มันฝรั่งตุ๋นพร้อมผัก: สูตรทำอาหาร มันฝรั่งทอดพร้อมผักและไส้กรอก สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งพร้อมผัก

มันฝรั่งเป็นผักที่รับประทานกันมากที่สุดชนิดหนึ่ง เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารหลายๆ อย่าง และเป็นกับข้าวที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลา สะดวกและเตรียมง่ายเพราะผักนี้ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษหรือปรุงรสและเครื่องเทศเพิ่มเติม สิ่งที่ต้องการคือเกลือ หากคุณเคยทำมันฝรั่งทอด ต้ม หรืออบมากกว่าหนึ่งครั้ง ให้ลองตุ๋นกับผัก ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเดียวที่เหมาะกับทั้งครอบครัว ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์เรียบง่ายซึ่งแม่บ้านคนใดคนหนึ่งมักจะมี และแม้ว่าส่วนผสมตัวใดตัวหนึ่งจะขาดหายไป ให้แทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งขนาดกลาง 16-17 หัว__NEWL__
• แครอทสด 3 หัวเล็ก__NEWL__
• กระเทียม 2 กลีบ__NEWL__
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 200-250 กรัม__NEWL__
• เกลือเพื่อลิ้มรส__NEWL__
• น้ำมันดับกลิ่นกลั่นดอกทานตะวัน__NEWL__

ประเภทของมันฝรั่งที่คุณใช้กับอาหารจานนี้ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือหัวมีสุขภาพดีและไม่มีโทนสีเขียว หากมันฝรั่งของคุณเปลี่ยนเป็นสีเขียว ไม่ควรกินผักประเภทนี้จะดีกว่า เราทำความสะอาดหัว ล้างและหั่นลงในกระทะหรือกระทะที่คุณจะเคี่ยวโดยตรง

ต่อไปเราทำเช่นเดียวกันกับแครอท: ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หากแครอทของคุณมีขนาดเล็ก คุณไม่จำเป็นต้องผ่าครึ่งด้วยซ้ำ ในผักรากที่ "หนา" จะดีกว่าถ้าหั่นตามยาว ถัดไป ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นบาง ๆ สำหรับมันฝรั่งและแครอท

โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งให้ใส่ถั่วเขียวลงในกระทะ

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแทนที่ด้วยถั่วลันเตาแช่แข็ง ข้าวโพดแช่แข็ง และผักอื่นๆ ได้ เกลือเติมน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมเบา ๆ

ตอนนี้เทน้ำลงในกระทะ คุณต้องการมันมากจน 1/3 ของผักแช่อยู่ในนั้น ปิดฝาแล้ววางบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะผักควรเริ่มเคี่ยวช้าๆ และค่อยๆ ซึมซับรสชาติของผักแต่ละชนิด หลังจากเดือด ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุด และเคี่ยวมันฝรั่งและผักประมาณ 20-25 นาที คุณสามารถเสิร์ฟ kefir กับอาหารจานเสร็จหรือเสิร์ฟเนื้อสัตว์หรือปลาก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและประเพณีการกินของครอบครัว น่าทาน!

แตงกวาเป็นพืชผลโปรดของชาวสวนส่วนใหญ่ ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตในแปลงผักของเราทุกที่ แต่บ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์มีคำถามมากมายเกี่ยวกับการปลูกพวกมันและก่อนอื่นเลยคือในที่โล่ง ความจริงก็คือแตงกวาเป็นพืชที่ชอบความร้อนมากและเทคโนโลยีทางการเกษตรของพืชชนิดนี้ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เราจะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกแตงกวาในที่โล่งในบทความนี้

แม้จะได้รับความนิยมจากชื่อเล่นยอดนิยมว่า "ฝ่ามือขวด" แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้กับฝ่ามือขวดฮิโอฟอร์บาของแท้กับญาติของมัน ไฮโยฟอร์บาเป็นพืชในร่มขนาดยักษ์ที่แท้จริงและเป็นพืชที่ค่อนข้างหายาก เป็นหนึ่งในต้นปาล์มที่ยอดเยี่ยมที่สุด เธอมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่จากหีบขวดพิเศษของเธอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวละครที่ยากลำบากของเธอด้วย การดูแลไฮโยฟอร์บานั้นไม่ยากไปกว่าการดูแลต้นปาล์มในร่มทั่วไป แต่จะต้องเลือกเงื่อนไข

สลัดอุ่น ๆ กับ funchose เนื้อวัวและเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ Funchoza - ข้าวหรือวุ้นเส้น - เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพาสต้า เพียงเทน้ำเดือดลงบนเส้นแก้วแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ Funchoza ไม่ติดกันและไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำมัน ฉันแนะนำให้คุณตัดบะหมี่เส้นยาวเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยกรรไกร เพื่อไม่ให้บะหมี่ทั้งหมดไปเกี่ยวในคราวเดียวโดยไม่ได้ตั้งใจ

แน่นอนว่าหลายท่านคงเคยเจอพืชชนิดนี้ อย่างน้อยก็เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอางหรือผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด มันถูก "ปลอมตัว" โดยใช้ชื่อที่แตกต่างกัน: "พุทรา", "อูนาบิ", "พุทรา", "วันที่จีน" แต่ล้วนเป็นพืชชนิดเดียวกัน นี่คือชื่อพืชที่ปลูกกันมานานในประเทศจีนและปลูกเป็นพืชสมุนไพร จากประเทศจีนถูกนำไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน และจากนั้นพุทราก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างช้าๆ

งานบ้านในสวนตกแต่งมักเกี่ยวข้องกับความจำเป็นในการใช้ทุกนาทีอย่างมีประสิทธิผลมากที่สุด เดือนนี้จะมีการปลูกต้นกล้าดอกไม้และเริ่มการตกแต่งตามฤดูกาล แต่คุณไม่ควรลืมพุ่มไม้ เถาวัลย์ หรือต้นไม้ เนื่องจากความไม่สมดุลของปฏิทินจันทรคติในเดือนนี้ จึงควรใช้ไม้ประดับในช่วงต้นและกลางเดือนพฤษภาคมจะดีกว่า แต่สภาพอากาศไม่อนุญาตให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำเสมอไป

ทำไมผู้คนถึงย้ายไปอยู่ชนบทและซื้อเดชา? แน่นอนว่าด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงเหตุผลเชิงปฏิบัติและด้านวัตถุด้วย แต่แนวคิดหลักยังคงใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น ฤดูร้อนที่รอคอยมานานได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว มีงานมากมายรอเราอยู่ในสวน ด้วยเนื้อหานี้ เราต้องการเตือนคุณและตัวเราเองว่าเพื่อให้งานมีความสุข คุณต้องจำไว้ว่าต้องพักผ่อน อะไรจะดีไปกว่าการพักผ่อนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์? เพียงพักผ่อนในมุมที่ได้รับการตกแต่งอย่างดีในสวนของคุณเอง

พฤษภาคมไม่เพียงนำมาซึ่งความอบอุ่นที่รอคอยมานานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโอกาสที่รอคอยมานานในการปลูกพืชที่ชอบความร้อนบนเตียงด้วย ในเดือนนี้ต้นกล้าเริ่มถูกย้ายลงดินและพืชผลก็ถึงจุดสูงสุด ในขณะที่กำลังปลูกและปลูกพืชใหม่ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมประเด็นสำคัญอื่นๆ ท้ายที่สุดไม่เพียง แต่เตียงเท่านั้นที่ต้องการการดูแลที่ดีขึ้น แต่ยังรวมถึงพืชในเรือนกระจกและต้นกล้าด้วยซึ่งจะเริ่มแข็งตัวในเดือนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสร้างพืชให้ทันเวลา

พายสำหรับอีสเตอร์ - สูตรโฮมเมดสำหรับเค้กสปันจ์ง่ายๆ ที่เต็มไปด้วยถั่ว ผลไม้หวาน มะเดื่อ ลูกเกด และสารพัดอื่น ๆ ไอซิ่งสีขาวที่ใช้ตกแต่งเค้กนั้นทำจากไวท์ช็อกโกแลตและเนย ไม่แตก และมีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตครีม! หากคุณไม่มีเวลาหรือทักษะในการปรับแต่งแป้งยีสต์ คุณสามารถเตรียมการอบวันหยุดง่ายๆ นี้สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ได้ ฉันคิดว่าเชฟทำขนมมือใหม่ในบ้านจะเชี่ยวชาญสูตรง่ายๆ นี้ได้บ้าง

โหระพาหรือโหระพา? หรืออาจจะเป็นโหระพาหรือหญ้า Bogorodskaya? ข้อไหนถูกต้อง? และมันก็ถูกต้องในทางใดทางหนึ่ง เพราะชื่อเหล่านี้ "ผ่าน" พืชชนิดเดียวกัน หรือแม่นยำกว่านั้นคือพืชสกุลเดียวจากตระกูลกะเพรา มีชื่อยอดนิยมอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติที่น่าทึ่งของไม้พุ่มย่อยนี้ในการปลดปล่อยสารอะโรมาติกจำนวนมาก บทความนี้จะกล่าวถึงการปลูกโหระพาและการนำไปใช้ในการออกแบบสวนและการทำอาหาร

Saintpaulias ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์พิเศษเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะเจาะจงอีกด้วย การปลูกพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับการดูแลพืชในร่มแบบคลาสสิก และแม้แต่ญาติของสีม่วง Uzambara จากกลุ่ม Gesneriev ก็ต้องการแนวทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย การรดน้ำมักถูกเรียกว่าจุดที่ "แปลก" ที่สุดในการดูแลสีม่วง ซึ่งชอบการรดน้ำที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่าวิธีดั้งเดิม แต่วิธีการใส่ปุ๋ยก็ต้องเปลี่ยนเช่นกัน

กราแตงกะหล่ำปลีซาวอยเป็นสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับอาหารจานอร่อยและปราศจากเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถเตรียมได้ในช่วงเข้าพรรษา เนื่องจากไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในการเตรียม กะหล่ำปลีซาวอยเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาว แต่มีรสชาติที่เหนือกว่า "ญาติ" ดังนั้นอาหารที่มีผักนี้จะประสบความสำเร็จเสมอ หากคุณไม่ชอบนมถั่วเหลืองด้วยเหตุผลบางประการ ให้แทนที่ด้วยน้ำเปล่า

ปัจจุบันต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ที่ทำให้สตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ได้ถูกสร้างขึ้น แบบเดียวกับที่เรามักเรียกว่า "สตรอเบอร์รี่" สตรอเบอร์รี่ในสวนเกิดขึ้นจากการผสมพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ชิลีและเวอร์จิเนีย ทุกปี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่เคยเบื่อที่จะเซอร์ไพรส์เราด้วยเบอร์รี่สายพันธุ์ใหม่นี้ การคัดเลือกมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้พันธุ์ผลผลิตที่ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์ที่มีรสชาติสูงและขนส่งได้

ดอกดาวเรืองมีประโยชน์ ทนทาน ไม่โอ้อวดและปลูกง่ายไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สวนฤดูร้อนเหล่านี้ได้ย้ายจากเตียงดอกไม้ในเมืองและเตียงดอกไม้คลาสสิกมาเป็นเวลานานแล้ว ไปสู่การจัดองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงตกแต่ง และสวนกระถาง ดอกดาวเรืองซึ่งมีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและมีกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของพวกมันได้ ประการแรกในบรรดาดาวเรืองมีทั้งพืชสูงและจิ๋ว

ระบบการปกป้องสวนผลไม้และผลเบอร์รี่นั้นขึ้นอยู่กับการใช้ยาฆ่าแมลงเป็นหลัก อย่างไรก็ตามหากสารกำจัดศัตรูพืชสามารถใช้ในการคุ้มครองสวนผลไม้ได้เกือบตลอดฤดูปลูกโดยคำนึงถึงระยะเวลารอสำหรับการเตรียมแต่ละครั้งจากนั้นในการปกป้องพืชผลเบอร์รี่สามารถใช้ได้ก่อนเริ่มออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น . ในเรื่องนี้เกิดคำถามว่าควรใช้ยาชนิดใดในช่วงนี้เพื่อระงับแมลงศัตรูพืชและเชื้อโรค

ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ มันฝรั่งจะผสมผสานกับผักอื่น ๆ ได้อย่างกลมกลืน มันฝรั่งตุ๋นกับผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชุดค่าผสมนี้ อาหารประเภทนี้จะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติที่มีแถบต่างๆ อย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการถือศีลอดและถือศีลอดอีกด้วย

การเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับผักไม่ใช่เรื่องยาก แต่ทำได้ค่อนข้างเร็ว การเลือกพันธุ์มันฝรั่งเป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคล การเลือกผักอื่น ๆ และสัดส่วนนั้นแตกต่างกันอย่างมาก ส่วนใหญ่ยังขึ้นอยู่กับสถานการณ์ตามฤดูกาลด้วย ไม่ว่าในกรณีใดอาหารดังกล่าวก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

สูตรมันฝรั่งตุ๋นกับผัก

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• พริกแดงหวาน – 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีหลากหลายชนิด - ประมาณ 200-300 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักใบเขียวสดต่างๆ
• เครื่องเทศแห้งตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือ;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น หรือวางมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม

ในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนา ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันจนสีเปลี่ยนไป เพิ่มแครอทสับและหลังจาก 3 นาทีก็ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ หลนประมาณ 10-12 นาที ปิดฝา เติมน้ำหากจำเป็น และคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่ผักสับที่เหลือ - พริกไทยในรูปแบบของเส้นสั้นและกะหล่ำปลีหั่นฝอย (หรือแยกเป็นชิ้น) ปรุงรสและเพิ่มเครื่องเทศแห้ง คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นหรือ 1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีก 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด

มันฝรั่งตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

ปัจจุบันหลายๆ คนสนุกกับการใช้อุปกรณ์ในครัวที่สะดวกสบายมากนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5-8 ชิ้น ขนาดกลาง
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 1-2 ชิ้น;
• บวบเล็ก - 1 ชิ้น;
• บรัสเซลส์ถั่วงอก – 10-15 ชิ้น;
• ถั่วเขียวอ่อน – 20 ชิ้น;
• พริกหวาน – 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ผักใบเขียวสดต่างๆ
• เกลือ.

การตระเตรียม

หั่นมะเขือยาวเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในชามน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อขจัดความขม จากนั้นใส่เกลือล้างและสะเด็ดน้ำมะเขือยาวในกระชอน

เรายังหั่นบวบเป็นลูกเต๋า มันฝรั่งเป็นชิ้น หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ วางมันฝรั่งลงในชามน้ำเพื่อไม่ให้แห้งหรือคล้ำ จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำในกระชอน โดยวิธีการนี้เมื่อแปรรูปด้วยวิธีนี้แป้งส่วนเกินจะถูกกำจัดออกไป ตัดพริกหวานและแครอทเป็นเส้นสั้น ตัดฝักถั่วแต่ละฝักออกเป็น 3-4 ส่วน เอาปลายออก สตูว์บรัสเซลส์ทั้งตัว

ขั้นแรก ผัดหรือผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะธรรมดาที่มีน้ำมันพืช โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ใส่หัวหอมพร้อมน้ำมันที่เหลือลงในชามหลายเมนู เราใส่มันฝรั่งสับ แครอท ถั่ว มะเขือยาว และบวบลงไปที่นั่น เติมน้ำ 30-50 มล. เลือกโหมด "ดับ" และตั้งเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้ให้ใส่พริกไทยลงในชามและ ผัดและปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 15 นาที คุณสามารถตั้งเวลาได้ 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดหรือครีมลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที วางมันฝรั่งและผักที่ปรุงสุกในหม้อหุงช้า ลงบนจาน ปรุงรสด้วยกระเทียมสับและสมุนไพรสับ

แน่นอนว่าอาหารจานเดียวกันนี้สามารถเตรียมได้ในกระทะธรรมดา หม้อขนาดใหญ่ หรือกระทะทรงลึก สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเป็นมังสวิรัติและรวดเร็วสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์และผักได้

ในรายการส่วนผสมสำหรับสูตรอาหารใดๆ ข้างต้น (ดูด้านบน) ให้เพิ่มเนื้อสัตว์อย่างน้อย 400 กรัม ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและแครอท จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ลงไป ตุ๋นหมู กระต่าย เนื้อลูกวัว หรือไก่เป็นเวลา 40-60 นาที เนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ (ไก่งวง เนื้อแกะ และโดยเฉพาะเนื้อวัวจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย) ก่อนที่เนื้อจะพร้อม 20-10 นาทีคุณสามารถเพิ่มผักที่เหลือได้ อย่างไรก็ตามเนื้อสามารถปรุงแยกกันได้

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบอาหารประเภทมันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีให้เลือกมากมาย ดังนั้นทุกคนจะได้พบอาหารที่ตรงกับรสนิยมของตนเองอย่างแน่นอน ความงามของมันฝรั่งก็คือสามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกหรือกับข้าวหรือเป็นส่วนสำคัญของมันได้ ลองดูตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับผัก นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แต่ก็ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

หลนในหม้อหุงช้า

วิธีเตรียมสตูว์ ทุกอย่างค่อนข้างง่าย อาหารจานนี้จะนำความสุขและความอบอุ่นมาเป็นพิเศษในวันฤดูหนาว ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• ไก่สามร้อยกรัม
• หัวมันฝรั่งสามหัว
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• ผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร

ขั้นแรก ให้หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในหม้อหุงช้า เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ เปิดโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที

หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนใหญ่ จากนั้นใส่ลงในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมและเกลืออีกครั้ง ตอนนี้เปิดโหมดการทำอาหาร "สตูว์" เป็นเวลาสี่สิบนาที เพิ่มผักชีฝรั่งลงในจานเสร็จแล้วคนให้เข้ากัน อาหารพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

ผักตุ๋น

วิธีการปรุงด้วยมะเขือยาวและมันฝรั่ง? ตอนนี้เราจะบอกคุณ จานที่ได้จะมีรสชาติที่ถูกใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• หัวมันฝรั่งห้าหัว
• มะเขือเทศสองลูก
• มะเขือยาวหนึ่งอัน
• แครอทหนึ่งอัน;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• กะหล่ำปลีสองใบ
• น้ำมันมะกอก
• สีเขียว;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นแรก หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดใหญ่ ได้แก่ หัวหอม แครอท มะเขือเทศ และมันฝรั่ง ถัดไปคือการเปลี่ยนพริกหยวกและมะเขือยาว ตัดให้เป็นก้อนเดียวกัน หลังจากนั้นให้ทอดพริก หัวหอม และแครอทในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นวางผักทอดลงในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ ตามด้วยมันฝรั่ง มะเขือยาว มะเขือเทศ และสมุนไพรเป็นชั้นๆ ในเวลาเดียวกันให้ใส่เกลือและพริกไทยในแต่ละชั้นแล้วปิดด้วยใบกะหล่ำปลี ในขณะที่คุณปรุงผักด้วยไฟอ่อน อย่าคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปสามสิบนาที มันฝรั่งและผักตุ๋นก็พร้อม หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟจานนี้ไปที่โต๊ะได้

มันฝรั่งตุ๋น

วิธีการเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับผักอย่างเหมาะสม? สูตรค่อนข้างชัดเจน จานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจ นอกจากนี้อาหารจานนี้ไม่เพียงสามารถเตรียมได้โดยผู้ปรุงอาหารที่มีทักษะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เริ่มต้นในเรื่องนี้ด้วย ในการสร้างจานคุณจะต้อง:

• หัวมันฝรั่งแปดถึงเก้าหัว (ขนาดกลาง);
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ขมิ้น;
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกผัก จากนั้นหั่นมันฝรั่งตามชอบ สิ่งสำคัญคือต้องไม่บางจนเกินไป สำหรับการปรุงอาหารควรใช้หม้อเป็ด แต่คุณสามารถใช้กระทะก้นหนาแล้วทาด้วยน้ำมันพืชก็ได้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผักจะไม่ไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้หนึ่งในสามลงในภาชนะใส่เกลือแล้วเติมพริกไทยและขมิ้น

จากนั้นวางหัวหอมบางส่วนแล้วหั่นเป็นครึ่งวงไว้ด้านบน จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยลงในจาน จากนั้นสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในภาชนะแล้วเติมเกลือ และใส่มันฝรั่งที่สองในสามไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ถัดมาเป็นครึ่งหลังของหัวหอมสับ จากนั้นวางมะเขือเทศเป็นชั้น ๆ หั่นเป็นเส้น เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางมันฝรั่งชั้นสุดท้าย ใส่พริกไทย เกลือ และขมิ้น แล้วทาครีมเปรี้ยวบางๆ ทับทุกอย่าง

ตอนนี้เมื่อวางผักในหม้อเป็ดแล้ว ให้ตั้งไฟแล้วเติมน้ำต้มสุก (หนึ่งในสามหรือครึ่งแก้ว) เคี่ยวเป็นเวลาสามสิบนาที คุณสามารถคนเพื่อตรวจสอบความสุกได้ เมื่อปรุงเสร็จแล้วก็ใส่สมุนไพรสับลงไปได้

มันฝรั่งกับหมู

ทีนี้ลองดูอีกอันหนึ่งที่มีผัก จานนี้จะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจหากพวกเขาแวะมาทานอาหารเย็น อย่างไรก็ตามนี่เป็นจานที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่สี่ถึงห้าหัว
• หัวหอมสองหัว;
• หกถึงแปดถั่ว;
• ขมิ้นบด
• ใบกระวานสามใบ;
• หมูสามร้อยกรัม (สามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นได้)
• ปรุงรสเนื้อ (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร

วิธีการเตรียมและผัก? เป็นเรื่องง่ายหากคุณทำตามคำแนะนำของเรา

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อ โดยเฉพาะส่วนคอหมู จากนั้นปอกมันฝรั่งล้างและทำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นใส่ลงในกระทะที่มีก้นหนา หั่นหัวหอมเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่มันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง

จากนั้นใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะปิดฝาแล้ววางไว้บนไฟอ่อน ทันทีที่มันฝรั่งเริ่มพองตัว ให้เติมน้ำต้มสุกประมาณครึ่งแก้ว และเมื่อมันฝรั่งเดือด ให้ใส่ใบกระวาน ขมิ้น และพริกไทยลงไป

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังตุ๋น ให้ล้างและทำให้เนื้อแห้ง จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋า วางในกระทะ ใส่เกลือและเครื่องเทศหมู เมื่อเนื้อสุกเพียงพอแล้ว ให้ใส่หัวหอมที่เหลือลงไปผัดจนนุ่ม

บวบตุ๋นกับผักและมันฝรั่ง

ต้องขอบคุณส่วนผสมที่ทำให้อาหารจานนี้เต็มไปด้วยวิตามิน จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการสร้างจานคุณจะต้อง:

• บวบสองอัน;
• หัวมันฝรั่งสามหัว
• มะเขือเทศสองลูก
• แครอทหนึ่งอัน;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันพืชสามสิบมิลลิลิตร
• สีเขียว (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและล้างผักเตรียมหม้อต้ม เทน้ำมันลงไปแล้วทอดหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่แครอทขูดลงไปผัดเล็กน้อย ใส่บวบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดจนเป็นสีทอง หั่นมันฝรั่งแล้ววางลงในหม้อ จากนั้นเติมน้ำและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที และเมื่อบวบตุ๋นพร้อมผักและมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้วให้ใส่มะเขือเทศสับ จากนั้นโรยจานด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นปรุงต่ออีกประมาณห้านาที จากนั้นจึงใส่ผักใบเขียวลงไป เสิร์ฟจานร้อน

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่และผัก

สูตรนี้ง่ายมาก จานนี้น่าพอใจมีรสเผ็ดเล็กน้อย อาหารประเภทหนึ่งจะทำให้ครอบครัวของคุณอยากอาหารเพื่อสุขภาพและรสชาติจะทำให้คุณเพลิดเพลินมาก เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไก่;
• หัวหอมสองหัว;
• แครอทสองอัน;
• มันฝรั่งขนาดกลางหกถึงเจ็ด
• พริกหยวกสองอัน
• วางมะเขือเทศสองถึงสามช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสองลูก
• กระเทียม;
• ใบโหระพา;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• พริกไทย.

การสร้างอาหาร

วิธีการเตรียมและผัก? คุณเริ่มต้นกระบวนการสร้างอาหารโดยการตัดซากนกออกเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกและล้างผักให้สะอาด จากนั้นคุณตัดมัน: สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทหั่นเป็นเส้น มันฝรั่งและพริกหยวกเป็นก้อน และมะเขือเทศเป็นชิ้น

อุปกรณ์ทำอาหาร-หม้อต้ม. ทอดไก่จนเป็นเปลือกสีทอง จากนั้นใส่หัวหอม แครอท พริกหยวก จากนั้นเคี่ยวประมาณห้านาที หลังจากเวลานี้ ให้ใส่มันฝรั่ง เติมน้ำ และเคี่ยวต่อ

เพิ่มมะเขือเทศบดและมะเขือเทศลงในจานกึ่งสำเร็จรูป จากนั้นเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ สุดท้ายใส่กระเทียมสับหรือขูด ผักชีลาว และโหระพา เพียงเท่านี้มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์และผักก็พร้อม ตอนนี้คุณสามารถวางมันลงบนจานได้แล้ว

มันฝรั่งกับผัก

หนึ่งในอาหารจานโปรดและเหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหารทุกวันคือมันฝรั่งตุ๋นพร้อมผัก สูตรของมันไม่ใช่ของดั้งเดิม แต่มีน้อยคนที่จะบ่นเกี่ยวกับรสชาติที่ไม่ดีของอาหารจานสำเร็จรูป ดังนั้น เพื่อสร้างจานคุณจะต้อง:

• กิโลกรัมมันฝรั่ง
• หัวหอมสองหัว;
• แครอทสามลูก
• พวงเขียวขจี;
• ใบกระวานสองใบ;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• สมุนไพรแห้ง (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและล้างผัก จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทจะมีขนาดใหญ่กว่า แต่คุณสามารถขูดมันได้ จากนั้นหั่นหัวหอมแล้วผัดกับแครอทในน้ำมันพืช

จากนั้นใส่ผักลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำลงไปให้พอท่วมเนื้อหาหนึ่งหรือสองเซนติเมตร จากนั้นวางภาชนะบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือด ลดเปลวไฟและเคี่ยวใต้ฝาประมาณสิบนาที หลังจากเวลานี้ ให้เติมเกลือและเครื่องเทศ โดยอย่าลืมผัดผักเป็นครั้งคราว จานจะพร้อมเมื่อน้ำเกือบทั้งหมด (ส่วนใหญ่) ระเหยหมดแล้ว และสิ่งที่เหลืออยู่จะข้นและเป็นแป้ง และการตกแต่งขั้นสุดท้าย - โรยจานด้วยสมุนไพร