Üllataval kombel osutub see üsna tulusaks lehmaäri – aretus ja müük() erinevatel eesmärkidel toob head sissetulekut. Saate kasvatada kariloomi, mis on spetsialiseerunud lihatootmisele, või kasvatada neid piimatoodete jaoks. Esimene on veidi odavam kui teine, kuid mõlemad variandid on üsna tulusad. Pealegi ei nõua lehmaäri tõsiseid investeeringuid.
Lehmakasvatus kui äri
Esiteks peate teadma, et ilma eriteadmiste ja oskusteta on lehmade kasvatamine väga riskantne äri. Kõigepealt tasub uurida iga veise liigi tüüpe, omadusi, samuti lehmade aretamise reegleid. Pealegi peate kindlasti looma aretuslehmade äriplaani, et täpselt aru saada, kuidas teie äri peaks arenema.
Aretuslehmade kohta teabe uurimise etapis peaksite põhjalikult uurima järgmisi küsimusi:
Kui need küsimused on läbi uuritud, võite hakata koostama aretuslehmade äriplaani. Ettevõtte avamiseks peab dokument sisaldama järgmisi toiminguid:
Maa ost või rentimine tõulehmade kompleksi ehitamiseks;
lehmalauda ehitamine;
noorloomade ost vastavalt lehmaäri eesmärkidele.
Laut ise peab olema 30 pealise veise kohta vähemalt 30x6 m. Ja tal on parem maal olla. Ideaalis oleks läheduses põllumaad või ettevõtted, kus sõnnikut müüa, säästes logistika pealt. Lehmade aretamiseks on vaja ehitada eraldi köetav ruum.
Lehmade äri ja formaalsused
Lehmaettevõtte registreerimiseks tuleb ettevõtte registreerimisel märkida OKVED 01.2, mis annab loa loomapidamiseks. Parem on valida lihtsustatud maksusüsteem. peab eeldama aida ehitamist sarnase iseloomuga ettevõtetest eemale.
Müügipunktide hulka kuuluvad:
hulgimüügiettevõtted või eraõiguslikud edasimüüjad;
jaemüügipunktid lähiasulates;
lähimad suured turud.
Ärihind – vajalikud investeeringud
Alustuseks vajate umbes 700 tuhat rubla, mis kulub:
kompleksi ehitus (170 tuhat);
peade ost (5 lehma, 12 pulli - kokku üle 400 tuhande);
aasta sööda ostmine (60 tuh).
Veel 20 tuhat tuleb kulutada kahe töötaja palgaks. Lisaks peate ostma spetsiaalse varustuse, näiteks lüpsimasinad.
Tulu saadakse liha ja piima hulgi- ja jaemüügist. 30 pead kasvatades saab müüa ligikaudu 2 tuhat liitrit piima, aga ka 300 kg liha. Keskmiselt võib iga tooteliik tuua sissetulekut 700 tuhat rubla.
Aastaga kulub toidule umbes 60 tuhat rubla, palkadele 240 tuhat rubla, millele lisanduvad kulud üürile ja kommunaalteenustele. Selle tulemusena võib ettevõte end ära tasuda umbes kahe aastaga. Edaspidi saab seda arendada esmalt müügiturgude laiendamise ja kariloomade arvu suurendamisega.
Üldiselt lehmakasvatusettevõte piima või liha hankimise ja müümise eesmärgil on alati populaarne tegevus.
Põllumajandus on tulus äri, mis on aga väga riskantne ja nõuab suuri kulutusi. Vaatame peamisi tööstusharusid talu ja nende rakendamise iseärasused, samuti Venemaa loomakasvatuse kiire arengu põhjused.
Taluettevõtluse arendamine
Põllumajandustegevus Venemaal, eriti loomakasvatus, on aastate jooksul muutunud üha populaarsemaks ja arenenud tänu järgmisele tegurid:
- valitsuse programmide olemasolu, mis, kui põllumajandustootjad täidavad teatud tingimusi, toetavad vastloodud talusid ja riiklikke tootjaid, pakuvad toetusi, maksusoodustusi, toetusi, algkapitali ja eraldavad maad põlluharimiseks;
- toiduainete hinnatõus, mis suurendab talude kasumit;
- taludes toodetud toiduained, nimelt liha, piim, munad, juust, mesi, kodujuust, on turgudel alati nõutud ja neil on oma kliendibaas, kuna need rahuldavad tarbijate põhivajadusi;
- välismaiste tarnijate ja tootjate toodete turulepääsu piiramine – siseriiklikud tootjad omakorda selliseid piiranguid ei koge;
- mitmekülgne majandustegevus, uute liikide teke ja areng (näiteks jaanalinnukasvatusfarmid);
- rahvusliku tootja tooted äratavad tarbijates usaldust ja on nõutud;
- võimalus saada toodetele püsiv kliendibaas ja turud.
Seega on põllumajandusettevõte kasumlik ja paljutõotav tegevus, mis areneb kiiresti ja võib teatud kuludega tuua märkimisväärset tulu, mis hüvitab täielikult investeeritud raha ja kulutatud aja.
Põllumajandussektorid
Põllumajandus jaguneb kaheks põhisektoriks:
- põllumajandus (kasvav erinevat tüüpi teraviljakultuurid: riis, nisu, oder jne);
- loomakasvatus
Loomakasvatus kui äri hõlmab järgmisi allvaldkondi:
- seakasvatus;
- veisekasvatus (veisekasvatus);
- lambakasvatus;
- linnukasvatus;
- mesilaste aretus;
- hobusekasvatus;
- jaanalinnukasvatus;
- põhjapõdrakasvatus;
- küülikukasvatus;
- karusloomakasvatus ja teised.
Suurima arengu on saanud seakasvatus, linnukasvatus, lambakasvatus ja veisekasvatus.
Veisekasvatus rahuldab elanikkonna piimavajadusi ning veise- ja vasikaliha on kõrge kvaliteediga ja kõrge hinnaga.
Linnukasvatus varustab turgu liha ja munadega ning linnuliha (kalkunid, kanad, pardid, kalkunid) on madalama lihahinna ja raskuste puudumise tõttu taludes lindude kasvatamisel nõutavam kui veise- ja sealiha. Kana on turgudel kõige populaarsem liha, kanakasvatus on paljutõotav ja tulus tegevus.
Seakasvatus on kiiresti arenev majandustegevuse liik. Sealiha on turgudel populaarsuselt teine liha, mis on veiselihast odavam ning kõrge kvaliteedi, toiteväärtuse ja kalorisisaldusega.
Lambakasvatus nõuab oma arendamiseks palju karjamaid ja pakub turge lisaks lihale ja piimale ka villaga.
Seakasvatus kui äri
Enne seakasvatusega alustamist tasuks meeles pidada, et kuigi tegemist on väga tulusa tegevusega, nõuab see, nagu iga põllumajandustegevus, tulemuste saavutamiseks palju pingutust, aega ja märkimisväärseid rahalisi kulutusi.
Põhireeglid, mida järgida, kui otsustad seakasvatusega alustada
1. Otsustage farmi asukoht, võttes arvesse: kehtestatud standardeid asustatud alade läheduse kohta, talu minimaalset nõutavat pindala, kaugust veeallikatest.
2. Valmistage ette vajalikud dokumendid administratsiooni allkirja saamiseks. Uurige, millistel tingimustel saate valitsuse toetusi, toetusi jne.
3. Uurige turu struktuuri, nimelt sealiha ja seapeki pakkumist ja nõudlust teie piirkonna turgudel. Reeglina on kõige suurem nõudlus lahja ja lahja sealiha, lihakihiga seapeki (seljatüki) järele.
4. Koostage äriplaan, mis rahaliste kulude arvutamisel näitab seakasvatuse efektiivsust ja võimalikku kasumit. Finantskulud hõlmavad järgmist:
- sigade ostmine;
- ruumide ehitamine või rentimine;
- inventari ja seadmete ostmine;
- töötajate palgad;
- ahter;
- veterinaararstiteenuste, vaktsineerimiste jms eest tasumine.
Samuti tuleb plaanis hinnata ettevõtte võimalikke riske ja näidata projekti elluviimise etapid koos tegevustega igas etapis.
5. Ehitada sealaudasid, kuure, soetada vajalikud tööriistad ja seadmed, sööt.
6. Palgake kvalifitseeritud töötajaid (loomatehnik, töölised, seakasvatajad jne).
7. Palju tähelepanu tuleks anda seatõugude valikule. Seal on spetsiaalselt tootmiseks aretatud seatõud:
- liha;
- liha ja seapekk;
- liha ja peekon;
- peekon;
- seapekk
Liha- ja peekonit tootvate tõugude järele on kõige suurem nõudlus, sest liha toob rohkem tulu kui seapekk. Emas- ja isasloomi tuleb osta erinevatelt tarnijatelt, et vältida järglaste geneetilisi mutatsioone.
8. Kindlasti tuleb perioodiliselt desinfitseerida sealaudasid ja varustust, hävitada närilisi, tagada regulaarne vaktsineerimine ning järglaste ja täiskasvanute veterinaararsti läbivaatus.
Kuid koheseid tulemusi ei tasu oodata, sest seafarm tasub end ära umbes 2-3 aastaga. Edukas on ka kombinatsioon kartuli, maisi jms kasvatamisest. sigade kasvatamisega, sest söödakulud sel juhul vähenevad; Kasumlik on ka oma liha- ja vorstitoodete ning seapeki tootmise korraldamine (saate korraldada näiteks liha- ja searasva suitsuahju).
Linnukasvatus kui äri
Linnukasvatus kui äri, eriti kanade ja kalkunite kasvatamine, nõuab väiksemaid rahalisi kulutusi kui näiteks seakasvatus, kuna linnud on vähem nõudlikud, kuid toovad stabiilse sissetuleku, kuna linnuliha on oma madala hinna, toidusisalduse ja toidusisalduse tõttu väga populaarne. madala kalorsusega sisaldus.
Enne linnukasvatusega alustamist koostage äriplaan, mis aitab teil arvutada võimalikku kasumit ja selle laekumise perioodi, samuti finantskulusid (noorloomade ost, sööt, vaktsineerimine, territooriumi rent, ruumide, seadmete jms ehitamine) , olemasolevad riskid.
Kuidas saada nullist linnukasvatajaks?
Vaatame peamisi tegureid, mida tuleb arvesse võtta, kui otsustate hakata linde aretama.
1. Tõu valik sõltub teie talu fookusest. Kanatõud on:
- liha tootmiseks (Cornish, red whitetails);
- munade tootmiseks (Leghorn, White Russian, Pavlovsk, Minor);
- munade ja liha tootmiseks (Loman Brown, Moskva must, Kuchinsky).
Kõige tulusam on osta kanatõugusid, mis on kohandatud nii munade kui ka liha tootmiseks.
2. Oma aia omamine vähendab kevadel ja suvel lindude sööda maksumust, kanu võib ja tuleks aias karjatada.
3. Kvaliteetse omatehtud liha saamiseks peaksite erilist tähelepanu muuta see linnutoiduks. Nii et lisaks söödale peaks kanade dieet sisaldama: võililli, nõgeseid, porgandeid, kõrvitsat, kartulit, peeti ja muid köögivilju ja ürte.
4. Kanade ruumid peaksid olema varustatud kõige vajalikuga: söötjad, joodikud, termomeetrid, ruuminiiskuse mõõtmise instrumendid. Igal tõul on oma omadused. Seega vajavad munakandvad tõud ventilatsiooni, spetsiaalselt varustatud ahvenaid, vaba ruumi, hea valgustus (ruum peaks olema valgustatud kella 6-21, halb valgustus tekitab linnule stressi ja tema munatootmine väheneb või lakkab üldse) ja soojapidavus.
5. Inkubaatori ostmine ja varustamine aitab säästa munakanade munetud munad inkubaatorisse, mis peab olema varustatud termomeetriga. Kui inkubaator on kõige lihtsam ja mitte automaatne, keeratakse munad käsitsi ümber (3 korda päevas). 60 inkubaatorisse pandud munast saab 45 või enam kana.
6. Ostetud noorloomad tuleks vaktsineerida ja anda neile antibiootikume, et vältida võimalikke haigusi.
7. Haiguse kahtluse korral tuleks ruume regulaarselt desinfitseerida, tapmisele kuuluvad haiged linnud isoleerida, lõpliku diagnoosi tegemiseks kutsuda veterinaar ja viia läbi vaktsineerimine.
Lindude kasvatamine on tulus ja mis kõige tähtsam lihtne ja taskukohane tegevus, mis ei nõua spetsiaalsete ruumide ehitamist ega suure maa-ala rentimist.
Linde saab kasvatada ka vanades lautades, mis peavad olema varustatud kõige vajalikuga; Kanakasvatus on kõige populaarsem linnukasvatuse liik korralik hooldus pakkuda väärtuslikku ja nõutavat liha.
Veisekasvatus
Niisiis, mida on vaja, et saada veisekasvatajaks? Enne kui hakkate ise aretama, koostage üksikasjalik äriplaan, mis peaks sisaldama:
- planeeritud tootmismahud;
- tootmisosa (sööda ostmise kulud);
- turundusosa (reklaam, toodete hinnad);
- korralduslik osa (teave tarnijate, ostjate, töötajate kohta);
- riski hindamine;
- rahaline osa (rahalise toetuse allikad, planeeritud tulud).
- müüa aretusnoorloomi;
- lihavarustus;
- piima tarnimine;
- liha ja piima tarnimine;
- loomanahkade töötlemine;
- piimatoodete tootmine (juust, hapukoor, kodujuust);
- lihatoodete (vorstitoodete) tootmine.
Järgmine etapp on kõigi ametiasutuste läbimine, dokumentatsiooni koostamine ja lubade hankimine (objektidel ehitamiseks jne).
Loomakasvatuse kui ettevõtte korraldamise üks olulisemaid aspekte on kariloomade ostmine. Asjad, mida tuleks arvestada:
- valik ja ostmine on kõige parem teha kogenud veterinaararsti või loomakasvataja osalusel;
- põhilised lihatõud lehmad: Hereford, Šarolee, Limousin, Salers, Kalmõk, Kasahhi valgepealine jt. Piimatõud: must-valge, punane stepp, Jaroslavl, Kholmogory;
- terve lüpsilehm, mis hakkab tootma suur hulk piim, on tünnikujuline kõht, pikk pea, väikesed sarved, tugevad lihased, erilist tähelepanu tuleks pöörata lehma udarale. Lehma udar peab olema suur, nahk elastne ja udar topsikujuline. Ümara udaraga lehmad annavad vähe piima. Ostmisel lüpske kindlasti lehma ja udaras ei tohi olla kõvastumist, see peaks olema pehme ja painduv. Tervel lehmal on selge välimus, ei köha, vigadeks loetakse kindlat ja kerget kõnnakut, kitsast tagaveerandit ja lõtvunud selga;
- lugeda looma dokumente ja vaktsineerimisprotokolli.
Lehmadele tuleb tagada karjamaad, osta sööt, talveks varuda hein, kohustuslik on lautade regulaarne desinfitseerimine ja vaktsineerimine, samuti on vaja varustada ruumid tapamajade jaoks.
Veise- ja vasikaliha on kallis ja kvaliteetne liha, mis on tarbijate seas nõutud. Loomakasvatusest saadava tulu suurendamiseks on vaja korraldada liha ja piima töötlemine ning toota müügiks juustu, kodujuustu, keefirit, vorste, hapukoort, kääritatud küpsetuspiima jms.
Kuidas saada edukaks põllumeheks?
Edukaks põllumeheks saamiseks peaksite arvestama, et põlluharimine ei too kaasa kohest kasumit, see nõuab olulisi rahalisi kulutusi. Loomakasvatus on üks riskantsemaid äriliike, kuna alati on oht epideemiate ja loodusõnnetuste tekkeks, mis võivad viia loomade katku, talude kaotuseni ja põllumeeste pankrotti.
Pange tähele, et tootmine kvaliteetseid tooteid– see on alles esimene etapp. Teine etapp on selle rakendamine. Võite leida müügiturge või avada oma kauplused, mis toovad tulu, kuid nõuavad ka lisakulusid ruumide, personali, seadmete jms rentimiseks.
Põllumajandus Venemaal saab valitsuse toetust ja toob ärimeestele kõrget sissetulekut, kuid nõuab ka suuri investeeringuid ja aega, samuti koostamist. üksikasjalik äriplaan. Loomakasvatuse peamised harud Venemaal ja kogu maailmas on seakasvatus, linnukasvatus ja veisekasvatus, kuna nende toodete järele on alati suur nõudlus nii riigi kui ka välisturgudel.
Lehmade aretamine piima tootmiseks on tulus ja tulus äri Venemaal, sest see võib tuua põllumehele muljetavaldavat kasumit ja võimaluse kasutada looduslikke, keskkonnasõbralikke tooteid isiklikuks otstarbeks. Suurema toodangu jaoks saavad põllumehed valida kõige rohkem piimatõugu lehmi.
Piimatööstus on üks olulised elemendid kaasaegses loomakasvatuses. Kui Venemaa lihaturu struktuuris moodustab veiseliha kogutarbimisest vaid umbes 15%, siis lehmapiim ja selle töödeldud tooted moodustavad üle 90% piimaturust. Seega on nõudlus seda tüüpi toodete järele piisavalt suur, et piimakarjakasvatus võiks investoritele ja ettevõtjatele teatud huvi pakkuda. Noh, nende külaelanike seas, kes ei taha linna kolida ja on otsustanud sisse jääda kodumaa, on lehmade kasvatamine piima saamiseks muutumas populaarseks äritegevuseks.
Piimatoodete turg Venemaal
Statistika järgi tarbitakse meie riigis keskmiselt umbes 250 kg piima ja piimatooteid inimese kohta. See on keskmiselt umbes 700 g päevas, mis ühest küljest on päris palju, kuid teisest küljest ei saavuta meie kaaskodanikud piima tarbimise mahu meditsiinilisi norme umbes 30%. Selle põhjuseks ei ole mitte ainult suurte linnade elanike piima joomise harjumus, vaid ka selle toote üldine puudus siseturul.
Ministeeriumi arvutuste kohaselt põllumajandus Isegi nii madala tarbimistaseme juures on Venemaa isevarustatuse tase piima ja piimatoodetega veidi üle 80%. Veelgi enam, toiduga kindlustatuse miinimumtaseme saavutamiseks peab see näitaja ületama vähemalt 90%.
Kui vaadata piimatootmise üldist seisu, siis ei paista olukord sugugi positiivne. 2015. aasta lõpu seisuga oli piima kogutoodang igat liiki ettevõtetes (sh lehmaga eramajapidamised) 30,78 miljonit tonni, mis kordab peaaegu täpselt eelmise 2014. aasta tulemust. Samal ajal kasvas piimatoodang, nagu märgib Põllumajandusministeerium, loomakasvatusettevõtetes 2,4% ehk 350 tuhat tonni (kuni 14,7 miljonit tonni), kuid külaelanike erataludes, mis moodustavad ligikaudu poole meiereist. tootmist riigis, registreeriti langus 474,5 tuhat tonni. Seega jätkub pikaajaline trend tööstuslike piimatootjate osakaalu suurendamise suunas kogutoodangus.
Teine trend, mis mõjutab suur pilt tööstuses toimus 2015. aastal väljalüps lehma kohta. Nii andis suurtes loomakasvatuskompleksides üks lehm keskmiselt 5233 kg piima, mis on 336 kg ehk 6,9% rohkem kui 2014. aastal.
Pärast Venemaa turu sulgemist enamiku Euroopa tootjate jaoks 2014. aastal kasvas piimatoodete tootmine Venemaal 2015. aastal oluliselt. Eelkõige hakati tootma 21% rohkem juustu kui 2014. aastal (414 tuhat tonni), juustutooteid - 18% (121 tuhat tonni), kodujuustu ja kohupiimatooteid - 6% (728 tuhat tonni). Tootmine kasvas ka, kuigi mitte nii oluliselt, võid- 3% võrra (258,9 tuhat tonni). Ja ainult piimapulbri ja koore tootjad vähendasid tootmismahtusid: seda toodet 111,7 tuhat tonni ehk 14% vähem kui 2014. aastal.
Piimatööstuse probleemid
Nagu ülaltoodud statistika põhjal võib järeldada, on Venemaa küla järk-järgult kaotamas oma juhtiva piimatootja staatust ning turg läheb järk-järgult loomakasvatusettevõtete ehk ettevõtluse kätte. Piimatoodangu kasv loomakasvatusettevõtetes kulgeb aga üsna aeglases tempos, kohati mitte sammudes maapiirkondade tootmisnäitajate langustempoga. Pärast Ukraina ja Euroopa juustude, piima ja või impordikeelu kehtestamist eeldati, et Venemaa tootjad hakkavad mahtusid väga kiiresti suurendama, kuid seda ei juhtunud. Kui juustu- ja võitootjad näitasid tegelikult kümnete protsentide kasvu, siis piimatoodang kasvas vaid 2,5%.
Selle peamiseks põhjuseks, nagu varemgi, on piimatööstuses tootmise enda üsna madal tasuvus. Ettevõtjad on palju rohkem valmis investeerima raha olemasolevate linnu- ja seafarmide laiendamisse ja uute avamisse, kus kasumlikkus on vastavalt 17% ja 20%. Selle taustal ei tundu lüpsilehmade aretus, mis annab vaid 6-8% kasumlikkuse (ja ka siis riigitoetusi arvesse võttes), sugugi atraktiivne.
Madal kasumlikkus on aga vaid pool probleemist. Teise poole moodustab veiseäri laiendamiseks või käivitamiseks tehtud stardiinvesteeringu kallinenud maksumus. Pärast seda, kui valitsus lõpetas 2015. aastal tõuloomade välismaise ostmise subsideerimise, lootes ergutada kodumaise tõuloomade turu kasvu, sattusid koduveisekasvatajad olukorda, kus Venemaa aretusettevõtted ei suuda veel toota piisavas koguses kõrget loomakasvatust. kvaliteetseid veiseid ja kuskilt, kust see kõik sama vajalik hankida. Seega tuleb ikka loomi välismaalt osta, aga ainult kallimalt (devalveerumine pluss toetuste kaotamine).
Lisaks kariloomade hinnatõusule on kasvanud ka stardikulud loomakasvatusettevõtete hoonete ja nende sisseseade ehitamiseks. Selle põhjuseks on inflatsioon ja devalvatsioon, mis mõjutasid oluliselt ehitusmaterjalide ja -seadmete maksumust.
Kõik need tegurid kokku on piima suurtootmisse tehtavate investeeringute tasuvusaega oluliselt edasi lükanud. Varasema 10-12 aasta asemel on tasuvusaeg jõudnud 15 aastani, mis on kodumaise ettevõtluse jaoks liiga pikk.
Lüpsilehmade tõud
Vaatamata kõigile ülalkirjeldatud raskustele ei lakka piimakarjakasvatus olemast huvitav suund ettevõtetele, eriti väikestele ja keskmise suurusega ettevõtetele. Peamine erinevus minifarmide ja suurte loomakasvatuskomplekside vahel on nende paindlikkus ja lihtne kohandatavus praeguste oludega. Kui kõik suured loomakasvatuskeskused on nagu kaks hernest kaunas, kuna need on tehtud samade mustrite järgi, siis pereettevõte kohaneb alati kohalike oludega, mistõttu on kaks minifarmi alati väga erinevad.
Näiteks kui farmis on ainult kaks-kolm tosinat lehma, pole neid vaja pidada aastaringselt koplis. Kui piirkonnas on vabu asustamata heinamaid (midagi, aga Venemaal jätkub ruumi kõigile), võib soojal aastaajal loomi vabalt karjatada. Ja see on vaid üks paljudest võimalustest kulusid vähendada ja investeeringutasuvust kiirendada.
Kuid igal juhul on piimaks lehmade aretamine äritegevusena edukas ainult siis, kui aretate algusest peale kõrge tootlikkusega tõuloomi. Õnneks on väiketaludele võimalik selliseid lehmi partii osta isegi kodumaistest aretusettevõtetest.
Tänapäeval on professionaalsete põllumeeste seas kõige populaarsemad järgmised tõud:
Ettevõtlusena lehmade aretamine piima saamiseks
Veisekasvatus, nagu iga teinegi ettevõtlus, nõuab esmalt hoolikat, pikka ettevalmistust ja alles seejärel otsustavaid, kuid tahtlikke tegevusi. Kui plaanite käivitada mitmekümne loomaga väikefarmi, peab ettevõtja ise võtma suurema osa äritegevuse planeerimise ja tootmise juhtimise kohustustest. Ja selleks peate hoolikalt uurima teoreetiline osa ja on väga soovitatav tutvuda olemasolevates ettevõtetes kasutatavate tavadega.
Üldiselt peaks oma piimafarmi asutamise ettevalmistamine hõlmama järgmisi samme:
Pärast ettevalmistava osaga tegelemist võite alustada äriplaani koostamist. Sellest hetkest alates ei erine piimaettevõtte korraldus enam põhimõtteliselt ühestki teisest tootmistegevusest: alustamise ja jooksvad kulud, tulude prognoosi koostamine, tootmiskulude esialgne arvestus. Kui äriplaanis kõik numbrid soovikohaselt kokku saavad, saab asuda otse ettevõtte loomisele: alustada lautade ehitamist, seadmete ostmist, ettevõtte registreerimist, töötajate palkamist, kariloomade ostmist, tootmisprotsessi korraldamist.