Mga pancake na may keso at sausage sa kefir. Mga pancake na may sausage: mga recipe at paraan ng pagluluto Mga pancake ng pagkain na may recipe ng sausage

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy

Tulad ng napansin ko, ang mga pancake sa aming pamilya ay palaging sumasabay sa isang putok. At hindi mahalaga kung anong oras ng araw: almusal, tanghalian o hapunan. Sa tuwing piniprito ko sila, kumakain pa rin sila ng pancake sa isang iglap. Masarap, kasiya-siya at masustansya, maaari nilang pasayahin ang lahat. Ngunit ang pagprito lamang ay napakadali. Magprito tayo ng pancake na may keso at sausage ngayon. Huwag magulat, ang gayong mga pancake ay mayroon ding lugar, at ang mga ito ay napakasarap na uulitin mo ang aking recipe nang higit sa isang beses. Kung mayroon kang pinirito na pancake dati, alam mo na ang base ng kuwarta para sa kanila ay inihanda gamit ang mga produktong fermented milk. Ito ay kadalasang kefir o yogurt. Ngayon ay gagawin namin ito: magprito kami ng mga pancake sa kefir, nang hindi umaalis sa tradisyon, ngunit gagawin namin ang mga ito ng keso at sausage. Malalaman mo kung paano idagdag ang mga sangkap na ito nang tama mula sa aming detalyadong recipe, na inihanda namin gamit ang isang larawan - lalo na upang ang lahat ay malinaw at naa-access. Sa kefir, ang kuwarta ay palaging nagiging perpekto, at ang mga pancake ay lumalabas na malambot at kahit na bahagyang malutong. Iprito namin ang mga pancake sa regular na gulay, pinong langis, na hindi bula at walang binibigkas na lasa. Ang homemade scented oil ay maaaring bumula ng marami. Kaya hindi ko inirerekomenda ang paggamit nito ngayon. Kaya simulan na natin!

- 200 gramo ng kefir,
- 1.5 tasa ng harina,
- 0.5 tsp. l. soda,
- 0.5 tsp. l. asin,
- isang pares ng mga kurot ng butil na asukal,
- 100 gramo ng sausage,
- 60 gramo ng matapang na keso,
- langis ng gulay para sa Pagprito.

Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang

Ibuhos ang soda sa kefir, pukawin at hayaang tumayo upang ang soda ay maisaaktibo at magsimulang maging mga bula.

Pinutol namin sa mga cube ang pagpuno na kailangan namin: sausage at keso. Ginamit ko ang pinakuluang sausage. Ito ay mahusay na gumagana para sa recipe na ito. Ang keso ay dapat na matigas, ito ay mahusay na pinuputol gamit ang isang kutsilyo at natutunaw nang maayos.

Idagdag ang pagpuno sa base ng kefir.

Magdagdag ng harina upang masahin ang aming pancake dough.

Paghaluin ang kuwarta at makamit ang isang makapal na pagkakapare-pareho, ngunit upang ang mga pancake ay maaaring kutsara sa kawali. Matapos tumayo ang kuwarta nang mga 5 minuto, namulat at naayos, nagsisimula kaming magprito ng mga pancake.

Ibuhos ang langis sa isang kawali, init sa katamtamang init, kutsara ang mga pancake at simulan ang pagprito.

Ibalik ang mga pancake sa kabilang panig kapag ang isang gilid, ang ibaba, ay naluto.

Ganito ang naging mga pancake. Ang mga ito ay maganda, malasa at napaka-mabango, dahil naglalaman sila ng sausage at keso. Magandang Gana!
Kung pinag-uusapan na natin ang tungkol sa masarap na pancake, gusto kong mag-alok sa iyo ng ilang mas kawili-wiling mga pagpipilian. Ang galing nila

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng malambot at masarap na sausage pancake na may kefir

2017-11-10 Natalia Danchishak

Grade
recipe

5906

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

8 gr.

9 gr.

Mga karbohidrat

25 gr.

213 kcal.

Pagpipilian 1. Klasikong recipe para sa mga pancake na may sausage sa kefir

Nakasanayan na namin ang mga kefir pancake na inihahanda bilang matamis. Sa katunayan, ang bersyon ng meryenda ay hindi gaanong masarap. Upang ihanda ang bersyon na ito ng mga pancake, gumamit ng anumang sausage. Bilang karagdagan, ang mga tinadtad na damo o gulay ay idinagdag sa kuwarta.

Mga sangkap:

250 g pinakuluang baby sausage;
salansan kefir;
250 g harina;
langis ng gulay;
3 g baking soda;
table salt;
itlog;
butil na asukal - 5 g.

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga pancake na may sausage sa kefir

Talunin ang isang itlog sa isang angkop na mangkok, magdagdag ng asukal at asin. Iling ang lahat ng bahagya gamit ang isang tinidor.

Painitin nang bahagya ang kefir. Magdagdag ng soda sa fermented milk drink at ihalo. Ibuhos ang kefir sa mangkok na may itlog. Talunin hanggang makinis. Salain ang harina ng dalawang beses at idagdag ito sa likidong pinaghalong sa maliliit na bahagi, paghaluin sa bawat oras upang walang matitirang bukol. Ang kuwarta ay dapat na medyo makapal.

Alisin ang pambalot mula sa sausage at i-cut ito sa medium-thick na hiwa.

Ilagay ang kawali sa kalan. Ibuhos ang ilang langis ng gulay dito. Kapag sapat na ang init, sandok at bumuo ng maliliit na patties na kasing laki ng mga bilog na sausage. Maglagay ng mga hiwa ng sausage sa bawat flatbread. Takpan ito ng manipis na layer ng kuwarta. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay maingat na baligtarin at kayumanggi sa kabilang panig.

Kapag nagprito, ang init ay dapat na bahagyang mas mababa sa daluyan. Upang alisin ang labis na mantika, ilagay ang mga pancake sa isang plato na may linya ng isang tuwalya ng papel. Ang mga pancake ay inihahain na may kulay-gatas o isang sarsa batay dito.

Pagpipilian 2. Mabilis na recipe para sa mga pancake na may sausage sa kefir

Ang mga sausage pancake na may kefir ay isang masarap, kasiya-siya at simpleng ulam na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Ang mga batang mahilig sa sausage ay lalong magugustuhan ang almusal na ito.

Mga sangkap:

250 ML kefir ng anumang taba na nilalaman;
150 g ng anumang sausage;
250 g mataas na kalidad na harina;
langis ng gulay;
itlog ng manok;
soda - 5 g;
asukal - 5 g;
asin sa dagat.

Paano mabilis na magluto ng pancake na may sausage sa kefir

Alisin ang kefir mula sa refrigerator sa gabi. Ang produkto ng fermented milk ay dapat na nasa temperatura ng silid. Ibuhos ang kefir sa isang tabo, magdagdag ng soda at ihalo nang mabuti.

Talunin ang isang itlog sa isang tasa, magdagdag ng asukal at asin. Iling gamit ang isang whisk. Pagkatapos ay ibuhos ang kefir at ipagpatuloy ang pag-alog hanggang makinis. Idagdag ang sifted flour at simulan ang paghahalo gamit ang whisk at pagkatapos ay gamit ang isang kutsara. Dapat kang makakuha ng isang makapal na masa na hindi nauubusan ng isang kutsara.

Alisin ang pambalot mula sa sausage. Gupitin ito sa manipis na mga piraso at ilagay ito sa kuwarta. Haluin hanggang ang sausage ay tuluyang malagyan ng batter.

Ilagay ang kawali sa mataas na apoy, ibuhos ang langis ng gulay at painitin ito ng mabuti. Pagkatapos ay bawasan ang init sa medium. I-scoop ang kuwarta sa isang kutsara, ilagay ito sa mainit na mantika at bumuo ng maliliit na cake. Iprito hanggang golden brown, pagkatapos ay maingat na i-turn over at iprito hanggang golden brown sa kabilang side.

Ang sausage ay dapat na may mataas na kalidad at sariwa. Maaari kang gumamit ng baking powder sa halip na soda. Ang calorie na nilalaman ng mga pancake ay nakasalalay sa taba ng nilalaman ng kefir.

Pagpipilian 3. Mga pancake na may sausage, keso at mga sibuyas sa kefir

Ang mga pancake na may sausage sa kefir ay isang masarap at kasiya-siyang almusal. Ang gadgad na keso ay nagdaragdag ng pinong creamy na lasa, at ang mga sibuyas ay nagdaragdag ng piquancy. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa kuwarta para sa lasa.

Mga sangkap:

kefir ng anumang taba na nilalaman - kalahating litro;
pampalasa;
itlog - dalawang piraso;
soda;
isang baso ng premium na harina;
asin sa dagat;
100 g sausage;
asukal - isang pakurot;
langis ng gulay;
100 g keso;
sariwa o tuyo na mga damo;
bombilya.

Paano magluto:

Ibuhos ang mainit na kefir sa isang angkop na lalagyan. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng isang pakurot ng asukal, pampalasa, asin at soda. Iling ang lahat nang lubusan gamit ang isang whisk hanggang sa makuha ang isang homogenous mixture.

Alisin ang pambalot mula sa sausage at makinis na i-chop ang produkto. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes. Banlawan ang mga sariwang damo, tuyo sa isang napkin at makinis na tumaga. Gilingin ang keso sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng mga sibuyas, keso at herbs sa pinaghalong kefir-egg. Haluin.

Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Idagdag ito sa mga bahagi sa pinaghalong likido at masahin sa isang makapal na masa. Hindi ito dapat ibuhos mula sa isang kutsara.

Maglagay ng kawali na may mantika sa mataas na init. Kapag ito ay mahusay na pinainit, bawasan ang antas ng init sa katamtaman. Kumuha ng isang maliit na kuwarta gamit ang isang kutsara at ilagay ito sa kawali, paggawa ng maliliit na cake. Iprito ang mga pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay maingat na ibalik at kayumanggi sa kabilang panig.

Maaari mong i-chop ang sausage sa manipis na piraso o maliit na cubes. Mas mainam na gumamit ng matapang na keso. Kapag bumili ng kefir, siguraduhing bigyang-pansin ang mga petsa ng pag-expire. Ang mga produktong fermented milk ay dapat na sariwa lamang!

Pagpipilian 4. Mga pancake na may sausage at herbs sa kefir

Ang mga pancake na may sausage sa kefir ay isang ulam na magiging angkop para sa almusal o hapunan. Ang mga gulay ay gagawing malusog din ang pagluluto sa hurno. Maaari mong pag-iba-ibahin ang dami ng mga gulay batay sa iyong mga kagustuhan.

Mga sangkap:

isang baso ng harina ng trigo;
dill, sibuyas at perehil;
isang baso ng kefir ng anumang taba na nilalaman;
langis ng mirasol;
200 g sausage;
table salt;
isang itlog;
soda - 3 g.

Hakbang-hakbang na recipe

Ibuhos ang kefir sa isang enamel bowl at bahagyang init. Magdagdag ng soda at pukawin nang masigla upang ito ay tumugon sa produkto ng fermented milk.

Talunin ang itlog sa isang hiwalay na tasa, magdagdag ng asin at bahagyang whisk. Ibuhos sa kefir at ipagpatuloy ang pag-alog hanggang makinis. Iwanan ang pinaghalong para sa limang minuto.

Magdagdag ng harina sa halo ng kefir-itlog sa maliliit na bahagi, sinasala ito ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Haluin muna nang lubusan gamit ang isang whisk at pagkatapos ay gamit ang isang kutsara. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng isang makapal na pagkakapare-pareho nang walang mga bugal.

Alisin ang pambalot mula sa sausage. Ilagay sa isang cutting board at gupitin sa maliliit na cubes. Pagbukud-bukurin ang mga gulay, banlawan at tuyo sa isang napkin. Hiwain ng pino. Ilagay ang sausage at herbs sa kuwarta, magdagdag ng asin at ihalo muli.

Maglagay ng non-stick frying pan sa kalan. Ibuhos ang langis ng mirasol dito at painitin ito ng mabuti sa mataas na init. Pagkatapos ay bawasan ang init sa medium. Kumuha ng isang maliit na halaga ng kuwarta gamit ang isang kutsara at ilagay ito sa mainit na mantika, na bumubuo ng maliliit na cake. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gamit ang isang spatula, ibalik ang mga pancake at iprito hanggang maluto.

Ilagay lamang ang kuwarta sa mahusay na pinainit na mantika. Upang suriin kung gaano ito nagpainit, mag-drop ng isang maliit na batter kung kumukulo ang langis, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga pancake. Kung mas maraming mga gulay ang idinagdag mo sa kuwarta, magiging mas masarap ang mga inihurnong paninda.

Pagpipilian 5. Mga pancake na may sausage, keso at berdeng mga gisantes sa kefir

Ang mga orihinal na pancake na may pagdaragdag ng mga gisantes, sausage at keso ay magpapasaya sa lahat. Maaari silang ihain para sa almusal, hapunan, o bilang isang treat para sa mga hindi inaasahang bisita. Ang paghahanda ng mga pancake ay tumatagal lamang ng ilang minuto, at ang resulta ay sorpresa sa lahat.

Mga sangkap:

kalahating litro ng kefir ng anumang taba na nilalaman;
langis ng mirasol;
isa at kalahating tasa ng harina;
sariwang giniling na itim na paminta;
10 g tomato paste;
isang pakurot ng table salt;
100 g pinakuluang sausage;
5 g soda;
½ lata ng de-latang mga gisantes;
5 g asukal;
matapang na keso - 70 g.

Paano magluto

Ibuhos ang kefir sa isang mangkok ng enamel, ilagay ito sa mababang init at init hanggang bahagyang mainit. Magdagdag ng asin, tomato paste, asukal at soda sa produkto ng fermented milk. Haluin.

Talunin ang mga itlog sa pinaghalong kefir at haluin hanggang makinis. Alisin ang pambalot mula sa sausage at gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang proteksiyon na crust mula sa keso at gilingin ito sa malalaking shavings. Ilagay ang berdeng mga gisantes sa isang salaan upang alisin ang likido. Magdagdag ng sausage, keso at mga gisantes sa pinaghalong kefir-egg at ihalo.

Magdagdag ng sifted na harina nang paunti-unti sa nagresultang timpla. Paghaluin ang kuwarta sa isang hindi masyadong makapal na kuwarta.

Init ang mantika ng sunflower sa isang kawali. Kumuha ng isang maliit na kuwarta gamit ang isang kutsara at ikalat ito sa anyo ng mga maliliit na cake. Iprito hanggang golden brown, saka baligtarin at kayumanggi sa kabila.

Ihain ang snack pancake na may sour cream o tomato sauce. Maaari mong palitan ang mga de-latang berdeng gisantes ng mga sariwang bata. Iprito ang mga pancake sa katamtamang init, kung hindi man ay mabilis silang masusunog at mananatiling hilaw sa loob.

Sa mga Amerikano, ang mga pancake ang pinakasikat na opsyon sa almusal. Malambot at malambot, ang mga ito ay perpektong sinasamahan ng mainit na tsaa o kape at nagbibigay ng magandang lakas para sa buong araw. At upang gawing mas masustansya ang iyong almusal, maaari kang maghanda ng mga hindi pangkaraniwang pancake na may sausage. Ang ulam na ito ay hindi partikular na kumplikado. Oo, at maaari mo itong ihanda sa iba't ibang paraan.

Mga pancake ng zucchini

Sa tag-araw, kapag ang mga gulay ay nagsisimula pa lamang na lumitaw sa mga kama sa hardin, gusto mong kainin ang mga ito nang madalas hangga't maaari. Samakatuwid, magiging lohikal na maghanda ng mga mabangong pancake na may sausage mula sa sariwang zucchini para sa almusal. Ang paghahanda ng gayong ulam ay hindi nangangailangan ng maraming oras o maraming paggawa. Bilang karagdagan, upang gumana kakailanganin mo ang isang minimum na hanay ng mga sangkap:

maliit na zucchini;
asin;
150 gramo ng anumang pinakuluang sausage;
2 itlog;
isang pakete ng baking powder;
paminta sa lupa;
humigit-kumulang 70 gramo ng harina.

Madaling ihanda ang mga pancake na ito na may sausage:

Una, ang zucchini at sausage ay dapat na tinadtad sa isang magaspang na kudkuran.
Ilipat ang mga inihandang produkto sa isang malalim na lalagyan.
Idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo nang mabuti ang lahat. Ang natapos na kuwarta ay dapat magpahinga ng 10 minuto.
Painitin nang mabuti ang langis ng gulay sa isang kawali.
Ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara.
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa maging kayumanggi.

Ilipat ang mga natapos na produkto sa isang tuwalya ng papel (o napkin). Makakatulong ito na alisin ang labis na taba mula sa kanila.

Mga pancake na may keso at sausage

Kung ninanais, ang mga pancake na may sausage ay maaaring gawin tulad ng isang sanwits. Sa form na ito ang mga ito ay mainam para sa almusal. Sa kasong ito, ang mga sumusunod na produkto ay magiging kapaki-pakinabang:

2 baso ng gatas;
160 gramo ng harina;
2 itlog;
asin;
400 gramo ng pinakuluang sausage;
35 gramo ng langis ng gulay;
matigas na keso.

Ang proseso ng paghahanda ng ulam na ito ay binubuo ng maraming yugto:

Masahin ang kuwarta mula sa gatas, itlog at harina. Kailangan mong talunin ito gamit ang isang whisk o mixer sa loob ng 5 minuto.
Gupitin ang keso sa pantay na hiwa. Dapat mayroong kasing dami sa kanila gaya ng mga pancake mismo.
Gupitin din ang sausage sa mga piraso, ang kapal nito ay hindi hihigit sa 1 sentimetro. Dapat mayroong 2 beses na higit pa sa mga ito kaysa sa keso.
Para sa trabaho, mas mainam na gumamit ng isang kawali na may makapal na ilalim. Una, kailangan mong painitin nang lubusan ang langis.
Gumamit ng isang kutsara upang ikalat ang kuwarta sa kawali, na bumubuo ng maliliit na piraso ng hugis-itlog.
Maglagay ng 2 piraso ng sausage na may keso sa gitna sa bawat isa sa kanila.
Ibuhos ang kuwarta sa ibabaw ng kuwarta.
Iprito hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid.

Ang mga naturang produkto ay dapat na ibalik nang maingat upang hindi sila masira.

Mga pancake ng kefir

Upang gawing mas malambot ang tapos na produkto, maaari kang maghanda ng mga pancake na may sausage gamit ang kefir. Ang pagpipiliang ito para sa mga produkto ng kuwarta ay itinuturing na mas karaniwan. Una, kailangan mong kolektahin ang lahat ng kinakailangang produkto sa iyong desktop:

1 itlog;
290 mililitro ng kefir (o yogurt);
12 gramo ng baking soda;
160 gramo ng harina;
300 gramo ng sausage;
asin;
isang maliit na halaman (dill o berdeng sibuyas).

Sa kasong ito, ginagamit ang sumusunod na pamamaraan:

Upang ihanda ang kuwarta, talunin ang itlog at asin sa isang makapal na bula. Pagkatapos ay idagdag ang kefir, soda at hayaang tumayo ang halo nang ilang sandali.
Magdagdag ng harina at agad na magdagdag ng pre-chopped sausage.
Painitin ng mabuti ang kawali na may mantika. Kung hindi, magiging mahirap ibalik ang mga pancake sa ibang pagkakataon.
Sandok ang kuwarta sa kumukulong mantika.
Iprito ang mga produkto sa magkabilang panig hanggang ang kanilang ibabaw ay natatakpan ng isang katangian na golden brown na crust.

Ang mga pancake na ito ay maaaring kainin lamang na may tsaa o nilagyan ng mantikilya o kulay-gatas sa isang plato. Sa alinman sa mga kasong ito, ang ulam ay magiging pantay na masarap.

Mga pancake ng oat

Karaniwan ang harina ng trigo ay ginagamit upang ihanda ang kuwarta. Ngunit ang oatmeal ay gumagawa din ng napakasarap na sausage pancake. Ang recipe ay hindi masyadong karaniwan, ngunit medyo kawili-wili. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

isang baso ng oatmeal;
asin;
2 itlog;
150 gramo ng pinakuluang sausage (o mga sausage);
isang kutsarita ng baking powder;
langis ng gulay;
paminta sa lupa

Teknolohiya sa pagluluto:

Gilingin ang mga natuklap sa isang blender. Makakakuha ka ng tunay na oatmeal.
Magdagdag ng asin, itlog, paminta dito, ihalo ang lahat nang lubusan at mag-iwan ng 5 minuto.
Hiwa-hiwain ang sausage sa mga piraso.
Pagsamahin ito sa kuwarta.
Ibuhos ang halo sa isang pinainit na kawali at iprito sa mantika sa magkabilang panig.

Ang mga natapos na produkto ay agad na nagiging napaka-greasy, kaya kailangan mo munang ilipat ang mga ito sa isang napkin. Ang mga pancake na ito ay pinakamahusay na kainin nang mainit-init. Ngunit kahit na pagkatapos ng paglamig ay hindi sila nawawalan ng lasa. At walang sinuman ang mahulaan na sila ay ginawa mula sa pinaka-ordinaryong oatmeal.

Maraming mga maybahay ang nag-iisip na ang mga pancake ay mga produktong gawa sa harina na may maasim na gatas, na nilagyan ng condensed milk o jam upang mapabuti ang lasa. Ngunit alam ng mga tunay na chef: ito ay isang malawak na larangan para sa eksperimento.

Halimbawa, maaari kang lumikha ng mga pancake na may sausage at keso - isang masarap na delicacy para sa isang mabango at pampagana na nakabubusog na almusal.

Kung, kapag naghahanda ng mga pancake, hindi mo nais na mag-abala sa slaking soda na may suka upang madagdagan ang fluffiness ng kuwarta, at higit pa, ang pagdaragdag ng pang-industriya na baking powder dito, ang mga produktong fermented milk ay darating upang iligtas. Ang mga pancake na may sausage at pagpuno ng keso ay magiging pinaka malambot, na nalulugod sa buong pamilya sa kanilang hitsura at aroma.

Mga sangkap:

harina - 450 gr.;
kefir - 200 ML;
sausage - 100 gr.;
keso - 60 gr.;
soda - ½ tsp;
asin - ½ tsp;
asukal - isang pakurot.

Ang Kefir ay "pinayaman" ng soda, pagkatapos ay kailangan itong pahintulutang tumayo at ibuhos ang pagpuno - makinis na tinadtad na keso at sausage. Susunod, ang harina at asukal ay idinagdag at ang masa ay minasa. Kailangan mong hayaan itong umupo sa loob ng 5-10 minuto, at pagkatapos ay maaari mong maingat na kutsara ito sa mga flat cake papunta sa kawali. Pagprito - sa katamtamang init sa loob ng 3-4 minuto, baligtarin.

Lihim! Ang asukal at asin ay kasama sa mandatoryong listahan ng mga panimpla na dapat idagdag sa pancake dough. Mahalagang tandaan na ang mga ito ay ibinubuhos na may patuloy na pagpapakilos para sa pinakamainam na paglusaw, o mas mabuti pa - sa pinainit na gatas o kefir.

Mga pancake na may sausage at keso, niluto sa gatas

Ito ay tiyak na isang masarap na ulam, ngunit ang talagang hindi malilimutan ay ang pagdaragdag ng sausage at keso. Ang kumbinasyong ito ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang delicacy na pampalusog, makatas at hindi kapani-paniwalang pampagana.

Mga sangkap:

sariwang gatas - 150 ml;
harina - 120 gr.;
salami - 100 gr.;
keso - 100 gr.;
itlog - 1 pc;
haras - ½ tsp;
pampalasa - sa panlasa.

Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk (maaari ka ring gumamit ng mixer), unti-unting ibuhos ang gatas at idagdag ang harina. Susunod, ang makinis na tinadtad na salami at keso ay idinagdag sa pinaghalong, ang haras ay ibinuhos, pagkatapos nito ay halo-halong mabuti. Maglagay ng isang kutsara ng natapos na kuwarta sa isang pinainit na kawali at iprito hanggang sa caramelized sa magkabilang panig sa katamtamang init. Ang mga pancake na may hilaw na sausage additives at maasim na gatas ay hindi gaanong masarap.

Basahin din: Mga pancake ng tubig - 8 mga recipe

Mga sangkap:

maasim na gatas - 700 ml;
harina - 650 gr.;
itlog - 2 mga PC;
asukal - 2 tbsp. l.;
asin - isang pakurot;
baking powder - 1 kutsarita;
sausage - 100 gr.;
keso - 65 gr.

Gilingin ang mga itlog na may asukal at asin hanggang makinis, ibuhos ng kaunting maasim na gatas at idagdag ang sifted flour. Maaari mong ibuhos ang natitirang gatas sa nagresultang makinis na masa, pagkatapos ay idagdag ang baking powder at ihalo nang lubusan ang masa.

Kapag ang halo ay naging katulad ng makapal na kulay-gatas, ito ay pupunan ng sausage at keso na gupitin sa maliliit na piraso, pagkatapos ay ikalat ang mga ito gamit ang isang kutsara sa anyo ng mga flat cake sa isang mahusay na pinainit na kawali. Ang mga pancake, pinirito sa magkabilang panig, ay dapat makakuha ng kahit na ginintuang kulay.

Mga pancake ng lebadura

Ang mga pancake ng lebadura ay nananatiling malambot, malambot at mahangin sa loob ng mahabang panahon, sa kondisyon na hindi sila kinakain kaagad pagkatapos magluto. Ang ganitong mga delicacy ay ganap na napupunta sa anumang "pagpuno", ngunit lalo na mabuti sa isang nakabubusog na sausage at karagdagan ng keso.

Mga sangkap:

harina - 350 gr.;
itlog - 1 pc;
lebadura (pinindot) - 1 tsp;
kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
asukal - 1 tbsp. l.;
sausage - 50 gr.;
mantikilya (mantikilya) - 20 gr.;
keso - 60 gr.;
tubig - 100 ML.

Ang lebadura ay dapat ibabad sa tubig, hinalo, at iwanang mag-infuse sa loob ng 10 minuto sa temperatura ng silid. Susunod, magdagdag ng harina at masahin ang isang kuwarta na katulad sa pagkakapare-pareho sa kulay-gatas, pagkatapos ay talunin ang itlog, magdagdag ng asukal at ibuhos sa kulay-gatas. Pagkatapos ihalo nang lubusan, idagdag ang mantikilya at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa 1-2 oras - "tumataas".

Maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na keso at sausage sa natapos na masa, pagkatapos ay i-scoop ito gamit ang isang kutsara at ilagay ito sa pinainit na mantika upang iprito sa magkabilang panig, bahagyang pinindot ang bawat pancake gamit ang isang spatula pagkatapos na ibalik ito.

Mga pancake na walang lebadura na may sausage

Ang mga pancake ng lebadura ay may isang sagabal lamang - tumatagal sila ng mahabang oras upang maghanda, dahil ang kuwarta ay kailangang umupo nang maayos at tumaas bago lutuin. Para sa mga nagmamadaling pakainin ang kanilang pamilya ng masasarap na pagkain, mas angkop ang sumusunod na orihinal na recipe na walang yeast.

Mga sangkap:

harina - 50-100 gr.;
itlog - 5 mga PC;
sausage (mga sausage sa pangangaso) - 200 gr.;
keso (matigas na varieties) - 200 gr.;
mayonesa - 2 tbsp. l.;
asin, pampalasa, damo - sa panlasa.

I-chop ang sausage sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang keso ng pino, at i-chop ang mga herbs. Sa isang hiwalay na lalagyan kailangan mong talunin ang mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang sausage na may keso, damo at pampalasa. Pagkatapos pukawin gamit ang isang tinidor, dapat kang makakuha ng isang likidong kuwarta na maaaring makapal ng harina.

Ang masa na ito ay dapat na scooped up sa isang kutsara, at pagkatapos ay ilagay sa anyo ng isang flat cake sa isang preheated kawali sa mababang init. Ang mga pancake ay dapat magprito para sa 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa makakuha sila ng isang pampagana na brownish crust.

Basahin din: Mga pancake ng PP na may kefir - 9 na mga recipe

Mga maanghang na pancake: keso, sausage at mga kamatis

Ang mga pancake na may mga kamatis ay hindi ang pinakakaraniwang opsyon para sa paghahanda ng ulam na ito. Ngunit nararapat itong subukan, dahil ang mga malutong na pancake na may mga piraso ng sausage, keso at kamatis ay napaka hindi pangkaraniwan at maanghang.

Mga sangkap:

harina - 400 gr.;
kefir - 500 ml;
itlog - 4 na mga PC;
sausage (ham) - 200 gr.;
mga kamatis - 2 mga PC;
asukal - 2 tbsp. l.;
asin - 1 kutsarita;
berde.

Ang ham at mga kamatis ay pinutol sa magkaparehong maliliit na cubes, ang mga gulay ay tinadtad. Ihanda ang kuwarta: ang sifted na harina ay halo-halong may pinalo na itlog, kefir, asukal at asin, pagkatapos ay halo-halong hanggang makinis at walang mga bugal. Susunod, kailangan mong magdagdag ng mga gulay, mga cube ng ham at mga kamatis sa masa, ihalo ang lahat nang lubusan at simulan ang paglalagay ng mga cake ng kuwarta sa isang pinainit na kawali. Ang mga pancake ay pinirito sa magkabilang panig hanggang sa sila ay maging kapana-panabik na ginintuang kayumanggi.

Lihim! Ang mga gulay sa mga pancake na may sangkap na sausage at keso ay magdaragdag ng mga tala ng banayad na lasa at aroma sa tapos na ulam. Pinakamainam na pumili ng perehil, berdeng sibuyas, dill, at cilantro.

Garlic fritters: para mamatay

Halos lahat ng maybahay ay alam kung paano magprito ng mga pancake, ngunit hindi alam ng lahat kung gaano kadali ang paghahanda at mahusay na panlasa ng mga pancake na may bawang. Ang isang ulam na may sausage at keso, at kahit na may bawang, ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na almusal.

Mga sangkap:

sausage - 100 gr.;
keso - 100 gr.;
harina - 600 gr.;
lebadura (tuyo) - 11 g;
bawang - 4-5 cloves;
tubig - 350 ml;
asin - 20 gr.;
asukal - 20 gr.

Una, gawin ang kuwarta: ihalo ang lebadura, asukal at asin sa maligamgam na tubig, unti-unting magdagdag ng harina, pagkatapos ay lubusan na masahin ang hindi masyadong makapal na masa. Susunod, ang pagpuno ay idinagdag - makinis na tinadtad na mga cube ng sausage at keso.

Ang natapos na kuwarta ay dapat tumayo ng 1-2 oras, tumaas at tumaas ang laki. Kasabay nito, kailangan mong alisan ng balat ang mga clove ng bawang at magdagdag ng mainit na tubig, hayaan itong magluto ng 15 minuto.

Pagkatapos magpahinga, ang kuwarta ay maaaring gupitin at igulong sa kapal na humigit-kumulang 1 cm Kahit na ang mga bilog ay pinutol sa mga layer gamit ang isang baso at pinirito sa magkabilang panig sa mahusay na pinainit na mantika. Kapag handa na ang mga pancake, dapat itong ibabad sa tubig ng bawang.

Payo! Ang mga pancake na binabad sa bawang na may sausage at keso ay maaaring kainin kaagad, o maaari silang painitin sa oven sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto.

Na may idinagdag na zucchini

Ang mga masasarap na pancake na may keso at sausage ay maaaring gawin hindi lamang mula sa klasikong kuwarta, kundi pati na rin mula sa zucchini, at ang neutral na lasa ng huli ay magiging maliwanag at di malilimutang salamat sa iba pang mga bahagi. Ang gayong ulam - pampalusog at makatas - ay magdadala ng isang kaaya-ayang pagbabago sa serye ng mga ordinaryong almusal at hapunan, dahil tiyak na hindi ito matatawag na ordinaryong.

Paano magluto ng pancake na may sausage gamit ang kefir

Para sa pagpuno sa recipe na ito gumamit ako ng 250 gramo ng pinakuluang sausage na walang taba. Gusto kong tandaan na kahit na may pinausukang sausage, ang mga pancake na ito ay hindi nawawala sa lasa. Kaya, magpasya para sa iyong sarili kung aling tagapuno ng produktong karne ang gagamitin.

Gupitin ang sausage sa mahabang manipis na hiwa - "mga dayami".

Upang ihanda ang kuwarta, kakailanganin mo ng 500 gramo na pakete ng kefir. Mahalaga na ito ay nasa temperatura ng silid.

Hatiin ang 1 itlog ng manok sa kefir, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng soda at asin, 1 kutsarita ng asukal at 7 tambak na kutsara ng harina.

Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan.

Upang maiwasan ang mga bukol, maaari kang gumamit ng whisk upang matalo ang mga itlog. Ang kuwarta ay hindi dapat matigas, ngunit bahagyang runny.

Ilagay ang hiniwang sausage sa inihandang kuwarta.

Haluin muli ang lahat.

Oras na para maghurno ng pancake. Init ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali at maingat na ibuhos ang masa na may sausage dito sa mga bahagi. Para sa gayong pagmamanipula, mas mahusay na kumuha ng hindi isang ordinaryong karaniwang kutsara, ngunit isang dalawang beses na mas malaki. Sa simple, ang pagbuhos ng mga pancake sa isang kawali ay mas maginhawa sa gayong kutsara.

Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Huwag kalimutang magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa kawali sa bawat kasunod na karagdagan (mas mababa kaysa sa unang pagkakataon).

Ang mga handa na pancake ay inihahain nang mainit na may kulay-gatas o anumang iba pang sarsa.

Subukang gumawa ng malambot na pancake na may sausage para sa almusal at, sigurado ako, nararapat na pahalagahan ng iyong sambahayan ang iyong mga pagsisikap.