Kiekvienas iš mūsų bent kartą gyvenime patyrėme nenugalimo potraukio saldumynams periodus. Ką daryti, jei nuolatinis noras suvalgyti ką nors saldaus užsitęsė, o pastebimi ne tik figūros pokyčiai, bet ir sveikatos problemos?
Visų pirma, jūs turite suprasti, kas yra „saldus“ ir kam jis reikalingas.
Ožegovo aiškinamajame žodyne "saldus"- malonaus skonio, būdingo cukrui ar medui. Kita prasmė – maloni, teikianti malonumą. Išties, suvalgius saldainių ar pyrago, nuotaika iš karto pagerėja, gyvenimas ima žaisti ryškiomis spalvomis, pajunti jėgų ir energijos antplūdį. Deja, šis poveikis labai trumpalaikis, o potraukis saldumynams didėja.
Moksline kalba, visa kolekcija tortų, šokoladų, saldainių ir kt. vadinami „lengvai virškinamais (greitai) angliavandeniais“. Angliavandeniai žmogaus organizme atlieka įvairias funkcijas. Pats pirmasis iš jų yra energijos. Oksiduojant 1 g. angliavandeniai išskiria 4,1 kcal energijos. Pagrindinis šaltinis yra laisva gliukozė, lengvai išsiskirianti iš greitųjų angliavandenių, ir glikogenas – organizme kaupiami angliavandeniai. Lengvai virškinamų angliavandenių gebėjimas greitai suskaidyti į gliukozę yra būtinas žmogui stresinė situacija dėl skubaus energijos prisotinimo. Todėl saldumynus be pasekmių galite valgyti po bemiegės nakties, ar ruošiantis egzaminui. Šiuo atveju greitieji angliavandeniai yra skubios pagalbos organizmui priemonė, o potraukis saldumynams lengvai paaiškinamas.
Stresinė situacija praėjo, bet potraukis saldumynams išliko. Ką daryti?
Visų pirma, tai būtina atkreipkite dėmesį į savo sveikatos būklę. Kad ir kaip keistai tai skambėtų, potraukis saldumynams gali būti smegenų sukrėtimo, osteochondrozės ir net hipotenzijos pasekmė. Visais trimis atvejais esmė ta pati – smegenys neturi pakankamai gliukozės dėl sutrikusio aprūpinimo krauju. Todėl jis pradeda to reikalauti, o tai pasireiškia galvos skausmu, kuris praeina, jei valgo, pavyzdžiui, saldainį.
Šios problemos gali būti išspręstos pasikonsultavus terapeutas Ir neurologas. Specialistai padės pašalinti priežastį, o potraukis saldumynams susilpnės.
Kita saldumynų troškimo priežastis yra chromo trūkumas organizme
Pagrindinė chromo funkcija yra palaikyti normalų gliukozės kiekį kraujyje. Jis dalyvauja angliavandenių apykaitoje, padidindamas ląstelių sienelių pralaidumą gliukozei. Šis mikroelementas taip pat padidina ląstelių receptorių jautrumą insulinui – kasos hormonui, atsakingam už angliavandenių apykaitą. Todėl pakankamas chromo kiekis organizme padeda sumažinti potraukį saldumynams ir pagreitina medžiagų apykaitą.
Chromo trūkumas dažniausiai atsiranda dėl piktnaudžiavimo saldumynais ir cukrumi. Kuo daugiau suvalgote saldumynų, tuo daugiau chromo pasišalina iš organizmo ir, uždarius užburtą ratą, dar labiau norisi kažko skanaus.
Be stipraus potraukio saldumynams, chromo trūkumo simptomai yra šie:
- Nuolatinis alkio jausmas
- Gausus prakaitavimas
- Jaučiatės pavargę po naktinio poilsio,
- Galvos svaigimas.
Be abejonės, chromas geriausiai pasisavinamas iš maisto. Didžiausias mikroelementų kiekis yra tunuose (90 µg 100 g). Įvairių rūšių žuvyse (karpiai, karpiai, karosai, šamai, stuoliai, menkės ir kt.) yra mažesni kiekiai – 55 mcg 100 g. Kitas didžiausias chromo kiekis yra kepenys (32 mcg 100 g), antis (15). mcg), vištiena (10 mcg). Kai kuriose daržovėse taip pat gana daug chromo. Taigi brokoliuose 100 g mikroelementų yra 22 mcg, o burokėliuose – 20 mcg.
Kitas chromo šaltinis yra alaus mielės. Jie naudojami kaip maisto priedas.
Be kita ko, chromo kiekiui normalizuoti galite naudoti farmacinius vaistus. Tai gali būti įvairūs vitaminų ir mineralų kompleksai arba maisto papildai. Tačiau nepamirškite, kad visus vaistus galima vartoti tik pasitarus su gydytoju, nes žalingas ne tik trūkumas, bet ir chromo perteklius.
Kasdienis poreikis skiriasi priklausomai nuo amžiaus ir lyties:
Vaikams
- 1-3 metai – 11 mcg
- 3-11 metų – 15 mg
- 11-14 metų – 25 mcg
- 14-18 metų – 35 mcg
Moterims
- Vyresni nei 18 metų – 50 mcg
- Nėščios moterys - 100-120 mcg
Vyrams
- Vyresniems nei 18 metų – 60-70 mcg
- Sportininkai – 120-200 mkg
Kita saldumynų troškimo priežastis yra hormoniniai sutrikimai
Pats pirmasis hormonas, kuris ateina į galvą paminėjus saldumynus, yra insulinas. Insulinas yra kasos gaminamas hormonas, atsakingas už cukraus kiekio kraujyje reguliavimą. Jei kraujyje yra per daug gliukozės, pradedamas gaminti insulinas, kuris padeda jį paskirstyti tarp audinių ląstelių. Kūnas dirba ir naudoja gliukozę iš ląstelių. Bet tai idealu. Sutrikimas, sukeliantis pernelyg didelį potraukį saldumynams, yra atsparumas insulinui. Tai yra ląstelių atsparumas insulinui. Tai yra, kai padidėja cukraus kiekis kraujyje, gaminamas hormonas, tačiau gliukozė negali prasiskverbti į audinius. Reaguodama į tai, kasa išskiria dar daugiau hormonų, kad subalansuotų cukraus kiekį kraujyje. Ir kūnas pradeda jausti energijos alkį. Tai pasireiškia stipriu, net „vilkišku“ alkio jausmu. Negana to, kyla noras suvalgyti ką nors, kas gali greitai suteikti reikiamos energijos – greitus angliavandenius, saldumynus.
Skydliaukės veiklos sutrikimas taip pat gali būti noro valgyti tai, kas nesveika, kaltininkas. Jo gaminami hormonai yra atsakingi už medžiagų apykaitos reguliavimą. Sutrikus jų gamybai, atsiranda stiprus alkis, kurį daugelis malšina šokoladais, pyragais ir pan.
Šios problemos gali būti išspręstos pasikonsultavus su endokrinologas.
Psichologinė priklausomybė nuo saldumynų
Visa tai, kas išdėstyta aukščiau, yra fiziologinės saldumynų potraukio priežastys, priežastys organizmo lygmeniu. Tačiau neturėtume pamiršti apie psichologinį veiksnį, taip pat apie aistros veikimą mumyse. Šiuo atveju jie kalba apie priklausomybę nuo saldumynų.
Kaip ir bet kuri priklausomybė, potraukis saldumynams prasideda nuo įpročio. Įprotis gerti arbatą su saldainiu ar dviem, įprotis suvalgyti gabalėlį pyrago po darbo dienos, įprotis apdovanoti save kuo nors skaniu. Būtent pastarasis įprotis mums skiepijamas nuo ankstyvos vaikystės, kai už gerą elgesį ar puikų pažymį tėvai perka saldumynus. Tai savotiška tradicija, su kuria kartais sunku ginčytis. O šiuolaikiniame gyvenimo ritme taip gausu streso, kad nenuostabu juos valgyti su saldumynais. Juk saldumynai yra tai, kas teikia malonumą. Vėl ir vėl įprotis vis labiau įsišaknija. Ir vienu „nuostabiu“ momentu tai tampa priklausomybe. Jau dabar sunku įsivaizduoti patiekalą be deserto ir ne tik deserto, bet ir daugiau. Tarp valgymų atsiranda saldūs užkandžiai. Dabar tenka pirkti kito dydžio drabužius... Ką daryti?
Pirma, jūs turite žinoti, kas tiksliai angliavandenių perteklius žmogaus organizme virsta riebalais. Be to, 90% riebalinio audinio susidaro iš angliavandenių, nepanaudotų energijos poreikiams. Kaip tai atsitinka?
Iš angliavandenių išsiskirianti gliukozė patenka į kepenis. Tada ji turi 3 būdus:
- būti naudojamas kaip energijos šaltinis,
- saugomas kaip glikogenas raumenų darbui,
- saugomi kaip riebalai.
Jei protiniam darbui nereikia nei energijos sąnaudų, nei intensyvaus raumenų darbo, gaunamas gliukozės perteklius. Todėl kepenys nukreipia ją trečiuoju keliu.
Antra, neribotas daug cukraus turinčio maisto vartojimas neigiamai veikia imuninę sistemą ir žarnyno mikroflorą. Saldi aplinka skatina patogeninių mikroorganizmų, į mieles panašių grybų augimą. Taip pat dėl saldumynų gausos kenčia oda.
Trečia, svarbu atsiminti šiuolaikinių konditerijos gaminių kokybę. Didžioji dauguma jų yra prisotinti pavojingų transriebalų (palmių aliejaus, augalinių riebalų, konditerijos riebalų, margarino ir kt.). Nustatyta transriebalų įtaka navikinių procesų vystymuisi organizme.
Būdai, kaip atsikratyti potraukio cukrui
„Priešo“ suvokimas yra pirmas žingsnis kelyje į sveikatą, lengvumą ir laisvę nuo saldumynų.
1. Jei turite priklausomybę, neturėtumėte iš karto ir radikaliai uždrausti sau valgyti saldumynus. Šis kelias kupinas nesėkmių ir neduoda vaisių. Tačiau iš kovojančių su saldumynų troškimu patirties galime patarti visiškai atsisakyti tų saldumynų, dėl kurių netenka proto ir susivaldo. Pavyzdžiui, jei pieniško šokolado gabalėlis jus paveikia taip, kad „pametate galvą“ ir susimąstote tik visiškai baigę nelemtą batonėlį, turėtumėte stengtis visiškai vengti šokolado.
2. Šokoladą, pyragus ir kepinius pakeiskite mažiau kenksmingais ir net sveikais saldumynais: duoną su uogiene ar medumi, varškę saldžiais vaisiais ir kt.
3. Nepuldami į kraštutinumus, už nusistovėjusių badavimo ribų, leiskite sau valgyti saldumynus saikingai iki tol, kol tai nepakenks jūsų dvasiniam gyvenimui. Suvokimas, kad leidžiate sau desertą, bet tik šiek tiek ryte, labai palengvins kelią į išsilaisvinimą nuo priklausomybės pradiniame etape.
4. Įdomus principas – viskuo dalintis. Dar viena psichikos gudrybė – smegenys skaičiuoja ne suvalgytus gramus, o individualų kiekį. Štai kodėl šokolado plytelė yra padalinta į griežinėlius. Galite nulaužti visą juostelę. Arba galite suvalgyti 5 mažas riekeles. Dažymas bus toks pat, bet pasitenkinimo jausmas bus didesnis. Šis principas galioja visiems saldumynams: smulkiais gabalėliais supjaustykite saldainius, meduolius ir net sausainius. Tada, kaip ir kovojant su bet kokia kita priklausomybe, palaipsniui mažinkite saldumynų kiekį.
5. Svarbi psichologinė technika kovojant su cukraus troškimu - atitraukite save ir padidinkite endorfinų kiekį nesukeldami priklausomybės. Pagalvokite, kas dar asmeniškai galėtų atitraukti jus nuo įpročio valgyti saldumynus ir padaryti jus laimingus? Galbūt tai pasivaikščiojimas ar žaidimas su vaikais, o gal mėgstamų dainų dainavimas su gitara ir pan. Šis sąrašas bus individualus kiekvienam. Tačiau esmė ta pati - endorfino - džiaugsmo hormono - gamyba, taip pat tiek atitraukti save, kad negalvojate apie saldumynus. Džiaugsmas bus kuo pilnesnis, kai užsiimsime kažkuo naudingu.
6. Fizinis aktyvumas padeda padidinti laimės hormonų kiekį. Pasirinkite fizinės veiklos rūšį, kuri geriausiai atitinka jūsų poreikius. Tai gali būti tiesiog vaikščiojimas sparčiu žingsniu, bėgimas, o gal fizinis darbas šalyje. Svarbiausia, kad bus mažiau noro save nudžiuginti saldumynais.
7. Svarbi taisyklė – pakankamai miegoti. Miego trūkumas sukelia nuolatinį nuovargį, kurį kai kurie žmonės klaidingai laiko alkiu. Kaip minėta aukščiau, lengviausias būdas jį nuskandinti yra ką nors saldaus. Be kita ko, dėl miego trūkumo atsiranda hormoninių sutrikimų, dėl kurių padidėja apetitas. O pakankamas gero miego kiekis mažina stresą organizme, o persivalgyti nesinori.
Dvasiniai saldaus valgymo aspektai, kaip apsirijimo aistros rūšis
„Mums reikia mitybos arba maisto ir gėrimų vartojimo. Tas, kuris dirba su nuodėme, persivalgo, saldžiai valgo, puotauja, girtauja ir panašiai. Būdami vergai tiesai, turime mylėti susilaikymą, kad valgytume ir gertume saikingai – ir pagal Bažnyčios taisykles“. ()
Labai patogu pasninko laikotarpiu pradėti atpratinti save nuo potraukio mėgstamiems saldumynams. Pasninko dienomis galite pasistiprinti medumi ar uogiene, tačiau nepamirškite saikingai ir nepiktnaudžiaukite oficialiu šių produktų leidimu.
„...Valgote duoną, saldumynus, galvojate apie tikrąją duoną, suteikiančią sieloms amžinąjį gyvenimą – apie Kristaus Kūną ir Kraują ir alkstate šios duonos, vadinasi, norite dažniau jos valgyti; gerti vandenį ar arbatą, arba medų, saldumynus ar kitus gėrimus, pagalvokite apie tikrą gėrimą, kuris užgesina aistrų išdegintas sielas – apie tyriausią ir gyvybę teikiantį Išganytojo Kraują...“ Šventasis teisusis Jonas iš Kronštato „Kaip Pasiekti šventumą“
Reikia atsiminti, kad kova su aistromis(šiuo atveju su rijavimosi aistra) visada lydi priešo pasipriešinimas. Todėl svarbu stiprinti savo dvasines jėgas karšta malda, šios nuodėmės išpažinimu, dažna bendryste, švęsto vandens gėrimu.
„Negalime priversti ką tik į bažnyčią atėjusio žmogaus gyventi iš duonos ir vandens. Tačiau asketai vargu ar suvalgytų pyrago. Kiekvienam savo. Kai jis dvasiškai auga“.prot. Dimitrijus Moisejevas, Kalugos dvasinės seminarijos mokytojas
Kaip nuostabu jaustis be potraukio saldumynams, kai pamačius pyragą nesinori jo valgyti. Kai, bijodami sugadinti savo geidžiamiausius santykius su Kristumi, atsisakome potraukio valgyti vis daugiau saldumynų. Jei šios akimirkos skatina atsistoti su Dievo pagalba, siekiant išnaikinti priklausomybę, tada viskas tikrai susitvarkys. Būkite tikri.
Žalingos maisto priklausomybės yra pagrindinė priežastis, kodėl žmonės „atsitraukia“ nuo tinkamos mitybos. Ir dažniausios iš jų yra potraukis saldumynams ir krakmolingam maistui.
Būkime sąžiningi sau. Jūs puikiai žinote, kaip taisyklingai maitintis – informacijos yra daug. Reikia valgyti daugiau žalumynų. Reikia valgyti daugiau daržovių. Tačiau daugelis žmonių atsako į klausimą „Kodėl anksčiau nesilaikėte tinkamos mitybos? Jie atsako: „Dėl potraukio saldumynams ir krakmolingam maistui“.
Pavadinimas sako, kad jų yra 5, bet iš tikrųjų yra keturi: daugiau skaidulų, daugiau baltymų, daugiau sveikų riebalų, daugiau probiotikų. Jei laikysitės šių patarimų ir pasirinktinai penkto patarimo, kurį pridėjau, tai padės įveikti priklausomybę nuo maisto, pavyzdžiui, priklausomybę nuo saldumynų ir kepinių.
1. Valgykite daugiau baltymų
Jei turite rimtų problemų dėl saldumynų ir krakmolingo maisto, pasinaudokite Carly Randolph Pitman, knygos „Įveikti priklausomybę nuo cukraus“ autorės ir buvusios cukraus priklausomybės, patarimu: į kiekvieną valgį įtraukite baltymų.
Baltymai padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaikyti tinkamą energijos lygį. Stenkitės, kad kiekviename valgyje būtų 15-25 gramai baltymų. To pakanka, kad jaustumėtės sotūs kelias valandas, be vangumo ar sunkumo skrandyje.
Toks baltymų kiekis yra 100 gramų varškės, vištienos krūtinėlės arba 150 gramų krevečių. Taip pat tinka liesa jautiena, kalakutiena ir žuvis.
Jei laikotės vegetariškos ar veganiškos dietos, reikalingų baltymų galite gauti iš ankštinių augalų, tofu, quinoa, burnočiai, sėklos ir riešutai.
Baltymų mišinys PlantFusion gali tapti idealia dietos dalimi tiems, kurie nori visam laikui atsikratyti potraukio saldumynams ir krakmolingam maistui.
Su idealiu aminorūgščių profiliu, PlantFusion augalinės kilmės baltymų kokteilis vienoje porcijoje tiekia 21 gramą visaverčių baltymų. Puikus pasirinkimas vegetarams, veganams ir tiems, kurie nori valgyti daugiau augalinės kilmės baltymų.
2. Padidinkite sveikųjų riebalų dalį
Kad gautų reikiamos energijos, mūsų kūnas gali deginti ir angliavandenius, ir riebalus. Jei nuspręsite valgyti mažiau saldumynų ir krakmolingo maisto, pradėkite valgyti daugiau riebaus. Tačiau šie riebalai turi būti sveiki!
Ką apie sočiuosius riebalus? Išduosiu paslaptį: sotieji riebalai taip pat gali būti sveiki! Tačiau visai nebūtina valgyti riebią mėsą, gerti riebų pieną ir šaukštais valgyti grietinės. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai atrasti tokį saugų augalinį produktą kaip kokosų aliejus.
Kokosų aliejuje yra 62% naudingų medžiagų vidutinės grandinės riebalų rūgštys(kaprilo, lauro ir kaprio) ir 91% kokosų aliejaus riebalų yra sveiki sotieji riebalai.
Vidutinės grandinės riebalų rūgštys organizme akimirksniu sudeginamos, gamindamos energiją ir pagreitindamos medžiagų apykaitą. Tai reiškia, kad jūsų ląstelės visiškai sunaudoja kokosų aliejuje esančius riebalus ir jų nekaupia. Ir visa tai nepadidinant cukraus kiekio kraujyje!
Kiekvieną kartą, kai norite valgyti saldainį ar pyragą, atidarykite šaldytuvą ir ištraukite šaukštą kokosų aliejaus. Patirkite dangišką malonumą!
Dar kartą išvardinkime sveikųjų riebalų šaltinius, kurie padeda įveikti saldumynų troškimą:
- avokadas, alyvuogės, riešutai;
- linų sėmenų aliejus, chia sėklos, žuvų taukai;
Kai įtrauksite šiuos maisto produktus į savo kasdienę mitybą, jūsų kūnas pavirs riebalų deginimo mašina! Be svorio metimo, sveikų riebalų valgymas padės įveikti potraukį cukrui.
Natūralūs veiksniai Farmacinės klasės žuvų taukai yra labai išgrynintas produktas, kuriame yra daug Omega-3 riebalų rūgščių. Kiekvienoje Rx-Omega-3 Factors kapsulėje yra 400 g DHR ir 200 g EPA, pakanka 2-3 kapsulių per dieną.
Ekologiškas grynas kokosų aliejus iš Healthy Origins ekonomiškoje 1,5 kg pakuotėje – neprilygstamas kainos ir kokybės santykis.
3. Į savo mitybą įtraukite skaidulų
Pluoštas padidina sotumo jausmą, mažina apetitą ir neturi kalorijų! Be to, skaidulos padeda išvalyti žarnyną ir neleidžia daugintis kandidozei. O kandidozė yra viena iš padidėjusio potraukio saldumynams ir krakmolingam maistui priežasčių.
Jei rimtai nusprendėte atsisakyti saldumynų ir krakmolingo maisto, pradėkite valgyti daugiau skaidulų turinčio maisto!
Tai gali būti daržovės (ypač kryžmažiedės daržovės: brokoliai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai), riešutai, sėklos (ypač chia sėklos ir linų sėmenys). Avižiniuose dribsniuose ir grikiuose gausu skaidulinių grūdų.
Kiti maisto produktai, kurie gali padėti padidinti jūsų kasdienį skaidulų kiekį, yra avižų sėlenos, akacijos pluoštas, obuolių pektinas ir psyllium lukštas.
Stevija yra natūralus augalinės kilmės saldiklis, kuriame nėra kalorijų.
Be to, stevija gerai tirpsta vandenyje, yra atspari aukštai temperatūrai ir yra nekenksminga ilgai vartojant.
Aš naudoju glicerino pagrindu pagamintą stevijos ekstraktą Better Stevia iš Now Foods – vienam arbatos puodeliui man reikia tik vieno lašo. Labai pelningas variantas!
Jie mums padėjo:
Jevgenijus Arzamastsevas
Dietologė Margarita Koroleva Estetinės medicinos centre
Pasaulio sveikatos organizacija skaičiuoja, kad tipiškas rusas per dieną suvalgo apie 100 gramų cukraus. Nepaisant to, kad žmogaus organizmas daugiau ar mažiau neskausmingai gali apdoroti ne daugiau kaip 50 g saldaus priedo. O šiuolaikiniai moksliniai tyrimai atkakliai sieja cukraus perteklių valgiaraštyje su tokiomis rimtomis ligomis kaip diabetas, hipertenzija, insultai ir širdies priepuoliai bei storosios žarnos vėžys. Vien šio sąrašo pakanka, kad visam laikui pamirštumėte sodą ir bandeles. Bet yra niuansas.
Pasakojimai apie cukraus pavojų, deja, negali priversti smaližius atsisakyti saldainių. Amerikiečių biologai jau seniai siūlė saldųjį nuodą prilyginti alkoholiui ir tabakui ir pradėti nuoširdžiai tai vadinti narkotikais. Ne dėl šokiravimo: mūsų smegenų reakcijos į cukrų mechanizmas nedaug skiriasi nuo priklausomybių, kurios išsivysto, tarkime, su kiekviena nauja šampano taure.
Vienas iš daugelio eksperimentų šia tema yra orientacinis. Prinstono universiteto mokslininkai eksperimentines žiurkes kasdien šėrė cukrumi, palaipsniui didindami dozę. Visi buvo laimingi. Tačiau vieną dieną, baisią graužikams, žmonės visiškai išbraukė iš meniu saldumynus. kaip tu manai? Gyvūnai tapo neramūs, irzlūs ir agresyvūs ir, jei tik galėtų, tikriausiai skųstųsi galvos skausmu ir noru kąsti. Apskritai, vargšės žiurkės patyrė tipišką pasitraukimą be trokštamos dozės.
Bet grįžkime prie žmonių. Daugelis iš mūsų nurijo pirmąją saldžių vaistų dozę, nes negalėjome aiškiai kalbėti, ir dešimtmečius išlaikėme blogą prieraišumą pirkdami „kažką arbatai“. Negalime tiesiog nustoti valgyti cukraus, kad ir kokie stiprios valios žmonės būtume., paklauskite bet kurio narkologo. Tačiau palaipsniui (tai pagrindinė sėkmės sąlyga) galime sumažinti saldumynų kiekį savo racione iki minimumo ar net iki nulio.
WH ekspertai suformulavo keletą taisyklių tiems, kurie vieną dieną ketina atsisakyti desertų. Gaukite veiksmų planą.
- Gauk pakankamai miego. Taip, tai taip paprasta. Žmogaus kūnas miego trūkumą interpretuoja kaip stresinę situaciją ir siunčia apetitą reguliuojančius hormonus į pervargimą. Užtenka vienos bemiegės nakties, kad kitą dieną suvalgytumėte daugiau nei 200 papildomų kilokalorijų, pirmenybę teikdami greitiesiems angliavandeniams, tai yra cukrui. Gerai pailsėjusį žmogų mažiau traukia pyragai – įrodyta Harvarde.
- Išanalizuokite savo mitybą. Nenumaldomas potraukis saldumynams dažnai pasireiškia kaip chromo, cinko ar magnio (o gal visų iš karto) trūkumo simptomas. Tai tikrai gali nustatyti tik kraujo tyrimas, tačiau tik tuo atveju patikrinkite, kaip reguliariai jūsų lėkštėje pasirodo produktai iš straipsnio pabaigoje esančio sąrašo.
- Valgykite baltymus. Tai būdas palaikyti stabilų gliukozės ir insulino kiekį kraujyje ir dėl to mažiau trokšti saldumynų. Idealiu atveju baltymų reikėtų valgyti kiekvieno valgio metu, bet būtinai per pusryčius. Baltymais suprantame ne tik mėsą ir žuvį, bet ir riešutus, sėklas, kiaušinius, ankštines daržoves.
- Valgykite mažomis porcijomis ir dažnai. Mintis užkąsti sausainiais net nekyla žmonėms, kurių cukraus kiekis per dieną smarkiai nešokteli. Stenkitės valgyti kas 2-2,5 valandos (žinoma, paskirstydami jo tūrį taip, kad iki mėnesio pabaigos jis neprimintų kamuoliuko formos) – ir tai pastebėsite, kai neteks patirti ūmių alkio priepuolių. , lengviau praeiti pro konditerijos parduotuves.
- Nelaikykite saldumynų akyse. Jei šaldytuve laukia pyrago gabalėlis, o stalo stalčiuje – imbieriniai sausainiai, pagunda juos suvalgyti nugalės bet kokius įžadus. Taigi viskas paprasta: nepirkite nieko, kas jums netinka. O progoms, kai esate įpratę valgyti saldumynus (kavos pertraukėlės su kolegomis, susitikimai su draugėmis, rytinė arbata), po ranka turėkite sveikesnių šokolado ir kruasanų alternatyvų. Tai gali būti sezoniniai vaisiai ir uogos, medus, džiovinti vaisiai.
- Judėti. Reguliari mankšta yra geras būdas susidoroti su kasdieniu stresu, kuris dažnai yra kaltas dėl mūsų emocinio prisirišimo prie šokolado ir uogienės.
- Pridėkite sveikų riebalų. Jie itin svarbūs organizmo hormoniniam stabilumui ir padeda ilgiau jaustis sotūs. Sveikų nesočiųjų riebalų yra avokaduose, riešutuose ir sėklose bei alyvuogių aliejuje.
- Virkite namuose. Norint sumažinti į organizmą patenkančio cukraus kiekį, teks kiek įmanoma apriboti pramoniniu būdu apdorotą maistą. Dabar saldiklių dedama net į koldūnus ir raugintus agurkus, o vienintelis būdas išvengti pertekliaus – asmeniškai reguliuoti cukraus kiekį maiste. Štai paprastas pavyzdys: maisto prekių parduotuvėje pirktuose kotletuose beveik neabejotinai bus sirupo ar panašiai; mėsos gabale, kurį jūs asmeniškai namuose paverčiate kotletais - ne.
- Nustokite gerti kalorijas. Bet koks skystas cukrus yra blogesnis už kietą maistą, kuriame jo yra. Saldūs gėrimai tiekia vaistą tiesiai į kepenis, net nebandydami sukurti sotumo iliuzijos. Todėl tarpais gerdami limonadą provokuojate valgyti vis daugiau greitųjų angliavandenių.
- Suberkite prieskonius Cinamonas, muskato riešutas ir kardamonas natūraliai saldina maistą, padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir kontroliuoti priklausomybę.
Pirmasis „Svorio metimo papildų“ serijos įrašas skirtas produktams, mažinantiems potraukį saldumynams, krakmolingam maistui ir persivalgymui. Taip atsitinka labai dažnai, visą dieną sėdite ant varškės ir salotų, o vakare pradedate nepakeliamai niežti kramtyti ką nors saldaus ir krakmolingo. Pakalbėsiu apie tris papildus: chromo pikolinatą, 5-htp (triptofaną) ir glutaminą.
Pradėkime nuo populiariausio papildo, kurį žino visi, kurie kažkada bandė sulieknėti ar jau yra įpratę gyventi nuolatinio svorio metimo būsenoje, tai, žinoma, yra garsusis chromo pikolinatas!
Chromas užima pirmą vietą tarp visų papildų pagal savo gebėjimą normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Daugiau nei 90% žmonių kenčia nuo chromo trūkumo organizme! (tik pagalvokite apie šį skaičių).
Chromo trūkumas yra užburtas ratas: kai organizme chromo mažai, cukraus potraukis didėja, tačiau kuo daugiau cukraus suvartojama, tuo daugiau chromo organizme išsenka.
Todėl reguliariai vartoti chromą reikia beveik visiems žmonėms, net ir tiems, kurie nekrenta, nes būtent lėtinis chromo trūkumas labai dažnai sukelia sutrikusią insulino apykaitą ir daugumą lėtinių ligų (insultą, hipertenziją, gastritą, migreną ir kt.). ).
Chromo pikolinatas mažina cukraus potraukį
Nesiblaškysiu ir grįšiu prie svorio metimo. Geriausias būdas atsikratyti riebalų pertekliaus, be mažai angliavandenių turinčios dietos, yra vartojant chromo pikolinatą. Tyrimai rodo, kad chromo pikolinatas padeda numesti svorio keliais aspektais:
- sumažinti potraukį saldumynams, chromas leidžia lengviau laikytis dietos be nesėkmių
- net ir be dietos chromas padeda didinti liesą kūno masę, o tai pagreitina medžiagų apykaitą (kuo daugiau raumenų kūne, tuo greitesnė medžiagų apykaita)
- chromas apsaugo nuo raumenų praradimo kalorijų apribojimo metu
- chromas padidina kalorijų sąnaudas mankštos metu. Beje, sportas ir kūno rengyba pagreitina chromo pasišalinimą iš organizmo, todėl jį turėtų vartoti visi, kurie sportuoja!
Chromas turi dar vieną svarbią savybę: jis kovoja su ląstelių glikacija, vienu iš pagrindinių odos senėjimo veiksnių. Tai ląstelių pažeidimo ir žūties procesas dėl didelio cukraus kiekio kraujyje, kolageno skaidulų sulipimo (todėl visas greitas maistas ir saldumynai lemia ankstyvą odos senėjimą!).
Kaip pasirinkti tinkamą chromą
Veiksmingiausi chromo junginiai yra chromo pikolinatas ir polinikotinatas, bet chromo pikolinatas turi ryškesnis poveikis. Norint sumažinti potraukį saldumynams, chromo paros dozė yra 200-600 mcg per dieną, o nutukimo ar diabeto atveju jau 600-1000 mcg per dieną.
- Chromo Picolinate Solgar – 9,58 USD
Triptofanas kontroliuoja padidėjusį apetitą ir gerina nuotaiką
Parašiau du įdomius straipsnius apie aminorūgštį triptofaną, patariu būtinai pasižiūrėti ir
Triptofaną vadinu „laimės vitaminais“, geriu kaip švelnią ir saugią priemonę nerimo ir streso simptomams palengvinti, taip pat situacijose, kai norisi suvalgyti daug ko žalingo! Ne dėl alkio, o tik dėl to, kad prastos nuotaikos ar nuobodu. Tai žinoma visiems!))
Idealus variantas yra triptofanas su nuolatiniais mitybos sutrikimais o juos paliekant. Jie taip pat sėkmingai gydo valgymo sutrikimus (riutus, bulimiją), tai mums reikia, kad nepalūžtume ir nevalgytume visko be atodairos! Ir pagaliau pamiršk apie vėlyvą valgymą ir baisius alkio priepuolius!
Kaip pasirinkti tinkamą triptofaną
Veiksmingiausia šios aminorūgšties forma yra ši, kai pavadinime 5-htp yra skaičius 5. Tiesiog ieškokite jo etiketėje! Veiksminga tokio triptofano dozė yra 300–400 mg per parą, o jūs galite vartoti 100 mg ar didesnes dozes.
Kartais triptofanas derinamas su magniu ir vitaminu B6, kuris pailgina triptofano veikimą kad ilgiau išsilaikytų. Aš pasirinkau būtent šį Solgar kompleksą, štai jis:
- Triptofanas Solgaras – 23,92 USD
Išgeriu triptofano 1-2 kapsules, prieš pat vakarienę, Patartina jį gerti tuščiu skrandžiu, o ne valgio metu, kaip dauguma vitaminų. Jei šis kompleksas neparduodamas (ir jis greitai išparduodamas!), skaitykite apie kitus
Glutaminas gydo priklausomybę nuo alkoholio ir cukraus
Glutaminas – viena svarbiausių žmogaus organizmo amino rūgščių, jis greitina audinių gijimą, vartojamas uždegiminėms žarnyno ligoms gydyti ir vėžio profilaktikai.
Bet ji turi dar vieną svarbų veiksmą, glutaminas padeda nuo priklausomybių! Mitybos specialistas Rogeris Williamsas sėkmingai panaudojo glutaminą priklausomybei nuo alkoholio gydyti – apie 75% pacientų iš tikrųjų sugebėjo atsikratyti potraukio alkoholiui!
Po šio eksperimento mokslininkai sėkmingai pradėjo naudoti glutaminą, kad įveiktų nekontroliuojamą potraukį cukrui. Ir labai sėkmingai, nes glutaminas padėjo daugumai žmonių atsikratyti priklausomybės nuo cukraus tiriamieji!
Be to, glutaminas yra geras tuo, kad veikia iš karto – atsiradus potraukiui saldumynams reikia išgerti 1-2 gramus l-glutamino, geriausia su šaukštu riebios grietinėlės, ir nepakeliamas noras pasilepinti saldumynais praeis.
Be priklausomybės nuo cukraus ir alkoholio gydymo, glutaminas mums taip pat gali būti naudingas:
- Glutaminas atkuria raumenų audinį po treniruočių, leisdamas kūnui sudeginti daugiau riebalų
- Glutaminas valo kepenis nuo riebalų apykaitos šalutinių produktų
- taip pat yra prieinamas ne angliavandenių energijos šaltinis mažai kaloringoje dietoje.
Tai reiškia, kad laikydamiesi griežtos dietos ar detoksikacijos galite pamiršti apie nuolatinį nuovargio ir apatijos jausmą, kai organizmui tiesiog trūksta energijos!
Kaip išsirinkti tinkamą glutaminą
Pasirinkite labiausiai prieinamą l-glutamino formą. Patogesnis yra tiek miltelių, tiek kapsulių pavidalu. Reikalingos kapsulės, kurių dozė yra 1000 mg. Norint nugalėti potraukį alkoholiui ir cukrui, pakanka vienu metu išgerti 1-3 gramus glutamino, jo reikia išgerti. iš karto po noro išgerti alkoholio ar suvalgyti ką nors saldaus.
- Glutaminas Solgar – 10,38 USD
Imuninei sistemai stimuliuoti paprastai skiriamos 5-20 gramų glutamino dozės per dieną, todėl 3 gramų dozė visai nebaisu))
Glutaminas puikiai dera su chromo pikolinatu, tiesiog glutaminas suteikia greitą poveikį prieš potraukį saldumynams, o chromo pikolinatas suteikia subalansuotą ir laipsnišką poveikį visą dieną.
Kur galėčiau gauti šių papildų, kad išgydytų mūsų nerimą))
Visus vitaminus užsisakau iš savo mėgstamos amerikietiškos parduotuvės iherb, jų rasite ir Rusijos vaistinėse, tik būkite pasiruošę, kad kokybiškų papildų kainos bus kelis kartus didesnės. Užsisakyti juos iHerb yra daug paprasčiau ir pigiau!
O kaip gauti nuolaidą pirmam užsakymui, išsamiai parašiau čia, ten viskas super paprasta!
- Solgar, chromo pikolinatas, 500 mcg, 120 daržovių kepurėlių
- Solgar, 5-HTP, 100 mg, 90 daržovių kepurėlių - $23.92
- Solgar, L-glutaminas, 1000 mg, 60 tablečių — $10.38
Na, o dabar pasakyk, ar dar tu šaldytuvą tu šaldytuvą nakčiai tu dar spyną uždėsi virtuvėje? Tada aš ateisiu pas tave!))
Visuotinai priimta, kad smaližius turi tik merginos. Tiesą sakant, potraukis saldžiarūgščiai, aštriems ar konkrečiam produktui (mėsai, pyragams) nepriklauso nuo lyties. Tai priklauso nuo cheminės ir psichologinės organizmo būklės. Norėdami atsikratyti potraukio cukrui, turite suprasti saldaus maisto poveikį organizmui.
Saldus yra cukrus. Cukrus yra greitas angliavandenis. Greitieji angliavandeniai akimirksniu įkrauna organizmą energija, tačiau įkrova trunka neilgai. Ir įvykęs nuosmukis viršija pirminį įkrovimo lygį. Dėl to organizmas prašo naujos ir didesnės dozės.
Saldaus troškimas yra galimybė. Kas atsitinka suvalgius desertą:
- staigus energijos šuolis, jėgų antplūdis (dėl to sportininkams rekomenduojama suvalgyti bananą prieš ir po treniruotės);
- padidėjęs smegenų aktyvumas (saldūs užkandžiai labai padeda protiniams darbuotojams);
- pagerėjusi nuotaika.
Šie pokyčiai vyksta hormoninių procesų – dopamino ir serotonino (laimės, malonumo, džiaugsmo hormonų) – gamybos fone.
Beje, cheminių procesų požiūriu visi saldumynai yra lygūs: ir dirbtiniai, ir natūralūs. Taigi saldainius pakeisti medumi sveikiau, bet energijos ir hormonų prasme – tas pats.
Psichologinės potraukio priežastys
Saldumynai iš tikrųjų padeda persivalgyti. Dėl greito energijos gamybos organizme atsiranda jėgų antplūdis, o dėl dopamino pagerėja nuotaika. Žmogus tampa psichologiškai, intelektualiai ir fiziškai atsparus. Tačiau greitųjų angliavandenių poveikis baigiasi vidutiniškai po pusvalandžio. Reikalingas naujas įkrovimas.
Viskas būtų gerai, bet greitieji angliavandeniai yra labai kaloringi. Mitybos specialistai taip pasakys. O psichologė pasakys, kad valgymo stresas nėra problemos sprendimas. Kadangi sužinojote, kad su stresu kovojate saldumynų pagalba, raskite racionalesnį būdą problemai pašalinti, o ne maskuoti.
Kitos psichologinės potraukio priežastys:
- asmeniniame gyvenime, šeimos trūkumas;
- vidinės problemos, kompleksai, ;
- gyvenimo niūrumas;
- tuštuma tam tikroje srityje, užpildyta saldainiais.
Kaip atsikratyti
Kaip vienkartinė ir skubi pagalba, saldainiai yra labai geras šaltinis. Pavyzdžiui, prieš laikant egzaminą arba po sunkaus pristatymo su ataskaita. Potraukis saldumynams šiuo atveju yra natūralus išsekusio organizmo signalas, paramos ir pusiausvyros atkūrimo prašymas. Bet jei potraukis yra sistemingas, tuomet verta pagalvoti.
Visų pirma, atmeskite arba patvirtinkite medicinines priežastis, kodėl potraukis saldumynams. Gliukozės padidėjimo poreikis atsiranda sergant osteochondroze ir kitomis ligomis, kurios sutrikdo kraujotaką. Tokiu atveju jums reikia terapeuto ar neurologo pagalbos.
Patikrinkite chromo ir magnio kiekį. Šių mikroelementų trūkumas sukelia potraukį saldumynams. Chromo yra žuvyje ir kiaušiniuose. Magnis – pupelėse, žaliuose obuoliuose. Norėdami paskirti specialų vitaminų kompleksą, kreipkitės į gydytoją.
Atmeskite hormoninius sutrikimus: kasos ir skydliaukės problemas. Reikia endokrinologo pagalbos.
Jei jūsų fizinė sveikata yra tvarkinga, tuomet turite galvoti apie savo psichologinę sveikatą. Pakalbėkime apie tai išsamiau:
- Nustatykite savo tikslą atsikratyti potraukio. Be to sėkmė nebus. Priminkite sau tikslą.
- Jei kalbame apie įprotį, pavyzdžiui, gerti arbatą ir pyragą su šeima ar pasilepinti tortu už sėkmingai įvykdytą projektą darbe (mes to mokome nuo vaikystės), tuomet verta kovoti su blogu įpročiu. Pakeiskite naudingu ritualu. Pagalvokite, kaip kitaip galėtumėte bendrauti su šeima ar pagirti save. Gali būti, kad saldumynai – ne tikslas, o priemonė. Nustatykite, ko pasieksite valgydami sausainius.
- Nuspręskite, ką valgote: vienišumą, nepakankamumą, nerimo ar nesaugumo jausmą, asmeninio gyvenimo trūkumą. Kokią tuštumą užpildai saldumynais?
- Apgaudinėk savo smegenis. Šokolado plytelę galima padalinti į juosteles arba į kubelius. Pastaruoju atveju smegenys pasakys: „Suvalgėme ne vieną juostelę, o jau tris ištisus kubelius“. Taip pat galite pjaustyti saldainius ir pan. Išmokite skanauti gabaliukus, kramtyti, apčiuopti.
- Kuo daugiau saldumynų valgome, tuo stipresnis potraukis. Užburtas ratas. Priverskite save ištverti nutraukimo laikotarpį. Atkurti pusiausvyrą reikia laiko ir valios. Sumažinkite saldumynų kiekį ir būkite kantrūs.
- Endorfinų ieškokite kitur. Kas tau naudinga? Spręskite patys. Vieniems patinka vedžioti šunį, kitiems – groti gitara, tretiems – pasivaikščioti su vaikais ir pan.
- Sportuoti. Šiaurietiškas ėjimas, važiavimas dviračiu, stepas, pilatesas, plaukimas, šokiai, paprasti kasdieniai pasivaikščiojimai – šiuolaikinėje sporto šakų įvairovėje kiekvienas ras kažką sau. Sportuojant gaminasi ir endorfinai, o jei mėgstate sportuoti, tai hormonų dar daugiau.
- Normalizuokite savo poilsio ir miego įpročius. Atminkite, kad saldumynų troškimas yra energijos poreikis.
- Venkite streso ir rūpesčių. Nekaupkite savyje emocijų, kad jų nesuvalgytumėte.
- Stebėkite emocinę gyvenimo įvairovę. Tai naudinga, kai yra daugiau nei vienas džiaugsmo šaltinis.
- Padidinti. Paprasta ir įprasta suvalgyti sunkumus, tačiau savireguliacija yra naudingesnė. Beje, jautiena, varškė ir kiti maisto produktai, kuriuose yra triptofano (antistreso hormono), mažina stresą. Išstudijuokite informaciją ir pasirinkite savo „vaistą“.
- Išmokite paleisti emocijas. Sugerdami teigiamą, nepamirškite racionaliai paleisti negatyvo: daužyti pagalvę, rėkti į tuštumą, daužyti indus atrakcijoje ir pan. Derinkite verslą su malonumu. Jei mėgstate dainuoti – karaoke (ir šaukėte, išleidote emocijas, ir gavote endorfino, įsileiskite emocijas).
- Mažiau galvok ir kalbi apie saldumynus. Rašydama straipsnį norėjau suvalgyti saldainių. Taigi neapsigaukite nuo išsivadavimo idėjos, užpildykite savo gyvenimą įdomia ir naudinga veikla.
- Nebūk alkanas. Saldumynai greitai pašalina alkio jausmą. Tačiau po pusvalandžio jis ateis su nauja jėga. Taigi nebaduokite, nevalgykite saldumynų kaip visaverčio užkandžio ir nepainiokite alkio su troškuliu. Įveskite taisyklę gerti ir tik tada stebėkite pojūčius. Jei alkio jausmas praėjo, vadinasi, tai buvo troškulys.
- Apsilankykite pas mitybos specialistą ir sužinokite jo požiūrį į potraukį cukrui. Kartu sukurkite dietą.
Pokalbis
Mitybos specialistai pataria derinti kompleksinius ir greituosius angliavandenius, tai yra valgyti desertus, bet visada po pagrindinio valgio, o ne vietoj jo. Ši schema neleis cukrui smarkiai pašokti, tačiau energija bus gaminama palaipsniui. Bet tai truks ilgai, tada nebus staigaus jėgų praradimo.
Apsvarstykite, ar jums reikia visiškai atsikratyti saldumynų. Jei tiesiog nerimaujate dėl savo figūros, išmokite stebėti savo vartojimą, o ne visiškai jo pašalinti. Atliekant aktyvų raumenų ir protinį darbą, stresinėse situacijose saldumynai yra pagalbininkas, o ne priešas. Savaitgalį, priešingai, galite valgyti mažiau desertų. Atminkite, kad daugelis medžiagų yra vaistai mažomis dozėmis ir nuodai didelėmis dozėmis. Apskritai rekomenduočiau susikoncentruoti į situaciją, atsikratyti potraukio, bet neatsikratyti saldumynų.