Salaatit auringonkukan- ja kurpitsansiemenillä: reseptit. Mitä voit valmistaa auringonkukansiemenillä - terveellisten ruokien reseptit Salaatti paistetulla auringonkukansiemenillä ja kurpitsansiemenillä

Siemenet ovat erittäin terveellinen tuote ja todellinen vitamiinivarasto. Loppujen lopuksi ne koostuvat 25% proteiinista. Täällä on erilaisia mineraaleja, jotka ovat tärkeitä oikean rasva-aineenvaihdunnan kannalta, ja kalsiumin prosenttiosuus on täällä korkeampi kuin maitotuotteissa. Siemenet normalisoivat kolesteroliaineenvaihduntaa ja parantavat sukuelinten toimintaa, ja ne ovat myös erittäin maukkaita erilaisissa ruoissa. Auringonkukan- tai kurpitsansiemeninen salaatti on todellinen koriste juhlapöytääsi.

Salaatti juustolla, siemenillä ja tomaateilla

Hyvin yksinkertainen kesäsalaattiresepti. Sen kauneus piilee sen valmistuksen helppoudessa. Sinun tarvitsee vain pilkkoa ja sekoittaa kaikki ainekset. Siemensalaatin valmistamiseksi 2 hengelle sinun on otettava:

300 g kirsikkatomaatteja, mutta voit käyttää myös tavallisia.
Sinun tulisi myös ottaa 200 g fetajuustoa (voidaan korvata fetajuustolla).
100 g kuorittuja siemeniä.

Tankkaamiseen sinun on valmisteltava:

50 ml kasviöljyä;
50 g rucolaa;
½ appelsiinin mehu.

Salaatin valmistaminen

Pese tomaatit ja leikkaa ne puoliksi. Juusto tulee leikata pieniksi kuutioiksi, niiden koko on noin 1 cm. Siemenet tulee paistaa kuivassa, kuumassa paistinpannussa. Laita nämä kolme ainesosaa syvään kulhoon.

Aloitetaan nyt kastikkeen valmistelu. Laita voi ja rucola tehosekoittimen kulhoon ja purista appelsiinin puolikkaasta mehu. Jauha kaikki tasaiseksi massaksi. Jos seos osoittautuu liian paksuksi, voit lisätä hieman appelsiinimehua.

Kaada kastike kulhoon tomaattien, siementen ja juuston kanssa ja sekoita kaikki hyvin. Kaada salaatti tarjoilulautasille ja koristele yrteillä.

Salaatti kurpitsansiemenillä ja vuohenjuustolla

Useimmiten ihmiset syövät tätä salaattia syksyllä, kun kurpitsakausi alkaa. Ruoka sopii täydellisesti kaikille, jotka ovat dieetillä tai eivät syö kunnolla. Salaatti on ihanteellinen vaihtoehto kevyelle aamiaiselle, joka antaa sinulle energiaa.

Valmistaaksesi sinun on otettava: salaatinlehtiä, rucolaa tai muita käsilläsi olevia salaattivihreitä. Valmista myös kurpitsa (noin 200 g), kurpitsansiemenet, muutama viinirypäle ja vuohenjuusto (100 g riittää). Voit käyttää mitä tahansa mausteita, mutta tässä tapauksessa lisäsimme: timjamia, fenkolia ja rosmariinia. Oliiviöljy toimii kastikkeena täällä.

Keittomenetelmä:

Ensimmäinen vaihe on kurpitsan käsittely. Se on puhdistettava ja leikattava pieniksi paloiksi, laitettava syvään kulhoon ja lisättävä kaikki edellä mainitut mausteet tai voit käyttää mitä tahansa muita yrttejä, joista pidät eniten. Suola kasvis ja ripottele päälle pieni määrä öljyä. Laita sivuun puoleksi tunniksi.
Sillä välin voit poimia vihreitä ja laittaa ne lautasen pohjalle. Leikkaa viinirypäleet puoliksi ja ripottele päälle vihreitä.
Leikkaa nyt vuohenjuusto, palasten tulee olla suunnilleen samankokoisia kuin kurpitsan. Laita myös juusto lautaselle.
Nyt voit aloittaa kurpitsan paistamisen. Lämpökäsittely on parasta tehdä grillipannussa, mutta jos sinulla ei sellaista ole, voit käyttää tavallista. Kasviksia ei tarvitse paistaa liian kauan, sen tulee olla ulkopuolelta pehmeää, mutta sisältä hieman rapeita.
Asettele kurpitsa kaikkien ainesten päälle ja ripottele pinnalle reilusti kurpitsansiemeniä.
Mausta astia pienellä määrällä oliiviöljyä.

Huomio! Kurpitsa on marinoitava useissa erilaisissa yrteissä, niin se on todella maukasta ja aromaattista.

Salaattiresepti auringonkukansiemenillä ja broilerin fileellä

Jos aiemmat salaattireseptit olivat kevyitä ja sopivat kasvissyöjille, niin tässä tapauksessa käytetään majoneesia, kanaa ja muita ravitsevia ruokia. Neljän annoksen valmistamiseksi ota 600 g broilerin filettä, leikkaa se pieniksi paloiksi, laita syvään kulhoon, ripottele runsaasti kuivattua basilikaa, suolaa ja pippuria. Pirskota päälle hieman oliivi- tai kasviöljyä.

Sinun on myös otettava 300 g sellerijuurta, kuorittava, huuhdeltava ja raastaa se karkealla raastimella. Ihannetapauksessa käytä korealaista porkkanaraastetta. Tämän jälkeen laita selleri kulhoon.

Laita astiaan 50 g salaattivihanneksia ja 100 g hienonnettuja marinoituja sieniä. Siemenillä varustetun salaatin kaikkia ainesosia valmistellessa broilerifilettä oli jo hieman marinoitunut, nyt sitä voi paistaa paistinpannulla kypsäksi. Laita se sitten kulhoon muiden ainesten kanssa.

Lisää 150-200 g majoneesia, 50 g kuorittuja siemeniä ja sekoita kaikki huolellisesti. Laita salaatti tarjoilulautasille ja ripottele päälle reilusti raastettua parmesaania ja siemeniä. Ota muutama kirsikkatomaatti, leikkaa ne puoliksi ja aseta ne lautasen reunojen ympärille. Voit koristella vihreillä.

Lopuksi

Kaikki nämä reseptit ovat melko yksinkertaisia ja valmistettu saatavilla olevista ainesosista, joten kuka tahansa voi valmistaa ne. Huomaa, että siemenet ovat erikoistuote, jota voidaan lisätä erilaisiin salaatteihin ja ne vain parantavat ruuan makua. Samalla siitä tulee heti omaperäinen ja mielenkiintoinen.

Auringonkukkasalaatti siruilla on kuuluisa paitsi upeasta maustaan, myös alkuperäisestä esityksestään. Se voidaan valmistaa eri komponenteista, mutta ulkonäöltään sen on ehdottomasti muistutettava oikeaa auringonkukkaa.

Useimmiten tämän salaatin tarjoiluun käytetään siruja ja oliiveja, mutta salaatin koristeluun on monia muita tapoja. Tarjoilutuotteet voivat olla auringonkukansiemeniä, herneitä, purkitettua maissia tai tavallista hienonnettua kananmunankeltuaista. Pienten kirsikkatomaattien avulla voit tehdä leppäkerttuja, ja moniväristen oliivien avulla voit tehdä mehiläisiä.

"Auringonkukka" on ruokalaji, joka asetetaan juhlapöydän pääkoristeeksi. Mutta maun suhteen se ei ole millään tavalla huonompi kuin muut salaatit. Riippumatta siitä, mitä lisäkomponentteja ruoanlaitossa käytetään, "Auringonkukka" on aina tyydyttävä, ravitseva ja erittäin maukas.
Useimmiten tämän salaatin perusta on kana. Mutta jos korvaat sen jollain muulla, vaikka kalalla, maku on silti miellyttävä ja omaperäinen.

Auringonkukkasalaatti on win-win-vaihtoehto mihin tahansa juhlaan! Tarjoamme valikoiman 15 reseptiä tämän ruuan valmistukseen.

Kuinka valmistaa auringonkukkasalaattia siruilla - 15 lajiketta

Yksi yksinkertaisimmista lajikkeista, se kypsyy erittäin nopeasti.

Tarvittavat tuotteet ovat:

200 g broilerin filettä
200 g herkkusieniä
3 kananmunaa
100 g kovaa juustoa
1 purkki oliiveja
perunalastut
majoneesia maun mukaan

Kaikki sienet sopivat tähän reseptiin, vain herkkusieniä pidetään perinteisinä salaattilajikkeina. Oliivit on poistettava kivet.

Muita ominaisuuksia voi poimia videosta.

Tässä salaatissa on enemmän ainesosia, mutta se on myös helppo valmistaa. Maku on tyydyttävä mutta kevyt, kiitos onnistuneen lihan ja ananaksen yhdistelmän.

Tämän "Sunflower" -version valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

300 g savustettua kanaa
200 g marinoituja sieniä
150 g kovaa juustoa
200 g ananassäilykettä
6 munaa
polttimo;
sirut
majoneesi

Kanan sijaan voit käyttää kinkkua. Sieniä valittaessa on parempi valita herkkusienet.

Salaatti valmistetaan näin:

Pilko liha hienoksi ja laita se suurelle lautaselle. Levitä päälle ohut kerros majoneesia.
Leikkaa sienet viipaleiksi, laita kanan päälle, sivele majoneesilla.
Keitä munat kovaksi, poista kuoret, jäähdytä ja raasta. Aseta kolmas kerros, voitele majoneesilla.
Hienonna sipuli veitsellä ja kuullota kasviöljyssä. Leikkaa ananas pieniksi kuutioiksi. Sekoita nämä kaksi komponenttia ja lisää hieman majoneesia. Aseta neljäs kerros lautasen päälle.
Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele salaatin päälle.

Tarjoilu kannattaa aloittaa, kun salaatti on jäähtynyt kokonaan. Aseta perunalastut ympyrään ja astiasi näyttää auringonkukasta.

Tämä on salaatin dieettiversio, koska siinä käytetään kalasäilykkeitä, ei kanaa. Jotta ruoasta tulisi vielä vähemmän kaloreita, majoneesi voidaan korvata smetalla.

Auringonkukan kalan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

1 tölkki sardiinia
4 munaa
1 porkkana
suolaa, majoneesia
tilli
sirut
kirsikkatomaatteja
oliiveja

Kypsennysprosessi on esitelty videolla, samoin kuin tarjoilutapa.

Siemenet sopivat täydellisesti Auringonkukkasalaatin teemaan, ja ne sopivat yksinkertaisesti hyvin yhteen muiden tuotteiden kanssa.

Salaatin ainesosat:

200 g broilerin filettä
200 g raputankoja
200 g tuoreita sieniä (maun mukaan)
1 sipuli
1 porkkana
siemeniä
sirut
majoneesia ja suolaa

Jotta ei tuhlata ylimääräistä aikaa, on parempi ostaa kuoritut siemenet välittömästi. Yksi paketti riittää.

Salaatti valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

Keitä kanafilee, jäähdytä, leikkaa pieniksi paloiksi.
Jauha porkkanat raastimella. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja sienet viipaleiksi.
Paista sipulia kasviöljyssä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Lisää sitten sienet ja porkkanat pannulle ja sekoita.
Paista, kunnes kaikki ylimääräinen neste on haihtunut.
Leikkaa raputikut pieniksi kuutioiksi.
Aloita kerrosten asettaminen: ensin raputikut, sitten kana, sitten vihannekset ja sienet.
Levitä jokainen kerros päälle pienellä määrällä majoneesia.
Koristele salaatti siemenillä ja siruilla.

Salaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja ravitsevaksi, koska se sisältää monia korkeakalorisia komponentteja.

Tämän reseptin valmistaminen vie vähän aikaa. Yksinkertaistetun version avulla voit hemmotella läheisiäsi tällä ruoalla joka päivä.

Salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

500 g broilerin filettä
200 g oliiveja
200 g marinoituja herkkusieniä
150 g kovaa juustoa
100 g siruja
3 munaa

Oliivit eivät saa sisältää kuoppia, on parempi käyttää soikeita lastuja.

Katso videolta lisätietoja tästä salaatista.

Tämä on klassinen lajike, joka valmistetaan useimmiten. Tämä ruokalaji sopii mihin tahansa juhlapöytään, ja kaikki pitävät siitä varmasti.

Valmista auringonkukkasalaatti perinteisellä koostumuksella, ota seuraavat tuotteet:

300 g broilerin filettä
200 g marinoituja sieniä
3 munaa
1 purkitettu maissi
1 purkki mustia oliiveja
2 porkkanaa
sirujen pakkaus
vihreä
majoneesi

Kananlihaa sienillä pidetään kaikkein hyödyttävimpänä vaihtoehtona ruoanlaitossa. Vaikka mittasuhteet ovatkin hieman hankalat, tämä komponentti säästää salaatin.

Klassisen "auringonkukan" valmistus voidaan jakaa seuraaviin vaiheisiin:

Keitä munat ja porkkanat, raasta karkealla raastimella.
Leikkaa liha pieniksi kuution muotoisiksi paloiksi ja paista kasviöljyssä. Aikanaan se on noin 10-15 minuuttia.
Ennen kuin nostat kattilan lämmöltä, suolaa ja pippuroi liha.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja sienet pieniksi kuutioiksi.
Ota leveä astia ja aseta ensimmäinen kerros - kana.
Toinen kerros on porkkanaa.
Kolmas kerros on sieniä.
Neljäs kerros on munat sipulilla.
Viides kerros on maissia.
Jokainen kerros on voideltava majoneesilla ja lisätä hieman suolaa.
Piirrä maissin päälle majoneesiverkko ja laita oliivi jokaiseen neliöön.
Aseta sirut ympyrään.

Voit käyttää tässä reseptissä myös paistettuja sieniä, mutta se kestää hieman kauemmin.

Tämä salaatti muistuttaa maultaan hieman Oliviera, sillä se sisältää myös perunaa ja kurkkua. Mutta loput komponentit lisäävät vaihtelua, ruokalaji osoittautuu sekä klassiseksi että alkuperäiseksi.

Salaatin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

300 g perunaa
250 g säilöttyä maissia
30 g siruja
3 munaa
1 sipuli
3 marinoitua kurkkua
1 tölkki turskanmaksaa
tilli majoneesia

Kypsennysprosessi on kuvattu tarkemmin videossa.

Yleensä herkkusieniä käytetään salaattien valmistukseen, mutta tämä resepti vaatii muita sieniä - hunajasieniä. Juusto tarvitsee myös erikoislajin. Nämä merkityksettömältä vaikuttavat asiat vaikuttavat merkittävästi salaatin makuun.

Tuotteet ruoanlaittoon:

300 g broilerin filettä
250 g tuoreita hunajasieniä
150 g Gouda-juustoa
9 pientä suolakurkkua
4 kananmunaa
1 paketti siruja
1 purkki kivettömiä oliiveja
1-2 sipulia
1 nippu salaattia
majoneesia ja auringonkukkaöljyä

Tämä "auringonkukan" lajike valmistetaan seuraavasti:

Paista kananliha paistinpannussa, jäähdytä, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Hienonna sipuli ja paista.
Keitä ensin sienet ja paista sitten myös ne.
Keitä munat kovaksi, jäähdytä, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa kurkut viipaleiksi.
Raasta juusto hienolla raastimella.
Aseta kerrokset seuraavassa järjestyksessä: kana, sipulit, sienet, munat, kurkut.
Päällystä kaikki kerrokset, paitsi kana ja sienet, huolellisesti majoneesilla.
Ripottele salaatti juustoraasteella.
Koristele siruilla, oliiveilla ja silputuilla salaatilla.

Salaatista tulee maukas ja kaunis. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja tyydyttävä salaatti, jonka vieraat täyttävät heti. Mutta he kysyvät silti lisää.

Komponentit ovat:

300 g kinkkua
200 g herkkusieniä
200 g kovaa juustoa
100 g vihreitä herneitä
100 g purkitettuja papuja
suolaa ja majoneesia
sirut

Tämä salaatti on tunnettu siitä, että se ei sisällä yhtään vihannesta, vain palkokasveja. Mutta silti maku on hyvin monipuolinen ja rikas. Mausteisuutta varten voit lisätä valkosipulinkynnen.

Tämä salaatti valmistetaan näin:

Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
Avaa paputölkki ja valuta neste pois. On parempi käyttää valkoisia papuja.
Keitä munat kovaksi, leikkaa hienoksi.
Aseta kerrokset seuraavassa järjestyksessä: kinkku, pavut, munat, sienet, juusto.
Voitele jokainen kerros viimeistä lukuun ottamatta majoneesilla.
Ripottele herneitä salaatin päälle ja laita perunalastut sivuille.

Salaatti on valmis. Lisäannoksina voit käyttää sieniä ja kirsikkatomaatteja.

Tässä reseptissä käytetään rapulihaa kanan sijaan. Maku osoittautuu mielenkiintoisemmaksi ja ei-triviaalimmaksi.

Salaatin ainesosat:

300 g sieniä
200 g raputankoja
4 munaa
3 keskikokoista perunaa
1 kurkku
sulatejuusto
sirut
oliiveja
majoneesi

Tässä reseptissä käytetään kananmaksaa fileen sijaan. Valmiissa salaatissa on ylellisempi maku.

Valmistaaksesi tarvitset seuraavan ruokasarjan:

300 g kananmaksaa
300 g tuoreita herkkusieniä
260 g oliiveja
200 g säilöttyä maissia
100 kovaa juustoa
1 sipuli
2 kananmunaa
85 g siruja
30 ml kasviöljyä
puhdistettua vettä
suolaa ja majoneesia - maun mukaan

Auringonkukkasalaatti kananmaksalla valmistetaan tässä järjestyksessä:

Keitä kovaksi keitetyt munat, kuori, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
Leikkaa maksa pieniksi paloiksi.
Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla auringonkukkaöljyssä. Lisää sitten vesi ja maksa, keitä muutama minuutti.
Hienonna sienet. Paista ne kasviöljyssä kypsiksi, jäähdytä.
Avaa maissi- ja oliivitölkit ja valuta ylimääräinen neste pois. Tähän tarkoitukseen on kätevää käyttää siivilää.
Raasta juusto karkealla raastimella.
Aloita kerrosten asettaminen: maksa sipulilla, sienillä, kananmunalla, juustolla.
Voitele jokainen kerros majoneesilla.
Salaatin päälle ripottelee maissia ja sivuille laitetaan sipsejä. Oliivit toimivat lisäannoksena.

Jotta salaatti imeytyisi hyvin, sinun on peitettävä se muovikelmulla ja annettava seistä noin tunnin ajan jääkaapissa.

Salaatista tulee kevyt ja miellyttävä maku.

Komponentit:

100 g juustoa
100 g luumuja
100 g lihaa
1 sipuli
2 munaa
2 perunaa
4 herkkusientä

Tämän salaatin valmistusprosessi kuvataan yksityiskohtaisesti videossa.

Auringonkukkasalaatti sienillä ja kinkulla

Erittäin runsas salaatti, joka koostuu useista komponenteista.

Yhdiste:

500 g sieniä
250 g kinkkua
200 g oliiveja
150 g majoneesia
1 tomaatti
1 porkkana
1 sipuli
4 munaa
sirut

Salaatin valmistusalgoritmi:

Hienonna sipuli veitsellä ja porkkanat raastimella. Paista vihannekset pannulla, jäähdytä ja aseta ensimmäiseen kerrokseen.
Leikkaa kinkku kuutioiksi, tämä on toinen kerros.
Leikkaa tomaatit kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi ja laita kinkun päälle.
Raasta munat, tämä on neljäs kerros.
Jokainen kerros, paitsi viimeinen (maissi), on voideltava majoneesilla.
Leikkaa oliivit 4 osaan ja koristele pinta niillä.

Salaatin tulisi levätä jääkaapissa hetken. Ennen tarjoilua se on koristeltu siruilla.

Yksinkertainen resepti, joka vaatii vähän aikaa ja vaivaa. Salaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, koska se sisältää paljon majoneesia.

Valmistusta varten tarvitset seuraavat ainesosat:

240 g kilohailia
200 g majoneesia
150 g kovaa juustoa
100 g säilöttyä maissia
50 g oliiveja
35 g siruja
4 munaa
3 perunaa
1 sipuli
etikkaa ja sokeria

Kahta viimeistä komponenttia tulee käyttää hyvin pieninä määrinä, kirjaimellisesti teelusikallisen kärjessä. Ne toimivat vain maustelisäaineina ja voivat pilata koko ruoan, jos liioittelet sitä.

Kilohailisalaatti "Auringonkukka" valmistetaan seuraavasti:

Keitä perunat kuorineen, kuori ja raasta.
Keitä munat kovaksi, erota keltuaiset valkuaisista.
Hienonna sipuli hienoksi, ripottele sokerilla, kaada etikkaa, sekoita. Sen pitää marinoitua noin 15 minuuttia.
Raasta keltuaiset hienolla raastimella, valkuaiset karkealla raastimella.
Avaa kilohailipurkki ja muussaa ne haarukalla.
Asettele kerrokset seuraavassa järjestyksessä: munanvalkuaiset, perunat, kilohailit, sipulit, juustoraaste.
Jokainen kerros on voideltava majoneesilla.
Ripottele salaatin päälle maissia ja raastettua keltuaista.

Nyt ei jää muuta kuin tehdä lautasesta todellinen auringonkukka. Valmistamme siruista terälehtiä ja oliiveista siemeniä. Salaatti on valmis, hyvää ruokahalua!

Tämän ruuan koostumus sisältää runsaasti monia komponentteja, mutta se on helppo ja miellyttävä valmistaa.

Yhdiste:

300 g kilohailia öljyssä
150 g kovaa juustoa
150 g majoneesia
70 g siruja
3 munaa
2 porkkanaa
2 perunaa
1 sipuli
2 rkl. lusikat mustaa kaviaaria
vihreitä tarjoiluun

Valmistaaksesi salaatin mustalla kaviaarilla, sinun on tehtävä seuraava:

Leikkaa kilohailit hienoksi.
Raasta juusto, munat, porkkanat ja perunat karkealla raastimella.
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla.
Aseta kerrokset seuraavassa järjestyksessä: perunat, porkkanat, sipulit, kilohailit, munat, juusto.
Jokainen kerros voidellaan majoneesilla.
Koristele siruilla.

Tämän salaatin kauneus on, että sillä on kaksinkertainen maku. Salaatin alaosa koostuu yksinomaan vihanneksista, yläosa tyydyttävämmistä ruoista. Kontrasti antaa hämmästyttävän maun.

Auringonkukkasalaatti on kylmä ruokalaji, jossa yhdistyy orgaanisesti uskomattoman vaikuttava ulkonäkö, erinomainen maku ja korkea ravintoarvo. Kannattaa huomioida ne kotiäidit, joiden kotona meluisat ja ruuhkaiset juhlat eivät ole harvinaisia. Tällä "kukalla" voit ruokkia suuren joukon vieraita sydämesi kyllyydestä. Herkku muistuttaa todella suurta auringonkukan kukkaa kultaisilla terälehdillä-lastuilla ja suurilla siemenillä - oliiveilla.

Useimmiten tämä salaatti valmistetaan kananlihasta, paistetuista sienistä, juustosta ja keitetyistä munista, kerrostetaan majoneesilla tai valmiilla kermakastikkeella. Ruoan komponentit voidaan laimentaa keitetyillä perunoilla ja porkkanoilla, paistetulla sipulilla. Lisää kanan sijaan keitettyä naudanlihaa tai kieltä, erilaisia mereneläviä, turskanmaksaa, punaista tai pientä valkoista kaviaaria. Mustien oliivien sijaan "siemeninä" käytetään sokerimaissin jyviä, aitoja auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä, keinotekoista ja luonnonkaviaaria, vihreitä herneitä, oliiveja, raastettuja keitettyjä porkkanoita tai munia jne.

Alla on useita eri vaihtoehtoja auringonkukkasalaattiin, joista jokainen koristaa helposti juhlapöydän ja houkuttelee kaikkien vieraiden huomion.

Klassinen auringonkukkasalaatti

Salaatti kaikkiin tilanteisiin. Sitä ei käytetä vain ylellisen "kukan" valmistukseen, vaan jos leikkaat tuotteet pienemmiksi paloiksi, voit täyttää tällä massalla lavashia, tartletteja tai ohuita pannukakkuja.

Luettelo ainesosista:

Kanafilee - 400 g.
Tuoreet sienet - 300 - 400 g.
majoneesi - 250 g.
Sipulit - 1-2 kpl.
kananmuna - 3-4 kpl.
oliivit ilman kivet - 250 g.
Luonnonlastut – 1 pakkaus.
Juusto - 200 g.
Kasviöljy paistamiseen.
Mausteet maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Keitä broilerin filee ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi.
Paista hienonnetut sipulit ja sienet kasviöljyssä. Massan tulee olla kuivaa, ilman ylimääräistä rasvaa.
Hienonna juusto karkeasti. Raasta kovaksi keitetyt munat. Leikkaa oliivimarjat viipaleiksi (ei renkaiksi).
Laita kaikki ainekset salaattikulhoon ja kerros ne majoneesilla. Ensin tulee kanafilee, sitten sienet ja sipulit, muna, juusto.
On myös hyvä päällystää pinta majoneesilla ja koristella ympärys kokonaisilla sirupaloilla.
Aseta oliiviviipaleet ympyrän keskelle, simuloimalla auringonkukansiemeniä.
Salaatin tulee levätä pari tuntia viileässä paikassa ennen tarjoilua.

Auringonkukkasalaatti katkarapuilla ja kaviaarilla

Salaattimuunnelma merenelävien ystäville.

Luettelo ainesosista:

Vihreä sipuli - 100 g.
Hauen kaviaari - 1 purkki.
Katkarapu - 300 g.
Perunat - 3 kpl.
Porkkanat - 2 kpl.
kananmuna - 4 kpl.
Oliivit tai oliivit - purkki.
Luonnonlastut – 1 pakkaus.
Suolaa, mausteita.
majoneesi - 200 g.

Keittomenetelmä:

Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja sekoita ne majoneesiin.
Keitä ja raasta porkkanat, munat, perunat. Leikkaa oliivit tai oliivit viipaleiksi.
Keitä katkaravut kypsiksi vedessä mausteineen. Valuta neste huolellisesti.
Laita kaikki salaatin ainekset vuokaan kerroksittain, kerroksittain vihersipulin ja täysrasvaisen majoneesin seoksella.
He vuorottelevat: perunat, katkaravut, oliivit, porkkanat, muna.
Tee päälle paksu kerros puhdasta majoneesia. Aseta lastut ympyrän kehän ympärille auringonkukan terälehtien muodostamiseksi.
Levitä keskelle purkit hauen kaviaaria.
Salaatin tulee levätä jääkaapissa noin puolitoista tuntia. Jotta kaviaari ei rapistuisi ja kutistuisi tänä aikana, kulho voidaan peittää kelmulla.

Salaatti "Liha auringonkukka" kielellä

Välipala, johon on lisätty tummaa lihaa tai muita eläimenosia - naudanlihaa, sianlihaa, kieltä tai sydäntä.

Luettelo ainesosista:

Vihreä sipuli - 50 g.
Persilja - 20 g (2-3 oksaa).
Kieli - 500 g.
kananmuna - 4 kpl.
Marinoidut kurkut - 4 kpl.
Perunat - 4 kpl.
majoneesi - 200 g.
Suolaa, mausteita.
Luonnonlastut – 1 pakkaus.
Kapriksia valinnainen.

Keittomenetelmä:

Keitä kieli, kuori se kalvoista ja ihosta, leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
Keitä perunat ja munat, raasta ne karkeaksi (juurijuuriraastimella). Pilko kaksi keltuaista erilliseen kulhoon.
Leikkaa marinoidut kurkut kuutioiksi. Hienonna vihreä sipuli ja persilja erikseen.
Laita perunat, kurkut, keitetty kieli, vihreä sipuli ja muna syvään salaattikulhoon kerroksittain. Päällystä jokainen uusi kerros majoneesilla.
Koristele myös salaatin pinta majoneesilla. Kiinnitä kokonaisia lastuja välipalaan kulhon ympärille muodostaen auringonkukan terälehtiä.
Ripottele kukan keskelle murustettuja keltuaisia, sitten halutessasi pieni määrä hienonnettua persiljaa ja kapriksia.
Ennen tarjoilua astian tulee olla jääkaapissa puolitoista tuntia.

Auringonkukkasalaatti ananaksella ja savustetulla rinnalla

Runsas salaatti, jossa on aromaattista savustettua rintaa ja makea-hapana ananasta.

Luettelo ainesosista:

Savustettu rinta - 0,5 kpl.
Kypsät tomaatit - 4 kpl.
Sokerimaissi - 150 g.
kananmuna - 3 kpl.
majoneesi - 200 g.
Luonnonlastut – 1 pakkaus.
Punasipuli - 1 kpl.
Kivettömiä oliiveja - 1 tölkki.
Suolaa, mausteita.

Keittomenetelmä:

Leikkaa savustettu liha ohuiksi nauhoiksi.
Kasta tomaatit kiehuvaan veteen ja poista kuoret varovasti, kaavi siemenet pois lusikalla. Leikkaa massa kuutioiksi.
Keitä muna ja raasta valkuaiset ja keltuaiset erikseen.
Hienonna sipuli hienoksi ja purista sitä käsin, jotta se pehmenee.
Asettele ainekset kerroksittain: savustettu liha, sipulit, maissi, kanaproteiini, tomaatit.
Voitele myös pinta majoneesilla ja ripottele päälle murustettuja keltuaisia.
Aseta terälehdet - sirut - ympyrään. Asettele oliivinpuolikkaat kauniisti keltuaisten keskelle.
Anna astian hyytyä jääkaapissa noin pari tuntia ja vie se rauhallisesti vieraille.

Auringonkukkasalaatti siemenillä ja juustolla

Tätä reseptiä voidaan turvallisesti kutsua todella "auringonkukkaaksi", koska se sisältää auringonkukansiemeniä. Ainesosien määrä siinä on minimaalinen.

Luettelo ainesosista:

Sulatejuusto - 4 kpl. 100 g kukin
Auringonkukansiemenet - 200 g.
kananmuna - 5 kpl.
Vihreä sipuli - 150 g.
Valkosipuli - valinnainen 2-3 kynttä.
Suolaa, mausteita.
Luonnonlastut – 1 pakkaus.
majoneesi - 200 g.

Keittomenetelmä:

Keitä munat kovaksi. Raasta juusto ja munat erikseen suurimmalla juurikasraastimella.
Hienonna vihreä sipuli karkeasti. Paahda halutessasi auringonkukansiemeniä kuivalla paistinpannulla.
Laita salaattikulhoon ensin puolet raastettuista munista, sitten sipulit, juusto, jälleen munat, sipulit ja juusto.
Päällystä kaikki kerrokset majoneesilla, johon on sekoitettu murskattu valkosipuli.
Koristele kokonaisilla siruilla ympyrässä ja ripottele keskelle auringonkukansiemeniä.
Anna salaatin hautua pari tuntia viileässä paikassa ja tuo pöytään.

Auringonkukkasalaatti kalanmaksalla

Ruoassa voit käyttää pollockia tai turskanmaksaa.

Luettelo ainesosista:

Turskanmaksa (pollock) - 2 purkkia.
Perunat - 4 kpl.
majoneesi - 200 g.
Vihreä sipuli tai makea salaatti - 100 g tai 2 kpl.
Luonnonlastut – 1 pakkaus.
Marinoidut kurkut - 4 kpl.
Oliivit - 1 purkki.
Tilli - maun mukaan.
Suolaa, mausteita.

Keittomenetelmä:

Keitä perunat ja raasta karkeaksi.
Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi. Hienonna vihreä sipuli karkeasti. Jos käytät punaista salaattisipulia, päinvastoin, sinun on hienonnettava ne ja painettava ne käsin, jotta ne pehmenevät.
Leikkaa kalanmaksa ohuiksi viipaleiksi.
Levitä ruoat kerroksittain päällekkäin majoneesilla: puolikas peruna, sipuli, kala, kurkut, taas perunat.
Päälle majoneesi ja koristele oliivin puolikkaat. Aseta luonnonlastuja kehän ympärille jäljittelemään auringonkukan terälehtiä.
Jätä astia viileään paikkaan liota pariksi tunniksi.

Auringonkukansiemenet ovat melko monipuolinen viljasato. On olemassa kymmeniä tapoja käyttää sitä. Sitä käytetään erityisen menestyksekkäästi ruoanlaitossa yhdessä useiden eri ainesosien kanssa. Helposti valmistava salaatti auringonkukansiemenistä tai leivästä tuo ruokavalioon runsaasti hivenaineita ja lisää energiaa. Tässä on joitain tapoja käyttää auringonkukansiemeniä.

Salaatti kanan ja auringonkukansiemenillä

Ainesosat

kananrinta - 500-700 g;
purkitettu maissi - 1 tölkki;
riisi - 180 g;
ananas (säilykkeet) - 100-150 g;
paprika (makeat lajikkeet, mieluiten punainen) - 1 kpl;
pieni nippu vihreitä (sipuli, tilli);
suolaa, pippuria;
majoneesia kastikkeeksi.

Valmistelu

Keitä riisi, valuta loput vedestä ja jäähdytä.
Lisää pieniksi paloiksi leikattu broilerifilee, mausta pienellä määrällä mausteita ja paista. Laita sitten sivuun jäähtymään.
Kuumenna siemenet paistinpannussa tai uunissa - älä kypsennä liikaa.
Siivilöi maissi suolavedestä.
Leikkaa ananas, pippuri ja yrtit kuutioiksi - hienoksi.
Sekoita kaikki, mausta majoneesilla. Halutessasi voit lisäksi lisätä mausteita broilerin joukkoon.

Salaatti Silva

Toinen herkullinen salaatti auringonkukansiemenillä :

Ainesosat

broilerin filee - 300 g;
kurkku (tuore) - 1 kpl;
auringonkukansiemenet - 2-3 rkl. l.;
paprika - 1 kpl;
pieni nippu vihreää sipulia;
muna - 1 kpl;
suolaa, pippuria;
omenaviinietikka - 1 rkl. l.;
sokeri - 1 tl.

Kastiketta varten

soijakastike - 5 rkl. l.;
valkosipuli - 2-3 kynttä (maun mukaan);
sinappi (mausteinen tai makea, mieltymyksen mukaan) - 1 rkl. l.;
oliiviöljy - 2 rkl. l.;
omenasiideri etikka - 2 rkl. l.;
sokeri - 1 tl.

Valmistelu

Filee keitetään ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa kurkku puolirenkaiksi, paprika pieniksi suikaleiksi tai kuutioiksi.
Sekoita kaikki, lisää yrttejä, suolaa, pippuria.
Kastike: murskaa valkosipuli, sekoita soijakastikkeeseen, öljyyn, sinappiin, lisää etikka ja sokeri. Voita kaikki hyvin.
Kaada syntynyt kastike salaatin ainesten päälle ja anna hautua tunnin ajan.
Kuivaa siemenet ja ripottele salaatin päälle.
Valmista pannukakut erikseen: vatkaa muna etikan ja sokerin kanssa ja paista 2 pannukakkua. Niiden pitäisi olla melko ohuita. Kääri pannukakut pieniksi rulliksi, leikkaa ohuiksi ja koristele valmis ruokalaji.

Kasvissalaatti siemenillä

Auringonkukansiemenillä varustetun salaatin resepti ei vie paljon aikaa valmistaa:

Ainesosat

tomaatti - 2 kpl;
kurkku - 1-2 kpl;
salaatinlehtiä - 5 kpl. (vähemmän voidaan tehdä haluttaessa);
joitakin vihreitä (sipuli, tilli, persilja);
siemenet - 2-3 rkl. l.;
oliiviöljy - 1 rkl. l.;
suolaa, pippuria

Valmistelu

Pese vihannekset ja yrtit.
Leikkaa tomaatit ja kurkut oman harkintasi mukaan (viipaleiksi, kuutioiksi, kuutioiksi).
Hienonna vihreät hienoksi.
Hienonna tai revi salaatinlehdet käsin karkeasti.
Lisää uunissa kuivatut tai kevyesti paistinpannulla paahdetut auringonkukansiemenet.
Mausta öljyllä, suolalla, pippurilla ja sekoita hyvin. Salaatti on valmis.

Merisalaatti "Fantasia" auringonkukansiemenillä

Ainesosat

katkarapu (valmis) - 200 g;
punainen kala (kevyesti suolattu) - 200 g;
tuore kurkku - 1 kpl;
keitetyt perunat - 2 kpl. (pieni);
keitetyt munat - 3 kpl;
auringonkukansiemenet - 2 rkl. l.;
tomaatti - 1 kpl;
suolaa, majoneesia.

Valmistelu

Leikkaa vihannekset: kurkut ja tomaatit pieniksi puolirenkaiksi, perunat kuutioiksi, sipulit puolirenkaiksi.
Leikkaa munat puoliksi ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa punainen kala pieniksi kuutioiksi.
Laita kaikki hienonnetut ainekset ja katkaravut salaattikulhoon, lisää suola ja mausta majoneesilla tai oliiviöljyllä.

Urbech auringonkukasta

Toinen resepti kasvien siementen epätavalliseen käyttöön on urbech. Tämä on korkeakalorinen ja ravitseva ruokalaji Dagestanista. Se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, minkä ansiosta sitä voidaan käyttää ravintolisänä paitsi niille, jotka tarkkailevat vartaloaan, myös lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Urbech on hyödyllinen myös lapsille; harvat heistä kieltäytyvät voileivästä, jossa on maukas ja makea levite, joka on hieman samanlainen kuin suosittu Nutella aamiaiseksi. Tämä tahna valmistetaan erilaisista siemenistä - pellavan, kurpitsan, auringonkukan siemenistä, setrin jyvistä tai hasselpähkinöistä, aprikoosin ytimistä. Edullisin vaihtoehto on auringonkukansiemenistä valmistettu urbech-resepti.

Ainesosat

auringonkukansiemenet - 200 g;
voita - 40 g;
hunaja - 40 g.

Valmistelu

Siemenet jauhetaan perusteellisesti kahvimyllyssä (sen on oltava tarpeeksi tehokas);
Öljy liuotetaan vesihauteeseen, siihen lisätään hunajaa;
Sekoita siemenistä jauhettu tahna öljyn ja hunajan kanssa.

Pasta on valmis. Sitä voi nauttia pitaleivän tai leivän päälle levitettynä tai yksinkertaisesti lusikalla.

Tärkeää muistaa! Urbech on erittäin kaloririkas, joten on suositeltavaa syödä sitä rajoitettuina määrinä. Liiallinen käyttö voi aiheuttaa pahoinvointia, järkytyksiä ja lisätä muutaman ylimääräisen kilon painoon.

Auringonkukanjyvillä varustetun leivän edut

Ei ole väliä onko ostettu vai kotitekoinen, auringonkukansiemenleipä on kehon normaalille toiminnalle välttämättömien ravintoaineiden varasto. Hyödyllisten mikroelementtien luettelo sisältää vitamiinit: A, ryhmä B, nikotiinihappo (PP), vitamiinit E ja H. Kivennäisaineet: rauta, kalsium, jodi, kalium, magnesium, seleeni, fosfori, koboltti, sinkki, natrium ja boori.

Myös tällainen leipä sisältää runsaasti aminohappoja, jotka auttavat palauttamaan kehon soluja, tuottamaan vasta-aineita, lisäävät kehon vastustuskykyä fyysiselle stressille ja vastustuskykyä erilaisille sairauksille.

Siemenillä varustetussa leivässä on melko paljon kaloreita, riippuen reseptistä ja käytetystä jauhosta, se sisältää keskimäärin 250 kaloria 100 g:aa kohden .

GOST:n mukaan yksinkertaisimmalla auringonkukansiemenillä varustetulla leivillä on suunnilleen seuraavat ominaisuudet:

Tässä on joitain yksinkertaisia viljaleipäreseptejä:

Leipä siemenillä leipäkoneessa

Ainesosat

vehnäjauho - 0,2 kg;
ruisjauho - 0,15 kg;
kuivahiiva - 11 g;
mallas - 2 rkl. l.;
siemenet - 20 g;
sokeri - 25 g;
suola - 10 g;
vesi - 250 ml.

Valmistelu

Sekoita molemmat jauhotyypit veteen (150 ml) ja anna seistä 30 minuuttia (alkupalan tulee olla peitetty).
Höyrytä mallas kiehuvalla vedellä (50 ml) ja anna seistä noin 15 minuuttia.
Kun aika on kulunut, laita alkupala ja kaikki muut reseptin ainekset leipäkoneeseen.
Paista pääohjelmalla "Paistaminen"-tilassa valitsemalla "kuori", joka vastaa ruskeutta.

Hapanleipä auringonkukansiemenillä

Ainesosat

ruishapantaikina - 0,35 kg;
ruis + vehnäjauho - noin 75 g kukin;
auringonkukan- ja kurpitsansiemenet - 3 rkl. l.;
pellavansiemenet - 2 rkl. l.;
hunaja - 1 rkl. l.;
suola - ½ rkl. l.

Valmistelu

Liota kaikkia siemeniä yön yli vedessä niin paljon, että ne peittyvät kevyesti ja laita jääkaappiin.
Valuta siemenistä vesi (sen tulee olla 150 ml) ja lisää alkupalaan, lisää suola ja hunaja ja sekoita.
Lisää kaikki jauhot taikina ei ole paksua, mutta se ei saa levitä.
Laita siemenet taikinaan ja vaivaa uudelleen vatkaimella.
Siirrä taikina voideltuun vuokaan, tasoita kevyesti, painamatta sitä.
Peitä liinalla ja anna seistä lämpimässä paikassa noin 3 tuntia tai kunnes se on kaksinkertainen.
Kostuta taikina vedellä ja ripottele päälle halutessasi siemeniä.
Laita 250 asteeseen esilämmitettyyn uuniin (laita uunin pohjalle astia kuumaa vettä), pidä leipä tässä lämpötilassa pari 10 minuuttia. Poista sitten vesi, alenna lämpö 200 asteeseen ja paista noin 50 minuuttia.
Poista leipä ja kääri se liinaan, kunnes se jäähtyy.

Leipä auringonkukansiemenillä hitaassa keittimessä

Ainesosat

premium-vehnäjauho - 0,25 kg;
ruisjauho - 0,14 kg;
hera - 260 ml;
kasviöljy - 2 rkl. l.;
suola - 1 rkl. l. ilman liukumäkeä;
1 ½ tl. instant hiiva;
auringonkukansiemenet ja seesaminjyvät - 1 rkl. l.

Valmistelu

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja vaivaa taikina hyvin. Peitä kannella tai lautasliinalla ja jätä tunti, kunnes koko on kaksinkertainen.
Vaivaa uudelleen.
Voitele multicooker-kulho öljyllä ja laita taikina siihen.
Kuumenna kulho käynnistämällä "Paistaminen" 3-4 minuutiksi. Sammuta sitten ja anna leivän nousta, noin 50 minuuttia riittää.
Kytke seuraavaksi "Paistaminen" -ohjelma päälle 1 tunniksi ja 20 minuutiksi.
Kun aika on kulunut, ota kulho pois, anna sen jäähtyä hieman, käännä se sitten ympäri ja ota leipä pois siitä, kääri se liinaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Hyvää ruokahalua!

Ei vastaavia uutisia