आलसी गोभी धीमी कुकर में रोल करती है

बहुत से लोगों को पत्तागोभी रोल पसंद होते हैं, लेकिन हर कोई उन्हें तैयार करने की जहमत उठाना पसंद नहीं करता। धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल पत्तागोभी के पत्तों को लपेटने की समस्या को हमेशा के लिए हल कर देगा। पकवान का स्वाद बिल्कुल क्लासिक गोभी रोल के समान है, और खाना पकाने का समय कई गुना कम लगता है। इस लेख में हमने किसी भी मॉडल के मल्टीकुकर के लिए आलसी गोभी रोल के लिए विभिन्न व्यंजन एकत्र किए हैं।

आलसी गोभी रोल के लिए क्लासिक नुस्खा. इन्हें धीमी कुकर में बनाना आसान है - आपको बस सामग्री लोड करने की जरूरत है, और स्मार्ट मशीन बाकी काम संभाल लेगी।

आपको कौन से उत्पाद तैयार करने की आवश्यकता होगी? आलसी गोभी रोलधीमी कुकर में:

• चावल - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन- 2 टीबीएसपी। एल.;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• बे पत्ती;
• सूरजमुखी का तेल।

धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल कैसे पकाएं:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. पत्तागोभी को चाकू से काट लीजिये.
4. एक मल्टी-कुकर कटोरे में थोड़ा सा सूरजमुखी तेल गर्म करें और प्याज और गाजर को "बेकिंग" मोड में नरम होने तक भूनें।
5. जब तक चावल अच्छी तरह से धो न लें साफ पानी, छलनी पर रखें।
6. जब गाजर नरम हो जाएं तो चावल को कटोरे में डालें और हिलाएं।
7. पानी और खट्टी क्रीम डालें। चावल से 2 गुना ज्यादा पानी होना चाहिए.
8. स्वादानुसार टमाटर का पेस्ट, मक्खन, तेजपत्ता, नमक और काली मिर्च डालें।
9. "बेकिंग" कार्यक्रम पर धीमी कुकर में आलसी गोभी रोल पकाना जारी रखें।
10. 10 मिनट के बाद, कटोरे में बारीक कटी पत्तागोभी और कीमा डालें।
11. प्रोग्राम को "राइस" में बदलें और टाइमर को 45 मिनट पर सेट करें।
12. जब धीमी कुकर में आलसी गोभी रोल तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें साफ कटलेट गेंदों में एकत्र किया जा सकता है या दलिया के रूप में परोसा जा सकता है।

धीमी कुकर में टमाटर आलसी पत्तागोभी रोल

यदि आपके परिवार को टमाटर की भरपूर ग्रेवी और सॉस पसंद है, तो आपको नीचे दी गई रेसिपी निश्चित रूप से पसंद आएगी। टमाटर के साथ धीमी कुकर में आलसी गोभी के रोल बहुत सुगंधित और संतोषजनक बनते हैं। वे जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, इसलिए यदि आपके पास भूखे मेहमानों के एक बड़े समूह को खाना खिलाना है, तो उनके लिए स्वादिष्ट गोभी का व्यंजन बनाएं।

धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस - 500 ग्राम;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• सफेद गोभी - 400 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• चावल - 200 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. चावल को साफ होने तक धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
2. पत्तागोभी तैयार करें - ऊपरी पत्तियों को हटा दें, धो लें, पत्तागोभी के सिरों को प्लेटों में काट लें और इन्हें क्यूब्स में काट लें।
3. पत्तागोभी को एक गहरे बाउल में रखें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. कटी हुई पत्तागोभी को निचोड़ें और इसे एक मल्टी-कुकर कटोरे में रखें जहां सूरजमुखी का तेल पहले से ही गर्म हो चुका है।
5. 15 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में भूनें।
6. प्याज को बारीक काट कर पत्तागोभी में डाल दीजिये. यदि आप अधिक रसदार व्यंजन चाहते हैं, तो आप एक और प्याज डाल सकते हैं।
7. जब प्याज नरम हो जाए तो इसमें कीमा, नमक डालें और सामग्री को मिला लें।
8. पानी में फूले हुए चावल डालें, प्रोग्राम को "स्टू" पर स्विच करें, ढक्कन कम करें और आलसी गोभी रोल को धीमी कुकर में 20 मिनट तक पकाएं। इस समय के दौरान, चावल नरम हो जाएगा और गोभी और प्याज की सुगंध से संतृप्त हो जाएगा। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं।
9. बीप के बाद, पत्तागोभी और कीमा को एक अलग कटोरे में निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
10. गोभी के द्रव्यमान से छोटे आयताकार कटलेट बनाएं और उन्हें "फ्राइंग" मोड में सूरजमुखी तेल में दोनों तरफ से भूनें।
11. जब धीमी कुकर में सभी आलसी पत्तागोभी रोल तल जाएं, तो उन्हें तल पर रखें और मिश्रण में डालें टमाटर का पेस्टपानी और मसालों के साथ. स्वाद के लिए, आप तेज पत्ता और ऑलस्पाइस मिला सकते हैं।
12. 20 मिनट के लिए "बुझाने" कार्यक्रम सेट करें। परिणामस्वरूप टमाटर सॉसकिसी भी साइड डिश के लिए उत्तम अतिरिक्त।

सहायक टिप: आमतौर पर यह टमाटर सॉस धीमी कुकर में आलसी गोभी के रोल की तुलना में तेजी से खत्म हो जाता है। इसे और अधिक बनाने के लिए, जोड़ें अधिक पानीया टमाटर के पेस्ट में शोरबा।

धीमी कुकर में सुगंधित आलसी पत्तागोभी रोल

सुगंधित सॉस के साथ धीमी कुकर में स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल के लिए एक और नुस्खा। यह उन घरेलू व्यंजनों में से एक है जो पास्ता या गेहूं दलिया जैसे साधारण साइड डिश को वास्तविक आनंद में बदल सकता है!

धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल पकाने के लिए आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस - 700 ग्राम;
• सफेद गोभी - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी;
• गोल चावल - 0.5 कप;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
• आटा;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• शिमला मिर्च - 1-2 पीसी;
• खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर।

यदि आप धीमी कुकर में कम कैलोरी वाला आलसी गोभी रोल बनाना चाहते हैं, तो आप कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ को चिकन से बदल सकते हैं। इसके अलावा, बेझिझक सॉस के साथ रचनात्मक बनें - यदि आपके पास खट्टा क्रीम नहीं है, तो टमाटर का पेस्ट, केचप या टमाटर का रस मिलाएं।

धीमी कुकर में स्वादिष्ट आलसी पत्तागोभी रोल कैसे बनाएं:

1. एक प्याज को बारीक काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं.
2. कीमा बनाया हुआ मांस में अंडा तोड़ें, स्वादानुसार नमक और मसाले डालें।
3. चावल को साफ होने तक धोएं और "चावल" मोड में आधा पकने तक उबालें। समय बचाने के लिए, चावल को "बेकिंग" मोड में उबाल लें, और फिर इसे "चावल" में बदल दें और 10-15 मिनट तक उबालें। चावल को एक छलनी में रखें, कटोरे को धोकर सुखा लें।
4. चावल को कीमा के साथ मिलाएं।
5. पत्तागोभी को बारीक काट लें, मल्टी कूकर बाउल में रखें, डालें गरम पानीऔर "बेकिंग" मोड में उबाल लें। 3 मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में निकाल लें और सारा पानी निकल जाने के बाद, कीमा और चावल डालें।
6. - मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और छोटे-छोटे आयताकार कटलेट बना लें.
7. एक सपाट प्लेट पर आटा डालें और उसमें पत्तागोभी और मीट कटलेट रोल करें।
8. एक कटोरे में थोड़ा सा सूरजमुखी तेल गर्म करें और आलसी गोभी के रोल को धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में दोनों तरफ स्वादिष्ट परत बनने तक तलें।
9. तले हुए पत्तागोभी रोल को एक प्लेट में रखें.
10. सुगंधित, रसदार सॉस तैयार करने के लिए, बचे हुए प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सब्जियों को "फ्राई" प्रोग्राम पर नरम होने तक भूनें।
11. शिमला मिर्च छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और धीमी कुकर में डालें।
12. 5 मिनट के बाद, ऊपर से खट्टा क्रीम या टमाटर का पेस्ट डालें आवश्यक मात्रापानी (कम से कम आधा गिलास), नमक और स्वादानुसार मसाले डालें।
13. सॉस को गाढ़ा बनाने के लिए, उबलते हुए तरल में 1-2 बड़े चम्मच आटा छान लें।
14. उबलने के बाद, प्रोग्राम को "स्टूइंग" पर स्विच करें, आलसी गोभी के रोल को धीमी कुकर में स्थानांतरित करें और उन्हें एक बंद ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक उबालें।

इस समय के दौरान, आप एक साइड डिश तैयार कर सकते हैं - आलू, पास्ता उबालें या दलिया बनाएं।

आलसी गोभी किंडरगार्टन की तरह धीमी कुकर में रोल करती है

याद रखें कि उस समय हर चीज़ कितनी स्वादिष्ट होती थी KINDERGARTEN? खानपान संस्कृति हमेशा अपनी निरंतरता, अपरिवर्तनीयता और अपनी पाक चाल से प्रतिष्ठित रही है। और यद्यपि इनमें से अधिकांश व्यंजन मौलिकता और उत्कृष्ट स्वाद से चमकते नहीं हैं, आलसी गोभी के रोल बचपन के बारे में सुखद यादें पैदा करते हैं। किंडरगार्टन की तरह ही धीमी कुकर में रात के खाने के लिए आलसी गोभी रोल तैयार करें, और आपके बच्चे भी मुस्कुराहट के साथ अपनी माँ के स्वादिष्ट रात्रिभोज को याद रखेंगे।

खाना पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• सफेद गोभी - 300 ग्राम;
• गोल चावल - 200 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में आलसी गोभी रोल तैयार करना बहुत आसान है:

आप आलसी पत्तागोभी रोल को धीमी कुकर में साइड डिश के साथ या उसके बिना, मोलेन्या या मेज पर ताजी सब्जियों का सलाद रखकर परोस सकते हैं।

धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल: वीडियो रेसिपी

अंत में, हमने आपके लिए विस्तृत वीडियो निर्देश तैयार किए हैं जो आपको धीमी कुकर में स्वादिष्ट और रसदार आलसी गोभी रोल तैयार करने में मदद करेंगे।

आपको नीचे दिए गए वीडियो में सभी आवश्यक जानकारी मिलेगी:

आप आलसी गोभी रोल के लिए किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं: चिकन, टर्की, बीफ या पोर्क, लेकिन इस व्यंजन के लिए कीमा बनाया हुआ पोर्क और बीफ के मिश्रण का उपयोग करना बेहतर है।

भरने के लिए, क्रीम को तरल खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है, लेकिन यह थोड़ा खट्टापन जोड़ देगा। टमाटर के पेस्ट की जगह आप मसले हुए टमाटरों का उपयोग कर सकते हैं, डिब्बाबंद टमाटरअपने रस में, टमाटर केचप (संभवतः)। घर का बना), या यहां तक ​​कि टमाटर का रस, अपने विवेक पर अनुपात बदलना।

गोल अनाज वाले चावल इस व्यंजन के लिए उपयुक्त हैं।

यदि आपके मल्टीकुकर में एक छोटा कटोरा है, तो सामग्री की मात्रा कम होनी चाहिए, अन्यथा डिश कटोरे में फिट नहीं होगी।

आलसी गोभी रोल के लिए, हम गोभी को काफी पतला काटते हैं, तीन गाजर को मोटे कद्दूकस पर, एक प्याज को बारीक काटते हैं। पत्तागोभी में नमक डालें और हाथ से दबाकर इसे थोड़ा नरम कर लें. पत्तागोभी को प्याज और गाजर के साथ मिला लें।

बचे हुए प्याज को जितना हो सके बारीक काट लीजिये, लहसुन काट लीजिये. चावल को धोइये और पानी निकल जाने दीजिये. एक कटोरे में कीमा, चावल, प्याज, लहसुन मिलाएं। नमक और कीमा बनाया हुआ मांस के लिए मसालों का मिश्रण डालें। सभी चीजों को अपने हाथों से मिला लें.

परिणामी कीमा से हम अखरोट के आकार की छोटी गेंदें बनाते हैं।

मल्टी-कुकर कटोरे के तले में वनस्पति तेल डालें। सब्जियों के साथ पत्तागोभी की एक परत रखें, फिर चावल और मीट बॉल्स की एक परत रखें। फिर से गोभी और गेंदों की एक परत। गेंदों के बीच कुछ खाली जगह छोड़ना बेहतर है। सबसे ऊपरी परत पत्तागोभी होनी चाहिए।

यदि आप जल्दी में हैं या गोभी के रोल को और भी अधिक "आलसी" बनाना चाहते हैं, तो आप गेंदें नहीं बना सकते हैं, लेकिन गोभी और चावल-मांस के मिश्रण को परतों में बिछा सकते हैं। या गोभी को चावल और कीमा के साथ मिलाएं और सब कुछ एक साथ उबाल लें।

भरने के लिए, क्रीम को टमाटर और पानी के साथ मिलाएं, नमक और सनली हॉप्स (या स्वाद के लिए कोई भी मसाला) डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

इस भरावन को पत्तागोभी की परत के ऊपर डालें। 1 घंटे के लिए "स्टू" मोड पर पकाएं। इस दौरान, यदि सारा तरल उबल गया हो तो आपको थोड़ा पानी मिलाने की आवश्यकता हो सकती है। आलसी पत्तागोभी रोल पकाने की अवधि आपके मल्टीकुकर की विशेषताओं पर निर्भर करती है। यदि आप देखते हैं कि पकवान अभी तक तैयार नहीं है, तो खाना पकाने का समय बढ़ा दें। हालाँकि, आपको गोभी के रोल को बहुत देर तक नहीं पकाना चाहिए, अन्यथा गेंदें अपना आकार खो देंगी।

आलसी गोभी रोल को खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

आलसी गोभी रोल - उत्कृष्ट, स्वादिष्ट, सुगंधित और बहुत हार्दिक व्यंजन, जो गृहिणी की सहायता के लिए आएगा जब खाना पकाने के लिए बिल्कुल समय या इच्छा नहीं होगी। सामान्य गोभी रोल की तुलना में उन्हें तैयार करना बहुत आसान है, और स्वाद किसी भी तरह से उनसे कम नहीं है, और शायद बेहतर भी है, क्योंकि वे आश्चर्यजनक रूप से कोमल और बहुत रसदार बनते हैं।

खाना कैसे बनाएँ?

रेडमंड मल्टीकुकर में आलसी गोभी रोल पकाना बहुत आसान और सरल है। मुख्य बात यह है कि सभी सामग्रियां ताज़ा हों और अनुपात बना रहे। और नहीं अंतिम स्थानएक उचित रूप से तैयार की गई चटनी पर कब्जा कर लेता है जिसमें ऐसी चीज को उबाला जाना है स्वादिष्ट व्यंजन, आलसी गोभी रोल की तरह (उन्हें रेडमंड धीमी कुकर में पकाने का आनंद है)।

खैर, हमेशा की तरह, मल्टीकुकर के लिए धन्यवाद, आपको घंटों तक गैस स्टोव के पास खड़े रहने और फिर धोने की ज़रूरत नहीं है बड़ी संख्याखाना पकाने की प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है। इस लेख से आप आलसी पत्तागोभी रोल की विधि (उन्हें रेडमंड मल्टीकुकर में कैसे पकाएं) सीखेंगे। खाना पकाने की प्रक्रिया को केवल आनंद लाने दें!

रेडमंड मल्टीकुकर में आलसी गोभी रोल: चरण-दर-चरण नुस्खा

पत्तागोभी रोल तैयार करने के लिए ये उत्पाद आवश्यक हैं:

• सफेद पत्तागोभी का आधा किलोग्राम सिर।
• तीन सौ ग्राम गोमांस टेंडरलॉइन।
• 150 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 150 ग्राम सूअर का मांस.
• 1/3 कप चावल.
• एक प्याज.
• नमक, मसाले, सूरजमुखी तेल।

सॉस के लिए सामग्री:

• आधा गिलास खट्टा क्रीम।
• 400 मि.ली टमाटर का रसया 200 ग्राम टमाटर के पेस्ट को 200 मिली पानी में मिलाएं।
• सारा मसाला, नमक।

रेडमंड मल्टीकुकर में आलसी गोभी रोल: खाना पकाने की प्रक्रिया

सब्जियाँ पकाना.पत्तागोभी को धो लें, यदि आवश्यक हो तो ऊपरी पत्तियां हटा दें और बहुत लंबी नहीं, बल्कि पतली स्ट्रिप्स में काट लें। आप इस उद्देश्य के लिए कंबाइन का उपयोग कर सकते हैं।

प्याज का छिलका हटा दें और सब्जी को चौथाई छल्ले में काट लें।

मांस पकाना.यदि आप अलग-अलग मांस का उपयोग करते हैं, तो रेडमंड मल्टीकुकर में आलसी गोभी के रोल बहुत कोमल और रसदार बनेंगे, लेकिन आप केवल एक प्रकार का उपयोग कर सकते हैं।

आपके द्वारा चुने गए उत्पाद को अच्छी तरह से धो लें, यदि आवश्यक हो, तो नसों और फिल्मों को हटा दें, और मांस की चक्की में पीस लें। मांस को दो बार पीसने की सलाह दी जाती है, इसलिए यह अधिक कोमल स्थिरता प्राप्त कर लेगा।

तलने की प्रक्रिया.मल्टी-कुकर कटोरे में कुछ चम्मच डालें वनस्पति तेल, कटा हुआ प्याज डालें।

"फ्राई" मोड पर सेट करें, ढक्कन बंद किए बिना प्याज को लगभग 8 मिनट तक भूनें और हिलाना याद रखें। जब प्याज सुनहरा हो जाए तो इसमें कीमा डालें और हिलाएं। सामग्री को निर्धारित मोड पर अगले 20 मिनट तक भूनना जारी रखें।

चावल पकाना।जब मांस पक रहा हो, तो दानों पर काम करें। चावल को विशेष रूप से अच्छी तरह से धोना चाहिए, पानी को लगातार बदलते रहना चाहिए और तैरते हुए मलबे को हटा देना चाहिए। तब तक धोएं जब तक पानी पारदर्शी न हो जाए: अनाज जितना शुद्ध होगा, तैयार पकवान उतना ही स्वादिष्ट होगा।

अंतिम चरण.तैयार कीमा और प्याज में कटी हुई पत्तागोभी और तैयार अनाज डालें, अतिरिक्त सामग्री - मसाले, नमक, मसाला डालें, हर चीज के ऊपर टमाटर सॉस डालें।

सॉस बनाना आसान है - इसकी तैयारी के लिए आवश्यक सभी सामग्रियों को एक अलग छोटे कंटेनर में मिलाएं।

सभी उत्पादों को अच्छी तरह से हिलाएं, 1 घंटे 10 मिनट के लिए "पिलाफ" या "स्टू" मोड सेट करें।

पारी

किसी भी सब्जी का सलाद और साग आलसी गोभी रोल के साथ अच्छा लगता है। इस व्यंजन को गर्मागर्म ही खाना सबसे अच्छा है।

बॉन एपेतीत!

आलसी गोभी रोल के लिए कई व्यंजनों में से, मैं उनमें से सबसे आलसी पेश करता हूँ। इन पत्तागोभी रोल में सब कुछ सामान्य पत्तागोभी रोल जैसा ही होता है, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल और तेज़ होती है।

पकवान रसदार, स्वादिष्ट बनता है, और अच्छी तरह से चुने गए मसालों के लिए धन्यवाद, यह अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक भी है। धीमी कुकर में ऐसे आलसी गोभी रोल आपके परिवार के सबसे छोटे पेटू को भी पसंद आएंगे, क्योंकि उनमें बच्चों के लिए कुछ भी हानिकारक नहीं है। पुरुष भी रसोई से आने वाली आकर्षक सुगंध के प्रति उदासीन नहीं रहेंगे। तो इसके लिए जाओ! यह व्यंजन सरल है, लेकिन परिवार में सभी को संतुष्ट करेगा।

सामग्री

• सफेद गोभी 200-300 ग्राम;
• चावल 2 कप;
• कीमा बनाया हुआ मांस 200 ग्राम;
• गाजर 1 पीसी ।;
• प्याज 1 पीसी ।;
• लहसुन 2-3 कलियाँ;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
• स्वाद के लिए नमक और मसाले;
• हरा।

तैयारी

1. मल्टी कूकर के कटोरे में सूरजमुखी का तेल डालें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज रखें। 10 मिनट के लिए "फ्राई" मोड चुनें। प्याज को हल्का सा भून लीजिए.

2. इसके बाद प्याज में कद्दूकस की हुई गाजर डालें. आप अधिक गाजर ले सकते हैं, इससे डिश और अधिक स्वादिष्ट बनेगी।

3. जैसे ही प्याज हल्का भूरा हो जाए, धीमी कुकर में कीमा डालें। आधा पकने तक भूनें.

4. तलने की विधि समाप्त होने से 3 मिनट पहले, मांस में नमक डालें और मसाले डालें।

जीरा, हल्दी, पिसी हुई काली मिर्च और मीठी शिमला मिर्च इस व्यंजन के लिए आदर्श हैं। आपको एक छोटी चुटकी हल्दी और जीरा मिलाना चाहिए, लेकिन आप जितनी चाहें उतनी काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च मिला सकते हैं।

5. मल्टीकुकर को 30 मिनट या "पिलाफ" के लिए "कुक" मोड पर स्विच करें। कटोरे में कटी पत्तागोभी और चावल डालें। मैं आपको और पत्तागोभी डालने की सलाह देता हूँ, क्योंकि ये पत्तागोभी रोल हैं। और यह डिश को अविश्वसनीय रस देता है।

6. हर चीज़ को गर्म पानी से भरें। यह गर्म है; कटोरा तापमान परिवर्तन पसंद नहीं करता है, और चूंकि यह तलने के दौरान गर्म हो गया है, इसलिए पानी गर्म होना चाहिए। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

7. तैयार होने से पांच मिनट पहले, कटोरे में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, हमारे मामले में यह डिल है, और लहसुन एक प्रेस के माध्यम से पारित किया गया है।

8. तैयार पकवान गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है।

आप एक अलग लेख में पढ़ सकते हैं कि नियमित (आलसी नहीं) कैसे पकाया जाता है।

सभी लोग तीव्र गति से रहते हैं। पारिवारिक लंच या डिनर एक सपना बन जाता है। लेकिन, घरेलू उपकरणों के बाजार में मल्टीकुकर के आगमन के साथ, ऐसा सपना सच हो गया। चमत्कारी बर्तन आपको बहुत अधिक समय बर्बाद किए बिना स्वादिष्ट खाना पकाने की अनुमति देता है। यह सहायक बहुत सारे व्यंजन तैयार कर सकता है।

लेज़ी कैबेज रोल्स डिश के नाम से पता चलता है कि इसे बनाना आसान है। धीमी कुकर में खाना पकाने की कई रेसिपी हैं। आइए पोलारिस और पैनासोनिक जैसे मॉडलों के लिए व्यंजनों का अध्ययन करें।

जिन व्यंजनों में पत्तागोभी शामिल होती है वे सभी के लिए स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। उन्हें जितनी बार संभव हो सके पकाया जाना चाहिए। धीमी कुकर में वे जल्दी और स्वादिष्ट बनते हैं।

असली पत्तागोभी रोल में बहुत समय लगता है, लेकिन आलसी रोल बहुत कम समय में पक जाते हैं। यदि आपके पास पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है तो आलसी गोभी रोल अपूरणीय हैं।

खट्टा क्रीम सॉस में आलसी गोभी रोल

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी।

सामग्री

• पत्तागोभी का छोटा कांटा;
• कीमा बनाया हुआ मांस (200 ग्राम) चिकन ब्रेस्टऔर 200 जीआर. दुबला सूअर का मांस);
• दो प्याज;
• सूरजमुखी का तेल;
• दो कप (कार्टून) लंबे दाने वाले चावल;
• चार बहु ​​गिलास उबला हुआ पानी;
• विटामिन गाजर.

ईंधन भरने के लिए:

• खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच 20%;
• टमाटर का पेस्ट का डेढ़ बड़ा चम्मच (अधिमानतः स्टार्च के बिना);

तैयारी

आइए उत्पाद तैयार करना शुरू करें।

प्याज को बारीक काट लें और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। चावल को कई पानी में धोएं। चिकन पट्टिका के साथ कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस मिलाएं।

भरने के लिए, पानी लें जिसमें हम खट्टा क्रीम, पास्ता (यदि गर्मी-शरद ऋतु की अवधि में पका रहे हैं, तो आप इसे टमाटर से बदल सकते हैं), नमक और मसाले मिलाएँ।

पोलारिस मल्टीकुकर के कटोरे में तब तक तेल डालें जब तक उसका निचला भाग छिप न जाए। मल्टीकुकर को बेकिंग मोड पर सेट करें।

तैयार सब्जी सामग्री डालें। लगभग पांच मिनट तक भूनें।

- इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई पत्तागोभी डालें. रस तेजी से निकालने के लिए आप इसे पहले अपने हाथों से मसल सकते हैं। हम उसे नरम होने का समय देते हैं.

इसके बाद कीमा और धुले लंबे दाने वाले चावल डालें।

सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें और अलग से तैयार की गई फिलिंग डालें।

डिस्प्ले पर शमन मोड का चयन करें और एक घंटा प्रतीक्षा करें। लेकिन आपको कटोरे की सामग्री को समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए।

क़ीमती संकेत बज उठा। हम टेबल सेट करते हैं, आलसी गोभी के रोल को प्लेटों पर रखते हैं और शानदार पकवान का आनंद लेते हैं। इससे सरल क्या हो सकता है?

आइए अपने प्रशंसकों को अप्राप्य न छोड़ें ट्रेडमार्कपैनासोनिक. आख़िरकार, यह मल्टीकुकर आधुनिक घर में सहायक के कार्य को भी पूरी तरह से पूरा करता है।

आलसी गोभी कटलेट के रूप में रोल करती है

मुख्य सामग्री, अन्य जगहों की तरह, गोभी, चावल और मांस हैं। आलसी पत्तागोभी रोल का केवल आकार बदलता है।

सामग्री:

• सफेद गोभी - एक मध्यम कांटा;
• प्याज और गाजर (वैकल्पिक)। हमने एक-एक लिया;
• कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस + गोमांस) - 0.5 किलो;
• सफेद चावल - 160 मिली (एक मल्टी कप);
• मुर्गी का अंडा - एक टुकड़ा;
• सूरजमुखी का तेल;
• पानी;
• आयोडीन युक्त या समुद्री नमक, काली मिर्च।

तैयारी

हम उत्पादों से कीमा बनाया हुआ मांस का आधार तैयार करते हैं।

चावल को धोकर पानी में आधा पकने तक पकाएं। छानकर एक कटोरे में रखें।

दो सामग्रियों को मिलाकर कीमा तैयार करें। (कुछ लोगों को मोटा भोजन चाहिए होता है, जबकि अन्य को आहार भोजन पसंद होता है)।

चावल में डालें.

सब्जियों को तेल में तलें.

पत्तागोभी को नरम होने तक हल्का सा उबाल लीजिए. सभी सामग्रियों को मिला लें (सब्जियां और चावल ठंडे होने चाहिए)।

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

कीमा के एक गुच्छे के लिए आपको एक अंडे की आवश्यकता होगी।

हम आधार से कटलेट बनाते हैं और उन्हें कटोरे के तल पर रखते हैं। "बेकिंग" मोड सेट करें और हल्के आलसी गोभी के रोल को दोनों तरफ से दो या तीन मिनट तक भूनें।

जब तक कटलेट छुप न जाएं तब तक गर्म पानी भरें। शमन मोड सेट करें, आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें और अपनी उत्कृष्ट कृति का आनंद लें।

आप इन पत्तागोभी रोल्स को जड़ी-बूटियों और खट्टी क्रीम के साथ परोस सकते हैं।

ऊपर वर्णित धीमी कुकर में आलसी गोभी रोल बनाने की विधियाँ आपके द्वारा प्राप्त की जा सकने वाली चीज़ों का केवल एक छोटा सा प्रतिशत हैं त्वरित नुस्खा. चमत्कारी बर्तनों का चयन बहुत बड़ा है। आप रेडमंड मल्टीकुकर में जो आलसी पत्तागोभी रोल पकाएंगे, वह स्वादिष्ट बनेगा।

हम व्रत और व्रत के शौकीनों के लिए ऐसी रेसिपी तैयार करेंगे स्वस्थ भोजनअगले मास्टर क्लास में. हमारे साथ खाना बनाएं और अपने सभी खाली मिनट अपने प्रियजनों को समर्पित करें।

बॉन एपेतीत!

• 200-300 ग्राम कीमा (इंच) इस मामले मेंमुर्गा),
• सफेद पत्तागोभी के सिर का ¼ भाग,
• 1 मध्यम गाजर
• 1 मीठी मिर्च,
• लहसुन की 3 कलियाँ,
• 2 बड़े चम्मच चावल,
• 200 ग्राम उबला हुआ ठंडा पानी,
• 2 बड़े चम्मच केचप,
• 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम,
• नमक स्वाद अनुसार,
• कोई मसाला,
• 1 अंडा - वैकल्पिक (इसके बिना, द्रव्यमान भी अपना आकार बनाए रखता है)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

पत्तागोभी रोल के लिए मानक सामग्रियों में से, आप सोच रहे होंगे कि काली मिर्च क्या करती है। यह डिश में सुगंध और अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा। लेकिन अगर आपको ये सब्जी पसंद नहीं है तो इसे बिल्कुल भी न डालें.

डीफ़्रॉस्टेड कीमा को एक साफ गहरे कटोरे में डालें। इसमें पहले से छिली और धुली हुई तीन गाजरों को मोटे कद्दूकस पर मिला लें।
कुछ लोग इसे पहले भूनते हैं और उसके बाद ही पत्तागोभी रोल के बेस में डालते हैं। अतिरिक्त व्यंजन लेने की कोई आवश्यकता नहीं है; यह जड़ वाली सब्जी अन्य सामग्रियों के साथ अद्भुत ढंग से पक जाएगी।

काली मिर्च को आधा काट लें, कोर और बीज हटा दें, अच्छी तरह धो लें और छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
बेशक, आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं, लेकिन फिर यह एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाएगा और डिश में बिल्कुल भी "पठनीय" नहीं होगा।

इसके बाद, पत्तागोभी से ऊपरी पत्तियां हटा दें, धो लें, काट लें और पहले से तैयार सामग्री में डाल दें।
बस इसमें धुले हुए चावल डालें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

जब गोभी के रोल के लिए "आलसी" द्रव्यमान तैयार हो जाता है, तो गीले हाथों से हम कीमा बनाया हुआ मांस की गेंदें बनाते हैं और उन्हें मल्टीक्यूकर के रूप में रखते हैं (इसे किसी भी चीज से चिकनाई या पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है)।

एक अलग कटोरे में पानी, खट्टा क्रीम और केचप मिलाएं। थोड़ा नमक डालें. परिणामस्वरूप सॉस को गोभी के रोल के ऊपर डालें।
हमारे पास कुछ लहसुन बचा है. हम उसके बारे में नहीं भूले हैं. हम इसे साफ करते हैं, धोते हैं और चाकू से काटते हैं। इसे प्रेस में डालने की जरूरत नहीं है, यह छोटे-छोटे टुकड़ों में रहना चाहिए। इसे गोभी के रोल के ऊपर छिड़कें, पैन को मल्टीकुकर में डालें, ढक्कन बंद करें और "स्टू" मोड चालू करें।

एक सत्र (40 मिनट) में पकवान पूरी तरह से नहीं पकेगा, गोभी और चावल पकेंगे नहीं, इसलिए हम मोड को फिर से शुरू करते हैं। इन्हें पलटने की कोई ज़रूरत नहीं है, और आपको विशेष ध्यान देने की भी ज़रूरत नहीं है। यह खाना पकाने के अन्य तरीकों की तुलना में मल्टी-कुकर का स्पष्ट लाभ है।

तैयार आलसी गोभी रोल को गरमागरम परोसें, खट्टा क्रीम छिड़कें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। कोई भी सब्जी का सलाद साइड डिश के रूप में अच्छा होता है। बॉन एपेतीत।

हम त्वरित गोभी रोल की सरल रेसिपी और फोटो के लिए कियुशा को धन्यवाद देते हैं।

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