Ang talahanayan ng Bagong Taon ay maaaring hindi alkohol, lalo na kung maraming mga bata at tinedyer ang nagtitipon sa paligid nito. Ang masarap at natural na non-alcoholic cocktail ay lilikha ng isang kaaya-ayang kapaligiran at palamutihan ang festive table.
Upang maghanda ng gayong mga inumin, kakailanganin mo ang isang shaker o blender, at, siyempre, ang mga kinakailangang produkto. Ang tagumpay ng partido ng Bagong Taon ay nasa iyong mga kamay!
Yogurt cocktail
Tambalan:
mangga - 2 mga PC.
yogurt - 2 tasa
asukal - 2 kutsara
cardamom - isang kurot
kanela - isang kurot
Paghahanda: Balatan ang mangga (mas mainam na kumuha ng hinog na prutas). Ang pulp ng prutas ay dapat na matalo kasama ng yogurt. Mas gusto ang natural na yogurt; sa pangkalahatan, ito ay mabuti kung ikaw mismo ang gumawa nito. Magdagdag ng asukal sa cocktail, magdagdag ng isang pakurot ng cardamom at kanela. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng ice cube sa bawat baso.
Cocktail na "Snow Maiden"
Tambalan:
ice cream - 200 g
gatas - 0.5 tasa
yogurt - 0.5 tasa
kiwi - 1 pc.
tinadtad na mani - para sa dekorasyon
Paghahanda: Talunin ang anumang ice cream na may 0.5 tasa ng gatas at 0.5 tasa ng yogurt. Unang ihagis ang hiniwang kiwi sa bawat baso (hangga't gusto mo), ibuhos ang whipped yogurt at iwiwisik ang mga tinadtad na mani sa itaas.
Cocktail "Tsokolate"
Tambalan:
vanilla ice cream - 100 g
gatas - 0.5 tasa
orange juice - 5 kutsara
chocolate syrup - 5 kutsara
grated dark chocolate - para sa dekorasyon
Paghahanda: Talunin ang ice cream na may 0.5 tasa ng gatas, 5 kutsara ng orange juice at ang parehong halaga ng chocolate syrup. Ibuhos ang cocktail na ito sa matataas na baso at iwiwisik ang grated dark chocolate sa ibabaw.
Cocktail "Nakakapresko"
Tambalan:
ice cream - 200 g
gatas - 200 ml
mint syrup - 40 ml
whipped cream
mint sprig - para sa dekorasyon
Paghahanda: Talunin ang 200 ML ng gatas at anumang ice cream, 40 ML ng mint syrup. Ibuhos sa mga baso, palamutihan ng isang maliit na piraso ng whipped cream at isang maliit na sprig ng mint.
Di-alkohol na champagne
Tambalan:
lemon - 6 na mga PC.
asukal - 75 g
mineral na tubig (carbonated) - 1l
juice ng mansanas - 2 l
mansanas (pula) - 2 mga PC.
Paghahanda: I-dissolve ang 75 g ng asukal sa pinainit na juice ng 6 na limon. Paghaluin ang syrup na ito sa 1 litro ng sparkling mineral water at 2 litro ng apple juice. Gupitin ang 2 hinog na mansanas (mas mabuti na pula) sa maliliit na piraso, ilagay sa isang malaking mangkok at ibuhos ang nagresultang inumin. Palamig, ibuhos sa mga baso, palamutihan ng mint sprigs at magdagdag ng mga ice cubes.
Creamy na cherry drink
Tambalan:
ice cream - 200 g
gatas (malamig) - 1 baso
cherry syrup - 3-4 na kutsara
Paghahanda: Paghaluin ang 200 g ng ice cream, 1 baso ng malamig na gatas at 3-4 na kutsara ng cherry syrup. Talunin ang lahat nang lubusan upang bumuo ng isang malambot na foam at ibuhos sa matataas na baso.
Cocktail "Strawberry"
Tambalan:
malakas na matamis na kape (pinalamig) - 1 maliit na tasa
ice cream - 100 g
mga strawberry - 100 g
Paghahanda: Paghaluin ang kape (pre-brewed at cooled) na may ice cream at strawberry ay gagawin kung wala kang mga sariwang. Iling, ibuhos sa magagandang baso, maaari mong palamutihan ang bawat baso na may maliit na strawberry.
Orange na cocktail
Tambalan:
mga dalandan - 4 na mga PC.
tubig - 1 baso
asukal - 2 kutsara
mga clove - 3 mga PC.
kanela - 2 cm sticks
nutmeg - isang kurot
Paghahanda: Paghaluin ang katas ng 4 na dalandan, 1 baso ng tubig at 2 kutsarang asukal. Pakuluan na may 3 pcs. cloves at 2 cm cinnamon sticks. Salain, palamig, ibuhos sa mga baso at iwiwisik ang gadgad na nutmeg sa itaas.
Cocktail "Mojito"
Tambalan:
mineral na tubig (sparkling)
pulot (likido)
mint sprigs - para sa dekorasyon
Paghahanda: Magtapon ng 2 piraso ng luya at isang slice ng lemon sa ilalim ng bawat baso, magdagdag ng ilang sprigs ng mint at ibuhos ang isang maliit na tarragon. Ngayon ibuhos ang 50 g ng mineral na tubig, pukawin, durugin ang lemon at luya gamit ang isang kutsara. Maglagay ng 0.5 kutsara ng likidong pulot, ibuhos sa soda, palamutihan ng mga sprig ng mint at maglagay ng dayami sa bawat baso.
Ang mga non-alcoholic cocktail na ito, maliwanag at makulay, ay tiyak na magpapalamuti sa iyong holiday table at hindi lamang sa Bisperas ng Bagong Taon!
Olga Moiseeva para sa Women's magazine na "Prelest"
Ang ilang mga tao ay hindi maaaring isipin ang Bisperas ng Bagong Taon na walang champagne, ang iba ay mas gusto ang mas malakas na inumin o isang baso ng magandang red wine. Ngunit paano kung, dahil sa ilang mga pangyayari o simpleng kagustuhan sa panlasa, hindi ka umiinom ng alak?
Kailangan mong tiyakin na may masasarap na non-alcoholic cocktail sa holiday table! Halimbawa, ganito.
1. Orange-chocolate cocktail. Talunin ang 100 g ng vanilla ice cream na may 5 tbsp hanggang sa malambot na foam. orange juice, 5 tbsp. chocolate syrup at kalahating baso ng gatas. Ibuhos sa matataas na baso at budburan ng gadgad na tsokolate.
2. Creamy cherry cocktail . Talunin ang 1 baso ng pinalamig na gatas na may 200 g ng ice cream at 3 tbsp. cherry syrup hanggang sa napakalambot na foam. Palamig at ibuhos sa mga baso.
3. Cocktail "Snow Queen" (gatas, ice cream, kiwi, yogurt, walnut). Talunin ang kalahating baso ng gatas na may ice cream (200 g) at yogurt (kalahating baso). Maglagay ng mga piraso ng binalatan na kiwi (anumang halaga) sa ilalim ng baso. Gumiling ng 50 g mga walnuts. Ibuhos ang cocktail sa mga baso at iwiwisik ang mga walnuts.
4. Snickers cocktail (na may mani). Talunin ang 200 g ng ice cream na may 5 tbsp. gatas, 1 tbsp. karamelo at 1 tbsp. mga chocolate syrup. Ibuhos sa baso, palamutihan ng inihaw na mani (anumang dami).
5. Strawberry coffee cocktail. Maghanda ng 1 tasa ng matapang at matamis na espresso nang maaga at palamig sa temperatura ng silid. Talunin ang 100 g ng frozen o sariwang strawberry na may 100 g ng ice cream at kape, ibuhos sa baso at palamutihan ang mga gilid ng baso na may maliliit na strawberry.
6. Yogurt smoothie na may mangga, cinnamon at cardamom. Talunin ang 2 tasa ng natural (mas mabuti na gawang bahay) na yogurt na may pulp ng 2 hinog na mangga, 2 tbsp. asukal, isang kurot ng kanela at isang kurot ng cardamom. Ibuhos sa mga baso, kung saan maaari kang magdagdag ng mga ice cubes nang maaga kung ninanais.
7. Ginger-peach cocktail. Buksan ang 1 lata ng mga de-latang peach at alisin ang prutas sa syrup. Pagsamahin ang mga peach at 2 tasa ng matapang na kape sa isang blender. Talunin ang 100 ML ng likidong cream (20%) sa isang hiwalay na mangkok. Pagsamahin ang 250 ML ng malamig na tubig, 1 tbsp sa isang kasirola. brown sugar, isang kurot ng kanela at luya, peach syrup. Pakuluan sa mahinang apoy at pakuluan ng 1 minuto. Magdagdag ng peach-coffee mixture. Talunin ng mabuti. Ihain kasama ng whipped cream.
8. Ginger-pear yogurt smoothie. Haluin ang 2 sariwa o de-latang peras, kinaubo at binalatan, na may 2 tasa ng natural na yogurt sa isang blender. Magdagdag ng 1 cm ng peeled na ugat ng luya, talunin muli, palamig at ibuhos sa mga baso.
9. Tropikal na cocktail. Paghaluin ang isang baso ng grapefruit, isang baso ng tangerine at isang baso ng pineapple juice. Magdagdag ng 5 tbsp. lemon juice at 2 tbsp. orange syrup. Maghalo ng isang baso ng sparkling na tubig at ibuhos sa mga baso.
10. Orange cocktail. Paghaluin ang 100 ML ng sariwang kinatas na katas ng karot na may isang baso ng tangerine juice at 2 tbsp. orange syrup. Palamig at ibuhos sa mga baso na kalahating puno ng ice cubes. Palamutihan ang mga gilid ng baso ng mga hiwa ng orange.
11. Vegetable smoothie na may celery at avocado. Paikutin ang 3 tasa ng tomato juice na may kalahating tasa ng celery stalk juice at 3 tbsp. lemon juice. Avocado (2 pcs.) Balatan at gupitin sa mga cube, ilagay sa baso, ibuhos sa cocktail, palamig at palamutihan ng mga dahon ng mint.
Ang mga kahanga-hangang non-alcoholic cocktail na ito ay magpapasaya sa anumang pagdiriwang. Nais namin sa iyo ng masarap na pista opisyal at isang mahusay na kalooban!
Ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga bata. Dito ay titingnan natin ang ilan sa libu-libong cocktail na may iba't ibang toppings.
Sa mga komento ng isa sa aking mga artikulo, nabasa ko ang isang hiling: "Walang sasabihin sa iyo kung ano ang ihahanda para sa ika-1 ng Enero. Gusto ko talaga ng atsara sa umaga.” Natupad ko rin ang hiling na ito at nagsulat ng ilang mga recipe sa ilalim ng pamagat - "Mga Cocktail para sa Enero 1" - magsaya.
At siyempre mayroong isang seksyon para sa mga bata, na tinatawag na iyon. May mga nakakapreskong at pampalakas na cocktail na may mga itlog, at may ice cream. Sa pangkalahatan, basahin, gawin, subukan. Sigurado akong magtatagumpay ka. Dito ay sinubukan kong magbigay ng napakasimpleng inumin, halo-halong mula sa mga simpleng sangkap.
Mga recipe para sa mga non-alcoholic cocktail para sa holiday table - para sa mga bata at matatanda
Ang lahat ng ito ay mga klasikong cocktail mula sa panahon ng Sobyet. Maaari mong inumin ang mga ito hangga't gusto mo, hindi katulad ng mga nauna.
Lemonades:
Isang lumang recipe para sa Russian limonada
Mga sangkap:
- Mga limon - 10 mga PC.
- Asukal - 600 g.
Gumamit ng isang piraso ng asukal upang punasan ang balat (zest) mula sa mga limon, ilagay ang asukal sa isang mangkok, pisilin ang katas mula sa mga limon dito, umalis hanggang matunaw ang asukal, hinahalo ito nang madalas hangga't maaari. Kapag ang asukal ay natunaw at naging syrup, salain, bote at tindahan na selyadong. Kapag umiinom, kumuha ng 3 tsp bawat baso ng tubig. syrup.
Lemonade (zest)
Mga sangkap:
- Mga limon - 8 - 10 mga PC.
- Tubig - 5 litro
- Asukal - 0.5 kg.
Ibuhos ang malamig na tubig sa balat ng lemon zest, pakuluan at salain. Pakuluan ang natitirang tubig na may asukal, ihalo sa juice na kinatas mula sa mga limon, lemon decoction at cool. Maaari mong i-cut ang isang lemon sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa inumin. Ihain nang pinalamig.
American style na limonada
Mga sangkap:
- Raspberry syrup - 30 ML.
- Pineapple compote - 50 ML.
- Lemon juice - 15-25 ml.
- Orange juice - 50-60 ml.
- Soda tubig - 150 ML.
- Mga hiwa ng lemon - 30 g.
- Yelo - 60 g.
Maglagay ng ilang piraso ng yelo sa isang mataas na baso, magdagdag ng raspberry syrup, magdagdag ng singsing ng pinya, magdagdag ng orange at lemon juice, maingat na magdagdag ng tubig upang hindi makihalubilo sa may kulay na bahagi ng inumin. Palamutihan ang inumin ng tatlong manipis na hiwa ng lemon. Ihain na may durog na yelo sa isang mangkok sa isang tray na may kutsarang limonada.
Lemonade sa istilong Czech
Mga sangkap:
- Lemon - 1 hiwa
- Lemon juice - 30 ML.
- Lemon syrup - 30 ML.
- Kumikislap na tubig - 140 ML.
- Yelo - 1 piraso
Ibuhos ang lemon juice, lemon syrup at sparkling na tubig sa isang mataas na baso. Pagkatapos ay magdagdag ng isang slice ng lemon at yelo. Ihain kaagad gamit ang isang dayami.
Berry limonada
Mga sangkap:
- Sariwa o frozen na berry - 1 kg.
- Asukal - 0.5 tasa
- Lemon - 1/2 mga PC.
- Ground cardamom - sa dulo ng kutsilyo
- Kumikislap na tubig - 0.5 litro
I-chop ang mga hugasan na berry gamit ang isang matalim na kutsilyo at ihalo sa asukal, lemon juice at cardamom. Panatilihin sa isang malamig na lugar para sa 1-2 oras, pagkatapos ay magdagdag ng sparkling na tubig, ibuhos sa mga baso kasama ang mga durog na berry, magdagdag ng mga piraso ng yelo.
Mga cocktail ng bata:
Little Red Riding Hood
Mga sangkap:
- Ice cream - 100 g.
- Cherry o red currant juice - 100 ML.
- Yelo - 1-2 piraso
Paghaluin ang ice cream at cherry juice o red currant juice sa isang mixer. Magdagdag ng yelo sa natapos na cocktail, palamutihan ang mga gilid ng baso na may "frost" (isawsaw ang basa na mga gilid ng baso sa asukal nang maaga).
Tuktok - Pok
Mga sangkap:
- Ice cream - 10 g.
- Gatas - 50 ML.
- Katas ng karot - 2 tbsp.
- Apple juice - 1 tbsp
- Cream - 10 ML. (o isang kutsarita ng kulay-gatas)
Ibuhos ang mga karot at apple juice sa isang panghalo, magdagdag ng creamy ice cream at malamig na pasteurized na gatas, talunin ng mabuti. Bago ihain, itaas ang isang baso na may inumin na may whipped cream o isang kutsarita ng kulay-gatas o palamutihan ng mga berry.
kulay abong lobo
Mga sangkap:
- Ice cream - 25 g.
- Ryazhenka 0.5 tasa
- Chokeberry jam - 2 tbsp.
Ilagay ang ice cream, chokeberry jam (o maaari mo itong palitan ng iba pang dark jam), fermented baked milk o kefir sa mixer. Iling mabuti at ibuhos sa baso. Ang inumin ay maaaring ihain kasama ng prutas.
F menor de edad
Mga sangkap:
- Ice cream - 75 g.
- Gatas 1/4 tasa
- Strawberry syrup - 1 tbsp.
- Prutas o cream
Ilagay ang gatas o fruit ice cream sa isang mixer, ibuhos ang strawberry syrup, malamig na pasteurized milk at talunin ng mabuti. Maaari mong palamutihan ang tuktok na may mga berry, hiwa ng prutas, mani o whipped cream.
Cranberry
Mga sangkap:
- Ice cream - 75 g.
- Gatas 1/4 tasa
- Cranberry syrup - 1 tbsp.
- Prutas o cream
Ilagay ang gatas o fruit ice cream sa isang panghalo, magdagdag ng cranberry syrup at malamig na gatas, talunin ng mabuti. Maaari mong palamutihan ang tuktok na may mga berry, hiwa ng prutas, mani o whipped cream.
Milky-orange
Recipe No. 2
Mga sangkap:
- Gatas - 4-5 baso
- Mga dalandan - 2 mga PC.
- Asukal o syrup (apple o currant juice)
Pisilin ang juice mula sa mga dalandan, lagyan ng rehas ang zest ng isang orange, talunin ang juice na may gatas at asukal gamit ang isang whisk o mixer. Ihain kaagad. Ibuhos sa mga baso, magdagdag ng isang piraso ng yelo sa bawat baso. Magdagdag ng apple o currant juice sa panlasa.
Recipe No. 3
Mga sangkap:
- Gatas - 0.5 tasa
- Asukal - 1 tbsp.
- Juice mula sa isang orange
- Nutmeg - 1 kurot
Pisilin ang juice mula sa orange, magdagdag ng asukal, malamig na gatas, ihalo ang lahat ng mabuti. Ibuhos sa isang baso at iwiwisik ang nutmeg sa itaas.
Recipe No. 4
Mga sangkap:
- Gatas - 3/4 tasa
- Orange juice - 1/4 tasa
- Asukal - 1 tbsp.
Paghaluin ang gatas, orange juice, magdagdag ng asukal. Paghaluin ang lahat ng ito upang bumuo ng isang homogenous na masa. Ihain nang pinalamig.
Recipe No. 5
Mga sangkap:
- Gatas - 120 ML.
- Orange juice - 30 ML.
- Lemon juice - 5-10 ml.
- Vanilla syrup - 10 ml.
Ibuhos ang lemon juice, orange juice, vanilla syrup sa isang baso at magdagdag ng mainit na gatas. Ihain kasama ng prutas.
Recipe No. 6
Mga sangkap:
- Gatas - 100 ML.
- Orange syrup - 20 ML.
- Lemon syrup - 10 ml.
Ibuhos ang orange at lemon syrup sa isang baso at magdagdag ng mainit na gatas.
Mga raspberry cocktail na may gatas
Bulaklak na iskarlata
Mga sangkap:
- Gatas - 150 ML.
- Raspberry juice - 50 ML.
- Granulated sugar - sa panlasa
Paghaluin ang raspberry juice na may pinalamig na pinakuluang gatas. Kasabay nito, ang inumin ay dapat mapanatili ang amoy ng mga raspberry. Magdagdag ng granulated sugar ayon sa panlasa. Ihain ang inumin na bahagyang pinalamig.
Alpha
Mga sangkap:
- Gatas - 150 ML.
- Raspberry syrup - 30 ML.
- Lemon syrup - 10 ml.
Ibuhos ang raspberry at lemon syrup sa isang baso. Magdagdag ng mainit na gatas. Ang cocktail na ito ay maaaring ihanda kasama ng iba pang mga syrup.
Reyna
Mga sangkap:
- Gatas - 0.5 tasa
- Raspberry juice - 0.5 tasa
- Yelo - 1-2 piraso.
Ibuhos ang raspberry juice at malamig na pinakuluang gatas sa mixer at talunin ng mabuti. Ihain na may kasamang yelo.
Marlborough
Mga sangkap:
- Gatas - 1/2 tasa
- Mga raspberry (maaaring frozen) - 1/4 tasa
- May pulbos na asukal - 0.5 tbsp.
Pagbukud-bukurin at banlawan ang mga raspberry (o defrost), i-mash ang mga berry gamit ang isang kahoy na kutsara at ilipat sa isang panghalo. Magdagdag ng malamig na gatas o cream at powdered sugar. Iling mabuti ang pinaghalong at ibuhos sa isang baso.
John toro
Mga sangkap:
- Gatas - 110 ml.
- Raspberry syrup - 20 ML.
- Lemon syrup - 20 ml.
- Asin, paminta sa panlasa
- Yelo - 1-2 piraso
Paghaluin ang gatas, lemon at raspberry syrup, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Maglagay ng yelo. Ihain ang inumin gamit ang isang dayami.
Mga cocktail sa Enero 1
Recipe No. 1
Mga sangkap:
- Cauliflower juice - 50 ML.
- Katas ng kamatis - 60 ML.
- Katas ng karot - 60 ML.
Paghaluin ang pinalamig na kamatis, cauliflower at carrot juice. Ihain nang pinalamig.
Recipe No. 3
Mga sangkap:
- Pulang repolyo juice - 60 ML.
- Juice - 60 ML.
- Maasim na juice ng repolyo - 60 ML.
- durog na yelo
Pagsamahin ang pantay na bahagi ng pulang repolyo, pinaasim na repolyo at celery juice sa isang shaker na may yelo. Ibuhos sa isang baso.
Recipe No. 5
Mga sangkap:
- Sauerkraut brine - 0.8 tasa
- Pinakuluang tubig - 0.5 ml.
- Mga sibuyas - 30-40 g.
- Tomato paste - 1/3 tbsp.
- Asin, paminta - sa panlasa
Balatan ang sibuyas at i-chop o lagyan ng rehas. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, pinalamig na tubig, tomato paste sa brine at pukawin. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ihain nang napakalamig.
Daria
Mga sangkap:
- Katas ng kamatis - 140 ML.
- Grated malunggay - 10 g.
- Lemon juice - 2 tsp.
- Yelo - 1-2 piraso
Paghaluin ang katas ng kamatis, gadgad na malunggay at lemon juice. Ang lahat ng mga produktong ito ay dapat na pre-cooled. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ihain ang inumin sa ibabaw ng yelo.
Brine
Mga sangkap:
- Katas ng kamatis - 0.5 litro
- Cabbage brine - 100 ML.
- Juice ng kalahating lemon
- Zest mula sa 1/4 lemon
- Tubig - 0.5 tasa
- Asukal at asin - sa panlasa
Paghaluin at palamig ang tomato juice, sauerkraut brine, lemon juice, lemon zest, pinakuluang tubig, asukal at asin sa panlasa, ibuhos ang lahat sa mga baso at ihain na may yelo.
Mga binti ng itlog
Isinalin mula sa Ingles ang ibig sabihin ay “egg pot”. Ang lugar ng kapanganakan ng inumin ay Scotland. Ang katangian at mahahalagang sangkap ay hilaw na sariwang itlog at gatas.
"Mocha"
Mga sangkap:
- Pula ng itlog - 1 pc.
- Gatas - tasa
- Kape - 1 tasa
- Granulated sugar o powdered sugar - 1 tbsp.
- Yelo - 2-3 piraso
Kumuha ng malamig na malakas na kape, hilaw na pula ng itlog, asukal, ihalo nang mabuti, ibuhos sa isang salaan sa isang baso, magdagdag ng malamig na gatas at maglagay ng yelo.
"Swiss"
Mga sangkap:
- Pula ng itlog - 1 pc.
- Maasim na gatas - 125 ML.
- Kape - 0.5 g.
- May pulbos na asukal - 50 g.
- Tubig - 250 ML.
Brew regular Turkish coffee, matamis at cool. Pagkatapos ay idagdag ang pula ng itlog, pinalo hanggang mabula, at maasim na gatas. Talunin nang mabuti ang nagresultang timpla. Ibuhos sa isang baso sa pamamagitan ng isang salaan.
"Sitriko"
Mga sangkap:
- Gatas - 0.5 tasa
- Prutas at berry ice cream - 1-2 tbsp.
- Asukal - 1 tbsp.
- Juice ng kalahating lemon
- Nutmeg o kanela - 1 kurot
- Pula ng itlog - 1 pc.
Pisilin ang lemon juice, ibuhos sa isang panghalo, magdagdag ng asukal, pula ng itlog, gatas at ice cream. Paikutin ang lahat, ibuhos sa isang baso ng champagne, iwiwisik ang juice na kinatas mula sa lemon zest, iwiwisik ang ground cinnamon o grated nutmeg.
"Crimson"
Mga sangkap:
- Itlog o pula ng itlog - 1 pc.
- Gatas - 30 ML.
- Cream - 10 ML.
- Raspberry syrup - 20 ML.
Paghaluin nang mabuti ang itlog o pula ng itlog, gatas, raspberry syrup, at whipped cream sa isang panghalo. Ibuhos sa isang baso at budburan ng grated nutmeg bago ihain.
"Kasama ang paborito mong syrup"
Mga sangkap:
- Itlog o pula ng itlog - 1 pc.
- Gatas - 3/4 tasa
- Prambuwesas o iba pang prutas syrup - 20 ML.
- Nutmeg - 1 kurot
- Yelo - 1-2 piraso
Raspberry syrup, itlog o pula ng itlog, gatas, ihalo sa yelo hanggang makinis. Salain sa pamamagitan ng isang salaan sa isang baso at ihain. Magdagdag ng isang pakurot ng gadgad na nutmeg. Uminom sa pamamagitan ng straw. Maaari mong palitan ang raspberry syrup ng alinman sa iyong paboritong syrup.
Sbitni
"St. John's wort"
Mga sangkap:
- Honey - 75 g.
- Tubig - 0.75 l.
- Asukal - 50 g.
- Dry herb St. John's wort - 1 tsp.
- Mga clove - 1 usbong
- Itim na paminta - 2-3 mga gisantes
- Ginger powder - 0.1 tsp.
- kanela - 0.5 tsp.
- Mint - 1 tsp.
Pakuluan ang pulot sa isang kasirola, palabnawin ng isang baso ng tubig, palayasin ang bula. Pakuluan ang asukal nang hiwalay, diluting ito ng 1 baso ng tubig. Pagsamahin ang parehong bahagi, pakuluan nang magkasama sa isang homogenous na masa upang mas maraming tubig ang sumingaw (ngunit sa mababang init, pag-iwas sa kapansin-pansing pagkulo). Pakuluan ang mga pampalasa sa natitirang tubig sa loob ng 15-20 minuto, sa isang saradong sisidlan, hayaan itong magluto ng isa pang 10 minuto, pagkatapos ay pilitin, idagdag ang pinaghalong honey-asukal at init nang hindi kumukulo. Uminom lamang ng mainit.
"Russian hot sbiten"
Mga sangkap:
- Honey - 1 tbsp.
- Tubig - 1 baso
- Asukal - 1/8 tasa
- Mga pampalasa - 1 pakurot
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal sa panlasa, luya, kanela, mint, cloves, cardamom (hindi kinakailangang ilagay ang lahat ng pampalasa, maaari kang makakuha ng dalawa o tatlong pangalan). Pakuluan ang tubig na may pulot at pampalasa sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay pilitin. Ang Sbiten ay inihahain nang mainit sa mga tasa.
Video:
1. Mojito
2. Sangria
Ang Bagong Taon ay isang pista opisyal kung saan ang pinakamasarap at pinakamasarap na bagay lamang ang inihahanda, ang pinakamagagandang pagkain ay binili, ang marangal na alak ay binili... Hindi walang kabuluhan na ang paniniwala ay nag-ugat sa mga tao - kung paano mo ipagdiwang ang Bagong Taon ay kung paano mo ito gugulin! Samakatuwid, ang mga di-alkohol na inumin ng Bagong Taon ay dapat hindi lamang masarap, kundi natural din.
Napakadaling maghanda ng mga natural na inumin ng Bagong Taon, dahil maaari silang maging lahat ng uri ng mga inuming prutas, compotes at lutong bahay na limonada. Ang mga non-alcoholic na inumin ng Bagong Taon ay inihanda nang mabilis at simple, mula sa pinakamababang sangkap.
Maaaring gamitin ang yelo sa paglamig ng mga soft drink. Upang panatilihing ganap na transparent ang mga kristal ng yelo, i-freeze ang pinakuluang tubig. Maaari kang maglagay ng berry sa bawat amag ng yelo o kahit na gumawa ng yelo mula sa natural na katas. Parehong masarap at maganda. O maaari mo lamang ilagay ang mga ito sa balkonahe o sa kalye kung nakatira ka sa isang pribadong bahay. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan ang mga ito doon, sa lamig.
Hindi sapat na maghanda ng masarap at magagandang inumin para sa Bagong Taon, mahalaga din kung paano ihain ang mga ito. Siguraduhing palamutihan ang mga pitsel at bote na nasa mesa ng Bagong Taon. Walang kumplikado tungkol dito; ang gawaing ito ay maaaring ipagkatiwala sa mga bata: maaari mong idikit ang kinang sa anyo ng mga snowflake sa mga dingding ng sisidlan o maglapat ng isang eleganteng disenyo na may ginto o pilak na pintura (maaari silang hugasan nang walang anumang mga problema. ). Maaari mong itali ang tinsel o makintab na mga laso sa leeg ng bote. Lahat ay dapat lumiwanag sa Bisperas ng Bagong Taon!
Blackcurrant juice
Mga sangkap:
300 g itim na currant (naka-frozen),
240 g ng asukal,
2 litro ng tubig.
Paghahanda:
I-thaw ang mga berry, pisilin ang juice, ibuhos ito sa isang lalagyan ng salamin, takpan ng takip at ilagay sa refrigerator. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa pomace, magdagdag ng asukal, pakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay pilitin. Palamigin ang nagresultang sabaw, pagsamahin sa cooled juice at ilagay sa refrigerator.
Orange juice na may kanela "Ang pinaka Bagong Taon"
Mga sangkap:
4 na dalandan,
3 litro ng tubig,
350 g ng asukal,
isang maliit na kanela.
Paghahanda:
Hugasan ang mga dalandan, punasan ang mga ito at maingat na alisin ang sarap at pisilin ang juice. Gilingin ang natitirang pomace, magdagdag ng tubig, magdagdag ng asukal, zest, isang maliit na giniling na kanela at lutuin sa mahinang apoy at kumulo ng 10 minuto. Pagkatapos ay iwanan ang pinaghalong para sa 30 minuto upang mahawahan, pilitin at ibuhos sa juice. Ibuhos ang natapos na inuming prutas sa isang pitsel at ilagay ito sa refrigerator upang maghintay sa pinakamasarap na oras nito.
Blackcurrant at tangerine juice
Mga sangkap:
500 g itim na currant,
4 tangerines,
6 tbsp. l. Sahara,
3 litro ng tubig.
Paghahanda:
I-thaw ang blackcurrants, alisan ng balat ang mga tangerines (huwag itapon ang mga balat). Gilingin ang mga currant at tangerines sa isang blender, pilitin ang juice at itabi ito. Ibuhos ang tubig sa pomace kasama ang mga balat ng tangerine, magdagdag ng asukal, pakuluan, patayin ang apoy at hayaang magluto ng 15 minuto. Pagkatapos ay pilitin at palamig. Haluin ang juice at palamigin hanggang handa nang ihain.
Uminom ng "Malinka"
Mga sangkap:
1 litro ng pinakuluang tubig,
400 g frozen raspberry,
300 g ng asukal,
1 limon.
Paghahanda:
I-thaw ang mga raspberry at durugin ang mga ito ng asukal (maaaring mayroon ka nang gadgad na mga raspberry na may asukal sa iyong mga bin). Pisilin ang juice mula sa lemon at ibuhos ito sa mga raspberry na may asukal. Palabnawin ang lahat ng may pinakuluang tubig, pukawin nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw at pilitin. Astig. Maaari kang gumawa ng inumin mula sa mga blackberry sa parehong paraan.
Inumin na gawa sa pinatuyong prutas at dalandan
Mga sangkap:
1 tbsp. pinatuyong prutas,
4 na dalandan,
2 litro ng tubig,
1 kalamansi o lemon
asukal - sa panlasa.
Paghahanda:
Hugasan nang lubusan ang mga pinatuyong prutas, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, alisin ang mga buto at i-chop. Paghaluin ang mga pinatuyong prutas na may asukal sa isang maliit na kasirola, takpan ang mga ito ng tubig, magdagdag ng mga hiwa ng orange at panatilihin sa mababang init para sa mga 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay palamigin ang inumin at magdagdag ng kalamansi o lemon juice.
Orange lemonade "Lasa ng Bagong Taon"
Mga sangkap:
4 na dalandan,
6 litro ng tubig,
juice ng 1 lemon,
300 g honey,
2 tsp. kanela.
Paghahanda:
Sa gabi bago, ibuhos ang kumukulong tubig sa mga dalandan at ilagay ang mga ito sa freezer magdamag. Sa umaga, kunin ang mga prutas, hayaang matunaw at gilingin ang mga ito sa isang blender (hindi na kailangang alisan ng balat ang mga prutas, ang pagyeyelo ay tinanggal na ang lahat ng kapaitan mula sa balat). Ibuhos ang 3 litro ng inuming tubig sa orange pulp at mag-iwan ng 30 minuto, pagkatapos ay salain sa ilang mga layer ng cheesecloth. Upang maiwasang maging maulap ang inumin, maaari kang maglagay ng filter na papel ng kape (kung mayroon kang coffee maker) o isang malinis na microfiber na tela sa pagitan ng mga layer ng gauze. Paghaluin ang pulot na may kanela at magdagdag ng lemon juice sa limonada. Idagdag ang natitirang tubig, pukawin at ilagay ang inumin sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras. Ihain na pinalamutian ng isang orange slice at isang cinnamon stick.
inuming apple mint
Mga sangkap:
1 litro na katas ng mansanas,
2 mansanas,
4 tbsp. l. Sahara,
400 ML ng tubig,
10 g mint.
Paghahanda:
Balatan ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa medium-sized na hiwa. I-dissolve ang asukal sa tubig, dalhin ang likido sa isang pigsa at, nang walang paglamig, ibuhos ito sa mga piraso ng mansanas. Ibuhos ang katas ng mansanas sa pinalamig na timpla. Hugasan at i-chop ang mga dahon ng mint. Pagkatapos ibuhos sa mga baso, iwisik ang inumin na may tinadtad na mint at palamigin sa loob ng 30-40 minuto.
Pinatuyong prutas na compote na may kanela
Mga sangkap:
500 g pinaghalong prun, mansanas, peras at aprikot,
sarap ng 1 lemon,
kanela - sa panlasa,
asukal - sa panlasa,
tubig.
Paghahanda:
Hugasan ang mga pinatuyong prutas, ilagay sa isang kasirola, iwisik ang kanela, takpan ng tubig at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay alisin ang mga nilutong pinatuyong prutas na may slotted na kutsara at ilagay sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng lemon zest sa syrup, magdagdag ng asukal at kumulo hanggang ang isang ikalimang bahagi ng kabuuang tubig ay sumingaw. Ihain ang natapos na compote na pinalamig.
Homemade cherry-apple lemonade
Mga sangkap:
500 g frozen pitted cherries,
100 g ng asukal,
1 litro ng mataas na carbonated na tubig (hindi mineral, ngunit inumin),
1 lemon,
1 mansanas,
1 tsp. kanela,
¼ tbsp. pinakuluang tubig.
Paghahanda:
Alisin muna ang mga frozen na cherry sa refrigerator at mag-defrost. Gumawa ng isang makapal na syrup mula sa asukal at pinakuluang tubig, magdagdag ng kanela dito. Alisin ang core mula sa mansanas at gupitin ito sa mga cube. Gilingin ang kalahati ng kabuuang masa ng tinadtad na mansanas at seresa sa isang blender at idagdag sa sugar syrup. I-squeeze ang juice mula sa lemon at ibuhos sa pinaghalong. Ibuhos ang syrup sa isang pitsel, magdagdag ng sparkling na tubig at pukawin. Ibuhos ang natapos na limonada sa mga baso, magdagdag ng ilang mga cherry at apple cubes sa bawat isa. Ang mga cherry at apple cube ay maaaring punuin ng tubig sa isang ice cube tray at frozen. Idagdag ang mga ice cube na ito bago ihain.
Lemon drink na may pineapples
Mga sangkap:
800 ML ng tubig,
5 tbsp. l. Sahara,
juice at zest ng 2 lemon,
1 lata ng de-latang pinya.
Paghahanda:
Hugasan ang lemon, alisin ang zest, i-chop ito ng makinis, magdagdag ng tubig at magluto ng 5 minuto. Iwanan ang sabaw upang matarik sa loob ng 4 na oras, pagkatapos ay pilitin ito, magdagdag ng asukal at magluto ng isa pang 10 minuto. Pisilin ang juice mula sa pangalawang lemon at ang pulp ng una, idagdag sa decoction ng zest at cool. Ibuhos ang inumin sa mga baso, magdagdag ng syrup at mga piraso ng pinya sa bawat isa.
Maghanda ng dalawa o tatlong uri ng softdrinks, mas mabuti ang mga makukulay. Magugustuhan ito ng mga bisita!
Larisa Shuftaykina
Olga Nikitina
Oras ng pagbabasa: 16 minuto
A
Napakakaunting oras na lang ang natitira bago ang pista opisyal ng Bagong Taon. Oras na para isipin ang gala menu. Pasayahin ang iyong mga panauhin, kamag-anak, at maliit na kaba sa mga orihinal na cocktail para sa Bagong Taon.
Medyo simple upang maghanda, ngunit malusog at magagandang non-alcoholic cocktail:
Ang cocktail ng Bagong Taon na "Source of Happiness"
Oras ng pagluluto: 10-15 minuto.
- Blueberries - 1 tasa (200g). Maaaring gamitin parehong sariwa at frozen;
- Saging - 1 piraso, katamtamang laki, mga 200 - 250 gramo;
- Kefir – 1 baso (200g), maaaring mapalitan ng natural na yogurt;
- Kiwi - 1 piraso;
- Lime o lemon - para sa dekorasyon.
Paghahanda:
- Gupitin ang kiwi at saging upang mas madaling ihalo sa isang blender. Kung ginagamit ang mga frozen na blueberry, maaaring hindi sila ganap na ma-defrost, ngunit bahagyang lamang. Ang kefir ay angkop sa anumang nilalaman ng taba, maaari mo ring gamitin ang mababang taba na kefir.
- Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at talunin hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Subukan ang resultang komposisyon. Ayusin ang cocktail sa iyong paghuhusga: kung ito ay masyadong maasim, magdagdag ng asukal sa kabaligtaran, magdagdag ng mga blueberries.
- Ibuhos sa isang baso ng baso at palamutihan ng asukal sa hamog na nagyelo. Upang gawin ito, grasa ang gilid ng baso ng lemon o katas ng dayap, pagkatapos ay isawsaw ito sa asukal na may pulbos. Gupitin ang hiwa ng dayap sa kahabaan ng radius at ilagay sa gilid ng baso.
Bitamina Bagong Taon cocktail "Orange Paradise"
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Mga sangkap para sa 2 servings:
- Mandarin -8-10 mga PC;
- Karot - 2 mga PC;
- "Barberry" lollipops - 6-8 na mga PC;
- Orange - para sa dekorasyon;
- Ice sa mga cube.