Ahjus, paksuseinalises anumas küpsetades säilib rohkem aroomi ja maitset, jääb kreemjas ja ei kuiva ära. Samal ajal moodustub küpsetatud roa peale isuäratav kuldpruun koorik, mis muudab küpsetatud pudru veelgi maitsvamaks.
Piima riisipuder ahjus
Koostis:
- rasvane piim - 500 ml;
- koor - 300 ml;
- riis (keskmise teravilja) - 110 g;
- valge suhkur - 100 g;
- kaneelipulk;
- vaniljekaun;
- näputäis muskaatpähklit;
- 2 riba sidrunikoort;
- munakollased - 2 tk.
Ettevalmistus
Tõstame ahju temperatuuri 180 kraadini. Sega piim koore ja suhkruga, lisa piimasegule vanillikaun, sidrunikoor ja kaneelipulk. Pese riis ja sega piimapõhjaga. Asetage anum tulevase riisipudruga keskmisele kuumusele ja küpseta segades 5 minutit. Kata anum pudruga kaanega ja jäta 15 minutiks seisma. Pärast aja möödumist eemalda koor, vanill ja kaneel, lisa paar munakollast ja tõsta riis ahjuvormi, unustamata seda enne õliga määrida. Puista riisipudru pinnale näpuotsatäis muskaatpähklit ja aseta roog ahju. 40 minuti pärast saate kontrollida tassi valmisolekut.
Riisipuder kõrvitsaga ahjus
Koostis:
- magus kõrvits (terve) - 1,5 kg;
- või - 25 g;
- pruun suhkur - 1/4 tassi;
- riis - 2/3 spl;
- kondenspiim - 200 g;
- piim - 200 ml;
- vanilliin;
- näputäis jahvatatud kaneeli.
Ettevalmistus
Kuumuta ahju temperatuur 190 kraadini. Lõika pestud kõrvitsal pealt ära ja eemalda lusikaga seemned. Määri kõrvitsaõõs õliga, puista peale supilusikatäis suhkrut ja näpuotsaga soola.
Pese riis ja sega tavalise piimaga, lisa kaneel ja vanilliin ning seejärel pane segu tulele ja aja segades keema.
Täida kõrvits riisipudruga, kata eelnevalt lõigatud ülaosaga ja pane 2 tunniks küpsema.
Enne serveerimist tõsta puder taldrikule koos küpsetatud magusa kõrvitsa viiludega.
Kuidas küpsetada ahjus hirsi-riisiputru?
Koostis:
- riis - 1 spl.;
- hirsi teravili - 1 spl;
- koor - 150 ml;
- piim - 150 ml;
- sink - 180 g;
- külmutatud rohelised herned - 2 spl;
- riivitud kõva juust - 1/2 spl.
Ettevalmistus
Peseme riisi ja kõrvetame hirsi, et see kibedaks ei läheks. Sega riisiterad hirsiteradega, vala teraviljasegusse koor ja piim, pane kõik tulele ja küpseta keskmisel kuumusel 10 minutit. Mõne aja pärast kata nõu kaanega ja jäta 15 minutiks seisma. Lisa pudrule sink ja herned, tõsta kõik vormi ja küpseta ahjus 20 minutit (temperatuur 200 kraadi). Puista roog juustuga ja serveeri.
Riisipudru retsept ahjus
Koostis:
- kana puljong - 200 ml;
- raske koor - 40 ml;
- maisijahu - 5 g;
- porgandid - 60 g;
- keedetud riis - 2 spl;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- sink - 200 g;
- valge sibul - 60 g;
- kõvad juustud.
Ettevalmistus
Sega puljong koorega ja kuumuta segu keskmisel kuumusel. Lisa maisijahu ja jätka küpsetamist kuni paksenemiseni.
Prae sibulat ja küüslauku paar minutit sulavõis, lisa riivitud porgand ja sink, jätka praadimist veel 5 minutit ning sega siis kõik riisiga. Täida panni sisu koorega ja tõsta vormi. Puista roog ohtralt mitut sorti riivjuustuga ja pane ahju. Küpseta küpsetatud riisiputru 10 minutit 200 kraadi juures. Kui soovid pealt veidi kuldsemat koorikut, lülitu peale küpsetamist paariks minutiks grillrežiimile.
KIRJELDUS
Serveerib 4
Küpsetusaeg: 25 min.
Koguaeg 35 min.
Riisipuder on suurepärane hommikusöök tšempionidele, mis täidab keha energiaga terveks päevaks. Kuid selleks, et hommikusöök ei pakuks teile mitte ainult jõudu, vaid ka naudingut, tuleb putru valmistada teatud proportsioonides ja järjestuses, teisisõnu, et valmistada maitsvat piimaga riisipudru, peate teadma mõningaid riisipudru nüansse. selle valmistamine. Riisipuder praktiliselt ei sisalda kolesterooli ja küllastunud rasvhappeid, mistõttu on see hea toiduelement.
KOOSTISOSAD
- Piim - 500 ml.
- Suhkur - 15 g.
- Lühikeseteraline riis - 200 g.
- Sool - ½ tl.
- Või - 30 g
Niisiis, kuidas keeta riisiputru piimaga?
TOIDUVALMISTAMINE
- Vala pannile 200 g lühikese teraga riisi, kalla peale külm vesi nii, et vesi kataks riisi täielikult umbes 1 cm võrra. Aseta pann pliidile, keera keskmisele kuumusele ja küpseta, kuni kogu vesi on imendunud. Ärge unustage riisi segada, et see poti põhjas ära ei kõrbeks.
- Lisa väike osa piima, alanda pliidi kuumust ja jätka pudru segamist.
- Pärast piimaga riisipudru paksenemist lisage uuesti veidi piima. Lisa ½ tl. sool, 15 g suhkrut. Jätka vähehaaval piima lisamist, kuni riisipuder muutub õhukeseks ja pehmeks.
- Ärge laske pudrul paksuks muutuda, sest... Pärast istumist pakseneb see veelgi. Samas, kui otsustad piima juurde lisada, aja puder kindlasti keema.
- Lülita pliit välja, kata pann riisipiimapudruga ja jäta 10-15 minutiks seisma.
- Serveeri tüki võiga. Soovi korral võid lisada värskeid marju, puuvilju ning puistata üle oma lemmikvürtsidega, näiteks kaneeliga!
Koka näpunäide: Piimaga riisipuder omandab hämmastava maitse, kui lisada sellele mustikaid.
Vedel riisipuder piimaga. Kuidas süüa teha?
KOOSTISOSAD
- Riis - 1 klaas
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Piim - 4-5 klaasi
- Või - maitse järgi
- Suhkur - maitse järgi
TOIDUVALMISTAMINE
- Valage klaas riisi nõusse ja loputage mitu korda külmas vees.
- Valage vesi eraldi pannile ja asetage see pliidile.
- Kui vesi keeb, lisage meie riis ja küpseta pooleldi umbes 7 minutit.
- Seejärel tühjendage ülejäänud vesi, asetage riis kurn ja oodake, kuni vesi ära voolab.
- Riisi kuivamise ajal vala pannile piim, lisa veidi soola ja pane pliidile. Kui piim on kuum, vala sisse riis.
- Alanda pliidil kuumust ja keeda vedelat riisiputru piimas umbes 15 minutit.
- Lisa suhkur, unusta segamist.
- 15 minuti pärast eemaldage riis pliidilt, katke kaanega ja laske 10 minutit seista.
- Võid maitse järgi lisada otse taldrikutele.
See puder sarnaneb pajaroaga, nii et sellest saab laste lemmikhommikusöök!
KOOSTISOSAD
- Ümarate teradega riis - 1 tass
- Piim 2,5% - 450 ml.
- Vesi - 350 ml.
- Suhkur - 1 spl.
- Sool - 1 tl.
TOIDUVALMISTAMINE
17.08.2018
- anum, milles putru on keedetud iidsetest aegadest saadik. Selle eriline kuju võimaldab sees olevatel toodetel igast küljest ühtlaselt soojeneda, puder küpseb hästi, omandab kreemja maitse ja aroomi. Ainus, mida tuleb meeles pidada, on kibe kogemus, mida kirjeldatakse kuulsas lastejutus “Miškina puder”: toidukogus peab vastama poti mahule, et puder sealt välja ei pääseks. Tavaliselt suureneb valmispudru maht mitte vähem kui kaks korda.
Muide, vanasti kasutati jõuludeks ennustamiseks paksu riisiputru. Olles kogunud lusikatäie putru, viskas perepea pudru üles, mida rohkem putru lakke kleepunud, seda rikkam peaks olema pere, seda täidlased olid vilja. Vaevalt, et keegi seda nüüd ära arvab, aga rammusat, siidiselt pehmet riisiputru potist tasub proovida.
Riis on Filipiinide köögi põhiosa. Riisipudrust, riisinuudlitest, riisikookidest ja riisihelvestest kasutatakse riisi paljudes vormides ja rakendustes. Kasvatades oli biko mu lemmik maiuspala. See oli midagi, mida ma nautisin igal sünnipäeval, puhkusel ja erilisel sündmusel. Selle populaarse omatehtud magustoidu valmistamiseks on palju võimalusi.
Mõned inimesed küpsetavad kõike ühe poti kohta, samas kui mõned eelistavad kasutada riisikeetjat. See on magus, maitsev ja veidi peal. Seda on kõige parem serveerida soojalt, kuid see on suurepärane ka toatemperatuuril. Sellest retseptist saab suure partii bikot. Kleepuv riis, vastupidiselt oma nimele, ei sisalda gluteeni. Liimne riis on tuntud ka kui magus riis, kleepuv riis või malakit. See on lühiteraline riis, mis on tuntud oma kõrge tärklisesisalduse poolest. Ülaltoodud fotol näete erinevusi kleepuva riisi ja jasmiini riisi vahel.
Toiduvalmistamise etapid:
Liimjas riis on tärklisesisalduse tõttu vähem läbipaistev kui pikk riis. Just tärklisesisaldus muudab kleepuva riisi ideaalseks magustoitude ja putrude jaoks. Tulemused ei ole samad! Riisi keetmine võtab sageli kaua aega. See kiirendab küpsetusaega, sest leotatud riisil on olnud aega pehmeneda ja niiskust imada. Seejärel riis kurnatakse, pestakse ja nõrutatakse uuesti. See valatakse koos kookospiima ja veega keevasse potti. Segamine aitab vabastada ka tärklisi, mis segu paksendavad.
Peale riisi keetmist lisa fariinsuhkur. Keedetud riisisegu viiakse õliga pannile. Kõige peale valatakse rikkalik ja kreemjas pruuni suhkruga kookossiirup. Seejärel asetatakse roog umbes tunniks ahju küpsema. Biko valmistatakse siis, kui siirup pakseneb ja mullitab tugevalt.
4) Putru võid süüa otse potist, see pole mitte ainult maitsev, vaid annab kehale ka palju jõudu ja energiat.
Maitsva ja tervisliku riisipudru retseptid potis piima, kõrvitsa, lihaga
Enne kaevamist laske sellel veidi jahtuda. Iga suutäis maitseb nagu magus lapsepõlvemälestus. Minu jaoks on see lohutavam kui hiiglaslik kauss maci ja juustuga. Jätkake küpsetamist keskmisel kuumusel 5–8 minutit, kuni riis on suurema osa vedelikust endasse imanud. Maitske väikest kogust riisi, et kontrollida, kas see on keedetud. Sel hetkel peaks segu olema paks ja kleepuv. Viige keedetud riisisegu ettevalmistatud pannile. Laota ühtlaseks kihiks. Sega väikeses kastmepotis reserveeritud kookospiim ja ülejäänud 1 tass pruuni suhkrut. Kuumuta keemiseni, kuni suhkur lahustub. Lase veidi, 3-5 minutit jahtuda, enne kui valad ettevaatlikult riisisegusse. Joo üle 1 tunni, kuni pruuni suhkru kate vajub ja mullitab. Lase enne serveerimist veidi jahtuda. Karamelli sisse hammustada on väga kuum. Seejärel säilita ülejäägid õhukindlas anumas külmkapis. Riisi keetmise tagamiseks peate retseptis vee kogust suurendama. Saviriis on tuntud ka kui magus riis, kleepuv riis või malakit. Erinevalt oma nimest ei sisalda see gluteeni. Liimjas riis on lühiteraline riis, mis on tuntud oma kõrge tärklisesisalduse poolest.
- Kata jaheda veega ja loputa üleöö.
- Valage keskmisele kuumusele ja keetke, kuni segu hakkab keema.
- Segage sageli, veendudes, et riis ei kõrbeks poti külgedelt.
- Jätkake küpsetamist veel 5–8 minutit, sageli segades.
- Riisi üleöö leotamine kiirendab küpsetusprotsessi.
- Pole vaja riisi joonistada.
- Riisi võid keeta pliidi kohal kookospiima ja vee seguga.
- Enne kookospiima segule lisamist loputage ja nõrutage riis.
Hinne
retsept
Aeg
(min)
Portsjonid
(isikud)
100 grammis valmis roas
Süsivesikud
30 gr.
Variant 1: Klassikaline retsept riisipudru valmistamiseks potis
Klassikalise retsepti järgi valmistatud riisipuder potis on tervislik, maitsev, aromaatne ja kalorivaene. See säilitab kõik toodete kasulikud ained. See roog parandab seedetrakti süsteemi tööd. Seda retsepti on iidsetest aegadest kasutanud paljud koduperenaised. Riisiputru valmistatakse sageli rikkaliku maitsva hommikusöögina täiskasvanutele ja lastele.
Kas on midagi lihtsamat kui riisipudingi valmistamine? Piimariis potti, piim lisaks, rotimüts, lähme. Ja ometi õnnestus mul kaks esimest Mythrise katset tuksi keerata. Riisipuding peaks ühtlasel temperatuuril kergesti küpsema. Ja kuigi lased piimariisil keema ja siis vahetad ahju. See parameeter on seatud madalaimale tasemele.
Sealt haudus riisipuding mõnusalt, kuni valmis sai. Vahepeal üks või kaks korda, see on kõik. Samal ajal kui riisipuding on endaga nii hõivatud, saame siin õhtuse programmi nii aeglaselt alustada, mis tähendab, et oleme lihtsalt: raamatud, raamatud, raamatud. Kui teil on veel mõned loomaraamatute näpunäited, oleme teile väga tänulikud, sööge meiega vaheldumisi erinevaid puu- või puu- ja juurviljapüreed. See sobib suurepäraselt külmal aastaajal.
Koostis:
- suhkur - 1,5 teelusikatäit l.;
- piim 3,5% rasva - 500 ml;
- talupojavõi - 45 g;
- lauasool - 1 tl. l.
Küpsetusmeetod:
1. Sorteeri teravili riknenud teradest ja muust prahist, sõelu läbi sõela. Loputage seda esmalt leige, seejärel mitte liiga kuuma veega. See eemaldab gluteeni, tärklise ja rasva. Keedetud riisipuder jääb murenema.
Õunad on samuti pakitud vitamiinide ja mineraalidega, nagu kaalium ja raud. Kaalium aitab organismil reguleerida veetasakaalu kehas. Kuid õunad suudavad palju enamat: nad toetavad soolestiku reguleerimist ja neis sisalduvad fütokemikaalid peaksid aitama vähendada nende vastuvõtlikkust bronhiaalhaigustele. Pole ime, et nad ütlevad: õun päevas hoiab arsti kõrva. Tavaliselt küpsetame veidi rohkem. Seejärel võtke hommikusöögiks või väikeseks vahepalaks riisipuding.
Jamie Oliveri retsept 30 minuti menüü - part ja salat, muide, 4 inimesele
Loodame, et see on teile ja teie väikestele sama hea kui meile. Kõlab lihtsalt, kuid vaatame, kuidas see toimib. Viie vürtsi pulber1 Ciabatta leib. Kuivatatud tüümian 1 väike kogus. Ja siis võite hakata kokkama! Loputage rosmariin, raputage kuivaks ja kraapige nõelad leivale. Lõika küüslauguküüned välja ja kata pealt. Puista peale soola ja pipart ning apteegitilliseemneid ning küpseta ahju keskmisel siinil umbes 10 minutit.
2. Asetage puhas riis sügavasse anumasse ja täitke jaheda veega, jättes pooleks tunniks seisma.
3. Valmistage potid ette. Täida need veerand tundi jaheda veega. Seejärel tühjendage vesi riisist ja loputage, kuni kogu valge kate on kadunud. Viige see savipottidesse.
4. Vala riisile külm piim, lisa lauasool, suhkur ja tükeldatud võitükid. Sega kõik koostisained hästi läbi.
Tooted, mida vajate riisi keetmiseks
Pese ploomid, kivi, veerandi ja täida vaniljepott. Sega korralikult läbi, tõsta kuumust ja küpseta puuvilju kaetult pehmes ahjus umbes 15 minutit. Sega mandlid puulusikaga ahjus, jätka röstimist kuldpruuniks, eemalda ja tõsta kõrvale.
Riisipuder piimaga
Paigutage ja eemaldage valgete vaheseinte või kestade osad. Salat jätab hunniku peale. Koori porgandid, koori koorijaga ribad, koori redised, pese viilud ja aseta kaussi. Pese piparmünt ja kuivata. Haki peeneks ja lisa lehed. Lisage mõne tilga oliiviõli tassi 1 kaader palsamiäädikat, soola, pipart ja ½ sidruni mahla. Tooge kõik lauale; Enne söömist lisage salat.
5. Aseta pudrupotid külma ahju ja küpseta poolteist tundi 170-190 kraadi juures. Valmimisel saad kuldse koorikuga kaetud õhulise roa. Küpsetusaeg võib olenevalt ahju võimsusest olla lühem.
Et riis protsessi käigus kleepuvaks keedetud massiks ei muutuks, peate ostma kõrgeima klassi täistera. Isuäratava välimuse ja rikkalikuma maitse saamiseks lisa roale veidi rohkem võid, värskeid puuvilju, pähkleid ja kuivatatud puuvilju.
Segage puuvilju õrnalt, pange kaas tagasi, lülitage madalale temperatuurile. Asetage riisipuding suurde kaussi. Liigutage osa sellest servale. Lisa maitseainesegu ja sega keskele. Asetage kreekerid ümber. Nirista lauaservast ülejäänud tšilli peale oliiviõli ja too laud lauale. Magustoiduks maitsesta kompott, soovi korral lisa tuhksuhkrut, lisa kausis riisipudingule ja puista peale mandleid.
Ütle lihtsalt nami, nami ja nami! Part jõudis väga hästi kohale. Seekord polnud nii odav ostmine, kuna pardirind maksis juba ainuüksi 16€, seega kulus 4 inimese peale vaid 3 tk. Utica Nice'i keetmiseks kuivatage ja keerake iga 5 minuti järel, midagi ei saa juhtuda.
Variant 2: Puder riisi ja kõrvitsaga potis
Riisiputru potis kõrvitsalisandiga on väga lihtne valmistada. See osutub mahlakaks, maitsvaks ja lõhnavaks. Selle köögiviljaga sobib hästi riis. See on paljude kasulike ainetega rikastatud dieetroog. Kõrvits sisaldab haruldast T-vitamiini ja suures koguses keratiini, mis kiirendavad ainevahetust, normaliseerivad vereringet ja parandavad nägemist.
Ma arvan, et seda on palju, igal juhul oli see ilus, pehme ja kergelt roosakas. Crewtons Pange need lihtsalt enne serveerimist sisse, muidu on need sitked nagu koorik leib. Sest neid pole vaja, sest raamatus on kirjas 16 minutit!
Puuviljad ei olnud midagi erilist, laste arvates oli see maitsev! Jamie Oliver - suvine pasta - rukola salat ürtidega, pirnitordid. Hiljuti on sellest saanud üks moekamaid tooteid. See on tingitud selle maitsest, kuid eelkõige eelistest: see sobib ideaalselt inimestele, kellel on kalduvus kõrgele kolesteroolitasemele, samuti naistele, kes on jõudnud menopausi staadiumisse. Selle parim voorus on aga see, et see sisaldab vähem rasva ja kaloreid kui lehmapiim, mistõttu on see kergemini seeditav Kuna see ei sisalda laktoosi ega kaseiini, sobib see ideaalselt inimestele, kes ei talu loomset piima.
Koostis:
- sool - 1/3 spl;
- värske kõrvits - 270 g;
- talupojavõi - 35 g;
- suhkur - 2,5 teelusikatäit l;
- piim 3,2% rasva - 500 ml;
Küpsetusmeetod:
1. Sorteeri teravili riknenud teradest ja muust prahist, sõelu läbi sõela. Loputage seda põhjalikult kõigepealt jaheda, seejärel mitte liiga kuuma veega. Loputage riis puhta külma veega ja viige pottidesse.
Leiame seda enamikest poodidest, ilma spetsialiseeritud kaupluste poole pöördumata, ja ka mitmes variandis. Niisiis, miks mitte kasutada seda ka meie magustoitude jaoks? Siin on neli fantastilist ideed. Pane piim koos suhkru, kaneelipulga, vanilli ja koorega kastrulisse tule kohale. Kui riis on pehme, tõsta tulelt ja vala eraldi allikatesse ning puista peale jahvatatud kaneeli.
Koostisosad kerjustele
Panime blenderiklaasi, pooleks lõigatud ja puhastatud maasikad, pool kookospähklit ja klaasi sojapiima. Klopisime minuti, lisame siirupit, et proovida ja magustada ning küpsetame! Lisa veel mõned šokolaaditükid. Kaasa aja mandariini ja vähese vahukoorega.
2. Valmista kõrvits. Lõika ära välimine kest ja eemalda kõik seemned. Haki kooritud köögivili noaga tükkideks lõigates või laastudega riivides. Aseta kõrvits koos riisiga pottidesse.
3. Keeda piim eelnevalt ja vala koos olemasolevate koostisosadega kaussi. Külm piim aeglustab toiduvalmistamise protsessi. Lisa sool, suhkur ja või. Segage saadud mass.
Peate virsikud koorima ja tükkideks lõikama. Koorige mõned piparmündilehed ja tükeldage neid veidi, et lisada maitset. Kui teil neid värskelt pole, on need kuivad, kuid sel juhul on parem leotada neid vees, mida kavatsete raputamiseks kasutada, et need imenduksid ja jätaksid rohkem maitset. Kui raputate, pange kõigepealt puuvili ja seejärel vedelik, et saada parem mõõt, kuna see peaks vilja katma. Suhkru ja kaneeli kogus läheb ka vastavalt teie eelistusele, kuid sel juhul on parem jääda lühikeseks kui passida, sest alati on võimalus maitstes rohkem lisada, selle asemel, kui ajad läbi lahuse, piima, vee või virsik, mis on palju mahukam.
4. Aseta potid 25-40 minutiks kuuma ahju ja küpseta 150 kraadi juures. Pärast selle aja möödumist kontrollige putru, kas see pole piima lisamiseks valmis.
Maitselisandina soovitatakse kõrvitsaga riisipudrule lisada mett, mis lisab roale rohkem magusust. Ja ka mitmekesisuse huvides võite sinna panna valgeid rosinaid, kuivatatud aprikoose või kuivatatud marju.
Sama kehtib ka piparmündi kohta, pidage meeles, et see on väga aromaatne taim ja vähesega läheb asi kaugele. Vahusta kõike, kuni ilmub virsiku- või piparmünditükk. Kui soovite midagi külmemat, võite teha pooläärise, lisades purustatud jääkuubikuid, kuid enne selle tegemist veenduge, et teie blender saaks jääd purustada, sest mõned ei seisa püsti ja terad võivad kahjustuda.
Kui see on sinu juhtum, siis rahune maha, mul on ravi, pane jääkuubikud puhta lapi sisse ja mässi korralikult kinni, nüüd tuleb vaid lapiga või kasvõi haamriga vastu lappi lüüa ja minema jalutada. Milliseid retsepte olete veel välja mõelnud? Meie menüü on viimasel ajal täis jahu, mis on väga hea: meil on võimalusi olla tervislikum. Seega pole mingit vabandust, miks mitte järgida tasakaalustatud toitumist, mis on täis maitseid.
Variant 3: Šokolaadi riisipuder potis
Selle retsepti järgi potis riisipudru keetmine rõõmustab lapsi väga. Sellest roast saab maitsev magustoit. Šokolaadipuder osutub isuäratavaks, magusaks ja tervislikuks.
Koostis:
- Valge ümara tera riis - 250 g;
- munad - 2 tk;
- kakao - 2 tl. l.;
- suhkur - 10 teelusikatäit l.;
- riivsai - 20 g;
- talupojavõi - 90 g;
- piim 3,8% rasva - 380 ml.
Küpsetusmeetod:
1. Sorteeri teravili riknenud teradest ja muust prahist, loputa soojas vees läbipaistvaks. Loputage riis külmas vees, keetke seda piimas pooleldi keedetud ja laske jahtuda.
2. Eralda munavalged munakollastest ja vahusta luuda või mikseri abil kohevaks vahuks. Valage munakollaste hulka suhkur ja jahvatage.
3. Sega valmis riis valgete, munakollaste, või ja kakaopulbriga.
4. Määri pottide põhi võiga, puista peale riivsaia.
5. Jaota saadud segu pottidesse ja pane 40-45 minutiks 150 kraadini kuumutatud ahju.
Soovitav on seda rooga serveerida pärastlõunase suupistena või pärast põhitoidukorda. Valmistatud pudrule võid lisada erinevaid marju. Lehmapiima asemel kasuta mandli- või kookospiima, see parandab oluliselt magustoidu maitset.
Variant 4: Riisipuder lihaga pottides
Teise käiguna valmistatakse riisipuder potis koos lihaga. See osutub väga rahuldavaks, maitsvaks ja tervislikuks. Selle retsepti järgi valmistatud puder on laste ja täiskasvanute maitse järgi.
Koostis:
- pikateraline riis - 250 g;
- sibul - 80 g;
- oliiviõli - 6 teelusikatäit. l.;
- sool - 1 tl l. liumäega;
- talupojavõi - 70 g;
- vesi - 500 ml;
- porgandid - 60 g.
Küpsetusmeetod:
1. Loputage riis jahedas vees, seejärel kuumas vees, seejärel asetage see 45-55 minutiks külma vette. Selle aja möödudes tühjendage hägune vedelik ja loputage teravili uuesti.
2. Lõika liha väikesteks tükkideks. Prae seda kuumal pannil kuldpruuniks.
3. Koori ja tükelda noaga sibul ja porgand, lisa lihale ja küpseta 4-6 minutit.
4. Tõsta praetud köögiviljad ja liha pottidesse. Puista peale puhas riis, lisa sool ja lisa vesi, mis peaks jääma 10 mm segust kõrgemale.
5. Aseta potid 45 - 50 minutiks kuuma ahju. Pärast seda eemaldage savinõud ja segage puder.
Sealiha asemel sobib valge liha kana, kalkun, aga ka veise- või lambaliha. Pärast pudru keetmist lase sel veidi seista, kattes pott köögirätikuga. Nii imendub ülejäänud niiskus riisi täielikult, muutes selle muredamaks ja maitsvamaks.
Maitsev ja õrn puder on hooliva perenaise unistus, kes hindab oma lähedasi tervisliku hommikusöögiga. Piima riisipuder potis on just see, mida ta vajab. Suussulava hommikusöögi saladus peitub roas endas. Keraamilistes pottides pikka aega hautades valmistatud toidud osutuvad suurepäraseks - dieet- ja toitainerikkaks.
Vene puder potis, mis on samuti valmistatud piimaga, võib kergesti ületada kõik kõige maitsvamad Ameerika võileivad.
Tooteid võetakse rangelt vastavalt nimekirjale. Pudru jaoks peaks riisihelbed olema kõige lihtsamad ja mitte mingil juhul aurutatud, vastasel juhul peate putru pool päeva keetma. Võtke mis tahes piima. Kasutage suhkrut ja soola vastavalt oma maitsele.
Potid tuleb enne “töötamist” ette valmistada. Loputage hästi külma jooksva veega või leotage 30 minutit.
Samuti tuleb riisiteravilju hästi vees loputada või selles mõnda aega leotada.
Pärast seda tuleb riis jagada kolme potti.
Täida 2/3 külma piimaga.
Seejärel lisatakse igasse potti supilusikatäis suhkrut ja näpuotsaga soola. Kompositsioon segatakse. Potid suletakse ja pannakse 2 tunniks ahju. Temperatuur - 180°C. Riisipudru keetmise käigus lisatakse pottidesse täiendav portsjon piima, kuid see on kõik, kui see keeb.
Igaks juhuks pannakse pottide alla ahjuplaat veega. Minu piim jooksis potist kergelt välja. Kui sulle meeldib piimapudru krõbe müts, keeda teraviljad piimas ilma kaaneta.
Valmis riisipudrule lisatakse tükk võid ja serveeritakse hommikusöögiks otse potis. Ilusat hommikut!
