Lavash-rulla korealaisilla porkkanoilla

Lavash sämpylöitä korealaisilla porkkanoilla ja makkaralla

Minun mielestäni tämä on eniten herkullinen täyte. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

makkara,
juusto,
tuore kurkku,
Korean porkkanat,
majoneesi,
ketsuppi.

Leikkaa juusto, makkara ja kurkku suikaleiksi. Voit ottaa korealaiset porkkanat valmiina tai keittää ne itse.

Kuinka keittää porkkanat nopeasti koreaksi

Voit tehdä tämän raastamalla porkkanat erityisellä raastimella tai leikkaamalla nauhoiksi. Täytä se kasviöljy ja etikkaa, lisää suolaa ja mausteita korealaisille porkkanoille. Lisään kaikki mausteet maun mukaan. Salaatin tulee levätä vähintään 30 minuuttia.

Sekoita nyt kaikki ainekset lautasella. Aseta pitaleipä pöydälle, voitele se ketsuppilla ja majoneesilla. Aseta täyte pitaleivän reunalle ja kääri se rullalle.

Leikkaa rulla pieniksi paloiksi. Välipala on valmis!

Lavash-rulla punaisella kalalla

Jätämme kaikki edellä mainitut ainekset, korvaamme vain makkaran kalalla, eikä sinun tarvitse lisätä kurkkua. Siitä selviää seuraavaa:

punaista kalaa,
juusto,
Korean porkkanat,
majoneesi,
ketsuppi.

Keittoperiaate on sama kuin ensimmäisessä vaihtoehdossa.

Lavash-rullat raputikuilla

raputikut,
muna,
juusto,
sipulit (mieluiten tuoretta vihreää),
majoneesi.

Keitä muna kovaksi ja leikkaa hienoksi. Hienonnamme myös kaiken muun. Sekoita ja laita pitaleivän päälle. Muuten, jotkut kotiäidit voitelevat koko pitaleivän täytteellä ja käärivät sen sitten rullalle. IN tässä tapauksessa Tämä vaihtoehto on varsin sopiva, koska täyte osoittautuu tahnamaiseksi. Mutta silti, mielestäni on kätevämpää asettaa se kasaan pitaleivän yhdelle reunalle ja sitten kääriä se.

Lavash-rulla tomaateilla ja juustolla

tomaatit,
juusto,
valkosipuli,
majoneesi.

Hienonna juusto, valkosipuli ja tomaatit. Sekoita kaikki ja laita majoneesilla voidellun pitaleivän päälle.

Kanarullat

Pääraaka-aineet ovat kana ja pitaleipä. Kaikki muu on improvisaatiota. Halutessasi voit lisätä tuoreita tomaatteja ja kurkkuja, juustoa ja valkosipulia tai korealaista porkkanaa ja tuoretta kaalia. Suosikkivaihtoehtoni on tämä:

keitettyä kanaa,
korealaiset porkkanat,
tuore kurkku,
majoneesi,
ketsuppi.

Valmistaudumme kuten edellisissäkin tapauksissa.

Lavashia kinkun kanssa

kinkku,
keitetty muna,
juusto,
valkosipuli,
tomaatti,
majoneesi.

Tästä rullasta tulee vielä maukkaampi, jos paistat sen uunissa.

Kalasäilykerulla

kalasäilykkeet (tonnikala, makrilli tai saury),
keitetty muna,
valkosipuli,
majoneesi.

Muussaa kalasäilykkeet, hienonna valkosipuli ja munat. Laita majoneesilla voideltuun pitaleipään päälle ja kierrä.

Nämä eivät tietenkään ole kaikki täyttövaihtoehdot, vain yleisimmät ja herkullisimmat. Kuten ymmärrät, voit kääriä mitä haluat. Esimerkiksi minä todella rakastan korealaisia porkkanoita, ja sen mukaan, mitä jääkaapissa on, sekoitan sen makkaran, kinkun, kalan tai kanan kanssa (voit jopa polttaa sen). Tuoreuden vuoksi lisään aina kurkkua, se on muodikasta korvata tomaatilla tai marinoitua kurkkua, pahimmillaan.

Kastike on tavallinen majoneesi + ketsuppi. Voit tehdä kastikkeen myös majoneesista ja valkosipulista. Hyvää oloa))

Muovilevy lavashia on rajaton kenttä kulinaarisille kokeiluille, ja korealaistyylinen lavash-rulla porkkanoilla on kirkas ja omaperäinen kylmä alkupala.

Mausteisia mausteisia porkkanan ”nuudeleita” täydentävät täydellisesti pitkät keitetyn lihan tai makkaran viipaleet. Täyte on pidettävä yhdessä jonkinlaisen kastikkeen - majoneesin, ketsuppin tai niiden sekoituksen - kanssa, mutta tuotetta ei tarvitse ylikuormittaa sillä, jotta ohut kuori ei riko. Se on rullattava tiukasti, kiinnitettävä kelmulla ja asetettava jääkaappiin tunniksi. Älä jaa rullaa pieniksi paloiksi, muuten on olemassa vaara, että täyte häviää.

Ainesosat

lavash - 1 kpl.
Korean porkkanat - 150 g
makkara - 150 g
majoneesi - 60 ml
tilli - 5 oksaa
persilja - 5 oksaa

Valmistelu

1. Mitä tulee makkaroihin, keitetty, savustettu ja jopa kuivakuivattu makkara on täydellinen. Leikkaa se pieniksi pieniksi paloiksi. Jos jääkaapissasi ei ole makkaraa, mutta sinulla on pala keitettyä kanaa, leikkaa se hienoksi ja lisää se makkaran sijaan.

2. Huuhtele mausteiset yrtit (persilja ja tilli reseptissämme) ja kuivaa. Revi lehdet irti ja leikkaa hienoksi.

3. Ainesosien määrä lasketaan yhdelle pitaleipälle, jonka koko on 30x40. Resepti vaatii majoneesia, säädä määrä makusi mukaan. Sinun ei tarvitse lisätä paljon, jotta kerros ei pehmene ja repeytyisi.

Voitele pitaleipä kevyesti majoneesilla. Se voidaan korvata runsaalla hapankermalla, johon on sekoitettu raastettua valkosipulia.

4. Ripottele hienonnettuja yrttejä koko kerroksen päälle.

5. Levitä korealaiset porkkanat tasaisesti vihreiden kerrokseen.

6. Lisää sitten hienonnettu makkara.

7. Kääri se varovasti tiukaksi rullaksi. Kääri kelmulla. Laita jääkaappiin noin 20-30 minuutiksi. Jos sinulla ei ole kalvoa, muovipussi käy mainiosti.

Vaiheittaiset reseptit lavash-rullille korealaisilla porkkanoilla ja makkaralla, juustolla, kananmunalla, sienillä

2018-04-09 Marina Vykhodtseva

Luokka
resepti

4463

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

8 gr.

16 gr.

Hiilihydraatit

15 gr.

240 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassiset pitarullat korealaisilla porkkanoilla

Yksi eniten herkullisia reseptejä lavash-rulla korealaisilla porkkanoilla ja kovalla juustolla. Täytteeksi tarvitset myös keitetyt munat. On samanlainen resepti paistetuille munapannukakkuille, leikattu nauhoiksi. Voit yrittää tehdä sen tällä tavalla.

Ainesosat

2 pitaleipää;
4 munaa;
400 g korealaista porkkanaa;
190 g juustoa;
200 g majoneesia;
40 g tilliä;
2 valkosipulinkynttä.

Askel askeleelta resepti klassinen rulla

Keitä munat, jäähdytä, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jauha juusto, lisää, lisää majoneesia, yhdistä valkosipuliin. Jätämme sen pois haluttaessa. Sekoita huolellisesti. Yleensä tätä seosta ei tarvitse suolata.

Voitele kaksi vakiokokoista pitaleipää valmistetulla juustoseoksella, mutta älä kokonaan. Vedä 10 cm yhdestä reunasta. Jätä muutama minuutti. Hienonna tilli tässä vaiheessa ja purista porkkanat pois. Se voidaan leikata, jos olki on hyvin pitkä. Ripottele voideltuun pitaleipää porkkanoilla ja yrteillä. Kierrämme, siirrymme kohti tyhjää reunaa.

Peitä valmis rulla, tai vielä parempi, kääri se kelmulla. Jäähdytä tunnin ajan. Tänä aikana se kovettuu, vahvistuu ja kyllästyy. Leikkaa paloiksi ja tarjoile alkupala pöytään.

Ei haittaa, jos korealaisia porkkanoita sekoitetaan vihannesten tai muiden lisäaineiden, esimerkiksi sienten, parsan, papujen kanssa.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti lavash-rullalle korealaisilla porkkanoilla

Tämä rullan versio ei sisällä vain porkkanoita, vaan myös makkaraa, ja sen valmistaminen vie kirjaimellisesti viisi minuuttia. Lisäksi tarvitset hieman pehmeää juustoa, voit korvata sen smetalla tai majoneesilla. Valitse savustettu tai keitetty makkara, kinkku, makkarat sopivat myös. Tuotteiden lukumäärä lavashia kohden.

Ainesosat

armenialainen lavash;
250 g porkkanaa;
150 g makkaraa;
120 g pehmeää juustoa.

Kuinka kokata nopeasti

Leikkaa makkara pieniksi suikaleiksi. Valuta marinadi porkkanoista. Voit murentaa sitä hieman, jotta rulla on myöhemmin helpompi syödä, palat eivät veny. Sekoita.

Voitele ohut pitaleipä juustolla. Voit korvata sen majoneesilla tai muulla valmiilla kastikkeella, esimerkiksi tartarilla, sinappilla, adjikalla. Levitämme porkkanat makkaran kanssa, kääntelemme niitä ja alkupala on valmis syötäväksi. Jos on vapaa-aika, on silti parempi antaa sen seistä hetken.

Samalla tavalla voit valmistaa nopeita sämpylöitä lisäämällä savustettua kanaa tai pekonia, keitettyä sianlihaa tai yksinkertaisesti keitettyä lihaa.

Vaihtoehto 3: Lavash sämpylöitä korealaisilla porkkanoilla ja sienillä

Voit tehdä samanlaisia rullia marinoiduista sienistä. Tämä vaihtoehto käyttää tuoreita herkkusieniä, ne täytyy paistaa. Lisäksi tarvitset majoneesia. Voit valmistaa tällaisen alkuruoan paaston versiossa (kasvissyöjille), sitten otamme sopivan kastikkeen ilman eläintuotteita.

Ainesosat

250 g korealaista porkkanaa;
suuri pita leipä;
4 herkkusientä;
20 ml öljyä;
2 ruokalusikallista majoneesia;
vihreä.

Kuinka kokata

Sienten paistaminen. Sinun on aloitettava herkkusienistä, jotta ne jäähtyvät. Huuhtelemme, mutta älä liota, muuten ne kyllästyvät vedellä. Leikkaamme lautasiksi. Laita paistinpannulle ja kypsennä kypsäksi. Marinoituja sieniä käytettäessä niitä voi myös kevyesti paistaa maun parantamiseksi ja suolaveden poistamiseksi. Jäähdytä sienet.

Laita puristetut korealaiset porkkanat kulhoon. Lisää joukkoon hienonnetut yrtit ja sekoita.

Voitele pitaleipä majoneesilla. Otamme tavallisen tai vähärasvaisen version, voit korvata sen muilla kastikkeilla, lisätä ketsuppia, sinappia tai käyttää sulatejuustoa. Levitä sienipalat ja sitten porkkanat ja yrtit. Älä unohda jättää yhtä reunaa vapaaksi tai vielä parempaa kolmannesta pitaleivästä kääriäksesi sämpylän tyhjään leivän päälle.

Anna paketin hautua ja liota. Leikkaa porkkanarulla tunnin kuluttua paloiksi, tarjoa välipalaksi tai käytä välipalaksi.

On suositeltavaa leikata lavashi ennen täyttämistä ja poistaa pyöristetyt reunat. Tässä tapauksessa rulla on sileä ja saman paksuinen.

Vaihtoehto 4: Lavash sämpylät korealaisilla porkkanoilla "Triple"

Tätä rullaa varten tarvitset lisäksi kinkkua ja tuoretta kurkkua. Tosin kaikki toimii hienosti myös suolakurkkujen kanssa. Juustoa käytetään kahta tyyppiä. Yksi pehmeä koostumus kylpyistä, voit ottaa kermaisen maun tai sienten ja yrttien kanssa. Tarvitset myös kovaa juustoraastetta.

Ainesosat

0,25 kg korealaista porkkanaa;
100 g pehmeää juustoa;
100 g kovaa juustoa;
100 g majoneesia;
250 g kinkkua;
3 pitaleipää;
3 valkosipulinkynttä;
nippu tilliä.

Askel askeleelta resepti

Purista valkosipuli majoneesiin ja lisää tilli, sekoita kastike. Lavash-levyt on parempi leikata heti, jolloin ne muodostavat siistejä suorakulmioita. Levitä toinen niistä ohuella kerroksella kastiketta ja ripottele päälle hienonnettua kinkkua.

Voitele toinen pitaleipä jäljellä olevalla kastikkeella. Laita hienonnetut korealaiset porkkanat. Peitä ensimmäinen levyleipä.

Jauha kova juusto. Voitele viimeinen pitaleipä pehmeällä juustolla ja aseta se porkkanakerroksen päälle. Ripottele päälle kovaa juustoa. Voit myös lisätä vehreyttä tänne.

Kääri kaikki kolme leipää tiukaksi rullaksi ja kääri tiukasti pussiin. Anna liota kaksi tuntia.

Voit esipaistaa kinkun voita Kanssa sipulia. Tai lisää hienonnettua paprikaa juustoon.

Vaihtoehto 5: Pienikokoiset lavash-rullat korealaisilla porkkanoilla ja jauhelihalla

Runsas versio pienistä sämpylistä korealaisilla porkkanoilla ja jauhelihalla. Tämä ruokalaji sopii paremmin välipalaksi kuin alkupalaksi. Se on kätevä ottaa mukaan matkalle. Kun käytät vähärasvaista jauhelihaa, saat ruokavaliovaihtoehdon.

Ainesosat

250 g jauhelihaa;
80 g sipulia;
150-180 g korealaista porkkanaa;
2 pitaleipää;
nippu tilliä;
smetana tai majoneesi;
öljy

Kuinka kokata

Paista hienonnettu sipuli ja jauheliha missä tahansa öljyssä kypsiksi. Mausta suolalla. Muita mausteita ei tarvita, sillä korealainen porkkana sisältää niitä paljon. Leikkaamme sen yksinkertaisesti pienemmäksi ja dekantoimme nesteen ensin. Sekoita keskenään ja mausta tillillä.

Lavashin lehdet on leikattava viidentoista senttimetrin nauhoiksi. Ei ole välttämätöntä käyttää veistä, sakset ovat nopeita ja käteviä. Voitele jokainen nauha majoneesilla tai smetalla, mutta ei liian paksusti, kevyesti kiinnittymistä varten.

Peitä puolet nauhasta lihatäytteellä ja korealaisilla porkkanoilla. Tästä osasta alamme rullata rullaa siirtyen vähitellen vapaata päätä kohti. Teemme samoin muiden nauhojen ja täytteiden kanssa.

Anna lavash-rullien liota vähintään puoli tuntia. Voit laittaa sen muovipussiin ja jäähdyttää sen. On suositeltavaa leikata ne terävällä veitsellä, ei suoraan, vaan vinottain, kuten makkaratikku.

Näitä sämpylöitä ei tarvitse tarjoilla kylminä. Ne voidaan paistaa tavallisessa paistinpannussa tai uritetulla grillipinnalla. Ei tarvitse kypsentää pitkään, vain kunnes pitaleipä on saanut vaalean kuoren.

Vaihtoehto 6: Lavash-rulla korealaisilla porkkanoilla

Tämä rullan versio, jossa on paprikat, korealaiset porkkanat ja raputikut, jotka sopivat hyvin sen kanssa. Lisäksi alkupalaksi tarvitset suuren nipun vihreää sipulia ja keitettyjä munia. Ne voidaan keittää, jäähdyttää ja kuoria etukäteen.

Ainesosat

paketti tikkuja;
150 g porkkanaa;
vihreä sipuli;
100 g majoneesia;
2 paprikaa;
4 ruokalusikallista juustoraastetta.

Kuinka kokata

Voitele pitaleipä kastikkeella. Jos sitä on jäljellä, lisäämme sen täytteeseen. Tikkujen on annettava sulaa, sitten murskata suikaleiksi tai raastettava, yhdistettynä juustoon. Ripottele seos voidellun pitaleivän päälle, älä yltää aivan loppuun.

Lyhennä porkkanoita hieman. Laitoimme sen vain laudalle, teemme leikkauksia 1,5 senttimetrin välein. Lisää tähän hienonnettu sipuli ja majoneesi, jos sitä on jäljellä. Pistele tämä seos taskuraputikkujen päälle.

Kääri se tiukaksi rullaksi. Teemme tämän varovasti, jotta pitaleipä ei repeytyisi, se on jo hieman pehmennyt. Aseta välipala viileään paikkaan puoleksi tunniksi. Leikkaa sitten rulla pieniksi paloiksi ja koristele lisäksi yrteillä.

Raputikkurullista on monia muunnelmia. Niihin lisätään usein maissia, keitettyä riisiä, katkarapuja ja muita sekalaisia tuotteita. Pitaleipää voi kääriä minkä tahansa suosikkisalaattisi, mutta on tärkeää, että kastikkeen lisäämisellä ei kannata liioitella, muuten ohut levyleipä märkä ja täyte valuu ulos.

Välipalasämpylät ovat kokille rajaton mielikuvituksen meri, sillä niitä voi valmistaa erilaisilla täytteillä.

Tänään asialistallamme on "lavash-rulla", jonka täytteenä on korealaisia porkkanoita, ja se on hurjan suosittu kaikissa juhlissa ja jopa tavallisissa juhlissa. Tämän mausteisen aasialaisen salaatin kanssa sopii melkein mikä tahansa tuote, joten armenialaisen leivän täytteiden valikoima on todella laaja.

Klassinen rulla korealaisilla porkkanoilla

Tämä vaiheittainen resepti pitakääröille perinteisen korealaisen porkkanasalaatin kanssa on ehkä kaikkein... yksinkertainen vaihtoehto valmistaa vastaavia välipaloja. Valmistukseen menee vain 5 minuuttia ja se syö vielä nopeammin.

Levitä tasainen kerros lavashilevylle tuorejuusto. Tätä varten sinun on otettava 120 g juustomassaa. On parasta valita klassinen juusto, mutta voit käyttää juustoa sienten, kinkun tai yrttien kanssa makusi mukaan.
Levitä 120 g korealaista porkkanaa tasaisesti juuston päälle ja voitele majoneesilla (50 g), jolloin rullasta tulee pehmeämpi ja mureampi.

3. Laita lopuksi pestyt ja kuivatut salaatinlehdet kaiken päälle ja kääri sitten täytetyt pitaleivät rullalle.

4. Peitä rulla kalvolla ja pidä sitä jääkaapissa 1 tunti.

Lavash-rulla korealaisilla porkkanoilla ja juustolla

Ainesosat

Tuoretta korianteria- 50 g + -
- 3 viipaletta + -
Ohut lavash - 4 pakkausta + -
— 1 pieni pakkaus + -
- 300 g + -
- 3 kpl. + -
- 1/2 - 1 tl. + -
Kuuma korealainen kuivamauste- 1/2 pakkausta + -
- 50 ml + -
- 1 tl. + -

Kuinka keittää lavash-rullaa korealaisilla porkkanoilla

Tässä vaiheittaisessa reseptissä kerromme sinulle, kuinka valmistat laajan alkupalan laajaan juhlaan, jossa on suuri määrä vieraita, neljästä kerroksesta pitaleipää, korealaisista porkkanoista ja juustosta.

Porkkanasalaatin valmistaminen sämpylää varten

Ensin valmistetaan porkkanasalaatti. Kolme vihannesta korealaisella raastimella, suolaa maun mukaan ja jätä 30 minuutiksi.
Puolen tunnin kuluttua lisää mausteet salaattiin. Sekoita kulhossa (emali) öljy ja etikka ja laita tuleen.
Heti kun öljyssä oleva etikka alkaa kiehua, anna sen olla 10-15 sekuntia ja kaada juoma salaattiin. Sekoita ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.

Juustotäytteen valmistus korealaiselle porkkanarullalle

Valmistaudutaan juuston täyte: Muotoile juusto suuriksi muruiksi raastimella ja yhdistä murskattuun valkosipuliin.
Pilko vihreä korianteri erittäin hienoksi, sekoita aromaattinen mauste juustoseokseen.

Rullan kokoaminen ja liottaminen

Levitä arkki pitaleipää pöydälle, voitele ohuella kerroksella majoneesia, ripottele päälle 1/3 juustosta ja päälle 1/3 porkkanasalaattia. Halutessasi voit ripotella kerrosta hieman vihreillä.
Peitämme kaiken toisella lavash-arkilla, painamme sitä hieman kämmenillämme niin, että täyte tiivistyy ja asetamme samalla täytettä toiseen lavashiin, kolmanteen ja sitten neljännellä viimeistelemme kulinaarisen rakenteen. .
Kun pitaleivän ja juusto- ja porkkanatäytteen "puffaus" on valmis, kääri se varovasti ja tiiviisti rullalle.

Aseta muoviin kääritty rulla laudalle ja laita telineen kanssa jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Kun määrätty aika on kulunut, rulla voidaan poistaa pakkauksesta ja leikata osiin.

Lavash sämpylöitä korealaisilla porkkanoilla ja raputikuilla

Tulisten ruokien ystäville rulla mausteisella Korean porkkanat Ja pidät varmasti raputikuista. Voit ostaa valmiita porkkanasalaattia kaupasta, mutta se on parempi valmistaa kotona, koska voimme omin käsin hallita tarkasti täytteen chilipippurin määrää.

Jos teet porkkanasalaatin itse, käytä kastikkeessa kuumaa maustetta. Ja jos tämä mausteisuus ei riitä, lisää maun mukaan jauhettua punaista pippuria. Voit tehdä samoin kaupasta ostetun salaatin kanssa - lisää vain pippuria ja maista sitä säännöllisesti, kunnes saavutat haluamasi mausteisuuden.

Tällaisen rullan valmistukseen tarvitsemme: 100 g korealaisia porkkanoita, 1 paketti rapupuikkoja, kolme kovaksi keitettyä munaa, juustoa (0,1 kg), pari tuoretta kurkkua, 1 kerros pitaleipää, suolaa ja majoneesia (60). g).
Tasoitamme pitaleivän pöydälle ja voitelemme sen majoneesilla. Asetamme raputikut peräkkäin pystyreunaa pitkin, jaamme sitten pitaleivän visuaalisesti 4 pystysuoraan segmenttiin, koska emme sekoita täytettä, vaan asetamme sen raidoiksi.
Ensimmäinen kaistale on raastettua suolamunaa, sitten munitaan porkkanat päähän, sitten juustoraaste ja munimisen viimeistely raastetuilla ja puristetuilla tuoreilla kurkuilla.

4. Nyt alamme rullata rullaa rapupuiden sivulta alkaen. Yritämme rullata sitä varovasti, jotta täyte ei sekoitu.

5. Jäähdytä valmis rulla 40-60 minuuttia ja leikkaa tarjoilua varten.

Lavash-rulla makkaralla ja korealaisilla porkkanoilla

Ja lopuksi haluamme tarjota sinulle yksinkertaisen ja erittäin maukkaan sämpylän porkkanoilla, makkaralla ja juustolla. Täältä voit ottaa mitä tahansa juustoa, oli se sitten kovaa, makkaraa tai prosessoitua. Makkarallakaan ei ole väliä. Rullasta tulee yhtä hyvä sekä cervelatilla että Doktorskayalla.

Ainesosat

Korealainen porkkanasalaatti - 0,4 kg;
Mikä tahansa juusto (reseptimme käyttää puolipehmeää juustoa) – 0,25 kg;
Juustokastike - 120-150 ml;
armenialainen lavash - 2 arkkia;
Keitetty kinkku tai makkara - 0,4 kg.

Kuinka tehdä lavash-rulla korealaisista porkkanoista

Jauha juusto ja makkara ohuiksi nauhoiksi. Voit jopa hieroa niitä suurilla lastuilla.
Sekoita porkkanat suuressa kulhossa makkaran ja juuston kanssa - täyte on valmis.
Levitä reilu kerros juustokastiketta lavashlevylle, levitä täyte päälle ja kääri rullalle.
Peitä rulla foliolla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Lavash-rullat korealaisilla porkkanoilla ovat erittäin kysyttyjä, joten ei ole ollenkaan yllättävää, että tällä on niin laaja valikoima täytteitä herkullinen salaatti. Kun valitset korealaisia porkkanoita täytteeksi, voit valita lisätuotteita:

Paistetut ja marinoidut sienet.
Käsitellyt, kermaiset, kovat, puolipehmeät, savustetut, suolavesijuustot.
Vihannekset: paprikat, tuoreet tai suolakurkut, tomaatit, oliivit, avokadot, vihreät, retiisit tai daikon, maissi.
Lihakomponentit: keitetty liha, eri lajikkeiden ja tyyppisten makkarat, keitetty sianliha, erilaiset savustetut lihat.
Merenelävät: kalmari, raputikut, kalasäilykkeet, kevyesti suolattu punainen kala, katkarapu.
Keitettyjä munia ja munakkaan muodossa.

Jopa tästä ainesosasarjasta voit tehdä sata erilaisia täytteitä korealaiseen lavash-rullaan porkkanoilla. Kokeile ja nauti upeasta mausta.

Hyvää ruokahalua!

Lavash-rulla porkkanoilla on erittäin maukas ja kaunis alkupala, joka ilahduttaa varmasti sekä läheisiäsi arjen ruokapöydässä että vieraasi juhlapöydässä! Valmistettu suosikkituotteistasi, niin lapset kuin aikuisetkin nauttivat siitä varmasti. On huomattava, että tällainen ruokalaji on miellyttävä lisä erilaisiin alkoholijuomat ja vain teetä varten. Ja rulla valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti.

Välipalasämpylät ovat kokille rajaton mielikuvituksen meri, sillä niitä voi valmistaa erilaisilla täytteillä. Tänään asialistallamme on "lavash-rulla", jonka täytteenä on korealaisia porkkanoita, ja se on hurjan suosittu kaikissa juhlissa ja jopa tavallisissa juhlissa. Tämän mausteisen aasialaisen salaatin kanssa sopii melkein mikä tahansa tuote, joten armenialaisen leivän täytteiden valikoima on todella laaja.

Suosittelemme lisäämään lavash-rullan reseptin korealaisilla porkkanoilla kulinaariseen "säästöpossuun". Tämän "täytetyn" pitaleivän valmistaminen korealaisilla porkkanoilla ei voisi olla helpompaa, mutta voit tarjoilla sen vieraille, perheen pöydälle ja ottaa sen mukaasi voileipien sijaan vaikka töihin.

Ainekset:

Lavash - 4 arkkia
majoneesi - 200 g
Korean porkkanat - 300 g
Juusto - 200 g
Tillivihreät - 1 nippu
Vihreä korianteri - 1 nippu

Keittomenetelmä:

Valmista ainekset rullalle korealaisilla porkkanoilla.
Kuinka valmistaa pita-sämpylää korealaisilla porkkanoilla:
Raasta juusto karkealla raastimella.
Hienonna tilli ja korianteri.
Aseta ensimmäinen arkki pitaleipää.
Seuraavaksi sinun on asetettava täyte.
Tämä on tehtävä viipymättä, jotta pitaleivän pohjalevy ei kastu.
Levitä majoneesia (3-3,5 ruokalusikallista) lavashlevylle.
Levitä 1/3 juustoraasteesta (65 g).
Ripottele päälle korealaisia porkkanoita (myös 1/3 eli 100 g_
Pilko vihreät (1/3 kokonaismäärästä).
Peitä toisella kerroksella lavashia.
Tee samoin, eli levitä pinnalle toinen 1/3 majoneesia ja 1/3 täytettä
Toista tämä kolme kertaa, laita lavashia päälle.
Kääri korealaistyylinen pitaleipä porkkanoilla, laita jääkaappiin ja anna liota (30-40 minuuttia)
Leikkaa sitten korealainen porkkanarulla noin 1,5 cm:n paloiksi (vinosti tai tasaisesti - kuten haluat).
Aseta syntyneet ympyrät lautaselle.
Pita-leipää korealaisilla porkkanoilla voidaan tarjoilla.

Lavash sämpylöitä porkkanoilla ja makkaralla

Mitä tehdä lavashista? Tietysti rullat! Lavash-rullien täytteitä on valtava valikoima, ja tänään annan sinulle yhden suosituimmista resepteistä.

Ainekset:

lavash - 2 kpl
majoneesi (mieluiten kotitekoinen) - maun mukaan
savustettu, puolisavu makkara tai kinkku - 200 g
fetajuusto tai muu suolainen juusto - 200 g
Korean porkkanat - 200 g
vihreät - mikä tahansa, makusi mukaan

Keittomenetelmä:

Raasta juusto tai hienonna se muulla tavalla.
Leikkaa makkara hienoksi.
Pese vihreät, ravista vesi pois ja hienonna.
Aseta koko pitaleipä pöydälle, voitele puolet siitä majoneesilla.
Ripottele päälle hienonnettua makkaraa ja juustoraastetta.
Peitä toisella puoliskolla pitaleipää.
Voitele tämä puolikas majoneesilla päälle, ripottele yrteillä ja korealaisilla porkkanoilla.
Kääri pitaleipä rullaksi ja laita se pakastimeen 20 minuutiksi.
Ota pakastimesta, leikkaa pieniksi rulliksi ja laita tasaiselle lautaselle.
Tarjoile pöytään.

Ainekset:

armenialainen ohut lavash (iso) - 1 kpl;
Sulatejuusto - 2 kpl, voidaan korvata kovalla juustolla 150 g;
Munat - 2 kpl;
Korean porkkanat - 220 g;
majoneesi - 3 rkl;
tillin oksia - 3-4 kpl.

Keittomenetelmä:

Valmistetaan täyte rullalle. Pesemme munat juoksevan veden alla ja laitamme ne kattilaan. Kaada puhdas, suodatettu neste, lisää hieman suolaa ja anna kiehua.
Keittämisen jälkeen jatka keittämistä 10 minuuttia. Laitoimme sen veden alle jäähtymään ja kuori sitten. Raasta isolla raastimella.
Poista sulatejuuston pakkaus ja raasta se kuten munat. Jos käytät muun tyyppistä juustoa, sinun on myös raastettava se.
Purista ostetut korealaiset porkkanat mehusta ja laita ne kulhoon ruoan kanssa.
Huuhtele tillinoksat, kuivaa ja hienonna ne. Laita astiaan muiden tuotteiden kanssa ja lisää majoneesi.
Sekoita sisältö huolellisesti. Siinä kaikki, rullan täyte on täysin valmis.
Aseta pitaleipä puhtaalle ja kuivalle pöytäpinnalle. Levitä täyte ohueksi kerrokseksi
Kääri pitaleipä tiukasti rullalle.
Kääri sitten valmis tuote kelmulla ja laita se viileään paikkaan 60 minuutiksi.
Kun aika on kulunut, leikkaa rulla paloiksi
Lavash korealaisilla porkkanoilla ja juustolla on täysin valmis. Voidaan tarjoilla vieraille.
Jotta välipalarulla ei hajoa viipaloinnin aikana, se on rullattava tiukasti.
Voit valmistaa terveellisemmän ja vähäkalorinen välipala, lisää vain vihanneksia ja käytä smetanaa tai kreikkalaista jogurttia majoneesikastikkeen sijaan.
Täyte on levitettävä pitaleivän päälle ja rullattava se hyvin nopeasti, jotta levyt eivät ehdi kastua.
Kaikki ainekset on leikattava samantyyppisiksi. Esimerkiksi, jos komponentti pilkotaan kuutioiksi, loput leikataan samalla tavalla. On myös tärkeää, että välipalan ainesosat ovat samanlämpöisiä, mieluiten huoneenlämpöisiä. Muuten kylmemmät tuotteet muodostavat kondensaatiota.
Valmiita korealaisia porkkanoita tulee maistaa ennen lisäämistä. Näin täytteen saa helpommin maun mukaan.
Joskus kaupasta ostetut korealaiset porkkanat ovat maultaan erittäin suolaisia ja mausteisia. Jotta lopullinen ruokalaji ei pilaisi, voit tehdä sen itse ottaen huomioon makuominaisuudet. Tätä varten kuori ja pilko tuoreet mehukkaat porkkanat raastimella korealaisille salaateille.
Lisää suolaa, sokeria, etikkaa maun mukaan ja soseuta hieman, jotta mehu vapautuu. Kaada kasviöljy paistinpannulle, lisää korealaisten porkkanoiden mausteita, halutessasi hienonnettuja valkosipulinkynsiä ja kuumenna. Kaada valmistettu öljykastike porkkanoihin, sekoita ja laita puristimen alle 2 tunniksi.

Lavashia porkkanoilla ja juustolla

Tämä ruokalaji on täydellinen aamiaiseksi. Aamiaisella on erityinen rooli päivittäisessä ruokavaliossa, koska sen on tarjottava keholle tarvittava määrä energiaa, jota tarvitaan seuraavan päivän aloittamiseen. Ruoan tulee olla ravitsevaa ja kaloripitoista, joka pystyy tukemaan kehon voimaa, varsinkin kun kaikki aamulla saadut kalorit kuluu päivän aikana. Siksi sinun ei pitäisi rajoittua lasilliseen mehua tai omenaa tai mitään muuta. Lavash-sämpylät kypsyvät melko nopeasti, mitä tarvitaan aamiaisen valmistamiseen. Ja muun muassa se, mitä aamulla pöytään tarjoillaan, määrää koko päivän tunnelman.

Ainekset:

lavash - 1 kpl.
porkkanat - 2 kpl.
juusto - 150 g majoneesia

Keittomenetelmä:

Raasta mikä tahansa kova juusto (voit käyttää myös savustettua juustoa) karkealla raastimella.
Kuori porkkanat ja raasta ne myös karkealla raastimella.
Yhdistä porkkanat ja juusto syvässä astiassa, lisää majoneesi ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Mausteisen ruoan ystäville voit lisätä valkosipulia, se on erittäin maukasta.
Aseta pitaleipä pöydälle.
Levitämme täytteen tuloksena olevasta seoksesta ja jaamme sen tasaisesti koko pinnalle.
Kääri pitaleipä tiukaksi rullaksi.
Leikkaa terävällä veitsellä pieniksi rulliksi.
Laita lautaselle, koristele yrteillä. Näyttää hyvältä salaatinlehdillä.
Lavash-välipala on valmis. Yksinkertaista ja maukasta, ilman paljon vaivaa tai kustannuksia.

Klassinen lavash-rulla porkkanoilla

Ainekset:

lavash - 3 kpl.
paprika - 1 kpl.
kurkku - 2 kpl.
kova juusto - 250 g
Korean porkkanat - 300 g
kastike (kotitekoinen) - maun mukaan
vihreät (tilli, persilja) - 200 g
majoneesi - 300 g
valkosipuli - 3 neilikkaa
mausteet - maun mukaan

Keittomenetelmä:

Joten aloitetaan valmistamalla kaikki täytteen ainekset. Raasta ensin kova juusto (mikä tahansa valitsemasi juusto) karkealla raastimella.
Kuori valkosipuli ja hienonna se tai laita puristimen läpi. Sekoita majoneesiin ja muihin mausteisiin (maun mukaan).
Huuhtele alla kylmää vettä kaikki vihannekset ja yrtit, ja muista sitten kuivata ne. Tämän jälkeen leikkaa vihreät erittäin hienoksi. paprika ja tuoreita kurkkuja leikataan ohuiksi nauhoiksi (pituussuunnassa), ja ne puolestaan leikataan puoliksi.
Nyt laitamme pöydälle kelmua tai foliota (säilytämme sitten rullamme siihen, niin se pysyy pidempään tuoreena) ja laitamme sen päälle pitaleipää. Laita nyt juustoraastetta päälle ja laita toinen kerros pitaleipää juuston päälle. Voitele pitaleipä majoneesikastikkeella (valkosipulilla) ja kotitekoisella kastikkeella. Ripottele se sitten hienonnetuilla yrteillä.
Aseta vihreiden päälle viimeinen (kolmas) kerros pitaleipää, jonka voitelemme myös majoneesilla ja kotitekoisella kastikkeella. Laita niiden päälle hienonnetut paprikat ja kurkut ja sitten korealaiset porkkanat (jos ne ovat liian pitkiä, hienonna niitä hieman).
Seuraavaksi alamme kääriä pitaleivän rullalle (teemme tämän huolellisesti). Nyt käärimme valmiin rullan huolellisesti kalvoon (tai folioon) ja lähetämme sen liottamaan jääkaappiin (noin tunnin ajan, vaikka voit halutessasi syödä sen heti kypsennyksen jälkeen).
Leikkaa siis porkkanarulla pieniksi paloiksi tarjoilussa ja laita ne päälle kaunis ruokalaji(joka haluttaessa voidaan koristella salaatinlehdillä tai yrteillä ja vihanneksilla).

Lavash sämpylöitä juustolla, kananmunalla ja porkkanoilla

Ainekset:

Lavash - 1 kpl;
sulatejuusto - 1 kpl;
Porkkanat - 0,5 kpl;
Valkosipuli - 2 hammasta;
Keitetyt munat - 1-2 kpl;
majoneesi - 2 rkl;
Hienonnettu persilja - 2 rkl;
Suola, jauhettu mustapippuri (maun mukaan);

Keittomenetelmä:

Raasta munat, lisää sulatejuusto. Muussaa hyvin haarukalla.
Lisää keskikokoisella raastimella raastettu porkkana.
Sekoita seos puristimen läpi kuljetetun majoneesin ja valkosipulin kanssa.
Lisää hienonnettua persiljaa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita huolellisesti.
Levitä valmistettu massa ohueksi kerrokseksi koko pitaleivän päälle.
Kääri tiukasti rullalle, kääri pitaleipä kelmulle ja laita jääkaappiin 20-25 minuutiksi.
Tämän jälkeen leikkaa pitaleipä pieniksi rulliksi, laita lautaselle ja tarjoile.

Lavash-rulla raa'alla porkkanalla

Tämä ruokalaji valmistetaan, kuten sanotaan, "mitä siellä oli") Minulla oli yhtäkkiä retiisiä, fetajuustoa, kaalia ja suosikkiporkkanoitani. Osoittautuu niin terveellinen ja terveellinen kasvisshawarma) Pita-leivän rullan valmistamiseksi porkkanoilla tärkeintä on, että pitaleipä on hyvää, aitoa, eikä joitain hiivakaupasta ostettuja väärennöksiä.

Ainekset:

Porkkana - 1 kpl
Valkokaali - 0,5 kpl
Punakaali - 0,5 kpl
Retiisi - 12 kpl
Vihreät - maun mukaan
Brynza - maun mukaan
Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
Mausteet - maun mukaan

Keittomenetelmä:

Valmista vihannekset. Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi.
Leikkaa juusto karkeasti keskikokoisiksi paloiksi.
Voitele pitaleipä oliiviöljyllä, jotta rulla ei ole liian kuiva. Lisään yleensä kaikkeen jauhettua maustepippuria ja chiliä.
Leikkaamme kaalin.
Hienonna retiisit ja hienonna vihreät.
Laitoimme kaiken pitaleivän päälle juuston kanssa. Kääri se huolellisesti.
Nauti lavash-rullasta porkkanoiden kanssa.

Lavash sämpylöitä korealaisilla porkkanoilla

Lavash-rulla korealaisilla porkkanoilla on loistava vaihtoehto nopea kotitekoinen välipala tai piknik-välipala. Tämä on enemmän lavash-rullien talviversio, jolloin ei ole tuoreita yrttejä ja tuoreita vihanneksia, mutta sinun täytyy valmistaa rapea välipala. Mausteisten ystäville tällaiset rullat sopivat mihin tahansa vuodenaikaan.

Ainekset:

ohut lavash - 1 kpl;
Korean porkkanat - 200 gr;
keitetty kanafilee - 100 g;
kova juusto - 100 gr. ;
tomaattikastike - 2 rkl. lusikat;

Valmistelu:

Välipalarullien valmistukseen käytetään korealaisia porkkanoita tai "korealaiset" porkkanat ovat mausteinen salaatti porkkanoilla ja valkosipulilla. Voit ostaa sen valmiina tai valmistaa sen itse etukäteen. Ostan ohutta lavashia valmiina. Yleensä pakkauksessa on 2 isoa pitaleipää, jotka voidaan jakaa 2 osaan. Tästä ohjeesta riittää 4 rullaa.
Keitetty kanafilee tulee leikata pieniksi paloiksi, sekoittaa tomaattikastike ja anna kananlihan liota 15 minuuttia. Juusto tulee raastaa karkealla raastimella ja korealaisia porkkanaa hienonnella hieman, jos ne ovat erittäin pitkiä
Aseta kerros korealaista porkkanaa pitaleivän reunalle, laita päälle kanafileetä ja juustoa. Laita päälle toinen kerros porkkanaa.
Käärimme pitaleivän lyhyen reunan, taivutamme sitten sivureunat sisäänpäin ja käärimme pitaleivän rullaksi. Jos reuna jää epätasaiseksi, se voidaan leikata saksilla.
Voitele rullat kasviöljyllä ja aseta esilämmitettyyn huoneeseen 200°C 10 minuutiksi, kunnes kullanruskea kuori. Voit paistaa sämpylät suoraan grillissä. Jos et voitele sämpylöitä, niistä tulee hieman karkeampia. Voit myös paistaa sämpylöitä paistinpannussa tai ottaa ne mukaan luontoon ja paistaa grillissä tulen päällä.
Nämä lavash-rullat kannattaa syödä lämpiminä, kun sisällä oleva juusto venyy. Jotta ne pysyvät lämpiminä pidempään, sinun on käärittävä ne heti uunista otettuun elintarvikepaperiin (kauneuden ja mukavuuden vuoksi) tai folioon.

Kahden tyyppistä lavash-rullaa porkkanoilla

En halua tuhlata aikaani lähteä luontoon laittamaan ruokaa herkullista ruokaa. Siksi on parempi huolehtia ruokatarvikkeista kotona. Ehdotettu idea piknikille on seuraava: 2 tyyppisiä lavash-rullia valmistetaan etukäteen: yksi on kasvis (korealaisilla porkkanoilla), toinen on liha (keitetyllä makkaralla, joka voidaan korvata kinkulla tai keitetyllä lihalla). Ja kokemus on sen osoittanut juhlapöytä voidaan toimittaa.

Kasvispitaleipälle korealaisilla porkkanoilla:

Ohut lavash - 2 arkkia
Korean keitetyt porkkanat - 150 g
Juusto - 150 g
Tuoreet kurkut - 3 kpl.
Salaatinlehdet - pieni nippu
Tillivihreät - pieni nippu
Majoneesi - noin 2 rkl. lusikat

Liha-pitalle porkkanoilla:

Ohut lavash - 3 arkkia
Raaka porkkana - 1 kpl.
Juusto - 100 g
Valkosipuli - 4 neilikkaa
majoneesi - 60 g
Munat - 5 kpl.
Paprika - 2 kpl.
majoneesi - 40 g
Keitetty makkara - 300 g
Vihreä sipuli - pieni nippu
majoneesi - 40 g

Keittomenetelmä:

Kasvispitaleipä korealaisilla porkkanoilla.
Pitaleivän valmistaminen kasvistäytteellä kestää 15 minuuttia.
Jauha juusto keskikokoisella raastimella.
Raasta kurkku korealaisille porkkanoille tarkoitetulla raastimella. Hienonna tilli.
Levitä ohut kerros majoneesia ensimmäiselle auki rullatun lavash-levylle. Täytä koko pitaleivän tila juustoraasteella, tillillä ja revittyjen salaatinlehtien paloilla.
Peitä kaikki toisella kerroksella pitaleipää. Levitä korealaisia porkkanoita tämän pitaleivän päälle.
Ja raastettua kurkkua. (Suolaa ei tähän täytteeseen tarvita, sillä juusto ja majoneesi sisältävät sitä riittävän määrän.)
Kääri rulla rullalle, purista kerrokset tiukasti. Sulje rulla kalvoon ja laita jääkaappiin.
Tunnin kuluttua kasvisrulla on liotettu ja valmis syötäväksi. Voit säilyttää tätä lavashia kasvistäytteellä jääkaapissa 24 tuntia.
Liha-pitaleipä paprikalla.
Tämä sämpylä koostuu 3 kerroksesta pitaleipää, joissa on 3 eri täytettä.
Lihamurun valmistus kestää hieman kauemmin, noin puoli tuntia.
Jauha porkkanat keskikokoisella raastimella. Jauha juusto samalla tavalla. Sekoita juusto, porkkanat, puristettu valkosipuli ja majoneesi.
Keitä munat, leikkaa kuutioiksi. Kuutioi paprika.
Täyttövalmiste nro 2 on valmis.
Leikkaa makkara pitkiksi nauhoiksi. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Täyttövalmiste nro 3 on valmis.
Lihan pitaleivän kokoamisprosessi: Levitä ensimmäinen pitaleipäarkki täytteellä nro 1.
Aseta päälle toinen kerros pitaleipää. Voitele lavashin koko pinta ohuesti majoneesilla.
Levitä munatäyte tasaisesti ja paprika(tyhjä nro 2)
Peitä täyte kolmannella pitaleipäarkilla. Voitele lavashin pinta majoneesilla.
Levitä makkara tasaisesti ja vihreä sipuli(tyhjä nro 3).
Kääri rulla rullalle varovasti, painelemalla lavash-kerrokset täytteillä. Sulje rulla kalvoon ja laita jääkaappiin.
Pita-lihamurevan syömisen ja säilytyksen tulee olla samanlaista kuin kasvisversio.
Kun olet poistanut rullat kalvosta, leikkaa ne terävällä veitsellä paloiksi (yhden kappaleen leveys on noin 3 cm).
Kirkkailla väreillä lumoava rullan leikkaus houkuttelee varmasti yllättyneitä katseita ilahduttaen ystävällistä seuraa kaikilla kuluneen kesän kukilla.

Lavash-rulla sienillä ja porkkanoilla

Ainekset:

1 ohut armenialainen lavash
1-2 sulatejuustoa tai 100 g kovaa juustoa
1-2 valkosipulinkynttä
1 tuore porkkana (voit käyttää korealaista porkkanaa)
2 tomaattia
200 g tuoreita herkkusieniä
Tilliä tai persiljaa
1 sipuli
Majoneesi

Valmistelu:

Paista hienonnettu sipuli sienien kanssa.
Raasta tuoreet porkkanat hienolla raastimella.
Hienonna tomaatit hienoksi, poista siemenet.
Jäähdytä sulatejuusto kevyesti ja raasta se.
Sekoita juusto valkosipulin ja majoneesin kanssa.
Voitele pitaleipä juustoseoksella, laita päälle porkkanat, paistetut herkkusienet sipulilla ja tomaatit.
Suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää tilliä.
Rullaa pitaleipä tiukasti ja kääri kelmulle.
Jäähdytä 2-3 tuntia. Avaa sitten ja leikkaa paloiksi.

Lavash-rulla broilerin ja porkkanoiden kanssa

Toinen kanarullan muunnelma sisältää jauhetun siipikarjan käytön. Jälkimmäinen voidaan valmistaa itsenäisesti broilerin filee, jos tehtävänäsi on tehdä dieettirulla, tai voit ostaa sen luonnonmakkaran muodossa rasvan sekaan.

Ainekset:

Korean porkkanat - 260 g;
makea sipuli - 40 g;
salaatin lehdet - 220 g;
omena - 65 g;
jauhettu kana - 580 g;
lavash-levyt;
tillin vihreät - 2 rkl. lusikat;
jogurtti - 70 ml;
valkosipulinkynsi.

Keittomenetelmä:

Jauha valkosipulinkynsi yrttien ja suolan kanssa tahnaksi. Lisää tahna jogurttiin. Lue lisää:
Paista jauhettua kanaa, kunnes se on täysin kypsää ja anna jäähtyä.
Päällystä pitalevy jogurttikastikkeella, laita salaattia, porkkanaa, ohuita viipaleita makeaa sipulia ja omenaa ja sitten paistettua jauhelihaa.
Kääri tortilla pötköksi ennen tarjoilua.

Lavash-rulla porkkanoilla ja juustolla

Pita-rullista on myös lukemattomia kasvisversioita, yksi suosituimmista vaihtoehdoista on esitetty alla. Juustokäärö, jossa on mausteisia korealaisia porkkanoita ja erilaisia tuoreita vihanneksia, sopii myös figuuriaan seuraaville.

Ainekset:

kuoritut auringonkukansiemenet - 25 g;
Korean porkkanat - 130 g;
violetti sipuli - 30 g;
paprika - 45 g;
kourallinen pinaatin lehtiä;
juustoraaste - 90 g;
jogurtti - 25 g;
makea sinappi - 10 g;
puolikkaan sitruunan kuori;
lavash lakanat.

Keittomenetelmä:

Valmista kevyt kastike pitaleivän voitelemiseksi juustoa, jogurtti, sinappi ja sitruunankuori. Suola juustoseos ja sivele sillä lavash-levyn koko pinta.
Laita kourallinen pinaatinlehtiä lamellileivän yhdelle reunalle, ripottele päälle porkkanaa, ohuita puolirenkaita sipulia ja paprikaa ja ripottele päälle siemeniä.
Rullaa pitaleipä ja tarjoile heti.