Ognuno di noi ha vissuto almeno una volta nella vita periodi di irresistibile voglia di dolci. Cosa fare se il desiderio costante di mangiare qualcosa di dolce si trascina e non solo i cambiamenti nella tua figura, ma anche i problemi di salute sono già evidenti?
Prima di tutto, devi capire cos'è il "dolce" e a cosa serve.
Nel dizionario esplicativo di Ozhegov "dolce"- avere un sapore gradevole, caratteristico dello zucchero o del miele. Un altro significato è piacevole, dare piacere. Dopotutto, se mangi caramelle o torte, il tuo umore migliora immediatamente, la vita inizia a giocare con colori vivaci e senti un'ondata di forza ed energia. Sfortunatamente, questo effetto è di breve durata e aumenta la voglia di dolci.
Nel linguaggio scientifico, l'intera collezione di torte, cioccolatini, caramelle, ecc. chiamati “carboidrati facilmente digeribili (veloci)”. I carboidrati svolgono una varietà di funzioni nel corpo umano. Il primo lo è energia. Quando si ossida 1 g. i carboidrati rilasciano 4,1 kcal di energia. La fonte principale è il glucosio libero, facilmente rilasciato dai carboidrati veloci, e il glicogeno, i carboidrati immagazzinati nel corpo. La capacità dei carboidrati facilmente digeribili di scomporsi rapidamente in glucosio è necessaria per una persona situazione stressante per la saturazione energetica urgente. Pertanto, puoi mangiare dolci senza conseguenze dopo una notte insonne o mentre ti prepari per un esame. In questo caso, i carboidrati veloci sono un mezzo di assistenza di emergenza per il corpo e la voglia di dolci è facilmente spiegabile.
La situazione stressante è passata, ma la voglia di dolci è rimasta. Cosa fare?
Prima di tutto è necessario presta attenzione al tuo stato di salute. Non importa quanto possa sembrare strano, la voglia di dolci può essere una conseguenza di una commozione cerebrale, osteocondrosi e persino ipotensione. In tutti e tre i casi, l'essenza è la stessa: il cervello non ha abbastanza glucosio a causa dell'afflusso di sangue compromesso. Pertanto, inizia a richiederlo, che si manifesta sotto forma di mal di testa che scompare se mangia, ad esempio, caramelle.
Questi problemi possono essere risolti consultandosi terapista E neurologo. Gli specialisti aiuteranno a eliminare la causa e la voglia di dolci si indebolirà.
Un altro motivo per desiderare i dolci è mancanza di cromo nel corpo
La funzione principale del cromo è mantenere i normali livelli di glucosio nel sangue. È coinvolto nel metabolismo dei carboidrati, aumentando la permeabilità delle pareti cellulari al glucosio. Questo microelemento aumenta anche la sensibilità dei recettori cellulari all'insulina, l'ormone pancreatico responsabile del metabolismo dei carboidrati. Pertanto, un contenuto sufficiente di cromo nel corpo aiuta a ridurre il desiderio di dolci e ad accelerare il metabolismo.
La carenza di cromo è spesso causata dall'abuso di dolci e zucchero. Più dolci mangi, più cromo viene rimosso dal corpo e, chiudendo il circolo vizioso, vuoi ancora di più qualcosa di gustoso.
Oltre al forte desiderio di dolci, i sintomi di carenza di cromo includono:
- Sensazione persistente di fame
- Sudorazione abbondante
- Mi sento stanco dopo una notte di riposo,
- Vertigini.
Indubbiamente, il cromo viene assorbito meglio dal cibo. Il più alto contenuto di microelementi è nel tonno (90 µg per 100 g). Vari tipi di pesce (carpa, merluzzo bianco, carassio, pesce gatto, capelin, merluzzo, ecc.) contengono quantità minori: 55 mcg per 100 g. La successiva quantità più alta di cromo è il fegato (32 mcg per 100 g), l'anatra (15 mcg), pollo (10 mcg). Alcune verdure sono anche piuttosto ricche di cromo. Quindi i broccoli contengono 22 microgrammi di microelementi per 100 g e le barbabietole 20 microgrammi.
Un'altra fonte di cromo è il lievito di birra. Sono usati come additivo alimentare.
Tra le altre cose, puoi usare farmaci per normalizzare i livelli di cromo. Questi possono essere vari complessi vitaminico-minerali o integratori alimentari. Ma non dimenticare che tutti i farmaci possono essere assunti solo dopo aver consultato un medico, poiché non solo una carenza, ma anche un eccesso di cromo sono dannosi.
Il fabbisogno giornaliero varia a seconda dell’età e del sesso:
Per i bambini
- 1-3 anni – 11 mcg
- 3-11 anni – 15mg
- 11-14 anni – 25 mcg
- 14-18 anni – 35 mcg
Per le donne
- Oltre 18 anni – 50 mcg
- Donne incinte – 100-120 mcg
Per gli uomini
- Oltre 18 anni – 60-70 mcg
- Atleti – 120-200 mcg
Il prossimo motivo per cui hai voglia di dolci è disturbi ormonali
Il primo ormone che viene in mente quando si parla di dolci è l’insulina. L’insulina è un ormone prodotto dal pancreas ed è responsabile della regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Se c'è troppo glucosio nel sangue, inizia a produrre insulina, che aiuta a distribuirla tra le cellule dei tessuti. Il corpo funziona e utilizza il glucosio dalle cellule. Ma questo è l'ideale. Un disturbo che provoca un desiderio eccessivo di dolci è l’insulino-resistenza. Questa è la resistenza delle cellule all'insulina. Cioè, quando i livelli di zucchero nel sangue aumentano, l’ormone viene prodotto, ma il glucosio non può penetrare nei tessuti. In risposta, il pancreas rilascia ancora più ormoni per bilanciare i livelli di zucchero nel sangue. E il corpo inizia a sperimentare la fame di energia. Ciò si manifesta sotto forma di una sensazione di fame forte, addirittura “lupina”. Inoltre, c'è il desiderio di mangiare qualcosa che possa fornire rapidamente l'energia necessaria: carboidrati veloci, dolci.
Un malfunzionamento della ghiandola tiroidea può anche essere il colpevole del desiderio di mangiare qualcosa che non è sano. Gli ormoni che produce sono responsabili della regolazione del metabolismo. Quando la loro produzione viene interrotta, appare una fame grave, che molti soddisfano con cioccolatini, torte e così via.
Questi problemi possono essere risolti consultandosi con endocrinologo.
Dipendenza psicologica dai dolci
Tutte queste sono cause fisiologiche del desiderio di dolci, ragioni a livello corporeo. Ma non dovremmo dimenticare il fattore psicologico, così come l'azione della passione in noi. In questo caso si parla di dipendenza dai dolci.
Come ogni dipendenza, la voglia di dolci inizia con l'abitudine. L'abitudine di bere il tè con una o due caramelle, l'abitudine di mangiare una fetta di torta dopo una giornata lavorativa, l'abitudine di premiarsi con qualcosa di gustoso. È quest'ultima abitudine che ci viene instillata fin dalla prima infanzia, quando i genitori acquistano dolci per una buona condotta o un voto eccellente. Questo è un tipo di tradizione con cui a volte è difficile discutere. E il ritmo moderno della vita è così ricco di stress che non sorprende mangiarli con i dolci. Dopotutto, i dolci sono qualcosa che porta piacere. Ancora e ancora, l’abitudine diventa sempre più radicata. E in un momento “meraviglioso” diventa una dipendenza. Già è difficile immaginare un pasto senza dessert e non solo dessert, ma altro ancora. Tra i pasti compaiono spuntini dolci. Adesso devi comprare i vestiti della taglia successiva... Cosa fare?
Per prima cosa devi sapere cosa esattamente i carboidrati in eccesso nel corpo umano si trasformano in grasso. Inoltre, il 90% del tessuto adiposo è formato da carboidrati non spesi per il fabbisogno energetico. Come avviene questo?
Il glucosio rilasciato dai carboidrati entra nel fegato. Quindi ha 3 modi:
- essere utilizzato come fonte di energia,
- essere immagazzinato come glicogeno per il lavoro muscolare,
- essere immagazzinato come grasso.
Se non è richiesto né il dispendio energetico per il lavoro mentale né il lavoro muscolare intenso, si ottiene un eccesso di glucosio. Pertanto, il fegato lo dirige lungo il terzo percorso.
In secondo luogo, il consumo illimitato di cibi ricchi di zuccheri influisce negativamente sul sistema immunitario e sulla microflora intestinale. Un ambiente dolce favorisce la crescita di microrganismi patogeni, funghi simili a lieviti. Inoltre, a causa dell'abbondanza di dolci, la pelle soffre.
In terzo luogo, è importante ricordare la qualità dei moderni prodotti dolciari. La stragrande maggioranza di essi è satura di grassi trans pericolosi (olio di palma, grassi vegetali, grassi dolciari, margarina, ecc.). È stata stabilita l'influenza dei grassi trans sullo sviluppo dei processi tumorali nel corpo.
Modi per sbarazzarsi della voglia di zucchero
La consapevolezza del “nemico” è il primo passo nel cammino verso la salute, la leggerezza e la libertà dai dolci.
1. Se hai una dipendenza, non dovresti vietarti immediatamente e radicalmente di mangiare dolci. Questo percorso è irto di fallimenti e non porta frutti. Tuttavia, dall’esperienza di chi lotta con la voglia di dolci, possiamo consigliarti di rinunciare completamente a quei dolci che ti fanno perdere la testa e l’autocontrollo. Ad esempio, se una fetta di cioccolato al latte ti fa così effetto da “perdere la testa” e riprendere i sensi solo quando hai finito completamente la sfortunata barretta, dovresti cercare di evitare del tutto il cioccolato.
2. Sostituisci cioccolato, torte e pasticcini con dolci meno dannosi e persino salutari: pane con marmellata o miele, ricotta con frutta dolce, ecc.
3. Senza estremizzare, al di fuori dei digiuni stabiliti, permettetevi di mangiare dolci con moderazione finché non danneggino la vostra vita spirituale. La consapevolezza che ti concedi un dessert, ma solo un po 'al mattino, faciliterà notevolmente il percorso verso la libertà dalla dipendenza nella fase iniziale.
4. Un principio interessante è condividere tutto. Un altro trucco della psiche è che il cervello non conta i grammi mangiati, ma la quantità individuale. Ecco perché la tavoletta di cioccolato è divisa in fette. Puoi interrompere un'intera striscia. Oppure puoi mangiare 5 fettine piccole. La colorazione sarà la stessa, ma la sensazione di soddisfazione sarà maggiore. Questo principio vale per tutti i dolci: taglia a pezzetti caramelle, pan di zenzero e persino biscotti. Quindi, come nella lotta contro qualsiasi altra dipendenza, riduci gradualmente la quantità di dolci.
5. Un'importante tecnica psicologica nella lotta contro la voglia di zucchero - distraiti e aumenta i livelli di endorfine senza creare dipendenza. Pensa a cos'altro potrebbe distrarti personalmente dall'abitudine di mangiare dolci e renderti felice? Forse si tratta di una passeggiata o di giocare con i bambini, o magari di cantare le tue canzoni preferite con una chitarra, ecc. Questo elenco sarà individuale per ognuno. Ma l'essenza è la stessa: la produzione di endorfine, l'ormone della gioia, oltre a distrarti così tanto da non pensare ai dolci. La gioia sarà quanto più completa possibile quando ci impegneremo in qualcosa di utile.
6. L’attività fisica aiuta ad aumentare la quantità di ormoni della felicità. Scegli il tipo di attività fisica più adatta alle tue esigenze. Potrebbe semplicemente camminare a ritmo sostenuto, correre o forse fare lavoro fisico in campagna. La cosa principale è che ci sarà meno voglia di tirarsi su di morale con i dolci.
7. Regola importante - dormire abbastanza. La mancanza di sonno porta ad una stanchezza costante, che alcune persone scambiano per fame. Come già detto, il modo più semplice per soffocarlo è con qualcosa di dolce. Tra le altre cose, a causa della mancanza di sonno compaiono disturbi ormonali che portano ad un aumento dell'appetito. E una quantità sufficiente di buon sonno riduce lo stress nel corpo e non vuoi mangiarlo troppo.
Aspetti spirituali del mangiare dolce come una forma di passione di gola
“Abbiamo bisogno di nutrizione o di consumo di cibi e bevande. Colui che fatica sotto il peccato è soggetto a mangiare troppo, a mangiare dolci, a banchettare, a ubriacarsi e simili. Essendo schiavi della verità, dobbiamo amare l'astinenza per mangiare e bere con moderazione e secondo le regole della Chiesa". ()
È molto conveniente iniziare a svezzarsi dalla voglia dei tuoi dolci preferiti durante il periodo di digiuno. Nei giorni di digiuno potete fortificarvi con miele o marmellata, ma ricordate con moderazione e non abusate del permesso formale di questi prodotti.
“...Tu mangi pane, dolci, pensi al vero pane, che dà la vita eterna alle anime, al Corpo e al Sangue di Cristo, e hai fame di questo pane, cioè vuoi prenderne più spesso; bere acqua o tè, o miele, dolci o altre bevande, pensare alla vera bevanda che disseta le anime arse dalle passioni, al Sangue purissimo e vivificante del Salvatore...” San Giovanni Giusto di Kronstadt “Come Raggiungere la santità”
Bisogna ricordarlo lottare con le passioni(in questo caso, con la passione della gola) è sempre accompagnato dall'opposizione del nemico. Pertanto, è importante rafforzare la tua forza spirituale con una fervida preghiera, la confessione di questo peccato, la comunione frequente e l'assunzione dell'acqua santa.
“Non possiamo costringere una persona appena venuta in chiesa a vivere di pane e acqua. Ma gli asceti difficilmente mangerebbero la torta. A ciascuno il suo. Man mano che cresce spiritualmente."prot. Dimitry Moiseev, insegnante al Seminario teologico di Kaluga
Quanto è bello sentirsi liberi dalla voglia di dolci, quando la vista di una torta non ti fa venir voglia di mangiarla. Quando, per paura di rovinare la nostra relazione più desiderata con Cristo, rinunciamo al desiderio di mangiare sempre più cose dolci. Se questi momenti sono la motivazione per mantenere la tua posizione con l’aiuto di Dio nel tentativo di sradicare la dipendenza, allora tutto funzionerà sicuramente. Stia tranquillo.
Le dipendenze alimentari dannose sono la ragione numero 1 per cui le persone “si allontanano” da una dieta corretta. E i più comuni lo sono voglia di dolci e cibi ricchi di amido.
Siamo onesti con noi stessi. Sai perfettamente come mangiare correttamente: ci sono molte informazioni. Devi mangiare più verdure. Devi mangiare più verdure. Tuttavia, molte persone rispondono alla domanda "Perché prima non ti sei attenuto a una corretta alimentazione?" Rispondono: “A causa della brama di dolci e di cibi ricchi di amido”.
Il titolo dice che sono 5, ma in realtà sono quattro: più fibre, più proteine, più grassi sani, più probiotici. Se segui questi suggerimenti, e facoltativamente il quinto che ho aggiunto, ti aiuterà a superare le tue dipendenze alimentari, come la dipendenza dai dolci e dalla cottura al forno.
1. Mangia più proteine
Se hai un problema serio con i dolci e gli alimenti ricchi di amido, chiedi consiglio a Carly Randolph Pitman, autrice di Overcoming Sugar Addiction ed ex "zucchero-dipendente": includi proteine in ogni pasto.
Le proteine aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e a mantenere livelli energetici adeguati. Cerca di assicurarti che ogni pasto contenga 15-25 grammi di proteine. Questo è sufficiente per farti sentire pieno per diverse ore, senza letargia o pesantezza allo stomaco.
Questa quantità di proteine è contenuta in 100 grammi di ricotta, petto di pollo o 150 grammi di gamberetti. Vanno bene anche carne magra di manzo, tacchino e pesce.
Se segui una dieta vegetariana o vegana puoi ottenere le proteine di cui hai bisogno dai legumi, dal tofu, Quinoa, amaranto, semi e noci.
Miscela proteica Fusione vegetale può diventare una parte ideale della dieta per chi vuole eliminare per sempre la voglia di dolci e cibi ricchi di amido.
Con un profilo aminoacidico ideale, il frullato proteico a base vegetale di PlantFusion fornisce 21 grammi di proteine complete per porzione. Un'opzione eccellente per vegetariani, vegani e coloro che vogliono mangiare più proteine vegetali.
2. Aumenta la tua quota di grassi sani
Per ottenere l’energia di cui ha bisogno, il nostro corpo può bruciare sia carboidrati che grassi. Se decidi di mangiare meno dolci e cibi ricchi di amido, inizia a mangiare più grassi. Ma questi grassi devono essere sani!
E i grassi saturi? Ti svelo un segreto: anche i grassi saturi possono essere salutari! Ma non è affatto necessario mangiare carne grassa, bere latte intero e mangiare panna acida con i cucchiai. Tutto quello che devi fare è scoprire un prodotto erboristico sicuro come olio di cocco.
L'olio di cocco contiene il 62% di benefici acidi grassi a catena media(caprilico, laurico e caprico) e il 91% dei grassi dell'olio di cocco sono grassi saturi alimentari sani.
Gli acidi grassi a catena media vengono immediatamente bruciati dall'organismo, producendo energia e aumentando il metabolismo. Ciò significa che le tue cellule consumano completamente il grasso contenuto nell’olio di cocco e non lo immagazzinano. E tutto questo senza aumentare la glicemia!
Ogni volta che vuoi mangiare caramelle o torte, apri il frigorifero e prendi un cucchiaio di olio di cocco. Prova il piacere paradisiaco!
Elenchiamo ancora una volta le fonti di grassi sani che aiutano a superare la voglia di dolci:
- avocado, olive, noci;
- olio di semi di lino, semi di chia, olio di pesce;
Una volta introdotti questi alimenti nella tua dieta quotidiana, il tuo corpo si trasformerà in una macchina brucia grassi! E oltre alla perdita di peso, mangiare grassi sani ti aiuterà a superare la tua voglia di zucchero.
L'olio di pesce di grado farmaceutico di Natural Factors è un prodotto altamente purificato ricco di acidi grassi Omega-3. Ogni capsula di Rx-Omega-3 Factors contiene 400 g di DHA e 200 g di EPA, sono sufficienti 2-3 capsule al giorno.
Olio di cocco vergine biologico di origini sane in una confezione economica da 1,5 kg: un rapporto qualità-prezzo imbattibile.
3. Aggiungi fibre alla tua dieta
Fibra aumenta la sazietà, riduce l'appetito e non contiene calorie! Inoltre, le fibre aiutano a pulire l'intestino e impediscono la moltiplicazione della candida. E la candida è uno dei motivi dell’aumento del desiderio di dolci e cibi ricchi di amido.
Se hai deciso seriamente di rinunciare a dolci e amidi, inizia a mangiare più cibi contenenti fibre!
Possono essere verdure (soprattutto verdure crocifere: broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles), noci, semi (soprattutto semi di chia e semi di lino). Farina d'avena e grano saraceno sono ricchi di fibre.
Altri alimenti che possono aiutare ad aumentare l'apporto giornaliero di fibre includono la crusca d'avena, la fibra di acacia, la pectina di mele e la buccia di psillio.
Steviaè un dolcificante naturale a base vegetale che non contiene calorie.
Inoltre, la stevia si dissolve bene in acqua, è resistente alle alte temperature ed è innocua se utilizzata a lungo termine.
Io uso l'estratto di stevia a base di glicerina Better Stevia di Now Foods: me ne serve solo una goccia per tazza di tè. Un'opzione molto redditizia!
Ci hanno aiutato:
Evgeny Arzamastsev
Nutrizionista presso il Centro di Medicina Estetica Margarita Koroleva
L’Organizzazione Mondiale della Sanità stima che un tipico russo mangi circa 100 grammi di zucchero al giorno. Nonostante il fatto che il corpo umano possa elaborare non più di 50 g di additivo dolce più o meno indolore. E la ricerca scientifica moderna collega costantemente l'eccesso di zucchero nel menu a malattie gravi come il diabete, l'ipertensione, l'ictus, l'infarto e il cancro al colon. Questo elenco da solo è sufficiente per farti dimenticare per sempre la soda e i panini. Ma c'è una sfumatura.
Le storie sui pericoli dello zucchero, ahimè, non possono costringere i più golosi a rinunciare alle caramelle. I biologi americani propongono da tempo di equiparare il dolce veleno all’alcol e al tabacco e iniziare a chiamarla onestamente una droga. Non per scioccare: il meccanismo della reazione del nostro cervello allo zucchero non è molto diverso dalle dipendenze che si sviluppano, ad esempio, con ogni nuovo bicchiere di champagne.
Uno dei tanti esperimenti su questo argomento è indicativo. Gli scienziati dell'Università di Princeton hanno nutrito quotidianamente i ratti sperimentali con zucchero, aumentando gradualmente la dose. Tutti erano felici. Ma un giorno, terribile per i roditori, la gente escluse completamente i dolci dal menu. Cosa ne pensi? Gli animali diventavano irrequieti, irritabili e aggressivi e, se potessero, probabilmente si lamenterebbero di mal di testa e voglia di mordere. In generale, i poveri ratti hanno sperimentato un tipico ritiro in assenza della dose ambita.
Ma torniamo alla gente. La maggior parte di noi ha ingoiato la prima dose di droghe dolci prima di poter parlare chiaramente e per decenni ha mantenuto un cattivo attaccamento comprando “qualcosa per il tè”. Non possiamo semplicemente smettere di mangiare zucchero, non importa quanto siamo persone volitive., chiedi a qualsiasi narcologo. Ma possiamo gradualmente (questa è una condizione chiave per il successo) ridurre al minimo o addirittura a zero la quantità di dolci nella nostra dieta.
Gli esperti WH hanno formulato diverse regole per chi intende un giorno rinunciare ai dolci. Ottieni un piano d'azione.
- Dormi abbastanza. Sì, è così semplice. Il corpo umano interpreta la mancanza di sonno come una situazione stressante e manda in tilt gli ormoni che regolano l'appetito. Una notte insonne è sufficiente per mangiare più di 200 chilocalorie in più il giorno successivo, dando priorità ai carboidrati veloci, cioè allo zucchero. Una persona riposata è meno attratta dalle torte, dimostrato ad Harvard.
- Analizza la tua dieta. Una voglia irresistibile di dolci si manifesta spesso come sintomo di carenza di cromo, zinco o magnesio (o magari di tutto in una volta). Solo un esame del sangue può determinarlo con certezza, ma per ogni evenienza, controlla con quale frequenza i prodotti dall'elenco alla fine dell'articolo compaiono nel tuo piatto.
- Mangia proteine. Questo è un modo per mantenere stabili i livelli di glucosio e insulina nel sangue e, di conseguenza, avere meno voglia di dolci. Idealmente, le proteine dovrebbero essere assunte ad ogni pasto, ma sicuramente a colazione. Per proteine intendiamo non solo carne e pesce, ma anche noci, semi, uova e legumi.
- Consumare pasti piccoli e frequenti. Il pensiero di fare uno spuntino con i biscotti non viene nemmeno in mente alle persone i cui livelli di zucchero non aumentano bruscamente durante il giorno. Prova a mangiare cibo ogni 2-2,5 ore (ovviamente, distribuendo il suo volume in modo che entro la fine del mese non assomigli a una palla in forma) - e noterai che quando non devi sperimentare attacchi acuti di fame , è più facile passare davanti alle pasticcerie.
- Non tenere i dolci in vista. Se c'è una fetta di torta in attesa nel frigorifero e dei biscotti di pan di zenzero nel cassetto del tavolo, la tentazione di mangiarli annullerà ogni promessa. Quindi è semplice: non comprare nulla che non ti faccia bene. E per le occasioni in cui sei abituato a mangiare dolci (pause caffè con i colleghi, incontri con le amiche, tè del mattino), tieni a portata di mano alternative più sane al cioccolato e ai croissant. Questi possono essere frutti e bacche di stagione, miele, frutta secca.
- Mossa. L’esercizio fisico regolare è un buon modo per affrontare lo stress quotidiano, che spesso è responsabile del nostro attaccamento emotivo al cioccolato e alla marmellata.
- Aggiungi grassi sani. Sono estremamente importanti per la stabilità ormonale del corpo e aiutano a sentirsi sazi più a lungo. I grassi insaturi sani si trovano negli avocado, nelle noci, nei semi e nell’olio d’oliva.
- Cucina a casa. Per ridurre la quantità di zucchero che entra nel corpo, dovrai limitare il più possibile gli alimenti trasformati industrialmente. Oggi gli edulcoranti vengono aggiunti anche agli gnocchi e ai sottaceti e l'unico modo per evitare eccessi è regolare personalmente la quantità di zucchero nel cibo. Ecco un semplice esempio: le cotolette comprate al supermercato conterranno quasi sicuramente sciroppo o qualcosa del genere; in un pezzo di carne che trasformi personalmente in cotolette a casa - no.
- Smetti di bere calorie. Qualsiasi forma di zucchero liquido è peggiore del cibo solido che lo contiene. Le bevande zuccherate trasportano il farmaco direttamente al fegato senza nemmeno provare a creare l'illusione di sazietà. Pertanto, bevendo una limonata nel frattempo, ti provochi a mangiare sempre più carboidrati veloci.
- Aggiungi le spezie Cannella, noce moscata e cardamomo dolcificano naturalmente gli alimenti, aiutano a regolare lo zucchero nel sangue e a controllare la dipendenza.
Il primo post della serie “Integratori dimagranti” è dedicato ai prodotti che riducono il desiderio di dolci, cibi ricchi di amido e l'eccesso di cibo. Questo accade molto spesso, rimani a base di ricotta e insalate tutto il giorno e la sera inizi ad avere un prurito insopportabile di masticare qualcosa di dolce e amidaceo. Parlerò di tre integratori: cromo picolinato, 5-htp (triptofano) e glutammina.
Cominciamo con l'integratore più popolare, che tutti coloro che hanno provato a perdere peso o sono già abituati a vivere in uno stato di perdita di peso permanente conoscono, si tratta, ovviamente, del famoso cromo picolinato!
Il cromo è al primo posto tra tutti gli integratori per la sua capacità di normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. Oltre il 90% delle persone soffre di carenza di cromo nel corpo! (basti pensare a questo numero).
La carenza di cromo è un circolo vizioso: quando c'è poco cromo nel corpo, il desiderio di zucchero aumenta, ma più zucchero si consuma, più cromo si esaurisce nel corpo.
Pertanto, quasi tutte le persone, anche quelle che non perdono peso, hanno bisogno di un'assunzione regolare di cromo, poiché è la carenza cronica di cromo che molto spesso porta a un metabolismo alterato dell'insulina e alla maggior parte delle malattie croniche (ictus, ipertensione, gastrite, emicrania, ecc.). ).
Il cromo picolinato riduce il desiderio di zucchero
Non mi farò distrarre e tornerò a perdere peso. Il modo migliore per sbarazzarsi del grasso in eccesso, oltre a una dieta a basso contenuto di carboidrati, è prendendo il cromo picolinato. La ricerca mostra che il cromo picolinato influisce sulla perdita di peso su diversi fronti:
- ridurre il desiderio di dolci, il cromo rende più facile seguire una dieta senza fallimenti
- anche senza dieta, il cromo aiuta ad aumentare la massa magra, accelerando il metabolismo (più muscoli nel corpo, più veloce è il metabolismo)
- il cromo previene la perdita muscolare durante la restrizione calorica
- il cromo aumenta il dispendio calorico durante l'esercizio. A proposito, lo sport e il fitness accelerano la rimozione del cromo dal corpo, quindi dovrebbe essere preso da tutti coloro che praticano sport!
Il cromo ha un'altra importante proprietà: combatte la glicazione cellulare, uno dei principali fattori dell'invecchiamento cutaneo. Questo è un processo di danneggiamento e morte cellulare dovuto all'elevata quantità di zucchero nel sangue, all'incollaggio delle fibre di collagene (ecco perché tutti i fast food e i dolci portano all'invecchiamento precoce della pelle!).
Come scegliere la cromatura giusta
I composti del cromo più efficaci è il cromo picolinato e polinicotinato, ma il cromo picolinato ha effetto più pronunciato. Per ridurre la voglia di dolci, la dose giornaliera di cromo è di 200-600 mcg al giorno, mentre per l'obesità o il diabete è già di 600-1000 mcg al giorno.
- Solgar di cromo picolinato – $ 9,58
Il triptofano controlla l'aumento dell'appetito, migliora l'umore
Ho scritto due articoli interessanti sull'aminoacido triptofano, ti consiglio di guardarli sicuramente e
Chiamo il triptofano “vitamine della felicità” e lo bevo come rimedio delicato e sicuro per alleviare i sintomi di ansia e stress, così come in situazioni in cui vuoi mangiare molto qualcosa di dannoso! Non per fame, ma solo perché sei di cattivo umore o annoiato. Questo è familiare a tutti!))
Il triptofano è l'ideale con continui fallimenti nella dieta e quando li lasci. Trattano con successo anche i disturbi alimentari (gola, bulimia), questo è ciò di cui abbiamo bisogno per non abbatterci e non mangiare tutto indiscriminatamente! E finalmente dimenticati delle cene notturne e dei terribili morsi della fame!
Come scegliere il triptofano giusto
La forma più efficace di questo amminoacido è questa, con il numero 5 nel nome 5-htp. Basta cercarlo sull'etichetta! Il dosaggio efficace di tale triptofano è di 300-400 mg al giorno e puoi assumerlo in dosi di 100 mg o più.
A volte il triptofano è combinato con magnesio e vitamina B6, che prolunga l'azione del triptofano in modo che duri più a lungo. Ho scelto esattamente questo complesso Solgar, eccolo:
- Triptofano Solgar - $ 23,92
Bevo triptofano 1-2 capsule, poco prima di cena, Si consiglia di berlo a stomaco vuoto e non durante i pasti, come la maggior parte delle vitamine. Se questo complesso non è in vendita (ed è rapidamente esaurito!), leggi degli altri
La glutammina tratta la dipendenza da alcol e zucchero
La glutammina è uno degli aminoacidi più importanti nel corpo umano, accelera la guarigione dei tessuti e viene utilizzata per trattare le malattie infiammatorie intestinali e prevenire il cancro.
Ma ha un'altra azione importante, la glutammina aiuta con le dipendenze! Il nutrizionista Roger Williams ha utilizzato con successo la glutammina per trattare la dipendenza da alcol, con circa il 75% dei pazienti che sono riusciti a liberarsi del desiderio di alcol!
Dopo questo esperimento, i ricercatori hanno iniziato con successo a utilizzare la glutammina per superare il desiderio incontrollabile di zucchero. E con molto successo, perché la glutammina ha aiutato la maggior parte delle persone a liberarsi dalla dipendenza dallo zucchero soggetti di prova!
Inoltre, la glutammina è buona perché agisce immediatamente: quando appare la voglia di dolci, devi assumere 1-2 grammi di l-glutammina, preferibilmente con un cucchiaio di panna, e la voglia insopportabile di indulgere ai dolci scomparirà.
Oltre a curare la dipendenza da zucchero e alcol, anche la glutammina può esserci utile:
- La glutammina ripara il tessuto muscolare dopo gli allenamenti, permettendo al corpo di bruciare più grassi
- La glutammina pulisce il fegato dai sottoprodotti del metabolismo dei grassi
- ed è anche una fonte di energia accessibile senza carboidrati in una dieta ipocalorica.
Ciò significa che con una dieta rigorosa o disintossicante puoi dimenticare la costante sensazione di stanchezza e apatia quando il corpo semplicemente manca di energia!
Come scegliere la glutammina giusta
Scegli la forma più accessibile sotto forma di l-glutammina. È disponibile sia in polvere che in capsule, più convenienti. Sono necessarie capsule con un dosaggio di 1000 mg. Per superare la voglia di alcol e zucchero è sufficiente assumere 1-3 grammi di glutammina contemporaneamente, da assumere subito dopo il desiderio di bere alcolici o mangiare qualcosa di dolce.
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Per stimolare il sistema immunitario, di solito vengono prescritti dosaggi di 5-20 grammi di glutammina al giorno, quindi un dosaggio di 3 grammi non è affatto spaventoso))
La glutammina si sposa bene con il cromo picolinato, solo che la glutammina fornisce un effetto immediato contro la voglia di dolci, mentre il cromo picolinato fornisce un effetto equilibrato e graduale durante tutta la giornata.
Dove posso trovare questi integratori per curare la nostra golosità))
Ordino tutte le mie vitamine dal mio negozio americano preferito iherb, le puoi trovare anche nelle farmacie russe, preparati solo al fatto che i prezzi per gli integratori di alta qualità saranno molte volte più alti. Ordinarli su iHerb è molto più semplice ed economico!
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Bene, ora dimmi, di notte svuoti ancora il frigorifero, metti una serratura in cucina? Allora vengo da te!))
È generalmente accettato che solo le ragazze abbiano un debole per i dolci. Infatti, la voglia di dolce o acido, piccante o di un prodotto specifico (carne, dolci) non dipende dal sesso. Dipende dallo stato chimico e psicologico del corpo. Per liberarti della voglia di zucchero, devi capire l’effetto che i cibi dolci hanno sul corpo.
Il dolce è lo zucchero. Lo zucchero è un carboidrato veloce. I carboidrati veloci caricano istantaneamente il corpo di energia, ma la carica non dura a lungo. E il calo che si verifica supera il livello primario di carica. Per questo motivo, il corpo richiede una dose nuova e maggiore.
La voglia di dolci è un'opzione. Cosa succede dopo aver mangiato il dessert:
- un forte salto di energia, un'ondata di forza (per questo motivo si consiglia agli atleti di mangiare una banana prima e dopo l'allenamento);
- aumento dell'attività cerebrale (gli snack dolci sono molto utili per gli operatori mentali);
- miglioramento dell'umore.
Questi cambiamenti si verificano sullo sfondo dei processi ormonali: la produzione di dopamina e serotonina (ormoni della felicità, del piacere, della gioia).
A proposito, dal punto di vista dei processi chimici, tutti i dolci sono uguali: sia artificiali che naturali. Quindi sostituire le caramelle con il miele è più salutare, ma in termini di energia e ormoni è lo stesso.
Ragioni psicologiche per le voglie
I dolci ti aiutano davvero ad abbuffarti. A causa della rapida produzione di energia nel corpo, c'è un aumento di forza e, grazie alla dopamina, l'umore migliora. Una persona diventa psicologicamente, intellettualmente e fisicamente resiliente. Ma l'effetto dei carboidrati veloci termina in media dopo mezz'ora. È necessaria una nuova ricarica.
Andrebbe tutto bene, ma i carboidrati veloci sono molto ricchi di calorie. Lo diranno i nutrizionisti. E lo psicologo dirà che lo stress alimentare non è la soluzione al problema. Dato che hai scoperto che stai combattendo lo stress con l'aiuto dei dolci, trova un metodo più razionale per eliminare piuttosto che mascherare il problema.
Altre cause psicologiche del desiderio:
- nella vita personale, mancanza di famiglia;
- problemi interni, complessi;
- la desolazione della vita;
- un vuoto in qualche zona piena di dolci.
Come sbarazzarsi
Come aiuto una tantum e di emergenza, i dolci sono un'ottima risorsa. Ad esempio, prima di sostenere un esame o dopo una presentazione difficile con una relazione. La voglia di dolci in questo caso è un segnale naturale di un corpo esausto, una richiesta di sostegno e di ripristino dell'equilibrio. Ma se il desiderio è sistematico, allora vale la pena pensarci.
Innanzitutto escludere o confermare le ragioni mediche della voglia di dolci. La necessità di aumentare il glucosio si verifica con l'osteocondrosi e altre malattie che compromettono la circolazione sanguigna. In questo caso, hai bisogno dell'aiuto di un terapista o di un neurologo.
Controlla i livelli di cromo e magnesio. La mancanza di questi microelementi provoca voglia di dolci. Il cromo si trova nel pesce e nelle uova. Magnesio – nei fagioli, nelle mele verdi. Consulta il tuo medico per prescrivere uno speciale complesso vitaminico.
Escludere disturbi ormonali: problemi al pancreas e alla tiroide. Hai bisogno dell'aiuto di un endocrinologo.
Se la tua salute fisica è in ordine, allora devi pensare alla tua salute psicologica. Parliamo di questo in modo più dettagliato:
- Determina il tuo obiettivo per sbarazzarti dell'appetito. Senza questo il successo non arriverà. Ricordati dell'obiettivo.
- Se stiamo parlando di un'abitudine, ad esempio, bere tè e torta con la famiglia o regalarsi una torta per un progetto di lavoro completato con successo (ci viene insegnato fin dall'infanzia), allora vale la pena combattere una cattiva abitudine. Sostituisci con un rituale utile. Pensa a in quale altro modo puoi comunicare con la tua famiglia o a come lodarti. È possibile che i dolci non siano un obiettivo, ma un mezzo. Determina cosa ottieni mangiando biscotti.
- Determina cosa stai mangiando: solitudine, inadeguatezza, sentimenti di ansia o insicurezza, mancanza di vita personale. Che vuoto riempi con i dolci?
- Inganna il tuo cervello. Una barretta di cioccolato può essere divisa in strisce o cubetti. In quest'ultimo caso, il cervello dirà: "Non abbiamo mangiato solo una striscia, ma già tre cubetti interi". Puoi anche tagliare caramelle, ecc. Impara ad assaporare i pezzi, masticare, sentire.
- Più dolci mangiamo, più forte è il desiderio. Circolo vizioso. Sforzati di sopportare il periodo di sospensione. Ripristinare l’equilibrio richiede tempo e forza di volontà. Riduci la quantità di dolci e sii paziente.
- Cerca altrove le endorfine. Cosa ci guadagni? Decidi tu stesso. Ad alcune persone piace portare a spasso il cane, ad altri piace suonare la chitarra, ad altri piace passeggiare con i loro bambini, ecc.
- Fai sport. Nordic Walking, ciclismo, step, Pilates, nuoto, danza, semplici passeggiate quotidiane: nella moderna varietà di sport ognuno troverà qualcosa di proprio gradimento. Quando si pratica sport, vengono prodotte anche endorfine e, se ti piace lo sport, ci sono ancora più ormoni.
- Normalizza i tuoi ritmi di riposo e sonno. Ricorda che la voglia di dolci è un bisogno di energia.
- Evita stress e preoccupazioni. Non accumulare emozioni in te stesso per non mangiarle.
- Tieni d'occhio la diversità emotiva della vita. È utile quando c'è più di una fonte di gioia.
- Aumento. È semplice e comune divorare le difficoltà, ma l’autoregolamentazione è più utile. A proposito, la carne di manzo, la ricotta e altri alimenti che contengono triptofano (un ormone antistress) riducono lo stress. Studia le informazioni e scegli la tua “medicina”.
- Impara a liberare le emozioni. Mentre assorbi il positivo, non dimenticare di rilasciare razionalmente il negativo: battere un cuscino, urlare nel vuoto, rompere i piatti in un'attrazione, ecc. Unisci l'utile al dilettevole. Se ti piace cantare - karaoke (e hai gridato, hai rilasciato emozioni e hai ricevuto endorfine, lascia entrare le emozioni).
- Pensa e parla meno dei dolci. Mentre scrivevo l'articolo, volevo mangiare delle caramelle. Quindi non rimanere bloccato dall’idea della liberazione, riempi la tua vita con attività interessanti e utili.
- Non soffrire la fame. I dolci eliminano rapidamente la sensazione di fame. Ma tra mezz'ora arriverà con rinnovato vigore. Quindi non soffrire la fame, non mangiare dolci come spuntino completo e non confondere la fame con la sete. Stabilisci una regola da bere e solo allora monitora le sensazioni. Se la sensazione di fame passava, allora era sete.
- Visita un nutrizionista e scopri il suo punto di vista sui dettagli della voglia di zucchero. Creare una dieta insieme.
Postfazione
I nutrizionisti consigliano di combinare carboidrati complessi e veloci, cioè di mangiare dolci, ma sempre dopo il pasto principale, e non al suo posto. Questo schema non consentirà allo zucchero di aumentare bruscamente, ma l'energia verrà prodotta gradualmente. Ma durerà a lungo e quindi non ci sarà un'improvvisa perdita di forza.
Considera se devi eliminare completamente i dolci. Se sei semplicemente preoccupato per la tua figura, impara a monitorare i tuoi consumi e non eliminarli completamente. Durante il lavoro muscolare e mentale attivo, in situazioni di stress, i dolci sono un aiuto, non un nemico. Nel fine settimana, invece, si possono mangiare meno dolci. Ricorda che molte sostanze sono medicine a piccole dosi e veleni a grandi dosi. In generale, consiglierei di concentrarsi sulla situazione, di eliminare l'appetito, ma di non eliminare i dolci.