Rohelise redise salatil on palju variatsioone. Tänu suurepärasele kokkusobivusele teiste hooajaliste köögiviljade ja ürtidega peetakse rohelist redist peaaegu universaalseks salati koostisosaks.
Rohelise redise ja porgandi salat
Retsept koos fotoga rohelisest redisesalatist on esitatud YouTube'i kanalil "Culinary Piggy Bank".
Koostis:
- Roheline redis - 1 tk
- Porgand - 1 tk.
- kõva juust - 100 g
- Rohelised - pool hunnikut peterselli ja tilli
- Sool - maitse järgi
- Majonees - maitse järgi
1. samm
Enne rohelise redise salati valmistamist valmistage kõik koostisosad ette. Loputage redised ja porgandid hästi voolavas vees ja koorige. Pese ja kuivata petersell ja till.
2. samm
Riivi porgand ja redis keskmisel riivil. Riivi juust jämedale riivile.
3. samm
Koori küüslauk. Haki peeneks. Soovi korral saate selle läbi pressi lasta.
4. samm
Haki rohelised peeneks. Segage kõik koostisosad ühes suures sügavas anumas.
5. samm
Viimasena lisa ürdid ja küüslauk. Seejärel soola salat. Lisa majonees. Piisab ühest supilusikatäiest. Segage. Kaunista valmis salat ürtidega ja serveeri.
Salat rohelisest redisest, õuntest ja porganditest
Rohelise redise salat õunaga valmistatakse peaaegu samamoodi, kuid sellel on mitmeid funktsioone. Retsepti tutvustatakse YouTube'i kanalil Milenia Cooking Recipes.
Koostis:
- Valge ja roheline redis - igaüks 150 g
- Õun - 1 suur
- Porgand - 1 keskmise suurusega
- Roheline sibul - 4-5 võrset
- Sidrunimahl - 1 spl. l.
- Suhkur - 0,5 tl.
- Sool - maitse järgi
- Jahvatatud valge pipar - maitse järgi
- Oliiviõli - 1 spl. l.
1. samm
Valmistage kõik koostisosad ette. Loputage redis ja porgand, aga ka õun voolavas vees ja koorige. Pese roheline sibul ja kuivata.
2. samm
Haki redis ja porgand, riivi õun keskmisel või peenel riivil.
3. samm
Haki roheline sibul peeneks ja lisa köögiviljadele, mis tuleb ühte suurde sügavasse anumasse kombineerida ja segada.
4. samm
Valmista salatikaste. Selleks lisa supilusikatäie sidrunimahlale soola ja lisa tavalist või fariinsuhkrut. Lisa jahvatatud valge pipar. Lisa oliiviõli. Segage.
5. samm
Vala kaste salatile ja sega läbi. Salatis võib soovi korral oliiviõli täielikult asendada päevalilleõliga.
Redisesalat kurgiga
Retsepti tutvustatakse YouTube'i kanalil “Kulinaarsed videoretseptid Video Cooking”.
Koostis:
- Redis - 1 keskmise suurusega
- Kurk - 1 tükk suur
- Münt - 2-3 oksa värsket
- Tilli rohelised - pool kimp
- päevalilleõli - 1 spl. l.
1. samm
Vahetult enne sööki saate valmistada salati rohelisest redisest kurgiga. Selleks koori redis ja riivi see keskmisele riivile. Soovi korral saab selle ilusti ribadeks hakkida.
2. samm
Asetage tükeldatud redis sügavasse anumasse, lisage hakitud piparmündilehed - võite need lihtsalt kätega tükkideks rebida, lisada soola. Segage. Löö kätega nagu tavaliselt kotlettide vormimisel. Teie ülesanne on saavutada mahla vabanemine. Jätke redis ja piparmünt 20 minutiks seisma.
3. samm
Lõika kurk ribadeks ja seejärel väikesteks kuubikuteks. Kurke võib salatisse lisada koos koorega, kui need on väikesed ja nahk pole kare. Vastasel juhul on parem neid puhastada.
4. samm
Eemalda redisest liigne vedelik ja loputa kurnis jaheda keedetud veega. Seejärel tõsta salatikaussi ja sega kurgiga.
5. samm
Lisa salatile peeneks hakitud till ja maitsesta taimeõliga. Kaunista valmis salat värskete tervete piparmündi kroonlehtedega. Serveeri lauale.
Märkmed
Nagu näete, on rohelise redise salati retsept üsna lihtne. Ainus asi, millele peate tähelepanu pöörama, olenemata sellest, millist retsepti eelistate ülaltoodud retseptidest, on see valmistada vahetult enne kasutamist.
Kallid sõbrad! Paastuajal on õigeusklikel lubatud süüa ainult lahjat ja taimset toitu, ilma liha, kala, munade ja piimatoodeteta. See kehtib nii esimese ja teise käigu kui ka eelroogade kohta. See tähendab, et sel perioodil tuleks salateid valmistada ilma majoneesi ja hapukooreta. Kasutame taimeõli. Ja täna valmistame mustast redisest õunaga imelise. Kõige lihtsam ja kasulikum! Tänu mustale redisele!
Aga mis juurvili see on - must redis? Võib-olla ei tea kõik meie külalised sellest. Saame siis tuttavaks.
Must redise kuju sarnaneb lauapeedile või naerile. See on sama ümmargune. Tema liha on puhas valge ja nahk on must. Sellest ka nimi.
Must rõigas on võimas looduslik raviaine, mille omadused on väga lähedased mesilasmeele, küüslaugule ja värskele sibulale. Muide, mõnikord ületab redis neid isegi bakteritsiidsete omaduste poolest (koostises leiduvate glükosiidide ja tervendavate eeterlike õlide tohutu hulga tõttu). Must rõigas on terve korv mineraalaineid, see sisaldab palju kaaliumit, naatriumi, fosforit, rauda, kaltsiumi, C-vitamiini, B-vitamiinidest rääkimata.
Eriti väärtuslik on antimikroobne aine - lüsosüüm. Just see lahustab inimkehas paljude mikroorganismide rakuseinad. Nagu difteeria ja läkaköha batsillid, stafülokokk, streptokokk. See tähendab, et tänu terava ja kirbe maitsega mustale redisele saate vabaneda kahjulikest viirustest, bakteritest ja mürgistest ainetest.
Mustrõika kaalium aitab reguleerida vee-soola ainevahetust ning eemaldada organismist liigset vedelikku ja sooli. Seetõttu kasutatakse seda kerge lahtistava ja diureetikumina.
Must rõigas tugevdab meie immuunsust, mõjub positiivselt seedetraktile (tänu väävlisisaldusega eeterlikule õlile), aitab võidelda külmetushaiguste ja ägedate hingamisteede viirusnakkustega. See on tõeline looduslik antibiootikum!
Meie juurviljade abi ateroskleroosi ennetamisel on hindamatu. Tarbimisel puhastatakse veresooned, eemaldatakse kahjulik kolesterool, hüpertensiivsetel patsientidel väheneb vererõhk.
Üllataval kombel võib redis lahustada kive neerudes, maksas ja põies. Pole asjata, et urolitiaasi korral on redisravi ette nähtud!
Must redis on suurepärane vahend ülemiste hingamisteede raviks. Me kõik teame seda lapsepõlvest saati, meie emad kasutasid meie bronhiidi raviks rediseid ja mett.
Redist kasutatakse mitte ainult suukaudseks manustamiseks, vaid ka väliselt. Selle mahl hõõrutakse peanahasse, et elavdada juuksefolliikulisid, parandades seeläbi juuste kasvu. Hõõru redisemahla reumaatilise valu korral ja kasutage seda ka akupressuuriks.
Ja loomulikult on rediseid toiduvalmistamisel kasutatud juba pikka aega. Sellest valmistatakse kastmeid, lisandeid ja palju salateid.
Pakume väga lihtsat salatit, mis ei nõua eksootilisi koostisosi ega suuri materjalikulusid. Lihtsalt meie vene must rõigas, õun ja väike sibul. Kaunistuseks - kõige tavalisem rohelus, mis teile meeldib. Kastmeks - oliivi- või muu taimeõli.
Koostis:
- Must redis - 1 juurvili;
- Õun - 1 tk;
- Sibul - 1 tk. (väike);
- Taimeõli - kastmiseks;
- Salat, koriander - maitse järgi;
- Sool - maitse järgi.
Koorisime rediselt musta koore ja ajasime läbi suurte aukudega riivi. Kui kellelgi on hammastega probleeme ja redise viljaliha tundub veidi kõva, võib selle peenele riivile riivida.
Samuti kooriti õun, eemaldati koor ja seemned ning riiviti jämedale riivile. Haki sibul ja koriander peeneks. Koriandri asemel võite oma äranägemise järgi kasutada mis tahes muid rohelisi.
Salatikausi põhja vooderdasime roheliste salatilehtedega. Ja siis panid nad valmis salati mustast redisest ja õunast sinna. Meie kasutasime salati valmistamiseks oliiviõli, kuid paastuajal võib kasutada teistsugust taimeõli. Ja pärast selle valmimist on majonees või hapukoor täiuslik.
Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata
Salat redise ja õunte ja porganditega, mille retsepti koos fotodega täna avaldame, osutub mahlane, maitsev, vitamiinirohke.
Keset talve, kui väljas on kõva pakane, jääb meil väga puudu soojusest, heast tujust ja suurepärasest enesetundest. See pole ka ime, sest päike paistab silmapiirile harva, vitamiinivarud kehas peaaegu puuduvad – kust tuleb tuju?
Kuid selleks, et sellist kurba pilti ei tekiks, peame oma toitumise läbi mõtlema nii, et ka talvel saaks organism kätte vajalikud vitamiinid ja mineraalained. Ja seda saab teha, lisades igapäevasesse menüüsse värsketest köögiviljadest valmistatud salatid. Suvehooajal pole see muidugi probleem, kuid talvel on köögiviljade valik palju väiksem. Kuid isegi sellest, mis teil alati külmikus on, saate valmistada suurepärase ja mis kõige tähtsam - väga tervisliku salati. Muide, pöörake tähelepanu .
Selliseid salateid on mitut sorti, iga kord saab midagi muuta vastavalt oma eelistustele või olukorrale. Põhiretseptis on must rõigas, mis annab salatile vürtsika mõrkjuse, ja värske porgand - see muudab salati mahlakaks ja magusaks. Seejärel lisame õuna, mis lisab üldmaitsele hapukust, ja küüslaugu vürtsikuse saamiseks. Soovi korral võid hakkida värsket peterselli, tilli, lisada seesami-, lina- ja päevalilleseemneid. Salatile võid lisada värsket peeti või kõrvitsat. Redise, porgandi ja õuntega salati saab mekida kas majoneesi või taimeõliga. Või võite ise valmistada Itaalia kastme oliiviõli, sidrunimahla ja vürtside segust.
See salat sobib suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks, kuna kõik koostisosad on hakitud toorelt. Parem on seda mitte ette valmistada, et selles sisalduvaid vitamiine ja toitaineid võimalikult palju säilitada.
Koostis:
- porgandijuur - 1 tk,
- must redis - 200 g,
- küpsed õunapuuviljad (hapuga) - 1 tk,
- värske küüslauk - 2-3 küünt,
- sool maitse järgi,
- majoneesikaste - 2-3 spl. l.
Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha
Peske porgandijuur põhjalikult ja koorige see. Ja seejärel lihvige see riivis.
Koori hapud õunad, lõika pooleks ning eemalda südamik ja seemned. Riivi õun.
Nüüd pese ja koori redis. Seda saab hakkida jämedamalt kui porgandit.
Koori värske küüslauk ja aja läbi küüslaugupressi.
Sega koostisosad salatikausis, lisa sool ja majoneesikaste. 
Sega ja serveeri. 
Head isu! 
Starinskaja Lesja
See on kasulik ka kogu perele
Puu- ja köögiviljasalat porgandist, õuntest ja mustast redisest, suurepärane lahendus end vitamiinidega laadida, kui tomatid, kurgid ja muud köögiviljad on juba otsa saanud ning uus saak on veel kaugel. Õun sobib hästi porgandiga ja pehmendab redise spetsiifilist maitset. See vitamiinisalat tõstab hemoglobiinisisaldust, omab immunostimuleerivat toimet ja normaliseerib soolestiku tööd. Kui aga raamatulikest fraasidest eemalduda ja lihtsustada, siis seda salatit peaksid tarbima kõik, kes oma tervisest huvitatud, seda enam, et see on väga maitsev ja mahlane. See valmib väga kiiresti ja lihtsalt, riivi vaid kõik koostisosad ja maitsesta õliga. Arvestada tasub ka sellega, et maohaavanditega inimesed peavad musta redise tarbimisel selle kuuma mahla tõttu ettevaatlikud olema.
Koostisosad õuna ja musta redisega porgandisalati valmistamiseks
Samm-sammult valmistamine koos fotodega porgandisalatist õuna ja musta redisega
Serveeri värskete köögiviljade ja puuviljade tervislikku salatit liha- ja kalaroogadega, kaunistades seda ürdioksakestega. Head isu!
Üksikasjad
Redis on väga tervislik köögivili. Lisaks sellele, et redis sisaldab märkimisväärsel hulgal vitamiine, mõjub see väga soodsalt ka seedetraktile. Redist söövad inimesed parandavad maomahla eritumist ja tõstavad söögiisu. Redistest saad valmistada väga erinevaid salateid alates vitamiinirikastest köögiviljasalatitest kuni rammusate lihaga. Rõigasalat õunaga on vitamiinirikas. Seda salatit saab maitsestada hapukoore, jogurti, taimeõli ja muu sellisega, sealhulgas majoneesiga, kuigi selline salat on vähem tervislik.
Redisesalat õuna ja kodujuustuga
Nõutavad koostisosad:
- roheline redis - 1 tk;
- kodujuust koorega - 200 gr;
- sool - maitse järgi;
- roheline õun - 1 tk.
Küpsetusprotsess:
Pese õun ja redis hoolikalt. Pärast seda koori nii redis kui õun. Riivi need. Kui teil on Korea porgandi riiv, on parem seda kasutada. Kui ei, siis kasutage tavalist jämedat riivi.
Asetage riivitud redis ja õun salatikaussi. Lisa kodujuust. Kui sul ei ole kodujuustu koorega, siis lisa kodujuust ja koor või hapukoor eraldi.
Soola salat ja sega läbi.
Serveeri salat kohe pärast valmistamist.
Redisesalat õunte ja sidruniga
Nõutavad koostisosad:
- keskmise suurusega redis - 2 tk;
- sidrun - 0,5 tk;
- porgandid - 2 tk;
- küüslauk - 4 nelki;
- sool - maitse järgi;
- õunad - 2 tk.
Küpsetusprotsess:
Esmalt peske redis, nagu porgandid, põhjalikult, seejärel eemaldage koor. Riivi kooritud köögiviljad.
Peske õunad, seejärel koorige ja eemaldage seemned. Riivi ka õunad. Sega salatikausis köögiviljad riivitud õunaga.
Nüüd valmista salatikaste. Selleks eemaldage peene riiviga sidrunilt koor. Koori küüslauk ja aja läbi pressi. Sega küüslauk sidrunikoorega.
Lisa saadud massile sidrunimahl. Sega korralikult läbi.
Maitsesta salat saadud kastmega ja serveeri.
Redise ja õuna salat hapukoorega
Nõutavad koostisosad:
- porgand - 1 tk;
- redis - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- hapukoor - 0,5 spl;
- õun - 1 tk;
- sool - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Koori redis ja porgand, seejärel tükeldage need riivis. Õun vajab ka koorimist ja kivide eemaldamist.
Riivi ka kooritud õun. Sega kausis kõik ettevalmistatud koostisosad. Koori sibul ja lõika kuubikuteks. Prae sibul taimeõlis kuldpruuniks.
Lisa sibul salatikausi ülejäänud koostisosadele. Sega kõik läbi.
Soola ja maitsesta salat hapukoorega. Soovi korral võib hapukoort segada majoneesiga võrdsetes kogustes.
Redisesalat õuna ja kanaga
Nõutavad koostisosad:
- kanarind - 1 tk;
- redis - 2 tk;
- õunad - 2 tk;
- hapukoor või majonees - kastmiseks;
- sool - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Keeda kanarind ja lase puljongis jahtuda: nii ei jää kana kuiv ja salat palju maitsvam.
Kui filee on jahtunud, rebi see kätega väikesteks kiududeks. Nüüd hoolitse redise ja õuna eest.
Koori nii õun kui redis. Seejärel riivi redis ja õun Korea porgandiriivi või tavalise jämeda riiviga.
Sega salatikausis kana redise ja õunaga. Soola salat ja maitsesta hapukoore või majoneesiga. Salatit võid serveerida kohe peale valmistamist.