Pannkoogid juustu ja vorstiga keefiril. Pannkoogid vorstiga: retseptid ja toiduvalmistamisviisid Toidupannkoogid vorstiga

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Nagu ma märkasin, lähevad meie peres pannkoogid alati pauguga. Ja pole vahet, mis kellaaeg: hommiku-, lõuna- või õhtusöök. Alati, kui ma neid praadin, söövad nad pannkoogid ikka hetkega ära. Maitsvad, rahuldavad ja toitvad, need võivad kõigile meeldida. Kuid ainult praadimine on liiga lihtne. Praadime täna pannkooke juustu ja vorstiga. Ärge üllatuge, ka sellistel pannkookidel on oma koht ja need on nii maitsvad, et kordate minu retsepti rohkem kui üks kord. Kui olete varem pannkooke praadinud, siis teate, et nende jaoks valmistatakse taignapõhi hapendatud piimatoodetest. Enamasti on see keefir või jogurt. Täna teeme seda: praadime keefiril pannkooke traditsioonidest kõrvale kaldumata, kuid teeme neid juustu ja vorstiga. Saate teada, kuidas neid koostisosi õigesti lisada meie üksikasjalikust retseptist, mille koostasime koos fotoga - eriti nii, et kõik oleks selge ja juurdepääsetav. Keefiriga saab tainas alati lihtsalt täiuslik ning pannkoogid tulevad kohevad ja isegi kergelt krõbedad. Pannkoogid praeme tavalises taimses rafineeritud õlis, mis ei vahuta ja millel ei ole väljendunud maitset. Kodune lõhnaõli võib palju vahustada. Nii et ma ei soovita seda täna kasutada. Nii et alustame!

- 200 grammi keefirit,
- 1,5 tassi jahu,
- 0,5 tl. l. sooda,
- 0,5 tl. l. sool,
- paar näputäis granuleeritud suhkrut,
- 100 grammi vorsti,
- 60 grammi kõva juustu,
- taimeõli praadimiseks.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Valage keefirisse sooda, segage ja laske seista, nii et sooda aktiveerub ja hakkab muutuma mullideks.

Lõikame kuubikuteks vajaliku täidise: vorsti ja juustu. Mina kasutasin keeduvorsti. Selle retsepti jaoks sobib see hästi. Juust peaks olema kõva, lõikab hästi noaga ja sulab hästi.

Lisa täidis keefiripõhjale.

Meie pannkoogitaina sõtkumiseks lisage jahu.

Sega tainas ja saavuta paks konsistents, kuid nii, et pannkoogid saaks lusikaga pannile torgata. Kui tainas on umbes 5 minutit seisnud, mõistusele tulnud ja settinud, hakkame pannkooke praadima.

Vala pannile õli, kuumuta keskmisel kuumusel, lusikaga pannkoogid sisse ja hakka praadima.

Pöörake pannkoogid teisele poole, kui üks pool, põhi, on läbi küpsenud.

Sellised pannkoogid said. Need on ilusad, maitsvad ja väga aromaatsed, sest sisaldavad vorsti ja juustu. Head isu!
Kui me juba räägime soolastest pannkookidest, siis tahan teile pakkuda veel paar huvitavat varianti. Need osutuvad suurepäraseks

Samm-sammult retseptid keefiriga kohevate ja maitsvate vorstipannkookide valmistamiseks

2017-11-10 Natalia Danchishak

Hinne
retsept

5906

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

8 gr.

9 gr.

Süsivesikud

25 gr.

213 kcal.

Variant 1. Klassikaline retsept pannkookidele vorstiga keefiril

Oleme harjunud, et keefiripannkoogid valmivad magusana. Tegelikult pole suupiste versioon vähem maitsev. Selle pannkookide versiooni valmistamiseks kasutage mis tahes vorsti. Lisaks lisatakse taignale hakitud ürte või köögivilju.

Koostis:

250 g keedetud beebivorsti;
virna keefir;
250 g jahu;
taimeõli;
3 g söögisoodat;
lauasool;
muna;
granuleeritud suhkur - 5 g.

Keefiri vorstiga pannkookide samm-sammult retsept

Klopi muna sobivasse kaussi, lisa suhkur ja sool. Raputage kõike kergelt kahvliga.

Soojendage keefirit veidi. Lisa kääritatud piimajoogile soodat ja sega. Kalla keefir kaussi koos munaga. Vahusta ühtlaseks. Sõelu jahu kaks korda läbi ja lisa väikeste osadena vedelale segule, iga kord vispeldades, et tükke ei jääks. Tainas peaks olema üsna paks.

Eemaldage vorstilt kest ja lõigake see keskmise paksusega viiludeks.

Asetage praepann pliidile. Valage sinna veidi taimeõli. Kui see on piisavalt kuum, lusikaga välja ja vormi väikesed vorstiringi suurused pätsikesed. Aseta igale vormileivale vorstiviilud. Kata see õhukese taignakihiga. Prae kuldpruuniks, seejärel keera ettevaatlikult ümber ja pruunista teiselt poolt.

Praadimisel peaks kuumus olema veidi alla keskmise. Liigse õli eemaldamiseks aseta pannkoogid paberrätikuga kaetud taldrikule. Pannkooke serveeritakse hapukoore või sellel põhineva kastmega.

Variant 2. Pannkookide kiirretsept vorstiga keefiril

Vorstipannkoogid keefiriga on maitsev, rahuldav ja lihtne roog, mis valmib mõne minutiga. See hommikusöök meeldib eriti lastele, kes armastavad vorsti.

Koostis:

250 ml mis tahes rasvasisaldusega keefirit;
150 g mis tahes vorsti;
250 g kvaliteetset jahu;
taimeõli;
kana muna;
sooda - 5 g;
suhkur - 5 g;
meresool.

Kuidas kiiresti keefiril pannkooke vorstiga küpsetada

Tõsta keefir õhtul külmkapist välja. Kääritatud piimatoode peaks olema toatemperatuuril. Valage keefir kruusi, lisage sooda ja segage hästi.

Klopi muna tassi, lisa suhkur ja sool. Raputa vispliga. Seejärel vala keefir ja jätka loksutamist ühtlaseks massiks. Lisa sõelutud jahu ja hakka vispliga ja seejärel lusikaga segama. Sa peaksid saama paksu taigna, mis ei voola lusika pealt maha.

Eemaldage vorstilt ümbris. Lõika see õhukesteks ribadeks ja aseta tainasse. Sega, kuni vorst on taignaga täielikult kaetud.

Pange praepann kõrgele tulele, valage taimeõli ja soojendage seda hästi. Seejärel vähenda kuumust keskmisele tasemele. Kühveldage tainas lusikasse, asetage see kuuma õli sisse ja vormige väikesed koogid. Prae kuldpruuniks, seejärel keera ettevaatlikult ümber ja prae teiselt poolt kuldpruuniks.

Vorst peab olema kvaliteetne ja värske. Soda asemel võite kasutada küpsetuspulbrit. Pannkookide kalorisisaldus sõltub keefiri rasvasisaldusest.

Variant 3. Pannkoogid vorsti, juustu ja sibulaga keefiril

Pannkoogid vorstiga keefiril on maitsev ja rahuldav hommikusöök. Riivitud juust lisab õrna kreemjat maitset ja sibul lisab pikantsust. Maitse saamiseks võite tainale lisada oma lemmikvürtse.

Koostis:

mis tahes rasvasisaldusega keefir - pool liitrit;
vürtsid;
muna - kaks tk;
sooda;
klaas esmaklassilist jahu;
meresool;
100 g vorsti;
suhkur - näputäis;
taimeõli;
100 g juustu;
värsked või kuivatatud ürdid;
pirn.

Kuidas süüa teha:

Valage soe keefir sobivasse anumasse. Klopi sisse munad, lisa näpuotsatäis suhkrut, maitseained, sool ja sooda. Loksutage kõike hoolikalt vispliga, kuni saadakse homogeenne segu.

Eemaldage vorstilt ümbris ja tükeldage toode peeneks. Koorige sibul ja tükeldage see väikesteks kuubikuteks. Loputage värskeid ürte, kuivatage salvrätikul ja tükeldage peeneks. Jahvatage juust peeneks riivis. Lisa keefiri-munasegule sibul, juust ja ürdid. Segage.

Sõeluge jahu läbi peene sõela. Lisa see osade kaupa vedelale segule ja sõtku paksuks tainaks. Seda ei tohiks valada lusikast.

Asetage õliga pann kõrgele kuumusele. Kui see on hästi kuumutatud, vähendage kuumuse taset keskmisele tasemele. Võtke lusikaga veidi tainast ja pange see pannile, tehes väikesed koogid. Prae pannkoogid kuldpruuniks, seejärel keera ettevaatlikult ümber ja pruunista teiselt poolt.

Vorsti võid hakkida õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks. Parem on kasutada kõva juustu. Keefiri ostmisel pöörake kindlasti tähelepanu aegumiskuupäevadele. Kääritatud piimatooted peaksid olema ainult värsked!

Variant 4. Pannkoogid vorsti ja ürtidega keefiril

Pannkoogid vorstiga keefiril on roog, mis sobiks hommiku- või õhtusöögiks. Rohelised muudavad küpsetamise ka tervislikuks. Roheliste kogust saate vastavalt oma eelistustele muuta.

Koostis:

klaas nisujahu;
till, sibul ja petersell;
klaas mis tahes rasvasisaldusega keefirit;
päevalilleõli;
200 g vorsti;
lauasool;
üks muna;
sooda - 3 g.

Samm-sammult retsept

Vala keefir emailkaussi ja kuumuta veidi. Lisa sooda ja sega intensiivselt, et see reageeriks kääritatud piimatootega.

Klopi muna eraldi tassi, lisa sool ja vahusta kergelt läbi. Vala keefirisse ja jätka loksutamist ühtlaseks massiks. Jätke segu viieks minutiks seisma.

Lisa keefiri-munasegusse väikeste osade kaupa jahu, sõelu see kaks korda läbi peene sõela. Sega hoolikalt esmalt vispliga ja seejärel lusikaga. Tainas peaks olema paksu konsistentsiga ilma tükkideta.

Eemaldage vorstilt ümbris. Tõsta lõikelauale ja haki väikesteks kuubikuteks. Sorteerige rohelised, loputage ja kuivatage salvrätikul. Haki peeneks. Aseta vorst ja ürdid tainasse, lisa sool ja sega uuesti läbi.

Asetage pliidile mittenakkuva pann. Valage sinna päevalilleõli ja soojendage seda hästi kõrgel kuumusel. Seejärel vähenda kuumust keskmisele tasemele. Võtke lusikaga väike kogus tainast ja asetage see kuuma õli sisse, moodustades väikesed koogid. Prae kuni kuldpruunini. Keera pannkoogid spaatliga ümber ja prae valmis.

Asetage tainas ainult hästi kuumutatud õlisse. Et kontrollida, kui hästi see on soojenenud, tilgutage veidi tainast, kui õli keeb, võite hakata pannkooke valmistama. Mida rohkem rohelist tainasse lisate, seda maitsvamad on küpsetised.

Variant 5. Pannkoogid vorsti, juustu ja roheliste hernestega keefiril

Originaalsed pannkoogid herneste, vorsti ja juustu lisamisega meeldivad kõigile. Neid saab serveerida hommiku-, õhtusöögiks või maiuspalaks ootamatutele külalistele. Pannkookide valmistamine võtab vaid mõne minuti ja tulemus üllatab kõiki.

Koostis:

pool liitrit mis tahes rasvasisaldusega keefirit;
päevalilleõli;
poolteist tassi jahu;
värskelt jahvatatud must pipar;
10 g tomatipastat;
näputäis lauasoola;
100 g keeduvorsti;
5 g sooda;
½ purki konserveeritud herneid;
5 g suhkrut;
kõva juust - 70 g.

Kuidas süüa teha

Vala keefir emailkaussi, pane madalale tulele ja kuumuta kergelt soojaks. Kääritatud piimatootele lisa sool, tomatipasta, suhkur ja sooda. Segage.

Klopi munad keefirisegule ja vahusta ühtlaseks. Eemalda vorstilt kest ja tükelda väikesteks tükkideks. Lõika juustul kaitsev koorik ära ja jahvatage see suurteks laastudeks. Aseta rohelised herned vedeliku eemaldamiseks sõelale. Lisa keefiri-munasegule vorst, juust ja herned ning sega.

Saadud segusse lisa vähehaaval sõelutud jahu. Sega tainas mitte liiga paksuks tainaks.

Kuumuta pannil päevalilleõli. Võtke lusikaga veidi tainast ja määrige see väikeste kookide kujul. Prae kuldpruuniks, seejärel keera ümber ja pruunista teiselt poolt.

Serveeri suupistepannkoogid hapukoore või tomatikastmega. Konserveeritud rohelised herned võid asendada värskete noortega. Prae pannkoogid keskmisel kuumusel, muidu lähevad need kiiresti kõrbema ja jäävad seest tooreks.

Ameeriklaste seas on kõige populaarsem hommikusöögivalik pannkoogid. Pehmed ja kohevad, sobivad ideaalselt kuuma tee või kohvi kõrvale ning annavad hea energialaengu terveks päevaks. Ja selleks, et muuta oma hommikusöök toitvamaks, võite valmistada ebatavalisi pannkooke vorstiga. See roog pole eriti keeruline. Jah, ja saate seda valmistada erineval viisil.

Suvikõrvitsa pannkoogid

Suvel, kui juurviljad alles hakkavad aiapeenardesse ilmuma, tahad neid süüa nii tihti kui võimalik. Seetõttu oleks üsna loogiline valmistada hommikusöögiks värskest suvikõrvitsast aromaatsed pannkoogid vorstiga. Sellise roa valmistamine ei nõua palju aega ega palju tööd. Lisaks vajate töötamiseks minimaalset komplekti koostisosi:

väike suvikõrvits;
sool;
150 grammi mis tahes keedetud vorsti;
2 muna;
pakk küpsetuspulbrit;
jahvatatud pipar;
umbes 70 grammi jahu.

Neid pannkooke vorstiga on lihtne valmistada:

Kõigepealt tuleb suvikõrvits ja vorst jämedale riivile hakkida.
Viige ettevalmistatud tooted sügavasse anumasse.
Lisa ülejäänud ained ja sega kõik korralikult läbi. Valmis tainas peaks 10 minutit puhkama.
Kuumutage taimeõli hästi praepannil.
Määri tainas supilusikaga laiali.
Prae pannkooke mõlemalt poolt, kuni need on hästi pruunistunud.

Viige valmistooted paberrätikule (või salvrätikule). See aitab neilt liigset rasva eemaldada.

Pannkoogid juustu ja vorstiga

Soovi korral saab vorstiga pannkooke teha nagu võileiba. Sellisel kujul sobivad need ideaalselt hommikusöögiks. Sel juhul on kasulikud järgmised tooted:

2 klaasi piima;
160 grammi jahu;
2 muna;
sool;
400 grammi keeduvorsti;
35 grammi taimeõli;
kõva juust.

Selle roa valmistamise protsess koosneb mitmest etapist:

Sõtku tainas piimast, munadest ja jahust. Peate seda vispli või segistiga 5 minutit kloppima.
Lõika juust ühtlasteks viiludeks. Neid peaks olema sama palju, kui on pannkooke endid.
Lõika vorst ka tükkideks, mille paksus ei ületa 1 sentimeeter. Neid peaks olema 2 korda rohkem kui juustu.
Tööks on parem kasutada paksu põhjaga panni. Esiteks peate õli põhjalikult soojendama.
Tõsta tainas lusikaga pannile laiali, moodustades väikesed ovaalsed tükid.
Tõsta igaühele keskele 2 vorsti juustuga.
Vala tainas taigna peale.
Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Selliseid tooteid tuleb väga ettevaatlikult ümber pöörata, et need laiali ei laguneks.

Keefiri pannkoogid

Valmistoote kohevamaks muutmiseks võite keefirist vorstiga pannkooke valmistada. Seda taignatoodete valikut peetakse tavalisemaks. Esiteks peate oma töölauale koguma kõik vajalikud tooted:

1 muna;
290 milliliitrit keefirit (või jogurtit);
12 grammi söögisoodat;
160 grammi jahu;
300 grammi vorsti;
sool;
veidi rohelust (till või roheline sibul).

Sel juhul kasutatakse järgmist tehnikat:

Taigna valmistamiseks klopi muna ja sool tugevaks vahuks. Seejärel lisa keefir, sooda ja lase segul veidi seista.
Lisa jahu ja lisa kohe ka eelnevalt tükeldatud vorst.
Kuumuta praepann õliga hästi kuumaks. Muidu on hiljem raske pannkooke ümber pöörata.
Tõsta tainas lusikaga keeva rasva hulka.
Prae tooteid mõlemalt poolt, kuni nende pind on kaetud iseloomuliku kuldpruuni koorikuga.

Neid pannkooke saab süüa lihtsalt teega või taldrikul või või hapukoorega. Kõigil neil juhtudel on roog võrdselt maitsev.

Kaerapannkoogid

Tavaliselt kasutatakse taigna valmistamiseks nisujahu. Aga kaerahelvestest saab ka väga maitsvaid vorstipannkooke. Retsept pole päris tavaline, aga päris huvitav. Teil on vaja järgmisi komponente:

klaas kaerahelbeid;
sool;
2 muna;
150 grammi keeduvorsti (või vorsti);
teelusikatäis küpsetuspulbrit;
taimeõli;
jahvatatud pipar

Küpsetustehnoloogia:

Jahvata helbed blenderis. Saad ehtsat kaerahelbeid.
Lisage sellele sool, munad, pipar, segage kõik hoolikalt ja jätke 5 minutiks.
Lõika vorst jämedalt tükkideks.
Kombineeri see taignaga.
Tõsta segu lusikaga kuumutatud praepannile ja prae õlis mõlemalt poolt.

Valmistooted osutuvad kohe väga rasvaseks, nii et kõigepealt peate need salvrätikule üle kandma. Neid pannkooke on parem süüa soojalt. Kuid isegi pärast jahutamist ei kaota nad oma maitset. Ja keegi ei arva, et need on valmistatud kõige tavalisemast kaerahelbedest.

Paljud koduperenaised arvavad, et pannkoogid on hapupiimaga jahust valmistatud tooted, millele on maitse parandamiseks lisatud kondenspiima või moosi. Kuid tõelised kokad teavad: see on eksperimenteerimiseks lai väli.

Näiteks saate valmistada pannkooke vorsti ja juustuga - see on maitsev delikatess lõhnavaks ja isuäratavaks rikkalikuks hommikusöögiks.

Kui pannkooke valmistades ei taha taigna kohevuse suurendamiseks vaeva näha äädikaga kustutamisega ja veelgi enam, lisades sellele tööstuslikku küpsetuspulbrit, tulevad appi kääritatud piimatooted. Vorsti- ja juustutäidisega pannkoogid on kõige õrnemad, rõõmustades oma välimuse ja aroomiga kogu peret.

Koostis:

jahu - 450 gr .;
keefir - 200 ml;
vorst - 100 gr .;
juust - 60 gr .;
sooda - ½ tl;
sool - ½ tl;
suhkur - näputäis.

Keefir “rikastatakse” soodaga, siis tuleb lasta seista ja valada sisse täidis - peeneks hakitud juust ja vorst. Järgmisena lisatakse jahu ja suhkur ning sõtkutakse tainas. Peate laskma sellel 5-10 minutit seista ja seejärel võite selle ettevaatlikult pannile lusikaga lamedate kookide kujul. Praadimine - keskmisel kuumusel 3-4 minutit, ümber pöörates.

Saladus! Suhkur ja sool sisalduvad kohustuslikus maitseainete loetelus, mida tuleb pannkoogitainasse lisada. Oluline on meeles pidada, et need valatakse optimaalseks lahustumiseks pidevalt segades või veelgi parem - kuumutatud piima või keefirisse.

Pannkoogid vorsti ja juustuga, keedetud piimas

See on kindlasti maitsev roog, kuid tõeliselt unustamatuks muudab selle vorsti ja juustu lisamine. See kombinatsioon võimaldab teil valmistada hõrgutist, mis on toitev, mahlane ja uskumatult isuäratav.

Koostis:

värske piim - 150 ml;
jahu - 120 gr .;
salaami - 100 gr;
juust - 100 gr .;
muna - 1 tk;
apteegitill - ½ tl;
maitseained - maitse järgi.

Klopi munad vispliga lahti (võid kasutada ka mikserit), järk-järgult valades juurde piim ja lisades jahu. Järgmisena lisatakse segule peeneks hakitud salaami ja juust, valatakse apteegitill, misjärel segatakse hästi. Tõsta supilusikatäis valmis tainast kuumutatud praepannile ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt karamelliseerumiseni. Toorvorstilisandite ja hapupiimaga pannkoogid pole vähem maitsvad.

Loe ka: Veepannkoogid - 8 retsepti

Koostis:

hapupiim - 700 ml;
jahu - 650 gr .;
munad - 2 tk;
suhkur - 2 spl. l.;
sool - näputäis;
küpsetuspulber - 1 tl;
vorst - 100 gr .;
juust - 65 gr.

Jahvata munad suhkru ja soolaga ühtlaseks, vala juurde veidi hapupiima ja lisa sõelutud jahu. Ülejäänud piima võid valada saadud ühtlaseks taignaks, seejärel lisada küpsetuspulber ja mass korralikult läbi segada.

Kui segu muutub paksu hapukoore sarnaseks, lisatakse sellele väikesteks tükkideks lõigatud vorst ja juust, misjärel need määritakse lusikaga hästi kuumutatud praepannile lamedate kookide kujul. Mõlemalt poolt praetud pannkoogid peaksid saama ühtlase kuldse värvi.

Pärmi pannkoogid

Pärmipannkoogid püsivad kaua pehmed, kohevad ja õhulised eeldusel, et neid kohe pärast valmimist ära ei sööda. Sellised hõrgutised sobivad suurepäraselt igasuguste “täidistega”, kuid eriti head koos rammusa vorsti ja juustu lisandiga.

Koostis:

jahu - 350 gr .;
muna - 1 tk;
pärm (pressitud) - 1 tl;
hapukoor - 2 spl. l.;
suhkur - 1 spl. l.;
vorst - 50 gr;
või (või) - 20 gr.;
juust - 60 gr .;
vesi - 100 ml.

Pärm tuleks leotada vees, segada ja lasta 10 minutit toatemperatuuril tõmmata. Järgmisena lisa jahu ja sõtku konsistentsilt hapukoorele sarnane tainas, seejärel klopi sisse muna, lisa suhkur ja vala sisse hapukoor. Pärast põhjalikku segamist lisa või ja pane tainas 1-2 tunniks sooja kohta seisma – “kerkima”.

Valmis massile võid lisada peeneks hakitud juustu ja vorsti, seejärel lusikaga üles kühveldada ja panna kuumutatud õlisse mõlemalt poolt praadima, iga pannkook pärast ümberpööramist spaatliga kergelt vajutades.

Pärmivabad pannkoogid vorstiga

Pärmi pannkookidel on ainult üks puudus - nende valmistamine võtab kaua aega, kuna tainas peab enne küpsetamist hästi istuma ja kerkima. Neile, kellel on kiire oma peret maitsva toiduga toita, sobib paremini järgmine originaalne pärmivaba retsept.

Koostisained:

jahu - 50-100 gr .;
munad - 5 tk;
vorst (jahivorstid) - 200 gr .;
juust (kõvad sordid) - 200 gr .;
majonees - 2 spl. l.;
sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Haki vorst väikesteks tükkideks, riivi juust peeneks ja haki ürdid. Eraldi konteineris peate munad lahti lööma, seejärel lisama vorsti juustu, ürtide ja vürtsidega. Peale kahvliga segamist peaks saama vedela taigna, mida saab jahuga paksendada.

Seda massi tuleks kühveldada supilusikaga ja seejärel asetada tasase koogi kujul eelkuumutatud praepannile madalal kuumusel. Pannkoogid peaksid praadima 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni nad omandavad isuäratava pruunika kooriku.

Loe ka: PP pannkoogid keefiriga – 9 retsepti

Vürtsikad pannkoogid: juust, vorst ja tomatid

Tomatiga pannkoogid ei ole selle roa valmistamiseks kõige tavalisem variant. Aga proovimist tasub, sest krõbedad pannkoogid vorsti, juustu ja tomatitükkidega on väga ebatavalised ja vürtsikad.

Koostis:

jahu - 400 gr .;
keefir - 500 ml;
munad - 4 tk;
vorst (sink) - 200 gr.;
tomatid - 2 tk;
suhkur - 2 spl. l.;
sool - 1 tl;
roheline.

Sink ja tomatid lõigatakse identseteks väikesteks kuubikuteks, rohelised tükeldatakse. Valmista tainas: sõelutud jahu segatakse lahtiklopitud muna, keefiri, suhkru ja soolaga, seejärel segatakse ühtlaseks ja tükkideta massiks. Järgmisena peate massile lisama rohelised, singikuubikud ja tomatid, segama kõik põhjalikult ja alustama taignakookide asetamist kuumutatud praepannile. Pannkooke praetakse mõlemalt poolt, kuni need muutuvad isuäratavalt kuldpruuniks.

Saladus! Vorsti ja juustu komponendiga pannkookides olevad rohelised lisavad valmis roale peent maitset ja aroomi. Parim on valida petersell, roheline sibul, till ja koriander.

Küüslaugupraad: surra

Peaaegu iga perenaine teab, kuidas pannkooke praadida, kuid mitte igaüks ei tea, kui lihtne on küüslauguga pannkoogid valmistada ja suurepärase maitsega. Vorsti ja juustu ning isegi küüslauguga roog on parim valik rikkalikuks hommikusöögiks.

Koostisained:

vorst - 100 gr .;
juust - 100 gr .;
jahu - 600 gr .;
pärm (kuiv) - 11 g;
küüslauk - 4-5 nelki;
vesi - 350 ml;
sool - 20 gr;
suhkur - 20 gr.

Kõigepealt valmista tainas: sega sooja vette pärm, suhkur ja sool, lisa vähehaaval jahu, seejärel sõtku mitte liiga paks mass korralikult läbi. Järgmisena lisatakse täidis - peeneks hakitud vorsti- ja juustukuubikud.

Valmis tainas peaks seisma 1-2 tundi, kerkima ja suurust suurendama. Samal ajal tuleb küüslauguküüned koorida ja lisada kuuma vett, lasta 15 minutit tõmmata.

Pärast puhkamist võib taigna lõigata ja rullida umbes 1 cm paksuseks kihiks, kasutades klaasi, ja praadida mõlemalt poolt hästi kuumutatud õlis. Kui pannkoogid on valmis, tuleks neid küüslauguvees leotada.

Nõuanne! Küüslauguga leotatud pannkooke vorsti ja juustuga võib süüa kohe või kuumutada ahjus keskmisel kuumusel 5-7 minutit.

Suvikõrvitsa lisandiga

Maitsvad pannkoogid juustu ja vorstiga saab valmistada mitte ainult klassikalisest taignast, vaid ka suvikõrvitsast ning viimase neutraalne maitse muutub tänu muudele komponentidele säravaks ja meeldejäävaks. Selline roog - toitev ja mahlane - toob meeldiva vahelduse tavaliste hommiku- ja õhtusöökide sarja, sest tavaliseks seda kindlasti nimetada ei saa.

Kuidas keefiriga pannkooke vorstiga küpsetada

Selle retsepti täidiseks kasutasin 250 grammi ilma rasvata keeduvorsti. Tahaksin märkida, et isegi suitsuvorstiga ei kaota need pannkoogid maitset. Niisiis, otsustage ise, millist lihatoodete täiteainet kasutada.

Lõika vorst pikkadeks õhukesteks viiludeks - “õlgedeks”.

Taigna valmistamiseks vajate 500 grammi keefiri pakki. On oluline, et see oleks toatemperatuuril.

Murra 1 kanamuna keefirisse, lisa 0,5 tl soodat ja soola, 1 tl suhkrut ja 7 kuhjaga supilusikatäit jahu.

Segage kõik koostisosad hoolikalt.

Tükkide tekke vältimiseks võid munade kloppimiseks kasutada visplit. Tainas ei tohiks olla jäik, vaid kergelt vedel.

Asetage viilutatud vorst ettevalmistatud tainasse.

Sega kõik uuesti läbi.

On aeg küpsetada pannkooke. Kuumuta pannil paar supilusikatäit taimeõli ja vala sellele ettevaatlikult osade kaupa tainas koos vorstiga. Selliseks manipuleerimiseks on parem võtta mitte tavaline tavaline supilusikatäis, vaid üks kaks korda suurem. Lihtsalt pannkookide pannile valamine on sellise lusikaga mugavam.

Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Ärge unustage iga järgneva lisamisega pannile lisada veidi taimeõli (vähem kui esimesel korral).

Valmis pannkooke serveeritakse kuumalt hapukoore või mõne muu kastmega.

Proovige hommikusöögiks valmistada pehmeid pannkooke vorstiga ja olen kindel, et teie leibkond hindab teie pingutusi õigustatult.