Friss káposztából készült aromás, finom káposztalevest fogyaszthatsz minden nap csirkével. Ez az étel nem lesz unalmas, ha ismeri az elkészítésének apró titkait.
A szláv népek a 9. században kezdték el főzni a káposztalevest, amikor mindenütt elkezdték termeszteni a káposztát. Különféle receptek léteznek ennek a levesnek az elkészítésére, amely gazdag és szegény szlávok asztalán volt. Agyagos vagy öntöttvas edényekben főzték a sütőben. A receptek nagyon eltérőek voltak, de a fő zöldség mindig jelen volt - káposzta és káposzta sós léből vagy tejfölből készült savanyú öntet.
A káposztaleves és a többi leves között mindig az volt a fontos különbség, hogy előzetes sütés nélkül adtak hozzá zöldségeket és gyökereket. Csak a savanyú káposztát párolták sokáig, mielőtt a húsleveshez adták, hogy puha legyen. A nagyböjt idején gomba- vagy zöldséglevesben sovány káposztalevest főztek. A főzés végén hagyományosan lisztöntetet adtak hozzá, amit ma már nem szokás hozzáadni.
Más különbségek is vannak a modern káposztaleves receptekben. A paradicsomszószt gyakran használják savanyú íz hozzáadására. Hozzáadjuk a pirított hagymához és sárgarépához. A káposzta mellett gyakran adnak hozzá burgonyát is. Különféle fűszerek teszik ízesebbé a káposztalevest. Ez lehet babérlevél, szemes fekete bors, szegfűbors, szegfűszeg mag, bazsalikom, csípős paprika, szárított vagy friss kapor, petrezselyem stb. A főzésnél nem csak a termékkészlet, hanem az elkészítési mód is fontos. A tűznek alacsonynak kell lennie, anélkül, hogy a serpenyő tartalmát intenzíven felforrná.
Ízinformáció Borscs és káposztaleves
Hozzávalók
- csirke - 300 g;
- fehér káposzta - 300 g;
- Burgonya - 2-3 db;
- sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 0,5 db;
- Paradicsomszósz - 1 evőkanál. l.;
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
- Só - ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- babérlevél - 1 db;
- Friss fűszernövények - 3 gally;
- Víz - 2,5 l.
Hogyan főzzünk finom káposztalevest csirkével friss káposztából
A káposztaleves csirkeleves elkészítéséhez forralja fel a csirke bármely részét puhára. Húst érdemes a csontra szedni - alsócomb, csirkecomb, szárny vagy a hát húsos része. Ahhoz, hogy a húsleves szép arany színt és gazdag aromát kapjon, főzés közben adjunk a csirkéhez egy babérlevelet, szegfűborsóborsót, egy fél száraz serpenyőben sült hagymát és egy kis sárgarépát. A kész csirkét kivesszük a serpenyőből, leszűrjük a levest, és sózzuk.
A fehér káposztát felaprítjuk. A savanyú káposztát sokáig pároljuk, mielőtt a húsleveshez adnák, de nálunk egyszerű káposztaleves van friss káposztával, így az apróra vágott káposztát közvetlenül a forrásban lévő csirkehúslevesbe tesszük.
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, szeletekre, kockákra vagy kockákra vágjuk. Tegye át a burgonyát egy serpenyőbe. Csökkentse a hőt, ügyelve arra, hogy a forrás ne legyen túl intenzív.
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk.
A pirításra szánt zöldségeket egy serpenyőbe tesszük felmelegített növényi olajban.
3 perc elteltével adjuk hozzá a zöldségekhez kevés vízzel hígított paradicsomszószt. Keverjük össze és pároljuk puhára a zöldségeket.
Amikor a burgonya készen van, tegye át a sült zöldségeket a serpenyőbe. A burgonya főzési sebessége a darabolt darabok méretétől és a burgonya fajtájától függ (a fiatalok gyorsabban főznek).
További 5 percig főzzük a levest. A végén a friss káposztából készült káposztalevest őrölt fekete borssal ízesítjük. Adjunk hozzá babérlevelet.
Teaser hálózat
Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a húsleveshez. Használhat kaprot vagy petrezselymet, egy szál bazsalikomot.
A káposztalevest 10 percig pároljuk csirkehúslevesben friss káposztával, lekapcsolva a hőt. Ezután a forró, aromás pörköltet tányérokba öntjük, és tejföllel és szeletelt fekete kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat!
A csirke káposztaleves fiatal káposztával különösen ízletes, így késő tavasszal és nyáron ne felejtsd el elkészíteni ezt a finom első fogást.
Mossa meg a csirkehúst, és távolítsa el a felesleges zsírt. Távolítsa el a tollakat és a csontokat, ha vannak. Tegye a feldolgozott húst egy serpenyőbe, adjon hozzá hideg vizet, és lassú tűzön párolja. Főzzük a húslevest 20-25 percig.
A közepes méretű, érett piros paradicsomot turmixgéppel pürésítjük. Használhatunk erre a célra egy húsdarálót is, vagy reszeljük le a paradicsomot (előzetesen távolítsuk el a héját forrásban lévő vízzel leöntve).
A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát megmossuk, héját eltávolítjuk, és nagy lyukú reszelővel lereszeljük. Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe, és pirítsa a zöldségeket öt percig, majd öntse bele a paradicsompürét, és párolja további tíz percig.
A meghámozott burgonyát vékony csíkokra vágjuk. Alaposan öblítse le vízben, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt, és tegye forrásban lévő csirkehúslevesbe. 15 percig főzzük.
A káposztaleves elkészítéséhez vegyen egy kis villa friss káposztát, és vágja vékony csíkokra egy aprítógép vagy egy éles késsel. Tegyük egy serpenyőbe, és főzzük 10 percig.
A zöldeket késsel feldaraboljuk.
A káposztalevest fűszerezzük sült zöldségekkel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tegye az apróra vágott fűszernövényeket egy serpenyőbe. Hagyjuk jól felforrni és kapcsoljuk le a tűzhelyet. Elkészült az illatos és gazdag káposztaleves friss káposztából csirkével! Szolgáljunk!
Káposztaleves receptek
Szereted az orosz konyhát? Készítsen káposztalevest friss káposztából csirkével. Részletes, lépésről lépésre klasszikus recept fotókkal, videókkal és főzési lehetőségekkel.
35 perc
117 kcal
5/5 (2)
A káposztaleves a rusz kora óta hagyományos étel, amelyet a költők minden órában énekeltek verseikben. Minden háziasszonynak egyszerűen meg kell tudnia főzni őket, különösen azért, mert ebben semmi bonyolult.
Káposztaleves készül hús húslevessel és általában savanyú káposztával. Káposztaleveshez bármilyen hús alkalmas: csirke, kacsa, sertés- vagy marhahús. A legjobb, ha a húst a csontokra szedjük, akkor lesz gazdagabb a káposztaleves.
Szeretném elmondani, hogyan kell főzni finom káposztalevest friss káposztából csirkével, amely szintén gazdag és kielégítő.
Konyhaedények: serpenyő, reszelő, vágódeszka.
Friss káposzta leves
Hozzávalók
Lépésről lépésre recept
- Kezdjük a főzést a csirkehúsleves elkészítésével. Ezt nagyon kényelmes elvinni csirkepörkölt. A lábak vagy más alkatrészek is működnek.
- Helyezze a húst egy serpenyőbe, és öntsön 2,5 litert hideg víz. Ha ízletes és gazdag húslevest szeretne kapni, főzés előtt öntse le hideg vízzel a húst. És ha csak meg kell főzni a húst, akkor tedd forró vízbe, ami gyorsan bezárja a pórusokat és szaftosabbá teszi.
- Amikor a húsleves felforr, szüksége van távolítsa el a habot, adjunk hozzá babérlevelet és csökkentsük a hőt alacsonyra. A húsleves főzésének ideje a hús típusától függ. A mi csirkénknek 35-40 perc is elég.
- A hagymát megpucoljuk, és apró kockákra vagy negyedekre vágjuk.
- A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
- Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe húslevessel. Ízletesebbé teszik magát a húslevest, és így a káposztalevest is.
- Amíg a húsleves fő, meghámozzuk a burgonyát, és közepes darabokra vágjuk. Mély tálba tesszük és hideg vízzel megtöltjük, hogy ne sötétedjen, de egyben ki is jöjjön belőle felesleges keményítő.
- A káposztát vékony csíkokra vágjuk, és egyelőre félretesszük. Ezt konyhai robotgép segítségével teheti meg.
- A friss fűszernövényeket apróra vágjuk. Kaprot, petrezselymet és zöldhagymát veszek. Télen pedig fagyasztott zöldeket is használhatok a káposztalevesbe, anélkül, hogy kiolvasztanám.
- A fokhagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk, vagy nyomóval összetörjük.
- A friss paradicsomot durva reszelőn addig reszeljük, amíg meg nem lesz a héja, amire nincs szükségünk. Használhat helyette paradicsomot paradicsompüré, paradicsomkonzerv a saját levében vagy 300-350 ml paradicsomlé.
- Ha kész a húsleves, vegyük ki a húst. Ha kicsit kihűlt, válasszuk szét a pépet a csontoktólés tegye vissza a serpenyőbe.
- Adjunk hozzá káposztát a húsleveshez. A burgonyáról leeresztjük a vizet, és a káposzta után is küldjük.
- 15-20 perc elteltével beletesszük a paradicsomot a serpenyőbe, és ízlés szerint sózzuk, további 10 perc múlva pedig a fűszernövényeket, a borsot és a fokhagymát. Igény szerint hozzáadhat kb 40-60 g vaj.
- Keverje meg, és öt-hét perc múlva kapcsolja ki.
- Az elkészített húsos káposztalevest tányérokba öntjük, friss fűszernövényekkel megszórjuk és tejföllel tálaljuk.
Az orosz konyha gazdag levesreceptekben. Shchi csirkével és friss káposztával, borscsra emlékeztet, csak nem tartalmaz céklát - ez egy hagyományos első fogás, amely az ókori Oroszország ideje óta népszerű. A levest gyakran soványra főzték, a csirkehúst babra cserélték, ami kiadóssá tette a húslevest. Rengeteg recept létezik a káposztaleveshez, de a fő összetevő mindig a fehér káposzta marad, amely gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, karotinban és rostokban.
Receptek káposztaleveshez csirkével és friss káposztával
A szlávok a 9. századtól kezdték el a levesek készítését friss káposztából. Öntöttvas edényekben főzték különféle húslevesben (hús, zöldség, gomba) a fő összetevők mindig a fehér káposzta és a tejföl vagy a sós öntet voltak. Ha savanyú káposztából készítették a levest, először sokáig sütték, amíg megpuhult. De a gyökereket és a zöldségeket előzetes sütés nélkül adták hozzá. A ruszban a káposztaleves egyik fő összetevőjeként használt lisztöntet a modern szakácsok nem használják.
A szárnyas-, marha- és sertéshús alkalmas húsleveshez. A csontos hús a káposztalevesnek mély aromát, gazdagságot kölcsönöz, és az ilyen leveseket savanyú káposztával kell főzni. Lakatosak, de nem biztos, hogy megfelelőek diétázóknak, vagy azoknak, akiknek szervezete nem tolerálja jól a zsíros ételeket. Ezért nagyon népszerű a csirkével készült diétás káposztaleves. A házi csirke részéből készült húsleves zsírtartalmában nem alacsonyabb, mint a kacsaleves.
Friss káposztából csirkével káposztalevest főzni, hogy a leves gazdag, a káposzta emésztetlen legyen, egy háziasszony dolga, aki tudja, hogyan kell elkészíteni a klasszikus recept szerint. A friss káposztaleves csirkével egy diétás étel, amely gyermekek számára is megfelelő. A recept lehetővé teszi a leves elkészítését csirkeszárnyon, háton, mellen vagy combon. A leves savanyúságát a sárgarépa-hagymás sütéshez hozzáadott paradicsompüré adja. Tálalás előtt ne felejtsünk el egy kanál sűrű tejfölt tenni a tányérra, és megszórjuk friss fűszernövényekkel.
Káposztaleves csirkelevesben friss káposztával
- Idő: 70 perc.
- Adagok száma: 6 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 14,9 kcal / 100 ml.
- Konyha: orosz.
- Nehézségi fok: közepes.
Hagyományosan a káposztaleveseket erős marhahúslével készítik, amely tápláló, de kissé megnehezíti a gyomrot. Hogyan készítsünk olyan ételt, amely a lehető legegészségesebb, de ízletes? A friss káposztából csirkével készült káposztaleves receptje megfelelő. A húslevest csirkemellen főzzük, diétás, könnyű, aromás leves készítésére alkalmas. A hús enélkül is hagyható salátához, az étel nem veszíti el gazdagságát, mély ízét és jótékony tulajdonságait.
Hozzávalók:
- csirkehúsleves – 2 liter (2 mellet forralunk);
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- friss fehér káposzta - 200 gramm;
- burgonya - 3 gumó;
- paradicsom (konzerv vagy fagyasztott) - 2 darab;
- piros kaliforniai paprika - ½ darab;
- növényi olaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
- só - ízlés szerint;
- babérlevél - 1 darab;
- szemes bors - 8-10 darab;
- friss zöldek - 1 csokor;
- cukor - egy csipet.
Főzési mód:
- A leves húsleves alapot csirkemellből vagy filéből készítjük. Helyezzük a csirkét egy lábasba, hideg vízzel, várjuk meg, amíg felforr, és sózzuk meg. A hab eltávolítása után csökkentse a hőt alacsonyra. A húst 40 percig főzzük, tányérra szedjük a léből, fedővel vagy törülközővel letakarjuk.
- A húslevesbe előre vágott (kockákra, csíkokra vágott) és megmosott burgonyát tegyünk, lassú tűzön főzzük körülbelül tíz percig.
- Készítsünk kockára vágott sárgarépát és hagymát. Először lassú tűzön 2 percig pirítsuk a hagymát, amíg átlátszó nem lesz, adjunk hozzá sárgarépát, kevergetve pároljuk egy percig. A zöldségeket nem szabad sütni, mert nem telítődnek olajjal, és nem adnak különleges ízt az ételnek.
- A sárgarépához és a hagymához durvára vágott paradicsomot (lehet fagyasztott vagy konzerv is) és kaliforniai paprikadarabokat adunk. Addig pároljuk, amíg a paradicsom és a paprika megpuhul.
- Előre felaprított, közepes méretű káposztacsíkokat adunk a húsleveshez majdnem kész burgonyával, és felforraljuk. Csökkentsük a hőt, fedjük le, és pároljuk 7 percig, amíg a káposzta majdnem meg nem fő.
- A leveshez adjuk a sült levest, és sózzuk. Kívánság szerint ebben a szakaszban egy csipet kristálycukrot is hozzáadhat.
- Közepes lángon lassú tűzön puhára főzzük (kb. 10 perc).
- A húst visszatesszük a húslevesbe, letakarva, meleg tűzhelyen 20 percig főzzük.
- Tejföllel, rozskenyérrel, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.
Csirkemellből
- Idő: 70 perc.
- Adagok száma: 5 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 15,5 kcal / 100 ml.
- Cél: mindennap, ebéd, első fogás.
- Konyha: orosz.
- Nehézségi fok: közepes.
Hogyan készítsünk egy egyszerű, nem klasszikus levest, amelynek fényképét nem szégyelli közzétenni a közösségi hálózatokon? Segít a káposztaleves brojlermellel, kaliforniai paprikával és fokhagymával receptje. A húsleves gazdag, illatos, a fehér hús lédús és aromás. A titok az összetevők kompatibilitásában és a gyártási módban rejlik. Egy ilyen étel elfogyasztása egyedülálló öröm.
Hozzávalók:
- csirkemell - 300 gramm;
- víz - 4 liter;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 2 darab;
- friss fehér káposzta - kis villa 300 gramm;
- burgonya - 3 gumó;
- kaliforniai paprika - 1 darab;
- napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanalak;
- paradicsompüré vagy ketchup - 2 evőkanál. kanalak;
- fokhagyma - 5 gerezd;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- friss zöldek - 1 csokor;
- tejföl - opcionális.
Főzési mód:
- Tedd a mellet hideg vízbe, és főzd 25-30 percig. közepes lángon, lefújva a habot.
- A káposztát vékonyan felszeleteljük, a csirkéhez adjuk, és körülbelül fél óráig főzzük.
- Vegyük ki, hűtsük le, szedjük szét a húst rostokra, tegyük vissza a húslevesbe, és folytassuk a főzést.
- A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn felaprítjuk, a zöldségeket növényi olajon ketchup hozzáadásával megsütjük (paradicsompürét is használhatunk, nem lesz kevésbé ízletes), amíg megpuhul.
- Hozzáadjuk a sült, apróra vágott kaliforniai paprikát és a hámozott, megmosott, nagy darabokra vágott burgonyát. Sózzuk, és fél órán keresztül főzzük tovább a levest.
- Néhány perccel a készenlét előtt hozzáadjuk a kívánt fűszereket, az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott fűszernövényeket.
- Tálaljuk csirkéből és friss káposztából készült káposztalevest, lehetőleg tejföllel, kedvenc fűszernövényeinkkel megszórva.
Házi csirkéből
- Idő: 70 perc.
- Adagok száma: 6 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 66 kcal / 100 ml.
- Cél: mindennap, ebéd, első fogás.
- Konyha: orosz.
- Nehézségi fok: közepes.
Szinte minden háziasszony arról álmodik, hogy friss káposztából csirkével finoman főzhessen káposztalevest, háztartása örömére. Az ilyen levesek alapja egy aromás, gazdag, jóízű, zsíros húsleves, ezért célszerű vidéki baromfit (bármilyen csirkedarabot, vagy egész hasított testet) használni. A recept lehetővé teszi a friss paradicsom paradicsompürével való helyettesítését (2-4 evőkanál), de a pépet a főzés végén kell hozzáadni.
Hozzávalók:
- házi csirke - 800 gramm;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- friss fehér káposzta - 400 gramm;
- burgonya - 3 gumó;
- paradicsom - 3 darab;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- babérlevél - 1 levél;
- friss zöldek - 1 csokor.
Főzési mód:
- A megmosott csirkedarabokat közepes lángon főzzük kb. 60 perc forralás után, ne felejtsük el eltávolítani a habot.
- A megmosott, meghámozott káposztát, a hagymát, a sárgarépát csíkokra, a burgonyagumókat kockákra vágjuk.
- A paradicsom megpucolása után forrázzuk le forrásban lévő vízzel, és azonnal tegyük egy tál hideg vízbe. A lereszelt paradicsomot mártsuk a forrásban lévő húslébe, így a leves jellegzetes vöröses árnyalatú lesz.
- A csirkehúst kivesszük a serpenyőből, lehűtjük, elválasztjuk a csontoktól, és visszatesszük a húslevesbe.
- 5-7 perces szünettel egyenként adjuk a húsleveshez, minden alkalommal megvárva, hogy felforrjon: hagyma, sárgarépa, káposzta, burgonyakarikák. Tartsa tűzön, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
- Adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet, forraljuk fel, kapcsoljuk ki. Hagyja a levest lefedve 15 percig főni.
- Ha a háziasszony úgy dönt, hogy a paradicsomot paradicsompürével helyettesíti, akkor azt a fűszerek hozzáadásának szakaszában kell hozzáadni.
- A levest egy kanál tejföllel és apróra vágott friss fűszernövényekkel tálaljuk.
Savanyú káposztaleves
- Idő: 90 perc.
- Adagok száma: 7 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 18 kcal / 100 ml.
- Cél: mindennap, ebéd, első fogás.
- Konyha: orosz.
- Nehézségi fok: közepes.
A savanyú káposzta forró leves felmelegít egy fagyos estén, pótolja a C-vitamin hiányát, helyreállítja a sav-bázis egyensúlyt, segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Gyorsan megfő, nem igényel további savanyú öntetet, a káposztalé kellemes savanyúságot ad az ételnek, a gyökerek pedig mély fanyar ízt adnak. A lábak szárnyakra cserélhetők.
Hozzávalók:
- víz - 2,5 liter;
- csirkecomb - 2 darab;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 2 darab;
- savanyú káposzta - 700 gramm;
- burgonya - 3 darab;
- petrezselyem vagy zeller gyökér - több darab;
- só - ízlés szerint;
- fűszerek, őrölt bors - opcionális.
Főzési mód:
- A csirke megmosása és darabolása után felöntjük vízzel, és közepes lángon fél óráig főzzük, szükség szerint vízkőtelenítve.
- A forralás megkezdése után 15 perc várakozás után adjunk a húsleveshez 1 sárgarépát, hagymát, megmosott, hámozott zeller- vagy petrezselyemgyökeret.
- Hámozott, kockára vágott burgonyagumókat főtt csirkével a húsleveshez adjuk. 10 perc múlva hozzáadjuk a megmosott, apróra vágott savanyú káposztát.
- 1 vöröshagyma és 1 sárgarépa apró kockákra vágva, puhára pirítjuk.
- Amikor a zöldségek megfőttek a lében, a serpenyőbe adjuk a sütőszert, a fűszereket és ízlés szerint sót, és főzzük 3 percig. Miután levette a serpenyőt a tűzről, csavarja be a káposztalevest egy törülközőbe, és hagyja állni tíz percig.
- Tálaláskor ízesítsük a levest tejföllel, kaporral, zöldhagymával és bazsalikommal.
Videó
Shchi csirkével valóban ideális étel az ebédlőasztalhoz. Jó táplálkozási tulajdonságokkal, valamint kiváló ízzel és ragyogó aromájukkal különböztetik meg őket. Ez az étel különösen fontos egy hideg téli napon. Végül is felmelegíthet egy hosszú hidegben tett séta után, és csillapíthatja az éhséget. Tanuljuk meg a káposztaleves elkészítését friss káposztából és csirkehúsból, mellékelünk egy lépésről lépésre fotókkal ellátott receptet. Paradicsompüré hozzáadásával a káposztaleves fényesebb ízt kap. A könnyű paradicsom íze és illata biztosan tetszeni fog!
Hozzávalók:
Csirke (csonttal) - 300 g;
. káposzta - 250 g;
. burgonya - 5-7 db;
. hagyma - 1 db;
. sárgarépa - 1 db;
. növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
. paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
. só - 2 evőkanál. l.;
. babérlevél - 1 db;
Zöldek - ízlés szerint;
. víz - 2,5 l.
1. A csirkét hideg csap alatt meg kell mosni. Öntsük a serpenyőbe a szükséges mennyiségű folyadékot, tegyünk bele egy darab csirkét, és tegyük közepes lángon. Amikor a víz felforr, távolítson el minden habot a felületéről.
2. Amíg a csirke a húslevesben forr, meg kell hámozni és felaprítani a zöldségeket. A hagymát meg kell hámozni és apró kockákra vágni. A sárgarépát válasszuk el a „farkától”, alaposan mossuk meg, majd reszelővel lereszeljük. Keverjük össze a hagymát és a sárgarépát, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat.
3. Amikor a zöldségek világos aranybarnára sültek, adjunk hozzá pár evőkanál paradicsompürét, öntsük le a serpenyőből a húslevessel, és lassú tűzön pároljuk kicsit.
4. A káposztát finomra kell vágni, és a benne főtt csirkével együtt a húsleveshez kell adni. Hagyjuk további 15 percig párolni.
5. Ez idő alatt hámozzuk meg a burgonyát. Vágja a gyökérzöldséget kockákra vagy csíkokra. Forrásban lévő folyadékkal egy serpenyőbe tesszük.
6. Forralás után adjuk a húsleveshez a sült zöldségeket és a paradicsompürét.
7. Ebben a szakaszban adjunk hozzá konyhasót a káposztaleveshez.
8. A főzés vége felé adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és a babérlevelet.
9. Készítse elő a káposztalevest. Ha a burgonya és a káposzta megpuhul, akkor ideje kikapcsolni az edényt.
Ezeket a káposztaleveseket paradicsompüré hozzáadásával tejföllel, friss kenyérrel és fűszernövényekkel tálalhatjuk.
Most már tudja, hogyan kell főzni a káposztalevest csirkével friss káposztából, jó étvágyat!