cubos muito pequenos para que não viole a consistência geral da salada. Misture todos esses produtos, tempere-os com maionese para obter uma massa espessa. Sal se necessário.

Corte os pepinos em círculos grossos, estes serão porta-copos para os agáricos.

Corte os tomates ao meio e retire o meio.

Disponha as folhas de alface em uma travessa. Coloque as fatias de pepino por cima. Da salada, forma cilindros, são as pernas dos nossos cogumelos. Coloque cada perna em um círculo de pepino. Coloque as tampas de tomate por cima. Desenhe pontos brancos com maionese.

Então, os agarics de Ano Novo estão prontos. Desfrute de sua refeição!

Lanche para o Ano Novo - Mexilhões de ameixa

Outro prato de lanche que descobri recentemente para mim. E graças a ele, acreditei que as ameixas festivas podem ocupar um dos principais lugares na mesa do Ano Novo. O fato é que muitos já estão entediados com lanches padrão e clássicos. Aqui também se propõe cozinhar ameixas inteiras recheadas. lanche muito saboroso e saudável, brincando com a diferença entre gostos doces e queijos. Este prato não só tem um ótimo sabor, mas também parece ótimo. As ameixas cortadas parecem uma concha de mexilhão que se abriu, da qual surgiu um delicioso recheio.

Não tenha medo de experimentar nas férias. Às vezes, basta experimentar um novo prato uma vez para se apaixonar por ele para sempre.

Canapés de lanches festivos para a mesa de ano novo

Este divertido conjunto de lanches de fim de ano parece um conjunto completo. Tudo é projetado no mesmo estilo e se harmoniza perfeitamente entre si. Tanta beleza na mesa de Ano Novo dará imediatamente Humor festivo, não importa quais pratos o cercam. Cores brilhantes e sabores favoritos sempre vencem. E é muito fácil preparar esses lanches de férias.

Você vai precisar de:

• ovos - 5 peças,
• ovos de codorna - 6 peças,
• tomate cereja - 100 gramas,
• creme de tomate - 5 peças,
• queijo derretido - 80 gramas,
• queijo duro - 50 gramas,
• presunto - 100 gramas,
• azeitonas - 50 gramas,
• cebola verde - bando,
• endro - um monte,
• pimentões vermelhos e amarelos doces, pepinos - para decoração,
• pão borodino,
• pão torrado branco,
• maionese.

Cozinhando:

Nossos aperitivos temáticos de férias são preparados todos ao mesmo tempo e com os mesmos produtos. Por isso, preparamos tudo em paralelo.

Cozinhe o frango e ovos de codorna separadamente, pois têm tempos de cozedura diferentes. Descasque a casca.

Corte algumas fatias finas de presunto e queijo duro. Recorte figuras de pão Borodino, corte presunto e queijo da mesma forma. Dobre um em cima do outro para que você possa ver a camada inferior. Decore com pequenas figuras de pimenta e pepino. Coloque figurinhas de cores diferentes para torná-lo mais elegante.

Corte mais algumas fatias de queijo e presunto, corte-as de flores para sanduíches de buquê. Pão para eles, use branco sem crosta. Corte-o em forma de diamante, como se fosse um saco de flores. Coloque flechas de cebola verde na forma de caules e flores no topo. Maionese desenhe uma fita no buquê.

Ralar o queijo. Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento e retire a gema. Misture o queijo e a gema, adicione o endro picado e a maionese. Recheie os ovos com esta mistura. Corte as azeitonas ao meio. De uma metade, faça o corpo de uma aranha e corte a segunda em tiras e faça pernas com elas. Desenhe pontos com maionese - olhos.

Para tomates grandes, corte a tampa, retire o meio e coloque o mesmo recheio de queijo. Substitua a tampa.

Coloque os ovos de codorna na vertical, coloque os chapéus das metades dos tomates cereja sem o miolo por cima. Desenhe pontos no agárico com maionese.

Espalhe o recheio de queijo em canecas de pão Borodino, polvilhe com endro picado. Coloque meio tomate cereja e um quarto de azeitona em forma de joaninha.

Coloque as verduras em um prato grande e plano e organize lindamente todos os lanches de férias preparados.

Sobre isso, talvez, termine, para não sobrecarregá-los com informações de cada vez. Tenha um bom dia trabalho preparatório e boas festas!

Mesmo com antecedência, antes do Ano Novo, as donas de casa estudam com interesse as receitas de pratos festivos, tentando surpreender os convidados com serviço elegante, engenhosidade e talentos culinários. Ao preparar a mesa do Ano Novo, não é costume esquecer o símbolo do próximo ano - o Cão Amarelo Terrestre. Acredita-se que o patrono do ano deve ser apaziguado com uma atitude respeitosa, guloseimas adequadas. Ao escolher receitas de lanches para o Ano Novo de 2018, você não deve ser muito original. O cão apreciará o sabor dos pratos e a hospitalidade mais do que a sofisticação da mesa do Ano Novo. Ela não é exigente e terá prazer em se deliciar com lanches de frango, carne, legumes. Se você ainda quiser cozinhar algo complexo, que seja um dos pratos principais.

Bolachas: variedade de sabores

Os ingredientes para os bolinhos são às vezes usados ​​​​os mais simples, o que não os impede de ocupar seu devido lugar na mesa do Ano Novo. Graças ao seu serviço incomum, eles retornam ano após ano como um prato festivo.

Bolas com atum

Esta opção de lanche é feita de ovos, queijo duro (você pode tomar "russo") e fígado de bacalhau enlatado será o ingrediente principal.

	Ingredientes: fígado de bacalhau - 1 lata, ovos de galinha - 2 unid., queijo - 100-150 g,
	Abra o frasco com cuidado e escorra o excesso de gordura. Transfira o fígado para um prato e amasse com um garfo.
	Adicione ovos de galinha ralados e queijo ao fígado
	Pique finamente os verdes - endro e cebolinha. Despeje no restante da massa e misture bem.
	Enrole a massa em bolinhas.
	Você pode rolar em sementes de gergelim ou nozes.

Bolas para a mesa de Ano Novo - 5 opções

Oferecemos mais algumas receitas para bolas de queijo. É melhor cozinhar vários tipos de uma só vez, usando uma base.

	Bolas de queijo são um ótimo lanche de férias. Eles certamente vão decorar a mesa com sua aparência.
	A base de bolas de queijo: queijo - 250 g, alho - 2 dentes, ovo de galinha cozido - 5 unid., maionese.
	Rale os ovos cozidos, o alho e o queijo em um ralador fino. Adicione a pimenta da Jamaica e a maionese.
	Misture até ficar homogêneo. Se necessário, adicione sal.
	A massa deve ser de tal consistência que seja conveniente rolar as bolas. Divida toda a massa em 5 partes.
	Para preparar bolinhas com palitos de caranguejo, rale 100 g de palitos de caranguejo, despeje na massa de queijo (deixe cerca de um terço para enrolar as bolinhas de queijo).
	Adicione maionese (1 colher de sopa), misture.
	Forme bolinhas, enrole em lascas de caranguejo e coloque em um prato.
	Para preparar bolinhas de queijo com recheio de pepino-peixe, descasque um pepino pequeno e corte-o em cubos pequenos. Adicione à mistura de queijo e mexa. Enrole a bola.
	Insira um pedaço de peixe vermelho dentro para que não fique visível. Em seguida, role as bolas formadas em sementes de gergelim.
	Para fazer bolas recheio de cenoura rale as cenouras cruas em um ralador fino, adicione à massa de queijo e misture. Enrole as bolas.
	Insira um pedaço de noz dentro. Enrole as bolinhas em nozes torradas picadas.
	O quarto tipo de bolas. Adicione o peixe vermelho picado e as cebolas verdes à massa de queijo, misture.
	Enrole as bolas. Eles já parecem elegantes, mas podem ser empanados em verduras secas.
	A quinta opção é com tomates secos ao sol, eles devem primeiro ser picados.
	Coloque uma azeitona dentro da bola. Enrole as bolinhas em páprica doce.
	Esta é uma variedade colorida que pode ser servida na mesa festiva.

Sanduíches: aperitivo tradicional e canapés festivos

Parece que os sanduíches são um prato absolutamente cotidiano que não tem lugar na mesa festiva. Mas a experiência refuta isso. Os sanduíches têm muitas vantagens:

• prepare-se rapidamente;
• você pode usar produtos de orçamento;
• parecem muito apetitosos.

	Sanduíches com espadilha são feitos muito rapidamente, mas parecem festivos.
	Ingredientes: espadilha - 1 lata, pão de centeio, ovos cozidos - 3 peças, picles - 2 peças, tomate fresco - 2 peças, verduras, maionese, alho - 1 dente.
	Corte as fatias de pão em triângulos.
	Aqueça a panela, adicione um pouco de óleo vegetal e frite os croutons dos dois lados.
	Esprema um dente de alho na maionese. Mexer.
	Rale os ovos cozidos em um ralador grosso.
	Opção 1. Corte os tomates em fatias finas. Divida cada fatia ao meio.
	Lubrifique os croutons com molho de alho.
	Coloque ovos ralados em cada torrada.
	Coloque um pedaço de tomate mais perto da borda, coloque um peixe ao lado dele. Decore com endro.
	Opção 2. Corte os pepinos em anéis obliquamente.
	Pincele os croutons com o molho. Coloque o pepino em conserva.
	Em seguida, adicione espadilhas aos pepinos e decore com salsa.
	Sirva sobre as folhas de alface.

Sanduíches-poços com caviar vermelho

A opção de servir sanduíches com caviar e pepino é muito interessante. É assim que eles se preparam.

	Pegue um pão, corte espaços em branco redondos, seque um pouco.
	Pincele dois pedaços com manteiga.
	Em um dos espaços em branco, corte um buraco redondo estritamente no centro.
	Coloque um espaço em branco inteiro - você obtém uma espécie de poço.
	Coloque o caviar no recesso.
	Decore com fatias de pepino e salsa.
	Os sanduíches se tornarão uma decoração brilhante da mesa de Ano Novo, no entanto, não por muito tempo.

Canapé: carne, dietética, vegetal

Ao contrário dos sanduíches comuns, os canapés convenientes que podem ser facilmente colocados na boca são exatamente festivos. Se você está reunindo uma festa onde não se espera um grande banquete, é melhor escolher um canapé. Embora na mesa habitual de Ano Novo, eles também serão apropriados.

	Ingredientes para canapés quentes: parmesão - 100 g, mussarela - 100 g, Pimentão- 1 un., ameixas - 6 un., Couves de Bruxelas - 6 un., bacon (tiras) - 8 un.
	Corte o parmesão em seis pedaços quadrados bem grossos.
	Expanda as ameixas em duas metades, se houver uma pedra dentro, remova-a. Coloque o queijo em uma metade, cubra com a outra metade das ameixas.
	Enrole as ameixas em uma tira de bacon e fure com um palito.
	Pegue um pimentão, retire o caule e as sementes.
	Corte em quadrados do tamanho do canapé. Corte a mussarela em pedaços grandes.
	Enrole a mussarela com uma tira de bacon junto com um pedaço de pimenta colocado sobre ela. Fure com um palito de dente.
	Despeje a água em uma panela, sal, deixe ferver. Mergulhe as couves de Bruxelas em água fervente. Ferva por alguns minutos. Enrole com bacon e fure com um palito.
	Nós temos três tipos diferentes canapé.
	Coloque-os em forno quente, transferindo-os para uma assadeira, por alguns minutos.
	Os canapés quentes estão prontos.

Acima, foi proposta uma variante de canapés com bacon, eles ainda são altamente calóricos devido a esse pedaço de carne. Vamos ver do que os canapés dietéticos podem ser preparados, o que não afetará a figura de forma alguma.

	Estes são canapés gregos incomuns servidos com molho.
	Ingredientes: um pacote de queijo feta, ervas (endro, salsa, orégano), tomate cereja, pepino fresco, azeite, vinagre balsâmico, limão, pimenta preta, azeitonas sem caroço, espetos de canapé.
	Queijo cortado em cubos.
	Pepinos - anéis.
	Passe um cubo de tomate, azeitona, pepino e queijo nos espetos.
	Pique os verdes.
	Adicione 2 colheres de sopa. eu. vinagre balsâmico, 4-5 colheres de sopa. eu. azeite, suco de limão - 1 colher de sopa. l., um pouco de pimenta. Mexer. O molho está pronto.

Vídeo: canapés para a mesa festiva

Rolos festivos de ovos mexidos, pão pita, carne, peixe

Os pãezinhos são um prato incrível, do qual eles simplesmente não são preparados. Em variedade, competem com saladas. Os mais populares são os rolos de pão pita, carne, mas existem receitas em que a base é uma omelete, panqueca, arenque. Você pode ver todas essas receitas com fotos abaixo. Chamemos sua atenção para o fato de que os recheios podem ser inventados de forma independente, tomando como base, por exemplo, ingredientes de salada.

Rolo de pernas de frango recheadas com queijo e ervas

Este pão saudável é servido como aperitivo frio ou quente.

	Ingredientes: pernas de frango - 600-700 g, ervas frescas, alho - 3 dentes, queijo - 200 g.
	Moa folhas de coentro, alho.
	Esfregue o queijo. Misture tudo. Você pode adicionar manteiga ao recheio.
	Pegue um presunto. Corte-os longitudinalmente, corte cuidadosamente o osso, tomando cuidado para não danificar a integridade da pele - este é o mais difícil de preparar.
	Enrole o filé em filme plástico, bata em lugares grossos com um martelo.
	Espalhe o papel alumínio, espalhe os pedaços de filé sobrepostos.
	Sal e pimenta. Disponha o recheio.
	Enrole o filé em um rolo.
	Embrulhe em papel alumínio. Enrole a folha com fio.

Lavash com peixe vermelho

Esta receita leva peixe vermelho e cream cheese – ingredientes simples e saborosos que muita gente gosta da combinação. As folhas de alface diluem o sabor, dando suculência.

	Ingredientes: salmão ou truta - 400 g, pão pita, cream cheese - 200 g, maionese, alface, endro. Corte o peixe em pedaços.
	Espalhe o pão pita com cream cheese.
	Coloque as folhas de alface por cima.
	Espalhe a salada com maionese.
	Coloque o peixe vermelho por cima.
	Enrole o rolo.

Veja o vídeo para mais receitas de topping.

Vídeo: recheios para pita roll

Rolinhos de ovo com presunto e queijo

Se você pré-assar algumas panquecas de ovo, elas servirão de base, o que não será pior do que pão pita.

	Quebre 5 ovos em uma tigela, adicione verduras picadas cerca de 3 colheres de sopa. eu.
	Em seguida, adicione 5 colheres de chá. maionese, um pouco de sal.
	Bata com um batedor ou mixer.
	Aquecemos a panela com óleo vegetal, assamos panquecas. A partir da quantidade de ingredientes indicada, serão obtidas aproximadamente 8 panquecas.
	O recheio pode ser qualquer coisa. Uma das opções é queijo e presunto. O presunto é cortado em tiras, o queijo é esfregado em um ralador grosso. Adicione o alho e a maionese passada pela prensa ali. Mexer.
	Coloque o recheio em cada panqueca, torça-o em um rolo.
	Corte cada tubo em três pedaços na diagonal. Disponha em uma travessa.

Rolos de omelete com carne picada

Esta receita não é tão fácil quanto parece. A omelete deve ser bem misturada e assada no forno. Além disso, deve-se tomar cuidado para garantir que esteja bem longe do papel. Isso pode causar sobreposições. Depois de assar, deixa-se repousar um pouco. Leia mais na receita.

	Um aperitivo de carne saudável agradará o símbolo do próximo ano.
	Para preparar uma omelete, você precisa tomar 6 ovos, sêmola - 2 colheres de sopa. l., uma pitada de sal e pimenta, queijo - 200 g. Para o recheio: carne ou carne picada - 500 g. Cebola - 2 unid., sal e pimenta a gosto, tempero.
	Rale o queijo duro em um ralador grosso.
	Bata 6 ovos.
	Adicione maionese aos ovos.
	Bata a massa novamente. Adicione um pouco de pimenta, sêmola, um pouco de sal. Mexa até que todos os pedaços de semolina estejam dissolvidos.
	Aos poucos, misture o queijo duro ralado. Deixe a mistura descansar por 10 minutos, durante os quais a sêmola vai inchar.
	Pique a cebola enquanto isso.
	Frite em uma panela quente com óleo vegetal até dourar.
	Enquanto a cebola frita, corte a carne de porco em cubos médios.
	Triture-os no liquidificador. Se você estiver usando carne moída, pule esta etapa.
	Adicione a cebola frita à carne picada. Polvilhe temperos e sal.
	Mexer. Você pode adicionar alho.
	Pegue uma assadeira, cubra com papel manteiga, unte o papel com óleo vegetal.
	Mexa a massa de ovos novamente e despeje-a aos poucos em uma assadeira, distribuindo-a uniformemente.
	Pré-aqueça o forno a 180 graus, asse por 15 minutos.
	Transfira a omelete pronta para uma mesa coberta com um saco de cozimento. Coloque a carne moída na omelete.
	Enrole bem.
	Aperte as bordas. Envie para o forno em uma assadeira a uma temperatura de 180 graus. Asse 40 minutos.
	Depois de assar, deixe o rolo por cerca de meia hora para que o suco liberado seja absorvido pela omelete. Corte o rolo e sirva. Pode ser servido quente e frio.

Rolinhos de arenque: cremoso

Mesa de Ano Novo sem arenque - isso não acontece. Já um arenque sob um casaco de pele, e a anfitriã vai cozinhar. Mas é melhor tentar algo não tão comum, mas ao mesmo tempo fácil de preparar no Ano Novo.

	Ingredientes: arenque - 1 unid., Pepino - 1 unid., Cream cheese - 200 g.
	Corte o arenque, livrando-se dos ossos. Não corte ao longo das costas.
	Cubra o filé com película aderente e bata com um martelo de cozinha.
	Corte o pepino longitudinalmente em tiras finas.
	Em seguida, divida-os em 2-3 partes e corte em tiras.
	Pincele o interior do filé com cream cheese.
	Coloque as fatias de pepino por cima.
	Enrole o arenque em um rolo. Envie para a geladeira.
	Sirva com pão integral fatiado.

Saladas - receitas originais e simples

Você vai cozinhar o tradicional Olivier novamente para o Ano Novo? Se você já decidiu firmemente, não vamos dissuadir. Olivier e tangerinas - um símbolo do Ano Novo. Mas recomendamos procurar cardápio de férias novas receitas de saladas

Coma abacaxi, mastigue frango...

Esta salada usa um mínimo de ingredientes.

	Ingredientes: peito de frango, abacaxi enlatado - 1 lata, ovo - 5-6 pedaços, queijo - 200 g, maionese.
	Coloque uma camada de peito de frango picado em uma saladeira. Lubrifique com maionese.
	Esfregue os ovos e o queijo em um ralador grosso. Coloque uma camada de ovos primeiro.
	Também unte com maionese.
	Corte o abacaxi em cubos, deixe um anel de abacaxi para decoração. Em seguida vem uma camada de abacaxi enlatado.
	Polvilhe queijo ralado por cima.
	Em seguida, ovos, maionese, abacaxi, queijo, maionese volte, coloque um anel de abacaxi por cima e polvilhe com os restos de ovos ralados.

Salada "Diyor" - um prato da culinária uzbeque

Dier é uma salada com batatas fritas. Se desejar, é servido como acompanhamento de pratos de carne.

	Ingredientes: batatas - 3-4 peças, ovo de galinha cozido - 4 peças, queijo duro - 100 g, pepino - 1 peça, alface, óleo vegetal, sal, maionese.
	Corte as batatas em tiras, frite óleo vegetal até dourar.
	Coloque em papel toalha para retirar o excesso de gordura. Transfira para uma saladeira, sal e misture.
	Corte o pepino, os ovos em tiras.
	Rale o queijo em um ralador fino.
	Coloque as folhas de alface no fundo do prato. A primeira camada é batata. Para ele, você precisa da metade do número total de batatas. A segunda camada - pepinos - também metade, a terceira camada - ovos. Em seguida, faça uma camada fina de maionese. Polvilhe com queijo ralado (metade do volume).
	Repita todas as camadas, a última camada deve ser a camada de queijo.

Salada de frango quente - light

Frango marinado e alface também fazem um prato interessante.

	Para cozinhar você precisa de 2 filés de frango, folhas de alface; mostarda, azeite, molho de soja- 2 colheres de sopa. l., 0,5 colher de chá. pimenta moída e coentro, gergelim - 1 colher de sopa. eu. adicionado no final.
	O filé de frango deve ser lavado, corte todos os filmes.
	Em seguida, o filé é cortado em tiras finas e cada uma é dividida ao meio.
	Prepare a marinada misturando o óleo, o molho.
	Adicione temperos.
	Misture bem.
	Despeje a marinada sobre os pedaços de frango e mexa.
	Deixe marinar por meia hora.
	Depois colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos em uma assadeira.
	Cobrimos o fundo do prato com folhas de alface. Espalhamos o frango acabado em folhas de alface, despeje uma pequena quantidade de azeite.
	Adicione alguns anéis de pimenta malagueta.
	Polvilhe com sementes de gergelim.

Salada de carne com cebola em conserva

Também há poucos ingredientes nesta salada, mas todos combinam muito bem: carne, cebola em conserva, picles - há algo nisso.

	Ingredientes: carne cozida- 400 g, um pote de pepinos comprados (pepinos), você pode usar caseiro, maionese, cebola - 1-2 unidades.
	A carne deve ser desmontada em fibras.
	O processo pode demorar algum tempo.
	Pepinos cortados em tiras.
	Pique a cebola em meio anéis, despeje água fervente para que a água cubra a cebola e adicione 2 colheres de sopa. eu. vinagre 70%. Sal e pimenta. Deixe marinar por uma hora.
	Misture a carne, os pepinos e as cebolas.
	Tempere com maionese.
	Pode ser servido em lotes.
	Decore com uma tira fina pepino fresco. É cortado com um descascador de legumes.
	Coloque a tira de pepino em um prato como um acordeão.

Aperitivos recheados de ovos e arenque

Muitas pessoas adoram salgadinhos recheados. O recheio dá um sabor interessante a produtos há muito familiares: ovos, cogumelos, peixe.

Ovos recheados com nozes

Os ovos são um convidado frequente na mesa de festas. Certamente você cozinhou ovos recheados mais de uma vez. Mas aqui tudo é decidido pelo recheio. Tente usar nozes neste Ano Novo.

	Ingredientes: ovos, maionese, sementes de romã, nozes, dente de alho, sal, alface, salsa.
	A quantidade de ingredientes depende do tamanho e número de ovos.
	Os ovos devem ser cozidos, cortados ao meio e separar as gemas das proteínas. Coloque os esquilos em um prato.
	Amasse as gemas com um garfo.
	Esfregue o queijo em um ralador fino e adicione às gemas.
	Pique as nozes com uma faca em migalhas.
	Despeje-os na mistura geral.
	Esprema o alho aí. Sal.
	Misture tudo bem e adicione maionese 2-3 colheres de sopa. eu. Mexa novamente.
	Pegue uma folha de alface. Corte-o com uma faca em pequenos pedaços triangulares.
	Insira cada parte na metade do ovo para que a borda curvada fique para fora.
	Coloque o recheio preparado no recesso. Decore com folhas de salsa e sementes de romã.

Arenque recheado com cenoura

Normalmente, as donas de casa não gostam de cortar arenque, sem saber de que lado abordá-lo. E na maioria das receitas é necessário o filé desossado. Antes de rechear o arenque de acordo com esta receita, sugerimos que você primeiro descubra como desmontar o arenque corretamente.

	Ingredientes: um arenque - o maior, ovo - 1 pc., manteiga - 50 g, queijo processado - 1 pc., cenouras pequenas, verduras.
	Coloque as cenouras e o ovo para ferver e, enquanto isso, corte o arenque. Primeiro, prenda a pele na base da cabeça com uma faca e retire-a gradualmente, começando pela parte de trás.
	Corte a cabeça. Em seguida, abra a barriga e retire os miúdos.
	Corte a cauda. Faça uma incisão ao longo das costas por cima e com as mãos comece a separar o filé dos ossos.
	Separe a primeira metade e, em seguida, remova a espinha dorsal.
	Armado com uma pinça, remova os ossos salientes.
	Corte seções muito grossas do filé do lado adjacente ao cume. Esta carne irá para o recheio.
	Deixe o filé de lado. Corte a carne cortada em cubos.
	Corte o queijo derretido em pequenos quadrados. Pique os verdes.
	Desfaça o ovo em cubos e misture os ingredientes picados.
	Faça o mesmo com as cenouras.
	Derreta a manteiga e despeje no mesmo. Mexer.
	Coloque um pedaço de arenque em filme plástico.
	Então nele - o recheio.
	Cubra com o segundo pedaço de filé.
	Enrole bem com película aderente.
	Envie para a geladeira por várias horas. Depois corte em pedaços e sirva.

Salgadinhos de massa: o destaque da mesa de ano novo

Se parecer que a mesa ainda não está cheia o suficiente, inclua lanches de massa no menu de Ano Novo.

Vol-au-vents com recheio de queijo e ovos

Vol-au-vents é um prato francês feito de massa folhada. É mais fácil usar comprado em loja do que fazer o seu próprio, especialmente se você não tem ideia de como fazê-lo direito.

	Servido quente e frio.
	Ingredientes: massa folhada - 700 g, gemas - 4 unid., especiarias, sal, ervas, creme de leite - 2 colheres de chá, queijo processado - 200 g, farinha.
	Polvilhe farinha em uma superfície de corte. Estenda a massa folhada. Pegue dois copos de tamanhos diferentes. Corte círculos com um copo maior.
	Com um copo menor, corte círculos dentro.
	Unte um pouco as bordas da massa com um ovo batido, cole um anel em cima, unte novamente as bordas e coloque o segundo anel.
	Coloque os bolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele os babados com ovo batido. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque os babados lá. Deixe assar até dourar. Eles assam rapidamente.
	Enquanto isso, rale as gemas em um ralador fino, rale o queijo derretido em um ralador grosso na mesma tigela.
	Pique os verdes.
	Transfira para o queijo e as gemas. Adicione especiarias. Mexer. Se o queijo estiver muito duro, adicione um pouco de creme de leite.
	Pressione um pouco a parte inferior dos vol-au-vents acabados.
	Comece flounces.

Tortinhas com frango e cogumelos

Outra opção da massa são tortinhas de shortbread ou folhadas. Eles servem como recipientes para saladas. Eles também são fáceis de comprar prontos. Oferecemos uma das receitas.

	Para preparar tortinhas de frango defumado, você precisará de: cogumelos crus - 150 g, frango defumado - 100 g, queijo derretido - 100 g, tortinhas - 8-10 peças, maionese, alho - 2 dentes.
	Pique os cogumelos e frite, corte o frango em cubos pequenos.
	Rale o queijo derretido. É melhor colocá-lo na geladeira por 10 minutos antes. Rale o alho também. Misture todos os ingredientes preparados em uma tigela.
	Tempere com maionese. Misture bem. Recheie as tortinhas.
	Decore com verdes.

Vídeo: recheios para tortinhas

Se desejar, as próprias tortinhas são preparadas em casa.

Vídeo: massa de tortinha

Ao preparar uma mesa festiva, não se esqueça de uma dica importante: não faça dos aperitivos o prato principal.

Lanches - desempenham o papel de pratos que causam apetite, imediatamente antes dos principais pratos quentes. Servir como decoração de mesa, dando uma atmosfera festiva. São variados, servidos não só antes dos pratos principais, mas também durante toda a festa. Eles são selecionados com muito cuidado, como você deseja, não apenas para serem saborosos, mas também originais e bonitos.

Para dar vida às ideias, receitas com fotos serão muito úteis para você, com elas você obterá pratos impecáveis. Todos os lanches podem ser divididos em quentes e frios, e o segundo é muito mais. Como petiscos, você pode encontrar profiteroles, tortinhas e canapés. Mas os petiscos tradicionais também são muito comuns na mesa e compõem uma parte satisfatória da guloseima. E algo novo e original vai decorar a mesa do Ano Novo.

Cestas de batata festivas com "creme" de arenque para o Ano Novo

Este aperitivo parece muito brilhante e apetitoso na mesa. É muito fácil de preparar, mas fica lindo e saboroso. É necessário preparar tortinhas e preenchê-las com um recheio incomum.

Nós vamos precisar:

Para cestas de tortinhas:

• Batata - 500g.
• Queijo duro - 70 g.
• Ovo de galinha - 1 unid.
• Sal - a gosto

Para preencher:

• Queijo cottage - 150 g.
• Arenque salgado (filé) - 100 g.
• Maçã - 100g.
• Espinafre - 40 g.
• Caviar vermelho para decoração (opcional)

Cozinhando:

Limpamos as batatas, enxaguamos bem, esfregamos em um ralador grosso. Esprema bem o excesso de líquido. Nós quebramos o ovo, esfregamos queijo duro em um ralador. enviar para batatas com ovo. Misture bem, tempere com sal e especiarias. Misture bem novamente.

Espalhamos a massa de batata em formas de silicone para muffins. O meio deve estar vazio. Enviamos ao forno pré-aquecido a 190 graus por 30 minutos

Para o recheio, limpamos o arenque das pedras, pique finamente, pique finamente a maçã azeda. Moa o espinafre, misture todos os produtos em uma tigela, adicione o queijo cottage ao seu gosto. Triture tudo com um liquidificador, sal, pimenta

Com a ajuda de um saco de confeitar, depositamos o recheio preparado em cestos refrigerados.

Usamos caviar vermelho para decoração. As tortinhas de lanche são servidas à mesa. Desfrute de sua refeição!

A receita de um delicioso rolo de frango com queijo e endro para a mesa de Ano Novo

Dado prato de feriado prepara em minutos. O rolo deve estar frio antes de cortá-lo. Então não vai desmoronar

Nós vamos precisar:

• Filé de frango - 1 unid. (400gr.)
• Queijo duro - 150 gr.
• Endro - 0,5 cacho
• Pão ralado - 50 gr.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Ovo - 1 unid.
• Sal - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Cozinhando:

Lave bem o filé de frango em água corrente, seque com papel toalha. Corte longitudinalmente, mas não completamente, aberto como um livro. Cubra com um saco plástico por cima, bata bem com um martelo de cozinha, sal e pimenta

Lubrifique a carne preparada com sua maionese favorita

Esfregamos o queijo em um ralador fino, polvilhe o filé com ele

Lave bem um monte de endro, livre-se do excesso de umidade. Moa com uma faca afiada ou tesoura para verduras. Polvilhe o peito de frango sobre o queijo

Enrole a carne. Pincele com ovo batido. Enrole na farinha de rosca

Frite em uma panela em óleo de girassol quente até dourar por 5 minutos de cada lado. Em seguida, asse no forno a 200 graus por 15-20 minutos

Após o tempo definido, retire o rolo do forno, deixe esfriar, corte obliquamente em porções. Nós o espalhamos em um prato plano decorado com verduras, servimos à mesa. Desfrute de sua refeição!

Aperitivo de champignon quente simples e delicioso

Aperitivo de champignon quente é um excelente prato para uma mesa festiva e amantes de cogumelos

Nós vamos precisar:

• Cogumelos frescos - 250 gr.
• Pimenta búlgara - 0,5 unid.
• Alho - 3 dentes
• Vinagre de vinho branco - 2 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
• Folhas de salsa - a gosto
• Pimenta
• Tempero (ervas italianas)
• Folhas de alface - para decoração
• tomate cereja - para decorar

Cozinhando:

Cogumelos cortados em fatias

Nós libertamos a pimenta búlgara do caule e das sementes, enxágüe bem. Pique em cubos pequenos

Em óleo quente, frite o alho espremido em uma prensa. Frite, o óleo deve estar saturado com alho. Espalhamos os cogumelos preparados, sal, pimenta, adicionamos especiarias. Assim que os cogumelos derem suco, espalhe a pimenta, despeje o vinagre de vinho, cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre

Lave a salsa, pique finamente, coloque em uma panela, cozinhe por mais alguns minutos

Cobrimos um prato plano com folhas de alface, espalhamos o aperitivo de champignon, decoramos com metades de tomate cereja. Vamos para a mesa festiva. Desfrute de sua refeição!

Bolo de lanche festivo com conservas de peixe

Aperitivo de bolos folhados com conservas, cenouras e queijo derretido, esta é uma combinação clássica e muito saborosa

Nós vamos precisar:

• Bolos de massa folhada - 4 unid.
• Conservas de peixe (sauro) - lata (240 gr.)
• Cebola, alface - 1 unid.
• Cenouras - 250 gr.
• Ovos (grandes) - 3 unid.
• Nozes (picadas) - 4 colheres de sopa. colheres
• Queijo processado - 200 gr.
• Maionese - 4 colheres de sopa. colheres
• Cebolinha - 0,5 molho
• Sal - 1 colher de chá (a gosto)
• Pimenta preta moída - a gosto

Cozinhando:

Bolos de massa folhada preparar com antecedência. Para fazer isso, primeiro descongele a massa, enrole-a em uma camada de meio centímetro de espessura. Fure com um garfo, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos

Ferva as cenouras até ficarem cozidas, descasque, esfregue em um ralador grosso. Ferva os ovos, esfrie, descasque, moa em um ralador. Esfregamos o queijo processado em um ralador grosso, colocamos em uma tigela, adicionamos cenouras e ovos

Seque as nozes em uma panela, pique com uma faca grande e afiada

Adicione nozes e maionese às cenouras em uma tigela, misture bem, adicione um pouco de sal

Descasque a alface doce, lave bem, pique finamente

Enviamos cebolas para conservas de peixe, adicionamos o ovo restante e metade do queijo processado. Tempere com sal, pimenta, misture bem até ficar homogêneo

Coloque o bolo no prato, cubra com massa de cenoura

Cobrimos com um segundo bolo, enviamos o recheio de peixe por cima. Em seguida, repita as camadas novamente

Cubra o bolo de lanche com filme plástico, coloque na geladeira por algumas horas, para impregnação

Antes de servir, polvilhe com cebolas verdes. Cortamos em pedaços. Desfrute de sua refeição!

Para decorar a mesa, as sacolas de presente são perfeitas. Para fazer isso, asse panquecas finas, comece com frango com arroz e legumes

Nós vamos precisar:

Para panquecas:

• Leite - 400ml
• Ovos - 2 unid.
• Açúcar - 1 pitada
• Sal - 1 colher de chá
• Farinha de trigo - 170 gr.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres + para untar a forma

Para preencher:

• Frango (peito, pernas de frango, etc.) - 300 gr.
• Arroz - 70 gr.
• Cenoura - 1 unidade.
• Cebola - 1 unid.
• Maionese - 2 colheres de sopa. colheres
• Verduras frescas - 2-3 raminhos
• Sal - a gosto
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres
• Cebolinha - 10 penas

Cozinhando:

Primeiro, vamos preparar a massa para panquecas. Bata os ovos com sal e açúcar, despeje o leite aquecido. Adicione a farinha em porções, misture bem com um batedor. Adicione o óleo no final.

Aquecemos bem a panela para panquecas, usando uma concha, despeje a massa na panela. Frite dos dois lados até dourar

Cozinhe a carne de frango, pique finamente

Moa as cenouras em um ralador, pique finamente a cebola, frite os legumes em óleo de girassol. Enviamos arroz cozido e legumes fritos para o frango. Adicione alguns verdes e maionese

Espalhamos o recheio no centro da panqueca, amarramos com um saco, uma pena de cebola verde. Você também pode usar queijo coalho

Sacos festivos estão prontos, você pode servir. Desfrute de sua refeição!

Linda e muito lanche saboroso da cavala não deixará ninguém indiferente. Todos os produtos estão disponíveis, preparados de forma simples, rápida, consumidos ainda mais rápido

Nós vamos precisar:

• Cavala fresca - 1 unid.
• Cenoura - 1 unidade.
• Pepino em conserva - 1 pc.
• Ovo - 1 unid.
• Gelatina - 10 gr.
• Pimenta preta

Cozinhando:

Dividimos o peixe longitudinalmente em duas metades, vamos salvá-lo dos ossos. Sal, pimenta, polvilhe com gelatina

Rale as cenouras cozidas. Moa o ovo cozido e o pepino em conserva em círculos finos. Espalhamos o ovo, pepino e cenoura no filé de arenque preparado

Envolva bem o peixe com ovo e legumes em película aderente, enrole com fio e prenda. Fazemos vários furos no filme. Cozinhe a cavala recheada por 30 minutos. Colocamos sob opressão até esfriar completamente. Em seguida, enviamos para a geladeira, esfrie, a gelatina deve endurecer

Retire o filme, corte em rodas de 1,5 centímetros de largura. Servimos na mesa festiva. Desfrute de sua refeição!

Lulas de Ano Novo recheadas com arroz e cogumelos em forma de porco

E agora um aperitivo em forma de símbolo do ano novo, lula recheada em forma de porco

Nós vamos precisar:

• Lulas - 2 unid.
• Arroz (cru) - 150 gr.
• Champignon - 100 gr.
• Cebola - 1 pequena ou 0,5 média
• Óleo vegetal (para fritar) - 30 ml.
• Maionese - 10gr.
• Cenouras - 30 gr.
• Pimenta preta - 4 unid.
• Pimenta do reino - a gosto
• Folhas de alface (para servir)

Cozinhando:

Primeiro, prepare a lula, retire as vísceras e a corda. Vamos nos livrar dos tentáculos e da parte extra da cauda. Lave bem as carcaças. Mergulhe as lulas em água fervente com sal por 10 segundos. Imediatamente mergulhe em água gelada. Nós removemos o filme

Limpamos os cogumelos e as cebolas, pique finamente. Frite em óleo de girassol quente por 5 minutos até dourar. Em seguida, coloque os champignons, frite em fogo alto por mais 5 minutos

Em seguida, ferva o arroz, coloque-o em uma peneira, esfrie. Para decoração, ferva ou asse um pequeno pedaço de cenoura

Combinamos arroz cozido, cogumelos fritos, cebola, sal, pimenta. Vamos tentar ver se é suficiente. Você pode colocar uma colher de maionese. Recheie bem as carcaças com a mistura preparada.

Corte triângulos de cenouras - serão orelhas, círculos - são remendos. Fazemos dois furos nos remendos. Nós prendemos em lulas, devemos pegar porcos. Colocamos grãos de pimenta, estes serão os olhos. Espalhamos o aperitivo em um prato decorado com verduras. Desfrute de sua refeição!