Το Rosehip είναι ένα πολυετές, άγριας ανάπτυξης φυτό της οικογένειας Rosaceae. Ο κόσμος το αποκαλεί άγριο τριαντάφυλλο.

Το Rosehip είναι ένας χαμηλός θάμνος, ύψους 1,5-2,5 m, με κρεμασμένα κλαδιά που μοιάζουν με τόξο καλυμμένα με δυνατά δρεπανοειδή αγκάθια.

Οι νεαροί βλαστοί είναι πρασινοκόκκινοι με αγκάθια και τρίχες που μοιάζουν με σουβλί. Τα άνθη είναι ροζ ή λευκοροζ, με πέντε ελεύθερα πέταλα, η στεφάνη έχει διάμετρο έως 5 cm.

Οι τριανταφυλλιές ανθίζουν τον Μάιο-Ιούνιο. Οι καρποί είναι σαν μούρο (μήκους έως 20 χλστ.), κόκκινο-πορτοκαλί, διαφόρων σχημάτων, με πολλά τριχωτά αχαίνια, ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο.

Τα τριαντάφυλλα συλλέγονται πριν από τον παγετό, καθώς ακόμη και η ελαφριά κατάψυξη καταστρέφει τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.

Στο σπίτι, τα φρούτα αποξηραίνονται σε στεγνωτήριο ή φούρνο σε θερμοκρασία 90-100°C, αλλά προσέχουμε να μην καούν. Οι σωστά αποξηραμένες πρώτες ύλες έχουν καστανοκόκκινο ή κίτρινο χρώμα. Αποθηκεύστε το σε κλειστά βάζα ή σακούλες για δύο χρόνια. Μερικές φορές τα άνθη της τριανταφυλλιάς συλλέγονται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και ξηραίνονται με τον συνηθισμένο τρόπο.

Το έγχυμα από πέταλα τονώνει και αναζωογονεί καλά το δέρμα.

Πολλοί επιστήμονες θεωρούν ότι οι βουνοπλαγιές του Ιράν και των Ιμαλαΐων είναι η γενέτειρα των τριαντάφυλλων.

Τώρα, οι τριανταφυλλιές έχουν εξαπλωθεί σχεδόν σε ολόκληρη την υδρόγειο, εκτός από τις ζώνες μόνιμου παγετού, την τούνδρα και την έρημο... Οι τριανταφυλλιές προσελκύουν τόσο πουλιά όσο και ζώα, αλλά ο κύριος θαυμαστής και συλλέκτης των τριαντάφυλλων είναι, φυσικά, ο άνθρωπος.

Θερμιδική περιεκτικότητα τριανταφυλλιάς

Προϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. 100 g ακατέργαστου τριανταφυλλιού περιέχει 51 kcal, είναι απολύτως ασφαλές για υπέρβαρα άτομα. Αλλά 100 g ξηρού προϊόντος περιέχει 284 kcal, επομένως πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

Χρήσιμες ιδιότητες του τριαντάφυλλου

Οι ώριμοι γοφοί περιέχουν 14-60 g νερό ανά 100 g, 1,6-4 g πρωτεΐνες, 24-60 g υδατάνθρακες, 4-10 g διαιτητικές ίνες, 2-5 g ελεύθερα οργανικά οξέα. καθώς και μεγάλος αριθμός μετάλλων (κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος, χαλκός, μαγγάνιο, χρώμιο, μολυβδαίνιο, κοβάλτιο) και βιταμίνες (B1, B2, B6, K, E, PP, C), τανίνες , χρωστικές, καροτίνη, ριβοφλαβίνη, κιτρικό και μηλικό οξύ, σάκχαρα, φυτοκτόνα, αιθέρια έλαια.

Υπάρχει 5-10 φορές περισσότερη βιταμίνη C στο τριαντάφυλλο από ότι στη μαύρη σταφίδα και 40 φορές περισσότερη από ό, τι στα λεμόνια.

Το Rosehip καθαρίζει το κυκλοφορικό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και χρησιμοποιείται για την αναιμία, το σκορβούτο, τις παθήσεις των νεφρών, της ουροδόχου κύστης και του ήπατος.

Το Rosehip χρησιμοποιείται ως γενικό ενισχυτικό, τονωτικό, αποδυναμώνοντας την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, αυξάνοντας την αντίσταση του σώματος σε μολυσματικές ασθένειες και ως φάρμακο βιταμινών: για αυτό, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, ρίχνουμε 1/2 λίτρο νερό, βράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, αφήνουμε, τυλίγουμε, όλη τη νύχτα, σουρώνουμε. Πάρτε με μέλι όλη την ημέρα ως τσάι και αντί για νερό.

Ένα αφέψημα από φρούτα και ρίζες τριανταφυλλιάς έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Είναι πολυβιταμινούχο, χολερετικό, ασθενές διουρητικό, μειώνει την αρτηριακή πίεση, προωθεί την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, ενισχύει το αγγειακό τοίχωμα (χρησιμοποιείται για ρινορραγίες στα παιδιά) και βελτιώνει την όρεξη. Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το έγχυμα τριαντάφυλλου, το οποίο παρασκευάζεται ως εξής: συνθλίψτε 2 κουταλιές της σούπας ξηρά μούρα, ρίξτε 2 φλιτζάνια βραστό νερό, αφήστε το σε θερμός για 6-8 ώρες, φροντίστε να στραγγίξετε μέσα από πολλά στρώματα γάζας. Τα παιδιά πίνουν από 1/4 έως 1/2 ποτήρι, οι ενήλικες πίνουν ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για τρεις εβδομάδες.

Ο χυμός αγριοτριανταφυλλιάς είναι ωφέλιμος για τη φυσιολογική λειτουργία των νεφρών, του ήπατος, του στομάχου και του γαστρεντερικού σωλήνα, απομακρύνει τις τοξίνες, ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος, αυξάνει την αντίσταση του σώματος σε μολυσματικές ασθένειες, προάγει την ανάπτυξη, βελτιώνει το ανοσοποιητικό, ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, βελτιώνει τη μνήμη. διεγείρει τη λειτουργία των γονάδων, προστατεύει από τον καρκίνο, το κρυολόγημα και τη γρίπη, ανακουφίζει από πονοκεφάλους. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και έχει εξαιρετική γεύση. Οι χυμοί από τριανταφυλλιά σβήνουν επίσης καλά τη δίψα.

Η παραδοσιακή ιατρική έχει δώσει εδώ και καιρό προσοχή στις ευεργετικές ιδιότητες του τριαντάφυλλου. Οι καρποί του χρησιμοποιούνται ως πολυβιταμίνη για την υποβιταμίνωση, για την πρόληψη μολυσματικών ασθενειών, ως διουρητικό, χολερετικό, αντιφλεγμονώδες και επουλωτικό των πληγών. Το έγχυμα επιβραδύνει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, διεγείρει τις λειτουργίες των γονάδων, εξασθενεί και σταματά την αιμορραγία, μειώνει τη διαπερατότητα και την ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων και βοηθά σε εγκαύματα και κρυοπαγήματα. Το έλαιο αγριοτριανταφυλλιάς διεγείρει την αναγέννηση του κατεστραμμένου ιστού του δέρματος και των βλεννογόνων. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται εξωτερικά για ρηχές ρωγμές, καθώς και για εκδορές θηλών σε θηλάζουσες μητέρες, τροφικά έλκη και δερματώσεις.

Επικίνδυνες ιδιότητες του τριαντάφυλλου

Δεν συνιστάται η χρήση τριανταφυλλιάς σε άτομα που έχουν μειωμένη ροή αίματος. Επιπλέον, εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, μην παίρνετε αλκοολούχα βάμματα τριανταφυλλιάς. Τέτοια φάρμακα συνιστώνται ειδικά για υποτασικούς ασθενείς. Και για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση, θα πρέπει να λαμβάνετε μόνο εγχύσεις νερού από τριανταφυλλιά. Οι υποτονικοί ασθενείς δεν συνιστάται να λαμβάνουν το έγχυμα νερού.

Εάν παίρνετε παρασκευάσματα αγριοτριανταφυλλιάς για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη λειτουργία του ήπατος. Μπορεί ακόμη και να διατρέχετε κίνδυνο για μη μολυσματικό ίκτερο.

Παρασκευάσματα από ρίζες τριανταφυλλιάς αναστέλλουν την έκκριση της χολής.

Επίσης, τα αφεψήματα από τις ρίζες αυτού του φυτού δεν συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα - η κατάστασή σας μπορεί να επιδεινωθεί. Για να εξισορροπήσετε τις επιδράσεις της τριανταφυλλιάς στο πεπτικό σύστημα, χρησιμοποιήστε έγχυμα σέλινου, άνηθου ή μαϊντανού μαζί με τριανταφυλλιά.

Αυτό θα μειώσει τον σχηματισμό αερίων, που μπορεί επίσης να προκληθεί από την κατανάλωση ισχίων σε μεγάλες ποσότητες.

Εάν είστε καρδιοπαθής, να είστε προσεκτικοί όταν καταναλώνετε τριανταφυλλιές. Εάν έχετε φλεγμονή του εσωτερικού βλεννογόνου της καρδιάς (ενδοκαρδίτιδα), καθώς και κάποιες άλλες καρδιακές παθήσεις, δεν πρέπει να λαμβάνετε σκευάσματα από τριανταφυλλιά σε μεγάλες ποσότητες.

Τα άτομα που πάσχουν από οποιαδήποτε δερματολογικά προβλήματα θα πρέπει να είναι προσεκτικά με τα βάμματα από τριανταφυλλιά.Εάν είστε ένας από αυτούς, τότε συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη θεραπεία με τριανταφυλλιά.

Πώς να παρασκευάσετε το βάμμα τριανταφυλλιάς και ποιες θεραπευτικές ιδιότητες έχει - δείτε το βίντεό μας.

Χρήσιμες ιδιότητες του τριαντάφυλλου

Αλλά οι τριανταφυλλιές εκτιμώνται όχι μόνο για τη βιταμίνη C, αλλά και για άλλες βιταμίνες, ευεργετικές ιδιότητες που υπάρχουν στη βιολογική σύνθεση όπως Α, Κ, Ρ, Ε, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β. Το σύμπλεγμα μικροστοιχείων που βρίσκεται στο παρουσία στους καρπούς αυτού του φυτού: κάλιο, νάτριο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, φώσφορο, χρώμιο και επίσης χαλκό, κοβάλτιο, μολυβδαίνιο. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό! Το τριαντάφυλλο περιέχει σάκχαρα, τανίνες, πηκτίνες, οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια και πολλές άλλες ουσίες που απαιτούνται για την πλήρη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τριαντάφυλλου είναι 51 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια. προϊόν.

Οι αποξηραμένες ρίζες τριανταφυλλιάς έχουν ευεργετικές ιδιότητες και στυπτικές ιδιότητες και οι σπόροι λειτουργούν ως πηγή λαδιού, το οποίο περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών με λιπαρά οξέα. Χρησιμοποιείται για την επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης των πληγών και ως αποτελεσματικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας.

Φυσικά, μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος καθιστά δυνατή τη χρήση αυτού του φυτού για την αθηροσκλήρωση, τις ανεπάρκειες βιταμινών, τα κρυολογήματα και την επιτυχή χρήση του για την ενίσχυση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος. Λόγω της παρουσίας βιταμινών Ρ και Κ στην περιεκτικότητά του, αυτό το φυτό έχει πολύ σπάνιες ευεργετικές ιδιότητες, όπως επιτάχυνση των διαδικασιών αναγέννησης και ενεργό σύντηξη των οστών. Η χρήση του τριαντάφυλλου μπορεί επίσης να ενισχύσει με επιτυχία το αγγειακό σύστημα, να θεραπεύσει διάφορες διαταραχές του ουρογεννητικού συστήματος, να βελτιώσει τη γενική κατάσταση των ασθενών με ελονοσία, αναιμία, αιμορραγία και να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Για να εφαρμόσετε με επιτυχία τις ευεργετικές ιδιότητες των τριαντάφυλλων, δεν μπορείτε απλώς να παρασκευάσετε ένα παραδοσιακό αφέψημα από τα φρούτα, αλλά και να παρασκευάσετε διάφορα τσάγια, βάμματα, εκχυλίσματα και πολλά άλλα.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα τριαντάφυλλα

Για να αποκτήσετε τη μέγιστη ποσότητα ευεργετικών ιδιοτήτων του τριανταφυλλιού, θα πρέπει να μπορείτε να το παρασκευάζετε σωστά. Θα δώσουμε μερικές συστάσεις για την προετοιμασία ενός αφεψήματος και αφεψήματος από τους καρπούς αυτού του φυτού. Η αναλογία τριανταφυλλιάς και νερού πρέπει να είναι ένα έως δέκα, δηλαδή εκατό γραμμάρια φρούτων ανά λίτρο νερού, που είναι περίπου τέσσερις κουταλιές της σούπας.

Δεν είναι δύσκολο να παρασκευάσετε ένα έγχυμα από τους καρπούς αυτού του φυτού, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος - τα θρυμματισμένα φρούτα πρέπει να μπουν σε ένα θερμός, να ρίξτε βραστό νερό και να αφήσετε για επτά ώρες, έτσι ώστε όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του αποκαλύπτονται οι τριανταφυλλιές.

Το ίδιο το αφέψημα θα πάρει τις ευεργετικές ουσίες και ιδιότητες από το φυτό. Πρώτα, το κυνότριανταφυλλο βράζεται σε ένα μπολ για μία ώρα, προσθέτοντας νερό στις αναλογίες που χρειάζεται, και στη συνέχεια εγχύεται για 12 ώρες.

Το προκύπτον περιεχόμενο πρέπει να φιλτράρεται και να λαμβάνεται σε ένα ποτήρι πριν από το φαγητό, μισό ποτήρι είναι αρκετό.

Τριαντάφυλλο− ένας πολύ όμορφος θάμνος με όμορφα ροζ άνθη. Ανθίζει από Μάιο έως Ιούνιο και οι καρποί ωριμάζουν γύρω στο Σεπτέμβριο. Είναι αυτός που διακοσμεί το φθινοπωρινό δάσος με τα έντονα κόκκινα μούρα του και χρησιμεύει ως τροφή για πουλιά και ζώα. Αλλά εκτός από αυτό, οι τριανταφυλλιές είναι επίσης εξαιρετικά ευεργετικές για το ανθρώπινο σώμα.

Χρησιμοποιείται σε μαγείρεμα, φάρμακοΚαι κοσμετολογίαεδώ και πολλά χρόνια. Είναι η επίδρασή του στο ανθρώπινο σώμα που θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

• Οι τριανταφυλλιές περιέχουν μια εντυπωσιακή ποσότητα βιταμίνης C, την οποία περιέχουν πολύ περισσότερο από το λεμόνι, ακόμη και τη μαύρη σταφίδα. Μπορείτε να πάρετε την ημερήσια δόση ασκορβικού οξέος τρώγοντας μόνο τρεις τριανταφυλλιές.

• Περιέχει επίσης βιταμίνες P, A, B2, K και E, αιθέρια έλαια, κιτρικό οξύ, μηλικό οξύ, τανίνες και πηκτίνες.

• Επιπλέον, το τριαντάφυλλο περιέχει μικρο- και μακροστοιχεία όπως σίδηρο, νάτριο, μαγνήσιο, χαλκό, ασβέστιο, μαγγάνιο, κάλιο και φώσφορο.

• Οι καρποί του είναι πλούσιοι σε φυτοκτόνα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάριααποξηραμένα μούρα είναι 109 kcal. Από αυτά τα 4 γραμμάρια είναι πρωτεΐνες και τα 60 γραμμάρια υδατάνθρακες. Τα λίπη δεν περιλαμβάνονται καθόλου στη σύνθεση των μούρων. Ένα αφέψημα από τριανταφυλλιά είναι πολύ χρήσιμο για διαβητικούς και άτομα που έχουν προβλήματα με το συκώτι, ενώ παράγει επίσης παχύρρευστη χολή.

ΑφέψημαΤο τριαντάφυλλο έχει 10 φορές λιγότερες θερμίδες - για κάθε 100 γραμμάρια υπάρχουν μόνο 18,8 kcal.

ΦρέσκοΟι τριανταφυλλιές είναι επίσης πρακτικά χωρίς θερμίδες – 51 kcalαντιστοιχεί σε κάθε 100 γραμμάρια φαρμακευτικού προϊόντος.

Ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες για τον οργανισμό

Δεν υπάρχει αμφιβολία για τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του μούρου. Το προϊόν έχει μια σειρά από ευεργετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό.

• Το έγχυμα Rosehip χρησιμοποιείται ως ισχυρός χολερετικός παράγοντας για ασθένειες της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.

• Έχει ενισχυτική δράση στα αιμοφόρα αγγεία.

• Αυτό το έγχυμα είναι επίσης πολύ χρήσιμο για την ανεπάρκεια βιταμινών, καθώς και για την πρόληψή της. Θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της δύναμης του σώματος μετά από ιογενείς ασθένειες.

• Για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα της στοματίτιδας και της περιοδοντικής νόσου, μπορείτε να ξεπλύνετε το στόμα σας με αυτό το έγχυμα. Θα σταματήσει την αιμορραγία και θα ανακουφίσει τη φλεγμονή.

• Οι αποξηραμένοι τριανταφυλλιές είναι απαραίτητο συστατικό πολυβιταμινούχων σκευασμάτων, χρήσιμοι για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τον κορεσμό του οργανισμού με τις απαραίτητες ουσίες.

• Για την εξομάλυνση των ουλών, ακόμη και των παλιών, ενδείκνυται το λάδι τριανταφυλλιάς, το οποίο έχει αναπλαστικές ιδιότητες. Επιδρά ευεργετικά στη συνολική κατάσταση του δέρματος, το ενυδατώνει και το φωτίζει. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ψωρίασης, της δερματοπάθειας, της νευροδερματίτιδας και του εκζέματος.

• Το αφέψημα τριανταφυλλιάς ρυθμίζει τη διαδικασία της σύνθεσης ορμονών, επομένως είναι χρήσιμο για τις μέλλουσες μητέρες.

• Κατά τη διάρκεια επιδημιών κρυολογήματος, αυτό το ρόφημα θα βοηθήσει στην προστασία του οργανισμού από ασθένειες.

• Το Rosehip είναι χρήσιμο για την υπέρταση και τυχόν προβλήματα του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς δυναμώνει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκλήρωσης.

• Για την αναιμία και την αναιμία, οι φαρμακευτικές ιδιότητες ενός αφεψήματος από αυτά τα μούρα είναι αναντικατάστατες, αφού ενεργοποιεί τη διαδικασία δημιουργίας ερυθρών αιμοσφαιρίων.

• Οι θεραπευτικές ιδιότητες του τριαντάφυλλου για τα κατάγματα είναι γνωστές από παλιά. Δυναμώνει τα οστά και προωθεί τη σύντηξή τους.

• Το σιρόπι αγριοτριανταφυλλιάς είναι χρήσιμο για την πρόληψη του καρκίνου.

• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της νεφρίτιδας και επίσης για τη βελτίωση της όρασης.

• Αυτό το φάρμακο βοηθά τέλεια να ξεφύγετε από το άγχος και να βελτιώσετε την κατάσταση του σώματος μετά τις επεμβάσεις.

• Αυτό το σιρόπι βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των χολόλιθων.

• Το σιρόπι αγριοτριανταφυλλιάς είναι επίσης χρήσιμο για τα παιδιά.

• Η ρίζα αυτού του φυτού έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση και είναι ένας εξαιρετικός στυπτικός και χολερετικός παράγοντας.

• Το Rosehip είναι απίστευτα χρήσιμο για την ικανότητά του να διαλύει πέτρες στα νεφρά, στο ουροποιητικό και στη χοληδόχο κύστη.

• Για τις γυναίκες, είναι χρήσιμο ως μέσο για τη διακοπή της αιμορραγίας της μήτρας.

• Για ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, παράλυση, κράμπες και μυϊκούς πόνους, καλό είναι να χρησιμοποιείτε αφέψημα από ρίζες τριανταφυλλιάς.

• Τα τριαντάφυλλα είναι πλούσια σε βιταμίνες και ασκορβικό οξύ, επομένως είναι χρήσιμο να τρώγονται φρέσκα για τη συνολική ενδυνάμωση του σώματος.

• Το Rosehip διεγείρει τη σεξουαλική λειτουργία, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο για τους άνδρες.

Χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Για εγκύουςΤα τριαντάφυλλα είναι χρήσιμα κυρίως λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμίνης C στη σύνθεσή του, η οποία προστατεύει το σώμα της μέλλουσας μητέρας από τα κρυολογήματα και ενισχύει το ανοσοποιητικό της.

Χάρη στην ξινή γεύση τους, αυτά τα μούρα θα βοηθήσουν στην ανακούφιση από τη ναυτία. Τα θρυμματισμένα μούρα με μέλι θα είναι μια εξαιρετική πολυβιταμίνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Στα αρχικά στάδιαχρήση της εγκυμοσύνης τριαντάφυλλο δεν συνιστάται, αφού η ενισχυτική του δράση μπορεί να προκαλέσει απόρριψη του εμβρύου.

Όταν θηλάζετεΟι τριανταφυλλιές μπορούν να αυξήσουν τη γαλουχία. Η ταχύτερη συγκράτηση του γάλακτος θα εξασφαλιστεί με έγχυση μούρων. Θα βοηθήσει επίσης να σταματήσει η αιμορραγία και να ομαλοποιήσει τη λειτουργία των νεφρών. Ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τριανταφυλλιά κατά τη διάρκεια του θηλασμού. προσεκτικά, αφού μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες τόσο στη νεαρή μητέρα όσο και στο μωρό.

Βλάβες και αντενδείξεις

Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να θυμάστε αντενδείξειςνα χρησιμοποιήσετε τριανταφυλλιές για να μην βλάψετε την υγεία σας:

• Για παράδειγμα, αντενδείκνυται για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και έλκη.

• Τα άτομα που πάσχουν από θρομβοφλεβίτιδα και ενδοκαρδίτιδα δεν πρέπει να καταναλώνουν τριανταφυλλιά λόγω της ικανότητάς τους να αυξάνουν την πήξη του αίματος.

• Για τον ίδιο λόγο είναι και επιβλαβής σε περίπτωση καρδιακής ανεπάρκειας 3ου βαθμού.

• Το έγχυμα αγριοτριανταφυλλιάς περιέχει πολλά οξέα που μπορούν να καταστρέψουν το σμάλτο των δοντιών, επομένως μετά τη λήψη του εγχύματος πρέπει να ξεπλύνετε το στόμα σας με ζεστό νερό.

• Το Rosehip δεν πρέπει να χρησιμοποιείται εάν έχετε δυσκοιλιότητα, μπορεί επίσης να προκαλέσει φούσκωμα και αυξημένο σχηματισμό αερίων.

• Και ακόμη και οι υγιείς άνθρωποι θα πρέπει να ακολουθούν τον κανόνα στην κατανάλωση τριανταφυλλιάς, καθώς η υπερβολική δόση μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη αλλεργιών και ακόμη και μη μολυσματικού ίκτερου.

Εφαρμογή στην ιατρική

Τα μούρα αγριοτριανταφυλλιάς χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική και η λαϊκή ιατρική χρησιμοποιεί επίσης ρίζες, φύλλα και πέταλα. Από αυτά τα συστατικά διάφορα ιατρικόςθεραπείες, συμπεριλαμβανομένων αφεψημάτων, αφεψημάτων, τσαγιού και ροφημάτων βιταμινών. Οι καρποί χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλοιφών, σιροπιών, μιγμάτων, εκχυλισμάτων βιταμινών και δισκίων.

Αυτά τα αποξηραμένα μούρα είναι επίσης ένα απαραίτητο συστατικό σε παρασκευάσματα βιταμινών που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Τα άνθη του Rosehip χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ροδέλαιου και ροδόνερου, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική, την κοσμετολογία και την αρωματοποιία.

Αφέψημα τριαντάφυλλου χωρίς ζάχαρηπλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη C - 40,6%, μαγγάνιο - 246,8%, χαλκό - 915%, μολυβδαίνιο - 1175,2%

Ποια είναι τα οφέλη του αφεψήματος τριαντάφυλλου χωρίς ζάχαρη;

• Βιταμίνη CΣυμμετέχει στις αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αγγείων του αίματος.
• ΜαγγάνιοΣυμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση χοληστερόλης και νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από βραδύτερη ανάπτυξη, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού και διαταραχές στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων.
• Χαλκόςείναι μέρος ενζύμων που έχουν οξειδοαναγωγική δράση και εμπλέκονται στο μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται με διαταραχές στο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού και την ανάπτυξη δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
• Μολυβδαίνιοείναι συμπαράγοντας για πολλά ένζυμα που διασφαλίζουν το μεταβολισμό των αμινοξέων που περιέχουν θείο, των πουρινών και των πυριμιδινών.

ακόμα κρύβονται

Μπορείτε να δείτε έναν πλήρη οδηγό για τα πιο χρήσιμα προϊόντα στο παράρτημα.

Το αφέψημα τριανταφυλλιάς, το οποίο έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, χρησιμοποιήθηκε από τους προγόνους μας για τη θεραπεία κρυολογημάτων, ασθενειών του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, καθώς και για άλλες παθήσεις. Το φαρμακευτικό ρόφημα περιέχει μικρή ποσότητα θερμίδων, αλλά είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, επομένως ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει θετική επίδραση σε όλα σχεδόν τα όργανα και τα συστήματα.

Η ενεργειακή αξία του τριαντάφυλλου εξαρτάται από το αν είναι ξηρό ή φρέσκο, καθώς και από την περίοδο συλλογής, τις καιρικές συνθήκες, την ποικιλία και άλλα χαρακτηριστικά. Κατά μέσο όρο, η ενεργειακή αξία των φρέσκων φρούτων είναι 109 kcal, ενώ η θρεπτική αξία του προϊόντος έχει ως εξής:

• πρωτεΐνες - 1,6 g;
• υδατάνθρακες - 22,4 g;
• λιπαρά - 0,7 g.

Κατά τη διαδικασία ξήρανσης, το νερό από τον καρπό εξατμίζεται, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών και η θρεπτική αξία του προϊόντος. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αποξηραμένων τριαντάφυλλων είναι 284 kcal. Κατά μέσο όρο περιέχει:

• 3,4 g πρωτεΐνης;
• 48,3 g υδατάνθρακες;
• 1,4 γρ λίπος.

Το αφέψημα της τριανταφυλλιάς χρησιμοποιείται συχνότερα στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Συχνά καταναλώνεται ως προληπτικό κατά του κρυολογήματος, της ανεπάρκειας βιταμινών, της αθηροσκλήρωσης, της αναιμίας και άλλων παθήσεων. Πολλοί άνθρωποι, ειδικά εκείνοι που κάνουν δίαιτα, ενδιαφέρονται για την περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του ποτού. Οι θερμίδες που περιέχει το έγχυμα ωφελούν αποκλειστικά τον οργανισμό.

Η ενεργειακή αξία του εγχύματος είναι 17,6-18,8 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία των τριαντάφυλλων, τον βαθμό ωρίμανσης του καρπού και άλλους παράγοντες. Παρασκευάζεται ένα έγχυμα χωρίς ζάχαρη. Αν γλυκαθεί, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα αυξηθεί ανάλογα με την ποσότητα της ζάχαρης που προστίθεται.

Το αφέψημα περιέχει:

• 0,3-0,4 g πρωτεϊνών;
• 3,4-4,4 g υδατάνθρακες;
• 0,1 γρ λίπος.

Για να προετοιμάσετε ένα έγχυμα με τέτοια περιεκτικότητα σε θερμίδες, θα χρειαστείτε 40 γραμμάρια τριανταφυλλιάς και 210 ml νερό. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να χύνονται με βραστό νερό και να αφήνονται να εμποτιστούν για λίγο. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε ένα θερμός. Το ρόφημα χωρίς προσθήκη ζάχαρης είναι χαμηλών θερμίδων, οπότε ο καθένας μπορεί να το πιει χωρίς να ανησυχεί για τη σιλουέτα του.

Σύνθεση αφεψήματος τριανταφυλλιάς

Το αφέψημα τριανταφυλλιάς είναι ένα πραγματικό σύμπλεγμα πολυβιταμινών. Περιέχει μια τεράστια ποσότητα διαφορετικών βιταμινών:

1. Το ασκορβικό οξύ είναι το ισχυρότερο φυσικό αντιοξειδωτικό. Τα τριαντάφυλλα περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα λεμόνια και τη μαύρη σταφίδα μαζί.
2. Η ρουτίνη, ή βιταμίνη P, προάγει την καλή απορρόφηση του ασκορβικού οξέος από τον οργανισμό και επίσης ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία και τα αιμοφόρα αγγεία.
3. Οι βιταμίνες Β αποτελούν αναπόσπαστο συστατικό των αιμοποιητικών διεργασιών και έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
4. Τα καροτενοειδή, όταν εισέρχονται στα έντερα και το συκώτι, μετατρέπονται σε βιταμίνη Α. Η καροτίνη είναι υπεύθυνη όχι μόνο για την όραση, αλλά και για άλλες διεργασίες στο σώμα.
5. Η βιταμίνη Κ αυξάνει την πήξη του αίματος και βοηθά στη γρήγορη διακοπή της αιμορραγίας.

Το αφέψημα τριανταφυλλιάς περιέχει επίσης διάφορα μεταλλικά άλατα:

• μολυβδαίνιο;
• αδένας;
• χαλκός;
• χρώμιο;
• φώσφορος;
• πυρίτιο κ.λπ.

Το τριαντάφυλλο είναι πηγή αντιοξειδωτικών, αμινοξέων, λιπαρών οξέων και άλλων ευεργετικών ουσιών.

Χαρακτηριστικά μαγειρικής

Για την παρασκευή του αφεψήματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξηροί ή φρέσκοι καρποί. Πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μη οξειδωτικό δοχείο (για παράδειγμα, γυαλί) και να γεμιστούν με βραστό νερό. Δεν πρέπει να βράζετε το ποτό, καθώς το ασκορβικό οξύ και άλλες βιταμίνες μπορούν να καταστραφούν κατά τη θερμική επεξεργασία.

Ζάχαρη δεν προστίθεται σχεδόν ποτέ στον ζωμό. Πρώτον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αφεψήματος τριαντάφυλλου χωρίς ζάχαρη είναι χαμηλή και επομένως όλοι, χωρίς εξαίρεση, μπορούν να το χρησιμοποιήσουν, συμπεριλαμβανομένων των ατόμων με προβλήματα υπερβολικού βάρους και των διαβητικών. Δεύτερον, η ζάχαρη μπορεί να βλάψει την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών και μετάλλων και επομένως να μειώσει τις ευεργετικές ιδιότητες του ροφήματος.

Συνιστάται να καταναλώνετε το έγχυμα ζεστό, ειδικά για κρυολογήματα, πονόλαιμο και κάποιες άλλες ασθένειες.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το έγχυμα αγριοτριανταφυλλιάς έχει μοναδικές φαρμακευτικές ιδιότητες, γι' αυτό και χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Χάρη στην πλούσια σύνθεση σε βιταμίνες και μέταλλα, ένα ρόφημα από τριαντάφυλλο έχει την ακόλουθη επίδραση στον οργανισμό:

• βοηθά στην ανακούφιση των φλεγμονωδών διεργασιών.
• επουλώνει τις πληγές και ενεργοποιεί τη φυσική αναγέννηση.
• ομαλοποιεί την παραγωγή ορμονών.
• διαλύει πέτρες και άμμο στα νεφρά, το ουροποιητικό και τη χοληδόχο κύστη.
• αποκαθιστά τη λειτουργία του ήπατος.
• έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και ούτω καθεξής.

Η θερμιδική περιεκτικότητα του αφεψήματος της τριανταφυλλιάς είναι χαμηλή, γι' αυτό και θεωρείται ένα θεραπευτικό και χαμηλών θερμίδων ρόφημα. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά μπορούν να το χρησιμοποιήσουν. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι εκείνα τα άτομα που έχουν ατομική δυσανεξία στο προϊόν ή έχουν διαγνωστεί με ασθένειες του κυκλοφορικού ή του καρδιακού συστήματος. Η έξαρση των ελκών ή της γαστρίτιδας είναι επίσης αντένδειξη. Σε άλλες περιπτώσεις, το ποτό φέρνει μόνο οφέλη στον οργανισμό.