Ang isang mabangong roll ng masaganang yeast dough, na puno ng malambot, matamis na buto ng poppy, ay madalas na inihurnong ng mga maybahay lamang sa bisperas ng Pasko ng Pagkabuhay kasama. Pero naalala ko noong madalas na sinisiraan ng ating mga lola ang halos lahat sa atin ng napakasarap na delicacy na ito. Subukan ang pagluluto ng masarap na roll gamit ang mga recipe sa ibaba.

Recipe para sa butter roll na may mga buto ng poppy

Mga sangkap:

• mantikilya - 75 g;
• creamy margarine - 75 g;
• taba ng gatas - 320 ml;
• harina (premium na grado) - 750 g;
• lebadura - 45 g;
• butil na asukal - 270 g;
• itlog (malaki) - 3 mga PC;
• makapal na kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
• poppy - 140 g;
• – 5 tbsp. kutsara;
• pula ng itlog - 1 pc.

Paghahanda

Pinutol namin ang lebadura sa pinakamaliit na piraso na posible at inilalagay ang mga ito sa gatas, na pinainit sa isang lugar sa paligid ng 45-50 degrees. Hinihintay namin ang lebadura na ganap na matunaw at pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal. Ibuhos din namin ang tinunaw na mantikilya at margarin sa gatas. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng makapal na kulay-gatas, talunin ang mga sariwang itlog ng manok at pukawin ang buong halo nang lubusan sa isang malaking kutsara, habang unti-unting hinahalo sa mataas na grado na harina. Inilalagay namin ang kahanga-hangang kuwarta sa pinakamainit na lugar at masahin ito tuwing 40 minuto, dalawang beses.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang mangkok na may mga buto ng poppy. Hinahayaan namin itong tumayo ng mga 20 minuto at, pagkatapos maingat na maubos ang tubig, ibuhos muli ang buto ng poppy para sa parehong tagal ng oras. Ilagay ito sa malinis na gasa at kapag naubos na ang natitirang tubig, ilipat ito pabalik sa mangkok. Magdagdag ng powdered sugar dito at ihalo ang pagpuno.

Ilagay ang kuwarta sa mesa at igulong ito gamit ang isang rolling pin na nilagyan ng langis ng gulay. Ikinakalat namin ang matamis na buto ng poppy na pagpuno, ikinakalat ito nang pantay-pantay sa iyong mga daliri at, mula sa isang maginhawang gilid, igulong ang kuwarta hanggang sa dulo, na nakakakuha ng magandang roll. Gamit ang isang brush, takpan ang panlabas na ibabaw nito na may sirang pula ng itlog, ilipat ito sa isang maginhawang baking dish at maghurno sa oven sa 190 degrees sa loob ng 25 minuto.

Recipe para sa butter roll na may mga buto ng poppy at mani

Mga sangkap:

• handa na mayaman na lebadura na kuwarta - 2 pakete ng 450 g bawat isa;
• gatas - 300 ml;
• mantikilya - 100 g;
• poppy - 200 g;
• mga butil ng walnut - 150 g;
• pinong asukal - 160 g;
• pula ng itlog ng manok - 1 pc.

Paghahanda

Inalis namin ang pastry mula sa mga pakete, na gagamitin namin upang maghurno ng mahusay na mga rolyo na may mga buto ng poppy at mani, at pagkatapos ay umalis ito sa ibabaw ng mesa para sa defrosting.

Pakuluan ang buto ng poppy sa magandang gatas sa loob ng 4-6 minuto, pilitin ang natitira, at palamig ang mga buto ng poppy. Susunod, magdagdag ng mga walnuts na tinadtad sa isang gilingan ng karne, pinong asukal at ihalo ang lahat.

Hatiin ang kuwarta mula sa bawat pakete sa kalahati, igulong ang bawat piraso at ikalat na may malambot na mantikilya. Ibinahagi namin ang pagpuno sa lahat ng apat na plato ng kuwarta, igulong ang mga ito sa mga rolyo, na inilalagay namin sa isang baking sheet. Takpan ang mga tuktok na may pula ng itlog at maghurno ng lahat sa oven para sa halos kalahating oras sa 185 degrees.

Palayawin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mga lutong bahay na cake at ihanda sila ng poppy seed roll. Ang isang mabango, nakakatakam at hindi kapani-paniwalang masarap na yeast roll na may laman na buto ng poppy ay natutunaw lang sa iyong bibig. Ang tamis na ito ay napakadali at simpleng ihanda. Iminumungkahi kong maghurno ng yeast roll na may mga buto ng poppy kasama ng "Very Tasty".

Ang dami ng mga sangkap ay para sa apat na rolyo.

Mga sangkap:

Para sa pagpuno:

• 350-400 gramo ng ground poppy seeds;
• dalawang tablespoons ng makapal na jam;
• dalawang tablespoons ng asukal;
• isang kurot ng asin.

Para sa roll:

• isang kutsarita ng asin;
• isang kilo ng harina ng trigo;
• 500 mililitro ng gatas;
• 250 mililitro ng tubig;
• isang baso ng asukal;
• 70 gramo ng mantikilya;
• 40 gramo ng sariwang lebadura;
• tatlong itlog ng manok;
• 10 gramo (isang sachet) vanilla sugar;
• 50 mililitro ng langis ng gulay.

Butter roll na may mga buto ng poppy. Hakbang-hakbang na recipe

1. Pagsamahin ang gatas sa tubig at init sa temperatura na 37 degrees.
2. I-dissolve ang lebadura sa isang maliit na halaga ng mainit na gatas.
3. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng asukal sa kabuuang gatas, ibuhos ang halo ng lebadura at isang maliit na sifted na harina (masahin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng bihirang halaya). Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.
4. Dahil ang mga butter roll ay mapupuno ng mga buto ng poppy, kailangan mong ihanda ang mga buto ng poppy, at ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano ito gagawin nang tama: singaw ang mga buto ng poppy na may tubig na kumukulo: magdagdag ng tubig na kumukulo sa mga buto ng poppy nang paunti-unti. hanggang sa makakuha ka ng mala-paste na timpla.
5. Ilagay ang mga buto ng poppy para sa singaw sa isang paliguan ng tubig at takpan ng takip.
6. Pagsamahin ang tatlong itlog ng manok, vanilla sugar, ang natitirang granulated sugar at isang kutsarita ng asin at ihalo sa isang panghalo.
7. Kapag handa na ang kuwarta para sa butter roll, pagsamahin ito sa pinalo na mga itlog at ihalo.
8. Magdagdag ng sifted na harina sa kuwarta sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta. Kapag naging makapal na ang kuwarta, ilagay ang pinalamig na tinunaw na mantikilya (maaari mong gamitin ang margarine sa halip na mantikilya).
9. Basain ang iyong mga kamay sa langis ng gulay, masahin ang kuwarta (upang ang kuwarta ay homogenous at ang harina ay halo-halong).
10. Takpan ang natapos na kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan upang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
11. Kapag tumaas ang dami ng roll dough, masahin ito at mag-iwan ng isa pang 30 minuto.
12. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng jam, asukal, isang pakurot ng asin sa steamed poppy seeds at ihalo na rin.
13. Hatiin ang natapos na kuwarta sa apat na bahagi.
14. Igulong ang isang bahagi ng kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer, ilapat ang pagpuno nang pantay-pantay sa kuwarta, igulong ito, paikutin ito sa gilid ng tahi at gupitin ang tuktok ng roll gamit ang isang kutsilyo. Gawin ang parehong para sa bawat kasunod na bahagi ng pagsusulit.
15. Lagyan ng baking paper ang baking tray, lagyan ng margarine ang papel, ilagay ang mga rolyo na may mga buto ng poppy, at lagyan ng pinalo na itlog ang tuktok ng mga rolyo.
16. Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa halos isang oras (maaari mong suriin ang kahandaan ng pie gamit ang isang kahoy na palito: pierce ang roll gamit ang isang palito at kung ito ay tuyo, pagkatapos ay ang pie ay handa na).

Masarap na lutong bahay na poppy seed roll, napakalambot at mabango. Maghurno ng matamis, poppy seed, butter roll para sa iyong pamilya, at matutuwa sila.

Roll na may poppy seeds na gawa sa yeast dough– isang maliwanag na kinatawan ng mga pastry ng poppy seed. Hindi ko alam kung bakit, ngunit ang pagbe-bake gamit ang mga buto ng poppy ay nagbibigay ng pakiramdam ng parang bahay na init at ginhawa. Marahil ang buong punto ay ang ating mga ninuno ay sensitibo sa iba't ibang uri ng mga produkto na gawa sa masa at buto ng poppy. Ang mga bagel, buns, pie, poppy pie, strudel, gingerbread, buns, pretzels, dumplings at marami pang ibang pastry ay madalas na panauhin sa araw-araw at holiday table.

Kung mas gusto mo ang dry yeast, palitan ang wet compressed yeast ng isang pakete ng dry yeast. Ngayon tingnan natin kung paano maghanda yeast roll na may mga buto ng poppy hakbang-hakbang na may mga larawan.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• Mga itlog - 2 pcs.,
• Asukal - 100 gr.,
• Gatas na 2.5% na taba - isa at kalahating baso,
• Basang lebadura - 40 gr.,
• Salt - isang pakurot
• pakete ng vanillin,
• Pinong langis ng mirasol - 0.5 tasa,
• harina ng trigo - 450-500 gr.

Mga sangkap ng pagpuno:

• Tubig - 1 baso,
• Poppy - 1 baso,
• Honey - 3 tbsp. kutsara,
• Asukal - kalahating baso,
• Itlog para sa pagsisipilyo ng mga rolyo.

Roll na may poppy seeds na ginawa mula sa yeast dough - recipe

Maghanda tayo ng yeast dough para sa mga buto ng poppy. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal. Gamit ang mixer, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang malambot na foam.

Ibuhos ang mainit na gatas sa isa pang mangkok.

Gumuho ang basang lebadura dito o magdagdag ng isang pakete ng tuyong lebadura.

Magdagdag ng isang pakurot ng asin at ang kinakailangang halaga ng butil na asukal.

Gumamit ng vanillin sa lasa ng yeast dough. Maaari kang kumuha ng isang pakete ng vanillin o vanilla sugar. Sa unang kaso, ang kuwarta ay magkakaroon ng mas malinaw na aroma ng vanilla.

Haluin ang gatas kasama ang lahat ng sangkap. Iwanan ang gatas na may lebadura sa loob ng 15 minuto. Sa panahong ito, ang lebadura ay magkakaroon ng oras upang maisaaktibo.

Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang pinalo na itlog at asukal.

Haluin gamit ang isang whisk. Ibuhos sa pinong langis ng mirasol. Sa halip na langis ng mirasol, maaari mong gamitin ang ghee. Para sa dami ng pagkain na ito, sapat na ang 100 gramo. mantikilya.

Paikutin muli ang likidong base upang maihanda ang yeast dough.

Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan sa isang hiwalay na mangkok. Sa ganitong paraan masisiguro mong walang mga dumi sa harina, ngunit pagyamanin mo rin ito ng oxygen, bilang isang resulta kung saan ang masa ay tataas nang perpekto at magiging mahangin at puno ng butas.

Magdagdag ng harina sa masa sa maliliit na bahagi.

Pagkatapos ng bawat pagdaragdag ng harina, pukawin ang kuwarta. Ang natapos na yeast dough para sa roll na may mga buto ng poppy ay dapat na katamtamang makapal. Sa yugtong ito ng pagluluto, dumidikit pa rin ito sa iyong mga kamay. Gayunpaman, ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay malinaw na nakikita sa larawan.

Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang malinis na tuwalya. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang kuwarta ay hindi matuyo. Bilang karagdagan, ang temperatura sa mangkok na may kuwarta ay tataas at ang kuwarta ay tataas nang mas mabilis.

Habang tumataas ang kuwarta, maaari mong ihanda ang pagpuno ng poppy seed. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng mga buto ng poppy sa tubig na kumukulo.

Haluin. Takpan ang kawali na may takip at alisin mula sa kalan. Iwanan ang buto ng poppy sa mainit na tubig sa loob ng 20 minuto. Salain ang buto ng poppy mula sa likido sa pamamagitan ng isang pinong salaan na nilagyan ng dalawang layer ng gauze.

Matapos matuyo ang buto ng poppy at maubos ang labis na likido mula dito, ilagay ito sa isang mortar. Alalahanin ang halo sa loob ng halos 10 minuto.

Kung wala kang mortar o ang pamamaraang ito ay tila masyadong labor-intensive, ipasa ang mga buto ng poppy sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng Mriya o gilingin ito sa isang gilingan ng kape. Ilagay ang mga buto ng poppy sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal dito. Magdagdag ng pulot.

Paghaluin ang pagpuno ng poppy seed para sa roll.

Pagkatapos ng isang oras, masahin ang tumaas na kuwarta at ihalo muli.

Budburan ang mesa ng harina. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Ang dami ng dough at poppy seed filling ay gagawa ng dalawang roll. Igulong ang kuwarta sa isang parihaba na may rolling pin. Ang kapal ng kuwarta ay mga 1 cm.

Ilagay ang kalahati ng poppy seed filling dito.

Pagulungin ang kuwarta sa mahabang gilid.

Takpan ang isang baking sheet na may pergamino. Ilagay ang inihandang poppy seed roll na gawa sa yeast dough dito. Talunin ang itlog at i-brush ang roll dito.

Ang pangalawang buto ng poppy mula sa yeast dough ay maaaring ihanda sa anyo ng isang bilog na tirintas. Ang simula ng paggawa ng roll ay eksaktong kapareho ng sa unang bersyon. Igulong ang natitirang kuwarta sa isang parihaba. Ikalat na may pagpuno ng poppy seed. Pagulungin ang kuwarta na may mga buto ng poppy sa isang roll. I-flat ang resultang roll. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang roll nang pahaba sa dalawang bahagi.

I-twist ang dalawang nagresultang piraso ng kuwarta mula sa pagpuno ng poppy seed. Ikonekta ang mga dulo ng nagresultang tirintas. Ilagay ang yeast roll na may mga buto ng poppy sa isang baking dish. Upang bigyan ito ng isang ginintuang crust, i-brush ito ng natitirang pinalo na itlog.

Ilagay ang yeast roll na may pagpuno ng poppy seed sa oven na preheated sa 180C. Ihurno ang mga ito para sa mga 20-25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang natapos na mga rolyo sa isang plato, alisin ang mga ito mula sa baking sheet na may spatula.

Upang bigyan ang mga rolyo ng isang makintab na kinang, i-brush ang mga ito ng honey o sugar syrup. Ibuhos ang isang kutsarang pulot sa isang baso ng mainit na tubig. Haluin hanggang matunaw ang pulot. Grasa ang mga rolyo ng buto sa pagluluto.

Anumang yeast poppy seed roll ay maaaring hiwain sa pantay at magagandang piraso lamang pagkatapos itong ganap na lumamig. Tulad ng makikita mo sa larawan, mayroong napakaraming buto ng poppy sa roll. Nais ko sa iyo ng isang masayang tea party. matutuwa ako kung ganito lebadura poppy seed roll recipe nagustuhan mo. Maaari ka ring magluto

Sa aking opinyon (kapwa bilang isang tagapagluto at bilang isang matamis na ngipin), walang mas simple at mas masarap na pie kaysa sa isang poppy seed roll. Walang inukit na mga bulaklak-dahon, may korte na mga sala-sala, mga tirintas at iba pang mga dekorasyon ng alahas, na hindi lahat ay may kakayahan na gawin. I-roll ang kuwarta na pinahiran ng pagpuno sa isang masikip na roll - at ang magandang pastry ay handa na upang pumunta sa oven. Ang pagpuno ay isa rin sa pinakamatagumpay: hindi ito tumutulo, mukhang komportable kapag pinutol at malawak na magagamit sa buong taon. Samakatuwid, iminumungkahi kong maghurno ka at subukan ang isang lutong bahay na poppy seed roll na gawa sa malambot na yeast dough. 2 recipe na may mga larawan at text na paglalarawan ng paghahanda ay makakatulong sa iyong gumawa ng mga baked goods sa 2 bersyon: classic at mas orihinal.

Classic yeast roll na may pinong poppy seed filling

Mga sangkap:

kuwarta:

pagpuno:

Patong:

Paano maghurno ng masarap na poppy seed roll (simpleng recipe na may sunud-sunod na mga larawan):

Paghaluin ang lebadura na may isang kutsara ng asukal sa isang malalim na mangkok. Init ang gatas sa 38-40 degrees (upang ito ay maging napakainit). Ibuhos sa mga tuyong sangkap. Haluin hanggang matunaw ang mga butil. Takpan ng tela ang mangkok. Mag-iwan sa counter ng kusina para sa 10-15 minuto. Ang lebadura ay "gigising" kapag nalantad sa init at asukal. May lumitaw bang ulo ng bula? Na-activate na ang yeast. Ang "Live" na lebadura para sa halagang ito ng mga produkto ay mangangailangan ng 30-40 g.
Habang ang masa ay naghihinog, matunaw ang mantikilya.
Idagdag ang natitirang asukal, asin at vanillin sa mga itlog. Talunin gamit ang mixer o hand whisk.
Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang yeast dough at egg mixture. Ibuhos sa cooled oil. Salain ang harina. Idagdag ito sa mga likidong sangkap sa maraming yugto.
Masahin ang kuwarta. Ito ay magiging makinis, madulas, homogenous. Gusto ng yeast baked goods ang init ng iyong mga kamay. Samakatuwid, masahin ang masa nang hindi bababa sa 7-10 minuto upang ang roll ay nagiging malambot, mahangin at maganda kapag pinutol. Ang kuwarta ay maaaring unang dumikit sa iyong mga palad at ibabaw ng trabaho. Upang maiwasan ito, lubricate ang loob ng mga brush at ang mesa na may taba ng gulay. Kung ang kuwarta ay hindi pa rin sumunod, subukang magdagdag ng kaunting harina. Ibalik ang kuwarta sa mangkok. Takpan ng napkin. Maglaan ng 1-1.5 oras para sa pag-akyat. Upang mapabilis ang proseso, ilagay ang lalagyan na mas malapit sa pinagmumulan ng init o sa mainit na tubig.
Ihanda ang pagpuno ng poppy seed. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng buto ng poppy. Mag-iwan ng 10-15 minuto hanggang sa bahagyang lumamig ang tubig. Ulitin ang pamamaraan ng 2 beses pa. Ilagay ang steamed seeds sa isang pinong salaan upang maubos ang likido. Pakuluan ang gatas. Ibuhos ito sa mga buto ng poppy. Ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 5-6 minuto. Alisin sa init. Palamig sa temperatura ng silid. Magdagdag ng asukal o natural na pulot sa mga buto ng poppy. Talunin gamit ang isang blender upang gawing mas malambot ang pagpuno. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa malambot. Ihalo sa pinaghalong poppy. Tandaan: Kung ang pagpuno ay masyadong likido, ang potato starch ay makakatulong sa pagpapalapot nito. Para sa iba't-ibang, magdagdag ng mga mani o pinatuyong prutas sa pagpuno.
Masahin ang tumaas na kuwarta.
Hatiin sa 2-3 bahagi depende sa nais na bilang ng mga rolyo. I-roll out sa isang parihabang layer na humigit-kumulang 0.5 cm ang kapal.
Igulong ito. Kurutin ang gilid. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet na ang mga tahi ay nakaharap pababa. I-brush ang tuktok na may pinaghalong gatas at pula ng itlog. Ilagay sa isang preheated oven sa 180-190 degrees sa katamtamang antas. Maghurno para sa 30-40 minuto hanggang sa ang tuktok ay browned.
Palamig ng kaunti ang natapos na roll. Putulin at tulungan ang iyong sarili!

Magandang roll na may mga buto ng poppy na "Kosa" na ginawa mula sa yeast dough

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

kuwarta (salamin - 250 ml):

Poppy filler:

Paano magluto ng poppy seed roll (detalyadong recipe na may larawan):

Ang kuwarta ay maaaring ihanda gamit ang tubig o gatas. Ibuhos ang likido sa kasirola. Painitin muna sa humigit-kumulang 40 degrees. I-cast ang pangatlo. Hatiin ang bahagi ng cast sa kalahati at ibuhos sa 2 tasa. Ibuhos ang crumbled yeast sa isa. Sa pangalawa, magdagdag ng asin. Haluin hanggang matunaw. Ibalik ang natitirang gatas sa kalan. Ilagay ang mantikilya sa loob nito, tinadtad sa maliliit na piraso. Idagdag ang lahat ng asukal. I-dissolve habang hinahalo. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok. Sukatin ang ikatlong bahagi ng baso. Magdagdag ng mga bahagi sa pinaghalong gatas-mantikilya. Magluto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsara, hanggang sa maging homogenous ang timpla. Ang pagkakapare-pareho ay magiging katulad ng likidong kulay-gatas o hilaw na condensed milk.
Alisin ang custard na bahagi ng kuwarta mula sa init. Idagdag ang itlog. Haluin. Ibuhos ang dissolved yeast at asin.
Dahan-dahang idagdag ang natitirang harina. Masahin ang nababanat na kuwarta. Magkakaroon ito ng makinis, buttery texture. Maaaring dumikit ito ng kaunti sa balat ng iyong mga kamay. Ngunit pagkatapos bumangon, magiging komportable na magtrabaho kasama siya. Takpan ang yeast roll base. Iwanan upang tumaas para sa 40-60 minuto.
Ilagay ang mga buto ng poppy sa isang mangkok. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito. I-steam ang mga butil sa loob ng 35-45 minuto. Ang mainit na tubig ay "bubunot" sa mahahalagang langis na nagpapait sa mga buto ng poppy. Ang mga butil ay magiging mas malambot at tataas ang dami. Patuyuin ang tubig. Alisan ng tubig ang mga buto ng poppy sa isang colander. Gumiling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne gamit ang pinakamahusay na salaan. O gumamit ng blender sa katas. Magdagdag ng granulated sugar. Haluin hanggang matunaw. Ang pagpuno ay magiging asul-itim, makintab at matamis.
Ito ay kung paano pinagsama ang butter dough. Ilagay ito sa mesa. Masahin ito. Mula sa halagang ito nakakuha ako ng 2 maliit na rolyo. Gupitin ang kalahati ng bola.
Gumulong sa isang parihaba sa mesa. Tinatayang kapal - 3-4 mm. Ilapat ang inihandang buto ng poppy sa isang pantay na layer.
Roll sa isang manipis na roll. Kurutin ang libreng dulo upang hindi tumagas ang laman kapag hinuhubog pa ang mga inihurnong produkto. Gupitin ang roll sa kalahating pahaba.
I-intertwine ang mga nagresultang halves na may flagellum. Ilagay sa isang rectangular muffin tin. I-brush ang tuktok na may yolk. Ihurno ang hugis na roll sa isang preheated oven. Oras ng pagluluto - 40-50 minuto. Temperatura - 180 degrees.
Ganito ang hitsura ng mga baked goods kapag pinutol. Mabango at maganda!

Palayawin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mga lutong bahay na cake at ihanda sila ng poppy seed roll. Ang isang mabango, nakakatakam at hindi kapani-paniwalang masarap na yeast roll na may laman na buto ng poppy ay natutunaw lang sa iyong bibig. Ang tamis na ito ay napakadali at simpleng ihanda. Iminumungkahi kong maghurno ng yeast roll na may mga buto ng poppy kasama ng "Super Chef".

Ang dami ng mga sangkap ay para sa apat na rolyo.

Mga sangkap:

Para sa pagpuno:

• 350-400 gramo ng ground poppy seeds;
• dalawang tablespoons ng makapal na jam;
• dalawang tablespoons ng asukal;
• isang kurot ng asin.

Para sa roll:

• isang kutsarita ng asin;
• isang kilo ng harina ng trigo;
• 500 mililitro ng gatas;
• 250 mililitro ng tubig;
• isang baso ng asukal;
• 70 gramo ng mantikilya;
• 40 gramo ng sariwang lebadura;
• tatlong itlog ng manok;
• 10 gramo (isang sachet) vanilla sugar;
• 50 mililitro ng langis ng gulay.

Butter roll na may mga buto ng poppy. Hakbang-hakbang na recipe

1. Pagsamahin ang gatas sa tubig at init sa temperatura na 37 degrees.
2. I-dissolve ang lebadura sa isang maliit na halaga ng mainit na gatas.
3. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng asukal sa kabuuang gatas, ibuhos ang halo ng lebadura at isang maliit na sifted na harina (masahin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng bihirang halaya). Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.
4. Dahil ang mga butter roll ay mapupuno ng mga buto ng poppy, kailangan mong ihanda ang mga buto ng poppy, at ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano ito gagawin nang tama: singaw ang mga buto ng poppy na may tubig na kumukulo: magdagdag ng tubig na kumukulo sa mga buto ng poppy nang paunti-unti. hanggang sa makakuha ka ng mala-paste na timpla.
5. Ilagay ang mga buto ng poppy para sa singaw sa isang paliguan ng tubig at takpan ng takip.
6. Pagsamahin ang tatlong itlog ng manok, vanilla sugar, ang natitirang granulated sugar at isang kutsarita ng asin at ihalo sa isang panghalo.
7. Kapag handa na ang kuwarta para sa butter roll, pagsamahin ito sa pinalo na mga itlog at ihalo.
8. Magdagdag ng sifted na harina sa kuwarta sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta. Kapag naging makapal na ang kuwarta, ilagay ang pinalamig na tinunaw na mantikilya (maaari mong gamitin ang margarine sa halip na mantikilya).
9. Basain ang iyong mga kamay sa langis ng gulay, masahin ang kuwarta (upang ang kuwarta ay homogenous at ang harina ay halo-halong).
10. Takpan ang natapos na kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan upang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
11. Kapag tumaas ang dami ng roll dough, masahin ito at mag-iwan ng isa pang 30 minuto.
12. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng jam, asukal, isang pakurot ng asin sa steamed poppy seeds at ihalo na rin.
13. Hatiin ang natapos na kuwarta sa apat na bahagi.
14. Igulong ang isang bahagi ng kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer, ilapat ang pagpuno nang pantay-pantay sa kuwarta, igulong ito, paikutin ito sa gilid ng tahi at gupitin ang tuktok ng roll gamit ang isang kutsilyo. Gawin ang parehong para sa bawat kasunod na bahagi ng pagsusulit.
15. Lagyan ng baking paper ang baking tray, lagyan ng margarine ang papel, ilagay ang mga rolyo na may mga buto ng poppy, at lagyan ng pinalo na itlog ang tuktok ng mga rolyo.
16. Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa halos isang oras (maaari mong suriin ang kahandaan ng pie gamit ang isang kahoy na palito: pierce ang roll gamit ang isang palito at, kung ito ay tuyo, ang pie ay handa na).