Labai skanios salotos su konservuotomis baltosiomis pupelėmis. Skanių salotų su konservuotomis pupelėmis receptai

Norėdami paįvairinti savo įprastą mitybą įdomiu ir ne visai įprastu patiekalu, paruoškite salotas su konservuotomis pupelėmis. Pagrindiniame skanėsto ingrediente yra didžiulis kiekis naudingų mikroelementų, todėl jis puikiai dera į teisingą žiemos meniu. Šias salotas pasigaminti labai paprasta ir greita, jei sandėlyje turite porą gerų receptų.

Skanus, liesas ir labai aštrus patiekalas. Jai paruošti prireiks tik 15 minučių laisvo laiko.

Produktų sąrašas:

kukurūzai – 1 b.;
česnakas - 1 skiltelė;
krekeriai - 1 pakuotė;
majonezas arba grietinė - 45 g;
kalendra arba petražolės - krūva.

Darbo etapai:

Norėdami pagaminti salotas su pupelėmis ir skrebučiais, pirmiausia nuplaukite žalumynus, pašalinkite drėgmės perteklių rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Giliame inde sumaišykite krekerius su konservuotomis pupelėmis, iš kurių pirmiausia reikia nupilti skystį.
Suberkite kukurūzus, česnako skiltelę, perspaustą per spaudą, ir žoleles.
Sumaišykite ingredientus.
Majonezo į salotas dedame tik prieš patiekiant, antraip krekeriai suminkštės ir skanėsto skonis bus visai kitoks.

Patarimas. Geriau imkite saliamio, šoninės ar kokios nors rūkytos mėsos skonio krekerius.

Su raudonomis konservuotomis pupelėmis

Pagrindinės sudedamosios dalies spalva nėra ypač svarbi. Tačiau „Minutka“ salotos su konservuotomis raudonosiomis pupelėmis atrodys labai originaliai. Svarbu ankštinius augalus naudoti tik savo sultyse. Pomidorų padažo pasirinkimas šiam receptui netinka.

Komponentai:

virta kiauliena - 310 g;
krekeriai – 1⁄2 pakelio;
marinuoti agurkai – 2 vnt.;
majonezo padažas - 3,5 a.š. l.

Virimo etapai:

Mėsą supjaustome juostelėmis, taip pat ir raugintus agurkus.
Iš pupelių pašalinkite sūrymą.
Giliame inde sumaišykite virtą kiaulieną, pagrindinį ingredientą ir agurkus.
Pagardinkite salotas padažu ir sumaišykite ingredientus.
Likus 5 minutėms iki patiekimo, suberkite krekerius ir vėl viską išmaišykite.

Su vištiena

Šis receptas padės paruošti daug baltymų turinčias salotas, tinkančias net ir besilaikantiems griežtos dietos.

Reikalingi komponentai:

vištienos filė – 2 vnt.;
konservuotų pupelių – 1 b.;
grietinė - 3 šaukštai. l.;
česnakai - 2 skiltelės;
graikiniai riešutai – 125 g;
druskos, maltų pipirų – žiupsnelis.

Darbo etapai:

Vištienos filė nuplaukite ir 20 minučių virkite lengvai pasūdytame vandenyje. Kai produktas atvės, supjaustykite juostelėmis skersai grūdo.
Išdžiovinkite riešutus mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, tada sutrinkite juos kočėlu, kad susidarytų mažos granulės.
Permeskite česnaką per spaudą.
Pašalinkite skystį iš pupelių.
Visus ingredientus sudėkite į gilų indą, pagardinkite majonezu ir nedideliu kiekiu pipirų.

Svarbu! Kadangi salotos su pupelėmis ir vištiena pasirodo labai patenkintos, jas galima patiekti kaip sotų patiekalą.

Baltųjų pupelių salotos

Dar vienas puikus skanėstas, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Salotos su baltosiomis pupelėmis atrodo originaliai, kai jos papildytos virtais kiaušiniais ir šviežiomis žolelėmis.

konservuotų baltųjų pupelių – 1 b.;
kiaušiniai – 2 vnt.;
česnakas - 1 skiltelė;
graikiniai riešutai - 55 g;
majonezas - 3 šaukštai. l.;
obuolių sidro actas - 1⁄2 šaukštelio;
petražolės - krūva;
druska - 4 g;
cukrus - 10 g.

Darbo etapai:

Pupeles išimame iš sūrymo ir supilame į salotų dubenį.
Kiaušinius išvirkite kietai. Kai atvės, supjaustykite mažais kubeliais.
Riešutus sumalkite trintuve arba naudodami kočėlą. Pridėti prie pupelių.
Paruoškite užpilą: puodelyje sumaišykite česnaką, majonezą, cukrų, obuolių sidro actą ir šiek tiek druskos. Kruopščiai sumaišykite, palikite gautą mišinį 5-10 minučių.
Sumaišykite salotas su padažu ir patiekalą pabarstykite šviežiomis petražolėmis.

Geriau patiekti skanėstą ant stalo tik praėjus 10 minučių po paruošimo, kad visi jo komponentai būtų gerai išmirkę.

Su pridėta kukurūzų

Tiems, kurie neįsivaizduoja tikrų žiemos salotų be saldžiųjų kukurūzų, yra puikus receptas. Puikiai tinka prie mėsos ar žuvies patiekalų.

Reikalingi ingredientai:

konservuotos pupelės – 430 g;
konservuoti kukurūzai – 210 g;
kalendra - pora šakelių;
česnakai - 2 skiltelės;
rast. aliejus - 2 šaukštai. l.;
obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
druska - žiupsnelis.

Darbo etapai:

Pupelės gali būti naudojamos bet kokios spalvos. Iš produkto išpilkite sūrymą ir sudėkite į gilų indą.
Panašią procedūrą atliekame su kukurūzais, dedame į pupeles.
Česnaką susmulkinkite per spaudą, kalendrą supjaustykite peiliu į mažus gabalėlius.
Viską sudėkite į pagrindines salotas.
Juos pagardiname aliejumi, obuolių actu, prieskoniais. Supilkite jį ant skanėsto ir išmaišykite.
Gautas salotas dėkite į šaldytuvą bent 30 minučių, kad šiek tiek pasimarinuotų.

Patarimas. Česnako kiekį galima keisti, jei reikia, kad patiekalas būtų aštresnis.

Salotos su konservuotomis pupelėmis ir dešra

Ar norite, kad klasikinis patiekalas būtų skanesnis, aromatingesnis ir gražesnis? Pakeiskite jo sudėtį saliamiu arba cervelatu. Vienas nedidelis niuansas – į salotas su raudonomis pupelėmis ir dešra geriau įdėti minkštą mėsos komponentą, kitaip bus sunku jas sukramtyti.

konservuotų raudonųjų pupelių – 1 b.;
rūkytos dešros – 210 g;
kietas sūris - 110 g;
kiaušiniai – 3 vnt.;
švieži pomidorai – 2 vnt.;
česnakai - 2 skiltelės;
majonezas - 3 šaukštai. l.;
šviežios žolelės - pora šakelių.

Darbo etapai:

Kietai virtus kiaušinius išvirkite iš anksto – bent 10 minučių. Kai atvės, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite.
Dešrą nulupame nuo plėvelės ir supjaustome taip pat, kaip pomidorus.
Pašalinkite marinatą iš pupelių.
Sujungiame paruoštus produktus.
Česnaką permetame per spaudą, o sūrį sutarkuojame smulkia tarka.
Į salotas įpilkite pusę gauto sūrio ir česnako tūrio. Sumaišykite ingredientus.
Įdėkite kelis šaukštus majonezo ir vėl išmaišykite.
Supilkite salotas į lėkštę, ant viršaus pabarstykite likusiu sūriu, o tada papuoškite kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Svarbu! Vietoj majonezo galite naudoti ne per riebią grietinę arba tirštą grietinėlę. Tokiu atveju į skanėstą teks įberti žiupsnelį druskos.

Su pievagrybiais

Sveikos ir sočios salotos su grybais bus nepakeičiamas skanėstas bet kurioje šventėje.

Ingredientai:

konservuotos pupelės (raudonos) – 1 b.;
pievagrybių – 520 g;
majonezas – 125 g;
saldus svogūnas – 1 vnt.;
petražolės - 1 krūva;
citrinos sultys - 55 ml;
porai – 55 g;
pipirų žirneliai – 4-5 vnt.;
lauro lapas – 1-2 vnt.;
čiobrelis - šakelė;
druska ir pipirai - pagal skonį.

Darbo etapai:

Iš pupelių išimkite marinatą, nuplaukite jas šaltu vandeniu, tada nusausinkite kiaurasamtyje.
Išvalome pievagrybius nuo užterštos vietos, tada užpilame verdančiu vandeniu ir siunčiame virti. Suberkite lauro lapą, kvapiuosius pipirus, porus ir šiek tiek čiobrelių. Po kelių minučių įberkite nedidelį kiekį druskos. Po 15 minučių nupilkite vandenį, atvėsinkite grybus ir supjaustykite griežinėliais.
Giliame dubenyje sumaišykite pupeles su pievagrybiais. Sudėkite svogūną, supjaustytą plonais pusžiedžiais. Geriau paimkite raudonąjį svogūną.
Pridėti kapotų petražolių. Sumaišykite ingredientus.
Iš majonezo, citrinos sulčių ir žiupsnelio šviežiai maltų pipirų pasigaminkite padažą.
Sumaišykite padažą su pagrindiniais ingredientais. Gautas salotas dėkite į šaldytuvą 30-50 min. Supilstykite į gražius skaidrius dubenėlius ir patiekite.

Salotos su pupelėmis ir agurkais

Labai paprastos ir neįprasto skonio salotos su raudonosiomis pupelėmis. Norėdami jį sukurti, jums tereikia kelių minučių ir turimų produktų sąrašo.

Komponentų sąrašas:

pupelės (raudonos) – 1 b.;
raugintų agurkų – 1 vnt.;
kiaušiniai – 3 vnt.;
raudonasis svogūnas - 125 g;
grietinė - 4 šaukštai. l.;
petražolės - kelios šakelės;
druskos.

Darbo etapai:

Iš marinato išimame pagrindinį patiekalo ingredientą ir nuplauname tekančiu vandeniu.
Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir minutei padėkite į verdantį vandenį. Tai padės pašalinti ingredientą nuo kartumo pertekliaus. Tada nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite kiaurasamtyje.
Virkite kiaušinius mažiausiai 10 minučių, atvėsinkite, tada nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Agurkus supjaustykite mažomis juostelėmis.
Visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį, suberkite kapotas petražoles, pagardinkite grietine ir žiupsneliu rupios druskos. Sumaišykite ingredientus, supilkite į serviravimo lėkštes ir patiekite svečiams.

Korėjos raudonosios pupelės

Pasirodo, iš šios rūšies ankštinių nesunku pasigaminti puikų korėjietišką užkandį. Norėdami tai padaryti, jums tereikia sukaupti „piktesnių“ ingredientų.

konservuotų pupelių – 1 b.;
svogūnas - 50 g;
morkos - 85 g;
česnakai - 5 skiltelės;
krapai - 50 g;
rast. aliejus - 45 ml;
cukrus - 2 šaukšteliai;
druska - 2 šaukšteliai;
malti pipirai - 1 šaukštelis;
actas - 10 ml.

Darbo etapai:

Iš pupelių nupilkite marinatą ir sudėkite į kiaurasamtį.
Nuluptas morkas sutarkuojame specialia “korėjietiška” tarka. Suberkite druską, cukrų, spaustą česnaką ir maltus juoduosius pipirus.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki rudos spalvos. Kepimą gaudome kiaurasamčiu ir išmetame, o aromatinį aliejų paliekame atvėsti.
Morkas pagardinkite actu ir „svogūnų“ aliejumi, suberkite pupeles. Suberkite smulkintus krapus.
Sumaišykite ingredientus ir paragaukite gautą kompoziciją. Jei reikia, salotų rūgštingumą pakoreguokite druska ir actu.
Dabar patiekalą reikia marinuoti. Tam prireiks 2 valandų šaltoje vietoje.

Pupelių salotos yra receptas, kuris gali būti nereikšmingas arba pretenduoti į gurmanišką lėkštę. Žinoma, viskas priklauso nuo to, kokį pupelių salotų receptą pasirinksite. Pupelės gali būti bet kokios. Tačiau pupelių salotas galite gaminti ne tik iš pupelių sėklų. Naudodami šparagines pupeles galite pasigaminti šparaginių pupelių salotas. Žaliųjų pupelių salotas galima ruošti tiek iš šviežių, tiek iš keptų ankščių. Jis taip pat kartais vadinamas žaliųjų pupelių salotomis. Pupelės salotoms naudojamos įvairiomis formomis. Ruoškite salotas iš virtų pupelių, salotas iš konservuotų pupelių. Be to, pupelių rūšis nevaidina ypatingo vaidmens, jos gamina salotas iš konservuotų baltųjų pupelių ir salotas iš konservuotų raudonųjų pupelių. Salotų receptas su konservuotomis pupelėmis yra dar patogesnis, nes jums nereikia virti pupelių. Pupelės puikiai dera su beveik bet kokiu maistu, todėl į pupelių salotų receptą gali būti įtraukta daug įvairių ingredientų. Tai apima salotas su pupelėmis ir skrebučiais (salotos su kiriesh ir pupelėmis), salotas su pupelėmis ir grybais, pavyzdžiui, salotas su pupelėmis ir pievagrybiais, salotas su kukurūzais ir pupelėmis ir salotas su tunu ir pupelėmis, ir salotos su pupelėmis ir pomidorais. Labai paprastas ir skanus salotų su pupelėmis, kukurūzais ir skrebučiais receptas. Viskas, ko jums reikia šioms salotoms pagaminti: pupelės, kukurūzai, skrebučiai. Taip pat rekomenduojame salotas su šparaginėmis pupelėmis, jos yra sveikos ir skanios. Populiarus raudonųjų pupelių salotų (raudonųjų pupelių salotų) receptas – su kiaušiniais, grybais ir krabų lazdelėmis.

Nepaisant to, kad ankštiniai augalai gali pakeisti mėsą, dažnai ruošiamos salotos su pupelėmis ir mėsa: salotos su jautiena ir pupelėmis, salotos su kepenėlėmis ir pupelėmis, salotos su vištiena ir pupelėmis arba vištienos salotos su pupelėmis, salotos su dešra ir pupelėmis, salotos su pupelės ir rūkyta vištiena, salotos su pupelėmis ir kumpiu.

Pupelių salotos gali būti paruoštos naudoti ateityje salotos su pupelėmis žiemai. Pupelių salotų receptas žiemai tampa aktualus vasaros pabaigoje ir pavasarį, kai sunoksta pupelės ir laikas pagalvoti apie žiemos dietą. Čia padeda išsaugojimas. Žiemą labai pravers salotos su pupelėmis. Tam galite naudoti pupelių sėklas, bet iš šparaginių pupelių galite pasigaminti ir žiemines salotas. Žieminės salotos su pupelėmis dažniausiai ruošiamos su kitomis daržovėmis: morkomis, svogūnais, saldžiaisiais pipirais. Kaip paruošti salotas su pupelėmis žiemai? Visus žieminių salotų su pupelėmis ingredientus virkite arba troškinkite 30-40 minučių, tada supilkite į stiklainius. Aiškumo dėlei galite žaisti saugiai ir peržiūrėti salotų su pupelėmis receptus su nuotraukomis arba salotas su pupelėmis su nuotraukomis.

Visų rūšių salotos su raudonosiomis pupelėmis visada būna patrauklios ir patenkinamos. Tik vienas papildomas ingredientas gali visiškai pakeisti gatavo užkandžio skonį. Pavyzdžiui, gurmanai pupeles derina su įvairiais mėsos gaminiais, daržovėmis, grybais.

Ingredientai: 130 g sūrio (kieto), skardinė pupelių savo sultyse, 3 dideli kiaušiniai, skardinė saldžiųjų kukurūzų, 2 saujos sūdytų ruginių trapučių.

Pirma, konservuoti maisto produktai atskirai dedami į kiaurasamtį. Iš jų turi nutekėti visas sūrymas.
Kiaušiniai verdami, kol suminkštės, atšaldomi lediniame vandenyje, o po to trintuvu su didelėmis skylutėmis sutarkuojami į gilų dubenį. Pasirinktas sūris taip pat susmulkinamas.
Krekerius galite pasigaminti patys keptuvėje, orkaitėje arba imti jau paruoštus su bet kokiais prieskoniais.
Visi produktai sumaišomi.

Galite pagardinti salotas su raudonomis pupelėmis ir skrebučiais su sūdyta grietine ir garstyčiomis arba majonezu.

Receptas su konservuotu produktu

Ingredientai: 320 g virtos kiaulienos, 2 statinės marinuoti agurkai, sauja ruginių trapučių, druska, skardinė raudonųjų pupelių (konservuotų).

Iškepta kiauliena ir agurkai supjaustomi tokiomis pat plonomis ilgomis juostelėmis.
Pirmojo žingsnio produktai sumaišomi su pupelėmis be sūrymo. Pastarųjų iš anksto nuplauti nereikia.
Ingredientai apibarstomi krekeriais ir, jei reikia, įberiama druskos.

Salotas galite pagardinti konservuotomis raudonosiomis pupelėmis su majonezu arba aliejumi kartu su prieskoniais.

Su pupelėmis ir kumpiu

Ingredientai: 2 švieži stiprūs agurkai, po 180 g konservuotų kukurūzų ir raudonųjų pupelių, 230 g vištienos kumpio, pusė ryšulio žalių svogūnų, druska.

Kumpis išimamas iš lukšto ir supjaustomas mažais kubeliais.
Agurkai nulupami nuo kietos odos ir supjaustomi atsitiktine tvarka.
Pupelės ir kukurūzai dedami į kiaurasamtį. Sūrymas iš jų turėtų visiškai nutekėti.
Produktai sumaišomi ir pasūdomi. Juos galite pagardinti jogurtu ar majonezu.

Salotos puošiamos pupelėmis ir kumpiu bei smulkintais žaliais svogūnais.

Pridėti vištieną

Ingredientai: 2 didelės vištienos krūtinėlės, keptos su prieskoniais ir druska, visa skardinė saldžiųjų kukurūzų ir raudonųjų pupelių (konservuotų), pekino kopūsto šakutės, 60 g ruginių trapučių su sūrio skoniu.

Vištienos mėsa atvėsinama ir supjaustoma juostelėmis. Galite tiesiog suplėšyti rankomis. Tokiu atveju skanėstas bus subtilesnis, tačiau paruošti užtruks šiek tiek daugiau laiko.
Kopūstas supjaustomas mažais gabalėliais. Patartina naudoti tik viršutinę 2/3 šakutės dalį, o likusias grubias daržovės dalis naudoti kitiems patiekalams.
Sūrymas nupilamas iš pupelių ir kukurūzų.

Norint visiškai paruošti vištienos ir pupelių salotas, reikia sumaišyti visus ingredientus ir pagardinti majonezu ar kitu padažu.

Salotos su raudonosiomis pupelėmis ir dešra

Ingredientai: 7 g šviežio česnako, 130 g rūkytos dešros, 1-2 dideli mėsingi pomidorai, 130 g raudonųjų pupelių (konservuotų), 90 g sūrio, 2 vištienos kiaušiniai, druska.

Pomidorai supjaustomi didelėmis juostelėmis. Iš pradžių nuo jų odelių nuimti nereikia.
Kiaušinius verdame, kol trynys sutvirtės, nuimame lukštus ir susmulkiname kubeliais.
Dešra supjaustoma plonomis juostelėmis.
Produktai sujungiami plačiame dubenyje, į jas pilamos pupelės be skysčio, druskos pagal skonį.

Salotos su raudonomis pupelėmis ir dešra aptepamos majonezu, sumaišytu su išspaustu česnaku ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Su pievagrybiais

Ingredientai: 170 g virtų raudonųjų pupelių, skardinė marinuotų pievagrybių, svogūnas, 3 morkos, 70 g sūrio, druska.

Svogūną susmulkiname blenderiu, sumaišome su smulkiai tarkuotomis morkomis ir pakepiname alyvuogių aliejuje 3-4 minutes. Pabaigoje, jei norite, masę galite pagardinti pipirais arba pagardinti.
Daržovės atvėsinamos, sumaišomos su virtomis raudonosiomis pupelėmis ir marinuotais grybais.
Užkandis sūdomas ir pagardinamas liesu majonezu arba grietine.

Patiekalas papuoštas tarkuotu sūriu.

Korėjos raudonosios pupelės

Ingredientai: pilna stiklinė raudonųjų pupelių, 2 svogūnai, 1 mažas. šaukštas korėjietiškų morkų prieskonių, 2 dideli šaukštai rafinuoto aliejaus, druskos.

Pupelių komponentai mirkomi vandenyje per naktį, o ryte siunčiami virti. Proceso metu po pirmųjų 3 užvirimų skystis keptuvėje pasikeičia.
Paruoštos pupelės sumaišomos su prieskoniais ir druska.
Svogūnų kubeliai pakepinami rafinuotame aliejuje, po to jie kartu su riebalais perkeliami į antrojo etapo produktus.

Prieš imant pavyzdį iš užkandžio, jį reikia porai valandų palikti šaltai.

Su jautiena

Sudėtis: pusė ryšulio šviežios kalendros, 270 g jautienos minkštimo, raudonosios paprikos, 40 g graikinių riešutų, druskos, česnako skiltelė, raudonasis salotinis svogūnas, pusė ankšties čili pipiro, skardinė konservuotų raudonųjų pupelių, truputis rafinuotas aliejus, 1 didelis šaukštas vyno acto, žiupsnelis apynių-suneli.

Į gilų dubenį pakaitomis suberkite pusžiedžiais supjaustytus salotų svogūnus, saldžiosios paprikos juosteles ir pupeles be skysčio. Paskutinį komponentą patartina iš anksto nuplauti šaltu vandeniu.
Smulkiai pjaustytas čili pipiras patiekalui suteiks pikantiškumo. Jo kiekis turėtų būti keičiamas pagal jūsų skonį.
Mėsa kepama, kol iškeps, atvėsinama ir suplėšoma į pluoštus. Jis siunčiamas į kitus produktus kartu su kapota kalendra.
1. Pupelės sujungiamos dubenyje su agurkais, supjaustomos juostelėmis. Daržoves pirmiausia galima nuimti nuo kietos odelės.
2. Žalumynai gerai nuplaunami, nukratomi nuo skysčio ir smulkiai supjaustomi.
3. Sudedamosios dalys sumaišomos, sūdomos ir pabarstomos pipirais pagal skonį.

Baltųjų pupelių salotos yra labai skanios, jose yra daug maistinių ir maistinių medžiagų. Iš baltųjų pupelių ruošiami karštieji patiekalai ir salotos. Pažvelkime į keletą įdomių receptų.

Salotos su baltosiomis pupelėmis ir riešutais

Produktą, pavyzdžiui, pupeles, galite derinti su įvairiais ingredientais, net kiaušiniais ir riešutais. Pasirodo labai skanu.

Ingredientai virimui:

2 kiaušinių;
2 valg. graikinių riešutų šaukštai;
pupelių skardinės;
česnako skiltelė;
šaukštelis acto;
prieskoniai ir majonezas.

Salotų paruošimas:

Nusausinkite pupeles ir sudėkite į salotų dubenį.
Kiaušinius išvirkite ir smulkiai supjaustykite.
Riešutus susmulkinkite ir suberkite į pupeles.
Paruoškite užpilą: gerai išmaišykite majonezą, druską, susmulkintą česnaką ir žiupsnelį cukraus.
Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite paruoštu padažu.

Patiekite salotas su konservuotomis baltosiomis pupelėmis ir riešutais praėjus 10 minučių po išvirimo, kad išmirktų.

Salotų receptas su baltosiomis pupelėmis ir grybais

Patiekalą galite paruošti naudodami konservuotas ir virtas pupeles. Kalbant apie grybus, pirmenybę teikite pievagrybiams.

Konservuotų baltųjų pupelių salotos, kurių nuotrauka ir receptas parašyta žemiau, pagardinkite alyvuogių ar saulėgrąžų aliejumi, bet galite naudoti ir padažus.

Ingredientai:

lemputė;
300 g virtų arba konservuotų pupelių;
500 g grybų;
3 kiaušinių;
krūva žalumos;
saulėgrąžų aliejus.

Paruošimas:

Jei imate žalias pupeles, jas gerai išvirkite, išvirus pasūdykite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Konservuotas pupeles tiesiog nusausinkite.
Grybus ir svogūną susmulkinkite ir šiek tiek troškinkite, kol skystis visiškai išgaruos.
Kiaušinius išvirkite ir susmulkinkite peiliu, šakute ar grotelėmis.
Sumaišykite ingredientus salotų dubenyje.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir suberkite į salotas, kurias būtina pagardinti saulėgrąžų aliejumi.

Salotos puikiai tiks nemėgstantiems riebaus ir kaloringo maisto. Pupelėse beveik nėra riebalų, nors jos yra kaloringiausias iš visų ankštinių augalų porūšis. Jame yra daug baltymų ir vitaminų, kuriuos organizmas gerai pasisavina.

Mums reikės:

5 raugintų agurkų;
250 g kumpio;
stiklinė konservuotų arba virtų pupelių;
4 šaukštai majonezo;
raudonojo svogūno galvutė.