Kuidas valmistada talveks beebipüreed: õuna-, kõrvitsa-, suvikõrvitsa- ja muud beebitoidu retseptid. Õuntest, pirnidest, ploomidest ja suvikõrvitsast valmistatud purgipüree retsept imikutele

Pirnid - 500 g (kooritud)

granuleeritud suhkur - 150 g

Sidrunhape - 0,25 tl.

124 kcal

Küpsetusprotsess

Talveks pirnipüree valmistamiseks võite võtta mis tahes pirne. Sõltuvalt nende magususest võib olla vaja suhkru kogust veidi kohandada. suur hulk sidrunhape - maitse jaoks - värvi ja püree enda kui terviku paremaks säilimiseks.

Valmista pirnid (kaal on märgitud kooritud kujul), suhkur ja sidrunhape ning hakkame talveks pirnipüreed valmistama.

Pese puuviljad ja lõika need 4 tükiks. Eemaldage varred ja sisemus koos seemnetega. Lõika pirnid keskmise suurusega tükkideks.

Aseta pirni viljaliha viilud kastrulisse.

Lisa paar supilusikatäit vett, kata pann ja hakka pirne kuumutama. Kui vesi hakkab keema, alanda kuumust ja hauta pirne umbes 10-30 minutit pehmeks. Olenevalt sordist valmivad pirnid varem või hiljem.

Püreesta pehmed pirnid saumikseriga ühtlaseks massiks.

Saadud pirnipüreele lisa suhkur ja sidrunhape. Segage. Kuumuta keemiseni, keeda pirnipüreed umbes 3-4 minutit.

Tõsta püree steriilsesse purki (selgub, et see on 0,5 liitrine purk), sulge steriilse kaanega.

Pöörake see ümber ja mähkige see millegi sooja sisse. Kui purk on toatemperatuurini jahtunud, hoidke seda sahvris. Pirnipüree on talveks valmis.

Serveeri aromaatset pirnipüreed röstsaial, pannkookidel või lihtsalt eraldi.)

Pirnipüree: parim valik omatehtud pirnipüree retsepte

Pirnid on ideaalsed puuviljad esmasöötmiseks. Need on hüpoallergeensed ega põhjusta lastel puhitus. Täiskasvanud armastavad, nagu lapsedki, nautida õrna pirnipüreed. Selles artiklis esitatud retseptide valik meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Pirnide valimine püreeks

Täiskasvanutele saab püreed valmistada absoluutselt igat tüüpi pirnidest. Peaasi, et viljad oleksid võimalikult küpsed. Loomuliku magususe puudumisel võib töödeldavat detaili maitsestada granuleeritud suhkruga.

Lapse toitmiseks peaksite toorainete valikusse tõsisemalt suhtuma. Pirnisordid koos roheline nahad. Eelistada tuleks mahlase ja õrna viljalihaga puuvilju. Need omadused on täisküpsenud sortidel Williams, Komis ja Conference.

Lisaks sordirikkusele peaksite pöörama tähelepanu naha terviklikkusele. See peab olema kahjustamata. Viljadel ei tohiks olla mõlke, mädanemisjälgi ega ussiauke.

Pirnipüree esmasöötmiseks

Küpsetatud puuviljadest

Põhjalikult pestud pirnid lõigatakse pooleks ja seemnekast eemaldatakse. Otse koos nahaga saadetakse puuviljad ahju, kuumutatakse 180 kraadini. 15 minuti pärast muutub viljaliha täielikult pehmeks ja selle saab magustoidulusikaga välja kraapida.

Ahju asemel saate pirne küpsetada mikrolaineahjus seadme maksimaalsel võimsusel. Samal ajal väheneb küpsetusaeg 5 korda! Pirn on edasiseks töötlemiseks valmis vaid 3 minutiga.

Pehmenenud viljaliha jahvatatakse läbi sõela või mulgutatakse segistiga ühtlaseks. Kui püree osutub liiga paksuks, lahjendatakse seda puhtaga keedetud vett.

Keedetud puuviljadest

Pirn pestakse põhjalikult jooksva vee all ja puhastatakse. Seejärel lõigatakse iga puu kaheks osaks ja vabastatakse seemnetest. Viilud purustatakse väikesteks kuubikuteks või ribadeks. Asetage puuviljaviilud kastrulisse ja lisage väike kogus vett. Keeda segu tihedalt suletud kaane all keskmisel kuumusel 10 minutit. Eemaldage valmis tükid kausist lusikaga ja jahvatage ühtlaseks massiks. Keedist saab hiljem valmistada maitsvat vitamiinikompoti või tarretist.

Naturaalse õunamahlaga

Selle püree valmistamise tehnoloogia erineb eelmisest retseptist ainult selle poolest, et pirni keedetakse mitte vees, vaid värskelt pressitud õunamahlas. Seda püreed pakutakse lapsele täiendava toitmise hilisemas etapis.

Pirnipüree talveks purkidesse

Looduslik püree talveks

See preparaat valmistatakse ainult pirnidest, ilma täiendavate koostisosadeta suhkru või sidrunhappe kujul.

Puuviljad keedetakse ja jahvatatakse segistis. Homogeenne mass pannakse tagasi tulele ja keedetakse 10 minutit. Vahepeal konteinerid steriliseeritakse. Kuum mass pannakse anumatesse ja kaetakse keedetud kaantega. Keerake purgid tihedalt alles pärast 20-minutilist veevannis steriliseerimist.

Püreesta suhkru ja sidrunhappega

pirnid - 1 kilogramm;
granuleeritud suhkur - 250 grammi;
vesi - 2 supilusikatäit;
sidrunhape - 1/3 teelusikatäit.

Kooritud pirni tükid asetatakse paksude seintega pannile. Lisage lõikele vett. Asetage anum tulele ja hautage kaane all 15 minutit.

Keedetud mass purustatakse ühtlaseks. Sellele lisatakse suhkur ja hapet. Enne purkidesse pakkimist hoia püreed veidi aega tulel, piisab 5 minutist. Tihedalt rullitud purgid kaetakse sooja tekiga ja jäetakse üheks päevaks seisma.

Pirnipüree piimaga

pirnid - 1,5 kilogrammi;
piim 3,5% rasva - 1,5 liitrit;
granuleeritud suhkur - 1,5 kilogrammi;
vesi - 50 milliliitrit;
sooda - 5 grammi.

Kooritud pirnid lõigatakse suvalisteks tükkideks, täidetakse veega ja lastakse 1 tund podiseda. Peale keetmist lisa vajalik kogus suhkrut ja jätka massi kuumutamist. Kui puuviljaviilud on korralikult maha keenud, lisa sooda ja piim. Sees suur tulekahju viige toorik keemiseni ja vähendage seejärel kuumust miinimumini. Keeda püreed 3 tundi.

Pärast määratud aja möödumist purustatakse mass segistiga kreemjaks, kuumutatakse uuesti tulel paar minutit ja saadetakse steriilsetesse purkidesse. Enne pikaajalisele ladustamisele saatmist jahutatakse konteinerid aeglaselt mitme kihi froteerätikute all.

Selle püree maitse sarnaneb kondenspiima maitsega, selge pirni aroomiga.

Kuidas püreed külmutada

Tavapärase säilitamise asemel võid kasutada külmutamist. Selleks ei lisata püreele säilitusainet sidrunhapet ning granuleeritud suhkru kogust vähendatakse või jäetakse täielikult välja.

Püreed on kõige parem külmutada osade kaupa. Selleks võite kasutada väikeseid mahuteid mahuga 150–200 grammi. Beebipüree vormid tuleks esmalt keeva veega üle valada. Täiendavaks söötmiseks on parem püreed külmutada jää valmistamiseks mõeldud silikoonvormides.

Pirnipüree: kuidas valmistada omatehtud pirnipüreed - parim valik retseptid

Pirnipüree: parim valik omatehtud pirnipüree retsepte Pirnid on ideaalsed puuviljad esmasöötmiseks. Need on hüpoallergeensed ega põhjusta lastel puhitus. Täiskasvanud koos

Ideaalse pirnipüree valmistamine talveks

Erinevatest puuviljadest püree on hea vaheldus hoidistele ja marmelaadile, mida perenaised tavaliselt talveks valmistavad. Neid saab kasutada pirukate ja väikeste pirukate, sõõrikute ja kookide täidisena. Need sobivad suurepäraselt eraldiseisva magustoiduna või lisandina jäätisele ja võikreemidele.

Ja kui majas on väike laps, siis tuleb kindlasti valmistada selline maitsev ja õrn magustoit. Eriti kui sul on köögis asendamatu abiline. Aeglases pliidis ei ole raske valmistada ühtki rooga.

Püree “Grushki-khokhotushki”

Pirnid erinevad selle poolest, et erinevalt mõnest õunasordist või muudest puuviljadest ei põhjusta nad lastel allergilisi reaktsioone.

Lisaks valmistatakse selle retsepti järgi pirnipüree ilma suhkruta.

Koostisained
Küpsed pirnid - 1 kg.

Sidrunhape - ½ tl.

Hapet saab asendada 2 spl. l. sidrunimahl.

Ettevalmistus
Pese pirnid hoolikalt, lõika viiludeks ja eemalda seemned.
Lülitage multikooker hautamisrežiimile ja keetke pirnid väikese koguse veega pehmeks.

Vahusta segu segistiga ja lase uuesti keema tõusta, lisades sidrunhapet või mahla.

Talveks pirnipüree valmistamiseks tuleb purgid korralikult ette valmistada, et vältida valmistoote käärimist või “õitsemist”.

Neid tuleb põhjalikult pesta söögisoodaga, loputada voolava vee all ja steriliseerida mikrolaineahjus või aeglases pliidis. Kaaned kallake keeva veega.

Tõsta keev püree purkidesse ja sule kohe.

Pirni delikatess “Pererõõm”

Selle retsepti jaoks on kaks võimalust. Mõelgem mõlemale, sest püree osutub maitsvaks, kuid ootamatute nootidega.

"Maitseline pirn"
Küpsed pirnid - 3 kg.
Puhastatud vesi - 1 liiter
Suhkur (eelistatavalt pruun) - 100 gr.

Kaneel - ½ tl.

Maitse ja pikantse maitse lisamiseks kasutage muid vürtse. See võib olla nelk, tähtaniis, kardemon.
Pese pirnid, eemalda koored, seemned ja seemnesoomused. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks lõigake väikesteks kuubikuteks.
Lülitage multikeetja režiimile "Hautamine" ning lisage vesi ja suhkur. Peate ootama, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
Lisa pirnid ja hauta kaane all 30 minutit. Aeg on keskmine ja sõltub seadme võimsusest. Valmisoleku määramiseks pöörake tähelepanu toote konsistentsile. See peaks muutuma pudruseks.
Püreesta pirnid segisti abil ja lisa maitseained. Kuumuta keemiseni.

Vala keev pirnipüree steriilsetesse purkidesse ja keera kohe rulli.

Seda talveks mõeldud õuna- ja pirnipüreed saab valmistada ilma sidrunhapet lisamata, mis on säilitusaine. Ju on see õuntes juba olemas. Ta toimib säilitusainena.

Pirnid - 10 tk. keskmiselt pehme
Õunad - 10 tk. (hapud sordid)
Suhkur - 3-4 spl. l.
Vesi - ½ spl.
Kaneel, nelk - valikuline.

Pese pirnid, lõika neljaks, eemalda seemned ja looteveesoomused.
Pese ka õunad ja lõika need väiksemateks tükkideks kui pirnid. See võimaldab õuna- ja pirnipüreel kiiremini küpseda.
Lülitage multikookeris olenevalt seadme võimsusest 40-60 minutiks režiim "Hautamine" või "Küpsetamine". Lisa vesi, sulge kaas ja küpseta, kuni kostab piiks.
Pärast seda avage kaas ja laske õuna-pirni segul täielikult jahtuda.
Vala segu blenderisse või muusse käepärast olevasse hakkimismasinasse. Tooge homogeenne püreetaoline konsistents.

Kui soovite seda maitsvat toitu talveks varuda, peate selle uuesti keema, panema steriilsetesse purkidesse ja sulgema hermeetiliselt.

Kui oled valmistanud õuna- ja pirnipüreed koheseks kasutamiseks, aga seda on korraga liiga palju söömiseks, pane külm püree puhastesse purkidesse, sulge tihedalt kaanega ja hoia külmkapis. Selle delikatessi säilivusaeg on kuni 2 nädalat.

Puuviljapüree "Laste"

Kaasaegne tööstus pakub imikutele esimeseks täiendavaks toitmiseks ühe- ja mitmekomponendilisi puuviljapüreed väikeste portsjonitena purkides. Kuid sellise toote eelised on väga kaheldavad, kuna säilivusaeg näitab, et need sisaldavad endiselt säilitusaineid. Ja need võivad saada lapsele toiduallergia allikaks.

Puuviljapüree ise valmistamine, eriti aeglases pliidis, pole keeruline. Võite selle ka talveks valmistada, kasutades looduslikke säilitusaineid.

Lisaks valmistatakse selle retsepti järgi pirnipüree ilma suhkruta.

Hapud õunad - 3-4 tk. küps
Pehmed ja küpsed pirnid – 3-4 tk.
Vesi - 1/3 spl. puhas, filtreeritud.

Talveks valmistumiseks peate kasutama veel ¼ tl. sidrunhapet säilitusainena või lisada 1 tl. värskelt pressitud sidrunimahl.

Hapet saab asendada 2 spl. l. sidrunimahl.

Peske puuviljad põhjalikult. Kõigi patogeensete bakterite eemaldamiseks võite kasutada isegi sooda (püreed valmistatakse ju imikutele).
Koori pirnid ja õunad, tükelda ning eemalda seemned ja soomused. Lõika keskmise suurusega ribadeks.
Lülitage multikookeris 40-50 minutiks režiim "Küpsetamine" või "Hautamine". Lisa vesi, sulge kaas ja küpseta, kuni kostab piiks. Suhkur jaoks imikutoit ei ole lisatud. Maitse jääb juba magusaks - pirnides on ju palju glükoosi.
Võtame puuviljad kausist koos vedelikuga välja - sealt ei tule mitte ainult vett, vaid ka õuntest ja pirnidest pärit mahla. Tõsta need blenderisse ja jahvata põhjalikult ühtlaseks ja ilma tükkideta.

Väikesed purgid tuleb steriliseerida ja püree laiali ajada. Sulgege tihedate kaantega ja asetage külmkappi. Imikutele mõeldud õuna- ja pirnipüree säilivusaeg ei ületa 3 päeva.

Kui soovite seda õuna- ja pirnipüreed talveks säästa, peate valmis püree uuesti keema aeglases pliidis sidrunhappe või sidrunimahla lisamisega. Keemise ajal pakkige steriilsetesse purkidesse. Sulgege hermeetiliselt. Seda delikatessi tuleks hoida jahedas kohas - keldris või keldris.

Pirnipüree talveks aeglases pliidis

Talvised puuviljapüreed on suurepärane lahendus talveks valmistumiseks. Sellisteks eesmärkideks sobivad ideaalselt pirnid ja õunad. Kasutage aeglast pliiti, et valmistada tee jaoks õrn ja maitsev talvine maius.

Pirnipüree talveks

Küpsetusaeg: Määratlemata

– küpsed ja mahlased pirnid (mis tahes sort) – 5 kilogrammi;

- valge suhkur - 5 supilusikatäit;

- sidrunhape - 1 tl.

Maitsva pirnipüree valmistamiseks peate loomulikult ostma või korjama aiast küpseid pirne, mis võivad olla mis tahes sorti. Minu pirnid on keskmise suurusega, tihedad ja mahlased.

Peske pirne vähemalt kahes vees, et need oleksid puhtad.

Nüüd lõika pirnid neljaks ja eemalda südamik. Koori pole vaja eemaldada.

Võtame mahlapressi või blenderi, mul on manuaalne mahlapress ja mahlased pirnid keerame kiiresti pirnipüreeks.

Selle retsepti järgi saate valmistada ka õunakastme.

Vala püree kastrulisse ja aseta pliidile. Ootame keema.

Lisa suhkur ja sidrunhape. Püree peaks keema umbes 15 minutit, kindlasti sega kogu aeg, et kõrbema ei läheks. Võite segada lusikaga.

Nüüd valmistame purgid ette, loputage need põhjalikult pesuvahendi ja käsnaga. Steriliseerime selle pliidil või aurutatud aeglases pliidis, see on väga mugav. Keeda ka kaaned 5 minutit.

Vala pirnipüree purkidesse. Aroom on hämmastav.

Rullime spetsiaalse võtme abil kaanega purgid kokku.

Purgid tuleb tagurpidi keerata ja panna päevaks põrandale jahtuma. Nüüd saate need julgelt keldrisse või sahvrisse kolida, kus on jahe ja kõik meie hoidised on talveks hoiul.

Talveks on ridadesse lisandunud pirnipüree maitsvad ettevalmistused lastele ja täiskasvanutele. Ju siis mahl, kompott, moos läheb vahel igavaks ja maitsev püree tuleb kohe kõrvale. Meenutab suve, pirne ja päikest.

Pirnipüree talveks

Väga maitsva, tervisliku ja õrna pirnipüree retsept talveks. Valmistage see maius kindlasti oma majapidamisse, talvel tuleb see väga kasuks.

Lapse tervis ja harmooniline areng sõltub paljuski tema toitumisest. Esimese 5-6 kuu jooksul on beebi toitumine rinnapiim või piimasegu. Täiendtoitude kasutuselevõtu algusega on lapsevanematel palju küsimusi, milliseid toite, kuidas ja kui palju beebile anda, sest tema seedesüsteem alles areneb ega ole veel kõigeks täiskasvanute toiduks valmis. Hoolimata asjaolust, et puuviljad on vitamiinide allikas, peaksite olema ettevaatlik ka nende lisamisel beebi menüüsse. See kehtib ka puuviljade, näiteks pirnide kohta. Sellel on oma nüansid, mida tuleks arvesse võtta lisatoitudesse lisamisel.

Pirn on üks esimesi puuvilju lapse toitmiseks

Pirnide eelised ja kahju

Lõhnavad ja mahlased pirnid ei ole mitte ainult magusa maitsega, vaid ka sisuga. Põhiosa kasulikest ainetest sisaldub puuviljade koores, mistõttu neid ei koorita. suur väärtus. Need puuviljad on rikkad:

kaalium ja kaltsium;
orgaanilised happed ja tanniinid;
fosfor, kloor ja jood;
pektiin ja karoteen;
naatrium ja magneesium;
väävel ja mangaan;
kiudained;
räni, raud ja tsink;
vitamiinid A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E;
mono- ja disahhariidid.

Kasu laste kehale

Pirn põhjustab väga harvadel juhtudel allergiat, seetõttu soovitavad lastearstid seda imiku täiendavaks toitmiseks

Väikelaste, sealhulgas 5–6-kuuste imikute pirnide tarbimisel on sellel puuviljal ka mitmeid eeliseid ja kasu kehale:

harvadel juhtudel võib põhjustada allergilist reaktsiooni;
seda iseloomustab kerge seeduvus lapse kehas, põhjustamata fermentatsiooni;
parandab ainevahetust, normaliseerib kõhunäärme talitlust ja parandab soolestiku mikrofloorat;
on põletikuvastane, diureetiline ja isegi rögalahtistav toime;
aitab tugevdada immuunsüsteemi;
uuendab vere koostist;
tugevdab ja omab hoidvat toimet;
tugevdab luukoe ja hambaid, parandab juukseid ja nahka;
eemaldab kehast jääkaineid ja toksiine;
toetab närvisüsteemi.

Vastunäidustused ja mõju lapse väljaheitele

Vaatamata kõigile eelistele ja sellisele vitamiinide ja mineraalide laole, on pirnidel oma puudused ja vastunäidustused.

Esiteks võib värskete puuviljade söömine põhjustada raskustunnet maos.
Teiseks võivad üleküpsenud pirnid põhjustada lahtist väljaheidet, kuigi vili ise on tavaliselt kõva. Lisaks nõrgestab väljaheidet ka suure koguse puuvilja korraga söömine.
Nende kasutamine on vastunäidustatud ka koliidi, gastriidi, haavandite või individuaalse talumatuse korral.
Lisaks ei ole soovitatav anda lapsele pirni tühja kõhuga, alles pärast seda, kui ta on söönud, magustoiduna. Selle puuvilja kombineerimine lihatoidud on samuti ebasoovitav, kuna see kombinatsioon tekitab kõhule palju stressi. Sa ei tohiks veel pirne veega juua.

Sissejuhatus toitumisse

See artikkel räägib tüüpilistest probleemide lahendamise viisidest, kuid iga juhtum on ainulaadne! Kui soovite minult teada saada, kuidas teie konkreetset probleemi lahendada, esitage oma küsimus. See on kiire ja tasuta!

Pirnid on hüpoallergeensed piirkondlikud puuviljad, seega on need üks esimesi, mis imikute toidulauale lisatakse. Tavaliselt hakatakse neid andma kohe pärast õunu.

Kui last rinnaga toidetakse, võib see juhtuda 6-7 kuu vanuselt. Kunstlikult sündinud laste puhul võivad need menüüsse ilmuda juba 5-6 kuu vanuselt.

Imikule tuleks pirni tutvustada, järgides uute toodete tutvustamise üldtunnustatud reegleid, nimelt:

Parem on anda uus toode esimest korda päeva esimesel poolel. See võimaldab teil mõista, kas laps talub seda.
Esialgne portsjon ei tohiks olla suurem kui pool teelusikatäit. Tulevikus, kui negatiivset reaktsiooni ei täheldata, saab helitugevust järk-järgult suurendada. Mis siis pirnidesse puutub esialgne etapp Sisendportsjon ulatub 30 grammi päevas. Alla üheaastastel lastel on õigus 60 g pirnipüreed ja kuni kaheaastastele 1-2 pirnile.
Imikutoidu jaoks peate valima kvaliteetse toote. Viljad peaksid olema küpsed, mõõdukalt pehmed, ilma kahjustuste ja mädanenud aladeta. Mis kvaliteediga see on, saab kindlaks teha visuaalselt, lisaks nuusutades.
Enne küpsetamist tuleb kõik puu- ja köögiviljad põhjalikult pesta.

Pirnide lisamine lapse dieeti peaks toimuma järk-järgult, alustades poole teelusikatäie püreest

Kõige parem ja mugavam on pirni tutvustada küpsetatud või keedetud puuviljadest valmistatud püree kujul. Kuumtöötlus aitab vähendada allergeenide sisaldust tootes. Seda võib lisada ka püreestatud puuviljadele, mida laps on juba proovinud, näiteks õunu.

Lisaks püreedele on lapsele selle puuvilja tutvustamiseks ka teisi võimalusi:

Värsked puuviljad. Värske pirni tükke võib anda alates 11 kuust.
Kuivatatud puuviljade kompott. Lubatud 6-7 kuud, mitte üle 100 ml päevas.
Pirni mahl. Võite proovida 8-9 kuu vanuselt.

Pirnipüree ja kompoti retseptid

Pirnipüree jaoks väike laps saab valmistada küpsetatud või keedetud pirnist. Isegi pärast kuumtöötlemist säilitavad puuviljad palju kasulikke elemente. Püreeks tuleks valida magusamaid pirne, eelistatavalt rohelise koorega ja ühtlase viljalihaga.

Kui küpsetada ahjus, on retsept väga lihtne. Eelpestud viljadelt eemaldatakse südamik ja seemned. Seejärel küpseta seda ahjus umbes 15 minutit. Pärast küpsetatud pirni jahtumist tuleks see püreestada.

Tähtis on pirn põhjalikult koorida, et beebi selle peale ei lämbuks.

Teisel juhul on retsept järgmine:

On vaja põhjalikult pestud puuvili koorida ning eemaldada südamik ja kõik seemned.
Lõika pirnid kuubikuteks ja aseta keedunõusse.
Täida veega nii, et kuubikud oleksid täielikult vee all.
Kuumuta keemiseni ja hoia tulel umbes 10 minutit. Selle aja jooksul on viljadel aega pehmeneda.
Laske jahtuda ja jahvatage pirn segisti, kahvli või hakklihamasinaga, kuni saadakse homogeenne konsistents.
Püreele võid lisada veidi vett, milles pirnitükid küpsesid. Nii jääb püree õhemaks.

Kui laps vanemaks saab ja pirniga harjub, võib üle minna värske puuviljapüreele. Selleks riivi see lihtsalt kvaliteetsest plastikust valmistatud spetsiaalsel toiduriivil. Puuviljaga reageerides jätavad riivi metalli analoogid ilma toitainetest ja vitamiinidest.

Pirni võib anda ka lapsele näksis, mis hoiab ära beebi lämbumise (soovitame lugeda:)

Püree valmistamine talveks

Suvehooajal puuviljapüree valmistamine pole loomulikult keeruline (soovitame lugeda:). Mida aga teha, kui lisasöötmise aeg langeb talvele. Puu- ja juurvilju kauplustes töödeldakse kemikaalidega ning lastele, eriti imikutele, on parem neid esmatutvuseks mitte kaasa võtta. Sellises olukorras tulevad kasuks talvised ettevalmistused. Võite kasutada külmutatud puuvilju või:

Lõika pestud puuviljad väikesteks tükkideks.
Vala sisse väike kogus vett.
Hauta tasasel tulel, kuni viljad muutuvad pehmeks.
Asetage steriliseeritud purkidesse. Mugavuse huvides on parem võtta väikesed purgid. Nii ei pea te neid pärast avamist külmikus hoidma.

Kompoti valmistamine

Teine võimalus oma lapsele seda puuvilja tutvustada on kompoti keetmine. Selleks peate võtma:

õun - 1 tk;
pirn - 1 tk;
vesi - 0,5-0,7 liitrit.

Kompotile võib lisada ka kuivatatud puuvilju, kuid kasutada tuleks vaid neid, mida beebi on juba varem proovinud

Peske puuviljad ja koorige need. Eemalda südamik ja haki peeneks. Valage vesi kastrulisse. Asetage pann tulele ja keetke. Niipea kui vesi keeb, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda ja tõmmata. Suhkrut lisatakse, kui laps on üle aasta vana.

Värsked puuviljad võib asendada kuivatatud puuviljadega. Te vajate neid umbes 50 grammi. Kuivatatud puuviljad tuleb pesta ja loputada kuum vesi. Seejärel valage sooja keedetud vett ja jäta üleöö. Hommikul lisa suhkur ja kompott ongi valmis.

Allergia pirnile

Vaatamata asjaolule, et pirni peetakse mitteallergiliseks tooteks, võib see põhjustada allergilist reaktsiooni. Sagedamini esineb allergia selle puuvilja suhtes lastel, kelle peres on vähemalt üks vanematest allergiline.

Peamised märgid, mille järgi allergiat saab hinnata, on järgmised:

Seedeprobleemid. Need avalduvad kõhulahtisuse, oksendamise, kõhukinnisuse, gaaside moodustumise ja sagedase regurgitatsioonina.
Manifestatsioonid nahal. Hõlmab laigulist punetust, koorumist ja naha koorumist.
Hingamisteede probleemid. Selge eritisega nohu, astma, bronhiit.
Võimalik konjunktiviit ja lümfisõlmede suurenemine.

Imiku allergia pirnide vastu ei ole surmaotsus. Laps võib sellest talumatusest välja kasvada ja saab neid puuvilju edaspidi ohutult süüa. Võib-olla pole beebi seedesüsteem lihtsalt täielikult küpsenud. Lastel on ka pseudoallergia, millel on samad sümptomid, kuid see ei ole seotud immunoloogiaga. Vastasel juhul tuleb toode beebi dieedist välja jätta.

Talvehooajal pole midagi maitsvamat, kui süüa lusikatäis puuviljavahtu. Samm-sammult retsept fotoga pirnipüree talveks suhkruga. Video retsept.

Talvised preparaadid küpsetest ja magusatest pirnidest on väga maitsvad. Puuviljadest tehakse suhkruga aromaatseid hoidiseid, kompotte, moose ja pirnipüreed talveks. Sellest, kuidas viimast valmistada, räägime selles ülevaates. Puuviljane, õrn, aromaatne ja meeldiva kerge tekstuuriga püree meeldib ühtviisi nii lastele kui ka täiskasvanutele. See ei taandu suurele niiskusekaotusele, vaid säilitab oma kaalutu struktuuri. Selliste magustoitude valmistamine talveks on väga tulus, kuna mahlased ja maitsvad pirnid on saadaval ainult suvel ning kvaliteetseid looduslikke puuvilju on detsembris või veebruaris raske leida. Peale selle hea viis säästa puu jaoks kaua aega, sest Erinevalt õuntest ei saa pirne pikka aega säilitada. Seetõttu on parem see sooja suveaja maitsev suutäis talveks ette valmistada koduse konserveerimisena. Lisaks sisaldab pirnide mahlane viljaliha isegi töödeldud kujul palju kasulikke aineid. Need on karoteen, B-vitamiinid, pektiin, kiudained, tanniinid, sorbitool, karotenoidid, aga ka askorbiin-, õun-, sidrun- ja foolhape.

Konserveeritud pirnipüree on hea mitte ainult iseseisva magustoiduna. See on maitsev magus magustoit tee kõrvale, mida saab serveerida saiaviilu või pannkookidega. Toorikut kasutatakse alusena maitsvad magustoidud ja tordikaunistused. See on täidis pirukate, pirukate ja pannkookide küpsetamiseks. Seda kasutatakse vahtude, smuutide ja tarretise valmistamiseks. See preparaat sobib ideaalselt väikelaste toitmiseks. Kuna pirnid on hüpoallergeensed ega põhjusta lastel puhitus. Kui soovite säästa heledat värvi pirnid ja valmis püree pole tumenenud, siis lisa retseptile veidi sidrunhapet.

Kalorite sisaldus 100 g kohta - 185 kcal.
Portsjonite arv - 3 purki 500 ml
Küpsetusaeg - 50 minutit

Koostis:

Pirnid - 2 kg
Suhkur - 1 kg
Joogivesi - 50 ml

Pirnipüree samm-sammult valmistamine talveks suhkruga, retsept koos fotoga:

1. Konserveerimiseks vali sama kõvadusega, tiheda viljalihaga, mitte üleküpsenud, vigade ja katkiste laikudeta pirnid. Pese pirnid, kuivata paberrätikuga, lõika pooleks ning eemalda südamik ja seemned. Lõika puuviljad keskmise suurusega kuubikuteks. Pirnid tumenevad pärast lõikamist kiiresti, nii et kui soovite neid salvestada valge, seejärel piserdage lõigatud puuvilju sidrunimahlaga. Soovi korral võid viljad koorida, siis jääb püree pehmem. Kuid pidage seda meeles maksimaalne kogus vitamiinid sisalduvad koores.

2. Aseta tükeldatud puuviljad paksupõhjalisse keedupotti ja kalla peale joogivesi. See on vajalik selleks, et pirnid ei põleks. Asetage need pliidile, keetke ja küpseta 10 minutit, kuni need on keskmiselt pehmed.

3. Seejärel vala pannile suhkur ja jätka küpsetamist veel 10 minutit. Kui teile ei meeldi väga suhkrurikkad valmistised, lisage sidrunhapet. See säilitab endiselt puuvilja valge varjundi. Suhkur ja hape on pirnide looduslikud säilitusained. Ilma nendeta või nende puudumise tõttu riknevad viljad kiiresti ja neis hakkavad paljunema bakterid.

4. Purusta keedetud pirnid blenderiga ühtlaseks, et ei jääks puuviljatükke.

5. Tõsta püree tagasi pliidile ja keeda 5 minutit keskmisel kuumusel kaane all. Soovi korral lisa jahvatatud aromaatseid vürtse. Pirnidele on sobivaimad kaaslased kaneel, tähtaniis, nelk, piment, muskaatpähkel, basiilik, majoraan, salvei, kardemon, pohl, astelpaju.

6. Selleks ajaks peske kaanega purgid soodaga ja steriliseerige need auru kohal. Või pastöriseerige need ahjus. Tõsta kuum püree kuumadesse purkidesse ja kata kaanega. Mähi töödeldav detail sooja teki sisse ja jäta, kuni see on täielikult jahtunud. Aeglane jahutamine võimaldab töödeldavat detaili pikka aega hoida kuni järgmise hooajani. Valmistatud pirnipüree koos suhkruga säilita talveks sahvris või keldris.

Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada talveks pirnipüreed.

Talvise vitamiinipuudusega aitab toime tulla pirnipüree meega.

Pirn pole mitte ainult uskumatult maitsev puuvili, vaid sellel on ka palju kehale kasulikke omadusi. Küpsed puuviljad võivad kaitsta meie keha infektsioonide eest, nagu on märgitud artikli pealkirjas, pakkudes põletiku- ja allergiavastast toimet ning isegi võidelda depressiooniga. Paljud vitamiinid ja kiudained aitavad meie seedetrakt ja muud elundid. Pirni lehti kasutatakse erinevate nahahaiguste raviks. Ja pirnidest valmistatud püree aitab last toita ja valmistada erinevaid tervislikud toidud. Seetõttu muudame täna maitsvatest küpsetest pirniviljadest sama maitsva püree, mida talvel nautida.

Pirnipüree talveks – Valmistamine:

1. Kuumuta ahi 50 kraadini. Koorige puuviljad, lõigake ja asetage kergelt määritud plaadile võid leht.

2. Aseta puuviljad tunniks ajaks ahju pehmenema.

3. Seejärel, kui kõik on valmis, püreesta need blenderis ja lisa mesi.

4. Asetage püree auru kohal eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja keerake rulli.

See pirnipüree valmistamise meetod ei ole väga levinud, kuid sellest saadav kasu on maksimaalne., kuna erinevalt keetmisest säilivad küpsetamise ajal kõik kasulikud ained. Suhkru asemel meega püree on talvel suurepärane vitamiinilisand ja aitab toime tulla külmetushaigustega või seda ennetada, aidates immuunsüsteemil võidelda infektsioonidega. Lisaks on kõige parem anda oma lapsele toite, mis ei sisalda suhkrut, need ei kahjusta tema endokriinsüsteemi.

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Pirnisõbrad võivad suvel valmistada talveks pirnipüreed, või kui sul on suur pirnisaak, oled juba piisavalt söönud, naabreid ravinud, külmutanud ja veel üle jääb, siis valmista julgelt ka pirnipüree. sama pirnipüree. Kõik on lihtne ja kiire, see protsess ei võta palju aega. Püree saamiseks peab sul olema mahlapress või blender. Siis lisa sidrunhapet, et see maius talveni säiliks ja suhkur, kus me ilma selleta oleks.

Pirnipüree on väga tervislik, eriti lastele, poepüreedele pole vaja raha kulutada, valmista see kodus valmis ja säilita talveks purki, lapsel on külmal ajal maiusega väga hea meel. . Lõppude lõpuks vajame vitamiine aastaringselt, nii et küpseta mõnuga! Jah, ja otsustate ise igavene probleem kõigile emadele: .

Pirnipüree valmistamiseks talveks vajame 45 minutit, toote saagis on 5 liitrit.

Koostis:
- küpsed ja mahlased pirnid (mis tahes sort) - 5 kilogrammi;
- valge suhkur - 5 supilusikatäit;
- sidrunhape - 1 tl.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Maitsva pirnipüree valmistamiseks peate loomulikult ostma või korjama aiast küpseid pirne, mis võivad olla mis tahes sorti. Minu pirnid on keskmise suurusega, tihedad ja mahlased.

Peske pirne vähemalt kahes vees, et need oleksid puhtad.

Nüüd lõika pirnid neljaks ja eemalda südamik. Koori pole vaja eemaldada.

Võtame mahlapressi või blenderi, mul on manuaalne mahlapress ja mahlased pirnid keerame kiiresti pirnipüreeks.
Selle retsepti järgi saate valmistada ka õunakastme.

Vala püree kastrulisse ja aseta pliidile. Ootame keema.
Lisa suhkur ja sidrunhape. Püree peaks keema umbes 15 minutit, kindlasti sega kogu aeg, et kõrbema ei läheks. Võite segada lusikaga.

Nüüd valmistame purgid ette, loputage need põhjalikult pesuvahendi ja käsnaga. Steriliseerime selle pliidil või aurutatud aeglases pliidis, see on väga mugav. Keeda ka kaaned 5 minutit.
Vala pirnipüree purkidesse. Aroom on hämmastav.

Rullime spetsiaalse võtme abil kaanega purgid kokku.

Purgid tuleb tagurpidi keerata ja panna päevaks põrandale jahtuma. Nüüd saate need julgelt keldrisse või sahvrisse kolida, kus on jahe ja kõik meie hoidised on talveks hoiul.
Lastele ja täiskasvanutele mõeldud maitsvate preparaatide hulka on lisandunud talveks mõeldud pirnipüree. Lõppude lõpuks, mahl, kompott,