ซุปหวานจากผลไม้แห้ง ซุปผลไม้จากผลไม้แห้ง - วิธีเตรียมซุปผลไม้แห้ง

ฉันชอบซุปผลไม้แห้งมาตั้งแต่เด็ก มันอร่อยและแปลกมากในตัวเอง สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ซุปผลไม้แห้งที่คุณปรุงที่บ้านจะนุ่มและอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล จานแรกนี้เบามาก มีคุณค่าทางโภชนาการ และไม่มีไขมัน มันดีต่อสุขภาพมากและสำหรับเด็ก ๆ ซุปหวานนี้เป็นเพียงวันหยุดเท่านั้น และก็เป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับผู้ใหญ่ด้วย

ซุปผลไม้แห้ง - สูตรทีละขั้นตอน

เราคัดแยกผลไม้แห้ง เหลือผลที่แข็งแรงและสวยงาม และแยกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ออกจากมวลทั้งหมด ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดใต้น้ำไหล
วางแอปเปิ้ลและลูกแพร์ลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นแล้วปรุงจนนุ่ม
จากนั้นใส่ผลไม้ น้ำตาล อบเชยที่เหลือ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มแป้งมันฝรั่ง (หรือแป้งมันฝรั่ง) เจือจางด้วยน้ำแล้วนำซุปผลไม้ไปต้ม ความละเอียดอ่อนของเรา - ซุปผลไม้แห้งพร้อมแล้ว

• ในการเตรียมซุปผลไม้รสหวานสำหรับผลไม้แห้ง 200 กรัม เราต้องการแป้งมันฝรั่ง 50 กรัม

ซุปแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า อีกทั้งยังช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูถือบวชและตกแต่งโต๊ะในวันหยุดอีกด้วย
คุณสามารถเพิ่มข้าวลงไปได้หากต้องการ
คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในจานซุปหวานที่ทำจากผลไม้แห้งที่อร่อยในโรงเรียนอนุบาลได้ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและนุ่มนวลยิ่งขึ้นและครีมเปรี้ยวที่ตกแต่งซุปหวานนี้จริงๆ
เรียกน้ำย่อย foto-flora.ru

ของหวานเลิศรส อาหารกลางวันสำหรับลูกน้อยของคุณ หรืออาหารเพื่อสุขภาพ? วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการเตรียมซุปหวาน

เรามักจะเชื่อมโยงซุปปลาที่มีกลิ่นหอม Borscht ที่นุ่มนวลและเข้มข้นกับคำว่า "ซุป" แทนที่ผักด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ น้ำซุปด้วยโยเกิร์ตหรือครีมรสจืด และเนื้อสัตว์ด้วยช็อคโกแลต จานนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจอย่างแน่นอน!

ในวันที่อากาศร้อน

มาเริ่มกันที่เมนูสำหรับเด็กๆ ซุปผลไม้เป็นวิธีที่ดีในการแนะนำให้ลูกของคุณรู้จักอาหารใหม่ๆ เมื่ออายุยังน้อยคุณควรเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวังเพื่อจะได้ไม่ต้องมองหาวิธีแก้แพ้อาหารในร้านขายยา

คุณแม่หลายคนเริ่มสังเกตเห็นว่าทารกมีความอยากอาหารลดลงเมื่อเริ่มเข้าสู่ช่วงฤดูร้อน กุมารแพทย์แนะนำให้เตรียมอาหารมื้อเบาสำหรับเด็กและไม่รอจานเปล่า อย่างไรก็ตามไม่มีเด็กวัยหัดเดินที่กระตือรือร้นเพียงคนเดียวที่จะปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นผลไม้ ในกรณีที่ไม่มีวัตถุดิบสดใหม่ ผลไม้แห้งก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน ดังนั้นเราจะนำเสนอสองตัวเลือกสำหรับจานนี้

ข้าว+ผลไม้สด

ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถไปตลาดผลไม้ที่ใกล้ที่สุดหรือไปสวนของคุณเองได้ตามใจชอบ

ในการเตรียมซุปข้าวเยลลี่คุณจะต้อง:

• น้ำ 2 ลิตร
• ผลไม้สด 1 กิโลกรัม (ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, องุ่น, เชอร์รี่, แอปริคอต, เชอร์รี่หรือลูกพีช)
• น้ำตาล 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;

หากคุณกำลังทำอาหาร ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับการประมวลผลส่วนประกอบทั้งหมด ต้องล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ให้สะอาดและเอากิ่งและเมล็ดออกทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที วิธีการเตรียมนี้จะช่วยให้ไม่สูญเสียวิตามินทั้งหมด เราเจือจางแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเติมลงในซุป ต้องเทของเหลวลงในกระแสบาง ๆ และคนให้เข้ากันในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ข้าวหุงแยกกัน

เมื่อเสิร์ฟให้ตักข้าวใส่จานแล้วใส่ซุปลงไป คุณสามารถตกแต่งจานด้วยวิปครีมกองโตหรือเสนอเค้กสปันจ์สำหรับนักชิมตัวน้อยของคุณ

จากผลไม้แห้ง

คุณสามารถเตรียมซุปผลไม้ได้อย่างง่ายดายในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ แม้กระทั่งก่อนที่ผลไม้ตามฤดูกาลจะปรากฏก็ตาม ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องตุนในฤดูร้อนหรือซื้อผลไม้แห้งที่จำเป็นในร้าน

วัตถุดิบ:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• ผลไม้แห้ง 500 กรัม (ลูกเกด, มะเดื่อ, แอปเปิ้ล, แอปริคอตแห้ง, ลูกแพร์)
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

ผลไม้แห้งควรล้างให้สะอาดและสับถ้าจำเป็น เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ให้ต้มน้ำแล้วเติมผลไม้แห้งเท่านั้น เวลาทำอาหาร - 30 นาที ในขั้นตอนสุดท้ายให้เติมแป้งที่เจือจางแล้วรอให้ข้นขึ้น

สูตรเฉพาะนี้ชวนให้นึกถึงครัวอนุบาลซึ่งมักใช้ผลไม้แห้ง

นอกจากข้าวแล้ว ซุปหวานยังสามารถเสริมด้วยเกี๊ยวเซโมลินา พาสต้า ข้าวโอ๊ตรีด และขนมปังกรอบ ดังนั้นคุณจะได้รับอาหารที่น่าพึงพอใจซึ่งไม่เพียงเหมาะสำหรับเป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อกลางวันอีกด้วย

สำหรับลูกน้อย

อย่างที่คุณทราบ อาหารเสริมประเภทแรกเริ่มด้วยโจ๊กและน้ำซุปข้นที่มีส่วนผสมเดียว ในช่วงนี้ลูกน้อยจะมีประสบการณ์ใหม่ๆ มากมาย ซุปน้ำซุปข้นผลไม้เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับเด็กเล็กที่จู้จี้จุกจิกที่มีอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

วัตถุดิบ:

• แอปเปิล;
• แอปริคอตสามลูก
• ไข่ไก่
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• โยเกิร์ตเด็ก 100 มล. (ของเหลวไม่มีสารปรุงแต่ง) หรือส่วนผสมนมหมัก
• น้ำ 100 มล.
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นแรก- ล้างและปอกผลไม้หวานให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางแอปริคอตและแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำเย็นแล้วปรุงประมาณ 15 นาที ชิ้นแอปเปิ้ลอ่อน ๆ จะบอกเราเกี่ยวกับความพร้อม

ขั้นตอนที่สอง- นำเฉพาะไข่แดงจากไข่ต้มแล้วบดด้วยส้อม เรารอจนกระทั่งผลไม้เย็นลงเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนที่สาม- วางกระทะบนเตาแล้วเติมเซโมลินา ปรุงซุปผลไม้เป็นเวลาห้านาทีโดยไม่หยุดกวน ในตอนท้าย ใส่ไข่แดงและโยเกิร์ต จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

“มิลค์เชค” บนจาน

เมื่อความร้อนภายนอกร้อนจนทนไม่ไหว ซุปผลไม้สำหรับเด็กควรเสิร์ฟแบบเย็นที่สุด สูตรถัดไปของเราอยู่ในหมวด "ด่วน" เนื่องจากการเตรียมจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตดื่มที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• กล้วยสุก
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อฉ่ำ

ใช้เครื่องปั่นผสมกล้วยและ kefir (โยเกิร์ตธรรมชาติ) เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมะนาวแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง เทลงในจานแล้วตกแต่งด้วยผลไม้สับ เบอร์รี่ และซีเรียลอาหารเช้าที่คุณชื่นชอบ

เด็กจะสนใจส่วนผสมหลากสีสันอย่างแน่นอน และแม่จะไม่ต้องกังวลเรื่องท้องว่างเพราะซุปนี้ค่อนข้างอิ่มและดีต่อสุขภาพ

สำหรับผู้ที่มีฟันหวาน

ซุปผลไม้สามารถจัดเป็นอาหารได้ง่ายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล อย่างไรก็ตาม สูตรต่อไปของเรามีไว้สำหรับผู้ที่ไม่ปฏิเสธตัวเองว่าชอบของหวาน

คุณจะใช้เวลาประมาณสามสิบนาทีในการเตรียมซุปช็อกโกแลตเกรปฟรุตแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต - 150 กรัม;
• ส้มโอ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• อบเชยป่นและผงโกโก้
• ครีม - 100 มล. (ปริมาณไขมัน 22%)

เราต้องการเพียงเนื้อจากเกรปฟรุตเท่านั้น ดังนั้นควรล้างให้สะอาดและเอาเปลือกหนาและฟิล์มทั้งหมดออก

ละลายช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ในอ่างน้ำ อุ่นครีมแยกกัน แล้วใส่ลงในช็อกโกแลตในกระทะพร้อมกับน้ำตาล คนน้ำซุปจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้วเทใส่จาน วางเนื้อเกรปฟรุตไว้ตรงกลางแล้วโรยด้วยส่วนผสมของโกโก้และอบเชย

เสิร์ฟซุปช็อกโกแลตทันทีหลังการเตรียม

ด้วยการใช้ผลไม้แห้งหลายชนิดซึ่งปัจจุบันมีเครือข่ายร้านค้าปลีกหลากหลายประเภท คุณสามารถเตรียมซุปหวานที่อุดมด้วยวิตามินจากผลไม้แห้งได้ ซุปที่แปลกตานี้น่าสนใจทั้งเป็นของหวานและเป็นจานแยกและเด็ก ๆ จะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน เราเลือกผลไม้แห้งอย่างระมัดระวัง "ถูกต้อง" (นั่นคือไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีที่ไม่ดีต่อสุขภาพ) ซึ่งไม่ส่องแสงและดูค่อนข้างไม่เด่น

เนื่องจากเราไม่ได้เตรียมซุป แต่เป็นซุป เราจึงต้องเตรียมส่วนผสมบางอย่างนอกเหนือจากผลไม้แห้งและน้ำเอง

ซุปข้าวหวานที่ทำจากส่วนผสมของผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด – ประมาณ 100 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – ประมาณ 150 กรัม
• ลูกพรุน – ประมาณ 200 กรัม;
• มะเดื่อ – ประมาณ 100 กรัม;
• ลูกพีช – ประมาณ 100 กรัม
• ข้าว - ประมาณ 150 กรัม
• บาร์เบอร์รี่;
• หญ้าฝรั่น;
• วานิลลา

การตระเตรียม

ล้างข้าวแล้วต้มในน้ำให้เพียงพอประมาณ 9-16 นาที (ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว) เติมเกลือลงในน้ำส่วนเกิน หากต้องการ คุณสามารถล้างข้าวด้วยน้ำต้มสุกก็ได้

นึ่งด้วยน้ำเดือดในภาชนะแยกต่างหาก เมื่อมันพองตัว ให้เติมเกลือลงในน้ำแล้วเอาเมล็ดออก คุณสามารถหั่นลูกพลัมแต่ละลูกออกเป็น 2 ส่วน

เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งที่เหลือ และเติมเกลือหลังจากผ่านไป 8-15 นาที เป็นการดำเนินการเพื่อกำจัดสารเคมีที่ไม่ดีต่อสุขภาพ (อาจ) ที่มีอยู่ในผลไม้แห้ง ซึ่งใช้โดยผู้ผลิตและโครงสร้างการค้าที่ไร้ยางอาย เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์และเพิ่มอายุการเก็บของผลไม้แห้ง แอปริคอตแห้งสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ แต่ไม่ละเอียดเกินไป

ใส่ลูกพรุน บาร์เบอร์รี่ และผลไม้แห้งอื่น ๆ ที่ล้างแล้วลงในกระทะ (หรือดีกว่านั้นในภาชนะเซรามิก) แล้วเทน้ำเดือด 0.7-1 ลิตรแล้วปิดฝา คุณยังสามารถปรุงอาหารในกระติกน้ำร้อนได้ ปล่อยให้น้ำซุปแช่ไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง ถ้าเราเริ่มต้มเราจะสูญเสียวิตามินอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ หากคุณไม่ต้องการรอ ให้เคี่ยวซุปในอ่างน้ำประมาณ 20-40 นาที ใส่ข้าวสวย ปรุงรสซุปด้วยหญ้าฝรั่นและวานิลลา หากต้องการหวานกว่านี้ก็เพิ่ม น้ำผึ้งธรรมชาติสองสามช้อน เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับแครกเกอร์ไร้เชื้อ

ครีมนมธรรมชาติสามารถเสิร์ฟแยกกับซุปนี้ได้

คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรและเตรียมซุปหวานจากผลไม้แห้งกับนมได้ในทางใดทางหนึ่ง ในเวอร์ชันนี้เราเตรียมทุกอย่างในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า (ดูด้านบน) หลังจากล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำร้อนแล้วเทนมร้อนแล้วเทลงไป แน่นอนว่าในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่ผลไม้แห้งที่ระบุไว้ในสูตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้อื่น ๆ ด้วย

ซุปเบา ๆ เหมาะมากสำหรับอาหารทารก ตำราอาหารของเรามีสูตรซุปดีๆ มากมาย เตรียมซุปผลไม้แห้งโดยใช้สูตรอาหารง่ายๆ แสนอร่อยของเราจากอาหารรัสเซียสำหรับอาหารทารก ผลิตภัณฑ์สำหรับซุปผลไม้แห้ง: ผลไม้แห้ง 500 กรัม, น้ำ 2.5 - 3 ลิตร, น้ำตาล 250 กรัม, แป้งมันฝรั่ง 60 กรัม, ครีมหรือครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย

ในการเตรียมซุปผลไม้แห้ง ให้แยกผลไม้แห้งออก ล้าง แล้วคลุมด้วยน้ำเย็นประมาณ 3 - 5 นาที จากนั้นล้างให้สะอาดในหลายน้ำ เลือกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ คลุมด้วยน้ำเย็น แล้วปรุงเป็นเวลา 20 - 25 นาที ใส่ผลไม้ น้ำตาล อบเชยที่เหลือลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนผลไม้สุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เทแป้งมันฝรั่งที่เจือจางในน้ำเย็นลงในซุป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มลงในซุปผลไม้แห้งได้

เสิร์ฟซุปด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว

แขกที่รักของเรา!

ไม่ใช่ความลับที่เราทุกคนชอบกินให้อร่อย และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือซุปผลไม้แห้ง สูตรซุปง่ายๆแสนอร่อย อาหารรัสเซีย อาหารเด็ก. ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วสงสัยว่า: . สูตรง่ายๆ เขียนขึ้นสำหรับคุณโดยเฉพาะ ซึ่งอธิบายวิธีทำซุปผลไม้แห้งโดยย่อและชัดเจน สูตรซุปง่ายๆแสนอร่อย อาหารรัสเซีย อาหารเด็กที่บ้าน. ที่นี่สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการสร้างสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและคำอธิบายขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอน เมื่อปฏิบัติตามสูตรที่เขียนไว้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและสัมผัสถึงคุณประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้ยังไม่เข้าใจ วิธีทำซุปผลไม้แห้ง สูตรซุปง่ายๆแสนอร่อย อาหารรัสเซีย อาหารเด็กแล้วเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา

ซุปผลไม้แห้ง

ในช่วงอากาศร้อน ซุปผลไม้จะช่วยดับกระหายและทำให้ร่างกายสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้เตรียมจากผลไม้แห้งหรือสดคุณสามารถเพิ่มซีเรียลหรือพาสต้าครีมหรือโยเกิร์ตได้หากต้องการ วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมซุปผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากผลไม้แห้งซึ่งจะทำให้คุณและครอบครัวมีความสุข

ซุปผลไม้ที่ทำจากผลไม้แห้งกับข้าวบาร์เลย์

• ผลไม้แห้ง – 200 กรัม;
• ข้าวบาร์เลย์มุก – ½ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ – 1.5 ลิตร;
• น้ำมะนาวคั้นสด - ½ถ้วย;
• อบเชย - เหน็บแนม;
• ผิวส้มหรือมะนาว - เพื่อลิ้มรส

ก่อนที่จะเตรียมซุปผลไม้นี้ คุณต้องล้างข้าวบาร์เลย์มุกก่อนแล้วจึงแช่ในน้ำข้ามคืน วันรุ่งขึ้นให้วางซีเรียลลงในน้ำเดียวกันโดยใช้ไฟอ่อนและนึ่งจนนิ่ม

ผลไม้แห้งต้องแช่น้ำด้วย แต่ไม่เกินสองชั่วโมง จากนั้นใส่ผลไม้แห้งที่บวมลงในกระทะ เติมน้ำ ใส่น้ำตาลทรายและอบเชย

ล้างมะนาวและเอาความเอร็ดอร่อยออก บีบน้ำออกจากส้มที่เหลือ เพิ่มผิวเลมอนลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนผลไม้นิ่ม จากนั้นใส่ข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้ลงในซุปแล้วเทน้ำมะนาวลงไป

นำซุปไปต้ม นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ซุปผลไม้แห้งพร้อมหม้อปรุงอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุป:

• น้ำบริสุทธิ์ – 1 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผลไม้แห้ง – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – ¼ถ้วย;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหม้อตุ๋น:

• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ล้างผลไม้แห้งใต้น้ำไหลแล้วแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ผลไม้แห้งลงในกระทะปิดด้วยน้ำบริสุทธิ์แล้วต้มประมาณยี่สิบนาที จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

แยกแป้งออกจากกันเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วคนซุปอย่างต่อเนื่องเทแป้งลงในกระแสบาง ๆ

คนและปล่อยให้น้ำซุปเดือด

ขณะที่กำลังปรุงซุป คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงคอทเทจชีสได้ บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับน้ำตาล เพิ่มเซโมลินาและเกลือ จากนั้นตีไข่ไก่หนึ่งฟอง นำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์หรือในรูปแบบขนาดใหญ่เดียว

วางหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบแล้วปรุงจนเป็นสีทอง ตอนนี้นำจานแบ่งเทซุปผลไม้แล้วเติมหม้อปรุงอาหารส่วนหนึ่ง เติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วเสิร์ฟ อร่อยจริงๆ

ซุปผลไม้แห้งกับพาสต้า

• ผลไม้แห้ง – 0.5 กก.
• ดาวพาสต้า – 100 กรัม;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง - 5.5 ช้อนชา;
• อบเชย - เหน็บแนม

แช่ผลไม้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างออกและใส่ในกระทะ เติมน้ำบริสุทธิ์เติมน้ำตาลแล้วปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นเติมผิวเลมอนและอบเชย

แยกแป้งในน้ำให้เจือจางแล้วเทลงในซุปผลไม้เป็นกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา นำจานไปต้มแล้วนำออกจากเตา ทำให้ซุปผลไม้ที่เสร็จแล้วเย็นลง