สูตรสลัดอะโวคาโด สลัดอะโวคาโด: สูตรพร้อมรูปถ่าย สลัดอะโวคาโดถั่วขาวแสนอร่อย

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ: คุณสามารถคิดสูตรอาหารอะโวคาโดได้นับไม่ถ้วน แต่คุณต้องทำสิ่งนี้โดยคำนึงถึงลักษณะของผลิตภัณฑ์นี้

สลัดอะโวคาโด

สลัดใด ๆ คือความคิดสร้างสรรค์ และคุณสามารถสร้างสูตรอาหารอะโวคาโดได้มากมาย คุณเพียงแค่ต้องทำอย่างถูกต้อง โดยคำนึงถึงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้

ดังนั้นก่อนที่จะแสดงตัวอย่างสลัดที่เหมาะสมเราต้องดูกฎพื้นฐานในการเตรียมสลัดก่อน

กฎสำหรับการสร้างสลัดอะโวคาโด

สิ่งที่คุณไม่ควรใส่:

สลัดอะโวคาโดไม่ได้ปรุงรสด้วยมายองเนส และแม้แต่ครีมเปรี้ยว หากมีการเติมไขมันเข้าไปเท่านั้น เล็กน้อยน้ำมันมะกอกเนื่องจากอะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูงมาก 77% ของแคลอรี่มาจากไขมันและไขมันไม่มันเยิ้ม น้ำมันไม่ควรมันเยิ้ม

นอกจากน้ำมันมะกอกแล้ว น้ำสลัดที่ถูกต้องสำหรับสลัดอะโวคาโดก็คือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ใช้ในการเตรียมอาหารจานเบอร์รี่และผลไม้หวาน

ต้องมีส่วนผสมอะไรบ้าง:

ดังนั้นอะโวคาโดจึงมีไขมัน

1. เพื่อให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไขมันจะรวมกันในอาหารที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในกรณีนี้จะใช้สารประกอบที่ไม่สามารถย่อยง่ายเป็นคาร์โบไฮเดรตได้ อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยพืช
2. อะโวคาโดช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายมนุษย์ในการดูดซึมแคโรทีนอยด์ที่มีอยู่ในอาหารที่รับประทานพร้อมกับผลไม้ชนิดนี้ได้ 2.6-15 เท่า ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามเพิ่มส่วนผสมสดใสที่เต็มไปด้วยเบต้าแคโรทีนและสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์อื่นๆ ลงในสลัดอะโวคาโด ได้แก่มะเขือเทศ มะม่วง แครอท ฯลฯ

ดังนั้น ตัวอย่างของสลัด:

สลัดอะโวคาโดและมะเขือเทศ

มะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุดในขนมอะโวคาโด

พร้อมมะเขือเทศและชีสเนื้อนุ่ม

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอฟท์ชีสใด ๆ 100-150 กรัม (มอสซาเรลล่า, เฟแท็กซ์, เฟต้าชีส, ชีส Adyghe)
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ (หรือพืชพรรณอื่น ๆ );

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมแทนที่จะบด สับผักใบเขียว ผสม.

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหากจำเป็น

จากมะเขือเทศและอะโวคาโดกับหัวหอม

สูตรข้างต้นมักทำให้แคลอรี่ต่ำลง ในการทำเช่นนี้ชีสจะถูกแทนที่ด้วยหัวหอมซึ่งมักเป็นสีแดง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• หัวหอม ¼ หัว
• กระเทียม 2 กลีบ (ไม่จำเป็น);
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ออริกาโนและผักชีเข้ากันได้ดีกับสลัดนี้)

สลัดเตรียมได้สองวิธี:

• โดยปกติโดยการตัดและผสมส่วนผสมทั้งหมด
• และไม่มีการผสม

ในกรณีที่สอง วางมะเขือเทศลงบนจาน จากนั้นจึงวางหัวหอมและกระเทียม จากนั้นจึงวางอะโวคาโด ด้านบนด้วยผักใบเขียว เกลือ พริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

ด้วยมะเขือเทศและแตงกวา

สูตรนี้เหมือนกับสูตรก่อนหน้าโดยสิ้นเชิงยกเว้นว่าจะมีส่วนผสมเพิ่มเติม - แตงกวาสด

ด้วยข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• หัวหอม ¼ หัว
• ผักชีหลายก้าน
• 1 มะนาว;
• เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก เพื่อลิ้มรส

สับหัวหอม หั่นอะโวคาโดและมะเขือเทศเป็นก้อน

ผสมส่วนผสม เพิ่มสมุนไพร และปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำมันมะกอกหากจำเป็น

กับพาสต้า

วัตถุดิบ:

• 100 (แห้ง) พาสต้าสั้น ๆ - เขาสัตว์ เปลือกหอย คันธนู ฯลฯ ;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• มะกอก ¼ ถ้วย;
• ซอฟท์ชีสขูดฝอย ¼ ถ้วย โดยเฉพาะเฟต้า
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก 60-70 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำมะนาว)
• กระเทียม 1-2 กลีบใหญ่
• 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง (ออริกาโน);
• เกลือ ¼ ช้อนชา

ขั้นแรกเราทำน้ำสลัด โดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ ออริกาโน และเกลือเข้าด้วยกัน

จากนั้นในชามสลัดเรารวมมะเขือเทศแตงกวาพาสต้าและมะกอกเข้าด้วยกัน พาสต้าจะต้องเย็นลงโดยไม่มีคราบน้ำติดอยู่

ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้ 2/3 แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

มารับมันกันเถอะ เพิ่มอะโวคาโดก้อนและผักชีลาวลงในสลัด โรยด้วยชีส เทน้ำสลัดที่เหลือลงไป เติมเกลือหากจำเป็น

พร้อมควินัวและผักโขม

วัตถุดิบ:

• ควินัวแห้ง ½ ถ้วย;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ผักโขมสด 50 กรัม
• มะเขือเทศ 100-150 กรัม
• พวงหัวหอม;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์และเกลือหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส

หากในสูตรก่อนหน้านี้เราใส่พาสต้าลงในสลัดจนเย็นสนิท เราก็จะใช้ควินัวในการตั้งไฟ นี่เป็นสิ่งสำคัญ

เอาควินัวไปต้มเลย

ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้สับผักโขม และใส่มันลงในชาม เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด

ใส่ควินัวร้อนลงในชามพร้อมผักโขมและกระเทียม ผสม. ควินัวร้อนๆ จะทำให้กระเทียม "ละลาย" และนี่จะทำให้สลัดมีรสชาติเพิ่มขึ้น

เพิ่มหัวหอมสับและมะเขือเทศ เกลือและเติมน้ำส้มสายชู ผสม.

สุดท้ายใส่อะโวคาโดลงไป และผสมอีกครั้ง ใส่ในตู้เย็นสักพัก

สลัดไก่

สลัดไก่สำหรับเสิร์ฟบนแซนวิช

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 1 แอปเปิ้ล;
• รากผักชีฝรั่งสับละเอียด ¼ ถ้วย;
• หัวหอมสับ¼ถ้วย;
• ผักชีและ/หรือผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะนาวหรือน้ำมะนาว
• เกลือ พริกไทยดำป่น และน้ำมันมะกอก เพื่อลิ้มรส

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผักใบเขียวลงในชาม

บดชิ้นอะโวคาโดด้วยส้อมแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำส้ม น้ำมัน เกลือ และพริกไทย โรยด้วยสมุนไพรสดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

รุ่นคลาสสิกกับมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 1/2 ชิ้น;
• มะเขือเทศราชินี ½ ถ้วย หั่นเป็นครึ่ง;
• ¼หัวหอม (สีแดงเด่นกว่า);
• แตงกวา 1 ลูกเล็ก
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• พวงผักกาดหอม (มี);
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• เกลือพริกไทยดำและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

หั่นไก่ อะโวคาโด และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ใบผักกาดหอมฉีก. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มกระเทียมผ่านการกด

พริกไทยและเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน เพิ่มมัสตาร์ดหากต้องการ

สลัดไก่กับองุ่น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอม 1 พวงเล็ก
• อกไก่ 1 อัน (ต้ม);
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• องุ่นไร้เมล็ด 250 กรัม (ควรผสมสีเขียวและสีแดง)
• อะโวคาโด 1-1.5;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกลีบอัลมอนด์
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 1/2 ถ้วยหรือน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ โดยเติมน้ำมันมะกอก
• แกงครึ่งช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือพริกไทยใส่แกง ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตหรือน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

สลัดทะเล

พร้อมทูน่าและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 2 อัน (หรือใหญ่มาก 1 อัน)
• ปลาทูน่ากระป๋อง 200 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ไม่มีของเหลว)
• หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ สองสามชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเคเปอร์ (หรือมะกอกเขียว);
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยดำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

พร้อมปลาแดงเค็มและงาดำ

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงเค็ม 100 กรัม (มี)
• เมล็ดงา 1 ช้อนชา (ผสมเมล็ดสีดำและสีขาวในสัดส่วนที่เท่ากัน)
• เมล็ดทานตะวัน ½-1 ช้อนชา
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• สลัดผักสดพวงเล็ก ๆ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
• ผักชีสดพวงเล็ก ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส

ผสมอะโวคาโด ปลาสีแดง และผักกาดหอมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน เกลือและพริกไทย โรยด้วยผักชีสับและเมล็ดพืช

พร้อมกุ้งและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ¼หัวหอม (สีแดงเด่นกว่า);
• มะนาว 2 ลูก และ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• กุ้งต้ม 400 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• พริกพริกขนาดเล็ก 1 เม็ด (ไม่จำเป็น);
• ผักชีพวงเล็ก ๆ
• เกลือและพริกไทยดำ

สำหรับสลัดนี้ น้ำสลัดจะแยกจากกันและเตรียมล่วงหน้าเพื่อให้หัวหอมหมักได้

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำมะนาวลงไปพร้อมกับน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที

ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มน้ำสลัด โรยด้วยผักชี หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม

พร้อมกุ้งทอดและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศครีม 4 ชิ้น
• กุ้งทอด 400 กรัม
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูกหรือผลไม้เล็ก 1 ผล
• หัวหอม 1/2;
• อะโวคาโด 2 อัน;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 ถ้วย;
• 1 เล็ก
• ผักชีสด 1 พวง;
• เกลือพริกไทยดำป่นและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก

สำหรับสูตรนี้น้ำสลัดก็เตรียมแยกต่างหากและล่วงหน้าด้วย สับผักชี บีบน้ำส้มลงไป ใส่เกลือและพริกไทย แล้วเติมน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป

พร้อมมะม่วงและกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม 200 กรัม
• มะม่วง 1 ผล
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสดสับหนึ่งช้อน;
• มะนาวขนาดใหญ่ 1 ลูกหรือส้มเล็ก 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียมน้ำสลัดแยกกันอีกครั้งโดยเทน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกลงบนผักชีสับ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมมะม่วง อะโวคาโด และกุ้งลงในชามสลัด เติมซอส

สลัดกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

พร้อมสตรอเบอร์รี่และเฟต้าชีส

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ 150-200 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับหนึ่งช้อน;
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• เกลือ;
• 1 ช้อนชา ทาร์รากอนแห้ง

ก่อนอื่นเราทำน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน เกลือ. และเพิ่มทาร์รากอน

ในชามที่แยกต่างหาก รวมอะโวคาโดและสตรอเบอร์รี่ชิ้น น้ำสลัด โรย Feta ที่สับไว้ด้านบน

ด้วยสตรอเบอร์รี่และมะม่วง

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสดจำนวนหนึ่ง
• แตงกวา 1 ลูกเล็ก
• ผักชีพวงเล็ก ๆ
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• มะม่วง 1 ผล
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
• ส่วนผสมของถั่วและเมล็ดพืชหนึ่งกำมือในน้ำตาล (หรือดีกว่าถ้าไม่มีน้ำตาล - นี่จะทำให้สลัดมีสุขภาพดีขึ้นมาก)
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา เกลือ และน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่ว ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู ใส่เกลือ ผสม. โรยถั่วและเมล็ดพืชไว้ด้านบน

มะม่วงส้มกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• มะม่วง 1 ผล
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• สับปะรดสด 1/2 ถ้วย (หรือกระป๋อง 1 ถ้วย)
• 1-2 ส้ม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 มล.

ผสมผลไม้. ด้านบนด้วยโยเกิร์ต ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นสักพักก่อนเสิร์ฟ

สลัดมิ้นต์ราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ 2-3 ถ้วย;
• ใบสะระแหน่สด ¼ ถ้วย;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• วอลนัทสับ 1/3 ถ้วย;
• 2 มะนาว;
• เกลือไม่จำเป็น

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชาม บีบน้ำออกจากมะนาวและขูดผิวส้มหนึ่งผลอย่างประณีต ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยความเอร็ดอร่อย เติมเกลือหากจำเป็น

ด้วยมะละกอและทับทิม

วัตถุดิบ:

• 1 มะละกอ
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ใบ arugula 1 ถ้วย;
• เมล็ดทับทิม ¼ ถ้วย;
• มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วย (ควรเป็นสีเหลือง)
• 1 มะนาว
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง

เราเตรียมน้ำสลัดแยกกัน ผสมน้ำส้ม น้ำมัน และน้ำผึ้ง เกลือและพริกไทย เอาชนะได้ดี

ในชามสลัดเรารวมส่วนประกอบหลักทั้งหมดของจานเข้าด้วยกัน ปรุงรสและเสิร์ฟทันที

ด้วยส้มโอ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ส้มโอ 1 อัน;
• สลัดผักสดจำนวนหนึ่ง
• ลูกเกด¼ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวันหนึ่งช้อน
• 1 มะนาว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราแยกส้มโอออกเป็นชิ้น ๆ โดยพยายามล้างฟิล์มสีขาวที่มีรสขมออก ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ.

หากเกรปฟรุตชุ่มฉ่ำมาก ก็ไม่ต้องใส่น้ำมะนาวลงไป

น้ำสลัดอะโวคาโดไข่สำหรับสลัดและแซนด์วิช

คุณอาจสังเกตเห็นว่าตัวอย่างข้างต้นไม่มีไข่เลย แท้จริงแล้วส่วนผสมนี้แทบไม่เคยพบในสลัดอะโวคาโดเลย ทำไม

อะโวคาโดมีไขมัน ไข่แดงก็มีไขมันบริสุทธิ์เช่นกัน และไขมันก็ไม่เพิ่มเข้าไปในไขมัน

แยกไข่และอะโวคาโดออกจากกันเพื่อทำน้ำสลัดเพื่อสุขภาพ เมื่อรวมกันแล้วจะก่อให้เกิดสารอาหารที่มีผลผูกพันทางโภชนาการในอุดมคติสำหรับอาหารสลัดหลายชนิด

ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีการเตรียมอะโวคาโดและสลัดไข่เป็นประจำ โดยปกติแล้วจะนำมาบดรวมกันเพื่อทำแซนด์วิชสเปรด ซึ่งใช้สำหรับสลัดอื่นๆ เป็นน้ำสลัดด้วย

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ไข่ไก่ 2-4 ฟองต้มสุก
• 0-1.5 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับหนึ่งช้อน (ควรเป็นสีแดง)
• 0-1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนหัวหอมสีเขียวสับ
• ความเขียวขจีเล็กน้อย (มักจะเพิ่มผักชี);
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกในปริมาณที่พอเหมาะและจำเป็นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ลงตัว

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชาม คุณสามารถบดอะโวคาโดด้วยส้อมก็ได้ หรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่น จากนั้นส่วนผสมจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและเหมาะสำหรับการแต่งกาย

นี่เป็นกฎพื้นฐานและตัวอย่างการเตรียมสลัดอะโวคาโดเพื่อสุขภาพ แล้วจินตนาการของคุณก็จะเข้ามามีบทบาท ปรุงอาหารด้วยความรัก!

วันนี้เรามีสลัดอะโวคาโดกันก่อน ก่อนอื่นผมจะมาเล่าให้ฟังสักหน่อยว่า อะโวคาโด หรือ Perseus americana คืออะไร ทานกับอะไร?

ผลไม้จากต่างประเทศนี้ปรากฏที่นี่เมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความรักจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไปแล้ว

มีลักษณะคล้ายลูกแพร์สีเขียวสดใส และยิ่งผลสุกมากเท่าไรก็ยิ่งเข้มขึ้นจนเกือบเป็นสีดำ

มีเพียงเนื้ออะโวคาโดเท่านั้นที่กินได้ ห้ามกินเมล็ดเด็ดขาด เนื่องจากมีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

Perseus ก็เหมือนกับผลไม้ทุกชนิดที่มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายในขณะที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เผ็ดเล็กน้อยและที่สำคัญที่สุดคือมีแคลอรี่สูงมาก

ดังนั้นอาจถึงแม้จะถือเป็นผลไม้ แต่ส่วนใหญ่มักใช้ในการเตรียมสลัดและของว่าง

ผลไม้มีธาตุเหล็กจำนวนมาก และเนื้อมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเช่นเดียวกับแอปเปิ้ล

สูตรสลัดอะโวคาโดแตงกวากีวีแสนอร่อย

จานเบาที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยและความสดชื่นของแตงกวา

หั่นแตงกวาที่ล้างไว้แล้วเป็นครึ่งวงหนา 5 มม

ตัดเมล็ดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดใบผักกาดเป็นเส้นหนา 1 ซม

หั่นผลไม้ต่างประเทศที่ปอกเปลือกและหลุมออกเป็นสี่ส่วนหนา 5 มม.

กีวีปอกเปลือกหั่นเป็นสี่ส่วนหนา 5 มม

วางทุกอย่างลงในชามลึก

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เกลือเพื่อลิ้มรส

เทเมล็ดออก

เทน้ำมันออก

เพิ่มผักชีฝรั่ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดผักและผลไม้

สลัดผักและผลไม้ที่ง่ายและรวดเร็ว

หั่นอะโวคาโดที่ล้างแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก

ใช้ช้อนชาตักเนื้อออก

หั่นผลไม้เป็นก้อน

หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

เพื่อลดความขมของหัวหอม ให้เทน้ำเดือดลงไป

ใส่หัวหอมลงในชาม

บีบน้ำมะนาว

เกลือเพื่อลิ้มรส

เพิ่มน้ำมัน

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีแล้วเสร็จ

สลัดเพอร์ซีแสนอร่อยพร้อมไก่ ผัก และชีส

สำหรับคนรักสลัดไก่

อะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

ตัดเป็นก้อน

เราแยกเนื้อไก่ที่ต้มไว้ล่วงหน้าออกเป็นเส้นใยด้วยมือ

เราเปลี่ยนแตงกวาเป็นฟาง

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

พริกไทยหั่นเป็นเส้น

วางทุกอย่างลงในชามแล้วผสม

เพิ่มกระเทียมผ่านการกดเกลือเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสด้วยมายองเนส

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยชีสขูด

สูตรสลัดอโวคาโดกับปูอัด

สินค้า:

• 200 กรัม ปูอัด
• อะโวคาโด 1 ลูก
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• หัวหอมแดง 1/2 หัว
• แอปเปิ้ล 1/2 ลูก
• 150 กรัม มายองเนส

สำหรับน้ำดองหัวหอม:

• 4 ช้อนโต๊ะ 5% น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

เจือจางน้ำส้มสายชูด้วยน้ำ ใส่น้ำตาลและน้ำมัน

เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในน้ำดอง

หมักไว้ประมาณ 20-30 นาที

ผลไม้ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า

บดแท่ง

สับไข่ให้ละเอียด

เพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

สะเด็ดน้ำดองและเพิ่มหัวหอมลงในสลัด

ผสมทุกอย่าง

ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากัน

สลัด "รอยัล" แสนอร่อยพร้อมกุ้ง

สลัดอาหารทะเลที่รื่นเริงสวยงามและอร่อย

• 300 กรัม กุ้งต้ม
• อะโวคาโด 1 ลูก
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• คาเวียร์สีแดง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 150 กรัม มายองเนส
• ผักกาดหอมและมะเขือเทศเชอรี่สำหรับตกแต่ง

• ปอกเปลือก หลุม และหั่นอะโวคาโดเป็นลูกเต๋า
• ปอกไข่สับละเอียด
• ปอกเปลือกกุ้งสับ

วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน

วางกุ้งเป็นชั้น

คลุมกุ้งด้วยมายองเนสเป็นชั้น

วางอะโวคาโดไว้หนึ่งชั้น

คลุมด้วยมายองเนสหลายชั้น

วางไข่ไว้ด้านบน เกลือเพื่อลิ้มรส

คลุมด้วยมายองเนสหลายชั้น

ตกแต่งด้วยกุ้ง คาเวียร์ มะเขือเทศผ่าครึ่ง

สลัดอะโวคาโดกับปลาแซลมอน

ควรทำสลัดเป็นสัดส่วนจะดีกว่า

1. หั่นผลไม้เป็นก้อน
2. ตัดปลาแซลมอนเป็นก้อน
3. เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน
4. แตงกวาหั่นเป็นก้อน
5. วางอะโวคาโดไว้ที่ด้านล่างของชาม เติมเกลือและไขมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส
6. วางข้าวไว้ด้านบน ราดด้วยมายองเนส
7. วางปลาแซลมอนลงบนข้าว ราดด้วยมายองเนส
1. ต้มปลาหมึก 500 กรัม
2. ปอกเปลือก หลุม และหั่นอะโวคาโด 3 ลูกเป็นก้อน
3. ปอกเปลือก หั่นเกรปฟรุตขนาดกลาง 3 ลูก แล้ววางผลไม้ลงในชาม
4. หั่นปลาหมึกต้มและทำให้เย็นเป็นวงหรือเส้น
5. วางไว้ในชามผลไม้
6. เตรียมซอส - สำหรับสิ่งนี้เรานำน้ำจากมะนาวหนึ่งลูก
7. เพิ่มพริกไทยขาวป่นหนึ่งช้อนชา
8. บีบกระเทียม 4 กลีบ
9. เคเปอร์สับละเอียดจำนวนหนึ่งกำมือ
10. เกลือเล็กน้อย
11. มายองเนส 80 – 100 กรัม
12. ซอสผสมและเท
13. เพิ่มผักชีฝรั่งสับ

สลัดอะโวคาโดแสนอร่อยกับถั่วขาว



เราจะต้อง:

• ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• อะโวคาโด 1 ลูก
• 1 หัวหอม
• แตงกวา 1 ลูก
• พริกหวาน 1/2 เม็ด
• เกลือพริกไทย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา

1. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับมะเขือเทศ หัวหอม พริกไทย แตงกวา
3. ในชามผสมน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน
4. น้ำสลัด

สลัดสูตรวิดีโออะโวคาโดลูกพลับและทับทิมที่เรียบง่ายและอร่อย

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักลองทำสลัดจากผลไม้ในต่างประเทศฉันคิดว่าทุกคนจะต้องชอบมัน

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

ผลไม้แปลกใหม่ที่เรียกว่าอะโวคาโดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย ด้วยเนื้อมันมันจึงเป็นการดีที่จะเพิ่มลงในสลัดเนื่องจากเนื้อจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นของส่วนประกอบต่างๆ

วิธีทำสลัดอะโวคาโด

ก่อนที่คุณจะเตรียมสลัดอะโวคาโดคุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะกับอาหารจานนี้ ตัวอย่างที่ดีที่สุดจะสุกงอมและมีประโยชน์มาก เมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับน้ำหนัก - ผลสุกจะหนัก สัมผัสยาก และแรงกดบนเปลือกเล็กน้อยทำให้เกิดรอยบุบ เนื้อของผลสุกมีความนุ่มคล้ายครีมและมีรสชาติเหมือนเนยกับถั่ว หากผลไม้นิ่มเกินไป แสดงว่าสุกเกินไป และเนื้อที่หลวมและเป็นเนื้อไม่เหมาะกับการปรุงอาหารเลย นอกจากนี้เมื่อซื้อผลไม้ที่นิ่มเกินไปก็มีความเสี่ยงที่จะซื้อผลไม้เน่าเสียด้วย

อะโวคาโดที่แข็งเกินไปจะไม่สุก แต่ก็คุ้มค่าที่จะซื้อเพื่อทำให้สุกที่บ้าน เนื้อของผลดิบมีความแข็งแรงมีรสชาติคล้ายกับฟักทองหรือลูกแพร์ เช่นเดียวกับกล้วย อะโวคาโดจะสุกในห้องอันอบอุ่นภายในสองสามวัน คุณสามารถเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นได้ด้วยการห่อผลไม้ในถุงกระดาษเดียวกันกับแอปเปิ้ลสุก เมื่อผลสุกสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 5 วัน มิฉะนั้นจะคล้ำและเน่าเสีย ผลสุกมีสีเขียวเข้มและมีรูปร่างเหมือนลูกแพร์ - พันธุ์แคลิฟอร์เนียหรือฟลอริดาเหมาะสำหรับสลัด

หากต้องการใช้ผลไม้เป็นสารเติมแต่งในสลัดจะต้องปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาหลุมออกโดยใช้มีดงัดออก ใช้ช้อนล้างเยื่อกระดาษครึ่งหนึ่งซึ่งสามารถหั่นเป็นก้อนหรือให้ความคงตัวของครีมได้ ตัวเลือกการปอกเปลือกอีกวิธีหนึ่งคือวิธีที่คล้ายกับการปอกมันฝรั่งหรือหั่นเปลือกจากบนลงล่างแล้วดึงออกเป็นเส้น

ไม่ควรปรุงอะโวคาโดในสลัดเพราะไม่เช่นนั้นจะปล่อยความขมขื่น ต้องเตรียมทันทีก่อนใช้งานเพื่อป้องกันไม่ให้ออกซิไดซ์ คุณควรเลือกภาชนะสำหรับผลไม้ที่ไม่เคมีเฉื่อย และเพื่อรักษาสีของเนื้อ ให้โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว หากคุณไม่มีมะนาวในมือ อาจใช้กรดอะซิติกสักหยดหรือสารละลายกรดซิตริกก็ได้

อะโวคาโดเข้าคู่กับอะไร?

เมื่อทำสลัดควรศึกษาคำถามว่าอะโวคาโดเข้ากับผลิตภัณฑ์ใดบ้าง เนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ ผลไม้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคกับมะเขือเทศ แตงกวา ปลา และอาหารทะเล ช่วยเติมเต็มรสชาติของไก่ คาเวียร์ ผลไม้ ชีสได้อย่างสมบูรณ์แบบ และสามารถใช้เป็นอาหารจานหวานหรือผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่ซับซ้อนได้

สลัดอะโวคาโด--สูตรอาหาร

สูตรสลัดอะโวคาโดที่ง่ายที่สุดคือการผสมกับแตงกวาและมะเขือเทศคลาสสิก สูตรอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้เกี่ยวข้องกับการใช้กุ้ง ทูน่า ไก่ และปลาแซลมอน ส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นและดูดีเมื่อถ่ายรูปเมื่อใช้ร่วมกับผลไม้รสเนยนี้ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟสลัดเนื้อปูบนโต๊ะวันหยุดและมีปูอัดเป็นอาหารประจำวัน สลัดแสนอร่อยสามารถทำได้จากอะโวคาโดกับแตงกวา ชีส หรือผักร็อกเก็ต

กับกุ้ง

สลัดอะโวคาโดกับกุ้งนั้นอร่อยและอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารทะเล - พันธุ์เล็กของอาร์กติกมีความเหมาะสมซึ่งง่ายต่อการปรุงและแปรรูป ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับน้ำสลัดซึ่งซับซ้อนไม่น้อยไปกว่าส่วนผสมเอง ฐานสลัดเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่ มะเขือเทศเชอรี่ เคเปอร์ หอมแดง แอปเปิ้ล ถั่ว หรือไข่ต้มสุก

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ด Dijon - ช้อนชา;
• กุ้ง – 0.3 กก.
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสพริก – 2 ช้อนชา;
• กระเทียม - กานพลู;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอมสีเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกกุ้งแล้วต้มในน้ำเค็ม
2. สับกระเทียมสับสมุนไพรบีบน้ำจากมะนาว
3. ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู มัสตาร์ดเข้าด้วยกัน แล้วหมักกุ้งไว้ที่นั่น
4. ผสมมายองเนส พริก กระเทียม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
5. โรยอะโวคาโดก้อนด้วยน้ำมะนาว
6. ระบายกุ้งในกระชอนผสมกับอะโวคาโดก้อน สมุนไพร เกลือ พริกไทย และปิดด้วยมายองเนส ทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
7. เสิร์ฟจานที่ตกแต่งด้วยผลไม้ ก้านผักชีลาว และมะนาวฝานเป็นชิ้น

กับไก่

สลัดอะโวคาโดกับไก่ที่น่าสนใจและเบาซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น มันจะชาร์จพลังงานและวิตามินให้คุณและเนื่องจากไม่มีมายองเนสและครีมเปรี้ยวจึงถือได้ว่าเป็นอาหารด้วยซ้ำ พริกไทยดำเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานเพิ่มความอร่อย เหมาะอย่างยิ่งที่จะเพิ่มอกนึ่งส่วนผสมของผักใบเขียวและใบผักกาดหอมเสริมไอโอดีนลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 2 ช่อ;
• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• ส้มโอ – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - จากครึ่งมะนาว
• ก้านผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำเกรพฟรุต – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนชา;
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ นึ่งประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงโรยด้วยส่วนผสมของพริกขี้หนูและเกลือ
2. โรยชิ้นอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาว สับหัวหอมเป็นครึ่งวง คื่นฉ่ายเป็นชิ้น
3. ล้างใบสลัดด้วยน้ำไหล แห้ง ฉีกเป็นใบใหญ่แล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน
4. โรยหน้าด้วยชิ้นอะโวคาโด ชิ้นไก่ คื่นฉ่าย ชิ้นเกรปฟรุต และหัวหอม โรยด้วยส่วนผสมพริกไทย
5. ทำน้ำสลัดจากน้ำผลไม้ น้ำผึ้ง มัสตาร์ด ปรุงรสด้วยพริกไทยร้อนและเกลือ
6. เทน้ำสลัดให้ทั่วจานแล้วเสิร์ฟ

กับปลาทูน่า

สลัดอะโวคาโดและทูน่าทำได้ง่ายและรวดเร็ว เสิร์ฟในรูปแบบที่ไม่ธรรมดา สำหรับการออกแบบที่ดูดีในภาพถ่ายคุณต้องผ่าครึ่งผลไม้ เอาเนื้อออกอย่างระมัดระวัง และเติม "เรือ" ที่ได้ด้วยส่วนผสมสลัด ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อย อิ่มอร่อย ดูน่ารับประทานและได้รับคำชมจากแขกทุกท่านที่มาร่วมงาน

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่าในน้ำมัน - กระป๋อง;
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – กานพลู;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากปอกเปลือกแล้ว ให้หั่นอะโวคาโดลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
2. ค่อยๆ ขูดเนื้อออกด้วยช้อน สับ ผสมกับหลอดแตงกวา กระเทียมบด ทูน่าสับ และมายองเนส
3. เติมครึ่งหนึ่งและเสิร์ฟพร้อมกับผักชีลาว

ด้วยมะเขือเทศ

สลัดอะโวคาโดและมะเขือเทศง่ายๆ ที่มีรสชาติดีเยี่ยม ให้ความสดชื่น และความเผ็ดเล็กน้อยเนื่องจากการเติมหัวหอม ดูน่ารับประทาน มีคุณประโยชน์สูง สามารถรับประทานเป็นมื้อกลางวันเป็นอาหารประจำวันหรือบนโต๊ะในวันหยุดได้ ด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอก อาหารเรียกน้ำย่อยจึงดูดีในภาพและมีรสชาติที่สมดุล

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 3 ชิ้น;
• อะโวคาโด – ½ชิ้น;
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกอะโวคาโดเอาหลุมออกหั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดประมาณ 2.5 นาที สะเด็ดน้ำ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ ถ้าคุณใช้มะเขือเทศเชอรี่ แค่แบ่งครึ่งก็เพียงพอแล้ว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทย
5. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

กับปลาแซลมอน

สลัดปลาแซลมอนและอะโวคาโดมีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูประณีตยิ่งขึ้นจึงใส่ใบ arugula ลงไปซึ่งทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอไว้เบื้องหลัง คุณจะต้องมีปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยซึ่งจะไม่เอาชนะรสชาติทั้งหมด แต่จะเน้นเฉพาะความแปลกใหม่ของส่วนผสมที่เลือกเท่านั้น จานนี้จะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณปรุงรสส่วนผสมด้วยสมุนไพรโปรวองซ์

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม – 2 ชิ้น;
• arugula - พวง;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น มะเขือเทศและอะโวคาโดเป็นชิ้น และหัวหอมเป็นชิ้น
2. ผสมน้ำสลัดจากน้ำมัน มัสตาร์ด น้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือ สมุนไพรโพรวองซ์ และพริกแดงป่น
3. วางใบผักกาดหอม ผักร็อกเก็ต และส่วนผสมอื่นๆ ที่ด้านล่างของจานแล้วราดซอส
4. โรยหน้าด้วยเมล็ดงาและมอสซาเรลล่าชีส

พร้อมปูอัด

สูตรจะบอกวิธีเตรียมสลัดอะโวคาโดและปูอัดดั้งเดิม คล้ายกับการเตรียมผักสลัดกรีก แต่การเพิ่มผลไม้แปลกใหม่ลงไปจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ความนุ่มนวล และความอ่อนโยน ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่มีรสชาติที่สมดุลและดูดีบนโต๊ะวันหยุด ของว่างสามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มน้ำสลัดอื่นหรือทำให้ง่ายขึ้นโดยการนำส่วนผสมที่ไม่จำเป็นออก

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ปูอัด – 100 กรัม;
• หัวหอมแดง – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกหวานแดง – 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีสหรือเฟต้า – 100 กรัม
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะกอก – ½กระป๋อง;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบผักกาดหอม – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวา อะโวคาโด และชีสเป็นก้อน มะเขือเทศเป็นชิ้น หัวหอมเป็นครึ่งวง พริกไทยเป็นเส้น ฉีกใบ มะกอกหั่นครึ่ง สับแท่ง
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยชีส ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ น้ำมันมะกอก และพริกไทยดำ
3. ประดับด้วยถั่วสน

ด้วยผักชนิดหนึ่ง

สลัดผักร็อกเก็ตและอะโวคาโดตามสูตรอิตาเลียนมีรสชาติเบา ๆ มันผสมผสานความสดชื่นและความเผ็ดเล็กน้อยของน้ำสลัดเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ทำให้เกิดรสชาติที่ซิมโฟนีทั้งหมด สลัดเบาๆ นี้เหมาะที่จะเสิร์ฟในวันฤดูร้อนเพื่อให้คุณมีกำลังใจและเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ เพียงเปลี่ยนผักร็อกเก็ตด้วยส่วนผสมสลัดอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• arugula – 200 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 20 มล.
• ส่วนผสมพริกไทย - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสมุนไพรและวางในชามสลัด หลังจากเอาเปลือกออกแล้ว ให้หั่นเนื้ออะโวคาโดเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศเชอรี่เป็นสี่ส่วน แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ทำน้ำสลัดจากน้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อย

ด้วยแตงกวา

สลัดอะโวคาโดและแตงกวาที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์จริง หากคุณเอาไข่ออกจากที่นั่น คุณจะได้อาหารมังสวิรัติหรือถือบวชที่สนองความอยากอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ แอปเปิ้ลในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศหรือข้าวโพดได้ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟของว่างที่มีผักใบเขียวมากมายซึ่งเมื่อรวมกับส่วนผสมจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อน แตงกวาปอกเปลือกเป็นเส้น แล้วหั่นแอปเปิ้ล
2. ต้มไข่ให้แข็ง สับและผสมกับกระเทียมขูด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือ

ด้วยชีส

การตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแท้จริงคือสลัดอะโวคาโดและชีสที่ทำเป็นชั้น ๆ และเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติจึงเพิ่มปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยซึ่งเข้ากันอย่างลงตัวกับผลไม้แปลกใหม่ ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูนี้ด้วยใบผักกาดหอมและมะเขือเทศเชอรี่ และเปลี่ยนไข่ไก่เป็นไข่นกกระทาหากต้องการ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• เฟต้าชีส – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับปลาแซลมอนอย่างประณีต, สลายชีส, ต้มไข่ - หั่นไข่ขาวเป็นก้อน, ขูดไข่แดงอย่างประณีต
2. วางเรียงเป็นชั้นๆ: อะโวคาโดชิ้น, ชีส, ปลา, ไข่ขาว, ไข่แดง ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนสเล็กน้อย
3. หากต้องการคุณสามารถทำมายองเนสแบบโฮมเมดได้

พร้อมเนื้อปู

อีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากการใช้แท่งคือสลัดเนื้อปูและอะโวคาโดซึ่งจะได้รับรสชาติอันสูงส่งและกลิ่นหอมที่เข้มข้นทันที คุณสามารถใช้เนื้อปูธรรมชาติซึ่งมีราคาแพง แต่จากนั้นอาหารก็จะถูกขัดเกลาและเก๋ไก๋โดยอัตโนมัติโดยโดดเด่นด้วยขอบที่ประณีตและองค์ประกอบของรสชาติ อาหารเรียกน้ำย่อยจะได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่ได้ลอง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• เนื้อปู – 0.2 กก.
• โยเกิร์ตไม่หวาน - 50 มล.
• น้ำมะนาว - จากผลไม้ครึ่งหนึ่ง
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน

วิธีทำอาหาร:

1. บดหรือฉีกเนื้อด้วยมือ หั่นแตงกวาเป็นเส้น ต้มและสับไข่
2. ผสมทุกอย่างเข้ากับน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ อะโวคาโดก้อน และหัวหอมสับ
3. ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต เกลือ และพริกไทย
4. เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวฝาน มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง และหัวหอมสีเขียวบด สามารถเสิร์ฟในเรือปอกเปลือกอะโวคาโดได้

สลัดอะโวคาโดแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

ในการทำสลัดอะโวคาโดแสนอร่อย คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับในการทำอาหาร:

• เหมาะสำหรับผลไม้สุกเท่านั้นซึ่งสามารถเลือกได้ตามเครื่องหมายจากการปัก - ถ้าเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าผลไม้สุกเกินไปสีเหลืองเขียว - สุกเกินไปสีเขียวสดใส - ในอุดมคติ
• จุดด่างดำและรอยแตกบนผลไม้บ่งบอกว่ามันสุกเกินไป
• มีความจำเป็นต้องโรยเนื้อผลไม้ด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เข้มและดูดี
• กระดูกจะช่วยรักษาความสดของเนื้อ - หลังจากหั่นเป็นก้อนแล้วคุณต้องหย่อนมันลงในสลัดเพื่อความปลอดภัยและเอาออกก่อนเสิร์ฟ
• เพื่อให้มีรสชาติที่สดใสสามารถหมักผลไม้ก่อนหั่นเป็นชิ้น - น้ำสลัดที่ง่ายที่สุดคือน้ำมะนาวกับพริกไทยหรือซอสพริก
• ทางที่ดีควรแต่งสลัดอะโวคาโดกับซอสเบา ๆ ที่เตรียมไว้เองแทนที่จะใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้าน
• น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือไวน์ขาว เครื่องปรุงรสสมุนไพร พริกไทยป่นหยาบ เกลือทะเล เหมาะสำหรับเป็นน้ำสลัด
• เข้ากันได้ดีกับทูน่า ผักโขม ลิ้น หัวไชเท้า มะม่วง สตรอว์เบอร์รี่ ปลาหมึก ควินัว ลูกแพร์

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

ผลไม้แปลกใหม่หลากหลายชนิดหยั่งรากบนโต๊ะของเรามานานแล้ว อะโวคาโดก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นที่ชื่นชอบมายาวนานเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่ยอดเยี่ยม และสิ่งสำคัญคือประโยชน์ของผลไม้นี้จะสะท้อนให้เห็นบนร่างกายมนุษย์เกือบจะในทันที

อะโวคาโดได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในผลไม้แห่งความเยาว์วัยอย่างแท้จริง เพียงรับประทานทุกวันก็สามารถบำรุงร่างกายจากภายในได้ วิธีที่คุณบริโภคผลไม้แปลกใหม่นี้ไม่สำคัญเลย มันเข้าได้กับทุกรูปแบบ แต่ส่วนใหญ่ควรรับประทานดิบๆ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถประหยัดสิทธิประโยชน์ได้มากขึ้น

ข้อดีอีกประการของอะโวคาโดก็คือการบริโภคสลัดในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น แต่ประโยชน์ที่จะปฏิเสธไม่ได้ ผู้คนในทุกทวีปบริโภคอย่างเพลิดเพลิน อะโวคาโดมีความเหมาะสมทั้งในอาหารมังสวิรัติและอาหารปกติ รสชาติของมันสามารถเล่นหรือนำเสนอได้ สิ่งสำคัญคือมีความปรารถนาที่จะสร้างสิ่งที่อร่อยเป็นพิเศษ ผลไม้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลาหลากหลายประเภทและผักก็ยอดเยี่ยมมาก คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้สูตรอาหารไม่กี่อย่างและผลลัพธ์ที่เหลือเชื่อจะใช้เวลาไม่นาน

ด้านล่างมี 8 สูตรที่แตกต่างกัน เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง:

สลัดแสนอร่อยกับทูน่าและอะโวคาโด

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติที่สามารถเปิดเผยรสชาติของผลไม้นี้ได้อย่างเต็มที่ อะโวคาโดในสลัดที่นำเสนอมีความเหมาะสมมากกว่าที่เคย ในขณะเดียวกันก็กลับกลายเป็นว่าอุดมสมบูรณ์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ทูน่ากระป๋อง-กระป๋อง
• แตงกวา.
• อะโวคาโด
• มะนาว.
• น้ำมันมะกอก.
• เครื่องเทศ.

เสิร์ฟจานสำหรับ 3 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอะโวคาโดให้แห้ง แกะเมล็ดออก

2. ใช้ช้อนโต๊ะตักเนื้อออกจากแต่ละครึ่ง

3. แยกแตงกวาออกจากเปลือก ตัดเป็นครึ่งวง

4. แบ่งอะโวคาโดออกเป็นชิ้นบาง ๆ เปิดทูน่าแล้วปล่อยให้น้ำมันหรือน้ำผลไม้ไหลออกมา

5.ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามก้นลึก

6. โรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ คน.

7.ใส่ลงในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ในเวลาเพียงสิบนาทีคุณจะได้สลัดแสนอร่อยที่สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่มีชื่อเสียงได้ ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและสง่างามอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัดกับอะโวคาโดและปลาแซลมอน

เนื่องจากอะโวคาโดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับปลาทุกประเภท ตัวเลือกที่เสนอจึงเหมาะอย่างยิ่ง มันจะเหมาะสมบนโต๊ะใดก็ได้ และสิ่งสำคัญคือคุณสามารถสร้างสลัดได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือการเสิร์ฟให้สวยงามและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมก็อยู่บนโต๊ะแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
• อะโวคาโด
• เชอร์รี่ - 12 ยูนิต
• ผักกาดหอมใบ.
• ผักชีฝรั่ง
• มัสตาร์ดเป็นเม็ดเล็ก
• เครื่องเทศ.
• น้ำมันมะกอก.
• มะนาว.

เสิร์ฟจานสำหรับ 3 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่ต้องการบนพื้นผิวการตัด

2. ล้างอะโวคาโด เช็ดให้แห้ง และปอกเปลือก แบ่งออกเป็นก้อน เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย

3. แบ่งเชอร์รี่ออกเป็นครึ่งเท่าๆ กัน

4.สับผักชีลาวให้ละเอียด

5. แบ่งปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ

6. ล้างสลัดแล้วแบ่งเป็นใบ เกลี่ยให้ทั่วก้นชาม

7. วางเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งและชิ้นอะโวคาโดไว้ด้านบน

8. แจกพลาสติกปลาแซลมอน

9.ผสมน้ำมันมะกอกกับถั่วมัสตาร์ดและน้ำมะนาวให้เข้ากัน

10. เทน้ำสลัดให้ทั่วผลิตภัณฑ์ โรยด้วยสมุนไพรและสร้างดอกกุหลาบมะนาวอย่างระมัดระวัง

11.พักไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถเป็นทั้งมื้ออาหารและของว่างชั้นยอดได้

กับกุ้ง

ผู้ที่ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีจะชื่นชอบสลัดอะโวคาโดที่เสนอ จะกลายเป็นทั้งไฮไลท์ของโต๊ะรื่นเริงและอาหารมื้อที่ประณีตที่สุด สิ่งสำคัญคือการสามารถหยุดเวลาได้เนื่องจากมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกไปจากมัน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด
• กุ้ง--บรรจุภัณฑ์.
• มะนาว.
• สลัด.
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ.
• เครื่องเทศ.

ผลผลิตจานสำหรับ 4 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1.ต้มกุ้งให้แห้ง ถอดเปลือกออก

2. เตรียมอะโวคาโด เอาหลุมออกแล้วตักเนื้อออก สับเป็นเส้นบาง ๆ

3.ล้างสลัด บดเป็นชิ้นเล็กๆ

4.ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดก้นลึก

5.ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เครื่องเทศ และเกลือ ทำน้ำสลัด.

6.เทลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน

7.ส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาสิบนาที

สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม เพราะมันดูเข้มข้นมากและดูดซึมได้ภายในไม่กี่นาที

ด้านล่างนี้คุณสามารถดูสูตรวิดีโอของเรา:

น่าทาน!

พร้อมปูอัด

สลัดที่เบาผิดปกติแต่ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สินค้าทุกชิ้นมีที่นี่ ผลลัพธ์ที่ได้คือผลลัพธ์ที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งสามารถเอาใจนักชิมอาหารกูร์เมต์ทุกคนได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู-บรรจุภัณฑ์
• แตงกวา.
• อะโวคาโด
• มะเขือเทศ - สองสามชิ้น
• ไข่นกกระทา--บรรจุภัณฑ์
• หัวหอมสีเขียว
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก
• มะนาว.
• ซอสมายองเนส
• สลัด.
• เกลือ.

เสิร์ฟอาหารสำหรับสองสามคน

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมอะโวคาโด: แยกเนื้อและหั่นเป็นเส้น

2.โรยด้วยน้ำมะนาว

3. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น

4. สับมะเขือเทศเป็นก้อน

5. ต้มไข่นกกระทาให้เย็น ปอกเปลือก แบ่งครึ่ง

6.สับขนหัวหอม

7. แบ่งเนื้อปูเป็นเส้นใยหรือชิ้นกลาง

8. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เทมัสตาร์ดและซอสมายองเนสลงไป ผสมให้เข้ากัน

9. สลัดที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

สลัดชั้นเลิศที่เหมาะกับทุกโต๊ะ สามารถบริโภคได้ทั้งเป็นอาหารปกติและเป็นอาหารวันหยุดพิเศษ

พร้อมอาหารทะเล

ตัวเลือกนี้จะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าสลัดอะโวคาโดกับอาหารทะเลไม่ได้เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงเท่านั้น แต่ยังเป็นยาโป๊อีกด้วย มันคุ้มค่าที่จะลองสำหรับทุกคนที่กำลังมองหารสชาติใหม่ที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด
• ปลาหมึก.
• มะเขือเทศ.
• กุ้ง – 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก.
• เครื่องเทศแห้ง: ผักชีฝรั่งและกระเทียม
• เกลือ.

เสิร์ฟจานสำหรับ 2 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มปลาหมึกลอกหนังและไคตินออกแล้วหั่นเป็นเส้น

2.ต้มกุ้งให้เย็น ปอกเปลือก เหลือหางไว้

3. แบ่งอะโวคาโดออกเป็นสองซีก เอาเมล็ดออก แล้วเอาเนื้อออกโดยใช้ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4.หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด

5.ผสมน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัด

6. เติมอะโวคาโดครึ่งหนึ่งด้วยจานที่ได้และโรยหน้าด้วยกุ้ง

การนำเสนอแบบดั้งเดิมและรสชาติที่ไม่ธรรมดาจะทำให้สลัดอะโวคาโดนี้เป็นที่ชื่นชอบในทุกงานเฉลิมฉลอง

อะโวคาโดและสลัดไก่

พูดได้อย่างปลอดภัยว่าสลัดนี้เป็นจานสีชนิดหนึ่ง หากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นเข้าไปอีกเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์นั้นจะเล่นในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิง ช่วงรสชาติของมันสามารถปรับปรุงได้ตามลำดับความสำคัญและสามารถสร้างสิ่งใหม่ๆ ได้ และอะโวคาโดก็ "เล่น" ไวโอลินตัวหลัก

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด
• พริกเหลือง.
• แตงกวา.
• เนื้อไก่ต้ม.
• มันฝรั่งต้ม - 3 หัว
• ยัลตาหัวหอม - หัว
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง
• ซอสมายองเนส
• เครื่องเทศ.

ผลผลิตจานสำหรับ 5 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมผลิตภัณฑ์ที่ต้องการบนพื้นผิวการตัดเดียว

2. ปอกเปลือกผักทั้งหมด สับเป็นชิ้นเล็กๆ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาขนาดให้เท่ากัน วางในชามสลัด

สลัดอะโวคาโดที่นำเสนอนั้นใช้เวลาหรือเงินไม่มาก แต่เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง

อย่าลืมดูสูตรวิดีโอ:

น่าทาน!

ด้วยมะเขือเทศ

สลัดเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทำให้ผู้ที่ชื่นชอบไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพทุกคนพอใจ และที่สำคัญคือมันสุกเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งที่คุณต้องทำคือนำผลไม้ที่คุณชื่นชอบมาสร้างสรรค์สิ่งที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด
• มะเขือเทศ.
• มะนาว.
• กระเทียม – กานพลู
• น้ำมันมะกอก.
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมสินค้าที่จำเป็น

2. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นก้อนเรียบร้อย

3. ปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโดเป็นชิ้น

4. ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด

5.ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และกระเทียม คน.

6.รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะขนาดเล็ก เติมน้ำสลัด

7.นำไปแช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัดเบา ๆ อย่างไม่น่าเชื่อนี้มีรสชาติที่ผิดปกติและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเนื้อผักและผลไม้ที่ละเอียดอ่อน

ด้วยแตงกวาและไข่

เพื่อเตรียมสลัดอะโวคาโดที่เสนอ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะมากนัก แค่ความปรารถนาที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจก็เพียงพอแล้วผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่าอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด
• แตงกวา.
• ผักกาดหอมใบ.
• เลือกไข่ - สองสามชิ้น
• น้ำสลัดมายองเนส – 50 มิลลิลิตร

เสิร์ฟจานสำหรับ 2 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ที่เลือก เย็น ปอกเปลือก และสับ

2. หั่นเนื้ออะโวคาโดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน

3. แยกแตงกวาขนาดใหญ่ออกจากเปลือก สับเป็นจานเล็กๆ

4. แบ่งสลัดออกเป็นใบ ล้าง เช็ดให้แห้ง และฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ

5.ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

อาหารเลิศรสที่สามารถทำให้ทุกคนชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและรู้วิธีเน้นข้อดีหลักของตน และอะโวคาโดก็มีประโยชน์ที่นี่

การใช้ผลิตภัณฑ์สดสำหรับอาหารโดยเฉพาะนั้นถูกกำหนดไว้ล่วงหน้าโดยมีดีบุกอยู่ในส่วนประกอบ เมื่อถูกความร้อนจะเริ่มออกซิไดซ์และมีรสขม ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะบริโภคอะโวคาโดในรูปแบบดิบเท่านั้นและยังมีวิตามินมากกว่าอีกด้วย

หากผลไม้สุกคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ในที่โล่งจะเสื่อมสภาพภายในสองสามวัน หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนผลไม้ที่ไม่สุกให้กลายเป็นผลสุกได้ ขอแนะนำให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามวัน

สลัดอะโวคาโดดีต่อสุขภาพอย่างมากสำหรับทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แม้จะมีรสชาติที่เผ็ดร้อน แต่ก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่คุ้มค่าในทุกวันหยุด

คุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยสลัดผลไม้แสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการสิ่งใหม่และไม่สำคัญหรือไม่? ลองทำสลัดอะโวคาโดที่แปลกใหม่ ในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อะโวคาโดหรือ "ลูกแพร์จระเข้" เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับสลัด และต้องขอบคุณโครงสร้างมันของผลไม้ตลอดจนรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติซึ่งกลายเป็นของตกแต่งสำหรับอาหารจานใดก็ได้ . ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมสลัดอะโวคาโดอย่างเหมาะสมและเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีทำสลัดอะโวคาโด

ไม่ใช่ทุกคนในประเทศของเราที่คุ้นเคยกับอะโวคาโดอย่างใกล้ชิดดังนั้นก่อนที่จะเตรียมสลัดคุณควรใส่ใจกับประเด็นสำคัญหลายประการ ก่อนอื่น ประเมินคุณภาพของผลไม้ มันควรจะสุกซึ่งหมายถึงหนักแต่แน่นเมื่อสัมผัส ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณกดผลไม้ ก็ควรมีรอยบุ๋มอยู่บนพื้นผิว

หากคุณหั่นอะโวคาโดสุก คุณจะพบเนื้ออะโรมาติกที่มีความละเอียดอ่อนและเนื้อครีมอยู่ใต้ผิวหนัง อะโวคาโดมีรสชาติครีมและมีกลิ่นถั่วเล็กน้อย อย่าซื้ออะโวคาโดสุกเกินไป ผลไม้นิ่มเกินไปและมีความคงตัวหลวมและไม่เหมาะสำหรับการทำสลัดโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ เมื่อซื้อผลไม้เนื้ออ่อน คุณก็เสี่ยงที่จะซื้ออะโวคาโดที่เน่าเสียด้วย

คุณสามารถซื้อผลไม้ดิบที่มีเนื้อแข็งสีขาวซึ่งมีลักษณะคล้ายลูกแพร์หรือฟักทอง อะโวคาโดจะสุกที่บ้านภายใน 1-2 วันเช่นเดียวกับกล้วย แต่คุณไม่สามารถเก็บผลสุกไว้เกิน 4 วันได้เนื่องจากจะทำให้สีเข้มและเน่าเสียอย่างรวดเร็ว

หากเราพูดโดยตรงเกี่ยวกับการเตรียมสลัด อะโวคาโดพันธุ์ฟลอริดาหรือแคลิฟอร์เนียเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ - ผลไม้รูปลูกแพร์สีเขียวเข้ม หากต้องการใช้ "ลูกแพร์จระเข้" จะถูกปอกเปลือกและเป็นหลุม และเนื้อจะถูกหั่นเป็นก้อน ตัวเลือกการตัดแบบอื่นก็เป็นไปได้เช่นกันโดยหั่นผลไม้ออกเป็นสองซีกเอาหลุมออกแล้วจึงขูดเนื้อออกด้วยช้อน

โปรดจำไว้ว่าอะโวคาโดที่ใช้สำหรับสลัดไม่ควรได้รับความร้อน มิฉะนั้นเยื่อกระดาษจะเริ่มมีรสขม นอกจากนี้ควรเตรียมสลัดทันทีก่อนบริโภคก่อนที่ผลไม้จะออกซิไดซ์ ในเรื่องนี้ควรเลือกอาหารเฉื่อยทางเคมีสำหรับสลัดดังกล่าว และเพื่อรักษาสีของผลไม้ทันทีหลังจากหั่นแล้วควรโรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

เรามาพูดถึงการผสมอะโวคาโดกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ กันดีกว่า เมื่อพิจารณาถึงรสชาตินั้นไม่ได้เด่นชัดที่สุด “ลูกแพร์จระเข้” จึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแตงกวา มะเขือเทศ ปลาและอาหารทะเล ในเรื่องนี้คุณสามารถเตรียมสลัดอะโวคาโดและปูอัดทุกวันหรือสร้างอาหารจานวันหยุดโดยใช้ปลาทูน่าและอะโวคาโด

นอกจากนี้อะโวคาโดยังช่วยเสริมรสชาติของคาเวียร์ ชีส ไก่ หรือผลไม้อื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้ได้ทั้งสำหรับการเตรียมของหวานและสำหรับการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่ซับซ้อน

10 สูตรสลัดอะโวคาโดง่าย ๆ

1.สลัดอโวคาโดกุ้ง

หากคุณต้องการเตรียมสลัดลดน้ำหนักพร้อมอาหารทะเล อย่าลืมจดสูตรนี้ไว้ ควรเลือกกุ้งสำหรับจานนี้มีขนาดเล็กอาร์กติกซึ่งเตรียมและแปรรูปได้ง่าย แต่ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับน้ำสลัดที่ออกแบบมาเพื่อเน้นรสชาติของอาหารจานนี้และทำให้มีความประณีตมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 300 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ซอสพริก – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

เราเริ่มเตรียมสลัดกับกุ้งซึ่งควรต้ม (3 นาที) ในน้ำเค็มแล้วปอกเปลือก มีดสับกระเทียมอย่างประณีต สับสมุนไพรแล้วบีบน้ำจากมะนาว

รวมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำมัน แล้วหมักกุ้งในซอสนี้ ในขณะเดียวกันตีซอสพริกกับมายองเนสและกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดออกซิไดซ์ ให้โรยก้อนด้วยน้ำมะนาว

มาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า หลังจากใส่กุ้งลงในกระชอนแล้ว ให้ผสมกับอะโวคาโดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทส่วนผสมของเราด้วยน้ำสลัดมายองเนส กระเทียม และซอสพริก จากนั้นนำไปแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานและก้านผักชีฝรั่ง

2. สลัดอะโวคาโดกับทูน่า

นี่เป็นสลัดอะโวคาโดและอาหารทะเลอีกชนิดหนึ่งที่จะตกแต่งโต๊ะของกิจกรรมวันหยุด ประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็มีการออกแบบดั้งเดิมและรสชาติที่น่าทึ่งทำให้เป็นของตกแต่งวันหยุดที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ปลาทูน่าในน้ำมัน - 1 กระป๋อง;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกเล็กๆ น้อยๆ นี้ เพียงผ่าอะโวคาโดแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก ใช้ช้อนขนาดเล็กขูดเนื้อออกซึ่งเราใส่ในชามแยกต่างหากโดยผสมกับกระเทียมบดทูน่าสับและแตงกวาสับละเอียด ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนส เกลือ และผสม เราจะได้ส่วนผสมสลัดที่ต้องใส่ใน “เรือ” อะโวคาโด จานพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้ อย่าลืมโรยด้วยน้ำมะนาว และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

3. สลัดอะโวคาโดกับมะเขือเทศ

นี่เป็นอีกหนึ่งสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากที่ทำจากอะโวคาโดและมะเขือเทศ นี่คือคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงซึ่งมีคุณสมบัติทางอาหารซึ่งหมายความว่าผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพทุกคนควรเปลี่ยนอาหารของตนด้วยอาหารจานดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – ½ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• สีเขียว - สำหรับการตกแต่ง

หลังจากเอาเปลือกและเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้ว ให้หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เราปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วใส่ในชามลึกเทน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เราฉีกก้านมะเขือเทศแล้วหั่นผักเป็นชิ้น

เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้วเราก็เริ่มทำสลัด ในการทำเช่นนี้ เพียงผสมอะโวคาโด หัวหอม และมะเขือเทศ พริกไทย เกลือ ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน วางสลัดบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

4.สลัดอโวคาโดปูอัด

องค์ประกอบของสลัดนี้คล้ายกับ "กรีก" มากอย่างไรก็ตามการเพิ่ม "ลูกแพร์จระเข้" จะทำให้จานมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลที่น่าพึงพอใจ เมื่อเตรียมไว้สำหรับแขกของคุณแล้ว คุณจะได้ยินคำชมอย่างกระตือรือร้นมากมายเกี่ยวกับบันทึกใหม่ของอาหารจานที่มีชื่อเสียงและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 100 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน – 2 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีสหรือเฟต้าชีส – 100 กรัม
• มะกอก – ½กระป๋อง;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ใบผักกาดหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วสน - สำหรับตกแต่ง

หั่นชีส อะโวคาโด และแตงกวาเป็นก้อน มะเขือเทศเป็นชิ้น พริกเป็นเส้น และสับหัวหอมเป็นครึ่งวง มีดสับปูอัด ผ่าครึ่งมะกอก แล้วฉีกใบผักกาดหอม

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดในจานของเราลงในชามลึกแล้ว โรยด้วยชีสแล้วราดซอสเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก ผสมสลัดให้เข้ากัน วางบนจานและโรยหน้าด้วยถั่วสน จานพร้อมแล้ว!

5. สลัดอะโวคาโดและผักชนิดหนึ่ง

จานที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนยอดนิยมซึ่งเรียกว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพและรักษารูปร่างให้ผอมเพรียว ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในจาน มีเพียงมะเขือเทศสด สมุนไพร และอะโวคาโดเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างต่อเนื่องโดยมีแคลอรี่ขั้นต่ำ! สลัดนี้เหมาะเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการความเบาและความสดชื่นจริงๆ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• arugula – 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 20 มล.
• ส่วนผสมพริกไทย – 1 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดนั้นเตรียมง่ายมาก ควรล้าง arugula หั่นด้วยมีดแล้วใส่ในชามสลัด เรายังส่งเนื้ออะโวคาโดหั่นเป็นก้อนไปที่นั่นด้วย ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่สับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชูบัลซามิก ส่วนผสมของพริกไทย เกลือ และน้ำมัน สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมสลัดอีกครั้งแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้

6.สลัดอโวคาโดกับไก่

ตอนนี้เรามาดูสลัดแสนอร่อยกับอะโวคาโดซึ่งต้องขอบคุณไก่ที่จะเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ในเรื่องนี้อาหารจานนี้จะนำคุณประโยชน์พิเศษมาสู่ผู้ที่หลงใหลในกีฬา อย่างไรก็ตามทุกคนจะได้รับประโยชน์จากสลัดไก่และอะโวคาโดเนื่องจากผักและผลไม้หลากหลายชนิดในองค์ประกอบการทำอาหารนี้จะช่วยพยุงร่างกายและเติมสารที่มีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 2 ช่อ;
• ก้านผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• ส้มโอ – 1 ชิ้น;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนชา;
• น้ำเกรพฟรุต – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ส่วนผสมพริกไทย – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วนึ่งประมาณ 20 นาที เกลือชิ้นเนื้อเสร็จแล้วโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทย เราทำความสะอาดอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำมะนาว ตัดผักชีฝรั่งเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง

เราล้างใบผักกาดหอมจุ่มลงในผ้าเช็ดตัวแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน โรยหน้าด้วยลูกแพร์จระเข้ ชิ้นไก่ ชิ้นเกรปฟรุต คื่นฉ่ายสับ และหัวหอม โรยส่วนผสมด้วยส่วนผสมของพริกไทย และเติมน้ำเกรพฟรุต มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และเกลือ จานพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

7.สลัดอะโวคาโดกับปลาแซลมอน

หากสลัดอะโวคาโดและปลาแซลมอนปรากฏบนโต๊ะเทศกาลอาหารจานนี้จะกลายเป็นจุดสนใจ และประเด็นนี้ไม่ได้อยู่ที่การผสมผสานที่แปลกใหม่มากนัก แต่อยู่ที่รสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดของอาหารจานนี้ และ arugula ที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะช่วยให้คุณรู้สึกได้ถึงรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ เมื่อคุณลองสลัดนี้แล้ว คุณจะเพิ่มมันเข้าไปในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ใบผักกาดหอม – 2 ชิ้น;
• arugula – 1 พวง;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มอสซาเรลล่าชีสและเมล็ดงา - สำหรับตกแต่ง

ในการเตรียมสลัด ให้หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น หัวหอมเป็นครึ่งวง และมะเขือเทศเป็นชิ้น ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำมัน เกลือ และพริกแดงป่น

มาเริ่มสร้างจานกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ใบผักกาดหอมและผักชนิดหนึ่งที่ด้านล่างของจานใส่ส่วนผสมของปลาแซลมอนกับหัวหอมและมะเขือเทศด้านบนแล้วเทซอสลงบนองค์ประกอบของเรา คุณสามารถใช้มอสซาเรลลาและเมล็ดงาเพื่อตกแต่งอาหารจานพิเศษนี้ได้

8.สลัดอะโวคาโดกับชีส

อาหารเลิศรสนี้มักจัดเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษ และทั้งหมดนี้เป็นเพราะปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยถูกเติมเข้าไปในรสชาติอันยอดเยี่ยมของอะโวคาโด และในที่สุดเพื่อที่จะชนะใจนักชิม มะเขือเทศเชอรี่และผักกาดหอมจึงถูกนำมาใช้เป็นของตกแต่งสำหรับสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เฟต้าชีส – 100 กรัม;
• มายองเนสโฮมเมด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศเชอร์รี่และใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

ต้มไข่. หั่นไข่ขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด หั่นอะโวคาโด สลายชีส และหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ วางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของจาน ชั้นบนสุด: อะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นแรก จากนั้นจึงใส่ชีส ชิ้นปลา ไข่ขาว และไข่แดง ในเวลาเดียวกันปรุงรสแต่ละชั้นด้วยพริกไทยเกลือและมายองเนสหนึ่งชิ้น โรยหน้าจานด้วยมะเขือเทศเชอรี่ 2-3 ผล ผ่าครึ่ง แล้วคุณสามารถเสิร์ฟจานนี้ให้แขกของคุณได้

9. สลัดอะโวคาโดและแตงกวา

และจานนี้สามารถจัดเป็นอาหารมังสวิรัติได้อย่างสมบูรณ์ และถ้าคุณเอาไข่ออก ก็จัดเป็นอาหารมังสวิรัติได้ด้วยซ้ำ ในขณะเดียวกัน สลัดอะโวคาโดและแตงกวาก็เป็นอาหารที่ค่อนข้างน่าพึงพอใจซึ่งสามารถทดแทนมื้ออาหารของคุณได้ หากต้องการก็สามารถแทนที่แอปเปิ้ลในสลัดด้วยข้าวโพดหรือมะเขือเทศได้

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หลังจากปอกอะโวคาโดแล้ว ควรหั่นเนื้อผลไม้เป็นก้อน แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น หลังจากต้มไข่แล้ว ให้ใช้มีดสับให้ละเอียดแล้วผสมกับกระเทียมสับ สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เทน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือลงไปด้านบน จากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน

10.สลัดอะโวคาโดและเนื้อปู

นี่เป็นหนึ่งในสลัดอะโวคาโดที่อร่อยที่สุดซึ่งมีอาหารทะเลโดยเฉพาะเนื้อปูด้วย จานนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ เพราะมันแตกต่างจากอาหารจานอื่นส่วนใหญ่ด้วยองค์ประกอบรสชาติที่ประณีต! ไม่เชื่อฉันเหรอ? ถ้าอย่างนั้นคุณควรลองสลัดที่ไม่ธรรมดานี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนื้อปู – 200 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตไม่หวาน - 50 มล.;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อปูสามารถฉีกเป็นชิ้น ๆ หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด สับไข่เป็นก้อนแล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้น ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า โรยด้วยน้ำมะนาว รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม โรยต้นหอมสับไว้ด้านบน ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน จากนั้นผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือมะเขือเทศเชอรี่
เพลิดเพลินไปกับการค้นพบรสชาติของคุณ!