물로 만든 일반 플랫브레드. 물과 밀가루로 만든 플랫브레드

프라이팬에 담긴 플랫브레드는 어떤 경우에도 준비할 수 있습니다. 차와 잘 어울리고, 피크닉을 장식하거나, 단순히 구운 음식에 대한 즐거운 대안이 됩니다. 이 요리의 장점은 아무리 간단한 재료로도 만들 수 있다는 점입니다. 내면의 세계냉장고가 힘든시기를 겪고 있습니다.

프라이팬에 담긴 플랫브레드 반죽은 케피르, 우유, 유청, 사워 크림 등으로 준비됩니다.. 가장 간단한 조리법에는 물과 밀가루만 있으면 충분합니다. 또한 원하는 경우 계란, 버터 또는 식물성 기름, 건조 또는 신선한 효모를 플랫브레드에 첨가합니다.

플랫브레드는 그 자체로도 좋지만 속을 채워 넣으면 더욱 맛있고 흥미로워집니다.. 간단히 다진 허브, 소시지, 단단한 치즈 또는 페타 치즈, 코티지 치즈 등이 될 수 있습니다. 향신료에서 소금, 후추 및 허브를 섭취 할 수 있습니다.

플랫브레드의 양면을 야채나 버터에 넣어 독특한 황금색이 될 때까지 볶습니다.. 많은 사람들은 기름을 전혀 사용하지 않고 팬을 건조한 상태로 두는 것을 선호합니다. 열은 중간 정도여야 하며 팬이 너무 뜨겁지 않아야 합니다.

레시피에 따라 플랫브레드는 다양한 소스와 함께 제공되거나 단순히 빵으로 제공됩니다. 속을 얇은 플랫브레드에 싸서 피타 빵으로 사용할 수 있습니다. 식힌 후에는 건조해지기 때문에 뜨겁게 드시는 것이 좋습니다.

프라이팬으로 완벽한 플랫브레드를 만드는 비결

팬케이크는 상점에서 구입한 빵을 대체할 수 있는 맛있는 대체품으로 쉽게 간식으로 바뀌거나 심지어 점심 정식으로 먹을 수도 있습니다. 그것은 모두 선택한 충전재에만 달려 있으며 반죽 자체와 마찬가지로 매우 다양할 수 있습니다. 지식, 프라이팬으로 플랫브레드를 요리하는 방법, 확실히 도움이 될 것입니다 일상 생활, 따라서 이 요리에 대해 기억해야 할 몇 가지 간단한 참고 사항이 있습니다.

비밀 번호 1.

케이크를 더 부드럽게 만들려면 튀김 후 서로 겹쳐서 따뜻한 수건으로 덮어야합니다.

비밀 번호 3. 스콘 반죽이 너무 뻑뻑하다면 살짝만 얇게 펴주세요.

정수

비밀 번호 4.

플랫브레드를 프라이팬 크기에 맞게 펴서 모든 면이 고르게 튀겨지도록 해야 합니다.

비밀 번호 5. 플랫브레드는 팬에 식물성 기름을 넣지 않고도 튀길 수 있습니다. 이렇게하면 장밋빛이 아니지만 접시의 칼로리 함량도 급격히 감소합니다.비밀 번호 6.

플랫브레드 반죽을 사용하는 가장 쉬운 방법은 손과 테이블에 식물성 기름을 바르는 것입니다. 비밀 번호 7.준비된 토르티야에 기름칠을 할 수 있습니다.

버터

• 좀 더 섬세한 맛을 위해 게다가 이렇게 하면 더 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다.
• 프라이팬에 코티지 치즈를 넣은 플랫브레드가 약간 건조해질 수 있습니다. 따라서 더 육즙이 많은 치즈로 충전물을 희석해야합니다. 이렇게 하면 요리의 맛이 크게 향상되며,
• 모습
• 신선한 허브가 관리됩니다. 파슬리, 딜, 고수, 파가 좋습니다. 케이크 자체는 매우 푹신하고 방대합니다.
• 재료:
• 밀가루 300g;
• 케 피어 200ml;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• ¼ 티스푼 소금;

¼ 티스푼 소다;

1. 페타 치즈 100g;
2. 코티지 치즈 100g;
3. 신선한 허브;
4. 후추.
5. 요리 방법:
6. 밀가루를 체로 치고 소금과 소다를 섞습니다. 별도의 그릇에 케피어와 버터를 넣고 마른 재료에 붓습니다.부드럽고 탄력 있는 반죽으로 치대고 젖은 수건 위에 15분간 놓아두세요.
7. 치즈와 코티지 치즈를 한 접시에 담고 포크로 잘 으깨주세요.
8. 다진 허브와 약간의 후추를 충전물에 넣고 다시 섞습니다.

반죽을 8등분해서

동등한 부분

버터

• 좀 더 섬세한 맛을 위해 게다가 이렇게 하면 더 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다.
• , 각각을 얇은 납작한 케이크로 굴립니다.
• 플랫브레드 중앙에 충전재를 놓고 가장자리를 가운데로 모으고 연결부를 아래로 돌립니다.
• 플랫 브레드를 다시 부드럽게 펴고 양쪽을 2 분간 볶습니다.
• 네트워크에서 흥미로운
• 이 레시피를 구현하기 위해 값비싼 제품을 구입할 필요가 없습니다. 모든 재료는 매우 간단하고 저렴하지만, 플랫브레드가 아주 맛있습니다. 효모는 반죽을 더 잘 부풀게 하여 요리를 더욱 맛있게 만들지만, 효모를 첨가하면 칼로리 함량이 높아진다는 점도 명심해야 합니다.

¼ 티스푼 소다;

1. 물 150ml;
2. 건조 효모 10g;
3. 치즈 200g;
4. 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
5. 소금.
6. 치즈를 부숴서 반죽 표면 전체에 펴 바릅니다.
7. 플랫브레드를 얇고 촘촘한 롤 모양으로 굴린 후 달팽이 모양으로 감쌉니다.
8. 다시 한 번, 밀대를 사용하지 말고 손바닥을 사용하여 반죽을 반죽하여 납작한 케이크를 만드세요!
9. 황금빛 갈색이 될 때까지 플랫브레드를 중간 불로 볶습니다.

에 추가하여 클래식 레시피약간의 사워 크림은 플랫브레드의 맛을 근본적으로 바꿀 수 있습니다. 이 간단한 성분 덕분에 더욱 푹신하고 부드러워집니다. 물과 사워 크림 대신 유청을 즉시 사용할 수 있습니다. 두 종류의 밀가루를 섞는 것도 중요한 역할을 합니다. 숙련된 요리사는 이 원칙에 따라서만 프라이팬으로 플랫브레드를 요리할 것을 권장합니다.

버터

• 밀가루 1컵;
• 호밀가루 1컵;
• 물 500ml;
• 3 큰술. 엘. 크림;
• 1 티스푼 베이킹 파우더;
• 소금 1 꼬집;
• 녹색.

¼ 티스푼 소다;

1. 사워 크림을 물이 담긴 용기에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
2. 호밀과 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
3. 채소를 자르고 반죽에 넣고 다시 잘 반죽하십시오.
4. 반죽을 여러 부분으로 나누고 평평한 케이크로 굴립니다.
5. 식물성 기름을 추가하지 않고 프라이팬에 각 플랫브레드를 각 면에서 1분간 볶습니다.

이스트를 넣지 않은 플랫브레드는 빵 대신 어떤 요리와도 함께 먹을 수 있습니다. 이러한 교체는 몸 전체, 특히 체형에 확실히 도움이 될 것입니다. 이 조리법에서는 케이크에 가루 설탕을 뿌려서 가벼운 디저트차를 위해. 원하는 경우 이 성분을 생략할 수 있습니다. 그러면 케이크의 맛이 중립적으로 유지됩니다.

버터

• 밀가루 3컵;
• 1 큰술. 엘. 누룩;
• 식물성 기름 50ml;
• 버터 30g;
• 물 1잔;
• 소금 1 꼬집;
• 가루 설탕 50g.

¼ 티스푼 소다;

1. 물을 가열하고 효모, 소금, 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
2. 반죽을 따뜻한 곳에 40분 동안 놓아두었다가 얇게 펴주세요.
3. 버터를 녹여 반죽의 전체 표면을 닦고 반죽을 롤 모양으로 굴립니다.
4. 롤을 세로로 2개의 동일한 부분으로 자르고 각각을 다시 둥근 롤로 굴립니다.
5. 결과 원을 평평한 케이크로 굴려서 중앙에 작은 구멍을 만드십시오.
6. 플랫브레드를 10-15분 동안 그대로 둔 다음 식물성 기름에 튀기고 가루 설탕을 뿌립니다.

감자 케이크는 다양한 소스와 잘 어울리며 식사 전이나 식사 중에 가벼운 간식으로 사용할 수 있습니다. 준비가 매우 간단합니다. 조리법은 감자 팬케이크와 다소 비슷합니다. 요리를 더욱 향기롭게 만들려면 프로방스 허브나 기타 말린 허브를 추가하세요.

버터

• 감자 4개;
• 네트워크에서 흥미로운
• 밀가루 100g;
• 프로방스 허브;
• 소금, 후추.

¼ 티스푼 소다;

1. 감자를 삶은 다음 껍질을 벗기고 포크로 으깨십시오 (굵은 강판에 갈아도 됩니다).
2. 결과 퓌레에 소금과 후추로 맛을 내고 프로방스 허브를 뿌립니다.
3. 감자 반죽에 밀가루 50g을 넣고 잘 섞어 작은 공을 만듭니다.
4. 각 조각을 밀가루로 굴린 다음 롤링 핀으로 평평한 케이크에 넣으십시오.
5. 잘 달궈진 프라이팬에 토르티야를 볶습니다. 황금 껍질.

이제 사진이 포함된 조리법에 따라 프라이팬으로 플랫브레드를 요리하는 방법을 알았습니다. 많이 드세요!

프라이팬에 굽는 통풍이 잘되고 바삭하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 플랫브레드는 일반 요리에서 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다. 효모 반죽물 위에. 그들에게 필요한 모든 재료는 항상 모든 가정에 있습니다. 즉, 원할 때 언제든지 맛있는 플랫브레드를 만들 수 있다는 뜻입니다. 빵으로 먹을 수도 있고 간단히 맛있는 페이스트리로 먹을 수도 있습니다. 차, 케피르, 잼, 사워 크림 등과 잘 어울립니다. 가장 맛있는 플랫브레드는 뜨겁고 프라이팬에서 바로 꺼냈을 때 속이 부드럽고 스펀지 같고 그 위에 바삭바삭한 황금 껍질이 있는 것입니다.

재료:

• 밀가루 400g
• 따뜻한 물 300ml
• 설탕 1큰술
• 소금 1/2티스푼
• 신선한 효모 20g
• 튀김용 식물성 기름

조리방법

100ml의 물에 설탕, 이스트를 섞어 활성화하고 거품이 나는 이스트 캡이 올라올 때까지 15분 동안 기다립니다. 이 시간 동안 밀가루를 그릇에 넣고 소금을 넣고 남은 물과 활성화 된 효모를 붓습니다. 우리는 균질하고 매끄러운 반죽을 반죽합니다. 뻣뻣하지 않고 손에 달라 붙습니다. 이것이 프라이팬에 구울 때 플랫브레드에 통풍성을 주는 이유입니다. 그릇을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 반죽이 두 배로 부풀도록 30분 동안 두세요. 우리는 그것을 분쇄하고

밀가루를 뿌린 테이블로 옮기고 6 부분으로 나누고 작은 공으로 굴립니다. 다시 덮고 약간 부풀 때까지 약 15분 동안 발효시킵니다. 각 롤빵을 얇은 케이크로 굴리거나 손으로 펴서 약간 회전시킵니다.

잘 달궈진 식물성 기름을 두른 프라이팬에 밑면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

그런 다음 조심스럽게 뒤집어 두 번째 면이 완전히 익을 때까지 볶습니다. 완성된 케이크를 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요. 많이 드세요.

프라이팬에 물과 밀가루를 넣고 만든 플랫브레드는 어느 집에서나 구할 수 있는 재료를 사용해 만들어집니다. 주부라면 누구나 비슷한 일을 꿈꾸지만 항상 충분한 시간과 경험이 있는 것은 아닙니다. 향긋하게 구운 플랫브레드는 첫 번째 코스나 고기, 감자, 치즈, 버섯 등으로 속을 채운 요리와 완벽하게 어울립니다. 당신에게 도움이 될 만한 가치 있는 요리법이 많이 있습니다... 짧은 시간맛있는 플랫브레드를 산더미같이 만들 수 있습니다. 이전에 이것을 해본 적이 없다면 꼭 시도해 보십시오! 집에서 만든 진미에 가족이 놀라고 감사하게 될 것임을 알게 될 것입니다.

워터 케이크의 장점

정제된 밀가루로 만든 제품은 확실히 건강에 좋지 않습니다. 흰 밀가루에는 가장 귀중한 성분이 없으므로 실제로는 순수한 혼합물탄수화물. 그러나 집에서 만든 플랫브레드도 해롭다고 할 수는 없습니다. 거의 모든 빵 생산에 사용되는 화학적 개선제가 포함되어 있지 않습니다.

이 제품을 다른 밀가루 제품과 비교하면 이 제품의 다른 장점을 이해할 수 있습니다. 프라이팬에 물을 넣고 기름 없이 조리한 플랫브레드에는 231kcal만 들어있습니다. 버터 번에는 최소 339kcal이 포함되어 있습니다.

물 위에 프라이팬을 얹은 플랫 브레드 반죽을 얇게 펴서 특별히 푹신하거나 부드럽지는 않습니다. 이는 구조를 유지하기 위해 일부 사람들에게 알레르기 유발 물질이 될 수 있는 우유나 계란과 같은 제품을 추가할 필요가 없음을 의미합니다.

물론, 플랫브레드는 칼로리와 설탕 함량이 적기 때문에 버터 덩어리보다 건강에 좋습니다. 그리고 이 제품은 전통적인 흰 밀가루를 통곡물 가루로 대체한다면 정말 가치 있는 제품이 될 수 있습니다.

또한 밀 외에도 호밀, 옥수수, 아마 또는 메밀을 사용할 수 있습니다. 다양한 맛을 시험해 보시면 분명 마음에 드는 레시피를 찾으실 수 있을 것입니다.

물과 건조이스트를 이용해 플랫브레드용 반죽 만들기

물로 만든 이스트 케이크는 빵으로 사용하거나 독립된 간식으로 사용할 수 있습니다. Lavash는 유사한 요리법에 따라 만들어지며 뜨거운 요리와 피타와 함께 제공됩니다. 흰빵, 모든 종류의 충전재와 함께 사용됩니다.

이 조리법에서는 물을 35-40°C의 온도로 예열한 다음 건조 이스트 1티스푼을 따뜻한 액체 한 컵에 녹여야 합니다.

밀가루 3컵과 소금 한 꼬집, 설탕 한 스푼을 섞으세요. 용해된 효모와 정제된 식물성 기름 한 스푼을 추가합니다.

반죽을 철저히 반죽해야하며 상당히 뻣뻣 해지고 수건으로 덮고 1 시간 동안 방치해야합니다. 시간이 지나면 같은 조각으로 나누어야 하며 약 8개가 될 것입니다. 다시 수건으로 덮고 10-15분 더 기다리십시오.

조각을 공으로 굴립니다. 롤링 핀을 사용하여 각각 두께가 2mm 이하인 고른 층으로 만듭니다. 기름을 두르지 않은 뜨거운 프라이팬에 플랫브레드의 양면을 볶습니다.

요리할 때는 매우 조심해야 합니다. 플랫브레드는 말 그대로 10~15초 안에 튀겨집니다. 과도하게 건조시키지 마십시오. 완제품을 쌓아서 키친타월로 덮어주세요.

피타 같은 것을 만들고 싶다면 플랫브레드를 너무 많이 펴지 마세요. 두께는 약 1cm 여야하며 튀길 때 빵이 부풀어 오르고 주머니를 잘라서 조림 야채 나 튀긴 다진 고기로 편리하게 채울 수 있습니다.

이스트 없이 물로 만든 플랫브레드용 반죽

프라이팬에 물을 얹은 간단한 플랫브레드는 효모 없이 준비됩니다. 반죽은 매우 탄력적이므로 식물성 기름을 첨가해야합니다. 지방은 밀가루의 단백질 섬유를 감싸고 탄력성을 증가시킵니다. 이 반죽은 밀대에 달라붙지 않고 아주 잘 펴집니다.

집에서 만드는 피타 빵은 몇 가지 재료만으로 만들 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 물 한 잔;
• 밀가루 2컵;
• 식물성 기름 4테이블스푼;
• 소금 맛.

재료를 섞고 수건으로 덮은 다음 30분 동안 끓입니다.

그런 다음 반죽을 반죽하고 30분 더 방치합니다. 조각을 같은 부분으로 나누고 둥글게 한 다음 최대한 얇게 펴십시오. 말 그대로 양쪽을 몇 초 동안 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.

뜨거운 피타빵을 접시에 담고 수건으로 덮어주세요.

물 위에 프라이팬에 담긴 간단한 플랫 브레드 레시피

향기로운 이스트를 넣지 않은 팬케이크는 단 몇 분만에 구울 수 있습니다. 이 스콘은 하루를 시작하는 좋은 방법입니다. 아침 내내 에너지를 공급할 만큼 칼로리가 높습니다.

소금과 소다 (칼 끝 부분)를 섞어서 사용해야하는 밀가루 한 잔이 필요합니다. 결과 혼합물에 약간 녹인 버터 20g을 추가하고 느슨하고 부서지기 쉬운 덩어리가 얻어질 때까지 밀가루와 함께 손으로 반죽합니다.

용기에 물 반 컵을 붓고 반죽을 반죽하십시오. 그를 30분 정도 쉬게 놔두자.

반죽을 0.6-0.7cm 두께의 팬케이크에 넣고 바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 볶습니다. 플랫브레드는 뚜껑을 덮고 약한 불로 조리됩니다. 한 면을 굽는 데 5~7분 정도 걸립니다.

플랫브레드를 하나씩 구워서 따뜻하게 먹는 것이 더 좋습니다.

양파 케이크

마른 반죽을 끓는 물에 넣어 만든 플랫브레드는 아주 맛있습니다. 어린 파는 양념으로 사용됩니다.

베이스에는 체로 쳐진 밀가루 두 잔을 섭취하십시오. 식물성 기름 2 큰술과 약간의 소금이 첨가됩니다. 이 조리법에는 참기름을 사용해야 합니다. 전체 혼합물을 숟가락으로 섞습니다.

얇은 흐름에서는 혼합물에 뜨거운 물을 끓이지 않는 한 잔보다 약간 적게 부어야합니다. 혼합물을 계속 저어주어야 합니다.

부드럽고 균질 한 덩어리가 될 때까지 반죽을 손으로 반죽하고 접착 필름으로 덮고 냉장고에 30 분 동안 두십시오.

그런 다음 파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 최선의 선택정원에서 방금 따온 것이라면 그럴 것입니다. 그러나 비수기에는 상점에서 파는 채소가 괜찮을 것입니다.

반죽을 같은 크기로 나누고 얇은 납작한 케이크를 펴고 각 반죽을 양파로 완전히 덮습니다. 롤러에 넣고 조각으로 자릅니다.

양파 소시지 한 조각을 가져다가 다시 펴서 케이크 모양으로 만듭니다. 열심히 노력할 필요는 없습니다. 각각의 두께는 5mm 이상이어야 합니다.

매우 뜨거운 기름칠 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다. 열을 적당히 줄이십시오. 우리는 뚜껑을 덮지 않습니다. 플랫브레드의 한 면을 약 2~3분씩 구워야 합니다.

튀길 때 반죽이 약간 부풀어 오릅니다. 완성된 플랫브레드의 구조는 퍼프 페이스트리와 유사합니다.

프라이팬에 귀리 케이크

이 조리법에 따라 진미를 준비하기 전에 오트밀을 갈아서 밀가루로 만들어야합니다. 가장 작은 귀리 한 잔을 가져다가 커피 분쇄기나 기타 주방 장비를 사용하여 갈아주세요.

오트밀에 맛을 내기 위해 소금을 넣고 버터와 소다 1.5 큰술을 칼끝에 대고 식초, 레몬 주스 또는 끓는 물로 소화합니다.

재료를 부어보자 뜨거운 물. 반 잔의 양으로 섭취합시다. 균질한 반죽으로 치대고 20분간 휴지시킵니다.

케이크 만들기를 시작합시다. 반죽을 하나의 긴 소시지로 굴립니다. 똑같은 조각으로 자르자. 각각에서 우리는 고온으로 예열 된 프라이팬에 식물성 기름으로 튀길 평평한 케이크를 만들 것입니다.

각 공작물의 두께는 1cm 미만이어야 합니다. 우리는 불을 더욱 강력하게 만듭니다. 우리는 뚜껑을 덮지 않습니다. 우리는 그것이 타지 않는지 확인합니다.

프라이팬에 고기를 넣은 플랫브레드

고기 플랫브레드는 점심으로 먹을 수 있고, 체형에 따라 저녁 식사로 먹을 수도 있습니다. 체부렉과 같은 훌륭한 홈메이드 페이스트리는 좋은 간식이 되거나 고기 파이를 대체할 것입니다.

다진 고기는 미리 준비하거나 기성품을 사용할 수도 있습니다. 가장 맛있는 구운 음식은 쇠고기 반과 돼지고기를 반으로 채운 빵입니다.

베이스에는 따뜻한 물 한 잔과 밀가루 두 잔이 필요합니다. 두 구성 요소를 모두 반죽하여 뻣뻣한 반죽으로 만들고 "휴지" 상태로 두어야 합니다. 이 시간 동안 채우기가 준비됩니다.

다진 고기는 약 800g이 필요합니다. 여기에 잘게 다진 마늘 4쪽을 추가합니다. 소금과 후추를 넣어보자. 신선한 허브를 다져주세요. 양파를 사용하는 것이 더 좋습니다. 4숟가락을 부어주세요 간장, 식물성 기름 2 큰술과 보드카 2 큰술. 그러면 우리 고기가 더 맛있어질 거예요.

다진 고기를 반죽하고 모든 재료를 완전히 저어줍니다. 8등분으로 나누어 보겠습니다. 반죽도 8개로 나누어야 합니다.

공작물을 매우 얇은 층으로 굴립니다. 각 케이크의 직경은 약 25cm여야 합니다. 원의 4분의 3을 고기로 채우고 부분은 그대로 둡니다.

원의 중심에서 가장자리까지 자릅니다. 플랫 브레드의 자유로운 끝 부분을 잡고 다진 고기로 덮으십시오. 우리는 두 번 더 회전합니다. 따라서 고기와 반죽이 들어있는 퍼프 삼각형을 얻어야합니다.

뚜껑 아래 마른 프라이팬에 구울 공작물을 놓습니다. 불을 약하게 줄이고 케이크가 구워질 때까지 몇 분 정도 기다리세요. 뒤집어 반대쪽도 구워주세요.

이 플랫브레드는 매우 포만감이 있고, 맛있으며, 금새 사라져 버립니다.

프라이팬에 감자 케이크

이 동양 요리는 이스트를 넣지 않은 슈 페이스트리로 만들어집니다. 최소한의 시간이 걸리지 만 집에서 만든 음식을 좋아하는 팬이라면 누구나 기쁘게 할 수 있습니다.

미리 소금에 절인 밀가루 3컵에 식물성 기름 2테이블스푼을 첨가합니다. 끓는 물 한잔에 천천히 붓고 균일한 덩어리가 형성될 때까지 혼합물을 빠르게 저어줍니다.

식히십시오. 그런 다음 부드럽고 균질한 반죽이 되도록 반죽하세요. 부풀어 오르려면 20-30 분 동안 수건 아래에 누워 있어야합니다.

이 시간 동안 우리는 채우기를 준비합니다. 삶은 감자에 소금을 넣고 으깨서 퓌레를 만듭니다. 으깬 감자 1.5컵이 필요합니다.

달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 볶아주세요 양파황금빛 갈색까지. 하나의 작은 머리 전체를 입방체 또는 반 고리로자를 수 있습니다. 모든 것을 섞고 다진 파를 총 질량에 첨가하십시오. 채우기가 준비되었습니다.

반죽으로 얇은 케이크를 만듭니다. 마른 프라이팬에 볶습니다. 한쪽 가장자리에 충전재를 놓습니다. 자유면으로 덮으십시오. 플랫브레드에 버터를 바릅니다. 우리는 뜨겁게 먹습니다.

달콤한 케이크

달콤한 플랫브레드가 바삭한 와플을 대체할 것입니다. 특히 아침 식사로 제공하기에 좋습니다. 우유 한잔과 함께 아이들에게 훌륭한 오후 간식이 됩니다.

치료를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 밀가루 한 잔;
• 달걀 1개:
• 설탕 2테이블스푼;
• 약간의 소금 (눈으로);
• 소다 한 티스푼;
• 따뜻한 물 50mg;
• 식물성 기름 세 스푼.

반죽을 준비합시다 : 밀가루를 용기에 붓고 구멍을 뚫고 계란을 깨고 소금과 식물성 기름을 넣으십시오.

따뜻한 끓인 물 3-5 큰술을 부어야합니다. 그 양은 밀가루의 특성에 따라 다릅니다. 반죽의 밀도가 높아질수록 더 많은 액체가 필요합니다.

상당히 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 40분 동안 놓아두세요.

우리는 그것으로 플랫브레드를 만듭니다. 베이킹 소다를 각각 가볍게 뿌린다. 말 그대로 투명해질 때까지 단단히 굴립니다. 오일로 윤활하십시오. 설탕을 굴려 라. 그것을 롤에 넣으십시오.

얇은 소시지를 달팽이에 감습니다. 각각 3mm 두께로 굴립니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 뜨겁게 서빙하세요.

허니 케이크

허니 케이크는 식욕을 돋우는 황금색과 독특한 향을 가지고 있습니다. 요리할 때 반죽에 참깨를 첨가하면 더욱 맛있습니다.

마른 프라이팬에 씨앗 한 스푼을 볶습니다. 따로 보관하고 식혀주세요.

계란 1개를 깨뜨립니다. 그것에 꿀 한 스푼을 추가하십시오. (칼 끝에) 약간의 소금을 추가합니다. 결과 혼합물에 따뜻한 물 반 컵을 붓습니다.

모든 재료가 균질한 덩어리를 형성하도록 저어주어야 합니다. 준비한 참깨를 부어주세요. 위에 밀가루 두 컵을 체로 치십시오. 소다 반 티스푼을 추가합니다.

작은 케이크를 만드는 두꺼운 반죽을 반죽하십시오. 많은 양의 기름을 두른 프라이팬에 튀겨줄 거예요. 플랫 브레드는 마치 튀긴 것처럼 말 그대로 익사해야합니다.

종이 타월로 여분의 지방을 제거하십시오. 냉각되면 이 플랫브레드는 참깨 쿠키와 비슷하며 맛있고 바삭바삭합니다.

옥수수 토르티야가 딱이네요 식이 영양. 소화에 매우 유익합니다. 밀가루, 물, 소금 세 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 옥수수로 만든 프라이팬에 토르티야를 만드는 방법이 아마도 가장 간단 할 것입니다.

적당한 그릇을 선택하고 옥수수 가루 두 컵을 부어주세요. 맛에 약간의 소금을 추가하십시오. 뜨거운 물을 조금씩 추가해 보세요. 상황에 따라 수량을 결정하겠습니다. 각 부분을 밀가루로 저어주고 농도를 확인하세요. 반죽은 촘촘하고 흐르지 않고 깨지지 않아야 합니다.

우리는 균질한 덩어리로 두꺼운 케이크를 만듭니다. 커틀릿처럼 보일 것입니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중불로 볶습니다. 뚜껑을 닫아서는 안 됩니다. 케이크가 부서지지 않도록 조심스럽게 뒤집어 주세요. 식을 때까지 먹습니다.

허브와 함께 프라이팬에 플랫브레드

이것 뜨거운 간식매우 빨리 준비합니다. 반죽용 물은 유청으로 대체할 수 있습니다. 채우기 위해 우리는 지방 함량이 높은 코티지 치즈를 사용합니다. 큰 수딜.

반죽 준비를 시작합시다. 밀가루 반 킬로그램을 그릇에 담습니다. 여기에 소금 한꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

슬라이드에 밀가루로 구멍을 뚫고 식물성 기름 1/4컵과 소다 반 티스푼을 붓습니다(소화할 필요는 없습니다). 찬물 한 잔을 부어주세요.

부드러운 반죽을 반죽하십시오. 수건으로 덮으십시오. 약간의 휴식을 취하고 이때 채우기 준비를 시작합니다.

코티지 치즈 300g과 큰 딜이 필요합니다. 흐르는 물에 채소를 씻고 과도한 수분을 털어냅니다. 수건으로 가볍게 담그시면 됩니다. 채소를 잘게 자르고 코티지 치즈와 섞습니다. (맛을 위해) 약간의 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

반죽을 작은 ​​공 모양으로 굴려 얇은 케이크를 만듭니다. 충전재를 한쪽에 놓고 반으로 접습니다. 케이크의 가장자리를 꼬집습니다. 체부렉처럼 보일 거예요. 그리고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에이 모든 아름다움을 볶습니다.

사순절 반죽은 준비하기가 매우 쉽습니다. 시간과 재료가 거의 필요하지 않습니다. 그러나 그것은 매우 맛있고 다양한 간식을 만듭니다. 제안된 요리는 모두 테이블 장식이 될 수 있습니다.

물과 밀가루로 만든 플랫브레드를 프라이팬에 굽고 요리하는 것은 우리에게 익숙한 빵 제품과 매우 유사합니다. 부인할 수 없는 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 이 과정은 초보 주부에게도 1시간도 채 걸리지 않습니다. 또한 감자, 허브, 치즈, 햄 또는 향신료를 추가하여 이 요리를 다양하게 만들 수 있습니다.

어려울 때 요리 요리직접 만들 수 없거나 이미 질렸다면 까다로운 가족 구성원도 만족시킬 수 있는 간단한 황금빛 갈색 플랫브레드를 준비하는 것이 특별한 즐거움이 될 것입니다. 그냥 먹어도 되고, 사워 크림, 꿀, 잼과 함께 먹어도 됩니다. 빵을 대신할 수 있는 좋은 음식입니다.

재정에 문제가 있는 경우 이러한 라운델은 상황에서 벗어나는 훌륭한 방법이 될 것입니다. 그것을 준비하려면 거의 모든 주방에서 찾을 수 있는 최소한의 제품 세트가 필요합니다.

프라이팬에 플랫 브레드를 직접 요리하는 방법은 무엇입니까? 전체 과정은 쉽고 간단하며 가장 중요한 것은 레시피를 따르는 것입니다.

플랫브레드를 준비하는 것이 얼마나 쉽고 빠른지 확인해 보세요.

우리는 당신의 관심을 가장 가볍고 저렴한 요리법프라이팬에 플랫브레드. 이 요리에는 최소한의 재료가 필요하며 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘습니다.

기본 레시피

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 750g;
• 물 한 잔(이백오십 밀리리터);
• 소금 사슬;
• 튀김용 기름.

요리 시간은 40분입니다.

완제품 100g의 칼로리 함량은 265kcal입니다.

요리를 시작합시다 :

1. 유리에 뜨거운 물소금을 녹인다.
2. 밀가루를 체로 걸러냅니다. 이렇게 하면 산소로 포화시키고 과도한 잔해물을 제거하는 데 도움이 됩니다.
3. 체로 쳐진 밀가루를 그릇에 담고 가운데에 작은 구멍을 만들어주세요.
4. 우물에 물을 붓고 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다. 반죽은 두껍고 탄력이 있어야합니다.
5. 평평한 표면에 소량의 밀가루를 붓고 반죽을 거기에 놓고 손에 달라 붙지 않을 때까지 반죽하십시오.
6. 반죽을 작은 ​​소시지로 만들고 8등분으로 자릅니다.
7. 결과 조각을 평평한 케이크로 굴립니다.
8. 프라이팬을 불에 올려 놓고 기름을 부어 가열합니다.
9. 플랫브레드를 프라이팬에 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 40~50초 동안 볶습니다.

기성품 플랫브레드를 빵 대신 첫 번째 코스와 두 번째 코스와 함께 제공할 수 있습니다. 짭짤한 속을 채워서 독립된 요리를 만들 수도 있습니다.

이 영상에는 이스트를 넣지 않은 뛰어난 플랫브레드 반죽 레시피가 나와 있습니다.

물 위의 푹신한 플랫브레드

이 조리법에서는 반죽이 약간 다르게 준비됩니다.

필수 재료:

• 밀가루 - 500g;
• 물 - 이백 사십 밀리리터;
• 식탁용 소금 - 맛보기;
• 베이킹 소다 - 슬라이드가없는 반 티스푼;
• 식초 - 티스푼의 1/3;
• 식물성 기름 - 반죽용 55밀리리터와 튀김용.

준비:

1. 밀가루를 체로 쳐서 그릇에 붓고 베이킹 소다, 식초, 소금과 섞으세요.
2. 밀가루에 식물성 기름과 물을 붓습니다. 물을 조금씩 첨가하여 매끄러운 반죽이 되도록 반죽합니다.
3. 반죽은 부드러워야 하며 손에 달라붙지 않아야 합니다. 이 효과가 달성되지 않으면 밀가루를 조금 더 추가하십시오.
4. 완성된 반죽을 공 모양으로 굴려 랩이나 비닐봉지에 싸서 20~30분간 휴지시킵니다.
5. 언제 지정된 시간만료되면 반죽을 소시지에 넣고 10-12 부분으로 나눕니다.
6. 조각을 직경 10cm의 평평한 케이크로 굴립니다.
7. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 제품을 볶습니다.

물과 허브를 곁들인 계란을 곁들인 플랫브레드

이 조리법에 따라 준비된 플랫브레드는 엄청나게 맛있고 향긋합니다.

재료:

• 밀가루 - 육백 이십 그램;
• 식탁용 소금 - 10g;
• 과립 설탕 - 20g;
• 닭고기 달걀- 원피스;
• 끓인 물 - 이백 사십 밀리리터;
• 충전용 채소 - 딜, 파슬리, 파;
• 반죽 용 식물성 기름 - 45 밀리리터;
• 튀김용 기름.

준비:

1. 닭고기 달걀에 소금과 굵은 설탕을 넣고 믹서나 털로 치십시오.
2. 따뜻한 끓인 물과 해바라기 기름을 계란 덩어리에 붓고 저어줍니다.
3. 생성된 반죽 베이스에 다진 허브를 추가하고 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가하기 시작합니다.
4. 부드럽지만 끈적이지 않은 반죽이 있어야 합니다. 그것을 동일한 부분으로 나누십시오.
5. 약 5mm 두께의 평평한 케이크로 굴립니다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다.

이번 영상에서는 이스트 없이 간단하게 빵을 만드는 방법을 배우실 수 있습니다.

치즈를 곁들인 이스트 플랫브레드

준비하는 데 필요한 것:

• 150밀리리터 끓인 물;
• 체로 쳐진 밀가루 300g;
• 소금 반 티스푼;
• 반 스푼 과립 설탕;
• 건조 효모 1티스푼;
• 단단한 치즈 200g;
• 튀김용 식물성 기름.

총 조리 시간은 80분입니다.

제품 100g 당 에너지 값은 320kcal입니다.

치즈로 이스트 플랫브레드를 만드는 방법:

1. 1. 밀가루를 여러번 체쳐주세요. 이렇게 하면 산소가 포화되어 잔해물이 제거됩니다.
   2. 밀가루와 과립 설탕, 소금 및 효모를 섞습니다.
   3. 마른 재료 혼합물에 따뜻한 끓인 물을 붓고 반죽하여 부드럽고 부드러운 반죽을 만듭니다.
   4. 공 모양으로 만들어 그릇에 담고 뚜껑이나 랩으로 덮으세요. 40분 동안 따뜻한 곳에 두세요.
   5. 반죽이 부풀어오르는 동안 속재료를 준비합니다. 이렇게하려면 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요.
   6. 테이블에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽을 올려 놓습니다. 그것을 반죽하고 여러 부분으로 나눕니다.
   7. 형태 우수플랫 브레드.
   8. 하나의 플랫 브레드에 충전물을 놓습니다. 두 번째 것을 위에 놓고 가장자리를 따라 누릅니다.
   9. 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다.
   10. 예열된 프라이팬에 플랫브레드를 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 7~10분간 볶습니다.
   11. 나머지 플랫브레드도 동일한 알고리즘을 사용하여 준비됩니다.

이 영상을 통해 집에서 요리하는 법을 배우실 수 있습니다 맛있는 라바쉬.

사순절 감자 케이크

이 플랫브레드는 사순절 기간 동안 식단을 다양화하는 데 적합합니다. 그것을 준비하려면 소량의 재료가 필요하며 요리 비용은 최소한으로 유지됩니다. 이렇게 하면 맛있고 특이한 플랫브레드를 얻을 수 있고 가족 예산도 절약할 수 있습니다.

다음 재료를 준비하세요.

• 감자 - 4-5 조각;
• 밀가루 - 2-3 큰 스푼;
• 맛을 위한 소금 및 조미료(예: 프로방스 허브)
• 튀김용 해바라기유.

접시 100g에는 270kcal이 들어 있습니다.

요리를 시작합시다 :

1. 감자 껍질을 벗기고 잘 헹구세요.
2. 냄비에 넣고 물을 부어 부드러워질 때까지 끓입니다.
3. 완성된 감자를 포크나 으깨기용 특수 장치를 사용하여 으깨주세요.
4. 퓌레에 소금, 조미료, 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.
5. 감자 반죽을 평평한 케이크로 만들고 밀가루를 입힙니다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 뜨거운 기름에 볶습니다.

프라이팬에 담긴 플랫 브레드에 대한 흥미로운 요리법

물과 밀가루로 만든 플랫브레드를 좋아하신다면, 특이한 맛으로 확실히 여러분을 기쁘게 해줄 유사한 요리를 제공해 드립니다.

퍼프 페이스트리 레시피는 이 영상에 있습니다.

사워 크림을 곁들인 얇은 플랫브레드

다음이 필요합니다.

• 밀가루 6테이블스푼;
• 사워 크림 300g;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 200g의 신선한 허브;
• 소금 반 티스푼;
• 식물성 기름.

이 요리를 준비하는 데는 40분이 걸립니다.

에너지 값은 100g당 280kcal입니다.

1. 채소를 씻고 여분의 물을 털어낸 다음 잘게 자릅니다.
2. 사워 크림에 계란, 허브, 소금을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
3. 결과 혼합물에 밀가루를 저어줍니다. 반죽은 팬케이크처럼 꽤 액체여야 합니다.
4. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 스토브 위에 놓습니다.
5. 뜨거운 기름에 플랫브레드를 각 면에서 4분간 튀겨냅니다.
6. 완성된 플랫브레드를 키친타올 위에 올려 기름기를 빼주세요.

케피어로 만든 푹신한 플랫브레드

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 240g;
• 케피어 222밀리리터;
• 닭고기 달걀 1개;
• 과립 설탕 한 스푼;
• 소금 반 티스푼;
• 칼 끝에 베이킹 소다;
• 식물성 기름 2~3테이블스푼.

100g 당 접시의 칼로리 함량은 290kcal입니다.

조리시간은 1시간 입니다.

1. 준비하려면 실온에서 케피어를 사용하세요.
2. 케피어, 계란, 버터, 소다, 소금, 설탕을 거품기로 잘 섞습니다. 식물성 기름반죽에 탄력성을 부여하여 손에 달라 붙지 않고 완제품이 오래되지 않습니다.
3. 점차적으로 밀가루를 넣고 손으로 반죽하여 덩어리 없이 탄력 있는 반죽을 만듭니다.
4. 반죽을 따뜻한 곳에 30~40분 동안 놓아둔 뒤, 먼저 와플 타월로 덮어주세요.
5. 반죽을 0.5cm보다 두껍지 않은 평평한 케이크로 굴립니다.
6. 뜨거운 기름에 양면이 바삭해질 때까지 튀겨주세요.

플랫브레드는 연유, 꿀, 잼을 곁들인 차와 함께 제공되거나 페이트를 바르거나 스낵으로 제공될 수 있습니다. 스쿼시 캐비어.

랴젠카 반죽

발효 구운 우유를 사용하여 이 요리를 준비하면 단 몇 분만에 온 가족이 풍성하고 영양가 있는 아침 또는 점심을 먹을 수 있습니다. 이렇게 하면 유통기한이 지난 발효유 제품을 폐기할 수 있습니다. Ryazhenka에는 병원성 박테리아가 없으며 요리하는 동안 신맛이 사라집니다.

반죽에 치즈를 추가하면 요리가 풍부해지고 약간 촉촉하고 끈적한 식감을 얻을 수 있습니다. 잘게 썬 햄을 추가하면 좋습니다.

재료:

• 발효 구운 우유 140밀리리터;
• 계란 1개;
• 밀가루 250g;
• 100g의 단단한 치즈;
• 맛에 소금;
• 기름.

요리를 시작합시다 :

1. 발효된 구운 우유를 달걀과 함께 치십시오. 혼합물에 치즈, 소다, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
2. 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 작은 부분에 넣고 반죽을 반죽하십시오.
3. 반죽을 같은 부분으로 나누고 얇고 평평한 케이크로 굴립니다.
4. 포크로 여러 군데를 찌르고 뜨거운 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

세몰리나와 물로 만든 플랫브레드

우리는 당신의 관심에 또 다른 것을 제시합니다 빠른 조리법물 위의 값싼 케이크. 이번 버전에서는 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루. 이 제품의 반죽은 덩어리가 전혀 형성되지 않고 반죽하기가 매우 쉽다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 까다로운 아이들도 이 플랫브레드가 무엇으로 만들어졌는지 절대 짐작하지 못할 것입니다.

화합물:

• 양질의 거친 밀가루 500g;
• 건조 효모 10g;
• 설탕 2티스푼;
• 소금 - 1 티스푼;
• 식물성 기름 (손과 프라이팬에 기름을 바르기 위해).

준비:

1. 마른 재료를 섞어서 잘 저어주세요.
2. 물을 붓고 반죽을 반죽합니다. 매우 부드럽고 탄력적이며 손에 거의 달라 붙지 않습니다.
3. 반죽을 그릇에 넣고 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 40분간 놓아두세요.
4. 손에 기름을 바르고 반죽을 얇은 패티로 만듭니다.
5. 프라이팬을 가열하고 (기름 유무에 관계없이) 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

이 팁은 가장 맛있는 토르티야를 만드는 데 도움이 될 것입니다.

• 프라이팬에 담긴 얇은 플랫 브레드는 일반 물로 준비하거나 우유, 케 피어 또는 발효 구운 우유로 레시피를 다양화할 수 있습니다. 맛있고 부드러운 둥근 케이크는 유청과 사워 크림으로 만들어집니다.
• 푹신한 케이크를 만들고 싶다면 식초 또는 구연산을 곁들인 효모 또는 소다를 미래 반죽의 액체 성분에 첨가하십시오.
• 튀김 후 아직 뜨거운 라운드에 버터를 바르면 특별하고 풍부한 맛을 선사합니다.
• 요리를 다양화하기 위해 조미료, 허브, 향신료, 으깬 감자 또는 강판 치즈와 소시지를 반죽에 추가할 수 있습니다.
• 튀김은 마른 프라이팬이나 야채 또는 버터를 바른 프라이팬에서 할 수 있습니다.

이제 쉬운 요리법을 알았습니다.물이나 발효유 제품으로 만든 플랫브레드. 초보 요리사라도 이 요리를 마스터할 수 있으며 빵 제품의 대안이나 별도의 간식으로 사용할 수 있습니다.

동영상

이 비디오에서는 맛있는 차파티 만드는 법을 배우게 됩니다.

질문에 대한 답변을 얻지 못하셨나요? 작가에게 주제를 제안해보세요.

최고의 주부라도 집에 빵이 떨어지는 것은 드문 일이 아닙니다. 그러나 반드시 음식을 제공해야하며 첫 번째와 두 번째로 프라이팬에 플랫 브레드를 준비하는 것이 가능할 것입니다. 그들의 요리법은 너무 간단해서 어린이도 다룰 수 있습니다.

모든 사람이 냉장고에 재료를 가지고 있고 과정 자체에 시간이 거의 걸리지 않기 때문에 집 부엌에서 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 그러나 단 30분만 지나면 진정한 걸작으로 모든 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 확실히 좋아할 것입니다.

프라이팬으로 플랫브레드를 요리하는 방법

을 위한 수년 동안, 이 멋진 빵 대체품이 발명된 이후로 많은 요리법이 발명되었습니다. 효모가 있는 요리법과 효모가 없는 요리법, 오븐에 있는 요리법, 베이킹 시트에 있는 요리법, 프라이팬에만 있는 요리법이 있습니다.

가장 많은 셰프들 다른 나라이 요리에 전통적 독창성을 더했습니다. 집에서는 프라이팬으로 간단하게 처음으로 요리할 수 있습니다.

일반적으로 많은 제품이 필요하지 않으며 물, 밀가루, 식염 등 모두 집에서 찾을 수 있습니다. 이것이 레시피의 기본이지만 원하는 경우 더 많은 재료를 추가하여 플랫브레드를 푹신하고 부드럽게 만들 수 있습니다. 가장 인기 있는 것:

• 케피르;
• 마요네즈;
• 우유;
• 크림;
• 충전재(짠맛 또는 단맛);
• 계란.

시험에 대하여

물론 결과 요리는 다르지만 비슷한 원리에 따라 준비됩니다. 그리고 이 맛있고 간단한 요리가 결국 어떻게 될지 아직 모른다면 간단한 조리법을 기억하는 것이 쉽습니다.

끊임없이 재료를 시험해 보면 결국 자신을 위한 이상적인 요리법을 찾고 맛있는 음식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

계란 없는 플랫브레드

요리를 하기로 결정했다면 재미있는 빵, 당신은 확실히 인도의 "푸리"를 좋아할 것입니다. 튀겨야 할 쇼트케이크입니다. 물론 이렇게 버터 같은 쇼트케이크를 매일 만들면 안 되지만 때로는 스스로를 대접할 수도 있습니다. 전체 준비에는 1시간도 채 걸리지 않습니다.

4인분이 필요합니다:

• 좋은 밀가루 약 0.5kg;
• 깨끗한 물 150ml;
• ½ 티스푼. 소금;
• 기름 1 스푼.

요리하는 방법?

1. 그릇에 밀가루를 붓고 물과 기름을 붓습니다. 손가락에 달라붙지 않는 반죽이 될 때까지 섞으세요. 필요한 경우 밀가루를 소량 첨가할 수 있습니다. 결과적으로 밀도가 높아져 30분 동안 따로 보관해야 합니다.
2. 다음으로, 프라이팬에 정제된 기름을 많이 붓거나, 프라이팬이 있다면 튀김기를 가져다가 가열하도록 설정해야 합니다. 반죽을 4등분하여 손가락으로 펴거나 부드럽게 만듭니다.
3. 각각을 차례로 양쪽에서 튀기면 플랫 브레드가 부풀어 오르게됩니다. 이것은 준비가되었다는 신호입니다. 케이크를 꺼낸 후에는 여분의 기름이 흡수되도록 종이 위에 올려 놓아야 합니다. 살짝 식혀서 먹으면 됩니다.

사순절 플랫브레드

향기로운 쇼트브레드는 우리 중 많은 사람들을 어린 시절로 되돌려줍니다. 푹신한 케이크를 만들기 위해 할머니들은 베이킹 소다를 첨가했지만 오늘날에는 베이킹 소다 없이도 멋진 케이크를 얻을 수 있습니다. 요리하는 데 약 40 분이 소요됩니다.

다음이 필요합니다.

• 밀가루 600-700g;
• 물 한 컵;
• 소금 맛.

어떻게 하나요?

1. 체에 쳐둔 밀가루를 가져다가 절반 정도를 용기에 부은 뒤, 손으로 중앙에 구멍을 뚫고 소금물을 부어주세요. 점차적으로 부드럽게 반죽하여 후반부를 조금씩 추가하십시오. 결과적으로 손에 탄력있는 반죽이 있어야합니다.
2. 후자를 약 30분 동안 접착 필름 아래에 두십시오. 4개의 동일한 조각으로 자르고 각각을 원으로 굴립니다. 프라이팬을 가열하고 쇼트브레드를 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면에서 약 30분씩 볶습니다.

이스트 없이 프라이팬에 굽는 플랫브레드

이 옵션은 보르시나 수프에 적합합니다. 이 쇼트케이크는 밀도가 높고 속이 꽉 차 있어서 만드는 것이 이보다 더 쉬울 수 없습니다. 집에 빵이 떨어지면 진정한 구원이 될 것입니다. 그리고 제품의 구성은 모든 사람이 집에 가지고 있는 것입니다.

4인분이 필요합니다:

• 체로 쳐진 밀가루와 고급 밀가루 600g;
• 200gr. 끓인 물;
• 소다 디저트 스푼;
• 약간의 상점에서 구입한 구연산;
• 약간의 바다 소금;
• 90그램 유화

준비:

1. 그릇에 밀가루 (이미 체로 쳐진 것), 소다, 구연산 및 끓인 물을 섞어야합니다. 필요한 경우 약간의 밀가루를 첨가하여 탄력 있는 반죽으로 반죽하십시오.
2. 반죽으로 팬케이크 모양의 작은 케이크를 만들고 잘 굴리거나 손가락으로 펴십시오. 프라이팬에 기름을 두르고 팬케이크를 올려 뚜껑을 덮습니다. 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.

효모 두꺼운 플랫브레드

이 푹신한 플랫브레드는 어떤 식사에도 훌륭하게 추가될 수 있으며, 재료를 맞춤화하여 더욱 특별하게 만들 수 있습니다. 마늘 소스, 파슬리, 허브, 고기 등 원하는 모든 것이 잘 어울립니다.

일반 빵이나 빵을 굽는 것보다 전체 과정이 더 짧은 시간(약 2시간)이 걸리는 것이 중요합니다. 간단하고 맛있는 라운드에 관심이 있다면 아래 레시피를 참조하세요.

취해야 할 것:

• 선택한 밀가루 0.5kg;
• 끓인 물 한 잔;
• 과립 설탕 또는 분말 0.5 큰술;
• 바다 소금 0.5 티스푼;
• 기름 (필요한 경우).

준비가 쉬움:

1. 즉시 따뜻한 물을 섭취하고 레시피의 나머지 구성 요소를 녹이는 것이 좋습니다. 밀렵 후 10~15분간 방치합니다. 그런 다음 약간의 밀가루를 넣고 숟가락으로 반죽을 반죽해야합니다.
2. 준비가 된 후 덮어야 하며 한 시간 이내에 올라와야 합니다. 그런 다음 레이어로 굴려서 조각으로 잘라야합니다. 완전히 마른 프라이팬에 미국식 팬케이크처럼 튀겨야합니다.
3. 마지막에 불에서 내려 기름을 발라주면 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

호밀가루로 만든 쇼트브레드

일반 빵을 별로 좋아하지 않으신다면, 이 제품들은 분명 마음에 드실 겁니다. 이 누룩을 넣지 않은 쇼트케이크는 부리토, 샤와르마에 적합하며 기성 반죽으로 속을 감싸는 다른 흥미로운 요리와 함께 사용하기에 적합합니다.

호밀 플랫 브레드는 밀 플랫 브레드보다 칼로리가 낮기 때문에 안전하게식이 요법이라고 할 수 있습니다.

필요한 것:

• 호밀 가루 두 잔;
• 바다 소금 1티스푼;
• 양파 한 묶음;
• 건조 파프리카;
• 해바라기 기름.

준비가 쉬움:

1. 반죽을 두껍게 반죽하십시오. 나오는 것을 똑같이 4등분하고 반죽에 파프리카와 허브를 넣고 원하는 대로 양념과 향신료를 추가하세요.
2. 이 케이크는 부서지기 쉬우므로 즉시 매우 뜨거운 프라이팬에 던져야 하며 매우 조심해야 합니다. 양면을 튀겨서 살짝 식혀주세요.

이스트가 없고 우유가 들어간 플랫브레드

아마도 많은 주부들은 빵을 만드는 데 몇 시간을 소비하기보다는 빵을 빨리 요리하고 싶어할 것입니다. 따라서 우유를 넣은 이스트 프리 케이크는 매우 성공적으로 대체할 수 있습니다.

밀가루가 좋은 것이 매우 중요합니다. 양파 또는 다진 허브와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 보르시든 죽이든 모든 식사를 완벽하게 보완해 줍니다.

필요한 것:

• 밀가루 반 킬로그램;
• 신선한 우유 한 잔;
• 설탕 한 스푼;
• 소금;
• 기름(올리브) 3큰술.

준비는 간단합니다.

1. 밀가루를 체로 쳐서 우유 및 기타 재료와 섞어야 합니다.
2. 손에 기름을 바르면 더 쉽게 반죽할 수 있습니다. 공이 균일해지면 6개의 균일한 부분으로 나누어 동일한 쇼트케이크로 굴려야 합니다. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 약한 불로 몇 분 동안 볶습니다. 그렇지 않으면 연기가 많이 날 것입니다.
3. 케이크를 꺼낼 때 마가린을 발라주세요.

프라이팬에 달콤한 플랫브레드

설탕으로 간단한 플랫 브레드를 준비하면 점심 식사 후 쿠키 대신 차와 함께 제공하는 것이 가능합니다.

당신은 다음이 필요합니다

• 밀가루 500g;
• 200g의 식물성 기름;
• 과립 설탕 30g;
• 소금 반 티스푼;
• 계란;
• 소다 두 티스푼.

이전 것들과 마찬가지로 준비하기가 매우 쉽습니다.

1. 주성분을 물, 기름, 계란과 섞습니다. 반죽을 시작하고 30분 동안 그대로 두십시오.
2. 당신이 얻는 것은 8 개의 조각으로 나누어 각각 설탕과 소다를 뿌리고 버터를 바르고 롤 모양으로 굴려야합니다. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 볶아주세요.

속을 채운 효모 플랫브레드

이 요리의 좋은 점은 준비하기가 쉽고, 그 결과 정말 맛있어져서 나중에 꼭 전채 요리로 곁들여질 수 있다는 것입니다.

이 쇼트케이크는 향기롭고 육즙이 풍부하며 식욕을 돋우기 때문에 누구나 즐길 수 있습니다. 고기 채우기를 원하지 않으면 감자, 양파 링, 버섯을 가져갈 수 있습니다.

필요한 것:

• 엄선된 더 좋은 등급의 밀가루 한 잔;
• 효모의 디저트 스푼;
• 물 반 컵;
• 소금 반 티스푼;
• 녹은 꿀 티스푼;
• 양파 1개;
• 300g의 버섯 채우기;
• 기름이 필요하다면.

준비:

1. 효모와 물, 꿀을 섞은 다음 소금과 밀가루를 넣어야합니다. 반죽을 10분 동안 따로 놓아두세요. 다진 고기와 잘게 썬 양파로 속을 준비하십시오.
2. 다시 반죽을 2~4개로 나누고 밀방망이로 밀어주세요. 파이처럼 속을 채우고 솔기를 만드세요. 기름을 넉넉히 두른 팬에 앞뒤로 3~4분씩 구워주세요. 뜨겁게 먹어라.

유청을 넣은 쇼트케이크

종종 잡지와 월드 와이드 웹에는 케피르로 만든 음식 요리법이 있지만, 다른 흥미로운 요리를 만드는 데 사용할 수 있는 재료도 있습니다.

유청이라는 유제품도 있는데, 이를 이용하면 맛있는 쇼트케이크를 빠르게 만들 수 있습니다.

다음을 수행해야 합니다.

• 유청 한 잔;
• 체로 쳐진 밀가루 3컵;
• 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더 반 티스푼;
• 계란;
• 디저트 설탕 두 스푼;
• 신선한 허브 한 무리;
• 소금.

준비:

1. 유청, 계란, 설탕을 섞은 다음 베이킹 파우더와 주요 성분을 추가합니다. 모든 것을 반죽하고 채소를 추가한 다음 나오는 것을 원하는 만큼 나눕니다.
2. 미래의 쇼트브레드를 철저히 펴서 2분 동안 볶습니다.

마요네즈 플랫브레드

마요네즈만 있으면 누구나 짭짤한 빵을 만들 수 있다.

이를 위해서는 다음을 수행해야 합니다.

• 체로 쳐진 밀가루 반 킬로;
• 소프트 스프레드 또는 마가린 반 팩;
• 중간 크기 닭고기 달걀 2개;
• 마요네즈 한 팩;
• 약간의 설탕;
• 소다 작은 숟가락.

준비:

1. 원하는 경우 레시피에 사워 크림과 다른 밀가루를 사용할 수 있습니다.
2. 포크로 마가린을 으깨고 계란을 넣고 잘 섞습니다. 소다를 억제하고 마요네즈와 섞은 다음 이전 혼합물에 첨가하십시오. 이 혼합물에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것으로 작은 케이크를 만들어야합니다. 튀겨서 따뜻하게 드세요.

서프라이즈가 포함된 플랫브레드

이 요리의 이름은 "Khychiny"입니다. 이전에 먹어본 적이 있다면 이제 집에서 요리해 보세요. 속재료는 국적에 따라 다르지만 모두 작은 요리의 걸작일 뿐입니다.

고기와 치즈는 물론 감자도 먹어볼 가치가 있습니다. 육즙이 많고 식욕을 돋우는 냄새가 납니다. 앉은 자리에서 많은 양을 먹을 수 있습니다.

구성 요소는 언제나 그렇듯이 간단합니다.

• 신 우유 또는 케 피어 300g;
• 소금 한 티스푼;
• 밀가루 세 잔;
• 버터 팩 (마가린);
• 소금 3g.

준비:

1. 이 간단한 반죽을 반죽한 다음, 밀어서 프라이팬에 넣고 좋은 빵 껍질이 될 때까지 몇 분 동안 굽습니다.
2. 각 쇼트브레드에 버터를 바르고 흡수시켜 식히는 것을 잊지 마세요. 많이 드세요.

고려해야 할 중요한 사항

어떤 종류의 플랫브레드를 만들든 항상 실험을 통해 요리에 자신만의 혁신을 가져올 수 있다는 점을 잊지 마세요. 따라서 당신은 진정으로 당신이 노력했던 요리의 걸작을 얻을 수 있습니다.