Η φασολάδα είναι μια συνταγή που μπορεί να είναι είτε ασήμαντη είτε να διεκδικεί ένα γκουρμέ πιάτο. Φυσικά, όλα εξαρτώνται από τη συνταγή φασολάδας που θα επιλέξετε. Τα φασόλια μπορούν να είναι οποιουδήποτε είδους, υπάρχει μια συνταγή για μια σαλάτα με κόκκινα φασόλια, μια σαλάτα με φασόλια, μια σαλάτα με πράσινα φασόλια ή μια σαλάτα με πράσινα φασόλια. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε φασολάδα όχι μόνο από σπόρους φασολιών. Χρησιμοποιώντας πράσινα φασόλια, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με πράσινα φασόλια. Η σαλάτα με πράσινα φασόλια μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκους ή τηγανητούς λοβούς. Μερικές φορές ονομάζεται επίσης σαλάτα με πράσινα φασόλια. Τα φασόλια για σαλάτα χρησιμοποιούνται σε διάφορες μορφές. Ετοιμάστε μια σαλάτα από βρασμένα φασόλια, μια σαλάτα από φασόλια σε κονσέρβα. Επιπλέον, το είδος των φασολιών δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο. Μια συνταγή σαλάτας με φασόλια σε κονσέρβα είναι ακόμα πιο βολική γιατί δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε τα φασόλια. Τα φασόλια ταιριάζουν σχεδόν με όλα τα φαγητά, επομένως μια συνταγή φασολάδας μπορεί να περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία συστατικών. Αυτό περιλαμβάνει μια σαλάτα με φασόλια και κρουτόν (σαλάτα με kiriesh και φασόλια) και μια σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια, για παράδειγμα, μια σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια, και μια σαλάτα με καλαμπόκι και φασόλια, και μια σαλάτα με τόνο και φασόλια, και μια σαλάτα με φασόλια και ντομάτες. Μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή για σαλάτα με φασόλια, καλαμπόκι και κρουτόν. Το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα: φασόλια, καλαμπόκι, κρουτόν. Σας προτείνουμε και μια σαλάτα με πράσινα φασόλια, είναι υγιεινή και νόστιμη. Μια δημοφιλής συνταγή για σαλάτα κόκκινων φασολιών (κόκκινη σαλάτα φασολιών) - με αυγά, μανιτάρια και καβούρια.
Παρά το γεγονός ότι τα όσπρια μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας, συχνά παρασκευάζεται μια σαλάτα με φασόλια και κρέας: σαλάτα με μοσχάρι και φασόλια, σαλάτα με συκώτι και φασόλια, σαλάτα με κοτόπουλο και φασόλια ή σαλάτα κοτόπουλου με φασόλια, σαλάτα με λουκάνικο και φασόλια, σαλάτα με φασόλια και καπνιστό κοτόπουλο, σαλάτα με φασόλια και ζαμπόν.
Η φασολάδα μπορεί να προετοιμαστεί για μελλοντική χρήση προετοιμάζοντας σαλάτα με φασόλια για το χειμώνα. Μια συνταγή φασολάδας για το χειμώνα γίνεται σχετική στα τέλη του καλοκαιριού και την άνοιξη, όταν τα φασόλια ωριμάζουν και είναι καιρός να σκεφτούμε τη χειμερινή διατροφή. Εδώ βοηθάει η διατήρηση. Μια σαλάτα με φασόλια θα σας φανεί πολύ χρήσιμη τον χειμώνα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους φασολιών για αυτό, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια χειμωνιάτικη σαλάτα από πράσινα φασόλια. Η χειμωνιάτικη σαλάτα με φασόλια συνήθως παρασκευάζεται με άλλα λαχανικά: καρότα, κρεμμύδια, γλυκές πιπεριές. Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φασόλια για το χειμώνα; Μαγειρέψτε ή σιγοβράστε για 30-40 λεπτά όλα τα υλικά για τη χειμωνιάτικη σαλάτα με φασόλια και στη συνέχεια κυλήστε τα σε βάζα. Για λόγους σαφήνειας, μπορείτε να το παίξετε με ασφάλεια και να δείτε συνταγές για σαλάτες με φασόλια με φωτογραφίες ή σαλάτες με φασόλια με φωτογραφίες.
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με λευκά φασόλια σε κονσέρβα; Η απάντηση βρίσκεται στο άρθρο μας, όπου θα σας προσφέρουμε μερικές υπέροχες συνταγές. Δεδομένου ότι είναι αρκετά από αυτά, επιλέξαμε τα πιο νόστιμα και χορταστικά. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.
Σαλάτα βιταμινών με φασόλια
Αυτή η υπέροχη σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και αρκετά υγιεινή. Όλα τα συστατικά αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια και ταιριάζουν τέλεια. Για να ετοιμάσουμε μια σαλάτα με λευκά φασόλια σε κονσέρβα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- πράσινα φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο.
- ντομάτες - 2-3 τεμ.
- Κρεμμύδι Γιάλτας - 1 τεμ.
- μεσαία παντζάρια - 1 τεμ.;
- ραπανάκια - 6 τεμ.;
- λευκά φασόλια (βραστά ή κονσερβοποιημένα) - 1 βάζο.
- κάσιους - 1/3 φλιτζάνι?
- τυρί φέτα - 200 g;
- μουστάρδα Dijon (ή κανονική) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λάδι για ντρέσινγκ (οποιοδήποτε) - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- χυμός λάιμ - 2 κουταλιές της σούπας;
- πιπέρι, αλάτι?
- άνηθος - 1 μάτσο.
Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα βιταμινών;
Αρχικά, ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε τα παντζάρια. Στη συνέχεια ξεπλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσουν. Χοντροκόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια. Ανοίγουμε την κονσέρβα με τα φασόλια, τα ξεπλένουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι. Κόψτε τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες, τα παντζάρια σε λωρίδες. Τηγανίζουμε τα κάσιους για 5 λεπτά σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, ας ξεκινήσουμε τον ανεφοδιασμό. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ελαιόλαδο, χυμό λάιμ, ψιλοκομμένο άνηθο, πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο. Χοντροκόβουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε τα φασόλια, τα παντζάρια και άλλα υλικά. Ανακατεύουμε με το dressing, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και θρυμματισμένη φέτα. Αυτό ήταν, η κονσέρβα λευκή φασολάδα μας είναι έτοιμη. Απολαύστε την εκπληκτική γεύση!
Σαλάτα σε στρώσεις με φασόλια και βραστό μοσχάρι
Αυτή η σαλάτα είναι αρκετά χορταστική και νόστιμη, και το πιο σημαντικό, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία της. Έτσι, αν έχετε καλεσμένους στο κατώφλι, μη διστάσετε - ετοιμάστε αυτή την καταπληκτική σαλάτα με λευκά φασόλια σε κονσέρβα. Έτσι, θα χρειαστούμε:
- βόειο κρέας - 300 g;
- ντομάτες (κανονικές ή κεράσι) - 2 τεμ.
- champignons - 8 τεμ.;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- τυρί - 150 g;
- σκόρδο (για γεύση)?
- μαγιονέζα (προαιρετικά - ξινή κρέμα ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη).
- πιπέρι και αλάτι.
Φτιάχνοντας σφολιάτα σαλάτας
Με τα λευκά φασόλια σε κονσέρβα κάνουμε το ίδιο όπως στην προηγούμενη περίπτωση: ξεπλένουμε και αφήνουμε να στραγγίξει. Αφήστε το βόειο κρέας να μαγειρευτεί (είναι καλύτερα να το κάνετε εκ των προτέρων). Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι, αλειμμένο με λάδι. Τρία τυριά σε μέτριο τρίφτη. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους. Το ίδιο κάνουμε και με το μαγειρεμένο μοσχάρι. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατέψτε με τη μαγιονέζα. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε μια σαλάτα από κονσέρβες λευκών φασολιών και μοσχάρι. Οι στρώσεις πρέπει να είναι διατεταγμένες ως εξής: ντομάτες, βόειο κρέας, φασόλια, μανιτάρια και κρεμμύδια, τυρί. Λιπάνετε όλες τις στρώσεις, εκτός από την επάνω, με μαγιονέζα και σκόρδο. Απολαύστε το γεύμα σας!
Σαλάτα με κρουτόν, λευκά φασόλια και καλαμπόκι
Αυτό το υπέροχο πιάτο όχι μόνο έχει εκπληκτική γεύση, αλλά είναι και αρκετά ελκυστικό. Για να ετοιμάσουμε μια σαλάτα με λευκά φασόλια και κρουτόν σε κονσέρβα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- λευκά φασόλια (βραστά ή κονσερβοποιημένα) - μισό κουτί.
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - μισό κουτί.
- καρβέλι - μισό καρβέλι?
- φρέσκα αγγούρια - 4 τεμ.?
- σκόρδο - για γεύση?
- μαγιονέζα (γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ή ξινή κρέμα).
- αλάτι, πιπέρι?
- πράσινη σαλάτα;
- πράσινος.
Πώς παρασκευάζεται αυτό το υπέροχο πιάτο;
Πλένουμε τα φασόλια και το καλαμπόκι και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι. Κόβουμε το καρβέλι σε κύβους. Ρίχνουμε το σκόρδο σε ένα τηγάνι με λάδι για λίγα δευτερόλεπτα και το αφαιρούμε. Προσθέστε το ψωμί σε φέτες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Αν δεν έχετε ούτε την επιθυμία ούτε τον χρόνο να ασχοληθείτε με κράκερ, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα, για παράδειγμα, με γεύση κρέατος. Αυτή θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική.
Πλένουμε την πράσινη σαλάτα και την χοντροσχίζουμε. Τοποθετήστε το σε μια σαλατιέρα. Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες και τα βάζουμε εκεί. Ακολουθούν τα φασόλια και το καλαμπόκι. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος, ντύνουμε τη σαλάτα μας με λευκά φασόλια σε κονσέρβα (η συνταγή όπως βλέπετε δεν είναι καθόλου περίπλοκη) και πασπαλίζουμε με κρουτόν από πάνω. Απολαμβάνω!
Νόστιμη σαλάτα με φασόλια και βραστό κοτόπουλο
Αυτά τα δύο φαινομενικά απλούστερα και πιο προσιτά συστατικά θα ταιριάξουν τέλεια και τελικά θα δώσουν απλά εκπληκτικά αποτελέσματα, ειδικά αν διαφοροποιηθούν παράλληλα με τα λαχανικά. Έτσι, για να ετοιμάσουμε μια σαλάτα με λευκά φασόλια και κοτόπουλο σε κονσέρβα, χρειαζόμαστε τα εξής:
- λευκά φασόλια (βραστά ή κονσερβοποιημένα) - 1 κουτί.
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.;
- μανιτάρια champignon - 8 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- ξινή κρέμα ή γιαούρτι - 200 ml.
- σκόρδο (για γεύση)?
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- χυμός λάιμ ή λεμόνι - 3 κουταλιές της σούπας.
- οποιοδήποτε λάδι για ντύσιμο - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- μουστάρδα (για γεύση)?
- άνηθο;
- πιπέρι και αλάτι.
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με φασόλια και κοτόπουλο
Κόβουμε το κρέας σε μέτριους κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε τα μανιτάρια σε 4 μέρη. Σε ένα τηγάνι με λάδι βάζουμε το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Πιπερώστε λίγο, προσθέστε σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένο σκόρδο. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Αφήνουμε το έτοιμο μείγμα να κρυώσει όσο περνάμε στα υπόλοιπα υλικά. Πλένουμε τα φασόλια και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
Τώρα ας ξεκινήσουμε τον ανεφοδιασμό. Πλένουμε τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε. Ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε τα φασόλια στο κρυωμένο κοτόπουλο με τα μανιτάρια και αλατοπιπερώστε το έτοιμο dressing. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Απολαύστε το γεύμα σας!
Όπως μπορείτε να δείτε, τα λευκά φασόλια είναι ένα αρκετά ευέλικτο προϊόν. Δοκιμάστε τις εξαιρετικές συνταγές μας και θα πειστείτε για την εκπληκτική γεύση αυτών των απλών σαλατών.
Η σαλάτα με κονσερβοποιημένα φασόλια είναι πολύ δημοφιλής στους χορτοφάγους. Αλλά αν συνδυάσετε σωστά τα προϊόντα, οι περισσότεροι κρεατοφάγοι θα λατρέψουν αυτή τη σαλάτα. Δεν σε κάνει να πάρεις περιττά κιλά. Το προετοιμασμένο πιάτο με κονσέρβες φασολιών αποδεικνύεται πολύ τρυφερό.
Αν και η γενέτειρα της φασολάδας είναι η Ελλάδα, πολλοί σεφ την έχουν προσαρμόσει για να ταιριάζει στους καταναλωτές μας. Θα θέλαμε να παρουσιάσουμε στην προσοχή σας συνταγές για πολλές υπέροχες σαλάτες φασολιών σε κονσέρβα. Εισάγοντας ποικιλία στην καθημερινή διατροφή του νοικοκυριού σας με παρόμοια πιάτα, θα τους εκπλήξετε πραγματικά με το γαστρονομικό σας ταλέντο.
Μια απλή συνταγή σαλάτας με όσπρια
| Συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| φασόλια σε κονσέρβα - | 1 βάζο |
| κρεμμύδια (κατά προτίμηση κόκκινα) - | 3,5 τεμ. |
| καρότα - | 3,5 τεμ. |
| σκόρδο - | 4 γαρύφαλλα |
| σάλτσα σόγιας - | 2 κουταλιές της σούπας |
| αλεσμένο πιπέρι - | μισό κουταλάκι του γλυκού |
| αλεσμένο τζίντζερ - | μισό κουταλάκι του γλυκού |
| ξηρά μπαχαρικά - | 4,5 κουταλάκια του γλυκού |
| φυτικό λάδι - | 100 ml |
| παγωμένο νερό - | 100 ml |
| ξύδι κρασιού - | 4 κουταλιές της σούπας |
| ζάχαρη - | 4 κουταλιές της σούπας |
| Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά | Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 91 Kcal |
Αυτό το πιάτο ταιριάζει απολύτως σε κάθε τραπέζι. Είναι τόσο απλό που μπορούν να το μαγειρέψουν ακόμη και τα παιδιά.
Πρόοδος εργασιών:
Φτιάξτε τη μαρινάδα ανακατεύοντας απλά όλα τα υλικά παραπάνω στη συνταγή της.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς δακτυλίους. Τοποθετήστε το στην προετοιμασμένη μαρινάδα για 25 λεπτά.
Τρίψτε τα καρότα.
Προσθέστε αλεσμένο τζίντζερ, πιπέρι, μπαχαρικά, μπαχαρικά και σκόρδο με μια πρέσα.
Ρίξτε φυτικό λάδι και ζυμώστε προσεκτικά το μείγμα καρότου-σκόρδου με τα χέρια σας.
Προσθέστε κονσέρβα φασόλια, μαρινάδα κρεμμυδιού και σάλτσα σόγιας. Συνδέστε τα πάντα προσεκτικά.
Παρουσιάστε το έτοιμο πιάτο σε ένα όμορφο φαρδύ πιάτο. Από πάνω μπορείτε να πασπαλίσετε ξηρούς καρπούς.
Καλή όρεξη!
Σαλάτα με κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα
Μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή σαλάτας. Λειτουργεί εξαιρετικά και ως συνοδευτικό για διάφορα πιάτα.
Συστατικά:
- Κονσέρβα κόκκινα φασόλια?
- 2 αυγά?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 2 λεμόνια?
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
- Χυμός από ένα λεμόνι?
- Μείγμα μπαχαρικών?
- Λίγο νερό?
- Αλας;
- Μια πρέζα ζάχαρη?
- Φρέσκα χόρτα.
Χρόνος: 26 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμάρια: 153 kcal.
Παρασκευή:
- Ξεπλύνετε τα κόκκινα φασόλια κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά σε αυτό. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα.
- Ετοιμάστε ντρέσινγκ σαλάτας. Τρίβουμε τον κρόκο σε λεπτή ψίχα. Συνδυάστε το με ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο και χυμό λεμονιού. Αραιώστε τη σάλτσα με λίγο νερό.
- Αλατοπιπερώστε το πιάτο σας με αυτή τη σάλτσα.
Σερβίρετε σε όμορφα μπολ σαλάτας, πασπαλισμένα με φρέσκα μυρωδικά από πάνω.
Σαλάτα με λευκά φασόλια τουρσί
Αν και πρόκειται για διαιτητική συνταγή, θα είναι ταυτόχρονα και μια πολύ χορταστική σαλάτα.
Συστατικά:
- Κονσέρβα λευκά φασόλια?
- 1 φιλέτο πουλερικών?
- 4 μέτρια κρεμμύδια?
- Φρέσκα βότανα?
- 3 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο.
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων πιάτου: 95 kcal.
Βήματα μαγειρέματος:
- Μαγειρεύουμε και κρυώνουμε το κρέας πουλερικών. Το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
- Πλύνετε τα λευκά φασόλια σε νερό.
- Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
- Ψιλοκόβουμε τα χόρτα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
- Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο.
Παρουσιάστε το πιάτο σε διάφανα μπολ σαλάτας.
Καλή όρεξη!
, που σχεδόν όλες οι νοικοκυρές γνωρίζουν. Διαβάστε παρακάτω για τα μυστικά μαγειρικής που θα σας επιτρέψουν να κάνετε αυτό το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο.
Zrazy πατάτας στο φούρνο. Τι μπορείτε να προσθέσετε στα μανιτάρια και πώς να κάνετε ζύμη πατάτας πολύ τρυφερή και απίστευτα νόστιμη.
Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ρολό λάβας γεμιστό με καβούρια, αυγά και άλλα υλικά.
Σαλάτα με κόκκινα πράσινα φασόλια και κρουτόν
Σας παρουσιάζουμε ένα απλό αλλά αρκετά ελκυστικό είδος σνακ. Τα κόκκινα φασόλια προσθέτουν χρώμα σε αυτό το πιάτο.
Συνταγή:
- Κονσέρβα κόκκινα φασόλια?
- 150 γραμμάρια ζαμπόν?
- Μια σκελίδα σκόρδο?
- 100 ml ελαιόλαδο;
- 100 γραμμάρια κρουτόν μαύρου ψωμιού.
- 160 γραμμάρια τυρί?
- Μια γλυκιά πιπεριά?
- Ένα κρεμμύδι
- Βασιλικός;
- Αλας;
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο.
Χρόνος διαδικασίας: 20 λεπτά.
Θερμιδική περιεκτικότητα 100 g: 273 kcal.
Πρόοδος εργασιών:
- Ξεπλύνετε τα κονσερβοποιημένα φασόλια σας κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Πλένουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές φέτες.
- Κόβουμε και το ζαμπόν σε κύβους.
- Τρίψτε το τυρί σας σε χοντρό τρίφτη.
- Τηγανίζουμε τα κρουτόν σε ελαιόλαδο και σκόρδο.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
- Ψιλοκόψτε τον βασιλικό σας σε ψίχουλα.
- Συνδυάστε όλα τα υλικά της σαλάτας μαζί. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα?
- Αλατοπιπερώστε τα πάντα με ελαιόλαδο.
Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο στο τραπέζι σε όμορφα μπολ σαλάτας. Γαρνίρουμε με κρουτόν σκόρδου και σουσάμι.
Καλή όρεξη σε όλους!
Ισπανική σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι
Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Αφού το δοκιμάσετε μια φορά, ακόμη και οι πιο ένθερμοι αντίπαλοι των φασολιών θα το ερωτευτούν. Το μυστικό βρίσκεται στη σάλτσα.
- Κονσέρβα φασόλια?
- Κονσέρβα καλαμποκιού?
- 300 γραμμάρια φιλέτο πουλερικών.
- 2 ντομάτες?
- Βολβός;
- Γλυκό πιπέρι;
- Μπαχαρικά;
- Μαϊντανός;
- Φτερά κρεμμυδιού?
- Καρύκευμα για πουλερικά.
Για τη σάλτσα:
- 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
- 2 κ.σ. μεγάλο. ξύδι κρασιού?
- 2 κ.σ. μεγάλο. μουστάρδα από το κατάστημα?
- 2 κ.σ. μεγάλο. μέλι;
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- Μισό κουτ. ξηρά μπαχαρικά.
Χρόνος: 40 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g: 107 kcal.
Πρόοδος εργασιών:
- Κόβουμε το φιλέτο πουλερικών σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε το με καρυκεύματα. Βάλτε στο ψυγείο για μια ώρα?
- Κόβουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις γλυκές πιπεριές σε κυβάκια. Κόψτε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού σε ψίχουλα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
- Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη σάλτσα - ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Αφήστε τη σάλτσα σας να χορτάσει με τις γεύσεις και τα αρώματα για μισή ώρα.
- Σε ένα ζεστό τηγάνι, τηγανίζουμε το κρέας πουλερικών σε ελαιόλαδο.
- Στραγγίζουμε το καλαμπόκι. Ξεπλύνετε τα όσπρια κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Πιπερώστε το. Ρίξτε μέσα τη σάλτσα.
Μπορείτε να παρουσιάσετε αυτό το μαγειρικό αριστούργημα σε ένα όμορφο βαθύ μπολ. Γεμίστε το πιάτο με ξηρούς καρπούς.
Καλή όρεξη σε όλους!
Όλοι οι διάσημοι σεφ στον κόσμο έχουν τα δικά τους μυστικά μαγειρικής. Πρέπει επίσης να ξέρετε πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα. Η απλή ανάμειξη των προϊόντων σε ένα σωρό, η προσθήκη αλατιού και η προσθήκη μαγιονέζας δεν αποτελεί επιλογή. Πρέπει να γνωρίζετε ορισμένες λεπτότητες της προετοιμασίας:
- Εάν είστε χορτοφάγος, αλλάξτε τα πουλερικά με λευκά φασόλια σε κονσέρβα. Το σνακ δεν θα γίνει λιγότερο θρεπτικό και νόστιμο.
- Αγοράστε κονσερβοποιημένα φασόλια χωρίς καρκινογόνο. Εκτός από τα φασόλια, το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι, τίποτα δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στη σύνθεση. Τα συντηρητικά είναι επικίνδυνα για την υγεία.
- Αποθηκεύστε τις κονσέρβες σας αποκλειστικά σε αεροστεγείς θήκες.
- Όταν αγοράζετε κονσερβοποιημένα φασόλια, προτιμήστε τα γυάλινα δοχεία:
- Συνιστάται να επιλέξετε ένα προϊόν που έχει ήδη δοκιμαστεί μέσω προσωπικής εμπειρίας.
- Όταν καταναλώνετε οποιοδήποτε προϊόν, πρέπει να γνωρίζετε τα όρια. Ειδικά αν είναι φασόλια σε κονσέρβα. Η υπερβολική κατανάλωση τους προκαλεί διάρροια.
- Δεν έχει σημασία τι χρώμα/είδος οσπρίων προτιμάτε για την παρασκευή της σαλάτας.
Ας ελπίσουμε ότι αυτές οι λεπτές αποχρώσεις θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο, ακόμη και για ένθερμους αντιπάλους των φασολιών.
Από αυτό το υπέροχο και αρκετά υγιεινό προϊόν παρασκευάζονται πολλά νόστιμα πιάτα. Το πραγματικό εύρημα ήταν κονσέρβες φασολιών. Εξαλείφει την ταλαιπωρία του προ-εμποτισμού κατά τη διάρκεια της νύχτας. Απλά πρέπει να ανοίξετε το βάζο, να στραγγίξετε το υγρό και μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργείτε αριστουργήματα μαγειρικής.
Τα φασόλια πάνε καλύτερα στις σαλάτες. Εκτός από τα συνηθισμένα κρύα ορεκτικά, μπορείτε να ετοιμάσετε και μια ζεστή σαλάτα. Είναι σε θέση να εκπλήξει και να κάνει όλους τους καλοφαγάδες που είναι μερικοί στα φασόλια να τον ερωτευτούν.
Κάθε νοικοκυρά θα πρέπει να μπορεί να ετοιμάζει φασολάδα, γιατί είναι χρήσιμη όταν δεν υπάρχει τίποτα να σερβίρετε και πρέπει να ετοιμάσετε ένα γρήγορο ορεκτικό. Φτιάχνεται από έτοιμα υλικά, αλλά οι καλοφαγάδες μπορούν να κεράσουν τα δικά τους φασόλια στο σπίτι τους, επιλέγοντας τα αγαπημένα τους μπαχαρικά. Αν χρησιμοποιήσετε βραστό, το πιάτο θα έχει πιο λεπτή γεύση.
Συνταγές για σαλάτα με κόκκινα φασόλια
Μια απλή συνταγή για σαλάτα με κόκκινα φασόλια θα βρείτε οπουδήποτε, γιατί αυτό το πιάτο έχει πολλές παραλλαγές. Η βάση για το πιάτο είναι τα φασόλια: τα κονσερβοποιημένα, σε λάδι ή σάλτσα ντομάτας ή βραστά είναι κατάλληλα. Μερικές νοικοκυρές κάνουν προετοιμασίες στο σπίτι. Ωστόσο, για να πάρετε μια νόστιμη σαλάτα με κόκκινα φασόλια, πρέπει να επιλέξετε υπεύθυνα τα υπόλοιπα υλικά. Το κινέζικο λάχανο, τα ξυλάκια καβουριών, οι βραστές πατάτες, τα κρουτόν και τα αγγούρια ταιριάζουν υπέροχα. Το ντρέσινγκ μπορεί να είναι μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος με μπαχαρικά, ελαιόλαδο.
Εάν αγοράζετε κονσέρβες, δώστε προσοχή σε προϊόντα από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστά φασόλια: μετά επιλέξτε μεγάλα, κρεατικά, όμορφα φασόλια με χοντρή φλούδα. Για να γίνουν τα φασόλια πιο τρυφερά και μαλακά, πριν τα μαγειρέψετε με θερμική επεξεργασία πρέπει να μουλιάσουν για μερικές ώρες (κατά προτίμηση όλη τη νύχτα) σε κρύο νερό. Αυτή η τεχνική θα μειώσει το χρόνο μαγειρέματος και θα διατηρήσει το σχήμα και τη συνοχή των φασολιών, διαφορετικά μπορεί να βράσουν και να γίνουν πουρέ.
Είναι καλύτερα να το μαγειρέψετε χωρίς μπαχαρικά, ώστε αργότερα να το αλατοπιπερώσετε κατά βούληση. Μετά το μαγείρεμα, φροντίστε να ξεπλύνετε τα φασόλια με νερό, αφαιρώντας το περίσσιο άμυλο και αφήστε το υγρό να στραγγίσει - καλύτερα να τα στραγγίσετε σε ένα σουρωτήρι. Πριν ετοιμάσετε το σνακ, περιμένετε μέχρι να κρυώσουν τα φασόλια: αν τα βάλετε στο πιάτο ζεστά, τα φασόλια θα κολλήσουν μεταξύ τους και θα μετατρέψουν το πιάτο σε μια άχαρη μάζα.
Με κράκερ
Ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο είναι η φασολάδα με κρουτόν, που μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο. Αν θέλετε μια σαλάτα με κόκκινα φασόλια που να έχει πικάντικη γεύση, προσθέστε σκόρδο και κρεμμύδια. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζαμπόν και βραστά αυγά. Το ντρέσινγκ είναι κατά προτίμηση μαγιονέζα, αλλά αν θέλετε να φτιάξετε ένα άπαχο πιάτο, επιλέξτε ελαιόλαδο. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά.
Συστατικά:
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια στο δικό τους χυμό - ένα βάζο.
- κράκερ σίκαλης - ένα πακέτο?
- φυτικό λάδι - 70 ml.
- κρεμμύδι - ½ κομμάτι;
- μαγιονέζα - 50 g.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Στραγγίστε τα υγρά από την κονσέρβα και ρίξτε τα φασόλια σε μια σαλατιέρα.
- Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες, τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει, το προσθέτουμε στο πιάτο. Προσθέστε εκεί πατημένο σκόρδο.
- Καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα.
- Λίγο πριν το σερβίρετε προσθέτετε τα κράκερ για να μην προλάβουν να μουσκέψουν. Αντί για κρουτόν από το κατάστημα, μπορείτε να τηγανίσετε μόνοι σας τα κρουτόν - από ψωμί σίκαλης, τριμμένο με σκόρδο και βότανα της Προβηγκίας.
Με κοτόπουλο
Η σαλάτα με κοτόπουλο και φασόλια είναι χορταστική και πολύ πλούσια σε γεύση, η οποία διακρίνεται και για την ελκυστική της εμφάνιση: συνδυασμός κόκκινου χρώματος με μυρωδικά, καστανό ρύζι και λευκό κρέας. Το εξαίσιο γαστρονομικό σας αριστούργημα σίγουρα θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας, που θα θέλουν να μάθουν το μυστικό ενός θεαματικού σνακ.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- καστανό ρύζι - ένα ποτήρι?
- πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο?
- κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα - 400 g.
- καυτερή πιπεριά τσίλι - λοβό?
- ξύδι από λευκό κρασί - ¼ φλιτζάνι?
- ντομάτες - 6 τεμ.;
- ελαιόλαδο - 20 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζουμε το ρύζι και κρυώνουμε.
- Βράζουμε το κοτόπουλο, αφαιρούμε τα κόκαλα και την πέτσα. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
- Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και την πιπεριά σε λωρίδες.
- Στραγγίστε το χυμό από τις κονσέρβες και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο κρύο νερό.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με ξύδι και ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι για γεύση.
Με λουκάνικο
Η πρωτότυπη γεύση ξεχωρίζει τη σαλάτα με φασόλια και καπνιστό λουκάνικο από όλα τα άλλα είδη. Το αλμυρό καπνιστό άρωμα τυπικό των καπνιστών κρεάτων ξυπνά την όρεξη και ο συνδυασμός χορταστικών φασολιών, κρέατος και μανιταριών δημιουργεί ένα χορταστικό πιάτο. Επιπλέον, το πικάντικο άρωμα των μπαχαρικών που παρέχονται σε αυτή τη συνταγή θα σας ζεστάνει τέλεια τον χειμώνα. Το πιάτο θα είναι υπέροχο ορεκτικό με ένα ποτήρι μαύρη μπύρα.
Συστατικά:
- μισό καπνιστό λουκάνικο - 0,35 kg.
- τουρσί ψιλοκομμένα μανιτάρια - βάζο?
- ένα μείγμα από μαύρο και άσπρο πιπέρι - μια πρέζα?
- ελαιόλαδο - 20 ml;
- σκόρδο - 0,5 σκελίδες.
- μαγιονέζα - 50 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους, το συνδυάζουμε με κονσέρβες, που έχουν προηγουμένως στραγγιστεί σε ένα σουρωτήρι. Αν θέλετε ένα πιάτο λιγότερο λιπαρό, επιλέξτε ζαμπόν ή καπνιστό ψαρονέφρι.
- Αλατοπιπερώνετε το μείγμα με ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο πιπέρι και μαγιονέζα.
- Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με βότανα αν θέλετε.
Με ντομάτες
Η σαλάτα με φασόλια και ντομάτες έχει μια λεπτή πικάντικη γεύση με μια νότα γλυκύτητας. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ντοματίνια σε αυτό, καθώς η ελκυστική εμφάνιση των μικρών ντοματών θα σας επιτρέψει να φτιάξετε όχι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα όμορφο πιάτο. Το αξέχαστο άρωμα του ελαιολάδου, πλούσιο στη γεύση του δεντρολίβανου και με μια ελαφριά επίγευση εσπεριδοειδών, θα αναδείξει τη γεύση των βασικών συστατικών.
Συστατικά:
- ντοματίνια - 15 τεμ.;
- κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα - 200 g.
- μαϊντανός - ένα μάτσο?
- ελαιόλαδο - 45 ml;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- δεντρολίβανο - κλαδάκι?
- ζάχαρη - μια πρέζα?
- χυμός λεμονιού - 25 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Φτιάξτε ένα μυρωδάτο ντρέσινγκ: ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε το στο ελαιόλαδο μαζί με το δεντρολίβανο. Ζεσταίνουμε ελαφρά το μείγμα στη φωτιά και μετά αφήνουμε για μισή ώρα. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κλωνάρι δεντρολίβανου.
- Προσθέστε ζάχαρη, χυμό λεμονιού και άλλα μπαχαρικά εκεί.
- Κόψτε τις ντομάτες στη μέση, ψιλοκόψτε τα χόρτα, ανακατέψτε με κονσέρβες.
- Αλατοπιπερώνουμε με λάδι και μυρωδικά και αφήνουμε για 10 λεπτά να μουλιάσει το ορεκτικό και μετά σερβίρουμε.
Τιφλίδα με μοσχάρι
Ένα δημοφιλές γεωργιανό πιάτο είναι η σαλάτα Τιφλίδας με κόκκινα φασόλια και βοδινό κρέας, η οποία διακρίνεται από την ιδιαίτερη γεύση των εθνικών μπαχαρικών. Το καρύκευμα Khmeli-suneli, ο κόλιανδρος και τα καρύδια δίνουν στο πιάτο εξαιρετική γεύση και αναγνωρίσιμο άρωμα. Επιπλέον, ο συνδυασμός κρέατος και οσπρίων δημιουργεί ένα χορταστικό πιάτο που μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το μεσημεριανό ή το βραδινό.
Συστατικά:
- σκόρδο - 2 σκελίδες;
- λυκίσκος-suneli - 10 g;
- βόειο κρέας - 0,2 kg;
- κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - κονσέρβα?
- κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- πιπεριά - 1 τεμ.;
- καρύδια - 50 g;
- κόλιαντρο - ένα μάτσο?
- ελαιόλαδο - 75 ml;
- ξύδι κρασιού - 15 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζετε το βόειο κρέας (είναι καλύτερα να επιλέξετε φιλέτο), δροσερό, κομμένο σε κύβους.
- Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το βάζουμε σε βραστό νερό για δύο λεπτά να μαλακώσει.
- Κόβουμε την πάπρικα σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον κόλιανδρο. Κόψτε τα καρύδια σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή ένα σφυρί.
- Στραγγίζουμε την κονσέρβα σε ένα σουρωτήρι.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι, μαύρο πιπέρι, khmeli-suneli.
- Καρυκεύουμε με ένα μείγμα ελαιόλαδου και ξυδιού από κρασί.
Με μανιτάρια
Μια σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια έχει μια ευχάριστη, αναγνωρίσιμη γεύση, για την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια, μανιτάρια, μανιτάρια στρείδια ή μανιτάρια πορτσίνι. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα μανιτάρια που μαζεύετε μόνοι σας ή αγοράζετε από την αγορά είναι κατάλληλα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ελαιόλαδο ως ντρέσινγκ για το πιάτο, για να μην διακόψετε τη λεπτή γεύση των κύριων συστατικών με τη μαγιονέζα. Τα κρεμμύδια, τα μυρωδικά και τα βραστά αυγά θα συμπληρώσουν καλά το ορεκτικό.
Συστατικά:
- μανιτάρια - 500 g;
- ωμά κόκκινα φασόλια - 150 g.
- κρεμμύδι - 2 κεφάλια.
- αυγό - 2 τεμ.;
- φυτικό λάδι - 30 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Μουλιάζουμε τα φασόλια σε κρύο νερό για 4 ώρες. Στη συνέχεια βράστε μέχρι να μαλακώσει (περίπου μία ώρα), στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και κρυώστε.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να εξατμιστεί τελείως η υγρασία.
- Βράζουμε τα αυγά, τρίβουμε, τα βάζουμε στον πάτο της σαλατιέρας. Από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά αλατοπιπερώνουμε.
- Καρυκεύουμε με λάδι και σερβίρουμε με μυρωδικά.
Με συκώτι
Ένα άλλο χορταστικό πιάτο που χορταίνει καλά το σώμα είναι η φασολάδα με συκώτι. Για αυτό μπορείτε να πάρετε χοιρινό, κοτόπουλο ή μοσχάρι, τα οποία πρέπει να καθαριστούν από μεμβράνες και στη συνέχεια να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Ο συνδυασμός καρότων, κρεμμυδιών και μπαχαρικών θα κάνει το πιάτο πιο αρωματικό και ζουμερό. Μπορείτε να καρυκεύσετε το σνακ με παραδοσιακή μαγιονέζα ή φυσικό γιαούρτι με μπαχαρικά εάν κάνετε δίαιτα.
Συστατικά:
- κόκκινα φασόλια - ένα ποτήρι?
- συκώτι κοτόπουλου - 0,2 kg;
- καρότα - 3 τεμ.;
- κρεμμύδια - 2 τεμ.;
- κόκκινο πιπέρι - μια πρέζα?
- μαγιονέζα - 50 ml.
- βούτυρο - 20 g.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν, στραγγίζουμε το νερό, τα αλατοπιπερώνουμε με το βούτυρο.
- Κόβουμε το συκώτι σε κομμάτια, σοτάρουμε στο λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα τριμμένα καρότα. Αλατοπίπερο.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
- Σερβίρουμε με μαϊντανό.
Με καλαμπόκι
Μια απλή γρήγορη συνταγή είναι η σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι, το μυστικό της οποίας είναι να χρησιμοποιείτε μόνο κονσέρβες. Αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί σε λίγα λεπτά, επομένως συνιστάται να το συμπεριλάβετε στο καθημερινό μενού ή να το σερβίρετε σε απροσδόκητους επισκέπτες, μπορείτε ακόμη και να το μαγειρέψετε σε εξωτερικό χώρο ως ένα γρήγορο συνοδευτικό για μπάρμπεκιου.
Συστατικά:
- cervelat - 0,3 kg;
- κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - κονσέρβα?
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - κονσέρβα?
- πράσινα μπιζέλια - βάζο?
- μαγιονέζα με ελαιόλαδο - 50 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ανοίξτε όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι.
- Κόβουμε το cervelat σε λωρίδες. Εάν θέλετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε καπνιστό λουκάνικο, ζαμπόν, ψαρονέφρι ή ακόμα και να εγκαταλείψετε εντελώς το συστατικό του κρέατος.
- Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο και μαγιονέζα.
- Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι, γιατί τα μπαχαρικά που περιέχονται στις κονσέρβες θα δώσουν μια λαμπερή γεύση από μόνα τους.
Σαλάτα με φασόλια και τυρί
Μια σαλάτα με φασόλια και τυρί θα είναι ένα πεντανόστιμο διαιτητικό πιάτο, αν την καρυκεύσετε όχι με μαγιονέζα, αλλά με κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι με χυμό λεμονιού. Χάρη στον συνδυασμό από χορταστικά όσπρια, πικάντικες ντομάτες και νόστιμο τυρί, το ορεκτικό φαίνεται υπέροχο, έχει ένα λεπτό άρωμα και πλούσια γεύση. Είναι τέλειο ως ελαφρύ σνακ.
Συστατικά:
- κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα - 0,4 kg.
- ντομάτες - 2 τεμ.;
- τυρί - 85 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες;
- μαϊντανός - ένα μάτσο?
- μαγιονέζα - 50 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Στραγγίστε την άλμη από τις κονσέρβες και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Αφήστε την υγρασία να στραγγίσει.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, τρίβουμε το τυρί χονδροειδώς, πατάμε το σκόρδο από την πρέσα, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε.
- Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.
- Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με μαϊντανό, βραστά καρότα ή βραστά αυγά ορτυκιού αν θέλετε.
Ετοιμάστε και άλλες συνταγές.
Βίντεο
Τα φασόλια είναι μέλος της οικογένειας των οσπρίων, η οποία περιλαμβάνεται σχεδόν σε όλα τα συστήματα.
Πολλοί το καλλιεργούν μόνοι τους, αλλά σήμερα θέλω να σας δώσω μερικές συνταγές για απλές σαλάτες με φασόλια χρησιμοποιώντας φασόλια σε κονσέρβα. Αυτό εξοικονομεί πολύ χρόνο και οι σαλάτες ετοιμάζονται κυριολεκτικά σε 10 λεπτά.
Θεωρώ ότι ο σύντομος χρόνος μαγειρέματος είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που σας επιτρέπει να μην περνάτε όλη την ημέρα στην κουζίνα για να ετοιμάσετε «σωστά και υγιεινά» πιάτα.
Είναι ενδιαφέρον ότι οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν τα φασόλια στη διατροφή τους λανθασμένα.
Το γεγονός είναι ότι τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, η οποία μερικές φορές είναι παραπλανητική και όσοι χάνουν βάρος τα συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους με βάση, πιστεύοντας λανθασμένα ότι τρώνε καθαρή πρωτεΐνη. Αυτό είναι λάθος. Επειδή τα φασόλια έχουν πολλές πρωτεΐνες δεν σημαίνει ότι δεν έχουν υδατάνθρακες. Φάω. Και πολλά.
100 γραμμάρια φασολιών (κονσέρβες) περιέχουν 6,7 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0,3 γραμμάρια λίπους και 17,4 γραμμάρια υδατάνθρακες. Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 99 kcal/100 g
Μην μπερδεύεστε λοιπόν. Τα φασόλια είναι ένα υπέροχο και υγιεινό προϊόν. Αλλά πρέπει να το χρησιμοποιήσετε σωστά.
Σαλάτα με φασόλια, τουρσιά και λουκάνικο
Ειλικρινά, οι περισσότερες συνταγές έχουν ελάχιστα κοινά με μια υγιεινή διατροφή, αλλά αν χρειαστεί να μαγειρέψετε βιαστικά, θα είναι μια πολύ καλύτερη εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά που αγοράζονται από το κατάστημα.
Συστατικά:
- Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 150 g
- Λευκά φασόλια σε κονσέρβα - 150 g
- Κρεμμύδι - 1/2 τεμ
- Καπνιστό λουκάνικο - 100 γρ
- Αγγούρια τουρσί - 80 γρ
- Καρύδια (προαιρετικά) - 2 κ.σ
- Μαγιονέζα (ή ξινή κρέμα) - για γεύση
- Πράσινα - για γεύση
Παρασκευή:
Η συνταγή είναι πολύ απλή και το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ψιλοκόψετε και να ανακατέψετε τα υλικά. Αλλά υπάρχει ένα μικρό κόλπο για τα φασόλια.
Όταν το βγάλετε από το βάζο, καλύπτεται με ένα γλοιώδες υγρό.
Για να το ξεφορτωθείτε, βάζετε τα φασόλια σε ένα μπολ, τα περιχύνετε με βραστό νερό και ανακατεύετε. Η εμφάνιση των φασολιών θα βελτιωθεί δραματικά.
Μετά από αυτό, τα φασόλια μπορούν να μεταφερθούν σε ένα πιάτο και να χρησιμοποιηθούν σε περαιτέρω μαγείρεμα.
Χρησιμοποιήστε αυτό το κόλπο κάθε φορά που μαγειρεύετε με φασόλια σε κονσέρβα.
Στα φασόλια προσθέστε λουκάνικο κομμένο σε λωρίδες και αγγουράκια τουρσί (ή τουρσί), κρεμμύδι ψιλοκομμένο και θρυμματισμένα καρύδια
Το μόνο που μένει είναι να αλατοπιπερώσετε τη σαλάτα με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος και να ανακατέψετε καλά.
Αμέσως μετά το ανακάτεμα, η σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση. Δεδομένου ότι η σύνθεση περιλαμβάνει αγγούρια τουρσί και κονσερβοποιημένα φασόλια, δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον αλάτι σε αυτό.
Εάν κάποια σαλάτα περιλαμβάνει φασόλια σε κονσέρβα, δοκιμάστε την πριν προσθέσετε αλάτι. Είναι πιθανό ότι υπάρχει ήδη αρκετό αλάτι σε αυτό
Καλή όρεξη!
Σαλάτα με κόκκινα φασόλια με φρέσκο αγγούρι, βραστό λουκάνικο και καρότα
Το μυστικό της επιτυχίας κάθε σαλάτας βρίσκεται στον σωστό συνδυασμό γεύσεων. Και αν το καπνιστό λουκάνικο ταιριάζει καλύτερα με τουρσιά, τότε είναι καλύτερο να ανακατέψετε το βραστό λουκάνικο με το φρέσκο.
Συστατικά:
- Κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα - 200 γρ
- Κρακερ - 100 γρ
- Λουκάνικο βραστό - 150 γρ
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Καρότα - 2 τεμ.
- Αγγούρι - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Μαγιονέζα - 150 γρ
Παρασκευή:
Κόβουμε το κρεμμύδι και το λουκάνικο σε μικρά κυβάκια, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τα τσιγαρίζουμε. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό τηγάνι με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και τηγανίστε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι τα κρεμμύδια να αποκτήσουν μια χρυσή απόχρωση.
Τοποθετήστε το έτοιμο ψητό σε χαρτοπετσέτα, ώστε να απορροφήσει το περιττό λίπος και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
Συνδυάστε τα αγγούρια, τα κράκερ, το τηγάνισμα και τα κονσερβοποιημένα φασόλια σε ένα μπολ.
Μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε πρώτα τα φασόλια με βραστό νερό.
Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατέψτε και είστε έτοιμοι. Καλή όρεξη!
Κονσέρβα φασολάδα με κοτόπουλο και τυρί
Αλλά αυτή είναι μια πραγματικά διαιτητική σαλάτα που μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στο μενού για απώλεια βάρους. Η πιο χρήσιμη σύνθεση χωρίς περιττές ακαθαρσίες.
Συστατικά:
- Στήθος κοτόπουλου βραστό - 1 τεμάχιο
- Αγγούρι - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 100-120 γραμμάρια
- Κρεμμύδι - 1/2 κεφάλι
- Ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι - για γεύση
Παρασκευή:
Κόβουμε το κρεμμύδι, το βραστό κοτόπουλο και το ξεφλουδισμένο αγγούρι σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Προσθέστε αυτά τα υλικά ένα-ένα στα πλυμένα φασόλια.
Τοποθετούμε από πάνω κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι, ανακατεύουμε και η σαλάτα είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!
Σαλάτα με φασόλια, σκόρδο, κρουτόν και κονσέρβα καλαμποκιού
Συστατικά:
- Κόκκινα φασόλια στο δικό τους χυμό - 1 κουτί
- Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί
- Σκληρό τυρί - 150 γρ
- Βραστά αυγά - 3 τεμ
- Σκόρδο - για γεύση.
- Μαγιονέζα - για γεύση
- Κρακεράκια - 2 χούφτες
Παρασκευή:
Ρίχνουμε τα φασόλια και το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι, περιχύνουμε με ζεστό νερό και τα βάζουμε σε πιατέλα.
Προσθέστε τριμμένο τυρί.
Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά με ένα μαχαίρι ή αυγοκόπτη. Προσθέστε στη σαλάτα. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Πασπαλίζουμε από πάνω κρουτόν και η σαλάτα είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!
Γρήγορη συνταγή για σαλάτα με φασόλια, μανιτάρια και σκόρδο
Για να ετοιμάσουμε αυτή τη σαλάτα, χρειαζόμαστε ένα κουτάκι με κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα και ένα κουτάκι ψιλοκομμένα μανιτάρια. Ως εκ τούτου, για συντομία, αυτή η σαλάτα ονομάζεται μερικές φορές "δύο βάζα".
Συστατικά:
- Κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 κονσέρβα
- Κονσερβοποιημένα μανιτάρια champignon - 1 βάζο
- 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
- 1-2 σκελίδες σκόρδο
- μάτσο μαϊντανό
Παρασκευή:
Ρίχνουμε τα μανιτάρια και τα φασόλια σε ένα πιάτο.
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα βάζουμε στο ίδιο πιάτο. Στύψτε εκεί το σκόρδο χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου.
Προσθέστε μια κουταλιά μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Η σαλάτα είναι έτοιμη.
Για μια όμορφη παρουσίαση, μπορείτε να το βάλετε σε ένα πιάτο σαλάτας
Συνταγή βίντεο για φασολάδα σε σάλτσα ντομάτας
Ένα είδος κονσερβοποιημένων φασολιών είναι σε σάλτσα ντομάτας. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι τα φασόλια δεν διατηρούνται σε αλατισμένο νερό, αλλά, όπως μαντέψατε, σε σάλτσα ντομάτας. Είναι πολύ νόστιμο και θα ήταν κρίμα να το σπαταλήσουμε. Επομένως, εδώ είναι μια συνταγή βίντεο για μια τέτοια περίπτωση.
Με τόσες πολλές επιλογές για γρήγορα και νόστιμα σνακ, είμαι σίγουρος ότι θα συμπεριλάβετε φασόλια στη διατροφή σας.
Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας.