பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட சமையல் வகைகள்: ப்ரோக்கோலி, லோபியோ, சுண்டவைத்த, அடுப்பில். ப்ரோக்கோலி மற்றும் பீன்ஸ் உணவுகள் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட காளான்கள்

பச்சை பீன்ஸ் உடன் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி மிகவும் விரைவான மற்றும் எளிதான உணவாகும். சிறப்பு முயற்சிகள் எதுவும் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அடுப்பில் அல்லது ஸ்லோ குக்கரில் வைக்க 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

பச்சை பீன்ஸ் கொண்டு சுடப்படும் ப்ரோக்கோலி

எனவே, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• ப்ரோக்கோலி
• பச்சை பீன்ஸ்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு

ப்ரோக்கோலியின் நன்மைகள் என்ன?

கடைபிடிப்பவர்களுக்கு, ப்ரோக்கோலி உணவில் முதன்மையான உணவுகளில் ஒன்றாகும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இதை ஏன் மிகவும் விரும்புகிறார்கள் மற்றும் அதன் நன்மைகள் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். கட்டுரையை இறுதிவரை படிப்பவர்களுக்கு, மிக விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கான செய்முறை உங்களுக்கு காத்திருக்கிறது.

இந்த பிரபலமான காய்கறி இன்று சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, பார்வையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பல.

வளர்ந்து வரும் ப்ரோக்கோலி பற்றிய முதல் குறிப்புகள் கிமு 6 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து இலக்கியத்தில் காணப்படுகின்றன! இன்று, சீனா உலகின் மிகப்பெரிய பயிரிடுபவர். முக்கிய நுகர்வோர் ஐரோப்பா, அமெரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா. இந்த காய்கறி இந்தியா, பாகிஸ்தான், பங்களாதேஷ், நேபாளம் போன்ற தெற்காசிய உணவு வகைகளிலும் காணப்படுகிறது.

ப்ரோக்கோலியை வேகவைத்தோ, வறுத்தோ அல்லது சுண்டவைத்தோ சாப்பிடலாம். ஆனால் அதை ஆவியில் வேகவைத்து அல்லது பச்சையாக சாப்பிடுவது சிறந்தது. பின்னர் அது வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக வைத்திருக்கிறது. முட்டைக்கோசு செயலாக்கத்தின் நீராவி முறை தயாரிப்புகளின் சில பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் ஒரு பெரிய அளவு பொருள் வெளியிடப்படுகிறது.

ப்ரோக்கோலியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ப்ரோக்கோலியில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள், கரிம சேர்மங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் தனித்துவமான கலவையிலிருந்து ஆரோக்கிய நன்மைகள் வருகின்றன. இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, உணவு நார்ச்சத்து, ஃபோலிக் அமிலம், பொட்டாசியம், செலினியம், வைட்டமின் ஏ, மாங்கனீஸ், டிரிப்டோபன், வைட்டமின் பி6 மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை அடங்கும். தனித்துவமான கரிம சேர்மங்களைப் பொறுத்தவரை, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள், ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளது, இது நமது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

நோய்களுக்கு எதிரான ப்ரோக்கோலி

ப்ரோக்கோலி உண்மையில் பல வகைகளுக்கு எதிரான ஒரு "மருந்து" ஆகும் புற்றுநோய், மார்பக புற்றுநோய், கருப்பை புற்றுநோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் நுரையீரல், பெருங்குடல், கல்லீரல், சிறுநீரகம், குடல் போன்ற பல உள் உறுப்புகள் உட்பட. இது பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவைக் குறைக்கிறது. செலினியம், குளுக்கோராபனின், பீட்டோ-காரடின், வைட்டமின் சி, ஏ, ஈ, துத்தநாகம், பொட்டாசியம் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் போன்ற வலுவான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு கலவைகள் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது.

முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் சி, சல்பர் மற்றும் சில அமினோ அமிலங்கள் இருப்பதால், ப்ரோக்கோலியை ஒரு சிறந்த நச்சு நீக்கியாக மாற்றுகிறது. இது தளர்வானவற்றை அகற்ற உதவுகிறது தீவிரவாதிகள் மற்றும் நச்சுகள்உதாரணமாக, லாக்டிக் அமிலம், இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் அரிப்பு, திருப்தி, கீல்வாதம், கீல்வாதம், வாத நோய், சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் சில தோல் நோய்கள் போன்ற பிரச்சனைகளை நீக்குகிறது.

காய்கறிகளில் காணப்படும் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் புத்துணர்ச்சியை பராமரிக்க உதவுகின்றன இளமை தோல். ப்ரோக்கோலியில் அதிக அளவில் காணப்படும் குளுக்கோராபனின், சூரியனின் எதிர்மறை விளைவுகளை மாற்றுகிறது. எனவே உங்களுக்காக ஒளிரும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

ப்ரோக்கோலியில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, கரடுமுரடான, ஜீரணிக்க முடியாத நார்ச்சத்து. அவை இரைப்பைக் குழாயின் எந்தவொரு பிரச்சினையையும் அகற்ற முடிகிறது மலச்சிக்கல்அல்லது வயிற்றுப்போக்கு. மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின்களின் இருப்பு அமிலத்தன்மையை இயல்பாக்குகிறது, சரியான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்கிறது.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நார்ச்சத்து, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், பீட்டோ-காரட்டின் மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் கெட்ட அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. கொலஸ்ட்ரால்இரத்தத்தில் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது. ஃபைபர் பித்தத்தை திறம்பட அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் வலுவான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இந்த முழு செயல்முறையும் இருதய அமைப்பில் ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனுடன் முக்கிய உறுப்புகளை நிறைவு செய்கிறது.

ப்ரோக்கோலியில் உள்ள ஜீக்சாந்தின், பீட்டோ-காரடின், வைட்டமின் ஏ, பாஸ்பரஸ் ஆகியவை கண்களைப் பாதுகாக்கின்றன. கண்புரை.

சமீபத்திய ஆய்வுகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நுகர்வு அமியோட்ரோபிக் பக்கவாட்டு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. ஸ்க்லரோசிஸ்.

காய்கறிகளை பச்சை, பீட்டோ-காரடின், வைட்டமின் சி மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (செலினியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம்) தூண்டும் பொருட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும், பல்வேறு தொற்றுநோய்களிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கிறது.

ப்ரோக்கோலி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் எலும்பு வலுவடையும், குறிப்பாக குழந்தைகள், முதியவர்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள். ப்ரோக்கோலியில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் பிறப்பு குறைபாடுகள் மற்றும் நரம்பு குழாய் குறைபாடுகளை தடுக்க உதவுகிறது.

குரோமியம், முட்டைக்கோசில் ஏராளமாக உள்ளது, அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது இரத்த சர்க்கரை.

இரத்த சோகைஇரும்பு மற்றும் சில புரதங்களின் பற்றாக்குறையுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது. ப்ரோக்கோலி இரண்டிலும் நிறைந்துள்ளது மற்றும் இந்த பிரச்சனையை எதிர்த்துப் போராடுவதில் சிறந்தது. தாமிரம் ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும், மேலும் இரத்த சிவப்பணுக்கள் மற்றும் இரும்பு உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது.

எனவே, அதைச் சுருக்கமாகக் கூறுவோம்! ப்ரோக்கோலியின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை, இருப்பினும், இது சிலருக்கு ஒவ்வாமை சொறி ஏற்படலாம். ஒரே ஒரு முடிவு உள்ளது - எல்லாவற்றையும் மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள், பின்னர் இந்த காய்கறி உங்களுக்கு ஆரோக்கியத்தை மட்டுமே தரும்.

நல்ல நாள், அன்பான வாசகர்கள். இன்றைய தலைப்பு உறைந்த பச்சை பீன்ஸ், சமையல் சமையல். சுவையான மற்றும் திருப்தியான உணவை விரும்புபவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுபவர்கள் என அனைவராலும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு தயாரிப்பு இது. இது இறைச்சி இல்லாத, சைவ உணவுகள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் இரண்டிற்கும் சமமாக சரியானது.

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளுக்கு, பலவிதமான சூப்கள், பக்க உணவுகள், சாலடுகள் மற்றும் அதே நேரத்தில் குடும்பத்தின் உணவை ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து, புரதங்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களுடன் நிரப்பவும், அன்பானவர்களைக் கவரவும் பச்சை பீன்ஸ் சிறந்த வழியாகும்.
பீன்ஸ் உறைந்திருக்கும் போது, ​​அவற்றின் நன்மை பயக்கும் குணங்கள் 100% பாதுகாக்கப்படுகின்றன. ருசியான உணவுகளை தயாரிக்க ஆண்டு முழுவதும் காய்களைப் பயன்படுத்த இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

பச்சை பீன்ஸின் நன்மைகள் பற்றி இணையதளத்தில் ஒரு பயனுள்ள கட்டுரை உள்ளது, படிக்கவும்.

ஓடும் நீரில் காய்களை துவைக்கவும். தண்டுகள் மற்றும் முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். உறைவிப்பான் இடத்தை சேமிக்க, காய்களை 3-5 செ.மீ துண்டுகளாக பிரிக்கலாம்.

நிறத்தைப் பாதுகாக்க, பீன்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் மாற்றவும் மற்றும் ஐஸ் சேர்க்கவும். காய்கள் மீள்தன்மையடையும் மற்றும் அவற்றின் அழகான பிரகாசமான நிறத்தை தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.
ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், பின்னர் ஒரு துண்டு மீது நன்கு உலர வைக்கவும். காய்களில் தண்ணீர் குறைவாக இருந்தால், அவை சிறப்பாக சேமிக்கப்படும்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பைகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் உடனடியாக உறைவிப்பான் மீது வைக்கப்படுகிறது. அங்கு அவரை காய்கள் அடுத்த அறுவடை வரை சேமிக்கப்படும்.

பனி நீக்கிய பிறகு பச்சை பீன்ஸ் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும்? எதையும். ஒரு விரைவான இரவு உணவு, ஒரு லேசான சாலட், ஒரு மணம் கொண்ட சூப், ஒரு பக்க உணவு, ஒரு சுவையான பசியின்மை அல்லது ஒரு தங்க-பழுப்பு கேசரோல்.

தேர்வு உங்களுடையது. உறைந்த பச்சை பீன்ஸிலிருந்து பல்வேறு சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

முட்டையுடன்

1 செய்முறை

தயாரிப்புகள்:

• பீன்ஸ் - 500 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
• 3 முட்டைகள்.
• அரைத்த சீஸ் 200 gr.
• மசாலா.

கரைக்கப்பட்ட பீன்ஸ் தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும். பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டி, காய்களை எண்ணெய் இல்லாமல், உலர்ந்த வாணலியில் சூடாக்கவும். மீதமுள்ள நீர் ஆவியாக வேண்டும்.

3 நிமிடம் கழித்து எண்ணெய் சேர்த்து பீன்ஸை லேசாக வறுக்கவும். காய்களை ஒரு பேக்கிங் டிஷ்க்கு மாற்றி முட்டைகளை நிரப்பவும். பீன்ஸின் மேல் சீஸ் தூவி, பிறகு அடுப்பில் வைத்து 220 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

வீடியோ - எளிய செய்முறை, முட்டையுடன் பீன்ஸ்

2 செய்முறை

தயாரிப்புகள்:

• பீன்ஸ் - 400 கிராம்.
• 2 முட்டைகள்.
• சோள எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
• மசாலா.

உறைந்த பீன்ஸ் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காய்களை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். தண்ணீர் வடியும் போது, ​​முட்டைகளை அடிக்கவும். பிறகு கடாயில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

விரும்பினால், நீங்கள் எந்த எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம். பீன்ஸை ஒரு சீரான அடுக்கில் வைத்து முட்டைகளை ஊற்றவும். வறுக்கும்போது, ​​விளைவாக வெகுஜன கலக்கப்படுகிறது.

சமையல் முடிவில், சில நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தவும்.

பச்சை பீன் சாலட் செய்முறை

தயாரிப்புகள்:

• 350 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்.
• 180 கிராம் சீஸ்.
• 230 கிராம் மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி.
• 180 கிராம் வெங்காயம்.
• 250 கிராம் தக்காளி.
• 100 கிராம் மயோனைசே.
• 30 கிராம் கீரைகள்.
• உப்பு, மிளகு.

காய்களை கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து உலர வைக்கவும். தொத்திறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு சேர்த்து கிளறவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட கோழி

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு முழு கோழி.
• 450 கிராம் பீன்ஸ்.
• 180 கிராம் வெங்காயம்.
• 20 கிராம் பூண்டு.
• தாவர எண்ணெய் - 75 கிராம்.
• மிளகு, உப்பு.

பச்சை பீன்ஸ் சூப்

தயாரிப்புகள்:

• 500 கிராம் பீன்ஸ்.
• 2 உருளைக்கிழங்கு.
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு.
• 1 சிறிய கேரட்.
• 2 டீஸ்பூன். பொய் சோளம் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
• 2 டீஸ்பூன். பொய் தக்காளி விழுது.
• வோக்கோசு, துளசி.
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு.
• பூண்டு அல்லது சாதத்தை.

நாங்கள் பீன்ஸ் உடன் தொடங்குகிறோம். காய்கள் உறைந்து தண்ணீரில் கொதிக்கும் போது, ​​மீதமுள்ள பொருட்களை தயார் செய்யவும். மிளகாயை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டி, கேரட்டை அரைக்கவும்.

அவற்றை ஒன்றாக எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கொதிக்கும் பீன்ஸ் உடன் கடாயில் சேர்க்கவும்.

15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வதக்கி, உப்பு, மிளகு, சாதத்தில் அல்லது பூண்டு சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் மற்றும் அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.

முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, 2 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் காய்ச்சவும்.
இந்த செய்முறை சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது விரதம் இருப்பவர்களை மகிழ்விக்கும். எடை இழப்புக்கு ஏற்ற உணவுப் பொருளைப் பெறுகிறோம்.

டயட் பற்றி சிந்திக்காதவர்கள் கூட இது அனைவராலும் பாராட்டப்படும். பீன்ஸில் நிறைய காய்கறி புரதம் இருப்பதால், டிஷ் மிகவும் சத்தானதாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

இறைச்சியுடன் செய்முறை

தயாரிப்புகள்:

• 500 கிராம் வியல்.
• பீன்ஸ் - 500 கிராம்.
• 1 தக்காளி.
• 2 சின்ன வெங்காயம்.
• 4 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் கரண்டி.
• பூண்டு 2 கிராம்பு.
• சிவப்பு மிளகு, உப்பு.

இறைச்சியை துண்டுகளாகப் பிரித்து எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஒரு தனி வாணலியில் சமைக்கவும். அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் பீன்ஸ் வைக்கவும், நன்கு கலக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது குழம்பில் ஊற்றவும், 15 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பின்னர் வதக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்கப்படும். இறுதியாக, கடாயில் பூண்டு சேர்த்து, அதை சூடாக்கி, அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

பச்சை பீன் லோபியோ

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் பீன்ஸ்.
• 2 வெங்காயம்.
• 3 தக்காளி.
• 3 பெட்டிகள் ஆலிவ் எண்ணெய்.
• வோக்கோசு, துளசி - தலா 10 கிராம்.

பீன்ஸ் காய்களை கரைக்கவும். தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை நறுக்கி எண்ணெயில் வதக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒன்றாக கலந்து, 150 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பின்னர் எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கிளறி, குறைந்த வெப்பத்திற்கு மாற்றி, 5 நிமிடங்கள் விடவும். உப்பு சேர்த்து பூண்டு கலந்து காய்கறிகள் சேர்க்கவும்.

உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் டிஷ் தயாராக இருக்கும் போது, ​​மிகவும் இறுதியில் சேர்க்கப்படும். லோபியோ ஒரு தனி உணவாக அல்லது பக்க உணவாக சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ வழங்கப்படுகிறது.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 275 கிராம் பீன்ஸ்.
• ப்ரோக்கோலியின் 1 தலை (பூக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது).
• 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் ஸ்பூன்.
• ½ தேக்கரண்டி கடுகு விதைகள்.
• 100 கிராம் பச்சை பட்டாணி.
• 1 கிராம் மிளகாய்.
• 3 கேரட் (நறுக்கப்பட்டது).
• 20 கிராம் வோக்கோசு (நறுக்கப்பட்டது).
• 3 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி விதைகள் கரண்டி.

சாஸுக்கு:

• 200 மில்லி இயற்கை.
• 1 சிறிய வெள்ளரி (தோல் மற்றும் இறுதியாக தட்டி).
• ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சி 5 செ.மீ. (அரைக்க வேண்டும்).
• அரை டீஸ்பூன் சீரக விதைகள்.
• 1 எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம்.
• புதினா இலைகள் 10 கிராம்.

சாஸுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பீன்ஸை இணைக்கவும்.

கொதித்த பிறகு, 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் முடிந்ததும், தண்ணீரை வடிகட்டவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து வெடிக்கும் வரை வறுக்கவும்.

அரைத்த மிளகாய் சேர்த்து சூடாக்கவும். பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும்.

2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பீன்ஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும். மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு பிறகு - கேரட். எல்லாவற்றையும் கலந்து 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். உடனடியாக முடிக்கப்பட்ட உணவை தட்டுகளில் வைக்கவும், சூரியகாந்தி விதைகளுடன் தெளிக்கவும். சாஸ் தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது. நாங்கள் மற்றொரு உணவுப் பொருளைப் பெறுகிறோம்.

மெதுவான குக்கரில் பீன்ஸ்

மெதுவான குக்கரில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பச்சை பீன் உணவுகளையும் எளிதாகத் தயாரிக்கலாம்.
1 செய்முறை

• 500 கிராம் பீன்ஸ்.
• 2 வெங்காயம்.
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• ராஸ்ட். எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• வோக்கோசு 10 கிராம்.
• பூண்டு 3 கிராம்பு.
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

மல்டிகூக்கரை வறுக்கும் முறையில் இயக்கி, கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கி, ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும். பீன்ஸ் கரைக்க வேண்டாம், ஆனால் உடனடியாக அவற்றை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

உப்பு சேர்த்து, மூடியை மூடி, 5 நிமிடங்களுக்கு அதே முறையில் தொடர்ந்து வறுக்கவும். பின்னர் மெதுவாக குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.

பொருட்களை கலந்து, பயன்முறையை மாற்றாமல் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும். டிஷ் மீது மூலிகைகள் தூவி சூடாக பரிமாறவும்.

2 செய்முறை

• 450 கிராம் பீன்ஸ்.
• 4 புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள்.
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.
• 1 கேரட்.
• 2 டீஸ்பூன். பொய் தக்காளி விழுது.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• 2 டீஸ்பூன். பொய் எண்ணெய்கள்
• மசாலா.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், தொத்திறைச்சிகளை குதிகால்களாகவும் வெட்டுங்கள். "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கவும்.

காய்கறிகளுடன் தக்காளி விழுது, 100 கிராம் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் காய்கள், வளைகுடா இலைகளை மெதுவான குக்கரில் போட்டு, சுவைக்க மசாலா சேர்க்கவும்.

எங்கள் சாதனத்தை ஸ்டீயிங் பயன்முறைக்கு மாற்றி 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பீன்ஸ் மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையாகவும், லேசான புகை வாசனையுடன் இருக்கும்.

வீடியோ - மெதுவான குக்கரில் பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளின் சைட் டிஷ்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் சமையல் மிகவும் மாறுபட்டது. அவர்களின் தயாரிப்புக்கு சிறப்பு திறன்கள், அனுபவம் அல்லது நிறைய நேரம் மற்றும் பணம் தேவையில்லை. பால்கனியில் அல்லது தோட்டத்தில் பீன்ஸ் எப்படி வளர வேண்டும் என்பதைப் பற்றி படிக்கவும். நான் உங்களுக்கு நல்ல பசியையும் நல்ல மனநிலையையும் விரும்புகிறேன்.

செய்முறை: ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் இருந்து காய்கறி குண்டு - தக்காளி மற்றும் துளசி ஒருவருக்கொருவர் இல்லாமல் கற்பனை செய்ய முடியாது. துளசி பூண்டின் வலுவான நறுமணத்தை சற்று மங்கச் செய்கிறது. ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி குண்டுகளை மீன் அல்லது இறைச்சி அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் கூட பரிமாறலாம். எங்களுடன் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் இருந்து ஒரு காய்கறி குண்டு சமைக்க, மகிழ்ச்சி மற்றும் நேசித்தேன்!

சுருக்கு விரிவாக்கு

தேவையான பொருட்கள்

• உறைந்த ப்ரோக்கோலி - 200-250 கிராம்.
• பச்சை பீன்ஸ் - 200-250 கிராம்.
• தக்காளி - 2-3 துண்டுகள்.
• வெங்காயம் - 1-2 துண்டுகள்.
• கேரட் - 1-2 துண்டுகள்.
• சூடான மிளகு - ருசிக்க.
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.
• காய்கறி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.
• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு.
• துளசி - சுவைக்க.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் இருந்து காய்கறி குண்டு சமைக்க எப்படி

• தக்காளியை லேசாக வெட்டி, 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், தோல்களை அகற்றவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும். பூண்டை நறுக்கவும். துளசி இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.
• ஒரு வாணலியில் காய்கறி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை ஒரு மென்மையான அமைப்புக்கு கொண்டு வந்து, கேரட் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் தக்காளி மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மிதமான தீயில் 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
• காய்கறிகளை முதலில் கரைக்க வேண்டாம். ப்ரோக்கோலியை விட சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதால் முதலில் பீன்ஸ் சேர்த்தேன். கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, பீன்ஸ் பாதி வேகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து, கிளறி, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
• கடாயில் ப்ரோக்கோலி உருகியவுடன், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கிளறி, கடாயை மூடிவிடாதீர்கள். வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். காய்கறிகள் எரிக்கப்படாமல், அதிகப்படியான நீர் ஆவியாகாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறவும். ப்ரோக்கோலி மற்றும் க்ரீன் பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வெஜிடபிள் ஸ்டவ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
• முடிவதற்கு 2-3 நிமிடங்களுக்கு முன், பூண்டு மற்றும் துளசி சேர்த்து, கிளறவும். ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி குண்டுகளை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் வேகவைக்கவும், இதனால் அனைத்து சுவைகளும் நறுமணங்களும் ஒன்றாக வரும். நல்ல பசி.

பூவர்.ரு

ப்ரோக்கோலி மற்றும் பீன் கேசரோல்- ஒரு இதயமான காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த யோசனை. ப்ரோக்கோலி அல்லது பீன்ஸ் விரும்பி அறியாத குழந்தைகள் கூட, எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய இந்த உணவு அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். ஆனால் ஒரு சீஸ் மேலோடு எந்த கேசரோலையும் சிறப்பாக செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. பச்சை பீன்ஸ் 200 கிராம்
2. ப்ரோக்கோலி 1 துண்டு
3. சீஸ் 100 கிராம்
4. முட்டை 5 துண்டுகள்
5. புளிப்பு கிரீம் 50 மில்லிலிட்டர்கள்
6. சுவைக்கு உப்பு
7. ருசிக்க மிளகு
8. தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
9. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 1 தேக்கரண்டி

தயாரிப்புகள் பொருந்தவில்லையா? மற்றவர்களிடமிருந்து இதேபோன்ற செய்முறையைத் தேர்வுசெய்க!

தயாரிப்பு:

படி 1: ப்ரோக்கோலி மற்றும் பீன்ஸ் சமைக்கவும்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் பீன்ஸை கழுவி, நறுக்கி கொதிக்கும் உப்பு நீரில் (தனி பாத்திரங்களில்) வைக்கவும். ப்ரோக்கோலி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், தோராயமாக.

5-6 நிமிடங்கள், மற்றும் பீன்ஸ் -

8 நிமிடங்கள். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

படி 2: ஒரு பேக்கிங் தாளில் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பீன்ஸ் வைக்கவும்.

வெண்ணெய் கொண்டு பான் கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கீழே தெளிக்க.

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் கடாயின் மேல் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பீன்ஸ் வைக்கவும். அதை சமன் செய்யவும்.

படி 3: புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை ஊற்றி சுடவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். துடைப்பம் மற்றும் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட அச்சுக்கு விளைவாக கலவையை ஊற்ற.

அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்

180 டிகிரிமற்றும் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட படிவத்தை அதில் அனுப்பவும். சுட்டுக்கொள்ளவும்

20-25 நிமிடங்கள் .

படி 4: சீஸ் சேர்க்கவும்.

அடுப்பில் உள்ள வெப்பத்தை குறைக்காமல், அதிலிருந்து கேசரோல் பாத்திரத்தை அகற்றி, அரைத்த சீஸ் உடன் உள்ளடக்கங்களைத் தூவி, மற்றொரு அடுப்பில் திரும்பவும்.

5 நிமிடங்கள் .

சீஸ் உருகியதும், கேசரோலை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சூடாகப் பரிமாறவும்.

படி 5: ப்ரோக்கோலி மற்றும் பீன் கேசரோலை பரிமாறவும்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன் கேசரோலை சூடாக பரிமாறவும், பகுதிகளாக வெட்டவும், பரிமாறும் போது அதிக சீஸ் அல்லது சீஸ் சாஸ் சேர்க்கலாம். தக்காளி சாஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கூட வேலை செய்யும்.

பாலாடைக்கட்டி இருந்தபோதிலும், உணவு ஊட்டமளிக்கும், சுவையான மற்றும் உணவாக மாறும். காலை உணவுக்கு சிறந்த விருப்பம்.

பொன் பசி!

- நீங்கள் சிறிது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை கேசரோலில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் மொஸரெல்லா அல்லது ஃபெட்டாவை சேர்க்கலாம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

www.tvcook.ru

இளம் இல்லத்தரசிகள் அடிக்கடி கேள்வி கேட்கிறார்கள் "ப்ரோக்கோலியுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும்?" இந்த வண்ணமயமான முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு பல விருப்பங்கள் இருப்பதாகத் தெரியவில்லை. ஆனால் இது முதல் பார்வையில் மட்டுமே! மீன் மற்றும் காளான்களுடன் ப்ரோக்கோலி, ஆம்லெட் அல்லது ஜூசி கட்லெட்டுகளில், மசாலா, பூண்டு, புளிப்பு கிரீம்... நீங்கள் என்ன சமைக்க திட்டமிட்டாலும், ப்ரோக்கோலி உணவை இரண்டு மடங்கு ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும்.

ப்ரோக்கோலி ஆம்லெட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200-300 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 2-3 முட்டைகள்;
• வெங்காயம், பூண்டு விரும்பினால் பயன்படுத்தலாம்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 100 மில்லி பால்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு;
• வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் எந்த புதிய மூலிகைகள்.

5-6 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கழுவி வெட்டப்பட்ட ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக வைக்கவும். முட்டைக்கோஸை தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டாம்: சமைக்கும் நேரம் குறைவாக இருந்தால், அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் அதில் இருக்கும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி, 1-2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயுடன் சிறிது வறுக்கவும். பூண்டைப் பயன்படுத்த நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், அதையும் உரிக்கவும்; துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். நறுமணப் பொருட்கள் பழுப்பு நிறமாக மாறியவுடன், அவற்றுக்கு வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளற மறக்காதீர்கள்! பால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும். ப்ரோக்கோலி மீது முட்டை கலவையை ஊற்றவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, மற்றொரு கால் மணி நேரம் நிற்கவும். எரிவதைத் தடுக்க உணவு தயாராக உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்க அவ்வப்போது மூடியைத் தூக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை புதிய மூலிகைகளுடன் தெளிக்கவும்.

காளான்களுடன் ப்ரோக்கோலி

வெள்ளை பொலட்டஸ் மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய காளான்களில் ஒன்றாகும். ப்ரோக்கோலி நிறுவனத்தில், இது நம்பமுடியாத அளவு நன்மைகளைத் தரும்! உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 150-200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• ஒரு சிறிய கேரட்;
• புதிய இஞ்சி வேர் ஒரு துண்டு;
• உப்பு, மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்;
• எள் விதைகள்.

ப்ரோக்கோலியை பூக்களாகப் பிரித்து, உப்பு கொதிக்கும் நீரில் 4-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும். காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் வறுக்கவும். துருவிய இஞ்சி சேர்க்கவும். இந்த சுவாரஸ்யமான மற்றும் கடுமையான சுவையூட்டியை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருந்தால், இஞ்சியின் அளவை நீங்களே தீர்மானிக்கவும். இல்லையெனில், அனுபவமின்மை காரணமாக அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க சிறிது தட்டி வைக்கவும்.

காளான்கள் பழுப்பு நிறமா? வாணலியில் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து மேலும் சில நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைக்கவும், டிஷ் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உலர்ந்த வாணலியில், இரண்டு தேக்கரண்டி எள் விதைகளை வறுக்கவும். சூடான விதைகள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மூலம் முடிக்கப்பட்ட உணவை தெளிக்கவும், நீங்கள் அட்டவணையை அமைக்கலாம். எளிதான ஆனால் திருப்தியான சைவ இரவு உணவு தயாராக உள்ளது.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ்

பல ஆரோக்கியமான உணவுகளை இணைக்கும் சூடான சாலட்டை உங்களால் கற்பனை செய்ய முடியுமா? முதலில், நம் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ப்ரோக்கோலி. இரண்டாவதாக, பச்சை பீன்ஸ் குறைவான ஆரோக்கியமானது அல்ல. மூன்றாவதாக, கடலின் விலைமதிப்பற்ற பரிசு - இறால். இவை அனைத்தும் மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் மென்மையான தயிர் சீஸ். ஒரு சாலட் அல்ல, ஆனால் மிகவும் அன்பான விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க தகுதியான ஒரு அற்புதமான உணவு!

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• அதே அளவு பச்சை பீன்ஸ்;
• 100-150 கிராம் இறால் - சரியான அளவு இந்த கடல் உணவு மீதான உங்கள் அன்பைப் பொறுத்தது;
• 100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்;
• 1-2 சிறிய தக்காளி;
• உப்பு, மிளகு;
• பூண்டு பல கிராம்பு;
• எள்;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

இறாலை வேகவைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, பீன்ஸை மிதமான தீயில் 5-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இளம், புதிய ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக பிரிக்கவும். பீன்ஸுடன் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் வைக்கவும், மரத்தாலான ஸ்பேட்டூலாவுடன் காய்கறிகளை மெதுவாக கிளறவும். சமைத்த இறாலைச் சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும். ஃபெட்டாவை க்யூப்ஸாகவும், தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன், எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும். சாலட் குளிர்ந்து போகும் வரை நீங்கள் பரிமாறலாம்.

இறால் மற்றும் ப்ரோக்கோலியின் கலவையானது மிகவும் எதிர்பாராதது. ஆனால் உங்கள் விருந்தினர்கள் கடல் உணவை விரும்பினால், உணவு அவர்களின் தட்டுகளில் தங்காது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். பெரும்பாலான இறால் சாலட்களைப் போலவே, இந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த சுவை கொண்டது மற்றும் வயிற்றில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ப்ரோக்கோலி

உங்கள் குடும்பத்தை உண்மையான அரச உணவு மூலம் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் நீங்கள் அடைத்த ப்ரோக்கோலி வேண்டும்! மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ், வோக்கோசு மற்றும் காரமான பூண்டு சேர்த்து, உங்கள் உண்பவர்கள் மேஜையில் இருந்து தங்களை கிழிக்க முடியாது!

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ப்ரோக்கோலியின் ஒரு நடுத்தர தலை;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (முட்டைக்கோசின் தலையின் அளவைப் பொறுத்து அளவைக் கணக்கிடுகிறோம்);
• பல்பு;
• சிறிய கேரட்;
• புளிப்பு கிரீம்;
• உலர்ந்த அல்லது புதிய வோக்கோசு, வெந்தயம்;
• பூண்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மசாலா.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். கேரட்டை அரைத்து வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அதிக சமையல் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ப்ரோக்கோலியின் தலையை கழுவவும். மஞ்சரிகளை கவனமாகத் தள்ளி, முட்டைக்கோஸை இறைச்சியுடன் இறுக்கமாக “திணிக்கவும்” தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். ஒரு பத்திரிகை மற்றும் எந்த மசாலா மூலம் அனுப்பப்படும் பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் முட்டைக்கோசின் தலையை உயவூட்டு, படலத்தால் மூடி, 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். பேக்கிங் நேரம் முட்டைக்கோஸ் எவ்வளவு பெரியது என்பதைப் பொறுத்தது - சராசரியாக, 40 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை. சமையல் முடிவதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன், அடுப்பைத் திறந்து, படலத்தை அகற்றி, ப்ரோக்கோலியை லேசாக பழுப்பு நிறமாக விடவும். டிஷ் சிறிது உலர்ந்ததாகத் தோன்றினால், அதை சாஸுடன் ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை துலக்கவும்.

நீங்கள் அதே வழியில் காலிஃபிளவர் சமைக்க முடியும்.

கொரிய ப்ரோக்கோலி

கொரிய சாலடுகள் - காரமான, மசாலா நிறைந்த, ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொண்ட - எப்போதும் பல நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளன. கொரிய செய்முறையின் படி ப்ரோக்கோலி சமைக்க தைரியம்! ஒருவேளை அவள் உங்கள் மேஜையில் வழக்கமாக இருப்பாளா?

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• ஒரு மணி மிளகு;
• நடுத்தர அளவிலான கேரட்;
• வெந்தயம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். 6 சதவீதம் வினிகர்;
• 1 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை;
• 13 தேக்கரண்டி உப்பு;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு, தரையில் கொத்தமல்லி.

ப்ரோக்கோலியை சிறிய பூக்களாகப் பிரித்து, உப்பு கொதிக்கும் நீரை சேர்த்து 4-5 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளிலிருந்து மிளகுத்தூளை உரிக்கவும், கூழ் கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் தட்டி (இன்னும் சிறப்பாக, கொரிய கேரட் ஒரு சிறப்பு grater பயன்படுத்த). வெந்தயத்தை நறுக்கி, பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும். இப்போது அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, வெந்தயம், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகரில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். ஒரு முக்கியமான ரகசியத்தை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: நீங்கள் காய்கறிகளையும் மூலிகைகளையும் எவ்வளவு நன்றாக வெட்டுகிறீர்களோ, அவ்வளவு சுவை இறுதியில் இருக்கும்.

ப்ரோக்கோலி கட்லெட்டுகள்

நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருந்தால் அல்லது சைவ உணவில் இரண்டு நாட்கள் செலவிட விரும்பினால் இந்த உணவு இறைச்சிக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கும். இறக்குதல் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் பணப்பையில் சுமையாக இருக்காது!

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 3-4 உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• முட்டை;
• பூண்டு;
• பச்சை வெங்காய இறகுகள்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• உப்பு, மிளகு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து ப்யூரி செய்யவும். ப்ரோக்கோலியை கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள், 5 நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும். வேகவைத்த முட்டைக்கோசின் பெரும்பாலானவற்றை ப்யூரி செய்து, சில சிறிய பூக்களை ஒதுக்கி வைக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். சீஸ் தட்டி. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலி, சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. கலவையில் முட்டையை அடிக்கவும். உங்கள் கட்லெட்டுகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்க, முன்பு ஒதுக்கியிருந்த பூக்களைக் கிளறி, சமையலின் இறுதிக் கட்டத்தைத் தொடங்கவும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையை சிறிய கட்லெட்டுகளாக உருவாக்கி, அவற்றை தாவர எண்ணெயில் ஒரு இனிமையான தங்க நிறத்தில் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது இனிக்காத தயிருடன் கட்லெட்டுகளை பரிமாறவும்.

ப்ரோக்கோலி குண்டு

காய்கறி குழம்பு ஆரோக்கியமானது. மேலும் மாட்டிறைச்சி குண்டு இறைச்சி இல்லாமல் இரவு உணவை கற்பனை செய்ய முடியாதவர்களுக்கு ஆறுதல் அளிப்பது மட்டுமல்லாமல், நீண்ட நேரம் பசியிலிருந்து உங்களை விலக்கி வைக்கும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• ஒரு ஜோடி பெரிய தக்காளி;
• லீக்;
• 100 கிராம் பச்சை பட்டாணி;
• மிளகு;
• 300-400 கிராம் மாட்டிறைச்சி;
• ஒரு சிறிய மாவு;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா;
• புதிய மூலிகைகள்.

இறைச்சியை கழுவவும். க்யூப்ஸாக வெட்டவும், சிறிது மாவில் உருட்டவும், பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், தண்ணீரை வடிகட்டுவதைத் தவிர வேறு எதுவும் செய்ய வேண்டியதில்லை. புதிதாக உறைந்த பட்டாணியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 5 நிமிடம் மூடி வைத்து சமைக்கவும். இதற்கிடையில், ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக பிரிக்கவும். பட்டாணியுடன் கடாயில் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும். லீக்கின் வெள்ளைப் பகுதியை மோதிரங்களாகவும், மிளகாயை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி தீ வைக்கவும். காய்கறிகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​தக்காளியை குடைமிளகாய்களாக வெட்டி, பின்னர் வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட கல்லீரலை வறுக்கப்படுகிறது பான், மற்றும் மற்றொரு 5 பிறகு, ப்ரோக்கோலி மற்றும் பட்டாணி சேர்க்க. சிறிது உப்பு, எந்த மசாலா, உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்க்கவும். கிளறி, ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி, மற்றொரு கால் மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். குண்டு தயார்!

ஊறுகாய் ப்ரோக்கோலி

இந்த பல்துறை சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க 10-20 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். மேலும் அது உங்களுக்கு நீண்ட காலம் சேவை செய்யும்! காரமான, காரமான ... மீன், வேகவைத்த பாஸ்தா, ஏதாவது "சூடான". உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 150 மில்லி 9 சதவீதம் வினிகர்;
• அதே அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• கேரட்;
• வெவ்வேறு வண்ணங்களின் பெல் மிளகு இரண்டு பகுதிகள்
• பூண்டு;
• 50 கிராம் சர்க்கரை;
• உப்பு - சர்க்கரையின் பாதி அளவு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• உலர் வெந்தயம்.

உப்பு, சர்க்கரை, அனைத்து மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் கலந்து. ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, காய்கறிகளில் வேலை செய்யும் போது மூடியின் கீழ் உட்காரவும். ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக பிரிக்கவும். கேரட்டை வட்டங்களாகவும், மிளகாயை கீற்றுகளாகவும், பூண்டை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு அழகான பல வண்ண கலவையை உருவாக்க அனைத்து காய்கறிகளையும் கலக்கவும். காய்கறிகள் மீது விளைவாக marinade ஊற்ற மற்றும் ... வெறும் காத்திருக்க. ஒரு நாள் கழித்து, சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள ப்ரோக்கோலி

இந்த டிஷ் ஒரு லேசான இரவு உணவாக அல்லது மதிய உணவிற்கு ஒரு இனிமையான கூடுதலாக இருக்கும். மாவு சில அளவு இருந்தாலும், அது மிகவும் ஒளி மாறிவிடும்! நாங்கள் பூண்டுடன் ப்ரோக்கோலியை சமைப்போம் என்பதால், மணம் கொண்ட சுவையூட்டும் முட்டைக்கோசின் வாசனையை ஓரளவு நீக்கும், இது அனைவருக்கும் பிடிக்காது. இந்த காய்கறியை நீங்கள் ஒருபோதும் விரும்பாவிட்டாலும், நீங்கள் இன்னும் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் ப்ரோக்கோலியை முயற்சிக்க வேண்டும். இது அதிசயமாக சுவையாக இருக்கிறது!

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம் ஜாடி;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• மாவு ஒரு சில தேக்கரண்டி;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும். அது கொதித்தவுடன், அதில் ப்ரோக்கோலியை எறிந்து, பூண்டை உரிக்கத் தொடங்குங்கள். 5 நிமிடங்களில் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு உங்களுக்கு நேரம் தேவை, எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வைத்து தீயில் வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் ஆகிவிட்டதா? ப்ரோக்கோலியை வெளியே எடுக்க வேண்டிய நேரம் இது! முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். கடாயில் இருந்து பூண்டை அகற்றி, தொடர்ந்து கிளறி, வெண்ணெயில் மாவை ஊற்றவும், இது ஒரு பசியின்மை வாசனையுடன் நிறைவுற்றது. புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ் ப்ரோக்கோலி பூக்கள் மீது ஊற்றவும். பொன் பசி!

வீடியோ செய்முறை: மீனுடன் ப்ரோக்கோலி

VesDoloi.ru

இலையுதிர் காலம் தொடங்கியது - குளிர்காலத்திற்கான வைட்டமின்களை உடல் சேமித்து வைக்க வேண்டும். பச்சை பீன்ஸ் மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பது மட்டுமல்லாமல், அவை வரம்பற்ற அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அவை காய்ச்சலை எதிர்த்துப் போராட உதவும். அதனுடன் ப்ரோக்கோலியை சேர்ப்போம். எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பழத்தை விட வைட்டமின் சியின் அளவு முன்னிலையில் உள்ளது. மேலும் சுவையான சைட் டிஷ் தயார் செய்யலாம்.

100 கிராம் கலோரி மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு

ப்ரோக்கோலி மற்றும் முட்டையுடன் வறுத்த பச்சை பீன்ஸ் - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• பச்சை பீன்ஸ் - 350 கிராம்;
• ப்ரோக்கோலி - 150 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பால் - 100 மிலி;
• தண்ணீர் - 1.5 எல்;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• சுவையூட்டிகள், உப்பு - சுவைக்க;
• தக்காளி சாஸ் - சுவைக்க.

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்;

பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கை: 2;

உணவு: ரஷ்யன்.

தயாரிப்பு

ஆரோக்கியமான பொருட்கள் நிறைந்த குறைந்த கலோரி காலை உணவு அல்லது இரவு உணவு உங்கள் மேஜையை மாறுபட்டதாகவும், சத்தானதாகவும், சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றும்! உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் ஆரோக்கியத்திற்கான வைட்டமின்களால் வளப்படுத்துங்கள்! சுவையாக இருக்கிறது!

முதல் படிப்புகள், பக்க உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் உதிரி பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. கட்டுரையைப் படித்த பிறகு, பல சுவையான சமையல் குறிப்புகளைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

பிரெஞ்ச் பீன்ஸை வெறுமனே வேகவைத்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். ஆனால் முதல் உணவுகள், பக்க உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் தயாரிப்பதற்கு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம்.

ஜார்ஜிய பச்சை பீன் லோபியோ செய்முறை

இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கிலோ பிரஞ்சு பீன்ஸ்
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு
• 200 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
• 6 தக்காளி
• 3 வெங்காயம்
• 0.5 மிளகாய் மிளகு

காரமான ஜார்ஜிய காய்கறி உணவை தயாரிப்பதில் முதல் படி தக்காளி கூழ் ஆகும். இதற்காக, உள்ளே ஒரு சிறிய அளவு தானியங்களைக் கொண்ட 6 தக்காளி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு உரிக்கப்படுகிறது. சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, அவை 5 நிமிடங்கள் வரை சுண்டவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் ஒரு கலப்பான் அல்லது ப்யூரி மாஷரைப் பயன்படுத்தி அவை திரவ வெகுஜனமாக மாறும்.

• 200 கிராம் வால்நட் கர்னல்கள், 3-4 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் 0.5 மிளகாய் மிளகு, ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்பட்டது
• 3 பெரிய வெங்காயம், தாவர எண்ணெயில் வறுத்த அரை வளையங்களாக வெட்டவும்
• புதிய அல்லது உறைந்த பிரஞ்சு பீன்ஸ் (1 கிலோ) தனித்தனியாக 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்
• கொதிக்கும் தக்காளி கூழில் வெங்காயம், மிளகுத்தூள், கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டு மற்றும் பீன்ஸ் காய்களை சேர்க்கவும்
• 5-7 நிமிடங்கள் ஒன்றாக இளங்கொதிவாக்கவும்
• கீரைகளை (கொத்தமல்லி, துளசி, வோக்கோசு) நறுக்கி, லோபியோவில் சேர்க்கவும்

வீடியோ: பச்சை பீன் லோபியோ

பச்சை பீன் சூப்: செய்முறை

பச்சை பீன்ஸ் காய்கறி, இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புடன் முதல் படிப்புகளை நன்கு பூர்த்தி செய்கிறது. இது பெரும்பாலும் பாலில் வேகவைக்கப்படுகிறது, இது சூப்பை மிகவும் மென்மையாகவும் சத்தானதாகவும் ஆக்குகிறது.

செய்முறை:இறால் மற்றும் பிரஞ்சு பீன் சூப்

• 300 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்
• 1 வெங்காயம்
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• 4-5 பாதாம்
• கொத்தமல்லி
• 100 கிராம் இறால்
• 0.5 லிட்டர் தேங்காய் பால்
• எலுமிச்சை

1. பிரஞ்சு பீன்ஸ் தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 300 கிராம் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
2. 100 கிராம் உறைந்த இறால் தனித்தனியாக கரைக்கப்படுகிறது.
3. 1 வெங்காயம் மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
4. ஒரு சாந்தில், 1 கிராம்பு பூண்டு 4-5 துண்டுகளுடன் அரைக்கவும். பாதாம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜன வெங்காயத்தில் சேர்க்கப்பட்டு 1 நிமிடம் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
5. 0.5 லிட்டர் தேங்காய் பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அதில் பொரியல் சேர்த்து கால் மணி நேரம் சமைக்கவும்.
6. அணைக்கப்பட்ட சூப் பேஸ்ஸில் இறால் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
7. கால் எலுமிச்சை வளையங்களால் சூப்பை அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை:பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட கிரீம் சூப்

• 700 கிராம் பிரஞ்சு பீன்ஸ்
• 5 உருளைக்கிழங்கு
• 400 மில்லி பால்
• 20 கிராம் வெண்ணெய்
• கம்பு ரொட்டி

1. 200 கிராம் பச்சை பீன்ஸ் எதிர்பார்த்தபடி சமைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் டிஷ் ஒரு அலங்காரம் பணியாற்றும்.
2. 5 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு 1 லிட்டர் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
3. 0.5 கிலோ பீன் காய்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்பட்டு உருளைக்கிழங்கிற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு முன் அவை தயாராக இருக்கும்.
4. காய்கறி குழம்பு வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு கலப்பான் மூலம் காய்கறிகளை ஒரே மாதிரியாக மாற்றவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிரஞ்சு பீன்ஸ் கலவையில் 400 மில்லி சூடான பால் மற்றும் 20 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், ப்யூரி சூப்பை சுவைக்க உப்பு.
6. முழு பீன் காய்கள் மற்றும் கம்பு க்ரூட்டன்கள் சேர்த்து இந்த டிஷ் வழங்கப்படுகிறது.

வீடியோ: பச்சை பீன்ஸ் சூப்

உறைந்த பச்சை பீன்ஸ்: ஒல்லியான சமையல். முட்டையுடன் உறைந்த பச்சை பீன்ஸ்: செய்முறை. காலிஃபிளவர் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் சமையல்

பச்சை பீன்ஸ் விரைவான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாகும். இது வீட்டில் இருக்கும் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கணக்கிடுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, கோழி முட்டைகள், புதிய மற்றும் உறைந்த காய்கறிகள்.

செய்முறை:முட்டைகளுடன் பிரஞ்சு பீன்ஸ்

• 400 கிராம் பிரஞ்சு பீன்ஸ்
• 1 வெங்காயம்
• 1 தக்காளி
• 1 மணி மிளகு
• 3 முட்டைகள்

1. 3 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இருந்து பச்சை பீன்ஸ் ஒரு தொகுப்பு (400 கிராம்) கொதிக்க மற்றும் ஒரு வடிகட்டி அவற்றை வடிகால் அனுமதிக்க.
2. வெங்காய அரை மோதிரங்கள் (1 வெங்காயம்) தாவர எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. உங்களிடம் இருந்தால், 1 உரிக்கப்படும் தக்காளி, துண்டுகளாக வெட்டவும், மற்றும் 1 பெல் மிளகு, கீற்றுகளாக வெட்டவும் நல்லது.
3. 3 கோழி முட்டைகள் அசைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அடிக்கப்படவில்லை. கொஞ்சம் உப்பு சேர்க்கிறார்கள்.
4. வெங்காயத்தில் (மற்றும் காய்கறிகள்) பீன் காய்களைச் சேர்த்து, முட்டை கலவையை எல்லாவற்றிற்கும் ஊற்றவும்.
5. எப்போதாவது கிளறி, முட்டைகள் தயாராகும் வரை வறுக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி அல்லது அரைத்த சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கலாம்.

செய்முறை:காலிஃபிளவருடன் சுண்டவைத்த பிரஞ்சு பீன்ஸ்

• 1 கேரட்
• காய்களில் ஒவ்வொரு காலிஃபிளவர் மற்றும் பீன்ஸ் 400 கிராம்
• 1 வெங்காயம்
• மிளகுத்தூள், கீரைகள் விருப்பமானது

1. ஒரு காய்கறி சைட் டிஷ்க்கு, நீங்கள் 400 கிராம் உறைந்த காலிஃபிளவர் மற்றும் உறைந்த பிரஞ்சு பீன்ஸ் எடுக்க வேண்டும். அவை ஒரே அல்லது வெவ்வேறு நீரில் முன் வேகவைக்கப்படுகின்றன. ஒன்றில் இருந்தால், முதலில் முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு - பீன் காய்களை வைக்கவும்.
2. 1 வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, 1 கேரட்டை அரைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. மிளகுத்தூள் இருந்தால், அதுவும் வதக்கப்படுகிறது.
4. வறுத்த காய்கறிகளுடன் காலிஃபிளவர் மஞ்சரி மற்றும் பீன் காய்களைச் சேர்த்து, அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒன்றாக மூடியின் கீழ் 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. இறுதியில், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் டிஷ் சேர்க்கப்படுகின்றன.
6. நிறம் மற்றும் சுவைக்காக, நீங்கள் சுண்டவைத்த காய்கறிகளில் தக்காளி விழுது அல்லது தக்காளி கூழ் சேர்க்கலாம்.

மெதுவான குக்கரில் சரம் பீன்ஸ் சமையல். பச்சை பீன்ஸ்: காளான்கள், சாம்பினான்கள் கொண்ட காய்கறிகளுடன் குண்டு தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள்

மெதுவான குக்கரில், பிரஞ்சு பீன்ஸ் விரைவாகவும், தொகுப்பாளினியின் தலையீடு இல்லாமல் சமைக்கப்படலாம்.

செய்முறை:காய்கறிகள் மற்றும் கோழியுடன் பிரஞ்சு பீன் குண்டு

• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 1 வெங்காயம்
• 300 கிராம் தக்காளி
• 1 கேரட்
• 400 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்

1. 0.5 கிலோ சிக்கன் ஃபில்லட் நன்கு கழுவி, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, கிரீஸ் செய்யப்பட்ட மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் "பேக்கிங்" முறையில் வறுக்கவும்.
2. அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட ஒரு பெரிய வெங்காயம், மற்றும் ஒரு பெரிய கேரட், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி.
3. 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் உறைந்த அல்லது புதிய பச்சை பீன்ஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் தக்காளி காலாண்டுகளை (300 கிராம்) ஊற்றவும்.
4. சாதனத்தை 40 நிமிடங்களுக்கு "குவென்சிங்" முறையில் வைக்கவும்.
5. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் சேவை செய்யலாம்.

செய்முறை:சாம்பினான்கள் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ்

1. பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் காளான்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பாதுகாக்கும் மல்டிகூக்கரில், இரண்டு பொருட்களும் "ஸ்டூ" முறையில் ஒன்றாக சமைக்கப்படுகின்றன. விரும்பினால், வெங்காயத்தை முன் வறுக்கவும், ஆனால் இது விருப்பமானது.
2. டிஷ் டிரஸ்ஸிங் தயார் - 1 டீஸ்பூன் கலந்து. 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ் ஸ்பூன். தண்ணீர் ஸ்பூன், தேன், உப்பு மற்றும் மிளகு 0.5 தேக்கரண்டி.
3. டிரஸ்ஸிங்கின் கீழ் சாம்பினான்களுடன் பிரஞ்சு பீன்ஸ் பரிமாறவும் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் தெளிக்கவும். எள் விதைகள் கரண்டி.

வீடியோ: மெதுவான குக்கரில் பச்சை பீன்ஸுடன் ஸ்டவ் செய்வதற்கான செய்முறை

பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட கோழி கல்லீரல்: சமையல்

கோழி கல்லீரல் ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் ஒரு இறைச்சி டிஷ் அல்லது சூடான பசியின்மை என தனித்தனியாக தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கல்லீரலை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க வேண்டும், அதனால் அது செதில்களாக விழுந்து உணவின் விளக்கக்காட்சியை அழிக்காது.

• 1 வெங்காயம்
• 500 கிராம் கோழி கல்லீரல்
• 300 கிராம் பீன்ஸ் காய்கள்
• 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி

1. 1 வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
2. கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட கேரட்டை வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.
3. 0.5 கிலோ கோழி கல்லீரலை அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து கழுவி காய்கறிகளுடன் சேர்த்து 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. முன் வேகவைத்த பிரஞ்சு பீன்ஸ் அங்கு அனுப்பப்படுகிறது. உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.
5. 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, 3 டீஸ்பூன் கொண்ட டிஷ். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி மற்றும் சேவை.

பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட பன்றி இறைச்சி: செய்முறை

பச்சை பீன்ஸ் உணவுக்கு கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி ஆரோக்கியமான கூடுதலாக இல்லை. ஆனால் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, சில நேரங்களில் நீங்களே சிகிச்சை செய்யலாம்!

• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி
• 500 கிராம் பிரஞ்சு பீன்ஸ்
• 1 வெங்காயம்
• 3 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் கரண்டி

1. குறைந்த அளவு கொழுப்பு (0.5 கிலோ) கொண்ட பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வெங்காயத்துடன் காய்கறி எண்ணெயில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. இறைச்சியில் 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு கரண்டி, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. இந்த நேரத்தில், பிரஞ்சு பீன்ஸ் 0.5 கிலோ கொதிக்க, இறைச்சி அவற்றை சேர்க்க, 2 நிமிடங்கள் ஒன்றாக இளங்கொதிவா, இனி.

பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட மாட்டிறைச்சி: செய்முறை

• 400 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• 1 வெங்காயம்
• 3 கிராம்பு பூண்டு
• 400 கிராம் பிரஞ்சு பீன்ஸ்
• பச்சை

1. 400 கிராம் மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனாஃப் போன்ற க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
2. அனைத்து திரவ ஆவியாகும் வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு ஒற்றை அடுக்கு அதை வைக்கவும்.
3. இறைச்சியில் 1 வெங்காயம், அரை மோதிரங்கள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு 3 கிராம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
4. 400 கிராம் வேகவைத்த பீன் காய்கள் மற்றும் தக்காளியை மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக (2-3 துண்டுகள்) டிஷ் மீது சேர்க்கவும்.
5. சேவை செய்யும் போது, ​​எந்த கீரைகள் கொண்ட டிஷ் பூர்த்தி.

பச்சை பீன்ஸ் உடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி: செய்முறை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பிரஞ்சு பீன்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு இதயமான கேசரோல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

• 1 வெங்காயம்
• 1 ஈரமானது
• 1 முட்டை
• 0.5 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• காய்களில் 400 கிராம் பீன்ஸ்
• 4 டீஸ்பூன் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம்
• 300 கிராம் சீஸ்

1. 1 வெங்காயம், 1 கேரட், உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் 0.5 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் 1 அடித்த கோழி முட்டையுடன் கலக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உப்பு மற்றும் பேக்கிங் தாளில் சம அடுக்கில் போடப்படுகிறது, முன்பு தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டது.
3. காய்களில் 400 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த பிளான்ச் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஒரு சம அடுக்கில் மேலே வைக்கப்படுகிறது.
4. 4 டீஸ்பூன் கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கரண்டி, கலவையுடன் casserole கோட்.
5. சுமார் அரை மணி நேரம் 180 டிகிரி அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் அதை எடுத்து மற்றும் grated கடின சீஸ் 300 கிராம் கொண்டு தெளிக்க.
6. மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் கேசரோலை வைக்கவும்.

வீடியோ: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பச்சை பீன்ஸ் சமைத்தல்

உறைந்த பச்சை பீன்ஸ்: எடை இழப்புக்கான உணவு சமையல், உணவுக் கட்டுப்பாடு. ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ்: சமையல். மார்பகத்துடன் பச்சை பீன்ஸ்: செய்முறை

சரியான உணவு அல்லது உணவில் உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு, கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பிரஞ்சு பீன்ஸ் கலவையானது சிறந்தது. சில கலோரிகள், நிறைய புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் - உங்கள் ஆரோக்கியத்தை சமரசம் செய்யாமல் எடை இழக்க வேண்டியது இதுதான்.

செய்முறை:பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட கோழி மார்பகம்

• 1 கோழி மார்பகம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 300 கிராம் பிரஞ்சு பீன்ஸ்
• 2 டீஸ்பூன். டிரஸ்ஸிங் செய்ய சோயா சாஸ் மற்றும் தேன் கரண்டி

1. ஒரு கோழி மார்பகத்தை பாதியாக வெட்டுங்கள் அல்லது இரண்டு ஃபில்லெட்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மசாலா, உப்பு மற்றும் பூண்டுடன் அவற்றை தேய்க்கவும். 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
2. புதிய அல்லது உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் வேகவைக்கப்பட்டு பனி நீரில் குளிர்விக்கப்படுகிறது. வாய்க்கால் விடவும். பிறகு வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. டிஷ் ஒரு டிரஸ்ஸிங் என, 2 டீஸ்பூன் கலந்து. சோயா சாஸ் கரண்டி மற்றும் தேன் 1 தேக்கரண்டி அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் எடுத்து.

செய்முறை:ப்ரோக்கோலியுடன் பிரஞ்சு பீன் சாலட்

உணவில் அல்லது உண்ணாவிரத நாளில், நீங்கள் 100 கிராம் பிரஞ்சு பீன்ஸ் மற்றும் 100 கிராம் ப்ரோக்கோலி, வேகவைத்த அல்லது வெறுமனே வேகவைத்த சாலட் சாப்பிடலாம். இது சிறிது உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தெளிக்கப்படுகிறது. இந்த உணவை மெலிந்த இறைச்சி அல்லது தானியங்கள் அல்லது தானியங்களின் ஒரு பக்க உணவுடன் கூட உண்ணலாம்.

வறுத்த பச்சை பீன்ஸ்: செய்முறை. மாவில் பச்சை பீன்ஸ்: செய்முறை

பிரஞ்சு பீன்ஸ் சமைத்த பிறகு, அவற்றை வறுக்கவும். வெண்ணெயுடன் சிறந்தது. பின்னர் அவை மிருதுவாகவும் மீள் தன்மையுடனும் மாறும். அவற்றை 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். செயல்முறையின் முடிவில் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம், சிறிது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்தால், டிஷ் "பிரெஞ்சு பச்சை பீன்ஸ்" என்று அழைக்கப்படும்.

பீர் அல்லது ஆரோக்கியமற்ற சில்லுகளுக்கு பதிலாக ஒரு சூடான சிற்றுண்டாக, பச்சை பீன்ஸ் மாவில் வறுக்கப்படுகிறது.

• மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் தலா 150 கிராம்
• 2 கோழி முட்டைகள்
• 400 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்
• 0.5 லிட்டர் பிரகாசமான நீர்

1. மிருதுவான குச்சிகளுக்கான இடி 2 கோழி முட்டைகள், 150 கிராம் மாவு மற்றும் 150 கிராம் ஸ்டார்ச் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் வாயுவுடன் (மாவை எடுக்கும் அளவுக்கு) தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. வேகவைத்த காய்கள் (400 கிராம்) மாவில் தோய்த்து, ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெறும் வரை கொதிக்கும் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. சிற்றுண்டியை இன்னும் அதிகமாக்க, நீங்கள் மாவில் எள் சேர்க்கலாம்.

வீடியோ: பிரட்தூள்களில் பச்சை பீன்ஸ் மிகவும் சுவையான செய்முறை

பச்சை பீன்ஸ் ஒரு சைட் டிஷ் ரெசிபிகள். புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பச்சை பீன்ஸ்: சமையல்

செய்முறை:மீனுக்கு பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் இனிப்பு சோளத்தால் அலங்கரிக்கவும்

• 30 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
• 400 கிராம் பீன்ஸ் காய்கள்
• 200 சோளம்

1. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் 30 கிராம் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் கலந்து. ஆலிவ் எண்ணெய் ஸ்பூன்.
2. எண்ணெய் கலவை கொதித்ததும், 400 கிராம் அரை முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த காய்களை ஒரு வாணலியில் வைத்து 3 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
3. சோளத்தின் ஜாடியிலிருந்து திரவம் வடிகட்டி, 200 கிராம் சோள கர்னல்கள் காய்களில் சேர்க்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக சமைக்கவும்.
4. வாணலியை அணைக்கவும். காய்கறி கலவையில் 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, பரிமாறும் முன் 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.

செய்முறை:கோழி கட்லெட்டுகளுக்கு புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் பிரஞ்சு பீன்ஸ்

• 400 கிராம் பீன்ஸ் காய்கள்
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• பூண்டு

1. 400 கிராம் காய்களை வெண்ணெயில் வேகவைத்து வறுக்கவும்.
2. 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 50 கிராம் கிரீமி பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து விரைவான சாஸைத் தயாரிக்கவும்: புளிப்பு கிரீம் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கி, அதில் அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, மென்மையான வரை சாஸ் கொண்டு வாருங்கள். விரும்பினால், ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

வீடியோ: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டில் பச்சை பீன்ஸ்

சுண்டவைத்த பச்சை பீன்ஸ்: சமையல் சமையல். பூண்டுடன் பச்சை பீன்ஸ்: சமையல்

பீன் காய்கள் இப்படி சுண்டவைக்கப்படுகின்றன: வேகவைத்த காய்களின் 300 கிராம் தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும். 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறுதியாக நறுக்கிய 3 கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் பச்சை பீன் டிஷ்: செய்முறை

• 1 வெங்காயம்
• 1 கேரட்
• 0.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• 300 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்

1. 1 வெங்காயம் மற்றும் 1 கேரட் உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான், பழுப்பு 500 கிராம் உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு.
3. உருளைக்கிழங்கை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை ஒன்றாக இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. அணைப்பதற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு முன், 300 கிராம் வேகவைத்த பீன்ஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் பிடித்த சுவையூட்டிகளை குண்டுடன் சேர்க்கவும்.

பச்சை பீன்ஸ்: வேகவைத்த சமையல். அரிசியுடன் பச்சை பீன்ஸ்: சமையல்

மெதுவான குக்கர் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில், நீங்கள் எந்த காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் தானியங்களுடன் பிரஞ்சு பீன்ஸ் சமைக்கலாம். டயட் மதிய உணவு விருப்பம் - அரிசியுடன் பச்சை காய்கள்.

• 1 கப் அரிசி
• 300 கிராம் பிரஞ்சு பீன்ஸ்

1. 1 கப் வெள்ளை நீண்ட தானிய அரிசி, கழுவி, வரிசைப்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் ஊறவைக்கப்படவில்லை.
2. டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் துளைகள் இல்லாமல் ஒரு நீராவி தட்டு வேண்டும். அது துளையிடப்பட்டிருந்தால், அதை படலத்தால் மூடுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
3. அரிசியை 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. தானியத்தில் 300 கிராம் பச்சை பீன் காய்கள், புதிய அல்லது உறைந்த, அத்துடன் உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.
5. மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சமைக்கவும்.
6. அழகு மற்றும் முழு சுவைக்காக, 1 கேரட் மற்றும் 1 வெங்காயத்தை வதக்கி, முடிக்கப்பட்ட உணவில் சேர்க்கவும்.

பாஸ்தாவுடன் பச்சை பீன்ஸ்: சமையல்

ஒரு இதயமான மதிய உணவிற்கு, பச்சை பீன்ஸ், கோழி, காளான் அல்லது மீன் கொண்டு பாஸ்தா தயார். நீங்கள் எந்த வகையான பாஸ்தாவையும் பயன்படுத்தலாம் - கூம்புகள், குண்டுகள், ஸ்பாகெட்டி போன்றவை.

• எந்த பாஸ்தாவும் 200 கிராம்
• 300 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்
• 200 மில்லி கிரீம்
• 100 கிராம் சீஸ்

1. 200 கிராம் பாஸ்தா விதிகளின்படி வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. தனித்தனியாக 300 கிராம் பீன்ஸ் சமைக்கவும் (நீங்கள் கடையில் இருந்து ஒரு காய்கறி கலவையை எடுக்கலாம்).
3. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீம் 200 மிலி கலந்து, grated கடினமான பழைய Dutchman அல்லது Parmesan சீஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு 100 கிராம் சேர்க்க.
4. ரெடிமேட் பாஸ்தா, பீன்ஸ் காய்கள் மற்றும் தனித்தனியாக வறுத்த கோழி, மீன் அல்லது காளான் துண்டுகளை கலக்கவும். டிஷ் மீது சாஸ் ஊற்றவும்.

செய்முறை: பச்சை பீன் சாலட்

• 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி நாக்கு
• 300 கிராம் பிரஞ்சு பீன்ஸ்
• 1 வெங்காயம்
• 1 மணி மிளகு
• 50 மில்லி சோயா சாஸ்
• 1 டீஸ்பூன். தேன் ஸ்பூன்

1. 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி நாக்கு அழகான குச்சிகளாக வெட்டப்பட்டு 1 டீஸ்பூன் கலவையில் marinated. தேன் கரண்டி, சோயா சாஸ் 50 மில்லி, தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
2. கால் மணி நேரம் கழித்து, கொதிக்கும் எண்ணெயில் நாக்கைப் பொரித்து எடுக்கவும்.
3. நாக்கு கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், 1 வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், 1 பெரிய மிளகுத்தூள் (கீற்றுகளாகவும்) வறுக்கப்படுகிறது.
4. 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்களில் வேகவைத்த பீன்ஸ் (300 கிராம்) அங்கு சேர்க்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக மூடியின் கீழ் 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
5. நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

வீடியோ: பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட முட்டை சாலட்

ஆர்மேனிய மொழியில் பச்சை பீன் துர்ஷிக்கான செய்முறை

ஆர்மேனிய துர்ஷா என்பது ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ். கேரட், முட்டைக்கோஸ், மிளகுத்தூள், முதலியன - நீங்கள் வீட்டில் வைத்திருக்கும் எந்த காய்கறிகளும் காய்களுடன் marinated என்பதால், டிஷ் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.

• காய்களில் 500 கிராம் பீன்ஸ்
• 0.5 லிட்டர் தண்ணீர்
• 30 கிராம் உப்பு
• மசாலா மற்றும் பூண்டு

1. 500 கிராம் காய்கள் சமையலுக்கு தயாரிக்கப்பட்டு 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
2. 0.5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 30 கிராம் உப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உப்புநீரை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும்.
3. பீன்ஸ் காய்கள், 1 வளைகுடா இலை, 3 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, 3 மிளகுத்தூள் மற்றும் நறுக்கிய ஏதேனும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றை ஒரு ஜாடி அல்லது பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
4. குளிர்ந்த உப்புடன் அனைத்தையும் நிரப்பவும், அதை நெய்யில் மூடி, ஒரு சுமை வைக்கவும்.
5. வெறுமனே, துர்ஷா 3 நாட்களுக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரே இரவில் விட்டுவிடலாம்.

வீடியோ: ஆர்மேனிய மொழியில் புளித்த பச்சை பீன்ஸ் துர்ஷா

500 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
200 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்,
250 கிராம் கேரட் (குழந்தை கேரட்),
பூண்டு 2 பல்,
2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்,
அரை எலுமிச்சை சாறு,
1 கொத்து வோக்கோசு,
உப்பு.

இந்த பக்க டிஷ் ஒவ்வொரு அர்த்தத்திலும் ஒளி, பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது இறைச்சி மற்றும் மீன் இரண்டிற்கும் நன்றாக செல்கிறது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கையும் அதில் சேர்க்கலாம், அது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. 2 பானை தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்: ஒன்று ப்ரோக்கோலி, மற்றொன்று கேரட் மற்றும் பீன்ஸ். நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் மூலிகைகளையும் கழுவுகிறோம். ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக பிரிக்கவும்.

2. கொதிக்கும் நீரில் பீன்ஸ் மற்றும் கேரட்டை எறியுங்கள். முடியும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. அதே நேரத்தில், ப்ரோக்கோலியை சமைக்கவும், கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு, சுமார் 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

4. முடிக்கப்பட்ட கேரட்டை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், பீன்ஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், ஐஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும். இந்த வழியில் காய்கறிகள் தங்கள் அழகான பச்சை நிறத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். பீன்ஸின் வால்களை வெட்டி 3-4 துண்டுகளாக வெட்டவும்.

5. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பூண்டை எண்ணெயில் பிழிந்து, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கவும்.

6. உடனடியாக காய்கறிகளை கடாயில் வைத்து மெதுவாக கலக்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

7. காய்கறிகள் பான் இருக்கும் போது, ​​வோக்கோசு அறுப்பேன், முன்னுரிமை மிகவும் நன்றாக.