Ang patatas ay isa sa mga karaniwang kinakain na gulay. Ito ay isang kailangang-kailangan na sangkap sa maraming pagkain at isang magandang side dish para sa karne, manok o isda. Ito ay maginhawa at madaling ihanda, dahil ang gulay na ito ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pansin o karagdagang mga panimpla at pampalasa. Ang kailangan lang nito ay asin. Kung nakagawa ka ng pinirito, pinakuluang o inihurnong patatas nang higit sa isang beses, subukang nilaga ang mga ito ng mga gulay. Ang resulta ay isang ulam na angkop para sa buong pamilya. Upang maihanda ito kakailanganin mo ng isang simpleng hanay ng mga produkto, na halos palaging mayroon ang sinumang maybahay. At kahit na kulang ang isa sa mga sangkap, palitan ito ng iba.
Mga sangkap
- 16-17 katamtamang patatas__NEWL__
- 3 maliit na sariwang karot__NEWL__
- 2 clove na bawang__NEWL__
- 200-250 g frozen green beans__NEWL__
- asin sa panlasa__NEWL__
- sunflower refined deodorized oil__NEWL__
Ang uri ng patatas na ginagamit mo para sa ulam ay hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay ang mga tubers ay malusog at walang berdeng tint. Kung ang iyong mga patatas ay naging berde, mas mahusay na huwag kumain ng gayong gulay. Nililinis namin ang mga tubers, hugasan ang mga ito at pinutol ang mga ito nang direkta sa kasirola o kawali kung saan ka magluluto.
Susunod, ginagawa namin ang parehong sa mga karot: alisan ng balat, hugasan at gupitin sa manipis na hiwa.
Kung ang iyong karot ay maliit sa diameter, hindi mo na kailangang hatiin ito sa kalahati. Buweno, sa isang "makapal" na gulay na ugat ay mas mahusay na gumawa ng isang pahaba na hiwa. Susunod, alisan ng balat ang mga clove ng bawang at hiwain ng manipis para sa patatas at karot.
Nang walang defrosting, magdagdag ng green beans sa kawali.
Sa pamamagitan ng paraan, maaari itong mapalitan ng frozen green peas, frozen corn, at anumang iba pang gulay. Salt, magdagdag ng 2-3 tablespoons ng langis ng mirasol at ihalo malumanay.
Ngayon ibuhos ang ilang tubig sa kawali. Napakaraming kailangan mo nito na ang 1/3 ng mga gulay ay nahuhulog dito. Takpan ng takip at ilagay sa kalan sa katamtamang init. Mahalaga ito dahil ang mga gulay ay dapat magsimulang kumulo nang dahan-dahan at unti-unting sumipsip ng lasa ng isa't isa. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa pinakamaliit at kumulo ang mga patatas at gulay sa loob ng 20-25 minuto. Maaari kang maghatid ng kefir kasama ang natapos na ulam, o maaari kang maghatid ng karne o isda. Depende ito sa iyong mga kagustuhan sa panlasa at mga tradisyon ng gastronomic ng pamilya. Bon appetit!
Ang mga pipino ay ang paboritong pananim ng karamihan sa mga hardinero, kaya lumalaki sila sa aming mga kama ng gulay sa lahat ng dako. Ngunit madalas, ang mga walang karanasan na residente ng tag-init ay may maraming mga katanungan tungkol sa pagpapalaki ng mga ito, at, una sa lahat, sa bukas na lupa. Ang katotohanan ay ang mga pipino ay mga halaman na mapagmahal sa init, at ang teknolohiyang pang-agrikultura ng pananim na ito sa mapagtimpi klima zone ay may sariling mga katangian. Sasabihin namin sa iyo ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa lumalagong mga pipino sa bukas na lupa sa artikulong ito.
Sa kabila ng katanyagan ng sikat na palayaw na "bottle palm," napakahirap malito ang tunay na hiophorba bottle palm sa mga kamag-anak nito. Isang tunay na higanteng panloob at medyo bihirang halaman, ang hyophorba ay isa sa mga pinaka piling puno ng palma. Siya ay naging tanyag hindi lamang para sa kanyang espesyal na puno ng hugis ng bote, kundi pati na rin sa kanyang napakahirap na karakter. Ang pag-aalaga sa hyophorba ay hindi mas mahirap kaysa sa pag-aalaga sa ordinaryong panloob na mga puno ng palma. Ngunit ang mga kondisyon ay kailangang piliin.
Ang mainit na salad na may funchose, beef at mushroom ay isang masarap na ulam para sa mga tamad. Ang Funchoza - rice o glass noodles - ay isa sa pinakamadaling ihanda sa mga kamag-anak nitong pasta. Ibuhos lamang ang kumukulong tubig sa glass noodles at iwanan ng ilang minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig. Ang Funchoza ay hindi magkakadikit at hindi kailangang dinidiligan ng langis. Ipinapayo ko sa iyo na gupitin ang mahabang noodles sa mas maliliit na piraso gamit ang gunting upang hindi sinasadyang maagaw ang buong bahagi ng noodles sa isang upuan.
Tiyak, marami sa inyo ang nakatagpo ng halamang ito, kahit man lang bilang bahagi ng ilang kosmetiko o produktong pagkain. Ito ay "disguised" sa ilalim ng iba't ibang mga pangalan: "jujube", "unabi", "jujube", "Chinese date", ngunit lahat sila ay parehong halaman. Ito ang pangalan ng isang pananim na matagal nang lumaki sa Tsina, at lumaki bilang isang halamang gamot. Mula sa Tsina ito ay dinala sa mga bansang Mediteraneo, at mula doon nagsimulang dahan-dahang kumalat ang jujube sa buong mundo.
Ang mga gawain sa Mayo sa pandekorasyon na hardin ay palaging nauugnay sa pangangailangang gamitin ang bawat libreng minuto nang produktibo hangga't maaari. Ngayong buwan, ang mga punla ng bulaklak ay itinanim at nagsisimula ang pana-panahong dekorasyon. Ngunit hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga palumpong, baging, o puno. Dahil sa kawalan ng balanse ng kalendaryong lunar sa buwang ito, mas mahusay na magtrabaho kasama ang mga halamang ornamental sa unang bahagi at kalagitnaan ng Mayo. Ngunit ang panahon ay hindi palaging nagpapahintulot sa iyo na sundin ang mga rekomendasyon.
Bakit lumipat ang mga tao sa kanayunan at bumili ng mga dacha? Para sa iba't ibang mga kadahilanan, siyempre, kabilang ang mga praktikal at materyal. Ngunit ang pangunahing ideya ay upang maging mas malapit sa kalikasan. Nagsimula na ang pinakahihintay na panahon ng tag-araw; Gamit ang materyal na ito nais naming ipaalala sa iyo at sa ating sarili na upang maging isang kagalakan ang trabaho, dapat mong tandaan na magpahinga. Ano ang mas mahusay kaysa sa pagpapahinga sa sariwang hangin? Mag-relax lang sa isang inayos na sulok ng sarili mong hardin.
Ang Mayo ay nagdudulot hindi lamang ng pinakahihintay na init, kundi pati na rin ang hindi gaanong pinakahihintay na mga pagkakataon upang magtanim kahit na mga halaman na mapagmahal sa init sa mga kama. Sa buwang ito, ang mga punla ay nagsisimulang ilipat sa lupa, at ang mga pananim ay umabot sa kanilang tugatog. Habang nagtatanim at nagtatanim ng mga bagong pananim, mahalagang huwag kalimutan ang iba pang mahahalagang gawain. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang ang mga kama ang nangangailangan ng pinahusay na pangangalaga, kundi pati na rin ang mga halaman sa mga greenhouse at seedlings, na nagsisimula nang aktibong tumigas sa buwang ito. Mahalagang bumuo ng mga halaman sa oras.
Pie para sa Pasko ng Pagkabuhay - isang lutong bahay na recipe para sa isang simpleng sponge cake na puno ng mga mani, minatamis na prutas, igos, pasas at iba pang mga goodies. Ang white icing na nagpapalamuti sa cake ay gawa sa puting tsokolate at mantikilya, hindi ito pumuputok, at parang chocolate cream ang lasa! Kung wala kang oras o kasanayan sa pagkukunwari ng yeast dough, maaari mong ihanda itong simpleng holiday baking para sa Easter table. Sa tingin ko ang sinumang baguhan na home pastry chef ay maaaring makabisado ang simpleng recipe na ito.
Thyme o thyme? O baka thyme o Bogorodskaya damo? Alin ang tama? At ito ay tama sa anumang paraan, dahil sa ilalim ng mga pangalang ito ang parehong halaman ay "pumasa", mas tiyak, isang genus ng mga halaman mula sa pamilyang Lamiaceae. Mayroong maraming iba pang mga tanyag na pangalan na nauugnay sa kamangha-manghang pag-aari ng subshrub na ito upang maglabas ng malalaking halaga ng mga mabangong sangkap. Tatalakayin ng artikulong ito ang paglaki ng thyme at ang paggamit nito sa disenyo at pagluluto ng hardin.
Ang mga paboritong Saintpaulia ay hindi lamang isang espesyal na hitsura, kundi pati na rin isang napaka-tiyak na karakter. Ang paglaki ng halaman na ito ay may kaunting pagkakahawig sa klasikal na pangangalaga para sa panloob na pananim. At kahit na ang mga kamag-anak ng Uzambara violets mula sa mga Gesneriev ay nangangailangan ng isang bahagyang naiibang diskarte. Ang pagtutubig ay madalas na tinatawag na pinaka "kakaibang" punto sa pag-aalaga ng mga violet, na mas gusto ang hindi karaniwang pagtutubig sa klasikal na pamamaraan. Ngunit ang diskarte ay kailangan ding baguhin pagdating sa pagpapabunga.
Ang Savoy cabbage gratin ay isang vegetarian recipe para sa isang masarap at malusog na ulam na walang karne na maaaring ihanda sa panahon ng Kuwaresma, dahil walang mga produktong hayop ang ginagamit sa paghahanda nito. Ang repolyo ng Savoy ay isang malapit na kamag-anak ng puting repolyo, ngunit ito ay higit na mataas sa "kamag-anak" nito sa panlasa, kaya ang mga pagkaing may gulay na ito ay laging matagumpay. Kung sa ilang kadahilanan ay hindi mo gusto ang soy milk, pagkatapos ay palitan ito ng plain water.
Sa kasalukuyan, salamat sa mga breeder, higit sa 2000 mga uri ng malalaking prutas na strawberry sa hardin ang nalikha. Ang parehong isa na karaniwan naming tinatawag na "strawberries". Ang mga strawberry sa hardin ay lumitaw bilang isang resulta ng hybridization ng Chilean at Virginia strawberries. Bawat taon, ang mga breeder ay hindi napapagod na sorpresahin kami ng mga bagong uri ng berry na ito. Ang pagpili ay naglalayong makuha hindi lamang ang mga produktibong varieties na lumalaban sa mga sakit at peste, kundi pati na rin ang mga may mataas na lasa at transportability.
Kapaki-pakinabang, matibay, hindi mapagpanggap at madaling lumaki, ang mga marigolds ay hindi maaaring palitan. Matagal nang lumipat ang mga summer garden na ito mula sa mga city flower bed at classic na flower bed patungo sa mga orihinal na komposisyon, mga dekorasyong kama at mga potted na hardin. Ang mga marigolds, na may madaling makikilalang dilaw-orange-kayumanggi na mga kulay at higit pang hindi matutularan na mga aroma, ngayon ay maaaring kawili-wiling sorpresa sa kanilang pagkakaiba-iba. Una, sa mga marigolds mayroong parehong matangkad at pinaliit na mga halaman.
Ang sistema ng proteksyon ng mga pagtatanim ng prutas at berry ay pangunahing nakabatay sa paggamit ng mga pestisidyo. Gayunpaman, kung sa proteksyon ng mga halamanan ng binhi, ang mga pestisidyo ay maaaring gamitin sa halos buong panahon ng lumalagong panahon, na isinasaalang-alang ang panahon ng paghihintay para sa bawat paghahanda, kung gayon sa proteksyon ng mga pananim na berry maaari lamang silang magamit bago ang simula ng pamumulaklak at pagkatapos ng pag-aani. . Kaugnay nito, ang tanong ay lumitaw kung anong mga gamot ang dapat gamitin sa panahong ito upang sugpuin ang mga peste at pathogen.
Sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, ang mga patatas ay pinagsama nang maayos sa iba pang mga gulay. Ang mga patatas na nilaga na may mga gulay ay isang mahusay na pagpipilian para sa kumbinasyong ito. Ang mga pinggan ng ganitong uri ay tiyak na mag-apela sa mga vegetarian ng iba't ibang mga guhitan ay mabuti din sila para sa mga araw ng pag-aayuno at pag-aayuno.
Ang paghahanda ng nilagang patatas na may mga gulay ay hindi mahirap, ginagawa ito nang mabilis. Ang pagpili ng iba't-ibang patatas ay isang bagay ng indibidwal na kagustuhan ang pagpili ng iba pang mga gulay at mga sukat ay malawak na variable. Malaki rin ang nakasalalay sa mga pana-panahong sitwasyon. Sa anumang kaso, ang gayong mga pinggan ay isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan.
Recipe para sa nilagang patatas na may mga gulay
Mga sangkap:
- karot - 1-2 mga PC;
- mga sibuyas - 1-2 mga PC.
- matamis na pulang paminta - 2 mga PC.
- repolyo ng anumang uri - mga 200-300 g;
- bawang - 2 cloves;
- iba't ibang sariwang gulay;
- tuyong pampalasa sa iyong panlasa;
- isang maliit na langis ng gulay;
- asin;
- mga kamatis - 2 mga PC. o tomato paste 1-2 tbsp. kutsara (opsyonal).
Paghahanda
Sa isang kaldero o makapal na pader na kasirola, igisa ang pinong tinadtad na sibuyas sa mantika hanggang sa magbago ang kulay. Magdagdag ng tinadtad na karot, at pagkatapos ng 3 minuto magdagdag ng hiniwang patatas. Pakuluan ng 10-12 minuto, takpan ng takip, pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan at paminsan-minsang pagpapakilos. Susunod, idagdag ang natitirang mga tinadtad na gulay - paminta sa anyo ng mga maikling straw at ginutay-gutay (o disassembled sa mga piraso) repolyo. Season at magdagdag ng mga tuyong pampalasa, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng kamatis o 1-2 tbsp. mga kutsara ng tomato paste. Pakuluan ang lahat nang magkasama para sa isa pang 10-15 minuto. Bago ihain, timplahan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot at bawang.
Nilagang patatas na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya
Sa kasalukuyan, maraming mga tao ang nasisiyahan sa paggamit ng napaka-maginhawang kagamitan sa kusina.
Mga sangkap:
- patatas - 5-8 mga PC. katamtamang laki;
- mga sibuyas - 1-2 mga PC;
- karot - 1 pc;
- talong - 1-2 mga PC;
- maliit na batang zucchini - 1 piraso;
- Brussels sprouts - 10-15 mga PC .;
- batang berdeng beans - 20 mga PC;
- matamis na paminta - 1-2 mga PC;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
- bawang - 2-3 cloves;
- iba't ibang sariwang gulay;
- asin.
Paghahanda
Gupitin ang mga eggplants sa mga cube at ilagay sa isang mangkok ng malamig na tubig sa loob ng 20 minuto upang alisin ang kapaitan. Pagkatapos ay asin ang tubig, banlawan at alisan ng tubig ang talong sa isang colander.
Pinutol din namin ang zucchini sa mga cube, ang mga patatas sa mga hiwa, o anumang gusto mo. Ilagay ang mga patatas sa isang mangkok ng tubig upang hindi sila matuyo o madilim, pagkatapos ay patuyuin sa isang colander. Sa pamamagitan ng paraan, kapag naproseso sa ganitong paraan, ang labis na almirol ay aalisin. Gupitin ang matamis na paminta at karot sa maikling piraso. Gupitin ang bawat bean pod sa 3-4 na bahagi, alisin ang mga dulo. Nilagang buo ang Brussels sprouts.
Una, bahagyang iprito o igisa ang makinis na tinadtad na sibuyas sa isang regular na kawali sa langis ng gulay, nang walang langis. Ilipat ang sibuyas na may natitirang mantika sa mangkok ng multicooker. Naglalagay kami ng tinadtad na patatas, karot, beans, talong at zucchini doon. Magdagdag ng 30-50 ML ng tubig. Piliin ang "quenching" mode at itakda ang timer sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng paminta sa mangkok at. Haluin at hayaang kumulo ng isa pang 15 minuto. Maaari mong itakda ang timer sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng tomato paste o cream at kumulo ng isa pang 5 minuto. Ilagay ang mga patatas at gulay, niluto sa isang mabagal na kusinilya, sa mga plato at timplahan ng tinadtad na bawang at tinadtad na damo.
Siyempre, ang parehong ulam ay maaaring ihanda sa isang regular na kasirola, kaldero o malalim na kawali. Well, para sa mga hindi gustong maging vegetarian at mabilis, maaari mo itong lutuin ng karne at gulay.
Sa listahan ng mga sangkap para sa alinman sa mga recipe na ibinigay sa itaas (tingnan sa itaas), magdagdag ng hindi bababa sa 400 g ng karne. Iprito muna ang mga sibuyas at karot, pagkatapos ay idagdag ang karne. Ang baboy, kuneho, veal o manok ay nilaga sa loob ng 40-60 minuto. Ang iba pang uri ng karne (pabo, tupa at lalo na ang karne ng baka ay mas tumatagal ng kaunti). 20-10 minuto bago maging handa ang karne, maaari mong idagdag ang natitirang mga gulay. Gayunpaman, ang karne ay maaaring lutuin nang hiwalay.
Mahirap humanap ng taong hindi mahilig sa mga pagkaing patatas, lalo na't may iba't ibang uri ng mga ito. Samakatuwid, ang lahat ay tiyak na makakahanap ng isang ulam na nababagay sa kanilang panlasa. Ang kagandahan ng patatas ay maaari silang kumilos bilang isang hiwalay na ulam o side dish, o bilang isang mahalagang bahagi nito. Tingnan natin ang ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng nilagang patatas na may mga gulay. Isa ito sa pinakamadaling lutuin na ihanda. Ngunit ito rin ay hindi kapani-paniwalang masarap.
Pakuluan sa isang mabagal na kusinilya
Paano ihanda ang nilagang Lahat ay medyo simple. Ang ulam na ito ay lalo na magdadala ng maraming kasiyahan at init sa isang araw ng taglamig. Mga sangkap na kakailanganin mo:
- tatlong daang gramo ng manok;
- tatlong patatas tubers;
- tatlong tablespoons ng kulay-gatas;
- asin (sa panlasa);
- paminta (sa panlasa);
- dill (sa panlasa).
Pagluluto
Upang magsimula, gupitin ang manok sa mga piraso at ilagay sa isang mabagal na kusinilya. Magdagdag ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa. I-on ang "Bake" mode at magluto ng dalawampung minuto.
Gupitin ang mga peeled na patatas sa malalaking cubes. Pagkatapos ay ilagay ito sa mabagal na kusinilya kasama ang karne at haluin. Pagkatapos ay idagdag muli ang kulay-gatas at asin. Ngayon i-on ang "Stew" cooking mode sa loob ng apatnapung minuto. Magdagdag ng dill sa tapos na ulam at pukawin. Ang pagkain ay handa na at maaaring ihain.
Nilagang gulay
Paano magluto na may mga talong at patatas? Ngayon sasabihin namin sa iyo. Ang resultang ulam ay magkakaroon ng kaaya-ayang lasa at napakasustansya. Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- limang tubers ng patatas;
- dalawang kamatis;
- isang talong;
- isang karot;
- isang sibuyas;
- isang kampanilya paminta;
- dalawang dahon ng repolyo;
- langis ng oliba;
- berde;
- asin (sa panlasa);
- paminta (sa panlasa).
Proseso ng pagluluto
Una, gupitin ang mga peeled na gulay sa malalaking cubes: mga sibuyas, karot, kamatis at patatas. Susunod ay ang turn ng bell peppers at talong. Gupitin ang mga ito sa parehong mga cube. Pagkatapos nito, iprito ang mga sili, sibuyas at karot sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pagkatapos ay ilagay ang mga pritong gulay sa isang kasirola o kaldero, na sinusundan ng mga patong ng patatas, talong, kamatis at mga halamang gamot. Sa parehong oras, asin at paminta ang bawat layer at takpan ng mga dahon ng repolyo. Habang niluluto mo ang mga gulay sa mababang init, huwag pukawin ang mga ito. Pagkatapos ng tatlumpung minuto, handa na ang nilagang patatas at gulay. Pagkatapos kung saan ang ulam na ito ay maaaring ihain sa mesa.
Nilagang patatas
Paano maayos na maghanda ng nilagang patatas na may mga gulay? Ang recipe ay medyo malinaw. Ang ulam ay lumalabas na masarap at kasiya-siya. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay maaaring ihanda hindi lamang ng isang bihasang lutuin, kundi pati na rin ng isang baguhan sa bagay na ito. Upang lumikha ng ulam kakailanganin mo:
- walo hanggang siyam na tubers ng patatas (katamtamang laki);
- isang medium na karot;
- isang sibuyas;
- turmerik;
- itim na paminta sa lupa;
- asin (sa panlasa);
- dalawang maliit na kamatis;
- kalahating baso ng kulay-gatas;
- mga gulay (sa panlasa).
Pagluluto
Una, balatan ang mga gulay. Pagkatapos ay i-cut ang mga patatas sa paraang gusto mo, ang pangunahing bagay ay hindi masyadong manipis. Para sa pagluluto, mas mahusay na kumuha ng isang palayok ng pato, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang makapal na ilalim na kawali at grasa ito ng langis ng gulay. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang mga gulay ay hindi nasusunog sa panahon ng pagluluto. Pagkatapos ay ilagay ang isang third ng inihandang patatas sa isang lalagyan, asin at magdagdag ng paminta at turmerik.
Susunod, ilagay ang ilan sa mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa itaas. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin sa ulam. Pagkatapos ay i-chop ang carrots sa isang coarse grater at ilagay din sa isang lalagyan at magdagdag ng asin. At ilagay ang pangalawang ikatlong bahagi ng patatas sa itaas at iwiwisik ang mga pampalasa. Susunod ay ang ikalawang kalahati ng tinadtad na sibuyas. At pagkatapos ay ilatag ang isang layer ng mga kamatis, gupitin sa mga piraso. Magdagdag ng kaunting asin at paminta. Ilagay ang huling layer ng patatas, magdagdag ng paminta, asin at turmerik, at ikalat ang isang manipis na layer ng kulay-gatas sa ibabaw ng lahat.
Ngayon na ang mga gulay ay inilatag sa palayok ng pato, ilagay ito sa apoy at magdagdag ng pinakuluang tubig (isang ikatlo o kalahati ng isang baso). Pakuluan ang mga ito sa loob ng tatlumpung minuto, maaari mong pukawin ang mga ito upang masuri ang pagiging handa. Kapag kumpleto na ang pagluluto, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na damo.
Patatas na may baboy
Ngayon tingnan natin ang isa pang may gulay. Ang ulam ay magpapasaya sa iyong pamilya at mga bisita kung dadaan sila para sa hapunan. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isang napaka-kasiya-siya at masarap na ulam. Mga sangkap para sa pagluluto:
- apat hanggang limang malalaking tubers ng patatas;
- dalawang sibuyas;
- anim hanggang walong gisantes;
- lupa turmerik;
- tatlong dahon ng bay;
- tatlong daang gramo ng baboy (maaaring gamitin ang anumang iba pang karne);
- pampalasa para sa karne (sa panlasa);
- asin (sa panlasa);
- perehil, dill (sa panlasa).
Proseso ng pagluluto
Paano maghanda at gulay? Madali lang kung susundin mo ang aming mga rekomendasyon.
Una kailangan mong ihanda ang karne, mas mabuti ang leeg ng baboy. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga patatas, hugasan at tuyo. Gupitin ito sa maliliit na hiwa, pagkatapos ay ilagay ito sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at idagdag ang kalahati sa mga patatas.
Susunod, magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali, takpan ng takip at ilagay ito sa mababang init. Sa sandaling magsimulang puff ang patatas, magdagdag ng humigit-kumulang kalahating baso ng pinakuluang tubig at, kapag kumulo ito, magdagdag ng mga dahon ng bay, turmerik at paminta.
Habang ang patatas ay nilaga, banlawan at tuyo ang karne, pagkatapos ay gupitin sa mga cube. Ilagay sa kawali, magdagdag ng asin at pampalasa ng baboy. Kapag naluto na ang karne, ilagay ang natitirang sibuyas at lutuin hanggang maluto.
Nilagang zucchini na may mga gulay at patatas
Salamat sa mga sangkap nito, ang ulam na ito ay puno ng mga bitamina. Mabilis at madali itong inihanda. Upang lumikha ng ulam kakailanganin mo:
- dalawang zucchini;
- tatlong patatas tubers;
- dalawang kamatis;
- isang karot;
- isang sibuyas;
- asin (sa panlasa);
- ground black pepper (sa panlasa);
- tatlumpung mililitro ng langis ng gulay;
- mga gulay (opsyonal).
Paghahanda
Upang magsimula, alisan ng balat at hugasan ang mga gulay, maghanda ng isang kaldero. Ibuhos ang langis dito at magprito ng makinis na tinadtad na sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot at magprito ng kaunti. Idagdag ang zucchini, gupitin sa maliliit na piraso, at iprito hanggang sa maging ginintuang kulay. Gupitin ang patatas at ilagay din sa kaldero, pagkatapos ay magdagdag ng tubig at kumulo ng dalawampu't tatlumpung minuto sa ilalim ng takip. At kapag ang nilagang zucchini na may mga gulay at patatas ay halos handa na, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis. Pagkatapos ay iwisik ang ulam na may asin at paminta. Pagkatapos ay lutuin ng halos limang minuto, at pagkatapos ay maaari mong idagdag ang mga gulay. Ihain ang ulam na mainit.
Nilagang patatas na may manok at gulay
Ang recipe na ito ay napaka-simple. Ang ulam ay lumalabas na kasiya-siya, na may magaan na maanghang na lasa. Ang isang uri ng pagkain ay magdudulot ng malusog na gana sa iyong sambahayan, at ang lasa ay magbibigay sa iyo ng maraming kasiyahan. Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- manok;
- dalawang sibuyas;
- dalawang karot;
- anim hanggang pitong medium na patatas;
- dalawang bell peppers;
- dalawa hanggang tatlong kutsara ng tomato paste;
- dalawang kamatis;
- bawang;
- basil;
- dill;
- asin;
- paminta.
Paglikha ng pagkain
Paano maghanda at gulay? Sisimulan mo ang proseso ng paglikha ng pagkain sa pamamagitan ng pagputol ng bangkay ng ibon sa mga piraso. Balatan at hugasang mabuti ang mga gulay. Pagkatapos ay pinutol mo ito: makinis na tumaga ang sibuyas, gupitin ang mga karot sa mga piraso, patatas at kampanilya sa mga cube, at mga kamatis sa mga hiwa.
Mga kagamitan sa pagluluto - kaldero. Iprito ang manok sa loob nito hanggang sa mabuo ang isang gintong crust. Pagkatapos ay magdagdag ng mga sibuyas, karot, kampanilya, at pagkatapos ay kumulo ng mga limang minuto. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang mga patatas, magdagdag ng tubig at patuloy na kumulo.
Magdagdag ng tomato paste at mga kamatis sa semi-tapos na ulam. Susunod, kumulo hanggang sa ganap na maluto ang patatas. Panghuli, magdagdag ng pinong tinadtad o gadgad na bawang, dill at basil. Iyon lang, handa na ang nilagang patatas na may karne at gulay. Ngayon ay maaari mo itong ilagay sa mga plato.
Patatas na may mga gulay
Ang isa sa mga paborito at pinaka-angkop na pagkain para sa pang-araw-araw na pagluluto ay nilagang patatas na may mga gulay. Ang recipe nito ay hindi orihinal, ngunit kakaunti ang magrereklamo tungkol sa hindi magandang lasa ng tapos na ulam. Kaya, upang lumikha ng isang ulam, kakailanganin mo:
- kilo ng patatas;
- dalawang sibuyas;
- tatlong karot;
- isang bungkos ng halaman;
- dalawang bay dahon;
- asin;
- paminta;
- tuyong damo (sa panlasa);
- langis ng gulay.
Pagluluto
Una, alisan ng balat at hugasan ang mga gulay. Pagkatapos ay i-cut ang mga patatas sa maliliit na piraso, at ang mga karot, sa kabaligtaran, ay mas malaki, ngunit maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito. Susunod, gupitin ang sibuyas, at pagkatapos ay iprito ito kasama ang mga karot sa langis ng gulay.
Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa kawali at ihalo. Pagkatapos ay ibuhos ang sapat na tubig dito upang masakop ang isa o dalawang sentimetro ng mga nilalaman. Susunod, ilagay ang lalagyan sa apoy kapag kumukulo ang tubig, bawasan ang apoy at kumulo sa ilalim ng takip ng halos sampung minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng asin at pampalasa, tandaan na pukawin ang mga gulay paminsan-minsan. Ang ulam ay magiging handa kapag halos lahat (karamihan) ng tubig ay sumingaw, at ang natitira ay lumapot at magiging starchy. At ang pagtatapos - iwisik ang ulam na may mga damo.