วิธีเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารกในช่วงฤดูหนาว: แอปเปิ้ล ฟักทอง บวบ และสูตรอาหารเด็กอื่นๆ สูตรน้ำซุปข้นกระป๋องจากแอปเปิ้ล แพร์ พลัม และบวบสำหรับเด็กทารก

ลูกแพร์ – 500 กรัม (ปอกเปลือก)

น้ำตาลทราย – 150 กรัม

กรดซิตริก – 0.25 ช้อนชา

• 124 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร

เพื่อเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้ลูกแพร์ได้ อาจต้องปรับปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความหวาน จำนวนมากกรดซิตริก - เพื่อรสชาติ - เพื่อการรักษาสีและน้ำซุปข้นให้ดีขึ้นโดยรวม

เตรียมลูกแพร์ (น้ำหนักระบุในรูปแบบปอกเปลือก) น้ำตาล และกรดซิตริก จากนั้นมาเริ่มเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวกัน

ล้างผลไม้และหั่นเป็น 4 ชิ้นต่อชิ้น เอาก้านและด้านในออกด้วยเมล็ดพืช ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นขนาดกลาง

วางชิ้นเนื้อลูกแพร์ลงในกระทะ

เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ ปิดฝากระทะแล้วเริ่มอุ่นลูกแพร์ เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงและเคี่ยวลูกแพร์ประมาณ 10-30 นาทีจนนิ่ม ลูกแพร์จะพร้อมไม่ช้าก็เร็วทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ใช้เครื่องปั่นแช่ลูกแพร์ที่อ่อนนุ่มจนเนียน

เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำซุปข้นลูกแพร์ คน. ตั้งไฟให้เดือด ต้มลูกแพร์บดประมาณ 3-4 นาที

โอนน้ำซุปข้นลงในขวดที่ปลอดเชื้อ (กลายเป็นขวดขนาด 0.5 ลิตร) ปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

พลิกกลับแล้วห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่น เมื่อขวดเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ให้เก็บไว้ในตู้กับข้าว ลูกแพร์บดพร้อมสำหรับฤดูหนาว

เสิร์ฟน้ำซุปข้นลูกแพร์หอมๆ บนขนมปังปิ้ง บนแพนเค้ก หรือเสิร์ฟเดี่ยวๆ)

Pear puree: สูตรลูกแพร์บดแบบโฮมเมดที่ดีที่สุด

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ทำให้ท้องอืดในเด็ก ผู้ใหญ่ก็เหมือนกับเด็ก ๆ ที่ชอบรับประทานลูกแพร์บดที่ละเอียดอ่อน การเลือกสูตรอาหารที่นำเสนอในบทความนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ

การเลือกลูกแพร์สำหรับน้ำซุปข้น

สำหรับผู้ใหญ่สามารถเตรียมน้ำซุปข้นจากลูกแพร์ชนิดใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือผลไม้สุกที่สุด หากไม่มีความหวานตามธรรมชาติสามารถปรุงแต่งชิ้นงานด้วยน้ำตาลทรายได้

ในการเลี้ยงลูกคุณควรเลือกวัตถุดิบอย่างจริงจังมากขึ้น พันธุ์ลูกแพร์ด้วย สีเขียวสกิน ควรให้ความสำคัญกับผลไม้ที่มีเนื้อฉ่ำและนุ่ม พันธุ์วิลเลียมส์โคมิสและคอนเฟอเรนซ์ที่สุกเต็มที่มีคุณสมบัติเหล่านี้

นอกจากความหลากหลายของพันธุ์แล้ว ควรให้ความสำคัญกับความสมบูรณ์ของผิวหนังด้วย มันจะต้องไม่เสียหาย ผลไม้ไม่ควรมีรอยบุบ ร่องรอยของการเน่าหรือรูหนอน

ลูกแพร์บดสำหรับการให้อาหารครั้งแรก

จากผลไม้อบ

ลูกแพร์ที่ล้างสะอาดแล้วจะถูกหั่นเป็นครึ่งและนำกล่องเมล็ดออก ผลไม้จะถูกส่งไปยังเตาอบโดยตรงโดยใช้ความร้อนถึง 180 องศา หลังจากผ่านไป 15 นาที เนื้อจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์และสามารถขูดออกได้ด้วยช้อนขนม

แทนที่จะใช้เตาอบ คุณสามารถอบลูกแพร์ในเตาไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดของอุปกรณ์ได้ ขณะเดียวกันเวลาทำอาหารก็ลดลง 5 เท่า! ลูกแพร์จะพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไปในเวลาเพียง 3 นาที

เยื่อกระดาษที่นิ่มแล้วบดผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่นจนเรียบ หากน้ำซุปข้นข้นเกินไปก็ให้เจือจางด้วยสารบริสุทธิ์ น้ำต้มสุก.

จากผลไม้ต้ม

ลูกแพร์ถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและทำความสะอาด จากนั้นผลไม้แต่ละผลจะถูกหั่นเป็นสองส่วนและปลอดจากเมล็ด ชิ้นถูกบดเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ปรุงส่วนผสมภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที นำชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วออกจากชามโดยใช้ช้อนมีรูแล้วบดจนเนียน ยาต้มสามารถนำมาใช้เตรียมวิตามินผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่แสนอร่อยในภายหลังได้

ด้วยน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ

เทคโนโลยีในการเตรียมน้ำซุปข้นนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้เฉพาะในกรณีที่ลูกแพร์ไม่ได้ปรุงในน้ำ แต่ในน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด น้ำซุปข้นนี้ถูกนำเสนอให้กับทารกในระยะหลังของการให้นมเสริม

ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวในขวด

น้ำซุปข้นธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมการนี้จัดทำขึ้นจากลูกแพร์เท่านั้นโดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของน้ำตาลหรือกรดซิตริก

ผลไม้ต้มและบดในเครื่องปั่น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะถูกนำกลับไปตั้งไฟแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างนี้ ภาชนะจะถูกฆ่าเชื้อ มวลร้อนวางอยู่ในภาชนะแล้วปิดฝาต้ม ขันขวดให้แน่นหลังจากฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาทีเท่านั้น

น้ำซุปข้นกับน้ำตาลและกรดซิตริก

• ลูกแพร์ – 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 250 กรัม;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก – 1/3 ช้อนชา

ลูกแพร์ปอกเปลือกแล้ววางลงในกระทะที่มีผนังหนา เติมน้ำลงในการตัด วางภาชนะบนกองไฟและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

มวลต้มถูกบดจนเนียน มีการเติมน้ำตาลและกรดลงไป ก่อนที่จะบรรจุลงในขวด ให้เก็บน้ำซุปข้นไว้บนไฟอีกสักหน่อย 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว ขวดที่ม้วนแน่นแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน

ลูกแพร์บดกับนม

• ลูกแพร์ – 1.5 กิโลกรัม;
• นมไขมัน 3.5% - 1.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 1.5 กิโลกรัม;
• น้ำ - 50 มิลลิลิตร;
• โซดา – 5 กรัม

ลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นตามชอบ เติมน้ำแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเดือดแล้วให้เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการแล้วอุ่นมวลต่อไป เมื่อชิ้นผลไม้เดือดดีแล้ว ให้เติมโซดาและนมลงไป บน ไฟใหญ่นำชิ้นงานไปต้มแล้วลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงน้ำซุปข้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด มวลจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นจนเป็นครีม ตั้งไฟให้ร้อนอีกครั้งสักสองสามนาทีแล้วส่งไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ ก่อนที่จะส่งไปจัดเก็บระยะยาว ภาชนะจะค่อยๆ เย็นลงโดยใช้ผ้าขนหนูเทอร์รี่หลายชั้น

รสชาติของน้ำซุปข้นนี้คล้ายกับนมข้นโดยมีกลิ่นลูกแพร์ชัดเจน

วิธีการแช่แข็งน้ำซุปข้น

แทนที่จะเก็บรักษาตามปกติ คุณสามารถใช้การแช่แข็งได้ ในการทำเช่นนี้จะไม่เติมกรดซิตริกสารกันบูดลงในน้ำซุปข้นและปริมาณน้ำตาลทรายจะลดลงหรือถูกกำจัดออกทั้งหมด

ทางที่ดีควรแช่แข็งน้ำซุปข้นเป็นบางส่วน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ภาชนะขนาดเล็กที่มีปริมาตร 150 - 200 กรัม ควรราดแม่พิมพ์สำหรับน้ำซุปข้นทารกก่อนด้วยน้ำเดือด ควรแช่แข็งน้ำซุปข้นเพื่อเสริมอาหารในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ออกแบบมาเพื่อทำน้ำแข็ง

ลูกแพร์บด: วิธีทำลูกแพร์บดแบบโฮมเมด - การเลือกที่ดีที่สุดสูตรอาหาร

Pear puree: สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกแพร์บดแบบโฮมเมด ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ทำให้ท้องอืดในเด็ก ผู้ใหญ่ด้วย

การทำลูกแพร์บดที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาว

น้ำซุปข้นจากผลไม้นานาชนิดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแยมและแยมซึ่งแม่บ้านมักเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว สามารถใช้เป็นไส้พายและพายชิ้นเล็ก โดนัท และเค้กได้ มันใช้งานได้ดีเป็นของหวานเดี่ยว ๆ หรือเป็นส่วนเสริมของไอศกรีมและบัตเตอร์ครีม

และถ้ามีอยู่ในบ้าน เด็กเล็กถ้าอย่างนั้นคุณต้องเตรียมของหวานที่อร่อยและอ่อนโยนอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีผู้ช่วยในครัวที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ การเตรียมอาหารจานใด ๆ ในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องยาก

น้ำซุปข้น "Grushki-khokhotushki"

ลูกแพร์มีความแตกต่างตรงที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก ไม่เหมือนแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่นๆ บางชนิด

นอกจากนี้ตามสูตรนี้เตรียมลูกแพร์บดโดยไม่มีน้ำตาล

• วัตถุดิบ
• ลูกแพร์สุก – 1 กก.

กรดซิตริก – ½ช้อนชา

สามารถแทนที่กรดได้ด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

1. การตระเตรียม
2. ล้างลูกแพร์ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก
3. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมดสตูว์ และปรุงลูกแพร์ด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยจนนิ่ม

ใช้เครื่องปั่นตีส่วนผสมแล้วนำไปต้มอีกครั้งโดยเติมกรดซิตริกหรือน้ำผลไม้

ในการเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว คุณต้องเตรียมขวดอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการหมักหรือ "บาน" ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาล้างใต้น้ำไหลและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้า เทน้ำเดือดลงบนฝา

ใส่น้ำซุปข้นที่เดือดลงในขวดและปิดผนึกทันที

ลูกแพร์อันละเอียดอ่อน “ความสุขของครอบครัว”

มีสองตัวเลือกสำหรับสูตรนี้ ลองพิจารณาทั้งสองอย่างเนื่องจากน้ำซุปข้นมีรสชาติอร่อย แต่มีโน้ตที่ไม่คาดคิด

• “ลูกแพร์เผ็ด”
• ลูกแพร์สุก – 3 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ – 1 ลิตร
• น้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล) – 100 กรัม

อบเชย – ½ช้อนชา

1. ใช้เครื่องเทศอื่นเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ อาจเป็นกานพลู โป๊ยกั๊ก กระวาน
2. ล้างลูกแพร์ เอาเปลือก เมล็ดพืช และเกล็ดเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร
3. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" แล้วเติมน้ำและน้ำตาล คุณต้องรอให้น้ำตาลละลายหมด
4. เพิ่มลูกแพร์และเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที เวลาเป็นค่าเฉลี่ยและขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ เพื่อกำหนดความพร้อมควรคำนึงถึงความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ มันควรจะเละเทะ
5. ใช้เครื่องปั่นบดลูกแพร์และเพิ่มเครื่องเทศ นำไปต้ม

เทน้ำซุปข้นลูกแพร์เดือดลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที

แอปเปิ้ลและลูกแพร์น้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเติมกรดซิตริกซึ่งเป็นสารกันบูด ท้ายที่สุดแล้วก็มีอยู่ในแอปเปิ้ลแล้ว เธอจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

• ลูกแพร์ – 10 ชิ้น นุ่มปานกลาง
• แอปเปิ้ล – 10 ชิ้น (พันธุ์เปรี้ยว)
• น้ำตาล – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ – ½ ช้อนโต๊ะ
• อบเชย, กานพลู - ไม่จำเป็น

1. ล้างลูกแพร์ หั่นเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดและเกล็ดน้ำคร่ำออก
2. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กกว่าลูกแพร์ วิธีนี้จะทำให้แอปเปิ้ลและลูกแพร์บดเร็วขึ้น
3. ในเมนูหลายเมนู ให้ตั้งค่าโหมด "ตุ๋น" หรือ "อบ" เป็นเวลา 40-60 นาที ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ เติมน้ำ ปิดฝา และปรุงจนได้ยินเสียงบี๊บ
4. หลังจากนั้น ให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมแอปเปิ้ล-แพร์เย็นสนิท
5. เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดอื่นๆ ที่คุณมีอยู่ นำมาซึ่งความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หากคุณต้องการตุนอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาว คุณต้องต้มอีกครั้ง ใส่ในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น

หากคุณเตรียมน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ไว้ใช้ทันที แต่มีปริมาณมากเกินไปที่จะรับประทานในคราวเดียว ให้ใส่น้ำซุปข้นเย็นลงในขวดที่สะอาด ปิดฝาให้แน่น แล้วเก็บในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาของอาหารอันโอชะนี้นานถึง 2 สัปดาห์

น้ำซุปข้นผลไม้ "เด็ก"

อุตสาหกรรมสมัยใหม่นำเสนอน้ำซุปข้นผลไม้ชนิดเดียวและหลายส่วนประกอบสำหรับทารกในขวดแบ่งส่วนขนาดเล็กเพื่อเป็นอาหารเสริมครั้งแรก แต่ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่น่าสงสัยมากเนื่องจากอายุการเก็บรักษาบ่งชี้ว่ายังมีสารกันบูดอยู่ และอาจกลายเป็นแหล่งของการแพ้อาหารสำหรับเด็กได้

การทำน้ำซุปข้นผลไม้ด้วยตัวเองโดยเฉพาะในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณยังสามารถเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สารกันบูดจากธรรมชาติ

นอกจากนี้ตามสูตรนี้เตรียมลูกแพร์บดโดยไม่มีน้ำตาล

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 3-4 ชิ้น สุก
• ลูกแพร์เนื้อนุ่มและสุก – 3-4 ชิ้น
• น้ำ – 1/3 ช้อนโต๊ะ สะอาดกรอง

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวคุณต้องใช้อีก ¼ ช้อนชา กรดซิตริกเป็นสารกันบูดหรือเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นสด

สามารถแทนที่กรดได้ด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด คุณสามารถใช้โซดาเพื่อกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคทั้งหมดได้ (ท้ายที่สุดน้ำซุปข้นก็เตรียมไว้สำหรับเด็กทารก)
2. ปอกลูกแพร์และแอปเปิ้ล หั่นแล้วเอาเมล็ดและเกล็ดเมล็ดออก ตัดเป็นเส้นขนาดกลาง
3. ในเมนูหลายเมนู ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" หรือ "การตุ๋น" เป็นเวลา 40-50 นาที เติมน้ำ ปิดฝา และปรุงจนได้ยินเสียงบี๊บ น้ำตาลสำหรับ อาหารทารกไม่ได้ถูกเพิ่ม รสชาติจะหวานอยู่แล้ว - เพราะลูกแพร์มีกลูโคสเยอะ
4. เรานำผลไม้ออกจากชามพร้อมกับของเหลว - ไม่เพียงจะมีน้ำเท่านั้น แต่ยังมีน้ำจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ด้วย โอนไปยังเครื่องปั่นและบดให้ละเอียดจนเนียนและไม่มีก้อน

ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดเล็กและน้ำซุปข้นจะกระจายออก ปิดฝาให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลและลูกแพร์บดสำหรับทารกนั้นไม่เกิน 3 วัน

หากคุณต้องการเก็บแอปเปิ้ลและลูกแพร์บดไว้สำหรับฤดูหนาวคุณต้องต้มน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วอีกครั้งในหม้อหุงช้าโดยเติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาว ในขณะที่เดือด ให้บรรจุลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกอย่างแน่นหนา อาหารอันโอชะนี้ควรเก็บไว้ในที่เย็น - ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ลูกแพร์บดในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

น้ำซุปข้นผลไม้สำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ลูกแพร์และแอปเปิ้ลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์ดังกล่าว ใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมชาฤดูหนาวที่นุ่มนวลและอร่อย

ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

– ลูกแพร์สุกและฉ่ำ (พันธุ์ใดก็ได้) – 5 กิโลกรัม

– น้ำตาลทรายขาว – 5 ช้อนโต๊ะ;

– กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

ในการทำลูกแพร์บดอร่อย แน่นอนว่าคุณต้องซื้อหรือเก็บลูกแพร์สุกจากสวน พวกมันสามารถมีความหลากหลายได้ ลูกแพร์ของฉันมีขนาดกลาง แน่นและชุ่มฉ่ำ

ล้างลูกแพร์ในน้ำอย่างน้อยสองครั้งเพื่อให้สะอาด

ตอนนี้ตัดลูกแพร์ออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออก ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก

เราใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น ฉันมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแมนนวล และเปลี่ยนลูกแพร์ฉ่ำให้เป็นน้ำซุปข้นลูกแพร์อย่างรวดเร็ว

คุณยังสามารถทำซอสแอปเปิ้ลโดยใช้สูตรนี้

เทน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้ววางบนเตา เรากำลังรอให้มันเดือด

เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริก น้ำซุปข้นควรต้มประมาณ 15 นาที ต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณสามารถคนโดยใช้ช้อนมีรู

ตอนนี้มาเตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาดด้วยผงซักฟอกและฟองน้ำ เราฆ่าเชื้อบนเตาหรือในหม้อหุงช้าแบบนึ่งก็สะดวกมาก ต้มฝาเป็นเวลา 5 นาทีเช่นกัน

เทน้ำซุปข้นลูกแพร์ลงในขวด กลิ่นหอมน่าทึ่ง

เราม้วนขวดที่มีฝาปิดโดยใช้กุญแจพิเศษ

ต้องพลิกขวดโหลและวางบนพื้นเพื่อให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ตอนนี้คุณสามารถย้ายพวกมันไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารได้อย่างปลอดภัย โดยที่อากาศเย็นและแยมทั้งหมดของเราจะถูกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์บดได้เข้าร่วมอันดับในฤดูหนาว การเตรียมการที่อร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ท้ายที่สุดแล้ว น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และแยมบางครั้งก็น่าเบื่อและน้ำซุปข้นแสนอร่อยจะอยู่ข้างๆ กัน ทำให้เรานึกถึงฤดูร้อน ลูกแพร์ และแสงแดด

ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับน้ำซุปข้นลูกแพร์ที่ดีต่อสุขภาพและอ่อนโยนสำหรับฤดูหนาว อย่าลืมเตรียมอาหารอันโอชะนี้ให้กับครัวเรือนของคุณซึ่งจะมีประโยชน์มากในฤดูหนาว

ในหลาย ๆ ด้าน สุขภาพและพัฒนาการที่กลมกลืนของเด็กขึ้นอยู่กับโภชนาการของเขา ในช่วง 5-6 เดือนแรก อาหารของทารกคือ นมแม่หรือสูตรนม ในช่วงเริ่มต้นของการแนะนำอาหารเสริม พ่อแม่มีคำถามมากมายเกี่ยวกับอาหารชนิดใด อย่างไร และให้ทารกได้มากน้อยเพียงใด เนื่องจากระบบย่อยอาหารของเขายังพัฒนาอยู่และไม่พร้อมสำหรับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ทุกประเภท แม้ว่าผลไม้จะเป็นแหล่งของวิตามิน แต่คุณควรระวังเมื่อเพิ่มผลไม้ลงในเมนูของลูกน้อยด้วย นอกจากนี้ยังใช้กับผลไม้เช่นลูกแพร์ด้วย มันมีความแตกต่างของตัวเองที่ควรนำมาพิจารณาเมื่อนำมาใช้เป็นอาหารเสริม

ลูกแพร์เป็นผลไม้ชนิดแรก ๆ ที่ให้นมลูก

ประโยชน์และโทษของลูกแพร์

ลูกแพร์ที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำไม่เพียงแต่มีรสหวานเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อหาอีกด้วย ส่วนหลักของสารที่เป็นประโยชน์นั้นมีอยู่ในเปลือกผลไม้ดังนั้นจึงไม่ต้องปอกเปลือก คุ้มค่ามาก- ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วย:

• โพแทสเซียมและแคลเซียม
• กรดอินทรีย์และแทนนิน
• ฟอสฟอรัส คลอรีน และไอโอดีน
• เพคตินและแคโรทีน
• โซเดียมและแมกนีเซียม
• กำมะถันและแมงกานีส
• เส้นใย;
• ซิลิคอน เหล็ก และสังกะสี
• วิตามิน A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E;
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์

ประโยชน์ต่อร่างกายเด็ก

ลูกแพร์ทำให้เกิดอาการแพ้ในบางกรณีซึ่งหายากมาก ดังนั้นกุมารแพทย์จึงแนะนำให้อาหารเสริมแก่ทารก

การบริโภคลูกแพร์ของเด็กเล็กรวมถึงทารกอายุ 5-6 เดือนนั้น ผลไม้ชนิดนี้ยังมีข้อดีและประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ:

• ในบางกรณีอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• โดดเด่นด้วยการย่อยง่ายในร่างกายของเด็กโดยไม่ทำให้เกิดการหมัก
• ปรับปรุงการเผาผลาญทำให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติและปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบขับปัสสาวะและขับเสมหะ
• ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ต่ออายุองค์ประกอบของเลือด
• เสริมสร้างและมีผลในการยึดเกาะ
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน ปรับปรุงเส้นผมและผิวหนัง
• ขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
• รองรับระบบประสาท

ข้อห้ามและผลต่ออุจจาระของเด็ก

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดและเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ แต่ลูกแพร์ก็มีข้อเสียและข้อห้าม

• ประการแรก การกินผลไม้สดอาจทำให้รู้สึกอึดอัดในท้องได้
• ประการที่สอง ลูกแพร์ที่สุกเกินไปอาจทำให้อุจจาระหลวม แม้ว่าผลไม้มักจะแน่นก็ตาม นอกจากนี้การกินผลไม้จำนวนมากในคราวเดียวยังทำให้อุจจาระอ่อนแออีกด้วย
• การใช้งานของพวกเขายังมีข้อห้ามในกรณีที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวม, โรคกระเพาะ, แผลพุพองหรือการแพ้ของแต่ละบุคคล
• นอกจากนี้ไม่แนะนำให้เลี้ยงลูกแพร์ในขณะท้องว่างหลังจากที่เขากินเป็นของหวานแล้วเท่านั้น รวมผลไม้ชนิดนี้ด้วย จานเนื้อเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เช่นกันเนื่องจากการรวมกันนี้ทำให้เกิดความเครียดในกระเพาะอาหารมาก คุณไม่ควรดื่มลูกแพร์พร้อมน้ำ

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหาร

บทความนี้พูดถึงวิธีทั่วไปในการแก้ปัญหาของคุณ แต่แต่ละกรณีไม่ซ้ำกัน! หากคุณต้องการทราบวิธีแก้ปัญหาเฉพาะของคุณจากฉัน โปรดถามคำถามของคุณ มันรวดเร็วและฟรี!

คำถามของคุณ:

คำถามของคุณถูกส่งไปยังผู้เชี่ยวชาญแล้ว จำหน้านี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อติดตามคำตอบของผู้เชี่ยวชาญในความคิดเห็น:

ลูกแพร์เป็นผลไม้ในภูมิภาคที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในผลไม้กลุ่มแรกๆ ที่นำมาใช้ในอาหารของทารก โดยปกติแล้วพวกเขาจะเริ่มได้รับทันทีหลังจากแอปเปิ้ล

หากเด็กกินนมแม่สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นได้ใน 6-7 เดือน สำหรับเด็กที่เกิดมาเทียมสามารถปรากฏบนเมนูได้ตั้งแต่อายุ 5-6 เดือน

ควรแนะนำลูกแพร์ให้กับทารกโดยปฏิบัติตามกฎที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ ได้แก่:

1. เป็นการดีกว่าที่จะให้ผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นครั้งแรกในช่วงครึ่งแรกของวัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าเด็กสามารถทนได้หรือไม่
2. ส่วนเริ่มต้นไม่ควรเกินครึ่งช้อนชา ในอนาคตหากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบใดๆ ก็สามารถค่อยๆ เพิ่มปริมาตรได้ ส่วนลูกแพร์นั้น ระยะเริ่มแรกส่วนอินพุตถึง 30 กรัมต่อวัน เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีมีสิทธิ์ได้รับลูกแพร์บด 60 กรัมและอายุไม่เกินสองปี - ลูกแพร์ 1-2 ลูก
3. สำหรับอาหารทารกคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ผลไม้ควรสุก นิ่มปานกลาง และไม่มีความเสียหายหรือเน่าเสีย คุณภาพใดที่สามารถกำหนดได้ด้วยสายตารวมถึงการดมกลิ่น
4. ก่อนปรุงอาหารต้องล้างผักหรือผลไม้ให้สะอาดก่อน

การแนะนำลูกแพร์ในอาหารของเด็กควรค่อยเป็นค่อยไปโดยเริ่มจากน้ำซุปข้นครึ่งช้อนชา

วิธีที่ดีที่สุดและสะดวกที่สุดในการแนะนำลูกแพร์ในรูปแบบของน้ำซุปข้นที่ทำจากผลไม้อบหรือต้ม การอบชุบด้วยความร้อนช่วยลดสารก่อภูมิแพ้ในผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในผลไม้บดที่เด็กได้ลองแล้ว เช่น แอปเปิ้ล

นอกจากน้ำซุปข้นแล้ว ยังมีทางเลือกอื่นในการแนะนำให้ลูกน้อยรู้จักผลไม้นี้:

1. ผลไม้สด. สามารถให้ลูกแพร์สดได้ตั้งแต่ 11 เดือน
2. ผลไม้แช่อิ่มแห้ง. อนุญาตตั้งแต่ 6-7 เดือน ไม่เกิน 100 มล. ต่อวัน
3. น้ำลูกแพร์ คุณสามารถลองได้เมื่ออายุ 8-9 เดือน

สูตรอาหารสำหรับลูกแพร์บดและผลไม้แช่อิ่ม

ลูกแพร์บดสำหรับ เด็กเล็กสามารถทำจากลูกแพร์อบหรือต้มได้ แม้หลังจากผ่านการบำบัดด้วยความร้อนแล้วผลไม้ก็ยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย สำหรับน้ำซุปข้น คุณควรเลือกลูกแพร์พันธุ์หวานที่มีผิวสีเขียวและมีเนื้อที่สม่ำเสมอ

ถ้าอบในเตาอบ สูตรก็ง่ายมาก แกนและเมล็ดจะถูกลบออกจากผลไม้ที่ล้างไว้ล่วงหน้า จากนั้นอบในเตาอบประมาณ 15 นาที หลังจากที่ลูกแพร์อบเย็นแล้ว ก็ควรจะบดเป็นน้ำซุปข้น

สิ่งสำคัญคือต้องปอกลูกแพร์ให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ลูกน้อยสำลัก

ในกรณีที่สอง สูตรจะเป็นดังนี้:

1. จำเป็นต้องปอกผลไม้ที่ล้างให้สะอาดแล้วเอาแกนและเมล็ดทั้งหมดออก
2. หั่นลูกแพร์เป็นก้อนแล้วใส่ในภาชนะปรุงอาหาร
3. เติมน้ำเพื่อให้ก้อนจมอยู่ใต้น้ำจนหมด
4. นำไปต้มและตั้งไฟประมาณ 10 นาที ในระหว่างนี้ผลไม้จะมีเวลาอ่อนตัวลง
5. ปล่อยให้เย็นและบดลูกแพร์โดยใช้เครื่องปั่น ส้อม หรือเครื่องบดเนื้อ จนกระทั่งได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยที่ใช้ปรุงลูกแพร์ลงในน้ำซุปข้น ซึ่งจะทำให้น้ำซุปข้นบางลง

เมื่อเด็กโตขึ้นและคุ้นเคยกับลูกแพร์ คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้ผลไม้บดสดได้ ในการทำเช่นนี้เพียงขูดมันบนเครื่องขูดอาหารพิเศษที่ทำจากพลาสติกคุณภาพสูง อะนาล็อกโลหะของเครื่องขูดที่ทำปฏิกิริยากับผลไม้ทำให้ขาดสารอาหารและวิตามิน

นอกจากนี้ยังสามารถให้ลูกแพร์แก่เด็กโดยใช้แทะซึ่งจะป้องกันไม่ให้ทารกสำลัก (เราแนะนำให้อ่าน :)

เตรียมน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาว

โดยธรรมชาติแล้วการเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้ในฤดูร้อนนั้นไม่ใช่เรื่องยาก (เราแนะนำให้อ่าน :) อย่างไรก็ตาม จะทำอย่างไรถ้าเวลาในการให้อาหารเสริมตรงกับฤดูหนาว ผักและผลไม้ในร้านค้าได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีและจะดีกว่าสำหรับเด็กโดยเฉพาะทารกที่จะไม่พาพวกเขาไปรู้จักกันครั้งแรก ในสถานการณ์เช่นนี้ การเตรียมฤดูหนาวจะมีประโยชน์ คุณสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งหรือ:

1. หั่นผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เทน้ำปริมาณเล็กน้อย
3. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนผลไม้นิ่ม
4. ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เพื่อความสะดวกควรใช้ขวดเล็กจะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากเปิดแล้ว

การทำผลไม้แช่อิ่ม

อีกวิธีหนึ่งในการแนะนำให้ลูกน้อยรู้จักผลไม้ชนิดนี้คือการปรุงผลไม้แช่อิ่ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• ลูกแพร์ – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 0.5 – 0.7 ลิตร

คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในผลไม้แช่อิ่มได้ แต่ควรใช้เฉพาะผลไม้ที่ลูกน้อยของคุณได้ลองมาก่อนเท่านั้น

ล้างผลไม้แล้วปอกเปลือก เอาแกนออกแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำลงในกระทะ วางกระทะบนไฟแล้วต้ม ทันทีที่น้ำเดือด ให้ยกลงจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นและใส่ลงไป เพิ่มน้ำตาลหากเด็กอายุเกินหนึ่งปี

ผลไม้สดสามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งได้ คุณจะต้องมีประมาณ 50 กรัม ผลไม้แห้งต้องล้างและล้าง น้ำร้อน- จากนั้นเทน้ำต้มสุกอุ่นทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าใส่น้ำตาลและผลไม้แช่อิ่มก็พร้อม

แพ้ลูกแพร์

แม้ว่าลูกแพร์จะถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ แต่ก็สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ บ่อยครั้งที่การแพ้ผลไม้นี้เกิดขึ้นในเด็กที่ครอบครัวมีพ่อแม่อย่างน้อยหนึ่งคนแพ้

สัญญาณหลักที่สามารถตัดสินโรคภูมิแพ้ได้มีดังนี้:

1. ปัญหาทางเดินอาหาร พวกเขาแสดงออกมาในรูปแบบของอาการท้องร่วง, อาเจียน, ท้องผูก, การเกิดก๊าซและการสำรอกบ่อยครั้ง
2. อาการแสดงบนผิวหนัง รวมถึงรอยแดงเป็นหย่อม ๆ การลอก และการลอกของผิวหนัง
3. ปัญหาระบบทางเดินหายใจ น้ำมูกไหลมีของเหลวใส หอบหืด หลอดลมอักเสบ
4. เยื่อบุตาอักเสบที่เป็นไปได้และต่อมน้ำเหลืองโต

การแพ้ลูกแพร์ในทารกไม่ใช่โทษประหารชีวิต เด็กอาจโตเร็วกว่าการแพ้และสามารถกินผลไม้เหล่านี้ได้อย่างปลอดภัยในอนาคต บางทีระบบย่อยอาหารของทารกอาจยังไม่สมบูรณ์เต็มที่ เด็กก็มีอาการแพ้หลอกซึ่งมีอาการเหมือนกัน แต่ไม่เกี่ยวข้องกับวิทยาภูมิคุ้มกัน มิฉะนั้นจะต้องแยกผลิตภัณฑ์ออกจากอาหารของทารก

ในฤดูหนาว ไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าการกินมูสผลไม้หนึ่งช้อนเต็ม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายลูกแพร์บดสำหรับหน้าหนาวพร้อมน้ำตาล สูตรวิดีโอ.

การเตรียมฤดูหนาวจากลูกแพร์สุกและหวานอร่อยมาก ผลไม้ถูกนำมาใช้ในการทำแยมอะโรมาติก ผลไม้แช่อิ่ม แยม และลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาล เราจะพูดถึงวิธีเตรียมตัวอย่างหลังในการรีวิวนี้ น้ำซุปข้นผลไม้ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมพร้อมเนื้อสัมผัสเบาสบายเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันไม่ได้ถูกต้มจนสูญเสียความชื้นไปมาก แต่ยังคงโครงสร้างที่ไม่มีน้ำหนักไว้ การเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาวนั้นให้ผลกำไรมากเนื่องจากลูกแพร์ฉ่ำและอร่อยมีจำหน่ายเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้นและผลไม้ธรรมชาติคุณภาพสูงนั้นหาได้ยากในเดือนธันวาคมหรือกุมภาพันธ์ นอกจากนี้ วิธีที่ดีเก็บผลไม้ไว้เพื่อ เวลานาน, เพราะ ลูกแพร์ต่างจากแอปเปิ้ลตรงที่ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมชิ้นอาหารอันโอชะของฤดูร้อนอันอบอุ่นสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของการบรรจุกระป๋องที่บ้าน นอกจากนี้เนื้อลูกแพร์ฉ่ำแม้ในรูปแบบแปรรูปยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เหล่านี้ ได้แก่ แคโรทีน วิตามินบี เพกติน ไฟเบอร์ แทนนิน ซอร์บิทอล แคโรทีนอยด์ รวมถึงกรดแอสคอร์บิก มาลิก ซิตริก และโฟลิก

น้ำซุปข้นลูกแพร์กระป๋องนั้นดีไม่เพียง แต่เป็นของหวานอิสระเท่านั้น นี่คือขนมหวานแสนอร่อยสำหรับดื่มชาที่สามารถเสิร์ฟบนขนมปังหรือเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก ชิ้นงานถูกใช้เป็นฐานสำหรับ ขนมหวานแสนอร่อยและของตกแต่งเค้ก นี่คือไส้สำหรับการอบพายพายและแพนเค้ก ใช้สำหรับมูส สมูทตี้ และเยลลี่ การเตรียมนี้เหมาะสำหรับการให้อาหารลูกน้อย เพราะลูกแพร์ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ทำให้ท้องอืดในเด็ก หากคุณต้องการที่จะบันทึก สีอ่อนลูกแพร์และน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้วยังไม่เข้มจากนั้นจึงเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในสูตร

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 185 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 3 กระป๋อง 500 มล
• เวลาทำอาหาร - 50 นาที

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 2 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำดื่ม - 50 มล

การเตรียมลูกแพร์บดทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาลสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. สำหรับการบรรจุกระป๋อง ให้เลือกลูกแพร์ที่มีความแข็งเท่ากัน มีเนื้อหนาแน่น ไม่สุกเกินไป ไม่มีตำหนิหรือจุดแตกหัก ล้างลูกแพร์ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนและเมล็ดออก หั่นผลไม้เป็นก้อนขนาดกลาง ลูกแพร์จะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังการตัด ดังนั้นหากคุณต้องการเก็บไว้ สีขาวจากนั้นโรยผลไม้ที่หั่นแล้วด้วยน้ำมะนาว หากต้องการคุณสามารถปอกผลไม้ได้จากนั้นน้ำซุปข้นจะนุ่มมากขึ้น แต่โปรดจำไว้ว่า ปริมาณสูงสุดวิตามินที่มีอยู่ในเปลือก

2. วางผลไม้สับลงในหม้อปรุงอาหารที่มีก้นหนาแล้วเทลงในน้ำดื่ม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ลูกแพร์ไหม้ วางบนเตา ต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนนิ่มปานกลาง

3. จากนั้นเทน้ำตาลลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที หากคุณไม่ชอบการเตรียมที่มีน้ำตาลมาก ให้เติมกรดซิตริก โดยจะยังคงความขาวของผลไม้ไว้ น้ำตาลและกรดเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติสำหรับลูกแพร์ หากไม่มีพวกมันหรือขาดไปผลไม้ก็จะเสื่อมโทรมอย่างรวดเร็วและแบคทีเรียก็จะทวีคูณเข้าไป

4. บดลูกแพร์ต้มด้วยเครื่องปั่นจนเนียนเพื่อไม่ให้มีผลไม้เป็นชิ้น

5. นำน้ำซุปข้นกลับไปที่เตาแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางใต้ฝา เพิ่มเครื่องเทศหอมบดหากต้องการ ส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับลูกแพร์ ได้แก่ อบเชย โป๊ยกั้ก กานพลู ออลสไปซ์ ลูกจันทน์เทศ ใบโหระพา มาจอแรม เสจ กระวาน ลิงกอนเบอร์รี่ และซีบัคธอร์น

6. ในตอนนี้ ให้ล้างขวดที่มีฝาปิดด้วยโซดาแล้วฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ หรือพาสเจอร์ไรส์ในเตาอบ ใส่น้ำซุปข้นร้อนลงในขวดที่ร้อนแล้วปิดฝา ห่อชิ้นงานในผ้าห่มอุ่นแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท การระบายความร้อนช้าจะทำให้ชิ้นงานสามารถเก็บไว้ได้นานจนถึงฤดูกาลหน้า เก็บลูกแพร์บดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาลในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมลูกแพร์น้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์บดกับน้ำผึ้งจะช่วยรับมือกับการขาดวิตามินในฤดูหนาว

ลูกแพร์ไม่เพียงเป็นผลไม้ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายอีกด้วย ผลไม้สุกสามารถปกป้องร่างกายของเราจากการติดเชื้อ ดังที่ระบุไว้ในชื่อบทความ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและป้องกันการแพ้ และยังต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าอีกด้วย วิตามินและไฟเบอร์หลายชนิดช่วยเราได้ ระบบทางเดินอาหารและอวัยวะอื่นๆ ใบลูกแพร์ใช้รักษาโรคผิวหนังต่างๆ และน้ำซุปข้นที่ทำจากลูกแพร์จะช่วยในการให้อาหารทารกและในการเตรียมอาหารต่างๆ อาหารเพื่อสุขภาพ- ดังนั้นวันนี้เราจะเปลี่ยนลูกแพร์สุกแสนอร่อยให้เป็นน้ำซุปข้นที่อร่อยไม่แพ้กันเพื่อรับประทานในช่วงฤดูหนาว

ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว - การเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศา ปอกเปลือกผลไม้ หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนทาน้ำมันเล็กน้อย เนยแผ่น.

2. ใส่ผลไม้ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้นิ่ม

3. จากนั้นเมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้ปั่นในเครื่องปั่นและเติมน้ำผึ้ง

4. ใส่น้ำซุปข้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบนไอน้ำแล้วม้วนขึ้น

วิธีการเตรียมลูกแพร์บดนี้ไม่ธรรมดามากนัก แต่มีประโยชน์สูงสุดเนื่องจากเมื่ออบสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ไม่เหมือนการปรุงอาหาร น้ำซุปข้นกับน้ำผึ้งแทนน้ำตาลจะเป็นวิตามินเสริมที่ดีเยี่ยมในฤดูหนาว และจะช่วยรับมือหรือป้องกันโรคหวัด ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับการติดเชื้อ นอกจากนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะให้อาหารเด็กที่ไม่มีน้ำตาลเพราะจะไม่เป็นอันตรายต่อระบบต่อมไร้ท่อของเขา

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สำหรับผู้ชื่นชอบลูกแพร์ ในฤดูร้อน คุณสามารถเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวได้ หรือหากคุณมีลูกแพร์จำนวนมาก ได้รับประทานเพียงพอแล้ว ปฏิบัติต่อเพื่อนบ้านของคุณ แช่แข็งไว้และยังมีเหลืออยู่ จากนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมลูกแพร์ น้ำซุปข้นลูกแพร์เดียวกัน ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน คุณต้องมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น จากนั้นเติมกรดซิตริกเพื่อเก็บความละเอียดอ่อนนี้ไว้จนถึงฤดูหนาวและน้ำตาลถ้าไม่มีมันเราจะอยู่ที่ไหน

ลูกแพร์บดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากโดยเฉพาะสำหรับเด็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องใช้เงินในการซื้อน้ำซุปข้นที่ซื้อจากร้านค้าเตรียมที่บ้านและเก็บไว้ในขวดสำหรับฤดูหนาวลูกของคุณจะมีความสุขมากกับอาหารอันโอชะในความเย็นจัด . ท้ายที่สุดเราต้องการวิตามิน ตลอดทั้งปีดังนั้นจงปรุงอาหารอย่างมีความสุข! ใช่แล้วคุณตัดสินใจด้วยตัวเอง ปัญหานิรันดร์ถึงคุณแม่ทุกท่าน: .

ในการเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวเราต้องใช้เวลา 45 นาทีผลผลิตของผลิตภัณฑ์คือ 5 ลิตร

วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สุกและฉ่ำ (พันธุ์ใดก็ได้) – 5 กิโลกรัม
- น้ำตาลทรายขาว - 5 ช้อนโต๊ะ;
- กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ในการทำลูกแพร์บดอร่อย แน่นอนว่าคุณต้องซื้อหรือเก็บลูกแพร์สุกจากสวน พวกมันสามารถมีความหลากหลายได้ ลูกแพร์ของฉันมีขนาดกลาง แน่นและชุ่มฉ่ำ




ล้างลูกแพร์ในน้ำอย่างน้อยสองครั้งเพื่อให้สะอาด




ตอนนี้ตัดลูกแพร์ออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออก ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก




เราใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น ฉันมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแมนนวล และเปลี่ยนลูกแพร์ฉ่ำให้เป็นน้ำซุปข้นลูกแพร์อย่างรวดเร็ว
คุณยังสามารถทำซอสแอปเปิ้ลโดยใช้สูตรนี้






เทน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้ววางบนเตา เรากำลังรอให้มันเดือด
เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริก น้ำซุปข้นควรต้มประมาณ 15 นาที ต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณสามารถคนโดยใช้ช้อนมีรู




ตอนนี้มาเตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาดด้วยผงซักฟอกและฟองน้ำ เราฆ่าเชื้อบนเตาหรือในหม้อหุงช้าแบบนึ่งก็สะดวกมาก ต้มฝาเป็นเวลา 5 นาทีเช่นกัน
เทน้ำซุปข้นลูกแพร์ลงในขวด กลิ่นหอมน่าทึ่ง



เราม้วนขวดที่มีฝาปิดโดยใช้กุญแจพิเศษ



ต้องพลิกขวดโหลและวางบนพื้นเพื่อให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ตอนนี้คุณสามารถย้ายพวกมันไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารได้อย่างปลอดภัย โดยที่อากาศเย็นและแยมทั้งหมดของเราจะถูกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว
ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวได้เข้าร่วมในการเตรียมการที่อร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ท้ายที่สุดแล้ว น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม