Po didelių žiemos švenčių norisi apkrauti kūną, bet tai nereiškia, kad skanūs patiekalai nueina į šoną :) Dietiniai kotletai iš vištienos krūtinėlių su avižiniais dribsniais, troškinti, ateis į pagalbą - ir neriebūs, ir skanūs! Dėl avižinių dribsnių kotletai buvo tokie sultingi, bet avižinių dribsnių net nepajusti. Jums padės multivaryklė arba dvigubas katilas;)
Taigi, paruoškite maltą mėsą per mėsmale permaldami vištienos krūtinėlę be odos. Taip pat paruoškite avižinius dribsnius, šviežiai virintą vandenį, druską, kiaušinį, svogūną ir šiek tiek augalinio aliejaus. Dribsnius porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
Kai dribsniai išbrinks, perkelkite juos į dubenį su vištienos faršu, įmuškite kiaušinį ir augaliniame aliejuje lengvai apkeptą svogūną (mažus kubelius). Jei svogūno nekepsite, kotletai nebus tokie skanūs kaip su juo...
Išmaišykite kotleto faršą, įberkite druskos pagal skonį - nepersistenkite, kotletai vis tiek dietiniai :)
O dabar variantai: kotletus galima kepti, bet tai nebus dietinis; juos galima kepti orkaitėje - tai galimybė artimesnė dietiniam; o pats sėkmingiausias variantas – vištienos kotletus garuose. Naudojau lėtą viryklę, o faršą sudėjau į silikonines bandelių formeles (maltas šiek tiek skystokas, tad idėja su formelėmis tikrai padėjo).
Vietoj lėtos viryklės kotletus galima virti dvigubame katile. Multivarke išvirkite kotletus (programa „Garai“, 18 min.). Kotletų bus 12 – vienu metu 2 rinkiniai po 6 kotletus.
Avižiniai kotletai išlaiko beveik visas naudingąsias avižų savybes, o jų skonį sunku atskirti nuo mėsos kotletų. Avižiniai kotletai tampa vis populiaresni. Ir ne tik tarp tų, kurie rūpinasi savo figūra, laikosi sveikos ar vegetariškos mitybos, bet ir tarp žmonių, kurie tiesiog pavargo nuo paprastų kotletų. Be to, avižinių dribsnių kotletai labai skanūs, tereikia juos teisingai išvirti! Žinoma, nereikėtų ignoruoti visų sveikos gyvensenos rekomendacijų. Pusryčiai ir sveiki užkandžiai iš avižinių dribsnių gali būti labai įvairūs. Valgiaraštis neturi apsiriboti tik košėmis, yra daugybė dribsnių receptų, kurie išsiskiria įdarų įvairove ir puikiu skoniu.
Kodėl verta gaminti kotletus iš avižinių dribsnių?
Avižiniai dribsniai yra greitas ir paprastas pasirinkimas, kuris yra puiki alternatyva tradiciniams avižiniams dribsniams, ypač jei jūs ar jūsų šeima nesate avižinių dribsnių gerbėjas. Avižiniai dribsniai yra sveikas produktas, kurio nepaisyti yra labai neracionalu. Taip pat tokių kotletų pagalba galite nustebinti ne tik savo šeimą, bet net ir svečius bei paįvairinti kasdienį patiekalą.
Vegetariškas meniu labai įvairus, liesus kotletus galima paruošti ne tik iš avižinių dribsnių, bet ir iš beveik bet kokių grūdų: ryžių, grikių, sorų... taip pat daržovių, pupelių, žolelių ir grybų! Avižinių dribsnių kotletai skanūs ir patys. Jie taip pat gali būti naudingas priedas prie pirmųjų patiekalų.
Avižinius dribsnius mėgsta ne visi, bet galima šiek tiek pakeisti jos idėją ruošiant avižinių dribsnių kotletus. Iškepkite kotletus ir paprašykite šeimos atspėti, iš ko jie pagaminti. Taip paruošta avižinė košė gali būti nuostabiai skani, jau nekalbant apie jos naudą sveikatai!
Avižinių dribsnių kotletų nauda
Jei nemėgstate avižinių dribsnių ir net nepaneigiami įrodymai apie jos naudą negali priversti jūsų valgyti, šis straipsnis skirtas būtent jums.
Avižiniai dribsniai yra sudėtingi angliavandeniai, kurių privalumas yra tai, kad jie ilgam suteikia jėgų ir žvalumo. Ne be reikalo avižų dieta naudojama ne tik lieknėjimui, bet ir organizmo sveikatai gerinti. Kadangi sudėtiniai angliavandeniai virškinami daug ilgiau nei paprastieji, cukraus kiekis kraujyje nekyla staigių šuolių, todėl sotumo jausmas trunka iki kelių valandų. Taip pat svarbu, kad dubenėlis paprastų avižinių dribsnių arba perlinių kruopų košės pusryčiams padės palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje. Sudėtiniai angliavandeniai yra vertingi, nes jie virškinami daug ilgiau nei paprastieji, o tai reiškia, kad žmogus jaučiasi sotus kelias valandas. Šiuo laikotarpiu organizmas nepatiria greito cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.
Be to, avižiniai dribsniai veikia kaip savotiška žarnyno valymo priemonė organizmui. Tai naudinga tiems, kurie turi virškinimo problemų. Jis švelniai pašalins visus toksinus ir normalizuos medžiagų apykaitos procesus. Avižiniuose dribsniuose yra daug vitaminų ir elementų, kurie pagerins medžiagų apykaitą.
Kontraindikacija valgyti avižų kotletus ir bet kokius patiekalus iš avižų yra alergija glitimui.
Avižiniai kotletai turi daugybę kepimo galimybių:
- Gavėnios kotletai be mėsos ir kiaušinių. Juos galima vartoti badaujant. Vegetarai taip pat juos mėgsta.
- Avižinių dribsnių kotletai su grybais. Geriausia naudoti pievagrybius. Patiekalas, kurio skonis neįtikėtinai panašus į bulves, tiksliau, primena bulvių zrazy. Jei pageidaujama, grybus galima pašalinti, pridedant morkų. Šiuos avižinių dribsnių kotletus geriau patiekti su grietine arba pomidorų padažu/adžika.
- Avižiniai kotletai su mėsa. Tiems, kurie dar negali atsisakyti mėsos produktų, tačiau yra pasiruošę sumažinti jų kiekį, tinka ir šis variantas. Į garuose troškintus avižinius dribsnius galite įdėti šiek tiek maltos mėsos. Tada niekas neatspės, kad kotletuose yra avižinių dribsnių. Vaikams šis patiekalas labai patinka.
- Daržovių kotletai su avižiniais dribsniais. Norėdami juos paruošti, turite paimti morkas, kopūstus, cukinijas ir moliūgus, juos sumalti ir pridėti sausų avižinių dribsnių. Tada faršas taps tirštas, o avižiniai dribsniai suteiks kotletams lengvumo ir orumo.
Avižinių dribsnių kotletų paruošimo būdai
Avižiniai kotletai yra puiki alternatyva mėsos ar žuvies kotletams. Jie puikiai tinka ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Galite patiekti juos kaip atskirą patiekalą arba paruošti garnyrą iš šviežių daržovių. Kepimas keptuvėje yra lengviausias ir prieinamiausias pasirinkimas.
Avižinių dribsnių kotletų su malta mėsa keptuvėje receptas
Ingredientai:
- 300 g maltos mėsos
- 400 g kopūstų
- 5 valg. l. Avižiniai dribsniai 5 min Myllyn Paras
- 150 g pieno arba neriebios grietinėlės
- 3 bulves
- kelių pievagrybių
- lemputė
- morkų
- česnako skiltelė
- druskos, pipirų, žolelių.
Virimo būdas:
1. Paruoškite ingredientus. Mėsą sumalkite mėsmale, jei turite gatavą faršą, imkite. Avižinius dribsnius iš anksto pamirkykite šaltame piene (vandenyje) arba šiek tiek pavirkite. Dribsniai turi būti minkšti ir sugerti visą skystį.
2. Paruoškite likusius ingredientus, daržoves nulupkite ir sutarkuokite arba viską perkiškite per mėsmalę. Kopūstą geriau susmulkinti peiliu.
3. Keptuvėje apkepkite kopūstą su svogūnais ir morkomis. Pabaigoje pridėkite česnaką.
4. Sudėkite avižinius dribsnius, grybus, bulves, žoleles.
5. Į kopūstą sudėkite maltą mėsą. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite iki vientisos masės.
6. Iš faršo suformuokite kotletus. Apvoliokite džiūvėsėliuose.
7. Apkepkite aliejuje iš abiejų pusių. Originalūs avižinių dribsnių kotletai yra paruošti! Jie labai tiks su grietinės ar česnakiniu padažu.
Avižiniai kotletai orkaitėje
Mėsą kotletams orkaitėje galima sumalti mėsmale, galima naudoti jau paruoštą pirktinį faršą arba visai nenaudoti mėsos. Nepaisant skirtingų gaminimo būdų, kiekvieną kartą jis pasirodo skanus ir skirtingas. Mėsos nebuvimas neturės tokios ryškios įtakos kotletų skoniui, kaip ir dribsnių buvimas. Kitas svarbus kotletų orkaitėje privalumas – jie pasirodo mažiau kaloringi ir tuo pačiu sveiki! Praleidžiamas kepimo etapas, todėl gaminiuose nesusidaro kenksmingi junginiai.
Ingredientai:
- 1 puodelis avižinių dribsnių 5 min Myllyn Paras
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 1 kiaušinis
- ½ šaukštelio. pipirų
- žiupsnelis druskos
- 1 žiupsnelis aromatinių žolelių
- 1 puodelis džiūvėsėlių
Virimo būdas:
- Į puodą lygiomis dalimis sudėkite avižinius dribsnius ir vandenį. Užvirinkite ir virkite apie 3-4 minutes. Sūdykite košę pagal skonį.
- Nulupkite morkas ir svogūnus.
- Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutarkuoti.
- Į avižinius dribsnius įmuškite kiaušinį. Tačiau galite apsieiti ir be jo, įberdami šiek tiek miltų lipnumui.
- Sudėkite daržoves. Paprikos pagal skonį ir įberkite prieskonių.
- Viską kruopščiai išmaišykite.
- Vandenyje suvilgytomis rankomis iš paruošto faršo formuokite kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir šiek tiek patepkite aliejumi, jei bijote, kad kotletai nesulips.
- Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių. Orkaitėje iškeptus avižinių dribsnių kotletus galima patiekti karštus arba šaltus. Skanu su grietine.
Ant grotelių kepti avižinių dribsnių kotletai
Kepimas ant grotelių yra greičiausias ir patogiausias būdas. Faršas iš karto apkepamas iš abiejų pusių. Kepti užtrunka tik 5 minutes. Jums net nereikia formuoti kotletų – galite tiesiog šaukštu išskobti maltos mėsos gabalus vienu atstumu vienas nuo kito. Uždarius viršutinį dangtį, turinys išsilygins, o kotletai įgaus lygią, apvalią formą. Vienintelis dalykas – ant grotelių negausite purių, birių kotletų.
Avižiniai kotletai lėtoje viryklėje
Avižinių dribsnių kotletus taip pat lengva virti lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, naudokite bet kurį maltos mėsos receptą. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi, įjunkite režimą „KEPTI“, dėkite kotletus ant dubens dugno ir periodiškai kepkite apie 15 minučių.
Garuose virti avižiniai kotletai
Avižinių dribsnių kotletai garuose yra bene sveikiausias pasirinkimas. Galite naudoti bet kokį maltos mėsos receptą. Neprivaloma pridėti džiūvėsėlių ir aliejaus. Jei kotletuose yra malta mėsa, juos reikia virti šiek tiek ilgiau nei augalinius – apie 15 minučių avižinių dribsnių kotletams garinti naudokite ant verdančio vandens keptuvės padėtą groteles. Iš viršaus kotletus reikia uždengti dangteliu. Lengviausias būdas tai padaryti yra su multivarku, jie visada būna su dvigubu katilu.
Vegetariškų avižinių dribsnių kotletų receptas
Ingredientai:
- 1 puodelis avižinių dribsnių 5 min Myllyn Paras
- 1 stikline vandens
- sviestas arba augalinis aliejus
- 1 lydytas sūris
- 3 svogūnai
- 2 skiltelės česnako
- 1 puodelis „Myllyn Paras“ duonos trupinių
- 2-3 kiaušinių,
- druskos, pipirų
Paruošimas:
- Avižinius dribsnius užpilkite vandeniu, užvirinkite, įdėkite šiek tiek sviesto.
- Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Svogūnus, sūrį ir česnaką perkiškite per mėsmalę.
- Suberti Myllyn Paras džiūvėsėlius, kiaušinius, druską, pipirus, išmaišyti, formuoti kotletus, apkepti įkaitintoje keptuvėje.
Šį receptą galima papildyti bulvėmis, grybais, morkomis. Šiuos kotletus gerai virti garuose – gausite skanų ir tuo pačiu dietinį produktą.
Avižiniai kotletai be mėsos ir kiaušinių
Mėsą avižinių dribsnių kotletuose galima pakeisti tarkuotomis bulvėmis, galima įdėti koncentruoto mėsos skonio kubelio. Apskritai, pavyzdžiui, kotletai su kopūstais yra ne prastesnio skonio nei mėsiniai. Kiaušiniai kepant leidžia faršui neišplisti. Tą patį efektą galima pasiekti įdėjus šiek tiek miltų.
Avižinių dribsnių kotletai su įvairių rūšių dribsniais
Avižinių dribsnių kotletams ruošti galite naudoti skirtingo kepimo laiko dribsnius. Myllyn Paras greitai paruošiamų dribsnių iš anksto mirkyti su jais kotletai bus subtilesnės ir tankesnės konsistencijos. Myllyn Paras avižinius dribsnius optimalu naudoti kotletams 5 min., jų nereikia ilgai virti, o šaltame piene/vandenyje galima mirkyti mažiau nei valandą; Kotletų struktūra bus gana vienoda, avižų skonis nebus išreikštas. Dideli Myllyn Paras dribsniai reikalauja ilgesnio paruošimo, kotletų konsistencija yra biri ir drėgna, o avižų skonis labiau jaučiamas. Susmulkintus avižinius dribsnius reikia naudoti kotletų gamybai, kai norima išgauti gležną, vienodą struktūrą, tokiu atveju iš anksto mirkyti nereikia;
Jei norite eksperimentuoti, galite virti
Kokių papildomų ingredientų galima dėti į avižinių dribsnių kotletus?
- bulvė
- morkų
- grybai
- maltos žuvies
- grūdų sėlenos
- kukurūzų grūdai
- žali žirneliai
- manų kruopos
- varškės
- ciberžolė
- dribsnius pirmiausia reikia pamirkyti verdančiame vandenyje arba piene, tai suteiks jiems minkštumo, o kotletams purumo;
- Be to, norėdami gauti puresnės konsistencijos, galite pridėti šiek tiek sodos, užgesintos citrinos sultimis;
- Sviestas arba ghi suteiks skonio, o kietas kokosų aliejus taip pat yra geras;
- malta mėsa su avižiniais dribsniais greitai apkepa, todėl kiekvienam kotletui pakaks 5 minučių vienai pusei;
- susmulkinti svogūnai ir prieskoniai padarys kotletus tik skanesnius;
- malta mėsa gali būti pati įvairiausia – nuo smulkintų daržovių iki klasikinės kelių našlių mėsos;
- avižinių dribsnių kotletai tinka su šviežiomis daržovėmis, nors jiems nereikia jokių priedų;
- Norėdami pagerinti skonį ir aromatą, geriau naudoti česnaką, pipirus, žoleles.
- Suformuotą maltą mėsą kotletams galima užšaldyti.
Kaip matote, draugai, išgirdus frazę „avižinių dribsnių kotletai“ norisi kuo greičiau eiti į virtuvę! Mėsos ir kiaušinių visai nebūtina išimti iš šaldytuvo, kad būtų skanus ir sveikas patiekalas. Yra daug kitų vienodai naudingų, bet daug įdomesnių receptų! Jums tikrai patiks šie originalūs kotletai su avižiniais dribsniais.
Garuose virtų vištienos kotletų receptai.
Iš vištienos filė galite paruošti daug sveikų ir labai skanių patiekalų. Iš šio produkto dažnai ruošiami užkandžiai ir pagrindiniai patiekalai. Dažnai dedama į salotas. Šiame straipsnyje apžvelgsime vištienos kotletus ir jų paruošimo receptus.
Paprastai tokie kotletai vadinami „Rattered“. Taip yra dėl to, kad jie formuojami ne rankomis, o šaukštu dedami ant karšto aliejaus. Dėl šios priežasties kraštai yra nelygūs.
Ingredientai:
- 500 g filė
- 3 svogūnai
- 100 ml majonezo
- 3 kiaušiniai
- 40 g miltų
- Prieskoniai
- Aliejus
Receptas:
- Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Po to sumalkite kubeliais.
- Susmulkintą filė sudėkite į indą ir sudėkite kiaušinius, majonezą ir visus kitus ingredientus, išskyrus svogūnus
- svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais
- Į mėsos mišinį sudėkite svogūną ir išmaišykite. Turėtų gautis tiršta masė
- Įkaitinkite aliejų ir kepkite kotletus iki auksinės rudos spalvos
Šią parinktį patartina naudoti, jei planuojate numesti svorio. Šis patiekalas taip pat dažnai skiriamas sergant kepenų ar skrandžio ligomis.
Ingredientai:
- 500 g filė
- 2 svogūnai
- Prieskoniai
- 50 g duonos
Receptas:
- Patiekalą geriausia virti ant grotelių dvigubame katile arba garinti įprastame puode.
- Mėsą reikia supjaustyti mažais kubeliais ir mėsmale arba maišytuve paversti malta mėsa
- Suberkite maltą svogūną, druską ir prieskonius
- Bandelę pamirkykite vandenyje ir sudėkite į mėsos mišinį. Vėl suplakite blenderiu
- Po to įpilkite šiek tiek vandens arba pieno ir išplakite masę. Ji taps erdvi
- Dėkite ant sietelio į garų puodą ir virkite 30 minučių
Kotletai gaunasi sultingi, jei įdedate daug svogūnų ir pieno. Kad būtų orumo, masė išplakama. Dažnai į kiekvieną kotletą įdedamas gabalėlis sviesto.
Ingredientai:
- 550 g maltos vištienos
- 2 svogūnai
- 70 g duonos
- 30 ml pieno
- Prieskoniai
Receptas:
- Norėdami paruošti šiuos kotletus, rinkitės maltą mėsą su nedideliu kiekiu riebalų ir odos.
- Idealiai tinka pjaustyta nugarinė
- Svogūną reikia susmulkinti ir suberti į faršą
- Bandelė mirkoma vandenyje arba piene ir nudažoma į faršą.
- Po to patartina viską dar kartą sumalti blenderiu.
- Įpilkite prieskonių, druskos ir pieno. Kelis kartus bakstelėkite mišiniu ant stalo
- Po to suformuokite puodelius ir virkite juos dvigubame katile
Šis patiekalas yra dietinis, nes vietoj duonos naudojami avižiniai dribsniai. Tuo pačiu metu patiekalas pasirodo labai švelnus ir sultingas.
Ingredientai:
- 550 g vištienos
- 1/2 puodelio grūdų
- 100 ml pieno
- Truputis manų kruopų
- 1 svogūnas
- Prieskoniai
Receptas:
- Išmirkykite dribsnius piene ir leiskite išbrinkti
- Vištieną pasukite į vientisą faršą ir suberkite dribsnius
- Svogūną susmulkinkite ir suberkite į mėsą su dribsniais
- Pasūdykite ir suberkite prieskonius. Po to suformuokite rutuliukus
- Kiekvieną rutuliuką apvoliokite manų kruopose ir sudėkite į sietelį arba kiaurasamtį.
- Kotletus troškinkite 30 minučių
Šį patiekalą geriausia valgyti karštą, nes sūris yra klampus. Pasirodo, savotiškas padažas.
Ingredientai:
- 500 g vištienos krūtinėlės
- 100 g sūrio
- 1 svogūnas
- 50 g duonos
- Prieskoniai
Receptas:
- Sutrinkite krūtinėlę iki tyrės ir suberkite tarkuotą svogūną
- Sūrį supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į faršą
- Jei pageidaujama, sūrį galima dėti tik į vidų, kaip ir gaminant zrazą
- Pasūdykite ir suberkite prieskonius. Suformuokite rutuliukus ir padėkite ant garų stovo
- Šie kotletai virti užtrunka 25 minutes.
Apskritai šis patiekalas labiau tinka tiems, kurie laikosi PP. Atitinkamai, brokoliai veikia kaip garnyras ir papildo kotletus.
Ingredientai:
- 500 g brokolių
- 500 g filė
- 1 svogūnas
- Prieskoniai
- Pienas
- 50 g duonos
Receptas:
- Mėsą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės
- Sudėkite piene išmirkytą duoną ir tarkuotą svogūną.
- Išmaišykite ir įberkite druskos ir pipirų
- Suformuokite kotletukus ir dėkite ant sietelio arba garų grotelių
- Šalia dėkite brokolius, išardykite į gabalus ir pasūdykite
- Indą troškinkite garuose 30 minučių
Šie kotletai idealiai tinka kūdikių maistui. Labai patenkinta ir sveika. Tai yra baltymų šaltinis.
Ingredientai:
- 300 g vištienos filė
- 200 g varškės
- 1 svogūnas
- Žalia
- Prieskoniai
Receptas:
- Filė pasukite į vienalytę masę. Įveskite varškės sūrį
- Geriausia šlapią varškę pirkti popierinėmis pakuotėmis
- Taigi, gatavas patiekalas pasirodys gana sultingas ir turtingas.
- Sudėkite tarkuotą svogūną ir kiaušinį, įberkite druskos ir prieskonių
- Paruoštą maltos mėsos gabaliuką kelis kartus mesti ant stalo
- Suformuokite rutuliukus ir troškinkite lėtoje viryklėje
Šis patiekalas taip pat gana dažnai naudojamas maitinti vaikus. Tai ypač pasakytina apie 1-2 metų vaikus, kurie nelabai mėgsta daržovių.
Ingredientai:
- 1 morka
- 300 g filė
- 1 svogūnas
- 200 g žiedinių kopūstų
- 1 kiaušinis
- Prieskoniai
Receptas:
- Būtina nulupti daržoves, o kopūstą išardyti į gabalus
- Daržovės virsta vienalyte tyrele. Mėsa sumalama mėsmale
- Po to mėsa sumaišoma su daržovėmis ir įmušamas kiaušinis
- Įberkite druskos, pipirų ir suformuokite rutuliukus. Garinkite, kol baigsite
Manų kotletai pasirodo labai sultingi ir švelnūs.
Ingredientai:
- 50 g manų kruopų
- 500 g krūtinėlės
- 1 kiaušinis
- 1 svogūnas
- Prieskoniai
Receptas:
- Vištieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Po to filė dedama į maišytuvą ir paverčiama vienalyčiu mišiniu
- Po to suberkite maltą svogūną, druską, prieskonius ir manų kruopas.
- Masę reikia išmušti ir leisti pastovėti. Tai būtina, kad javai išbrinktų
- Po to suformuokite rutuliukus ir sudėkite ant multivarkinio sietelio.
- Į dubenį supilkite vandenį ir padėkite indą su kotletais. Kepkite garų režimu 30 minučių
Yra daug būdų, kaip garuose ruoštus kotletus padaryti sultingus. Juk iš pradžių malta filė dėl mažo riebalų kiekio yra gana sausa ir blanki.
- Jei nežiūrite į savo svorį, tada formuojant į kiekvieną kotletą įdedamas gabalėlis sviesto.
- Išmušant faršą kotletai gerai sudrėkinami. Taip pat į mėsos masę verta įpilti šiek tiek pieno.
- Šviežios daržovės suteikia mėsai sultingumo. Bulvės neturėtų būti įtrauktos. Idealus variantas yra kopūstai ir svogūnai.
Vidutiniškai kepimo laikas yra 30-40 minučių. Faktas yra tas, kad ciklas paprastai trunka 30 minučių, tačiau visą šį laiką mėsa nėra veikiama garų. Dažniausiai vanduo užverda per 7-10 minučių. Štai kodėl porai pakanka 20 minučių.
Kaip matote, garuose kepti vištienos kotletai yra ne tik sveiki, bet ir skanūs. Paįvairinkite savo dietos meniu šiuo patiekalu.
VIDEO: Garuose kepti vištienos kotletai
Tekstas: Evgenia Bagma
Gera žinia tiems, kurie įpratę stebėti save, savo svorį ir mitybą – net toks sotus patiekalas kaip kotletai gali būti dietinis ir nekaloringas. Kalbant apie garuose keptus vištienos kotletus.
Kaip virti garuose troškintus vištienos kotletus?
Net jei neturite lėtos viryklės, vis tiek galite gaminti mažai kalorijų garuose kepti vištienos kotletai. Norėdami tai padaryti, galite naudoti keptuvę, užpildytą ketvirtadaliu vandens. Vandenį užvirinkite, ant keptuvės uždėkite metalinį kiaurasamtį, į jį sudėkite kotletus, uždenkite dangčiu ir virkite iki 15 minučių. Lėtoje viryklėje vištienos kotletai virti užtruks kiek ilgiau – iki pusvalandžio, nes... dalis laiko bus skirta vandens šildymui.
Malta mėsa garuose keptiems vištienos kotletams ruošiama taip pat, kaip ir įprastiems kotletams. Į jį taip pat dedamas kiaušinis, duona, svogūnai, žolelės ir įvairūs prieskoniai. Garuose kepti vištienos kotletai nėra beriami miltuose, tačiau juos galima apkepti džiūvėsėliuose.
Garuose virtų vištienos kotletų receptai
Garuose kepti vištienos kotletai.
Ingredientai: 500 g vištienos filė, 2-3 riekelės baltos duonos, 1/3 stiklinės pieno, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, druska.
Gaminimas: pamirkykite duoną piene, perkiškite filė per mėsmalę arba susmulkinkite blenderiu, sutarkuokite svogūną arba taip pat susmulkinkite blenderiu, sumaišykite ingredientus, įmuškite kiaušinį, druską, suberkite žoleles, susmulkintą česnaką, jei. pageidaujamas. Suformuokite kotletus ir dėkite į dvigubą katilą pusvalandžiui.
Garuose kepti vištienos kotletai su džiūvėsėliais.
Ingredientai: 2 vištienos filė, 1 vidutinis svogūnas, 2 v.š. džiūvėsėlių, 1 kiaušinis, 1 a.š. grietinės, druskos, kvapiųjų pipirų.
Gaminimas: vištienos filė susmulkinkite, svogūną sutarkuokite, išmaišykite, į faršą suberkite džiūvėsėlius, kiaušinį, druską, kvapnius pipirus. Į faršą supilkite grietinę ir vėl išmaišykite. Suformuokite kotletus, dėkite į garų puodą, kepkite 25-30 min.
Garuose kepti vištienos kotletai su bulvėmis.
Ingredientai: 1 kg maltos vištienos, 5 bulvės, 2 kiaušiniai, druska.
Gaminimas: bulves išvirti, nulupti, paruošti tyrę, įmušti kiaušinius, supilti į bulves, išmaišyti, pasūdyti. Suformuokite kotletus ir pusvalandžiui dėkite į garų puodą.
Garuose kepti vištienos kotletai su sūriu.
Ingredientai: 800 g vištienos krūtinėlės, 2 svogūnai, 3 v.š. grietinės, 100 g sūrio, 1 morka, 2 kiaušiniai, balta duona, druska, juodieji pipirai, paprika, karis, šviežios žolelės.
Paruošimas: krūtinėles nuplaukite, nusausinkite, nuimkite odelę ir kaulus, sutrinkite blenderiu, tada susmulkinkite svogūną, sutarkuokite morkas, suberkite į faršą, duoną užpilkite pienu, supilkite į vištienos ir daržovių mišinį. Sūrį sutarkuoti, įdėti smulkiai pjaustytų žolelių, grietinės, kiaušinių, druskos, išminkyti, valandai padėti į šaldytuvą. Suformuokite kotletus ir padėkite juos į garų puodą 30 minučių.
Garuose kepti vištienos kotletai su avižiniais dribsniais.
Ingredientai: 1 kg vištienos filė, 6 morkos, 3 svogūnai, 1 galvutė česnako, 5 valg. avižiniai dribsniai, 100 ml pieno, prieskoniai, pipirai, druska.
Gaminimas: Vištienos filė, svogūną, morkas, česnaką sutrinkite blenderiu, suberkite dribsnius, prieskonius, druską, pipirus, suformuokite kotletus, virkite dvigubame katile 30 min.
Garuose keptus vištienos kotletus naudinga įtraukti į racioną ne tik tiems, kurie griežtai stebi savo svorį ir figūrą. Garuose kepti vištienos kotletai taip pat rekomenduojami maitinti vaikus, pagyvenusius žmones ir virškinimo problemų turinčius žmones.