Lev Tolstoi kogutud mõtetest iga päeva kohta
Sirge tee või käitumisreegel, mida tuleb järgida, pole inimestest kaugel. Kui inimesed seavad endale käitumisreegli, mis on neist kaugel ehk ei ühti nende olemusega, siis ei tohiks seda käitumisreeglina aktsepteerida. Kirvevart raiuval puusepal on ees makett, mida ta teeb. Võttes enda kätte kasutatava kirvevarre, vaatab ta seda mõlemalt poolt ja pärast uue kirvevarre tegemist uurib mõlemat, kui sarnased need on; nii ja tark mees See, kellel on teiste vastu samad tunded kui enda vastu, leiab õige käitumisreegli. Ta ei tee teistele seda, mida ta ei taha, et talle tehtaks.
Konfutsius
Üldnimetus: Melania, Malanya kokkutulek, Melanki, Malanya päev, Ausen, Tausen, ennustamine, Melania kõht, Vassiljevi puder, Vassiljevskaja laul, Vassiljevi õhtu, rasvane kutya, helde, helde õhtu.
Traditsioonid 13. jaanuariks
Ööl vastu 13.-14.jaanuari tuli vana Uus aasta. Seda päeva nimetatakse Vassili õhtuks, sest järgmisel päeval tähistatakse kirikus Vassili Suure mälestust. Puhkuse asendamatuks atribuudiks on sealihatoidud, sest Püha Vassilius Suurt peeti seakasvatajate kaitsepühakuks. "Siga ei ole puhas loom, aga Jumalal pole midagi roojast – Püha Vassilius pühitseb ta talvel!" - ütlesid inimesed.
Seda päeva kutsuti ka Melankaks, Saint Melania (Malanya) järgi ja seda kutsutakse ka heldeks õhtuks rikkaliku toidu tõttu: arvati, et mida rikkalikum toidulaud, seda parem on järgmine aasta perele. Ja seal, kus on rikkalik maiuspala, on palju sekeldusi, ettevalmistusi, rõõmsat kaost ja seetõttu öeldi: "valmistuge nagu Malanya pulmadeks", "riietuge nagu Malanya pulmadeks". Nad nimetasid aastavahetust rasvaseks kutyaks või heldeks - rohketest maiuspaladest paljud lihatoidud. Esimene maius lauale oleks kindlasti pidanud olema sealiha, kõige sagedamini keedetud seapea. See loom kehastas rikkust, viljakust ja õitsengut.
Perepea jagas pea osadeks ja jagas staaži järgi tükkideks, noorim lastest ronis laua alla ja urises seal ning perenaine viskas kassi laualt seakuulisse sõnadega: “Las sinna ärge olge meie majas enam sigu!" Nad märkasid ilmastikuolusid: kui tuul puhub Vassilile lõunast, on see “rasv” ja jõukas aasta, läänest - piima ja kala rohkuseni, idast - puuviljade, köögiviljade ja puuviljade saagini. marjad.
Päeva nimi on Peeter. Peetruse nime saladus
On ütlus: "Voodi on pehme, aga voodi on kõva." Ligikaudu sama võib öelda ka nime Peter energia kohta, mis algul kõlab väga pehmelt, kuid lõpeb märkimisväärse pingega.
Lapsepõlvest saadik on enamikus Petrovides väljendunud uhkus, sageli valus. Tavaliselt kasvab Peetrist üsna aktiivne ja heatujuline laps, kuid ta reageerib solvangutele äärmiselt ägedalt. See on seda ebameeldivam, et deminutiivnimi- Petya - kallutab teda üles näitama kergeusklikkust, leebust, võib-olla isegi liigset lapselikku hellust, seda valusam on talle ebaviisakus ja solvang silmitsi seistes.
Peetruse nimes pole absoluutselt mingit plastilisust, tuleb öelda, et lääne versioon - Peter - on selles mõttes palju soodsam. Ühesõnaga, konfliktide ja kaebuste leevendamiseks halvasti kohanenud vene Peeter püüab suure tõenäosusega oma haavatavat hinge mingi maski taha peita. Sageli muutub see mask küünilisuseks; pehmendatud kujul väljendub see iroonias ja mõnitamises.
Jaanuaris sündinud Peeter võib muutuda kinniseks, seltskondlikuks inimeseks, kes leiab väljundi raamatutes, muusikas, loovuses või suhtlemises tõeliselt lähedaste inimestega, keda tal palju pole.
PÄEVA RETSEPT
Sealiha apelsinidega
Koostis: sealiha (soovitavalt sisefilee, aga sink sobib) -1 kg, sibulad- 2-3 tk., porgandid - 2 tk., piment herned, muskaatpähkel, apelsinikoor (mitte koor!) - alates 1 tk., konjak - 50 g, kuiv valge vein - 1 klaas, sool, pipar, taimeõli.
Ettevalmistus
Lõika sealiha tera külge, klopi läbi, lisa soola ja pipart. Lõika sibul poolrõngasteks, porgand õhukesteks viiludeks või poolrõngasteks. Lõika apelsinikoor (kõik see, ka valge kiht) küljelt umbes poole sentimeetri pikkusteks ruutudeks. Määri röstimispann või muu hautamisnõu õliga ja laota ühtlaselt kihiti, kattes kogu pinna, sibulad, porgandid, liha.
Iga lihatüki kohta pane 1-2 hernest vürtspipart ja 6-7 ruutu apelsinikoort. Puista peale muskaatpähkel (natuke). Järgmiseks kordame kihte olenevalt liha kogusest ja roa kõrgusest. Pealmine kiht on köögiviljad, et liha ei kuivaks. Vala peale valge vein ja pane pliidile või ahju. Umbes 15-20 minuti pärast, kui vedelikku jääb väheks, võid lisada veel vett, veini või puljongit, maitsestada ja lisada soola.
Hauta kuni valmis. Kui liha on peaaegu valmis, vala sisse konjak ja hauta veel 15 minutit. Suurepärane lisand on keedetud valge riis.
13. jaanuarist kuni rahvakalender: Melania, Malanya kokkutulek, Melanki, Malanya päev, Ausen, Tausen, ennustamine, Melania kõht, Vassiljevi puder, Vassiljevi laul, Vassiljevi õhtu, rasvane kutya, helde, helde õhtu.
Traditsioonid. Ööl vastu 13.–14. jaanuari tähistatakse vana uut aastat. Seda päeva nimetatakse Vassili õhtuks, sest järgmisel päeval tähistatakse kirikus Vassili Suure mälestust. Puhkuse asendamatuks atribuudiks on sealihatoidud, sest Püha Vassilius Suurt peeti seakasvatajate kaitsepühakuks. "Siga ei ole puhas loom, kuid Jumalal pole midagi roojast – Püha Vassilius pühitseb ta talvel!" - ütlesid inimesed. Seda päeva kutsuti ka Melankaks, Saint Melania (Malanya) järgi ja seda kutsutakse ka heldeks õhtuks rikkaliku toidu tõttu: arvati, et mida rikkalikum toidulaud, seda parem on järgmine aasta perele. Ja seal, kus on rikkalik maiuspala, on palju sekeldusi, ettevalmistusi ja rõõmsat kaost ning seepärast öeldi: "valmistuge nagu Malanya pulmadeks", "riietuge nagu Malanya pulmadeks". Aastavahetust kutsuti ka rasvaseks kutyaks või heldeks – rikkalike maiuste ja paljude liharoogade tõttu. Esimene maius lauale pidi olema sealiha, kõige sagedamini keedetud seapea.
See loom kehastas rikkust, viljakust ja õitsengut. Perepea jagas pea osadeks ja jagas tükid vastavalt staažile, noorim lastest ronis laua alla ja urises seal ning perenaine viskas kondid lauast sealaudasse sõnadega: “Las meie majas pole enam sigu!" Märkasime ilma: kui tuul puhub Vassilile lõunast, on see “rasv” ja jõukas aasta, läänest - piima ja kala rohkuseni, idast - puuviljade, köögiviljade ja puuviljade saagini. marjad. Sel päeval kogunesid nõiad hingamispäevaks ja lendasid selle juurde luuda või pokkeriga, lahkudes majast läbi korstna. Kui öö oli kuutu, ütlesid nad, et nõiad varastasid kuu, et see ei valgustaks nende öiseid jalutuskäike ebapuhaste vaimudega. Samuti usuti, et nad tegid seda selleks, et peatada päevade järkjärguline suurenemine: ülipikad ööd olid just kurjade vaimude huvides.
13. jaanuari vandenõud
Kuidas tuua ilu (loits tüdrukule)
Seda vandenõu teades näite teistele alati armas ja atraktiivne. Seda süžeed tuleks lugeda vana uusaasta eelõhtul, 13. jaanuari hommikul voodis lamades, kohe pärast ärkamist. Tema sõnad on:
Pehmest sängist puhta järveni,
Vanemliku õnnistuse saatel,
Ma toon viina
Taevakaevus.
See viin on kallim
Kuldsõrmused,
Miile rohkem kui kivikambrid,
Hõbedased tassid.
Ja see vesi on ilu.
Ma pesen sellega oma valget nägu
Ja ma paistan
Palju õnne noortele,
Vanadele vanadele inimestele,
Vanemad mehed
Vanade daamide kurnamiseks,
Noortele tüdrukutele,
Eakatele lesknaistele
Ilusam kui punane päike,
Selge kuu, hommikukiir.
Minu ilu näib olevat
Kõigile ja kõigile igal tunnil,
Iga minut ja iga päev,
See langeks neile südamesse ja silmadesse.
Aamen.
Märgid 13. jaanuar
- Ei ole järjest külmi jaanuare.
- Kui jaanuaris on sagedased lumetormid, siis juulis sajab sageli vihma.
- Kui jaanuaris kaja kaugele läheb, siis pakane tugevneb.
- Varblased istuvad vaikselt puude vahel – ilma tuuleta sajab lund.
- Koer sirutab end põrandale ja magab väljasirutatud käpad - sooja ilma jaoks.
Paljud inimesed peavad iga kuu 13. kuupäeva ebaõnneks, nad püüavad sel päeval mitte alustada uusi asju ega planeerida suuri sündmusi. Erandiks on 13. jaanuar, nn "vana uusaasta", mil jõulud ja uusaasta pidustused pärast lühikest tuulevaikust taas tunda annavad.
Sel päeval austasid usklikud Püha Vassili mälestust. Vassiljevi õhtul (nimetatakse ka heldeks õhtuks) käisid noored traditsiooniliselt külas eriliste lauludega, helded, kiites majaomanikke, soovides neile tervist terveks aastaks. Majades olid lauad toiduga koormatud, omanikud panid selga oma parimad riided, kogunesid kogu perega ning nautisid rõõmu ja lõbu. Millised rahvamärgid on selle päevaga seotud? Vaatame!
Rahvamärgid 13. jaanuariks
1. Vanal uusaastal peavad sealiharoad laual olema, et kariloomad oleksid viljakad, aasta viljakas ning peres valitseks rahu ja harmoonia.
2. Mida rikkalikum on toidulaud, seda jõukam on aasta.
3. Hea on tervitada lauljaid – palju õnne uuel aastal.
4. Raputage oma aia puudelt lumi ja härmatis maha – viljasaagi saamiseks.
5. Udu vanaks uueks aastaks – viljakaks aastaks.
6. Tugev tuisk – tuleb palju pähkleid.
7. Noorkuu Vassiljevi õhtul – jõed ei aja kevadel üle kallaste.
8. Taevas on tähistaevas - seeni ja marju saab olema palju ning inimesed muutuvad tervemaks.
9. Sula – suvi tuleb vihmane.
10. Puud pakases – sünnib leib ja mesi.
11. Päike on kõrgele tõusnud – aednikud lõikavad rikkalikku saaki.
12. Kuuta öö – nõiad varastasid kuu.
13. Vassiljevi õhtused nõiad tormavad hingamispäevale, lendavad majast pokkeri seljas või luudal läbi korstna.
14. Sõna "kolmteist" ei saa valjusti öelda – see tähendab sel päeval probleeme.
16. Vassiljevi öö unenägusid peetakse prohvetlikeks.
17. Vana-aastavahetusel haigestumine tähendab aeglast paranemist.
18. Sel päeval sündinud laps avastab suureks saades oma maagia- ja ravivõimed.
19. Et tuleval aastal õunad sündiksid, tuleks täpselt südaööl minna aeda ja õunapuu korralikult läbi raputada.
20. Päike pöördus kevade poole, päev kasvas kanahüppe võrra (s.o tunni võrra).
Kristuse sündimise tähistamine.
St. Roomlane Melania. Mch. Petra.
Austatud Melania - üllas ja jõukas Rooma naine, kes elas 5. sajandil. 14-aastaselt abiellus ta noormehega, kelle nimi oli Apinian. Noorpaar, kes tahtis oma elu pühendada Jumala teenimisele, reisis palju mööda Aafrikat ja Püha Maad, palvetas ja aitas heldelt vaeseid. Pärast kahe lapse surma lahkus püha Melania Roomast. Ta sai mungaks ja eraldas end üksildasse kongi Jeruusalemma Õlimäel. klooster tema asutatud. Jumala pühaku palvete kaudu tehti palju imesid. Ta suri aastal 439.
Austatud Melania poole, kes ise peaaegu suri sünnituse ajal, palvetatakse raske sünnituse ajal.
Püha Melania (Malanya) päeva kutsuti rahvasuus Vassili lauluks, heldeks õhtuks, paksuks kutjaks ja heldeks, kuna see langes varem 31. detsembrile ja oli uusaasta, Vassili päev. Täiskiirus ees Käisid ettevalmistused rikkalikuks pidulikuks pidusöögiks. Perenaised püüdsid valmistada võimalikult palju toitu, sest nad uskusid: mida rikkalikum, seda mitmekesisem Uusaasta laud, need parem tuju kodu ja külalised, rohkem vestlusi, laule, nalju, naeru. Tuleva aasta esimese päeva puhul on see eriti oluline, sest on hästi teada: kuidas sa aastat alustad, nii ka selle veedad. Meeleavaldus uusaasta täiskõhutunde, rahulolu, õitsengu, head suhted, iidsetest aegadest arvati, et see annab neid aastaringselt. Nii et asjata ei seostata Malanyaga külluse ja suurepäraste ettevalmistuste kontseptsiooni.
Malanya tasud.
Malanya riietub pulmadeks.
Tegin selle täpselt Malanya pulmadeks.
Malanya - sooled, nad söövad vorsti.
Hiljuti sisse lõunapoolsed piirkonnad, Ukraina ja Moldova piiril, “Malankal”, see tähendab püha Melania päeval, käisid kostümeeritud noored majast majja, kostitades end pirukate, pannkookide, vorstide ja muude hüvedega, millega perenaised neid kostitasid. . Noored tasusid oma suuremeelsuse eest rõõmsate laulude ja etteastetega. Näiteks mängisid nad välja Vasyli ja Melanka (Vassili ja Malanya) koomilise pulma. Selge on see, et Malanya peigmehe nimi ei valitud juhuslikult: pärast Malanyat saabus Püha Basiiliku Caesarea päev, mis avas uue aasta. Malanya pulm on seega midagi sümboolse vana ja uue aasta kohtumise taolist koos kohustuslike õnne- ja saagisoovidega tulevaks aastaks.
Mõnes külas lavastasid noored tõelisi dramaatilisi etendusi, mille jaoks värvikad teatrikostüümid, maskid, rekvisiidid. Selline teatrietendus sisaldas traagilisi stseene ning koomilisi, müsteeriumi- ja karnevalielemente: julm kuningas, soovides säilitada paganlikku usku või (teiste versioonide kohaselt) abielluda kauni Malankaga (Dunyaša, Katjuša), hukkab oma poja Adolya, kes jääb truuks õigeusule, mässumeelne tüdruk, isegi vana hauakaevaja, kes keeldub hauda kaevamast. Kuid “prantsuse arsti” või nõia ilmumine äratab kangelased ellu ning draama lõppeb üldise rõõmustamise ja tantsimisega.
Aastavahetuseeelses saginas polnud aega ilmavaatlusteks, kuid sellegipoolest pöörati loomulikult tähelepanu tuulele, pakase tugevusele, tähtede heledusele jne.
Kui öösel puhub tuul lõunast, on aasta läänest kuum ja jõukas - idast on palju piima ja kala - oodata viljasaaki;
Nad ootavad selgest tähistaevast head herne- ja läätsesaaki, kuid samas märkavad, et kui tähed hommikuks tuhmuvad, ei küpse herned turvaliselt (Tambov).
Vassili päeva eelõhtune tuisk tõotab suurt pähklisaaki.
Täna õigeusu kirik austamaks senaatori Valerius Publicola tütre püha Melania noorema (384–439) mälestust. Ta tõi kristlusse isapoolne vanaema Melania vanem, kes pärast abikaasa surma andis kasinustõotuse, jagas oma varanduse vaestele ja elas askeetlikku elustiili.
Isa nägi oma tütart pärijana ja kui ta sai 14-aastaseks, abiellus ta vägisi rikka noormehe Apinianiga. Tüdruk anus oma abikaasat, et ta elaks puhtuses, kuid vanemate mõjul nõudis ta pereliini jätkamiseks laste saamist. Melania esimene tütar sündis, kuid ta suri paar aastat pärast sündi. Teine laps oli poiss, kes suri kohe pärast sündi. Pärast juhtunut jäi Melania väga haigeks. Abikaasa, nähes tema kannatusi, lubas Issandal anda puhtusetõotuse, kui naine paraneb. Melania paranes imekombel ja Apinian täitis oma lubaduse.
Mõni aasta hiljem jäi Melania isa väga haigeks ja mõistis, et tema päevad on loetud. Ta kutsus oma tütre enda juurde ja palus surivoodil andestust oma järeleandmiste eest. Ma palun teid palvetada tema eest.
Pärast isa surma müüsid Melania ja ta abikaasa oma kinnisvara Itaalias ja lahkusid Põhja-Aafrika. Müügist saadud tuluga aitasid nad paljusid vaeseid ja haigeid ning andsid raha kirikute ülesehitamiseks. Aastal 417 kolisid Melania, tema abikaasa ja ema Palestiinasse. Pühak elas seal 22 aastat. Tundes oma surma lähenevat, sõidab Melania Petlemma. Kus ta võtab osa jõulujumalateenistusest. Ta suri 31. detsembril, öeldes enne oma surma: nii tehti, nagu Issand tahtis.
Püha Melania päeva kutsutakse rahvasuus Vassili laululauluks ehk heldeks õhtuks. Vana stiili järgi (31. detsember) oli vastlapäev, Vassili päev. Seda päeva seostatakse suurejooneliste pühadeks valmistumise ja maiuspaladest kuhjuvate laudadega. Siit pärineb ütlus: see on nagu Malanya pulm.
Vana aastavahetuse eel on tavaks korraldada suuremeelsust. See iidne slaavi rituaal hõlmab laulude saatel majades ringi kõndimist ja omanikelt maiuste saamist.
Kodutütred valmistasid palju ette maitsvad road. Usuti, et helde laud annab majaomanikele heaolu terveks aastaks. Külla tulnud sõpru ja naabreid kostitati alati pirukate ja sealiharoogadega. Usklikud käisid päeval kirikus püha Melania poole palvetamas ja õhtul korraldasid nad lärmakaid pidustusi.
Keskööl raputati lumi puudelt maha. Nad tegid seda selleks, et oleks hea saak puuviljad. Heldeõhtul teenisid nad varandust ja uskusid, et kõik ennustused vastavad tõele. Eriti populaarne oli tüdrukute ennustamine oma kihlatutele.
Usuti, et sel päeval varastavad nõiad kuu aega, et inimesed ei näeks kurje vaime tänavatel kõndimas.
Pudru keetmine Heldel Õhtul oli tavaline. Nad hakkasid seda koidikul küpsetama. Perenaised võtsid malmi ahjust välja sõnadega: Tulge oma kaubaga meie majja . Siis vaadati, kui palju putru malmpotis on. Kui see on täis, siis h õnnestub. Mittetäielik pudrunõu tõotab kaotust ja pettumust. Kui pott on mõranenud, siis on häda käes.
13ndat peavad paljud ikka veel õnnetuks numbriks. Seetõttu püüavad nad sel päeval MITTE alustada uusi asju, uskudes, et on määratud läbikukkumisele.
- lõunast - aasta tuleb jõukas ja suvi kuum;
- läänest - kala ja piima rohkuseni
- idast - viljasaagini.
- Kui öösel on taevas palju tähti, siis tuleb hea marjasaak.
- Lumi sel päeval tõotab viljakat aastat.
- Kui ilm on soe, siis on suvi vihmane.
- Palju härmatist puudel tähendab head mee- ja teraviljasaaki.
- Jää puudel - köögiviljade koristamiseks.
- Sula - vihmaseks suveks.
- Blizzard - rikkalikule pähklisaagile.
- Kui öö on selge ja tähine, siis on inimesed terved ja õnnelikud.
- Vana aastavahetusel haigeks jäämine on halb enne. Inimese taastumine võtab kaua aega.
- 13. jaanuaril toimunud unenägusid peetakse prohvetlikeks.
- Sellel päeval ei saa te pisiasja üles lugeda - see viib pisarateni.