LE ICT NEI CORSI DI LINGUA E LETTERATURA RUSSA

COME MEZZO DI FORMAZIONE

COMPETENZE CULTURALI E LINGUISTICHE

“Né la mano né la mente valgono molto di per sé; la perfezione si raggiunge con l’aiuto di strumenti e dispositivi.” Nel 21° secolo, questi dispositivi sono il computer e Internet. Non è un caso che la Conferenza di Parigi dell’UNESCO del 21-22 giugno 2007 abbia riconosciuto l’urgente necessità di consolidare la comunità internazionale per la diffusione dell’educazione ai media.

Insegnante competente - indicato negli “Standard di competenza ICT per gli insegnanti”, - deve “con l'ausilio delle tecnologie informatiche e informatiche, promuovere lo sviluppo della creazione di conoscenze e delle capacità di pensiero critico degli studenti; contribuire al processo continuo della cognizione analitica".

Sviluppare le capacità creative degli scolari;

Contribuisce inoltre alla formazione di competenze legate alla padronanza delle tecnologie dell'informazione.

L'uso delle TIC è particolarmente importante a causa della crescita intensiva del volume delle informazioni scientifiche e tecniche e del rapido aggiornamento delle conoscenze. Giustificando la necessità di introdurre un approccio basato sulle competenze nella pratica dell'insegnamento della lingua russa, L.V Farisenkova e A.A Solomonova nominano i metodi coinvolti nell'implementazione di un approccio all'insegnamento basato sulle competenze: metodo comunicativo, cognitivo, progettuale, euristico. , laboratorio, ecc. Aggiungiamo: Internet: le tecnologie meritano il loro posto personale in questa serie e, a nostro avviso, stanno già aggiungendo colori insostituibili alla tavolozza delle idee moderne sull'istruzione in generale e sull'insegnamento della lingua e letteratura russa in particolare.

LETTERATURA:

1. Bruner J. Psicologia della cognizione. Oltre l'informazione immediata / Trad. dall'inglese - M.: Progresso, 1977. - 413 p.

2. Esperienza delle attività progettuali degli studenti per creare il disco "Poesie e canzoni della Grande Guerra Patriottica" // Materiali della III Conferenza Internet scientifica e pratica internazionale Lingua@Letteratura@Cultura Russa: problemi attuali di studio e insegnamento in Russia e all'estero: // URL: http ://www. Russopertutto. ru/

3. Dumitrash delle tecnologie informatiche e informatiche nell'organizzazione della ricerca progettuale in lingua russa // Raccolta di articoli scientifici e metodologici sui problemi dell'insegnamento della lingua e della letteratura russa in un ambiente multiculturale / Sotto la direzione generale. T.M. Balichina. - Mosca-Chisinau, 2011. - 40 pp. - pp. 14-20.

4. Dumitrash delle tecnologie dell'informazione nell'organizzazione di progetti filologici educativi // Lingua e letteratura russa nello spazio educativo internazionale: stato attuale e prospettive: materiali della II Internazionale. conf.: Granada, 8 - 10 settembre 2010: in 2 volumi - 2154 p. - Granada, 2010. - T. 2. - P. 1515 - 1520.

5. Criteri per valutare la conoscenza della lingua russa da parte degli scolari come componente linguistico-didattica del moderno ambiente educativo // Lingua russa all'estero. - 2011, n. 3. - P. 41-46.

6. Competenza culturale e linguistica nell'ambiente delle nuove tecnologie dell'informazione // Materiali della XII conferenza scientifica e tecnica regionale “Scienza universitaria - la regione del Caucaso settentrionale”. Volume uno. Scienze naturali ed esatte. Tecnologia. - Stavropol: SevKavGTU, 2008: // URL: http://abiturient. ncstu. ru/Science/conf/past/2008/12region/1...

7. Standard di competenza ICT per insegnanti: moduli sugli standard di competenza. - Pubblicato nel 2008 dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'educazione, la scienza e la cultura / trad. dall'inglese - M.: Commissione della Federazione Russa per l'UNESCO, Comitato russo del Programma UNESCO “Informazione per tutti”, ICBC, 2009. - 16 p.

8. H. Fraseologia russa. Aspetti semantici, pragmatici e linguistici. - M .: Scuola: lingue della cultura russa, 1996. - 288 p.

9. All'ordine del giorno - approccio basato sulle competenze all'insegnamento della lingua russa agli stranieri // Materiali della III Conferenza Internet scientifica e pratica internazionale Lingua Russa@Letteratura@Cultura: problemi attuali dello studio e dell'insegnamento in Russia e all'estero 22-29 novembre 2010: // URL : http://www. Russopertutto. ru/

10. Shchukin o competenza: il punto di vista di un metodologo sull’attuale problema della linguistica didattica// Lingua russa all'estero. - 2008, n. 5. - pp. 14-20.

Tecnologie di gioco nelle lezioni di lingua russa.

Dmitry T.A. – insegnante di lingua e letteratura russa

I cambiamenti in atto nell’istruzione moderna ci costringono a cercare e utilizzare nuove tecnologie didattiche. L'insegnante ha la possibilità di scegliere le modalità didattiche e le tecnologie più adatte a costruire e progettare il processo formativo.

Il compito principale dell'insegnante è rivelare le capacità di ogni studente, educare una personalità dignitosa e patriottica, pronta per la vita in un paese competitivo e ad alta tecnologia. L'insegnamento della materia dovrebbe essere strutturato in modo tale che i laureati possano stabilire e raggiungere autonomamente obiettivi seri e rispondere abilmente alle diverse situazioni di vita. Pertanto, lo stato attuale dell'istruzione pone la necessità di trovare modi nuovi e non convenzionali per migliorare la qualità della loro formazione teorica, la prontezza per il lavoro creativo indipendente e, soprattutto, mezzi e metodi, compresi mezzi e metodi di insegnamento nell'ambito della lingua russa. lezioni di lingua.

Il gioco è uno dei modi per trasferire la conoscenza di generazione in generazione. Attraverso il gioco, gli studenti comprendono il mondo, le leggi delle relazioni e acquisiscono nuove conoscenze in vari campi della vita e della scienza. Il gioco ti dà l'opportunità di valutarti rispetto al background di altri ragazzi, proponendo altri criteri di valutazione. Il gioco contribuisce allo sviluppo delle competenze chiave degli studenti, allo sviluppo del pensiero creativo e all'attivazione del lavoro indipendente. Nel processo del gioco didattico, si sviluppano determinazione, attività, dinamismo e produttività del pensiero, forza ed efficienza della memoria, desiderio di perfezione e fiducia nelle proprie capacità. Da un punto di vista didattico, l'apprendimento del gioco è promettente in quanto non si oppone alle moderne tecnologie pedagogiche ed è una delle forme di apprendimento. Durante i giochi didattici o gli elementi di qualsiasi gioco, l'attività cognitiva si sviluppa nelle lezioni di lingua russa. Le tecnologie di gioco sono una delle forme di organizzazione dell'attività cognitiva nelle lezioni di lingua russa.

Si prevede di utilizzare le tecnologie di gioco nelle classi del livello secondario, ma alcuni giochi e compiti didattici possono essere utilizzati anche nelle scuole superiori, pertanto gli studenti del primo anno degli istituti di istruzione tecnica e professionale dovrebbero dedicare un po' di tempo alle tecnologie di gioco in russo lezioni di lingua.

Poiché nel 1 ° e 2 ° anno gli studenti ripetono e consolidano tutto ciò che hanno imparato in lingua russa a scuola, ricordano un gran numero di ortografia, ripetono la fonetica, la morfologia, la sintassi, tali classi devono essere diversificate in modo che non siano noiose e ordinarie . È qui che le tecnologie di gioco vengono in soccorso, affascinando i bambini e creando così le basi per una migliore percezione di materiale ampio e complesso. In tali classi, gli studenti lavorano più attivamente. È particolarmente gratificante che quegli studenti che sono riluttanti a studiare lavorino con grande entusiasmo in tali classi. Naturalmente, preparare una lezione del genere richiede molto tempo da parte dell'insegnante. Ma questo sarà giustificato quando l'insegnante vedrà con quale passione lavorano gli studenti.
Il gioco come metodo di insegnamento, l'attività di gioco viene utilizzata nei seguenti casi: come tecnologie indipendenti per padroneggiare un concetto, un argomento e persino una sezione di una materia accademica; come elementi (a volte molto significativi) di una tecnologia più ampia; come lezione (lezione) o parte di essa (introduzione, spiegazione, rinforzo, esercizio, controllo); come tecnologie per attività extrascolastiche.
Il concetto di "tecnologie pedagogiche di gioco" comprende un gruppo abbastanza ampio di metodi e tecniche per organizzare il processo pedagogico sotto forma di vari giochi pedagogici. Un gioco pedagogico ha una caratteristica essenziale: un obiettivo di apprendimento chiaramente definito e un risultato pedagogico corrispondente, che può essere giustificato e caratterizzato da un orientamento educativo-cognitivo. La forma ludica delle lezioni viene creata durante le lezioni con l'ausilio di tecniche e situazioni di gioco che fungono da mezzo di motivazione e stimolazione per le attività di apprendimento.

L'implementazione di tecniche e situazioni di gioco nelle sessioni di allenamento avviene in diverse direzioni:

L'obiettivo didattico viene fissato agli studenti sotto forma di compito di gioco;
- le attività didattiche sono soggette alle regole del gioco;
- viene utilizzato materiale didattico come mezzo, nelle attività educative viene introdotto un elemento di competizione, che trasforma il compito didattico in un compito di gioco;
- Il completamento con successo di un compito didattico è associato al risultato del gioco.
I giochi pedagogici hanno la seguente classificazione:

1) Per tipo di attività: fisica, intellettuale, lavorativa, sociale e psicologica;
2) Per la natura del processo pedagogico:

Educativo, formativo, controllante e generalizzante;
- cognitivo, educativo, evolutivo;
- riproduttivo, produttivo, creativo;
- comunicazione, diagnostica, orientamento professionale, ecc.;
3)_Per la natura della metodologia di gioco: a soggetto, gioco di ruolo, simulazione, ecc.;
4) Per ambiente di gioco: con oggetti, senza oggetti, computer e con TSO, ecc.
Un gioco didattico presuppone la presenza di un obiettivo di apprendimento chiaramente definito e dei corrispondenti risultati pedagogici. Un gioco didattico è costituito dai seguenti componenti principali: concetto di gioco, azioni di gioco, contenuto cognitivo o compiti didattici, attrezzatura, risultati del gioco.
L'idea del gioco è nel nome del gioco. È incorporato nel compito didattico che deve essere risolto durante la lezione, conferisce al gioco un carattere educativo e pone determinate esigenze ai suoi partecipanti in termini di conoscenza.

Le regole determinano l'ordine delle azioni e del comportamento degli studenti durante i giochi. Sono sviluppati tenendo conto dello scopo della lezione e delle capacità degli studenti. Le regole creano le condizioni per lo sviluppo delle capacità degli studenti di gestire il proprio comportamento.
I giochi regolati da regole contribuiscono all'attività cognitiva degli studenti. La base del gioco didattico è il contenuto innovativo. Consiste nel padroneggiare le conoscenze e le abilità utilizzate per risolvere un problema di apprendimento. L'attrezzatura di gioco comprende l'attrezzatura didattica: ausili visivi, TSO, dispense didattiche, ecc.
Un gioco didattico ha un certo risultato, che appare sotto forma di risoluzione di un determinato compito e valutazione delle azioni degli studenti. Gli elementi strutturali di un gioco didattico sono interconnessi e interdipendenti.

L'opportunità di utilizzare giochi didattici nelle diverse fasi della lezione è diversa. Pertanto, sono più spesso utilizzati per testare i risultati dell’apprendimento e sviluppare competenze e abilità. A questo proposito, viene fatta una distinzione tra giochi didattici educativi, di controllo e generalizzati.

Una caratteristica di una lezione con un gioco didattico è l'inclusione del gioco nella sua progettazione come uno degli elementi strutturali della lezione. Esistono determinati requisiti per l'organizzazione di giochi didattici.

1. Il gioco è una forma di attività studentesca che apre spazio all'attività personale e alla creatività.

2. Il gioco dovrebbe essere basato sugli interessi, i partecipanti dovrebbero divertirsi.

3. È richiesto un elemento di competizione tra i partecipanti al gioco.
Si distinguono i seguenti tipi di giochi didattici.
1. Giochi di esercizi. Migliorano le capacità cognitive degli studenti, aiutano a consolidare il materiale didattico e sviluppano la capacità di applicarlo in nuove condizioni. Esempi di giochi con esercizi: cruciverba, puzzle, quiz.
2. Giochi di viaggio. Questi giochi promuovono la comprensione e il consolidamento del materiale didattico. L'attività degli studenti in questi giochi può essere espressa sotto forma di storie, discussioni, compiti creativi ed espressione di ipotesi.
3. Giochi di competizione. Tali giochi includono tutti i tipi di giochi educativi. Gli studenti gareggiano, divisi in squadre.
Quando si utilizzano tecnologie di gioco in classe, devono essere soddisfatte le seguenti condizioni:
1) conformità del gioco con gli obiettivi formativi della lezione;
2) accessibilità per una data età;
3) moderazione nell'uso dei giochi in classe.
Possiamo distinguere le seguenti tipologie di lezioni utilizzando le tecnologie di gioco:
1) giochi di ruolo in classe;
2) organizzazione ludica del processo educativo utilizzando compiti di gioco (lezione - competizione, lezione - competizione, lezione - viaggio, lezione - KVN);
3) organizzazione basata sul gioco del processo educativo utilizzando compiti che di solito vengono offerti in una lezione tradizionale (trovare l'ortografia, eseguire uno dei tipi di analisi, ecc.);
4) utilizzo del gioco in una determinata fase della lezione (inizio, metà, fine; conoscenza di nuovo materiale, consolidamento di conoscenze, abilità, ripetizione e sistematizzazione di quanto appreso);
5) vari tipi di lavoro extrascolastico in lingua russa (KVN linguistico, escursioni, serate, olimpiadi, ecc.).
Le tecnologie di gioco occupano un posto importante nel processo educativo, poiché contribuiscono allo sviluppo degli interessi cognitivi e all'attivazione delle attività degli studenti, oltre a svolgere una serie di altre funzioni:
1) un gioco adeguatamente organizzato tenendo conto delle specificità del materiale allena la memoria, aiuta gli studenti a sviluppare abilità linguistiche;
2) il gioco stimola l'attività mentale, sviluppa l'attenzione e l'interesse cognitivo per l'argomento;
3) il gioco è uno dei metodi per superare la passività degli studenti.

Non è facile giocare seriamente in classe. Gli elementi del gioco possono essere introdotti in diversi momenti della lezione: come rinforzo di nuovo materiale, come aumento dello sviluppo del pensiero, ecc. Un errore nel gioco è naturale e viene percepito senza emozioni negative (o sono minime ). Gli psicologi affermano che una diminuzione dello stress psicologico e del coinvolgimento emotivo nel processo dell'attività stessa ha un effetto notevole sui suoi risultati: il lavoro è interessante, la sensazione di successo è più significativa. I meccanismi psicologici dell'attività di gioco si basano sui bisogni fondamentali dell'individuo di autoespressione, autoaffermazione, autodeterminazione, autoregolamentazione e autorealizzazione. Le caratteristiche del gioco al liceo sono l'attenzione degli studenti all'autoaffermazione di fronte alla società, la colorazione umoristica, il desiderio di scherzi pratici e l'attenzione all'attività vocale. Pertanto, a questa età, i giochi pedagogici in classe su qualsiasi argomento sono particolarmente interessanti.

Le tecnologie di gioco vengono utilizzate per risolvere problemi complessi di padronanza di nuovo materiale e consolidamento, sviluppo di capacità creative, sviluppo di capacità educative e consentono agli studenti di comprendere e studiare materiale educativo da diverse prospettive. Le forme di gioco possono essere utilizzate come elemento della lezione; sono facilmente selezionate in base al principio tematico per ciascuna sezione del corso scolastico. I giochi possono diventare una comoda forma di aggiornamento delle conoscenze (all'inizio di una lezione o prima di iniziare a studiare un nuovo argomento); “riscaldamento” necessario durante la lezione, controllo a fine lezione. Un'intera lezione può essere insegnata sotto forma di gioco (puoi chiamare le tue lezioni in modo diverso: lezioni di conferenza, aste, dibattiti, viaggi, KVN, esami, ecc.).

Forme di gioco nella lezione di lingua russa.

Compiti di gioco volti a praticare le norme di ortografia. Imparare la lingua russa implica non solo padroneggiare il discorso scritto, ma anche gli standard di pronuncia. Ecco perché è consigliabile trovare l'opportunità di praticare gli standard di pronuncia in ogni lezione. Potrebbe trattarsi di un minuto di riscaldamento dal titolo generale “Parla correttamente il russo”. In quali forme si possono suggerire compiti ai bambini? Ecco solo alcune delle possibili opzioni su come diversificare i compiti: “Comporre un testo e dargli voce”; “Invitami a pranzo”; “Notizie in onda”; "Concorso per annunciatori".

Giochi lessico-fraseologici: “Raccogli unità fraseologiche”; "Indovinare"; “Raccogli un proverbio”; "Traduttore"; “Chi è più veloce?”; “Spiega il significato”; "Diretto e figurato"; "Asta"; “Sostituisci con unità fraseologiche”; “Scegli sinonimi”; "Nomi geografici"; "Nomi propri"; "Chi è di più"; "Termina l'unità fraseologica"; “Indovina la professione”; "Indovinare"; "Traduttori"; "Curioso".

Compiti di gioco mirati a praticare gli standard di ortografia e punteggiatura: “Il terzo dispari”; "Dettatura del vocabolario"; "Scherzo dettato"; “Dettatura silenziosa”; "Calcio linguistico"; "Dettatura digitale"; "Trova una coppia"; "Editor intelligente"; “Porta via la lettera”; “Inserisci lettera”: “Quale verbo si intende?”; “Chi è più grande?”; “Secondo le parole di supporto”; "Omofoni"; “Verbi-paradossi”; “Scegli sinonimi”; "Cattura un errore" - ripetizione del tipo; "Sostituisci la lettera"; “Metti l'accento”; "Asta"; "Catena"; "Chi è l'ultimo"; "Doppio stress"; "Alternanze"; “Aggiungi segno morbido”; “Nomina la parte del discorso”; "Aggiungi una lettera."

I compiti non standard includono anche: dettati per il riempimento; dettati terminologici o linguistici. È anche possibile utilizzare cruciverba, parole a catena e puzzle in molte lezioni di lingua russa. Un cruciverba può essere offerto sia all'inizio della lezione per aggiornare le conoscenze o porre un problema per una nuova lezione, sia alla fine della lezione, che può diventare una sorta di riassunto del lavoro svolto nella lezione. Cruciverba, parole a catena e altri enigmi sono indispensabili nei casi in cui è necessario concedersi una sorta di momento di riposo: spostare l'attenzione, la possibilità di guardare i fenomeni linguistici da una prospettiva diversa è una buona occasione per mantenere l'attività mentale in classe. Inoltre, i cruciverba possono diventare una forma di controllo in qualsiasi fase dell'apprendimento. In questo caso, non solo può essere offerto in forma finita, ma anche gli studenti stessi possono creare un cruciverba sull'argomento studiato (studiato). Si tratta di enigmi e cruciverba come “Conosci i proverbi”; “Parole con un suono consonantico sibilante”; "Test verbali"; "Raz - races", dedicato a qualsiasi sezione studiata, cruciverba terminologici, ecc.

È impossibile elencare la varietà degli elementi delle tecnologie di gioco utilizzate nelle lezioni di lingua russa. Una cosa è indiscutibile: il loro utilizzo consente agli studenti di approfondire le conoscenze acquisite in classe, sviluppare abilità nell'utilizzo della ricchezza della lingua russa, che instilla amore per essa e suscita interesse per il suo ulteriore studio. Lo sviluppo dell'interesse per una materia è profondamente legato allo sviluppo delle capacità individuali degli studenti. L'interesse è la base per l'apprendimento della lingua russa. Nei giochi, lo studente riceve liberamente varie conoscenze e informazioni. Pertanto, spesso ciò che sembrava difficile, addirittura irraggiungibile, per lo studente durante la lezione, viene facilmente appreso durante il gioco. L'interesse e il piacere sono importanti effetti psicologici del gioco. Ecco perché, utilizzando elementi di gioco nelle lezioni, l'insegnante suscita interesse. Il gioco ha una proprietà intrinseca: organizza l'apprendimento stesso. Dal gioco nasce la realtà viva dell'apprendimento libero, creativo, gioioso, efficace. L'uso delle moderne tecnologie educative fornisce flessibilità nel processo educativo, aumenta l'interesse cognitivo degli studenti e aiuta a correggere le loro carenze di apprendimento e l'attività creativa. Lo sviluppo dell'attività cognitiva è uno dei requisiti più importanti del moderno processo di apprendimento; è un'esigenza della vita;

Elenco della letteratura usata.

1. Ptashkina V.N., Vinogradova K.E., Tecnologie di gioco nelle lezioni di lingua russa. Volgograd: insegnante, 2009.
2. Shkatova L.A. Pensa e rispondi: problemi divertenti in lingua russa: M.: Prosveshchenie, 1989.
3. Bulgakova I.V. Lezioni di lingua russa non standard. Rostov n/a: “Phoenix”, 2002.
4. Anikeeva N.P. Educazione giocando. - M., 1987.

5. Letrusinsky V.V. Giochi: educazione, formazione, tempo libero... / Ed. - M., 1994

Applicazione

Esempi di giochi didattici

1. "Incontra i parenti".

Scegli parole derivate per la radice proposta e più sono, meglio è.

Ad esempio: FORESTA, FORESTA, FORESTA, FORESTALE, FORESTALE, FORESTALE, BOSCO, SOTTOBOSCO, ECC.

2. "Non deludere la tua fila."

La prima riga registra i verbi femminili, la seconda quelli maschili. 3° - nella media.

È volato dentro, è venuto correndo, ci ha pensato, l'ha chiuso, l'ha portato via, è venuto, ha brillato, ha scritto, ha disegnato, ha portato dentro, l'ha letto, l'ha inventato, ha sognato, è partito, è corso fuori, ha brillato, l'ha portato giù .

3. Numero crittografato.

Quando studiavo i numeri in prima media, ho usato quanto segue: dovevo decifrare la parola prevista: Smor1a, po2l, elek3k, me3ka, 100l, vi3na, pa3ot, o5, 100rona, 100yanka, pi100let, 40a, 100p, 100n

4. "Lui e lei".

Per un sostantivo maschile, nomina rapidamente un sostantivo femminile che appartiene alla stessa serie tematica. Coppie di parole: rivista - giornale, aria - terra, stagno - fiume, teiera - tazza, figlio - figlia, ecc.

5. "Sciocchezze"

Trova parole gemelle.

Comodità, chimera, sarta, assurdo, ricaduta, golosità, illusione, ripetizione, sciocchezza, golosità, modista, stellato, bacillo, palloncino, microbo, burocrazia, astrale, comodità, categorico, trafila, mongolfiera, gemelli, perentorio.

6. Boomerang.

L'insegnante offre allo studente una parola per la quale deve trovare un sinonimo o un contrario.

1. Trova un sinonimo.

Un uomo semplice (innocente), un compito semplice (facile), una verità semplice (capitale); persona irrequieta (irrequieto). sguardo irrequieto (ansioso);

amicizia forte (affidabile), suola forte (durevole).

2. Trova un contrario.

Vicino alla riva (distante), persona vicina (estraneo); commedia divertente (noiosa), umore allegro (triste); pozzo profondo (superficiale), conoscenza profonda (superficiale); piccolo pesce (grande), fiume poco profondo (profondo).

3. Sostituisci l'aggettivo con una parola in modo che non solo nomini l'attributo, ma dia anche un'idea vivida e figurativa dell'argomento.

Betulla alta (riccia, snella, magra, ecc.); erba verde (vellutata, giovane, tenera, affettuosa, silenziosa, ecc.); Bufera di neve di febbraio (arrabbiata, selvaggia, arrabbiata, furiosa, pazza, ecc.); nuvola temporalesca (minacciosa, cupa, tuonante, ecc.); Lingua russa (ricca, potente, brillante, figurativa, ecc.); gazza eterogenea (loquace, pignola, vivace, astuta, ecc.); pioppo tremulo sottile (tremante, tremante, focoso, balbettante, ecc.).

7. Poema acrostico.

Comporre una poesia in modo che le prime lettere dei versi formino una parola

8. Gioco "Confusione"

Decodifica le parole

GONVA, ZDEVE, OKZAVL, ENNESERKSOV, STOKVO, PEREDVI, CHVREA (auto, ovunque, stazione, domenica, est, avanti, ieri)

LINZEVA, KELIVAS, IZILBV, GLUBIV, DRUGV

(vaselina, fiordaliso, vicino, profondo, improvviso)

G...R...Y, D...R...G...,D...K...B...B, G...T...V, G.. .RY...IO..., A S...I...A...IA

(eroe, caldo, pronto, dicembre, strada, addio.)

AB...IKO..., AV...OGRA..., AK...AREL..., AK...ARIU... .

(Albicocca, autografo, acquerello, acquario.)

KONBAL, NABAN, REHRAB, ATOBN (balcone, banana, barriera, pane)

KARKAMOR, LEYAKO, ZYREKKO, MOUSE (armadio, pista, tettoia, canna)

9. "Chi è più veloce?"

1. Come finiscono il giorno e la notte? (B)

2. Cosa si trova al centro della terra? (M)

3.Come finisce l'estate e inizia l'autunno? (DI)

4. Una parola può avere 100 lettere identiche? (Sto-l, sto-g, sto-p, sto-k)

10. "Stai attento!"

Forma: a) plurale - dal singolare:

arco - archi, mano - mani, farina - ..., uomo - ...;

b) singolare - dal plurale:

cantanti - cantante, corone - corona, pinze - ..., pony - ...;

c) femminile – dal maschile:

cuoco - cuoco, sarto - sarta, uomo coraggioso -...

11. "Chi è di più"

(Crea una frase da una frase, indica il tipo di connessione: subordinante e coordinante).

Un gattino peloso camminava sul tetto e miagolava rumorosamente.

Piccolo gattino

Gattino birichino,

Ho camminato sul tetto

Miagolava forte

Camminava e miagolava.

12. "Traduttore"

I. Chi sostituirà rapidamente tutte le parole di una frase (eccetto quelle di servizio) con sinonimi?

1) Il medico ha prescritto iniezioni al paziente. 2) Una bufera di neve rabbiosa spazzò via i sentieri. 3) L'autista ha ripreso a scrutare attentamente nell'oscurità 4) La guardia si è nascosta dalla pioggia sotto il tetto dell'edificio.

II. Chi troverà le parole straniere e le sostituirà con quelle russe?

1) Durante l'ispezione sono stati rilevati molti difetti. 2) Sta scrivendo memorie. 3) Le tue argomentazioni sono convincenti. 4) Tutti hanno lavorato con entusiasmo. 5) Siamo orgogliosi del nostro portiere. 6) Sul giornale sono apparse informazioni su una partita di calcio. 7) Nella lega è stata trovata una piccola quantità di rame.

III. Chi può trovare le parole dell'antico slavo ecclesiastico (per origine) e sostituirle con quelle russe:

1) Le guance fresche brillano di rossore. 2) Il vecchio si accigliò. 3) Una grande città fu costruita sulla Neva.

13. “L’indagine è condotta da esperti”

Ti viene chiesto di indovinare di quale professione stiamo parlando e di dimostrare la validità del tuo punto di vista. Il gioco viene solitamente giocato quando si studia l'argomento "Vocabolario professionale".

1) Mi ha mostrato i suoi acquarelli e le sue nature morte. L'impressione delle nature morte è un tappeto luminoso ed eterogeneo di colori, luccicante e scintillante con tutti i colori della tavolozza.

2) Lui [Rimsky-Korsakov] ha inventato due leitmotiv per Leshy. Uno strumento a corda assegnato. Il secondo è suonato da quattro corni e piatti. Il leitmotiv di Babbo Natale suona severo e triste. Il timbro degli strumenti a fiato trasmette la sensazione della rigidità invernale della natura.

3) - Cognome? Istomin Valery Sergeevich.

Cosa c'è che non va in lui?

Infiltrazione nel polmone sinistro sotto la clavicola.

Quanti grammi di streptomicina hai già iniettato a questo giovane?

Cinquantadue. Romano Borisovich.

Pianifica una consultazione con Zatsepina. (Secondo V. Vladimirov).

14. “Trova una parola tramite i suoi segni”

Questo è un verbo: il suo sinonimo è affrettato.

Ho camminato lungo la palude in inverno

In galosce, cappello e occhiali.

All'improvviso qualcuno si precipitò lungo il fiume

Su ganci metallici.

(D. Danni).

15. "Occhio di falco"

1) Chi troverà nel testo le parole più desuete?

Svyatoslav ha fatto un sogno vago

Nella capitale in un'alta torre.

E, dopo aver radunato i boiardi, disse:

Quello che ho visto nell'oscurità con il mio occhio profetico.

(N. Rylenkov).

2) Chi troverà nel testo il maggior numero di parole usate in senso figurato?

Buon vento.

Mi sono svegliato la mattina.

Il sole danza nel vento.

Tutti i campi si divertono senza di me.

E i pioppi si scatenano senza di me.

E tutta la terra ride,

E i bombi corrono qua e là, suonando.

Tutto nel mondo senza di me, senza di me!

E poi sono saltato in piedi

Afferrò rapidamente le sue scarpe.

Ho bisogno del Vento, del Vento, del Vento

Mi ha detto dove andare.

E il mio buon Vento

Ha giocato con me lungo la strada.

(E. Moshkovskaya).

16. "Erudito"

Questo gioco non solo attiva l'attività mentale, ma aiuta anche ad ampliare gli orizzonti degli studenti.

1. Indovina la parola in base all'interpretazione del suo significato lessicale.

1) Un recipiente di un dispositivo speciale che protegge il prodotto in esso contenuto dal raffreddamento o dal riscaldamento. (Thermos.) 2) Il momento iniziale di una competizione sportiva per superare qualsiasi distanza in velocità. (Inizio.) 3) Ferrovia elettrica di superficie urbana. (Tram.) 4) Linea rossa, rientro all'inizio della linea. (Paragrafo) 5) Un dispositivo che consente a una persona di respirare sott'acqua. (Immersione.) 6) Chi ama la sua patria è devoto al suo popolo. Patria. (Patriot.) 7) Estratto letterale di qualsiasi testo. (Citazione.)

2. Spiega la differenza nel significato delle parole:

destinatario - destinatario, diplomatico - titolare del diploma, errore di battitura - annullare l'iscrizione, ben nutrito - ben nutrito, atto - reato, errore di battitura - impronta, assorbire - deglutire.

3. Per le parole obsolete e non utilizzate nel russo moderno, scegli parole correlate che vengono utilizzate attivamente oggi.

Dita (ditale, guanti), shelom (stordire), kika - copricapo (ostentare), kolo - cerchio, circonferenza (circa, anello, cotta di maglia, periferia, ruota), aspettarsi - aspettarsi (non intenzionale), diligenza - diligenza ( completo) .

4. Chi fornirà le informazioni più accurate e complete sulla parola?

Agli scolari possono essere offerte le seguenti parole, ad esempio: lavoro, amico, coraggio, patria, pace, conoscenza, modestia, ecc. Oltre alle informazioni sull'analisi lessicale, agli studenti viene chiesto di fornire esempi di proverbi, aforismi, citazioni di poesie conosciute a loro, che inclusa sarebbe una parola data.

17. "Linea"

Disporre i sinonimi in ordine crescente dell'attributo.

Feroce, duro, feroce, spietato, senza cuore", malvagio (nemico).

(Atto) offensivo, offensivo, duro, scortese, privo di tatto.

18. “Una lezione sugli errori”

“Ciao, Olja! Si sta bene nel villaggio. Qui svolazzerò e mi rannicchierò al sole, girando da una vasca all'altra. Vasya pescherà per me domattina presto. È bello sedersi sulla riva con una canna da pesca. E qui ho offeso anche la volpe. Adesso vado a raccogliere i funghi”.

La sorella ha rispedito una lettera al fratello chiedendogli di rispondere ad alcune domande.

“Come svolazzerai, Vanja? Non sei una bandiera, vero? Naturalmente scherzavi quando hai scritto che ti saresti sparato. Perché passi da un carro armato all'altro? È molto scomodo sdraiarsi sul serbatoio. E perché Vasya pescherà, ma tu no? Sono rimasto completamente sconvolto quando ho letto che sei diventato grigio mentre pescavi. Sì, perché hai offeso la volpe? Sei sempre stato a favore degli animali. Quindi ho alcune domande. Questo perché non ho capito niente della tua lettera. Conosco bene le regole della lingua russa. Ma li conosci?

19. Dettati “soggetto” (terminologici).

Condizione: sostituire le frasi dettate con parole.

Dettatura linguistica.

La branca della scienza del linguaggio che studia la composizione delle parole - morfemica; un membro minore di una frase che risponde a domande sui casi indiretti - addizione, ecc.

Dettatura matematica.

1000 metri sono un chilometro, un rettangolo equilatero è un quadrato, le linee non intersecanti sono parallele, ecc.

Dettato letterario.

Una definizione figurativa è un epiteto, un breve detto è un aforisma, un'allegoria è un'allegoria, un eufemismo artistico è litotes, ecc.

20. “Raccogli unità fraseologiche”
Come; Makar; fischi; sulla lingua; vento; giri; nelle tasche; Dove; indossare guanti; affondato; vitelli; nell'acqua; non ho guidato; ricci.
Risposte:
- Dove ha portato Makar i vitelli?
- Come se fosse affondato nell'acqua.
- Il vento fischia nelle tue tasche.
- Ce l'ho sulla punta della lingua.
- Con una presa salda.
21. "Indovina"

Scopri di chi dicono "sparato al passero", "oca dalle dita", "mangiato il cane"

"Raccogli un proverbio"
Ripristina i proverbi, entrambe le parti collegate in modo errato, riorganizza i segni di punteggiatura.
1) Il mestiere non è un rocker: - non lo imparerai (?).
2) Un bravo (?) giardiniere: raccoglierai (?) un soldo di pane (?).
3) Se non ti torturi(?), se non semini(?) - non germoglieranno.
4) Se non fertilizzi(?) il viso(?), non stringerà le spalle(?).
5) I fagioli non sono funghi, va bene anche l'uva spina(?).
Chiave: corretta - 1 + 4; 2+5; 3+1; 4+2; 5 + 3.
22. “Calcio linguistico”

Uno studente di ciascuna squadra è invitato al tabellone: "sta sul cancello". La squadra avversaria ha nel suo arsenale 5 parole per l'ortografia desiderata, “segna” cinque gol di parole al portiere. Quanti "goal" il portiere ha parato era il punteggio che ha ricevuto (ogni squadra può inventare parole o frasi da sola).
1. Posizione del campo 1. Fare uno sforzo
2. Comporre canzoni 2. Rimandare la celebrazione
3. Offrire un caffè 3. Aumentare le speranze
4. Metti via le cose 4. Offri i pancake
5. Esprimi i tuoi pensieri ad alta voce 5. Siediti accanto al fuoco
23. Indovinelli sull'argomento "oh-e nelle radici della lag-loggia"
Compito: scrivi le parole usando l'ortografia data, evidenzia la radice. Sottolinea le lettere o-a.
1) Un vecchio senza braccia e senza gambe costruì un ponte sul fiume. (Gelo, ghiaccio sul fiume)
2) Nella capanna c'è un labbro, sul labbro c'è una pipa, ho acceso una scheggia, l'ho messa sulla soglia, c'è stato un rumore nella capanna, c'era un ronzio nella pipa. (cottura al forno)
3) Farò oscillare il mio lungo collo, afferrerò un carico pesante dove mi dicono di metterlo: servo un uomo. (gru)
4) Lo investirò, lo piegherò, lo invierò all'estero e lì parlerà. (lettera)
5) Poesia divertente:
Ai margini di una capanna
Le vecchie si sistemarono.
Ogni vecchia signora ha un cestino,
Ogni cestino contiene un gatto.
Gatti nelle ceste
Cuciono stivali per le donne anziane.
24. "Alfabeto divertente"

Ogni partecipante al gioco deve, entro un certo tempo, comporre un alfabeto originale, inventando una frase per ogni lettera (tranne й,ь,ъ) in modo tale che tutte le parole in esso contenute inizino con la stessa lettera. Se i bambini hanno difficoltà a comporre frasi, puoi limitarti a comporre frasi.

25. "Sciarade"

Siamo una posizione per segatori,

Siamo il posto del cocchiere.

Ma provatelo, indossatelo

Abbiamo un'enfasi diversa.

Stai attento con noi:

Incorniamo con le nostre corna.

(Le capre sono capre)

Sono una pianta erbacea

Con un fiore lilla,

Ma cambia l'enfasi

E mi trasformo in caramelle

(Iride - iris)

Sono una collezione di carte; dallo stress

I miei due valori dipendono.

Voglio: mi trasformerò in un nome

Tessuto lucido e setoso.

(Atlante - atlante)

Gli obiettivi primari dell'insegnamento della lingua russa negli istituti di istruzione professionale primaria e secondaria sono ripetere ciò che è stato appreso a scuola e approfondire la conoscenza delle basi della scienza della lingua russa e, su questa base, migliorare le competenze rilevanti nel campo di fonetica, ortografia, grafica, formazione delle parole, vocabolario, fraseologia, grammatica; consolidare ed espandere le conoscenze degli studenti nel campo delle scienze del linguaggio; attivare le abilità linguistiche relative all'analisi e alla creazione di testi di diversi stili di discorso; sviluppare competenze di base nell'analisi linguistica del testo letterario.

Di norma, gli studenti del primo anno sono scarsamente preparati in lingua russa, commettono errori di ortografia e sintattici, il che è dovuto ai diversi livelli di formazione nelle scuole. Già i primi test introduttivi o dettati diagnostici in gruppi di studenti del primo anno mostrano risultati piuttosto bassi in lingua russa.

Nei programmi degli istituti di istruzione professionale primaria e secondaria, purtroppo, alla lingua russa viene assegnato un numero di ore insufficiente rispetto ad altre materie e il vocabolario professionale non è affatto evidenziato come un aspetto separato.

La pratica dimostra che gli studenti hanno semplicemente bisogno di conoscere, comprendere e utilizzare il vocabolario professionale nelle loro future attività pratiche. Un ruolo speciale spetta qui al lavoro sul vocabolario. Nel suo libro “Lavoro sul vocabolario nelle lezioni di lingua russa” L.K. Skorokhod sottolinea: “Un lavoro di vocabolario ben fatto, in primo luogo, garantisce il tempestivo sviluppo mentale e linguistico dei bambini; in secondo luogo, promuove la profonda assimilazione del materiale del programma; in terzo luogo, serve come mezzo di educazione ideologica e morale degli studenti”. Dovremmo sottolineare che, oltre a tutto quanto sopra, il lavoro sul vocabolario consente agli studenti di formare una motivazione positiva per future attività professionali, introdurre parole (termini) professionali nella riserva vocale attiva degli studenti e insegnare loro a usarli correttamente. Questi particolari compiti metodologici spesso coincidono con esigenze didattiche generali e servono all'implementazione di nuovi contenuti sia nell'istruzione generale che in quella professionale, poiché “i mezzi linguistici analizzati sono considerati dal punto di vista del loro uso pratico nel discorso, con particolare attenzione alla formazione di abilità nell'uso corretto e appropriato dei mezzi linguistici nelle diverse condizioni di comunicazione."

Soffermiamoci più in dettaglio sulle tipologie, forme e metodi che si svolgono in classe. Nel lavorare sul vocabolario professionale, sono ampiamente utilizzate lezioni non tradizionali e attività extrascolastiche. Queste attività vanno oltre la lezione tradizionale. Contengono elementi di qualcosa di nuovo e sono progettati per un lavoro congiunto e reciprocamente arricchente tra insegnanti e studenti. Nelle lezioni non tradizionali viene utilizzato anche materiale extracurriculare e l'argomento viene approfondito. Molta attenzione è prestata all'organizzazione di attività collettive in combinazione con la creatività individuale, sia degli studenti che dell'insegnante stesso, creatività mirata non al successo dell'intrattenimento, ma all'idea di cognizione nella forma più piacevole e facile. Situazioni di elevazione emotiva degli studenti, situazioni di successo vengono create per ogni studente, tenendo conto delle sue capacità personali, interessi, ecc. I compiti scritti vengono assegnati per il lavoro indipendente e la ricerca di materiale aggiuntivo, l'autocontrollo viene effettuato utilizzando dizionari, guide di riferimento, tabelle, appunti su un quaderno separato, alla lavagna, utilizzando lo schermo e l'attrezzatura per la registrazione del suono. Il lavoro viene controllato anche tramite dettatura, il lavoro viene svolto in classe in modo simile ai compiti a casa, al controllo casuale, al controllo reciproco, ecc. ecc.

Vengono eseguite forme di controllo della qualità della padronanza del materiale teorico in combinazione con le abilità pratiche. Quando organizza il processo educativo lavorando sul vocabolario professionale, l'insegnante determina il contenuto della formazione, i metodi e le forme di insegnamento, che dettano il comportamento dell'insegnante durante la lezione. In classe vengono utilizzati i principi guida dell'apprendimento, quali: il principio di intenzionalità, il principio di scientificità, la connessione dell'apprendimento con la vita, il principio di sistematicità e coerenza, il principio di coscienza e attività, il principio di chiarezza , il principio di accessibilità, il principio di apprendimento evolutivo, il principio di forza, ecc.

Questi principi non sono solo elencati, ma mostrano anche come vengono implementati i loro requisiti. Quali sono i requisiti per organizzare le moderne tecnologie pedagogiche e come vengono implementate in classe? Diamo uno sguardo più da vicino ad alcuni di essi. L'integrità del lavoro educativo è possibile solo quando gli scopi della società o dell '"ordine sociale" si trasformano in scopi e obiettivi della formazione e dell'istruzione, espressi nel linguaggio del contenuto del materiale educativo e del lavoro educativo.

Il vocabolario della società moderna, sfortunatamente, è molto piccolo. E gli studenti, di regola, hanno un vocabolario molto limitato, soprattutto nel primo anno. Per arricchire il tuo vocabolario, nonché per padroneggiare nuovo materiale da libri di testo e manuali moderni, devi semplicemente conoscere, comprendere ed essere in grado di utilizzare termini scientifici, vocabolario speciale e professionale nella tua futura specialità in forme orali e scritte. COSÌ principio di intenzionalitàè implementato nel contenuto del materiale didattico nelle lezioni di lingua russa e nel lavoro extracurriculare, sul vocabolario specifico, in conformità con gli obiettivi principali dell'istituto di istruzione professionale primaria.

Parallelamente ad esso, viene anche implementato principio scientifico, quando gli studenti hanno un sistema di conoscenza teorica, l'affidabilità di fatti, fenomeni, modelli, argomentazione scientifica di conclusioni e azioni pratiche. E anche il principio di collegare l'apprendimento con la vita. L'orientamento professionale in questo caso è innegabile per ottenere una risposta alla domanda: "Dove, quando e come puoi utilizzare le conoscenze acquisite nella vita e nella pratica?"

Il principio di sistematicità e coerenzaè implementato, in primo luogo, in una disposizione rigorosa e logica del materiale didattico sia nel curriculum, nel calendario e nel piano tematico, sia nei metodi di trasferimento delle conoscenze agli studenti. In secondo luogo, nell'acquisizione coerente da parte degli studenti delle conoscenze nella loro futura specialità, abilità, abilità e nella loro applicazione simultanea nella pratica.

Conoscere la propria futura professione è possibile attraverso la realizzazione di gran parte del materiale didattico. Ad esempio, per analizzare le unità linguistiche è consigliabile utilizzare parole professionali; quando si ripetono stili di discorso funzionali, dovrebbero essere selezionati per l'analisi testi scientifici e commerciali ufficiali relativi alle future attività professionali degli studenti del primo anno. Un saggio in classe può essere dedicato all'argomento della tua futura professione, che si consiglia di completare in vari generi: saggi, saggi, ecc.

Riflessioni sulla futura professione .

(estratto dal saggio di uno studente)

Solo quindici anni fa la professione di cuoco non era considerata prestigiosa e non veniva pagata molto bene. Ma dalla fine degli anni Ottanta del secolo scorso, nella capitale e in altre città, come funghi dopo la pioggia, iniziarono ad apparire caffè cooperativi, bar e dalla metà degli anni Novanta ristoranti, snack bar e pizzerie. Non tutti hanno resistito alla concorrenza e hanno chiuso, ma nonostante ciò a Mosca operano più di cinquemila esercizi di ristorazione pubblica. E gli chef sono necessari ovunque.

Cosa serve per diventare un bravo cuoco. Innanzitutto il talento. Quanti piatti sono conosciuti dall'umanità? Diecimila? Venti? Nessuno è stato in grado di calcolarlo fino ad ora. Sì, questo è impossibile. Dopotutto, quanti piatti possono essere preparati con patate normali se si affronta la questione in modo creativo. Può uno chef lavorare senza fantasia ed essere una persona poco creativa? Ovviamente no!Ha sempre la possibilità di inventare la sua ricetta originale per qualche nuovo piatto che il mondo non ha ancora assaggiato! Tutti possono essere chef? Purtroppo no. Il cuoco ha bisogno di qualcosa dato dalla natura. Questo "qualcosa" sono sensazioni gustative sottili e un senso dell'olfatto ben sviluppato. Inoltre, un cuoco deve essere veloce, abile, raccolto, sentire la forma, la linea, il colore... Ma chi ha scelto questa professione come amica dovrebbe anche essere consapevole della sua natura difficile. Le nostre mamme e nonne lo sanno meglio di chiunque altro: ogni giorno devono nutrire le loro famiglie. Immagina di nutrire un'intera pianta?! istituto?! scuola?! Le persone si avvicinano a questa professione in modi diversi. Alcuni si diplomano in istituti specializzati secondari, altri imparano le basi direttamente sul posto di lavoro.

A seconda di dove lavora lo chef, le sue responsabilità possono includere il servire un numero enorme di persone. Alcuni lavoratori delle grandi strutture di ristorazione sfamano più di cinquecento persone al giorno. Ovviamente non lo fa da solo. Sì, oggi ci sono abbastanza meccanismi e prodotti semilavorati, ma il carico è ancora molto alto. E senza amore per il proprio lavoro, senza esperienza e abilità, questo è impossibile.

Il cuoco deve conoscere le cucine del mondo, le tecnologie per preparare piatti caldi e freddi, nonché la capacità di lavorare con carne, pesce e frutti di mare. Una persona con tale bagaglio può contare su un “posto medio” in un ristorante. Dovrai iniziare sbucciando le verdure e lavando le pentole. Ma con l’impegno e la capacità di imparare da “compagni” esperti, in un paio d’anni si può arrivare al grado di vice chef…

L’utilizzo dei dizionari linguistici ed enciclopedici costituisce un elemento essenziale dell’attività didattica degli studenti. Si rivolgono a questa attività durante lo studio della materia "Lingua russa", alla ricerca di informazioni per risolvere molti problemi educativi. La capacità di trovare informazioni in un dizionario, trasferirle nella cartella di lavoro, analizzarle, ricordarle e utilizzarle in futuro in varie aree della propria attività è la componente più importante del processo cognitivo. Passando ai dizionari esplicativi della lingua russa, gli studenti vedono davanti a loro esempi di denominazione accurata e ottimale di oggetti e fenomeni del mondo circostante. Dopo aver ricevuto informazioni elaborate scientificamente, loro stessi imparano a costruire la loro attività linguistica in modo breve e, allo stesso tempo, completo, chiaro e vivido. La capacità di cercare informazioni, lavorare con le sue fonti e utilizzarle in modo efficace nelle proprie attività pratiche è una delle competenze chiave importanti di uno specialista moderno.

Prendiamo ad esempio il termine « cucina ». Innanzitutto, l'attenzione è focalizzata sull'ortografia di questa parola e sulla norma dello stress (cucina). In secondo luogo, la sua origine (dal latino culina - cucina). Si richiama l'attenzione sulla versatilità dell'interpretazione dei suoi significati.

L'arte della cucina.
Cibo.
Un negozio o un reparto speciale di un ristorante, una mensa, che vende cibi semilavorati e pronti.

Puoi anche condurre un'analisi morfologica delle parole relative alle attività professionali. Per esempio,

Cucinare- sostantivo, animato, maschile, 2a declinazione, caso nominativo, singolare.

Nella fase successiva del lavoro su queste parole, viene eseguita l'analisi lessicale e sintattica (nel contesto) di queste parole e dei loro derivati.

Il lavoro di compilazione di dizionari di termini professionali sta diventando sempre più importante. Questo lavoro li interessa e competono in una ricerca quantitativa e qualitativa del vocabolario professionale. Compilando tali dizionari, già nel primo anno, gli studenti lavorano con la letteratura scientifica ed educativa sulla specialità prescelta. Il lavoro sul vocabolario adeguatamente organizzato è un processo di costante attività di ricerca da parte degli studenti. Attraverso la ricerca di termini specialistici, gli studenti del primo anno stanno già esplorando il mondo della professione prescelta.

Come introduzione alla loro futura professione, ai bambini viene assegnato un compito: una competizione per trovare il vocabolario professionale e spiegarne il significato lessicale. Di seguito è riportato il risultato del lavoro di uno degli studenti.

Vocabolario professionale in materia “Cucina” e “Organizzazione della produzione delle imprese di ristorazione pubblica”

Piatto	1. Un prodotto alimentare o una combinazione di prodotti e semilavorati, portato alla prontezza culinaria, porzionato e decorato. 2. Uno dei piatti principali per pranzo, colazione o cena.
Lividi	Cuocere il prodotto in forno con brodo e poi friggere.
Sbiancamento	Esposizione a breve termine del prodotto all'acqua bollente o al vapore per facilitare la successiva cottura meccanica, prevenire l'oscuramento dei prodotti sotto l'influenza degli enzimi ed eliminare l'amarezza.

Cottura al forno	Portare il prodotto in forno fino a cottura e croccantezza.
Caffè	Un piccolo ristorante che serve caffè, tè, bibite, snack.
Ristorazione	Inglese Modalità di ristorazione per i ristoranti.
Pasticcere	[latino. condizionatore, dall'arabo. kandi - dolci].Colui che prepara dolci, dolci.
Cucina	[dal latino. culina - cucina] 1. L'arte della cucina. 2. raccolta Cibo.
Kulebyaka	Una grande torta oblunga (con carne, pesce, cavolo, ecc.).
Pulizia	Rimozione delle parti non commestibili e danneggiate a mano o in macchina.
Prodotto semilavorato	Un prodotto alimentare o una combinazione di prodotti che ha attraversato una o più fasi di cottura senza essere cotto.
Accettazione	Un'operazione in cui viene controllato il peso di una partita di verdure e la conformità ai requisiti standard.
Screening	Il processo a cui vengono sottoposte farine e cereali per eliminare le impurità.
Ristorante	[fr. ristorante] Locale di ristorazione che opera principalmente la sera o la notte, dove è possibile ordinare pasti, snack e bevande costosi.
Ordinamento	Un metodo di lavorazione meccanica che rimuove impurità estranee e prodotti di scarsa qualità.
Materie prime	Prodotti alimentari iniziali destinati ad un'ulteriore lavorazione industriale, alla produzione di un semilavorato o di un piatto.
Controllo della temperatura	Mantenimento della temperatura impostata degli alimenti durante la distribuzione o la consegna al luogo di consumo.
Stampaggio	Dare ad un prodotto una determinata forma manualmente o utilizzando macchine.

Poiché il nostro tempo è il momento del passaggio all'Esame di Stato Unificato, è consigliabile lavorare sulla compilazione di test per la conoscenza del vocabolario, compresi quelli professionali. I test possono essere creati sulla base di dizionari compilati dagli studenti.

Esempio di elementi di test di conoscenzavocabolario professionale.

Al. In quale parola la lettera che denota la vocale accentata è evidenziata in modo errato?

CucinaAria
TERMOSTATO
Allentamento
Ristorazione

A2. Imposta il significato della parola

Sono contento che l'uso del vocabolario professionale sia utilizzato nell'arte popolare orale degli studenti: stornelli, barzellette, rime, detti, che spesso li aiutano a vincere vari concorsi e KVN.

Il compito principale dell’insegnante qui è il processo di miglioramento continuo dell’attività vocale degli studenti. Sono possibili diverse opzioni di assegnazione. Ad esempio, nelle parole: ristorante, bar, mensa- trovare una componente semantica comune, mostrare le "sfumature" dei significati di ciascuna parola, comporre frasi tenendo conto di queste "sfumature", ecc. Inoltre, agli studenti può essere assegnato il compito di intervistare un rappresentante della professione prescelta, registrarlo e fornire commenti.

Nelle moderne condizioni di formazione degli specialisti, l'insegnante deve affrontare molti compiti: questo include l'insegnamento di abilità lavorative indipendenti e lo sviluppo di capacità creative e capacità di comunicazione. Tutto questo è possibile, innanzitutto, con il costante lavoro attivo del docente stesso, perché solo appassionandosi potrai interessare e affascinare veramente gli studenti.

Elenco della letteratura

Baranov M.T. Metodi di vocabolario e fraseologia nelle lezioni di lingua russa. - M.: Educazione, 1998.
Efremova T.F. Nuovo dizionario della lingua russa. Esplicativo: formazione delle parole. - M.: “Lingua russa”, 2000.
Zarva M.V. Stress della parola russa. Dizionario dei nomi comuni. - M.: ENAS, 2001.
Kozlova S.N., Fedinishina E.Yu. Caratteristiche culinarie dei piatti: libro di testo. guida per principianti prof. istruzione. - M.: Accademia, 2006.
Potikha Z.A., Rosenthal D.E. Dizionari linguistici e lavoro con essi a scuola. - M.: Educazione, 1987.
Skorokhod L.K. Lavoro sul vocabolario nelle lezioni di russo: un libro per insegnanti. - M.: Educazione, 1998.
Ushakov D.N. Ampio dizionario esplicativo della lingua russa moderna. - M.: “Alta-Print”, 2005.

Esercizi: quali tipologie esistono, in quale contesto vengono utilizzati, come costruire correttamente un sistema di esercizi nel corso di russo come lingua straniera.

Qualsiasi lingua può essere appresa da due prospettive:

come funziona;
come usarlo praticamente.

Come organizzare con competenza la prima lezione (introduttiva) su RFL per gli studenti? Webinar – registrazione tramite il collegamento.

Il materiale didattico in lingua straniera è suddiviso in tre livelli:

singole unità linguistiche e regole per la loro formazione;
frasi tipiche ed esempi di discorso;
materiale coerente: testo, situazione comunicativa, argomento.

Per organizzare il materiale didattico in un unico insieme, vengono utilizzati esercizi suddivisi in:

orientare
eseguendo
finalizzato al controllo.

L’apprendimento dovrebbe basarsi su principi situazionale e tematico, nonché il principio di tenere conto della lingua madre dello studente.

Il metodo comparativo permette di identificare le difficoltà legate alla discrepanza tra i sistemi delle lingue materne e quelle studiate e facilita l'acquisizione pratica di una seconda lingua.

Nella didattica sotto esercizio si intende formazione, cioè un'azione regolarmente ripetuta volta a padroneggiare qualsiasi metodo di azione.

Esercizi: a cosa prestare attenzione

Dopo aver completato numerosi esercizi che "riproducono" in modo completo diversi campioni tipici, gli studenti successivamente "riconosceranno" questo fenomeno in una varietà di condizioni, poiché non è più diventata "conoscenza ricevuta", ma una parte organica della coscienza, un senso del linguaggio , un senso interno di corretto e sbagliato, comprensibile e incomprensibile.

Per gli studenti, gli esercizi difficili sono quelli che rafforzano l'una o l'altra costruzione quando si cambiano le desinenze delle parti del discorso, soprattutto quelle prese dal contesto di frasi o singole parole.

Ad esempio, compiti come: metti queste parole al plurale; metti queste frasi al passato e poi al futuro, determina il tipo di verbo; formare l'imperativo da questi verbi (questo esercizio è piuttosto difficile, poiché di solito vengono dati gli infiniti e l'imperativo è formato in russo dalla base del tempo presente, che, come è noto, non può sempre essere ottenuto dall'infinito), ecc.; compiti di questo tipo non svolgono la funzione comunicativa del linguaggio.

Proviamo a cambiare l'esercizio per introdurre un elemento contestuale.

Ad esempio, l'analisi dei tipi di verbi può avvenire in una determinata sequenza. Tipi di verbo – perfetto (SV) e imperfetto (NSV)– servono a caratterizzare il corso di un'azione nel tempo e a trasmetterne le caratteristiche interne e qualitative.

Tuttavia, queste caratteristiche non sono trasmesse solo dai tipi di verbi. Le condizioni per l'azione possono anche essere apprese dalla situazione. Alcune caratteristiche dell'azione sono espresse con mezzi contestuali. Anche le sfumature dei significati lessicali dei verbi sono vicine alle caratteristiche della specie. La scelta del tipo è influenzata dallo scopo dell'enunciazione: in base ad esso, l'oratore conferisce all'azione l'una o l'altra caratteristica.

Per determinare i tipi di verbo, puoi utilizzare il seguente piano:

1) considerare le situazioni in cui l'oratore ha utilizzato questo tipo, ad esempio la situazione o le condizioni che hanno preparato cambiamenti nel corso degli eventi. Un'azione che apporta un cambiamento in tale situazione viene trasferita alla SV:
C'era un silenzio teso tra il pubblico.
La domanda era troppo difficile, nessuno poteva
andò a rispondergli. Lilya alzò la mano.
Questa è stata una completa sorpresa per il pre-
alimentatore.

Nella comunicazione orale la situazione può non essere indicata verbalmente, poiché è sufficiente che i partecipanti al discorso vedano e siano consapevoli dell'ambiente in cui vengono fatte le dichiarazioni. Nella comunicazione scritta, la situazione è descritta verbalmente.

2) inoltre, viene analizzato lo scopo dell'enunciazione, la necessità per la quale gli interlocutori entrano nella comunicazione verbale. Lo scopo di un'espressione è solitamente determinato dalla situazione. Pertanto, in una situazione in cui si nota la presenza di un'azione, lo scopo dell'enunciato può essere che chi parla voglia attirare l'attenzione dell'interlocutore sulla presenza del risultato dell'azione:
- Puoi portarmi un diario domani
contanti? - L'ho già portato, prendilo,
Per favore.

Quando si attira l'interlocutore verso il risultato di un'azione, l'oratore utilizza SV per trasmettere questa azione.

3) considerata la situazione e lo scopo della dichiarazione, si dovrebbe passare all'analisi del contesto. La natura dell'azione può essere indicata da indicatori contestuali, cioè parole che contengono caratteristiche aspettuali nel loro significato. Ad esempio, le parole improvvisamente, inaspettatamente, finalmente, ecc. Indicano una svolta nel corso degli eventi. La SV del verbo svolge la stessa funzione:

Victor improvvisamente prese la sua decisione e si avvicinò al tabellone.

Le parole lungo, lungo, persistente, come i verbi NSV, caratterizzano la durata di un'azione nel tempo.

4) spesso vengono alla ribalta le sfumature aspettuali dei significati lessicali del verbo. Quindi, ad esempio, i verbi di azioni casuali indesiderate sotto forma di NSV trasmettono azioni ripetitive.
Dire: ha perso le sue cose significa che ha perso le sue cose più di una volta.

Pertanto, le caratteristiche complesse del corso dell'azione si formano attraverso l'interazione di informazioni situazionali, indicatori contestuali, significati lessicali dei verbi, significato aspettuale dei verbi e sono determinate dallo scopo dell'enunciazione.

Per lavorare su queste domande, puoi utilizzare il seguente esercizio, attività:

Rispondi alle domande in base al campione.
Determina il tempo e il tipo dei verbi.

Campione:
-Puoi già rispondere? (preparare – preparare). Risposta dello studente:- Sì, l'ho già preparato.

Esercizio di esempio:
1. È possibile cancellare la lavagna? (copia - copia parole). 2. Posso ritirare libri di testo? (risolvere – risolvere un problema). 3. Hai preparato qualcosa per Capodanno? (scrivi - scrivi una storia divertente). 4. Hai qualcosa da mostrare ai tuoi insegnanti? (portare – portare un libro di testo, un dizionario, un saggio). 5. Dov'è il tuo dizionario? (partire, lasciare nell'aula di lingua russa). 6. Ti sei già liberato? (tradurre – tradurre l’articolo).

2. Compiti creativi.

In questo testo, l'autore ha confuso l'eroe, dove invece di Masha ha scritto Misha. Correggi questo errore.
In una fase avanzata di apprendimento, quando si studiano e si ripetono participi invece di un compito: Sostituisci le costruzioni passive con quelle attive, agli studenti viene chiesto quanto segue: Leggi questo testo, presta attenzione all'inespressività del testo utilizzando la stessa costruzione passiva. Elimina questa monotonia di stile.

Questi esercizi situazionali costringono gli studenti a prestare attenzione alla condizionalità di ogni forma e struttura in base alla sua funzione e ai compiti di comunicazione; Usare la “forma sbagliata” distrugge la situazione, complica la comprensione e distorce la comunicazione.

3. Quando si lavora con studenti cinesi, dovrebbero essere forniti compiti speciali sull’uso dei metodi del sistema europeo: logica (analisi, sintesi, generalizzazione, dimostrazione).

Ad esempio, formula domande e compiti di questo tipo: Perché? Come? Per quello? Spiegare! Dimostralo! Esprimi la tua opinione! Esprimere disaccordo con l'opinione dell'autore!

– deve essere chiesto con determinati commenti.

È consigliabile presentare loro compiti che richiedano loro di esprimere la propria opinione ed esprimere il proprio atteggiamento nei confronti del problema.

Sistema di esercizi per lavorare con il vocabolario

Quando si costruisce un sistema di esercizi di vocabolario, è necessario tenere conto di una serie di fattori correlati:
obiettivi di apprendimento;
condizioni di apprendimento,
tipi di attività linguistica relative agli obiettivi e alle condizioni di apprendimento,
caratteristiche personali dello studente,

specificità del materiale linguistico (vocabolario).

Esercizi di lingua

Coprono tutte le caratteristiche essenziali del contenuto della parola, comprese le sue caratteristiche stilistiche. Gli esercizi di lingua includono esercizi

per l'osservazione, l'analisi e gli esercizi basati su problemi di vario tipo.

Esempio

Sai cosa sono le parole? Esistono parole diverse: divertente e triste, piccolo e grande. Ci sono anche parole educate: grazie, per favore, ciao. Ci sono parole care, care: madre, patria, pace, felicità (S. Prokofiev).
(Puoi usare il testo poetico).
Il sole ride teneramente,
Brilla più luminoso, più caldo,
E si riversa rumorosamente dalla collinetta
Flusso loquace (Ya. Kolas).
2. Leggi e confronta le frasi. Indica quale dei verbi evidenziati significa “giungere a una conclusione sulla necessità di agire” e quale significa “superare la paura o l’esitazione intraprendendo qualche azione”.
R. Abbiamo deciso di andare al cinema. B. Nessuno osava opporsi a lui.

Discorso condizionale o pre-discorso

Questo tipo di esercizi include esercizi di scrittura, aggiunta di frasi, parafrasi, compiti di domande e risposte, ecc.

per l'osservazione, l'analisi e gli esercizi basati su problemi di vario tipo.

1. Sostituisci queste frasi con altre simili nel significato, usa le parole comprensione, rappresentazione. Hai capito perfettamente questo testo. – Lui capisce questo articolo in modo diverso.

2. Inserisci queste affermazioni nel contesto appropriato per ciascuna di esse. Non posso lavorare in questo ambiente. – Non posso lavorare in tali condizioni.

Esercizi di linguaggio (comunicazione).

Questi includono esercizi situazionali.

Esempio.

1. Sei un maestro, hai formato giovani operai. Utilizzando le parole tra parentesi, riferisci sul tuo lavoro (studia in dettaglio, comprendi le regole di sicurezza, padroneggia la macchina).

2. Chiedi il permesso di fare qualcosa, usando l'avverbio possibile.

3. Usando l'avverbio finalmente per significare "finalmente", racconta brevemente il contenuto di un libro, articolo, conferenza che hai ascoltato o un rapporto che conosci.

4. Esprimi accordo con l'affermazione del tuo interlocutore utilizzando l'avverbio realmente, infatti.

5. Esprimi il tuo atteggiamento nei confronti dell'affermazione: "Una lingua non può essere insegnata, una lingua può essere appresa". L'esercizio finale può anche essere un racconto basato su disegni, dipinti, ecc.

Pertanto, l'impostazione dei compiti vocali durante l'insegnamento della lingua è importante nella metodologia di insegnamento del russo come lingua straniera.

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I termini hanno un enorme significato scientifico. La conoscenza accurata di un particolare fenomeno della natura o della società richiede la stessa esatta conoscenza del suo nome - termine.

Se una comprensione accurata dei termini ci aiuta a penetrare più a fondo in una particolare area specializzata della conoscenza, allora l'uso errato dei termini o un mucchio di termini non necessari ci allontana solo dalla scienza e blocca l'accesso alla conoscenza.

In tutte le fasi della lezione, gli studenti devono affrontare un discorso esemplare insegnante, contraddistinto da accuratezza, espressività, purezza, ricchezza. Ma è particolarmente acuta nella situazione della comunicazione educativa e scientifica la questione della padronanza da parte dell'insegnante di una qualità comunicativa del discorso come l'accuratezza, che si rifrange nell'accuratezza terminologica.

L'accuratezza terminologica del discorso dell'insegnante contribuisce alla formazione della cultura terminologica degli studenti.

Cultura terminologica– si tratta della padronanza dell'apparato concettuale e terminologico a un livello che consente l'uso della conoscenza tenendo conto dello sviluppo delle competenze del pubblico, la capacità di spiegare utilizzando definizioni semplificate o complicate senza modificare il contenuto, rendendo così la conoscenza accessibile a qualsiasi interlocutore , la capacità di utilizzare in modo accurato e libero termini nel campo della comunicazione scientifica, professionale e quotidiana.

Attualmente, la questione dei metodi per formare la cultura terminologica degli specialisti è discutibile. Il lavoro sui termini nella letteratura metodologica è considerato solo in termini concettuali e la metodologia per l'aggiornamento dei termini nel discorso è in fase di sviluppo.

Metodo Leiner

Scienziato tedesco Ebbinghaus condotto esperimenti nel campo della psicologia. Ha condotto osservazioni sulla percezione e sulla memoria umana. A lui si devono scoperte come la “regola del 7”, l'illusione della luna (la luna appare più grande all'alba rispetto a quando è alta nel cielo).

Una delle sue scoperte è stata che, quando si dimentica, la memoria di una persona perde il 75% di tutte le informazioni apprese entro un giorno o due (48 ore). Entro 20 minuti dallo studio delle parole straniere, il 42% le dimentica. E dopo 8 giorni, in memoria rimane solo il 20% delle informazioni iniziali, ma questa piccola percentuale consente a una persona di non dimenticare tutte le informazioni nel loro insieme ed è la chiave per la conoscenza cancellata.

Un altro scienziato, Sebastian Leitner, studiò il lavoro di Ebbinghaus e concluse che la memoria non immagazzina le informazioni alla stessa velocità con cui le dimentica. Alcune cose sono più facili da ricordare, altre sono più difficili. Sulla base di questa conclusione, Leitner ha sviluppato un sistema schede flash per una memorizzazione efficace parole Questo metodo non solo riduce lo sforzo della memoria umana, ma fa anche risparmiare tempo nello studio.

Come lavorare con le carte

Agli studenti vengono offerte tre buste/cartelle/portacarte.

Nella prima busta Vengono posizionate le carte con termini nuovi e difficili.

Nella seconda busta vengono sommate le carte in cui sono stati commessi errori durante la ripetizione.

Nella terza busta Ci sono carte con termini che gli studenti ricordano molto bene.

Ripetiamo i termini della prima busta ogni giorno per 3-5 minuti.

Ripetiamo i termini della seconda busta a giorni alterni.

Se i termini della prima e della seconda busta vengono appresi bene, vanno nella busta 3. Se i termini della seconda busta vengono dimenticati, vanno nella busta 2.

per l'osservazione, l'analisi e gli esercizi basati su problemi di vario tipo.

Un esempio di schede autoprodotte sulla terminologia tecnica antincendio per studenti stranieri che studiano la lingua russa. L'immagine mostra il fronte e il retro della carta.

Nella modalità di apprendimento a distanza, puoi creare flashcard con cui gli studenti possono lavorare individualmente o in gruppo.

Quizlet: puoi creare le tue flashcard, allegarvi audio-video, incorporarle nel tuo sito web e condividerle sui social network. C'è una raccolta di carte di altri insegnanti. Alcune funzioni sono disponibili con un abbonamento.
Barabuk è un servizio in lingua russa molto conveniente. Puoi creare le tue carte, modificarle e condividerle. C'è una serie di materiali già pronti. Le carte sono archiviate nel cloud. Le statistiche sono a disposizione dell'insegnante: puoi vedere quali carte si stanno studiando e quali sono già state studiate.

Metodo della mappa terminologica

Mappa terminologicaè un dizionario di concetti e termini relativi al corso, indicando le fonti scientifiche di informazione. A differenza di un dizionario, una mappa indica le connessioni e le relazioni (schematiche o descrittive) tra concetti e termini.

La compilazione di mappe terminologiche ottimizza la ricerca terminologica degli studenti.

Gli studenti imparano a selezionare la terminologia adeguata all'argomento in esame.

Algoritmo di compilazione

Vengono evidenziati l'argomento, il termine, la caratteristica grammaticale (per la coordinazione nel proprio testo), la definizione, il termine nel contesto (indicando la fonte e la pagina), i sinonimi.
La mappa terminologica potrà essere modificata, integrata e chiarita man mano che verranno effettuate ulteriori ricerche di informazioni e di riferimenti.
È meglio creare in formato elettronico, con la possibilità di stampare.

Algoritmo per lavorare con mappe terminologiche già pronte

Puoi lavorare in coppia.
Si consiglia di utilizzare non più di 7 schede terminologiche in una lezione.
Per 10-15 minuti lavoriamo con le mappe terminologiche proposte (già pronte): è necessario evidenziare le caratteristiche distintive di ciascun termine.
Diamo un esame al nostro partner: risposte alle domande (chiarire, integrare, parafrasare, riassumere).
Componiamo il nostro testo coerente, che sarà valutato in base ai seguenti criteri: il numero di termini utilizzati dalle mappe terminologiche, l'accuratezza dell'uso nel contesto e le capacità di esecuzione.

È meglio ascoltare i messaggi degli studenti due volte durante la registrazione del discorso.