Vištienos sultinys – eliksyras skrandžiui, ne tik patiekalas. Jo naudingos savybės gali pagreitinti paciento atsigavimo procesą po peršalimo ir apskritai sustiprinti imuninę sistemą. Štai kodėl mitybos specialistai primygtinai rekomenduoja jį valgyti reguliariai.
Galima naudoti kaip savarankišką patiekalą, tiesiog gerti šiltą mažais gurkšneliais. Arba gaminkite sriubą (virkite iš lydyto sūrio:), trinkite sriubą, pavyzdžiui, grybų sriubą, arba kopūstų sriubą, gaminkite su makaronais arba ryžiais, virtiniais ar gossamer makaronais, su kiaušiniu ar skrebučiais, arba profiteroliais.
Puikiai pagyvina ir tonizuoja kūną, todėl patartina ryte įpratinti gerti skanų karštą sultinį.
Galite virti iš skirtingų vištienos dalių: iš nugaros, iš sriubos rinkinio, kurį sudaro sparneliai, kaklas ir viduriai, iš šlaunies ir krūtinėlės. Dietiškiausia bus iš krūties.
Įprastas gaminimo būdas – ant viryklės, bet ne vienintelis. Daugelis žmonių gamina lėtoje viryklėje arba mikrobangų krosnelėje, kad galėtumėte naudoti viską, ką turite po ranka, kas kada nors gali praversti. Todėl pažiūrėkime, kaip mikrobangų krosnelėje išvirti skanų, aromatingą ir sveiką vištienos sultinį, kurį galite tiesiog gerti.
Ingridientai
- 300 g bet kurios vištienos dalies;
- 2 skiltelės česnako;
- šiek tiek krapų;
- druskos;
- prieskoniai.
Kaip gaminti
Kruopščiai nuplaukite vištieną. Išvalykite jį nuo plunksnų ir įdėkite į gilų indą, skirtą karštiems patiekalams ruošti mikrobangų krosnelėje.
Įpilkite 2,5 litro vandens.
Įdėkite 2 skilteles česnako. Dėl šios daržovės sultinys bus pikantiškas. Tačiau drąsiai praleiskite šį žingsnį, jei česnako nenorite. Arba vietoj jo įdėkite kitą produktą (kurį žiūrėkite pabaigoje).
Įberkite druskos pagal skonį.
Įdėkite mėgstamų prieskonių. Mūsų recepte tai yra „10 daržovių“.
Smulkiai supjaustykite krapus ir suberkite į dubenį.
Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę ir nustatykite režimą „Karštas maistas“. Jei to nėra - maksimali galia. Virkite 5-7 minutes (galite uždengti dangčiu, bet įsitikinkite, kad jame yra skylutė garams išeiti). Nugriebkite putas. Tada nustatykite vidutinę galią ir kepkite 40 minučių arba kol mėsa visiškai iškeps. Jei nustatysite visą galią, pakaks 15–20 minučių.
Pasibaigus nustatytam laikui, išimkite ir palikite kurį laiką pastovėti.
Jei virkite vištienos sultinį ant viryklės, turite jį nuolat stebėti, kad jis per daug neužvirtų mikrobangų krosnelėje, būtų palaikoma pastovi temperatūra, todėl nereikia ieškoti. Svarbiausia atsiminti: Neužpildykite daugiau nei 2/3 keptuvės tūrio.
Šis receptas toli gražu nėra vienintelis būdas jį paruošti, norėdami šiek tiek pakeisti skonį galite pridėti kelis gabalėlius pievagrybių, morkų, svogūnų (smulkių arba pjaustytų), petražolių (šaknų ar lapų), pastarnokų, salierų, kalendros ir kitų produktų. .
Kaip paruošti sultinį iš vištienos krūtinėlės:
Naudodami mikrobangų krosnelę galite ne tik pašildyti maistą, bet ir jį gaminti. Tačiau mažai kas pagalvojo, kad naudojant mikrobangų krosnelę galima ne tik kepti mėsą, bulves, picas, bet ir virti sriubą. Ar tikrai tai galima padaryti? Žinoma. Negali būti lengviau tai padaryti. Toliau pažiūrėkime, kaip virti sriubą mikrobangų krosnelėje.
Maisto gaminimo taisyklės
Prieš išmokdami mikrobangų sriubos receptus per 5 minutes, apsvarstykite pagrindines jos paruošimo taisykles:
- Maisto ruošimui geriausia naudoti stiklinius indus ar bet kokius kitus, atsparius aukštai temperatūrai, be metalinių dalių;
- keptuvės dangtyje turi būti skylė garams išeiti;
- indas turi būti užpildytas ne daugiau kaip 2/3, kitaip kepimo metu skystis iš jo išsitaškys;
- Sriuboms geriausia naudoti jau paruoštus sultinius, nes... nebus galimybės nuo jų pašalinti putų;
- skirtingus ingredientus, kurių kepimo laikas skiriasi, reikia pjaustyti skirtingai: bulvės ir kopūstai yra didesni, o morkos, burokėliai ir petražolių šaknys, atvirkščiai, yra mažesni;
- Žirniai ir pupelės turi būti iš anksto mirkomi pasūdytame vandenyje.
Po kiekvieno maisto ruošimo ar kaitinimo mikrobangų krosnelė turi būti išvalyta, kitaip maistas sugers pašalinius kvapus, kurie ne geriausiai paveiks jų skonį.
Kreminė sriuba
Daugelis žmonių mėgsta tyrines sriubas, visų pirma dėl jų subtilaus skonio. Šią sriubą lengva paruošti mikrobangų krosnelėje.
Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite paruošti šiuos ingredientus:
- pusantros stiklinės paruošto neriebaus sultinio (vištienos arba jautienos);
- 200 gramų šviežių grybų, geriausia pievagrybių;
- 1 svogūnas;
- 100 ml ne per riebios grietinėlės;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas krakmolo
- lydytas sūris;
- druskos, juodųjų pipirų ir žolelių pagal skonį.
Sriubos receptas yra toks:
- Grybus ir svogūnus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su paruoštu sultiniu;
- mišinį kepkite orkaitėje apie 12 minučių 850 W galia;
- gatavą mišinį suplakite trintuvu;
- lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka;
- grietinėlę ir sūrį sumaišyti su krakmolu ir supilti į sultinį;
- Į gautą mišinį įberkite druskos ir pipirų, tada įdėkite į orkaitę 4-6 minutėms ta pačia galia.
Gatavą patiekalą galima papuošti šviežių grybų ir žolelių gabalėliais, kaip, pavyzdžiui, nuotraukoje.
Vištienos sriuba
Kaip virti sriubą mikrobangų krosnelėje, pridedant vištienos, kad jos nereikėtų perkošti?
Tai padaryti labai paprasta, tačiau pirmiausia turite pasiruošti:
- vištienos koja;
- keletas mažų vermišelių;
- 1 vidutinė morka;
- litras paruošto vištienos sultinio;
- druskos, juodųjų pipirų ir petražolių.
Žemiau pateikiamas skanios vištienos sriubos receptas:
- nuplaukite koją po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir pašaukite į orkaitę 9-12 minučių (priklausomai nuo dydžio) 800 W galia;
- atsikratykite kaulų ir supjaustykite gatavą mėsą mažais gabalėliais;
- morkas supjaustykite žiedais, sudėkite į gilų indą ir užpilkite sultiniu;
- sudėkite mėsą ir virkite mišinį iki 12 minučių 800 W;
- suberkite vermišelius, druską ir juoduosius pipirus, viską gerai išmaišykite ir virkite dar 5 minutes 350 W.
Paruošta sriuba papuošta kapotomis petražolėmis. Jei norite, kad patiekalas taptų dar skanesnis, vištienos blauzdeles galima papildomai apkepti keptuvėje su augaliniu aliejumi ir svogūnais.
Žirnių patiekalas
Žirnių sriubą galima ruošti su dešrelėmis, rūkyta dešra ar moliūgu – viskas priklauso nuo jūsų pačių pageidavimų. Naudingiausiu laikykime paskutinį variantą (žr. vaizdo įrašą), nes moliūgas turi daug naudingų medžiagų, kurios dėl trumpo kepimo laiko puikiai išsilaiko.
Taigi, norint virti žirnių sriubą mikrobangų krosnelėje, jums reikės:
- 300 gramų žirnių;
- 300 gramų moliūgų minkštimo;
- morkos;
- lemputė;
- 3 bulvių;
- poros šaukštų sviesto;
- druskos, juodųjų pipirų, žolelių pagal skonį.
Žirnių sriubą mikrobangų krosnelėje galite virti taip:
- užpilkite žirnius vandeniu ir kepkite orkaitėje iki 10 minučių 900 W galia;
- suberti kubeliais pjaustytas morkas ir bulves, pavirti dar 5 minutes;
- moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į patiekalą kartu su pusžiedžiais supjaustytu svogūnu;
- įberkite druskos, juodųjų pipirų ir sviesto, virkite dar 5 minutes.
Žirnių sriubą galite patiekti su mažais skrebučiais, papuoštais žolelėmis.
Skanus marinuotas agurkas
Pagaminti marinuotų agurkų sriubą mikrobangų krosnelėje labai greita ir paprasta.
Tam nereikia jokių specialių ingredientų, užtenka šių:
- 100 gramų virtos jautienos;
- 600 gramų mėsos sultinio;
- 2 bulvių;
- maža morka;
- mažas svogūnas;
- marinuotų agurkų;
- ketvirtis puodelio virtų perlinių kruopų;
- 20 gramų sviesto;
- 3 valg. šaukštai grietinės;
- druskos, juodųjų pipirų pagal skonį.
Sriubos gaminimo receptas yra toks:
- supjaustykite mėsą ir daržoves mažais gabalėliais;
- Svogūnus ir morkas pakepinkite aliejuje 3 minutes;
- mišinį sumaišykite su mėsa, bulvėmis ir perlinėmis kruopomis;
- viską užpilkite karštu mėsos sultiniu, įberkite druskos ir juodųjų pipirų;
- kepkite patiekalą orkaitėje ne ilgiau kaip 15 minučių, esant 850 W galiai;
- suberkite raugintą agurką ir virkite dar 15 minučių ta pačia galia.
Itališkas gaspačas
Ar galima mikrobangų krosnelėje gaminti ką nors neįprasto? Žinoma, taip, pavyzdžiui, gaspačas (žr. nuotrauką).
Norėdami paruošti šį garsųjį itališką patiekalą, jums reikės:
- 3 puodeliai mėsos sultinio;
- 4 pomidorai;
- lemputė;
- 2 skiltelės česnako;
- druskos, juodųjų pipirų, cukraus ir baziliko pagal skonį.
Gazpacho mikrobangų krosnelėje galite paruošti taip:
- nuplaukite pomidorus po tekančiu vandeniu, pamerkite į verdantį vandenį ir atsargiai nuimkite odelę;
- nuluptus pomidorus sumalkite blenderiu;
- į mišinį suberkite smulkiai pjaustytą svogūną, išspauskite česnaką, mikrobangų krosnelėje 4 minutes 600 W;
- į mišinį suberti cukrų ir baziliką, užpilti sultiniu;
- įberkite druskos ir juodųjų pipirų, virkite 10 minučių maksimalia galia.
Gazpacho reikėtų patiekti šiek tiek atvėsusį ar net šaltą su česnakiniais skrebučiais ir citrinos griežinėliais.
1 žingsnis: paruoškite daržoves.
Nuplaukite ir išdžiovinkite visas daržoves. Šakninės daržovės: morkos ir bulvės; nulupkite odą ir vėl nuplaukite. Svogūną nulupkite, žiedinį kopūstą atskirkite į žiedynus, taip pat paruoškite cukinijas (jei reikia, nulupkite) ir žalumynus.Vėliau visas daržoves supjaustykite mažais gabalėliais (kuo mažesni, tuo greičiau iškeps). Visas daržoves sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą lėkštę ir išmaišykite, kad susimaišytų.
2 veiksmas: virkite daržovių sriubą mikrobangų krosnelėje.
Daržoves užpilkite vandeniu, šakute sutrinkite sultinio kubelį ir sudėkite.
Iš žaliųjų žirnelių nupilkite vandenį ir taip pat įpilkite į būsimą sriubą kartu su kitomis daržovėmis.
Uždenkite lėkštę dangčiu ir mikrobangų krosnele 14 minučių esant maksimaliai galiai. Po paruoštos sriubos reikės pagal skonį pabarstyti pipirais ir pasūdyti, įmušti išplaktą kiaušinį ir labai gerai išmaišyti. Dar kartą uždenkite ir leiskite sriubai pastovėti 5 minutės(ne mikrobangų krosnelėje, o jau ant stalo).
3 žingsnis: patiekite daržovių sriubą.
Paruoštą daržovių sriubą supilstykite į porcijas ir patiekite kaip pagrindinį karštąjį pietų patiekalą. Jei norite, pagal skonį galite pagardinti adžika arba grietine. Sriuba pasirodo labai lengva, bet soti, o kiaušinio dėka sultinys yra sotus ir gana tirštas.
Gero apetito!
Vietoj kiaušinių į sriubą galite dėti makaronų ar ryžių, tačiau prieš siunčiant viską virti mikrobangų krosnelėje, juos reikės įdėti į kitus ingredientus.
Į sriubą galite dėti įvairių daržovių, tad čia tiks saliero stiebas, brokoliai, šparaginės pupelės, prinokę pomidorai.
Jei po nurodyto laiko daržovės sriuboje dar žalios, grąžinkite lėkštę į mikrobangų krosnelę ir toliau kepkite, bet nepalikite per ilgai, o ne perkepkite.
Kai kurie žmonės mano, kad sriubų ruošimas nėra lengva užduotis. Tačiau kiekviena šeimininkė turėtų mokėti išsivirti bent paprasčiausią daržovių sriubą. Šiandien pamatysite, kad paruošti pirmąjį kursą nėra taip sunku. Be to, straipsnyje siūloma nauja sriubų ruošimo galimybė – mikrobangų krosnelėje. Jie niekuo nesiskiria nuo patiekalų, gaminamų ant viryklės. Vienintelis dalykas, kurį turite padaryti, yra sureguliuoti mikrobangų krosnelės galią.
Kodėl išvis reikia valgyti sriubas?
Sriubos yra labai naudingos mūsų organizmui. Jų turi būti vaikų ir paauglių racione. Tai puiki gastrito profilaktika. Patartina juos naudoti kasdien, ypač šaltuoju metų laiku. Juk sriubos mums suteikia šilumos, energijos, taip pat pagreitina medžiagų apykaitą. Šį nekaloringą patiekalą renkasi lieknėjantys. Jis lengvas, sunkumo jausmo skrandyje pajusti beveik neįmanoma. Be to, virškindamas organizmas išleidžia daug daugiau kalorijų nei yra sriuboje. Be to, daržovėse, kurios naudojamos sriuboms, yra daug skaidulų. Tai padeda normalizuoti virškinamojo trakto veiklą. Žuvies sriuba lengvai virškinama, o vištienos sriuba labai praverčia sergant, nes joje daug cinko, padedančio gydyti.
Sriuba mikrobangų krosnelėje: receptai
Neįmanoma suskaičiuoti, kiek yra įvairių receptų ir pirmųjų patiekalų variacijų. Juos galima virti įprastose keptuvėse ant viryklės arba lėtoje viryklėje. Dabar sužinosite, kaip virti sriubas mikrobangų krosnelėje. Jums tikrai pavyks, net jei niekada jų nevirėte. Siūlome keletą geriausių sriubų receptų.
Vištienos sriuba
Norėdami paruošti, jums reikia:
- 1 vištienos koja;
- petražolės;
- 1 morkos;
- 100 gramų vermišelių;
- 1 litras vandens;
- 1 sultinio kubelio.
Sriubos ruošimas:
- Nuplaukite kumpį. Tada įdėkite į mikrobangų krosnelę 10 minučių. Galia - 800 W.
- Mėsą smulkiai supjaustykite, atskirkite nuo kaulo.
- Nuplaukite ir nulupkite morkas. Supjaustykite griežinėliais. Susmulkinkite petražoles.
- Sudėkite petražoles ir morkas į dviejų ar trijų litrų puodą. Supilkite vandenį su kubeliu.
- Iškepusią mėsą taip pat metame į keptuvę. Įdėkite į mikrobangų krosnelę 10 minučių (ta pati galia).
- Perjungiame mikrobangų krosnelę į 360 W ir kepame dar 7 minutes, suberiame makaronus.
Sriuba paruošta.
Žirnių sriuba
Ingridientai:
- 300 gramų žirnių;
- 300 gramų moliūgo arba cukinijos minkštimo;
- 3 bulvių;
- 1 morkos;
- 2 šaukštai sviesto.
Taip verdame sriubą mikrobangų krosnelėje.
- Užpildykite žirnius vandeniu ir pašaukite į orkaitę 10 minučių. Galia - 900 W.
- Supjaustykite morkas ir bulves. Įdėkite į puodą ir mikrobangų krosnelėje 5 minutes.
- Cukiniją ar moliūgą supjaustykite kubeliais, svogūną – žiedais. Sudėkite į puodą ir supilkite aliejų. Pasūdykite ir pabarstykite aitriaisiais pipirais. Įjunkite mikrobangų krosnelę 5 minutėms.
- Sriuba paruošta. Į lėkštes patartina dėti krekerių. Jie gali būti gaminami iš baltos duonos ir mikrobangų krosnelėje.
Pievagrybių kreminė sriuba
Jei norite subtilios kreminės sriubos, kurios grybų aromatas suvilios net kaimynus, šis receptas kaip tik jums.
Ko jums reikia gaminant maistą:
- apie 200 gramų pievagrybių;
- 250 ml grietinėlės;
- 150 gramų kieto sūrio (arba lydyto sūrio);
- 1 svogūnas;
- 5 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 100 ml vandens;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Kaip virti sriubą.
- Grybus nuplaukite ir supjaustykite. Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir vandens.
- Kepkite mikrobangų krosnelėje maksimalia galia 8 minutes.
- Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Įpilkite likusį alyvuogių aliejų. Įdėkite svogūną į mikrobangų krosnelę 4 minutėms.
- Svogūnus sumaišykite su grybais, pagal skonį įberkite pipirų ir druskos. Sutrinkite į tyrę 10 minučių trintuve.
- Į tyrę įpilkite 1/3 grietinėlės ir sūrio. Dar kartą sutrinkite trintuvu dideliu greičiu apie minutę.
- Supilkite likusią grietinėlę ir toliau plakite tyrę.
Mūsų patiekalas yra paruoštas. Patiekdami pabarstykite bet kokiomis žolelėmis.
Rassolnik mikrobangų krosnelėje
Ingridientai:
- 200 gramų mėsos (jautienos);
- 1 bulvė;
- 80 gramų perlinių kruopų;
- 1 svogūnas;
- 1 morkos;
- 2 raugintų agurkų;
- daržovių aliejus;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Pradėkime ruošti sriubą.
Sriuba iš maišelio mikrobangų krosnelėje
Šią sriubą galima paruošti dar greičiau. Jei tingite vargti su daržovėmis ir mėsa arba darbe nusprendėte išsivirti sriubos, šis receptas jums padės. Sriubą galite virti mikrobangų krosnelėje.
Mums reikia vienos bulvės ir pakelio sriubos. Bulves smulkiai supjaustykite kubeliais. Užpildykite jį verdančiu vandeniu. Įdėkite į indą ir 5 minutes mikrobangų krosnelėje.
Atidarykite orkaitę ir supilkite sriubos mišinį į bulves. Kepkite mikrobangų krosnelėje apie 8 minutes.
Paruošta. Jį pagaminti beprotiškai lengva. Mėgaukitės skoniu!
Mikrobangų krosnelėje šaldytų daržovių sriuba
Sriubai mums reikia:
- šaldytos daržovės - 1 pakuotė;
- paruoštas sultinys;
- vieno kiaušinio trynys;
- 5 šaukštai grietinėlės.
Ruošiame sriubą.
- Sultinį pakaitinkite 4 minutes.
- Laukiame, kol daržovės atitirps ir taps minkštos.
- Daržoves sudėkite į sultinį ir pakaitinkite dideliu galingumu 5 minutes.
- Prieš patiekdami sumaišykite kiaušinio trynį ir grietinėlę.
Sriuba paruošta. Galite patiekti pabarstę žolelėmis.
- Nepamirškite, kad tik tam tikruose induose: stiklinėje, silikoninėje, porcelianinėje, taip pat mikrobangų krosnelėje saugaus plastiko.
- Kad sriubos skonis būtų pikantiškesnis, prieš kepdami kumpius lengvai pakepinkite keptuvėje su svogūnais.
- Patiekdami sriubą papuoškite petražolėmis, krapais ar kitomis žolelėmis.
- Žirnių sriubą reikia šiek tiek paruošti, kaip ir pupelių sriubą. Pupeles reikia mirkyti iš anksto. Bent prieš dvi valandas.
- Kad sriuba būtų sodresnė ir skanesnė, leiskite užvirti.
- Smulkiau supjaustykite ingredientus, kuriems virti ilgiau. Tokiu būdu jums nereikės ilgai laukti.
- Į kreminę sriubą galite dėti įprastą kietąjį sūrį arba lydytą sūrį. Patrinkite ant rupios trintuvės. Jei pasirinksite apdorotą, pirmiausia užšaldykite. Įdėkite į šaldiklį 10-15 minučių. Taip jums bus lengviau jį trinti.
- Taip pat į kreminę sriubą galite įpilti grietinėlės, kad sriubos skonis būtų neįprastesnis.
- Dėl to, kad nepavyks nugriebti putų, geriausia naudoti jau paruoštą sultinį.
- Virimo metu nepilkite sriubos iki indo viršaus. Užpildykite maždaug 2/3. Priešingu atveju skystis gali išsilieti.
- Nepamirškite išvalyti mikrobangų krosnelės, nes priešingu atveju jūsų maistas turės kitų maisto produktų kvapą.
Esame tikri, kad perskaitę straipsnį galvojate, kokią sriubą virti mikrobangų krosnelėje pietums. Net jei anksčiau nemėgote gaminti pirmųjų patiekalų, dabar tai praktikuosite kiekvieną dieną. Straipsnyje pateikiami patys geriausi sriubos receptai, o dabar galite juos rekomenduoti savo draugams. Juk bet kurį iš jų galima paruošti tiesiogine prasme per 10 minučių.
Į klausimą Kaip išvirti sriubą mikrobangų krosnelėje??? pateikė autorius Spikeletas geriausias atsakymas yra Sriubos virimo mikrobangų krosnelėje taisyklės
1.Sriubos mikrobangų krosnelėje, kaip taisyklė, ruošiamos iš gatavų sultinių, išskyrus pieniškas sriubas ir patiekalus, panašius į chačo sriubą.
2. Sriuboms ruošti reikalingi specialūs patiekalai - nemetaliniai, karščiui atsparūs, geriausia gilūs keptuvės iš karščiui atsparaus stiklo. Kepimo metu keptuvę reikia uždengti dangčiu su specialia anga, kad išeitų garai. Jei skylės nėra, galite tiesiog šiek tiek pastumti dangtelį į šoną, kad liktų nedidelis tarpelis. Jei dangčio nėra, keptuvę galite uždengti įprasta karščiui atsparia stiklo plokšte.
3. Būtina atsiminti, kad keptuvės negalima pripildyti iki kraštų, kitaip virimo metu skystis išsitaškys. Geriausia, jei keptuvė užpildyta iki pusės talpos.
4. Visiems produktams reikia specialaus išankstinio apdorojimo. Kadangi mikrobangų krosnelėje, skirtingai nuo įprasto pirmųjų patiekalų ruošimo būdo, į keptuvę dažniausiai dedami visi komponentai iš karto (iš tikrųjų tai yra pagrindinis mikrobangų krosnelės pranašumas prieš dujinę), maistą reikia pjaustyti. į mažus gabalėlius. Jei maisto produktams reikia tiek pat apdorojimo laiko, juos reikia supjaustyti maždaug vienodais gabalėliais. Jei dalis produktų apdorojami ilgiau, juos reikia supjaustyti mažesniais gabalėliais, o likusius – stambesniais. Jei norite, kad visi jūsų patiekalo komponentai būtų vienodo dydžio, burokėlius, morkas ir kitus produktus, kuriems reikia ilgesnio apdorojimo, galite iš anksto pakepinti augaliniame aliejuje.
5.Sriubas iš paruoštų sultinių galima virti 100% galia. Jei pats sultinys ruošiamas mikrobangų krosnelėje, o jo pagrindu gaminama sriuba, kopūstų sriuba, barščiai ir pan., geriau pailginti apdorojimo laiką ir virti 50-60% galia. Taip patiekalas bus sodresnis ir skanesnis. Jautienos sultinį galima virti net 20-30% galia.
Mėsos sultinys
200 g mėsos (jautienos, ėrienos ar kiaulienos), 150 g kaulų čiulpų, 1 l vandens, druskos.
Kaulus supjaustykite išilgai, mėsą nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Nerekomenduojama mikrobangų krosnelėje virti didelių mėsos gabalų, nes jie apdorojami netolygiai.
Kaulus sudėkite į gilią keptuvę, įpilkite vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 5 minutes 100% galia.
Sudėkite mėsą, vėl viską užvirkite ir virkite 15 minučių 50-60% galia. Virimo metu pašalinkite susidariusias putas.
Jei norite, galite pridėti įvairių prieskonių ir prieskonių ir virti dar 10-15 minučių. esant 100% galiai.
Iš paruošto sultinio išimkite mėsą ir kaulus, sultinį nukoškite.
Mikrobangų krosnelės patarimai. Jei mėsos sultinys per sūrus ar drumstas, į šaltą sultinį įpilkite išplaktų kiaušinių baltymų, sultinį užvirinkite ir nugriebkite nuo paviršiaus susidariusias putas.
Gero apetito!
Atsakymas iš Anna Pimenova[naujokas]
Lėkštėje
Atsakymas iš Neuropatologas[guru]
nesijaudink, gamink taip!
Atsakymas iš Viačeslavas K[meistras]
Na, tai visiškai iškreipta! pabandyk nusipirkti pakuotę sriubos, atskiesti ją dubenyje ir pašildyti
Atsakymas iš lupikuojantis[guru]
iš kirvio))
Atsakymas iš Ahumado Granujo[guru]
talpayop! užpilkite doširaką verdančiu vandeniu, ir būsite laimingi.
Atsakymas iš Irina[guru]
Geriau orkaitėje. Aš darau taip: įdedu į apšvietimą. Stiklainį, kurio noriu, uždarau stikliniu dangteliu ir dedu į orkaitę ant silpnos ugnies 1,5-2 valandoms... mmmmmmmmmmm... pasirodo taip skanu))
Atsakymas iš ЎСЯ[naujokas]
Bulves geriau kepti mikrobangų krosnelėje, bet nereikėtų virti sriubų, tai labai kenksminga.
Atsakymas iš Marina[guru]
Aš tai padariau. Užpyliau vandeniu, mėsą supjausčiau smulkiais gabalėliais, taip pat bulves, šiek tiek ryžių, šiek tiek prieskonių, druskos pagal skonį ir atskirai pakepinau ant viryklės. Viską sudėkite, uždenkite indą dangčiu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę apie 30 minučių. Gero apetito.
Atsakymas iš Natalija Korneeva[guru]
VIŠTIENOS SRIUBA
- 100-150 g keptos vištienos,
- vienos vištos kaulai,
- 1 didelis svogūnas,
- 1 saliero šaknis su lapais, supjaustyta į 4 dalis,
- 1,5 litro vandens,
- 1 didelė nulupta morka, perpjauta per pusę,
- 1,5 arbatinio šaukštelio pipirų,
- 1 šakelė krapų,
- 2 kubeliai vištienos sultinio,
- virti makaronai.
Visus ingredientus, išskyrus keptą vištieną, sudėkite į gilią karščiui atsparią nemetalinę keptuvę. Norėdami užpildyti vandeniu. Kaitinkite neuždengus, visu pajėgumu 14-16 min. Pašalinkite putas. Uždenkite ir kaitinkite visu galingumu 9-11 minučių. Išimkite morkas, salierą ir svogūną.
Perkoškite per marlę arba sietelį, pašalinkite riebalų perteklių nuo paviršiaus, suberkite supjaustytą vištieną.
Prieš patiekiant į sriubą galima įberti virtų makaronų.
MĖSOS SRIUBA SU SVOGŪNU IR Česnaku
- 400 g mėsos sultinio,
- 1 svogūnas,
- 4 skiltelės česnako,
- 1 petražolių šaknis,
- 1 saliero šaknis,
- 2 riekelės ruginės duonos,
- muskato riešutas,
- žaluma,
- druska pipirai.
Į sultinį suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, salierų ir petražolių šaknis bei tarkuotą muskato riešutą ir virkite visu pajėgumu 8 minutes.
Patiekite su skrudintomis duonos riekelėmis, apibarstytomis žolelėmis.
MĖSOS SRIUBA SU DARŽOVĖMIS IR RYŽIAI ITALIŠKAI
- 500 g lengvo mėsos sultinio,
- 150 g bulvių,
- 2 morkos,
- 2 svogūnai,
- 2 skiltelės česnako,
- saliero šaknis,
- 1 pomidoras,
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų pastos,
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus,
- 50 g sūrio,
- lauro lapas, druska, pipirai
Smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką pakepinkite 2-3 minutes aliejuje visu pajėgumu. Daržoves supjaustykite griežinėliais, suberkite į troškintus svogūnus ir česnakus, užpilkite sultiniu, suberkite prieskonius ir pomidorų pastą. Virkite uždengę 8-9 minutes visu pajėgumu.
Suberkite ryžius ir virkite dar 14 minučių 50% galia.
Paskrudinkite duonos riekeles (gali būti ant įprastos viryklės arba skrudintuve), pabarstykite tarkuotu sūriu ir patiekite kartu su paruošta sriuba.
MĖSOS SRIUBA SU PRIEMONĖMIS FLORENTINIO STILIU
- 1 litras lengvo mėsos sultinio,
- 1 litras pieno,
- 200 g pievagrybių,
- 1 svogūnas,
- 1 skiltelė česnako,
- 150 g šaldytų špinatų,
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kvietinių miltų,
- 1 kiaušinio trynys,
- 80 g grietinėlės,
- druska pipirai.
Sumaišykite smulkiai supjaustytus grybus, svogūnus, česnaką ir špinatus, pakaitinkite visu pajėgumu, uždengę 8 minutes. Suberkite miltus ir tolygiai išmaišykite iki vientisos masės. Sumaišykite pieną, sultinį ir prieskonius ir supilkite į keptuvę.
Pakaitinkite dar 5 minutes 70% galia po dangčiu, kol užvirs.
Prieš patiekiant trynį praskieskite grietinėle ir supilkite į sriubą.