성인을 위한 알코올 칵테일. 새해 전야를 위한 무알콜 칵테일 집에서 만드는 새해 알코올 칵테일 레시피

새해 테이블은 무알콜일 수 있습니다. 특히 많은 어린이와 청소년이 주위에 모이는 경우 더욱 그렇습니다. 맛있고 자연스러운 무알콜 칵테일은 즐거운 분위기를 조성하고 축제 테이블을 장식합니다.

이러한 음료를 준비하려면 셰이커 또는 블렌더와 물론 필요한 제품이 필요합니다. 신년 파티의 성공은 당신의 손에 달려 있습니다!

요구르트 칵테일

화합물:

망고 – 2개

요구르트 - 2컵

설탕 - 2테이블스푼

카다몬 - 꼬집음

계피 - 꼬집음

준비: 망고 껍질을 벗기세요(아주 잘 익은 과일을 섭취하는 것이 좋습니다). 과일의 과육을 요구르트와 함께 섞어야 합니다. 일반적으로 천연 요구르트가 더 바람직합니다. 직접 만들어도 좋습니다. 칵테일에 설탕을 넣고 카다몬과 계피를 조금 추가합니다. 원하는 경우 각 유리잔에 얼음을 넣을 수 있습니다.

칵테일 "스노우 메이든"

화합물:

아이스크림 - 200g

우유 - 0.5컵

요구르트 – 0.5컵

키위 - 1개

다진 견과류 - 장식용

준비: 우유 0.5컵과 요구르트 0.5컵으로 아이스크림을 휘젓습니다. 먼저 얇게 썬 키위를 각 잔에 넣고 (원하는만큼) 휘핑 요거트를 붓고 위에 잘게 썬 견과류를 뿌립니다.

칵테일 "초콜릿"

화합물:

바닐라 아이스크림 – 100g

우유 - 0.5컵

오렌지 주스 - 5테이블스푼

초콜릿 시럽 - 5테이블스푼

강판 다크 초콜릿 - 장식용

준비: 우유 0.5컵, 오렌지 주스 5테이블스푼, 그리고 같은 양의 초콜릿 시럽으로 아이스크림을 치세요. 이 칵테일을 키가 큰 유리잔에 붓고 그 위에 강판에 간 다크 초콜릿을 뿌립니다.

칵테일 “상쾌함”

화합물:

아이스크림 - 200g

우유 - 200ml

민트 시럽 - 40ml

휘핑 크림

민트 장식 - 장식용

준비 : 우유 200ml와 아이스크림, 민트 시럽 40ml를 치십시오. 유리잔에 붓고 휘핑 크림 한 덩어리와 작은 민트 장식으로 장식합니다.

무알콜 샴페인

화합물:

레몬 – 6 개

설탕 – 75g

미네랄 워터(탄산) – 1l

사과 주스 – 2l

사과 (빨간색) – 2 개

준비: 레몬 6개의 가열된 주스에 설탕 75g을 녹입니다. 이 시럽을 탄산수 1리터, 사과 주스 2리터와 섞으세요. 잘 익은 사과 2개(빨간색이 바람직함)를 작은 조각으로 자르고 큰 그릇에 넣은 다음 생성된 음료 위에 붓습니다. 식힌 후 유리잔에 붓고 민트 가지로 장식한 다음 얼음 조각을 추가합니다.

크리미한 체리 음료

화합물:

아이스크림 – 200g

우유(차가운 것) – 1잔

체리 시럽 – 3-4테이블스푼

준비: 아이스크림 200g, 차가운 우유 1잔, 체리 시럽 3-4테이블스푼을 섞습니다. 모든 것을 잘 섞어서 푹신한 거품을 만들고 키가 큰 유리잔에 붓습니다.

칵테일 "딸기"

화합물:

진하고 달콤한 커피(냉각) – 작은 컵 1개

아이스크림 – 100g

딸기 - 100g

준비: 커피(미리 끓여서 식힌 것)를 아이스크림, 딸기와 섞으세요. 신선한 딸기가 없으면 냉동 딸기가 좋습니다. 흔들어서 아름다운 유리잔에 붓고 각 유리잔을 작은 딸기로 장식할 수 있습니다.

오렌지 칵테일

화합물:

오렌지 - 4개

물 – 1 잔

설탕 - 2테이블스푼

정향 – 3 개

계피 - 2cm 막대

육두구-꼬집음

준비: 오렌지 4개 즙, 물 1컵, 설탕 2테이블스푼을 섞습니다. 3개로 삶아주세요. 정향과 2cm 계피 스틱. 긴장을 풀고 식힌 다음 유리잔에 붓고 그 위에 강판에 간 육두구를 뿌립니다.

칵테일 "모히토"

화합물:

미네랄 워터(스파클링)

꿀 (액체)

민트 가지 - 장식용

준비: 각 잔 바닥에 생강 2조각과 레몬 조각을 넣고 민트 가지 몇 개를 추가한 다음 약간의 타라곤을 붓습니다. 이제 미네랄 워터 50g을 부어 저어주고 레몬과 생강을 숟가락으로 으깨십시오. 액상 꿀 0.5테이블스푼을 넣고 소다를 부은 다음 민트 가지로 장식하고 각 잔에 빨대를 넣습니다.

밝고 다채로운 무알콜 칵테일은 새해 전날뿐만 아니라 명절 테이블을 확실히 장식해 줄 것입니다!

여성 잡지 "Prelest"의 Olga Moiseeva

어떤 사람들은 샴페인 없는 새해 전야를 상상할 수 없고, 다른 사람들은 더 강한 음료나 좋은 레드 와인 한 잔을 선호합니다. 하지만 여러 상황이나 단순히 취향 때문에 술을 마시지 않는다면 어떻게 될까요?

휴일 테이블에 맛있는 무알콜 칵테일이 있는지 확인해야 합니다! 예를 들면 다음과 같습니다.

1. 오렌지-초콜릿 칵테일. 푹신한 거품이 생길 때까지 바닐라 아이스크림 100g에 5큰술을 섞습니다. 오렌지 주스, 5 큰술. 초콜릿 시럽과 우유 반 잔. 키가 큰 유리잔에 붓고 강판에 간 초콜릿을 뿌립니다.

2. 크리미한 체리 칵테일 . 아이스크림 200g과 3 큰술로 차가운 우유 1 잔을 치십시오. 매우 푹신한 거품이 생길 때까지 체리 시럽. 식힌 후 안경에 붓습니다.

3. 칵테일 "눈의 여왕"(우유, 아이스크림, 키위, 요구르트, 호두). 우유 반 컵에 아이스크림(200g), 요거트(반 컵)를 넣습니다. 껍질을 벗긴 키위 조각(양에 관계없이)을 유리잔 바닥에 놓습니다. 호두 50g을 갈아주세요. 칵테일을 안경에 붓고 호두를 뿌립니다.

4. 스니커즈 칵테일(땅콩 포함) 5 큰술로 아이스크림 200g을 치십시오. 우유, 1 큰술. 카라멜과 1 큰술. 초콜릿 시럽. 유리잔에 붓고 구운 땅콩(수량 제한 없음)으로 장식합니다.

5. 딸기 커피 칵테일. 진하고 달콤한 에스프레소 1잔을 미리 준비하고 실온으로 식혀주세요. 냉동 딸기 또는 신선한 딸기 100g을 아이스크림과 커피 100g과 함께 치고 유리잔에 붓고 작은 딸기로 유리잔 가장자리를 장식합니다.

6. 망고, 계피, 카다몬을 넣은 요구르트 스무디. 잘 익은 망고 2개 펄프, 2테이블스푼과 함께 천연(가급적 수제) 요구르트 2컵을 섞습니다. 설탕, 계피 꼬집음, 카 다몬 꼬집음. 원하는 경우 미리 얼음 조각을 추가할 수 있는 유리잔에 붓습니다.

7. 생강 복숭아 칵테일. 통조림 복숭아 1캔을 개봉하고 시럽에서 과일을 빼냅니다. 블렌더에 복숭아와 진한 커피 2컵을 섞습니다. 별도의 그릇에 액상크림(20%) 100ml를 휘핑합니다. 냄비에 찬물 250ml, 1큰술을 섞습니다. 흑설탕, 계피와 생강 약간, 복숭아 시럽. 약한 불로 끓이고 1분 동안 끓입니다. 복숭아-커피 혼합물을 추가합니다. 잘 치십시오. 휘핑 크림과 함께 제공하십시오.

8. 생강배 요구르트 스무디. 속을 제거하고 껍질을 벗긴 신선한 배 또는 통조림 배 2개를 천연 요거트 2컵과 함께 블렌더에 넣고 섞습니다. 껍질을 벗긴 생강 뿌리 1cm를 넣고 다시 두들겨 식힌 다음 유리잔에 붓습니다.

9. 트로피컬 칵테일. 자몽 한 잔, 귤 한 잔, 파인애플 주스 한 잔을 휘젓습니다. 5 큰술을 추가하십시오. 레몬 주스와 2 큰술. 오렌지 시럽. 탄산수 한 컵으로 희석하여 유리잔에 붓습니다.

10. 오렌지 칵테일. 갓 짜낸 당근 주스 100ml와 귤 주스 한 잔, 2 큰술을 섞습니다. 오렌지 시럽. 식힌 다음 얼음 조각이 반쯤 채워진 유리잔에 붓습니다. 오렌지 조각으로 안경 테두리를 장식합니다.

11. 셀러리와 아보카도를 넣은 야채 스무디. 토마토 주스 3컵과 셀러리 줄기 주스 반 컵, 3테이블스푼을 섞습니다. 레몬 주스. 아보카도(2개) 껍질을 벗기고 큐브로 자른 후 유리잔에 넣고 칵테일에 붓고 식힌 다음 민트 잎으로 장식합니다.

이 멋진 무알콜 칵테일은 어떤 축하 행사에도 빛을 발할 것입니다. 맛있는 휴가와 좋은 기분을 기원합니다!

하지만 우리는 아이들을 잊어서는 안됩니다. 여기에서는 토핑이 다양한 수천 가지 칵테일 중 몇 가지를 살펴보겠습니다.

내 기사 중 하나의 댓글에서 나는 한 가지 소원을 읽었습니다. “1 월 1 일에 무엇을 준비해야할지 말해 줄 것이 없습니다. 아침에는 피클이 먹고 싶어요.” 나는 또한이 소원을 성취하고 "1 월 1 일 칵테일"이라는 제목으로 몇 가지 요리법을 썼습니다.

물론 어린이를 위한 섹션도 있습니다. 계란과 아이스크림을 곁들인 상쾌하고 힘을 주는 칵테일이 있습니다. 일반적으로 읽고, 실행하고, 시도하십시오. 나는 당신이 성공할 것이라고 확신합니다. 여기서 나는 간단한 재료를 섞어 매우 간단한 음료를 제공하려고 노력했습니다.

휴일 테이블을 위한 무알콜 칵테일 조리법 - 어린이 및 성인용

이 모든 것은 소련 시대의 고전적인 칵테일입니다. 기존 제품과 달리 원하는 만큼 마실 수 있습니다.

레모네이드:

1. 러시아 레모네이드의 오래된 조리법

재료:

• 레몬-10 개
• 설탕 - 600g.

설탕 한 조각을 사용하여 레몬 껍질(제스트)을 닦아내고, 설탕을 그릇에 넣고, 그 위에 레몬 즙을 짜내고, 설탕이 녹을 때까지 방치하면서 가능한 한 자주 저어줍니다. 설탕이 녹아 시럽으로 변하면 걸러내고 병에 담아 밀봉하여 보관하세요. 음용시 물 1컵당 3티스푼을 섭취하세요. 시럽.

1. 레모네이드(제스트)

재료:

• 레몬 - 8 - 10 개
• 물 - 5리터
• 설탕 - 0.5kg.

껍질을 벗긴 레몬 제스트 위에 찬물을 붓고 끓여서 걸러냅니다. 나머지 물에 설탕을 넣고 끓인 후 레몬에서 짜낸 주스, 레몬 달인물과 섞어 식힙니다. 레몬 1개를 조각으로 잘라서 음료에 넣어도 됩니다. 차갑게 서빙하세요.

1. 아메리칸 스타일 레모네이드

재료:

• 라즈베리 시럽 - 30ml.
• 파인애플 설탕에 절인 과일 - 50 ml.
• 레몬 주스 - 15-25 ml.
• 오렌지 주스 - 50-60 ml.
• 소다수 - 150ml.
• 레몬 조각 - 30g.
• 얼음 - 60g.

키가 큰 유리잔에 얼음 몇 조각을 넣고, 라즈베리 시럽을 넣고, 파인애플 링을 넣고, 오렌지와 레몬즙을 넣고, 음료의 색깔이 있는 부분과 섞이지 않도록 조심스럽게 물을 추가합니다. 얇은 레몬 조각 3개로 음료를 장식합니다. 레모네이드 스푼이 달린 쟁반에 그릇에 으깬 얼음을 담아 서빙하세요.

1. 체코 스타일 레모네이드

재료:

• 레몬 - 1조각
• 레몬 주스 - 30ml.
• 레몬 시럽 - 30ml.
• 탄산수 - 140ml.
• 얼음 - 1개

긴 유리잔에 레몬주스, 레몬시럽, 탄산수를 붓습니다. 그런 다음 레몬 조각과 얼음을 추가합니다. 즉시 빨대와 함께 제공하십시오.

1. 베리 레모네이드

재료:

• 신선 또는 냉동 딸기 - 1kg.
• 설탕 - 0.5컵
• 레몬 - 1/2 개
• 카다몬 그라운드 - 칼끝에
• 탄산수 - 0.5리터

날카로운 칼로 씻은 베리를 자르고 설탕, 레몬 주스, 카 다몬과 섞습니다. 차가운 곳에 1-2시간 동안 보관한 다음 탄산수를 넣고 으깬 베리와 함께 유리잔에 붓고 얼음 조각을 추가합니다.

어린이용 칵테일:

1. 빨간모자

재료:

• 아이스크림 - 100g.
• 체리 또는 붉은 건포도 주스 - 100 ml.
• 얼음 - 1-2개

믹서에 아이스크림과 체리 주스 또는 레드커런트 주스를 섞습니다. 완성 된 칵테일에 얼음을 추가하고 유리 가장자리를 "서리"로 장식하십시오 (유리의 젖은 가장자리를 미리 설탕에 담그십시오).

1. 피크 - 포크

재료:

• 아이스크림 - 10g.
• 우유 - 50ml.
• 당근 주스 - 2 큰술.
• 사과 주스 - 1 큰술
• 크림 - 10ml. (또는 사워 크림 한 티스푼)

당근과 사과 주스를 믹서에 붓고 크림 같은 아이스크림과 차가운 저온 살균 우유를 넣고 잘 치십시오. 서빙하기 전에 휘핑 크림이나 사워 크림 티스푼을 곁들인 음료를 잔에 얹거나 베리로 장식하세요.

1. 회색늑대

재료:

• 아이스크림 - 25g.
• 랴젠카 0.5컵
• 초크베리 잼 - 2 큰술.

아이스크림, 초크베리 잼(또는 다른 다크 잼으로 대체 가능), 발효 구운 우유 또는 케피어를 믹서에 넣습니다. 잘 흔들어서 잔에 부어주세요. 음료는 과일과 함께 제공될 수 있습니다.

1. F단조

재료:

• 아이스크림 – 75g.
• 우유 1/4컵
• 딸기 시럽 - 1 큰술.
• 과일이나 크림

믹서에 우유나 과일 아이스크림을 넣고 딸기 시럽, 차가운 저온살균 우유를 넣고 잘 섞어주세요. 딸기, 과일 조각, 견과류 또는 휘핑 크림으로 상단을 장식할 수 있습니다.

1. 크랜베리

재료:

• 아이스크림 – 75g.
• 우유 1/4컵
• 크랜베리 시럽 - 1 큰술.
• 과일이나 크림

믹서에 우유나 과일 아이스크림을 넣고 크랜베리 ​​시럽과 차가운 우유를 넣고 잘 섞어주세요. 딸기, 과일 조각, 견과류 또는 휘핑 크림으로 상단을 장식할 수 있습니다.

밀키 오렌지

1. 레시피 2번

재료:

• 우유 - 4-5잔
• 오렌지-2 개
• 설탕 또는 시럽(사과 또는 건포도 주스)

오렌지에서 주스를 짜내고, 오렌지 한 개의 껍질을 갈아서 거품기나 믹서를 사용하여 우유와 설탕으로 주스를 치십시오. 즉시 봉사하십시오. 유리잔에 붓고 각 유리잔에 얼음 조각을 추가합니다. 맛에 사과 또는 건포도 주스를 첨가하십시오.

1. 레시피 3번

재료:

• 우유 - 0.5컵
• 설탕 - 1 큰술.
• 오렌지 한 개로 만든 주스
• 육두구 - 1 꼬집

오렌지에서 주스를 짜내고 설탕, 차가운 우유를 넣고 잘 섞습니다. 유리잔에 붓고 그 위에 육두구를 뿌립니다.

1. 레시피 4번

재료:

• 우유 - 3/4컵
• 오렌지 주스 - 1/4컵
• 설탕 - 1 큰술.

우유, 오렌지 주스를 섞고 설탕을 넣으세요. 이 모든 것을 섞어서 균질한 덩어리를 만듭니다. 차갑게 서빙하세요.

1. 레시피 번호 5

재료:

• 우유 - 120ml.
• 오렌지 주스 - 30ml.
• 레몬 주스 - 5-10 ml.
• 바닐라 시럽 - 10ml.

레몬 주스, 오렌지 주스, 바닐라 시럽을 잔에 붓고 뜨거운 우유를 추가합니다. 과일과 함께 제공하십시오.

1. 레시피 번호 6

재료:

• 우유 - 100ml.
• 오렌지 시럽 - 20ml.
• 레몬 시럽 - 10ml.

오렌지와 레몬 시럽을 유리잔에 붓고 뜨거운 우유를 첨가합니다.

우유를 넣은 라즈베리 칵테일

1. 주홍색 꽃

재료:

• 우유 - 150ml.
• 라즈베리 주스 - 50ml.
• 과립 설탕 - 맛보기

식힌 삶은 우유에 라즈베리 주스를 섞으세요. 동시에 음료는 라스베리 냄새를 유지해야합니다. 과립 설탕을 첨가하여 맛보십시오. 약간 차갑게 음료를 제공하십시오.

1. 알파

재료:

• 우유 - 150ml.
• 라즈베리 시럽 - 30ml.
• 레몬 시럽 - 10ml.

라즈베리와 레몬 시럽을 유리잔에 붓습니다. 뜨거운 우유를 넣으세요. 이 칵테일은 다른 시럽과 함께 만들 수 있습니다.

1. 여왕

재료:

• 우유 - 0.5컵
• 라즈베리 주스 - 0.5컵
• 얼음 - 1-2개.

믹서기에 라즈베리 주스, 차가운 삶은 우유를 넣고 잘 섞어주세요. 얼음과 함께 제공하십시오.

1. 말버러

재료:

• 우유 - 1/2컵
• 라즈베리(냉동 가능) - 1/4컵
• 가루 설탕 - 0.5 큰술.

라즈베리를 분류하고 헹구고(또는 해동), 나무 숟가락으로 베리를 으깬 다음 믹서에 옮깁니다. 차가운 우유나 크림, 가루 설탕을 추가합니다. 혼합물을 잘 흔들어 유리잔에 붓습니다.

1. 영국민

재료:

• 우유 - 110ml.
• 라즈베리 시럽 - 20ml.
• 레몬 시럽 - 20ml.
• 소금, 후추 맛
• 얼음 - 1-2개

우유, 레몬, 라즈베리 시럽을 섞고 소금과 후추를 넣어 맛보세요. 얼음을 넣으세요. 빨대로 음료를 제공하십시오.

1월 1일 칵테일

1. 레시피 1번

재료:

• 콜리플라워 주스 - 50ml.
• 토마토 주스 - 60ml.
• 당근 주스 - 60 ml.

식힌 토마토, 콜리플라워, 당근 주스를 섞습니다. 차갑게 서빙하세요.

1. 레시피 3번

재료:

• 붉은 양배추 주스 - 60 ml.
• 주스 - 60ml.
• 신 양배추 주스 - 60 ml.
• 으깬 얼음

적양배추, 사우어크라우트, 셀러리 주스를 같은 양의 얼음과 함께 셰이커에 넣고 섞습니다. 유리에 붓습니다.

1. 레시피 번호 5

재료:

• 소금에 절인 양배추 소금물 - 0.8 컵
• 끓인 물 - 0.5ml.
• 양파 - 30-40g.
• 토마토 페이스트 - 1/3 큰술.
• 소금, 후추 - 맛보기

양파 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 갈아주세요. 다진 양파, 찬물, 토마토 페이스트를 소금물에 넣고 저어줍니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 매우 차갑게 서빙하십시오.

1. 다리아

재료:

• 토마토 주스 - 140ml.
• 강판 양 고추 냉이 - 10g.
• 레몬 주스 - 2 tsp.
• 얼음 - 1-2개

토마토 주스, 갈은 양 고추 냉이, 레몬 주스를 섞습니다. 이러한 모든 제품은 사전 냉각되어야 합니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 얼음 위에 음료를 제공하십시오.

1. 소금물

재료:

• 토마토 주스 - 0.5 리터
• 양배추 소금물 - 100 ml.
• 레몬 반 개의 주스
• 레몬 1/4개로 만든 제스트
• 물 - 0.5컵
• 설탕과 소금 - 맛보기

토마토 주스, 소금에 절인 양배추 소금물, 레몬 주스, 레몬 향, 끓인 물, 설탕 및 소금을 저어서 식힌 다음 모든 것을 안경에 붓고 얼음과 함께 제공합니다.

계란 다리

영어로 번역하면 "계란 냄비"를 의미합니다. 음료의 발상지는 스코틀랜드입니다. 특징적이고 필수적인 성분은 신선한 생 계란과 우유입니다.

1. "모카"

재료:

• 달걀 노른자 - 1 개
• 우유 - 컵
• 커피 - 1컵
• 과립 설탕 또는 가루 설탕 - 1 큰술.
• 얼음 - 2~3개

차가운 진한 커피, 생 계란 노른자, 설탕을 넣고 잘 섞은 다음 체를 통해 유리 잔에 붓고 차가운 우유를 넣고 얼음을 넣으세요.

1. "스위스"

재료:

• 달걀 노른자 - 1 개
• 신 우유 - 125 ml.
• 커피 - 0.5g.
• 가루 설탕 - 50g.
• 물 - 250ml.

일반 터키 커피를 끓여 달고 시원하게 만드세요. 그런 다음 달걀 노른자를 넣고 거품이 날 때까지 휘젓고 신 우유를 첨가합니다. 결과 혼합물을 잘 치십시오. 체를 통해 유리 잔에 붓습니다.

1. "구연산"

재료:

• 우유 - 0.5컵
• 과일 및 베리 아이스크림 - 1-2 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 레몬 반 개의 주스
• 육두구 또는 계피 - 1 꼬집
• 달걀 노른자 - 1 개

레몬즙을 짜서 믹서에 붓고 설탕, 달걀 노른자, 우유, 아이스크림을 넣습니다. 모든 것을 털고 샴페인 잔에 붓고 레몬 껍질에서 짜낸 주스를 뿌리고 계피 가루 또는 강판 육두구를 뿌립니다.

1. "진홍"

재료:

• 계란 또는 노른자 - 1 개
• 우유 - 30ml.
• 크림 - 10ml.
• 라즈베리 시럽 - 20ml.

계란이나 노른자, 우유, 라즈베리 시럽, 생크림을 믹서에 넣고 잘 섞어주세요. 유리잔에 붓고 서빙하기 전에 갈은 육두구를 뿌립니다.

1. "좋아하는 시럽으로"

재료:

• 계란 또는 계란 노른자 - 1 PC.
• 우유 - 3/4컵
• 라즈베리 또는 기타 과일 시럽 - 20ml.
• 육두구 - 1 꼬집
• 얼음 - 1-2개

라즈베리 시럽, 달걀 또는 달걀 노른자, 우유를 얼음과 섞어 부드러워질 때까지 섞습니다. 체에 거른 후 유리잔에 담아 서빙하세요. 강판에 간 육두구를 조금 추가합니다. 빨대를 통해 마신다. 라즈베리 시럽을 좋아하는 시럽으로 대체할 수 있습니다.

스비트니

1. "세인트 존스 워트"

재료:

• 꿀 - 75g.
• 물 - 0.75 l.
• 설탕 - 50g.
• 건조 허브 세인트 존스 워트 - 1 tsp.
• 정향 - 1 봉오리
• 후추 - 완두콩 2-3개
• 생강 가루 - 0.1 tsp.
• 계피 - 0.5 tsp.
• 민트 - 1 작은 술.

냄비에 꿀을 끓여서 물 한 컵으로 희석하고 거품을 걷어냅니다. 설탕을 따로 끓여서 물 1 컵으로 희석하십시오. 두 부분을 결합하고 균질 한 덩어리로 함께 끓여 더 많은 물이 증발하도록하십시오 (그러나 눈에 띄는 끓는 것을 피하면서 약한 불로 사용하십시오). 나머지 물에 향신료를 15-20 분 동안 밀폐 된 용기에 넣고 10 분 더 끓인 다음 긴장을 풀고 꿀-설탕 혼합물을 넣고 끓이지 않고 가열합니다. 뜨겁게만 마시세요.

1. "러시안 핫 스비텐"

재료:

• 여보 - 1 큰술.
• 물 - 1 잔
• 설탕 - 1/8컵
• 향신료 - 1 꼬집

냄비에 물을 붓고 맛에 맞게 설탕, 생강, 계피, 민트, 정향, 카 다몬을 넣으십시오 (모든 향신료를 넣을 필요는 없으며 두세 가지 이름으로 얻을 수 있습니다). 물에 꿀과 향신료를 넣고 30분간 끓인 후 걸러냅니다. Sbiten은 컵에 뜨겁게 제공됩니다.

동영상:

1. 모히토

2. 상그리아

새해는 가장 훌륭하고 맛있는 것만 준비하고, 가장 절묘한 진미를 구입하고, 고귀한 술을 구입하는 휴일입니다... 믿음이 사람들 사이에 뿌리를 내린 것은 아무것도 아닙니다. 새해는 당신이 보내는 방법입니다! 따라서 무알콜 새해 음료는 맛있을뿐만 아니라 자연스러워야합니다.

모든 종류의 과일 음료, 설탕에 절인 과일, 집에서 만든 레모네이드가 될 수 있기 때문에 천연 새해 음료를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 무알콜 새해 음료는 최소한의 재료로 빠르고 간단하게 준비됩니다.

얼음은 청량음료를 식히는데 사용될 수 있습니다. 얼음 결정을 완전히 투명하게 유지하려면 끓인 물을 얼리십시오. 각 얼음 틀에 베리를 넣거나 천연 주스로 얼음을 만들 수도 있습니다. 맛있고 아름답습니다. 또는 개인 주택에 거주하는 경우 발코니나 외부에 간단히 놓을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 추위 속에서 그들을 잊지 않는 것입니다.

맛있고 아름다운 새해 음료를 준비하는 것만으로는 충분하지 않으며, 이를 어떻게 대접하느냐도 중요합니다. 새해 식탁 위에 설 주전자와 병을 꼭 장식해 보세요. 이 작업은 아이들에게 맡길 수 있습니다. 눈송이 형태의 반짝이를 용기 벽에 붙이거나 금색 또는 은색 페인트로 우아한 디자인을 적용 할 수 있습니다 (그런 다음 문제없이 씻어 낼 수 있습니다). ). 병 목에 반짝이는 리본이나 반짝이는 리본을 묶을 수 있습니다. 새해에는 모든 것이 빛날 것입니다!

블랙커런트 주스

재료:
블랙커런트 300g(냉동),
설탕 240g,
물 2리터.

준비:
열매를 녹이고 주스를 짜낸 다음 유리 용기에 붓고 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣으십시오. 찌꺼기 위에 끓인 물을 붓고 설탕을 넣고 10분간 끓인 후 걸러냅니다. 결과 국물을 식히고 식힌 주스와 결합하여 냉장고에 넣으십시오.

계피를 곁들인 오렌지 주스 "가장 새해"

재료:
오렌지 4개,
물 3리터,
설탕 350g,
약간의 계피.

준비:
오렌지를 씻어서 물기를 닦아낸 후 조심스럽게 껍질을 제거하고 즙을 짜냅니다. 남은 찌꺼기를 갈아서 물을 넣고 설탕, 껍질, 약간의 계피 가루를 넣고 약한 불에서 10분간 끓입니다. 그런 다음 혼합물을 30분 동안 그대로 두어 주스를 주입하고 걸러낸 후 붓습니다. 완성된 과일 음료를 용기에 붓고 냉장고에 넣어 가장 맛이 좋을 때까지 기다립니다.

블랙커런트와 귤 주스

재료:
블랙커런트 500g,
귤 4개,
6 큰술. 엘. 사하라,
물 3리터.

준비:
블랙커런트를 녹이고 감귤을 껍질을 벗기세요(껍질을 버리지 마세요). 건포도와 감귤을 믹서기로 갈아서 주스를 걸러내고 따로 보관해 두세요. 찌꺼기 위에 귤 껍질과 함께 물을 붓고 설탕을 넣고 끓인 후 불을 끄고 15분 동안 끓입니다. 그런 다음 긴장을 풀고 식히십시오. 주스를 저어주고 서빙할 때까지 냉장 보관하세요.

"말린카"를 마셔보세요

재료:
끓인 물 1리터,
냉동 라즈베리 400g,
설탕 300g,
레몬 1개.

준비:
라즈베리를 해동하고 설탕으로 갈아주세요. (당신의 쓰레기통에 이미 강판에 간 라즈베리가 설탕과 함께 들어 있을 수도 있습니다.) 레몬에서 주스를 짜내고 설탕과 함께 라즈베리에 붓습니다. 끓인 물로 모든 것을 희석하고 완전히 녹을 때까지 잘 저어주고 긴장시킵니다. 시원한. 같은 방법으로 블랙베리로 음료를 만들 수 있습니다.

말린 과일과 오렌지로 만든 음료

재료:
1 큰술. 말린 과일,
오렌지 4개,
물 2리터,
라임이나 레몬 1개
설탕 - 맛보기.

준비:
말린 과일을 철저히 씻고 끓는 물을 부은 다음 씨를 제거하고 잘게 자릅니다. 작은 냄비에 말린 과일과 설탕을 섞고 물로 덮은 다음 오렌지 조각을 추가하고 계속 저어 주면서 약 5 분간 약한 불로 유지합니다. 그런 다음 음료를 식히고 라임이나 레몬 주스를 추가합니다.

오렌지 레모네이드 “새해의 맛”

재료:
오렌지 4개,
물 6리터,
레몬 1개의 즙,
꿀 300g,
2 티스푼 계피.

준비:
전날 밤, 오렌지 위에 끓는 물을 붓고 밤새 냉동실에 넣어두세요. 아침에 과일을 꺼내 해동하고 믹서기에서 갈아줍니다 (과일을 껍질을 벗길 필요가 없으며 냉동하면 이미 피부의 쓴맛이 모두 제거되었습니다). 오렌지 과육 위에 식수 3리터를 붓고 30분 동안 방치한 다음 무명천을 여러 겹 겹겹이 걸러냅니다. 음료가 흐려지는 것을 방지하려면 거즈 층 사이에 커피 여과지(커피 메이커가 있는 경우)나 깨끗한 극세사 천을 넣을 수 있습니다. 계피와 꿀을 섞고 레모네이드에 레몬즙을 첨가합니다. 남은 물을 넣고 저어준 후 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두세요. 오렌지 조각과 계피 스틱으로 장식하여 서빙합니다.

애플민트 음료

재료:
사과주스 1리터,
사과 2개,
4 큰술. 엘. 사하라,
물 400ml,
민트 10g.

준비:
사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 중간 크기로 자릅니다. 설탕을 물에 녹이고 액체를 끓인 다음 식히지 않고 사과 조각 위에 붓습니다. 식힌 혼합물에 사과 주스를 붓습니다. 민트 잎을 씻어서 잘게 썬다. 잔에 부은 후 잘게 썬 민트를 뿌리고 냉장고에 30~40분 동안 보관합니다.

계피를 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일

재료:
자두, 사과, 배, 살구 혼합물 500g,
레몬 1개 껍질,
계피-맛보기,
설탕 - 맛보기,
물.

준비:
말린 과일을 씻어서 냄비에 넣고 계피를 뿌린 다음 물을 부어 부드러워질 때까지 조리합니다. 그런 다음 슬롯형 스푼으로 조리된 말린 과일을 꺼내 별도의 용기에 담습니다. 시럽에 레몬 제스트를 넣고 설탕을 넣고 전체 물의 1/5이 증발할 때까지 끓입니다. 완성된 설탕에 절인 과일을 차갑게 서빙하세요.

홈메이드 체리-사과 레모네이드

재료:
냉동 씨를 제거한 체리 500g,
설탕 100g,
고탄산수(미네랄이 아닌 음용수) 1리터,
레몬 1개,
사과 1개,
1 티스푼 계피,
¼ 큰술. 끓인 물.

준비:
먼저 냉동 체리를 냉장고에서 꺼내 해동하세요. 설탕과 끓인 물로 걸쭉한 시럽을 만들고 거기에 계피를 첨가합니다. 사과에서 심을 제거하고 큐브로 자릅니다. 다진 사과와 체리 전체 질량의 절반을 믹서기에서 갈아서 설탕 시럽에 첨가합니다. 레몬에서 즙을 짜내고 혼합물에 붓습니다. 시럽을 용기에 붓고 탄산수를 넣고 저어줍니다. 완성된 레모네이드를 안경에 붓고 각각에 체리와 사과 큐브 몇 개를 추가합니다. 체리와 사과 큐브는 얼음 트레이에 물을 채워 냉동할 수 있습니다. 서빙 직전에 이 얼음 조각을 추가하세요.

파인애플을 곁들인 레몬 음료

재료:
물 800ml,
5 큰술. 엘. 사하라,
레몬 2개의 즙과 껍질,
통조림 파인애플 1캔.

준비:
레몬을 씻어 껍질을 제거하고 잘게 다진 다음 물을 넣고 5분간 조리합니다. 국물을 4시간 동안 우려낸 다음 걸러내고 설탕을 넣고 10분 더 끓입니다. 두 번째 레몬의 즙과 첫 번째 레몬의 펄프를 짜내고, 달인 풍미에 첨가하고 식힙니다. 음료를 안경에 붓고 각각 시럽과 파인애플 조각을 추가합니다.

2~3가지 종류의 청량음료를 준비하세요. 가급적이면 다채로운 음료를 준비하세요. 손님들이 좋아할 거예요!

라리사 슈프타이키나

올가 니키티나

읽기 시간: 16분

AA

설날 연휴까지 남은 시간이 거의 없습니다. 축제 메뉴에 대해 생각할 시간입니다. 새해를 맞이하여 손님, 친척 및 작은 안절부절 못하는 사람들을 오리지널 칵테일로 기쁘게 해주세요.

준비가 매우 간단하지만 건강하고 아름다운 무알콜 칵테일:

새해 칵테일 "행복의 원천"

조리 시간: 10-15분.

• 블루베리 - 1컵(200g). 신선하고 냉동된 상태로 모두 사용할 수 있습니다.
• 바나나 – 1개, 중간 크기, 약 200 – 250g;
• 케피어 – 1잔(200g), 천연 요구르트로 대체 가능;
• 키위 – 1개;
• 라임이나 레몬 - 장식용.

준비:

• 키위와 바나나를 조각으로 자르면 믹서기에 쉽게 갈 수 있습니다. 냉동 블루베리를 사용하는 경우 완전히 해동되지 않고 부분적으로만 해동될 수 있습니다. 케피어는 모든 지방 함량에 적합합니다. 저지방 케피어를 사용할 수도 있습니다.
• 모든 재료를 블렌더에 넣고 균일한 덩어리가 될 때까지 치십시오. 결과 구성을 시험해보십시오. 귀하의 재량에 따라 칵테일을 조정하십시오. 매우 신맛이 나는 경우 반대로 설탕을 첨가하고 블루베리를 첨가하십시오.
• 텀블러 잔에 붓고 설탕 프로스트를 뿌려 장식합니다. 이렇게하려면 유리 가장자리에 레몬이나 라임 주스를 바르고 가루 설탕에 담그십시오. 반경을 따라 라임 조각을 자르고 유리 가장자리에 놓습니다.

비타민 새해 칵테일 '오렌지 파라다이스'

조리 시간: 30분.

2인분 재료:

• 만다린 -8-10 개;
• 당근 – 2개
• "매자나무" 막대사탕 – 6-8개;
• 주황색 - 장식용;
• 큐브에 얼음.