අවන් එකේ කිරි එක්ක බත් කැඳ උයන්නේ කොහොමද. කිරි එක්ක අවන් එකේ බත් කැඳ. වට්ටක්කා අවන් එකේ කිරි එක්ක බත් කැඳ උයන්නේ කොහොමද?

උඳුන තුල පුලුස්සන විට, ඝන බිත්ති කන්ටේනරය තුළ, එය වැඩි සුවඳ සහ රසය රඳවා තබා, ක්රීම් පවතින අතර වියළී නැත. ඒ අතරම, බේක් කළ පිඟාන මත රසවත් රන්වන්-දුඹුරු කබොලක් සෑදී ඇති අතර එමඟින් බේක් කළ කැඳ වඩාත් රසවත් වේ.

උඳුන තුල කිරි සහල් කැඳ

අමුද්රව්ය:

• මේද කිරි - 500 ml;
• ක්රීම් - 300 ml;
• සහල් (මධ්යම ධාන්ය) - 110 ග්රෑම්;
• සුදු සීනි - ග්රෑම් 100;
• කුරුඳු පොල්ලක්;
• වැනිලා කරල්;
• සාදික්කා ගෙඩියක්;
• ලෙමන් තැවරුනු තීරු 2;
• බිත්තර කහ මදය - 2 pcs.

සකස් කිරීම

අපි උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා ගෙන එන්නෙමු. ක්‍රීම් සහ සීනි සමඟ කිරි ඒකාබද්ධ කරන්න, කිරි මිශ්‍රණයට වැනිලා පොඩ්, ලෙමන් තැවරුනු සහ කුරුඳු පොල්ල එකතු කරන්න. සහල් සෝදා කිරි පදනම සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. අනාගත සහල් කැඳ සමඟ කන්ටේනරය මධ්යම තාපය මත තබා විනාඩි 5 ක් ඇවිස්සීමත්. පියනක් සමග කැඳ සමග කන්ටේනරය ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් තබන්න. කාලය ගත වූ පසු, තැවරුනු, වැනිලා සහ කුරුඳු ඉවත් කරන්න, බිත්තර කහ මදය කිහිපයක් එකතු කර සහල් ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කරන්න, පළමුව තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කිරීමට අමතක නොකරන්න. සාදික්කා පොල්ලක් සමග සහල් කැඳ මතුපිට ඉසිය සහ උඳුන තුල පිඟාන තබන්න. මිනිත්තු 40 කට පසු ඔබට පිඟානේ සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය.

උඳුන තුල වට්ටක්කා සමග සහල් කැඳ

අමුද්රව්ය:

• මිහිරි වට්ටක්කා (සම්පූර්ණ) - 1.5 kg;
• බටර් -25 ග්රෑම්;
• දුඹුරු සීනි - 1/4 කුසලාන;
• සහල් - 2/3 තේ හැදි;
• උකු කිරි - 200 ග්රෑම්;
• කිරි - 200 ml;
• වැනිලින්;
• බිම කුරුඳු පොකුරක්.

සකස් කිරීම

උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 190 දක්වා ගෙන එන්න. සෝදාගත් වට්ටක්කා ගෙඩියේ ඉහළ කොටස කපා, හැන්දකින් බීජ නිස්සාරණය කරන්න. වට්ටක්කා කුහරය තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න, සීනි මේස හැන්දක් සහ ලුණු ආකාරයෙන් ඉසිය යුතු ය.

සහල් සෝදා සාමාන්‍ය කිරි සමග මිශ්‍ර කරන්න, කුරුඳු සහ වැනලින් එකතු කරන්න, ඉන්පසු මිශ්‍රණය ගින්න මත තබා නභිගත කරන්න.

සහල් කැඳ සමග වට්ටක්කා පුරවන්න, කලින් කපන ලද මුදුනේ ආවරණය සහ පැය 2 සඳහා ආහාර පිසීමට.

සේවය කිරීමට පෙර, බේක් කළ මිහිරි වට්ටක්කා පෙති සමග පිඟානක් මත කැඳ ඉවත් කරන්න.

උඳුන තුල මෙනේරි-සහල් කැඳ උයන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• සහල් - 1 තේ හැදි;
• මෙනේරි ධාන්ය - 1 තේ හැදි;
• ක්රීම් - 150 ml;
• කිරි - 150 ml;
• හැම් - 180 ග්රෑම්;
• ශීත කළ මුං ඇට - 2 තේ හැදි;
• ගාන ලද තද චීස් - 1/2 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

අපි බත් ටික හෝදලා මිරිඟුව තිත්ත නොවෙන්න පුළුස්සනවා. මෙනේරි ධාන්ය සමඟ සහල් ධාන්ය මිශ්ර කරන්න, ධාන්ය මිශ්රණයට ක්රීම් සහ කිරි වත් කරන්න, සෑම දෙයක්ම ගින්න මත තබා විනාඩි 10 ක් මධ්යම තාපය මත උයන්න. ටික වේලාවකට පසු, පිඟාන පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. කැඳට හැම් සහ ඇට එකතු කරන්න, සියල්ල අච්චුවකට මාරු කර විනාඩි 20 ක් (උෂ්ණත්වය අංශක 200) උඳුන තුල උයන්න. චීස් සමග පිඟාන ඉසිය සහ සේවය කරන්න.

උඳුන තුල සහල් කැඳ වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• චිකන් සුප් හොද්ද - 200 ml;
• බර ක්රීම් - 40 ml;
• ඉරිඟු පිටි - 5 ග්රෑම්;
• කැරට් - 60 ග්රෑම්;
• තැම්බූ සහල් - 2 තේ හැදි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3 පීසී;
• හැම් - 200 ග්රෑම්;
• සුදු ළූණු - 60 ග්රෑම්;
• වර්ගීකරණය කරන ලද දෘඪ චීස්.

සකස් කිරීම

ක්රීම් සමග සුප් හොද්ද මිශ්ර කර මධ්යම තාපය මත මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න. ඉරිඟු පිටි එකතු කර උකු වන තෙක් උයන්න.

මිනිත්තු කිහිපයක් උණු කළ බටර් වල ළූණු සහ සුදුළූණු බැදගන්න, ගාන ලද කැරට් සහ හැම් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 5 ක් බැදීම දිගටම කරගෙන යන්න, ඉන්පසු සහල් සමඟ සියල්ල මිශ්‍ර කරන්න. ක්රීම් සමග පෑන් අන්තර්ගතය පුරවා අච්චුව වෙත මාරු කරන්න. ගාන ලද චීස් වර්ග කිහිපයක් සමඟ පිඟාන නොමසුරුව ඉසිය සහ උඳුන තුල තබන්න. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 10 ක් සඳහා බේක් කරන ලද සහල් කැඳ. ඔබට ඉහළින් තරමක් රන් කබොලක් අවශ්‍ය නම්, පිසීමෙන් පසු මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ග්‍රිල් ප්‍රකාරයට මාරු වන්න.

විස්තරය

4 සේවය කරයි
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 25 යි.
සම්පූර්ණ කාලය විනාඩි 35 යි.

බත් කැඳ යනු ශූරයින් සඳහා විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරය වන අතර එය මුළු දවසම ඔබේ ශරීරය ශක්තියෙන් පුරවනු ඇත. නමුත් උදේ ආහාරය ඔබට ශක්තිය පමණක් නොව සතුටක් ලබා දීම සඳහා, කැඳ යම් යම් සමානුපාතිකව හා අනුපිළිවෙලින් සකස් කළ යුතුය, වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, කිරි සමඟ රසවත් සහල් කැඳ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ එහි සියුම් කරුණු කිහිපයක් දැන සිටිය යුතුය. එහි සූදානම. සහල් කැඳ ප්‍රායෝගිකව කොලෙස්ටරෝල් සහ සංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු නොවන අතර එය හොඳ ආහාර මූලද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි.

අමුද්රව්ය

• කිරි - 500 ml.
• සීනි - 15 ග්රෑම්.
• කෙටි ධාන්ය සහල් - 200 ග්රෑම්.
• ලුණු - ½ තේ හැන්දක.
• බටර් - 30 ග්රෑම්
  

ඉතින්, කිරි සමග සහල් කැඳ උයන්නේ කෙසේද??

ආහාර පිසීම

1. කෙටි ධාන්‍ය සහල් ග්‍රෑම් 200 ක් පෑන් එකකට වත් කර, එයට සීතල වතුර වත් කරන්න, එවිට ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම සහල් සෙන්ටිමීටර 1 කින් ආවරණය වන පරිදි පෑන් උදුන මත තබා මධ්‍යම තාපය සක්‍රිය කර ජලය අවශෝෂණය වන තෙක් උයන්න. සහල් බඳුනේ පතුලේ දැවී නොයන ලෙස කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
2. කිරි කුඩා කොටසක් එකතු කරන්න, උදුන මත ගින්දර අඩු කර කැඳ දිගටම කලවම් කරන්න.
3. කිරි සමග බත් කැඳ උකු වූ පසු නැවත කිරි ටිකක් එකතු කරන්න. ½ තේ හැන්දක එක් කරන්න. ලුණු, 15 ග්රෑම් සීනි. බත් කැඳ සිහින් සහ මෘදු වන තෙක් කිරි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න.
4. කැඳ උකු වෙන්න දෙන්න එපා මොකද... එය වාඩි වූ පසු, එය තවත් ඝන වනු ඇත. ඒ සමගම, ඔබ තවත් කිරි එකතු කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, කැඳ උනු කිරීමට වග බලා ගන්න.
5. ලිප නිවා, සහල් කිරි කැඳ සමග පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 10-15 ක් තබන්න.
6. බටර් කෑල්ලක් සමඟ සේවය කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට නැවුම් බෙරි, පලතුරු එකතු කළ හැකි අතර, කුරුඳු වැනි ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සමග ඉසිය හැක!

අරක්කැමියාගේ ඉඟිය: ඔබ එයට බ්ලූබෙරීස් එකතු කළහොත් කිරි සමග සහල් කැඳ පුදුමාකාර රසයක් ලබා ගනී.

කිරි සමග දියර සහල් කැඳ. ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය

• සහල් - 1 වීදුරු
• ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
• කිරි - වීදුරු 4-5
• බටර් - රස කිරීමට
• සීනි - රස කිරීමට

ආහාර පිසීම

1. සහල් වීදුරුවක් කන්ටේනරයකට වත් කර සීතල වතුරේ කිහිප වතාවක් සේදීම.
2. වෙනම භාජනයකට ජලය වත් කර උදුන මත තබන්න.
3. වතුර උතුරන විට, අපේ සහල් එකතු කර විනාඩි 7 ක් පමණ අඩක් උයන්න.
4. ඉන්පසු ඉතිරි ජලය ඉවතට ගන්න, සහල් කොලන්ඩරයකට දමා ජලය බැස යන තෙක් බලා සිටින්න.
5. සහල් වියළන අතරතුර, පෑන් තුළට කිරි වත් කර, ලුණු ටිකක් එකතු කර ලිප මත තබන්න. කිරි උණුසුම් වන විට, සහල් වත් කරන්න.
6. ලිපේ ගින්දර අඩුකර දියර බත් කැඳ කිරිවල දමා විනාඩි 15ක් පමණ පිස ගන්න.
7. සීනි එකතු කරන්න, කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න.
8. මිනිත්තු 15 කට පසු, සහල් ලිපෙන් ඉවත් කරන්න, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් තබන්න.
9. රස බැලීමට ඔබට තහඩු වලට කෙලින්ම බටර් එකතු කළ හැකිය.

මෙම කැඳ බඳුනකට සමානයි, එබැවින් එය ළමුන් සඳහා ප්රියතම උදෑසන ආහාරය බවට පත්වනු ඇත!

අමුද්රව්ය

• රවුම් ධාන්ය සහල් - 1 කුසලාන
• කිරි 2.5% - 450 ml.
• ජලය - 350 ml.
• සීනි - 1 තේ හැදි.
• ලුණු - 1 තේ හැදි.

ආහාර පිසීම

17.08.2018

- පුරාණ කාලයේ සිට කැඳ පිසූ භාජනයක්. එහි විශේෂ හැඩය ඇතුළත නිෂ්පාදන සෑම පැත්තකින්ම ඒකාකාරව රත් කිරීමට ඉඩ සලසයි, කැඳ හොඳින් පිසිනවා, ක්‍රීම් රසයක් සහ සුවඳක් ලබා ගනී. ඔබ මතක තබා ගත යුතු එකම දෙය නම් සුප්‍රසිද්ධ ළමා කතාවේ “මිෂ්කිනා කැඳ” හි විස්තර කර ඇති කටුක අත්දැකීමයි: කැඳ එයින් ගැලවී නොයන ලෙස ආහාර ප්‍රමාණය බඳුනේ පරිමාවට අනුරූප විය යුතුය. සාමාන්යයෙන් නිමි කැඳ පරිමාව දෙගුණයකට වඩා අඩු නොවේ.
මාර්ගය වන විට, පුරාණ කාලයේ ඔවුන් නත්තලට වාසනාව පැවසීමට ඝන සහල් කැඳ භාවිතා කළහ. කැඳ හැන්දක් එකතු කිරීමෙන් පසු, පවුලේ ප්‍රධානියා කැඳ ඉහළට විසි කළේය, වැඩි වැඩියෙන් කැඳ සිවිලිමට ඇලී තිබේ, පවුල පොහොසත් විය යුතුය, ආර් ඒන් ධාන්‍යයෙන් පිරී තිබුණි. දැන් කිසිවෙකු මේ ආකාරයෙන් අනුමාන කරනු ඇතැයි සිතිය නොහැක, නමුත් බඳුනකින් හෘදයාංගම, සේද මෘදු සහල් කැඳ උත්සාහ කිරීම වටී.

බත් පිලිපීන ආහාරවල ප්‍රධාන ආහාරයකි. සහල් කැඳ, සහල් නූඩ්ල්ස්, සහල් කේක් සහ සහල් ධාන්‍ය වලින් සහල් බොහෝ ආකාරවලින් සහ යෙදුම්වල භාවිතා වේ. හැදී වැඩෙන විට, බිකෝ මගේ ප්‍රියතම පැණිරස සංග්‍රහය විය. එය සෑම උපන්දිනයක්ම, නිවාඩුවක් හා විශේෂ අවස්ථාවක්ම මා භුක්ති වින්දා. මෙම ජනප්රිය ගෙදර හැදූ අතුරුපසක් සෑදීමට බොහෝ ක්රම තිබේ.

සමහර අය මුට්ටියකට මුළු දේම පිසින අතර සමහර අය රයිස් කුකර් භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. එය පැණිරසයි, රසයි සහ ටිකක් ඉහළින්. එය වඩාත් උණුසුම් ලෙස සේවය කරයි, නමුත් එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ද විශිෂ්ටයි. මෙම වට්ටෝරුව Biko විශාල කණ්ඩායමක් සාදයි. ඇලෙන සුළු සහල්, එහි නමට පටහැනිව, ග්ලූටන් අඩංගු නොවේ. ග්ලූටිනස් සහල් මිහිරි සහල්, ඇලෙන සුළු සහල් හෝ මලකිත් ලෙසද හැඳින්වේ. එය ඉහළ පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය සඳහා ප්රසිද්ධ කෙටි ධාන්ය සහල් වර්ගයකි. ඉහත ඡායාරූපයෙහි ඔබට ඇලෙන සුළු සහල් සහ ජැස්මින් සහල් අතර වෙනස්කම් දැකිය හැකිය.

පිසීමේ පියවර:

ග්ලූටිනස් සහල් එහි පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය නිසා දිගු සහල් වලට වඩා අඩු පාරභාසක වේ. අතුරුපස සහ කැඳ සඳහා ග්ලූටිනස් සහල් වඩාත් සුදුසු වන්නේ පිෂ්ඨය අන්තර්ගතයයි. ප්රතිඵල සමාන නොවනු ඇත! බත් පිසීම බොහෝ විට බොහෝ කාලයක් ගත වේ. පොඟවා ගත් සහල් මෘදු කිරීමට සහ තෙතමනය අවශෝෂණය කිරීමට කාලය ඇති නිසා මෙය පිසීමේ කාලය වේගවත් කරයි. එවිට සහල් ජලය බැස, සෝදා හා නැවත ජලය බැස යයි. එය පොල් කිරි සහ ජලය සමග තාපාංක බඳුනකට වත් කරනු ලැබේ. ඇවිස්සීම ද පිෂ්ඨය මුදා හැරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් මිශ්‍රණය ඝන වේ.

බත් පිසූ පසු දුඹුරු සීනි එකතු කරන්න. පිසූ සහල් මිශ්රණය තෙල් සමග පෑන් වෙත මාරු කරනු ලැබේ. පොහොසත් සහ ක්රීම් දුඹුරු සීනි පොල් සිරප් ඉහළට වත් කරනු ලැබේ. එවිට පිඟාන පැයක් පමණ පිළිස්සීම සඳහා උඳුන තුල තබා ඇත. Biko සෑදී ඇත්තේ සිරප් ඝන වී දැඩි ලෙස බුබුලු දැමීමෙන් පසුවය.

4) ඔබට බඳුනෙන් කෙලින්ම කැඳ කන්න පුළුවන්, එය රසවත් පමණක් නොව, ශරීරයට විශාල ශක්තියක් සහ ශක්තියක් ලබා දෙයි.

කිරි, වට්ටක්කා, මස් සමග බඳුනක රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න සහල් කැඳ සඳහා වට්ටෝරු

හෑරීමට පෙර එය තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. සෑම කටගැස්මක්ම මිහිරි ළමා මතකයක් මෙන් රසයි. මට නම්, මෙය මැක් සහ චීස් යෝධ බඳුනකට වඩා සැනසිල්ලකි. සහල් දියරයෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් අවශෝෂණය කරන තෙක් මිනිත්තු 5 සිට 8 දක්වා මධ්‍යම තාපය මත පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. එය පිසූ බව පරීක්ෂා කිරීමට සහල් කුඩා ප්රමාණයක් රස බලන්න. මෙම අවස්ථාවේදී මිශ්රණය ඝන සහ ඇලෙන සුළු විය යුතුය. පිසගත් බත් මිශ්‍රණය සකස් කරගත් සාස්පාන් වෙත මාරු කරන්න. ඒකාකාර තට්ටුවකට පැතිරෙන්න. කුඩා සෝස් බඳුනක, වෙන් කර ඇති පොල් කිරි සහ ඉතිරි දුඹුරු සීනි කෝප්ප 1 ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු නභිගත කරන්න. සහල් මිශ්‍රණයට ප්‍රවේශමෙන් වත් කිරීමට පෙර මිනිත්තු 3-5 ක් තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. දුඹුරු සීනි ආලේපනය ගිලී බුබුලු එන තෙක් පැය 1 කට වඩා බොන්න. සේවය කිරීමට පෙර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. කැරමල් එකට බයිට් කිරීම ඉතා උණුසුම් වනු ඇත. ඉන්පසු ශීතකරණයේ වාතය රහිත භාජනයක ඉතිරි කොටස් ගබඩා කරන්න. සහල් පිසූ බව සහතික කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවෙහි ඇති ජල ප්රමාණය වැඩි කිරීමට සිදු වනු ඇත. මැටි සහල් මිහිරි සහල්, ඇලෙන සුළු සහල් හෝ මලකිත් ලෙසද හැඳින්වේ. එහි නම මෙන් නොව, එහි ග්ලූටන් අඩංගු නොවේ. ග්ලූටිනස් සහල් යනු ඉහළ පිෂ්ඨය සඳහා ප්‍රසිද්ධ කෙටි ධාන්‍ය සහල් වර්ගයකි.

• සිසිල් ජලයෙන් ආවරණය කර එක රැයකින් සෝදා හරින්න.
• මධ්යම තාපය මත වත් කර මිශ්රණය උනු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් උයන්න.
• නිතර කලවම් කරන්න, බත් බඳුනේ පැතිවලින් දැවී නොයන බවට වග බලා ගන්න.
• නිතර ඇවිස්සීමත් සමඟ තවත් විනාඩි 5 සිට 8 දක්වා ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
• සහල් එක රැයකින් පොඟවා ගැනීම පිසීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරයි.
• බත් අදින්න ඕන නෑ.
• පොල් කිරි සහ වතුර මිශ්‍රණයෙන් ලිප උඩින් බත් පිස ගත හැක.
• මිශ්‍රණයට පොල් කිරි එකතු කිරීමට පෙර සහල් සෝදා ඉවත් කරන්න.

මෙම සංයෝජනය සමඟ, ඔබට සෑම දරුවෙකුගේම හදවත පහසුවෙන් ජය ගත හැකිය! 2017-09-21 මාරියා කකොව්කිනා

ශ්රේණිය
වට්ටෝරුව

කාලය
(මිනි)

කොටස්
(පුද්ගලයින්)

නිමි කෑමක් ග්රෑම් 100 ක් තුළ

කාබෝහයිඩ්රේට

30 gr.

විකල්ප 1: බඳුනක සහල් කැඳ සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද බඳුනක සහල් කැඳ, සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත්, ඇරෝමැටික සහ අඩු කැලරි වේ. එය නිෂ්පාදනවල සියලුම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කරයි. මෙම ආහාරය ආමාශ ආන්ත්රයික පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. මෙම වට්ටෝරුව පුරාණ කාලයේ සිට බොහෝ ගෘහනියන් විසින් භාවිතා කර ඇත. සහල් කැඳ බොහෝ විට වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා හෘදයාංගම, රසවත් උදෑසන ආහාරය ලෙස සකස් කර ඇත.

බත් පුඩිම සෑදීමට වඩා පහසු දෙයක් තිබේද? මුට්ටියේ කිරිබත්, ඊට අමතරව කිරි, මී මුට්ටිය, යමු. එහෙත් මයිත්‍රිස්ගේ පළමු උත්සාහයන් දෙක අසාර්ථක කිරීමට මට හැකි විය. සහල් පුඩිං ස්ථාවර උෂ්ණත්වයකදී පහසුවෙන් පිසිය යුතුය. ඔබ කිරිබත් තම්බා පසුව උඳුන වෙනස් කළත්. මෙම පරාමිතිය පහළම මට්ටමට සකසා ඇත.

එතන ඉඳන් බත් පුඩිම ඉවර වෙනකම් සැපට පිපුණා. ඒ අතරේ එක පාරක් දෙපාරක් එච්චරයි. බත් පුඩිම තමන් සමඟම කාර්යබහුල වන අතර, අපට මෙහි සවස වැඩසටහන ඉතා සෙමින් ආරම්භ කළ හැකිය, එනම් අපි හුදෙක්: පොත්, පොත්, පොත්. ඔබට තවමත් සත්ව පොත් සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් තිබේ නම්, අපි ඔබට ඉතා කෘතඥ වනු ඇත අප සමඟ විවිධ පළතුරු හෝ පළතුරු සහ එළවළු ඉස්ම. සීතල සමයේදී මෙය විශිෂ්ටයි.

අමුද්රව්ය:

• සීනි - 1.5 තේ හැන්දක l.;
• කිරි 3.5% මේදය - 500 ml;
• ගොවි බටර් - 45 ග්රෑම්;
• මේස ලුණු - 1 තේ හැන්දක. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. නරක් වූ ධාන්ය සහ අනෙකුත් සුන්බුන් වලින් ධාන්ය වර්ග කරන්න, පෙරනයක් හරහා පෙරන්න. එය මුලින්ම මඳ උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරින්න, පසුව ඉතා උණුසුම් නොවේ. මෙය ග්ලූටන්, පිෂ්ඨය සහ මේදය ඉවත් කරනු ඇත. පිසූ බත් කැඳ කුඩු වනු ඇත.

ඇපල් වල පොටෑසියම් සහ යකඩ වැනි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ද පිරී ඇත. පොටෑසියම් ශරීරයේ ජල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට ශරීරයට උපකාරී වේ. නමුත් ඇපල් වලට තවත් බොහෝ දේ කළ හැකිය: ඔවුන් බඩවැල් නියාමනය සඳහා සහාය වන අතර, ඒවායේ අඩංගු ෆයිටොකෙමිකල් බ්රොන්පයිල් රෝග වලට ගොදුරු වීමේ හැකියාව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් පැවසීම පුදුමයක් නොවේ: දිනකට ඇපල් ගෙඩියක් වෛද්යවරයාගේ කණ තබා ගනී. අපි සාමාන්‍යයෙන් තව ටිකක් උයනවා. ඉන්පසු උදේ ආහාරය හෝ කුඩා කෙටි ආහාරයක් ලෙස බත් පුඩිම ගන්න.

ජේමි ඔලිවර්ගේ වට්ටෝරුව මිනිත්තු 30 මෙනුව - තාරා සහ සලාද, මාර්ගය වන විට, පුද්ගලයන් 4 දෙනෙකු සඳහා

එය ඔබට මෙන්ම ඔබේ කුඩා දරුවන්ටද යහපතක් වේ යැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. එය සරලයි, නමුත් එය ක්‍රියා කරන ආකාරය බලමු. කුළුබඩු කුඩු පහක් 1 සියබට්ටා පාන්. වියළි ටයිම් 1 කුඩා පරිමාව. එවිට ඔබට ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය! රෝස්මරී සෝදන්න, වියළා සොලවන්න සහ පාන් මත ඉඳිකටු සීරීමට. සුදුළූනු කරාබුනැටි කපා ඉහළට ආවරණය කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මහදුරු ඉස අවන් එකේ මැද රාක්කයේ විනාඩි 10ක් පමණ බේක් කරන්න.

2. පිරිසිදු බත් ගැඹුරු කන්ටේනරයක තබා සිසිල් ජලය පුරවන්න, පැය භාගයක් තබන්න.

3. භාජන සකස් කරන්න. පැය හතරෙන් එකක් සිසිල් ජලය සමග ඒවා පුරවන්න. ඉන්පසු සහල් වලින් ජලය ඉවතට ගෙන සියලු සුදු ආලේපනය නැති වන තුරු මෙයට පිළියමක්. එය මැටි භාජනවලට මාරු කරන්න.

4. සහල් මත සීතල කිරි වත් කරන්න, මේස ලුණු, සීනි සහ කපා බටර් කෑලි එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

ඔබට සහල් පිසීමට අවශ්‍ය නිෂ්පාදන

plums, ගල්, හතරෙන් සෝදා වැනිලා බඳුන පුරවන්න. හොඳින් මිශ්ර, තාපය වැඩි කර විනාඩි 15 ක් පමණ මෘදු උඳුනක ආවරණය කර ඇති පළතුරු උයන්න. ලී හැන්දකින් උඳුන තුල ආමන්ඩ් කලවම් කරන්න, රන් දුඹුරු තෙක් දිගටම රෝස්ට් කරන්න, ඉවත් කර පසෙකින් තබන්න.

කිරි සමග සහල් කැඳ

සුදු කොටස් හෝ ෂෙල් වෙඩි වල කොටස් දමා ඉවත් කරන්න. සලාද එය මත පොකුරක් තබයි. කැරට් පීල් කරන්න, පීලර් සමඟ තීරු පීල් කරන්න, රාබු පීල් කරන්න, පෙති සෝදා බඳුනක තබන්න. මින්ට් සෝදා වියළා ගන්න. සිහින්ව කපා කොළ එකතු කරන්න. ඔලිව් තෙල් බින්දු කිහිපයක කෝප්පයකට බල්සමික් ​​විනාකිරි රාමු 1 ක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් ½ යුෂ එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම මේසය වෙත ගෙන එන්න; කෑමට පෙර සලාදයක් ඇතුළත් කරන්න.

5. කැඳ භාජන සීතල උඳුනක තබා අංශක 170-190 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය එකහමාරක් උයන්න. අවසන් වූ පසු, ඔබට රන් කබොලකින් ආවරණය වූ වාතය සහිත කෑමක් ලැබෙනු ඇත. උඳුනේ බලය මත පදනම්ව පිසීමේ කාලය කෙටි විය හැක.

ක්රියාවලිය අතරතුර සහල් ඇලෙන සුළු, තැම්බූ ස්කන්ධයක් බවට හැරවීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ ඉහළම ශ්රේණියේ සම්පූර්ණ ධාන්ය මිලදී ගත යුතුය. රසවත් පෙනුමක් සහ පොහොසත් රසයක් සඳහා, පිඟානට බටර්, නැවුම් පලතුරු, ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු ටිකක් එකතු කරන්න.

පළතුරු මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න, පියන වෙනුවට, අඩු උෂ්ණත්වයට මාරු කරන්න. බත් පුඩිම විශාල භාජනයකට දමන්න. එහි කොටසක් කෙළවරට ගෙන යන්න. කුළුබඩු මිශ්‍රණය එකතු කර මැදින් කලවම් කරන්න. රතිඤ්ඤා වටේට දමන්න. පුවරුවේ කෙළවරේ සිට ඉතිරි මිරිස් මත ඔලිව් තෙල් වත් කර පුවරුව මේසය වෙත ගෙන එන්න. අතුරුපස සඳහා, කොම්පෝට් කන්නය, අවශ්ය නම් අයිසිං සීනි එකතු කරන්න, බඳුනක බත් පුඩිං එකතු කර ආමන්ඩ් සමග ඉසිය යුතු ය.

රසවත්, රසවත් හා රසවත් යැයි කියන්න! තාරා ඉතා හොඳින් පැමිණියේය. මෙවර එය මිලදී ගැනීම එතරම් ලාභදායී නොවීය, තාරා පියයුරු සඳහා දැනටමත් යුරෝ 16 ක් පමණක් වැය වන බැවින්, පුද්ගලයන් 4 දෙනෙකු සඳහා කෑලි 3 ක් පමණක් ගෙන ඇත. Utica Nice simmer වියළීමට සහ සෑම විනාඩි 5 කට වරක් හැරී, කිසිවක් සිදු විය නොහැක.

විකල්ප 2: බඳුනක බත් සහ වට්ටක්කා සමග කැඳ

වට්ටක්කා එකතු කිරීම සමඟ බඳුනක සහල් කැඳ සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. එය ඉස්ම සහිත, රසවත් හා සුවඳ හැරෙනවා. මෙම එළවළු සමඟ සහල් හොඳින් ගැලපේ. මෙය බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වලින් පොහොසත් ආහාරමය ආහාරයකි. වට්ටක්කා වල දුර්ලභ විටමින් ටී සහ කෙරටින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර සංසරණය සාමාන්‍යකරණය කරයි, සහ පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි.

මම හිතන්නේ මෙය ගොඩක්, ඕනෑම අවස්ථාවක, එය ලස්සන, මෘදු සහ තරමක් රෝස විය. Crewtons සේවය කිරීමට පෙර ඒවා දමන්න, එසේ නොමැතිනම් ඒවා කබොල පාන් මෙන් දැඩි වනු ඇත. මොකද පොතේ විනාඩි 16 කියලා තියෙන නිසා ඒවා අවශ්‍ය නැහැ!

පළතුරු විශේෂ දෙයක් නොවේ, ළමයින් එය රසවත් යැයි සිතූහ! Jamie Oliver - ගිම්හාන පැස්ටා - ඖෂධ පැළෑටි සමඟ arugula සලාද, pear ටාට්. මෑතකදී, එය වඩාත් විලාසිතාමය නිෂ්පාදන වලින් එකක් බවට පත්ව ඇත. මෙය එහි රසය නිසා ය, නමුත් සියල්ලටම වඩා එහි ප්‍රතිලාභ: එය අධික කොලෙස්ටරෝල් වලට ගොදුරු වන පුද්ගලයින්ට මෙන්ම ආර්තවහරණයේ වේදිකාවට ඇතුළු වූ කාන්තාවන්ට ද වඩාත් සුදුසු ය. කෙසේ වෙතත්, එහි ඇති හොඳම ගුණාංගය වන්නේ එළකිරි වලට වඩා අඩු මේද හා කැලරි අඩංගු වන අතර, එය ලැක්ටෝස් හෝ කැසීන් අඩංගු නොවන බැවින්, එය සත්ව කිරි නොඉවසන අයට වඩාත් සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය:

• ලුණු - 1/3 තේ හැදි;
• නැවුම් වට්ටක්කා - 270 ග්රෑම්;
• ගොවි බටර් - 35 ග්රෑම්;
• සීනි - 2.5 තේ හැදි l;
• කිරි 3.2% මේදය - 500 ml;

පිසීමේ ක්රමය:

1. නරක් වූ ධාන්ය සහ අනෙකුත් සුන්බුන් වලින් ධාන්ය වර්ග කරන්න, පෙරනයක් හරහා පෙරන්න. එය මුලින්ම සිසිල් ජලය සමග හොඳින් සේදීම, පසුව ඉතා උණුසුම් නොවේ. සහල් පිරිසිදු, සීතල වතුරෙන් සෝදා භාජනවලට මාරු කරන්න.

අපට එය බොහෝ වෙළඳසැල් වල, විශේෂිත ඒවා වෙත යොමු නොවී, ප්‍රභේද කිහිපයකින් සොයාගත හැකිය. ඉතින්, එය අපගේ අතුරුපස සඳහාද භාවිතා නොකරන්නේ මන්ද? මෙන්න අපූරු අදහස් හතරක්. සීනි, කුරුඳු පොල්ල, වැනිලා සහ පොත්ත සමඟ කිරි සාස්පාන් එකක ගින්න මත තබන්න. සහල් මෘදු වූ පසු, ගින්නෙන් ඉවත් කර වෙනම උල්පත් වලට වත් කර බිම කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.

යාචකයන් සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

අපි බ්ලෙන්ඩර් වීදුරුවක දමා, ස්ට්රෝබෙරි අඩකින් කපා පිරිසිදු කර, පොල් භාගයක් සහ සෝයා කිරි වීදුරුවක්. අපි විනාඩියකට පහර දෙන්නෙමු, එය රස කිරීමට සහ උයන්න උත්සාහ කිරීමට සිරප් එකතු කරන්න! තවත් චොක්ලට් කුට්ටි කිහිපයක් එකතු කරන්න. කාල ටැංජරීන් සහ ටිකක් විප්ඩ් ක්‍රීම් සමඟ යන්න.

2. වට්ටක්කා සූදානම් කරන්න. පිටත කවචය කපා සියලුම බීජ ඉවත් කරන්න. භාවිතෙය්දී එළවළු පිහියකින් කැබලිවලට කපා හෝ රැවුල බෑමකින් අඹරන්න. වට්ටක්කා බත් සමග භාජන වල තබන්න.

3. කිරි පෙර-උනු සහ පවතින අමුද්රව්ය සමඟ බඳුනට වත් කරන්න. සීතල කිරි පිසීමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වේ. ලුණු, සීනි සහ බටර් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලය ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.

ඔබ පීච් පීල් කර කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. තවත් රසයක් එකතු කිරීම සඳහා මින්ට් කොළ කිහිපයක් පීල් කර ඒවා ටිකක් කපන්න. ඔබ ඒවා නැවුම් නොමැති නම්, ඒවා වියළි වේ, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී ඒවා අවශෝෂණය කර වැඩි රසයක් ඉතිරි වන පරිදි සෙලවීම සඳහා භාවිතා කිරීමට යන ජලයේ ඒවා පොඟවා ගැනීම වඩා හොඳය. ඔබ සොලවන විට, පළතුරු ආවරණය කළ යුතු බැවින්, වඩා හොඳ මිණුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම පළතුරු දමා පසුව දියර දැමිය යුතුය. සීනි සහ කුරුඳු ප්‍රමාණය ද ඔබේ මනාපය අනුව යයි, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී සමත් වීමට වඩා කෙටියෙන් සිටීම වඩා හොඳය, මන්ද එය රස බැලීමෙන් පසු ඔබට සෑම විටම තවත් එකතු කිරීමට විකල්පයක් ඇත, ඒ වෙනුවට ඔබ විසඳුම, කිරි, ජලය සමත් වුවහොත්. හෝ පීච්, එය වඩා විශාලයි.

4. විනාඩි 25-40 අතර කාලයක් උණුසුම් උඳුනක භාජන තබා අංශක 150 කින් උයන්න. මෙම කාලයෙන් පසු, එය තවත් කිරි එකතු කිරීමට සූදානම් නැති නම් කැඳ පරීක්ෂා කරන්න.

රසකාරක ආකලන ලෙස, වට්ටක්කා සමග සහල් කැඳ සඳහා මී පැණි එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එය පිඟානට වැඩි පැණිරස එකතු කරනු ඇත. තවද, විවිධත්වය සඳහා, ඔබට සුදු මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ වියළි බෙරි එහි තැබිය හැකිය.

මින්ට් සඳහාද එයම වේ, මෙය ඉතා ඇරෝමැටික ශාකයක් වන අතර ටිකක් දිගු ගමනක් යන බව මතක තබා ගන්න. පීච් හෝ මින්ට් කෑල්ලක් පෙනෙන තෙක් සියල්ල එකට ගසන්න. ඔබට සිසිල් දෙයක් අවශ්‍ය නම්, තලා දැමූ අයිස් කැට එකතු කිරීමෙන් ඔබට අර්ධ මායිමක් සෑදිය හැකිය, නමුත් මෙය කිරීමට පෙර ඔබේ බ්ලෙන්ඩරයට අයිස් තලා දැමිය හැකි බවට වග බලා ගන්න, මන්ද සමහර ඒවා නැගී නොසිටීම සහ බ්ලේඩ් වලට හානි විය හැක.

මේ ඔබේ කාරණය නම්, සන්සුන් වන්න, මට බෙහෙතක් තිබේ, අයිස් කැට පිරිසිදු රෙද්දකට දමා හොඳින් ඔතා, දැන් ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ රෙදි කඩකින් හෝ මිටියකින් පවා පහර දී ඉවත්ව යාමයි. ඔබ ඉදිරිපත් කර ඇති වෙනත් වට්ටෝරු මොනවාද? අපගේ මෙනුව මෑතදී පිටිවලින් පිරී ඇත, එය ඉතා හොඳ දෙයකි: අපට සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට විකල්ප තිබේ. එබැවින් රසයෙන් පිරි සමබර ආහාර වේලක් අනුගමනය නොකිරීමට නිදහසට කරුණක් නැත.

විකල්ප 3: බඳුනක චොකලට් සහල් කැඳ

මෙම වට්ටෝරුව අනුව බඳුනක සහල් කැඳ පිසීම දරුවන් බෙහෙවින් සතුටු කරනු ඇත. මෙම ආහාරය රසවත් අතුරුපසක් වනු ඇත. චොකලට් කැඳ ආහාර රුචිය, පැණිරස හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

අමුද්රව්ය:

• සුදු රවුම් ධාන්ය සහල් - 250 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කොකෝවා - 2 තේ හැදි. l.;
• සීනි - 10 තේ හැදි l.;
• යමඟ - 20 ග්රෑම්;
• ගොවි බටර් - 90 ග්රෑම්;
• කිරි 3.8% මේදය - 380 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. නරක් වූ ධාන්ය සහ අනෙකුත් සුන්බුන් වලින් ධාන්ය වර්ග කරන්න, විනිවිද පෙනෙන තෙක් උණුසුම් ජලය තුළ මෙයට පිළියමක්. සහල් සීතල වතුරෙන් සෝදා, කිරිවලින් අඩක් පිසින තෙක් උයන්න, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

2. බිත්තර සුදු මද කහ මදයෙන් වෙන් කර කොස්සක් හෝ මික්සර් එකක් භාවිතයෙන් සුදුමැලි පෙණ බවට පත් කරන්න. කහ මදය තුළට සීනි වත් කර අඹරන්න.

3. සුදු, කහ මදය, බටර් සහ කොකෝවා කුඩු සමඟ සකස් කළ සහල් මිශ්ර කරන්න.

4. බටර් සමග භාජන පතුලේ ආලේප කරන්න, ඉහලින් යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය.

5. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය භාජනවලට බෙදා විනාඩි 40-45 අතර කාලයක් අංශක 150 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න.

මෙම ආහාරය දහවල් කෙටි ආහාරයක් ලෙස හෝ ප්‍රධාන ආහාර වේලකට පසුව ලබා දීම සුදුසුය. සකස් කළ කැඳ සඳහා ඔබට විවිධ බෙරි එකතු කළ හැකිය. එළකිරි වෙනුවට, ආමන්ඩ් හෝ පොල් කිරි භාවිතා කරන්න, මෙය අතුරුපසෙහි රසය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි.

විකල්ප 4: භාජන වල මස් සමග සහල් කැඳ

මස් සමග බඳුනක සහල් කැඳ දෙවන පාඨමාලාවක් ලෙස සකස් කර ඇත. එය ඉතා තෘප්තිමත්, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න හැරෙනවා. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද කැඳ දරුවන්ගේ සහ වැඩිහිටියන්ගේ රසය සඳහා වේ.

අමුද්රව්ය:

• දිගු ධාන්ය සහල් - 250 ග්රෑම්;
• ළූණු - 80 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 6 තේ හැදි. l.;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක එල්. ස්ලයිඩයක් සහිත;
• ගොවි බටර් - 70 ග්රෑම්;
• ජලය - 500 ml;
• කැරට් - 60 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සහල් සිසිල් ජලයෙන් සෝදා, පසුව උණු වතුරෙන්, පසුව විනාඩි 45-55 අතර කාලයක් සීතල වතුරේ තබන්න. මෙම කාලය අවසානයේදී, වළාකුළු පිරි දියර ඉවතට ගෙන නැවත ධාන්ය සේදීම.

2. මස් කුඩා කැබලිවලට කපා. රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එය ෆ්රයි.

3. පීල් සහ පිහියකින් ලූනු සහ කැරට් කපා, මස් එකතු කර විනාඩි 4-6 සඳහා ආහාර පිසීමට.

4. බදින ලද එළවළු සහ මස් භාජනවලට මාරු කරන්න. ඉහළට පිරිසිදු සහල් ඉසිය, ලුණු එකතු කර ජලය එකතු කරන්න, මිශ්රණයට වඩා 10 mm විය යුතුය.

5. විනාඩි 45 - 50 අතර කාලයක් උණුසුම් උඳුනක භාජන තබන්න. මෙයින් පසු, මැටි බඳුන ඉවත් කර කැඳ කලවම් කරන්න.

ඌරු මස් වෙනුවට සුදු මස් කුකුල් මස්, තුර්කිය, මෙන්ම හරක් මස් හෝ බැටළු මස් සුදුසු වේ. කැඳ පිසීමෙන් පසු, එය කුස්සියට උපකරණ තුවායක් සමඟ බඳුනක් ආවරණය කරමින් ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මේ ආකාරයෙන්, ඉතිරි තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම සහල් තුළට අවශෝෂණය කර, එය වඩාත් රළු සහ රසවත් වනු ඇත.

රසවත් හා මුදු මොළොක් කැඳ යනු තම ආදරණීයයන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරයට ගැනීමෙන් අගය කරන සැලකිලිමත් ගෘහණියකගේ සිහිනයයි. මුට්ටියක කිරිබත් කැඳ ඇයට අවශ්‍ය වන්නේය. ඔබේ මුඛයෙන් දියවන උදෑසන ආහාරයක රහස පවතින්නේ පිඟානේමය. පිඟන් මැටි භාජනවල දිගු වේලාවක් පිසදැමීමෙන් සකස් කරන ලද කෑම වර්ග විශිෂ්ටයි - ආහාරමය සහ පෝෂ්‍යදායී වේ.

බඳුනක රුසියානු කැඳ, කිරි සමඟ, ඕනෑම රසවත් ඇමරිකානු සැන්විචස් පහසුවෙන් අභිබවා යා හැකිය.

ලැයිස්තුවට අනුව නිෂ්පාදන දැඩි ලෙස ගනු ලැබේ. කැඳ සඳහා, සහල් ධාන්ය සරලම විය යුතු අතර කිසිම අවස්ථාවක තැම්බූ නොවේ, එසේ නොමැතිනම් ඔබට දින භාගයක් කැඳ පිසීමට සිදුවේ. ඕනෑම කිරි ගන්න. ඔබේ රසයට අනුව සීනි සහ ලුණු භාවිතා කරන්න.

"වැඩ" කිරීමට පෙර භාජන සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. සීතල වතුරෙන් හොඳින් සේදීම හෝ විනාඩි 30 ක් පොඟවා ගන්න.

සහල් ධාන්‍ය හොඳින් වතුරෙන් සෝදා හෝ ටික වේලාවක් පොඟවා ගත යුතුය.

ඉන් පසු බත් භාජන තුනකට බෙදා දිය යුතුය.

සීතල කිරිවලින් 2/3 පුරවන්න.

ඉන්පසු සෑම භාජනයකටම සීනි මේස හැන්දක් සහ ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කරනු ලැබේ. සංයුතිය මිශ්ර වේ. භාජන වසා දමා පැය 2 ක් උඳුන තුල තබා ඇත. උෂ්ණත්වය - 180 ° C. සහල් කැඳ පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී, කිරි අමතර කොටසක් භාජනවලට එකතු කරනු ලැබේ, නමුත් එය උතුරන විට එපමණයි.

යන්තම් අවස්ථාවක, ජලය සමග ෙබ්කිං තැටියක් භාජන යට තබා ඇත. මගේ කිරි ටික බඳුනෙන් ගැලවී ගියා. ඔබ කිරි කැඳ මත හැපෙනසුළු තොප්පියක් කැමති නම්, පියනක් නොමැතිව කිරි තුළ ධාන්ය උනු.

සූදානම් සහල් කැඳ බටර් කැබැල්ලකින් ඉහළට දමා බඳුනේ උදේ ආහාරය සඳහා සේවය කරයි. සුභ උදෑසනක් වේවා!