Askaloniniai česnakai yra žinomi kaip skirtingi vardai: krūmas, šeima, lizdas, draugiška šeima, šarka, krūmas. Visi šie pavadinimai turi tiesioginę aliuziją į pagrindinę šios rūšies svogūnų savybę – daugiavaikiškumą.
Kuo naudingi askaloniniai česnakai?
Kodėl turėtumėte pradėti auginti askaloninius česnakus savo sode?
Patariu atidžiau pažvelgti į askaloninius česnakus dėl trijų priežasčių.
- Mažos lemputės puikiai laikomos neprarandant pateikimo ir skonio visą žiemą. Pintą askaloninį česnaką galima padėti tiesiog virtuvėje, kur jis visada bus po ranka. Tik nepamirškite, kad laikant šiltoje vietoje svogūnėlių skonis šiek tiek pablogėja.
- Šaltalankis yra visiškai įprasto pakaitalas svogūnai. Tai suteiks jūsų tradiciniams kulinarijos šedevrams naują išskirtinį skonį ir aromatą. Be to, daugeliui namų šeimininkių patogus bus mažas lempučių dydis.
- Paveldų svogūnų plunksnos yra plonesnės ir gležnesnės, o sezono metu nėra linkusios šiurkštėti. Ir auga daug anksčiau nei svogūnai.
Askaloniniai česnakai yra daugiametis augalas, tačiau dažniausiai auginami kas dvejus metus.
Šis svogūnas dauginamas tiek naudojant sėklas, tiek vegetatyviškai, tai yra naudojant svogūnėlius. Dauginant sėkla, pirmaisiais auginimo metais susidaro 4-5 mažų svogūnėlių lizdas. Kitais metais šie svogūnėliai formuoja didesnius lizdus su 8-10 svogūnėlių, sveriančių 25-50 gramų. Be to, bendras jų svoris siekia 400–500 gramų. Kartais užuomazgų skaičius siekia 10-15 vienetų!
Pagal spalvą yra raudonos, violetinės, geltonos, rudos, baltos šeimos svogūnų veislės, o pagal svogūnėlių formą - nuo pailgų iki ovalių plokščių.
Sodinti askaloninius česnakus
Askaloniniai česnakai auginami dėl ankstyvų vitaminingų žalumynų ir norint gauti tvarkingų, aštrių ir saldžių svogūnėlių derlių.
Tarp geriausių pirmtakų yra ankštiniai augalai, morkos ir bulvės.
Šeimos svogūnai renkasi įdirbtą, gerai nusausintą dirvą su neutralia reakcija. Rudenį į lysvę gausiai pripilama komposto ar humuso, kurio norma yra 4-5 kilogramai kvadratiniam metrui. Jie taip pat prideda 20-25 gramų superfosfato ir 10-15 gramų kalio druskos vienam kvadratiniam metrui būsimų sodinukų.
Pavasarį, prieš sodinant askaloninius česnakus, dirva praturtinama 5-7 gramais amonio salietros vienam kvadratiniam metrui.
Askaloniniai svogūnai sodinami anksti pavasarį, kai tik dirva paruošta kultivavimui, taip pat prieš žiemą. Nuimant derlių, derlius gaunamas 10-15 dienų anksčiau nei pavasarį.
Askaloniniai česnakai dedami ant lovos pagal 10-15 x 45 centimetrų šabloną. Vienam kvadratiniam metrui prireiks apie 0,75-1,5 kilogramo svogūnėlių. Kuo didesnis sodinimo svogūnėlis, tuo daugiau plunksnų ir dukterinių svogūnėlių ji linkusi formuotis.. Tačiau asmeniniam naudojimui geriau rinktis vidutinio dydžio, 3-4 centimetrų skersmens lemputes. O žalumynams forsuoti galima naudoti labai mažas lemputes.
Likus savaitei iki sodinimo, svogūnėliai 8 valandas kaitinami +40-42 laipsnių temperatūroje. Tai padeda išvengti miltligės. Tuo pačiu tikslu prieš sodinimą naudinga svogūnėlius apvolioti medžio pelenais.
Prieš sodinimą stiebo kaklas sutrumpinamas, o svogūnėliai įkasami į dirvą „iki pečių“, tai yra 4–5 centimetrai. Jei jaučiate sodinamosios medžiagos trūkumą, didelius svogūnėlius supjaustykite „už akis“ į 3-8 dalis.
Kaip auginti askaloninius česnakus sode
Sezoninė askaloninių česnakų priežiūra apima eilių purenimą, ravėjimą ir 4–5 laistymus.
Svogūną geriau šerti tik organinėmis medžiagomis: deviņviečių antpilu (1:10) arba (1:15). Pirmasis šėrimas atliekamas lapų augimo laikotarpiu ankstyvą pavasarį, o antrasis - svogūnėlių dėjimo etape.
Nuo svogūninių musių padeda lysvių apibarstymas arba laistymas valgomosios druskos tirpalu (stiklinė 10 litrų vandens).
Auginant askaloninius česnakus žalumynams, derlius pradedamas nuimti antraisiais sodinimo metais, nuo balandžio antrosios pusės. Svarbu spėti nuimti derlių, kol nesusiformuoja svogūnų ūgliai. Po to smarkiai sumažėja lapų maistinė ir skonio vertė.
Kad jūsų šeimos svogūnai dar ilgus metus džiugintų gausiu kvapnios žalumos derliumi, liepos pabaigoje nupjaukite nukarusią plunksną. Gausiai laistykite lovą ir giliai atlaisvinkite šiek tiek sausą dirvą. Rugpjūčio mėnesį ir paskutines dešimt lapkričio dienų sodinkite šeimyninius svogūnus „galva per kulnus“.
Sutirštėjus auginimui, askaloninių česnakų derlius yra 5 kilogramai plunksnų iš kvadratinio metro!
Yra viena nedidelė gudrybė, leidžianti iš lizdo gauti didesnių svogūnėlių.
Praėjus maždaug pusantro mėnesio po išdygimo, kai svogūnas pradeda dalytis, pradėkite palaipsniui jį atskirti vartojimui. Tai reikia padaryti atsargiai, ranka laikant likusius svogūnus. Galų gale lizde turėtų likti 1-2 svogūnėliai, tada iki derliaus nuėmimo jie užaugs neįprastai dideli.
Askaloninių česnakų derliaus nuėmimo laikas
Askaloniniai svogūnai pradedami skinti liepos pabaigoje-rugpjūčio mėn., kai prasideda masinis jo lapų išgulimas. Svogūnėlių lizdai pašalinami iš dirvožemio, išardomi į atskirus svogūnėlius ir džiovinami tiesiai sodo lysvėje, jei leidžia oras. Po kelių dienų jie pašalinami ir džiovinami po baldakimu.
Reikėtų nepamiršti, kad užsitęsęs vegetatyvinis dauginimasis lemia svogūnėlių susmulkinimą ir atsparumo ligoms sumažėjimą.
Todėl kartą per 4–5 metus svogūnų sodinukus reikia atnaujinti sėjant sėklas. Tai geriau padaryti prieš žiemą, paskutines dešimt lapkričio dienų. Nigella sėjama pagal modelį 10-15 x 45 2 gramais vienam kvadratiniam metrui sklypo. Įterpimo gylis yra 3-4 centimetrai.
Ne taip paprasta gauti savo šios rūšies sėklos medžiagą - juk askaloniniai česnakai nėra linkę.
Norėdami paskatinti šaudyti savo šeimos lanku, pabandykite ilgas laikas svogūnėlius laikykite nuo 0 iki +5 laipsnių temperatūroje – pavyzdžiui, šaldytuve ir pasodinkite prieš žiemą. Sėklinius augalus iš kitų veislių askaloninių česnakų ir svogūnų dėkite mažiausiai dviejų kilometrų atstumu (atviroje žemėje) ir šešių šimtų metrų atstumu, jei žemė yra uždara.
Askaloninius česnakus auginti vasarnamyje gali kiekvienas. Deja, pasėlis nėra labai populiarus tarp daržovių augintojų. Tačiau ankstyvas nokimas, atsparumas varžtams, ilgas tinkamumo laikas ir puikios skonio savybės leidžia tikėtis, kad šeimyninis svogūnas vis tiek ras gerbėjų tarp entuziastingų vasaros gyventojų.
Askaloniniai svogūnai arba paveldimieji svogūnai yra viena populiariausių svogūnų veislių mūsų rajone. Askaloniniai česnakai yra kelių ertmių svogūnų atmaina, todėl jie gavo šeimos pavadinimą. Dėl puikaus žalių plunksnų ir pačių svogūnėlių skonio jie yra nepamainomi virtuvėje ir sode. Jei tikrai mylite svogūnus ir žinote apie juos naudingų savybių ai, bet jūs pavargote nuo įprastų svogūnų, o sudėtinga egzotinių veislių auginimo žemės ūkio technologija jus gąsdina, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į askaloninius česnakus (žr. nuotrauką).
Iš išorės askaloniniai česnakai atrodo kaip paprasti svogūnai, tačiau jų sėklos yra mažesnės nei svogūnų, 2–4 cm skersmens ir 20–30 g svorio, o sėklos mažesnės. Askaloninio česnako plunksna siauresnė ir ilgesnė, kaip nuotraukoje, o skonis subtilesnis nei svogūnų.
Augimo proceso metu kiekvieno svogūnėlio viduje išdygsta dar po 25-40 svogūnėlių, kurių struktūra primena česnako skilteles, kaip nuotraukoje.
Taigi matricinės lemputės viduje susidaro lizdas, kuris džiūdamas suyra. Skirtumas tarp askaloninių česnakų ir svogūnų aiškiai matomas žemiau esančiame paveikslėlyje (askaloniniai česnakai kairėje, svogūnai dešinėje).
Kaip ir svogūnai, askaloniniai česnakai yra ankstyvųjų, vidutinių, vėlyvųjų, pusiau aštrių, aštrių ir saldžių veislių. Be to, skirtingų rūšių askaloniniai česnakai skiriasi lukšto spalva ir skirtingu šakojimosi intensyvumu, lapų ir svogūnėlių skaičiumi lizde. Yra daugiau nei 60 paveldimų svogūnų veislių. Toliau pateikiame kai kurių labiausiai paplitusių veislių aprašymą.
Airatas. Nurodo vidutinio sezono pusiau aštrias veisles. Ši veislė duoda 1,6 kg derliaus iš 1 m². Airatas turi apvalius svogūnėlius, sveriančius apie 15 g, su sausa, geltona luobele. Lizde yra 5-6 svogūnėliai.
Albikas. Kita vidutinio sezono pusiau aštri veislė, tinkama sodinti žiemą. Auginimo sezonas yra 62 dienos. Svogūnėliai sveria 25-30 g, yra skersinės elipsės formos, lizde yra 3-8 svogūnėliai. Našumas – 13-25 tonos iš hektaro.
Geras derlius priklauso nuo sodinamos medžiagos kokybės ir žiemos priežiūros
Bananas . Veislė yra svogūno ir česnako hibridas. Saldžiausia iš visų askaloninių česnakų veislių. Svogūnėliai yra lengvi, pailgos formos (nuotrauka žemiau), todėl veislė vadinama bananu.
Bonilla F1. Nurodo vidutinio sezono pusiau aštrias veisles. Vienoje vietoje galima auginti iki 5 metų. Produktyvumas - 1,5 kg/m². Kaip metinis derlius, auginamas iš sėklų. Bonilla veislės auginimo sezonas yra 82-87 dienos. Bonilla lizde yra 4 ir daugiau apvalių formų svogūnėlių, po 30-39 g. Sausi bonilinių svogūnėlių lukštai yra geltonai rudos spalvos.
Smaragdas. Priklauso anksti nokstančioms pusiau aštrioms veislėms. Smaragdas turi apvalios formos svogūnėlius, sveriančius 18–22 g baltas. Lizde yra 3-4 svogūnėliai. Ropių derlius yra 1,2-1,4 kg iš m². Galiojimo laikas - iki 10 mėnesių.
Kaskados. Tai ankstyvo nokinimo veislės, turinčios aštrų skonį. Kaskadas auginamas dvejų metų kultūroje iš rinkinių. Lizdelyje yra 5-6 svogūnėliai, vieno svogūnėlio svoris 35,2 g Forma kiaušiniška, spalva rausva. Svogūnų derlius – 17,4 tonos iš hektaro, žaliųjų – 35,4 tonos iš hektaro. Nurodo labai šviesias veisles.
Šeima. Anksti nokstanti pusiau aštri veislė. Svogūnėliai apvalūs, sveria 18-22 g, geltonai rudi su purpuriniu atspalviu, sultingi svogūnėliai balti. Lizdas turi 3-4 svogūnėlius. Atsparus ligoms. Pageidautina augti dvejų metų kultūroje.
Auginimas ir priežiūra
Tarp pagrindinių askaloninių česnakų privalumų: paprasta žemės ūkio technologija ir ankstyvas nokinimas. Jau praėjus mėnesiui po pasodinimo galima nupjauti žalią plunksną, o po 2,5 mėnesio – svogūnėlių derlių.
Jei svogūnus sodinate ant žalumynų, pakeiskite juos askaloniniais česnakais. Užaugina daug žalumynų, apie 5-6 kg 1 m², daug kartų daugiau nei įprasti svogūnai.
Žiemai askaloninius česnakus galima auginti ne tik atvirame lauke. Pasodinus į konteinerius ir šiltnamius, jis duos gerų žalumynų.
Subtilus askaloninių česnakų skonis gali lengvai pakeisti porus, kuriems reikalinga sudėtinga agrotechnika, be to, porai auginimo sezonas trunka šešis mėnesius. Vasarą galima pakeisti. Galite jį pakeisti bet kokiomis žolelėmis ir augalais.
Dažnai askaloniniams česnakams sodinti naudojami rinkiniai, pamaininiai ar gimdos svogūnėliai, kurie duoda visą svogūnų lizdą. Iš vieno poro svogūnėlio ar rinkinio išauginama apie 18 naujų svogūnėlių. Turėdami gerą veislės egzempliorių, ilgą laiką gausite sodinamąją medžiagą. Ir tada jums nereikės jo keisti kitu derliumi. Askaloniniai česnakai (arba galite juos pakeisti bet kokiu kitu svogūnu) sodinami ankstyvą pavasarį arba prieš žiemą.
Pasiruošimas nusileidimui
- Likus savaitei iki sodinimo, siekiant išvengti ligų, askaloniniai česnakai 9 valandas kaitinami 40 laipsnių temperatūroje.
Verta prisiminti, kad askaloniniai česnakai yra linkę maišytis su savo kaimynais sode, jie labai lengvai sudaro mišinius. Taigi jo nereikėtų sodinti prie lysvių, kur auga kitų veislių svogūnai.
- Prieš pat sodinimą, rinkiniai arba matriciniai svogūnėliai parai mirkomi šiltame vandenyje (apie 30°C).
- Siekiant išvengti ligų ir įvairių grybelinių infekcijų, svogūnėliai apdorojami kalio permanganatu. Tirpalas paruošiamas 1 gramu kalio permanganato 2 litrams vandens, svogūnėliai laikomi tirpale apie šešias valandas.
Po to svogūnėliai yra paruošti sodinti.
- Lysvės kasamos, į dirvą įterpiant mineralinių ir organinių trąšų. Dirvožemį galite fermentuoti kompostu arba humusu 3 kg komposto arba humuso 1 m².
- Sodinti reikia nespaudžiant svogūnėlių į žemę ir nepaliekant tarp jų pakankamai laisvos vietos.
- Sodinimo gylis – 5 cm, o atstumas tarp svogūnėlių – 7 cm. Atstumas tarp sėjamų eilių – 15-20 cm, priklausomai nuo svogūnėlių dydžio. Jei askaloninius česnakus auginate žalumynams, atstumą galima padidinti iki 20-30 cm.
- Laistykite svogūnus praėjus 10 dienų po pasodinimo, kartotinio laistymo dažnis yra kartą per savaitę. Jei dažnai lyja krituliai, reikia persvarstyti laistymo dažnumą. Svogūnus reikia laistyti tik tada, kai žemė išdžiūsta.
Sodinant askaloninius česnakus į daugiametį pasėlį, svogūnai būna smulkesni, mažėja jų derlius. Dėl šios priežasties jie imasi atnaujinti sodinamąją medžiagą, daugindami svogūnus sėklomis.
- Tam pavasarį, sodinant askaloninius česnakus, rudenį sodinant paliekama 7-12% svogūnų, sodinimui skiriama iki 70%;
- Atrodo, kad sėklos sveria ne mažiau kaip 60 gramų, paprastai iš jų išauga mažiausiai keturios rodyklės. Patartina sėklas rinkti kas trejus metus.
- Sėjai dažniausiai renkami pirmųjų sodinimo metų svogūnėliai, o sėklos imamos iš antrųjų ar trečiųjų metų svogūnėlių.
Kadangi askaloninių česnakų sėklos mažesnės nei svogūnų, jos sėjamos 0,4–0,6 g į 1 m². Ateityje auginimo iš sėklų žemės ūkio technologija bus tokia pati kaip ir svogūnams.
Askaloninių česnakų auginimo žemės ūkio technologija yra tokia pati kaip ir svogūnų sodinimui, ir tai gali padaryti pradedantieji sodininkai. Askaloniniams česnakams nereikia ypatingos priežiūros, jie greitai sunoksta, puikiai laikosi visą žiemą, užaugina ankstyvus žalumynus ir yra puikaus skonio. Askaloninių česnakų plunksnos ir svogūnėliai sunoksta mėnesiu anksčiau nei įprasti svogūnai.
Sužinokite daugiau apie sodinimą vaizdo įraše:
Priežiūra priklauso nuo ravėjimo ir dirvos tręšimo. Paprastai mėšlas ir paukščių išmatos.
Derlius nuimamas iš pavasario sodinimo trečioje liepos dekadoje - rugpjūčio viduryje.
Šiltnamiuose askaloniniai česnakai užaugina didesnį žalumynų derlių. Žemės ūkio technologija sodinant į konteinerius ar vazonus yra panaši. Pakanka paimti sėklą, nupjauti dugną ir šaknis ir pasodinti į drėgną dirvą.
Askaloniniai česnakai yra įprastas prancūzų virtuvės patiekalas ir skanėstas iš Mažosios Azijos. Šis aitrus daugiametis augalas turi valgomus lapus, kurie sunoksta labai anksti, ir pačius svogūnėlius, kurių svoris labai retai viršija 40 gramų. Be puikaus skonio, ši svogūninė daržovė turi puikų galiojimo laiką, be to, pjaustydami niekada neverksite, o tai tik sustiprina kitas nuostabias jos savybes. Ši daržovė, kuri turi dar keletą įdomūs vardai(krūmas, šarka, aškelono svogūnas...) teisėtai užima deramą vietą mūsų soduose, o šiame straipsnyje sužinosite, kaip tinkamai auginti askaloninius česnakus iš sėklų.
Askaloninis česnakas: lizdas, žiedkotelis ir svogūnėlis skyriuje Askaloniniai česnakai: dažniausiai šie augalai auginami vegetatyvinio dauginimo būdu, tai yra iš svogūnėlių, ir nors dauguma veislių auginamos kas dvejus metus, kai kurios gali būti auginamos toje pačioje vietoje iki penkerių metų. Tačiau, deja, tokia žemės ūkio technologija kasmet mažina svogūnėlių dydį. Todėl sode šiam svogūnui skirtose lysvėse reikia bent kartą per trejus metus sėti sėklas atnaujinimui.
Veislės pasirinkimas
Daugybę askaloninių česnakų veislių galima dauginti sėklomis. Jie skiriasi vienas nuo kito pagal šiuos kriterijus:
- skonio savybės (aštrus, pusiau aštrus ir saldus);
- derliaus nokinimo laikotarpis (ankstyvosios, vidutinės ir vėlyvos veislės);
- sėklų ir pačių augalų atsparumas svogūninių daržovių pasėlių ligoms ir kenkėjams;
- lempučių forma, spalva ir skaičius lizde;
- augantis regionas, kuris bus aptartas toliau.
Šiandien Rusijai zoninės askaloninės česnako veislės pasirinkimas apsiriboja keliomis galimybėmis: yra sėklų pietiniams regionams; Yra sėklų šaltesnėms zonoms, įskaitant Sibirą.
Askaloniniai česnakai: viena iš veislių yra derlingas hibridas „Camelot“ Kai kurios veislės šiltesniems regionams:
Kunak- vidutinio sezono veislė, kurios auginimo sezonas yra apie 100 dienų, aštraus skonio.
Žvaigždė- anksti nokstanti pietinė veislė, kurios auginimo sezonas yra apie 60 dienų.
Kuščevka Charkovas- mažiau aštri veislė, taip pat dviejų mėnesių vegetacijos sezonas ir puiki laikymo kokybė.
Kai kurios veislės šaltesniems regionams:
SIR-7- anksti nokstanti, derlinga veislė su aštriu svogūnėlių skoniu ir 50-70 dienų vegetacijos periodu.
Sprintas- dar viena ankstyvo nokimo veislė, tinkama auginti šiltnamiuose ir atvirame lauke.
Sibiro geltona- šios vidutinio aitraus skonio vidutinio sezono veislės auginimo sezonas yra 55–60 dienų, ji auginama soduose kaip kas dveji metai.
Šiame vaizdo įraše galite sužinoti daug įdomių dalykų apie askaloninių česnakų veisles:
Sėja
Sėklos askaloniniams česnakams sėti Askaloninių česnakų dauginimas sėklomis beveik nesiskiria nuo svogūnų dauginimo:
- kadangi askaloniniai česnakai turi mažas sėklas, jie sėjami 0,4–0,6 gramo į kvadratinį metrą;
- norint gauti savo sėklas, dalis lysvės su svogūnais (apie 10%) skiriama varžtams antraisiais ar trečiaisiais auginimo metais;
- askaloniniai česnakai teikia pirmenybę žemo rūgštingumo dirvožemiams;
- Geriausias askaloninių česnakų pirmtakas yra ankštiniai augalai.
Svarbu! Dirvožemio priežiūra: prieš sėjant sėklas, dirvą sodo lysvėje reikia patręšti kompostu arba humusu po 3 kilogramus kvadratiniam metrui.
Askaloninius česnakus galima auginti ne tik iš sėklų, bet ir vegetatyviniu būdu, kaip jau minėta šio straipsnio pradžioje. Svogūnėlių sodinimas išsamiai aptariamas šiame vaizdo įraše:
Priežiūra
Šios rūšies svogūnų priežiūra yra beveik tokia pati, kaip porų ar ropių priežiūra, tai yra laiku laistyti ir ravėti, purenti eiles, tręšti svogūnų pasėliams tinkamomis trąšomis.
Askaloniniai česnakai sodo lysvėje Nepatyrę sodininkai naudoja šviežią mėšlą kaip viršutinį tręšimą, tačiau tai griežtai nerekomenduojama. Visa mėšlo azoto vertė liks nepanaudota dėl mažo jo irimo greičio. Įjungta pradiniai etapai Po sėklų sudygimo svogūnai negaus reikiamos mitybos, tačiau antroje vasaros pusėje dirvožemyje bus azoto perteklius ir vietoj naudos tai tik pakenks, nes jūsų pasėlių galiojimo laikas smarkiai sumažės. .
Todėl šėrimui sausesnio klimato sąlygomis nedidelis kiekis fosforo ir kalio trąšų praskiedžiamas kibire vandens, o askaloniniai česnakai laistomi šiuo maistiniu tirpalu vakare. Vietose, kur dažnai lyja, sausos trąšos tiesiog įterpiamos negiliai tarp eilių.
Askaloninių česnakų priežiūra, siekiant kovoti su kenkėjais, apima gydymą priešgrybeliniais preparatais, jei svogūnus pažeidžia pelėsiai ir kaklo puvinys.
Derliaus nuėmimas
Vasaros pabaigoje galite skinti askaloninius svogūnus, iškart po to, kai augalo plunksnos pradeda nykti. Lizdai iškasami, išdžiovinami ir laikomi rūsyje ar rūsyje žiemai.
Prieš žiemą
Askaloniniai česnakai sodinami prieš žiemą spalio viduryje.
Askaloninių česnakų rinkiniai, skirti sodinti prieš žiemą Kitais metais sodindami žiemą, gausite daug daugiau svogūnų laiškų nei sodindami pavasarį. Be to, pirmieji žalumynai ant jūsų stalo pasirodys kovo pabaigoje. Tačiau, nepaisant šalčio atsparumo šalčiui, sodinti prieš žiemą rekomenduojama tik m pietiniai regionai, nes vidurinėje zonoje per žiemą netenkama pusė svogūnėlių, o šiauresniuose rajonuose nuostoliai gali būti dar rimtesni.
Apibendrinant visa tai, kas išdėstyta pirmiau, tampa aišku, kad askaloninių česnakų sėklos yra puiki galimybė dauginti šį augalą nepažeidžiant derliaus.
Askaloniniai česnakai yra svogūnų rūšis. Jis turi daug panašių funkcijų, tačiau turi ir savų funkcijos. Norėdami tinkamai pasodinti askaloninius česnakus, turėtumėte susipažinti su populiariausiomis jų veislėmis, taip pat su laiku, šeimos svogūnų priežiūros ir auginimo taisyklėmis.
Kas yra askaloninis česnakas: jo aprašymas, kuo jis skiriasi nuo kitų svogūnų veislių
Daugeliu atžvilgių askaloniniai česnakai praktiškai nesiskiria nuo svogūnų. Svarbiausias skirtumas yra tas, kad askaloniniai česnakai turi padidėjusį plunksnų išsišakojimą, padidėjusį lizde besiformuojančių svogūnėlių skaičių ir mažesnius jų dydžius. Be to, smulkios atplaišos geriau išsilaiko nei paprastos.
Beje! Askaloniniai česnakai taip pat vadinami šeimos svogūnais!
Askaloniniai česnakai yra kelių lizdų svogūnų rūšis. Jo bazėje gali būti nuo 3 iki 20 identiškų drožlių. Kuo daugiau svogūnų krepšelyje, tuo mažesnis jų svoris. Taigi, kiekviena galva gali sverti nuo 15 iki 40 gramų. Kiekviena galvutė, palyginti su kitomis veislėmis, yra pailgos lašelio formos.
Dėmesio! Išskirtinis askaloninių česnakų bruožas yra tas, kad jų žalumynai yra smulkesnės struktūros, suapvalinti, taip pat išsiskiria sodriu žaliu atspalviu ir vaškiniu blizgesiu. Kiekvienos plunksnos ilgis siekia nuo 20 iki 45 cm.
Kai auginami, svogūnai ir askaloniniai česnakai turi tam tikrų skirtumų. Pavyzdžiui, derlingose, senose ariamose žemėse geriau dygsta maži svogūninių svogūnų svogūnėliai. Tuo pačiu metu jie turėtų būti šiek tiek sunkesni nei sodinti svogūnus.
Be to, askaloniniai česnakai yra anksti derantis augalas, pasodintas vidutinio klimato platumose, sunoksta per 65–80 dienų. Skirtingai nuo šeimos svogūnų, svogūnai turi ilgą augimo procesą. Norint supjaustyti augalą žalumynais, nuo pasodinimo momento praeina tik 25–35 dienos.
Vidinis askaloninių česnakų minkštimas vyrauja subtilios struktūros skonis nėra kartaus, tačiau turi saldžių natų. Todėl augalas dažniausiai naudojamas ruošiant šviežias salotas ir kt gurmaniški patiekalai. Visų pirma, augalas turi būti auginamas dėl pagerinta kokybėžaluma
Askaloniniai česnakai gerai išsilaiko ilgą laiką.
Vaizdo įrašas: askaloninių česnakų paslaptys ir savybės
Populiarios askaloninių česnakų veislės
Askaloniniai česnakai turi savo veisles. Jų yra labai daug ir jie skiriasi į specialias grupes: ankstyvo nokimo, vidutinio nokimo ir vėlyvojo nokimo. Sodininkai askaloninius česnakus skirsto į 2 grupes:
- Senovės– yra veislių, kurios turi skirtingą nokimo laiką. Jie gali būti vėlyvas arba ankstyvas. Šis svogūnas išsiskiria įvairiais viršutinio lukšto atspalviais. Jis dažnai būna rudos, raudonos, geltonos arba violetinės spalvos. Tokie augalai apima Sniego gniūžtė, kalnakasys, Albikas, Seryozhka, žvaigždė.
- Krūmai- anksti nokstanti veislė, turinti daug užuomazgų. Šis tipas apima rūšis su mažomis ir gana tankiai išdėstytomis galvomis. Lukšto atspalvis vyrauja geltonas arba šviesiai geltonas: Smaragdas, garantas, airatas, guranas, bananas.
Šeimos svogūnai skirstomi pagal aštrumą į pusiau saldų, aštrų ir švelniai saldų rūšis.
Patyrę sodininkai išskiria daugybę įvairių tipų askaloniniai česnakai populiariausi pagal brendimo laiką:
- ankstyvas nokinimas– Belozeretai, vitaminas, smaragdas, kaskadas, šeima;
- sezono vidurys– Andreika, Albikas, Airatas, Bonilla, Kubanskis;
- vėlyvos veislės– Uralo violetinė, Sibiro gintaras, Vonskis, Krepyšas, Bargalinskis.
Kaip sodinti askaloninius česnakus: taisyklės ir instrukcijos
Askaloniniai česnakai auginami dviem etapais – pirmaisiais metais augalas užaugina tik 4-5 smulkius svogūnus, tačiau antraisiais galvų skaičius lizde gali siekti 10 ir daugiau. Svarbiausia pasirinkti tinkamą sodinimo ir dirvožemio laiką. Be to, rekomenduojama žinoti, kas pasirinktoje vietovėje buvo pasodinta ankstesniais metais. Pasirinkta vieta lemia, kaip greitai augalas augs ir kiek jis augs.
Askaloninių česnakų auginimo technologija praktiškai nesiskiria nuo šakniavaisių svogūnų, tačiau kai kuriais niuansais ji turi savo ypatybes.
Svarbu! Luchinai turi gana kaprizingą charakterį. Galvos jautrios dienos šviesai, taip pat laistymui ir išdėstymui. Norint gauti kokybišką askaloninių česnakų derlių, svarbu laikytis visų sodinimo rekomendacijų.
Kada sodinti paveldimuosius svogūnus atvirame lauke
Askaloninius česnakus galima sodinti ir pavasarį, ir rudenį, tačiau prieš žiemą pasodinus svogūnus suželia anksčiau, o derlius nuimamas 2 savaitėmis anksčiau.
Pavasarį askaloninius česnakus galima sodinti jau balandžio pradžioje, nes Svogūnai nebijo šalnų.
IN rudens dienos Paveldinius svogūnus rekomenduojama sėti spalio viduryje arba pabaigoje. Optimalų askaloninių česnakų sėjos laiką rudenį prieš žiemą lemia tai, kad nuo sodinimo momento iki patvarių šalnų laikotarpio pradžios turi praeiti maždaug mėnuo, kad spėtų įsišaknyti, bet pageidautina neprasidėtų. užaugti.
Pagal Mėnulio kalendorių 2019 m
Kalendorius, kuriame nurodytos Mėnulio buvimo vietos vienoje ar kitoje fazėje datos, yra savotiškas sodininko apgaulė, nes mokslininkai jau seniai įrodė ryšį tarp augalų augimo ir vystymosi, priklausomai nuo dangaus judėjimo. kūnas.
Pagal mėnulio kalendorių 2019 m. palankios dienos askaloniniams česnakams sodinti yra:
- kovo mėnesį – 10-12, 15-17, 23-25, 27-30;
- balandžio mėnesį – 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30 d.;
- gegužės mėnesį - 1-4, 12-14, 21-23 d.;
- birželio mėnesį - 9-11, 18-20 d.;
- liepos mėnesį - 25-31 d.;
- rugpjūtį - nėra rekomenduojamų palankių datų;
- rugsėjo mėnesį - 17-19, 26, 27, 30 d.;
- spalio mėnesį - 4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27 d.;
- lapkričio mėnesį - 1-3 d.
Ne visada galima sodinti askaloninius česnakus palankiu laikotarpiu, tačiau pagal mėnulio kalendorių būna dienų, kai to daryti visiškai nepageidautina:
- kovo mėnesį - 6, 7, 21 d.;
- balandžio mėnesį - 5, 19 d.;
- gegužės mėnesį - 5, 19 d.;
- birželio mėnesį - 3, 4, 17 d.;
- liepos mėnesį - 2, 3, 17;
- rugpjūčio mėnesį - 15, 16, 30, 31 d.;
- rugsėjo mėnesį - 14, 15, 28, 29 d.;
- spalio mėnesį - 14, 28 d.;
- lapkričio mėnesį – 12, 13, 26, 27 d.
Pagal Mėnulio kalendorius iš žurnalo „1000 patarimų vasaros gyventojui“.
Nusileidimo vietos pasirinkimas
Norint gauti kokybišką derlių, pirmiausia rekomenduojama parinkti optimalią vietą svogūnui dėti. Askaloniniai česnakai mėgsta augti atvirose, saulėtose žemės vietose. Sodinimui tinka nerūgščios pH aplinkos dirva. Askaloniniams česnakams reikia derlingos dirvos su neutralia reakcija. Dirva turi būti lengva, puri ir turtinga maistinių medžiagų.
Atsargiai! Rūgštus dirvožemis netinka paveldimiesiems svogūnams auginti. Esant tokiai situacijai, plunksna greitai įgauna geltoną atspalvį, o atplaišos susmulkinamos ir praranda visą savo skonį.
Po to geriau sodinti
Askaloniniai česnakai geriausiai auga vietoje pasodinus ankštinius augalus, cukinijas, agurkus, kopūstus ar pomidorus. Taip yra dėl to, kad šie augalai prisotina dirvą maistinėmis medžiagomis ir deguonimi.
Atsargiai! Neturėtumėte sodinti paveldimų svogūnų ten, kur ilgą laiką buvo saulėgrąžų, morkų, kukurūzų, burokėlių ar česnakų. Po šių pasėlių dirva lieka išeikvota visiškai išsiurbtomis maistinėmis medžiagomis. Po tokio įdėjimo dirvą rekomenduojama iš anksto praturtinti karvių mėšlu ir mineralais.
Svogūnų rinkinius galite auginti iš svogūnėlių arba iš sėklų.
Augantis iš svogūnėlių
Tarpai tarp eilučių priklauso nuo sodinamos medžiagos dydžio: 20-30 cm dideliems svogūnėliams, 15-18 cm vidutinio dydžio svogūnėliams; 8-10 cm – labai mažiems. Svogūnų dažniau sodinti neverta, nes... Būsimo derliaus dydis priklauso nuo šėrimo vietos. Prieš sodinant svogūnėlius į lysves padaromos apie 5-6 cm gylio vagos, kurios gerai išbyra, bet nesutankinamos. Sodinimo gylis yra apie 6 cm, o svogūno kaklelis turi būti 2-3 cm žemėje. Pastebimas skirtumas tarp šeiminių svogūnų rudens ir pavasario sodinimo yra tas, kad prieš žiemą svogūnėliai sodinami šiek tiek giliau.
Norėdami gauti lemputes Geriau naudoti mažesnę sodinamąją medžiagą, o askaloninius česnakus sodinti ankstyvą pavasarį. Ir čia gauti plunksną Didesnius svogūnėlius reikia sodinti rudenį (spalį).
Augantis iš sėklų
Prieš sodinimą daigus rekomenduojama išdaiginti. Sėklos iš anksto mirkomos šiltame skystyje, suvyniotos į medvilninį audinį arba marlę. Indą su įdėtomis sėklomis rekomenduojama uždengti, kad neišgaruotų drėgmė. Šioje būsenoje daigai laikomi 24, o geriausia 48 valandas.
Prieš sodinimą, palikuonių svogūnų sėklos pirmiausia išdžiovinamos ir tik tada išbarstomos į lysves. 
Pasirinkta vieta yra išvalyta nuo šiukšlių ir žolės. Po to jie gerai iškasa ir prideda praėjusių metų supuvusio komposto nuo nukritusių lapų arba karvių mėšlas. Iškasus jie pradeda formuoti vagas (lygiai tokias pačias, kaip ir sodinant iš svogūnėlių). Pasėtos sėklos lengvai apibarstomos žeme (1 cm). Jei sluoksnis bus per storas, daigai negalės prasiskverbti.
Pastaba! Paprastai sodinami askaloniniai česnakai lemputes dėl mažo sėklinės medžiagos daigumo.
Vaizdo įrašas: askaloniniai česnakai – žemės ūkio auginimo būdai
Pavasario ir rudens sodinimo ypatybės (prieš žiemą)
Jei askaloniniai česnakai sodinami atvirame lauke pavasarį, tai geriau tai padaryti balandžio arba gegužės pradžioje. Šiuo metu augalas turi laiko prisisotinti dideliu kiekiu ištirpusio vandens. Tuo pačiu metu deglas nebijo likusių šalnų, priešingai, stiprėja ir įgyja apsaugines jėgas.
Dėmesio!Įsišaknijus pavasarį, spinduliai ir plunksnos auga ilgiausiomis šviesiomis paros valandomis.
Rudenį atvirame lauke taip pat galite sodinti paveldimuosius svogūnus. Procedūra šiuo atveju atliekama spalio mėn. Oro sąlygas reikėtų derinti taip, kad svogūnas skatintų šaknis, bet ne skatintų jo augimą. Tai reiškia, kad sodinti reikėtų likus 30 dienų iki pirmosios minusinės temperatūros. Įsišakniję augalą būtina, nes tokios formos galvutė peržiemos geriau nei tada, kai svogūnas turi šakniastiebius. Lučinai gali atlaikyti stiprų temperatūros kritimą - iki -20 C. Tačiau labai dažnai centrinėje zonoje, Urale ir Sibire, priešžieminės sėjos metu beveik pusė sodinukų iššąla, nors jie natūraliai stratifikuojasi ir padidina jų kiekį. savo jautrumą ligoms ir kenkėjams. Todėl askaloninius česnakus geriau sodinti rudenį prieš žiemą pietiniai regionai.
Kaip tinkamai prižiūrėti
Kad augalas augtų stiprus, sveikas, o svarbiausia – puikių išorinių ir skoninių savybių, rekomenduojama askaloninius svogūnus tinkamai prižiūrėti. Norėdami tai padaryti, verta laistyti, atlaisvinti ir ravėti, taip pat greitai tręšti šeimos svogūnus.
Laistymas, purenimas ir ravėjimas
Pirmą kartą po sėjos askaloniniai česnakai turėtų būti laistomi dažnai, pakankamai dideliais kiekiais. Planuojant derliaus nuėmimą, likus 21-28 dienoms iki jo pradžios, būtų teisinga iš lėto mažinti maistinių medžiagų drėgmę. Tai būtina, kad plunksnos spėtų įgyti geltoną atspalvį ir visiškai išdžiūti. 
Būtina periodiškai purenti ir ravėti tarp svogūnėlių, kad augalas gautų pakankamai deguonies, reikalingo vystymuisi. Toks įvykis būtinas ir siekiant užtikrinti, kad ant paviršiaus nesusidarytų tanki pluta, neleidžianti drėgmei tolygiai nutekėti į augalus. Taip pat reikia periodiškai purenti, kad būtų pašalintos greitai augančios piktžolės, kurios užkemša naudingus sodinukus.
Trąšų naudojimas
Per vieną vegetacijos sezoną askaloniniai česnakai paprastai šeriami 2 kartus.
Pirmas Trąšos tręšiamos pavasarį, kai ant augalo pasirodo pirmosios 3 plunksnos. Šiuo atveju askaloniniai česnakai naudojami kaip viršutinis padažas karbamidas arba karbamidas, skiedžiant 1 valg. už 1 kibirą vandens. Į šią konsistenciją rekomenduojama įpilti dar 1/2 a.š. l. kalio trąšos. 
AntraŠeimos svogūnai tręšiami, kai pasirodo 5 plunksna. Šiuo laikotarpiu augalui gyvybiškai reikia fosforo ir kalio. Šiuo tikslu jie naudoja monokalio fosfatas tūryje 1 šaukštelis. už 1 kibirą vandens.
Askaloninių česnakų ligos ir kenkėjai
Askaloninius česnakus gali paveikti grybelinės ligos, pvz miltligė, peronosporozė arba pūkuotasis miltligė, gimdos kaklelio puvinys Ir fuzariozės vytimas.
Iš kenkėjų dažnai puola askaloniniai česnakai svogūnų musė. Taip pat galite rasti ant svogūno kirminų.
Askaloniniai česnakai gali padaryti didelę žalą svogūnų nematodas, kuris lenkia motininės lemputės dugną.
Man vis dar patinka žalios askaloninės plunksnos sodo amaras.
Kada nuimti derlių ir kaip laikyti
Liepos vidurys paprastai yra pažymėtas svarbus įvykis skeveldros gyvavimo cikle – pjaunant plunksną. Svarbiausia - nešvaistyti šio laiko, kitaip rinkdami askaloninius česnakus galite išprovokuoti drožlių augimą ir žalių plunksnų vystymąsi jose.
Pastaba! Askaloninius česnakus galite pradėti rinkti iš karto, kai nukrito daugiau nei pusė jo plunksnų. Būtent svogūnų laiškų išgulimas yra pagrindinis visiško jų subrendimo požymis, rodantis šaknų žūtį apačioje.
Paveldų svogūnų derlius nuimamas tais pačiais metodais kaip ir įprasti svogūnai. Iškasamas kastuvu, sukratomas ir paliekamas saulėje džiūti 24 valandas. Tik visiškai išdžiūvus verta suskaldyti lizdus į atskiras skeveldras (arba nereikia jų laužyti).
Norint išsiųsti lemputes saugojimui, jiems reikia nupjaukite sausus lapus, paliekant tik ploną 3-5 cm aukščio kaklą.
Askaloniniai česnakai puikiai laikomi sausoje, šiek tiek vėsioje temperatūroje, svogūnėliai išlaiko visas savo savybes 6–12 mėnesių.
Galite laikyti paveldėtus svogūnus šaldytuvas (išvalytas), nes Šaldyti askaloniniai česnakai taip pat išlaiko savo savybes.
Taigi askaloninius česnakus sodinti atvirame lauke pavasarį ir rudenį beveik visiškai prilygsta svogūnams. Svarbiausia, kad norint gauti aukštos kokybės derlių, reikėtų laikytis pagrindinių paveldimų svogūnų auginimo ir priežiūros taisyklių.
Vaizdo įrašas: askaloniniai česnakai – visas ciklas nuo sodinimo iki saugojimo
Susisiekus su
Dauguma vasarotojų ir sodininkų savo sklype nori turėti askaloninius česnakus, kuriuos gali auginti net pradedantysis. Ar bandėte? Mano vaikystėje ant stalo visada būdavo dubenėlis nuluptų mažų pailgų svogūnų. Tik mes tada nežinojome žodžio „šalotas“. Mums tai buvo šarka. Valgėme kaip užkandį su barščiais, kad ir taip, su druska pabarstyta duona. Skanus! Visai neaštrus, net šiek tiek saldus, sultingas, nesukelia ašarų. Ne veltui jos rafinuotas, švelnus, aitrokas skonis ir aromatas yra labai vertinami tarp gurmanų ir šefų. Pažiūrėkime, kaip tinkamai pasodinti ir auginti šią naudingą daržovę, kokiomis sąlygomis ji teikia pirmenybę.
Askaloninių česnakų nuotrauka:
Askaloniniai česnakai, kas tai? Tai tik viena iš daugelio svogūnų rūšių. Vadiname skirtingai: šeimyninė, lizdinė, krūminė, šarka, kuščovka, sentikių lankas ir kt. Pats pavadinimas tarsi sufleruoja apie pagrindinę ypatybę – kelių lizdus (multi-rudiment). Kaip jau sakiau, man labiau patinka vardas šarka, kaip jis paprastai vadinamas Kubane.
Ruošiant įvairius patiekalus, ši daržovė gali pakeisti savo svogūną ir suteikti jiems naują pikantišką skonį. Valgoma ir žalia šarkos plunksna. Užauga dar anksčiau už paprastą svogūną, yra plonesnio ir subtilesnio skonio.
Askaloniniai česnakai – aprašymas
Gaminant jis gali visiškai pakeisti įprastą svogūną, o daugelis šeimininkių mėgsta jo mažą dydį. Žaliosios askaloninės plunksnos yra plonesnės ir puikiai atrodo susmulkintos salotose. Be to, šarka žaliąją masę užaugina greičiau nei įprasta. Be mažo dydžio (apie 20 g), jis yra šiek tiek pailgos formos, o pati galvutė savo struktūra panaši į česnaką. Pagal vitaminų ir naudingų komponentų kiekį šarka lenkia visus svogūnus. Jis skanus, sveikas, turi antibakterinių savybių, mažina cholesterolio kiekį, stiprina organizmo atsparumą įvairioms ligoms.
Šeimos askaloniniai česnakai puikiai išsilaiko ir ilgai nepraranda savo išvaizdos ir skonio savybių. Tai daugiametis augalas, tačiau vietovėje dažniausiai auginamas kaip dvimetis. Dauginama sėklomis ir mažais svogūnėliais (rinkiniais).
Pirmaisiais gyvenimo metais kultūra suformuoja 3-5 svogūnų „šeimą“, o kitais metais viename lizde išauga iki 7-10 svogūnų. Bendras tokios šeimos svoris kartais gali siekti 0,5 kg, o svogūnų skaičius kartais siekia iki 15 vienetų. Yra daugybė šarkų veislių, jos visos skiriasi forma ir spalva. Yra violetinės, baltos, rudos, auksinės arba raudonos lemputės.
Ne tik dėl naudingų savybių vasarotojai ją sodina savo sklypuose, bet ir siekdami ankstyvo želdinio. Šimtakojis ne tik greičiau užaugina žalumynus, bet ir greičiau sunoksta, o minkštimas yra subtilaus sultingo skonio.
Priklausomai nuo veislės, jis gali būti saldus, aštrus, pusiau aštrus, o pagal savo nokimo laikotarpį - ankstyvas, vidutinis arba vėlyvas. Į visas šias savybes reikėtų atsižvelgti teikiant pirmenybę sode pasodintam porūšiui.
Šiandien askaloniniai česnakai sėkmingai auginami daugelyje šalių: Indijoje, Graikijoje, Amerikoje, Azijos ir Europos šalyse, Ukrainoje, Kazachstane, Rusijoje. Jis plačiai naudojamas gaminant padažus, marinatus, kepamas, karamelizuojamas, konservuojamas, džiovinamas plonais griežinėliais ir kt. Praėjus tik mėnesiui po pasodinimo, žalumynus galima pjaustyti ir naudoti maistui, o po 2 mėnesių svogūnėliai sunoksta.
Tai šalčiui atspari kultūra, kurią galite sodinti net ankstyvą pavasarį arba prieš prasidedant žiemai. Šarka puikiai išsilaiko net kambario temperatūroje, praktiškai nedygsta, o pjaunant dauguma veislių neplyšta.
Askaloniniai česnakai iš sėklų
Paprasčiausias būdas yra įsigyti sėklų iš atitinkamos parduotuvės, tačiau galite ją surinkti ir patys. Tai dažnai siejama su tam tikrais sunkumais, nes šarka retai paleidžia savo strėles. Patyrę sodininkai turi savo metodus askaloninių česnakų sėkloms gauti. Procedūra yra tokia:
- Sodinimui iš pradžių reikėtų atrinkti geriausius svogūnėlius, kurie buvo trumpai (3-4 mėn.) laikomi +3..+10°C temperatūroje.
- Jie turi būti sodinami Kubane arba vasario mėnesio languose, arba vasario pabaigoje / kovo pradžioje; centrinėje Rusijoje – balandžio pabaigoje/gegužės pradžioje. Tai yra svogūnėlių reakcija į šaltį (vernalizacija), kuri išprovokuos gėlių ūglių augimą, iš kurio vėliau bus galima gauti sėklų.
- Jokios kitos svogūnų veislės neturėtų augti šalia šarkos, kad būtų išvengta kryžminio apdulkinimo. Šis punktas yra labai svarbus tiems, kurie nori rinkti savo sėklas.
Askaloniniai česnakai, nuotrauka:
Jei augate ši kultūra per sodinukus, tuomet šiems tikslams puikiai tinka šiltnamio, šiltnamio ar net patalpų sąlygos. Pirmiausia reikia paruošti dirvą ir įsigyti sodinukų kasetes. Galite nusipirkti paruošto dirvožemio arba paimti velėną, sumaišytą su humusu (1: 1).
Į indą, skirtą sodinukams ar kasetėms, reikia užpilti žemę, padaryti nedidelius įdubimus ar griovelius, suberti askaloninių česnakų sėklas (0,5 cm viena nuo kitos). Sėklas galima maišyti su švariu upės smėliu, jas įkasti 2-3 cm. Po to sėklą pabarstyti tuo pačiu žemės mišiniu arba durpėmis ir palaistyti kambario temperatūros vandeniu.
Daigai turi būti laikomi patalpoje, kurios temperatūra +23..+25°C. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, temperatūrą reikia sumažinti iki +10...+13°C – 3-4 dienoms. Tolesnis temperatūros režimas daigams dieną turėtų būti apie +15...+18°C, o naktį +6...+10°C.
Askaloninių česnakų sodinukai, nuotrauka:
Laistyti reikia atsargiai ir reguliariai (kadangi dirva išdžiūsta). Neleiskite dirvožemiui užmirkti – tai kenkia sodinukams.
Kai jūsų šarka auga ir sustiprėja, prasideda kitas etapas - retinimas. Būtina palikti stipriausius egzempliorius, kurie turi būti 2–2,5 cm atstumu vienas nuo kito. Prieš perkeliant jaunus augalus į lysves, juos galima porą kartų pamaitinti šlapalo „kokteiliu“. (5 g), superfosfato (10 g), kalio chlorido (2-3 g). Šių trąšų mišinį pirmiausia reikia ištirpinti 5 litrais vandens ir palaistyti daigus.
Maždaug 10 dienų prieš sodinant askaloninius česnakus atvirame lauke, konteinerį su jaunikliais reikia perkelti į vėsesnę patalpą su gera ventiliacija. Šiame etape augalus verta periodiškai išnešti į lauką (balkoną ar gatvę), kad jie sukietėtų. Laistymo metu reikia sumažinti vandens kiekį. Iki to laiko svogūnas paprastai jau turi tris ar keturias žalias plunksnas, gegužės pradžioje arba antrąją savaitę, jis gali būti persodintas į atvirą žemę.
Kad jūsų svetainėje augtų sveika ir stipri šarka, jaunikliai turi būti pasodinti į iš anksto patręštą dirvą.
Šarka lovose, nuotrauka:
Šarkai skirtoje vietoje turėtų vyrauti puri, derlinga neutralaus rūgštingumo (6-7 pH) žemė. Ant žemės reikia padaryti vagas, kur bus dedami augalai. Jei norite, molį galite atskiesti karvės mėšlu vandenyje. Šaknys turi būti panardintos į šį tirpalą prieš įkasant į dirvą. Atstumas tarp svogūnėlių turėtų būti maždaug 5 cm. Pačios lysvės turi būti 20 cm atstumu viena nuo kitos - tai yra optimalūs šios kultūros parametrai. Pasodinus geriau atlaisvinti tarpueilius.
Kas patinka askaloniniams česnakams:
- Jis teikia pirmenybę saulės apšviestoms vietoms ir neturi šešėlio.
- Dirvožemis niekada neturėtų būti rūgštus!
- Jei jūsų vasarnamyje žemės dirvožemis yra arti viršutinių dirvožemio sluoksnių, tada šarką galite sodinti tik užtikrinę patikimą drenažą.
- Askaloninių česnakų geriau neauginti toje pačioje vietoje ilgiau nei 3 metus iš eilės.
- Apsvarstykite pasėlius, kurie augo vietoje prieš sodindami šarką. Galima sodinti po bulves, melionus, pomidorus, agurkus ir visas kopūstų rūšis. Jei anksčiau ten augo česnakai ar burokėliai, taip pat saulėgrąžos ar kukurūzai, tuomet geriau rinktis kitą vietą.
- Askaloninis česnakas puikiai dera su žalios salotos, ridikėliai, braškės, o jei šalia pasodinsi morkas, tai šarka savo kvapu nuvarys morkų musę. Morkos savo aromatu atbaidys svogūnines muses.
- Nepatartina sodinti šalia askaloninių česnakų žaliasis žirnis arba pupelės, taip pat špinatai, petražolės ar krapai, nes jų įmonė tai neigiamai veikia.
Pasodinus šarką, tolesnę jos priežiūrą sudaro reguliarus dirvožemio purenimas, laistymas ir piktžolių pašalinimas. Gegužės mėnesį lysves galima patręšti azoto turinčiomis trąšomis arba vandeniu praskiestu mėšlu. Po 3-4 savaičių augalus galite pakartotinai šerti kalio druska ir amonio salietra. Po 25 dienų galite nupjauti pirmuosius žalumynus, patys svogūnėliai sunoks maždaug liepos pabaigoje. Pirmaisiais gyvenimo metais šarka iš sėklų suformuoja mažus „lizdelius“, susidedančius iš 3–4 mažų svogūnėlių. Jie surenkami, džiovinami ir naudojami kaip sėkla kitam sezonui.
Askaloniniai česnakai iš rinkinių - priežiūra, sodinimas, apsauga nuo ligų
Dabar pažvelkime į įprastą askaloninių česnakų auginimą - naudodami rinkinius (mažus svogūnus). Visų pirma, sėkla turi būti sveika, patrauklios išvaizdos, be jokių pažeidimų ir sugedimo. Apskritai, kuo didesnis pasodintas svogūnėlis, tuo daugiau žalumos ir dukterinių mažų svogūnėlių jis išaugins.
Profilaktikai, norint apsidrausti nuo miltligės, visą sodinamąją medžiagą rekomenduojama 6-7 valandas pašildyti +40°C temperatūroje (pavyzdžiui, pastatyti prie radiatoriaus). Žemės sklypas turi būti iškasti, geriausia tręšti humusu (apie 5 kg 1 m²). Būtina suformuoti lysves, tarp jų paliekant 20-25 cm atstumą Saulės spinduliais sušilus žemei iki +5°C, galima sodinti šarką.
Didesnius egzempliorius gausite, jei sodinukai bus užkasti vėsioje žemėje – patvirtina patyrę sodininkai. Kiekvieną svogūnėlį reikia įterpti į dirvą maždaug 3–4 cm gylyje.
Vėlesnė priežiūra – tai reguliarus lysvių laistymas (bet ne per daug sudrėkintas dirvožemis), ypač auginimo sezono metu. Ravėjimas, piktžolių šalinimas, dirvos purenimas – procedūros yra privalomos ir žinomos visiems sodininkams. Kai pasirodo pirmieji žali ūgliai, galima šerti azoto trąšomis arba mėšlu.
Svogūnėlių formavimosi stadijoje netrukdys kalio papildai, medžio pelenai ir paukštienos išmatos. Norint gauti didelę daržovę, lysves teks retinti. Paskutinėmis liepos savaitėmis galite nuimti derlių.
Apskritai šią kultūrą galima auginti ne tik sodo lysvėse, bet ir namuose ant palangės, balkone ar lodžijoje, taip pat gerai auga. Jei nuspręsite pasodinti šarką namuose, geriau tai padaryti paskutinėmis vasario savaitėmis. Taigi po 30 dienų galėsite rinkti pirmuosius žalumynus. Beje, svogūnėlis gali būti „priverstas“ pakartoti savo paskirtį - ištraukti iš žemės, nupjauti pusę ir vėl pasodinti. Po 30 dienų savo namuose vėl turėsite naujų šviežių žalumynų.
Askaloniniai česnakai namuose, nuotrauka:
Kaip minėta aukščiau, šarka sodinama vietoje Kubane arba per vasario langus, arba vasario pabaigoje/kovo pradžioje; centrinėje Rusijoje – balandžio pabaigoje/gegužės pradžioje. Ir jei planuojama sodinti rudenį, pageidautina tai padaryti lapkričio viduryje-pabaigoje (Kuban) arba paskutinėmis spalio savaitėmis (centrinėje Rusijoje).
Tai šalčiui atsparus augalas, tačiau sodinti prieš žiemą geriau rinktis žiemai atsparias veisles: „Krepysh“, „Sibiro Yellow“, „Garant“, „Albik“, „SIR-7“.
Žiemos sodinimas duoda geras rezultatas tik pietiniuose Rusijos regionuose, nes vidurinėje zonoje iššąla apie pusė svogūnėlių. Kalbant apie šiaurinius regionus, nuostoliai gali būti dideli, todėl reikia ne kartą pagalvoti, ar verta rizikuoti.
Šarka gali užsikrėsti pūkuotu pelėsiu, jei lietingas oras užtruko ilgai. Kad taip nenutiktų, lysvėse esantis dirvožemis turi būti apdorotas 1% Bordo mišiniu – tai gana efektyvi šios ligos prevencija.
Askaloniniai česnakai – veislės
Ankstyvos nokinimo veislės
smaragdas- šiek tiek aitraus skonio, svogūnėliai apvalūs, sveria apie 16-22 g, luobelė rusvai rausvos spalvos. Labai derlinga veislė, vėsioje patalpoje galima laikyti gana ilgai.
Belozeretsas 94 - turi ryškų aštrų skonį, bet be kartumo. Jis gerai auga pietiniuose regionuose, nes yra sausrai atspari veislė. Lemputės svoris gali siekti 30 g.
Kaskados– formuoja plačias kiaušinio formos svogūnėlius, vieną lizdą dažniausiai sudaro 5 arba 6 svogūnėliai, po 30-35 g. Lukštas rausvos spalvos, minkštimas sultingas, aštraus skonio. Jis taip pat turi gerą išlaikymo kokybę.
Vitaminas– suformuoja lizdus iš 8-10 svogūnėlių, kurių kiekvienas sveria iki 30 g po pasodinimo, jau galima nupjauti žalią plunksną. Lukštas auksinio atspalvio, minkštimas sultingo, pikantiško skonio.
Sprintas– lizde yra nuo 5 iki 10 svogūnėlių, kurių kiekvienas gali siekti 40 g. Labai produktyvi veislė, atspari pūkuotai miltligei. Skirta Šiaurės Kaukazui.
Šeima– suformuoja lizdą iš 2-4 svogūnų, kurių kiekvienas sveria po 15-25 g Po purpuriniu lukštu slypi sniego baltumo daržovė. Jis labai atsparus ligoms ir jų praktiškai neveikiamas.
SIR-7– derlinga, aštraus, pikantiško skonio veislė. Lizde auga nuo 4 iki 7 svogūnų, kurių kiekvienas sveria 25-30 g. Jis turi ilgą galiojimo laiką.
Vidutinio sezono veislės
Auskaras- viena produktyviausių veislių, formuoja apvalius auksinius svogūnus, kurių kiekvienas sveria nuo 20 iki 40 g, lizde sunoksta 5-10 vnt. Pasižymi puikia laikymo kokybe ir yra atspari puvimui.
Sofoklis- vėlgi labai produktyvi veislė, užaugina rausvai rudus svogūnus su sultingu, pusiau aštriu minkštimu, šviesiai violetinio atspalvio. Lizde sunoksta 4-7 svogūnėliai, kurių kiekvienas sveria 25-50 g Galima laikyti ilgai, atsparus puvimui ir tripsams.
Uralskis-40– pailgi ovalūs svogūnėliai sveria nuo 50 iki 100 g, lizde susidaro 3-5 vnt. Jis auga bet kuriame regione ir turi gerą išlaikymo kokybę.
Čapajevskis– turi apvalius arba plokščius apvalius, pusiau aštraus skonio svogūnėlius. Lukštas violetinis, rausvo atspalvio, atsparus pūkuotai miltligei, labai ilgai išliekanti, produktyvi veislė. Puikiai tinka Juodosios Žemės regionui (Centriniam Juodosios Žemės regionui).
Albikas– suformuoja pailgas, po 20-30 g sveriančius svogūnėlius. Lizdelyje sunoksta 4-8 vnt., derlinga veislė, kurią galima sodinti iki žiemos.
Rusiška violetinė– gali būti ir pusiau aštraus, ir saldaus skonio. Lukšto spalva purpuriškai rusva, daržovės vidus rausvas, sultingas. Suformuoja apvalius svogūnus (kartais plokščius), po 25–40 g. Lizdas didelis, gali turėti iki 15 svogūnėlių, derlinga veislė.
Kuban geltona D-322– pasižymi pusiau aštriu skoniu, turi gelsvai rudą luobelę ir baltą, šiek tiek žalsvą atspalvį nuluptai daržovei. Veislė atspari karščiui ir sausrai, kiekvienas svogūnas sveria 25-30 g, lizde susidaro 3 ar 4 vnt. Optimalus auginti Rusijos pietuose ir Žemutinės Volgos regione.
Vėlyvos nokinimo veislės
Sibiro gintaras– aštraus skonio, gerai auga bet kuriame regione, formuoja apvalius arba plokščius svogūnėlius su bronzine luobele. Lizdelyje sunoksta 5-7 svogūnėliai, kurių kiekvienas sveria po 25-30 g.
Vonskis– labai atsparus ligoms ir kenkėjų atakoms, auga bet kokiomis sąlygomis, net ir nepalankiomis. Kiekvienas svogūnėlis sveria 30-60 g, lizde sunoksta 3-4 gabaliukai. Šios veislės luobelė raudona, pati daržovė balta, šiek tiek purpurinio atspalvio, sultinga, pusiau aštraus pikantiško skonio.
Bargalinskis (arba Marneuli)– šios veislės svogūnai yra ovalios pailgos formos, kiekvienas sveria nuo 50 iki 90 g, lizde sunoksta 4-7 svogūnai. Lukštas gelsvai rausvos spalvos, nulupta daržovė balta. Jis gerai dauginasi sėklomis ir pasižymi dideliu produktyvumu.
Tvirtas– lizde suformuoja nuo 4 iki 7 svogūnų, kurių kiekvienas sveria 25-55 g. Lukštas rausvos spalvos, šerdis rausvas, pusiau aštraus poskonio. Veislė atspari puvimui ir turi gerą galiojimo laiką.
Aišku, kad visų askaloninių česnakų veislių apibūdinti neįmanoma. Paminėjau pagrindines populiariausių šios kultūros atstovų savybes. Beveik visos veislės išsilaiko gerai ir ilgai neprarandant skonio ir išvaizdos.
Ilgalaikio saugojimo raktas yra tinkamas derliaus nuėmimas. Subrendusius svogūnų lizdus nuėmus nuo žemės, jie išardomi į atskirus fragmentus (svogūnus) ir ten, ant lysvių, džiovinami. Jei oras geras, jie ten išbūna kelias dienas, po to eina džiūti po kokiu nors baldakimu (ant grynas oras). Po džiovinimo svogūnai dedami į medinius arba kartoninius indus ir perkeliami į sausą rūsį.
Jis turi masę teigiamų savybių Be to, jį gali valgyti žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis, kurioms įprastas svogūnas draudžiamas.
Sodinkite askaloninius česnakus į savo vasarnamį, kurio auginimas, kaip matote, nesukelia jokių sunkumų. Tai svogūnų aristokratas, subtilus, subtilaus skonio, be stipraus svogūnų kvapo.
