வீட்டில் பிறந்தநாளுக்கான மாதிரி மெனு. பிறந்தநாளுக்கான பண்டிகை அட்டவணை: சுவையானது, வேகமானது மற்றும் அழகானது

அல்லது ஏதேனும் சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்காக

• தக்காளியை 2 செமீ வட்டங்களாக வெட்டி தட்டுகளில் வைக்கவும்.
• கடினமான சீஸ் மற்றொரு தட்டில் தட்டி, மயோனைசே, பூண்டு பிரஸ் மூலம் அனுப்பப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
• சீஸ் கலவையை தக்காளியில் ஒரு தடிமனான அடுக்கில் வைக்கவும், மேலே மூலிகைகள் தெளிக்கவும்

• பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, உருளைக்கிழங்கை எண்ணெயுடன் சீசன் செய்து, சூடான பால் சேர்க்கவும். குழம்புடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை மிகவும் வெண்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாற்றும். சூடான பாலை விட குளிர்ந்த பாலில் ஊற்றினால், ப்யூரி சாம்பல் நிறமாக மாறும்.
• பிசைந்த பழைய உருளைக்கிழங்கு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைச் சேர்த்தால் சுவையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.
• மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை மிக விரைவாக உருவாக்க, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, சிறிய வளையங்களாக வெட்ட வேண்டும். சுவை மாறாது, ஆனால் அது மூன்று மடங்கு வேகமாக சமைக்கிறது.
• பிசைந்த புதிய உருளைக்கிழங்கு சுவையற்றது.
• மசித்த உருளைக்கிழங்கு செய்யும் போது, ​​சிறிது மசித்த உருளைக்கிழங்கைக் கிளறி முயற்சிக்கவும். கிரீம் சீஸ், இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

நூற்றாண்டில் தகவல் தொழில்நுட்பம், நாம் வாழும், அதை கண்டுபிடிக்க கடினமாக இல்லை விடுமுறை மெனுஉங்கள் பிறந்தநாளுக்கு. கூகுளிடம் கேளுங்கள். இது எங்கள் வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு வாழ்க்கையை மிகவும் எளிதாக்குகிறது: இப்போது தயாரிப்பதற்கு மிகவும் சிக்கலான சமையல் வகைகள் உள்ளன, எல்லாம் படிப்படியாக எழுதப்பட்டு, புகைப்படம் எடுக்கப்பட்டு, எந்த தயாரிப்புகளும் கடைகளில் கிடைக்கின்றன. ஆனால் உங்களிடம் இல்லை என்றால் தொழில் பயிற்சி, சிறந்த அனுபவம் அல்லது திறமை, சிறிய நிறுவனங்களுக்கு சிக்கலான உணவுகளை சமைக்க நல்லது.

தனது அடுத்த பிறந்தநாளுக்குத் தயாராகிக்கொண்டிருக்கும்போது, ​​தொகுப்பாளினி தனது விருந்தினர்களை எப்படி ஆச்சரியப்படுத்துவது என்பது பற்றித் தன் மூளையைக் கவருகிறாள், அவர்கள் இன்னும் என்ன முயற்சி செய்யவில்லை? மற்றும் கொண்டாட்டத்திற்கான தயாரிப்பு மன அழுத்தமாக மாறும். சிக்கலான, ஆனால் சுவையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளைத் தயாரிப்பது மதிப்புக்குரியதா? வடிவமைப்பு அழகான மேஜை, உருவாக்கு சூடான சூழ்நிலைவிடுமுறை, வேடிக்கையான ஆச்சரியங்கள் மற்றும் பொழுதுபோக்குகளை கவனித்துக்கொள்வீர்களா? இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு அத்தகைய விருப்பத்தை வழங்குகிறோம் - நீங்கள் வீட்டில் கொண்டாடும் பிறந்தநாளுக்கான பண்டிகை அட்டவணைக்கான எளிய மெனு.

பண்டிகை பிறந்தநாள் உணவுகள்:

கோரிக்கை தொடர்பான விளம்பரங்கள்

சிற்றுண்டி

கேனாப்ஸ் தான் அதிகம் வெற்றி-வெற்றி: அவர்கள் பண்டிகையாகத் தெரிகிறார்கள், நீங்கள் பல விருப்பங்களைத் தயாரிக்கலாம், இதனால் எந்த விருந்தினரும் தங்கள் விருப்பப்படி நிரப்புவதைக் காணலாம். டயட்டில் இருப்பவர்களால் கேனாப்ஸ் விரும்பப்படுகிறது. சுருள் குறிப்புகள் கொண்ட பல வண்ண skewers எடுத்து.

நிரப்புவதற்கு, சீஸ், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், காளான்கள், சோளம், புதிய துரம் தக்காளி, வெள்ளரிகள், இறைச்சி மிளகுத்தூள், இறால், சிறிது உப்பு மீன், ஆலிவ்கள், கருப்பு ஆலிவ்கள், விதை இல்லாத திராட்சை, எலுமிச்சை குடைமிளகாய் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும். பொதுவாக, சம சதுரங்களாக வெட்டக்கூடிய அனைத்தும். மற்றும்... கற்பனை, ஒவ்வொரு skewer மீது உருவாக்க வெவ்வேறு விருப்பம். அல்லது ஒரு பெரிய தட்டில் பொருட்கள் மற்றும் skewers இடுகின்றன: விருந்தினர்கள் தங்கள் சொந்த canapés கூடியிருக்கட்டும்.

டெவில்டு முட்டைகளும் ஒரு பாரம்பரிய விடுமுறை உணவாகும். எங்கள் பரிந்துரை ஒன்று அல்ல, ஆனால் பல நிரப்புதல்களை செய்ய வேண்டும், தட்டு உடனடியாக பூக்கும்.

முட்டைகளை 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, தோலுரித்து பாதியாக வெட்டவும். மஞ்சள் கருவை நீக்கி, தேவையான இடத்தில் பூரணத்துடன் கலக்கவும்.

நிரப்புதல் விருப்பங்கள்:

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பச்சை பட்டாணி பிசைந்து, மஞ்சள் கரு, வெந்தயம், மசாலா சேர்க்கவும்

அரைத்த பீட், ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் பாகுத்தன்மைக்கு சிறிது மயோனைசேவுடன் இறுதியாக நறுக்கிய ஹெர்ரிங் கலக்கவும்.

எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மீனையும் அதன் சொந்த சாற்றில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, பெரிய எலும்புகள், மஞ்சள் கரு, வோக்கோசு ஆகியவற்றை நீக்கவும்

வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காளான்கள்

எந்த தயாரிக்கப்பட்ட பேட்டையும் மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் வைக்கவும்.

வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து, ஒரு முட்கரண்டி, மஞ்சள் கரு, கீரைகள் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்

காட் கல்லீரல், பாலாடைக்கட்டி, மஞ்சள் கரு, வெந்தயம்

கடல் உணவு ஹெஹ் ஒரு சுவையான பசியை உண்டாக்கும். விடுமுறைக்கு முன்னதாக கடல் உணவை தயாரிப்பது நல்லது, இதனால் எல்லாம் நன்றாக ஊறவைக்கப்படுகிறது, மேலும் விருந்தினர்கள் வருவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு புதிய காய்கறிகளை டிஷ்ஸில் சேர்க்கவும்.

நமக்குத் தேவைப்படும்: வேகவைத்த ஸ்க்விட், இறால், புதிய வெள்ளரி, பெல் மிளகு, சாஸுக்கு - எள், வெங்காயம், பூண்டு, தாவர எண்ணெய், சோயா சாஸ், வினிகர், மசாலா, பிடித்த மூலிகைகள்.

எங்கள் Heh க்கான சாஸ் செய்முறை: ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். ஸ்க்விட் நன்றாக துவைக்க, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்க, கீற்றுகள் வெட்டி, இறால் சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் பருவத்தில்.

மாவில் மீன்

பல இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் மாவில் மீன் சமைக்க விரும்புகிறார்கள். இது சுவையானது, அழகானது, நிரப்புகிறது. உங்களுக்காக உருளைக்கிழங்கு மாவு செய்முறையை நாங்கள் வைத்துள்ளோம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்: புதிய மீன் துண்டுகள், உரிக்கப்படுவதில்லை மூல உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், முட்டை, மாவு, உப்பு

நாங்கள் மாவை தயார் செய்யும் போது, ​​​​மீனை நன்றாக துருவிய வெங்காயத்தில் ஊற வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை அரைத்து, ஸ்டார்ச் பிழிந்து, ஒரு முட்டை, ஒரு சிட்டிகை மாவு, உப்பு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும், இறுக்கமாக உருளைக்கிழங்கு அழுத்தி, இடி மீன் முக்குவதில்லை தாவர எண்ணெய் 2 பக்கங்களில் இருந்து.

சாலடுகள்

நீங்கள் வீட்டில் ஓய்வெடுத்தாலும் அல்லது உணவகத்தில் விருந்துக்கு அழைக்கப்பட்டாலும், இந்த உணவு இல்லாமல் ஒரு விடுமுறை அட்டவணையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. நாங்கள் உங்களுக்கு சாலட் ரெசிபிகளை வழங்குகிறோம், ஒவ்வொன்றும் வித்தியாசமாக வழங்கப்படுகின்றன.

« » - ஒரு இதயப்பூர்வமான சாலட், நீங்கள் அதை சிறிது செய்யலாம், நீங்கள் அதை விரைவாக நிரப்புவீர்கள்

நமக்குத் தேவை: 1 பெரிய வேகவைத்த கேரட், சீன முட்டைக்கோஸ், 1 வேகவைத்த கோழி மார்பகம், ஒரு சில உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள், வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைத்த ஒரு சில திராட்சைகள், புதிய வெள்ளரி, இரண்டு வேகவைத்த முட்டை, சீஸ், மயோனைசே, மசாலா.

அடுக்குகளில் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்: கரடுமுரடான அரைத்த கேரட், மயோனைசேவின் மெல்லிய அடுக்கு, இறுதியாக நறுக்கியது சீன முட்டைக்கோஸ், மயோனைசே, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட், மயோனைசே, நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், திராட்சைகள், சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள், மயோனைசே, grated முட்டைகள், மயோனைசே, மேல் grated சீஸ், மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.

« போட்ஸ்வைன் » — பட்ஜெட் விருப்பம்விடுமுறை மெனுவைப் பொறுத்தவரை, தயாரிப்புகள் எளிமையானவை, ஆனால் டிரஸ்ஸிங் அசல். தனிப்பட்ட சாலட் கிண்ணங்கள் அல்லது குறைந்த, அகலமான கண்ணாடிகளில் பரிமாறவும்.

நமக்குத் தேவைப்படும்: எண்ணெயில் ஒரு கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், வேகவைத்த அரிசி அரை கிளாஸ், 2 வேகவைத்த முட்டை, ஒரு ஆப்பிள், ஊறுகாய் வெங்காயம், 80 கிராம் வெண்ணெய், மயோனைசே, சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு.

நாங்கள் தனிப்பட்ட சாலட் கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் வைக்கிறோம்: ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated ஒரு முட்டை, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் அரை கேன், அரிசி, மயோனைசே, grated Apple, மீதமுள்ள மீன், ஊறுகாய் வெங்காயம், உறைந்த வெண்ணெய் நன்றாக grater மீது grated. சாஸில் மெதுவாக ஊற்றவும்: பதிவு செய்யப்பட்ட வெண்ணெய், மயோனைசே, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, நன்கு கலக்கவும்.

போல்கா புள்ளிகள்

« போல்கா புள்ளிகள் » கலவையில் - பாரம்பரியமானது, அனைவராலும் விரும்பப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வீட்டிலும் அதன் சொந்த செய்முறை உள்ளது. நாங்கள் அதை அசல் வழியில் மேசையில் பரிமாறுவோம்.

நமக்குத் தேவைப்படும்: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை, புதிய வெள்ளரி, வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி, பச்சை வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே.

ஒரு "கிண்ணத்தில்", அனைத்து பொருட்களையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சிறிது மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம், நீங்கள் விரும்பியபடி, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். சாலட் திரவமாக இருக்கக்கூடாது.

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் சாலட் வளையம் இருப்பது சாத்தியமில்லை, அதற்கு மாற்றாக எப்படி செய்வது என்று நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்பிப்போம். ஒரு 1.5 லிட்டர் பிளாஸ்டிக் பாட்டில் இருந்து, கீழே இல்லாமல் ஒரு குறுகிய கண்ணாடி வெட்டி, ஒரு இனிப்பு தட்டில் வைத்து, ஒவ்வொரு விருந்தினர் தனிப்பட்ட, மற்றும் இறுக்கமாக சாலட் அதை நிரப்ப. கொள்கலனை அகற்றி, மேலே மயோனைசே சேர்த்து, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கவ்பாய்

« கவ்பாய் » நாங்கள் அதை டார்ட்லெட்டுகளில் அலங்கரிப்போம். அவை ஈரமாவதைத் தடுக்க, பரிமாறும் முன் அவற்றை சாலட்டில் நிரப்ப வேண்டும். செய்முறை மிகவும் எளிது.

எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஆயத்த டார்ட்லெட்டுகள், 800 கிராம் வேகவைத்தது மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், கொரிய கேரட், 2 வேகவைத்த முட்டை, வறுத்த வெங்காயம், மயோனைசே, மசாலா.

வேகவைத்த கல்லீரலை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும், நறுக்கிய சேர்க்கவும் கொரிய கேரட், நறுக்கப்பட்ட முட்டை, வெங்காயம், மயோனைசே. பசுமையின் துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

இரண்டாவது பாடநெறி

நீங்கள் வீட்டில் 2 முக்கிய படிப்புகளை வழங்கலாம்

பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ் தயார் மற்றும் பண்டிகை பார்க்க கடினமாக இல்லை.

நமக்குத் தேவைப்படும்: பன்றி இறைச்சி, நிரப்புவதற்கு - வறுத்த தேன் காளான்கள், டிஜான் கடுகு பீன்ஸ் அல்லது வழக்கமான, சீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, முட்டை, தாவர எண்ணெய்.

பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, நன்றாக அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, கடுகு ஆகியவற்றை நிரப்பவும், ரோல்களை உருட்டவும், ஒரு டூத்பிக் கொண்டு பாதுகாக்கவும், முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இருபுறமும் வறுக்கவும். பின்னர் 15 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கொதிக்க வைக்கவும். புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

மூலிகைகள் கொண்ட மதுவில் சுண்டவைத்த கோழி மார்பகங்கள் - சுவையான, குறைந்த கலோரி உணவு. அதை உங்கள் நோட்புக்கில் டயட் மெனுவாகச் சேமிக்கலாம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்: கோழி மார்பகங்கள், எந்த மது, முன்னுரிமை உலர், பூண்டு, வெங்காயம், மூலிகைகள் நிறைய - துளசி, ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம்.

நாங்கள் கோழி மார்பகங்களை பகுதிகளாக வெட்டி, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, 250 கிராம் எந்த மதுவையும் ஊற்றி, ஒன்றரை மணி நேரம் marinate செய்கிறோம். வறுக்கவும் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான், அவர்களுக்கு கோழி துண்டுகள் சேர்த்து, 2 பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். கோழி marinated இதில் மது ஊற்ற, மூலிகைகள் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

எங்கள் கோழிக்கு ஒரு பக்க டிஷ் வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள், பஞ்சுபோன்ற பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. இதனுடன் சாதம் நன்றாக இருக்கும்.

இனிப்பு

தயிர் கிரீம் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் கூடிய பை லேசானது, சுவையானது, மேலும் ஒரு இதயமான மெனுவிற்குப் பிறகு கைக்கு வரும்.

நமக்குத் தேவைப்படும்: மாவுக்கு - 300 கிராம் மாவு, 2 முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை தலா 100 கிராம், பேக்கிங் பவுடர்; நிரப்புவதற்கு - அரை கிலோ பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கண்ணாடி விதை இல்லாத பெர்ரி (செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை வத்தல், அவுரிநெல்லிகள்), ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம், அரை கிளாஸ் சர்க்கரை.

வெண்ணெயுடன் சர்க்கரையை அரைத்து, முட்டை, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். மாவை அதிக விளிம்புகள் கொண்ட அச்சில் வைத்து பக்கவாட்டுகளாக்கவும். பூர்த்தி தயார் - அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, நன்றாக அசை. மாவின் மீது பூரணத்தை வைக்கவும் மற்றும் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் சுடவும்.

ஆரஞ்சு சுவை கொண்ட மஃபின்கள் - எளிதான மற்றும் சுவையான இனிப்பு

நமக்குத் தேவைப்படும்: 250 கிராம் மாவு, 1 பெரிய ஆரஞ்சு, 3 முட்டை, 150 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய், வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா

மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் சர்க்கரையை அரைக்கவும். முட்டை, அனுபவம், ஆரஞ்சு சாறு, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் மாவை பிசையவும். மஃபின் டின்களில் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பழச்சாறு மர்மலாட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் அழகாக இருக்கிறது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்: எந்த சாறு ஒரு பெரிய கண்ணாடி, நீங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்கள் (ஆப்பிள், செர்ரி) சாறு அரை கண்ணாடி, சர்க்கரை அரை கண்ணாடி, ஜெலட்டின் ஒரு பையில், அரை எலுமிச்சை சாறு எடுத்து கொள்ளலாம்.

ஜெலட்டின் மீது ½ சாறு ஊற்றவும், அரை மணி நேரம் வீங்கவும். மீதமுள்ள சாற்றில் சர்க்கரையை கிளறி, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை தீயில் சூடாக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஜெலட்டின் சேர்த்து மிகவும் நன்றாக கலக்கவும். விளைந்த கலவையை சிலிகான் சாக்லேட் அச்சுகளில் ஊற்றி கெட்டியாகும் வரை குளிரூட்டவும்.

எங்கள் சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் வீட்டில் விடுமுறை அட்டவணைக்கு பட்ஜெட் மெனுவை உருவாக்கலாம், பொருட்கள் மிகவும் சாதாரணமானவை, தயாரிப்பு சிக்கலானது அல்ல. நாங்கள் உங்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை விரும்புகிறோம்!

சில நேரங்களில் விடுமுறைக்குத் தயாராகி வருவதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும் மற்றும் சிக்கலான விடுமுறை உணவுகளைத் தயாரிக்க இந்த நேரம் பெரும்பாலும் போதாது.

எனவே, விரைவாகத் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளைக் கருத்தில் கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் சமைக்க கடினமாக இருக்கும் உணவுகளை விட சுவையில் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல.

பிறந்தநாளுக்கு நீங்கள் விரைவாக என்ன தயார் செய்யலாம்: சமையல்

சால்மன் கொண்ட சீஸ் ரோல்

இந்த டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. சீஸ் மற்றும் சால்மன் ஒன்றாக நன்றாக செல்கிறது.

இந்த பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட அனைவரின் சுவைக்கும் பொருந்தும். விரும்பினால், இந்த உணவை எந்த பொருட்களிலும் சேர்க்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சமையலை பல்வேறு சோதனைகளின் அடிப்படையில் ஒரு கலை வடிவமாக வகைப்படுத்தலாம்.

தயாரிப்பு:

1. தேவை மட்டுமே மெல்லிய தாள்பிடா ரொட்டி. ஒரு தடிமனான தாள் வேலை செய்யாது - அது ஒரு ரோல் செய்யாது. நீங்கள் அதை ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தில் பரவி, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு தடித்த அடுக்கு விண்ணப்பிக்க வேண்டும்;
2. பின்னர் தாளின் முழு மேற்பரப்பிலும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சால்மன் பரப்பவும்;
3. லாவாஷ் தாள் ஒரு குழாயில் உருட்டப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் ரோலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 27-30 நிமிடங்கள் அங்கேயே விடவும், அதனால் அது நிறைவுற்றது;
4. ரோல் நிறைவுற்ற போது, ​​அதை கவனமாக வெட்டி மூலிகைகள் அலங்கரிக்க வேண்டும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.

சீஸ் "ரஃபெல்லோ"

இந்த சிற்றுண்டியை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, இது இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் அசல் மற்றும் ஒவ்வொரு விடுமுறை அட்டவணையிலும் அழகாக இருக்கும். இல்லத்தரசி சமைக்கும்போது பணத்தை மிச்சப்படுத்துவார் பெரிய எண்நேரம்.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு:

1. பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் 25 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அவை சிறிது கடினமாகி, தட்டுவதற்கு வசதியாக இருக்கும்;
2. 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உறைவிப்பான் இருந்து சீஸ் நீக்க மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி;
3. கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டுடன் பாலாடைக்கட்டிகளை கலந்து, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து;
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை சிறிய பந்துகளாக உருட்டவும்;
5. நண்டு இறைச்சியை நன்றாக grater மீது தட்டி;
6. நண்டு ஷேவிங்கில் சீஸ் "ரஃபெல்லோ" ரோல்;
7. கீரை இலைகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, அதன் மீது ரஃபெல்லோவை வைக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.

சீஸ் பந்துகளின் மற்றொரு பதிப்புடன் வீடியோவைப் பாருங்கள்:

முக்கிய படிப்புகள்

ஒவ்வொரு விடுமுறை அட்டவணையிலும் சூடான உணவுகள் பிரதானமாக இருக்கும். மேலும், பெரும்பாலும், இல்லத்தரசிகள் அசல் மற்றும் திருப்திகரமான சூடான உணவுகள் உதவியுடன் விருந்தினர்கள் மீது ஒரு நல்ல அபிப்ராயத்தை உருவாக்க முயற்சி செய்கிறார்கள்.

மென்மையான சாப்ஸ்

மிகவும் சுவையான மற்றும் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிதானது. பன்றி இறைச்சி தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த பொருட்கள் இறைச்சிக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• 450 கிராம் பன்றி இறைச்சி, முன்னுரிமை கழுத்து பகுதி (நீங்கள் ஒல்லியான இறைச்சியை தேர்வு செய்ய வேண்டும்);
• இரண்டு பெரிய தக்காளி;
• 450 கிராம் காளான்கள், முன்னுரிமை சிப்பி காளான்கள்;
• 250 கிராம் பார்மேசன் சீஸ்;
• பெரிய பல்பு தலை;
• 300 கிராம் மயோனைசே (ஆலிவ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது);
• பச்சை;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. இறைச்சியை நடுத்தர தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டி, அடிக்கவும்;
2. இறைச்சி மீது மயோனைசே ஊற்றவும், இரண்டு மணி நேரம் ஊற விடவும்;
3. சீஸ் தட்டி;
4. தக்காளியை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்;
5. சிப்பி காளான்களை வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும் (இறுதியாக நறுக்கியது);
6. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் இறைச்சியை வைக்கவும்;
7. இறைச்சி மீது வெங்காயம் கொண்ட சிப்பி காளான்கள் வைக்கவும், பின்னர் தக்காளி, சீஸ் மற்றும் தக்காளி மீது மயோனைசே;
8. 180 டிகிரி அடுப்பில் விளைவாக சாப்ஸ் வைக்கவும்;
9. சாப்ஸ் தயாராக உள்ளது, அதன் பிறகு நீங்கள் அவற்றை மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.

கட்லெட்டுகள் "ஸ்வாலோஸ் நெஸ்ட்"

மிகவும் மென்மையான உணவு. இது விடுமுறை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு:

1. ரொட்டியை பால் அல்லது தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்;
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் பூண்டு, வெந்தயம், மசாலா, முட்டை மற்றும் நறுக்கிய ரொட்டியைச் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்;
3. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களை வைக்கவும்;
4. சீஸ், தக்காளி, மணி மிளகு (மோதிரங்களில்) வெட்டு;
5. பின்வரும் வரிசையில் இறைச்சி பிளாட்பிரெட் மீது வைக்கவும்: கெட்ச்அப், வெங்காயம், தக்காளி, மயோனைசே, சீஸ். மிளகு மேல் வைக்கவும் மற்றும் சிறிது கீழே அழுத்தவும், இதனால் நிரப்புதல் சிறிது ஊடுருவுகிறது;
6. 180 டிகிரியில் அடுப்பில் வைக்கவும். 25-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்;
7. கட்லெட்டுகளை ஒரு தட்டில் வைத்து வெந்தயத்தால் அலங்கரிக்கவும். பண்டிகை மேஜையில் பரிமாற டிஷ் தயாராக உள்ளது.

வெவ்வேறு இல்லத்தரசிகள் இந்த கட்லெட்டுகளை வெவ்வேறு வழிகளில் தயார் செய்கிறார்கள். கீழே அவற்றை வேறு வழியில் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் பண்டிகையாகவும் மாறும்:

பணிபுரியும் குழுவிற்கு விடுமுறை சிற்றுண்டிகளுக்கான ரெசிபிகள்

பலர் தங்கள் பிறந்தநாளை தங்கள் பணிக்குழுவுடன் அடிக்கடி கொண்டாடுகிறார்கள். இந்த விடுமுறையை உங்கள் பணி சகாக்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பினால், உங்களுக்கு சுவையான மற்றும் எளிமையான உணவுகள் தேவைப்படும்.

டார்ட்லெட்டுகளில் சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட்

இந்த சாலட் மிகவும் அசல். இது உன்னதமான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை அனைத்தும் பலரால் விரும்பப்படுகின்றன.

டார்ட்லெட்டுகளில் சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட் வெளியில் அல்லது அலுவலகத்தில் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை;
• கிரீம் சீஸ் 100 கிராம்;
• எந்த சிவப்பு மீன் 350 கிராம்;
• 150 கிராம் மயோனைசே;
• 10 சிறிய டார்ட்லெட்டுகள்.

தயாரிப்பு:

1. மீனை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி;
3. சீஸ் மற்றும் மீன் கலந்து, மயோனைசே மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க;
4. இதன் விளைவாக சாலட்டை டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும்;
5. பசுமையின் தளிர்களால் அலங்கரிக்கவும். டிஷ் ஒரு பண்டிகை மேஜையில் பணியாற்றலாம்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் பஃபே ஹெர்ரிங்

சுவையான மற்றும் சுலபமாக தயாரிக்கும் உணவு. சுவை ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் சோவியத் ஹெர்ரிங் நினைவூட்டுகிறது. பஃபே அட்டவணைக்கு மிகவும் நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கொத்து பசுமை;
• உப்பு ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 300 கிராம்;
• ஒரு பெரிய பீட்;
• மயோனைசே - சுவைக்க;
• ரொட்டி.

தயாரிப்பு:

1. ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
2. பீட்ஸை வேகவைத்து, நன்றாக grater மீது தட்டி;
3. ரொட்டியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மயோனைசே கொண்டு பரவி, மேலே மூலிகைகள் தெளிக்கவும்;
4. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மேல் வைக்கப்படுகிறது;
5. அடுத்து பீட்ஸைச் சேர்க்கவும், பின்னர் இரண்டு ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் துண்டுகள்;
6. கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

உங்களுக்கு தெரியும், பெரும்பாலான சிறந்த சிற்றுண்டிஅதை வேலைக்கு எடுத்துச் செல்லவும், அங்கு உங்கள் பிறந்தநாளைக் கொண்டாடவும், கேனப்கள் கருதப்படுகின்றன. ஏன் சிறந்தது? ஆம், அவை விரைவாக தயாரிக்கப்படுவதால், நீங்கள் அவற்றை நிறையப் பெறலாம், மேலும் அவற்றின் அழகியல் மற்றும் பசியின்மை தோற்றத்தை இழக்காமல் அலுவலகத்திற்கு கொண்டு வரலாம்.

அதனால்தான் பின்வரும் வீடியோ உங்கள் கவனத்திற்கு:

பிறந்தநாளுக்கு மலிவாக சமைக்க என்ன சுவையான விஷயம்?

விடுமுறை உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு உணவுக்காக செலவிடக்கூடிய தொகை குறைவாக இருந்தால், சுவையான ஆனால் மலிவான உணவுகள் மீட்புக்கு வரும்.

சீமை சுரைக்காய் கேக்

இந்த உணவை தயாரிப்பது மிகவும் மலிவானது. அது இருக்கும் சிறந்த விருப்பம்விடுமுறை அட்டவணைக்கு மட்டுமல்ல, குடும்ப ஞாயிறு மதிய உணவிற்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காய் பழையதாக இருந்தால், நீங்கள் அதை உரிக்க வேண்டும், ஆனால் அது இளமையாக இருந்தால், நீங்கள் அதை உரிக்க வேண்டியதில்லை;
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீமை சுரைக்காய் தட்டி;
3. சீமை சுரைக்காய் கலவையில் மாவு, மூன்று முட்டைகள், சோடா, வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ருசிக்கவும்;
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை சிறிது சிறிதாக ஒரு சூடான வாணலியில் பரப்பி அப்பத்தை உருவாக்கவும். இருபுறமும் வறுக்கவும்;
5. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி;
6. பூண்டுடன் மயோனைசே கலந்து, முன்பு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்டது;
7. இதன் விளைவாக வரும் சீமை சுரைக்காய் கேக்குகளை மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் பூசி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்த்து, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்;
8. டார்ட்டில்லா மீது டார்ட்டில்லாவை வைக்கவும்;
9. மயோனைசே கொண்டு கடைசி பிளாட்பிரெட் கிரீஸ் மற்றும் வேகவைத்த grated முட்டைகள் தெளிக்க;
10. ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் விளைவாக கேக் வைக்கவும்;
11. கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சாஸில் சுவையான கோழி

கோழி உணவுகள் பெரும்பாலும் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கின்றன மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைவரின் சுவைக்கும் பொருந்தும்.

அதிக நிதி முதலீடு இல்லாமல் கோழியை மிகவும் சுவையாக சமைக்கலாம். அது எப்போதும் விடுமுறை அட்டவணையில் தேவை இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய கோழி சடலம் சுமார் 2 கிலோகிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 400 கிராம்;
• இரண்டு டீஸ்பூன். எல். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• 500 கிராம் வெங்காயம் (ஊதா, கீரை);
• ஒரு கொத்து பசுமை;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மஞ்சள்.

தயாரிப்பு:

1. பறவை சடலம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், வெங்காயம் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும்;
2. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், அதில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றவும், கோழி சேர்க்கவும்;
3. வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மஞ்சள் சேர்த்து அசை;
4. ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை கோழியுடன் வறுத்த பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், அதைத் தொடர்ந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்;
5. ஒரு மூடியுடன் மூடி, முடிந்த வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்;
6. டிஷ் தயாராக உள்ளது, சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பின்வரும் வீடியோ ஒரு அற்புதமான பிறந்தநாள் சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றியது:

இயற்கையில் கொண்டாடுவது

இயற்கையில் ஒரு விடுமுறை எப்போதும் நல்லது. ஆனால் வெளிப்புற கொண்டாட்டத்திற்கான உணவுகள் பொதுவாக முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை சூடாகவும் குளிராகவும் சிறந்ததாக இருக்க வேண்டும்.

காளான்கள், சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் பஃப் சாலட்

வெளிப்புற கொண்டாட்டத்திற்கு ஒரு சிறந்த சாலட். சுவையான மற்றும் மிகவும் நிரப்புதல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் கடின சீஸ்;
• 450 கிராம் புதிய காளான்கள்(உறைந்திருக்கலாம்);
• ஐந்து வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்;
• 250 கிராம் மயோனைசே;
• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• நான்கு சிறிய வெங்காயம்;
• ஒரு கொத்து பசுமை;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

மேலும் சுவாரஸ்யமான விருப்பங்கள்இலகுவான உணவுகள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

IN சமீபத்தில்டார்ட்லெட் போன்ற தின்பண்டங்கள் பிரபலமடைந்து வருகின்றன. அவர்களை விரும்பும் நபர்களில் ஒருவராக நீங்கள் கருதினால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு பிரகாசமான விடுமுறை அட்டவணையைப் பெறுவீர்கள்!

வெளியில் பிறந்தநாளைக் கொண்டாடும் போது, ​​முக்கிய உணவு பெரும்பாலும் ஷிஷ் கபாப், குறிப்பாக கோழி. கோழி இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் படிக்கவும், எந்த இறைச்சியில் கபாப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதைக் கண்டறியவும் நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம்.

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கி, குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்;
2. வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் உடன் கடாயில் வேகவைத்த காளான்களை சேர்க்கவும்;
3. சீஸ் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்;
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது முட்டைகளை தட்டி;
5. உப்பு நீரில் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்;
6. அடுக்குகளில் இடுங்கள்:

• அடுக்கு I - கோழி ஃபில்லட் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது;
• அடுக்கு II - அரைத்த முட்டைகள்;
• மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்;
• III அடுக்கு - சீஸ்;
• அடுக்கு VI - வறுத்த காளான்களுடன் வெங்காயம்;
• மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்;
• V அடுக்கு - முட்டையுடன் கலந்த சீஸ்;
• மயோனைசே கொண்டு பரவி, மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

ஊறவைக்க குளிர்ந்த இடத்தில் சாலட்டை வைக்கவும். கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும். டிஷ் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் வறுக்கப்பட்ட ஸ்க்விட்

வெளிப்புற கொண்டாட்டத்திற்கு ஒரு நேர்த்தியான உணவு. விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 கிலோ புதிய உறைந்த ஸ்க்விட் சடலங்கள்;
• 400 கிராம் கடினமான பார்மேசன் சீஸ்;
• கடல் உணவுக்கான மசாலா;
• 6 சிறிய தக்காளி;
• பச்சை.

தயாரிப்பு:

1. ஸ்க்விட் சடலங்களைக் கழுவி, சாஃப் அகற்றவும்;
2. சுவையூட்டி, உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும், பல மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்;
3. தக்காளியை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்;
4. பெரிய க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டு;
5. ஒவ்வொரு ஸ்க்விட் சடலத்திலும் ஒரு க்யூப் சீஸ் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு தக்காளியின் கால் பகுதி;
6. பார்பிக்யூ கிரில் மீது கவனமாக வைக்கவும் மற்றும் 25 நிமிடங்களுக்கு நிலக்கரி மீது சுடவும்;
7. வேகவைத்த ஸ்க்விட் மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

குழந்தைகளுக்கான பண்டிகை மெனு

ஒரு குழந்தையின் பிறந்த நாள் வயது வந்தவரிடமிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. ஏனென்றால், சிறிய விருந்தினர்கள் பெரும்பாலும் தேர்ந்தெடுக்கும். குழந்தைகளின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யும் உணவுகளை தயாரிப்பது அவசியம்.

பாப்சிகல்ஸ்

அன்று குழந்தைகள் விருந்துஇந்த டிஷ் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லா குழந்தைகளுக்கும் ஐஸ்கிரீம் பிடிக்கும்.

மேலும் இது ஒரு பழ தளத்துடன் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். ஒரு குழந்தையின் பிறந்த நாள் கோடையில் இருந்தால், இந்த டிஷ் கூட இன்றியமையாததாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நான்கு வாழைப்பழங்கள்;
• 400 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• நான்கு கிவிகள்;
• 400 கிராம் கிரீம் ஐஸ்கிரீம்;
• புதினா இலைகள்.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து பழங்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் தனித்தனியாக அரைக்கவும்;
2. அடுக்குகளில் அடுக்கு: வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், கிவி, ஐஸ்கிரீம்;
3. உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்;
4. புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்;
5. டிஷ் தயாராக உள்ளது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா "கனவு"

பீஸ்ஸா ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை இயற்கையான பொருட்களிலிருந்து வீட்டில் தயாரித்தால், அதிலிருந்து வரும் தீங்கு குறைவாக இருக்கும்.

எல்லா குழந்தைகளும் பீட்சாவை விரும்புவார்கள். மற்றும் அன்று குழந்தைகள் தினம்பிறக்கும்போது, ​​அவள் கடைசி இடத்தைப் பிடிக்க மாட்டாள்.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு:

1. மாவு பிரிக்கப்பட வேண்டும்;
2. 3 லிட்டர் கொள்கலனில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, சர்க்கரை, உப்பு, சோடா சேர்க்கவும்;
3. மாவு, கேஃபிர் சேர்க்கவும்;
4. மாவை பிசைய வேண்டும்;
5. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் விளைவாக மாவை வைக்கவும்;
6. துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியை மாவில் வைக்கவும்;
7. காளான்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கப்பட வேண்டும்;
8. தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்;
9. மிளகு கூட கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது;
10. சீஸ் தட்டி;
11. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி வறுக்கவும்;
12. காளான்கள், வெங்காயம், தொத்திறைச்சி, மயோனைசே மற்றும் மிளகு ஆகியவை மாவின் மீது போடப்பட்ட தக்காளி மீது வைக்கப்படுகின்றன. மேலே சீஸ் தெளிக்கவும்;
13. 180 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
14. டிஷ் தயாராக உள்ளது.

விருந்தினர்களின் தனிப்பட்ட நம்பிக்கைகள் மற்றும் சுவை விருப்பங்களின் அடிப்படையில் விடுமுறைக்கு எந்த உணவை தயாரிப்பது என்பதை தொகுப்பாளினி தீர்மானிக்கிறார். உங்கள் பிறந்தநாள் கொண்டாட்டத்திற்கான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றி சிறிது தீர்மானிக்க இந்த கட்டுரை உதவும்.

நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் அருமையான காணொளி, உங்கள் குழந்தைகளின் பிறந்தநாள் அட்டவணைக்கு நீங்கள் வேறு என்ன தயார் செய்யலாம் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள், இதனால் அவர்கள் சலிப்படைய மாட்டார்கள் மற்றும் அவர்களின் வயிறு வலிக்காது:

சில நேரங்களில் பிறந்தநாளுக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்குவது தொகுப்பாளினிக்கு கடினமான பணியாக மாறும். ஒவ்வொரு முறையும் எனது விருந்தினர்களை மகிழ்விக்க விரும்புகிறேன் சுவையான உணவுகள்மற்றும் ஆச்சரியம் அசாதாரண சமையல். ஒவ்வொரு முறையும் தொகுப்பாளினி குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்தின் கேள்வியை எதிர்கொள்கிறார்: நிறைய பணம் செலவழிக்காமல் விருந்தினர்களுக்கு சுவையாகவும் அழகாகவும் உணவளிப்பது எப்படி? உகந்த விடுமுறை மெனு தளவமைப்பு இதுபோல் தெரிகிறது என்பதை பல வருட அனுபவம் காட்டுகிறது:

1. இரண்டு அல்லது மூன்று சாலடுகள்;
2. பல தின்பண்டங்கள்;
3. இரண்டாவது விடுமுறை உணவுஒரு பக்க டிஷ் உடன்.

நீங்கள் எப்போதும் பணத்தை மிச்சப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள் என்ற போதிலும், நீங்கள் ஒரு உணவை விட்டுவிடக்கூடாது விலையுயர்ந்த பொருட்கள். அத்தகைய டிஷ் ஒரு உதாரணம் நல்ல கேவியர் அல்லது வேகவைத்த சால்மன் கொண்ட சாண்ட்விச்கள். அட்டவணையின் முக்கிய அலங்காரமானது காய்கறிகள் அல்லது பழங்களின் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட தேர்வாக இருக்கலாம். நீங்கள் பல மயோனைசே சாலட்களை உருவாக்கக்கூடாது. அசல் ஒன்றை உருவாக்குவது நல்லது, விருந்தினர்கள் அதைப் பாராட்டுவார்கள்.

10 நபர்களுக்கான வீட்டில் பிறந்தநாளுக்கான முதன்மை மெனு:

பிரஞ்சு மொழியில் இறைச்சி

• உருளைக்கிழங்கு
• எந்த இறைச்சி
• மசாலா

பிரஞ்சு மொழியில் இறைச்சி சமைக்க உங்களுக்கு எந்த இறைச்சியும் தேவைப்படும். பாரம்பரியமாக, பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு பொதுவான செய்முறையானது கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறது. இது புதியதாக இருக்க வேண்டும், தானியத்தின் குறுக்கே 1.5 செ.மீ. இந்த வழியில் இறைச்சியை வெட்டுவது மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். உங்களுக்கு வெங்காயமும் தேவைப்படும், அவை மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு முன்கூட்டியே வினிகரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. IN அசல் செய்முறைபிரஞ்சு மொழியில், தயாரிப்புகளை இடும் வரிசையை கடைபிடிப்பது முக்கிய விஷயம். இறைச்சி ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில், ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக போடப்படுகிறது. பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வட்டங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் மேலே மசாலா மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. டிஷ் சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.

இறைச்சி "துருத்தி"

• பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி
• தக்காளி
• காளான்கள்
• பூண்டு, மசாலா

ஒரு துருத்தி கொண்டு சுடப்பட்ட இறைச்சி தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இதைச் செய்ய, ஒரு நீண்ட துண்டு இறைச்சியை எடுத்து, தட்டுகளின் தடிமன் ஒன்றரை சென்டிமீட்டர் இருக்கும் வகையில் வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள். ஒரு துண்டு சீஸ், ஒரு துண்டு தக்காளி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஒவ்வொரு வெட்டிலும் வைக்கப்படுகின்றன. மேலும் காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சிக்கு அருகில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் படலத்தில் போர்த்தி ஒன்றரை மணி நேரம் சுடவும். பாரம்பரியமாக, அவர்கள் இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை வழங்குவார்கள். இருப்பினும், உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே "பிரெஞ்சு பாணி இறைச்சி" உணவில் உள்ளது, எனவே பண்டிகை அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்த, நீங்கள் காய்கறிகளுடன் அரிசி ஒரு பக்க உணவை தயார் செய்யலாம்.

மல்டிகூக்கரில் காய்கறிகளுடன் அரிசி

• கேரட்
• தக்காளி
• உறைந்த காய்கறிகளின் கலவை (சோளம், பீன்ஸ், மிளகுத்தூள்)
• தக்காளி விழுது, மசாலா

மெதுவாக குக்கரில் காய்கறிகளுடன் அரிசி சமைக்க அதிக வேலை தேவையில்லை. காய்கறிகளை நன்றாக நறுக்கி, முன் வறுத்த உறைந்த காய்கறி கலவையுடன் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மேலே அரிசியைத் தூவி, அரிசி முழுவதுமாக மூடும் வரை தண்ணீர் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும், தக்காளி விழுதுமற்றும் மசாலா. மல்டிகூக்கரை "அரிசி" அல்லது "தானியங்கள்" முறையில் ஒன்றரை மணி நேரம் இயக்கவும். சமைத்து முடித்ததும் அனைத்தையும் கலந்து பரிமாறவும்.

10 நபர்களுக்கு வீட்டில் பிறந்தநாள் பார்ட்டிக்கு சாலட் மற்றும் ஸ்நாக்ஸ்

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, சாலட்களில் உங்களை மீண்டும் செய்யாதீர்கள். 10 நபர்களுக்கான மெனுவிற்கு, ஒரு மயோனைசே சாலட், ஒரு காய்கறி சாலட் மற்றும் பல்வேறு குளிர் பசியை தயார் செய்தால் போதும்.

சாலட் "மென்மை"

மயோனைசே கொண்ட பல்வேறு சாலட்களில் இருந்து, பஃப் சாலட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது. இவற்றில் ஒன்று எளிமையானது ஆனால் சுவையான சாலடுகள்சாலட் "மென்மை"

• நண்டு குச்சிகள்
• வேகவைத்த முட்டைகள்
• வேகவைத்த கேரட்
• அரைத்த சீஸ்
• மயோனைசே

இந்த சாலட்டுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. முதலில், ஒவ்வொரு அரைத்த மூலப்பொருளும் தனித்தனியாக மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகிறது. இரண்டாவதாக, அரைத்த தயாரிப்புகள் சாஸ் அடுக்கு மூலம் அடுக்குடன் பூசப்படுகின்றன. அடுக்குகளின் வரிசை வீட்டின் சுவை மற்றும் விருப்பங்களால் மட்டுமே தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

வெள்ளரி மற்றும் வெள்ளை பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்

• சீன முட்டைக்கோஸ்
• வெள்ளரிகள்
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் முடியும்
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கான புளிப்பு கிரீம், சுவைக்க மசாலா

அனைத்து பொருட்களையும் மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். இறைச்சியில் இருந்து பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும். விரும்பினால், சாலட் மற்ற புதிய காய்கறிகள், அதே போல் வேகவைத்த முட்டைகளுடன் மாறுபடும்.

குளிர் உணவுகள் இல்லாமல் எந்த விருந்தும் நிறைவடையாது. அவர்கள் விருந்துகளை வித்தியாசப்படுத்துகிறார்கள், மேலும் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட பசியின்மை விடுமுறை மெனுவை அலங்கரிக்கும். க்கு சுமாரான விடுமுறை 10 பேருக்கு, பல வகையான தின்பண்டங்கள் தயார் செய்தால் போதும்.

லாவாஷ் ரோல் வித் சால்மன்

• புகைபிடித்த சால்மன்
• பிடா
• மணி மிளகு
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
• கீரைகள், பூண்டு

இந்த சிற்றுண்டி ஒருங்கிணைக்கிறது உப்பு சுவைமீன் மற்றும் வெண்ணெய் சீஸ். மெல்லிய பிடா ரொட்டியில் பூண்டுடன் கலந்து உருகிய சீஸ் தட்டவும். மேலே மூலிகைகள் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மிளகு தூவி மீன் வெளியே போட. உருட்டவும், துண்டுகளாகவும் பரிமாறவும். இந்த சிற்றுண்டியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் ஊறவைத்தால் சுவை நன்றாக இருக்கும். இதை செய்ய, ரோல் உணவு படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரே இரவில் அல்லது பல மணி நேரம் விட்டு.

ஆப்பீசர் ஸ்க்விட் "கொரிய ஸ்டைல்"

• கணவாய் சடலங்கள்
• வெங்காயம், கேரட், பூண்டு
• வினிகர்
• கொரிய மசாலா
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்

கணவாய் சடலங்களை கழுவி, வேகவைத்து, கீற்றுகளாக நறுக்கவும். மேலும் காய்கறிகளை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எல்லாம் கலந்து, மசாலா, வினிகர் பருவத்தில் மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. செய்முறையை பல்வகைப்படுத்த, சிலர் மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய் அல்லது பிற காய்கறிகளைச் சேர்க்கிறார்கள்.

இவை அனைத்திற்கும் மேலாக, வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்கள் இல்லாமல் எந்த விருந்தும் செய்ய முடியாது.

வீட்டுப் பிறந்தநாளுக்கான ஸ்வீட் மெனு

ஒவ்வொரு பிறந்தநாளும் இனிப்புகளை பரிமாறி முடிக்க வேண்டும். 10 பேருக்கு ஒரு இனிப்பு அட்டவணை, நீங்கள் ஒரு பழ சாலட் அல்லது ஒரு சிறிய கேக் தயார் செய்யலாம்.

ஐஸ் கிரீம் கொண்ட ஃப்ரூட் சாலட்

• ஐஸ்கிரீம்
• வால்நட்
• சாக்லேட்
• ஆப்பிள்
• வாழைப்பழம்
• ஆரஞ்சு

அனைத்து பழங்களையும் நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டி, தோல்கள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். கொட்டைகளை நறுக்கி, நடுத்தர தட்டில் சாக்லேட்டை அரைக்கவும். பழங்களை கொட்டைகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீமுடன் சேர்த்து, கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அரைத்த சாக்லேட்டுடன் தெளித்து பரிமாறவும்.

10 பேருக்கு வீட்டில் பிறந்தநாள் விழாவிற்கான மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​நீங்கள் அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களின் சுவைகளை மட்டும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் தயாரிப்புகளின் பருவகாலத்தையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இந்த இரண்டு கூறுகளின் இருப்புக்கு நன்றி, உங்கள் பிறந்த நாள் பல நேர்மறையான பதிவுகளை விட்டுச்செல்லும்.