Pagkatapos ng malakihang mga pista opisyal sa taglamig, gusto mong i-unload ang iyong katawan, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga masasarap na pagkain ay pupunta sa gilid :) Mga cutlet ng diyeta mula sa mga suso ng manok na may oatmeal, steamed, dumating upang iligtas - at hindi mataba, at masarap! Ang oatmeal ay ginawang makatas ang mga cutlet, ngunit hindi mo man lang matikman ang oatmeal. Ang isang multicooker o double boiler ay makakatulong sa iyo;)
Kaya, ihanda ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng paggiling ng walang balat na mga suso ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maghanda din ng oatmeal, pinakuluang tubig lang, asin, itlog, sibuyas, at kaunting mantika ng gulay. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga natuklap sa loob ng ilang minuto.
Kapag ang mga natuklap ay namamaga, ilipat ang mga ito sa isang mangkok na may tinadtad na manok, magdagdag ng isang itlog at sibuyas (maliit na cubes) na bahagyang pinirito sa langis ng gulay. Kung hindi mo iprito ang sibuyas, ang mga cutlet ay hindi magiging kasing lasa ng mga ito ...
Haluin ang cutlet mince, magdagdag ng asin sa panlasa - huwag lumampas ito, ang mga cutlet ay dietary pa rin :)
At ngayon ang mga pagpipilian: ang mga cutlet ay maaaring pinirito, ngunit hindi ito magiging pandiyeta; maaari silang lutuin sa oven - ito ay isang pagpipilian na mas malapit sa pandiyeta; at ang pinakamatagumpay na opsyon ay ang pag-steam ng mga cutlet ng manok. Gumamit ako ng isang mabagal na kusinilya at inilagay ang tinadtad na karne sa silicone muffin molds (ang minced meat ay medyo runny, kaya ang ideya sa mga molds ay talagang nakatulong).
Sa halip na isang mabagal na kusinilya, ang mga cutlet ay maaaring lutuin sa isang double boiler. Sa isang multicooker, singaw ang mga cutlet ("Steam" program, 18 minuto). Magkakaroon ng 12 cutlet - 2 set ng 6 cutlet sa isang pagkakataon.
Ang mga cutlet ng oatmeal ay nagpapanatili ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga oats, at ang kanilang lasa ay mahirap na makilala mula sa mga cutlet ng karne. Ang mga oatmeal cutlet ay lalong nagiging popular. At hindi lamang sa mga nagmamalasakit sa kanilang figure, sumunod sa isang malusog o vegetarian na diyeta, kundi pati na rin sa mga taong pagod na sa ordinaryong mga cutlet. Bukod dito, ang mga oatmeal cutlet ay napakasarap, kailangan mo lamang itong lutuin ng tama! Siyempre, hindi mo dapat balewalain ang lahat ng mga rekomendasyon para sa isang malusog na pamumuhay. Ang mga almusal at masustansyang meryenda na gawa sa oatmeal ay maaaring magkakaiba. Ang menu ay hindi kailangang limitado sa lugaw;
Bakit kailangan mong gumawa ng mga oatmeal cutlet?
Ang mga oatmeal patties ay isang mabilis at madaling opsyon na ginagawang isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal na oatmeal, lalo na kung ikaw o ang iyong pamilya ay hindi masyadong mahilig sa oatmeal. Ang oatmeal ay isang malusog na produkto, na nagpapabaya sa kung saan ay lubhang hindi makatwiran. Gayundin, sa tulong ng gayong mga cutlet, maaari mong sorpresahin hindi lamang ang iyong pamilya, kundi maging ang iyong mga bisita at magdagdag ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw na pagkain.
Ang vegetarian na menu ay napaka-magkakaibang; Ang mga oatmeal cutlet ay masarap sa kanilang sarili. Maaari rin silang maging kapaki-pakinabang na karagdagan sa mga unang kurso.
Hindi lahat ay gusto ng oatmeal, ngunit posible na baguhin ang ideya nito sa pamamagitan ng paghahanda ng mga cutlet ng oatmeal. Maghurno ng mga cutlet, at pagkatapos ay hilingin sa iyong pamilya na hulaan kung saan sila gawa. Ang oatmeal na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring maging kahanga-hangang malasa, hindi banggitin ang mga benepisyo nito sa kalusugan!
Ang mga benepisyo ng oatmeal cutlet
Kung hindi mo gusto ang oatmeal at kahit na hindi masasagot na katibayan ng mga benepisyo nito ay hindi maaaring pilitin kang kainin ito, kung gayon ang artikulong ito ay lalo na para sa iyo.
Ang oatmeal ay isang kumplikadong karbohidrat, ang pakinabang nito ay nagbibigay ito ng lakas at sigla sa mahabang panahon. Ito ay hindi walang dahilan na ang oat diet ay ginagamit hindi lamang para sa pagbaba ng timbang, kundi pati na rin upang mapabuti ang kalusugan ng katawan. Dahil ang mga kumplikadong karbohidrat ay natutunaw nang mas mahaba kaysa sa mga simple, walang mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo, kaya ang pakiramdam ng kapunuan ay tumatagal ng hanggang ilang oras. Mahalaga rin na ang isang mangkok ng plain oatmeal o sinigang na perlas barley para sa almusal ay makakatulong sa iyong panatilihin ang iyong asukal sa dugo sa normal na antas. Ang mga kumplikadong carbohydrates ay mahalaga dahil mas matagal silang matunaw kaysa sa mga simpleng carbohydrates, na nangangahulugan na ang isang tao ay busog na busog sa loob ng ilang oras. Sa panahong ito, ang katawan ay hindi nakakaranas ng mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo.
Bilang karagdagan, ang oatmeal ay gumaganap bilang isang uri ng panlinis ng bituka para sa katawan. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga may mga problema sa pagtunaw. Malumanay itong aalisin ang lahat ng mga lason at gawing normal ang mga proseso ng metabolic. Ang oatmeal ay naglalaman ng maraming bitamina at elemento na magpapabuti ng metabolismo.
Ang isang kontraindikasyon sa pagkain ng mga oat cutlet at anumang pagkaing gawa sa oats ay isang allergy sa gluten.
Ang mga oatmeal cutlet ay may maraming mga pagpipilian sa pagluluto:
- Mga cutlet ng Lenten na walang karne at itlog. Maaari silang kainin sa panahon ng pag-aayuno. Mahal din sila ng mga vegetarian.
- Mga cutlet ng oatmeal na may mga kabute. Pinakamainam na gumamit ng mga champignon. Isang ulam na hindi kapani-paniwalang katulad ng mga patatas, upang maging mas tumpak, ito ay kahawig ng patatas na zrazy. Maaaring alisin ang mga mushroom kung ninanais, pagdaragdag ng mga karot. Mas mainam na ihain ang mga oatmeal cutlet na ito na may sour cream o tomato sauce/adjika.
- Mga cutlet ng oatmeal na may karne. Para sa mga hindi pa kayang isuko ang mga produktong karne, ngunit handa nang bawasan ang kanilang dami, angkop din ang pagpipiliang ito. Maaari kang magdagdag ng kaunting tinadtad na karne sa steamed oatmeal. Pagkatapos ay walang sinuman ang hulaan na ang mga cutlet ay naglalaman ng oatmeal. Gustong-gusto ng mga bata ang pagkaing ito.
- Mga cutlet ng gulay na may oatmeal. Upang ihanda ang mga ito, kailangan mong kumuha ng mga karot, repolyo, zucchini at kalabasa, i-mince ang mga ito at magdagdag ng dry oatmeal. Pagkatapos ay ang tinadtad na karne ay magiging makapal, at ang oatmeal ay magbibigay sa mga cutlet na magaan at mahangin.
Mga pamamaraan para sa paghahanda ng mga cutlet ng oatmeal
Ang mga oatmeal cutlet ay isang mahusay na alternatibo sa mga cutlet ng karne o isda. Ang mga ito ay perpekto hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga bata. Maaari mong ihain ang mga ito bilang isang hiwalay na ulam o maghanda ng isang side dish ng sariwang gulay. Ang pagluluto sa isang kawali ay ang pinakamadali at pinaka-abot-kayang opsyon.
Recipe para sa mga cutlet ng oatmeal na may tinadtad na karne sa isang kawali
Mga sangkap:
- 300 g tinadtad na karne
- 400 g repolyo
- 5 tbsp. l. Oat flakes 5 min Myllyn Paras
- 150 g ng gatas o mababang taba na cream
- 3 patatas
- ilang mga champignons
- bombilya
- karot
- clove ng bawang
- asin, paminta, damo.
Paraan ng pagluluto:
1. Ihanda ang mga sangkap. Gilingin ang karne sa isang gilingan ng karne kung mayroon kang handa na tinadtad na karne, dalhin ito. Ibabad muna ang oatmeal sa malamig na gatas (tubig) o lutuin ng kaunti. Ang mga natuklap ay dapat na malambot at sumipsip ng lahat ng likido.
2. Ihanda ang mga natitirang sangkap, balatan at lagyan ng rehas ang mga gulay o ipasa ang lahat sa isang gilingan ng karne. Mas mainam na i-chop ang repolyo gamit ang isang kutsilyo.
3. Magprito ng repolyo na may mga sibuyas at karot sa isang kawali. Magdagdag ng bawang sa dulo.
4. Magdagdag ng oatmeal, mushroom, patatas, herbs.
5. Ilagay ang tinadtad na karne sa repolyo. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, haluin hanggang makinis.
6. Buuin ang tinadtad na karne sa mga cutlet. Roll sa breadcrumbs.
7. Iprito sa mantika sa magkabilang panig. Ang mga orihinal na oatmeal cutlet ay handa na! Ang mga ito ay magiging napakahusay sa kulay-gatas o sarsa ng bawang.
Mga cutlet ng oatmeal sa oven
Ang karne para sa mga cutlet sa oven ay maaaring gilingin sa isang gilingan ng karne, maaari mong gamitin ang yari na binili na tinadtad na karne, o hindi ka maaaring gumamit ng karne sa lahat. Sa kabila ng iba't ibang paraan ng pagluluto, ito ay lumalabas na masarap at naiiba sa bawat oras. Ang kawalan ng karne ay hindi magkakaroon ng ganoong malinaw na epekto sa lasa ng mga cutlet, tulad ng pagkakaroon ng mga natuklap. Ang isa pang mahalagang bentahe ng mga cutlet sa oven ay ang mga ito ay nagiging mas kaunting calorie at sa parehong oras ay malusog! Ang yugto ng pagprito ay tinanggal at sa gayon ay walang mga nakakapinsalang compound na nabuo sa mga produkto.
Mga sangkap:
- 1 tasang Oatmeal 5 min Myllyn Paras
- 1 karot
- 1 sibuyas
- 1 itlog
- ½ tsp. paminta
- kurot ng asin
- 1 kurot ng aromatic herbs
- 1 tasang Breadcrumbs
Paraan ng pagluluto:
- Ilagay ang oatmeal at tubig sa pantay na sukat sa isang kasirola. Pakuluan at lutuin ng mga 3-4 minuto. Asin ang lugaw sa panlasa.
- Balatan ang mga karot at sibuyas.
- Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Grate ang mga karot.
- Magdagdag ng isang itlog sa oatmeal. Gayunpaman, magagawa mo nang wala ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting harina para sa lagkit.
- Magdagdag ng mga gulay. Paminta sa panlasa at magdagdag ng pampalasa.
- Paghaluin ang lahat nang lubusan.
- Gamit ang iyong mga kamay na binasa ng tubig, bumuo ng mga cutlet mula sa inihandang tinadtad na karne at igulong ang mga ito sa mga breadcrumb.
- Lagyan ng baking paper ang isang baking tray at lagyan ng mantika ng kaunti kung natatakot kang dumikit ang mga cutlet.
- Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto. Ang mga oatmeal cutlet na niluto sa oven ay maaaring ihain alinman sa mainit o malamig. Masarap na may kulay-gatas.
Mga inihaw na oatmeal cutlet
Ang pag-ihaw ay ang pinakamabilis at pinaka-maginhawang paraan. Ang tinadtad na karne ay pinirito sa magkabilang panig nang sabay-sabay. Ito ay tumatagal lamang ng 5 minuto upang magprito. Hindi mo na kailangang hubugin ang mga cutlet - maaari mo lamang kutsara ang mga piraso ng tinadtad na karne sa layo mula sa bawat isa. Pagkatapos mong isara ang tuktok na talukap ng mata, ang mga nilalaman ay pipig at ang mga cutlet ay magkakaroon ng pantay, bilog na hugis. Ang tanging bagay ay hindi ka makakakuha ng malambot, maluwag na mga cutlet sa grill.
Mga cutlet ng oatmeal sa isang mabagal na kusinilya
Ang mga oatmeal cutlet ay madali ding lutuin sa isang slow cooker. Upang gawin ito, gumamit ng anumang recipe para sa tinadtad na karne. Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantika, i-on ang "FRIING" mode, ilagay ang mga cutlet sa ilalim ng mangkok at pana-panahong magprito ng mga 15 minuto.
Mga steamed oatmeal cutlet
Ang steaming oatmeal cutlet ay marahil ang pinakamalusog na opsyon. Maaari mong gamitin ang anumang recipe para sa tinadtad na karne. Ang pagdaragdag ng mga breadcrumb at langis ay opsyonal. Kung ang mga cutlet ay naglalaman ng tinadtad na karne, kailangan mong lutuin ang mga ito nang kaunti kaysa sa mga gulay - mga 15 minuto Upang singaw ang mga cutlet ng oatmeal, gumamit ng wire rack (colander) na inilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo. Ang mga cutlet ay dapat na sakop ng isang takip sa itaas. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa isang multicooker, bilang panuntunan, sila ay laging may double boiler.
Vegetarian oatmeal cutlets recipe
Mga sangkap:
- 1 tasang oatmeal 5 min Myllyn Paras
- 1 baso ng tubig
- mantikilya o langis ng gulay
- 1 naprosesong keso
- 3 sibuyas
- 2 cloves ng bawang
- 1 tasang Myllyn Paras Breadcrumbs
- 2-3 itlog,
- asin, paminta
Paghahanda:
- Ibuhos ang tubig sa oatmeal, pakuluan, magdagdag ng kaunting mantikilya.
- I-chop ang sibuyas at iprito hanggang golden brown. Ipasa ang mga sibuyas, keso at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Magdagdag ng Myllyn Paras breadcrumbs, itlog, asin, paminta, ihalo, bumuo ng mga cutlet, iprito sa isang pinainit na kawali.
Ang recipe na ito ay maaaring dagdagan ng patatas, mushroom, karot. Mahusay na i-steam ang mga cutlet na ito - makakakuha ka ng isang masarap at sa parehong oras na produktong pandiyeta.
Mga cutlet ng oatmeal na walang karne at itlog
Ang karne sa mga cutlet ng oatmeal ay maaaring mapalitan ng gadgad na patatas, at maaaring idagdag ang isang puro kubo na may lasa ng karne. Sa pangkalahatan, ang mga cutlet na may repolyo, halimbawa, ay hindi mas masahol kaysa sa mga karne. Hinahayaan ng mga itlog na hindi kumalat ang tinadtad na karne kapag pinirito. Ang parehong epekto ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na harina.
Mga cutlet ng oatmeal na may iba't ibang uri ng mga natuklap
Upang maghanda ng mga cutlet ng oatmeal, maaari kang gumamit ng mga natuklap na may iba't ibang oras ng pagluluto. Ang mga instant flakes ng Myllyn Paras ay hindi nangangailangan ng paunang pagbabad sa mga cutlet sa kanila ay magkakaroon ng mas pinong at siksik na pagkakapare-pareho. Pinakamainam na gumamit ng Myllyn Paras oat flakes 5 min para sa mga cutlet na hindi nila kailangang lutuin ng mahabang panahon, at maaaring ibabad sa malamig na gatas/tubig nang wala pang isang oras. Ang istraktura ng mga cutlet ay magiging medyo pare-pareho, ang lasa ng mga oats ay hindi ipapahayag. Ang malalaking Myllyn Paras flakes ay nangangailangan ng mas mahabang paghahanda, ang pagkakapare-pareho ng mga cutlet ay maluwag at basa-basa, at ang lasa ng oat ay mas kapansin-pansin. Ang mga durog na oat flakes ay dapat gamitin para sa paggawa ng mga cutlet kapag nais mong makakuha ng isang maselan, pare-parehong istraktura sa kasong ito, hindi kinakailangan ang pre-soaking;
Kung gusto mong mag-eksperimento, maaari ka ring magluto
Anong mga karagdagang sangkap ang maaaring idagdag sa mga oatmeal cutlet?
- patatas
- karot
- mga kabute
- tinadtad na isda
- butil bran
- butil ng mais
- berdeng mga gisantes
- semolina
- cottage cheese
- turmerik
- ang mga natuklap ay dapat munang ibabad sa tubig na kumukulo o gatas, ito ay magbibigay sa kanila ng lambot at ang mga cutlet ay fluffiness;
- Bukod pa rito, para sa isang looser consistency, maaari kang magdagdag ng isang maliit na soda slaked na may lemon juice;
- Ang mantikilya o ghee ay magdaragdag ng lasa, at ang matapang na langis ng niyog ay mabuti din;
- ang tinadtad na karne na may oatmeal ay mabilis na pinirito, kaya para sa bawat cutlet 5 minuto para sa isang panig ay sapat na;
- ang mga tinadtad na sibuyas at pampalasa ay gagawing mas masarap ang mga cutlet;
- ang tinadtad na karne ay maaaring magkakaiba-iba - mula sa mga tinadtad na gulay hanggang sa klasiko ng ilang mga balo ng karne;
- Ang mga oatmeal cutlet ay mabuti sa mga sariwang gulay, bagaman hindi nila kailangan ang anumang mga karagdagan sa kanilang sarili;
- Upang mapahusay ang lasa at aroma, mainam na gumamit ng bawang, paminta, at mga halamang gamot.
- Ang nabuo na tinadtad na karne para sa mga cutlet ay maaaring frozen.
Tulad ng nakikita mo, mga kaibigan, ang pagdinig sa pariralang "mga cutlet ng oatmeal" ay gusto mong pumunta sa kusina sa lalong madaling panahon! Hindi naman kinakailangang kumuha ng karne at itlog sa refrigerator para makakuha ng masarap at malusog na ulam. Mayroong maraming iba pang pantay na kapaki-pakinabang, ngunit mas kawili-wiling mga recipe! Siguradong magugustuhan mo ang mga orihinal na cutlet na ito na may oatmeal.
Mga recipe para sa steamed chicken cutlets.
Maaari kang maghanda ng maraming malusog at napakasarap na pagkain mula sa fillet ng manok. Ang mga meryenda at pangunahing pagkain ay kadalasang inihahanda mula sa produktong ito. Madalas na idinagdag sa mga salad. Sa artikulong ito titingnan natin ang mga cutlet ng manok at mga recipe para sa kanilang paghahanda.
Sa pangkalahatan, ang mga naturang cutlet ay tinatawag na "Rattered". Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay hindi hugis sa pamamagitan ng kamay, ngunit inilagay sa mainit na langis na may isang kutsara. Dahil dito, ang mga gilid ay hindi pantay.
Mga sangkap:
- 500 g fillet
- 3 sibuyas
- 100 ML ng mayonesa
- 3 itlog
- 40 g harina
- Mga pampalasa
- Langis
Recipe:
- Hugasan ang karne at gupitin ito sa maliliit na piraso. Pagkatapos nito, gilingin sa mga cube.
- Ilagay ang tinadtad na fillet sa isang lalagyan at magdagdag ng mga itlog, mayonesa at lahat ng iba pang sangkap maliban sa mga sibuyas
- alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes
- Magdagdag ng sibuyas sa pinaghalong karne at ihalo. Dapat kang makakuha ng isang makapal na masa
- Init ang mantika at iprito ang mga cutlet hanggang sa ginintuang kayumanggi
Ang pagpipiliang ito ay ipinapayong gamitin kung plano mong magbawas ng timbang. Ang ulam na ito ay madalas ding inireseta para sa mga sakit sa atay o tiyan.
Mga sangkap:
- 500 g fillet
- 2 sibuyas
- Mga pampalasa
- 50 g ng tinapay
Recipe:
- Pinakamainam na lutuin ang ulam sa isang wire rack sa isang double boiler o singaw ito sa isang regular na kasirola.
- Kinakailangan na gupitin ang karne sa maliliit na cubes at gawing tinadtad na karne sa isang gilingan ng karne o blender.
- Magdagdag ng giniling na sibuyas, asin at pampalasa
- Ibabad ang tinapay sa tubig at idagdag ito sa pinaghalong karne. Haluin muli sa blender
- Pagkatapos nito, magdagdag ng kaunting tubig o gatas at talunin ang masa. Magiging mahangin siya
- Ilagay sa isang salaan sa isang bapor at lutuin ng 30 minuto
Ang mga cutlet ay nagiging makatas kung magdagdag ka ng maraming mga sibuyas at gatas. Para sa airiness, ang masa ay pinalo. Kadalasan ang isang piraso ng mantikilya ay ipinasok sa loob ng bawat cutlet.
Mga sangkap:
- 550 g tinadtad na manok
- 2 sibuyas
- 70 g ng tinapay
- 30 ML ng gatas
- Mga pampalasa
Recipe:
- Upang ihanda ang mga cutlet na ito, pumili ng tinadtad na karne na may kaunting taba at balat.
- Tamang-tama ang tinadtad na sirloin
- Kinakailangan na i-chop ang sibuyas at idagdag ito sa tinadtad na karne
- Ang tinapay ay ibinabad sa tubig o gatas at pininturahan sa tinadtad na karne.
- Pagkatapos nito, ipinapayong gilingin muli ang lahat sa isang blender.
- Magdagdag ng pampalasa, asin at gatas. I-tap ang timpla sa mesa ng ilang beses
- Pagkatapos nito, bumuo ng mga tarong at lutuin ang mga ito sa isang double boiler
Ang ulam na ito ay pandiyeta, dahil ginagamit ang oatmeal sa halip na tinapay. Kasabay nito, ang ulam ay nagiging malambot at makatas.
Mga sangkap:
- 550 g karne ng manok
- 1/2 tasa ng cereal
- 100 ML ng gatas
- Isang maliit na semolina
- 1 sibuyas
- Mga pampalasa
Recipe:
- Ibabad ang cereal sa gatas at hayaang lumubog ito
- Gawing makinis na mince ang manok at magdagdag ng mga natuklap
- I-chop ang sibuyas at idagdag sa karne na may mga natuklap
- Asin at magdagdag ng pampalasa. Pagkatapos nito ay bumuo ng mga bola
- Pagulungin ang bawat bola sa semolina at ilagay sa isang salaan o colander.
- I-steam ang mga cutlet sa loob ng 30 minuto
Ang ulam na ito ay pinakamahusay na kinakain ng mainit, dahil ang keso ay nasa isang malapot na estado. Ito pala ay isang uri ng sarsa.
Mga sangkap:
- 500 g dibdib ng manok
- 100 g keso
- 1 sibuyas
- 50 g ng tinapay
- Mga pampalasa
Recipe:
- Gilingin ang dibdib sa isang i-paste at magdagdag ng gadgad na sibuyas
- Gupitin ang keso sa maliliit na cubes at idagdag sa tinadtad na karne
- Kung ninanais, ang keso ay maaaring ilagay lamang sa loob, tulad ng paggawa ng zraz
- Asin at magdagdag ng pampalasa. Bumuo ng mga bola at ilagay sa steamer rack
- Ang mga cutlet na ito ay tumatagal ng 25 minuto upang maluto.
Sa pangkalahatan, ang ulam na ito ay mas angkop para sa mga sumusunod sa PP. Alinsunod dito, ang broccoli ay gumaganap bilang isang side dish at umaakma sa mga cutlet.
Mga sangkap:
- 500 g brokuli
- 500 g fillet
- 1 sibuyas
- Mga pampalasa
- Gatas
- 50 g ng tinapay
Recipe:
- Gilingin ang karne sa isang blender hanggang makinis
- Idagdag ang tinapay na binasa sa gatas at gadgad na sibuyas.
- Haluin at magdagdag ng asin at paminta
- Bumuo sa patties at ilagay sa isang salaan o steaming rack
- Ilagay ang broccoli sa tabi nito, i-disassemble ito sa mga piraso at magdagdag ng asin
- I-steam ang ulam sa loob ng 30 minuto
Ang mga cutlet na ito ay mainam para sa pagkain ng sanggol. Tunay na kasiya-siya at malusog. Ito ay pinagmumulan ng protina.
Mga sangkap:
- 300 g fillet ng manok
- 200 g cottage cheese
- 1 sibuyas
- Berde
- Mga pampalasa
Recipe:
- I-on ang fillet sa isang homogenous na masa. Ipasok ang cottage cheese
- Pinakamabuting bumili ng wet cottage cheese sa mga pakete ng papel
- Kaya, ang tapos na ulam ay magiging medyo makatas at mayaman.
- Magdagdag ng gadgad na sibuyas at itlog, magdagdag ng asin at pampalasa
- Itapon ang inihandang bukol ng tinadtad na karne sa mesa nang maraming beses
- Bumuo ng mga bola at singaw sa isang mabagal na kusinilya
Ang ulam na ito ay madalas ding ginagamit sa pagpapakain sa mga bata. Ito ay totoo lalo na para sa mga batang 1-2 taong gulang na hindi talaga mahilig sa mga gulay.
Mga sangkap:
- 1 karot
- 300 g fillet
- 1 sibuyas
- 200 g kuliplor
- 1 itlog
- Mga pampalasa
Recipe:
- Ito ay kinakailangan upang alisan ng balat ang mga gulay, at i-disassemble ang repolyo sa mga piraso
- Ang mga gulay ay nagiging isang homogenous na katas. Ang karne ay giniling sa isang gilingan ng karne
- Pagkatapos nito, ang karne ay hinaluan ng mga gulay at isang itlog ay idinagdag
- Magdagdag ng asin at paminta at bumuo ng mga bola. I-steam hanggang matapos
Ang mga cutlet ng semolina ay nagiging napaka-makatas at malambot.
Mga sangkap:
- 50 g semolina
- 500 g dibdib
- 1 itlog
- 1 sibuyas
- Mga pampalasa
Recipe:
- Hugasan ang manok at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel.
- Pagkatapos nito, ang fillet ay inilalagay sa isang blender at naging isang homogenous na halo
- Pagkatapos nito, magdagdag ng giniling na sibuyas, asin, pampalasa at semolina.
- Kinakailangan na patumbahin ang masa at hayaan itong tumayo. Ito ay kinakailangan upang ang cereal ay bumukol
- Pagkatapos nito, bumuo ng mga bola at ilagay sa isang multicooker salaan.
- Ibuhos ang tubig sa mangkok at ilagay ang lalagyan na may mga cutlet. Magluto sa steam mode sa loob ng 30 minuto
Mayroong maraming mga paraan upang gawing makatas ang mga steamed cutlet. Pagkatapos ng lahat, ang unang tinadtad na fillet ay medyo tuyo at mura dahil sa maliit na halaga ng taba.
- Kung hindi mo binabantayan ang iyong timbang, pagkatapos ay isang piraso ng mantikilya ang inilalagay sa loob ng bawat cutlet sa panahon ng pagbuo nito.
- Ang pagkatalo sa tinadtad na karne ay nagmoisturize ng mabuti sa mga cutlet. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpapakilala ng kaunting gatas sa masa ng karne.
- Ang mga sariwang gulay ay nagdaragdag ng juiciness sa karne. Hindi dapat isama ang patatas. Ang perpektong pagpipilian ay repolyo at mga sibuyas.
Sa karaniwan, ang oras ng pagluluto ay 30-40 minuto. Ang katotohanan ay ang cycle ay karaniwang 30 minuto, ngunit ang karne ay hindi nakalantad sa singaw sa lahat ng oras na ito. Kadalasan, kumukulo ang tubig sa loob ng 7-10 minuto. Kaya naman sapat na ang 20 minuto para sa mag-asawa.
Tulad ng nakikita mo, ang mga steamed chicken cutlet ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Pag-iba-ibahin ang iyong menu ng diyeta sa ulam na ito.
VIDEO: Mga cutlet ng steamed chicken
Teksto: Evgenia Bagma
Magandang balita para sa mga nakasanayan nang panoorin ang kanilang sarili, ang kanilang timbang at ang kanilang diyeta - kahit na ang isang nakabubusog na ulam tulad ng mga cutlet ay maaaring pandiyeta at mababa ang calorie. Pagdating sa steamed chicken cutlets.
Paano magluto ng steamed chicken cutlets?
Kahit na wala kang slow cooker, maaari ka pa ring gumawa ng low-calorie steamed chicken cutlets. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang isang kawali na puno ng isang quarter na puno ng tubig. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, ilagay ang isang metal colander sa ibabaw ng kawali, ilagay ang mga cutlet sa loob nito, takpan ng takip at magluto ng hanggang 15 minuto. Sa isang mabagal na kusinilya, ang mga cutlet ng manok ay tatagal nang kaunti upang maluto - hanggang kalahating oras, dahil... bahagi ng oras ay gugugol sa pag-init ng tubig.
Ang tinadtad na karne para sa mga steamed cutlet ng manok ay inihanda sa parehong paraan tulad ng para sa mga regular na cutlet. Ang isang itlog ay idinagdag din dito, opsyonal, tinapay, sibuyas, damo, at iba't ibang pampalasa. Ang mga steamed cutlet ng manok ay hindi hinuhukay sa harina, ngunit maaari itong gawing breadcrumbs.
Mga recipe ng steamed chicken cutlets
Steamed chicken cutlets.
Mga sangkap: 500g fillet ng manok, 2-3 hiwa ng puting tinapay, 1/3 tasa ng gatas, 1 sibuyas, 1 itlog, asin.
Paghahanda: ibabad ang tinapay sa gatas, ipasa ang fillet sa isang gilingan ng karne o i-chop ito sa isang blender, lagyan ng rehas ang sibuyas o i-chop din ito sa isang blender, ihalo ang mga sangkap, talunin ang itlog, asin, magdagdag ng mga halamang gamot, tinadtad na bawang kung ninanais. Bumuo ng mga cutlet at ilagay sa isang double boiler sa loob ng kalahating oras.
Mga steamed chicken cutlet na may breadcrumbs.
Mga sangkap: 2 fillet ng manok, 1 medium na sibuyas, 2 tbsp. breadcrumbs, 1 itlog, 1 tbsp. kulay-gatas, asin, allspice.
Paghahanda: i-chop ang fillet ng manok, lagyan ng rehas ang sibuyas, ihalo, magdagdag ng mga breadcrumb, itlog, asin, allspice sa tinadtad na karne. Magdagdag ng kulay-gatas sa tinadtad na karne at ihalo muli. Bumuo ng mga cutlet, ilagay sa isang bapor, magluto ng 25-30 minuto.
Steamed chicken cutlets na may patatas.
Mga sangkap: 1 kg ng tinadtad na manok, 5 patatas, 2 itlog, asin.
Paghahanda: pakuluan ang patatas, alisan ng balat, maghanda ng katas, talunin ang mga itlog, idagdag sa patatas, pukawin, magdagdag ng asin. Bumuo ng mga cutlet at ilagay sa isang bapor sa loob ng kalahating oras.
Mga steamed chicken cutlet na may keso.
Mga sangkap: 800g dibdib ng manok, 2 sibuyas, 3 tbsp. kulay-gatas, 100g na keso, 1 karot, 2 itlog, puting tinapay, asin, itim na paminta, paprika, kari, sariwang damo.
Paghahanda: hugasan ang mga suso, tuyo ang mga ito, alisin ang balat at buto, gilingin sa isang blender, pagkatapos ay i-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, idagdag sa tinadtad na karne, ibuhos ang gatas sa tinapay, idagdag sa pinaghalong manok at gulay. Grate ang keso, magdagdag ng makinis na tinadtad na damo, kulay-gatas, itlog, asin, masahin, ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras. Bumuo ng mga cutlet at ilagay ang mga ito sa isang bapor sa loob ng 30 minuto.
Mga steamed chicken cutlet na may oatmeal.
Mga sangkap: 1 kg fillet ng manok, 6 na karot, 3 sibuyas, 1 ulo ng bawang, 5 tbsp. oatmeal, 100 ML ng gatas, pampalasa, paminta, asin.
Paghahanda: Gilingin ang fillet ng manok, sibuyas, karot, bawang sa isang blender, magdagdag ng mga natuklap, pampalasa, asin, paminta, bumuo ng mga cutlet, lutuin sa isang double boiler sa loob ng 30 minuto.
Ang mga steamed chicken cutlet ay kapaki-pakinabang na isama sa diyeta hindi lamang para sa mga mahigpit na sinusubaybayan ang kanilang timbang at pigura. Inirerekomenda din ang mga steamed chicken cutlet para sa pagpapakain sa mga bata, matatanda at mga taong may problema sa pagtunaw.