ยางไม้เบิร์ชมาจากไหน ยางไม้เบิร์ช องค์ประกอบ ประโยชน์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไม้เบิร์ช

เมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิ ฉันตัดสินใจบอกคุณว่ามีสารอะไรบ้างในต้นเบิร์ช ในวันแรกของฤดูใบไม้ผลิ หลายคนคิดที่จะเข้าไปในป่าและเก็บ "ผลผลิต" ของผลิตภัณฑ์เพื่อการรักษานี้ ในภาษายูเครน เดือนมีนาคมฟังดูเหมือน "เบเรเซน" ทั้งหมดนี้เป็นเพราะการรวบรวมเครื่องดื่มจากต้นเบิร์ชเป็นประเพณีอันยาวนานของชาวสลาฟ แต่เราจะไม่เจาะลึกประวัติศาสตร์

Birch sap มีสารที่มีประโยชน์มากมาย - ทุกคนรู้เรื่องนี้ แต่แทบไม่มีใครรู้ว่าสารชนิดใด เมื่อรู้ถึงเนื้อหาของเครื่องดื่มแล้ว คุณจะมีทักษะในการใช้มันให้ตรงกับความต้องการของคุณมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นยาทั้งที่เป็นทางการและยาแผนโบราณที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในการป้องกันโรคต่างๆ ต้นไม้ใหญ่สามารถผลิตน้ำนมได้ประมาณเจ็ดลิตรต่อวัน ซึ่งทำให้ผู้ที่ชื่นชอบการป้องกันพื้นบ้านพอใจ

วิตามิน

Birch sap ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่เราจะพิจารณาในตอนนี้มีมากมาย แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้แยกกัน ก่อนอื่นผมขอพูดถึงวิตามินที่มีอยู่ในเครื่องดื่มก่อนนะครับ ประกอบด้วยวิตามิน B6 และ B12 ในปริมาณมาก ปรับปรุงการเผาผลาญและมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสารเหล่านี้มีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร Berezovitsa มีกลิ่นหอมหวานน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมเฉพาะเจาะจงซึ่งบอกเราว่ามีน้ำตาลอยู่ด้วย เบิร์ช เบิร์ชมีองค์ประกอบทางเคมีมากมาย รวมถึงองค์ประกอบย่อยจำนวนมากซึ่งยากต่อการตรวจจับในผลิตภัณฑ์อื่นๆ

การวิเคราะห์โดยละเอียด

เราก็จะได้วิตามินที่มีอยู่ในน้ำหวานป่าเพียงพอแล้ว ( ต้นเบิร์ช) แต่พวกเขายังต้องการทำให้เราประหลาดใจด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์อีกด้วย เพื่อความชัดเจนเราจะนำเสนอองค์ประกอบของต้นเบิร์ช ตัวเลือกที่เหมาะสมกว่ารายการจะเป็นตาราง

1. น้ำตาล - จาก 1% ถึง 5%
2. แมกนีเซียม - 6 มก. ต่อลิตร
3. โพแทสเซียม – 273 มก. ต่อลิตร
4. โซเดียม – 16 มก. ต่อลิตร
5. แคลเซียม - 13 มก. ต่อลิตร
6. อื่นๆ – ประมาณ 3 มก. ต่อลิตร

คำว่า “อื่นๆ” หมายถึงอะลูมิเนียม แมงกานีส เหล็ก ไทเทเนียม ซิลิคอน สตรอนเซียม ทองแดง ไทเทเนียม แบเรียม นิกเกิล ฟอสฟอรัส เซอร์โคเนียม และไนโตรเจนเล็กน้อย สิ่งที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งที่คุณสามารถเขียนเกี่ยวกับเบิร์ชซับก็คือมันมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์อย่างแน่นอน

ในบทกวีจากต้นเบิร์ชยังมีกรดอินทรีย์มากกว่า 10 ชนิดและน้ำมันหอมระเหยอีกด้วย ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่คือ 24 กิโลแคลอรี ซึ่งก็คือ:

• โปรตีน – 0.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 5.8 กรัม
• ไขมัน – 0 ก

เราได้ศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของต้นเบิร์ชอย่างละเอียดแล้ว เราหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ หากเป็นเช่นนั้น ให้คลิกที่ไอคอนเครือข่ายโซเชียลของคุณและแชร์ลิงก์ไปยังไอคอนนั้น!

Birch sap เป็นเครื่องดื่มบำบัดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ผู้คนใช้เพื่อรักษาและปรับปรุงสุขภาพ ในฤดูหนาวต้นไม้จะสะสมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งจะปล่อยออกมาพร้อมกับน้ำนมในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้ต้นหนึ่งผลิตเครื่องดื่มในปริมาณที่เพียงพอซึ่งเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นไม้เองตลอดจนสำหรับการรวบรวมโดยมนุษย์

พวกเขาเริ่มเก็บน้ำนมในเดือนเมษายน ในการรวบรวมจะมีการตัดต้นไม้หลายครั้งและวางภาชนะแก้วไว้ข้างใต้ น้ำผลไม้มีเมฆมากเล็กน้อย รสชาติของเครื่องดื่มค่อนข้างเฉพาะเจาะจงพร้อมกลิ่นหอมของไม้

แสดงทั้งหมด

องค์ประกอบทางเคมี

เครื่องดื่มเบิร์ชมีองค์ประกอบต่างๆที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ น้ำผลไม้ประกอบด้วย:

• เหล็ก;
• แมงกานีส;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• ซิลิคอน;
• อลูมิเนียม;
• ไทเทเนียม.

นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเนื่องจากน้ำผลไม้ 100 มล. มีพลังงานเพียง 20 กิโลแคลอรี ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ กรดอินทรีย์ ซาโปนิน ไฟตอนไซด์ แทนนิน เครื่องดื่มอุดมไปด้วยวิตามินบี, C, H, E, R มีน้ำตาลที่ย่อยง่ายซึ่งร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและช่วยให้สมองทำงานได้ดีที่สุด

ประโยชน์และข้อบ่งชี้สำหรับการใช้งาน

รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มจากธรรมชาติมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มีดังนี้:

• ปริมาณโพแทสเซียมสูงช่วยเสริมสร้างและทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
• ฟอสฟอรัสช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง
• เหล็กปรับเคมีในเลือดให้เหมาะสม
• แมงกานีสมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์
• การมีน้ำตาลที่ย่อยง่ายช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังจากความเครียดทางร่างกายและจิตใจที่เพิ่มขึ้น
• น้ำผลไม้ช่วยฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• ซาโปนินเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย
• เปิดใช้งานระบบย่อยอาหาร
• การทำงานของระบบขับถ่ายดีขึ้น
• แทนนินช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายและรักษาช่องปาก

บ่งชี้ในการใช้เครื่องดื่ม:

• โรคโลหิตจาง;
• ภูมิคุ้มกันลดลง
• โรคของระบบย่อยอาหาร
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคของหัวใจและหลอดเลือด
• โรคระบบทางเดินหายใจส่วนบน
• โรคของระบบสืบพันธุ์
• พยาธิสภาพของไตและกระเพาะปัสสาวะ
• ผมร่วง

น้ำผลไม้ใช้ทั้งภายในและภายนอก นี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการรักษาสิว กลาก และโรคผิวหนังอื่นๆ เครื่องดื่มเบิร์ชใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน การทำอาหาร และเครื่องสำอางค์



สำหรับผู้หญิง

เครื่องดื่มมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงในช่วงที่ฮอร์โมนเปลี่ยนแปลง องค์ประกอบที่หลากหลายช่วยรับมือกับปัญหามากมายและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคต่างๆ การบริโภคน้ำผลไม้ธรรมชาติเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพในช่วงวัยหมดประจำเดือนและบรรเทาอาการ

ในช่วงที่มีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน การใช้ต้นเบิร์ชเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจะมีประโยชน์ หากคุณเช็ดใบหน้าด้วยมัน มันจะคงความเยาว์วัยและความงามเอาไว้

การมาส์กหน้าจากน้ำนมต้นไม้จะช่วยต่อต้านการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• น้ำเบิร์ช 100 มล.

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและทาลงบนใบหน้า ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด



สำหรับผู้ชาย

วิตามินและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ช่วยปรับปรุงสุขภาพของผู้ชาย สำหรับผู้ชายวัยเจริญพันธุ์ ต้นเบิร์ชเป็นสิ่งจำเป็นเพียงเพื่อรักษาประสิทธิภาพ ในกรณีที่สูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป เครื่องดื่มจะขจัดสารอันตรายที่สะสมออกจากร่างกายและยังป้องกันการเกิดอาการมึนเมา

น้ำเบิร์ชเย็นๆ สักแก้วที่ดื่มขณะท้องว่างจะช่วยให้คุณรับมือกับอาการเมาค้างได้ผู้ชายสูงอายุจำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

สำหรับสตรีมีครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณสามารถใช้เบิร์ชซับได้ก็ต่อเมื่อแม่ไม่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้ การรวมน้ำผลไม้ไว้ในอาหารของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรช่วย:

• ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
• ลดความดันโลหิต
• ปรับปรุงสภาพของพิษ;
• กระตุ้นการผลิตน้ำนมแม่

สตรีมีครรภ์ควรดื่มน้ำผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยในช่วงครึ่งแรกของวันเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ

สำหรับโรคเบาหวาน

สำหรับโรคเบาหวานแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้จากธรรมชาติเป็นประจำเพราะจะช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายและเพิ่มภูมิคุ้มกัน ปริมาณน้ำตาลต่ำช่วยรักษาอาการของผู้ป่วยโรคเบาหวาน และฟรุกโตสที่มีอยู่ในน้ำผลไม้จะช่วยลดความต้องการของร่างกายในการผลิตอินซูลิน

ก่อนใช้งานคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเนื่องจากสำหรับโรคนี้รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตได้รับการพัฒนาเป็นรายบุคคล

ข้อห้าม

Birch sap ไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ ไม่ควรเมาโดยผู้ที่มีแนวโน้มว่าจะเกิดอาการแพ้และการแพ้ผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคล

ก่อนใช้คุณควรปรึกษาแพทย์หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือโรคเบาหวาน ผลิตภัณฑ์กระป๋องและที่เก็บในสถานที่ที่ไม่เอื้ออำนวย (ใกล้ทางหลวงและแหล่งผลิตทางอุตสาหกรรม) อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้

ว่างเปล่า

ต้นเบิร์ชเริ่มปล่อยน้ำนมในต้นฤดูใบไม้ผลิ เวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมคือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม เมื่อดอกตูมปรากฏบนต้นไม้ การสะสมจะหยุดลง ไม่มีกรอบเวลาที่เฉพาะเจาะจงสำหรับการเก็บเกี่ยว เนื่องจากทุกภูมิภาคมีสภาวะอุณหภูมิที่แตกต่างกัน

ก่อนเก็บเกี่ยวจะต้องเจาะลำต้นด้วยยางหากน้ำเริ่มไหลซึมคุณสามารถติดตั้งภาชนะสำหรับรวบรวมได้ ทำได้ตามกฎบางประการที่จะช่วยไม่ทำร้ายต้นไม้:

• ทางด้านทิศเหนือของลำต้นมีรูเล็ก ๆ ที่ความสูงครึ่งเมตรจากพื้นดิน
• ร่องถูกแทรกเข้าไปในรูซึ่งน้ำจะตกลงไปในภาชนะ
• ภาชนะแก้วติดตั้งอยู่ด้านล่าง



คอลเลกชันน้ำผลไม้

หลังจากรวบรวมแล้ว จะต้องปิดแผลอย่างระมัดระวังด้วยตะไคร่น้ำ ขี้ผึ้ง หรือจุกปิดแบบพิเศษ ซึ่งจะช่วยรักษาต้นไม้ไม่ให้แห้งและติดเชื้อโรคได้

น้ำผลไม้ที่รวบรวมสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 3 วัน การแช่แข็งอย่างรวดเร็วจะช่วยรักษาความสดและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ น้ำผลไม้สามารถเก็บรักษาไว้ที่บ้านได้ การเก็บรักษาดำเนินการโดยให้ความร้อนเครื่องดื่มถึง 90 องศาจากนั้นเทลงในขวดหรือขวดที่ปลอดเชื้อ ควรเก็บเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นและมืด

ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกตูมเบิร์ชจะบานออกและใบไม้ก็งอกขึ้นมา กระบวนการเหล่านี้ต้องการสารอาหารจำนวนมาก ต้นไม้รับสารอาหารจากแหล่งสำรอง น้ำตาลจะเพิ่มขึ้นจากรากพร้อมกับน้ำ

ทีละจุด:

1) ฤดูร้อนที่แล้ว การสังเคราะห์ด้วยแสงเกิดขึ้นในใบเบิร์ช: กลูโคส (น้ำตาล) เกิดขึ้นจากคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ ส่วนเกินของกลูโคสนี้ถูกเก็บไว้ในรากในรูปของแป้ง

2) ต้นเบิร์ชไม่ได้กินตลอดฤดูหนาว (เนื่องจากไม่มีใบและดังนั้นจึงเป็นการสังเคราะห์ด้วยแสง)

3) ในฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่าจะไม่มีใบไม้ แต่ต้นเบิร์ชก็ไม่กินอาหารเช่นกัน แต่กระบวนการแตกหน่อและการเจริญเติบโตของใบต้องใช้สารอาหารจำนวนมาก ดังนั้นต้นเบิร์ชจึงใช้ปริมาณสำรองของปีที่แล้ว: แป้งที่อยู่ในรากจะสลายตัวเป็นน้ำตาลซึ่งเมื่อรวมกับน้ำแล้วก็จะลอยขึ้นไปถึงจุดเติบโต

ทำไมต้องเบิร์ชเท่านั้นและทำไมถึงเป็นฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น?

Phloem (bast) เป็นเนื้อเยื่อนำไฟฟ้าของพืชที่น้ำและน้ำตาลเคลื่อนที่ผ่าน พลอยทรัพย์มีรสหวานในพืชทุกชนิด มันอยู่ในภาชนะโฟลเอมที่เพลี้ยอ่อนติดงวง - และจากนั้นพวกมันจะได้รับน้ำตาลมากจนสามารถแบ่งปันกับมดได้ (เมื่อมด "กินหญ้า" เพลี้ยอ่อนพวกมันกินอุจจาระหวาน) แต่โครงสร้างของโฟลเอ็มนั้นหากได้รับความเสียหาย (ถูกตัด) การไหลของน้ำแบบหยด (กระแสน้ำ) จะไม่ทำงานทุกอย่างจะแห้งเร็วมาก น้ำเลี้ยงเบิร์ชไม่ไหลออกมาจากโฟลเอ็ม

น้ำนมต้นเบิร์ชไหลจากไซเลม (ไม้) ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อนำไฟฟ้าซึ่งน้ำและเกลือของพืชปกติจะไหลจากดินขึ้นไปด้านบน และในความเป็นจริงแล้วต้นเบิร์ชก็เช่นกัน - ตลอดเวลายกเว้นในต้นฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ต้นเบิร์ชจะส่งน้ำตาลส่วนต้นฤดูใบไม้ผลิขึ้นไปผ่านไซเลม การส่งดังกล่าวเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วแต่ก็สูญเสียอย่างมากเช่นกัน มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่ทำสิ่งนี้(เฉพาะสารสกัดเบิร์ชและเมเปิ้ลเท่านั้นที่สกัดได้ทางอุตสาหกรรม) พืชส่วนใหญ่ชอบส่งน้ำตาลตามที่คาดไว้ผ่านโฟลเอ็ม (โฟลเอ็ม) ซึ่งช้ากว่าแต่เชื่อถือได้มากกว่ามาก

Xylem ประกอบด้วยภาชนะ - ท่อธรรมดาที่มีน้ำไหลผ่าน หากเจาะท่อจะมีของเหลวไหลออกมา เหตุใดกระแสน้ำนี้จึงมีพลังในฤดูใบไม้ผลิมากกว่าในฤดูร้อนมาก - ในฤดูร้อน เมื่อต้นไม้มีใบ น้ำจะลอยขึ้นมาผ่านต้นไม้ภายใต้อิทธิพลของ "เครื่องยนต์" สองเครื่อง: เครื่องล่าง (แรงดันราก) และเครื่องบน (แทนที่น้ำที่ระเหยไปจากพื้นผิวของต้นไม้) ใบไม้ใหม่จะถูกดึงดูด) และเครื่องยนต์ส่วนบนนั้นทรงพลังมากกว่าเครื่องยนต์ล่างประมาณ 3 เท่า ในฤดูร้อน มอเตอร์ตัวบนจะดูดน้ำและป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกทางรูที่คุณทำไว้ ในสปริง มอเตอร์ส่วนบนไม่ทำงาน

แน่นอนว่าคุณได้ลองดื่มเครื่องดื่มนี้แล้ว แต่ไม่เคยเก็บมันด้วยตัวเอง เพื่อแก้ไขสถานการณ์นี้ เราตัดสินใจแจ้งรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการสกัดน้ำนมเบิร์ชอย่างเหมาะสม

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับเครื่องดื่ม

ก่อนที่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการรวบรวมต้นเบิร์ชฉันอยากจะบอกคุณว่าเครื่องดื่มนี้คืออะไร

ต้นเบิร์ชเป็นของเหลวที่ไหลจากกิ่งก้านและลำต้นของต้นเบิร์ชที่หักและถูกตัดซึ่งเกิดขึ้นจากแรงกดของราก

ทุกคนคงรู้ดีว่า berezovitsa (ชื่อที่สองของเครื่องดื่มที่เรากำลังพิจารณา) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เนื่องจากมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด

องค์ประกอบของเครื่องดื่มและสรรพคุณ

ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการสกัดต้นเบิร์ชหวานเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมาก ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเครื่องดื่มนี้มีสารดังต่อไปนี้: น้ำตาลต่างๆ, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, เซอร์โคเนียม, โซเดียม, นิกเกิล, แคลเซียม, แบเรียม, แมกนีเซียม, สตรอนเซียม, อลูมิเนียม, ทองแดง, แมงกานีส, ไทเทเนียม, เหล็กและซิลิคอน นักวิทยาศาสตร์ยังพบร่องรอยของไนโตรเจนอยู่ในนั้นด้วย

การดื่มเครื่องดื่มช่วยทำความสะอาดเลือด สลายนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ และเพิ่มการเผาผลาญ อีกทั้งยังช่วยขจัดสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ ออกจากร่างกายอีกด้วย

เหนือสิ่งอื่นใดเบิร์ช SAP มีประโยชน์ในการดื่มเพื่อรักษาโรคตับ, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคถุงน้ำดี, ความเป็นกรดต่ำ, โรคไขข้อ, เลือดออกตามไรฟัน, โรคไขข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ, ปวดศีรษะ, วัณโรคและแม้แต่โรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์

เมื่อใดที่จะรวบรวมต้นเบิร์ช?

การปล่อยน้ำนมจากต้นเบิร์ชจะเริ่มขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยละลายครั้งแรก ช่วงเวลานี้ดำเนินต่อไปจนกระทั่งตาเปิด อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าเวลาที่แน่นอนในการปล่อยน้ำผลไม้นั้นค่อนข้างยากที่จะกำหนดเนื่องจากขึ้นอยู่กับสภาพอากาศโดยสิ้นเชิง แม้ว่านักสะสมส่วนใหญ่จะอ้างว่า "น้ำตาเบิร์ช" จะเริ่มไหลในช่วงกลางเดือนมีนาคม

หากต้องการกำหนดจุดเริ่มต้นของระยะเวลาการไหลของน้ำนมอย่างอิสระคุณเพียงแค่ต้องมาที่ป่าแล้วแทงต้นเบิร์ชด้วยสว่านบาง ๆ หากหลังจากการกระทำนี้หยดความชื้นที่ให้ชีวิตปรากฏขึ้นจากหลุม คุณสามารถเริ่มรวบรวมและเตรียมต่อไปได้อย่างปลอดภัย

ในประเทศของเราน้ำเมเปิ้ลสกัดได้น้อยมาก และปริมาตรของมันค่อนข้างยากที่จะเปรียบเทียบกับต้นเบิร์ช นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าน้ำตาลเมเปิ้ลเติบโตในอเมริกาเหนือเท่านั้น ในขณะที่สายพันธุ์อื่นไม่เติบโตเร็วพอที่จะผลิตเครื่องดื่มช่วยชีวิตได้ในปริมาณมาก

ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา เช่นเดียวกับในแคนาดาตะวันออกเฉียงใต้ น้ำต้นเมเปิ้ลถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย ตามกฎแล้วจะใช้ในการผลิตน้ำเชื่อมหวานซึ่งมักใช้กับแพนเค้กและเติมลงในผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ

มาสรุปกัน

ในบทความนี้เราได้ตอบโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำน้ำนมเบิร์ชให้อร่อยและเก็บไว้เป็นเวลานานและยังได้พูดคุยถึงวิธีการสกัดโดยไม่เป็นอันตรายต่อต้นไม้อีกด้วย ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอนซึ่งจะช่วยดับกระหายและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแร่ธาตุและกรดอินทรีย์ เพียงแต่อย่าลืม “รักษา” ความสวยงามเรียวและรักษาบาดแผลเพื่อไม่ให้ต้นไม้ตาย

แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

เบิร์ช SAP มักเรียกว่าของเหลวใสซึ่งถูกปล่อยออกมาก่อนที่ใบสีเขียวจะปรากฏขึ้นจากโต๊ะหรือกิ่งเบิร์ชภายใต้อิทธิพลของแรงกดของราก ต้นเบิร์ชสกัดในระดับอุตสาหกรรมในรัสเซีย เบลารุส บางภูมิภาคของยูเครน และแคนาดา ต้นเบิร์ชมีความโปร่งใสเกือบไม่มีสีหรือสีเหลืองอ่อนมีรสหวานและมีกลิ่นหอมเฉพาะ ต้นเบิร์ชเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล เก็บเกี่ยวได้ในเดือนเมษายน-พฤษภาคม ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ

ปริมาณแคลอรี่ของต้นเบิร์ช

ปริมาณแคลอรี่ของเบิร์ช SAP คือ 24 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นเบิร์ช

ในหนังสือสารคดีเล่มหนึ่ง นักเขียน Evgeny Permyak บรรยายถึงการผลิตไวน์ที่คล้ายกับต้นเบิร์ช เครื่องดื่มเรียกว่า "Berso" ในปี 1936 มีการจัดการนำร่องการผลิตไวน์เบิร์ชใกล้กับ Sverdlovsk ในสหรัฐอเมริกา น้ำเชื่อมเบิร์ชบางครั้งทำมาจากต้นเบิร์ช คล้ายกับ โดยปกติจะได้มาจากป่าโดยตรงโดยการระเหยน้ำออกไปโดยใช้ “ไฟเปล่า”

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ birch sap โปรดดูวิดีโอ “Birch sap - ยาอายุวัฒนะเพื่อสุขภาพหรือแค่น้ำกับน้ำตาล” รายการโทรทัศน์ "เอด้าโชว์"

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน